VANGUARDIA.MX Domingo 28 de abril de 2019 / Saltillo, Coah. / Año 3 / No. 244
TRES SESENTA
TERE Y JAVIER SE CASAN POR EL CIVIL
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ÍNDICE TRES SESENTA
DIRECTOR GENERAL Armando Castilla Galindo EDICIÓN Y CONCEPTUALIZACIÓN Rosa Martha De la Peña FOTO PORTADA Cortesía DISEÑO Merith Beltrán Rocío Hernández Sofía Rodríguez COLABORACIÓN Arian Ojili CORRECCIÓN DE COLOR Cassandra Bueno Daniel Constante Ulises Herrera Laura De la Peña PRODUCCIÓN Andrés Cruz OFICINAS Bulevar Venustiano Carranza No. 1918 Colonia República Oriente, Saltillo, Coahuila. Impreso por el Grupo Editorial de Coahuila, S.A., de C.V. Distribuido por Repartovan Internacional, S.A de C.V. vanguardia.com.mx Saltillo, Coahuila. Domingo 360 es un suplemento del periódico Vanguardia. Publicación semanal.
08 UNA VERDADERA HISTORIA DE AMOR
14 EL HOTEL MÁS CARO
70 MISIONES: UN ACTIVIDAD QUE SANA CORAZONES
62 NOCHE DE CARTAS CON MARCELA
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74 NOSOTROS TE CONTAMOS TODO SOBRE CROACIA
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NO TE LO PIERDAS
LA CAPILLA SIXTINA EN MTY La magna obra de miguel ángel, se presentará gratuitamente durante dos meses en la capital regiomontana, en la explanada de los héroes.
FERIA NACIONAL DE SAN MARCOS 2019 La feria más famosa y emblématica de México ha comenzado. Fecha: Hasta el 19 de mayo Lugar: En la plaza monumental de toros de Aguascalientes
CARDIFF & MILLER EN MARCO El Museo de Arte Contemporáneo de Monterrey presenta por primera vez en México a Cardiff & Miller en una exposición que constituye una de las más grandes agrupaciones de obra que se haya exhibido en un solo lugar de los artistas canadienses, Janet Cardiff y George Bures Miller.
MÚSICA /TWENTY ONE PILOTS Fecha: 1de mayo Lugar: Arena Monterrey ¡Boletos en taquilla!
MUST READ AZTECA DE JARY JENNINGS
La fiesta literaría más grande del norte del país esta lista. En esta ocasión, del 10 al 19 de mayo en la ciudad universitaria de la Uadec, se tendrá a Japón como país invitado, y cómo estado a Sinaloa. Charlas, talleres, exposiciones y presentaciones de libros te esperan.
“AZTECA”, es una novela publicada en 1980, Gary Jenning. Está escrita como una serie de cartas que el Obispo Fray Juan de Zumárraga dirige al Rey Carlos V, contando la increíble historia de Mixtli, un azteca que logró corornarse como rey. Sin duda, un libro emocionante que nos hace dar un vistazo a nuestro pasada así como a la voz de nuestros dioses y ancestros; por medio de atmósferas mágicas y llenas de misticismo y desapego.
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Gaby Vargas
LA AUTORA Empresaria, conferencista a nivel nacional e internacional, primera asesora de imagen de México, comunicadora en prensa escrita, radio y televisión, esposa, madre de tres hijos y abuela de ocho nietos.
La felicidad se elige magina que te encuentras en el aeropuerto en la sala de preabordaje en espera de tomar un avión con 15 personas más. Una de ellas empieza a inquietarse, a mover el pie de manera impaciente, a ver el reloj con frecuencia y, al poco tiempo, al menos otras 12 personas empiezan a mostrar la misma conducta. Este experimento lo realizó el doctor Shawn Achor de la Universidad de Harvard, para demostrar cómo funcionan las neuronas espejo. Las emociones y los estados de ánimo son muy contagiosos, ¿lo sabías? No sólo el estrés, la negatividad y las señales de fatiga, también los bostezos y las sonrisas se contagian. Si por las mañanas lo primero que haces es encender el celular, comprobarás que te invaden noticias de desastres naturales, crímenes, corrupción y enfermedades. Los estudios revelan que tres minutos de esa práctica afectan el estado de ánimo inmediato, pero entre seis y once horas más tarde dirás que tuviste un mal día. Esto se debe a lo que se conoce como “el síndrome de la escuela de medicina”: durante el primer año de la carrera los estudiantes leen sobre los síntomas de las enfermedades, de manera que varios terminan por creer que las padecen. No es la realidad la que nos afecta, es la percepción de la realidad la que puede no sólo modificar la experiencia sino los genes. Necesitamos cambiar la fórmula de la felicidad Desde niños nos han inculcado que para ser felices en la vida primero tenemos que trabajar muy duro, de otra manera no nos hemos ganado el derecho a ser felices, ¿cierto? Sin embargo, obtener mejores calificaciones, conseguir un ascenso o lograr una pequeña meta ¿nos hace en verdad más felices? Piensa en las veces en que te ha ocurrido. Quizá lo seas por momentos, pero pasados los días estamos en
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los mismos niveles de insatisfacción que antes. Con cada logro empujamos, de manera inconsciente, la meta a niveles más altos. La psicología positiva ha demostrado que la relación entre el éxito y la felicidad funciona de forma inversa: primero está ser felices y luego, entonces sí, exitosos. El doctor Shawn afi rma que el mundo exterior de un individuo puede predecir sólo 10 por ciento de su felicidad; el 90 por ciento restante lo hará la manera de procesar el mundo exterior. ¿Para ti un obstáculo es un reto o una amenaza? En su libro The Happiness Advantage, Shawn considera que el éxito es predecible en 25 por ciento por el coeficiente intelectual; sin embargo, el 75 restante se puede predecir por los niveles de optimismo, el apoyo social que se tenga y la habilidad de percibir los obstáculos como retos y no como amenazas. Si al levantarte por las mañanas en lugar de tomar el celular dedicas aunque sea dos minutos a agradecer tres aspectos de tu vida, obligas al cerebro a transitar nuevas rutas neuronales.Al cabo de 21 días de práctica los resultados son los siguientes: -El cerebro funciona mejor en 31 por ciento. -Eres 37 por ciento mejor en las ventas. -Los doctores son 19 por ciento más rápidos, más certeros y con mejores diagnósticos. -Se vuelve 40 por ciento más probable recibir ascensos o beneficios. -Se vuelve 39 por ciento más probable vivir hasta los 94 años. Es increíble, pero la ciencia nos enseña que podemos cambiar los genes y el ambiente con sólo dos minutos al día. Ser felices lo elegimos y así influimos en quienes están a nuestro alrededor; de no ser conscientes de ello, los demás influirán en nosotros. Al poner en práctica los dos minutos de felicidad interna podemos protegernos y crear ondas de felicidad que se extiendan en nuestra familia, amigos y comunidad.
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Después de años de amor incondicional, Alberto y Roxana contraen matrimonio en una bonita ceremonia
Susy Cadena, Katy Bronco y Susana Cadena.
