Revista Social en Saltillo | Karla Wheelok, Las montañas raíz de sus éxitos

TRES SESENTA

VANGUARDIA.MX Domingo 7 de marzo de 2021 / Saltillo, Coah. / Año 3 / No. 325

KARLA WHEELOCK

LAS MONTAÑAS, RAÍZ DE SUS ÉXITOS

índice

Mañana es Día de la Mujer

¡Felicidades!

TRES SESENTA

VANGUARDIA.MX Domingo 7 de marzo de 2021 / Saltillo, coah. / año 3 / No. 325

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Karla WheelocK

LAS MONTAÑAS, RAÍZ DE SUS ÉXITOS

CLUB DE EXCURSIONISMO ZAPALINAMÉ, AMOR POR LA MONTAÑA

FESTEJAN A CAMILA ZÚÑIGA

EN PORTADA KARLA WHEELOCK FOTO LUIS MELÉNDEZ

DIRECTOR GENERAL Armando Castilla Galindo

BIENVENIDA EUGENIA

EDITORA Nidia Martínez DISEÑO Merith Beltrán Sofía Rodríguez

¡Giveaway! Revisa instagram de @saltillo360

OPINIÓN 06 Virus mentales y su vacuna GABY VARGAS

CENA MARIDAJE EN GRILLO

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38 Día de la mujer

BABY SHOWER PARA ANABEL GUTIÉRREZ

MARIANA CABELLO

48 A saborear la vida JESÚS R. CEDILLO

Saltillo360 Descarga la app

360. / Saltillo, Coahuila / domingo 7 de marzo de 2021

REPORTERA Carolina García FOTÓGRAFOS Luis Meléndez, Francisco Muñiz, Alejandro Rodríguez COLABORACIÓN Diana Castilla / Ana Lucía Paz COORDINADOR DE AGENDA Carlos Pascual CORRECCIÓN DE COLOR Cassandra Bueno / Daniel Constante ANÚNCIATE EN 360 publicidad@vanguardia.com.mx Contáctanos por mensaje directo

Saltillo360 OFICINAS Bulevar Venustiano Carranza No. 1918 Colonia República Oriente, Saltillo, Coah. Impreso por el Grupo Editorial de Coahuila, S.A. de C.V. Distribuido por Repartovan Internacional, S.A de C.V. vanguardia.com.mx 360 es un suplemento del periódico Vanguardia, de publicación semanal.

Gaby Vargas

LA AUTORA Empresaria, conferencista a nivel nacional e internacional, primera asesora de imagen de México, comunicadora en prensa escrita, radio y televisión, esposa, madre de tres hijos y abuela de ocho nietos.

Virus mentales y su vacuna entro de la mente viven voces que pueden ser tan contagiosas, malignas y amenazantes como el covid-19. Si bien la mente es un instrumento maravilloso que la vida nos ha dado, de manera constante tenemos visitas no deseadas cuyos susurros son persistentes, tercos y tienen la capacidad de llevarnos a la infelicidad total, en especial en tiempos difíciles como los que vivimos ahora. Algunas de esas voces provienen de entes energéticos que nos habitan como parásitos y que pueden matar al cuerpo: nuestros pensamientos. Cada pensamiento es energía, ¿cierto? Unos tienen una vida muy corta y pasajera, mientras otros -los no deseados- se instalan en nuestra materia gris y la secuestran durante años y años. Toman la forma de rencores, historias añejas y resentimientos. Como son muy listos, cambian de aspecto una y otra vez con tal de permanecer cómodamente en nuestro interior durante años, incluso una vida entera. Para perdurar, esos entes recurren a triquiñuelas que nos aprisionan. Les fascina hacerse presentes a las 3:00 am, disfrazados de temor al “¿y, qué tal si...?”, como anticipación catastrófica, culpa, preocupación y demás. ¿Qué buscan? Nuestra atención, ¡y vaya que la logran!

360. / Saltillo, Coahuila / domingo 07 de marzo de 2021

Mas existen otros entes con voces poderosas, virus mentales que llegan del exterior, de la propaganda, de las redes sociales, de los medios de comunicación, de los chats, de las sobremesas; los cuales sin darnos cuenta, tal como el virus mencionado, proliferan, contagian nuestra mente y se apoderan primero del individuo y después del colectivo. Si bien no los reconocemos todavía como enfermedades mentales, pueden llevar la paranoia a un punto en el que nadie logra cuestionarlos y ¿cuestionarnos? Pensemos en las personas extremistas, radicales, fundamentalistas, dueñas de la verdad absoluta o en las creencias religiosas, ideologías o los discursos políticos que pueden instar a la gente a participar en guerras que terminan por destruirlo todo. Así de peligrosos son los virus mentales. La vacuna Nadie encuentra la solución a un problema mediante la preocupación. Esa es la actividad que la mente lleva a cabo para hacernos sentir que estamos ocupados en encontrar una solución, pero en realidad es tiempo perdido. Existe si, una manera de hacernos inmunes a una infección mental y se llama “conciencia”. Lo importante es darnos cuenta de

que no somos las voces, somos algo más profundo. Somos la conciencia que reconoce las voces como algo pasajero. Para liberarnos de ellas, tenemos el poder de quitarles el alimento que les da vida: nuestra atención. Llevar la mente a enfocarse en la respiración, en la energía sutil cuya corriente podemos percibir en nuestras manos, brazos, piernas y que llamamos vida. Es mucho más placentero anclarnos en ella que permanecer en la cárcel de la mente. Hay que tomar en cuenta que cuando las apartamos, las voces querrán regresar a tomar su lugar después de unos minutos. El reto es no pelearnos con ellas, simplemente dejarlas pasar como si observáramos un desfile. Cuando se trata de aclarar algún tema de la vida diaria y del hacer, la mente enfocada es muy eficiente. Sin embargo, cuando se trata de encontrar respuesta a nuestra misión o propósito en la vida, hay que atreverse a ir a la dimensión del “no sé”. Un área que, por desconocida, atemoriza y es la dimensión del ser. ¿Cómo hacerlo? Mediante el silencio, el contacto con la naturaleza y la presencia. Por ejemplo, podemos alejarnos de las pantallas como un acto consciente, para encontrar no sólo las respuestas, sino el gozo, el bienestar y la salud que nos puede dar la inmunidad de la conciencia.

NEW BABY

BIENVENIDA EUGENIA CAROLINA GARCÍA / FOTOS CORTESÍA

Nombre de la bebé: Eugenia Kuess Osuna Nombre de los papás: Daniel Kuess y Patricia Eugenia Osuna Peso y medida al nacer: 3.300 kg. y 50 cm. Fecha de nacimiento: 15 de enero de 2021 Hospital donde nació: Muguerza Padrinos: no tenemos aún.

