Motto „Bauerngarten“

ZAUBERHAFTER BAUERNGARTEN

MIT SEINEM MOTTO „BAUERNGARTEN“ STEHT DER SALZBURGER BAUERNHERBST GANZ IM ZEICHEN DER NATUR.

Grazile Stockrosen ragen hoch in den herbstlichen Himmel, die Echinacea wiegt ihren Blütenkopf im Mittagslüftchen und das Maggikraut betört mit seinem aromatischen Geruch nach frischer Suppe. Gewürz- und Heilpflanzen sowie farbenprächtige Blumen verströmen einen verführerischen Duft, dem weder Honigbienen noch Menschen widerstehen können. Nur ein Beet weiter wachsen Karotten neben Rettich und Erdäpfel neben Spitzkraut. Im Obstgarten gedeihen saftige Zwetschken, rote Äpfel und gesprenkelte Birnen: sie nutzen die warmen Sonnenstrahlen, um zu ihrer letzten Süße zu reifen.

© SalzburgerLand Tourismus

Salzburgs Bauerngärten sind bunte Paradiese, die Bäuerinnen mit viel Liebe, Geschick, handwerklichem Können und einem grünen Daumen erschaffen. Und das in jedem Jahr aufs Neue. Sie sind bunt und voller Leben, in ihrer Pracht Lebensraum zahlreicher Tiere und zugleich ein Schmuck für jeden Hof. Doch das Bauerngartl ist auch ein wichtiger Beitrag zur Selbstversorgung, darüber hinaus sogar eine kleine Hausapotheke. Denn neben Gemüse, Obst, Knollen und Salaten gedeihen hier auch Kräuter, die für Tee- oder Räuchermischungen verwendet werden. Im Rahmen des 27. Salzburger Bauernherbst laden wir dazu ein, diese zauberhaften, von Menschenhand geschaffenen Oasen zu entdecken: Dazu zählen unter anderem zertifizierte TEH-Natur- und Schaugärten und bunte Bauerngärten in allen Höhenlagen. Gärtnerinnen und Bauersleute öffnen die Pforten ihrer Gärten und laden zu Führungen, Exkursionen und Workshops ein. Und sie teilen gerne ihre Erfahrung sowie Tricks und Tipps.

Also, ab nach draußen ins bunte Bauerngartl! Dafür leben wir.