La Perle Noire Leche: Vaca Tipo: Pasta semiblanda, prensada no cocida, corteza natural Denominación de Origen: No Materia grasa: No definido Maduración: De 6 a 8 semanas Aspereza: Suave Vino: Rogeries - Terra Vita Vinum (D.O. Anjou) País de origen: Francia Región: Morbihan (Bretaña) Tomme du Vaumadeuc Leche: Vaca Tipo: Pasta semidura, prensada no cocida, corteza florida Denominación de Origen: No Materia grasa: 45% Maduración: 3 meses Aspereza: Media fuerte Vino: Les Chaux de Fontbonau (D.O. Côtes du Rhône) País de origen: Francia Región: Côtes-d'Armor (Bretaña)
Elaborado por: Antonio García
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