TEXTO Y FOTOS: FRANCISCO MUÑIZ.
espués de una hermosa relación de noviazgo, Alberto Santos Rodríguez y Roxana Portocarrero Salcedo, se juraron amor eterno en la iglesia de San Juan Nepomuceno. Durante la misa y después del rito matrimonial el sacerdote Miguel Garza llamó a los padrinos de los símbolos matrimoniales para bendecirlos antes de entregarlos a los contrayentes. Los novios estuvieron acompañados por sus respectivos padres, Alma Rosa Salcedo, Alberto Santos Lara y Ana Laura Rodríguez, sus hermanos y familiares quiénes los acompañaron en su ceremonia católica. Al finalizar la misa el recién formado matrimonio Santos Portocarrero se trasladó al salón principal de Villa Ferre en donde se realizó la recepción de la boda; los novios dieron la bienvenida a cada uno de sus amigos y familiares. Alberto y Roxana entraron al salón con una gran sonrisa saludando a los asistentes, recorrieron la iluminada pista de baile hasta colocarse en la mesa de honor acompañados por sus padres y hermanos para compartir una deliciosa cena de cuatro tiempos. Al terminar la cena los novios se dirigieron al centro de la pista para su primer vals; posteriormente el vocalista del grupo musical invitó a sus padres a bailar con ellos, terminados los vals dio inició la gran fiesta que se prolongó hasta las dos de la mañana.
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Los novios acompañados por María de Lourdes Ortiz, Roberto y Raquel Portobello.
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Los integrantes de la familia Santos Rodríguez acompañaron a la feliz pareja Alberto y Roxana.
Susana Cepeda y Jesús Cadena.
Paty Rodríguez y Polo Elizondo.
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Mayela Soto y Carlos Cadena.
Edgar Valdés y Karla Cadena.
Alberto Santos y Roxana Portocarrero acompañados por sus amigos y amigas durante la recepción de su boda.
Nadia Sánchez y Ana Cecilia González.
Bárbara Castilla y Lorena Bermea.
Arturo Álvarez y Ana Cecilia Santos.
Laura Hernández y Jesús Cadena.
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La sevillana Lorena Durán ha hecho historia al convertirse en la primera española en posar para Victoria's Secret. POR AMIRA SAIM
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a sevillana Lorena Durán ha hecho historia al convertirse en la primera española en posar para Victoria's Secret. Victoria's Secret avanza en su misión de convertirse en una compañía más inclusiva y, por lo tanto, con una imagen que abrace la diversidad, aunque un poco tarde a consideración de mucho y a pasos lentos de acuerdo a otros. La marca de lencería ha recibido muchas críticas por promover un solo tipo de belleza, esbelto y delgado como el de las súper modelos de los años 90. Hoy, los estándares están cambiando y las aspiraciones estéticas se inclinan más a una imagen natural, real y, sobre todo, saludable. En tal sentido, Victoria's Secret está abriendo su espectro apuntando a modelos más curvy y con cuerpos más parecidos a los de la mayoría de las mujeres.
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Durán de talla 42-44, posee curvas y una silueta más cercana a la de una mujer real. Es bella, cuenta con mucha actitud y es fotogénica. Todo lo que, al final del día, debe tener una modelo de lencería y de Victoria's Secret. De origen andaluz, Lorena Durán, de Sevilla, tiene 25 años y, de esta manera se ha convertido en la primera española en trabajar con esta famosa marca. Ha modelado desde los 17 años y, después de un cambio metabólico, pasó por un momento difícil profesionalmente pues comenzaron a negarle trabajos por ya no contar con la talla 36 con la que había comenzado su carrera. Sin embargo vio cómo esta despegó al comenzar a promocionarse como modelo curvy y, desde entonces, ha sido imagen de importantes marcas como Asos, Mango Violeta, Intimissimi, Boohoo, Pretty Little Thing, L’Oréal París y ahora Victoria's Secret.
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LA SUITE MÁS CARA DE EU El exclusivo penthouse se encuentra en los dos últimos pisos de The Mark Hotel, en Nueva York.
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eghan Markle, duquesa de Sussex, viajó a Nueva Yorkpara celebrar el baby shower de su hijo en el lujoso The Mark Hotel. La suite donde se organizó el evento es la más costosa y grande de Estados Unidos. Mira cómo son sus exclusivos espacios... Por cierto, el baby shower de Meghan Markle fue organizado por sus mejores amigos. A él asistieron la estilista de moda canadiense, Jessica Mulroney, y la actriz estadounidense,Abigail Spencer.
Para empezar, la famosa Penthouse Suite, escenario de la fiesta, se ofrece a los huéspedes en 75 mil dólares por noche. Incluye cinco habitaciones, cuatro chimeneas, seis baños, dos bares, una cocina de chef diseñada por Piero Lissoni, un comedor con espacio para 24 personas y una sala que se puede convertir en un gran salón de baile. La suite fue diseñada por el francés Jacques Grange, con un estilo de lujomoderno. Se instaló en los últimos dos pisos del The Mark Hotel, lo cual permitió diseñar una terraza de 232 metros cuadrados, con vistas al Central Park y alMetropolitan Museum of Art. Olivier Lordonnois, gerente general de The Mark Hotel, contó a Bloomberg News que, aunque la Penthouse Suite ya estaba construida, tardaron 16 meses en abrirla al público. “Antes de terminar con la remodelación, apareció alguien interesado en alquilarla como un departamento, por lo que nunca fue promocionada ni siquiera en
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nuestro sitio web.” El servicio y las experiencias que se viven en The Mark Hotel están respaldados por los buenos comentarios de huéspedes como Michael Kors, Anna Wintour y Oprah Winfrey. Uno de los éxitos de The Mark, es la presencia del chef con estrella Michelin, Jean-Georges Vongerichten y de la participación del perfumero Frédéric Malle para crear sensaciones agradables a través de los aromas. Al interior del hotel, los huéspedes también encontrarán un salón de belleza de Frédérick Fekkai.
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UNA CARRERA EN ASCENSO Por: Fabián W. Waintal ©
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DESDE SUS INICIOS SU CARRERA HA SIDO PROMETEDORA, HOY NOS CUENTA SUS SECRETOS Y AMBICIONES.
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a influencia asiática en el mundo es evidente y aunque en la industria del cine todavía no vemos el clásico ‘Made in China’, en silencio y de a poco está convirtiendose en uno de los mercados más importantes del planeta. Muy pocos lo saben pero las superproducciones de ‘Mission Impossible: Fallout’, además de ‘Wonder Woman’, ‘Kung Fu Panda 3’, ‘Pacific Rem’, ‘Venom’ y ‘The Meg’ fueron producidas en sociedad con China. Y para conocer la otra cara de la moneda, viajamos especialmente hasta la ciudad de Macao, del otro lado de la costa de Hong Kong y en medio del exclusivo Festival de Cine Internacional, entrevistamos a una de las más nuevas estrellas de Hollywood ‘Made in China’: Kai Zheng, el mismo que apareció como Ryan Zheng con Matt Damon en ‘The Great Wall’, que ahora protagoniza su propia superproducción ‘Shadow’.
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- ¿En la base de datos de cine de internet IMDB figuras con el nombre Ryan Zheng? - Sí, bueno, Ryan es mi nombre en inglés solo porque en la escuela, una maestra me había pedido que eligiera un nombre más fácil de pronunciar y yo dije “Ok, voy a ser Ryan”, pero ahora prefiero que me llamen por mi nombre, Kai Zheng.
Kai Zheng un actor que ha sabido abrirse paso en el mundo cinematográfico.
“Él mismo me llamó y le dije “Matt Damon, estás vivo”. Para mí, era una estrella imposible de conocer porque no vive en China. Y como persona es el mejor. Fue un placer trabajar juntos.»
