Revista Social en Saltillo | Magic Birthday, Michelle cumple 7 años

VANGUARDIA.MX Domingo 17 de febrero de 2019 / Saltillo, Coah. / Año 3 / No. 234

TRES SESENTA

MICHELLE CUMPLE 7 AÑOS

ÍNDICE TRES SESENTA

DIRECTOR GENERAL Armando Castilla Galindo EDICIÓN Y CONCEPTUALIZACIÓN Rosa Martha De la Peña FOTO PORTADA Humberto Casas DISEÑO Merith Beltrán Rocío Hernández Jacqueline Castrejón COLABORACIÓN Luis Velázquez Arian Ojili CORRECCIÓN DE COLOR Cassandra Bueno Daniel Constante Ulises Herrera Laura De la Peña PRODUCCIÓN Andrés Cruz OFICINAS Bulevar Venustiano Carranza No. 1918 Colonia República Oriente, Saltillo, Coahuila. Impreso por el Grupo Editorial de Coahuila, S.A., de C.V. Distribuido por Repartovan Internacional, S.A de C.V. vanguardia.com.mx Saltillo, Coahuila. Domingo 360 es un suplemento del periódico Vanguardia. Publicación semanal.

08 TIPS BLANQUEAR LOS DIENTES SE PUEDE HACER EN CASA

62 HEALT LOS BENEFICIOS DE LA GUAYABA

16 ARTISTA RALPH FIENNES DE VILLANO A DIRECTOR

66 BELLEZA ESTE ACEITE TE ENCANTARÁ

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74 ENTRETENIMIENTO LOS MEXICANOS ESTÁN DOMINANDO EL OSCAR

NO TE LO PIERDAS

MUSEO DE HISTORIA MEXICANA El Museo de Historia Mexicana es la exhibición histórica más importante en el norte de México. Está conformada por más de 1,200 piezas, distribuidas en un área de 15 mil metros cuadrados, que ilustran distintos aspectos de la vida en México desde la época prehispánica hasta el siglo XX.

EN LA ARENA MONTERREY El tenor más querido del mundo se presentará el próximo 21 de febrero en la Arena Monterrey con una extraordinaria presentación de sus más reconocidos éxitos, repertorio operístico y en español, así como temas de su nuevo álbum.

CATS EN TEATRO DE LA CIUDAD Cats, El Musical” vuelve a México. Gerardo Quiroz Producciones presenta el el espectáculo más exitoso protagonizado por YURI llega a Saltillo este 17 de febrero.

TEATRO / LA DANZA CIRCULAR DE MARIA Fecha: 18 de febero Hora: 20:00 Hrs. Lugar: Teatro de la Ciudad Fernando Soler MÚSICA / ÉXITOS DEL RECUERDO Fecha: 21 de febrero Hora: 17:00 Hrs. Lugar: Ejido Carneros MÚSICA /ENSAMBLE DE CUERDAS CUBANAS Fecha: 23 de febrero Hora: 16:00 Hrs. Lugar: Centro Cultural Centro García Carrillo

MUST READ EL LIBRO DE LOS AMORES RIDICULOS DE MILAN KUNDERA

Tal vez por haber sido escritas en el periodo (entre 1959, y 1968) más feliz de la vida de Milan Kundera. Estas narraciones son las más alegres, más seriamente desvergonzadas y reflexivamente divertidas de su obra. La farándula de personajes que desfila aquí ante nosotros en busca de los juegos múltiples y contradictorios de la amistad, amor y sexo no puede sino incitar a la risa, atrapados como están en el mundo loco de severidad, hermetismo e inquisición que les rodea.

Tu marca personal ¿cómo es? Gaby Vargas

LA AUTORA Empresaria, conferencista a nivel nacional e internacional, primera asesora de imagen de México, comunicadora en prensa escrita, radio y televisión, esposa, madre de tres hijos y abuela de ocho nietos.

En el mundo, la marca personal es una de esas cosas invisible, intangible, y que no tiene precio, tampoco es opcional. i te preguntaran ¿qué es lo más valioso que tienes? Podrías responder una serie de cosas tipo salud o amor. Sin embargo, también existe otro tema en el cual nunca piensas y me refiero a “tu nombre”. Y por éste término me refiero a aquello que algún día tus hijos heredarán; ¿cuántas veces, el saber que alguien es hijo de fulano o mengana, es suficiente para abrirle las puertas de nuestra casa y confianza? Imagina que fueras un producto en el mercado, entonces podríamos llamarlo tu marca personal. Peter Montoya, en su libro The Personal Branding Phenomenon, lo defi ne así: “Es una identidad personal que estimula una respuesta emocional significativa en otra persona, provocado por sus cualidades o virtudes” y agregaría… difícil de cambiar. Sin embargo, bastan unos minutos para que la marca personal de alguien, otrora exitoso, se venga abajo. Esto es fácil comprobarlo en las celebridades o en los políticos. Una declaración de pasillo a bote pronto, una idea mal expresada, una llamada que se fi ltra a la prensa, en fi n. Más esto no sólo les sucede a ellos, lo vivimos todos. Es por eso que lo más valioso que tenemos para heredar a nuestros hijos, no es una cuenta bancaria y ni siquiera a una formación académica, es nuestro nombre. Es importante lograr que una sola palabra sea la que te defi na. Las mejores marcas son simples, directas y claras. Por ejemplo, John Kennedy era carismático. Marilyn Monroe era sexy. Margaret Thatcher, la dama de hierro. Nelson Mandela, la imagen del valor. La madre Teresa, de entrega. La marca personal inicia en el “Mucho gusto” que pronuncias al conocer a alguien mientras se

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dan la mano. En ese momento, sucede lo siguiente en la mente de tu interlocutor: En los primeros cinco segundos, la primera impresión que le causes va y viene en la mente del otro unas 11 veces: “Me gusta, no me gusta…” La primera impresión que causes es más importante que las siguientes cinco juntas. Cada pequeño acto, pa labra, omisión, construye o destruye tu marca personal. Somos un producto, y nuestro destino puede decidirse antes de balbucear una sola palabra, o, por un determinado acto, venirse abajo de inmediato. Habría que recordar que sin importar la carrera, trabajo o profesión, la integridad que una persona haya creado de sí misma, es lo más importante. Existe una gran diferencia entre tener una marca personal íntegra y una poderosa. Sabemos que tener mucho dinero, fama o poder, no es garantía de grandeza ni de calidad humana. Todos conocemos legiones de gente en el poder, famosa o adinerada, que está muy lejos de ser honorable. Una marca personal íntegra habla de honor e inspira a los demás al bien y a la acción. La influencia de una marca personal poderosa deriva del miedo y presiona a actuar a través de la intimidación. Hay tres características universales que las personas siempre admiramos en alguien: Honor. Con frecuencia, hacer lo correcto y hacer las cosas por la vía difícil, es lo mismo. Autenticidad. Las buenas marcas reconocidas en el mercado por su calidad y credibilidad son auténticas, nunca piratas. Gratitud. Entre más exitosa es una pers on a , m á s a g r ade c id a ne ce sit a s er. La marca personal… ¿Cómo es la tuya? ¿Te lo has preguntado?

Tener una sonrisa de impacto es más fácil y rápido de lo que crees. Te decimos cómo lograrlo. POR ZAZIL BARRAGÁN quién no le gusta la idea de tener una sonrisa blanca? Tener los dientesperfectos es sinónimo de higiene y buena presentación, por lo que muchas personas no dudan en gastar grandes cantidades de dinero en tratamientos con tal de alcanzar su objetivo. Afortunadamente, no es necesario que vacíes tu cartera para poder blanquear tu sonrisa, pues algunos de los ingredientesmás efectivos para lograrlo probablemente ya están en tu cocina. Aquí te decimos cuáles son.

ACEITE DE COCO El método más milagroso para tener una sonrisa blanca sin acudir al dentista es el oil pulling. Dicha técnica consiste en colocar una o dos cucharadas de aceite de coco en tu boca –sin tragarlo– deberás pasarlo por toda el área, como si estuvieras usando un enjuague bucal y tratar de no escupirlo durante 15 a 20 minutos. Un gran tip es colocar el aceite de coco en tu boca antes de entrar a la regadera y escupirlo una vez que hayas terminado de bañarte. Repite el proceso tres veces por semana y en un mes tendrás una sonrisa significativamente más blanca.

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FRESAS Una gran forma de blanquear tus dientes de forma rápida es machacar una fresa y mezclarla con una cucharada de bicarbonato de sodio. Aplica la mezcla por toda la parte externa de tus dientes y deja actuar durante 15 minutos. A pesar de que los resultados no son permanentes, pueden ayudarte a salir de apuros durante eventos importantes, es una técnica progresiva, por lo que entre más lo hagas, mejores resultados tendrás.

