Revista Social en Saltillo | Noche de premios CANACO | No. 271

TRES SESENTA

VANGUARDIA.MX Domingo 03 de noviembre de 2019 / Saltillo, Coah. / Año 3 / No. 271

NOCHE DE PREMIOS CANACO

Celebran su primer aniversario en Saltillo Por Luis Meléndez.

elebrando su primer año en la ciudad, la agencia automotriz JAC invitó a sus clientes el 25 de octubre en sus instalaciones para festejar y revelar la nueva camioneta JAC Sei 4.

Siendo tendencia ya, JAC refuerza su presencia en nuestro país revelando el cuarto integrante de su gama, el JAC Sei 4, con una buena propuesta de equipamiento, un motor turbo y una buena estrategia de precio.

Su diseño es algo muy cuidado,

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teniendo una parrilla con acabado cromado, mientras sus faros y calaveras integran una gran iluminación LED. Además del confort, este SUV suma una carga de tecnología en pro de la seguridad con alerta de colisión frontal, alerta de abandono de carro, monitor de punto ciego y alerta de tráfico cruzado trasero.

Después de la revelación de este nuevo vehículo, Héctor Ochoa, gerente de JAC Saltillo, agradeció a los clientes por su presencia, y a su equipo por el gran trabajo realizado en este primer año.

JAC Sei 4 nueva camioneta tendencia en México.

Héctor Ochoa, gerente JAC. Equipo JAC. 360. / Saltillo, Coahuila / Domingo 03 noviembre 2019 /

TRES SESENTA

ÍNDICE

EN PORTADA: Braulio Cárdenas, Kerim Talamás y Jorge Del Bosque DIRECTOR GENERAL Armando Castilla Galindo EDITORA Ivonne Valdés Garay CO EDITOR Arian Ojili REDACCIÓN Sonia Valdés Adriana Reyes Carolina García FOTO PORTADA Luis Salcedo DISEÑO Merith Beltrán Rocío Hernández Sofía Rodríguez EDITORA WEB Karla Fernandez FOTÓGRAFOS Humberto Casas Alejandro Rodríguez Puri Méndez Francisco Muñíz Luis Meléndez

12 BAUTIZAN A GERONIMO

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BABY PARA GABRIELA MOREIRA

UNA GRAN FIESTA DE DISFRAZES

CORRECCIÓN DE COLOR Cassandra Bueno Daniel Constante Ulises Herrera Laura De la Peña PRODUCCIÓN Andrés Cruz OFICINAS Bulevar Venustiano Carranza No. 1918 Colonia República Oriente, Saltillo, Coahuila. Impreso por el Grupo Editorial de Coahuila, S.A., de C.V. Distribuido por Repartovan Internacional, S.A de C.V. vanguardia.com.mx Saltillo, Coahuila. 360 es un suplemento del periódico Vanguardia.

Publicación semanal.

62 CUMPLEAÑOS MEDIEVAL

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74 CENA MARIDAJE EN VACA ARGENTINA

NO TE LO PIERDAS

MENTIRAS EL MUSICAL

GRAN BAZAR El mes de noviembre es para ayudar a Caritas de Saltillo, participa en su gran bazar este 4 y 5 de noviembre en Quinta Real.

“Mentiras el Musical” tiene más de 10 años en cartelera y es por algo, gente que la ha visto no una vez sino hasta 10 veces sigue yendo, es un ‘must’ del teatro musical”, sentenció Kika Edgar, para esta casa editorial. La actriz que forma parte de esta obra desde hace seis años, compartió estar muy contenta de venir al norte. “Muy gozos de ir pa’ allá, esperamos mucho cariño, mucho amor y muchas risas”, dijo. La puesta en escena se presentará el próximo 29 de noviembre en dos funciones: 18:30 y 21:30 horas, esto en el Teatro de la Ciudad Fernando Soler.

MUST READ INSTAGRAM EL VIEJO Y EL MAR DE ERNEST HEMINGWAY

Es su obra más conocida a nivel internacional. La historia es sobre un viejo pescador cubano que, en el ocaso de su vida, pobre y sin suerte, se encuentra cansado de regresar día a día a casa, sin pesca, por lo que emprende una última y arriesgada travesía para lograr atrapar un pez de enormes magnitudes.

@jaimegonzalez78

@marulg

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Gaby Vargas

LA AUTORA Empresaria, conferencista a nivel nacional e internacional, primera asesora de imagen de México, comunicadora en prensa escrita, radio y televisión, esposa, madre de tres hijos y abuela de ocho nietos.

Silencio: un recurso en extinción ssshhh, cierra los ojos y sólo escucha. ¿Percibes el silencio? Te aseguro que es difícil. Vivimos en un mundo ruidoso. Los sonidos que escuchamos suelen ser los del pasar del tráfico, los aviones, lo claxones de los coches, otras voces, los bips del celular, la radio o la televisión, el ruido del refrigerador, del aire acondicionado o, con suerte, música. Mientras tanto, el alma sufre callada. Se ha acostumbrado, ya no reclama, sólo añora.

Es así que cuando llegamos a un lugar silencioso, para la mayoría de las personas el alivio es inmediato. El alma respira y disfruta. Ese momento de conexión con la naturaleza lo sentimos como algo sagrado. Es una razón más, por la que en cuanto podemos, buscamos escapar al campo, al mar, a las montañas. Tener momentos a solas y en silencio son la medicina que requerimos, en palabras del poeta Wendell Berry: “Nuestras voces internas se vuelven audibles y, en consecuencia, uno responde más claro a otras vidas”.

El silencio no es un lujo, es esencial para la salud mental, física, emocional y espiritual. Me gusta la manera en que Berry define el silencio, “no como la ausencia de algo, sino la presencia de todo”. Sin embargo, es por esta misma razón, como el poeta nos plantea, que para algunas personas la experiencia del silencio es incómoda, algo de lo cual huir y que se busca rellenar de inmediato con lo que sea, incluso, vaya ironía, una noche totalmente silenciosa les dificulta conciliar el sueño.

Paul Goodman, el escritor y poeta estadounidense del siglo pasado, dice en su libro Speaking and Language, que hay nueve tipos de silencio: el silencio bobo de un adormilamiento o la apatía; el silencio sobrio que va con la cara solemne de un animal; el silencio fértil de la conciencia pastoreando al alma, cuando emergen nuevos pensamientos; el silencio de escuchar al otro cuando

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cambia de dirección para ayudarlo a clarificar; el silencio vivo de la percepción alerta listo para decir “esto. esto”; el silencio ruidoso del resentimiento y la auto-recriminación fuerte y sutil, pero hosco para hablarlo; el silencio del desconcierto; el silencio del acuerdo pacífico con otras personas o el silencio de comunión con el cosmos.

Cuando no hay silencio Quienes vivimos en ciudades, rumbos o calles muy ruidosas, hemos experimentado que la falta de silencio puede alterar la percepción de la vida, el humor y el estado de ánimo.

En esa especie de smog auditivo urbano hemos llegado a silenciar los sonidos más sutiles y hermosos de la Tierra: el trinar de los pájaros, el movimiento de las frondas de los árboles con el viento, el canto de los grillos por la noche, en fi n, entre ellos, nuestra propia voz. Todos esos sonidos que de niños formaban parte de nuestra cotidianeidad y que, como el agua limpia o la vista de las estrellas en la noche, poco a poco han desaparecido.

Alfred Tomatis, médico francés, creador en 1940 de la audiopsicofonología, asegura que los oídos son el medio por el cual el cerebro recibe más estímulos desde el vientre materno.

En su libro Towards Human Listening afi rma que existen dos tipos de sonidos: los ricos en armónicos altos que son sonidos de “carga”, los cuales transmiten una energía muy intensa al cerebro como los sonidos de la naturaleza, la música de Mozart o los cantos gregorianos. Y los sonidos de “descarga”, como el ruido del motor de un avión al despegar o del rock pesado, no sólo no dan energía suficiente a la corteza cerebral, sino que agotan a la persona.

Procura el silencio, cierra los ojos y sólo escucha. escúchate.

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THE 08GATHERING

Torneo de tennis El torneo que duró 15 días ya tiene ganadores.

Por: Puri Méndez.

