TRES SESENTA
VANGUARDIA.MX Domingo 16 de mayo de 2021 Saltillo, Coah. Año 3 / No. 334
Sofía Chávez Gómez
Primera despedida
índice
10 ¡Felicidades cumpleañeros!
TRES SESENTA
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TORNEO A BENEFICIO DEL BANCO DE ALIMENTOS
Noticias para compartir
18 COLAM celebra a las familias
Destacan estudiantes de La Salle
FOTO: FRANCISCO MUÑIZ
DIRECTOR GENERAL Armando Castilla Galindo EDITORA Nidia Martínez
BIENVENIDOS ANA PAULA Y FERNANDO
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ANA PAU Y JOSÉ ÁNGEL UNEN SUS VIDAS
OPINIÓN 06 ¿Eres íntegro? GABY VARGAS
32 Saltillo gastronómico (4) JESÚS R. CEDILLO
52 Fátima en el día de la Madre CÉSAR ELIZONDO VALDEZ
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Sofía Chávez Gómez
Primera despedida
EN PORTADA TETE GÓMEZ, SOFÍA Y ANA LETY CHÁVEZ
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TRES SESENTA
VANGUARDIA.MX Domingo 16 de mayo de 2021 Saltillo, Coah. Año 3 / No. 334
DESPEDIDA EN HONOR DE DANIELA ARSUAGA
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TUÉTANOS CELEBRA 5 AÑOS EN SALTILLO
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360. / Saltillo, Coahuila / domingo 16 de mayo de 2021
Saltillo 3 60
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DISEÑO Merith Beltrán Sofía Rodríguez
REPORTERA Carolina García FOTÓGRAFOS Luis Meléndez, Francisco Muñiz, Alejandro Rodríguez COLABORACIÓN Diana Castilla / Ana Lucía Paz COORDINADOR DE AGENDA Carlos Pascual CORRECIÓN DE COLOR Cassandra Bueno, Daniel Constante ANÚNCIATE EN 360 Ana Victoria Narro anarro@vanguardia.com.mx 844 245 1385 OFICINAS Bulevar Venustiano Carranza No. 1918 Colonia República Oriente, Saltillo, Coah. Impreso por el Grupo Editorial de Coahuila, S.A. de C.V. Distribuido por Repartovan Internacional, S.A de C.V. vanguardia.com.mx 360 es un suplemento del periódico Vanguardia, de publicación semanal.
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GENIO Y FIGURA
Gaby Vargas
¿Eres íntegro?
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nuestra propia valoración. Y esto no se puede esensemos en algunos líderes de la historia. Aquellos conder, se nota. Pareciera que la expresión misma en cuyo paso por la vida, ha colaborado a que éste mundo sea mejor. Podríamos pensar en un Gandhi, en nuestra cara se va transformando. Como el retrato de Marie Curie, en Martin Luther King, Nelson MandeDorian Gray, nuestros rasgos se convierten en una la, en Florence Nightingale. El arrastre e influencia manifestación involuntaria de la vida que hemos que han tenido estas personas sobre los demás es decidido llevar. Se nota en la mirada, en la postura, incuestionable. ¿Qué características o cualidades en el tono de la voz, en un no sé qué, que lo revela de podríamos decir que los definen? manera inexorable. Podríamos decir que en su facilidad de palabra, en Ser una persona íntegra significa actuar de acuersu actitud frente a la vida y los problemas, en su cado a lo que nuestra conciencia nos dice que está pacidad de conectarse con la gente, en ser generosos, bien. Es no mentir al otro, ni a uno mismo. Aunque humildes y justos. Las cualidades son numerosas. Sin esto signifique perder una venta, un puesto político, embargo hay una de ellas, que los separa del resto: que nos despidan del trabajo, ganar menos dinero, mantenerse fiel a los propios principios, en una o perder un amigo. Suena y es difícil. Sin embargo palabra…ser íntegros. cómo agradecemos cuando nos topamos con perIntegridad, esa virtud que regula o debería de sonas íntegras en la vida. Personas que son capaces regular nuestras relaciones con los demás y con de sostener su palabra, que respeta el derecho de los nosotros mismos. Aquella que nos exige amar la demás, que es honesta, generosa y justa. verdad más que a uno mismo, ser fiel a los propios Cuando el honor de una persona supera las tentaprincipios y no ponerlos a la venta y que ordena o ciones, sus estados de ánimo y las circunstancias, le debería ordenar nuestros actos, nuestras palabras, proporciona una especie de recompensa psicológica y hasta nuestros pensamientos. emocional y espiritual, que se presenta en esa forma La integridad se construye minuto a minuto y se de paz y seguridad interior tan envidiable cuando lo pierde fácilmente al vender siquiera un solo princidetectamos en los ojos y en la serenidad con la que pio en aras de mil cosas. Hay quienes los venden por esta persona se maneja. poder, por dinero, por prestigio, por popularidad o por miedo. Judas vendió a Cristo por Ser una persona íntegra significa treinta monedas de plata. Santa Ana vendió parte del territorio mexicano por cobardía. actuar de acuerdo a lo que En los deportes se ha sabido de jugadores nuestra conciencia nos dice que “vendidos” que se dejan ganar por dinero. Algunos políticos y gobernantes se venden está bien. con el fin de ganar una elección. El constructor que acepta utilizar materiales más económicos de los presupuestados está vendiendo Cuando conocemos alguien así, puede provocar un principio; y quizá nosotros mismos lo hacemos un cambio decisivo en nuestras vidas. Creo que todos al rendirnos al soborno cotidiano, como es llegar a podemos recordar haber detectado esta virtud en un un trato con el agente de tránsito en lugar de pagar maestro, una madre, un líder, o en un amigo. Persola multa. Las tentaciones son fuertes y muchas. nas cuyo paso por la vida, han colaborado a que éste Podemos escondernos de todos, menos de nosomundo sea mejor. ¡Cuánta falta hacen hoy en día en tros mismos. Cada vez que cedemos a la tentación nuestro país! Nuestro gran desafío puede y debe ser, de vender un principio, erosionamos poco a poco considerar que nosotros podemos ser uno de ellos.