- ¿De ahora en más te van a conocer en el cine como Kai Zheng entonces? - Al principio a lo mejor me
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vean con los dos nombres, pero en el futuro preferiría que solo sea Kai. - ¿Y cuál es la historia de Kai Zheng? ¿Qué tan diferente es ser actor en China, en comparación con Hollywood? ¿Cómo fue que elegiste la actuación para ganarte la vida? - Fue por accidente, no lo había planeado. Estaba en la escuela secundaria y para entrar en la universidad en Gran Bretaña, me habían pedido un certificado en China y para conseguirlo entre a la Academia de Teatro de Shangai. Hice la prueba, pasé... y terminé entrando a la academia. - En el festival de cine de Macao, Nicolas Cage comentó que hay que nacer con cierto talento para aprender la letra de cual-
quier guion ¿Qué tan fácil te resultó en tu caso? - Es cierto que se necesita talento. Y lo debo tener porque no me cuesta para nada recordar mis diálogos. Con solo ver mis líneas, ya no se me olvidan. - ¿Y cuando los diálogos son en inglés? - Ahí soy un desastre (Risas). - Antonio Banderas llegó a Hollywood sin saber una palabra en inglés y Javier Bardem tardó en filmar en Estados Unidos porque decía que no siente lo mismo cuando no habla su propio idioma... - Seguro porque no es tu idioma, se siente todo muy diferente. Hablar o actuar en inglés, es muy diferente.
NUESTRO TOP
LA GRAN MURALLA Una pelicula en la que comparte escena con Matt Damo.
ONE NIGHT STUD Una divertida comedia que ha logrado marcar prescedentes.
TIEMPO ATRAS Un hombre recuerda su vida en Benijing en la época de los 80’s.
THIS IS ME Una comedia romantica que enciende corazones.
LET’S GET MARRIED Una pelicula que logró posixcionar a Kai.
- ¿Y en ese sentido hubo alguna película de Hollywood que te inspiró a soñar “Me encantaría estar ahí”? - Sí, muchas. Desde ‘Raging Bull’ con Robert De Niro, ‘The Godfather’, ‘Rain Man’ o ‘Forrest Gump’. - ¿Cómo fue tu primera reacción con una estrella de Hollywood cuando filmaste ‘The Great Wall’ con Matt Damon? - Maravilloso. Él mismo me llamó y le dije “Matt Damon, estás vivo”. Para mí, era una estrella imposible de conocer porque no vive en China. Y como persona es el mejor. Fue un placer trabajar juntos. - ¿En comparación con la Gran Muralla China, en momentos en que Donald Trump quiere construir su propio muro en la frontera con México, crees que hay una pared virtual que divide a Hollywood del resto del mundo? - Yo creo que el cine abarca el mundo entero. Bien podemos formar una sola familia. No se necesita construir una gran muralla entre nosotros. Es lo que yo trato de hacer y es lo que quiero hacer el resto de mi vida, como pasa en el cine con ‘The Great Wall’ o la nueva película ‘Shadow’. - ¿Cuál dirías que es el concepto más equivocado que tiene la gente sobre China? - Supongo que piensan que en China no tenemos ciudades modernas como Nueva York o Londres. Y las tenemos, si conocie-
“Shadow” es su primera superproducción, con la que
busca abrir nuevas brechas.
- Sí, porque ya cumplí 32 años y es algo que ya les está preocupando hasta a mis padres. Sus participaciones lo han colocado como una de las grandes promesas del cine.
“Hablar o actuar en inglés, es muy diferente.”
ran Beijing o Shangai. Habiendo pasado por el Festival Internacional de Cine de Venecia (el primer festival donde había ganado ‘Roma’), la película ‘Shadow’ muestra a Kai Zheng en el rol de un rey joven y poco predecible, en medio de una guerra que ni siquiera él quiere, aunque cuenta con el arma secreta de una sombra (shadow) que en realidad es un doble que puede engañar a cualquiera. - ¿Si fueras un rey tal cual como en la ficción de ‘Shadow’ y tuvieras que ganar una batalla de verdad... qué batalla te gustaría ganar? - ¿Conseguir esposa? (Risas) - Es una gran batalla...
- En ‹Shadow›, al rey lo expulsan de su tierra ¿En tu caso te atreverías a dejar tu casa para mudarte a Hollywood sin volver nunca más a China? - No sé... supongo que si consigo cierto éxito en Hollywood, bien podría conseguirlo en cualquier otra parte. Pero amo a China. Mi familia vive en China. No quiero dejar de volver. - ¿Y si fueras un verdadero rey, qué te gustaría cambiar en Hollywood y tu propio país? - (Piensa) Es algo que nunca se me ocurrió... pero si tuviera semejante poder, me encantaría que pudiéramos crear un lugar donde podamos vivir juntos, sí, para siempre.
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Clara Villarreal
Hasta que se nos acabe el aire El cuidado del medio ambiente es prioridad
LA AUTORA Es reconocida por su desarrollo profesional en el área de la consultoría en imagen personal; eficaz para hombres y mujeres.
a basura que vemos en la calle, en las esquinas o tirada por los parques no llegó ahí por casualidad sino porque alguien, con poca o nula consciencia ecológica, la tiró sin más. En estos días me tocó testificar como una persona que estaba delante de mí, arrojó por la ventana de su auto el bote de un refresco que se acababa de beber. El acto me indignó. Así que le toqué la ventanilla de su vehículo y le dije que se le había caído el envase. La persona no se sintió aludida, sino que rechazó que el desperdicio fuera suyo. Aunque intenté regresárselo, como para hacerlo consciente de lo que estaba haciendo, mis esfuerzos fueron en vano y tuve que ir yo misma a depositar la basura de esta persona en el contenedor. Lo que más me frustró es percibir que hay gente que está completamente dormida en el tema del cuidado del medio ambiente. Se mantienen ajenos a todo, prefieren mantenerse ignorantes y, además, negligentes. No se han dado cuenta que en verdad tenemos un problema grande, real y muy cercano a nuestra realidad. No por nada Monterrey es de las ciudades más contaminadas de América Latina. Me parece que este perfi l de ciudadano dormido o inconsciente es el que tira pañales a los ríos, abandona muebles viejos en los baldíos, arrojan la basura por la ventanilla del auto, desperdician agua como si fuera infi nita y contaminan sin tener el más mínimo pudor. La gente que ya está despierta o consciente de la situación empieza a modificar algunos patrones de comportamiento. Estos ya no me preocupan, pero los otros, que son la gran mayoría sí.
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Me angustia, incluso, imaginar un escenario muy pesimista en el que todo siga igual: nuestros hábitos de higiene ambiental, de consumo, de ignorancia y negligencia, entonces, en una situación así, ¿cuándo va a topar esto?, ¿cuál va a ser la gota que derrame el vaso?, ¿quién va a golpear la mesa para decir basta? Mientras el tema de la preservación del medio ambiente se siga viendo como algo secundario, accesorio o hasta hippie y no como lo que verdaderamente es: un asunto de primera relevancia… quienes estamos despiertos tendremos que remar mucho más fuerte. En el marco del Día de la Tierra me parece que buena parte de las campañas en pro del medio ambiente tendrían que estar enfocadas en este “hacer consciencia”, este “despertar a la gente”. Sin embargo, no podemos quedarnos ahí. La situación es tan apremiante que todos los esfuerzos para evitar el deterioro del entorno deben llamar a la acción. Tenemos que actuar, actuar diferente y tenemos que hacerlo ya. Sin embargo el enfoque tendrá que ser hacia las nuevas generaciones, en los más pequeños, a quien se le puede infundir dentro de su bagaje esta cultura ambiental, por que a los adultos no nos ha movido el tema. ¿Será que la línea de la vida ya está más cerca y no vale la pena pensar en tonterías? Hasta que se nos acabe el aire valoraremos el que en este momento leyendo estas letras puedas respirar profundamente. Twitter: @claravillarreal contacto@claravillarreal.com
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Mariana García, la festejada, Ale Garcia y María Eugenia López.
