Revista Social en Saltillo | Carla Verduzco, lista para la boda

VANGUARDIA.MX Viernes 15 de marzo de 2019 / Saltillo, Coah. / AÃ±o 3 / No. 238

TRES SESENTA

CARLA VERDUZCO LISTA PARA LA BODA

ÍNDICE TRES SESENTA

DIRECTOR GENERAL Armando Castilla Galindo EDICIÓN Y CONCEPTUALIZACIÓN Rosa Martha De la Peña FOTO PORTADA Jordi Sifuentes DISEÑO Merith Beltrán Rocío Hernández Sofía Rodríguez COLABORACIÓN Luis Velázquez Arian Ojili CORRECCIÓN DE COLOR Cassandra Bueno Daniel Constante Ulises Herrera Laura De la Peña PRODUCCIÓN Andrés Cruz OFICINAS Bulevar Venustiano Carranza No. 1918 Colonia República Oriente, Saltillo, Coahuila. Impreso por el Grupo Editorial de Coahuila, S.A., de C.V. Distribuido por Repartovan Internacional, S.A de C.V. vanguardia.com.mx Saltillo, Coahuila. Domingo 360 es un suplemento del periódico Vanguardia. Publicación semanal.

08 BEBIDAS 5 VINOS MEXICANOS BARATOS

30 ENTRETENIMIENTO BARBIE CELEBRA 60 AÑOS CON UNA COLECCIÓN ESPECIAL

MODA ROPA NUEVA EN H&M

38 TRAVEL CONOCE LA HUASTECA POTOSINA

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74 NUTRICIÓN ¿SABES DIFERENCIAR EL PESCADO?

Maria TI

Gabriela Cardenas Elizondo

Benito Taibo

tiene solución.”

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solución. Nunca pierdas el sueño por aquello que

redes

“Nunca pierdas el tiempo por aquello que no tiene

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Alejandra Sánchez Pacheco

Perfil del vino Existen cinco características que ayudan a definir el perfil de un vino, las cuales son: Dulzor, acidez, taninos, alcohol y cuerpo.

LA AUTORA Sommelier certificada por la Association de la Sommellerie Internationale y la Asosiación de Sommeliers Mexicanos.

a dulzura en el vino se deriva del azúcar residual. El vino principalmente obtiene su dulzor del azúcar de la uva (glucosa y fructosa) las cuales se quedan sin fermentar, a esto le llamamos azúcar residual. En función de esta cantidad de azúcares residuales, el vino puede ser: seco, semiseco, semidulce, dulce y muy dulce. La acidez juega un papel fundamental ya que influye directa y positivamente para la conservación del vino. La acidez de un vino se compone de ácidos en estado libre o compuesto, unos derivado de la uva como lo es el tartárico, málico y cítrico, y otros de los distintos procesos de fermentación como el acético y láctico. Los taninos están presentes en las pepitas que son las semillas de la uva, raspones, piel de la uva y en las barricas. Los vinos con mayor tanicidad son Cabernet Sauvignon, Tannat, Petit Verdot, para percibir los taninos con mayor facilidad hay que enfocarnos

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en la textura de la lengua. Un vino con alto contenido de tanino eliminará las proteínas de la lengua, causando una sensación de sequedad. El alcohol en el vino proviene de la levadura que convierte el mosto de uva (azúcar) en etanol. El alcohol es el vehículo por el cual los aromas viajan desde la superficie del vino hasta la nariz. El alcohol también añade viscosidad al vino. Puedes sentir el alcohol en la parte posterior de tu garganta como una sensación de ardor. El cuerpo del vino hace referencia a la densidad del vino. Los vinos de cuerpo ligero tienen mayor acidez, menor alcohol, menor dulzor y menores taninos. Los vinos con cuerpo completo tienen menor acidez, mayor alcohol, mayor tanicidad y menor dulzor. Síguenos: Facebook winesomm.mx Instagram winesommm.mx

No todo lo bueno es caro, estos vinos mexicanos son los más ricos y a precio accesible Por Andy Cabrera

a industria y cultura del vino en México se ha ido popularizando actualmente, el Consejo Mexicano Vitivinícola afirma que los mexicanos duplicaron su consumo de vino en los últimos 5 años, es así como esta deliciosa bebida obtenida mediante la fermentación, se ha posicionado en mesas de todo el mundo. México cuenta con 12 regiones vitivinícolas y 40 variedades de uva, sin embargo aquí te traemos 5 opciones de vinos mexicanos ricos y a buen precio que podrás disfrutar a cualquier hora del día, brinda con tus personas favoritas y comprueba por ti mismo que puedes beber vinos deliciosos y sin gastar tanto.

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1. Carta Rosé

2. 5 de Pinesque

Si tienes antojo de una ensalada y la quieres acompañar con un buen vino, Carta Rosé es la opción. Grenache. Valle de Guadalupe, Baja California. Precio: Vid Mexicana $390 pesos

Un vino tinto ideal para una cenita protagonizada por una deliciosa lasaña, quesito y carnes rojas. Cabernet Sauvignon y Syrah. Chihuahua, Chihuahua. Precio: Vid Mexicana $440 pesos

3. Rivero González Blanco Este vino es aromático y delicioso, sírvelo bien frío y verás que es perfecto para acompañar carnes blancas como pollo o pavo y platillos cremosos. Cabernet Sauvignon. Valle de Parras, Coahuila. Precio: Vinoteca $249 pesos

4. Viresa Surco Rojo

5. Bodegas del Viento Kurdo

Qué tal un filete de atún con su respectiva pimienta, la combinación perfecta para un Surco Rojo. Cabernet Sauvignon y Nebbiolo. Valle de San Vicente, Baja California. Precio: Vid Mexicana $300 pesos

Recién salido del horno, no puedes dejar de probar este vino tinto. Se disfruta más con un buen tuétano o cortes al asador. Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot y Pinot Noir. Arteaga, Coahuila. Precio: Vid Mexicana $380 pesos

Inspiración 1/2 Rosa Claudia Rodríguez

Esta no es más que una columna de una persona imaginativa con cuestionamientos acerca de la posesión de la inspiración. Una persona, un lugar, un momento del día? No puedo nombrar un entorno ideal para la inspiración, tampoco un estado mental. Pero la pasión por tu día, por lo que haces, por lo que piensas y por lo que eres claro que inspira, a mi me inspiras. Lo que lees, lo que ves, lo que hablas, todo suma. Es diferentes ser apasionado y ser inspirado, la inspiración nace y cada día cambia, no me inspiraba lo mismo hace dos años que hoy o tal vez lo mismo hoy que mañana.

LA AUTORA Licenciada en Mercadotecnia y Comunicación por el ITESM, empresaria y amante de la moda que comparte consejos del buen vestir y las tendencias de la moda.

¿Como nace la inspiración? ¿a ti que te inspira? En lo relativo a la lectura, los griegos llamaban inspiración a un momento de éxtasis o furor poeticus, asociado con lo divino, en donde el artista recibía la inspiración de las musas, los Dioses. Se dice que la inspiración es un estímulo que llega de repente a tu pensamiento, el origen de ideas nuevas. Pueden llagar por medio de un texto, un libro, una película, una caminata al aire libre, un alimento, un amigo, un sueño, un amor, un familiar, un color, en mi caso con la moda, pero cuando estamos inspirados nuestra mente juega todo el tiempo con lo que nos rodea y busca ideas, palabras que nos llenan, que nos hacen lo que somos, lo que pensamos. Y en una realidad llena de contenido basura, en redes sociales, en conversaciones, es tu responsabilidad decidir y fi ltrar la información, la inspiración que dejas que llegue a ti. Claro que la inspiración

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llega, pero también es importante buscarla, Walter Gropius escribió que «no hay una diferencia básica entre el artista y el artesano. El artista es un artesano exaltado». Sostenía que «en esporádicos momentos de inspiración, el arte puede florecer de la labor de sus manos, pero el trabajo (artesanal) es esencial para cada artista. Es ahí en donde nace la verdadera fuente de la creatividad». Como dice el texto, la inspiración como cualquier técnica, si se practica y alimente es más fácil dominarla. Con lo anterior, te platico que todo el día estuve ideando la columna para ti, entre notas, revistas y claro siempre con mi café, buscaba la inspiración, me puse a meditar que es lo que me gustaría escuchar a mi para así poder decírtelo a ti y tras un día con una idea fuerte y una mezcla de inspiración sobre los tema de aprender a soltar, de vivir y de amar, me vi frustrada en no saber como transmitirlo. Un poquito de todo venia a mi cabeza pero no tenia las palabras ideales para plasmarlas en la columna. En medio de mi angustia decidí llamar a mi hermano para distraer mis pensamientos, hablamos por horas de mi idea y creo que él como me conoce y aunque nuestras vidas son totalmente distintas, estamos educados básicamente por las mismas ideas y me pareció que me comprendió; pero no fue hasta dos horas más tarde que leí el próximo texto y puede sentir como la idea, las palabras que quería decir, estaban acomodadas de manera perfecta…

AURORA CELEBRA 85 Sus hijos Jorge Arturo, María Aurora y Patricia lo organizaron una fiesta para festejar.