l LA AUTORA Empresaria, conferencista a nivel nacional e internacional, primera asesora de imagen de México, comunicadora en prensa escrita, radio y televisión, esposa, madre de tres hijos y abuela de ocho nietos. 360. / Saltillo, Coahuila / domingo 16 de mayo de 2020
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NEW BABY
BIENVENIDOS ANA PAULA Y FERNANDO CAROLINA GARCÍA / FOTOS CORTESÍA
Nombre de los bebés: Ana Paula y Fernando Mendoza Páez
Nombre de los papás: Nancy Páez Contreras (+) y Fernando Mendoza Mora
Peso y medida al nacer: Ana Paula 1.385 kg. y 40 cm., y Fernando 1.425 kg. y 40.5 cm.
Fecha de nacimiento: 27 de febrero de 2021
Nombres de los abuelos:
Son unos bebés muy queridos y amados. Son el motor de su papá, y su mami, desde el cielo, los cuidará para siempre.
Nancy Contreras de Páez y Alfonso Páez Martínez (maternos), Guadalupe Mora de Mendoza y Óscar Mendoza Farías (+) (paternos).
Fernando Mendoza con los bebés.
Guadalupe Mora de Mendoza con Ana Paula y Fernando.
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Ana Paula y Fernando con sus abuelos maternos, Alfonso Páez y Nancy Contreras.
POURLAFRANCE.COM.MX
@PLFrance www.pourlafrance.com
Luis Echeverría 1416. Col. Guanajuato
/PLFrance @pourlafranceoficial
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CUMPLEAÑOS
Gabriela Morales Arroyo, 23 de abril
¿Por qué consideras que tu festejo fue especial? Fue especial porque a pesar del covid mi familia y amigos me hicieron sentir muy querida.
Maribel Quezada Pechir, 6 de abril
¿De qué estás agradecida? De mi familia, de mis abuelos, de mis amigos, de tener salud.
¡ASÍ CELEBRARON SUS CUMPLEAÑOS! CARLOS PASCUAL / FOTOS CORTESIA
Elías González Mohamar, 2 de mayo ¿De qué estás agradecido? De tener salud, y de mi familia y amigos.
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“Toda la felicidad del mundo para este nuevo año que se abre ante tus ojos. ¡Disfruta todo lo que puedas!”, Anónimo.
11 Gloria Siller Vázquez, 2 de abril ¿Por qué consideras que tu festejo fue especial? Fue especial porque a pesar de no estar en casa recibí muchas llamadas mensajes y muestras de cariño de mi familia y amigos que me hicieron sentir muy querida.
María Fernanda Villarreal Santos, 25 de abril
¿Por qué consideras que tu festejo fue especial? Porque estuve cerca de mi familia y amigos, y me sentí muy festejada.
Humberto Baca, 8 de mayo ¿Por qué consideras que tu festejo fue especial? Fue un día muy especial porque la pasé con la gente que quiero, amigos, mi esposa y hermana.
María Hortensia Lomelí, 28 de abril ¿De qué estás agradecida? Estoy muy agradecida con la vida por todo lo que me ha dado.
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CUMPLEAÑOS
Patricia Villarreal Martínez, 29 de abril ¿A quién extrañaste en esta celebración? Extrañé a mi abuelita Elvira, sé que si siguiera con vida sería la primera en estar en mi festejo.
Vanessa Treviño Gómez, 25 de abril ¿De qué estás agradecida? De tener a mi familia.
Telliz Bustamante, 25 de abril ¿A quién extrañaste en esta celebración? Definitivamente a mi güera, mi abuelita.
Óscar René Pardo Valdez, 25 de abril ¿Por qué consideras que tu festejo fue especial? Porque lo recibí con salud, mucho amor y rodeado de la gente que quiero.
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NOTICIAS PARA COMPARTIR
BUENAS NUEVAS CARLOS PASCUAL / FOTOS CORTESÍA
Lizbeth Treviño Cárdenas y Pablo Escott González se casaron el primero de mayo en Costa Mujeres, Quintana Roo. Acompañados de sus familiares y amigos más cercanos celebraron su unión.
La Cámara Nacional de La Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados acorde a los estatutos que rigen la vida institucional de esta misma, junto con la Comisión Ejecutiva Nacional extendió el nombramiento a Eder Alejandro López González como Presidente Estatal de Coahuila el 27 de abril.
Alejandra Izarraras y Jorge Eduardo Wah celebraron el gender reveal de su bebé. Será una niña y llevará el nombre de Alessa. “Estamos felices y emocionados con la noticia. Gracias Dios por permitirnos ser papás de una hermosa niña. Te esperamos con ansias Alessa”, expresaron.
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José Carlos Fayad Mohamar realizó un Hole in One en el campo El Tinto en la ciudad de Cancún, Quintana Roo, durante la ronda de práctica que hizo antes de empezar el torneo Lx Campeonato Nacional Interzonas “Lorena Ochoa”.
Edgar Emilio Garza José y Enrique Becerra Rodríguez de 3o A de Preparatoria del Colegio Ignacio Zaragoza participaron en el VII Concurso Estatal de Aparatos y Experimentos de Física, que se llevó a cabo el 23 de abril, en la modalidad de aparato tecnológico con el proyecto MKESS (go cart eléctrico). El evento fue organizado por la Facultad de Ciencias Físico-Matemáticas de la UA de C. El proyecto MKE-SS es un auto eléctrico hecho a base de reciclaje, con un funcionamiento autosustentable de cero emisiones al ambiente, ya que se mueve a base de energía solar.