FIESTA SORPRESA PARA MARU GARCÍA
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Nunca se lo esperó; su familia le organizó una fiesta increíble que nunca olvidará. FOTOS Y TEXTO: JORDI SIFUENTES
ace unos días se llevó a cabo una fiesta sorpresa para Maru García López en la residencia de la familia Diego López. La cita fue a partir de las 14 horas, ahí sus amigas la acompañaron con buenas charlas e inolvidables momentos. María Eugenia López, Ale y Mariana García fueron las encargadas de organizar y de hacer todos los preparativos del gran festejo.
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Melissa Moeller, Gabriela Cárdenas, Melissa López y Ceci Diego.
Momentos que nunca se olvidan. Conchalupe Arizpe y Magdalena López.
Ana María Elizondo, María Alicia López y Lourdes Naranjo.
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Acompañada de su familia y amigas.
Magdalena López, María Eugenia López y Cecilia López.
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Ana María López y Ana María Ramón.
Con Gaby Morales, Angie Guajardo, Lili Cepeda y Ale García.
Gaby Morales y Angélica Guajardo.
Lili Cepeda y la festejada.
Ceci Diego, Rosa Martha De la Peña y Liliana Elizondo.
26 Liuzhou Forest City tendrá una barrera contra el ruido y sus fachadas y azoteas estarán tapizadas de vegetación.
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iuzhou Forest City es un proyecto ecológico que ya comenzó a las afueras de la ciudad china deLiuzhou, en la provincia de Guangxi. Su objetivo es la concepción de un espacio amigable con el medio ambiente que sea habitable y que contribuya a la disminución de la contaminación. Forest City o Ciudad Bosque es la obra del el arquitecto italianoStefano Boeri, quien planea utilizar más de 1 millón de plantas de más de 100 especies, con más de 40 mil árboles en un espacio que abarca 175 hectáreas. La vegetación tapizará fachadas, paredes y azoteas de los edificios. Además, contará con una barrera contra el ruido. Sus futuros 30 mil habitantes lo tendrán todo: restaurantes, centros comerciales, espacios recreativos, casas y departamentos, un hospital, dos escuelas y otros establecimientos. Todos, sin excepción, emplearán energías
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renovables como la solar o la geotérmica. Su construcción promete generar alrededor de 900 toneladas de oxígeno, absorber casi 10,000 toneladas de CO2 y 57 toneladas de contaminantes por año. La ciudad verde estará conectada con Liuzhou, a través de una línea de ferrocarril para coches eléctricos. Se espera que su construcción termine en 2020. De acuerdo con un estudio de la Universidad de Berkeley (California), publicado en 2015, 4 mil personas en China mueren al día por causa de la contaminación del aire.
Se espera que el proyecto tenga el mismo éxito que el Bosco Verticale, considerado la “edificación en altura más bella e innovadora del mundo”, de acuerdo a el jurado del “Premio Internacional Highrise”.
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Por Renata Soto
iempre queremos creer que nuestro perro es el mĂĄs inteligente de todos. Puede ser cierto, un perro inteligente puede presentarse de muchas formas en diferentes razas. Cuando eliges una raza de perro, una de tus preferencias seguramente es que sea inteligente, para que entrenarlo sea menos problema. Por supuesto, un perro inteligente es un gran potencial. Pero aĂşn debes estar dispuesto a dedicar tiempo y esfuerzo para entrenar y canalizar la inteligencia de tu perro. Todos los perros son entrenables, pero es importante comprender las habilidades inherentes de tu perrito para saber cĂłmo motivarlo y aprovechar su inteligencia natural.
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Poodles Los Poodles no solo son muy inteligentes, sino que también son perros activos y orgullosos, con el beneficio adicional de ser hipoalergénicos. Debido a su alta inteligencia, pueden ser entrenados fácilmente para rastrear, cazar, recuperar y obedecer. De hecho, losPoodles son el perro nacional de Francia, donde se usaron por primera vez como perros perdigueros.
Border Collie Conocidos por ser los más listos. Esta raza es enérgica y cariñosa. Un Border Collie es un verdadero perro de trabajo que se destaca en el pastoreo de ovejas, el atletismo, la agilidad y el cariño. También son conocidos por su “ojo de manada”, una mirada intensa que se utiliza para mirar hacia abajo y arrear a otros animales.
Golden Retriever Pastor Alemán El pastor alemán es valiente, confiado e inteligente. Son excelentes trabajadores para todo propósito y se utilizan en una serie de situaciones especializadas como perros policías o perros de servicio. Los pastores alemanes no siempre brindan afecto, pero son perros familiares muy leales y buenos con los niños.
Estos son perros deportivos inteligentes, amigables y devotos. Los Goldens se toman muy en serio su trabajo e intentan ser los mejores en lo que hacen, ya sea cazando, sirviendo como perro guía, trabajando en la búsqueda y rescate, o simplemente siendo un compañero amoroso.
Doberman Pinscher Además de la fuerza, la resistencia y la velocidad, los Doberman tienen la inteligencia necesaria para ser un perro policía o un perro de guerra muy solicitado. Incluso hay una estatua de bronce de los Doberman titulada “Siempre fiel” en el Cementerio Nacional de Perros de Guerra en Guam para honrar a los perros, en su mayoría Dobermans, que murieron en servicio durante la Segunda Batalla de Guam en 1944.
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En una bonita noche de abril, Javier Dávila y Tere López se dieron el sí frente al juez Por: Humberto Casas
l sábado 06 de abril por la tarde, Javier Dávila Moreno y Tere López Romo unieron sus vidas de manera legal en una linda ceremonia en un domicilio particular. Ahí con sus mejores amistades y familiares como testigos se dieron el primer beso como marido y mujer. Javier fue acompañado de sus padres, Francisco Javier Dávila Fuentes y Carmen Moreno de Dávila; quienes junto a los papás de Tere, Manuel López Villarreal y Tere Romo Castillo lucían felices por la unión de la joven pareja. Además Daniela, manuel y José Pablo López hermanos de Tere y Daniela Dávila, hermana de Javier estuvieron ahí junto al nuevo matrimonio para desearles lo mejor en su vida, a la espera todos de la boda en el templo frente a Dios, que se llevará a cabo el siete de septiembre por lo que ya toda su familia tiene esa importante fecha apartada en su calendario. Luego de la ceremonia y de haber recabado las firmas de todos los testigos, familiares, amigos y la pareja pasaron a disfrutar de una agradable cena, junto a ricas bebidas, para alegrarse y festejar por el amor de Tere y Javier.
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La pareja con sus padres.
Iza de la Garza y Juan Carlos López.
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Ana María Ramón y Alfredo López.
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Ana Leticia Chávez y Paco Valdés.
Cordelia Gutiérrez y Ernesto Cepeda.
Juan García y Martis López.
Lourdes Naranjo e Isidro López
José Luis López y Melissa Moeller.
Bárbara Cárdenas y Pedro Gentiloni.
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Gerardo Pérez, Rodolfo López y Adrián López.
Jorge Verduzco, David García, Javier, Ricardo García y Eduardo Verduzco.
Carlos Valdés y Cristina López.
María Alicia López y Manuel Diego.
Lorena Monroy, Sofía de la Garza y Daniela Gutiérrez.
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Los asistentes disfrutaron de una fiesta increíble.
Magdalena de Montemayor, María Alicia Villarreal y María Alicia López.
Marcela Rodríguez, Mariana Cepeda y Beatriz Cárdenas. 360. / Saltillo, Coahuila / domingo 28 de abril de 2019
Male de Berlanga y Gilberto Berlanga.
Gerardo Arizpe y Ana María López.
Mariela Gutiérrez y Daniel Chaparro.
David Rodríguez y Ana Gabriela López.
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Yadira Cienfuegos, Alma Romo y Tere Romo
Cinthia y Gerardo del Bosque.
Eduardo Narro, Andrés Villarreal, Daniel José y Ricardo Villarreal.