FOTOS ALEJANDRO RODRIGUEZ

urora Delgado de Flores estuvo de manteles largos el pasado fin de semana, ya que cumplió 85 años de vida, por lo que estuvo apapachada y consentida por todas las personas que la aprecian y quieren. Así como también fue objeto de una alegre fiesta organizada por sus hijos: Jorge Arturo, María Aurora y Patricia Flores Delgado quienes se encargaron de que todo saliera de lo mejor para la feliz cumpleañera y pasara un grato momento en compañía de su familia y amigos. Esta celebración fue en el salón Reinas del Casino de Saltillo por la tarde y donde todos los presentes pudieron degustar una deliciosa comida que fue amenizada con música de fondo y donde se pudo ver a Aurora disfrutando del cariño de todos familiares y amigos presentes que llegaron a felicitarla, ¡Mil Felicidades!.

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Lilia de Cadena, Alicia de Zertuche y Francisca Monjes.

Neca Castilla y Diana Galindo.

Jorge Flores y Maribel Cantú.

Patricia Flores, María Aurora Flores, Coco Rodríguez, María Eugenia Delgado y Nidia Delgado.

Aurora con sus nietos.

Lucia Treviño y Irma Elena González.

Lucia Ramírez y Raúl Cornu.

Aurora acompañada de sus hijos María Aurora, Patricia y Jorge Flores Delgado.

Luly Alvarado, Choco Martínez y Yoyita de Gómez.

Cuquita Pérez, Nelly Bermúdez y Elvia Berlanga. Patricia Flores, María Elena Del Bosque, Carmela Padilla, Lila Flores y Lupana Hernández. 360. / Saltillo, Coahuila / viernes 15 de marzo de 2019

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Quién es Karla

BARBIE CUMPLE 60 AÑOS Para su festejo la marca se inspiró en 19 mujeres reconocidas, entre ellas la saltillense, Karla Wheelock. Leslie Santana

omo parte de la celebración del 60 aniversario de Barbie, la muñeca que más amamos en nuestra infancia y que hasta el día de hoy guardamos como un tesoro, Mattel ha lanzado una serie basada en mujeres como tú, que cada día aportan algo para hacer de este mundo un lugar mejor. Para la conmemoración del 60 aniversario, Mattel reconoció a 19 mujeres de 18 países, cuyas muñecas inspiradas en sus personalidades forman parte de la línea “Role Models”, las cuales representan a mujeres reales y relevantes, entre ellas la mexicana Karla Wheelock quien además de ser alpinistas también se desempeña como conferencista; y ahora tiene su propia Barbie “shero”. Con el paso del tiempo y el cam-

bio de roles, también Barbie ha evolucionado, y de hecho no es la primera vez que una mexicana inspira a la marca, en 2018, Mattel lanzó dos muñecas conmemorativas inspiradas en mujeres mexicanas: Frida Kahlo y la golfista Lorena Ochoa. En una ocasión, Karla leyó en una revista deportiva que el Dr. Ricardo Torres Nava había alcanzado la cima del Everest, él era originario de Nueva Rosita Coah., y en 1989 tuvo el orgullo de ser el primer mexicano en lograr escalar la cumbre de la montaña más alta del mundo. Para Karla era asombroso que una persona nacida y educada en un municipio minero, que se encuentra en medio del desierto, hubiera sido capaz de escalar la montaña más alta del mundo y a partir de ese momento, Karla empezó a forjarse la meta de también llegar a la cumbre de la montaña más alta del mundo.

Karla Wheelock Aguayo nació el 14 de abril de 1968, cuando tenía seis años de edad, su mamá la inscribió en el grupo denominado Girls scouts, donde les enseñan a las niñas muchas cosas importantes sobre la naturaleza, las niños aprenden a quererla y a respetarla, a cuidarla; las llevan a las montañas cercanas, hacen largas caminatas y trepan cerros, acampan al aire libre y les enseñan algunas técnicas básicas de supervivencia en el campo. Desde ese entonces, se despierta en Karla el amor a la naturaleza, al montañismo y al deporte. Encuentra en la naturaleza un refugio, en la montaña una meta y en el deporte un desahogo y el elemento indispensable para sentirse bien física y mentalmente. Entre sus deportes favoritos están las caminatas en el campo, la natación y la bicicleta de montaña.

arla era una muchacha muy aplicada, estudió becada la preparatoria en el ITESM de Saltillo, y después decidió estudiar la carrera de Derecho en la Facultad de Jurisprudencia de la UAC, cuando se recibió de abogada lo hizo con mención honorífica. Empezó a trabajar durante las vacaciones de verano como instructora de supervivencia en el campo, precisamente en esta etapa de sus estudios, en cursos dirigidos a niños. Los niños siempre le han gustado mucho y aprovechaba esos campamentos para convivir con ellos, para enseñarles lo que sabía del campo y de las estrellas, ya que la astronomía es otra de las grandes pasiones de Karla. Le gusta observar las constelaciones y, por lo tanto, aprendió a orientarse gracias a ellas. – Poco a poco se va encaminando a su objetivo-. Cuando terminó sus estudios universitarios, fue contratada por la Secretaría de Comercio y Fomento Industrial (SECOFI) en la ciudad de México, entonces se cambió a vivir al D.F. Poco a poco, empezó a ahorrar para poder financiar sus primeras excursiones, además de que seguía practicando sus deportes favoritos, y logró ingresar a los clubes España y Alpino Mexicano en el D.F. Después trabajó en “Los Pinos” en la oficina encargada de

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Karla es madre de dos niñas, Valeria y María, considera que luchar cada día para sacarlas adelante es una gran responsabilidad y que es el alpinismo quien le ha dado la fortaleza para conseguirlo.

gestionar las audiencias para el público. Siempre procuró intercalar su afición de alpinista con el trabajo, por lo que en 1991 escala el Popocatépetl -5,452 metros sobre el nivel del mar,(msnm)--, el Iztaccíhuatl-5,248msnm-- y el Pico de Orizaba -5,700msnm--. Posteriormente, asciende el Cotopaxi, el Ilimanl, el Citlaltepetl y el Nevado de Toluca. El 29 de diciembre de 1993 alcanza la cumbre del Aconcagua, la montaña más alta de América, de 6,959msnm, todo esto lo hacía cargando un promedio de 17 kilos en la espalda, un trabajo muy duro, pesado y cansado, un reto muy grande por vencer. En 1998, decide dejar su trabajo para dedicarse tiempo completo al alpinismo. Mayo y Octubre son los únicos meses del año en los que es posible el ascenso al Ever-

est, por cuestiones climatológicas. El 19 de mayo de 1998, Karla pasa a la historia como la primera latinoamericana en llegar a la Cumbre Sur del Everest-8,748 msnm-la cumbre subsidiaria más alta del mundo. Sólo le faltaron 80 metros para llegar al techo del mundo y, si no lo pudo hacer, fue por dos razones muy importantes: la expedición se quedó sin cuerda suficiente para escalar y sin oxígeno. En entrevista para VANGUARDIA Karla Wheelock compartió, “Hoy también no solamente pienso en todas esas mujeres alrededor del mundo que con diferentes profesiones están siendo reconocidas por Barbie, si no también siento mucho agradecimiento de reconectar niñas y sueños que se tienen cuando uno es pequeño, y que a través de jugar con tu muñeca sueñas muchas cosas”.

20 JARDÍN ETNOBOTÁNICO Dentro del Exconvento de Santo Domingo, en la ciudad deOaxaca, hay cientos de plantas oaxaqueñas, desde las más cálidas, hasta las más húmedas o selváticas. Todas se exhiben en la antigua huerta de los frailes dominicos. Su diseño es obra de los artistas Francisco Toledo y Luis Zárate. Solo puedes conocerlo mediante una visita guiada. El Jardín Etnobotánico de Oaxaca es uno de los 10 jardinesde Norteamérica que merecen visitarse, según el Consejo Canadiense de Jardinería. Abre todos los días en horarios específicos. Costo: 50 pesos.

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JARDINES DE MÉXICO Se ubica en Jojutla, Morelos, y es el parque floral más grande del mundo. Está conformado por siete áreas naturales que evocan diferentes ambientes: el del trópico, el Renacimiento italiano, los exóticos aires de Japón y la gran diversidad de cactáceas mexicanas. En tu visita no olvides el Laberinto de los Sentidos, donde el objetivo no es perderse, sino descubriresculturas de afamados artistas, como Fernando Botero.

Uno de ellos se incluyó en el top 10 de Norteamérica

QUE DEBES VISITAR PARQUE BOTÁNICO WIRIKUTA En San José del Cabo, junto con esculturas de Leonora Carrington y Manuel Felguérez, se resguardan más de mil 500 especies de cactáceas en peligro de extinción, traídas de todo el mundo. Este acervo forma parte del desarrollo turístico Puerto Los Cabos, cuyo diseño emula el centro ceremonial de la cultura huichola. Puedes explorarlo en bicicleta.

80 AÑOS BIEN VIVIDOS Lilia festejó en compañía de sus hijas, nueras, nietos y bisnietos. FOTOS Y TEXTO: JORDI SIFUENTES

l pasado 9 de marzo se llevó a cabo el festejo de cumpleaños de Lilia Cantú de Cárdenas en donde festejo en compañía de sus hijas, nueras, nietos y bisnietos su cumpleaños número 80. La cita fue a partir de las 11 horas en donde sus familiares le prepararon una gran comida en una casa particular para festejar su cumpleaños.

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Con sus hijas y nueras.

Sofía Cárdenas, Miriam Cárdenas y Mari Gaby Cantú.