VINAGRE DE MANZANA El vinagre de manzana es conocido por sus propiedades antibacteriales. Es por ello que resulta una gran alternativa para limpiar tu boca completa mientras remueve el sarro y otorga un efecto blanqueador. No obstante, es importante que moderes el uso de este ingrediente pues suele dañar el esmalte de los dientes a la larga.

BICARBONATO DE SODIO Por sus propiedades limpiadoras es uno de los grandes remedios caserospara eliminar las manchas en los dientes causadas por el vino, el café y el tabaco. Utilizarlo en tu rutina de limpieza es muy fácil, pues solo tendrás que humedecer tu cepillo de dientes, sumergirlo en un contenedor con bicarbonato y posteriormente cepillarte durante un minuto. Repítelo un día sí y un día no hasta que tengas los resultados deseados.

JUEGAN POR UNA BUENA CAUSA Mediante un juego de Lotería los asistentes contribuyeron a un tratamiento contra el cancer. 360. / Saltillo, Coahuila / domingo 17 de febrero de 2019

POR: HUMBERTO CASAS

l viernes 01 de Febrero se llevó a cabo la Lotería con Causa, en el Casino del Lienzo Charro Enrique González. La cooperación para el evento fue de 150 pesos y hubo venta de postres, mesas de frutas y bebidas. Todo fue organizado por Maritza Campos, Valeria Gutiérrez y Pamela Gutiérrez, quienes comentaron que todo lo recaudado es para ayudar a un tratamiento contra el cáncer. Los premios fueron donados por distintos patrocinadores. Fueron alrededor de 250 personas que estuvieron apoyando desde las cinco de la tarde hasta las ocho que duró el evento.

Gloria Córdova, Mónica Vallejo, Tatiana del Río y Blanca Mústieles.

Marcela Nieto, Leslie Dewey y Mónica González.

Liliana Monroy, Emilia García, Renata Lobo y Alex Ramos.

Judith Morales, Jaira Portillo y Marisela Sáenz.

Cristina y Sofía De Nigris. Queta Rábago, Sandra Soberón, Ayme Hinojosa y Nancy Richards.

Liliana Vázquez, Gisela de Capelo y Ana María de Ruiz.

Laura Bone, Cecilia Samano y Laura Saucedo.

Kiny Hernández y Griselda Barrera

Reina Mota y Karina Leos. Gaby Sosa, Valeria Gutiérrez Gisela Ruiz y Viviana Vázquez.

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Mariam Morales y Eva Sánchez.

Brenda Guajardo, Lucy Valdés y Adriana Guajardo.

Irma de Puente y Rosaura Cantú.

Eva Gómez, Keyu Morales, Brenda Aguirre, Cecy Mena, Sandra Vega y Carmen Sánchez.

Lupita Montalvo, Aracely Reyes, Hortensia Meléndez, Ilsa Nuncio y Viviana Flores.

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RALPH FIENNES UNA VIDA LLENA DE RETOS ARTÍSTICOS De comandante nazi, pasando por el villano más conocido de la actualidad, Ralph Fiennes nos cuenta la verdadera historia de Rudolf Nureyev en ‘The White Crow’. Por: Fabián Waintal

ale la pena aclarar que Ralph Fiennes, no se pronuncia como muchos creen. Algunos lo llaman “Ralf Fines” y hasta quienes lo llaman “Ralf” a secas, se equivocan. Ni hablar cuando en el Festival Internacional de Tokio lo llamaban ‘Raf’. En realidad, por el origen gales, su nombre se pronuncia “Reif Fains”, como si en inglés se escribiera “Rafe Fines”. Y así fue como lo presentaron en Egipto, antes de entrevistarlo en el Festival Internacional de Cine de Cairo, cuando además de presentarse como actor, también estrenó como director la película ‘The White Crow’, sobre la verdadera historia del bailarín ruso Rudolf Nureyev.

- ¿Imaginó alguna vez un futuro fuera del mundo artístico, antes de decidirse por la actuación? - No. Mi madre era escritora y mi padre, fotógrafo. Los dos ya fallecieron, pero tuve la suerte de haber crecido en esa atmósfera artística. Me acuerdo que en mi infancia, me impulsaban a dibujar, a pintar, a expresarnos, porque vivíamos en una atmósfera para nada científica o matemática, donde el arte visual siempre estuvo presente. Y mis dos padres incentivaron a todos sus hijos a tener la confianza de explorar cada una de nuestras pasiones y nuestros propios intereses. Tuvimos suerte. Nunca nos inclinaron hacia ninguna dirección, nos permitieron descubrirlo todo, nosotros mismos.

- ¿Y cómo fue que descubrió su pasión por la actuación? - Yo había ido a una escuela de arte y al final de mi adolescencia me encontré más concentrado en el dibujo y la pintura. Pero en Gran Bretaña, antes de buscar un título universitario, pasas primero por un curso de ‘fundación’, donde te dan la oportunidad de probar áreas diferentes, en artes visuales. Al menos así era en 1981, como una forma de provocar y estimular a los estudiantes a pensar más abiertamente, abriendo los ojos, el cerebro y también el corazón. Y en ese curso me encontré en medio de un pequeño proyecto especial y alguien recomendó que a lo mejor tenía que dedicarme al diseño de escenografía. Y después de ver los cursos de diseño en Londres, después de ver a los estudiantes con sus diferentes obras de teatro, me di cuenta que no quería diseñar el escenario, quería estar arriba. Y ese fue un momento de total claridad. Y mi interés por la actuación era totalmente teatral, para nada el cine. Terminé involucrándome en un grupo de jóvenes amateur donde interpreté a Romeo y también estuve en una producción de ‘El Fantasma de la Ópera’, que me dio suficiente confianza como para tomar la prueba de audición, para entrar en una escuela dramática. Siendo el hijo más grande de seis hermanos, Ralph Fiennes nació el 22 de Diciembre de 1962 en la ciudad de Suffolk, en Inglaterra. La madre Jennifer Anne Mary Alleyne era en realidad novelista cuando el padre Mark Fiennes se ganaba la vida como fotógrafo. Y tal cual como él mismo cuenta, incluso cuatro de sus hermanos también se dedicaron al mundo artístico: Martha Fiennes es directora, Magnus Fiennes es músico, Sophie Fiennes es productor y 360. / Saltillo, Coahuila / domingo 17 de febrero de 2019

“Mi madre era escritora y mi padre, fotógrafo. Los dos ya fallecieron, pero tuve la suerte de haber crecido en esa atmósfera artística. Me acuerdo que en mi infancia, me impulsaban a dibujar, a pintar, a expresarnos, porque vivíamos en una atmósfera para nada científica”

Joseph Fienne es actor. Ralph ya había trabajado en teatro con la Royal Shakespeare Company, cuando decidió mudarse a Londres, donde hoy vive con su esposa, la actriz Alex Kingston. Ni siquiera había tenido éxito como actor de cine, cuando Steven Spileberg lo contrató para el famoso comandante Nazi de ‘La Lista De Schindler’, donde él incluso engordó más de diez kilos, para interpretar mejor al personaje con que fue nominado al Oscar como Mejor Actor de Reparto, ﬁgurando incluso hoy entre los peores 50 villanos del cine en el American Film Institute. Él después volvió a ser nominado al Oscar con el rol de otro soldado de la Segunda Guerra Mundial, del otro bando, con ‘The English Patient’, en una película que a pesar de haber transcu-

rrido en Egipto, se había ﬁlmado en Marruecos. También prestó su voz en el dibujo animado ‘El Príncipe de Egipto’, pero recién este año, es la primera vez que visita la ciudad de Cairo, donde lo entrevistamos. - ‘La Lista De Schindler’ cumple nada menos que 25 años y en Hollywood ¿Cómo recuerda aquel primer llamado de Steven Spieberg? - Soy un actor con suerte. Yo había tenido solo dos personajes importantes y según tengo entendido, Steven Spielberg estaba buscando actores para ‘La Lista De Schindler›, cuando alguien me señaló en su dirección. Me acuerdo que nos encontramos en Londres. Yo ni había leído el libro, pero fui a encontrarme con él y tu-

pieee de ‘The White Crow’, Nos est quia dolloribus imusaperum atiatemporro conseque prestio et alitis volendam que quiandunt,

vimos una cálida discusión bastante abierta. No me intimidó, para nada, todo lo contrario. Y recién un tiempo después, me pidieron que hiciera una prueba de cámaras para el rol de Amon Goeth, con una especie de monólogo que me habían dado del guion. Incluso tuve que dirigirme yo solo, en un estudio de grabación, para enviarlo después, hasta que escuché que todo había salido bien. - Amon Goeth es uno de los peores villanos y sin embargo, en el cine, hubo veces donde no lo muestran como el monstruo que realmente era. ¿Lo planearon así desde el principio? - Bueno, no es algo que yo pensé mientras lo estaba filmando, pero creo que Steven Spielberg quería que el espectador lo viera como un ser humano, sin mostrarlo como el típico monstruo Nazi, que bien pudo haber sido. Lo malo es que esta gente son seres humanos con relaciones, con hijos y vidas aburridas. Almuerzan, se visten, tienen una persona interior que desde el

punto de vista del actor además yo tengo que evitar cualquier juicio, porque al convertirme en ellos la perspectiva siempre es diferente. - A partir de aquel rol se convirtió en una verdadera estrella de cine, en muy poco tiempo ¿Qué es lo que más recuerda de aquel entonces? - Para mí fue como estar en una montaña rusa, porque la película de Steven (Spielberg) fue un éxito y la gente me conectaba con ese personaje. Y como te imaginarás, viví los efectos típicos de la industria del cine, donde los productores se interesaron más en mi trabajo. Ahora que lo pienso fue emocionante, pero era demasiado. Mi madre había fallecido justo después del estreno de ‘La Lista de Schindler’ y obviamente fue un golpe muy fuerte para mí.

