FREE!
C a f e & P u b • R e s t a u r a n t • L i f e S t y l e • Tu r i s m
WWW.SAPTESERI.RO
BRĂILA - GALAŢI #116/ 29 IUL - 1 SEP 2016
CAFE & PUB
ECHIPA
3
12
RESTAURANT Dulce by Paula
ISSN 1454-2323 City Guide Magazine
16
Șapte Seri Nr 116
ANUL I I
Bordeaux
BRĂILA-GALAŢI Director zonal: Oana Iancu 0728 871 198, 0744 240 873 Redactor: Daniela Bogdan Art Director: Alin Savin 0754 024 566 Grafician: Dan Caburgan officeaddcity@gmail.com BUCUREȘTI Strada Popa Petre Nr. 5, Sector 2 București, 0727837374 www.sapteseri.ro, office@sapteseri.ro Editor: Șapte Nopţi SRL Redactor Șef: Ana-Maria Caia Editor Executiv: Nina Vîlcu Local Network Manager: Ion Valentin Dumitru 0728 112 778 ionut.dumitru@sapteseri.ro Tipar: Graphotek Expres Tecuci
Beijing
LIFE STYLE
18
ARESTETIC Arestetic
Redacţia nu își asumă responsabilitatea pentru conţinutul materialelor publicitare și pentru modificările de programe survenite ulterior
22
HOROSCOP Magnetiq
La Fenice
CUPRINS
SOCIAL DRINKER
CAFE & PUB Andromeda Complex Ţiglina I 0236465576 Bonjour Cafe Roşiori 1 0336 401 940,
CAFENELE BRĂILA Art Cafe Ana Aslan 42 0751 270 593, 0723 612 444 My Corner Cafe Şcolilor 25 0724 186 724, 0758 343 809 Poem Cafe 1, 2 Eremia Grigorescu 24 Buzăului 6, bl. A2 bis, parter 0374 010 369, 0743 759 495 GALAŢI 365 Caffe Domnească 13, bl.L, parter 0755 565 365 7 Cafe Regiment 11 Siret
0751520522
0745 630 836
Coffee Store incinta Shopping City Galaţi 0733 783 989
4 Rotterdam Cafe N. Bălcescu c/c Culturii 0236 478 314
Daily Maior I. Fotea 19 0236 419 977, 0724 687 827
PUB-URI
Student House Domnească 155 0336 401 645, 0733 511 653
GALAŢI Belle Pub Siderurgiştilor 1 0755 141 555
Essence Cafe Regiment 11 Siret 0747 514 659
Casa Veche Ştiinţei 15 0761 093 864, 0747 133 539
Geenie Cafe Brăilei 30 0754 903 865
Cheers Pub Basarabiei 13 0742 932 199
Koket Cafe Casa de Modă, parter 0732 205 822
Dakota Navelor 2 0745 660 359,
Mall Cafe incinta Shopping City Galaţi
Grădiniţa G. Coşbuc c/c Tecuci 0236 462 304, 0745 105 338
Olympos Domnească 29 0752 232 870 Paris Cafe Democraţiei 1 bis 0336 401 758
0745 771 069
Mon Caprice Domnească 89 0761 093 864, 0236 477 000 New York Pub Domnească 98
0752 111 623
Summer Time Faleza Inferioară 0747 111 504 Tao Brăilei (clădirea Vodafone) 0756 826 764 Union Jack Roşiori 1 0757 888 691 Yoobi Domnească 29 0737 110 099
CLUBURI Club Planet Domnească 50 0745 752 638 Divino Calea Prutului 9 0731 808 070 Infinity Domnească 80 0748 551 545
CAFE & PUB
SOCIAL DRINKER
Rece și repede de Dragoș Vărșăndan
Vara, când orice lichid ar trebui să fie pur și simplu răcoritor, învăţăm foarte des pe pielea noastră că vinul este un aliment viu, care își poate schimba foarte ușor gustul în funcţie de temperatură. Probabil am fost cu toţii măcar o dată în situaţia de a bea vinul prea rece sau prea cald. Cel mai adesea, fie din vina unui ospătar, fie pentru că „vinul roșu trebuie servit la temperatura camerei”.