Con sus nietas.

Elsa Patricia Cárdenas, María Abedrop y Lilia Cárdenas.

Isabella Cárdenas y Marcela Carrillo.

P. Juan Antonio Ruiz

EL AUTOR Sacerdote Legionario de Cristo dedicado a la formación y orientación de la juventud saltillense, maestro en el Instituto AlpesCumbres en Saltillo

Cuaresma: tu oportunidad de abrir la puerta ice San Gregorio Magno en su Regla Pastoral que «todo maestro, para formar a todos debe llegar al corazón de los oyentes con una sola doctrina, es verdad, pero no con una misma exhortación. Porque de un modo se debe exhortar a los hombres y de otro a las mujeres. De un modo a los jóvenes y de otro a los ancianos. De un modo a los alegres y de otro a los tristes [...] De un modo a los que lloran los pecados cometidos, pero con todo, no los dejan, y de otro a los que los dejan, pero no los lloran. De un modo a los que obran y aplauden lo ilícito y de otro a los que motejan los delitos, pero no los impiden. De un modo a los que son vencidos por una concupiscencia repentina y de otro a los que deliberadamente se entregan a la culpa». Este párrafo me hizo recordar lo que el leí en el libro-entervista titulado “La sal de la tierra” que Peter Seewald escribió tras sus encuentros con el Cardenal Joseph Ratzinger. Una de las preguntas -una que siempre me intrigó por su respuesta- fue aquella de «¿Cuántos caminos existen para llegar a Dios?». El Cardenal Ratzinger responde de esta manera: «Tantos cuantos hombres hay sobre la tierra». ¡Wow! Con esto, el entonces Cardenal prefecto de la Congregación para la Doctrina de la Fe no defiende un relativismo que deja abierto cualquier doctrina para vivir la fe, sino que, dentro de una doctrina clara y certera como es nuestra fe católica, hay muchos modos de vivirla; después de todo, cada ser humano sobre esta tierra es distinto del otro. Recuerdo mucho aquel ejemplo, ya clásico, del que ve un vaso medio vacío o un vaso medio lleno, dependiendo de si se es

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positivo o negativo… se ve de modo diverso, aunque la realidad sea la misma. En la vida de oración, sucede algo parecido. Para dialogar con Dios, existen métodos, formas de hacerlo, pero luego cada quien debe aplicar su propia forma, dependiendo de cómo es cada quien. En este sentido, el texto de San Gregorio Magno, cargado de ese realismo que tanto le caracterizaba, es paradigmático: la exhortación a ser mejor (a la santidad en definitiva) debe hacerse dependiendo de quién se tenga delante; la oración debe hacerse según las propias cualidades o defectos, resonancia espiritual, sensibilidad, etcétera. Una conclusión lógica de este razonamiento es que la oración no es una camisa de fuerza basada en una metodología, de manera que si no cumplo ciertos pasos, no oro bien. Sí es necesario que al inicio de mi experiencia en la vida de oración uno se adhiera a una metodología. Pero ésta es como las andaderas para quien está empezando a caminar: poco a poco las va dejando para ser más libre, para correr, para, incluso, ganar los 100 metros lisos en una carrera. ¿Cuál es el mejor método para hacer oración? San Gregorio Magno nos responde: el tuyo. Y, para eso, es indispensable que te conozcas cómo eres, qué te atrae más para meditar, qué te ayuda o no te ayuda, etc. Y ahora que comenzamos la Cuaresma, qué buen momento para lanzarte a dialogar con ese Dios que desea hablar contigo de corazón a corazón. ¿Y si le das a Él la oportunidad ahora sí? ¡Mira que está tocando a tu puerta! ¡Ábrele!

26 FASHION FILES

LA NUEVA COLECCIÓN DE H&M STUDIO INCLUYE VARIAS DE LAS TENDENCIAS DEL MOMENTO. AQUÍ TE LA MOSTRAMOS ANTES DE SU LLEGADA A MÉXICO. &M viajó hasta Arizona para revelar su nueva colección Studio Primavera-Verano 2019, después de que su equipo de diseño se inspirara en los cañones del estado. “Todo comenzó con una fotografía”, la directora de diseño de la marca, Pernilla Wohlfarth, le dice a Vogue. “Los cañones nos pusieron a pensar en las exploraciones, así que construimos la colección alrededor de la idea de una exploradora glamurosa”. Cuando se trabaja en esta nueva colección, dirigida a los clientes más vanguardistas de la firma de moda minorista, los diseñadores tenían en mente a la mujer trotamundos “de espíritu libre”, que por la mañana podría estar escalando y practicando yoga, y por la noche bailando en una fiesta en una azotea. El resultado es un guardarropa transitorio, que va de prendas utilitarias neutras a una wrap skirt de lentejuelas plateadas (los precios comienzan en 600 pesos). “Todo lo que podría necesitar para escalar y por la noche cabe en mi mochila”, dice la modelo Anna Ewers, quien protagoniza

El traje beige oversize de la nueva colección H&M.

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las fotografías del lookbook para la nueva colección, realizado en Sedona, Arizona. “Es un tema muy inteligente para la primavera, época en la que quiero pasar tanto tiempo como sea posible afuera en el sol”. El estampado de cebra es un motivo dominante que está presente en toda la colección, en blanco y negro así como en tonos marrón. También aparece en un un fluido vestido midi, en los tonos pastel de los lagos que se encuentran en Utah, el estado vecino de Arizona, y que tanto asombro generan. El anaranjado mandarina añade un toque de color a la colección, reflejando los ardientes tonos del paisaje de los cañones. Para desvelar esta nueva gama, H&M será por primera vez anfitriona de un evento teatral inmersivo en Sedona, en lugar de su desfile en la Semana de la Moda de París. Colocando las prendas en el escenario que las inspiró, actores e intérpretes presentarán la colección a editores de moda e influencers, mientras los involucran en la narrativa a lo largo de tres días, del 11 al 13 de marzo. “Sentimos que era el momento de probar algo nuevo”, dice Kattis Bahrke, la directora de mercadotecnia y comunicación de la marca, acerca de la decisión de experimentar con un nuevo formato de evento. El uso de las redes sociales será una clave de esta nueva estrategia, permitiendo a la marca estar “cerca de nuestros clientes y de nuestros invitados”. La decisión de alejarnos de París (donde se han presentado las colecciones de H&M Studio desde su lanzamiento en 2013) llega

El vestido estampado de la colección H&M Studio PrimaveraVerano 2019.

El abrigo de la nueva colección. La falda de lentejuelas asimétrica.

en un momento en el que la marca está “probando muchas cosas nuevas”, incluidas las nuevas concept stores de H&M en Londres y Estocolmo, en las que se cuenta con interiores de lujo y se ofrecen líneas selectas para mejorar la experiencia del consumidor. La sostenibilidad es también una preocupación creciente para la marca, que ofrece un servicio de “reparación y reconstrucción” para los clientes en la tienda de Hammersmith en Londres, aunado al uso de algodón orgánico y nylon reciclado en la nueva colección H&M Studio. Mientras tanto, H&M sigue expandiéndose alrededor del mundo, tanto en línea y a través de tiendas físicas.

¿Quién dijo que el trabajo perfecto no existe? La empresa más grande de videojuegos ofrece sueldos jugosos Por Roberto Jiménez

l comienzo de la vida laboral, siempre se trata de conseguir un empleo de ensueño que más allá de que te guste hacer lo que haces, te paguen un buen sueldo. Esta idea, se ha vuelto realidad, ya que sí existe una compañía que paga salarios flamantes y, sobre todo, hace felices a sus empleados y a muchos millones de personas en el mundo. Estamos hablando de Nintendo, compañía que se fundó en 1889 en Kyoto, Japón, y que es internacionalmente famosa por sus videojuegos, como Mario Bros; además es una gran empresa pues invierte mucho en los sueldos que le da a sus empleados.

Según el sitio español MeriStation, especializado en videojuegos, la compañía de Nintento cuenta en su plantilla con 2 mil 271 empleados registrados, con una edad promedio entre 36 y 40 años; la duración de la vida laboral es de 13.5 años y el promedio de horas laborales de un día normal es de 7 horas 45 minutos. Lo mejor de todo son los sueldos que ofrece, los cuales pueden ser hasta de 80 mil dólares mensuales (1 millón 542 mil 476 pesos mexicanos, si hacemos la conversión al cambio de moneda del día de hoy)

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El sueldo puede ser hasta de

dólares mensuales (1 millón 542 mil 476 pesos mexicanos)

Como verán, el trabajo perfecto sí existe y está en Nintendo, ya que ofrecen buenas condiciones laborales y excelentes salarios. Así que a preparar el CV para obtener un puesto en la compañía de videojuegos a la que sí te dará gusto llegar a trabajar todos los lunes.

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SOPRESA PARA GLORIA Gloria Gómez celebró su cumpleaños acompañada de sus seres queridos. César Fuentes y Ana González.

Pepe Arizpe y Naira López.

Graciela Flores y Pedro Vega.

Melissa Benavente y Emérico Pedraza.