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BODAS
Si quieres casarte lo más pronto posible, ten una mente abierta y pide ayuda de profesionales y tus seres queridos. CAROLINA GARCIA / ILUSTRACIÓN ESMIRNA BARRERA lanear una boda es complicado y, por lo general, toma meses separar la fecha, elegir y modificar el vestido de novia, solicitar la decoración y todos los detalles para que el día sea perfecto. De acuerdo con WeddingWire, un sitio que conecta parejas con cientos de proveedores, la duración promedio del compromiso es de 13 meses. Sin embargo, si desean formalizar su unión lo más pronto posible o quieren una ceremonia rápida y pequeña, es posible hacerlo en menos de dos meses y sin estresarse demasiado. Sigan estos consejos:
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2.- Busquen ayuda de un profesional. Un wedding planner se encargaría de encontrar proveedores y de la gestión de los aspectos más importantes. Si no tienen el presupuesto, pidan apoyo a sus familiares o amigos más cercanos y confiables en tareas como encontrar una florería o pastelería.
1.- La clave es la organización: hagan una lista de tareas y determinen un momento específico para trabajar en la boda, ya sea media hora cada noche o una hora tres días a la semana, depende de su tiempo límite. Mantengan todo en un mismo sitio y anoten las fechas importantes.
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3.- Hagan una lista de lo que sí o sí desean, como una decoración específica o unas flores especiales. Recuerden, quizá deban hacer algunos sacrificios para conseguirlas.
4.- Mantengan la mente abierta. Tal vez no encuentren una fecha en fin de semana en ese salón, pero sí en martes o miércoles. Pidan a sus proveedores alternativas y no teman adaptarse.
5.- Cuiden su salud y no pasen todo el día pensando en la planeación. Hagan ejercicio, coman y duerman bien, dediquen algunas noches a sus pasatiempos, hidrátense y atiendan su salud mental. Eso les permitirá manejar el estrés.
6.- Al enfrentar una decisión, no se centren en los detalles, sino en lo más importante: unir sus vidas y divertirse. Con información de Martha Stewart Weddings, WeddingWire y Here Comes The Guide.
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Familia Hernández García.
Celebra COLAM a familias con súper caravana POR LUIS MELÉNDEZ.
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elebrando el día del niño, de la madre y del padre, el Colegio Americano de Saltillo festejó con una caravana para todos los miembros de la familia el 5 de mayo en sus instalaciones. Los más pequeños pudieron disfrutar de un túnel inflable así como a sus personajes favoritos de Disney y de diferentes videojuegos, mientras que las mamás y papás fueron recibidos por las autoridades del colegio con un regalo para ellos. Todos los alumnos y padres de familia del colegio agradecieron al COLAM por poder celebrar estos días tan especiales para ellos. Familia Narro Flores.
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Familia González Aguilar.
Familia Álvarez Ramírez.
Roxana y Liliana González.
Familia Cabello Herrera.
Familia Flores Reyes.
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El festejo se vivió de la mano con los personajes de Disney.
Familia Díaz Willars.
Familia Del Bosque Cubillas.
Familia Saro Flores.
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Familia Gutiérrez Sánchez.
BANCO DE ALIMENTOS DE SALTILLO
TORNEO A BENEFICIO
CAMPESTRE CELEBRA
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Arturo Valdés, Álvaro Martínez, Alejandro García, Luis Dávila, Mauro García y Sergio Ramírez.
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POR FRANCISCO MUÑIZ
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on un récord de campo de 168 golfistas el VI Torneo de Golf Banco de Alimentos de Saltillo bajo el lema “Juega por Ayudar”, fue un gran éxito en el campo del Club Campestre de Saltillo, el viernes siete de mayo.Lo recaudado se destinará al programa Ángeles que apoya a 650 familias en pobreza extrema o que tienen un integrante con alguna discapacidad, con una despensa mensual, comentó Alejandra Salgado Valdés, directora del Banco de Alimentos. El torneo del Banco de Alimentos de Saltillo es el más importante del norte del país, en lo que se refiera a torneos de beneficencia realizados en un solo día, señaló por su parte Alfonso Lara, presidente del comité organizador del evento. La VI edición se llevó a cabo en la modalidad de tercias bajo el sistema a “Go,Go”, resultando Campeones de la VI edición 2021 la tercia integrada por Román Cepeda, Moisés Rodríguez y Luis Cárdenas; el segundo lugar fue para la tercia integrada por Jorge Arizpe, Omar Medina y José Ramón Oceguera; el tercer lugar fue para Josué Garza, Alejandro Cárdenas y Carlos Garza, quiénes recibieron sus trofeos de manos de los integrantes del Patronato del Banco de Alimentos.
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Alfio Vega.
BANCO DE ALIMENTOS DE SALTILLO
Carlos González.
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Alejandro González.
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Isidro López, Antonio Dewey y Román Cepeda.
Fernando Valdés, Marcelo Valdez y Gabriel Villarreal.
Sofía Chávez
Primera despedida para
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Teté Gómez López y Nona Abundis.
Rosa Elena Alcántara y Tata Riddle.
TEXTO Y FOTOS: FRANCISCO MUÑIZ
ofía Chávez Gómez y Federico del Río Abundis, contraerán matrimonio este año, por este motivo la feliz novia asistió a su primera despedida de soltera, la mañana del sábado ocho de mayo. El festejo prenupcial tuvo lugar en el restaurante Don Artemio y fue organizado por la mamá de la futura novia, Teté Gómez López, quien se encargó de los detalles y dio la bienvenida a las amigas y familiares. Federico y Sofía recibirán el Sacramento del Matrimonio el próximo 10 de julio en la iglesia de San Juan Nepomuceno acompañados por sus familiares y queridos amigos, con quienes compartirán la felicidad de su unión en la recepción que se efectuará en La Casa de Arriba. La pareja cuanta con la bendición y apoyo de sus respectivos padres, Jorge Chávez Martínez, Teté Gómez López, Federico del Río y Nona Abundis.