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l Club Campestre dio fin a su torneo de Tennis “Campeón de la Ciudad 2019” el 26 de octubre a mediodía, presentando la premiación final en una palapa de las instalaciones, en el que participaron todos los clubes de la ciudad de saltillo.

El torneo tuvo una duración de 15 días, siendo la quinta edición en beneficio a la asociación civil “Un Regalo que da Vida”, dedicada a donación de órganos, especialmente en casos de trasplante de córnea para personas con graves problemas de la vista.

La edición contó con 175 participantes y alrededor de 7 patrocinadores que hicieron posible el torneo.

Los asistentes disfrutaron de una buena comida mientras los ganadores pasaban a recibir el trofeo que fue fruto de su esfuerzo y entrenamiento. También, al finalizar la premiación, se realizó una rifa donde se entregaron artículos para jugadores de tennis, audífonos, y una pantalla 4K.

Diana Gutiérrez, campeona categoría femenil novatas.

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Luis Villaseñor y Marcelo Menchaca, campeones categoría dobles 14 mixtos.

Fernando Carranza Uribe, finalista categoría AA.

Celis Medrano, campeona femenil D.

Mar Duarte, campeona categoría femenil C.

Karla Rojas y Ana Rojas, finalistas categoría femenil D.

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THE 10 GATHERING

Erick Cepeda y Francisco Cepeda, campeones categoría abierta.

Lourdes Lucio con su premio.

Martha Garza y Martha Cardoza, finalistas categoría femenil A.

Abelardo Juárez y Rafael Ortíz, finalistas categoría varonil A. 360. / Saltillo, Coahuila / Domingo 03 noviembre 2019 /

Melina Rivera, finalista categoría novatas.

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BAUTIZO 12

Bautizan a Géronimo Ángel Berkowitz y Greta Espinoza bautizan a su hijo TEXTO Y FOTOS: Francisco Muñiz.

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on el nombre de Gerónimo fue bautizada el hijo del matrimonio integrado por Ángel Berkowitz y Greta Espinoza, quien recibió su primer sacramento en la Capilla de San Pedro Apóstol, el sábado 26 de octubre.

La ceremonia religiosa fue oficiada por el padre Juan Antonio Ruiz L.C. quién roció con agua bendita la frente del pequeño quién fue sostenido en la pila bautismal por sus padrinos Cafi Ferreira y Mariangela González, y sus padres.

Posteriormente se realizó la recepción en la residencia de Lorena Espinoza tía del bautizado, en donde la familia Berkowitz Espinoza dio la bienvenida a sus amigos y familiares a quienes ofrecieron un variado Candy Bar y una taquiza Infinidad de felicitaciones y muy buenos deseos recibieron Greta y Ángel por este grato suceso que llenará de bendiciones a su hijo Gerónimo.

El pequeño Gerónimo acompañado por su madrina Mariangela González y su mamá Greta Espinoza de Berkowitz.

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Gerónimo Berkowitz Espinoza recibió el sacramento del bautismo en la Capilla de San Pedro Apóstol.

Leo y Luca Ferreira acompañados por Mariangela y Greta Berkowitz.

Leo Ferreira, Cafi Ferreira, Mariangela González, Gerónimo Berkowitz, el padre Juan Antonio Ruiz L.C., Greta Espinoza y Ángel Berkowitz.

Lorena Espinoza y Alberto Rodríguez.

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BAUTIZO 14

DETALLES DEL EVENTO

Los detalles fueron del agrado de los invitados.

Gerónimo Berkowitz acompañado por Jorge González, Lorena Valdés, Blanca Olvera y Rosaura Lomas de Valdés.

Variado Candy Bar.

Macetas con suculentas se entregaron a cada una de las asistentes.

Postres deliciosos disfrutaron en el evento.

Luis Aguilar y Nayeli Péreznegrón.

Gerardo Valdes y Marijosé Arroyo.

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BABY SHOWER

PRONTO SERÁ MAMÁ

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TEXTO Y FOTOS: FRANCISCO MUÑIZ

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abriela Alejandra Moreira de Lozano feliz porque muy pronto será mamá, por primera vez, asistió al festejo prenatal que se realizó en su honor la mañana del sábado 26 de octubre.

Las abuelitas Alejandra Arredondo de Moreira y Tita Villarreal de Lozano se encargaron de todos los detalles de la reu-

nión y de dar la bienvenida a sus invitadas, quiénes al llegar felicitaban a la festejada.

Gabriela Alejandra y Héctor Lozano Villarreal esperan el nacimiento de su primogénita quién se llamará María Gabriela.

El matrimonio Lozano Moreira comparte la felicidad de la espera con los futuros abuelitos, Gerardo Lozano, Tita Villarreal de Lozano, René Moreira Flores y Alejandra Arredondo de Moreira.

Ana Lucia Valdés.

Carmelita Quintanilla y Alejandra Arredondo.

Gloria Morales, Cristina Meraz y Laura Rivera.

Gabriela Alejandra Moreira acompañada por su cuñada Maricarmen Lozano y su suegra Tita Villarreal.

Mario Alberto Flores y Mariana Morales.

Lucía Camacho y Anahí Mendoza.

Liliana Villarreal, Maruca Berlanga y María del Carmen de León de Villarreal.

MÁS DETALLES

Silvia de la Peña, Martha Morales y Lorena Flores.

Tita Villarreal de Lozano y Alejandra Arredondo de Moreira organizaron el festejo prenatal para Gabriela Alejandra Moreira de Lozano.

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Carolina Cárdenas, Ana Lucía González y Rosy Chapa.

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Clara Villarreal

LO QUE GUARDAN LAS EMOCIONES Somos el reflejo de las emociones que carga nuestra historia.

LA AUTORA Es reconocida por su desarrollo profesional en el área de la consultoría en imagen personal; eficaz para hombres y mujeres.

Conoces lo que guardan las emociones?, ¿sabías que cuando estás en tu oficina, en tu trabajo, en la escuela, o cuando estás comiendo con tu familia, estás guardando emociones?

Se han quedado guardadas en nuestra memoria las emociones, positivas o negativas, que sentimos a lo largo de nuestra vida.

Si desde pequeños discutíamos con nuestros papás o si fuimos personas “buleadas”, se generaron sentimientos que con el tiempo nos terminaron definiendo y que le dieron forma a la felicidad o a la frustración.

A todos nos ha pasado estar en situaciones que no fueron dirigidas por nuestra voluntad sino por nuestros sentimientos, generándonos problemas.

Hay un libro especial que quisiera compartirte, uno de mis preferidos. Se llama Las 5 heridas que impiden SER uno mismo, escrito por Lise Bourbeau, que te da la oportunidad de analizarte y real-

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mente pensar qué es esa herida que no te permite ser tu mismo.

Este libro te habla que todos en la vida tenemos cinco heridas que no nos dejan ser uno mismo.

Una de ellas es el rechazo, todos sido rechazados en algún momento, hemos vivido el abandono, la humillación, la traición o la injusticia, pero una de estas cinco heridas está mucho más elevada de nivel en nuestras vidas.

Las emociones no son dueñas de nuestras vidas, por eso es tan importante vivir con inteligencia emocional.

Leer te abre la mente. Busca quién te apoye en tu crecimiento personal, ya sea por medio de un libro o una terapia.

En esta ocasión yo te invito a que leas este libro que es Las 5 heridas que impiden SER uno mismo.

Esta es mi tarea para ti.

Twitter: @claravillarreal contacto@claravillarreal.com

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VIDA 22

Santitos Party TEXTO Y FOTOS: FRANCISCO MUÑIZ

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os 452 niños y niñas integrantes del Club NET Saltillo participaron junto a sus 60 guías en el Rally “Santitos Party: Tú Vida, Tú Misión”, realizado en el Club Timón el viernes 25 de octubre.

Ayme Aguirre directora de NET Saltillo dio la bienvenida a los alumnos de los colegios Cumbres de Saltillo, Colegio Americano de Saltillo y Harmony School a quiénes explicó la dinámica del evento.

“El objetivo es que los niños y niñas vengan vestidos representando a los diferentes santos y santas, para contrarrestar lo que es Halloween, para que la práctica del Halloween cada vez sea menos. Enseñar a los niños que con las pequeñas cosas ordinarias que hacen pueden llegar a hacer cosas extraordinarias”, comentó Ayme.