Alejandra García, Gaby Cárdenas y Cecy Diego. 360. / Saltillo, Coahuila / domingo 28 de abril de 2019
María José Hernández y Ale Flores.
Sofía Morales y Marimar Treviño.
Gerardo Montemayor y Magdalena López.
Manuel López y Carolina Rodríguez.
Tere con sus amigas.
Maru López, Tere y Ana Gaby López.
Javier con sus amigos
Sofía González y Fernando López.
Pamela Morales y José Dávila.
Sofía Cárdenas, Daniela López, Ale López y Adriana Aguirre.
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Esta temporada de calor completa tus outfits con una blusa blanca para sentirte más fresca y 'chic' que nunca. POR ZAZIL BARRAGÁN
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l color blanco y los total white looks continuarán en la cima –especialmente durante la temporada de calor–. Combinar prendas en este tono es sumamente sencillo, pues prácticamente queda con todo. Además, el blanco irradia frescura, minimalismo y elegancia, por lo que resulta perfecto para todo tipo de ocasiones. Si quieres descubrir algunas blusas y camisas básicas que deberían formar parte de tu clóset, pon mucha atención.
Los tirantes super slim se verán mucho durante el resto del año. Puedes combinar una blusa de este estilo con un blazer y unos jeans negros para looks casuales.
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Las camisas con esencia masculina permanecen con fuerza durante lo que queda del 2019. Son la mancuerna perfecta para pantalones ajustados.
El escote perfecto para un llevar a la oficina y lucir sofisticada pero al mismo tiempo fresca y con esencia veraniega.
Las blusas sueltas y largas son la mejor opción para sentirte cómoda y chic. Utiliza complementos en color crema para completar el outfit.
Las líneas verticales y horizontales en colores blanco y negro se apoderan de las blusas. Se trata de un básico imprescindible para esta temporada.
Básica, sencilla, sin pretensiones e increíblemente versátil, así son las camisetas de algodón. Puedes combinarlas tanto con unos mom jeans como con un pantalón formal y saco para ir a trabajar. Con esta prenda no hay margen de error.
Los detalles en el cuello le darán ese acento formal pero femenino al mismo tiempo a tus outfits de oficina.
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Guillermo Barquet
EL AUTOR Dr. Guillermo Barquet, Coach en manejo de stress y especialista en rehabilitación física acelerada. Conferencista internacional y educador en diferentes herramientas terapéuticas.
El Manzano y el Peral esulta que esta analogía empieza a fluir hace unos días. La última fue con una paciente que, como muchas otras personas, vienen al consultorio con los brazos cruzados, la ceja levantada y diciendo en voz alta: “pues me contaron que tú me ibas a decir lo que yo tenía” tal cual como si yo fuera brujo o adivino, y en serio no tienes idea de cuántas veces me pasa. Empezamos a hablar de cómo sufría una intolerancia ante su pareja. “Es que ya no me quiere... es que ya no se me acerca... es que ya no me busca... es que yo estoy evolucionando y él no... es que me desespera su pachorra... Y últimamente se la pasa diciendo que él se está dando cuenta que no es suficiente para mí.” Que triste que cuando empezamos el enamoramiento, no vemos la calidad del fruto que nos ofrece el manzano. Creemos, no sólo lo que se me da en este momento es suficiente, sino que con el tiempo crecerá y dará más sombra y mejorará el tamaño y la calidad de la manzana. Craaaaso error. Estoy seguro que podemos mejorar por gusto, porque queremos, no porque la otra persona nos lo pide o presiona para hacerlo. Seguimos con esta última paciente. después de escucharla pacientemente a que me explicara todo su conflicto con pareja (recordemos que ella esperaba que yo le leyera la mente), mi pregunta fue: “¿qué tanto fertilizante
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le has echado al manzano? Ahora, sí tú eres un Peral que da 40 peras al año y das dos metros de sombra, porque quieres esperar que un manzano que sólo da 20 manzanas al año y da un metro de sombra sea igual o más que tú? porque te aseguro que si lo jalas del tallo hacia arriba para “ayudarlo” no va a crecer... más bien ese tallo se va a romper.” Cuando la paciente escuchó la frase de qué tanto fertilizante le has puesto al manzano, empezó a abrir los ojos desmesuradamente. Por obvias razones y muy a mi pesar no puedo transcribir la majadería que salió de sus labios. ¡Ahora me doy cuenta! Exclamó después del palabrón. ¿Qué culpa tiene el manzano de ser manzano? ¿Porque el Peral espera que el manzano este a su altura o le regresen lo mismo que da? Las relaciones humanas son así. No quiero decir egoístas, pero pues por ahí va. Chécate esto: ¿Cuántas veces te han regresado lo mismo que has dado? En amor, en tiempo, en cuidados... nunca ¿Cierto? Ser felices con lo que somos, dar amor sin esperar nada a cambio, ser congruentes entre lo que pensamos y hacemos, cosas así son parte del secreto de ser feliz sin importar el huerto en que te encuentres. Instagram @guillermobarquet
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COMIENZA UNA HISTORIA FOTOS: ALEJANDRO RODRIGUEZ
omentos inolvidables fueron los que vivieron el pasado sábado 13 de abril, Mariela García Gómez y Peter Bäuerle, quienes se comprometieron en matrimonio ese día. En una emotiva reunión familiar llevada a cabo en la residencia de la novia ubicada al norte de la ciudad, se realizó la petición formal donde los padres de Mariela, Milagros Patricia Gómez de García y Leonel García de León dieron una calurosa bienvenida a los padres del novio Heidi Baumann y Gerhard Bäuerle quienes viajaron desde Alemania para formalizar dicho compromiso. Tres años y medio fue el tiempo que duró su hermoso noviazgo, Mariela comentó a 360 que fue el día 12 de enero cuando Peter le entregó el anillo de compromiso durante un paseo realizado en los Viñedos Don Leo, por lo que seguros de su amor decidieron dar este paso tan importante en sus vidas y en la de sus familias, el enlace religioso será el día 1 de febrero del 2020 en la bella ciudad colonial de Mérida, Yucatán. Con una deliciosa cena especialmente preparada para esta ocasión, Mariela y Peter pasaron una tarde noche de grandes emociones que guardaran en su mente y corazón por siempre ya que fueron acompañados por familiares que los estiman y quieren mucho. ¡Mil Felicidades!
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Mariela y Peter con sus invitados.
El 12 de enero se hizo entrega del anillo en Viñedos Don Leo.
Leonel García de León, Milagros Patricia Gómez de García, Mónica García Gómez, Mariela García Gómez, Peter Bäuerle, Heidi Baumann y Gerhard Bäuerle.
Una historia de amor comienza con el compromiso de sus almas que decidieron unir su camino.
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Mariela y su papá.
Mónica García y Oscar Flores.
La celebración del amor. 360. / Saltillo, Coahuila / domingo 28 de abril de 2019
Peter y sus papás.
Mariela con su mamá.
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Para terminar, no podemos olvidar que, además de facilitar la digestión y desinflamar el intestino, la menta sirve para muchas otras cosas que pasamos a enumerar: 1) Para descongestionar las vías respiratorias en casos de gripe, resfriados y catarros. 2) Para mejorar la circulación de la sangre, siendo muy útil en dolores de cabeza y migrañas. 3) Para disminuir los dolores reumáticos, musculares y articulares, gracias a sus propiedades analgésicas. 4) Para combatir la sequedad bucal. 5) Para eliminar el mal aliento.
POR MARINA VALERA
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Dos nutricionistas nos hablan de las múltiples bondades de tomar una infusión de hojas de esta planta medicinal después de cada comida.