S
Las integrantes de la familia Del Río vinieron de Chihuahua para acompañar a Sofía en su despedida de soltera.
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XXXXX
Saraí Rodríguez felicitó a su amiga Sofía.
Ileana Ovalle y Magda Fuentes.
Sofía Chávez Gómez acompañada por sus amigas en su despedida de soltera.
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Elma Arizpe, Malena Mendel y Verónica Abramo.
Ximena González.
Mariané Abundis, Guillermina Sandoval, Nona Abundis, Natalia Hernández, Sofía Chávez, Teté Gómez y Martha Abundis. Paola Schaar y Fernanda Pérez Gallardo.
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Rosy Márquez, Delia Martha Villarreal, Teté Gómez, Karla Cueto, Diana Castilla y Paty Martínez.
Patricia Gil, Eugenia Möeller, Sofía Chávez, Bárbara Rodríguez y Ximena Saucedo.
Leticia Chávez.
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Elisa Ferreiro, Sofía Chávez, Sofía Schmal y Regina Alcántara.
Claudia Arquieta y Aracely de la Garza.
HILIGHTS
Arreglos florales en las mesas.
Arreglo principal. Ariane Abundis.
Regalos para las asistentes a la despedida de parte de las madres de los novios Teté y Nona.
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SALPICÓN
Jesús R. Cedillo
Saltillo gastronómico
A
tentos lectores se han comunicado con este tenía excelente estómago; cualidades que le escritor para comentar la saga de textos sobre permitían no desairar los chiles rellenos, el esta gastronomía saltillense pergeñada por mole poblano y la fritada de cabrito, que consdon José García Rodríguez en su novela “Las tituían el perenne menú del establecimiento.” tres hermanas.” El libro está editado en 1981 “Los tres amigos se sentaron en una mesa, en edición príncipe, tiene poco más de 270 y como los mozos se hicieran disimulados, páginas y en el texto hay al menos 60 referenpro saber que el consumo de ellos era poco, cias gastronómicas (comida y bebida), con lo y nula la propina, don Cuco tuvo que llamar cual nos podemos dar una fiel idea de lo que repetidas veces, dando palmadas, para que les se comía en Saltillo en los inicios del siglo XX. sirvieran, como de costumbre, tres mezcales Me dicen que hay una reedición reciente, y un platito con sal y rajas de limón.” pero igual a la primera, ya no se consigue. “(En el Mercado) en la sección de las carniYo tengo una copia del libro y la verdad no cerías, donde colgaban de garfios y espeteras recuerdo dónde ni cuándo la conseguí. Hay los grandes trozos sangrantes –piernas, cosotra copia la cual tiene en su poder el chef tillares, cabezas de res y de carnero con los internacional Juan Ramón Cárdenas del míojos en blanco y la lengua de fuera–, pollos tico restaurante “Don Artemio.” Dicha copia desplumados con las patas contraídas, y cala tiene en su biblioteca secreta la cual tiene nales de cabrito y de conejo, medio envueltas una puerta giratoria la cual nunca, jamás se en la ensangrentada pelleja, los enjambres de sabe cómo abrirse y en que hora del día se abre moscas eran más tupidos y pegajosos…” o se cierra. Imagino el libro debe de estar en “Las tandas de coñacs y otros licores circuvarias bibliotecas de la ciudad y del Estado de laban frecuentemente entre los grupos de viCoahuila. Sin más preámbulo van Me dicen que hay una reedición otros fragmentos sobre comida y bebida de la novela: “… a reciente, pero igual a la primera, la medianoche pudimos cenar ya no se consigue. Yo tengo una carne asada, queso, tortillas calientes, leche fresca de ca- copia del libro y la verdad no bra y a costarnos en un colchón recuerdo dónde ni cuándo la de hojas secas, que al menos a mí, me pareció colchón de conseguí. plumas.” “Como quien maniobra en terreno conocisitantes, enviadas por las providentes señoras do, Fortunato sacó de una caja dos galletas de y señoritas que entendían de tal menester… La soda, cortó una lonja de queso que estaba en el comida fue un verdadero banquete.” mostrador, bajo una campana de vidrio, llenó Muchos fragmentos quedan en el tintero e una copa de vino tinto de la espita del barril, y incluso, un acercamiento sociológico y comcon su improvisado refrigerio entre las manos, paración entre los alimentos tomados por la se puso a comer y ver el juego.” clase socia baja (los pobres o el pueblo) con “(El librero Pérez)… contrató su asistencia los alimentos y bebidas de un comerciante, en la Fonda de la Güera, donde le daban de los políticos o los nacientes revolucionarios. comer muy a su gusto. Era buen patriota y Mucho por explorar próximamente.
l EL AUTOR Escritor y periodista saltillense. Ha publicado en los principales diarios y revistas de México. Ganador de siete premios de periodismo cultural de la UAdeC en diversos géneros periodísticos.
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BODA
José Guadalupe Delgado y Ana Salgado, papás de la novia.
Carlos Mojarro y Liz Delgado.
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José Ángel Rodríguez y Aída Canales, papás del novio.
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José Ángel y Ana Pau unen sus vidas POR LUIS MELÉNDEZ.
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on una recepción en La Casa de Arriba, Ana Pau Delgado y José Ángel Rodríguez celebraron su unión en matrimonio el primero de mayo. Ana Pau y José Ángel entraron a la pista preparándose para bailar su primer vals como esposos. Terminando, cada uno bailó con sus padres, José Guadalupe Delgado y Ana Salgado, y José Ángel Rodríguez y Aída Canales, para recordarles lo mucho que los aman y lo felices que se encontraban de celebrar junto a ellos la noche tan especial. Los padres de la novia son José Guadalupe Delgado y Ana Salgado, Al finalizar, los invitados disfrutaron de una gran noche donde pudieron degustar charcutería y deliciosas bebidas.