El padre Abel Rangel L.C. realizó la bendición del evento y dio un mensaje a los niños y niñas integrantes del Club NET Saltillo invitándolos a vivir los valores para cumplir con la misión que Dios les tiene en su vida.

Los participantes recorrieron 10 estaciones para completar su “Camino a la Santidad”, en cada una conocían sobre la vida de diferentes santos y advocaciones marianas a través de sus respectivas guías.

Alumnos del Colam representaron a San Francisco de Asís en el evento.

Ayme Aguirre directora del Club NET Saltillo dio la bienvenida a los niños y niñas al rally “Santitos Party: Tú Vida, Tú Misión”, realizado en el Club Timón.

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Fernanda Ibarra y María Lucía Castrejón.

Liza de León y Mónica Agüero y su grupo de cuarto grado del Colegio Americano de Saltillo.

Octavio de Nigris, Daniel Herrera, Nahum Colunga, José Carlos Fayad y José Valdés.

María Álvarez y María Bárbara José.

Bárbara Basáñez.

Mayte Sarabia vestida como “Nuestra Señora de las Mercedes”, con su guía Maribel Arreola.

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PIÑATA 24

PIÑATA EN HONOR A LUIS PABLO Por: Humberto Casas

uchando Por Ángeles Pequeños (LPAP) llevó a cabo por quinto año consecutivo “La Piñata de Luis Pablo”, evento que se organiza para reunir juguetes, y seguir con el soporte de los distintos programas con los que brindan apoyo de manera integral para el impacto positivo de niños y niñas que padecen cáncer, así como a sus familias.

El evento fue realizado en el salón Yupiyu, el lunes 21 de octubre. Los asistentes dieron una cuota de recuperación de 50 pesos por persona y como lo marca la tradición todos los niños iban disfrazados.

Desde el inicio de la fundación, 600 niños y niñas han sido beneficiados directamente. Dos mil doscientos veinte papás, hermanos y familiares apoyados de manera indirecta. Concluyendo con un total de 2662 atenciones en Saltillo y distintas partes de la república, así como en dos ciudades de Estados Unidos.

LPAP es dirigida por Nayeli Pereznegrón, quien fundó la asociación inspirada en su ángel Luis Pablo.

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Luis Aguilar, Bosco Aguilar, Luisa Aguilar y Nayeli Pereznegrón.

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¿Cómo se puede Ayudar?

Para más información sobre dar apoyo o solicitarlo se pueden dirigir a Casa Cumbres, en av. Las Américas # 1220 Col. Cumbres, Saltillo, Coah. o al teléfono (844) 228 1480, y en redes sociales como “Luchando Por Ángeles Pequeños (LPAP)”

José Antonio García.

Yobardo Damián Dávila Siller.

Mateo Peña y Marcela Molina de Peña.

Massimo Gentiloni.

Lucía Mery.

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PIร ATA 26

Alfonso Lara.

Luca Gentiloni.

Jaquelyn Mohamar Gustafson.

Gerardo Ramos.

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Alfonso Lara.

Paola Lรณpez.

Valentina Almaraz.

Luisa Aguilar.

COMPRAS CON CAUSA Llega el Gran Bazar Navideño Cáritas. En el encontrarás bolsas, zapatos, accesorios y hasta joyería.

POR: CAROLINA GARCÍA

on el objetivo de reunir fondos para los programas de asistencia Albergue, Nutrición y Salud, que atienden a la población vulnerable, llega nuevamente el Gran Bazar Navideño de Cáritas.

Serán más de 40 los proveedores que se reunirán en el bazar para ofrecer su mercancía. La gente podrá adquirir bolsas, zapatos, ropa, pieles, todo tipo de accesorios, joyería, artículos de higiene y cuidado, y artesanías.

“Va a haber dos restaurantes: Cata Legorreta y la Esquinita Orgánica y ellos van a estar dando servicio de comida”, explicó Silvia Padilla, directora de Cáritas de Saltillo.

Algunos de los proveedores serán Natural Blend, que venden jabones y cremas; Nayeli Pereznegrón con ropa española y pieles; Berenice Berlanga con zapatos, chalecos y bolsas; y Alfa, negocio de Abel Suárez dedicado a las artesanías de madera fina.

“Todo mundo puede comprar algo en el bazar y, sobre todo, encontrar en su mayoría proveedores de aquí de la localidad, que ofrecen todos sus productos”, añadió Padilla.

El 20 por ciento de lo recaudado se entregará a Cáritas para el funcionamiento de sus programas de Albergue, Nutrición y Salud.

“Cáritas tiene el asilo Casa

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El objetivo es reunir fondos para programas de asistencia en albergues.

Pueden ayudar de muchas formas, desde ir al asilo a platicar con los ancianos o hacer alguna actividad recreativa con ellos”. explicó Silvia Padilla.

El bazar reúne a muchos proveedores locales.

del Buen Samaritano, donde albergamos 54 adultos mayores en condiciones de pobreza.

“Tenemos un programa de nutrición con siete comedores en colonias marginadas donde damos de comer diariamente una comida caliente a más de 700 personas.

“Y tenemos el programa de salud, donde decimos que apo-

GRAN BAZAR NAVIDEÑO Cuándo: 4 y 5 de noviembre lunes de 16 a 20 horas y martes de 10 a 20 horas l Dónde: Hotel Quinta Real l Entrada Gratuita l

l Horario:

yamos desde una aspirina hasta una cirugía de corazón abierto”, explicó la directora.

También entregan suplementos nutricionales y despensas, realizan brigadas médicas en escuelas y comunidades vulnerables, y dan consultas a precios medio, bajo y gratuito.

Cáritas atiende a la población vulnerable de Saltillo, no sólo a quienes se encuentran en pobreza extrema. Por ejemplo, si una persona de clase media sufre de cáncer y no puede pagar sus medicamentos, puede acercarse para solicitar apoyo.

“En el asilo pueden desde ir nada más a visitar, a platicar con los abuelos, a ayudarlos a cortar uñas, pudiera ser a bañar, pudiera ser a dar de comer, a hacer una actividad recreativa, espiritual, ocupacional”, expresó Silvia Padilla.

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PIÑATA 28

CELEBRA CON LA CASA DE MICKEY MOUSE Constanza cumplió tres años.

TEXTO Y FOTOS: Francisco Muñiz.

onstanza Galán García celebró su tercer aniversario, luciendo un hermoso vestido rosa con puntos blancos como el de Minnie Mouse, en el salón Chiqui Town, marines, el martes 22 de octubre.

Sus padres, Dalila García y Gerardo Galán Garza, invitaron a familiares, amigos y a las compañeras del colegio de su hija a convivir con ella.

Las mesas del salón y el pastel tenían las clásicas orejas con moño de Minnie Mouse, la favorita de la festejada.

Melissa y sus amiguitas disfrutaron del show de “La Casa de Mickey Mouse” bailando, cantando y participando en las dinámicas con Mickey, Minnie, Goofy, Daysi, Donald y Pluto.

Constanza se sentó frente al pastel mientras los invitados le cantaron las mañanitas, pidió un deseo antes de apagar sus tres velitas; luego le pegó a la piñata, y compartió una merienda con sus amigos.

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Constanza Galán García celebró su tercer aniversario al estilo de su personaje favorito Mimí Mouse.

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Elsa Laura Ruiz con sus hijas Elsa María y Mariel López.

Constanza acompañada por sus padres, Dalila García y Gerardo Galán, sus abuelitos Dalila Zertuche y Mario García, y los personajes del mundo de Disney.

Adriana Paz con sus hijos Mario y Daniel García.

Valeria Martínez Paz.

Michelle César y Karina José.

Ximena Romo, Marijosé Ramos, Marijosé Cárdenas y Elsa Ruiz

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PIÑATA 30

Claudia Avilés y Emilio Falcón.

Dominica y Simonetta del Bosque.

Constanza y sus amiguitos disfrutaron del show.

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Ana Cecilia Rico, Emiliano y Amelia Ramos.

Liliana González y Luciana Arzamendi.

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PIÑATA

Un cumpleaños lleno de magia POR LUIS MELÉNDEZ.