- ¿Y cómo fue que pasó de Spielberg a Robert Redford con ‘Quiz Show’? - Eso fue muy interesante, porque cuando yo estaba terminando el rodaje de ‘La Lista Schindler’ me llamaron para tomar una prueba de audición con Robert Redford que estaba por dirigir ‘Quiz Show’. Era un rol totalmente diferente, de un típico norteamericano. Yo nunca tampoco había tenido la confianza suficiente para actuar con acento americano y fue emocionante saber que Robert Redford me había considerado. Pero yo todavía tenía el corte de pelo Nazi, muy corto y había subido de peso deliberadamente. No creí que iba a terminar contratándome. Pero me tomé el avión y me acuerdo que a Steven (Spielberg) no le gustó que yo fuera a encontrarme con Robert Redford, cuando todavía no habíamos terminado el rodaje de ‘La Lista de Schin-

S U V I D A A T R AV É S D E L A S P E L Í C U L A S

1993

1996

2002

2005

2014

Interpretó al temido comandante Nazi Amon Göth, en el éxito taquillero “La lista de Schindler”.

Protagonizó la galardonada película “The English Patient”, en el rol del Conde László Almásy, papel que lo llevó a la nominación al Oscar.

Protagonizó junto a Jennifer López la comedia romántica “Maid in Manhattan”.

Aparece por primera vez en la afamada saga fantástica “Harry Potter” en el papel de Lord Voldemort, en las cuarta entrega “El Caliz de Fuego”

Interpreta a M. Gustave H. en la aclamado comedia “The Grand Budapest Hotel”

dler’. Hoy lo entiendo porque como director, somos muy posesivos con nuestros actores. Pero igual me subí al avión, era la primera vez que iba a Nueva York y fue extraordinario. Redford también fue muy amable, durante el encuentro que tuvimos en la prueba, muy temprano en la mañana. Después volé de nuevo al rodaje de Spielberg y al poco tiempo me llamó Redford por teléfono diciendo “Estuviste genial, me gustaría que aceptes el personaje”. Yo estaba muy entusiasmado y creo que inconscientemente empecé a comer menos y un día Steven incluso me dijo “Ralph, estás perdiendo peso”. - Hay una frase famosa de Arthur Miller que dice que un personaje se define por la clase de desafíos de los que no puede escaparse... - Es muy interesante. Me hace pensar en la gente, sugiere que uno no puede escaparse de lo que tenemos dentro nuestro, no podemos alterarlo. Mi respuesta a esa frase es no pensar en un contexto exterior sino el interior del ser humano que no se puede cambiar. No podemos cambiar nuestro ADN y debe ser por eso que a mí me atrapan siempre los personajes con contradicciones interiores. - Habiendo interpretado los personajes más legendarios del cine, la mayor cantidad de admiradores los debe haber conseguido con el rol de Lord Voldemort en ‘Harry Potter’ ¿Cómo fue que lo eligieron esta vez? - Ya habían empezado con el rodaje de ‘Harry Potter’, pensando agregar la cabeza de Voldermort en el cuerpo de otro actor, con efectos especiales de una computadora. Pero después se les ocurrió buscar un Voldemort de carne y hueso y me consideraron para aquel perso-

“Mi madre había fallecido justo después del estreno de ‘La Lista de Schindler’ y obviamente fue un golpe muy fuerte para mí. Y de repente empezaron a llover toda clase oportunidades, en el momento que perdí el mayor motivador que yo había tenido como actor.”

naje. Yo ni siquiera conocía los libros. No los había leído ni estaba familiarizado con el tema. Al principio me temo que dije “Esto no es para mí”. Y cuando le comenté a mi hermana, Martha, que tiene tres hijos, me dijo “¿De qué estás hablando? ¿Voldemort? Ralph, es Voldemort”. Yo no entendía nada de lo que me quería decir. Y la directora de casting también fue muy persistente “Deberías aceptar este personaje, tienes que hacerlo”. Y lo que realmente me convenció fueron los dibujos que habían hecho para mostrar el look de Voldemort. Daban miedo, eran impresionantes. Cambié de idea enseguida y Voldemort me terminó encantando. Fue muy divertido.

Y a Oleg, lo habíamos identificado al principio de todo, porque en las pruebas de cámaras había salido muy bien. Francamente, yo estaba confiado con él, desde el principio, porque también se parece físicamente, a Nureyev. Él incluso entendió todo muy rápido y por supuesto, tuvimos que trabajar bastante con el guion. Las escenas de baile fueron las más fáciles de filmar, porque es su fuerte. Pero tiene un gran talento.

- ¿En el rol como director de cine, siendo también actor, como es que eligió al bailarín Oleg Ivenko, para contar la historia de Nureyev, con la película ‘The White Crow’? - Bueno, desde el principio, yo quise encontrar un bailarín que supiera actuar. Y pasamos por muchísimas pruebas de casting con compañías de ballet rusos. Tuve dos directores de casting que se encargaron del primer filtro y yo después me encontré con algunos, hasta que seleccionamos a cinco.

- ¿‘The White Crow’ que muestra la época donde no había tanta libertad en la Unión Soviética, fue una oportunidad para dejar algún mensaje político y social? - Yo no tengo ningún mensaje político, solo me interesa el espíritu interno de la gente, quienes somos.

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Inauguran Ke-Donas

Donuts & Coffee Carlos Rodríguez y Karen Coss fueron los encargados de cortar el listón de su nuevo negocio. POR: HUMBERTO CASAS

l domingo 10 de Febrero fue la inauguración del local Ke-Donas Donuts & Coffee el cuál está dedicado a la venta de treinta estilos diferentes de donas. La gran variedad cuenta con donas de Nutella con nuez, Oreo con Pretzels, rellenas de furtas, M&M’s, bombones, rellenas de cajetas que se pueden acompañar con café, la bebida principal del lugar. En punto de las cinco de la tarde se dio la bendición del lugar, luego Carlos Rodríguez y Karen Coss, dueños del negocio fueron los encargados de cortar el listón, antes de dar unas palabras de agradecimiento a todos los presentes que fueron amigos y familiares apoyándolos en todo momento. Para finalizar invitaron a todos a pasar a conocer las instalaciones, además de repartir producto para que lo conocieran y lo recomendaran. Ke-Donas se ubican en Blvd. Moctezuma No. 1202, Plaza San Clemente, local 2, Fracc. San Patricio en un horario de diez de la mañana a ocho de la tarde.

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Familiares de Carlos Rodríguez y Karen Coss.

Carlos Rodríguez y Karen Coss.

Diana Coss, Marijose García y Natalia Uribe. Azarel Zamorano y Pamela Rodríguez.

C:525439

Carlos Rodríguez y Karen Coss con el padre.

Eduardo Villarreal, Malik Rangel, Manuel Joch.

Eduardo Villarreal y Arely Coss.