Rosa Martha Dávila y Alberto Flores.
José Ángel Rodríguez y Ana Pau Delgado.
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BODA
Gerardo Blanco y Carolina Cárdenas.
Ana Aguirre y Jonathan Pinedo.
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Cochisse Freyssinier y Lily Ugalde.
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Nelsy Ruiz y Rodrigo Hernández.
Diego Serrano y Yesica Rivera. José de León y Julieta Udave.
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Xcaret Soto Perales, Patricia Alejandra de la Peña Villarreal, María Fernanda Cervantes Rivera y Alejandro Gómez López.
DESTACAN ESTUDIANTES DE LA SALLE Gracias al apoyo de la Universidad y los profesores, alumnos de Ciencias Políticas y Derecho con Acentuación en América del Norte han obtenido excelentes resultados en el examen EGEL del CENEVAL. 360. / Saltillo, Coahuila / domingo 16 de mayo de 2021
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CAROLINA GARCÍA / FOTOS OMAR SAUCEDO
E
l 100 por ciento de los estudiantes de las carreras de Derecho con Acentuación en América del Norte y Ciencias Políticas y Gestión Pública de la Universidad La Salle Saltillo aprobaron el Examen General de Egreso de Licenciatura (EGEL) que aplica el Centro Nacional de Evaluación para la Educación Superior (CENEVAL). Esta prueba, estandarizada a nivel nacional, evalúa los conocimientos adquiridos durante la licenciatura y la capacidad de los alumnos para ponerlos en práctica en situaciones hipotéticas. La institución implementó este mecanismo hace tres generaciones, de manera que “los alumnos, una vez que egresan, presentan el examen EGEL CENEVAL; desde esos tres años tenemos un récord perfecto”’, explicó Guillermo Garza de la Fuente, coordinador del Área de Derecho y Negocios Internacionales. Xcaret Soto Perales, Patricia Alejandra de la Peña Villarreal, María Fernanda Cervantes Rivera y Alejandro Gómez López nos contaron sobre su experiencia con esta prueba. Debido a la pandemia, la aplicación fue en línea; utilizaron un programa especial en las computadoras y contaron con medidas de monitoreo. Contestaron cuatro secciones, que abarcaban desde conocimientos básicos hasta aspectos técnicos y casos hipotéticos. Señalaron que pudieron obtener estos resultados gracias a la preparación que les brindó la universidad y los profesores, pues es imposible estudiar cuatro o cinco años de carrera en unas pocas semanas. Es un esfuerzo constante, a través de las clases, las prácticas profesionales, el servicio social, el apoyo de los compañeros y una materia específica de preparación para la prueba. “Estudiar los cinco años, echarle todas las ganas, poner atención, sacar buenas calificaciones, leer, informarnos porque, a final de cuentas, estás presentando un examen que tiene todo el contenido”, explicó Alejandro Gómez. Recomiendan a los alumnos que lo presentarán en el próximo ciclo no ponerse nerviosos, detectar las áreas de sus carreras donde se sienten débiles y repasarlas con compañeros. Así como tomar apuntes en clases, siempre pedir ejemplos a los maestros y resolver todas sus dudas.
Xcaret Soto Perales
Patricia Alejandra de la Peña Villarreal
Ciencias Políticas y Gestión Pública
Ciencias Políticas y Gestión Pública
Área más sencilla: derecho electoral. Área más difícil: políticas públicas. Planes a futuro: me gustaría dedicarme a la mediación.
Área más sencilla: procesos y análisis político. Área más difícil: políticas públicas. Planes a futuro: mis planes a futuro son el camino político.
María Fernanda Cervantes Rivera
Alejandro Gómez López
Derecho con Acentuación en América del Norte
Derecho con Acentuación en América del Norte
Área más sencilla: postulancia. Área más difícil: investigación. Planes a futuro: estoy trabajando en la notaría pública y considero que voy a estar ahí un rato más, y después busco hacer mi maestría en Derecho Internacional Privado, en el extranjero.
Área más sencilla: procuración y administración de justicia. Área más difícil: postulancia. Planes a futuro: quiero hacer una maestría, ir al extranjero a seguir adquiriendo conocimientos para después aplicarlos en México.
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Central Padel sede de Copa Montecarlo
Jimena y Germán de la Sierra.
POR LUIS MELÉNDEZ.
altillo se convirtió por primera vez en la sede de la Copa Montecarlo International Sports, la cual se jugó del 29 de abril al dos de mayo en las categorías OPEN y PROAM, en Central Padel. El sábado primero de mayo se jugó la final de la categoría OPEN, siendo ganadores Agustín Torre y Leonel “Tolito” Aguirre con una puntuación de 6/2 y 6/3, ganando así 40 mil pesos del primer lugar. El domingo dos de mayo la categoría PROAM llegó a su fin, teniendo a Jerry Tafich y Matías Almada contra Agustín Torre y Mario de León, siendo estos últimos los acreedores al primer lugar ganando 18 mil pesos, mientras que los subcampeones obtuvieron un premio de 12 mil pesos. La puntuación quedó de 7/5 y 6/4 a favor de Torre y de León.
S
Mario de León y Agustín Torre, primer lugar en PROAM.
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José Luis López y Becky Alatorre.
Angélica Torres, Ana Paty Cabello y Andrés del Bosque.
Matías Almada y Jerry Tafich, segundo lugar en PROAM. Alex Marrón, Juan Pablo Castillo, Mickey Bejarano y Juan Manuel Arregañarás.