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on una fiesta de Fancy Nancy Clancy, Isabella Reyes celebró su cumpleaños en Funky Frog el 23 de octubre.

Isabella cumplió 6 años, estuvo acompañada de sus papás, Héctor Reyes y Alejandra Reyes, y su hermano Héctor. La cumpleañera se divirtió mucho con sus amigas y familiares en los juegos del lugar, también saltó mucho en los trampolines y la alberca de esponjas.

Después de la merienda, se cantaron las mañanitas e Isabella pudo pedir un deseo, para después darle una mordida grande a su pastel.

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El pastel de la cumpleañera.

Rodrigo y Javier Zamora.

Marifer Martínez y Sara Salazar.

Mariajosé y Pepe Buitrón.

Paola y Javier de las Fuentes.

Javier y Paola de las Fuentes, Regina y Rodrigo Valdéz.

Marijose Buitrón.

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PIÑATA

Mariajosé Loera.

Isabella se divirtió mucho en su fiesta.

Los niños se divirtieron en los trampolines.

Victoria Hernández.

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THE 36GATHERING

FOE: Moda que impulsa TEXTO Y FOTOS: Francisco Muñiz.

ás de 400 damas asistieron al desfile de modas de la temporada “Otoño-Invierno 2019”, organizado por la tienda departamental Cimaco, orgullosamente coahuilense, la tarde del jueves 24 de octubre.

En esta ocasión Cimaco donará el monto reacaudado a la Fundación de Oportunidades Educativas (FOE) presidida por Marú Garza de López, que ofrece apoyo de desarrollo integral a jóvenes de escasos recursos con talento para que estudien en el Instituto Tecnólogico Don Bosco.

Al llegar las asistentes fueron recibidas por personal de Villa Ferré quiénes les ofrecieron una copa de vino tinto San Juan de la Vaquería

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La vanguardia de la moda OtoñoInvierno para niños y niñas se presentó en la pasarela de Cimaco.

Marú Garza de López y las integrantes de la Fundación de Oportunidades Educativas (FOE) acompañadas por becarios estudiantes del INTEC Don Bosco.

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2016 y Bodegas del Viento como bienvenida.

Cuquis Ballesteros directora de relaciones públicas y organizadora del desfile acompañada por las influencers Mónica Amarillas y Sandra Narváez agradeció el apoyo de cada una de las asistentes.

En la pasarela se presentó lo más vanguardista de la moda OtoñoInvierno para toda la familia, participando los modelos profesionales Diana Rodríguez, Héctor Montemayor y Alejandro Sierra Moreno, acompañados por niños, madres de familia y jóvenes que apoyaron a FOE. Al terminar la pasarela, se ofreció una cena, y se rifaron regalos donados por la tienda departamental Cimaco, orgullosamente coahuilense.

Salvador Hernández.

David Bremmer y Natalia Martínez, miembro de FOE.

Alilu Medina, Sofía Arizpe, Denisse Escalona y Estela Cortez.

Rosaura Treviño, Mené y Titi Flores.

La vanguardia de la moda Otoño-Invierno para niños y niñas se presentó en la pasarela de Cimaco.

Diana Rodríguez participó en la pasarela.

Cuquis Ballesteros compañada por las influencers Sandra Narváez y Mónica Amarillas quiénes fueron las conductoras del evento.

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BODA 40

LA BODA DE ARMANDO Y MÓNICA La pareja dijo ¡sí, acepto!, frente al altar.

FOTOS ALEJANDRO RODRIGUEZ

ónica Zamora Guerra y Armando Vásquez López unieron sus vidas mediante el sacramento del matrimonio en la iglesia de Santiago Apóstol, la tarde del sábado 26 de octubre. El presbítero Eugenio Guerra recibió el cortejo nupcial encabezado por el novio Armando Vásquez y su mamá Magali López, seguidos de los padrinos de los símbolos matrimoniales Aldo Vásquez y María José Zamora, de anillos; Andrea Vázquez y Rafael Zamora, de Arras; Isabel Zamora y Pablo Rivera de Lazo y al final la bella novia tomada del brazo de su papá Augusto Zamora. Al finalizar la ceremonia religiosa el nuevo matrimonio Vásquez Zamora se trasladaron a un salón al norte de la ciudad donde recibieron a sus familiares y amigos para seguir festejando este importante acontecimiento.

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Mónica Zamora Guerra y Armando Vásquez López.

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HIGHLIGHTS

Luis y Marcela Lindsay.

Verónica Valdés y Gerardo Jaramillo

Los novios en la iglesia.

Juan Pablo Madrazo, María José Zamora, Rosario Madrazo y Hirioshi Kiyotake.

Rafael Sepúlveda y Felisa Guerra.

42

BODA

Luis Aguirre y Leticia Navarro.

Olga Hernández y Héctor Aguirre.

Guadalupe Cabello y Roberto Guzmán.

Magali López, Armando Vásquez López, Mónica Zamora Guerra, Isabel Guerra y Augusto Zamora.

Hugo Lozano y Mariana Sena.

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Padre Eugenio Guerra, Rosario Guerra y Felisa Guerra.

Alfonso Cabello y Gladys Ortiz.

Las invitadas disfrutaron de la fiesta.

Pedro Vega y Graciela Flores de Vega.

Ariadna Ramos y Alfonso Cabello.

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BODA

Claudia Perales y Luis Rodríguez.

Arturo de la Garza y Adriana Ramos.

Familia López Encinas.

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Marcelo Valdés y Verónica Recio.

Las damas de honor.

Armando Vásquez, Mónica Zamora y Felisa Fausti de Guerra.

Amigas de la novia.

Álvaro Zamora y Edna Martínez.

Sergio Cuevas y Silvia Garza de Cuevas.

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DESPEDIDA 46

Dará el ¡sí!

Doña Minis Aguirre fue la anfitriona para la última despedida de soltera de su nieta Anabel.

FOTOS ALEJANDRO RODRIGUEZ

a

nabel Cesar Cárdenas recibió su ultima despedida de soltera, será el próximo 16 de noviembre en la ciudad de México, cuando se case con su prometido Mariano, la bella novia disfruto una ultima y emotiva despedida de soltera organizada con mucho cariño y esmero por, Margarita Ochoa de Cárdenas, Claudia Cárdenas, Dolores Cárdenas, Anabel Cesar, Minis Aguirre de Cárdenas, Anabel Cárdenas, Ana Lucia Garza y Minis Cárdenas de Cesar en su honor. Feliz por su despedida, Anabel recibió a sus amigas y familia que con los mejores deseos se dieron cita en un domicilio particular al sur de la ciudad el sábado 26 de octubre. La festejada con esta celebración especial dijo adiós a la soltería por lo que recibió buenos deseos para su próximo enlace con su prometido Mariano. Las asistentes disfrutaron durante la mañana un desayuno mientras compartían consejos para su próximo enlace, que esta a un par semanas de realizarse.

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Martha Rodríguez y Alejandra José.

Minis Aguirre de Cárdenas.

Patricia Cárdenas Miriam Aguirre.

Margarita Ochoa de Cárdenas y Maine Cárdenas.

Anabel César Cárdenas con su mamá Anabel Cárdenas de Cesar.

Martha César de Rodríguez y Cecilia González de César.

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DESPEDIDA 48

Anabel César Cárdenas y su abuelita Minis Aguirre de Cárdenas.

Anabel César y amigas.

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Laura Iga, Paty Valdés y Tey Quezada.

Las invitadas compariero en redes el momento.

La futura novia con sus amigas.

Margarita Ochoa de Cárdenas, Claudia Cárdenas, Dolores Cárdenas, Anabel César, Minis Aguirre de Cárdenas, Anabel Cárdenas, Ana Lucia Garza de Cárdenas y Minis Cárdenas de Cesar.

50

DESPEDIDA

Anabel, Alilu Aguirre y Laura de la Garza.

Patricia Villarreal de Cárdenas, Patricia Cárdenas, Anabel César, Minis Aguirre de Cárdenas, Ana Lucia Garza de Cárdenas y Dolores Cárdenas.

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Margarita Ochoa de Cárdenas, Maine Cárdenas, Minis Aguirre de Cárdenas y Paulina Cárdenas.