Clara Villarreal

Kim Phuc La grandeza de una misión

LA AUTORA Es reconocida por su desarrollo profesional en el área de la consultoría en imagen personal; eficaz para hombres y mujeres.

i hay algo que marque de manera indeleble la vida de las personas es la guerra. Gracias a los medios de comunicación, hoy en día circulan por todos lados las imágenes de las guerras más crueles. Ya no podemos decir que es algo que sucede a la distancia, que nos resulta remoto o ajeno. La guerra es algo cercano a nuestra realidad. De todas las imágenes que los fotógrafos y artistas han capturado en los momentos más críticos de la humanidad existen algunas que son más vívidas. Me refiero a la icónica foto registrada por el periodista Nick Ut en 1972, en donde refleja a una niña corriendo desnuda pues su cuerpo estaba ardiendo justo tras un bombardeo de Napalm en Vietnam. “La niña del Napalm” se llama Kim Phuc y es hoy una señora de 55 años, radicada en Canadá, casada, madre de dos hijos y promotora de la paz. Kim sufrió los horrores de la guerra en su propia piel, sin embargo ha dado testimonio de su increíble capacidad de transformarse para descubrir su misión de vida. El día de ayer se anunció que recibirá el Premio Dresden en Alemania, por su trabajo con la UNESCO y apoyo a los niños heridos en guerra a través de la Fundación Kim Internacional. El dolor y la tragedia nos marcan, pero son también catalizadores para sacar desde los adentros una fuerza que no solo nos ayuda a transformarnos sino que alcanza a

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transformar la vida de los demás. El ejemplo de Kim es sumamente elocuente, pero trasladado a nuestra realidad actual nos demuestra que día a día tenemos la posibilidad de transformar nuestros pesares en alegrías, en salir de los momentos de oscuridad para volverlos ocasiones de luz, no solo para nuestras vidas para sino también para iluminar los caminos de quienes nos rodean. A veces se trata de la lucha contra una enfermedad, la odisea por salir de un trabajo de oficina y montar un negocio, o la resiliencia que labramos al trabajar cada día para llevar un sustento a casa, o el amor paciente que entregamos a nuestra familia para ayudarlos a crecer. Otras veces la lucha es interna y silenciosa por los demonios que solamente nosotros sabemos que nos atormentan. Pero cuando decidimos atravesar la batalla, salimos fortalecidos, y en esa transición descubrimos nuestro máximo potencial. Si nos quedáramos ahí, ya habríamos ganado bastante, pero si lo llevamos más lejos, nuestra misión adquiere dimensiones todavía más grandes. Si compartimos nuestra experiencia, tocamos las vidas de los demás y eso es llevar la luz que nos ha permitido sanar para que otros sanen a través de nosotros. Eso es la misión más grande que alguien puede asumir. ¿Te atreves? Twitter: @claravillarreal contacto@claravillarreal.com

SE REENCUENTRAN

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Gladis García y Marcela Chio.

Ex alumnos del Colegio La Paz se reunieron para recordar su época estudiantil. POR: HUMBERTO CASAS

uego de años de haber terminado sus estudios, las chicas de la generación decidieron juntarse y revivir sus aventuras, platicar, reír y saber qué fue de sus vidas luego de graduarse del Colegio La Paz. Con una rica comida festejaron el sábado 09 de Febrero en un domicilio particular.

Maive Cárdenas, Paloma Peña, Annel Buitrón, Tere Elizondo, Isadora Rosales y Gaby Cortés.

Annel buitrón, Maive Cárdenas, Bertha Sánchez y Elisa Valdés.

Cecy Rodríguez, Cuquis Cuny Paty Farías y Marcela Chio.

Sarahí Alanís, Vicky González, Luz María Fuentes, Gladis Moreno y Gladis Cortés.

Yolanda García, Ileana de León, Vero Padilla, Nadia Mendoza, Tania Iga y Claudia Ruiz.

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Gladis García, Tere Elizondo, Janeth López y Paloma Peña.

Contiene vitaminas A y E, y toques florales (girasol, camomila, lavanda, romero y caléndula) los cuales ayudan a la hidratación y al mejoramiento de la elasticidad de la piel POR ANA BARBARÁ

s inevitable para la mujer no caer rendida ante un producto multifacético y es que cuando se trata de belleza, estamos dispuestas a probar de todo con tal de eliminar esas ojeras, las bolsas, celulitis o estrías, particularmente cuando es algo que recomienda alguien que viene del clan Kardashian. ¿Qué pasaría si te dijéramos que existe un producto capaz de reducir ojeras y estrías? Sin lugar a dudas, todo aquello que tocan las Kardashians es algo que cualquier mujer quisiera tener y usar y es que en este

caso, la misma Kim Kardashian se ha encargado de dar a conocer todos los beneficios del aceite Bio Oil. Su tamaño compacto te permite llevarlo a donde sea ya sea en tu bolso o cosmetiquera. Kim ha dado a conocer que lo utiliza en las ojeras, los labios, para todo el rostro pero aun mejor, en aquellas marcas que tanto detestamos, las estrías. Es gracias a sus componentes sumamente hidratantes los que ayudan a inclusive prevenir la aparición de estrías. A su vez, es el producto favorito de muchas embarazadas ya que gracias al colágeno, ayuda a la reducción de las estrías.

aceite Bio Oil. Este óleo contiene vitaminas A y E y aceites florales (girasol, camomila, lavanda, romero y caléndula) los cuales ayudan a la hidratación así como al mejoramiento de la elasticidad de la piel.

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Recomendados por Stephan Van Dam, quien acaba de estrenar un mapa con relieves 3D del estado

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ATRACTIVOS POCO CONOCIDOS EN

OAXACA

.- Cuevas prehistóriCas En el Valle de Tlacolula, cerca de la zona arqueológica de Mitla, hay un conjunto de cavernas con arte rupestre y testimonios de los primeros agricultores sedentarios. Guilá Naquitz, Cueva Blanca y Gheo Shih son Patrimonio de la Humanidad; en la primera se han hallado semillas de las primeras plantas que se domesticaron en el continente.

Zapotecos tours (www.zapotecostours.com) hace recorridos a caballo por la zona y otras cuevas cercanas abiertas al público.

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.- Bahía salChi Es una playa solitaria ubicada en Huatulco, a 40 minutos de Puerto Ángel. Es poco frecuentada por turistas, por lo que puedes pasear con toda tranquilidad.

hay un hotel con habitaciones frente al mar, Mantaraya Hotel (mantaraya-hotel. com) y algunos bungalows disponibles en Airbnb.

.- San antonio CuajimoloyaS Es un pueblo enclavado en la Sierra Norte del estado, a tres mil 200 metros sobre el nivel del mar. Ahí crecen aproximadamente 260 especies de hongos comestibles. Entre julio y agosto se celebra la Feria Regional del Hongo, con un concurso de recolección y venta de platillos típicos, como setas empanizadas o en tamales.

una tirolesa con 1 kilómetro de longitud, la más extensa del estado.

Expediciones Sierra norte (https://www.sierranorte.org. mx) tiene paquetes de viaje, con duración a partir de un día.

.- Ruta dEl Café El pueblo de Pluma Hidalgo es uno de los lugares con mayor tradición cafetalera en Oaxaca; está a menos de una hora de Huatulco. Tiene su propia denominación de origen. Existen unas 50 fincas dedicadas al café de altura. Una de ellas es Finca Don Gabriel (www.fincadongabriel.com), que cuenta con senderos interpretativos, cabañas y un museo.

.- CEntRo dE laS aRtES dE San aguStín Ubicado en San Agustín Etla, a 35 minutos en auto de la capital. Para los viajeros, destaca por sus exposiciones y cursos breves. En febrero inaugura una muestra de fotografías aéreas en Oaxaca, tomadas entre los años treinta y setenta. También se impartirán talleres de xilografía y pintura japonesa.

BASE QUE CUBRE

Por Janette Atlaco

ener granitos se puede convertir en una inseguridad muy grande para cualquier persona, pero especialmente para las mujeres, ya que el rostro es la carta de presentación. A pesar de eso, las influencers e incluso celebridades, como Kendall Jenner, quien hace poco habló sobre este problema, han intentado normalizar más este tema y si tu tienes un problema dermatológico parecido, sabes que encontrar la base correcta para cubrir acné quístico suele ser una tarea difícil. Así que cuando esta mujer comprobó a través de redes sociales que encontró una base que cubría por completo sus granitos, se volvió viral. Abbie, quien padece de acné quístico posteó una foto en Instagram de su transformación al usar la ahora famosa base de maquillaje.

La blogger reveló que es la única base que no se craquea y la prueba está en estas fotos del antes y después.

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Abbie siempre ha aceptado sus problemas de acné e incluso ha documentado su padecimiento en Youtube en el canal Makeup By Abbie b y en Instagram @abiebull_. En un video reciente, reveló cuál es su base favorita para cubrir sus imperfecciones y se trata de #FauxFilter de Huda Beautyen tono Crème Brulée. “Estoy decidida a transmitir el mensaje de que somos hermosas con o sin maquillaje, quienes padecen acné merecen estar en la luz tanto como cualquier otra persona y no sentir la necesidad de esconderse. Escojo ponerme maquillaje porque me gusta ser creativa, no porque tenga que hacerlo. Me amo a mí misma de ambas maneras y ustedes también deberían hacerlo”, confesó en redes sociales. Incluso, hace dos meses compartió un video llamada “Mi acné y amor propio” en el que habla deliberadamente sobre su lucha contra este problema.