Pe scurt, regulile de bună purtare cu vinul mai ales vara, atunci când temperatura de-afară tinde să depășească frecvent 30 de grade, sunt cam acestea: șampania sau vinurile spumante trebuie răcite bine de tot. Mai exact, temperatura lor n-ar trebui să depășească 8 grade. Vinurile albe seci ar trebui să fie servite la 8-12 grade, mai reci cele mai fresh și nu atât de aromate (Sauvignon Blanc, Pinot Gris sau Zinfandel) și mai puţin reci cele maturate sau cele puternic aromate (Chardonnay). Aproape toate vinurile roșii trebuie să fie degustate la o temperatură moderată. Deci nu la temperatura camerei. În funcţie de corpul și de buchetul vinului, temperatura unui vin roșu poate porni de la 12 grade vara și nu ar trebui să fie mai mare de 20 de grade. O regulă de bun simţ spune că, dacă vinul are un gust pronunţat de alcool (pare prea tare la primul gust), înseamnă că este prea cald, iar dacă, dimpotrivă, nu are
aromă, poate însemna că este prea rece. Cum îl răcești repede Ideal ar fi ca vinul alb să fie ţinut la frigider peste noapte și scos cu 15-30 de minute înainte de degustare. Însă nu toţi suntem atât de bine organizaţi și de cele mai multe ori căutăm să răcim vinul pe ultima sută de metri. Evident, îl poţi pune la congelator și apoi să te rogi să nu-l uiţi acolo. În acest caz, iată câteva reguli pe care ai putea totuși să le ţii minte: vinul spumant nu trebuie să stea mai mult de o oră, vinul alb, mai mult de o jumătate de oră, iar cel roșu poate să stea și 15 minute (nu uita că este mai ușor să încălzești apoi vinul în pahar, decât să îl răcești din capul locului în sticlă). Însă, dacă nu vrei să stai cu ochii pe ceas și cu stresul că îl răcești prea tare în congelator, la fel de bine poţi apela la niște trucuri folosite foarte des și de somelieri. De exemplu, poţi pune sticla într-o frapieră plină cu apă rece și cu gheaţă în care să adaugi și un pic de sare (apa răcește mult
FOOD 6
mai repede decât aerul, iar sarea grăbește topirea gheţii). Acoperă frapiera cu un șervet ca să ţii temperatura cât mai scăzută înăuntru și rotește sticla din când în când ca să se răcească uniform cât mai repede. Dacă ai în congelator răcitorul acela flexibil cu gel care se pune ca un manșon pe sticla de vin pentru a-i grăbi răcirea, îmbracă sticla cu el și las-o 10 minute la frigider. Efectul va fi cam același. Dacă vrei să bei primul pahar de vin imediat, singura metoda decentă să-l răcești este să folosești niște cuburi whisky stones de la frigider. Pentru vinurile roșii, ideal este răcitorul instant Ravi. Dacă îl ţii în congelator, el va trece vinul prin sistemul său de răcire și temperatura vinului turnat astfel în pahar va scădea instant sub 18 grade.
SOCIAL DRINKER
RESTAURANT
FOOD
Foto: Guliver/Getty Images
8
Crudităţi din cizmă de Horia Ghibuţiu
O terasă cu umbră învecinată cu un parc din buricul târgului, subterfugiu ideal de la problemele de zi cu zi și de la canicula dâmboviţeană. Un vin rosé savurat în tihnă. Și o farfurie pe care tronează o bucată de „carne cruda” – îmi pare ca traducerea din graiul lui Dante n-ar fi necesară în acest caz. Cam așa arată o masă reușită, de care am avut parte săptămâna trecută. Crudităţii din farfurie îi zice carpaccio, mai precis, carpaccio de viţel cu ciuperci proaspete,
