Universidad de los Andes Departamento de DiseĂąo Estudio 1 2018-10
Santiago GĂłmez Meza- 201614618 Santiago Piedrahita- 201730170 Alek Aune Conrad- 201811015 Alejandro Mora- 201814326
INTRODUCCIÓN
“El proyecto de diseño es formulado a partir de un campo de acción, objetivos y requerimientos establecidos y validados por el estudiante. La toma de decisiones es informada por trabajo de campo y experimentación con prototipos, donde se problematiza e informa la investigación, observación y el análisis.”.
En el marco del objetivo del curso, el presente manual busca recopilar las etapas del proceso de diseño de experiencia, haciendo énfasis en la iteración a partir de cada una de las retroalimentaciones recibidas y la capacidad de toma de decisiones ante la comprobación de prototipos.
OBSERVACIÓN
• La Panadería Santa María se encuentra en el centro de la ciudad de Bogotá, en el primer piso de las icónicas Residencias el Parque. • Nuestra primera impresión nos permitió apreciar la panadería como un espacio para salir del estrés, tranquilo y calmado. • Además vimos que era un lugar muy común y nada especial, aun así más adelante nos dimos cuenta de que no era así. Posteriormente nos dimos cuenta que la mayoría de movimiento se daba en el mostrador de productos. • Cuando volvimos a retomar la observación, fuimos en busca de los flujos que se presentaban en la panadería, estos eran flujos de conocimiento, capital, relaciones sociales y de materia y energía.
ANÁLISIS DE FLUJOS Flujo de Relaciones Sociales Teniendo en cuenta estos flujos observamos que el flujo de relaciones sociales, se daba desde los clientes al ir a ese espacio para hablar con otras personas, hasta la de los trabajadores pues estos tienen una relación muy familiar, pues todos se conocen y confían entre todos, para cualquier tipo de trabajo que estén realizando. Flujo de Conocimiento Por otro lado en el caso del flujo del conocimiento, se ve especialmente en los trabajadores, ya que tienen un método de ascensión de puesto de acuerdo al tiempo y al desarrollo que cada trabajador tenga. Esto fue dado por Don Hernán (dueño de la panadería), pues él es el punto clave de este flujo ya que ha visto en el trabajo todo tipo de cosas.
VALORES E INSIGHTS Ausencia de Protocolo A partir de estos flujos nos dimos cuenta de que la panadería si era especial y si tiene unos valores muy marcados. Empezando por la ausencia de protocolo, esto quiere decir que en la panadería cualquiera puede entrar sin ser juzgado por su forma de vestir, comer, etc. Ya que es un espacio que no busca eso, busca la comodidad de los clientes, haciéndolo diferente de empresas como Tostao, Starbucks, etc. Vecindad/Incondicionalidad
Teniendo en cuenta esto surge un valor en la panadería que une 3 conceptos; el primero de ellos es el ser hogareño, pues la panadería busca ser un segundo hogar para los clientes; el segundo es que es cotidiano, este es algo principal de la panadería pues muestra como es el contexto en el que se encuentra; por último que es garantizado, es decir que siempre está siempre para todo el mundo. Viendo estos tres ejes pudimos ver que también se presenciaba la idea de una vecindad.
VALORES E INSIGHTS Confianza Tendero/Cliente También encontramos un valor importante y es que los trabajadores siempre son conscientes y demuestran confianza frente a los clientes, porque esto genera un sentimiento de reconocimiento para el cliente, ya que los trabajadores saben lo que los clientes van a pedir, sin que estos lo hagan, permitiendo que haya una cercanía entre los dos usuarios. Todo cliente es VIP Por último vimos que todos los clientes son VIP sin importar su estrato, su nacionalidad, sin importar lo que hace. Esto se debe a que cada cliente tiene un trato único, pero muy bueno, brindado por todas las personas de la panadería, generando que los clientes se sientan acogidos por ellos.