¡Le damos las gracias a Dios de darnos la bendición de ser padres y tenerla con nosotros!” ¿Cómo eligieron el nombre de la bebé? ¡Es el segundo nombre mío (Patricia Eugenia) y nos gusta mucho!

¿Cuál es su apodo o cómo le dicen a la bebé? No tiene apodo aún, todos le decimos Eugenia.

¿Cómo ha sido la experiencia de tener en casa a la bebé durante la cuarentena? ¡Muy padre!, ya que pasamos más tiempo en casa y con ella. Aunque nos gustaría que pudiera conocer a sus tíos y tías.

¿Cuáles fueron los cuidados que se tomaron por la cuarentena?

Eugenia es la primogénita del matrimonio Kuess Osuna.

360. / Saltillo, Coahuila / domingo 7 de marzo de 2021

No tenemos visitas, ya que no podemos poner en riesgo a nuestra bebé. Yo creo que eso es lo que más nos ha costado en esta pandemia.

Los abuelos maternos son Guillermo Osuna y Patricia Flores, y los paternos Eduardo Kuess y Ana Luisa Cano.

CUMPLEAÑOS

Daniela Esparza Flores, 12 de febrero

¿A quién extrañaste en esta celebración? Me gustaría que mi hermano hubiera estado aquí.

Luca Hacatoglu Ayala,

12 de febrero ¿De qué estás agradecido? Los papás de Luca estamos agradecidos de que pudiera festejar su cumpleaños número dos con salud y en nuestra compañía.

¡FELICIDADES CUMPLEAÑEROS! CARLOS PASCUAL / FOTOS CORTESIA

Benjamín Arce Menocal, 17 de febrero

¿De que estás agradecido? Agradecido con Dios por la familia en la que nací, y por la familia que formé.

360. / Saltillo, Coahuila / domingo 07 28 de marzo febrerode de2021 2021

“Los cumpleaños son muy buenos para tu salud. Las estadísticas demuestran que los que tienen más cumpleaños son los que más viven”. Larry Lorenzoni

Emilio Aguirre Berlanga, 13 de febrero ¿Por qué consideras que tu festejo fue especial? Fue un cumpleaños muy diferente, ¡con su familia y con su personaje favorito Buzz Lightyear!

Diana Aguirre Sánchez, 12 de febrero ¿Recibiste alguna sorpresa especial? Si mariachi por mi esposo, un brunch con amigas.

Emiliano Villarreal Maltos,

José Mariano García González,

13 de febrero

12 de febrero

¿Por qué consideras que tu festejo fue especial? ¡Porque fue en la playa y con delfines!

¿De qué estás agradecido? Agradecidos de tener salud y estar en familia unidos.

Rodolfo Garza Valenzuela, 17 de febrero ¿De qué estás agradecido? De tener muchos amigos.

NOTICIAS PARA COMPARTIR

BUENAS NUEVAS CARLOS PASCUAL/FOTOS CORTESIA

Yolanda Ramos y Alejandro Rodríguez celebraron que serán padrinos de confirmación de María Jimena Recio Cardona.

Luis Antonio Villarreal Castilla y Amparo de las Fuentes Gutiérrez se convertirán en padres en agosto próximo de un bebé que llevará el nombre de Luis Antonio Villarreal de las Fuentes.

Maritere Lomelí y Guillermo Wah se convertirán en padres próximamente de una bebé que llevará el nombre de Loretta Wah Lomelí.

Las golfistas María Paula Rodríguez Hoyos y Paloma Ibarra Ambia participaron en el torneo X Copa Centro celebrado en Tequisquiapan, Querétaro, del 19 al 21 de febrero. Paloma ganó el 1er lugar en la categoría 12-13 femenil. María Paula se llevó el 2do lugar en la categoría 7 y menores femenil.

360. / Saltillo, Coahuila / domingo 07 de marzo de 2020

Martha Westrup participó en la carrera Gran Fondo Parras en 160 km y quedó en 3er Lugar del acategoría 40-49. Su equipo Power Motion ganó el 1er lugar por equipos, mientras otras integrantes participaron en la carrera de 100km y obtuvieron pódium en su categoría como Vero Mohamar (1er lugar), Dalia Ferrino (3er lugar) y en 60 km Maru Leal obtuvo el 1er lugar.

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CUMPLEAÑOS BAUTIZO

Happy Birthday

Camila!

POR LUIS MELÉNDEZ.

unto a sus mejores amigas, Camila Zúñiga celebró su cumpleaños número 13 en Mochomos el 27 de febrero. Con buena música y ricas bebidas sin alcohol, Camila disfrutó de una gran noche al pasar tiempo con

sus amigas en el salón privado del restaurante. Platicando, tomándose fotos y disfrutando del ambiente fue como todas festejaron a Camila. Como cena pidieron el platillo de Piedra Caliente, donde diferentes cortes de carne se cocinan sobre una piedra a alta temperatura.

Camila Zúñiga. Georgina Villaseñor, Alejandra Morali, Camila Zúñiga y Greta Santoyo.

360. / Saltillo, Coahuila / domingo 07 de marzo de 2021

Maripily Ramírez, Regina Zúñiga y Andrea Arce.

Camila con Alejandra Morali.

Victoria Marcos, Greta Santoyo, Georgina Villaseñor, Alejandra Morali y Camila Zúñiga.

Camila con Georgina Villaseñor.

María Arquieta

LA AUTORA Tapatía viviendo la experiencia norteña, diseñadora de modas de profesión, amante de las expresiones humanas artísticas, coach ontológico, formándome para ver amor, donde los demás no lo creen posible.

Por último pero no menos importante, le pido lea “Pinocho”. Seguro recuerda sus épocas de infancia donde la película de Disney nos hizo llorar a moco tendido por el maltratado Jepeto, y todos juramos ser siempre niños buenos, no fuera siendo que nos transformáramos en asnos parlantes. El cuento original del escritor italiano Carlo Collodi, que se publicó allá por los 1880, es una historia escalofriante y llena de fantasía, donde fantasmas, grillos parlantes, misterio y magia envuelven la historia del berrinchudo Pinocho, es una obra corta y adictiva, hay que leerla de un jalón, yo le recomendaría hacerlo en voz alta a la hora de la cena, le aseguro que el silencio en la mesa se hará presente para disfrutar esta obra genial.