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abemos que este es el artículo número 100 en el que lees acerca de un remedio para tener el vientre plano pero, te advertimos, que esta ocasión podría ser la definitiva. Y no solo hablamos de conseguir uno de los objetivos más deseados entre hombres y mujeres, sino también de evitar la acumulación de gases, solucionar problemas gastrointestinales y conseguir –atención– una mejor digestión de las grasas. "Tomar todos los días una taza de infusión de menta después de cada comida puede mejorar la distensión abdominal y, con ello, conseguir un vientre más plano", desvela la nutricionista Vanessa Losada, responsable de B-LikEat, los nuevos desayunos healthy de Hoteles Barceló. Y cuando hablamos de infusión, lo decimos con
todas las de la ley puesto que no estamos hablando de té en sentido estricto sino de una infusión de hojas (secas o frescas) de menta piperita o alguna de sus variedades. La 'health coach' Beatriz Larrea no solo suscribe esta opinión –ella misma las toma y las aconseja a sus pacientes–, sino que también hace alusión al aceite de menta para mejorar problemas gastrointestinales. "Ayuda a mover el gas acumulado en el cuerpo, lo que reduce la inflamación. También ayuda con los espasmos gastrointestinales mejorando la inflamación y los dolores. Es un analgésico natural por lo que relaja los intestinos y los músculos del tracto intestinal. En conclusión, mejora la digestión, reduce la inflamación y mejora el mal aliento, explica la reconocida nutricionista holística.
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FESTEJA SUS 7 AÑOS EN EL SPA La pequeña Ana María Vigil festejó su cumpleaños con una tarde de Spa entre amigas. POR: HUMBERTO CASAS
l viernes 12 de abril por la tarde, se realizó la fiesta de cumpleaños de Ana María Vigil Cabello. Ahí dentro con toda la decoración en color rosa, la pequeña convivió con sus amigas del Instituto de Estudios Superiores de Saltillo con tratos de un gran Spa. Todo fue organizado por los padres de Ana, Mariana Cabello y Raúl Vigil, quienes se encargaron de que todo saliera a la perfección, hasta el más mínimo detalle. Así fue como entre masajes, manicure y pedicure, las niñas disfrutaron de un cumpleaños muy diferente.
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Gabriela Guchino Muñoz, Amalia Martínez y Rebeca Carranza.
Ana Sofía Martínez
Fernanda Martínez
Camila Guerrero
Cecilia Monserrat Estrada
Bere Berlanga, Andrea Cabello, Rebeca Hoffman, Ana Lucía Paz, Mariana Cabello y Maye Mier.
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Ana Lucía Paz y Fernanda Martínez.
Liliana Guerra y María José Fernández.
La festejada y sus amigas.
Carmina Rebeles y María Paula Ramírez.
Moira Sofía Mildosola Sánchez, Ana Mireles y Renata Melo Mier.
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Jimena y Alina Martínez.
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Estos chicos y chicas son los cinco jóvenes que un día gobernarán Hollywood: KIERNAN SHIPKA Esta joven actriz que da vida al personaje de Sabrina Spellman, en el remake de la bruja adolescente ha cautivado la pantalla chica a sus 19 años de edad. Shipka comenzó su carrera como actriz con un anuncio de televisión cuando aún era bebé, pero el papeles que la llevó al estrellato fue el de Sally Draper en la serie de “Mad Men”.
FINN WOLFHARD A sus 16 años de edad, el protagonista de “Stranger Things” de 16 años de edad tiene varios proyectos en puerta, entre ellos la nueva película de “Cazafantasmas 3”. Además de dedicarse a la actuación, Wolfhard tiene una banda musical llamada Calpurnia que durante 2018 sacó su primer single titulado “City Millie Bobby Brown Después de participar en la serie “Stranger Things” esta joven de 15 años de edad ya es toda una celebridad, sólo en Instagram supera los 18 millones de seguidores. Bobby Brown también ha participado en series como “Modern Family” y “Grey’s Anatomy” y próximamente aparecerá en la película de “Godzilla: King of the Monsters”.
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MACKENNA GRACE Es una de las actrices más jóvenes de Hollywood, a sus 12 años ya ha participado en una docena de filmes como “Yo soy Tonya” y “Capitana Marvel”.
MAISIE WILLIAMS La actriz de “Game of Thrones” tiene solo 22 años y ya es toda una figura no sólo del espectáculo, también de los negocios y las causas sociales, incluso participó como embajadora de la asociación Dolphin Project para proteger a los delfines.
MILLIE BOBBY BROWN Después de participar en la serie “Stranger Things” esta joven de 15 años de edad ya es toda una celebridad, sólo en Instagram supera los 18 millones de seguidores. Bobby Brown también ha participado en series como “Modern Family” y “Grey’s Anatomy” y próximamente aparecerá en la película de “Godzilla: King of the Monsters”.
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LAS MUSAS DE KARL LAGERFELD Karl Lagerfeld conoció a muchas personas que lo influenciaron a lo largo de su vida y lo inspiraron a ser un icono de la moda Por Sebastián Pérez Sánchez
o se puede hablar de la moda contemporánea sin mencionar las aportaciones que Karl Lagerfeld hizo a este medio, desde la revolución temática que convirtió a las pasarelas en un espectáculo hasta salvar a la propia Chanel de la bancarrota. Todos sus diseños no podrían haber sido posibles sin la inspiración que sus musas le daban, es por eso que a continuación te presentamos a las modelos y actrices que más lo influenciaron.
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CLAUDIA SCHIFFER Su compatriota Claudia Schiffer fue quizás su musa que más influencia tuvo en él, ya que antes de que Lagerfeld la incluyera en una pasarela de Chanel, la marca francesa utilizaba modelos menos extravagantes y con una figura más delgada, ademas de que antes de ella no había rubias. El cambio sorprendió de buena manera a la prensa.
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LILY ALLEN Iniciaron su relación laboral desde el 2009, Lily Allen se convirtió no solo en su musa sino también en su íntima amiga. Lagerfeld decía que su parecido con Gabrielle Chanel era increíble.
LINDA EVANGELISTA Perteneciente al selecto grupo de las supermodelos de la década de los 90, Linda Evangelista fue de las modelos más recurrentes en los desfiles del Káiser de la moda.
CARA DELEVINGNE Si bien ya tiene un tiempo alejada de las pasarelas, era de sus musas más importantes y era común verla acompañando a su amigo Karl en los desfiles de Chanel.
ALEXA CHUNG La joven modelo británica encarna lo que Lagerfeld definía como el prototipo de la chica moderna. Chung es una de las modelos multifacéticas que estaba entre sus preferidas.
TILDA SWINTON Las características físicas de la actriz encantaron al llamado Káiser de la moda, ya que estimulaba su creatividad para reinterpretar a las modelos y a las pasarelas
DIANE KRUGER Cuando ellos dos se presentaban en los eventos de Chanel eran sinónimo de éxito, simplemente su complemento ideal.
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CARINE ROITFELD No solo en las pasarelas Lagerdeld encontró apoyo e inspiración, Carine Rotfield fue editora de la revista Vogue Francia durante poco más de 10 años, tiempo en el cual entabló una cercana amistad con el diseñador Alemán.
KENDALL JENNER La modelo californiana Kendall Jenner fue una de sus favoritas recientemente, tuvo el honor de desfilar en varias ocasiones en la apertura o al cierre de sus pasarelas, lugar que Lagerfeld le otorgaba únicamente a un grupo selecto.
BAPTISTE GIABICONI Sus musas no necesariamente tenían que ser mujeres, como prueba de ellos tenemos a Baptiste Giabiconi. Karl encontraba en el joven modelo francés una fuente de inspiración arrolladora para sus diseños, además de que se convirtió en uno de sus acompañantes favoritos a las galas.