MÁS DETALLES

Claudia González, Mariana López y Anabel César.

Maine Cárdenas.

Mesas para recibir a las invitadas.

Buen ambiente.

Claudia Cárdenas con su sobrina Anabel.

Minis Cárdenas de César, Dolores Cárdenas y Ana Lucia Garza de Cárdenas.

Postre para compartir.

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PREMIACIÓN

María Abedrop junto a su esposo Braulio Cárdenas, premiado.

Leticia junto a su esposo Jorge del Bosque, premiado.

NOCHE DE HOMENAJE 360. / Saltillo, Coahuila / Domingo 03 noviembre 2019 /

CANACO PREMIA A SALTILLENSES DESTACADOS

Ana Fernanda Treviño y Héctor Cuellar.

Jorge Eduardo López y Sandra Valdés.

Laura Saade y su esposo Karim Saade, premiado.

POR LUIS MELÉNDEZ.

ara su 133 aniversario, la Cámara Nacional de Comercio, Servicios y Turismo de Saltillo celebró a Braulio Cárdenas Cantú, Karim Saade Charur y a Jorge del Bosque de la Peña por su trabajo y dedicación el 25 de octubre en Quinta Real.

Siendo su premiación número 55, celebrada de manera ininterrumpida, Eduardo Dávila Aguirre, presidente de la CANACO Saltillo comentó que

P

en nuestra ciudad existen hombres y mujeres que hacen cosas grandes, buscando una mejor calidad de vida para todos.

En esta edición de la premiación se celebró a 3 saltillenses destacados: Braulio Cárdenas Cantú, director del restaurante Mesón Principal quien recibió el premio al Comerciante Distinguido gracias a su sentido de colaboración y participación en el desarrollo de la comunidad.

Karim Saade Charur, director de

American Hotels llevándose la presea a la perseverancia, por su tenacidad al trabajar más de 40 años dentro de la actividad comercial sin interrupciones.

Jorge del Bosque de la Peña, siendo acreedor de la Medalla de Honor CANACO, por su gran entrega a la comunidad.

Manolo Jiménez, alcalde de nuestra ciudad, expresó que esto es producto de un trabajo coordinado de sociedad y gobierno, ubicando a Coahuila como una gran potencia nacional.

54

PREMIACIÓN

Miguel y Maricarmen Puerta.

María López y Gerardo del Bosque.

Rocío Saucedo y Héctor González.

Natalia Martínez y Antonio Domínguez.

360. / Saltillo, Coahuila / Domingo 03 noviembre 2019 /

Marcela Salazar y Eduardo Zurita.

Beatriz Dávila y José María Fraustro.

Eduardo y Claudia Villarreal.

Juan Ramón Cárdenas y Beatriz Garza.

Emilia de Aguirre y Juan Antonio Valdés.

Familia Del Bosque Ochoa.

Luis Jaime y Graciela Garza.

56

PREMIACIÓN

Fernando Estrada y Elizabeth Hernández.

Jesús Siller y Guadalupe Sánchez.

Estela Ortiz y Héctor Cuéllar.

Maruca Villarreal y Julián Dávila.

Arturo Cuéllar y Daniela Ramos.

Salim y Sabat Tobías.

360. / Saltillo, Coahuila / Domingo 03 noviembre 2019 /

Melisandra Gómez y Francisco Aguillón.

Gustavo Espinosa y Mónica Villarreal.

Liliana Romo e Ilce Valdés.

58

PARRILLADA 58

CUARTO FESTIVAL DE LA CARNE ASADA POR LUIS MELÉNDEZ

n honor a René Robles Sánchez por su gran labor de altruismo en el Club Rotario, se celebró el 4° Festival de la Carne Asada en la explanada del Parque de Béisbol Francisco I. Madero.

El homenajeado ha formado parte de varios proyectos durante 37 años en el Club Rotario, siendo estos en beneficio de los más necesitados como el Patronato de Bomberos.

Más de 800 invitados asistieron a este gran festival, en donde lo recaudado en las entradas sería destinado al banco de prótesis que el mismo Club pone a disposición de la sociedad.

Dentro de los cortes que se disfrutaron estuvieron la clásica salchicha, ribeye, sirloin, y buenas salsa preparadas por los 9 equipos que participaron.

E

Eduardo Sosa y René Robles, homenajeado.

360. / Saltillo, Coahuila / Domingo 03 noviembre 2019 /

Equipo Impertinentes.

Susana López y Sandra Cuéllar.

Gael Alviso, Dalia López y Tania Martínez.

Norberto Vargas y Paloma Carral.

Roy Becerril e Izef García.

60

PARRILLADA

Mary Alvarado, Carlos Martínez, Griselda Valdés y Oscar Vázquez.

Club Rotaract Saltillo.

360. / Saltillo, Coahuila / Domingo 03 noviembre 2019 /

Fabiola de la Cruz y Samanta Torres.

62

CUMPLEAÑOS 62

Fiesta medieval Alicia celebró su cumpleaños acompañada de sus amigos y familiares disfrazados al estilo medieval.

FOTOS ALEJANDRO RODRIGUEZ

n vestido en tono dorado, capa negra, el cabello recogido y una sonrisa encantadora, fueron suficientes para que Alicia Pérez de Gutiérrez dejara atónitos a todos con su presencia al entrar al recinto, donde fue la espectacular fiesta que su esposo, Haroldo Gutiérrez y sus hijos Alyha y Haroldo Gutiérrez Pérez organizaron para Alicia, quien el 25 de octubre cumplió un año mas de vida.

Fiesta, velas, vino, comida,

U

música y mucha diversión fueron parte de esta celebración de cumpleaños. Como si fuera otra época, en donde los reyes y reinas hacían gala de las mejores fiestas en impresionantes castillos, Alicia disfrutó su sueño de tener un cumpleaños como en tiempos medievales, siendo ella la reina del cuento, a quien familiares y amigos no dejaron de mostrarle su afecto y cariño, la cumpleañera quien se veía más feliz que nunca en el elegante vestido, elaborado especialmente para este importante día.

Alicia Pérez de Gutiérrez con su esposo Haroldo Gutiérrez.

360. / Saltillo, Coahuila / Domingo 03 noviembre 2019 /

Altagracia Galindo y Arnoldo Gómez.

Felipe de Jesús Villaseñor y Marileth de Villaseñor.

Alonso Sánchez y Amira Hernández.

Haroldo Gutiérrez Pérez y Marisol Coello.

Alicia Pérez de Gutiérrez acompañada de sus amigas.

64

CUMPLEAÑOS 64

Obed Guevara y Alyha Gutiérrez.

360. / Saltillo, Coahuila / Domingo 03 noviembre 2019 /

Daniel Maltos y Mayra García.

Yolanda Buenrostro y Verónica Buenrostro.

Mariana Vázquez y Carlos López.

Martha Alicia Nieto y Daniela Daniel.

Familia Montiel.

La temática medieval cautivo a los invitados.

Todos los invitados fueron disfrazdos al evento.

Alejandra Padilla, Claudia Marina Pérez y Carlos Pacheco.

Ángel Irigoyen y Concepción Mejía.

María del Prado y Tamara Tapia.

Claudia Gutiérrez y José Espinosa.

66

CUMPLEAÑOS 66

Reunión de amigas FOTOS ALEJANDRO RODRIGUEZ

L

as mejores amigas de toda la vida del Colegio Saltillense, se reunieron el miércoles 23 de octubre en casa de la Sra. Magdalena Sofía Flores, para recordar viejos tiempos de escuela y además que conocieran la casa de la anfitriona y así seguir frecuentándose. Ellas se tienen un cariño muy especial debido a que com-

parten una variedad de gustos, los cual hace que se lleven muy bien y que cada vez que tienen oportunidad de reunirse la pasan increíble. Magdalena Sofía Flores se encargó en esta ocasión de convocarlas, y con el optimismo que las caracteriza pasaron un tarde inolvidable, disfrutando cada minuto de la reunión donde impero sin duda, la gran amistad que desde jóvenes las une.

360. / Saltillo, Coahuila / Domingo 03 noviembre 2019 /

Yolanda Garza

Patricia Sánchez Valdés y Lourdes Ramìrez.