Netflix lo hizo otra vez. Da en el clavo y encuentra el común denominador que mantenga a la familia completa sentada por una tarde con “The Good Place”, una gran opción para enganchar al adolescente de cara larga y al padre de familia más cansado. Una trama muy peculiar y fresca de una versión de lo que es el cielo y el infierno o el más allá, depende de lo que sus creencias le dicten. Cada personaje tiene su encanto y su porqué, no nos revelan mucho en un principio, más que después de muerta Eleanor, quien despierta en una sala de espera y frente a ella un gran letrero con la frase: “the good place”. Minutos más tarde, Michael, un personaje importantísimo en la historia, le revela el gran final de la eternidad; la felicidad, el placer, su alma gemela y mucha nieve de yogurt, son la recompensa de las almas que se esfuerzan por ser buenas en la caótica vida terrenal. ¿Será así de simple la vida después de la muerte? ¿Quién se encarga de cuantificar nuestros actos para merecernos el “good place”? El giro que van dando las experiencias de los personajes es inesperado y muy creativo, nos hace recapacitar sobre los temas filosóficos de la vida con humor y un novedoso enfoque.

Un viaje por la dicotomía del ser ¡Qué tal mis queridos lectores! En esta ocasión emprendemos juntos un nuevo viaje. En sus manos tiene el primer ejemplar (esperemos de muchos), de El Laberinto de las Recomendaciones. El objetivo: desempolvar el librero y sacarle provecho a YouTube y a Netflix. ¿Qué vamos a recomendar? Libros, películas, series o documentales. Con entusiasmo espero que este laberinto le sea útil y más que nada, divertido, mi intención es que nos atrevamos a salir de la “confort zone”, en lo que a literatura respecta, y darle vuelta a las plataformas.

Si usted disfruta los documentales de misterio, le recomiendo “Desaparición en el Hotel Cecil”, una docuserie de Netflix que consta de cuatro capítulos, los mismos, que está uno con el ombligo pegado a las tripas. La desaparición de una joven canadiense de 21 años es el centro del documental y la investigación gira alrededor del hotel Cecil en Los Ángeles, California, un lugar bizarro y fuera de lo común que está lejos de los estándares que uno podría esperar de un hotel gringo; ex convictos, drogas, prostitución, vagabundos, suicidios, asesinatos, son los residentes convencionales de este hotel y el ambiente que lo rodea. Un video se hizo viral en el 2013 donde se ve a Elisa Lam (la chica desaparecida) en el elevador del hotel, comportándose de manera muy extraña y errática, muchos dicen que parece poseída, otros, que alguien está tratando de asustarla, la verdad nunca se sabe, lo único cierto es que son sus últimos momentos de vida capturados para siempre.

Si le gustaron las reseñas y quiere unos cuantos datos más, dese la vuelta por las cuentas de Instagram @saltillo360 y @mariaarquieta, donde publicaré historias con más detalles de cada una de estas recomendaciones. Se despide su siempre agradecida tapatía anorteñada. MARIA ARQUIETA.

360. / Saltillo, Coahuila / domingo 7 de marzo de 2021

Veinte años de Balance

Lizet y Eduardo con Lilia Hiarmes y Enrique Martínez. Por Luis MeLéndez.

Blanca Blackaller y Luis Arturo Flores, padres de Lizet.

Lizet con Edith Vásquez.

360. / saltillo, Coahuila / domingo 7 de marzo de 2021

elebrando el 20 aniversario y cambio de ubicación de su consultorio de nutrición, Lizet Flores mandó bendecir el nuevo local donde atenderá a sus pacientes el 25 de febrero. El consultorio ahora se encuentra ubicado en la torre médica de Paseo Villalta donde se pueden encontrar diferentes productos para llevar una alimen-

tación más sana. El Padre Chuy Pedro fue el encargado de bendecir todas las áreas del local, desde la sala de espera hasta la oficina de Lizet, pasando por los cuartos donde se ofrecen diferentes tratamientos para los pacientes. Terminando, todos celebraron con un brindis de champaña para los adultos y jugo de manzana para los menores de edad. Lizet aparte de celebrar Balance, también celebró su cumpleaños en el lugar mientras sus hijos y su esposo le cantaban las mañanitas.

Lizet con su equipo, Griselda Ramos, Diana Torres y Saribel Alcantara.

BIENVENIDA

RODRIGO E ILSSE FORMALIZAN COMPROMISO POR FRANCISCO MUÑIZ

espués de un feliz noviazgo, Rodrigo Villarreal Castilla e Ilsse Espino Garza se comprometieron en matrimonio, motivo por el cual celebraron con una comida. Ilsse y Rodrigo llegaron acompañados por la mamá y los hermanos de él, Nélida Castilla, Nélida y Luis Antonio Villarreal Castilla, quienes fueron recibidos por sus anfitriones. Estuvieron también tíos, primos y amigos, quienes desearon a los novios lo mejor en su proyecto matrimonial. Mientras que la comida fue amenizada por el grupo musical Chezz. Rodrigo Villarreal Castilla e Ilsse Espino Garza contrajeron matrimonio mediante una ceremonia el sábado 27 de febrero en la ciudad de Monterrey.

Ilsse Espino Garza y Rodrigo Villarreal Castilla.

360. / Saltillo, Coahuila / domingo 07 de marzo de 2021

María Inés de Valle Castilla.

Luis Antonio Villarreal y Amparo de las Fuentes.

Javier González Pader e Hilda Jurado de González.

Janeth Mireles y Alejandro Villarreal.

Lily Martínez y Humberto Castilla.

Isa Castilla y Hernán Salinas.

Andrea Castilla González.

Los integrantes de la familia Villarreal Castilla acompañaron a Rodrigo e Ilsse.

HIKING

KARLA WHEELOCK LAS MONTAÑAS, RAÍZ DE SUS ÉXITOS 360. / Saltillo, Coahuila / domingo 7 de marzo de 2021

NIDIA MARTÍNEZ / FOTOS LUIS MELÉNDEZ

“

¡Es lo que amo, qué te puedo decir!”, dijo a 360 Karla Wheelock sobre su visita al Cañón de San Lorenzo el sábado 27 de febrero. La montañista dijo que vino a disfrutar del tesoro que tenemos en Saltillo, y a trabajar en la campaña para ayudar a al conservación de esta zona maravillosa. “La verdad es que me voy feliz y llena de energía. Hicimos varios recorridos y pude ver todo el trabajo y lo que se está logrando, de la conciencia que se está generando en las personas, del respeto con el que las personas están accesando al lugar, me da mucha alegría el poder constatar todo eso. Y bueno, realmente vine a disfrutar de este paraíso en nuestra hermosa tierra”, dijo. Wheelock recibió una invitación por parte de Respira San Lorenzo para sumarse y concientizar a todos “los que somos parte de esta tierra, de reconocer lo que tenemos y qué es lo que debemos de cuidar”. A la par, la saltillense cuenta con una fundación homónima que trabaja con el liderazgo ético sustentable en jóvenes fomentando la educación ambiental y proyectos de conservación. Además de trabajar en su ciudad natal, lo hace en lugares como Chiapas, Estado de México y Baja California. Sin embargo, para ella es muy importante que no deje de cuidarse donde nació su amor por las montañas. “La gente muchas veces me pregunta cuando hablamos de los Himalayas, o de otros continentes, por ejemplo, que de dónde me nació el amor por las montañas si yo vengo del desierto, y es ‘a ver, vámonos entendiendo, en Coahuila tenemos toda la Sierra Madre, tenemos montañas espectaculares’, y tienen que darse cuenta que