VALORES E INSIGHTS
Mexicana de Chocolate Teniendo en cuenta lo anterior, vimos que un producto de la panadería fomentaba de manera transversal todos los valores presentes en el entorno. El producto es la Mexicana de Chocolate, esta reúne todos los valores, ya que sale a una hora específica y genera un ambiente de dialogo en la panadería, permitiendo ver de manera más clara la vecindad, cotidianidad, ser un cliente VIP, entre otros. El producto es único tanto en su creación formal como dentro de su categorización dentro de los demás productos pasteleros, ya que no es una torta ni un bizcocho lo que le otorga cualidades excepcionales para los usuarios
STORYBOARDS
OPORTUNIDADES Y PROPUESTAS
Día de la Mexicana / Guayabo Munchpak
A partir del valor de la vecindad surgieron distintas ideas, la mayoría de ellas eran actividades de reunión, por una temática. Como un día de pijama para resaltar el valor de ser hogareño y familiaridad, después de esto planeamos un día de la mexicana en donde trataríamos de usar los valores que este producto trae para generar una experiencia En los usuarios. Descartamos este tipo de propuestas debido a que era muy difícil lograr realizar un evento.
OPORTUNIDADES Y PROPUESTAS
Día en Pijama/ Domicilios/ Tertulias
Al descartar estas propuestas comenzamos a notar que para generar un ambiente de vecindad, lo más práctico era utilizar a los vecinos de las torres como medios. De esto surgió la primera propuesta que prototipamos: una propuesta en donde los vecinos se volvían los domiciliarios de otros, llevando productos de la panadería, fomentando así la vecindad y la unión.
OPORTUNIDADES Y PROPUESTAS Día en Pijama/ Domicilios/ Tertulias
Al descartar estas propuestas comenzamos a notar que para generar un ambiente de vecindad, lo más práctico era utilizar a los vecinos de las torres como medios. De esto surgió la primera propuesta que prototipamos: una propuesta en donde los vecinos se volvían los domiciliarios de otros, llevando productos de la panadería, fomentando así la vecindad y la unión. Fracaso y toma de decisiones Antes de llegar a la propuesta final y viendo el fracaso de los prototipos, pensamos en la idea de realizar una tertulia como propuesta, pues es lo que permite el dialogo entre los vecinos, generando un ambiente de cotidianidad, vecindad y familiaridad. En donde los vecinos puedan dialogar.
TOMA DE DECISIONES Tolerancia al fracaso y a la frustración Teniendo en cuenta las anteriores propuestas, nosotros realizamos el prototipo de los vecinos como domiciliarios de otros vecinos fomentando la ayuda. El prototipo consistía en una bolsa con el producto que se había pedido y un mensaje escrito por los vecinos. A la hora de comprobar este prototipo, fracasó, debido a que los vecinos no querían recibir una bolsa de un desconocido, o no querían llevárselo a los demás vecinos quedándose ellos con el prototipo. A partir de esto nos dimos cuenta, que no estábamos controlando la experiencia y por ende siempre llegaríamos a fracasar. Cuando vimos esto llegamos a la propuesta de la tertulia porque es algo que naturalmente se da en la panadería. Al prototipar esto nos dimos cuenta que tenía el mismo problema de los eventos, además de que no podríamos intervenir como mediadores de la tertulia por lo que no lograríamos el resultado que esperábamos. Aun así nos dimos cuenta de que el problema estaba en saber cómo generar de manera espontánea una mini tertulia.
PROPUESTA FINAL
En la búsqueda de generar mini tertulias, surge la experiencia: “La Tertulieta”. A través de la cuál se posiciona a la servilleta como producto detonante de diálogo en el entorno. La tertulieta contiene una pregunta con un tema determinado a partir de la observación, ya sea para adultos o para jóvenes. Así se busca fomentar el diálogo y fortalecer el ambiente de vecindad. A través del prototipo se confirmó que la propuesta funcionaba, pues es un elemento que no entra en conflicto con las prácticas presentes ni se inserta forzosamente ante los usuarios. Esta propuesta responde a los valores estudiados en el entorno al propiciar un ambiente cotidiano, familiar y de vecindad acorde a la Panadería Santa María.