COMPITEN LOS MEJORES El American Sports Center fue la sede del Torneo de Tennis Estatal 2019. POR LUIS MELÉNDEZ.

on gente de todo el estado de Coahuila, el American Sports Center, ubicado atrás del hotel Double Tree, celebró el Torneo Estatal de Tennis del 1° al 3 de febrero en sus canchas. Contando con personas de Monclova, Acuña y Saltillo, el torneo se desenvolvió de 9am a 1pm durante el viernes, sábado y domingo, teniendo las premiaciones de cada categoría acabando cada partido del último día. Las categorías individuales y de pareja que compitieron en este torneo fueron:

10 años Varonil. años Varonil y Femenil. l 14 años Femenil. l 16 años Varonil y Femenil. l

l 12

El último partido se llevó a cabo el domingo a la 1 de la tarde, siendo la final de la categoría 14 años Femenil, en la cual compitió Melissa de Alba e Isabella Cárdenas como equipo, enfrentándose a Karen Saucedo y Xitlali Miranda. Después de un intenso partido, Karen y Xitlali se llevarón el primer lugar de su categoría, mientras Karen llévandose el Primer Lugar individual también. Karen Saucedo. 360. / Saltillo, Coahuila / domingo 17 de febrero de 2019

Xitlali Miranda Melissa de Alba e Isabella Cárdenas, 2ndo lugar Categoría 14 femenil en parejas.

Karen Saucedo, Ganadora de la Categoría 14 Femenil.

Isabella Cárdenas Xitlali Miranda y Karen Saucedo, 1er lugar en Categoría 14 femenil en parejas.

Isabella Cárdenas y Luis García.

40 “Las plantas de hojas comestibles son bajas en calorías y en grasa; altas en fibra, en hierro, calcio y muy buena fuente de fotoquímicos”

A CONTINUACIÓN TE DIREMOS CUÁLES SON LAS RAZONES PARA COMER VERDURAS DE HOJA VERDE DIARIO: 1. Ayudan a bajar los niveles de colesterol en el organismo. 2. Son una rica fuente de calcio, lo cual beneficia al sistema óseo. 3. Tienen funciones antioxidantes, evitan el deterioro celular. 4. Previenen infecciones oculares, cataratas y conjuntivitis. 5. Fortalecen el sistema inmunológico y también favorecen la reparación de tejidos infectados.

Aportan varios beneficios al organismo ya que contienen vitaminas A, C, K y ácido fólico

e acuerdo con el North Carolina Department of Agriculture and Consumer Services, “las plantas de hojas comestibles son bajas en calorías y en grasa; altas en fibra, en hierro, calcio y muy buena fuente de fotoquímicos”. Además son fuente de antioxidantes. Por ende, es importante que consideres agregar verduras de hoja verde a tu dieta dia-

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ria como el brócoli, acelga, apio, col rizada, espinacas, pápalo, lechuga, rúcula, berros, kale y achicoria. Además, el North Carolina Department destaca que “sobre todo las (verduras) de hoja verde oscuro poseen grandes propiedades alimenticias. Son ricas en betacaroteno (precursor de la vitamina A), en vitamina C, en calcio, en hierro, en ácido fólico y en magnesio”.

6. Estimulan la producción de glóbulos rojos. 7. Las verduras de hoja verde son ricas en vitamina A, C y K, ácido fólico y fibra, lo cual beneficia el proceso de digestión. 8. Ayudan a mantener estables los niveles de azúcar en el organismo, por lo que son recomendables para las personas que padecen diabetes. 9. Optimizan el funcionamiento de los órganos reproductores. 10. Por el poco contenido de calorías que tienen las verduras de hoja verde, favorecen el control de peso.

42 42

Por: Humberto Casas

l día 25 de enero se cumplió el aniversario número 7 de la pequeña Michelle Zúñiga Valero, y para celebrar su cumpleaños se llevó a cabo una linda fiesta de princesas el viernes 01 de febrero en el salón Twins Play. Este festejo fue organizado con mucho cariño por sus padres Diana Valero Rangel y Luis Zúñiga, quienes junto a sus hermanas Regina y Camila, además de sus abuelitas

Con una fiesta temática de princesas celebró en compañía de sus amigos.

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Maricela Rangel de Valero y María de los Santos Reyna de Zuñiga; felicitaron y colmaron de abrazos a la cumpleañera. El tema del festejo fueron las princesas de Disney, por lo que hubo un show que encantó a Michelle y sus amiguitas del Instituto Cumbres; quienes disfrutaron cada momento con su princesa favorita, compartieron una deliciosa merienda y acompañaron a Michelle mientras partía su pastel de la Cinderella en ese especial día.

Gretel Maycotte López.

Luly Díaz y Daniela de León.

Renata García.

Isabela Campos.

44 44

Melissa Salinas y Roberta Langle.

María Camila Valdés Torres e Ivana Carreón. 360. / Saltillo, Coahuila / domingo 17 de febrero de 2019

José Luis Zuñiga.

María Lucia Castrejón y Sofía Silos.

C: 525324 / 524388

Regina Garza.

Renata Terrazas.

La cumpleañera con su madre y sus hermanas.

Isabel Serrano y Estela González.

y de esta manera permear en las conciencia de todos. Por Expok

on su línea “Fashionista”, Barbie quiere promover una diversidad y por ello presentará un modelo de silla de ruedas, una muñeca con una pierna protésica y otra con cabello trenzado y texturado. Con estos nuevos productos, la firma espera que la línea sea más amplia y que además “muestre una visión multidimensional de la belleza y la moda”. De acuerdo con Mattel, la empresa de juguetes mundialmente conocida, el diseño de la silla de ruedas ha sido uno de los más solicitados por los fanáticos, y para que la precisión sea la correcta y parecida a la de una silla de ruedas real, Mattel se asoció con UCLA Mattel Children’s Hospi-

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tal y con expertos en el campo. Cabe mencionar que este dispositivo de movilidad se puede combinar con cualquier muñeca de la línea ‘Made to Move’ de la marca. En un futuro cercano se espera la rampa para muñecas, la silla de ruedas y la “DreamHouse” se venda por aproximadamente 19.99 dólares. Actualmente las muñecas de la línea ‘Fashionista’ se venden a 9.99 dólares cada una. Con esta nueva campaña, Barbie afirma que ha entendido que los estereotipos que alguna vez se crearon alrededor de la marca no eran los correctos y por ello se está alineando cada vez más con la inclusión y la diversidad.

La creación de la muñeca con miembro protésico desmontable fue hechaen sociedad con Jordan Reeves, de 13 años, quien fundó la organización sin fines de lucro Born Just Right, que desarrolla “soluciones creativas que ayudan a los niños con discapacidades a vivir una vida más placentera”.

BAJA LA MASA MUSCULAR Evita los alimentos ricos en proteínas y cámbialos por los que tienen fibra POR SAMARA MONROY

aber qué se debe comer es fundamental sobre todo para aquellas personas que desean lograr un objetivo, ya sea perder peso o ganar unos kilitos de más, también hay quienes quieren bajar o aumentar su masa muscular. Quizá parezca raro que alguien desee bajar su masa muscular, ya que la mayoría prefiere lo contrario, ganar más y tener un cuerpo voluminoso. Sin embargo, de la misma manera se puede preferir bajar la masa muscular de manera saludable sin debilitar los músculos o afectar la salud. Por ello, a continuación te diremos qué comer para bajar tu masa muscular a base de una buena alimentación. En vez de añadir grandes porciones de carne, leche, huevo, pescado y lácteos debes disminuir su consumo, ya que son ricos en proteínas que favorecen el aumento de la masa muscular. Más bien tendrás que comer alimentos ricos en fibra, como verduras, frutas y cereales.

Entre los alimentos que puedes comer están el trigo, brócoli, zanahoria, calabaza, lechuga, aguacate, naranja, espinacas, champiñones, acelgas, alcachofas, rábanos, ejotes, nopales, entre otros. Asimismo, puedes hacer una dieta hipocalórica, la cual consiste en ingerir menos calorías de las que se gastan en un día; sin embargo, es mejor consultar a un especialista antes de someterte a este tipo de dietas. Debido a que se considera que si no se lleva adecuadamente podrás subir de peso, el famoso “rebote”. La experta en nutrición Fernanda Alvarado recomienda mantener un porcentaje de masa muscular elevado ya que mejora el metabolismo y evita la sarcopenia, que es la pérdida degenerativa de la musculatura causada por el envejecimiento o el sedentarismo; otro beneficio de tener una masa muscular elevada es que se logra quemar un alto porcentaje de calorías. Fernanda Alvarado asegura que si la meta es reducir la masa muscular, lo más recomendable es disminuir la cantidad de ejercicio físico realizado.

En vez de añadir grandes porciones de carne, leche, huevo, pescado y lácteos debes disminuir su consumo, ya que son ricos en proteínas que favorecen el aumento de la masa muscular.