tulpină de ţelină și fulgi de parmezan. Carpaccio, stimaţi comeseni, e un preparat extrem de tânăr la scară istorică. Practic, n-are niciun veac de existenţă, însă a devenit atât de popular încât parcă neam înfrupta din el, fără să ne săturăm, de când lumea. A apărut – unde în altă parte? – în Cizmă, la jumătatea secolului trecut, fiind brevetat de Giuseppe Cipriani, fondatorul localului veneţian Harry’s Bar. Acesta și-a botezat preparatul după numele pictorului renascentist Vittore Carpaccio, ca un modest omagiu culinar adus tentelor de roșu sângeriu folosite de artist cu predilecţie în lucrările sale. Harry’s era un loc care atrăgea ca un magnet banii celor însăriţi – la fel se întâmplă și azi, când mușterii se pot delecta cu carpaccio-ul original, cel asezonat cu maioneză pe bază de boabe de muștar. Acest, să-i zic așa, fel de mâncare e versatil, în sensul în care te poţi delecta cu el și la restaurant, pe post de antreu, și acasă – practic,
ajunge o bucată de carne proaspătă, îndeobște roșie, de vită, un bătător de șniţel manevrat cu gentileţe și o folie de plastic în care să învelești carnea, ca să se aplatizeze armonios. Ţine-l la rece, apoi servește-l cu ce ţi-a picat în coș la magazinul de la colţ: capere, anșoa, dacă ești pofticios, ciuperci, cum am mâncat eu în localul bucureștean de care vă povestesc în acest număr, roșii cherry și o ploaie fină de parmezan, ca să nu uităm de Italia. Și e atât de modern acest carpaccio (în pofida faptului că există atestări conform cărora carnea crudă asezonată cu ulei de măsline și lămâie nu apăruse chiar de azi, de ieri în regiunea piemonteză), încât zilele astea poţi gusta carpaccio din orice. După cum observă cunoscutul cronicar culinar David Tanis de la „The New York Times”, mai nou poţi să mănânci carpaccio din caracatiţă, din zucchini, ca să nu mai pomenim de carpaccio-ul din meniul deserturilor, de ananas ori mango. În Italia, dar și peste graniţă, în Slovenia, e foarte popular carpaccioul de vită servit cu ruccola, o
felie de lămâie, parmezan din belșug, ba și cu niscaiva feliuţe de baghetă franţuzească scârţâind plăcut între măsele de proaspăt ce e. @TRATTORIA IL VILLAGIO Carpaccioul de viţel de care am pomenit, gustos și foarte potrivit pentru deschiderea apetitului, l-am consumat cu entuziasm la Trattoria Il Villagio, restaurant cu profil italian aflat în preajma Grădinei Icoanei. S-a deschis anul trecut, într-o casă mare, veche, renovată și mobilată cu gust, minimalist, cum se poartă acuma, adăpostind și un magazinaș cu produse alimentare din Peninsulă. În sezonul caniculei, recomand însă curtea umbroasă – perfectă și pentru o seară în care păstrezi controlul asupra numărului paharelor de vin pe care le-ai golit, nu de alta, dar obrazul subţire cu cheltuială se ţine (ceea ce e o figură de stil străvezie menită să indice că preţurile nu sunt nici foarte mici, nici mici).
RESTAURANT
Bella Italia G-ral. Eremia Grigorescu 24 0239 610 559
BRĂILA Antic Pensionarului 4 0239 623 745, 0722 458 974 Baldo Baldovineşti, Drum European E87 0742 023 989 complexbaldo.ro
Belvedere P-ţa. Independenţei 1 0239 611 929 Braseria Ialomiţa Călăraşilor A1 bis, parter V0239 685 381 Camelia Faleza Dunării 0734 068 406, 0722 282 406 hotelcamelia.ro
12 Peskano Faleza Dunării, lângă Rampa de lansare Bărci. Rezervări: 0746 45 64 56 www. peskano.ro; Facebook: Peskano Casa Artemis 1 Decembrie 1918, 108 bis 0239 625 500, 0788 314 758 casaartemis.ro Casa Domnească Al.I. Cuza 87 0239 630 780 casadomneasca.ro
Continental Calea Călăraşilor, bl. 10 0239 619 932 Cornelius Calea Călăraşilor c/c Roşie 0751 055 037 Crama Veche M. Eminescu 29
0239 611 611
Edy’s Royal Independenţei 99 0239 611 046, 0735 232 076 restaurantebraila.ro
LIFESTYLE 13 Exotic Club Ştefan cel Mare 205 0726 308 580, 0722 575 133 GBC Transilvaniei 1
0746 260 109
Grand Orient Rubinelor 1 0744 522 138, 0745 055 223 orient-expres.ro Heaven’s Şcolilor 2 0339 401 391, 0742 121 314 heavens.ro La Fenice Mihai Bravu 249
0751 504 586