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Celebra sus 50 entre queridos amigos POR LUIS MELÉNDEZ.
rganizado por su esposa, Laura Rocío Ibarra, Juan Javier Esquivel fue celebrado por su cumpleaños número 50 en la Quinta Santa Lucía, el domingo dos de mayo. Al festejo acudieron amigos y familiares provenientes de Chihuahua y Ciudad Juárez, así como de nuestra ciudad. El festejado se mostró muy contento de poder ver de nuevo a las personas que hace tiempo no veía, y de poder celebrar a su lado en ese día tan especial. Los invitados disfrutaron de tablas de charcutería, así como ricas bebidas preparadas en el lugar. Juan Javier agradeció a los presentes su asistencia, haciéndoles ver que para él este día no habría sido tan especial sin ellos.
O
Laura Rocío Ibarra y Juan Javier Esquivel.
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Priscila Esquivel y Héctor Amaro.
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María Guadalupe Becerra.
Mauro Cortés.
Edgar Ramón.
Ana, Daniel y Daniel Esquivel.
Héctor Daniel Becerra.
Liliana Melo y Pablo Mussa.
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Celebran próxima boda en
El Cedrito POR FRANCISCO MUÑIZ
D
aniela Arsuaga Osuna acudió el viernes siete de mayo a una despedida de soltera organizada por las amigas de su suegra, Elma Arizpe Rodríguez, quienes se encargaron de todos los detalles. La reunión tuvo lugar en El Cedrito, en la Sierra de Arteaga, en donde la futura novia llegó acompañada de su mamá Fernanda Arsuaga Osuna y de sus hermanas María Fernanda y Paulina
Arsuaga, la festejada convivió además con su cuñada Elma Dávila Arizpe y sus amigas. Las invitadas degustaron un menú servido por Pour la France! Daniela y Alejandro recibirán el Sacramento del matrimonio en la Parroquia de San Pablo Apóstol el sábado 29 de este mes, la feliz pareja cuanta con la bendición y apoyo de sus respectivos padres, Sergio Arsuaga Galicia y Fernanda Osuna Villa, Alejandro Dávila López y Elma Arizpe Rodríguez.
Daniela Arsuaga acompañada por su mamá Fernanda Osuma Villar y su suegra Elma Arizpe de Dávila. Daniela Arsuaga Osuna se casará con Alejandro Dávila Arizpe este 29 de mayo.
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Elma Arizpe, Daniela, María Fernanda y Paulina Arsuaga.
Verónica Abramo, Liliana Mendel, Liana Dávila, Linda Berchelman, Elma Arizpe, Adriana Vargas, Adriana Valdés, Graciela Garza, Luisa Fernanda Castilla y Malena Mendel organizaron la despedida para Daniela Arsuaga Osuna en “El Cedrito”.
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Terecata del Bosque y Raquel Torres.
Verónica Abramo.
Linda Berchelman.
Adriana Valdés.
Liana Dávila y Malena Mendel.
Adriana Vargas, Malena Mendel y Elma Dávila Arizpe.
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BAUTIZO
CINCO AÑOS INNOVANDO EN SALTILLO Tuétanos celebró su aniversario con especialidades gastronómicas. CAROLINA GARCÍA / FOTOS CORTESÍA
T
uétanos celebró su quinto aniversario ofreciendo experiencias diferentes a sus comensales, este año a través de grupos en vivo y especiales en comida, en los que prepararon costillas de rib eye ahumadas, lechón al horno y prime rib a la leña. El chef Miguel Ángel Sotelo Morales señaló que se están volviendo tradición. “Hemos ido innovando y creciendo, y lo que nos ha distinguido es nuestra gran ampliación gastronómica y las experiencias que generamos a nuestros clientes, siendo un restaurante con amplia variedad en nuestros cortes de carne”. Los saltillenses pueden disfrutar de platillos como escamoles y chapulines, que difícilmente se encuentran
en la ciudad. Su rib eye envuelto a los tuétanos y el filete en salsa de tuétano, servido con una salsa especial hecha a base de hueso tuetanero, son algunos de los más populares. Además, cuentan con coctelería de autor, donde destaca el mezcal, una bebida preparada que, al probarla, enamora el paladar y los sentidos. El chef tiene cuatro años creando e innovando con la familia CEGO. “Les doy las gracias por permitirme transmitir mis conocimientos a la gente hermosa de Saltillo, que se ha quedado en mi corazón, y esperemos seguir creciendo y fortaleciendo el ámbito gastronómico en Saltillo”, expresó. Aunque la pandemia les sacudió, se hicieron más fuertes gracias a sus clientes y tienen muchas sorpresas para este 2021.
Mi satisfacción es tener a nuestros clientes satisfechos y ver que el alimento que preparamos regresa con el plato limpio”, expresó el chef Miguel Ángel Sotelo. Miguel Ángel Sotelo, chef de Tuétanos.
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51 Sobre el chef Miguel Ángel Sotelo Platillo favorito: pasta acompañada de un buen vino. Bebida favorita: mezcal en todas sus presentaciones. Ingrediente favorito: podría decir algunos: albahaca, epazote, en sí todo lo aromático que aporte sabor.
Dirección: Boulevard Moctezuma 25204 Horario: lunes a sábado de 12 pm a 2 am y domingo de 12 pm a 12 am
Es un restaurante con gastronomía innovadora.
Inigualable ambiente en la terraza de la Original Cantina Gourmet.
Cuentan con una gran variedad de cortes de carne.
Prime rib a la leña.
Una de las creaciones del chef, filete preparado con salsa de hierbas y mantequilla, acompañado de puré de papa.
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HOY SE HABLA DE...