FOTOS ALEJANDRO RODRIGUEZ

on una gran fiesta sorpresa, amigos y familiares festejaron a Gloria Gómez el sábado 2 de marzo en el salón El Cortijo, donde organizaron una deliciosa cena por su cumpleaños. La cumpleañera estuvo acompañada por su familia y amigos más cercanos, quienes estuvieron esperándola por poco tiempo escondidos en el salón, así, cuando la festejada llegó a la puerta, los presentes al unísono gritaron feliz cumpleaños Gloria, lo que la sorprendió y creó un gran momento. Todo esto fue organizado por su esposo Emérico Pedraza quien con mucho cariño levo a cabo los preparativos para que Gloria disfrutara a lo grande. Los invitados llenaron de abrazos y felicitaciones a la alegre cumpleañera, quien agradeció a los presentes que le llevaron lindos obsequios, para luego disfrutar con ellos una grata velada que se prolongo hasta las primeras horas del día siguiente.

Karla Treviño, Kiky López y Marcela García.

Raúl Amezaga y Ana Cristina Martínez.

Manuel Lara y Rocío Reyes.

Polo Elizondo y Paty Rodríguez.

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Gabriel Lozano y Patricia Sosa.

Elsa Gómez y Sergio Villarreal.

Annely López y Luis García.

Ángeles Mendoza y Jesús Jiménez.

Sandra Valdés y Jorge López.

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Cynthia y Gerardo Del Bosque.

Betty Valdés y Gerardo Díaz.

Claus Valdés y Alberto Garza.

Gerardo Zúñiga y Marlen Cruz de Zúñiga.

César Elizondo y Liliana Guzmán.

René Medina y Karla Treviño.

Alejandra y Héctor Reyes.

Alejandra y Obed Balderrama.

Pedro Salazar y Jennifer Gold.

David Rodríguez y Ángeles Riojas.

Carlos Flores y Mari Carmen Flores.

Héctor y Lucy Montelongo.

Gabriel Jiménez y Gabriela Jiménez.

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En el Pueblo Mágico de Xilitla y sus alrededores prometen limpias, rejuvenecerte y un viaje a través de los sueños

a Huasteca Potosina es un destino para recrearse la púpila con sus impresionantes paisajes compuestos por cascadas, ríos de color turquesa, simas profundas y abundante vegetación, donde es posible realizar muchas actividades de aventura. Además, es un lugar para escaparse de la realidad por unos días. La Huasteca tiene ese «no sé qué» que cautivó a Edward James para crear extrañas esculturas monumentales; aquí hay un «castillo» dedicado a la salud y también un museo que expone obras desarrolladas a partir de los sueños o del subconsciente de una famosa y entrañable artista. Recorre este universo surrealista de la Huasteca Potosina en tres paradas. 360. / Saltillo, Coahuila / viernes 15 de marzo de 2019

JARDÍN ESCULTÓRICO EDWARD JAMES. LAS POZAS Un espacio único en el mundo y claro ejemplo del surrealismo es este museo donde el cielo es el techo. Compuesto por figuras de concreto en una especie de laberinto se esconden entre la vegetación del lugar. El Jardín Escultórico Edward James. Las Pozas, fue extraído de la imaginación del inglés. Cada escultura tiene un significado. En un total de 37 hectáreas podrás encontrar esculturas como El Portón de San Pedro y San Pablo, La Torre de la Esperanza o La Escalera al Cielo. En el encontrarás cascadas y pozas naturales donde es posible nadar. Este sitio funcionó durante mucho tiempo como un balneario, sin embargo, en la actualidad ya solo se permite el acceso a las pozas por unos momentos. La entrada general cuesta 70 pesos por persona.

MUSEO LEONORA CARRINGTON Ubicado en el centro del Pueblo Mágico de Xilitla e inaugurado en octubre de 2018, el Museo Leonora Carrington Xilitla es el segundo recinto en el estado de San Luis Potosí dedicado a la artista del surrealismo. El museo alberga 63 esculturas, algunas de gran formato y una exposición de 25 máscaras de bronce en formato pequeño, así como dos tapices de lana, grabados, fotografías, dibujos, 5 litografías y herramientas de trabajo de la artista. Debido a que Leonora Carrington viajó varias veces a Xilitla para visitar a Edward James, quien fungió como su mecenas para el desarrollo de susobras, es que se decidió instalar el museo en esta zona. Entrada a turistas: 40 pesos. Los miércoles no pagas.

CASTILLO DE LA SALUD BETO RAMÓN A tan solo 40 minutos de Xilitla, en el municipio de Axtla de Terrazas, se encuentra el Castillo de la Salud de Beto Ramón, un espacio dedicado a la sanación a través de la herbolaria tradicional. Beto Ramón fue un médico tradicional náhuatl que se dedicó al estudio, cultivo y aprovechamiento de las plantas con fines curativos. Su interés y conocimiento de botánica, herbolaria y medicina tradicional lo llevaron a crear en 1974 el Castillo de la Salud. Al recorrer esta colorida construcción podrás entender el concepto de herbolaria y sus propiedades curativas. Para complementar la experiencia, podrás ser testigo de una limpia para una sanación más profunda. Dentro de la Casa del Curandero, un chamán realizará un ritual tradicional con diversas plantas al mismo tiempo que reza una oración en lengua náhuatl. También podrás adquirir gran cantidad de productos: jarabes, jabones, cremas para el rostro, champús y demás productos elaborados a base de plantas curativas originarias de la región de la Huasteca y que contribuirán a la curación de ciertos padecimientos, incluso a mejorar la apariencia de piel y pelo.

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La bonita primavera. Mariana Cabello

“En el corazón de todos los inviernos vive una primavera palpitante y detrás de cada noche, viene una aurora sonriente”. Khalil Gibran

LA AUTORA Mujer apasionada por encontrar un propósito en la vida. Licenciada en Ciencias de la Comunicación. Enamorada de las letras y del sentimiento que provoca el transmitir ideas, expresiones y conocimientos.

os días van pasando, el calendario avanzando y las estaciones van llegando puntuales. Qué bonito es poder apreciar el curso natural de la vida y la belleza que nos ofrece el paisaje, siempre distinto, dependiendo de la época del año. Después de un largo y no tan crudo invierno podemos gritar a los cuatro vientos: “La primavera está aquí”, es momento de florecer. Un verde brillante se asoma y sin pedir permiso se apodera de nuevo del jardín, las flores emanan su delicioso y perfumado aroma, el viento templado revuelve nuestra cabellera y hacia donde miremos, colores cálidos vemos. A partir del veintiuno de marzo los rayos del sol nos acompañan por más horas en nuestro andar y vemos hermosura, de muchas formas, en varios lugares. Esta época del año, además de ser una de las más bonitas y esperadas, gracias a sus encantos visuales, está llena de grandes reflexiones. La primavera nos recuerda los ciclos de la vida, el nacimiento, crecimiento y la renovación constante y que aunque nosotros como seres humanos lo olvidamos, las plantas y los animales no; ellos, a pesar de las dificultades que enfrentan en los días fríos, vuelven con tremenda energía, mayor fuerza y con la majestuosidad que los caracteriza. Así que nosotros podemos tomarlos de ejemplo y dejar atrás aquello que nos lastimó, los momentos de fragilidad, lo que nos impidió avanzar y con gran

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impulso, volver llenos de fé y esperanza, renovarnos para continuar el camino. Aprovechemos este nuevo ciclo para observar y encontrar un panorama más claro de lo que anhelamos, para tener un corazón más grande, una mente más amplia y un cuerpo más sano, para florecer como personas y recuperar lo que perdimos en la tormenta, descubrirnos nuevos talentos, explorar ámbitos diferentes, retomar ideas pendientes y hacer lo que nos toca con pasión y alegría. Despidamos a las enfermedades, olvidemos el encierro, quitémonos los abrigos pesados, dejemos atrás los pastelitos y galletas tan llenas de calorías y abramos nuevamente las ventanas de nuestro hogar y de nuestro ser para respirar otro aire, más fresco, más puro; disfrutemos comer frutas y verduras de la temporada, y si hay que cambiar ciertos hábitos adoptados, hagámoslo, para seguir caminando ligeros, sin tanta carga y más felices. Aprovechemos el buen ambiente que se respira y salgamos al parque a caminar, a conectarnos con la naturaleza, a darle la bienvenida a todo lo nuevo que llega y que se quedará con nosotros por unos meses. Hagamos más amistades y con ellas, llenemos los espacios libres de actividades que nos hagan crecer y divertirnos. Que sea la primavera una inspiración para crear nuestra propia obra de arte y realizar lo que tanto soñamos, agradeciendo a diario la oportunidad de sentirla nuevamente como cada año.

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PRÓXIMA A CASARSE Carla Verduzco disfrutó de la despedida de soltera que organizaron para ella.

Cecy Avilés y Gaby Garza.

FOTOS Y TEXTO: JORDI SIFUENTES

L pasado 9 de marzo se llevó a cabo la despedida de soltera de Carla Verduzco Mendoza en el Club Campestre de Saltillo organizada por su mamá Karla Mendoza y Lily Melo de De las Fuentes. La cita fue a partir de las 10 horas en donde amigas y familiares se dieron cita para acompañar a Carla en sus últimos días de soltería , ya que se casará el día 25 de mayo en la Iglesia de Fátima para luego disfrutar de una gran recepción en la Granja Jesús María con su prometido Miguel de las Fuentes.

Mariana Lara y María Luis Ramírez.

Gabriela Gómez, Paulina Rangel y Sofía Ancona.

María Laura de las Fuentes y Mariana de las Fuentes.

Lily Melo, Carla y Karla Mendoza.