La familia Peña Parás con Karla Wheelock.

aquí en estos cerros, en estas montañas, fue aquí donde nació el amor que un día me llevó a las más altas del mundo”. Wheelock es la primera mujer latinoamericana que llegó a la cima del Everest por la ruta norte (1999), así como la primera iberoamericana en escalar las Siete Cumbres más altas del mundo (2005). La emprendedora dijo que ve a muchos jóvenes preocupados por la conservación de la naturaleza, quienes buscan el “cómo sí”, y se han puesto manos a la obra; canalizan sus energías hacia acciones proactivas, así sea reducir el consumo de agua, hacer un manejo correcto de los residuos, el manejar su hábitos de consumos, querer plantar un árbol o de cuidar un área. “A mí me gusta sembrar donde hay tierra fértil, donde hay acciones que se pueden aplicar”, confesó. “Veo a esos jóvenes, hoy en día hay muchos, el año pasado

Cuidemos todos San Lorenzo, reconozcamos que somos bien privilegiados y que tenemos un lugar hermoso. Somos bien afortunados de tener un lugar tan maravilloso y tan lleno de fuerza como es esta fábrica de agua de Coahuila”. por cuestión de la pandemia se tuvo que cancelar una reunión mundial de jóvenes en pro de la conservación de la naturaleza en donde íbamos a participar con unos representantes mexicanos que están hablando de

todo lo que se está haciendo por estas áreas naturales protegidas, por áreas de la biósfera, se están haciendo muchas acciones de conservación y tenemos que darlas a conocer. Los jóvenes están haciendo esto y hay adultos que, si podemos apoyar a esta juventud, pues ahí estaremos aprendiendo juntos, aprendiendo también con ellos”. Sobre México, aseguró que el país fue punta de lanza en la Ley del Cambio Climático; con aportaciones, biólogos, científicos muy preparados con mucho conocimiento de campo y experiencia, lo que es muy valorado por otros países. “Y la realidad es que eso lo seguimos conservando y lo que hay que hacer es quizá unir fuerzas y contribuir u obtener los recursos de diferente manera a través de un compromiso más social, o empresarial… más de todos, porque al final esto es de todos y esa es la línea que está manejando la Asociación Respira San Lorenzo.

HIKING

Karla Wheelock regresó al Cañón de San Lorenzo para reencontrarse con sus inicios.

Al preguntarle cómo es su día a día, dijo que: “La verdad es que todos los días de mi vida siempre habrá una parte de estar en la naturaleza, así sea simplemente salir al jardín y ver un árbol, pero tengo que estar en contacto con la naturaleza”. Se dedica a dar conferencias y formar proyectos como el mentoring con niños. Trata de llenar el día de acciones que la nutren y que siente que nutren; entonces, hay también momentos de silencio. El llegar a la cima, tanto de la montaña, como de su vida profesional, asegura que fue algo se dio en espiral; para ella es hacer lo que ama, y lo hizo desde niña. “Era venir a estos cerros y a los más que tenemos, que amo, y entonces me gustaba y me preparaba más, lo seguía haciendo, entonces iba a otros cerros,

Fue en estas montañas en donde nació el amor que un día me llevó a las más altas del mundo”

El Cañón de San Lorenzo es uno de los tesoros naturales más grandes de Saltillo.

360. / Saltillo, Coahuila / domingo 7 de marzo de 2021

otras montañas y me iba gustando más. Y en ese espiral entraba también el factor compartir y que otros se enamoraran de lo que a mí me estaba nutriendo. “Así fue como sucedió, no fue en escalón, sino en espiral; en ese círculo virtuoso, que es como lo llamo, de hacer lo que yo amo y lo que amo es estar en la naturaleza y hacerlo que me lleve de regreso ahí y poder compartirlo. Así lo pienso”.

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La montaña es para todos NIDIA MARTÍNEZ / FOTOS CORTESÍA

Equipo: mochila, bastones de trekking, botas, piolets, crampones, arnes, mosquetones Marcas favoritas: Mountain Hardwear, La Sportiva, Apex, Marmot, Arcteryx y Black Diamond

uis Manuel Saracho Cueto subió, en sus años de estudiante en Monterrey, el Copete de las Águilas en Chipinque. Fue en ese momento cuando quedó fascinado con el hiking. “Recuerdo que terminé con la adrenalina y el miedo a todo lo que daba y desde ese día es raro que exista una semana en que no vaya a la montaña”, confesó. Lo que más le gusta de esta práctica es la estabilidad mental y física con la que termina después de cada ascenso. Considera que es “como ir al psicólogo pero gratuito”. Tener la oportunidad de estar en las montañas es una de las mejores experiencias que le pasan en esta “vida terrenal”. Gracias a las montañas, Luis conoció a su novia, con quien suele practicar el montañismo, también acude solo, con amigos o con cualquiera que desee vivir la experiencia; por eso dice que “la montaña es para todos”. De los retos más grandes que ha superado, fue vivir en carne propia una tormenta de nieve durante su excursión en el Volcán Cotopaxi, en Ecuador. Lo describe como una mezcla de placer y terror. Contó que se encontraba junto a su equipo a casi 6 mil 000 metros sobre el nivel del mar, como a -20 grados y con vientos de 50-60 km/h. “No sentía mis manos, pies, orejas, no sentía nada. Ese día todo era hielo, el agua, la comida, las cámaras, las mochilas… nosotros mismos éramos hielo andante. Para mí en la montaña el esfuerzo siempre es un 70 por ciento mental y un 30 por ciento físico, al final hicimos cumbre pero ese día si fue 100 por ciento mental. Ese día me demostré que mi fuerza de voluntad es más grande que mi

Años haciendo hiking: 7 años y alta montaña (arriba de los 5,000 msnm) 5 años

Mayores logros: Cumbres Ecuatorianas Próxima meta: Bolivia en septiembre de este año, la meta es poder hacer cumbre en varios picos de la Cordillera Real Anécdota más especial: Colombia con dos de mis mejores amigos cruzando toda la selva durante cinco días sin parar, y vaya que nos divertimos pero también la sufrimos

Luis en El Coahuilón, frontera de la Sierra de Arteaga entre Coahuila y Nuevo León.

En el Volcán Cotopaxi, Ecuador.