Libanez Calea Galaţi 9 0339 110 166, 0741 169 912 Matteo Calea Călăraşilor, Bl. A1 0239 681 652 Mioriţa Calea Călăraşilor 40 0239 624 721, 0753 625 560 Orient Expres Dorobanţilor 455 07457 289 110, 0239 620 228 orient-expres.ro Pizza Adriano Transilvaniei 32 0239 636 096, 0721 340 336 pizzaadriano.ro Residenza Dutzu Goleşti 55 0339 111 007, 0753 044 303 residenzadutzu.ro Salon Bulevard Independenţei 57 0744 530 520
Alltime Siderurgiştilor 9
0236 469 034
Cozy Brăilei, bl. A2
0236 614 220
Amadeus Ţiglina 1, bl. A7, parter 0236 413 200
Crama Lăutarilor Micro 20, incinta Hotel Magnus 0724 216 465
Park Side Domnească, Grădina Publică 0758 106 919
Ambasador Vasile Alecsandri 1 0236 471 025
Flow Roşiori 1
Peştera Bălcescu 3 0336 802 274, 0760 788 229
Antic Brăilei, Ţiglina I 0236 475 129 Blue Acqua Faleza Superioară, Mazepa I 0374 074 174, 0755 070 093 Ca Jou Domnească c/c Gării 0236 416 722 Cafe Anglais Nicolae Holban 12 0236 495 522, 0728 878 479 Caffino Complex Ţigina I 0745 084 880 Camy’s Food incinta Auchan
0236 319 999
Carpe Diem Traian 446 (incinta Firogal) 0756 065 729 Cli Che Regiment 11 Siret 50A 0755 536 734 Continental Fraternităţii 7
0236 460 270
Corso Gării c/c Domnească 0752 209 862
0755 151 644
Freddy şi Muşchetarii Ştefan cel Mare 2 0740 124 956 restaurantmuschetarii.ro Grandly Frunzei 61 0236 470 342, 0742 549 357 Insula Navelor, bloc Siret 0236 461 230, 0733 243 809 Iulizeni Drumul de Centură 50 0721 205 619 Ixelles Cloşca c/c Horia 0236 462 464, 0758 358 358 King Nicolae Bălcescu 3
0236 414 505
La Cosoreanu Nicolae Bălcescu 28-30 0754 336 345 Levant Dr. Petru Groza 25 0740 213 835 levantgalati.ro
Popasul de la Dunăre Bd. Marea Unire 1A, Trecere Bac 0236 463 096, 0754 047 563 popasuldeladunare.ro Royal Mihai Bravu 12 0236 411 892 restaurant-royal.ro Salon Bora Bora Şoseaua Dig Galaţi-Brăila 0746 383 420 Serafin 1 Domnească 130
0742 389 801
Serafin 2 Universităţii 4
0766 104 433
Takis Constructorilor 1D
0236 311 169
Malnaş Faleza Inferioară
0755 850 970
Trattoria Alfredo Păcii 2 0728 131 013
COFETĂRII
Mercur Portului 23
Caramelo Calea Galaţi, bloc Turn Platelor 0722 726 356 caramelo.ro
Complex Stejarul Pădurea Gârboavele 0744 700 230
Monarch Domnească 70 0744 621 661
Cool Chocolate Independenţei 8, bl. B1, parter 0744 638 688
Complex Traian Traian 399 0236 324 773, 0748 292 900
Neacşu Brăilei, bl. K1A, Micro 19 0236 462 516
GALAŢI 2 Cocoşi Furnaliştilor 4
Corneliuss Dr. Carnabel 45 0756 055 986 restaurantcorenliuss.ro
Opium Brăilei 22A, incinta Dunărea Mall, etaj 2 0747 364 881
0740 997 809
Pizza per Voi Casa de Cultură a Sindicatelor 0733 239 587
0236 469 110
Complex Pibunni Pădurea Gârboavele
0236 418 117
0734 225 011
Teatris Gen. Lahovary 5-7 (Parc Eminescu) 0746 226 225
Marco Polo Navelor, bloc Siret 0236 416 081, 0752 440 512
0744 475 767
Pescăruş Faleza Inferioară
Libertatea Faleza Inferioară
Complex Brateş Tunelului, Lac Brateş 0722 236 154
Swing Faleza Dunării
Panoramic Pabaria Portului 1-3 0236 493 492
0741 816 151
Trattoria Rigoletto Nicolae Bălcescu 62 0756 037 104 Vega Bd. Marii Uniri 107 0236 306 080 Vip Complex Ţiglina I Viva Club Traian 429
0236 472 981
0752 034 431
COFETĂRII Dulce Domnească 18 0371 330 540 rdulcebypaula.ro
RESTAURANT
ARESTETIC
LIFESTYLE GALAŢI aBeauty Clinique Brăilei 78, bl. BR4A 0748 884 160 abeauty.ro Can Cun Bodycare incinta Dunărea Mall 0753 504 037
16
Class Beauty Center Basarabiei 40 0336 108 874, 0740 590 959
Natur House Nae Leonard 21, bl. R1, sc.3 0751 339 206, 0336 802 372
Elle Brăilei 25
Sun Station 1 Decembrie 1918 nr. 8, bl. S8 0755 155 386
0236 497 882
Lory’s Image Mazepa II 0336 177 127 Magic Nails Brăilei, bl. P2, parter 0721 339 034, 0749 362 279 magicnails.ro