Michelle Sánchez y Cristina Martínez. 360. / Saltillo, Coahuila / viernes 15 de marzo de 2019

Con sus amigas.

Carmen Cárdena e Hilda Gaona.

Lucy Zamora y Claudia Zúñiga.

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Claudia Orozco, Lourdes de Garza y Lily de Orozco.

Lorena Elizondo y Alejandra Fernández. Mari Tere de las Fuentes y Luly de las Fuentes.

Melisa Saucedo y Anabell Gutiérrez.

Sofía García e Isabel Garza.

Dina de la Cerda y Lorena Espinoza.

Vanesa Sánchez y Liliana Melo.

Lily de las Fuentes y Lorena Salinas.

Mariana Cantú y Ana Cristina de las Fuentes.

Yolanda Aguirre y Jaqueline Aguirre.

4 porciones • 55 minutos Ingredientes ● 1 cda de aceite ● 1 cebolla finamente picada ● 1 diente de ajo picado ● 1 zanahoria picada en cubitos ● 1 papa picada en cubitos ● 1 calabaza en cubos ● 1 chayote en cubitos ● 2/3 de chícharos ● 1/4 taza de garbanzos frescos ● 5 tazas de caldo de pollo ● 1/2 cda de sal de mar Preparación 1. En una olla, pon a calentar el aceite. Agrega ajo y aceite y deja sofreír hasta que se acitronen. 2. Añade las zanahorias y papas y deja cocinar por cinco minutos, continúa con calabaza, chayote; chícharos y garbanzos. 3. Finalmente, agrega el caldo de pollo y sazona con la sal. 4. Deja cocinar durante a fuego bajo durante 40 minutos hasta que rompa en hervor o hasta que los vegetales se hayan suavizado.

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Prepara en casa ricas opciones de sopas con estos consejos

o se ustedes, pero si alguien me preguntara cuál es mi comida favorita, sin dudarlo les diría que una sopa de pasta aguada. Las sopas son sabrosas y benévolas. Reconfortan al enfermo, al friolento y al hambriento. Lo mismo opina Carmen “Titita” Ramírez Degollado, chef del afamado restaurante El Bajío: “Para mi, son deliciosas y reconfortantes. Económicas y, apesar de su sencillez, algunas son comidas muy completas”, comparte. Sabiduría de hogar En apariencia hacer sopas es una tarea sencilla y quizá lo sea para aquellos que tienen mucha práctica en la cocina, sin embargo, tiene su chiste. Bien dicen que a nadie le queda un arroz o fideo perfecto a la primera. “Lo primero que necesitas es un buen caldo base. No importa si es de pollo, res o pescado, es el mismo procedimiento para todos”, comenta Titita, quien recomienda utilizar los huesos pues es ahí en donde se concentra todo el sabor. “Para hacer caldo de pollo les recomiendo usar el huacal y pescuezo; en el caso del caldo de pescado, lo mejor es la cabeza; y para el caldo de res un buen hueso con tuétano es lo mejor. Le agregas agua, cebolla, ajo y sal. Cuelas y tendrás un muy buen caldo listo para hacer tu sopa”. La sopa de pasta aguada o las cremas no son cosas de otro mundo. Sin embargo, el arroz (considerado “sopa” en la cocina mexicana) se cuece a parte. Los consejos de Titita 1.“Loprimeroquenecesitasesunbuencaldobase.No importa si es de pollo, res o pescado, utiliza los huesos pues es ahí en donde se concentra todo el sabor”. 2. “Para hacer caldo de pollo les recomiendo usar el huacal y pescuezo; en el caso del caldo de pescado, lo mejor es la cabeza; y, para el caldo de res, un hueso con tuétano. Le agregas agua, cebolla, ajo, sal y hierbas de olor. Cuelas y tendrás un muy buen caldo listo para hacer tu sopa”. 3. “Para hacer arroz (considerado “sopa” en la cocina mexicana), tienes que lavar y escurrirlo; posteriormente freírlo en aceite. Una vez frito, le escurres el exceso de grasa, agregas caldo de pollo o agua y lo dejas cocer o, bien, si lo quieres rojo, le mueles jitomate con cebolla y ajo; se lo echas y dejas cocer. Es un proceso delicado. No lo cucharees una vez que esté cocido, pues se batirá”.

4 porciones • 25 minutos Ingredientes l 5 cdas de aceite l 200 gr de pasta de caracol l 3 jitomates partidos en cuatro l 1/4 cebolla l 1 diente de ajo l 1/2 cda de sal de mar l 4 tazas de caldo de pollo Preparación 1. Pon a calentar el aceite en una olla honda. Añade la pasta y pon a freír, evitando que se queme. 2. Mientras se fríe la pasta, en una licuadora coloca los jitomates, cebolla, ajo y sal. Muele y cuela. 3. Una vez que esté dorada la sopa, agrega el caldillo de jitomate y el caldo de pollo. Calienta hasta que rompa en hervor. Rectifica su sabor y, de ser necesario, puedes condimentar con más sal. Deja calentar durante 10 o 15 minutos más y sirve caliente.

52 4 porciones • 45 minutos Ingredientes ● 10 tortillas ● c/s de aceite para freír ● 4 jitomates picados ● 1 cebolla picada ● 1 diente de ajo picado ● 4 chiles chipotles ● 5 tazas de caldo de pollo ● c/s de sal ● crema ácida ● 1 aguacate en rebanadas o cubitos ● queso fresco Preparación 1. Corta las tortillas en tiras finas y ponlas a freír en suficiente aceite. Cuando estén fritas, retíralas y déjalas escurrir sobre una toalla de papel absorbente. 2. En una cacerola, pon un poco de aceite, agrega el ajo y la cebolla y deja sofreir. Añade el jitomate y los chipotles a que se sofrían también. Una vez listos, colócalos en una licuadora. Agrega dos tazas de caldo de pollo y muele. 3. Vierte la mezcla en la licuadora, agrega el resto de caldo de pollo, dos cucharadas de crema ácida y sazona con sal a tu gusto. Deja calentar por 20 minutos o hasta que rompa en hervor. 4. Para servir, coloca un puño de tortillas fritas en platos individuales y vierte el caldillo encima. Finaliza con un toque de crema ácida, un poco de queso fresco desmoronado y algunas rebanadas de aguacate.

4 porciones • 35 minutos Ingredientes ● 1 cda de aceite de oliva ● 1 diente de ajo finamente picado ● 1/2 cebolla picada ● 250 gr de chícharos ● 350 ml de caldo de pollo o verdura ● 50 ml de leche evaporada ● sal y pimienta al gusto Preparación 1. En una cacerola a fuego medio, pon a calentar el aceite de oliva. Añade el ajo y la cebolla, y calienta hasta que se acitronen. Muévelos constantemente con una pala de madera para evitar que se quemen. 2. Una vez que estén listos, agrega los chícharos y el caldo de pollo. Calienta hasta que rompa en hervor, baja el fuego y deja calentar por 10 minutos más. Pon a enfriar. 3. Vierte en una licuadora, agrega la leche y muele hasta conseguir una crema homogénea. 4. Cuela y regresa a la cacerola, sazona a tu gusto con sal y pimienta, y calienta por 15 minutos. Puedes agregar más leche si así lo gustas o, en caso de que quierasespesarla, agrégale un poco de fécula de maíz. 5. Sirve caliente y disfruta.

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Justin Bieber sorprendió a sus fans este fin de semana con un cándido mensaje en su cuenta de Instagram que terminó dejando más preocupaciones que alegrías y en el que habla sobre su lucha contra la depresión. «Solo quería mantenerles informados un poco», escribió Bieber, quien luego agregó que espera que lo que le está pasando «resuene» con la ayuda de sus millones de seguidores.

Video Recomendación El autor de éxitos como “Brillo mío” y “Palmar”, Caloncho se une al talento de Juan Pablo Vega para el nuevo sencillo “Real”.

LUIS MIGUEL ANUNCIA UNA GIRA POR ESTADOS UNIDOS El cantante mexicano Luis Miguel anunció una gira de conciertos que recorrerá Estados Unidos entre junio y julio. La promotora musical Live Nation emitió este lunes un comunicado detallando esta gira del célebre artista que comenzará el 1 de junio en Phoenix (EU).

BEyoNCé y JAy-Z SERáN hoNRADoS Beyoncé y Jay-Z son reconocidos por sus logros fuera de la música: la pareja de estrellas será homenajeada en la próxima gala de los Premios GLAAD por promover la aceptación de personas LGBTQ. GLAAD anunció el lunes que le dará a los Carter el Premio Vanguard en su 30ma ceremonia anual el 28 de marzo en Beverly Hills, California. 360. / Saltillo, Coahuila / viernes 15 de marzo de 2019

top 5 1. EL RESpLANDoR Stanley Kubrick 2. E.t., EL EXtRAtERREStRE Steven Spielberg 3. VoLVER AL FUtURo Robert Zemeckis 4. RAN Akira Kurosawa 5. LA RoSA pURpURA DEL CAIRo Woody Allen

CARLoS RIVERA EN”EL REy DE toDo EL mUNDo” Carlos Rivera entrará al cine de la mano del realizador español Carlos Saura, en una cinta en la que actúan Ana de la Reguera y el bailarín profesional Issac Hernández. Para “El rey de todo el mundo”, actualmente en rodaje, el intérpete de “Te esperaba” y “Recuérdame” hará canciones originales, alguna de las cuales cantará

Gustavo Mendoza, Alberto Williams, Ale Esqueda, Eloísa Boardman y José Luis López.