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50 MARGARITA.

El clásico coctel mexicano. Lleva tequila, licor de naranja, jugo de limón, jarabe y se sirve en una copa escarchada con sal.

Los cocteles clásicos siguen siendo los favoritosLas mixólogas Kaitlyn Stewart, ganadora del World Class Global 2017 yLauren Mote se dieron a la tarea de encuestar a bartenders de diversos países como Puerto Rico, Portugal, Grecia, Noruega, Islandia, Emiratos Árabes Unidos, Beirut, Canadá, Hong Kong y Filipinas, para conocer cuáles son los cocteles más populares.

DAIQUIRI.

OLD FASHIONED. Es considerado como la bebida más pedida y popular en los bares. Este coctel consiste en una mezcla de azúcar con amargo, whisky bourbon y un toque cítrico. Para tomarlo, se sirve en un vaso corto, Old Fashioned.

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Un trago old school. Lleva ron, jugo de limón y jarabe. Se sirve en una copa coctelera.

MOSCOW MULE. TOM COLLINS. Una bebida que reconocemos a simple vista gracias a su llamativa taza de cobre. Para prepararlo se necesita vodka, jugo de limón y cerveza de jengibre.

Otro clásico de clásicos. Algunos dicen que su nombre es la combinación del apellido de un bartender y el nombre de la marca de gin. Lo cierto es que es delicioso y lo puedes preparar con gin, jugo de limón, jarabe y club soda. Obviamente se sirve en un vaso Tom Collins.

NEGRONI.

Uno de los cocteles italianos más conocidos. Para prepararlo necesitas gin, vermut rosso y se adorna con una cáscara de naranja.

MARTINI SECO.

Muy al estilo de James Bond, disfrutalo al mezclar gin, vermouth y naranja amarga. Puedes adornar con unas aceitunas o un twist de limón.

WHISKY SOUR.

El Sour es un coctel ácido que se puede preparar con distintos destilados como el pisco o cachaça. Como su nombre nos dice, este está hecho con whisky, lleva además limón, angostura, jarabe y una clara de huevo.

Si pensabas que la grasa en tu cuerpo se almacenaba de forma aleatoria y que comer menos y ejercitarse más sería la receta segura para tener cierto tipo de cuerpo, la ciencia podría demostrarte lo contrario. POR FERNANDA LÓPEZ DÍAZ

n est udio reciente identificó a la genética como uno de los factores decisivos más poderosos en la forma en que el cuerpo almacena la grasa. Después de analizar más de un millón de factores genéticos en un grupo de más de 360 mil personas, los investigadores descubrieron que un grupo de alrededor de cien genes controlan si tus kilos de más se van al abdomen o al trasero. El estudio también hace énfasis en las diferencias de almacenamiento de grasa entre hombres y mujeres. Mientras que ellas son más propensas a almacenar el exceso de grasa en piernas

Ser más tolerante contigo misma y aprender a aceptar –y a amar– tu cuerpo tal y como es.

360. / Saltillo, Coahuila / domingo 17 de febrero de 2019

y caderas, ellos lo hacen en el área abdominal. Y aunque ambos batallan además con predisposiciones genéticas distintas para cada persona, el efecto es más fuerte en las mujeres. Y aunque parezca que las mujeres son las más perjudicadas con la situación, el verdadero foco rojo está en los hombres, pues la grasa abdominal puede ser un riesgo para la salud cardiaca. Por otra parte, este estudio puede verse de manera positiva. A menos que recurras al bisturí, no se puede hacer nada contra la genética, así que las conclusiones de esta investigación son la invitación a ser más tolerante contigo misma y aprender a aceptar –y a amar– tu cuerpo tal y como es.

Ellas son más propensas a almacenar el exceso de grasa en piernas y caderas, ellos lo hacen en el área abdominal.

ALIMENTOS QUE

La comida chatarra y las bebidas energizantes no deben estar incluidas en la dieta diaria

COMIDA RÁPIDA Por su alta cantidad de grasas trans y saturadas se genera un aumento significativo de moléculas que perjudican el funcionamiento de las neuronas. Los mismo pasa con los lácteos altos en grasas.

BEBIDAS ENERGIZANTES O ENDULZANTES Consumir más de un litro al día alguna de estas bebidas hace que las vitaminas y minerales ubicados en el cuerpo humano disminuyan su disponibilidad para un buen funcionamiento. En cuanto a las bebidas alcohólicas, se crea un efecto de rebote ya que, en un principio, dominan el sistema nervioso pero cuando el efecto pasa, se presenta un estado de ansiedad.

PAN DULCE Y PASTELES Su contenido se basa en azúcares, grasas trans y saturadas, por lo que no aportan nada sano dentro de la alimentación, al contrario, afectan al organismo por las sustancias que sueltan y aumentan la posiblidad de que la depresión se haga presente. Es recomendable evitar consumir frecuentemente este tipo de alimentos principalmente si eres una persona que tiene a deprimirse o a tener episodios de ansiedad. Es mejor llevar una dieta basada en alimentos naturales y fuera de un proceso industrial. Al igual, es importante consultar a un especialista en trastornos mentales al primer síntoma de depresión.

360. / Saltillo, Coahuila / domingo 17 de febrero de 2019

Por Mariana Vidal

ara la Organización Mundial de la Salud (OMS), ladepresión es uno de los trastornos metales más recurrentes en la población, el cual desencadena una serie de complicaciones tanto laborales, escolares, familiares o personales, por ejemplo la discapacidad o el suicidio, si es que no se trata la enfermedad desde una etapa temprana. Según la OMS, el año pasado se estimaban 300 millones de personas con este síntoma; sin embargo, el sexo femenino era el que más estaba expuesto a diferencia del masculino. Dentro de los factores que provocan la depresión están el desempleo, el luto, las enfermedades cardiovasculares o los traumatismos psicológicos pero existen algunos alimentos que pueden generar depresión en cierta medida, así como otros tantos que pueden ocuparse como antidepresivo; depende del tipo de alimentación que uno lleve. En los alimentos existe una sustancia llamada serotonia (también llamada la hormona de la felicidad) y su función es regular el apetito, la irritabilidad, el sueño y la depresión, por lo tanto, cuando ésta disminuye es posible la aparición de dicho trastorno mental.

NOCHE DE MÚSICA Y PJAMA El grupo Pjama fue el encargado de amenizar el aniversario de Terraza Siete.

360. / Saltillo, Coahuila / domingo 17 de febrero de 2019

Por Jordi Sifuentes

n gran ambiente fue el que se vivió el pasado 2 de febrero en La Terraza Siete, con la celebración de su primer aniversario. Como parte del festejo, la noche estuvo amenizada por el grupo saltillense Pjama, cuyos integrantes pusieron a bailar y a cantar a todos los asistentes que no pararon de corear sus canciones y festejaron junto al lugar este año lleno de éxito.

Alejandra y Andrea Tena

Daniel Chaparro, Mariela Gutiérrez y Jorge Mario Morales

Maricela Puente y Daniela Castillo

Oscar de la Peña y Karina Alfaro

Ángela García y José Juan Valdés

Rodrigo Vargas y Ale García

Bárbara Aguirre y Alejandra Méndez

Scarlett Juan Marcos y Ricardo Martínez

La cámara de 360 captó las mejores imágenes del evento. 360. / Saltillo, Coahuila / domingo 17 de febrero de 2019

Lorena Trejo y Víctor Castro

E C I V SER

450.5000 www.pourlafrance.com.mx Luis Echeverría 1416. Col. Guanajuato

e l i c i m o D À

/PLFrance @PLFrance @pourlafranceeoﬁcial

Carolina Torres y Bárbara Fernández

Elizabeth Moreno y Estefanía Flores

Luis Carlos Moreno y José María Morales

Erick García y Cynthia Martínez

Ale Castillo, Kevin Mellado y Nelson Galanda

360. / Saltillo, Coahuila / domingo 17 de febrero de 2019

Son diversas las razones por lo que es bueno comer guayaba, una fruta que aporta muchos beneficios al organismo. Para que la incluyas en tu dieta diaria a continuación algunos de sus beneficios. POR REINA AGUILAR

a guayaba, que es una fruta que contiene mucha agua y pocas calorías y que aporta muchos beneficios al organismo, esta recomendada para incluirla en la dieta diaria por diversas razones, esto según EfeSalud. Descubre algunos de los beneficios que aporta esta fruta, que quizás no conocías para que la incluyas en tu consumo de fruta diaria y si ya lo hacías, para que no la dejes de lado.