César Elizondo Valdez
Fátima en el día de la Madre
E
ste niño no sabe lo que busca, pero espera encontrarlo Hacia el final, bendita pandemia, el Padre se saca en misa. Observa, por primera vez en su vida, un tipo de la manga una absolución para todos a fin de que de peregrinaje de una figura familiar para él, es la Virnadie se quede sin comulgar. El niño sonríe desde gen de Fátima. Hecha de algún tipo de yeso o resina, adentro, ya no hay necesidad de trucos. es llevada sobre una base de maderos que a su vez Espera, paciente, a que las filas delanteras vayan descansan sobre los hombros de cuatro religiosos. descendiendo por el pasillo. Toma su lugar cuando Entran por uno de los accesos laterales del templo, casi todos han regresado a sus reclinatorios. Toma el y serpentean por todos los pasillos para que la feligregel antibacterial que le ofrecen en la hilera, y mientras sía tenga un tipo de cercanía física con la figura, o lo sus pasos se acercan al sacerdote, su vista está clavada que esta signifique. De fondo, un coro que canta “13 en la virgen como Jesús a la cruz. Pero desde ahí, ella de mayo” mientras todos levantan una vela durante parece mirar al suelo, tiene que acercarse más para el estribillo; así como lo has visto en los conciertos cruzar las miradas. Se quita el cubrebocas, coloca su dentro de los estadios. Experimenta una desilusión mano izquierda sobre la derecha con las palmas hacia cuando pasan a un par de metros de su lugar, porque arriba. Cuando el Padre coloca la hostia en esa mano la virgen tiene su cabeza ladeada hacia abajo y hacia y le llama por su nombre, se sorprende por el gesto su derecha, y la banca donde él se encuentra, quedó y voltea a verlo a los ojos, y se olvida de la virgen. Se en el costado izquierdo, de modo que sus miradas no lleva la hostia a la boca y regresa a su lugar. se cruzan. Hincado, se da cuenta de que olvidó hacer el conTermina la peregrinación en la parte baja y el tacto visual con la virgen allá abajo, se siente un poco sacerdote la entrona a un lado del altar. Ahí estará desolado. Mal que bien, como siempre, pide, ofrece durante toda la semana para conmemorar un anivery promete en la misma posición. Pero no deja de sario más de su aparición hace poco más de cien años. pensar en la mirada que olvidó buscar cuando tuvo El niño, observa que los ojos de la figura han quedado viendo en dirección al centro del templo, hacia abajo, entre Sin que ellos lo sospecharan, me los escalones del altar y la primera fila de hice amigo de escritores. En afán butacas. Entonces, planea algo: Estando situado en la parte central, de conocerlos, apliqué alquimia sabe que le tocaría comulgar por el pasillo barata consultando sus perfiles. de en medio, justo para recibir la comunión y buscar en la mirada de ella ese algo que le falta, luego de tomar la hostia. Pero, dada su naturaleza pecadora, no esta posibilitado para recibir a Cristo. el momento. Trata de recordar cualquier tipo de autoconfesión En los avisos finales, Chuy Pedro anuncia las festiválida. Aunque algunas formas le vienen a la mente, vidades de la semana en la parroquia. Y cuando hace siente que de todas maneras, estará faltando a lo que mención del día de la madre, al niño le cae algo de le enseñaron en el catecismo. En esos pensamientos zopetón: una madre no espera a la mirada del hijo, y se le va parte de la hora sin mayores sentimientos, aunque este se olvide de mirarla, ella siempre estará hasta que, en el momento de la comunión, entonan mirándole cuando pase enfrente de ella. en vivo la canción a tres manos de Dani Martín, “Que El hombre se levantó, y salió de misa con la seguribonita la vida”. Con eso, además de desprenderse de dad de tener, por lo menos, dos madres que lo miran los últimos veinte pesos en sus bolsillos, se siente y se ocupan de él, aunque la vista de él se encuentre limpio por dentro, listo para lo que venga. en otros lugares.
l EL AUTOR Escritor saltillense, ganador de un Premio Estatal de Periodismo Coahuila. Ha escrito para diferentes medios de comunicación impresos de la localidad.
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Festejan
los 9 de María José POR LUIS MELÉNDEZ.
aría José Abugarade Pérez fue celebrada con una divertida reunión en el restaurante Horno & Piedra el viernes siete de mayo por motivo de su cumpleaños número nueve. El evento fue organizado con mucho
M
Mariajosé Abugarade.
La festejada disfrutó de una tarde divertida con sus amigos.
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cariño por sus papás, Sandra Pérez y Pablo Abugarade. Al festejo acudieron sus mejores amigos de la escuela, donde disfrutaron de un rico menú, limonadas y un gran show de magia con el que se divirtieron a lo grande. Como regalo a los niños por haber asistido al festejo, se les dio un original termo con su nombre.
55 Paula Carrazco.
Sara García.
Ximena Morales. José Pablo Abugarade.
Bárbara Coss.
Marifer Guajardo.
La festejada con sus papás, Sandra Pérez y Pablo Abugarade, y sus hermanos José Pablo y Sara.
Isabella Leal.
A los invitados se les entregó un termo con sus nombres.
Luis Óscar Flores.
Romina Guajardo.
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Ana Sofía Novia de julio POR LUIS MELÉNDEZ.
ara dar inicio a los festejos de su próxima boda, Ana Sofía Tovar Fernández fue celebrada con una despedida de soltera en Villa Santa Fe el sábado ocho de mayo. Gina Rodríguez, Paty Fernández y María Fernanda Tovar, suegra, madre y hermana de
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Ana Sofía respectivamente, fueron las encargadas de organizar la celebración y de recibir a las amigas y familiares. Las invitadas al evento felicitaron a la futura novia, mientras la llenaban de regalos y abrazos. Ana Sofía y su prometido, Juan Pablo Villalobos, celebrarán su boda el 17 de julio en nuestra ciudad, lo cual los tiene llenos de alegría.
Detalles de la despedida en honor a Ana Sofía Tovar.
Ana Sofía Tovar.
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Mónica Guzmán.
Ceci García.
Evelyn Salazar y Marijose Gutiérrez.
Marilú Barrientos y Myldred Sánchez.
Ana Lucía y Andrea Tovar.
Paulina Mata y Ana Paola Garza.
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DESPEDIDA
María José Villalobos.