CAFÉ PARA CONOCEDORES Alberto Williams fue el encargado de dirigir la cata de café. 360. / Saltillo, Coahuila / viernes 15 de marzo de 2019

FOTOS ALEJANDRO RODRIGUEZ

n días pasados se realizó la Cata de café en “Te quiero Café”, donde personas se dieron cita para conocer y apreciar las variedades de cafés que se pueden disfrutar en la ciudad de Saltillo. Luego de que los presentes apreciaran las 5 muestras de café, Alberto Williams catador invitado explicó cada detalle de las 5 muestras de café las cuales fueron: Matcha, Americano, Americano Caracolillo, Latte y Expresso Cortado. La cata fue organizada por Gustavo Mendoza de “Te Quiero Café”, Sommelier José Luis López, Sommelier Al-

berto Williams y Eloísa Boardman. El objetivo de la cata, fue dar a conocer las características de cuerpo, aroma y sabor de los cafés que se pueden tomar en Saltillo, los cuales los encuentras en “Te Quiero Café” y generar un espacio de intercambio de experiencias en sabor y textura. Esta cata se acompaño de Galletas de Cariños, Prado Alfajores, Panini y una Galleta de Almendras de “Te Quiero Café”, las y los presentes se llevaron un buen sabor de boca con esta excelente cata y por los que se dijo no será la única si no que vendrán mas para el deleite de los saltillenses y amantes del café.

Socky Moeller y Melissa Moeller.

Alberto Williams

Ana De La Garza, Ana Paty Prieto, Yuria Vega y Estefany Carrizales.

Lupita De Los Santos y Rosy Santoscoy.

José Luis López

Olga Rendón, Daniela Treviño y Ana Lucia Peart.

Ana Lucia Paz, Pilar García y Mónica Amarillas.

Melissa Moeller Ale Esqueda

5 CONSEJOS PARA EVITAR A MOMO, EL TERROR DE INTERNET La firma Kaspersky Lab habló sobre el “desafío” de Momo, que está generando pánico en Internet y como proteger a los más pequeños de este tipo de contenidos virales a compañía Kaspersky Lab indicó en un comunicado que el “desafío” de Momo, que está generando pánico e histeria en Internet, no es una verdadera amenaza cibernética en términos deinfectar o corromper dispositivos o intentar robar; sin embargo, es una broma malintencionada con la intención de conmocionar y desestabilizar. Para los padres, una amenaza como esta puede ser abrumadora ya que sus hijos que nunca hanconocido un mundo sin Internet, a menudo son losprimeros en ser expuestos al nuevo contenido de tendencia en Internet, ya que lo buscan y lo comparten de forma más pro-

1. Manten conversaciones regulares con tus hijos: informales sobre cómo estar seguros en línea. Recuérdales qué sitios son apropiados para ellos y asegúrate de que entiendan el razonamiento detrás de esto. También necesitan saber que pueden y deben hablar con un adulto de confianza si experimentan algo incómodo mientras navegan en línea.

lífica. Si bien esto no parece ser un intento de propagar malware, es un recordatorio de que los padres deben mantener un contacto cercano con el mundo en línea de sus hijos, y que el diálogo abierto es la mejor defensa contra el contenido malicioso y las amenazas informáticas, así como no aceptar / abrir ningún contenido de fuentes desconocidas. La firma asegura que no es necesario esperar que los pequeños descubran algo siniestro para hablarles de los conceptos básicos de la seguridad en Internet, por ello, presentó algunas recomendaciones ante eventos virales como “Momo” en la red:

2. Asegúrate de que tu hijo entienda que no deben “entablar amistad connadie en línea que no conocen en la vida real, o agregar números desconocidos a sus contactos. Las personas en línea no siempre son honestas sobre quiénes son y qué quieren”. 3. Activa la configuración de seguridad: la configuración de reproducción automática debe estar deshabilitada y

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controles parentales deben ser instalados para ayudar a evitar que los niños vean contenido inapropiado. 4. Utiliza las funciones de silencio, bloqueo e informes: esto protegerá a los menores de una gran cantidad de contenido dañino. 5. Que nunca comparta información personal como números de teléfono, direcciones, etc. con personas que no conoce.

Se casará en Jalisco Regina Monzón se casará con Ricardo Espino en mayo. FOTOS Y TEXTO: JORDI SIFUENTES

l pasado 9 de marzo se llevó a cabo la despedida de soltera de Regina Monzón en el restaurante Don Artemio. Su mamá Norma Cadena fue la encargada de organizar y de hacer todos los preparativos del festejo. La cita fue a partir de las 11 horas en donde amigas y familiares se dieron cita para acompañarla en tan especial día. Regina se casara el día 25 de mayo en Guadalajara con su prometido Ricardo Espino.

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Marifer Garza y Michelle Espinoza.

Lourdes Palacios y Liliana Rivera.

Daniela Aguado, Luisa Aragón y Karla Fernández. Máyela Soto y Susana Cepeda.

Verónica Bon y Claudia Cadena.

Carolina Contreras y Sofí Contreras.

Regina y Norma Cadena.

Diana Camacho, Guadalupe Portillo, Linda Salomรณn y Rociรณ Montes. 360. / Saltillo, Coahuila / viernes 15 de marzo de 2019

Patricia Montellano y Amparo Sรกnchez.

Sofía Rodríguez y Armandina Farías.

Adriana López, Sonia González y Laura Castilla.

Blanca de Contreras y Adela Solórzano.

Jaqueline Prado y Beatriz Gómez.

Rosa Linda Gil y Ana Laura Flores.

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Verónica Casas y Beatriz Bon.

De los codiciados clásicos a las novedades de pasarelas

ocas casas de diseño han amasado un archivo de bolsas tan historiado como Chanel. De las creaciones de la fundadora que definieron una era a las novedades más recientes de Karl Lagerfeld, la lista de bolsas icónicas de Chanel es extraordinariamente extensa. A continuación, Vogue echa un vistazo a los totes, clutches y modelos cruzados más celebradas en la historia de las bolsas de mano.

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Chanel 2.55 Cuando Gabrielle Chanel creó la 2.55 en febrero de 1955 (de ahí su nombre) se desató un escándalo. Era la primera bolsa de mujer en venir acompañada de una correa para colgarse del hombro, un detalle que ofrecía la oportunidad de liberarse de las poco prácticas restricciones de los clutches. Fue considerada como algo rebelde, incluso ordinario, pero las mujeres fueron embelesadas por la practicidad que ofrecía. A la misma Chanel le encantaba la manera en que podía meter ambas manos en los bolsillos de su abrigo, adoptando una pose libre y decidida. La 2.55 fue una revelación e instantáneamente se convirtió en un ícono de la casa. Como la primera bolsa creada con las necesidades diarias de las mujeres en mente, la 2.55 estaba llena de detalles prácticos. La correa hecha con una cadena (inspirada por las pequeñas cadenas que Chanel empleaba en los dobladillos para crear peso en sus trajes de saco) podía doblarse y colgarse de un hombro, mientras que el cierre escondido era ideal para guardar en secreto cartas de amor (como la diseñadora, en medio de un amorío, supuestamente hizo). El bolsillo trasero estaba destinado al efectivo y el compartimento central tenía la forma perfecta para guardar un lápiz labial. La 2.55 también sirvió para presentar dos de los sellos de identidad más duraderos de Chanel. El profundo tono borgoña del interior fue inspirado por el uniforme de infancia de la diseñadora en el orfanato Aubazine Abbey; y el acolchado cosido con forma de diamante que fue tomado de las chaquetas utilizadas por los hombres en las carreras.

Chanel Classic También conocida como la 11.12, la remezcla realizada por Karl Lagerfeld de la 2.55 original se mantuvo fiel al diseño original, al mismo tiempo que le añadió un toque de la inconfundible decadencia de aquella era. Un puñado de diferencias separaba a estas dos bolsas. En la Classic, la correa hecha de cadena está entretejida con cuero negro y el broche giratorio de la “Mademoiselle” original fue reemplazado con el instantáneamente reconocible seguro de la doble C –una tarjeta de presentación que encapsulaba la decadencia de la logomanía de la era.

Chanel Boy El lanzamiento de 2011 de Karl Lagerfeld fue un tributo al primer amor de Chanel, Boy Capel. Los elementos repetidos de su estructura eran más robustos en la silueta con forma de caja similar a la bolsa de cartuchos de un cazador, mientras que la cadena más fuerte y robusta y los herrajes de metal oxidado son un guiño a las tendencias andróginas de las colecciones originales de la casa. Una campaña encabezada por Alice Dellal solidificó la personalidad rockera de la Boy y, desde entonces, este miembro rebelde de la familia Chanel se ha convertido en un símbolo de la herencia andrógina de la casa. Cada temporada la Boy es recreada en varios aspectos y en una multitud de tamaños, desde micro minis a envidiables siluetas espaciosas.

Chanel Grand Shopping Tote El Grand Shopping Tote (o GST por sus siglas) es uno de los modelos más espaciosos –y más codiciados– en la historia de las bolsas de Chanel. Descontinuada en 2015 para decepción de muchos fanáticos de Chanel, es en la actualidad uno de los modelos más demandados en el mercado de segunda mano –así que si detectas una en una tienda vintage, no dudes en hacerla tuya.