Nila C. de Alanís

Rosy Gil

HIGHLIGHTS

Las invitadas disfrutaron de la reunión.

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THE GATHERING

NOAH PINO PALO Y PRIMAVERA CLUB EN SALTILLO POR LUIS MELÉNDEZ.

ara celebrar su quinto aniversario, Ampersand invitó a dos grandes bandas alternativas a tocar el 26 de octubre en sus instalaciones.

Muchos jóvenes asistieron al lugar para escuchar su música favorita, los primeros en presentarse fueron Primavera Club, conjutno formado en Monterrey integrado por ocho amigos, teniendo como influencia la música funk de los 80’s, ritmos latinos, ska, reggae y pop, inspirados en el pasado, pero mirando hacia el futuro, con una buena trayectoria habiéndose presentado en Pal Norte, Tecate Location y Zapal.

La segunda banda fue Noah Pino Palo, también de tierras regiomontanas, con un sonido de pop alternativo. Ellos han compartido escenarios internacionales con Mac DeMarco, Capital Cities, Local Natives, y en festivales importantes del país como Vive Latino, Roxy Fest, Tecate República y Zapal.

Empezando a las 9 de la noche y terminando a las 2 de la mañana, los asistentes tuvieron una grandiosa noche, donde corearon las canciones de sus artistas favoritos y disfrutaron de la comida y bebidas del lugar.

P

Celina Garza, David Cortés y Magali Martínez.

Lorena Juárez y Francisco Cárdenas.

Diego de la Cruz, Aranza Rodríguez y Yurixi Gallegos.

Mariana Flores y David Chavero.

Beetsy Cortés, Andrea Lara y Grace Figueroa.

Ariana Flores y Alejandra Arévalo.

Alicia Espinosa, Carmen espinosa, Francisco Jaime y Karlos Morales.

Sandi Malacara y Jorge Martínez.

José Luis García, Estefanía Garza y Marcela Juárez.

70

XXXXXX THE GATHERING

Fiesta de disfraces Xcape Por Luis Meléndez.

O

rganizado por Xcape Latinoamérica, Xcape Halloween Fest fue celebrado el 26 de octubre en nuetra ciudad. Todos los chicos llegaron disfrazados de sus personajes favoritos de películas y videojuegos para así festejar esta gran noche llena de música y buenas bebidas patrocinadas por Bacardi. A las 23:00 horas empezó el concurso de disfraces, con personajes como Darla de Nemo y Superman. Los ganadores, se decidieron por medio de aplausos, dejando tres finalistas y de ahí un solo ganador.

El tercer lugar fue Juan Pablo Pérez quien se disfrazó de una abuelita recibiendo una botella de Bacardi, en segundo lugar Mario Valdés como el teniente del video Harina ganando 2,500 pesos en efectivo, y en primer lugar Alexander Capello el cual se disfrazó de niño en el inodoro, recibiendo un viaje a Cancún.

Alexander Capello, ganador del primer lugar del concurso de disfraces.

360. / Saltillo, Coahuila / Domingo 03 noviembre 2019 /

Ana Paula Calderón, Maby Mata, Paola Gutiérrez y Cecy Ramos.

El disfraz del Joker fue de los favoritos.

Mauricio Cantú, Paty Elizondo y Ximena Rodríguez.

Verónica Mar, Marcela García, Fernanda Grimaldo y Natalia Coronado.

72

THE GATHERING

Jorge Dávila, Mariana Ortiz, Laura Sánchez, Victoria Rosales y Natasha Lara.

Edgar Ruiz, Roberto Romo, Rodrigo de León y Marco López.

Lorena Garza y Paty de León.

Sofía Hernández y Sofía Alvarado.

Axel Meléndez y Valeria Rodríguez.

Melisa Rodea.

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74

EVENTOS 74

CATA DE VINOS FOTOS ALEJANDRO RODRIGUEZ

l restaurante La Vaca Argentina organizo la “Cena Maridaje Vinos Don Leo” para presentar a sus clientes los vinos Don Leo, la noche del martes 22 de octubre. Arturo Cano capitán del restaurante presentó al Chef Walter Vallejos y al sommelier Ángel Padilla de la casa vinícola Don Leo quiénes detallaron el menú y los vinos a los asistentes. Esa noche presentaron sus etiquetas Don Leo Rosado Zinfandel, Don Leo Cabernet Sauvingnon, Don Leo Linde Shirazy para cerrar con broche de oro, un Don Leo Stellar, comentó el sommelier Ángel Padilla. Los invitados

E

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disfrutaron de una cena de 4 tiempos: En primer lugar un atún en crudo, enrollando espárragos con guarnición de verduras y crema de espárragos; pan rostizado al vinagre con queso gouda y queso de cabra con una laja de jamón serrano y parmesano, salsa de frambuesa a un lado; plato fuerte jugoso filete enrollado con lajas de tocino con papas y champiñones como guarnición junto a una salsa rockefort y de postre un delicioso pay de queso con fresa y frambuesa encima. El menú fue creado por el chef del restaurante La Vaca Argentina con platillos frescos sabores fuertes para lograr el mejor maridaje con los vinos Don Leo.

Fernando Garza.

Héctor Cuéllar y Lalo González.

HIGHLIGHTS

José María Lozano, Arturo Cano, Carlos Madrigal, Ángel Padilla, Chef Walter Vallejos y Fernando Garza.

76

EVENTOS 76

Melissa López y Jesús de León.

Alexander Smith, Ricardo Fernández y Daniel Rodríguez.

Las invitadas al evento disfrutaron el maridaje.

El sommelier Ángel Padilla.

360. / Saltillo, Coahuila / Domingo 03 noviembre 2019 /

Severo Galván y Lina Garza.

Juan Nacho y Arturo Rodríguez.

Jorge Alanís, Lauro Cortés, Sergio Echavarría y Manuel López.

Regina de la Torre y Fernando Garza.

Melissa López.

DIRECTORIO El Grillo 77

La Toscana

Blvd. Venustiano Carranza 4537, Virreyes Residencial 844 316 00 50 | Fb. Grillo 77

Blvd. Jesús Valdés Sánchez 5330 844 688 5976 | Fb. La Toscana

El Mortero

Matsumoto

Blvd. Eulalio Gutiérrez Treviño 2275, Ex Hacienda | Fb. El Mortero

Cuernavaca 3010, Residencial San Alberto 844 688 1926 | Fb. Matsumoto MX

La Municipal

Nikkori

Carr. Monterrey - Saltillo 2302, Country Club 844 485 02 77 | Fb. La Municipal Saltillo

Perif. Luis Echeverría 1570 844 416 7997 | www.nikkori.mx

Asador Gaucho

Mixológica

Old Fellas

Blvd. Moctezuma 1935, Valle Real 1er. Sector 844 485 09 58 | Fb. Gaucho Saltillo

Blvd. Luis Donaldo Colosio 555, Valle Real 2do. Sector Fb. Mixológica

Blvd. Cuauhtémoc 2470, Los Pinos 4to. Sector 271 97 79 | Fb. Old Fellas

Don Artemio

Mulata

Picanha

COMIDA Mexicana Y CARNES

Blvd. Venustiano Carranza 8550, Valle Hermoso 844 432 55 50 | www.donartemio.com

Blvd. Moctezuma 1751, Los Pinos 4to. Sector 844 485 09 89 | Fb. Mulata - Saltillo

El Álamo

Tuétanos

Blvd. La Gran Vía, Parque Centro Fb. Restaurante El Alamo

El Apenitas Carr. Monterrey - Saltillo s/n, La Puerta del Sol 844 432 3026 | Fb. El Apenitas

El Mesón Principal Blvd. Venustiano Carranza 4671, Virreyes Residencial 844 415 00 15 | www.mesonprincipal.com

Hacienda Los Compadres Blvd. Luis Donaldo Colosio 2510, Torrecillas 844 688 56 84 | www.loscompadres.com

La Antojería Calle Miguel Hidalgo 341-1, Centro, 25000 Saltillo 844 228 10 59 | Fb. La Antojería

La Casa Del Caballo Carr. Monterrey - Saltillo 9000 Four Points Hotel 844 438 8800 | Fb. La Casa del Caballo Slw