360. / Saltillo, Coahuila / domingo 7 de marzo de 2021

fuerza física”. Luis subió el Pico de Orizaba hace tres semanas, una hazaña especial, pues ya una vez lo había intentado y quedó a 36 metros de la cumbre, pues le dio mal de montaña y por seguridad tuvo que bajar. No es la montaña más alta que ha subido, sin embargo es a la que “más ganas le tenía”. En octubre del año pasado Luis tuvo COVID, y una de sus mayores preocupaciones eran sus pulmones, pues es lo que más necesita en la montaña. Después de salir adelante, comenzó a entrenar de cero. En ese sentido, aconseja a los novatos que nunca se pregunten cuánto falta para llegar, que solo

En el Pico de Orizaba junto a su amiga María José Reyes.

disfruten el camino aunque muchas veces cueste mucho físicamente.

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Caminata vespertina.

AMOR A LAS MONTAÑAS A los integrantes del grupo los une la amistad, que combinan con un ascenso a una montaña o una caminata. CAROLINA GARCÍA / FOTOS LUIS MELÉNDEZ Y CORTESÍA

l Club de Excursionismo Zapalinamé se creó hace más de 50 años por el amor a las montañas; son un grupo de senderistas con más de 40 miembros actualmente, quienes realizan caminatas de entre cuatro y cinco horas los domingos y miércoles. Para el club, “no se trata de llegar primero, se trata de llegar todos”. Jaime Villalobos, Guillermo Cázares, Jorge Villarreal, José Gabriel Macedo, Fernando Ayala y Andrés García son integrantes del grupo y tienen más de 70

años. Nos contaron sobre sus experiencias como senderistas. Guillermo Cázares Haro es el actual presidente y ha organizado viajes por todo México: desde Taxco, Valle de Bravo, la Huasteca Potosina, El Cielo en Tamaulipas, las Barrancas en Chihuahua, la Sierra de Durango, Michoacán, Veracruz, Chiapas, hasta volcanes como La Malinche y el Iztaccíhuatl. En estas excursiones disfrutan de la convivencia, la amistad, la plática, el ejercicio, el respirar aire puro, conocen comunidades y paisajes increíbles. “De repente ves una cañada, un atardecer entre los pinos, unos espectáculos que no los en-

360. / Saltillo, Coahuila / domingo 7 de marzo de 2021

cuentras en otro lado”. Además, señalan que mucha gente de Saltillo ignora el verdor de Coahuila, donde están las sierras más altas del norte de México. “Es la plática que se tiene con gente que ha tenido muchas experiencias, por las edades, y todas esas pláticas son de diversas formas que han vivido: unos son contadores, otros son ingenieros, arquitectos, doctores y tienen una serie de vivencias, y eso es lo que lo hace ameno”, añadieron. Durante sus viajes, se han encontrado con personas que dudan de su capacidad para hacer senderismo y subir, pero siempre demuestran que pueden.

FUNDADORES

• Ing. Gilberto López Velázquez • Arq. Marco Antonio López Velázquez • Ing. Urbano Riojas Guajardo • Arq. Francisco Dávila Ramos • Ing. Antonio Galicia Dávila • Ing. Marcelino Brondo Luna • Arq. Pedro Terán Esparza • Jaime Villalobos Alvarado • Fernando Ayala de la Garza

Comparten esta actividad con sus familias, antes iban con sus hijos y ahora ellos llevan también a los nietos. “Los deja uno marcados para toda su vida. Eso

29 GUILLERMO CÁZARES HARO Mayor logro: que he estado conviviendo con un grupo de amigos de mucho tiempo, y que eso te da mucha, mucha estabilidad emocional. Próxima meta: queremos ir a la Zona del Silencio en poco tiempo y a la Huasteca Potosina. Tenemos planeado para próximamente que se pueda.

ANDRÉS GARCÍA GUAJARDO El Club de Excursionismo Zapalinamé se creó hace más de 50 años.

Caminata con los nietos.

La conversación es manjar del alma, alegra los corazones de los caminantes, espacía los ánimos, olvida los pesares, allana los caminos, entretiene los males, alarga la vida”.

Reto más grande: el Camino de Santiago, en el 2015. Próxima meta: estamos ideando un camino similar al de España, entre Nuevo León y Coahuila. No igual de los mismos kilómetros, pero cuando menos unos 200 kilómetros, para hacerse en ocho o diez días.

JAIME VILLALOBOS ALVARADO Años practicando: Desde el Colegio Ignacio Zaragoza, en segundo de secundaria. Desde los 13 años. Reto más grande: el volcán Iztaccíhuatl fue el más difícil pero, gracias a Dios, hice ocho intentos, y tuve tres fracasos e hice cinco cumbres.

JORGE VILLARREAL ESPONDA Próxima meta: más que nada continuar caminando hasta que la salud y las piernas nos aguanten, nos permitan. Porque somos afortunados de que a esta edad podamos estar haciendo lo que estamos haciendo.

Volcán Iztaccíhuatl.

es lo que van a hacer de grandes, van a buscar hacer eso”. Les impulsa a tener una vida sana, un descanso adecuado, una buena alimentación, sin fumar o abusar del alcohol; de lo contrario, no podrían hacerlo. “Sirve mucho para nuestra vida personal, para llenarnos y luego entregarlo”, expresaron. Invitan a las personas a animarse a practicar esta actividad, pues caminar es el ejercicio más fácil, no necesitan acudir a un gimnasio y pagar una mensualidad: pueden subir a la montaña o recorrer la ciudad para mejo-

rar su condición física. Además, cuando una persona camina cuesta arriba por un espacio de dos horas, su capacidad respiratoria aumenta en un punto. Esta se mide del 1 (mínimo) al 9 (máximo). Una persona que no se ejercita tiene un 4 o 5; cuando ellos van a las caminatas, su capacidad se incrementa a entre 7 ½ o 9. Los une la amistad, esperan con ansias los miércoles para entrar en contacto con la naturaleza y el oxígeno purificado de la montaña, ver los hermosos paisajes y disfrutar la convivencia.

JOSÉ GABRIEL MACEDO BRITO Mayor logro: La Malinche, por la edad y porque nos estuvimos preparando para ir allá. Para subir La Malinche tuvimos que subir aquí la Sierra de las Nieves y La Viga, para poder pensar que sí íbamos a poder subir a La Malinche.

FERNANDO AYALA DE LA GARZA Mayor logro: el de convivir, de haber encontrado un grupo de amigos de los cuales agradezco infinitamente, de esto depende también mi salud. Y se ha comprobado que el compañerismo, el gozar de la amistad, del grupo, prolonga la vida.