JULIANNE MOORE La ganadora del Oscar y embajadora de Chanel también fue de sus amigas más cercanas. En ella, Karl encontraba varias de las características que consideraba constituían la feminidad, la sencillez y la alegría por la vida. KRISTEN STEWART La famosa actriz estadounidense fue de sus preferidas, ya que desde el 2014 la eligió como el rostro de varios de sus proyectos.
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SALMA HAYEK Fueron vecinos en el exclusivo quai Voltaire de París, Salma y Karl se hicieron amigos en poco tiempo y comenzaron a colaborar en varios proyectos. Su química fue inmediata y su amistad duradera.
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MODO OSCURO DE GOOGLE CHROME Por: Omar Campa
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l modo oscuro es una de las funciones que han tenido más tendencia últimamente. Consiste en cambiar los colores claros por los oscuros en la interfaz gráfica permitiendo el menor consumo de batería -sobre todo para aquellos dispositivos que cuentan con pantallas LED u OLED- y darle un descanso a tu vista por pasar horas mirando la pantalla, además de que le das un nuevo diseño visual.
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Algunas aplicaciones de Googlecomo YouTube, Google Play Juegos, Google Maps o Contactos ya cuentan con el modo oscuro y la última en hacerlo es Google Chrome. Ahora ya puedes probar las funciones y características del modo oscuro a través de Google Chrome Canary, que es la versión de pruebas de Google. En esta versión, el navegador prueba las funciones y extensiones que se encuentran en estado preliminar, también recibe las actualizaciones experimentales que tienden a ser inestables o apenas serán probadas. Así, con Google Chrome Canarypodrás disfrutar del modo oscuro para los sistemas de escritorio de Windows 10 y MacOS Mojave.
¿Quieres poner “dark” tu navegador? Te decimos cómo hacerlo:
Para que puedas disfrutar de esta función lo primero que tienes que hacer es descargar la aplicación de Google Chrome Canary, después de que se haya instalado da clic derecho en el acceso directo de la aplicación. Posteriormente dirígete a “Propiedades”, selecciona la opción “Destino” y añade al final de la línea del código lo siguiente, dejando un espacio: –-force-dark-mode. Finalmente da clic en “Aplicar” y vuelve a abrir Google Chrome Canary. Ahora podrás notar que el principal cambio se aplica en la parte superior del navegador, así como en las pestañas y en la barra de navegación. Google sigue trabajando para mejorar la versión del modo oscuro y pronto lanzarla en la versión estable de Google Chrome.
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JUGADA PARA FESTEJAR Marcela Recio celebró su cumpleaños con una merienda con amigas. FOTOS Y TEXTO: JORDI SIFUENTES
L pasado 12 de abril se llevó a cabo el festejo de cumpleaños de Marcela Recio de Valdés quien cumplió 45 años y se festejó con sus amigas de Canasta. Su esposo Francisco Javier Valdés fue el encargado de organizar y de hacer todos los preparativos del festejo. La cita fue a partir de las 16 horas en donde sus amigas se dieron cita para acompañarla en tan especial día.
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Gaby Suárez y Totti Aguirre.
Angélica Guajardo, Gaby Villarreal, Gloria Garza y Paloma Dávila.
Marcela con sus amigas.
Gabriela Morales y Gaby Mendoza.
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Gabriela González, Ale Becker, Tere de León y Mariali Talamás.
Marcela Guerrero y Sandra González.
Gabriela Parra y Angélica de Guajardo.
Glorilú Ramírez, Lorena Guajardo, Gaby elocegui y Marcela.
Melisa Rive y Lucía González.
Karla Gómez y Rosy Mercado.
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Magda Flores y Cinthia Cárdenas.
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Lulú Tobar, Mauricio Langle, Roberta y Balbina Langle.
Guillermo, Andrés Lepe, Leonardo Sanchez Adame, Daniela Lepe
MISIONES PARA SANAR EL CORAZÓN Jóvenes disfrutaron de jornadas increíbles, sanando el corazón y el alma. FOTOS Y TEXTO: JORDI SIFUENTES
l pasado 18 de abril se llevó a cabo las misiones 2019 en donde las familias misioneras partieron desde Teotepec hacia el ejido Chapultepec y Poleo en donde hicieron muchas actividades con los pobladores. La cita fue a partir de las 10 horas
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en donde desde temprano empezaron las diferentes actividades como platicas religiosas, Manualidades y misas que se llevaron a cabo en cada iglesia del poblado. Al día siguiente los misioneros representaron el viacrucis ante la comunidad para luego continuar con más actividades realizadas por los misioneros.
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Leonardo Sánchez.
Michel Valenzuela
Yoyis Pérez
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Juan Fernando y Regina Aguirre.
MaríPaula Recio
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Valeria Verduzco, Marian Garza, Ana María Nieto, Isabela Fuentes y Cecilia Fernández.
Nayeli Bone, Rodrigo Del Bosque, Marian, Rodrigo y Santiago del Bosque. 360. / Saltillo, Coahuila / domingo 28 de abril de 2019
Roberta González, Nanis Alvares Eugenia Nieto.
Yoyis Pérez de Aguirre, Juan Fernando, Regina, Fernando y Andrea Aguirre.
Rodolfo Aguirre, Paloma López, Pablo, Ricardo y Paulina Aguirre.
Nayeli Boone
Josefina Sáenz, Francisco López, Diego y Ana María López.
Ricardo Aguirre, Pablo Aguirre, Rodrigo del Bosque y Martín Castillo.
Daniela Lepe
Guillermo
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Sandra González
Jesús rumbo al calvario.
Josefina Sáenz, Francisco López y Diego López.
Lorena Guajardo y Nayeli Boone. 360. / Saltillo, Coahuila / domingo 28 de abril de 2019
Luis Marín, Bárbara García, María Paula Marín y Emilio Marín.
Valeria Verduzco y Marian Garza.
Martín Castillo, Soco Casillas, Diana Montenegro, Paola Castillo y Cielo Montenegro.
Sara Lozano, Nanis Álvarez, Sandra González Dávila y Michelle Valenzuela.
Paloma López
Fernanda Garza, Paola Fuentes y Marifer Verduzco.
Luis Dávila, Gustavo Sánchez, Jesús Duron, David Fuentes, Guillermo Fernández y Rogelio Montemayor.
Los misioneros.
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1. Dubrovnik
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stamos a un día de que Croacia se enfrente aFrancia en el Mundial de Rusia. Este país, con apenas 26 años de existencia, está a punto de jugar su primera final de la Copa del Mundo. Pero eso no es lo único envidiable que tiene la nación. A continuación, 7 de sus maravillas naturales y culturales.
Si eres fan de la serie Game of Thrones, entonces estás bastante familiarizado con su hermoso paisaje, pues es usado como locación para representar “King’s Landing”, la capital de “Westeros”. Se trata de una de las urbes más importantes de Croacia, y se ubica en la región de Dalmacia, al sur del país. Fue una potencia marítima desde la Edad Media y tuvo su mayor auge en el siglo XVI. Desde 1979, el centro histórico es Patrimonio Mundial por la Unesco, por sus monumentos que combinan estilos como el renacentista, gótico y barroco. Para los fanáticos de Game of Thrones, existen tours a pie para conocer los puntos donde se filmaron varias secuencias de la “Batalla de Blackwater”. King’s Landing Dubrovnik (www. kingslandingdubrovnik.com) organiza paseos en un barco que apareció en la serie.