La Vaca Argentina Calle Ignacio Allende 1240, Zona Centro 844 410 12 08 | Fb. La Vaca Argentina Saltillo

Las Brazas Blvd. Venustiano Carranza 3070, Latinoamericana 844 415 56 90 | www.lasbrazas.com

Las Delicias de mi General Lic. Juan Antonio de La Fuente Ote. 218, Zona Centro 844 412 65 57 | www.lasdeliciasdemigeneral.com

Blvd. Moctezuma 2427, Valle Real 1er. Sector 844 176 18 15 | Fb. Tuétanos

iNTERNACIONAL Akari Blvd. La Gran Vía, Boulevard Parque Centro 844 180 68 05 | www.akarisaltillo.mx

Ború Blvd. Luis Donaldo Colosio 555, Valle Real 1er. Sector 844 688 22 02 | www.boru.com.mx

Briochels Blvd. José Musa de León 951, Los Pinos, 25198 844 688 07 49 | Fb. Briochels

Brugge Paninis

Blvd. Galerías 475, Los Parques, 844 688 72 40 | www.brugge.com.mx

El Tapanco Blvd. Galerías 715 844 777 00 94 | Fb. Tapanco

Hotel Quinta Real Saltillo Blvd. Sarmiento 1385 Fracc. Rancho de Peña 844 438 84 50 | www.quintareal.com

La Camila Calle Ingeniero Eulalio Gutiérrez Treviño 4136, San Patricio 844 439 8165 | Fb. La Camila MesaMia

La Casita Empanadas Argentinas

Blvd. José Musa de León 2621, Valle Real 2do. Sector 844 141 2240 | www.picanhadobrasil.net

Pour La France !

Luis Echeverría 1416, Guanajuato 844 450 5000 | www.pourlafrance.com.mx

Sr. Kimono Blvd. Moctezuma 2990, San Patricio 844 688 1545 | www.srkimono.com

Via Napoli Eulalio Gutiérrez Local A01, Residencial San Patricio 844 431 9330 | Fb. VIANAPOLISaltillo

Oriental Grill Blvd. la Gran Via, Sin Nombre de Col 16 844 688 7456 | Fb. OG Saltillo

alitas, tacos y hamburguesas Broxton Burguers Blvd. José Musa de León 951, Los Pinos 1er. Sector 844 165 0600 | www.broxton.mx

Flying Pig Blvd. Venustiano Carranza 4625, Virreyes Residencial 844 416 0025 | Fb. FlyingPigMx

Gypsy's Burger Joint Blvd. Ing. Eulalio Gutiérrez Treviño 4060, Los González, 844 315 8411 | Gypsy S Burger Joint

Il Conde

Blvd. La Gran Vía, Boulevard Parque Centro 844 688 4545 | Fb. il conde

Blvd. V. Carranza 3275-1, Col. Kiosco 844 415 7415 | Fb. La Casita Restaurante Empanadas Argentinas

John Ham´s

Blvd. Jesús Valdés Sánchez 1861, El Olmo 844 416 97 19 | Fb. Maiz Dorado culinaria mexicana

V. Carranza

La Chefería

Las Aliadas

Carr. Monterrey - Saltillo 8734, La Puerta del Sol 844 180 50 72 | Fb. V Carranza

Calle Dr. Jose María Rodríguez 119 Local 4, Doctores 844 606 61 79 | Fb. La Chefería Saltillo

Blvd. Venustiano Carranza 3075, La Salle, 25240 618 166 4253 | www.lasaliadas.com

La Cipolla

Los Pioneros

Maiz Dorado

REStauranT Bar Casa Juárez Blvd. Venustiano Carranza 4535, Virreyes Residencial 844 415 05 05 | Fb. Casa Juárez

Blvd. La Gran Vía, Boulevard Parque Centro 844 688 7456 | www.johnhams.com

Plaza Casa Grande, Blvd. José Musa de León 951, Los Pinos 844 165 02 77 | www.lacipolla.com

Blvd. Moctezuma No. 2065, Los Pinos 844 485 2453 | www.lospionerosdesaltillo.com

La Contemporánea

Maz Tacos

Ignacio Allende Sur 225, Zona Centro Fb. La Contemporanea Mx

Blvd. Moctezuma 2676, Col. San Patricio 844 485 4952 | www.maz-tacos.business.site

Cherokee

La Siete Terraza

Riot

Blvd. Luis Donaldo Colosio 1816, Residencial San Alberto 844 485 23 41 | Fb. Cherokee Cocina Cantina

Real 1er Sector, 25205 844 688 2133 | Fb. Terraza Siete Mx

Blvd. Luis Donaldo Colosio 555, Valle Real 2do. Sector 844 355 7034 | Fb. Riot

El Feligrez

La Terraza Romana

Tacos Checo

Blvd. Venustiano Carranza 3845, Virreyes Residencial 844 439 11 99 | Fb. El Feligrez

Blvd. La Gran Vía, Boulevard Parque Centro 844 688 45 45 | Fb. Terrazza Romana Saltillo

Mariano Abasolo 2474, Col. Guanajuato 844 439 0390 | www.tacoscheco.com

COMERCIAL Pasteles Finos

Casa República

Blvd. Moctezuma 2475, Valle Real 1er. Sector 844 485 1785 | Fb. Taqueria El Pastor

Chihuahua #240 República Oriente 25280 844 416 2767 | Fb. Pasteles Finos Saltillo

Monclova 1727, República Poniente 844 688 5555 | Fb. Casa República

Tacos El Pata

Pastelería Lolita

Coature Albaricoque

Tacos El Pastor

Blvd. Pedro Figueroa 656, Real de Peña 844 112 6878 | www.tacoselpata.com.mx

Blvd. Rufino Tamayo 152 Fracc. San Isidro 844 416 0297 | Fb. Pasteleria Lolita

Taco Light

Suspiros

Paseo de la Reforma 844 285 8272 | www.tacolight.com.mx

Taquería Julio's Europlaza, Blvd. V. Carranza 4120, Villa Olímpica 844 415 0051 | Fb. Tacos Julios Saltillo

Calz. Emilio Carranza 1275 Centro 844 410 7749 | Fb. Suspiros Pastelerias Franquicias

shopping beauty

Nazario Ortiz Garza Galerías Saltillo 844 481 7817 | Fb. Albaricoque Couture

Dos Mariposas Blvd. José Musa de León 1520, Los Pinos 1er. Sector 844 485 5466 | www.2mariposas.com

The Spot Plaza Maia, Blvd. Parque Centro 1425 B 844 688 7470 | Fb. The Spot Flags Hip Store

Taquería Musa

spa

Blvd. José Musa de León 2219,Valle Real 1er. Sector 844 317 3435 | Fb. Taquería Musa

Avemed Saltillo

healthy

Terraza Hkn

Mariano Narváez 414, Alpes Nte. 844 485 3345 | www.avemed.org

La Esquinita Orgánica Saltillo

Blvd.Nazario Ortiz, Garza 1103, Residencial Los Reales Fb. Terraza HKN

Bela Piel

Blvd. Eulalio Gutiérrez Treviño, San José de los Cerritos Fb. La Esquinita Organica

Tito´s Alitas Adictivas

Mariano Narváez 414, Alpes Nte. 844 485 3345 | www.avemed.org

Blvd. Luis Donaldo Colosio 1834, Residencial San Alberto 844 688 2233 | www. titosalitasadictivas.com

Harmoni Med and Spa

Blvd. Parque Centro S/n, Sin Nombre de Col. 16 844 869 1709 | Fb. La Moringa Slt

Blvd José Musa de León 951 -17B, Col. Residencial Los Pinos | Fb. Harmonii Medical Spa Saltillo

Nourish Health & Food

mariscos

Mandala Spa

Celestin Freinet 2801, Los González 811 011 3315 | Fb. Nourish Health Food

Charly Beach

Blvd. Eulalio Gutiérrez Treviño 6290, Los González 844 102 4727 | Fb. Mandala Spa Resort

Nutri Bar

Blvd. Moctezuma 1751, Los Pinos 844 485 0989 | Fb. Mariscos Charly Beach Saltillo

Don Tiburcio

Blvd. José Musa de León 464, Los Pinos 4to. Sector | 844 485 1385 Blvd. Luis Echeverría 1605, Lourdes | 844 111 1210 www.dontiburcio.com