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Superar los límites NIDIA MARTÍNEZ / FOTOS CORTESÍA

aola Peña tuvo su acercamiento con la naturaleza desde chiquita, sus papás la llevaban a la montaña, ¡y claro!, le encantaba. A los 23 años comenzó a practicar el hiking y alpinismo de manera frecuente, en parte por la paz que se siente en el sendero, y por esa energía que le recarga la montaña. “Lo bonito es encontrarte en armonía con la naturaleza, observar la flora y fauna de los diferentes ecosistemas, lo bien que se siente terminar de subir o caminar una montaña”, contó. En familia, con su pareja y amigos, es como le gusta hacer las excursiones, y recordó cómo una vez estando en las Barrancas del Cobre, en Chihuahua, ella y su equipo hicieron mal los cálculos y resultó ser un trayecto muy diferente al previsto. “Nos quedamos sin agua, nos perdimos y hubo muchos momentos de mucha incertidumbre y desesperación. Al final nos ayudaron unos rarámuris a llegar sanos y salvos a nuestro destino”. He ahí la magia: superar retos y encontrarse con experiencias enriquecedoras. El Pico de Orizaba también llamado Citlaltépetl (Monte de la Estrella) de 5 mil 636 metros, es la montaña que visitó recientemente, el logro lo hizo en noviembre del año pasado. “Fue increíble, súper retador y con muchos aprendizajes. Los paisajes a esa altura, subir la mayor parte con nieve y llegar al glaciar es de las experiencias más padres que he vivido. Aparte iba con un grupo súper optimista, compuesto por mi papá Rafael Peña, mi mamá Lety Parás, mi hermano Juan Pablo Peña, mi pareja Alex Henderson, y

Bajando el glaciar, acordonados.

tres muy buenos amigos Juan Carlos López, Luis y Sebastián Arizpe, todos estuvimos entrenando para este reto y gracias a este equipo me queda más claro que para llegar a cualquier lugar uno tiene que ir bien acompañado. “Llegar al techo de México, es la mejor sensación de la vida, aunque por supuesto todavía te falta la mitad del recorrido, el descenso de regreso. En todo momento hubo muchas risas, ánimos, chistes y compañerismo, es muy cierto el dicho que dice ‘si quieres ir rápido ve solo, si quieres llegar lejos ve acompañado’”. De acuerdo a Paola, la pandemia la ha hecho más consciente de la manera en la que vivimos, y cómo todos somos parte de un mismo ecosistema. Está convencida de que cuando alteramos el orden y armonía de nuestro planeta, estamos arriesgando nuestra propia supervivencia. Pao invita a la gente a practicar el hiking, pues no solo se trata de subir o conquistar una montaña, se trata de superar límites que uno piensa lo definen para conectar con el espíritu.

360. / Saltillo, Coahuila / domingo 7 de marzo de 2021

Primer día trail de aclimatación subiendo a campo base.

Años haciendo hiking: seis Equipo: botas, mochila, agua, snacks, poles Marcas favoritas: The North Face, Salomon, Salewa, Colombia Mayores logros: Pico de Orizaba e Iztaccíhuatl Próxima meta: trekking en los Himalayas, Volcanes de Ecuador Anécdota más especial: el momento en el que mi mamá llegó a la cumbre del Pico Paola y Alex Henderson.

HIKING

Respeto por la naturaleza Años haciendo hiking: un año Marcas favoritas: Patagonia, The North Face, Salomon, We are Fikah (local), Mountain Hardwear, Spyder, entre otras. Próxima meta: Pico de Orizaba en mayo y volcán Iztaccíhuatl. Anécdota más especial: tengo muchas, pero un día me perdí en la montaña, iba confiada. Nunca me había sentido tan vulnerable en mi vida. Somos chiquititos y la montaña me ayuda a ver la vida con más humildad y a preocuparme menos por tonteras.

Las Nieves. Picacho. CAROLINA GARCÍA / FOTOS CORTESÍA

Pico de Orizaba.

ebido a la cuarentena y el estrés de estar encerrada, Luisa Fernanda Guerra Castilla comenzó a practicar hiking junto a su novio y sus amigas. Le gustan las vistas, la convivencia y el reto físico que representa esta actividad. La pandemia le hizo darse cuenta de que no le gusta estar en casa: “me siento improductiva cuando no salgo. También me forzó a escaparme a la montaña cuando no había otras opciones. Ahora es de mis escapes favoritos”, explicó. El Pico de Orizaba ha sido su reto más reciente y una de las

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mejores experiencias de su vida, pues aprendió muchísimo de su mente y su cuerpo. Además, fue de los más difíciles, “porque me dio el famoso ‘mal de montaña’ a los 5,200 mts.”, señaló. Menciona que el hiking es una gran opción para desconectarse de la vida diaria, una terapia, te invita a conocer lugares y a retar tu cuerpo de forma diferente, a comparación de los deportes a nivel del mar o debajo de los 2,000 metros. “Te crea un respeto enorme por la naturaleza y entiendes que si tú cuidas de ella, ella te va a cuidar a ti”. Invita a las personas a animarse a practicarlo, pero siempre con mucho respeto, cuidado y bien informados de qué necesitan para esta actividad.

Cueva de la Virgen.

HIKING En Mount Chester, en Calgary, Canadá.

Un sentimiento único CAROLINA GARCÍA / FOTOS CORTESÍA

aría José Reyes Morales practica hiking desde hace ocho años. “Empecé a ir con mi papá cuando estaba más chiquita, nos gustaba mucho ir los domingos”, contó. Ahora también comparte esta actividad con su familia, amigos y su novio. Lo que más le gusta de este deporte es cómo le permite desconectarse y convivir con la gente que quiere. Su mayor reto fue el Camino de Santiago, lo recorrió al lado de su papá en 2016. Fueron 32 días caminando 25 kilómetros diarios en promedio. “Se necesita mucha paciencia y fuerza de voluntad para no tirar la toalla, pero ha sido de lo mejor que he hecho, ¡fue toda una experiencia!”, explicó. Aunque la pandemia ha aumentado las restricciones en algunas montañas, no le ha afectado demasiado. Ella y sus seres queridos siguen yendo, a pesar de todo. Su último reto fue el Pico de Orizaba, en febrero de este año. Ha sido su montaña favorita y es la más alta de México. “Las vistas están increíbles y ¡haber llegado hasta arriba es un sentimiento único!”, contó. Casi todo el camino está nevado y empinado, tardó siete horas en subir y cuatro en bajar, pero “¡lo volvería a hacer sin pensarla!”.

Años haciendo hiking: 8 años Marcas favoritas: North Face, Fikah y Salomon. Mayores logros: Pico de Orizaba, Iztaccíhuatl y Camino de Santiago.

“La M” en Monterrey.

Para María José, las personas deberían darle una oportunidad al hiking porque es una actividad diferente para hacer con familia y amigos, despejar la mente y salir un rato a la naturaleza. Recomienda a quienes desean empezar a practicarlo que se tomen su tiempo y tengan mucha paciencia. “No vas a ser el mejor a la primera, lleva tiempo agarrar condición”, señaló.

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En el Pico de Orizaba, con Sharym Farjat y Luis Manuel Saracho.