MEJORA LA SALUD CARDIOVASCULAR El potasio y la fibra que contiene esta fruta ejercen efectos positivos en el tratamiento de la presión arterial alta y el colesterol. Además la pulpa de la guayaba aporta grandes cantidades de un antioxidante llamado licopeno, el cual disminuye el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares. PREVIENE LA DIABETES A pesar de que es un alimento dulce, tiene bajos índices de glucosa y cuenta con propiedades hipoglucemiantes, por lo que luego de ser asimilada en el cuerpo, ayuda

a controlar los niveles altos de glucosa que conducen a trastornos como la diabetes. MEJORA LA SALUD VISUAL La guayaba es rica en vitamina A, un nutriente esencial para mantener en buen estado la córnea y el tejido celular que protege los ojos. PROTEGE EL SISTEMA NERVIOSO Gracias a sus aportes de magnesio y potasio, ayuda a regular la actividad de este sistema, en especial cuando está presentando dificultades o desbalances. PREVIENE LA ANEMIA Tanto el jugo natural de guayaba como la fruta al natural están recomendados como parte del tratamiento de los pacientes con anemia. Esto gracias a su aporte de hierro, un mineral que ayuda a aumentar la producción de glóbulos rojos. CUIDA LA SALUD DE LA PIEL Por su alta concentración de sustancias antioxidantes, este alimento es muy beneficioso para proteger la piel.

GUAYABA EN ALMÍBAR

INGREDIENTES ● ● ● ● ● ●

1 kilo de guayaba 3 tazas de agua 3 tazas de azúcar 1/2 taza de piloncillo rallado 1 pieza de raja de canela 2 piezas de anís estrella

PREPARACIÓN

FLAN DE GUAYABA CON QUESO INGREDIENTES ● 1 taza de cajeta ● 1 lata de leche evaporada ● 1 lata de leche condensada ● 1 taza de guayaba en almíbar ● 190 gramos de queso crema ● 5 piezas de huevo ● 1 taza de nuez para decorar ● 2 piezas de guayaba para decorar

● En una ollita coloca las guayabas con el agua, el azúcar, el piloncillo, la canela y el anís estrella, cuando suelte el hervor, baja el fuego al mínimo y cocina durante 1 hora aproximadamente, cuidando de rellenar con agua si es necesario. ● Retira del fuego y enfría, sirve en copitas de vidrio con un poco de almíbar. Decora con una rajita de canela y una hojita de menta. Disfruta.

ATOLE DE GUAYABA CON AGUA PRESENTACIÓN Conserva las guayabas en un frasco y sirve en una copita con un poco de almíbar, canela en vara y una hojita fresca de menta.

TIP Puedes sumergir tus guayabas en agua y cal, esto con el fin de hacer la cáscara más dura y consistente, si haces esto debes enjuagarlas para quitar el exceso de cal.

INGREDIENTES ● 2 litros de agua ● 3/4 de kilo de guayaba ● 1 raja de canela ● 4 cucharadas de fécula de maiz sin sabor azúcares al gusto ● 1 vaso de agua fría

PREPARACIÓN PREPARACIÓN ● Precalienta el horno a 170°C. ● Vierte la cajeta sobre un molde de flan y extiende en toda la superficie. ● Licúa los ingredientes para el flan. ● Vierte sobre la cajeta, hornea por 45 minutos a baño maría. Deja enfriar y refrigera 3 horas. ● Desmolda y decora con guayaba y nueces.

TIP El queso crema le da una consistencia más cremosita al flan.

360. / Saltillo, Coahuila / domingo 17 de febrero de 2019

● Poner a hervir las guayabas (sin el rabito) junto con la canela y un poco de azúcar (1/2 taza). Cocer por aproximadamente 10 minutos o hasta que las guayabas estén blandas. ● Retirar la raja de canela y licuar las guayabas junto con una poca del agua en la que se hirvieron. ● Pasar por el colador para quitarle las semillas e ir diluyendo con el agua que quedó. ● Poner nuevamente en el fuego. ● En un vaso con agua fría disolver la maicena y echarla a la mezcla de la guayaba. ● Agregar más azúcar si es necesario y continuar moviendo para evitar que se pegue, hasta alcanzar la consistencia deseada (aprox. 20 min).

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Eulalio Gutiérrez No.4209 Los González Tel. 439-89-04. Horario de lunes a sábado de 10:30 am. a 8:00 pm. ¡Los domingos de 12:00 pm a 7:00 pm.

Adolfo López Mateos No. 320 esquina con Salk Col. Alpes Norte. Tel. 416-77-06 y 485-00-06 Horario de lunes a sábado de 10:30 am a 8:00 pm y los domingos de 12:00 pm a 7:00 pm

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El espino amarillo se perfila como la mejor opción esta temporada para ayudar a que tu cabello crezca bello y sano. POR AMIRA SAIM

i 2018 fue el año en el que fi nalmente te atreviste a cambiar de look y cortaste tu melena solo para contar los días para que volviera a crecer, puede haber una manera más expedita que las tradicionales para acelerar este tedioso proceso. Seguramente ya has probado el aceite de coco, el de ricino o el de argán. Pero hay otro elixir del que se valen algunos estilistas para que el pelo crezca más y luzca más bonito. Tal es el caso del espino amarillo, un pequeño fruto recomendado por sus propiedades regeneradoras. DESCUBRE: ¿Es este el final del aceite de coco? Lorri Goddard, hairstylist de celebridades como las hermanas Olsen, Sienna Miller y Charlize Theron, entre otras, lo utiliza en las melenas de sus reconocidas clientes. El espino amarillo, considerado un superalimento, tiene la capacidad de evitar inflamación, eliminar toxinas y regenerar los tejidos lo cual ayuda a que el cabello pueda crecer más. Por su parte, su alto nivel de ácidos grasos esenciales es el responsable que el pelo luzca brillante y má saludable. Además es rico en omegas (3, 6, 7 y 9) y vitaminas del grupo B, C y E, lo que lo convierte en un suplemento ideal para promover también el crecimiento de uñas y cejas, así como también para mejorar la calidad de la piel. Su poder nutritivo favorece a la oxigenación de los tejidos así como a una correcta circulación, propiedades de las que, por supuesto, se beneficia el cuero cabelludo. Se puede ingerir vía oral en cápsulas o líquidos, así como en champús o acondicionadores especiales para promover el crecimiento. El espino amarillo considerado un superalimento, tiene la capacidad de evitar inflamación, eliminar toxinas y regenerar los tejidos lo cual ayuda a que el cabello pueda crecer más.

360. / Saltillo, Coahuila / domingo 17 de febrero de 2019

FESTEJAN JUNTAS Cristina Rodríguez, Angélica Gámez, Camila Elizondo, Paulina Rodríguez y Monira Khalilie disfrutaron de una gran fiesta con amigos. 360. / Saltillo, Coahuila / domingo 17 de febrero de 2019

Por: Humberto Casas

l viernes 07 de Febrero Cristina Rodríguez, Angélica Gámez, Camila Elizondo, Paulina Rodríguez y Monira Khalilie muy buenas amigas y estudiantes de la ULSA Saltillo festejaron juntas sus cumpleaños ya que todas cumplen por la mismas fechas. En el festejo estuvo presente un dj amenizando todo el lugar, además de ricas bebidas preparadas y luces de colores.

Mariana Mondragón, Alejandra Escareño y Marijose Jiménez.

Amigos de las festejadas.

Ana Gaby Gómez, Alexis de la Rosa y Brandon Regalado.

Amigos de las festejadas.

Nadia Morales, Ángela García y Arlet Martínez.

Miguel Ramírez, Héctor de Los Santos, Julio Flores y José Ruiz.

Sofía Cabello, Pepe Domínguez y Alejandro Granados.

Todos posaron para la cámara de 360.

David Garza, Patricio Insunsa y Fernando Valdés.

Manuel Treviño, Sofía Cabello y Cristina Rodríguez. Las fotos no se hicieron esperar. 360. / Saltillo, Coahuila / domingo 17 de febrero de 2019

En la web también está

TRES SESENTA

saltillo360.com

Lorena Ruiz y Mariana Santos.

Miranda Vasquez y Ana Gámez.

Alisson Flores y Luz Rodríguez.

Martín de León y Angélica Gámez.

Cristina Reyes y Ale Gaona.

