BIENESTAR ANIMAL (Parte 1)
SANTIAGO HENAO VILLEGAS Médico Veterinario (Universidad de Antioquia) Magíster en Medicina Preventiva (Universidad de Chile) PhD Bioética (Universidad el Bosque) Decano Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia Universidad CES E-mail: shenao@ces.edu.co
Un estudio realizado por el Proyecto Welfare Quality, concluye que mantener un nivel adecuado de Bienestar Animal reduce la incidencia de enfermedades y mejora la salud animal.
¿Cuál es el bienestar de los siguientes bovinos? • Un bovino que tiene una herida infectada - Los dueños notaron el problema hace dos semanas pero no han hecho nada • Un bovino que tiene una herida infectada - El animal se había salido del predio y estaba perdido desde hace dos semanas, pero cuando volvió los dueños lo remitieron para el tratamiento veterinario
El bienestar de los animales versus el cuidado humano • Ambos bovinos tienen el mismo estado de bienestar – La ciencia de bienestar no muestra ninguna diferencia • Cuidado humano diferente – Los dueños tienen comportamiento moral diferente –
Ética no ciencia
INTRODUCCION La OIE ha reconocido la importancia del Bienestar Animal y ha recomendado a sus paĂses miembros la implementaciĂłn de recomendaciones tendientes a evitar el sufrimiento innecesario de los animales domĂŠsticos.
INTRODUCCION • El bienestar animal es un aspecto de creciente preocupación en los países occidentales (Blokhuis, et.al., 2003). Se exige calidad en los procesos de producción y en el producto final. • Hay la necesidad de generar instrumentos de medición de dicho bienestar que permitan obtener un diagnóstico del nivel del mismo (Johnsen, et. al., 2001). • Demanda por productos etiquetados que aseguren al consumidor del origen cómodo en bienestar del alimento.
Organizaci贸n Mundial de Sanidad Animal World organisation for animal health
La ganadería actual • a producir más • en el menor tiempo, • para obtener los mejores beneficios. •esta situación de forzar la maquinaria productiva •conduce a estados de estrés •por dificultades de adaptación •en pérdida del bienestar, de la salud, •de comportamiento, •en definitiva, de los rendimientos productivos.
En los Ăşltimos aĂąos ha ocurrido un incremento del nĂşmero de emergencias sanitarias que han sido atribuidos a varios factores
V铆as de transmisi贸n de las enfermedades emergentes
Valorando el bienestar humano CĂłmo se siente Ud. en este momento?
Cantidad del bienestar Bueno
Pobre
• • • • • • •
Fantástico Muy bien Razonable Bien Nada bien Miserable Terrible
Por quĂŠ ? Pobre
Comodidad de silla Hambre Caliente / frĂo Trabajo Vida social En conjunto (total)
Bueno
Criterios del Bienestar Animal ? ? ? ? ? ?
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Calidad de vida del animal = Cinco Libertades Pobre Malnutrición Dolor / Lesión / Enfermedad
Estrés ambiental (disestrés) Miedo / estrés Comportamiento normal
En conjunto (total)
Bueno
Qué es el Bienestar Animal? • Comité Brambell (1965): 5 privilegios que todo animal debía tener, libre para tumbarse, levantarse, volverse, estirarse y acicalarse. • FAWC (1993): 5 Libertades: – Animales exentos de sed, hambre o desnutrición. – Apropiado confort y abrigo. – Prevención o diagnóstico rápido y tratamiento de cualquier herida o enfermedad. – Libertad para desarrollar los modelos de comportamiento típicos. – Animales exentos de miedo.
Son todas las Libertades igualmente importantes? En su propia opini贸n cu谩nta importancia debe de ser puesta en la provisi贸n a los animales con las Cinco Libertades? Actitud del productor (344 productores) - cuestionario distribuido en Inglaterra
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Cuรกn importantes son las Cinco Libertades?
Motivación hacia las Cinco Libertades • En esta encuesta más del 80% de los productores del R.U. pensaron que todas las Libertades eran de gran o extremada importancia • Esta proporción será diferente para diferentes grupos de usuarios y diferentes países
Tres definiciones de Bienestar • Estado físico (condición) • Estado mental (sentimientos) • “La naturalidad” (telos)
Estado físico • “El bienestar define el estado de un animal con respecto a sus esfuerzos para arreglárselas con el medio ambiente.” (Fraser & Broom, 1990).
Estado mental • “...ni la salud, ni la falta de estrés ni la condición física es necesario y/o suficiente para concluir que un animal tenga buen bienestar. El bienestar es dependiente de lo que los animales sienten.” (Duncan, 1993)
“Naturalidad” • “No solamente el bienestar significa control del dolor y sufrimiento, además acarrea nutrición y el cumplimiento de la naturaleza del animal, a lo que yo llamo telos. (Rolling, 1993)
El Bienestar Animal es una ciencia que, basándose en la etología, la zoología, la fisiología, la economía y otras ciencias, intenta ajustar al individuo a unos retos ambientales y de manejo.
La presencia de estereotipias indica falta de adaptaci贸n al entorno
¿Cuál es el estatus de bienestar del siguiente ternero? Durante una evaluación de rutina, un veterinario observa una agresiva hernia en un ternero
•Antes • Estatus físico - anormalidad • Estatus mental – bueno (fase inicial)
•Presente y futuro • Estatus físico - estrangulada • Estatus mental - dolor –incomodidad - muerte
Ejemplo de problemas físicos que afectan el bienestar físico / mental y la naturalidad • Restringiendo terneros a cunas inadecuadas y bozal • Naturalidad: –Restricción de comportamiento oral y social • Físico: –Lesiones en la boca por morder barras • Mental: –Frustración? –Dolor por lesiones en la boca
El transporte de animales requiere de: 1. 2. 3. 4.
Acciones en preparaci贸n Monitoreo frente al ascenso Monitoreo en transporte Monitoreo en descenso
Derechos de los Animales o Bienestar Animal?
Derechos de los animales: • Es un tema ético • El costo causado al animal no prevalece sobre el beneficio obtenido por el ser humano. Bienestar Animal: • Capacidad y experiencia del sufrimiento • Práctico - atiende las necesidades de los animales • Basado en la ciencia
BIENESTAR ANIMAL (Parte 1)
SANTIAGO HENAO VILLEGAS Médico Veterinario (Universidad de Antioquia) Magíster en Medicina Preventiva (Universidad de Chile) PhD Bioética (Universidad el Bosque) Decano Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia Universidad CES E-mail: shenao@ces.edu.co