Razones detrás del contenido Luego del proceso de observación se identificó que los clientes se pueden dividir entre diferentes grupos de edades. Por lo tanto decidimos formular las preguntas en 3 tipos, preguntas para jóvenes y adultos menores, preguntas para adultos mayores y preguntas para todo público. •
Las preguntas para los jóvenes tienen temáticas de películas y cultura popular que fomentan conversaciones ligeras y con intención de hacer reír haciendo uso de personajes y escenarios hipotéticos. La razón por la cual se escogió esta temática para los jóvenes es que casi siempre vienen en grupos grandes o con sus parejas con el deseo de tener una charla ligera y desconectada de temas académicos o cotidianos.
• Las preguntas específicas para adultos mayores tratan de cultura general e historia, lo cual ayuda a que haya discusiones con más "seriedad", ya que se identificó que los adultos mayores vienen normalmente en parejas o grupos pequeños, los cuales tienen conversaciones acerca de sus vidas o de temas modernos. • Las preguntas para todo público son de tipo trivia, las cuales plantean cuestionamientos de la vida diaria a los cuales no se les da mucha importancia pero que ayudan a detonar conversaciones debido a que son cuestionamientos de carácter personal, y por lo tanto no existe una "razón" a la hora de responder.
Paso a paso • Un grupo de clientes entran a la tienda y se ubican en una mesa acorde a su grupo. • Las meseras preguntan qué producto van a pedir y les recomienda una mexicana para compartir. • En caso de que pidan la mexicana, el cajero encargado le da la Tertulieta acorde al grupo, ya sea adultos mayores, jóvenes o mixtos. • La Tertulieta se ubica debajo de la servilleta tradicional para que no se vea su contenido. • El grupo levanta la mexicana para separarla y debajo ve la servilleta junto a la Tertulieta. • Algun miembro del grupo la toma y lee su contenido.
Paso a paso • Un miembro del grupo la toma y lee su contenido. • Dependiendo del tipo de Tertulieta, la reaccion de su lector puede variar: A.
Si es una Tertulieta para adultos, puede generar un sentimiento de curiosidad y en algunos casos de nostalgia, ya que hace preguntas de carácter historico o moral.
B.
Si es una Tertulieta para jovenes, puede causar risa, ya que la mayoria plantea escenarios hipoteticos en los cuales los miembros del grupo pueden argumentar libremente por que pasarian las cosas planteadas en el escenario.
C.
Si es una Tertulieta mixta, el lector puede sentirse apelado a discutir o pensar durante un periodo corto de tiempo en la respuesta, e interesarse en la postura que tomarian sus compañeros.
• Luego de leer la Tertulieta, el grupo esta inclinado a discutir debido a la naturaleza de las preguntas planteadas. • Finalmente el grupo puede tener una "mini tertulia" en su propia mesa gracias al producto y desarrollar una nueva tematica de la charla o retomar la que estaba desarrollandose previamente
Valor en Tertulieta La Tertulieta tiene los valores encontrados en la panadería, ya que busca fomentar el diálogo por medio de preguntas casuales y cotidianas. Esto permite que haya una vecindad, y una unión, además las preguntas van dirigidas a cualquier público, esto quiere decir que contribuye al valor de que todos los clientes son VIP. El valor también se encuentra en el hecho de que la interacción se da mesa por mesa, lo cual es un aspecto muy importante dentro de la panadería debido a que cada mesa actúa como un espacio único donde los clientes pueden hablar libremente de lo que ellos quieran. El valor también se encuentra en el hecho de que la interacción se da mesa por mesa, lo cual es un aspecto muy importante dentro de la panadería debido a que cada mesa actúa como un espacio único donde los clientes pueden hablar libremente de lo que ellos quieran.
Esto deja en evidencia que uno de los flujos más importantes en la panadería es el de las relaciones sociales, y a partir de este se basa la experiencia.