2. Parque Nacional de los Lagos de Plitvice Es uno de los paisajes naturales con mayor belleza del país, y también es Patrimonio de la Humanidad. Se encuentra en la región de Lika-Karlovac, y es la reserva más grande de Croacia. Su atractivo es una serie de lagos conectados por cascadas de muchos tamaños, creados por formaciones de rocas sedimentarias. Hay 16 presas naturales, numerosas pozas más pequeñas y algunas cuevas; el agua es cristalina y sus tonalidades van del turquesa al esmeralda. Para visitarlos se han construido puentes de madera y senderos a pocos metros del agua, pero no está permitido nadar.
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Conoce el festival que se hace en una isla desierta, la bebida que le gustaba a Hemingway y la ciudad que Game of Thrones hizo célebre. 5. Sus islas En el mar Adriático, Croacia posee más de mil islas, la mayoría deshabitadas. Estas maravillas están llenas de increíbles playas cuyas aguas pueden tener tonalidades turquesa, esmeralda o azul intenso; entre las más famosas se encuentra Zlatni Rat, en la isla de Brac, la cual tiene una peculiar forma de pico que se adentra varios metros en el océano.
3. Obonjan La isla prácticamente desierta de Obonjan es la sede de un festival eco friendly que dura todo el verano. Se localiza en la región de Dalmacia. Hasta 2015, sólo estaba habitada por un cuidador y su perro, pero ahora es visitada por cientos de jóvenes durante la celebración. Además de eventos de música electrónica, también hay sesiones de yoga frente al mar, tratamientos de bienestar, deportes acuáticos y observación de estrellas. Los asistentes al festival pueden dormir en la isla, en grandes tiendas tipo safari que dan hacia la playa o el bosque.
76 6. Castillo de Trakošćan Un castillo medieval ubicado al norte del país. Fue construido en el siglo XIII como una fortaleza de observación. Actua c lmente es un museo: sus cuartos cuentan la historia de la nobleza de la región desde el siglo XV al XIX.
4. Marrasquino Es un licor que se produce principalmente en la ciudad de Zadar, en Dalmacia. Figuras como Alfred Hitchcock, Orson Welles y Ernest Hemingway gustaban de esta bebida, cuyo origen se remonta al siglo XVI. Es elaborado con cerezas tipo marrasquino de la región. Se le atribuían propiedades medicinales y, durante el siglo XIX, estuvo presente en las cortes europeas. El envase actual se inspira en las botellas que se usaban siglos atrás, para conservar su imagen distintiva.
7. Greeting to the Sun Es una instalación artística ubicada en la ciudad de Zadar. Consiste en 300 láminas con varias capas de cristal colocadas al mismo nivel del pavimento, las cuales conforman una representación del Sistema Solar. A partir del atardecer, se convierte en un espectáculo de luces. Las láminas también funcionan como celdas solares, que durante el día captan la energía necesaria para funcionar en la noche. Extra: Sus corazones de jengibre La preparación de pan de jengibre al norte de Croacia es una tradición presente en fiestas, festividades locales y Navidad. También es Patrimonio Inmaterial de la Humanidad y símbolo nacional. Inició en varios países europeos durante la Edad Media, pero en Croacia se convirtió en una actividad artesanal. La versión más popular es un corazón, pero también se elaboran con formas de animales o mensajes.
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La chef de Cosme y Atla fue nombrada como The World’s Best Female Chef por los 50 Best Restaurants aniela Soto-Innes, socia de Enrique Olvera y chef del afamado restaurante Cosme, en Nueva York, fue nombrada esta mañana como The World’s Best Female Chef por el listado The World’s 50 Best Restaurants 2019.
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A través de su cuenta en Instagram, la mexicana publicó una fotografía en la que agradece al equipo de Cosme, su familia, México, The World’s 50 Best Restaurants y a “las mujeres chingonas y los hombres que nos apoyan”. Al respecto, Helene Pietrini, la directora del afamado listado, comentó que la “talentosa y energética Daniela inspirará la siguiente generación de chefs mujeres a fomentar un ambiente más inclusivo en el mundo de los restaurantes”. Este no es el primer reconocimiento que recibe Daniela Soto-Innes, a los 25 años, recibió el premio James Beard a Mejor Chef Revelación, un StarChefs Rising Stars Award y, además, su restaurante Cosme figura en el lugar 25 de The World’s 50 Best Restaurants.
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Jesús R. Cedillo
“Notas de cocina” 1/2 Invite a otros a brindar por un solo motivo: la fraternidad de estar vivos
EL AUTOR Escritor y periodista saltillense. Ha publicado en los principales diarios y revistas de México. Ganador de siete premios de periodismo cultural de la UAdeC en diversos géneros periodísticos.
lguna vez tuve este libro en las manos, pero creo recordar, lo regalé. Lo leí a trompicones pero lo regalé. Es “Notas de cocina” de ese genio renacentista llamado Leonardo da Vinci. Hoy, en una de mis visitas a librerías regiomontanas, me topé con otra edición de dicho libro, esta es una bella reproducción con abundantes dibujos y bocetos que dejó el maestro pintor. Va entonces la ficha completa del libro: “Notas de cocina” de Leonardo da Vinci, editorial Planeta, 245 páginas. El libro no es barato, pero se disfruta enormidades, vale la pena su precio. Y claro, usted lo sabe, son las notas de los cuadernos de Leonardo da Vinci donde dejó huella de su pasión por la cocina, entendida ésta no como signo de alimentación para sobrevivir, sino como un placer (civilización, no barbarie) de la mesa. En aquellos tiempos todo se inventaba, a todo había que darle incluso nombre. Leonardo contribuyó a todo ello. Usted lo sabe y aquí lo hemos comentado ya, a Leonardo se le debe la tercera púa a eso que hoy se le llama tenedor, en esta época se inventaron y diseñaron las copas de cristal para sustituir los pesados cuencos de metal para las bebidas y también a Leonardo da Vinci se le debe el invento de la servilleta. El libro edita un excelente ensayo donde se nos cuenta la vida gastronómica, digamos, de este genio. Y un buen dato: en su juventud, Leonardo da Vinci junto a otro genio como artista, Sandro Boticelli, fueron regentes de una taberna en su momento, “Las tres ranas.” La cual quebró por los inventos culinarios de Leonardo los cuales a todo mundo desconcertaban. Alguna vez salieron literalmente corriendo, cuando
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sus comensales no soportaron más los inventos gastronómicos del artista. En esa época (y aún en la actual, seamos francos) se privilegiaba la cantidad de los alimentos, no así la calidad y menos la puesta visual en la mesa, lo que actualmente es eso llamado (nouvelle cuisine) “nueva cocina.” Para una gran boda de una sobrina de su amo, Ludovico de Sforza, Leonardo le propone el siguiente menú que desconcierta al Rey: una anchoa enrrollada descansando sobre una rebanada de nabo tallada a semejanza de una rana. Una zanahoria bellamente tallada. El corazón de una alcachofa. Dos mitades de pepinillo sobre una hoja de lechuga, la pechuga de una curruca. El huevo de un ave fría. Los testículos de un cordero con crema, la pata de una rana sobre una hoja de diente de león. La pezuña de una oveja hervida, deshuesada… Como usted se imaginará lector, este menú para sibaritas fue desechado por Ludovico de Sforza. Si aún hoy suena complicado el realizarlo con la maestría y meticulosidad con lo cual Leonardo lo diseñó, imagine usted en esa época (Siglo XVI). En lugar de semejante menú para sibaritas, Ludovico encargó lo siguiente (es una parte) para el banquete de la sobrina de su familia: 6000 salchichas de sesos de Bolonia, 300 patas de cerdo rellanas de Módena, 1,200 pasteles redondos de Ferrara, 200 terneras, capones y gansos. 600 pavos reales. 2,000 ostras de Venecia, mazapán de Siena, trufas y macarrones de Génova. Lo milimétrico de la comida y menú diseñado por Leonardo da Vinci quedaría por siempre pospuesto…