BRĂILA Estella Bd. Dorobanţi
0239 637 447
Estetica Călăraşilor 244 0239 687 934, 0762 461 707 salonestetica.ro
Glamour Sun Călăraşilor 35
0745 308 354
Sun Time Călăraşilor 30
0758 507 207
Tanning Studio Calea Călăraşilor 30 0741 478 453 Therapy Slim Independenţei c/c Şcolilor 0735 561 735 therapyslim.ro
La clinica ARESTETIC din Galaţi, pacienţii cu probleme
vasculare se pot trata cu laser Daniela Bogdan
Vasele sparte de pe faţă sau varicele de pe picioare, aflate în stadiu incipient, ba chiar și cele mai mari, de până la 3 mm, pot deveni acum amintiri, graţie unei tehnologii unice în Galaţi care se găsește la Clinica Arestetic. E vorba de terapia cu laserul vascular Nd:Yag (1064nm), produs în SUA, un aparat de 200 de mii de dolari. “Am adus acest aparat pentru că am constatat o incidenţă foarte mare pe patologia vasculară. Practic, 20% din populaţia feminină suferă de astfel de probleme. Tratamentul cu laser e mai confortabil, pentru picioare, decât scleroterapia (injectarea unor substanţe sclerozante în vasele dilatate), care e recomandată pentru varicele aflate în stadiul I și II. Pe de altă parte, pentru cuperoză, de exemplu, nu există o altfel de soluţie în afara laserului. Iar noi ne dorim să tratăm orice afecţiune facială”, a declarat prof. dr. Valeriu Ardeleanu,
medic chirurg și estetician la Clinica Arestetic Galaţi. Cum funcţionează tratamentul cu laser? Laserul eliberează o rază aparţinând spectrului infraroșu (1064 nm) care ţintește hemoglobina (constituentul sângelui care îi conferă acestuia culoarea roșie). În momentul în care raza laser întâlnește ţinta, se transformă în energie termică (căldură) și vaporizează vasul. Uneori, vasul rămâne vizibil timp de 1-1,5 luni, timp necesar organismului să îndepărteze sângele coagulat. În tratamentul varicelor cu laser sunt necesare 1, 2 ședinte, la interval de două luni. În timpul tratamentului există o senzaţie minimă de disconfort, ca o arsură, care este prezentă doar când se eliberează impulsul laser, dar intervenţia nu necesită nici internare, nici anestezie, iar pacientul poate pleca imediat pe picioarele lui, și poate executa acasă orice fel de activităţi. Singura interdicţie este expunerea la soare, timp de o lună. “Mai există astfel de lasere la Constanţa, Iași, București. Laserul încălzește pielea, în felul acesta stimulând producţia de colagen. De asemenea, vaporizează și vasele dilatate din plexurile superficiale ale pielii, ducând la dispariţia roșeţei. Procedura poate dura de la câteva minute până la 1,2 ore, în funcţie de numărul de vase ce urmează a
fi tratate. Putem spune astfel adio cuperozei, roșeţii difuze a feţei, hemangioamelor, venelor sparte”, a explicat prof. dr. Valeriu Ardeleanu. Bineînţeles că pacientul este supus, mai întâi, unei evaluări amănunţite, pentru că există și contraindicaţii în folosirea laserului, la cei care au tulburări de coagulare sau fotosensibilitate. Tratamentul cu laser devine accesibil Intervenţia cu laser nu este atât de costisitoare pe cât spun legendele! “Se pleacă de la 600 de lei ședinţa, în funcţie de suprafaţa corpului pe care se lucrează și de gravitate. Dar costurile la Galaţi sunt cu 10-20% mai mici ca cele din București. Pe partea de cuperoză, costurile sunt și mai reduse, pentru că aici, practic, e nevoie de o singură ședinţă”, a declarat prof. dr. Valeriu Ardeleanu, medic chirurg și estetician la Clinica Arestetic Galaţi. Tot cu acest aparat se vor putea trata, din toamnă, și petele de pe faţă sau mâini, petele de sarcină sau pistruii, într-o procedură combinată cu mezolaserul și mezoterapia de albire.