Anécdota especial: el Pico de Orizaba, porque casi no subo. A la mitad nos tuvimos que regresar porque a mi amiga le dio mal de montaña; pero me pude amarrar a otra cordada que también casi no subía, porque traía el tobillo esguinzado y le dolía mucho. Pero finalmente pudimos hacer cumbre. En La Viga, con Marcela Rodríguez y Elena Rodríguez.

HIKING

El hiking lo atrapó

Años haciendo hiking: formalmente 1 año Equipo de excursión: @cimahometrain y @camotera. hiking Marcas favoritas: Quechua Mayores logros: las Tres montañas más altas de Coahuila Próxima meta: El Potosí Anécdota más especial: Mi esposa y yo siempre nos decimos que no hagamos tonterías y terminamos siempre parados de manos o arriba de árboles o rocas altas, en pocas palabras haciendo alguna tontería

César visitó en fechas recientes El Cerro de la Viga. NIDIA MARTÍNEZ / FOTOS CORTESÍA

César y su esposa Ana Lucía suelen hacer recorridos juntos.

in darse cuenta, César Iván Moreno Aguirre es montañista desde niño. Su papá solía llevar a la familia de camping y de caminata. Hace un año, él y su esposa se fueron de viaje de aniversario a Costa Rica, y retomó la actividad, ahora al lado de quien ama. “Es una oportunidad de conectarte con la naturaleza, todo es simple y transparente. La montaña te ayuda a sanar”, contó. Es con su esposa Ana Lucía Osorio, con quien César realiza principalmente los recorridos, así como con amigos que se han ido sumando. Además, ya tuvo la oportunidad de hacerlo con sus hijas de seis años. Hasta el momento, considera que le ha ido bien, pero fue durante un hiking en Nuncio, que se lastimó el to-

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billo derecho y pensó qué tal vez no iba a poder continuar o qué al otro día iba a sufrir mucho el regreso. La montaña que visitó en fechas recientes es La Viga, la más alta del Estado. También acaba de tener una experiencia en Mexiquillo, Durango, donde combinó el hiking con meditación y ceremonias, y que sin duda, lo enriqueció y disfrutó mucho. En cuanto a la pandemia, cree que en lugar de afectarlo, le ha enseñado a transformarse y reinventarse en todos los aspectos. “La veo como una oportunidad de mejorar”. A quienes desean introducirse en el mundo del montañismo les recomiendo no dudarlo mucho y empezar. “Que disfruten cada paso y el espectáculo de la naturaleza. Y sobre todo que cuando menos en sus inicios lo hagan acompañados de gente que tiene conocimiento y preparación”.

Fue hace un año que César se metió de lleno en el montañismo.

Mariana Cabello

LA AUTORA Mujer apasionada por encontrar un propósito en la vida. Licenciada en Ciencias de la Comunicación. Enamorada de las letras y del sentimiento que provoca el transmitir ideas, expresiones y conocimientos.

Día de la mujer l 8 de marzo se conmemora el Día Internacional de la Mujer, un movimiento que año con año toma más fuerza, donde el objetivo es promover la igualdad, la justicia y el respeto hacia la mujer; eliminando las prácticas machistas y la violencia de genero. El 8M busca alentar a las mujeres a alzar la voz y denunciar cualquier tipo de abuso tanto físico, sexual como emocional. Es un día también para recordar a todas aquellas víctimas que han sufrido algún tipo de opresión y a las que lamentablemente les arrebataron la vida. Cada vez son más las instituciones, las comunidades y las personas que se han sumado a la causa, que muestran datos, cifras e información para juntos erradicar estas prácticas, pues la educación de las nuevas generaciones y la re educación de la sociedad son uno de los principales factores para el cambio. Se dice que este día no es una celebración, que las flores y los detalles no son permitidos, sin embargo para mi es importante reconocer y engrandecer a todas las mujeres sean o no parte del movimiento feminista, hayan sufrido algún tipo de acoso, callado o denunciado. Hoy yo aplaudo a todas las grandes mujeres, las celebro y las admiro porque cada historia de vida es digna de reconocimiento. Comprendo a las que por miedo han

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callado, por temor han llorado en silencio y en soledad luchan por salir adelante. A cada una de ellas que no conocen el valor de su persona, que no tienen acceso a la educación y que creen que es normal un mal trato. Aquellas que piensan que no tienen derechos, pero si obligaciones como mujer. Y también propongo voltear a nuestro lado y engrandecer a todas las mujeres que nos rodean y que son parte de nuestra vida. Agradecerles el apoyo y el sostén que son para seguir en la búsqueda de nuestros sueños e ideales. Porque todas tenemos una abuelita, una mamá, una tía, una amiga, una hermana que nos ayudan con nuestros hijos para salir a trabajar, que escucha nuestros problemas y nos da una posible solución, que nos presta sus manos para realizar algún labor y nos seca las lágrimas con su corazón. Porque estoy segura que juntas al hacer una cadenita podemos lograr grandes cambios, de esos que empiezan con acciones tan pequeñitas y mucho amor propio. Infórmate, pasa el mensaje, predica con el ejemplo. Inspira, agradece, empodera, encamina, lucha desde tu trinchera y con tus fundamentos. Y como todo, la revolución del feminismo y del verdadero cambio empieza en casa, con tu gente cercana y dando el ejemplo. ¡Feliz día de la mujer!

CUMPLEAÑOS

CARAVANA PARA

SEBASTIÁN ZÚÑIGA

Elvira y Margarita con Sebastián.

CARLOS PASCUAL / FOTOS CORTESÍA

l seis de febrero Sebastián Zúñiga Casas celebró su cumpleaños con una linda caravana rodeado de dinosaurios. Estuvo acompañado de sus abuelos, tíos y primos, tanto los que viven en la ciudad de Saltillo como su familia de Piedras Negras; y al ver pasar a su familia y

Ignacio y Tania Cárdenas.

El festejado con sus papás Josué Zúñiga y Evelyn Casas, y su hermanito Josué.

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María Denisse y Regina Zaragoza acompañando a Sebastián.

amigos en sus carros le causó mucho emoción, estaba sin duda muy feliz. Sebastián recibió la sorpresa de un gran velociraptor que lo acompañó durante todo el festejo y el cual se acercó a cada uno de los invitados para tomarse la foto y rugir para los niños. Comentó que extrañó mucho a sus primitos Alexa, Mía, Arianny e Íker, ya que están fuera de la ciudad y no lo pudieron acompañar.

El festejado recibiendo a los invitados.

Miriam Melo, Sofía Dávila y Etel Mariano.

Gran cena maridaje en GRILLO77 Por Luis meLéndez.

P Liz Monsiváis, Pao Chapoy y Gabriela Franyutti.