Chanel Gabrielle El homenaje de Karl Lagerfeld a la misma Mademoiselle, la Gabrielle se convirtió en un clásico instantáneo de Chanel cuando fue lanzada durante el desfile ready-to-wear Primavera/Verano 2017. La distintiva forma fue inspirada por la silueta estructurada de un estuche de binoculares. El flexible cuerpo de cuerpo de la Gabrielle permite que se encorve satisfactoriamente cuando cuelga del brazo; sin embargo, la base rígida y moldeada facilita colocar tus pertenencias más pequeñas en la base de la bolsa. Notablemente, la tote Gabrielle fue la primera bolsa Chanel en ser posicionada como un modelo unisex, teniendo a Pharrell Williams como protagonista de la campaña. Su silueta práctica y robusta, sus herrajes envejecidos –la larga correa permite un muy versátil manejo– abrieron las puertas de la casa a una audiencia más joven.

Chanel caja de leche Un movimiento impregnado de ironía, uno de los espectáculos de pasarela más increíbles de Lagerfeld fue, de hecho, el que tuvo como escenario los mundanos pasillos de un supermercado. El Centro Comercial Chanel del Otoño/ Invierno 2014 fue un festín de juguetonas creaciones, incluida la bolsa con forma de caja de leche, fabricada con suave cuero color plata y bordada con perlas.

Chanel botella de perfume Bajo la dirección creativa de Karl Lagerfeld, cada pasarela de Chanel se convirtió en una búsqueda de tesoros en la que abundaban las piezas que los coleccionistas deseaban para “para ahora mismo”. SIn embargo, han sido pocas las que han alcanzado el furor del clutch con forma de botella de perfume realizado en cristal y metacrilato presentado en 2013. Tomando como modelo el frasco del inimitable No. %, esta novedosa bolsa es probablemente la pieza de Chanel por excelencia para generar conversaciones.

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Chanel aro gigante La icónica silueta de la 2.55 ha aparecido en un sinnúmero de versiones a lo largo de los años, y la versión de 2013 es una de las más memorables. La inconfundible tapa, alojada en el interior de un enorme aro, robó miradas en la pasarela Primavera/Verano 2013. La silueta otorgaba protagonismo a la moda por sobre la función a un nivel casi cómico, pero esto no fue un obstáculo para la demanda: si bien el gigantesco modelo original no se produjo, sí se fabricó una versión más pequeña (que pronto se agotó).

Chanel Oh My Boy Graffiti Imagina –solo imagina– acercar un marcador a una bolsa Chanel, de la manera en que un malhumorado adolescente realizaría garabatos sobre una mochila. Para el Otoño/Invierno 2014, Lagerfeld hizo justamente eso, pintarrajeando una colección de bolsas y mochilas con una combinación de graffitis y habilidosas decoraciones. La bolsa Oh My Boy se mantiene como el buque insignia por excelencia de cualquier corazón rebelde.

María Treviño

Error de conexión De las cartas al e-mail

LA AUTORA Joven apasionada por las letras, heredo de su madre y abuela los deseos de contar historias, con apenas 19 años de edad, María Treviño ya sabe lo que quiere en la vida, escribir es la máxima expresión de su existencia.

nevitablemente, los seres humanos buscamos conectarnos; el poder transmitirle a otro lo que pensamos y sentimos. Dada esta necesidad, las medidas para procurarla fueron creadas, entre ellas las cartas, convirtiendo a la distancia en una palabra más y enfocándola no en impedimento, sino en parte del proceso de comunicación. Así, durante años, la conexión prevaleció, y el concepto del tiempo se volvió parte del mencionado proceso. Sin embargo, con el desarrollo de la humanidad y la evolución de la tecnología, lo que antes se entendía por “conexión” dio un giro en torno a su significado, enfocándolo ahora en relación con las pantallas del ordenador; con la inmediatez y la reducción absoluta de la distancia y el tiempo. La transición al email cambió la perspectiva de las relaciones, de la comunicación y del sentido que se le atribuye a las palabras, a la memoria, a la soledad y a la necesidad –aparentemente secundaria-- de una respuesta. Se ha seguido facilitando la comunicación como tal, pero ha dificultado el “comunicarse” entre las personas. Las cartas poseen una personalización que el correo electrónico ha perdido, dando pie a que sean sólo ese “eco de la carta”. Por un lado, las cartas manifiestan una esencia de personificación del remitente y todo tiene un significado: el tipo de letra distintivo de cada mano, la reflexión y el “ensayo y error” del que

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el destinatario nunca estará enterado; y, por otro lado, en el e-mail existe un formato predeterminado, lo cual puede estar sujeto a interpretaciones múltiples si no conlleva una previa intención y reflexión. Contrario a las cartas donde sólo existe un escrito original, en el e-mail uno conserva la “copia” dentro de su bandeja, al alcance de una tecla. Ya no es necesario recordar lo que fue escrito o que el destinatario hable un poco en sus líneas acerca de lo que fue enviado. De este modo, existe un doble juego: la memoria humana frente a la memoria del ordenador. El hecho de poder conservar digitalmente lo enviado ha desarrollado también la dependencia a “no olvidar” o a pensar que “eliminando el historial” es posible eliminar también la historia. La impersonalización que el e-mail proporciona es lo que ha provocado la ruptura; el error al conectar. Las palabras están ahí, pero ¿en qué medida logran transmitir lo que quieren? ¿En qué medida se cumple la función ya no de comunicar, sino de comunicarse? El sentido y significado de los mensajes, al evolucionar con el e-mail y el monopolio del internet, ha creado una indiscutible conexión con el mundo, pero ha deteriorado notablemente la conexión entre nosotros . Siempre habrá la manera de hablarnos, pero ¿será que eventualmente ya no habrá qué decirnos?

SE DIVIERTEN ENTRE AMIGOS El Bar Hudson sorprendió a los comensales con la gran fiesta que brindó esa noche. FOTOS Y TEXTO: JORDI SIFUENTES

os asistentes al Bar Hudson disfrutaron del buen ambiente del lugar que fue enmarcada por la música, los drinks y las luces que el concurrido lugar brinda a sus comensales. Grupos de amigos, amigas y parejas se dieron cita en punto de las 21 horas para divertirse o festejar a los cumpleañeros con las promociones del lugar.

L Karla Guerra, Ana Carolina Schraidt y Alejandra Garza.

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Armando Castilla y Ana Lucia Paz.

Heber Puente y Ana Tere López.

Martha Chávez y Raymundo Maldonado. Juan Flores y Ana Tere Martínez.

Luis Felipe Hernández y Bernardo González.

Guillermo Dewey y Luza Arizavalo.

Carlos y Alejandra Morales

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Rodrigo Guerrero

e acerca la Cuaresma y con ella inicia la temporada de mayor abasto depescados y mariscos, en la que, de acuerdo a la creencia y tradición católica, se limita el consumo de carnes rojas, como de res o cerdo, para darle paso a los frutos del mar. De todo el universo de opciones, las especies se han divido en dos grupos: pescados blancos y azules. Esta clasificación está basada en el porcentaje de grasa que tiene cada uno, que se traduce a su vez en la manera que se digiere una vez que se consume.

PESCADOS BLANCOS De acuerdo con los expertos, presentan menos grasa y se localizan en los fondos marinos. En general, son considerados especies con más proteínas, ricos en minerales y poseedores de la vitamina B. Visualmente, el borde de su cola es recto o redondeado en la parte superior. Son

FILETES DE LENGUADO ESCALFADOS EN SALSA DE SETAS Y YOGHURT

El porcentaje de grasa que contiene cada unas de las especies es el factor determinante sobre cómo cocinarlo

Ingredientes l 8 filetes de lenguado l 1/2 taza de espinaca fresca l 1/2 taza de seta en rodajas l 1 vaso de vino blanco l 1 taza de caldo de pescado l 2 1/4 tazas de Yoghurt Estilo Griego FAGE® l Total 0% Preparación 1. Poner el vino y el caldo en una cacerola y reducir en un tercio. 2. Añadir las setas y el Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0% y reducir a la mitad. 3. Enrollar los filetes de lenguado y escalfar durante 5 minutos. 4. Cuando esté listo, saltear las hojas de espinacas en un sartén con un poco de agua y sal y escurrir bien. 5. Colocar los filetes en la parte superior y vaciar la salsa por encima.

especies sedentarias, de ahí que no poseen tanta grasa. En esta categoría se incluyen al bacalao, lubina, merluza, rodaballo, lenguado, rape y gallo.

PESCADOS AZULES Comparado con los blancos, los azules resultan más grasosos y, por lo consiguiente, con mayor aporte calórico, sin embargo, no dejan de ser mucho más ricos y nutritivos. Pero no todo es tan malo, parte de sus grasas son ácidos grasos insaturados, conocidas popularmente como ‘grasas buenas’. Una de sus características físicas para diferenciarlo es que su lomo es de color verde o azul, de ahí su nombre. Se ha descubierto que estas especies son migratorias, razón por lo que hacen reservas de grasa para sus traslados. Se recomienda su cocción en seco o a la parrilla, pues ya por sí solo es un alimento grasoso. Dentro de este grupo se encuentran las anchoa, sardinas, jurel, bonito, verdel, salmón y atún.