La Moringa

Om Spa

Blvd. Nazario Ortiz Garza 1033, Saltillo 400 844 430 9664 | Fb. Nutribarr

Nazario O. Garza, Los Pinos 4to. Sector 844 688 1505 | Fb. Om Spa Saltillo

Super Salads

Peau Neuve Saltillo Monte Real 779, Valle Real 2do. Sector 844 135 5297 | www.peaunueve.mx

Periférico Luis Echeverría #210 Latinoamericana 844 430 9900 | Fb. Super Salads Oficial

ClInicas, Hospitales y Servicios MEdicos

El Costeñito

Spa Biothecare

Blvd. Venustiano Carranza 2137 844 305 2605 | www.elcosteñito.mx

San Patricio 1009 Int. 21, La Hibernia 844 906 0437 | www.biothecareestetika.com

La Perla Del Pacífico

Spa Med Saltillo

Guillermo Prieto, Valle de Los Pinos 225 844 485 0959 | Fb. La Perla Del Pacifico Saltillo Coah

Canadá 494, Virreyes 844 439 2663 | www.medspasaltillo.com.mx

Las Escolleras

The Barber Spa

Perif. Luis Echeverría 319, Latinoamericana 844 439 1133 | www.lasescolleras.com.mx

Blvd. Musa de León 1088, Fracc. Los Pinos 844 485 1586 | www.barberspa.mx

Autopista Saltillo-Mty km 4.5 844 411 7000 / 844 411 7005 / 844 411 7009 / 844 411 7060

Puerto Veintiuno

Urban Luxe Spa

Clínica Hospital Magisterio Secc. No. 38

Blvd. Moctezuma 1286, Residencial Los Pinos 4855489 | Fb. Puerto Veintiuno

Plaza La Tardecita, Residencial San Alberto 844 688 2145 | Fb. Urban Luxe SPA

Pastelerias

boutique

Blvd. Antonio Cárdenas 2450, Col. Lourdes 844 417 3131 / 844 417 3191 / 844 417 3062 / 844 417 3661

Blonda PLF

Autentique Boutique

Blvd. Luis Donaldo Colosio 555, Valle Real 1er. Sector 844 485 5550 | Fb. Blonda PLF

Blvd. José Musa de León 951, Privadas de Aragón 844 165 1080 | Fb. Authentique Boutique

Eloisa

Acapella Boutique

Blvd. Moctezuma 1799 Residencial Los Pinos 485 1331 | Fb. Los Postres De Eloisa

Blvd. Parque Centro 844 688 4449 | www.latam.acapellastore.com

La Postrería 77

Ana De La Fuente Vestidos

Blvd. Venustiano Carranza 3075, Kiosco 844 136 1047 | www.lapostreria77.com

Miguel Hidalgo 1656, Los Pinos 2do. y 3er. Sector 844 485 4621 | www.anadelafuente.com.mx

La Salle

Athena 22 Boutique

Ave. La Salle 565, La Salle 844 416 0866 | Fb. Pasteleria La Salle

Jesús de Valle 141-2, Rancho de Peña 844 463 7694 | Fb. Athena 22 Boutique

Lety

Boutique by Divas

Calle Mariano Abasolo 2289 República Oriente 818 242 2000 | Fb. Pasteleria Lety

Blvd. Moctezuma 1935, Los Pinos 844 485 4595 | Fb. Boutique by divas

Centro de Especialidades Médicas Quirúrgicas Blvd. V. Carranza 4036, Col. Virreyes Residencial, 844 416 6195

Christus Muguerza Saltillo

Hospital La Concepción Blvd. V. Carranza #4036 Col. Villa Olímpica 844 416 1022 / 844 416 1082 / 844 415 5917

´,

Telefonos de Emergencia Policía, Bomberos, Ambulancia

065 y 066

informes

844 219 6441

80

Jesús R. Cedillo

EL AUTOR Escritor y periodista saltillense. Ha publicado en los principales diarios y revistas de México. Ganador de siete premios de periodismo cultural de la UAdeC en diversos géneros periodísticos.

Comida mexicana para estómagos de… acero 1/3 ace unos buenos años tuve un buen amigo lector y escritor (era más un obsesivo lector y pergeñaba algunas notas, pero como lector era asaz) el cual venía de Canadá todos los inviernos. Es decir, se pasaba aquí la temporada. Entre dos o tres meses. Decía que esto era una bendición por la rudeza del clima en su patria. Cuando recién nos conocimos, quedamos en un acuerdo tácito: el me enseñaría francés e inglés (sabía los dos idiomas por vivir también la parte francófona de Canadá) y yo le ensañaría español y a redactar en español.

Recuerdo que dicho buen amigo vino por tres o cuatro años seguidos. Y en honor a la verdad: él aprendió perfecto español por sí mismo. Yo ni sé inglés del todo y menos francés. En fin.

Lo que quiero llamar la atención de hoy con esta anécdota señor lector, es lo siguiente: el tipo era un ingeniero de profesión y me hacía siempre preguntas o comentarios muy inteligentes. Hay le van dos. Se asombraba de que en México (y Saltillo, claro) se construyeran casas habitacionales con harto cemento, varilla, acero, tabiques, mampostería… se reía de muy buena gana al comentar que si nosotros los mexicanos, íbamos a vivir 129 años en el mismo lugar para estar anclados allí (él tenía una casa que empaquetaba y la trasladaba de un lugar a otro en su furgoneta de primer mundo). Y dos: un día muy serio me preguntó: “Oye Jesús ¿cuál es la razón de que todo mundo al tomar una tortilla del cesto, nunca toman la primera, sino la segunda o tercera? Entonces ¿Para qué poner la primera tortilla si nadie la quiere?”

Cuando llegan amigos suyos o familiares de otras latitudes, de México o del mundo, ¿qué les ofrecería de comer, cómo presentaría usted los platillos típicos, nacionales del país o de su región, en este caso, del Norte del país? Caray, ¡qué de problema y hondura! Hablar de una cocina mexicana es tan peligroso como hablar de nuestra vilipendiada identidad nacional. Términos candentes que en días nublados mutan, se

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trastocan en otros en los cuales una gran porción de mexicanos pues no, no nos reconocemos. En honor a la verdad, hay tantos “Méxicos” como cocinas tradicionales en cada Estado o pueblo de este bello país.

Para el actual Presidente, el tabasqueño Andrés Manuel López Obrador, su plato preferido el cual ubica como platillo de identidad nacional, es el famoso pescado “pejelagarto” el cual acostumbra acompañar con plátanos fritos a un lado y una buena ración de frijoles negros. Platillo que he comido en dos ocasiones cuando he andado de vago en tan ardiente lugar. Pero dicho “pejelagarto” es ajeno a nuestro paladar, tan acostumbrado a comer carne diario y a toda hora: carne seca con huevos en la mañana, carne asada para comer y en la noche y para cenar “ligeramente”, algunos tacos de arrachera o al pastor… Así somos en el norte bronco que habitamos.

Ahora bien, ¿usted le recomendaría comer un pejelagarto a un amigo extranjero recién llegado al país? O bien, tal vez le espetaría que nuestra identidad nacional sabe a tacos al pastor. O tal vez su mamá le prepare a dicho amiga o amigo, una suculenta comida de bienvenida con nopales, tunas, pipián, un caldo cantinero de camarón, o bien, un inconmensurable hígado encebollado… ¿Cómo ve un extranjero nuestra comida, le gusta, la tolera, la maldice o de plano, le saca la vuelta?

Sin duda, no pocas veces nuestra comida es sólo para panzas, estómagos de acero.

En este tríptico de textos lo abordaremos someramente: cómo nos ven y cómo ven nuestra comida los extranjeros llegados de otras tierras. No pocos, no pocos dicen que los mexicanos tenemos o debemos tener panza de acero u hojalata para soportar el menudo, los picantes, las tunas, la chirimoya, los quelites en todas sus presentaciones, el mole, el pipián e incluso, hasta las tortillas. ¿No me cree?

Léame por favor en las dos siguientes entregas. ¿Sabe usted quien se quejaba de las tortillas con chile? Madame Calderón de la Barca en 1839.

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