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ara celebrar San Valentín, Grillo77 organizó una cena maridaje para parejas y que así pudieran festejar el amor con una rica comida. El Chef Armando Solís presentó cuatro platillos siendo Brócoli Asado, Camarones en Ceniza de Habanero, Filete Nevad y Pastel de Chocolate como postre, mientras que el Sommelier Marcos Pérez

acompaño la cena con 4 vinos: Un Valdubón Verdejo 2017 (blanco), un Triciclo Vintage 2018 (Cabernet Sauvignon, Malbec y Shiraz), un Scielo MX R.3 2019 (Reserva Shiraz) y un Marenco Pineto Brachetto 2019 (Vino espumoso). Las parejas pudieron degustar los platillos y los vinos escuchando también música en vivo. Siendo una gran noche en Grillo77 donde todos disfrutaron la rica cena maridaje.

Lissette Gómez, Lorena Torralba y Paty Piñedo.

Natalia Rodríguez y Fernando Guajardo.

Armando Solís, Chef Ejecutivo de Grillo77.

Enya Garibay y Fernando Barrón.

Mariana Gómez y Julia Villalobos.

Camarones en ceniza de habanero.

Filete nevado.

Pepe Boone e Isela Macías.

Rocío Saucedo y Silvia de la Rosa.

CREAN ROPA

MULTIFUNCIONAL CAROLINA GARCÍA / FOTOS LUIS MELÉNDEZ

lejandra Villasana, Pilar García Vera y Mónica Amarillas Jiménez se unieron para crear Bamba Sisters, un proyecto con el que ofrecerán una prenda multifuncional a mujeres de todas las edades. Se trata de una prenda versátil de satín, con cuatro estampados distintos, que puede usarse como falda, blusa, ¡de muchas formas! Sus materiales son completamente mexicanos y las elaboran costureras saltillenses. Está inspirada en la tendencia slow fashion, “la cual, para nosotros, más que una tendencia es un estilo y elección de vida, ya que por la situación actual somos más conscientes y respetuosos con nuestras compras”, explicaron. “De esta manera, empezar a adentrarnos a una cultura que fomenta la disminución del consumo excesivo y compulsivo de ropa, sino elegir prendas multifuncionales y de máxima calidad”. Cada integrante cumple una tarea distinta en el proyecto: Alejandra es diseñadora de alta costura, Pilar es Project Manager y Mónica se encarga de la creación de contenido y publicidad en redes.

La prenda se inspira en la tendencia slow fashion.

Puede usarse como blusa, falda, vestido, ¡y más!

Instagram: @moniamarillas, @alejandra.villasana y @pilargv80

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Las emprendedoras se unieron para que las mujeres se vean increíbles y gasten menos.

Las telas son mexicanas y de la más alta calidad.

BABYSHOWER

Anabel Gutiérrez.

¡Adrián te esperamos! por Luis meLéndez.

on un babyshower caravana estuvo Anabel Gutiérrez celebrando el próximo nacimiento de su primer bebé el 27 de febrero. Organizado por su tía Angioletta Acha, su madre Anabel López y su suegra María Elena del

Bosque, Anabel se sintió muy contenta y agradecida por esta linda tarde. Sus amigas y familiares pasaron en sus carros para darle muchos regalos y desearle lo mejor en el nacimiento de su bebé. Anabel y su esposo, Adrián Garza, van a tener a su primer bebé a quien llamarán Adrián, el cual nacerá en mayo .

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Anabel con su suegra y su cuñada, María Elena del Bosque y María Garza.

Oralia de Gutiérrez y Toti Gutiérrez.

Marcela Peart.

Anabel con su tía Angioletta Acha.

Tania Fernández.

Claudia del Bosque, Claudia Gutiérrez y María Elena Dávila.

Anabel con su madre, Anabel López.

Jesús R. Cedillo

EL AUTOR Escritor y periodista saltillense. Ha publicado en los principales diarios y revistas de México. Ganador de siete premios de periodismo cultural de la UAdeC en diversos géneros periodísticos.

A saborear la vida manece, el día se derrama. A cualquier hora, cualquier tiempo es bueno para disponer nuestros sentidos todos al viejo placer de una mesa bien puesta y radiante. Desde el aromático y amargo café de la media mañana, hasta ese pescado o salmón escanciado en finas hierbas de la comida (almuerzo, le dicen los argentinos e ibéricos) o mejor, ese revitalizante té del atardecer, cuando el sol se dispone a morir en su ocaso, al cual añadimos tres generosos dedos de ron blanco y una rodaja de limón. Todo es un buen motivo para saborear la vida. ¿Pandemia letal? Déjela usted de lado y disfrute su vida señor lector. El estar vivos. Por lo cual pensamos, reflexionamos, meditamos, existimos, comemos, disfrutamos. Para Octavio Paz, ese Nobel mexicano alto, garboso y eterno hasta hoy, decía que los hombres “… son la espuma de la tierra,/ la flor del llanto, el fruto de la sangre,/ el pan de la palabra, el vino de los cantos,/ la sal de la alegría, la almendra del silencio.” Lo anterior en uno de sus poemas épicos y señeros arracimados en “Bajo tu clara sombra.” Note usted la definición de un hombre, lo que somos o de lo cual estamos forjados: vino, sal, pan, frutos, almendras… ¿Podemos definir todo lo que nos rodea a través de lo que comemos? Absolutamente sí. Para los poetas nada es imposible. Menos para ese poeta también Nobel y del cual sabemos de memoria algunos de sus versos, es Pablo Neruda. En un texto titulado “El ciervo sonríe”, el chileno universal no se anda por las ramas de la bisutería y

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define a la bella Iglesia de Tabán (en Hungría), como una “fruta amarilla,/ es una dulce pera de oro.” El texto completo reza a la letra: Aquí están las colinas con tanto follaje Que el falso castillo de cabeza calva No tiene perdón: no le crece una hoja En el tejado. Pero La Iglesia de Tabán es una fruta amarilla, Es una dulce pera de oro, Es un pequeño y largo pan ofrecido a los dioses. Somos lo que comemos. Dice la Biblia que somos polvo y al polvo y tierra vamos a regresar ya muertos. Pero ese mismo polvo, va a renacer una y otra vez en el ciclo misterioso y maravilloso de la creación. Sin duda, todos vamos a morir. Pero hay ocasiones, como los motivos de la guerra, en la cual la tierra tal vez no pide, sino que exige a sus hijos de regreso más rápido que nunca. Fue el caso de la dictadura y guerra civil en España, arista abordada por Octavio Paz en un poema, “Oda a España”, donde nos retrata de nuevo en veta gastronómica a nosotros los humanos, los hombres: “Los duros hechos de la guerra,/ el aire que respiran sus soldados, la tierra que los pide/ y los devuelve en flores, rocas,/ en olivares, frutos, agua suelta;/ la luz que los señala…” Esto y no otra cosa somos señor lector: semilla, agua, olivares, flores, espigas, lechugas, manzanos, el bello árbol de la nuez, un naranjo…