76 SALMÓN CON SALSA CREMOSA DE AGUACATE Ingredientes ● 2 piezas de filete de salmón 200g c/u ● 1 cucharada de aceite de oliva ● 1/2 cucharada de sal de grano ● 1/2 cucharadita de pimienta ● 1 cucharada de eneldo ● 1/2 cucharadita de albahaca ● 1 cucharada de ajo picado ● 1 cucharada de mantequilla ● 1 pieza de aguacate para la salsa ● 1/4 de taza de albahaca para la salsa ● 1 diente de ajo para la salsa ● 1 cucharada de jugo de limón para la salsa ● 1/2 cucharada de aceite de oliva para la salsa ● 1/4 de taza de crema para batir para la salsa ● 3/4 de taza de leche para la salsa ● al gusto de sal y pimienta para la salsa ● al gusto de eneldo finamente picado, para decorar ● al gusto de limón amarillo en rodajas, para decorar Preparación 1. En un bowl marina el salmón con el aceite de oliva, la sal de grano, la pimienta, el eneldo, la albahaca, y el ajo durante 30 minutos. 2. Calienta una sartén con la mantequilla a fuego medio y cocina el salmón previamente marinado, 10 minutos o al término deseado. Para la salsa de aguacate, licúa todos los ingredientes hasta tener una mezcla tersa. Reserva. 3. Sirve el salmón sobre un plato y vierte la salsa por encima. Decora con eneldo picado y rodajas de limón amarillo.

PAPAS RELLENAS DE BACALAO Ingredientes ● 1/4 de taza de aceite de oliva ● 2 dientes de ajo ● 1 kilo de bacalao remojado y desmenuzado ● 2 tazas de Puré de Tomate Natural Del Fuerte® ● 1 taza de papa cocida y cortada en cubos pequeños ● 1/2 taza de aceituna ● 1/3 de taza de alcaparras ● 1 taza de pimiento morrón picado en cuadritos ● 2 cucharadas de chile pasilla molido ● 1 pizca de pimentón ● 1/4 de taza de perejil finamente picado ● 4 piezas de papa cocidas y ahuecadas Preparación 1. Con un día de anticipación, remoja el bacalao en agua fría. Cambia el agua por lo menos 4-5 veces para quitarle el sabor excesivo a sal. 2. Coloca el ajo picado en una cacerola grande con aceite de oliva.

3. Agrega el bacalao en trozos y fríe. Reserva en un platón y desmenuza el bacalao. (Observación: el bacalao se fríe en crudo, no se cocina en agua) 4. En el aceite en el que se frió el bacalo, agrega el puré de jitomate y cocina por 15 minutos moviendo con una cuchara. 5. Regresa el bacalao a la olla y cocina otros 5 minutos. 6. Agrega las papas, las aceitunas, alcaparras y pimientos morrones. 7. Agrega el chile pasilla al bacalao y cocina todo a fuego lento por 20 minutos, moviendo de vez en cuando para evitar que se queme. 8. Agrega el pimientón y el perjil picado. 9. Rectificar el sazón (cuidado con la sal porque el bacalao ya es bastante salado). 10. Agrega un chorrito de aceite de oliva encima. 11. Precalienta el horno a 180°C. Rocía las papas cocidas con un poco de aceite en aerosol y hornea 20 minutos para que doren. 12. Rellena con el bacalao y sirve.

360. / Saltillo, Coahuila / viernes 15 de marzo de 2019

PRESENTACIÓN Sirve sobre un plato plano y decora con eneldo y rodajas de limón amarillo. TIP Agrega unas cuantas gotas de limón a tu aguacate para evitar que se oxide.

BLACK LO VUELVE A HACER El antro de moda volvió a sorprender a los jóvenes saltillenses con el gran ambiente que brinda cada fin de semana. FOTOS Y TEXTO: JORDI SIFUENTES

n gran ambiente el que se vivió el día 8 de marzo en donde cientos de personas se dieron cita para disfrutar de una gran ambiente en el Antro Black ubicado al norte de la ciudad. La cita fue a partir de las 21 horas en donde los presentes se dieron cita para divertirse a lo grande en compañía de amigos.

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Paulina Gamboa, Liliana Goli y Abril Mendoza.

Cecy Trejo y Jaqui Rodríguez.

Julio Noxpanco y Roberto Flores.

Rebeca Salazar y Frida Mata.

Amalia Dávila e Hilda Flores.

Francisco Siller y Judith Montalvo

Jordi Saucedo y Alerto Lara.

Ricardo Flores y Brenda de León.

Michelle Villa y Paola Sevilla,

Abraham Camacho y Dulce Ruiz.

40 días para poner a Dios como lo primero Marijose César

LA AUTORA Mamá, esposa, terapeuta y coach Internacional por la Escuela Internacional de Coaching en España y en New York University, Certificada en Superar pérdidas emocionales por The Grief Recovery Institute. Experta en Comunicación asertiva.

“Estabas tan lejos y eso le dolía tanto que decidió enviar a su hijo, para llevarte nuevamente a casa. En el camino tuvo que pelear y fue herido, pero eso no importó, porque tú lo valías todo...” .L. Kraft comenzó vendiendo quesos en las calles de Chicago, pero no tuvo éxito. En una ocasión, un amigo cristiano le dijo, “Tú no tienes a Dios en primer lugar en tu vida ni en tu negocio. Ponlo en primer lugar sobre todas las cosas que haces, y verás que los resultados serán diferentes.” Desde ese momento, él comenzó a darle prioridad y hoy en día es considerado el imperio de quesos más grande del mundo. Jesús dijo, “Sólo mantén tus prioridades en orden, y Dios cuidará de ti.” Dios nos provee cuando le damos el primer lugar, Dios abre puertas y provee bendiciones en nuestras vidas cuando lo ponemos por encima de todo. Si hacemos de nuestra vida la misión del Reino de Dios antes que nuestros propios deseos, el añadirá lo demás. Hemos comenzado ya los cuarenta días en los que Jesús hecho hombre nos invita a acompañarle en el desierto, a sacrificarnos junto a él de diversas formas, a ponerlo encima de nuestros propios deseos e intereses. Y es que considero en realidad que es el mejor momento para detenernos y preguntarnos… ¿Cuál es el lugar que le doy a Dios? ¿Qué lugar ocupa en mi vida? ¿Cómo puedo darle a Dios el lugar que merece en mi vida personal y familiar? DISPOSICIÓN. Pasar tiempo con Dios. No podemos conocer a alguien con quien no convivimos. Es diferente creer en un Dios que existe, y otra cosa muy distinta conocerle. Busca

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ese lugar, ese grupo, ese templo, esa persona que te invita a conocerle y encontrarle. No podemos amar lo que no conocemos y sólo se conoce en la vivencia y experiencia. VOLUNTAD. Hacer lo que él nos pide. No podemos saber qué quiere de nosotros, si no le conocemos o pasamos tiempo con él. Cuando aprendemos a escucharlo, aprendemos a identificar en qué y dónde nos quiere. TIEMPO. Esforzándonos por darle nuestra calidad de tiempo. Siempre habrá obligaciones, poco tiempo, cosas, circunstancias, que nos harán querer darle un segundo lugar, pero teniendo claro de qué forma le glorificamos y le damos un lugar en nuestra vida, le damos su lugar. Para poder poner a Dios cómo lo primero, tenemos que aprender a estar con él, a disfrutar de su presencia en el Sagrario, en el templo, en el apostolado, con las personas que necesitan ayuda… dónde sabemos que está. Cuando ponemos a Dios cómo lo primero, lo honramos. Le demostramos nuestra fe y nuestro amor, y le abrimos a Dios la puerta para que nos bendiga. Dios quiere que le ofrezcamos lo mejor de nosotros, lo que nos cuesta, lo que nos duele. Recuerda que Dios te usa como persona para ser instrumento y para dar a los demás. De la misma manera usa a otros para darte a ti. Es importante ponerlo cómo lo primero y estar al mismo tiempo abiertos para recibir. Bayless Conley contaba una historia que muestra perfectamente cómo

poner a Dios primero antes que cualquier cosa terrenal. Había un granjero en el oeste, un hombre de Dios. Sus hijos aprendieron de él a servirle a Dios convirtiéndose en doctores, granjeros, produciendo y en el servicio. Aprendieron de su padre que siempre que había algún conflicto o problema, había que buscar primero a Dios. Uno de los hijos se enfermó y antes de llamar al doctor, el padre dijo llamaremos al doctor si lo necesitamos. Nueve de cada diez veces que el niño se enfermaba, el padre oraba y éste se mejoraba. En una ocasión, el tractor se descompuso antes de la cosecha y después de repararlo varias veces el tractor dejó de funcionar por completo. Uno de los hijos le dijo, “Padre vayamos al banco a pedir un préstamo para el tractor pues ya casi es la cosecha”, y el padre les dijo, “Iremos al banco si es necesario pero debemos hablar con Dios primero”. Toda la familia se reunió en oración y vació en él todas sus preocupaciones. Al día siguiente, un granjero local se apareció en la finca y le dijo, “Escuché que su tractor no está funcionando; tengo un tractor nuevo, el viejo aún me funciona muy bien, así que me gustaría vendérselos. Pueden pagármelo durante tres años sin intereses y comenzar a darme el primer pago cuando tengan la cosecha de este año. Esos niños vieron el fruto de poner primero las cosas en manos de Dios. Vayamos primero a Dios. Oremos primero a Dios. Escuchemos primero a Dios.