Sofía Montes.
Leyla García, Yadira González y Adriana Paz.
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Natalia Valdés y Verónica Santos.
Marianela Fernández.
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JÓVENES CON SENTIDO EN BUSCA DE UN CAMBIO
Monserrath Guajardo, Jordi Saucedo, David De la Colina y Karla García.
El movimiento juvenil transforma las palabras en acciones a favor de la sociedad saltillense. 360. / Saltillo, Coahuila / domingo 16 de mayo de 2021
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CAROLINA GARCÍA / FOTOS LUIS MELÉNDEZ
Jordi Saucedo de la Peña
J
óvenes con Sentido tiene como objetivo incentivar y motivar a los jóvenes a ser elementos de cambio en su entorno, a través de actividades que atienden problemáticas y apoyan a diversos grupos sociales. “Sabemos que los jóvenes tenemos muchas capacidades y potencial para aportar ese cambio que tanto hace falta a la sociedad”, expresó Jordi Saucedo de la Peña, coordinador general y fundador de Jóvenes con Sentido. El movimiento surge a partir de una charla entre amigos, donde detectaron áreas de oportunidad en Saltillo y cómo ellos podían participar y apoyar las distintas causas y grupos. “No solo quisimos quedarnos con las palabras y las transformamos en acciones”, explicó. Actualmente, cuentan con un grupo base de seis personas, y otro equipo de entre 15 y 20 que ayuda con las actividades. Hasta el momento han realizado dos: una colecta de más de 600 artículos de higiene personal íntima para las mujeres del Cereso Femenil en Saltillo, y un convivio para los niños y niñas de la Casa Hogar de la Montaña, donde entregaron juguetes y tuvieron comida, pastel y un show infantil. Además, están promoviendo una iniciativa de ley, pues les gustaría sumar desde el área legislativa en las lagunas legales existentes, y pronto harán otra actividad en beneficio de la Casa del Migrante. Señalan que los saltillenses tienen muchas ganas de aportar y, gracias a ellos, han podido financiar sus actividades. Les pueden ayudar con donaciones económicas y en especie, participando en las convocatorias, y compartiendo y
Monserrath Guajardo.
Jordi Saucedo.
¿Qué te inspira a ayudar a los demás? Me inspira que sé que hay mucha gente que necesita ayuda y yo puedo aportar ese cambio que tanto hace falta. No quiero quedarme nada más con el decir, lo quiero hacer y motivar a los jóvenes a que también lo hagan. Hay mucho que apoyar, muchas cosas por hacer. Mayor orgullo: al finalizar un evento, las palabras de agradecimiento de todas las personas que apoyamos son lo que me motiva a seguir haciendo más actividades. Meta de vida: hacer una familia, ser un papá que el día de mañana sus hijos le digan: “quiero ser como tú, papá”. ¿Qué es lo que más te gusta de Saltillo? Su gente, que siempre está dispuesta; en los momentos más difíciles nos unimos como saltillenses. La gente es muy cálida y tiene mucha fraternidad y empatía hacia los demás.
David De la Colina.
Los jóvenes tenemos mucha capacidad y mucho que aportar a la sociedad, debemos buscarnos las oportunidades. El cambio generacional será más pronto de lo que pensamos, debemos estar preparados para ello”, expresó Jordi Saucedo.
Karla García.
Si pudieras cambiar algo del mundo, ¿qué cambiarías? Cambiaría la indiferencia de todos hacia las cosas que le suceden al prójimo.
SI QUIERES UNIRTE, ¡PONTE EN CONTACTO! Facebook: Jóvenes con Sentido Teléfono: (844) 880 67 70
difundiendo sus publicaciones en redes sociales. Quienes deseen unirse deben tener esas ganas de servir a los demás. Ese ha sido su mayor reto, encontrar personas comprometidas y materializar su “sí” en acciones. “Nos tenemos que quitar esa etiqueta de que la sociedad juvenil, de que los chavos, somos
apáticos, que no participamos, porque no es así. “Mis compañeras y compañeros estamos siempre dispuestos y con nosotros hay cientos de jóvenes más en Saltillo que quieren apoyar, pero no saben dónde. Todos esos jóvenes que no saben dónde son bienvenidos a este movimiento juvenil”, recalcó Jordi Saucedo. A futuro, aspiran a convertirse en una asociación civil, así como ir sumando personas dispuestas a trabajar en estas causas.
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CUMPLEAÑOS
Festejo israelí para Sanjuana POR ALEJANDRO RODRIGUEZ
P
ara celebrar los 61 años de Sanjuana Castillo Colunga, sus hijas Diana Karina, Alondra Magaly y su hijo Víctor Hugo Sánchez Castillo además de su nuera Rocío Ramírez, le organizaron con mucho cariño una fiesta, por lo que se dieron a la tarea de invitar a las amigas de su mamá la tarde del sábado primero de mayo. La reunión tuvo lugar en el salón de fiestas Los Rosales,
donde la comida fue amenizada por buena música del recuerdo y las presentes entonaron las tradicionales “Mañanitas”. La festejada agradeció a Dios, y a sus invitadas por acompañarla en este su día. Al término de la comida, se presentó por parte de la cumpleañera y su grupo de amigas que pertenecen al grupo de danza del instituto del adulto mayor, una danza Israelí. Se disfrutó de la presentación y así se cerró con broche de oro la celebración en honor a Sanjuana.
La festejada celebró con una danza Israelí.
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Sanjuana Castillo Colunga.
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Sanjuana Castillo con el grupo de danza del instituto del adulto mayor.
Sanjuana Castillo con su maestra de danza Corina Avilés Dávila.
Se vivió un sábado de celebraciones y alegría.
Sanjuana Castillo Colunga con sus amigas del futbol.
Rocío Ramírez, Diana Karina Sánchez, Sanjuana Castillo y Alondra Magaly Sánchez.