CULTURA CANNÁBICA
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Mangos y cannabis, ¿mito o realidad? Se ha hablado mucho acerca de los mangos y el cannabis, principalmente debido a la popularización a través de Internet de la leyenda urbana que afirma que consumir esta fruta tropical tan popular podría potenciar o aumentar la duración de los efectos psicoactivos El Cannasseur de la planta. El fundamento en el que se trata de sustentar esta teoría se basa en que dichas frutas contienen una notable cantidad de β-Mirceno, un monoterpeno comúnmente presente en la resina del Cannabis y que efectivamente, puede actuar en sinergia con los propios fitocannabinoides y modificar o potenciar sus efectos sedantes (efecto Entourage, Ethan Russo). Esto sería interesante y factible si los mangos fuesen una buena fuente de abundante Mirceno, algo que no sucede ya que en general, los mangos contienen otros terpenos en proporciones bastante superiores a este y no siempre lo presentan. De modo que aún estando presente, para que realmente tuviese lugar alguna sinergia tendríamos que consumir una cantidad de mangos tan grande que sería ridículo e incierto pensar en potenciar los efectos
fibras de 100 μm de PDMS o 75 μm de Carboxen/PDMS previamente al análisis GC/MS. 26 compuestos volátiles han sido identificados en la piel del mango, extraídas con fibras de Carboxen/PDMS, sumando un total de 98,71% de los compuestos volátiles. Los terpenos contribuyeron al 98,49% de los compuestos identificados, entre los cuales el Terpinolene representó la mayor fracción, con un 44,20%. Un total de 21 compuestos han sido detectados en la pulpa del mango, representando un total del 99,29% de los compuestos volátiles. Los terpenos contribuyeron al 97,82% de los mismos, presentando una dominancia clara de p-cymene (55,45%).
puestos han sido identificados, de los cuales 180 fueron encontrados por primera vez en los mangos. La concentración total de volátiles es de 18-123 mg/kg en la fruta fresca. Los hidrocarburos terpénicos fueron los compuestos volátiles de mayor presencia en todos los cultivares, siendo los terpenos dominantes δ-3-carene (cvs. Haden, Manga amarilla, Macho, Manga blanca, San Diego, Manzano, Smith, Florida, Keitt, and Kent), limonene (cvs. Delicioso, Super Haden, Ordoñez, Filipino and La Paz), both terpenes (cv. Delicia), terpinolene (cvs. Obispo, Corazón y Huevo de toro) y R-phellandrene (cv. Minin). Aquí se comparan los componentes encontrados en las hojas y la piel del fruto (Chemical Composition of Mangifera Indica essential oil from Nigeria. Ana M. Džamic, Petar D. Marin.):
Mangobiche de Cannabiogen, una variedad caribeña que se caracteriza por su olor afrutado a mangos y su efecto estimulante. Imagen: Bushweed.
Tras observar y analizar brevemente los resultados de dichos estudios, no cabe duda al respecto: los terpenos que predominan en los mangos son Ocimene, Terpinolene y Carene. El Pinene es responsable del aroma tan común a trementina en los híbridos de Florida y el Mirceno se encuentra solamente en algunos cultivares. De este modo, más valdría la pena adquirir Mirceno puro incluso aceite esencial de lúpulo, ya que algunos cultivares de esta otra planta como “Cascade”, “Saaz” o “Willamette” contienen buenas cantidades del mismo. Otras no tanto, presentando mayores concentraciones de α-Humulene (Volatile components of aroma hops (Humulus lupulus L.) commonly used in beer brewing. Marcelina R. Nance and William N. Setzer; Determination of the volatile compounds from Hop and Hop Products. Liana Claudia Salanţă et al.), al igual que el propio Cannabis que es su pariente botánico más cercano.
Tabla que muestra los resultados de otro estudio similar. Fuente: Volatiles of Mango characterized by SPME and capillary GC/MS spectroscopy. Ignacio Salazar Sandoval et al.
de esta manera. Especialmente si tenemos en cuenta que tenemos otras fuentes de Mirceno más convenientes y disponibles. Entre los compuestos aromáticos más comunes en dicha fruta encontramos Carene, Terpinene, Pinene, Ocimene y otros terpenos o ésteres aromáticos que varían según los diferentes cultivares, proporcionándoles sus característicos y diferenciados aromas y sabores.
Bibliografía científica Podemos observar los resultados de diversos estudios en donde se han analizado los compuestos aromáticos y volátiles de las diferentes partes de dicha especie (Volatile components from mango. Mangifera Indica L. Jorge A Pino et al): Los componentes volátiles de 20 cultivares de mango han sido investigados mediante extracción destilada, cromatografía de gases y espectrómetro de masas. 372 com-
El aceite esencial aislado de las hojas y la piel de Mangifera Indica L. mediante hidrodestilación ha sido analizado mediante GC y GC/MS combinados. Las hojas de M. Indica son ricas en sesquiterpenos (70,3%), mientras que el aceite de la piel contiene una gran cantidad de monoterpenos (83,2%). Los compuestos dominantes en el aceite de hojas de mango fueron δ-3-carene (20.5%), α-gurjunene (19.2%), β-selinene (13.9%) y β-caryophyllene (13.7%), mientras que el aceite de la cáscara del fruto conteía principalmente δ-3carene (58.2%) y α-pinene (13.0%). Y un último en donde se comparan los compuestos de la piel y su pulpa (The Volatile Constituents in the peel and pulp of Green Thai Mango. Hirotoshi Tamura et al): Los compuestos volatiles presents en la cáscara y la pulpa de mango maduro (Mangifera Indica L.) fueron extraídos con
Se trata de una variedad tropical colombiana tradicional, al igual que otras como la Punto Rojo. Imagen: Kaiki CBG.
Igualmente es posible encontrar concentraciones notorias de este terpeno en otras plantas como la citronela, romero, laurel, pimienta de Jamaica y otros muchos que sí contiene una gran cantidad de este monoterpeno de efectos sedantes y olor definido como especiado (pimienta), resinoso, balsámico y amaderado (descrito por el gran perfumista Gerard Mosciano en la publicación Perfumer & Flavorist 25, No.6/26 2000). En cuanto a los mangos, se trata de una especie sumamente interesante desde el punto de vista económico, de ahí su amplia difusión a nivel global. Además, comparte