César Hernández, Sergio Estrada, José Villarreal, Daniela Obregón, 360. / Saltillo, Coahuila / domingo 17 de febrero de 2019

Nominado por : – Mejor Fotografía en 1996, por la cinta “La princesita” – Mejor Fotografía en 2000, por la cinta “La leyenda del jinete sin cabeza“ – Mejor Fotografía en 2006, por la cinta “El nuevo mundo” Nominado y galardonado por : – Mejor Fotografía en 2014, por la cinta “Gravedad” – Mejor Fotografía en 2016, por la cinta “El renacido”

Nominado por: – Mejor Guión Original de Película Extranjera en el 2001, por la cinta “Y tu mamá también” -Mejor Adaptación y Mejor Edición en el 2007, por la cinta “Los hijos del hombre” – Mejor Película, Mejor Director, Mejor Guión Original, Mejor Película de habla no inglesa y Mejor Fotografía en el 2019, por la cinta “Roma” Nominado y galardonado por: – Mejor Director y Mejor Edición en el 2014 por la cinta “Gravedad”

360. / Saltillo, Coahuila / domingo 17 de febrero de 2019

Mexicanos nominados a los Premios Óscar durante los últimos 30 años POR ALEJANDRA PÉREZ

éxico ha logrado posicionarse en diferentes ramas artísticas alrededor del mundo, demostrando que el talento y la creatividad también son cualidades que nos caracterizan, incluso para competir con cualquier otro país. A lo largo de la historia del cine, los Premios Oscar son uno de los reconoci-

mientos más importantes de esta disciplina, y las nominaciones para mexicanos nos han enorgullecido en más de una ocasión. Para recordar la presencia de México en la ceremonia de cine, presentaremos una lista con los personajes mexicanos que han hecho historia con sus nominaciones y galardones durante los últimos 30 años.

Nominado por: – Mejor Película Extranjera en el 2001, por la cinta “Amores Perros” – Mejor Película Extranjera en el 2011, por la cinta “Biutiful” Nominado y galardonado por: – Mejor Director, Mejor Película y Mejor Guión Original en el 2015 ,por la cinta”Birdman“ – Mejor Dirección en el 2016 , por la cinta “El renacido”

Nominada como Mejor Actriz en el 2002, por la cinta “Frida”

Nominada como Mejor Actriz de Reparto en el 2007, por la cinta “Babel”

Nominada como Mejor Actor en el 2012, por la cinta “Una vida mejor”

Nominado y galardonado por Mejor Fotografía en 2007, por la cinta “El laberinto del fauno”

Nominado y galardonado como: – Mejor Director de Arte en 2007 junto a Pilar Revuelta, por la cinta “El laberinto del fauno” Nominado como: – Mejor Director de Arte en 2019 junto a Bárbara Enríquez, por la cinta“Roma”

Nominada como Mejor Actriz en el 2019, por la cinta “Roma”

Nominado por Mejor Fotografía en 2006, por la cinta “Secreto en la Montaña”

Nominada como Mejor Actriz de Reparto en el 2019, por la cinta “Roma”

Nominado por: – Mejor Guión en 2007, por la cinta “El laberinto del fauno” Nominado y galardonado por: – Mejor Película y Mejor Director en el 2017, por la cinta “La forma del agua”

Nominado por Mejor Edición de Sonido en 2015 y 2016, por las cintas “Birdman” y “El renacido“respectivamente

Nominado por Mejor Edición de Sonido en 2019, por la cinta “Roma”

MUSICA, AMIGOS Y DRINKS Black se apodera de la noche y hace de la fiesta una experiencia única. Por: Humberto Casas

l sábado 9 de febrero los jóvenes disfrutaron la noche para cerrar con broche de oro la semana. La decoración del lugar que hacía juego con la iluminación del lugar, además de la tradicional pirotecnia que emociona a todos los asistentes que se mueven al ritmo de la música del DJ hizo una noche increíble.

Paty Gil, Ximena González y Diego González.

Mariana Valdés, Andrea Dávila, Adriana Saucedo y Karla Cruz.

360. / Saltillo, Coahuila / domingo 17 de febrero de 2019

Los cumpleañeros son sorprendidos por Black.

Mariana González, Mariana Rodríguez y Melissa Herrera.

Mariana Sánchez, Erika Contreras y Fernanda González.

Daniel de la Peña y Eduardo Vélez.

Manolo Garza, Gil Gloria y Ariel Garza.

Adrián de la Peña y Alejandro Castillo.

Lorena Barragán y Orlando Miramontes.

Brandon Mata, Azarel Zamorano y Manolo Garza.

Diego González, Daniel González y Patricio Morales. 360. / Saltillo, Coahuila / domingo 17 de febrero de 2019

Denisse Villarreal, Gris Villarreal y Elizabeth Galindo.

Felipe Garza y Carlos Recio.

Alberto de la Peña y Marcelo Saca.

Emilio Mohamar y Luis Miguel Villareal.

David Mederes y Patricia Vizcaya. Carlos Gutiérrez y Luis de la Peña.

Comer y beber con Papá Hemingway 1/2 Jesús R. Cedillo

EL AUTOR Escritor y periodista saltillense. Ha publicado en los principales diarios y revistas de México. Ganador de siete premios de periodismo cultural de la UAdeC en diversos géneros periodísticos.

El año pasado se cumplieron 120 años del nacimiento del Premio Nobel de Literatura, Ernest Hemingwa. i usted hace favor de leerme periódicamente, hay una queja perpetua en mis letras señor lector: la inmediatez le gana siempre la partida a lo de fondo. Al menos a mí, así me pasa con mucha frecuencia. En aras de ofrecerle a usted otros textos con ingredientes más a la mano e inmediatos, siempre dejo de lado otros folios e ideas, otras letras de mejor calado –según yo, claro– donde hierve la condición humana y al leerlos, glosarlos, paladearlos, sí, nos otorgan eso llamado libertad y claro, humanidad. Pero también, son folios de tal nivel, carácter y envergadura, los cuales dichos fragmentos nos mueven la piel y el esqueleto. Es el caso de hoy. Avanzo: estas letras las tenía desde el año pasado, pero se fueron quedando archivadas. El año pasado se cumplieron 120 años del nacimiento del Premio Nobel de Literatura, Ernest Hemingway, cifra redonda, por lo cual y este año, son 121. Pero no hace falta celebrar algo en el calendario para leer o releer a uno de los autores señeros de la literatura y el periodismo mundial. Papá Ernest Hemingway, así le motejaban sus íntimos (1898-1961), es más recordado por sus novelas, pero yo, como muchos otros, lo preferimos como cuentista. Sus textos son secos, como un golpe duro de un pugilato. Seco, tieso, sin concesiones. Así son sus textos de narrativa corta y periodismo. Y usted lo sabe, al maestro Hemingway se le asocia con justa razón con la rudeza, con el vigor físico, con la naturaleza. Ernest cultivó bien su leyenda de amante de la caza y la pesca (“El viejo y el mar”, claro), a la par de ser un amante de la buena vida: la comida y la bebida hasta el hartazgo. También edificó su leyenda sexual. Herido de gravedad en la Primera Guerra Mundial, su literatura y periodismo está entonces impregnado de harto fatalismo donde se explora el vacio existencial (no hay mañana, es sólo hoy); el ser humano siempre está solo ante el mundo, hay una imposibilidad de relacionarse con algún humano de tiempo completo (una mujer) y la soledad y al final del

360. / Saltillo, Coahuila / domingo 17 de febrero de 2019

túnel, el suicidio, son la solución. Pero en medio y ante esta pérdida de fe en un futuro el cual no existe, sólo nos queda entregarnos mientras tanto, a los apetitos inmediatos del ser humano (satisfactorios y distractores a la vez): el sexo, la bebida, la comida. Y entramos en materia entonces, si usted revisa sus novelas, cuentos y obra periodística, gran parte de ella está ancilado en el lado de los placeres sensuales arriba deletreados. Para Ernest Hemingway el vino “es una de las cosas más civilizadas del mundo y de las cosas materiales que ha alcanzado una mayor perfección, al tiempo que ofrece un disfrute y una apreciación posiblemente más amplios que cualquier otra cosa puramente sensorial que pueda ser comprada con el dinero.” Sus personajes asisten a bares, cafeterías y mesones de todo tipo de pelaje. Uno de sus textos más perfectos, “Un lugar limpio y bien iluminado” gravita todo el tiempo alrededor de tres personajes: dos meseros y un anciano el cual tiene un intento fallido de suicidio (¿el mismo Hemingway?), el cual bebe sin parar brandy, generosas dosis de brandy y sin duda, el cuatro personaje es el lugar, el bar mismo. En otro texto igual de perturbador, “Los asesinos”, los personajes piden para comer, fi letes de cerdo asado con puré de manzana y puré de papas. Otro pide croquetas de pollo con chícharos, salsa de crema y puré de papas. Como a esa hora (cinco de la tarde) aún no se prepara el menú nocturno, al par de tipos asesinos les es ofrecido por el maître del lugar: emparedados o huevos con jamón, huevos con tocino, hígado con tocino o un bistec… Y sí, esto desencadenará los acontecimientos o intrusión de un par de asesinos a sueldo en un lugar bucólico (Summit, cercano a Chicago) donde hay inocentes atendiendo un café de paso. La tensión se hace presente y avanza genialmente conforme los asesinos van pidiendo platillos y bebidas. Texto genial. Continuará próxima semana…

Revista Social en Saltillo | Magic Birthday, Michelle cumple 7 años | No. 234