Vineri 29.07 –GO 2 DEMO Days! Pentru a vedea eficienţa acestui tip de tratament, Arestetic vă invită, în premieră, vineri, 29 iulie, prin intermediul presei, să vedeţi cum se realizează o astfe de intervenţie cu laser pe câţiva pacienţi cu probleme vasculare. Tratamentul va fi efectuat, în direct, de prof. dr. Valeriu Ardeleanu la Clinica Arestetic Galaţi!
HOROSCOP 21
ARESTETIC
HOROSCOP BERBEC (21 MARTIE-20 APRILIE) Te preocupă mult starea de sănătate a celor mai în vârstă din familie. Un părinte sau un bunic nu se simte prea bine de la o vreme şi tu încerci să-i fii alături cât poţi. Eşti pregătit să-ţi asumi sarcini pentru binele lui, chiar dear fi să-ţi sacrifici complet programul doar pentru a-l îngriji.
relaţie nefericită? Nu-i nimic, vei începe alta! Ai plecat de la un loc de muncă, nemulţumit de ce se petrecea acolo? Probabil deja cauţi altul! Ca atare nu privi niciun abandon ca pe un eşec, ci ca pe cea mai bună şansă de a porni spre altceva mai bun. LEU (24 IULIE-23 AUGUST) E timpul să rupi odată corzile care te tot trag înapoi spre trecut. Eşti ataşat de evenimente de odinioară de parcă încă ţi-ai extrage seva din acele vremuri, deşi au trecut
22 oportun. Nu încerca să le controlezi tu pe toate. BALANŢĂ (24 SEP-23 OCT) Veştile care sosesc de departe te îngrijorează, te pun pe gânduri sau te fac să pierzi încrederea că planurile pe care ţi le-ai făcut înainte mai au sorţi de izbândă. Nici călătoriile nu sunt de bun augur, încât ar fi bine chiar să le amâni pe altădată. Ceva nu funcţionează conform planurilor, poate traficul e motiv de stres, poate maşina îţi creeaza probleme sau ceea ce ar
TAUR (21 APRILIE-21 MAI) Compară-te fără teamă cu ceilalţi, pentru că ai să descoperi că ai o mulţime de atuuri care te favorizează. Chiar daca îţi măsori forţele cu alţii dintr-o categorie superioară celei din care faci parte (ca vârstă, ca rang social, ca experienţă), nu ai deloc motive să fii nemulţumit, pentru că sigur ai tu un as în mânecă ce te va propulsa în frunte. GEMENI (22 MAI-21 IUNIE) Nu te crampona de scopul pe care ţi l-ai ales, ci, odată propus, lasă-ţi visul să curgă cum vrea el, fără să controlezi neapărat evoluţia acestuia. Gata, ai emis dorinţa în univers, acum relaxează-te şi lasăte purtat de curentul care te va duce exact acolo unde e mai bine pentru tine. Cu cât încerci să ghidezi tu torentul acesta de idei şi de evenimente, cu atât ocoleşti mai mult ţinta finală. RAC (22 IUNIE-23 IULIE) Viata oferă întotdeauna în compensaţie câte ceva, ca atare, dacă tocmai ai renunţat la ceva, fii sigur că vine imediat înlocuitorul perfect! Ai ieşit dintr-o
demult şi nu mai au nici un rol în ceea ce faci acum. Gata, ţi-ai învăţat lecţiile atunci, ţi-ai făcut temele de rigoare, dar n-are rost să tot cari după tine un adevărat păienjeniş de fire care te conectează de ce ai făcut cândva. FECIOARĂ (24 AUGUST-23 SEP) Ceea ce se naşte în mintea ta are nevoie de o perioadă de coacere înainte de a-şi arăta roadele, deci ai răbdare. Fii sigur că există o sincronizare perfectă în toate, că vei merge încet-încet spre destinaţia planurilor care acum prind contur, şi totul va apărea în calea ta exact la momentul
fi trebuit să te aştepte la destinaţie lasă mult de dorit SCORPION (24 OCT-23 NOIEMBRIE) Cineva drag trece printrun moment mai dificil în care are multă nevoie de susţinerea celor din familie. Trebuie să-i fii alături acum când nu ştie de ce să-şi mai lege speranţele, ca atare suportul tău şi al celorlalţi din casă este esenţial ca să-şi revină. Şi tu ai trecut prin situaţii similare şi el ţi-a stat alături şi te-a îmbărbătat, ca atare acum trebuie să-i întorci serviciile.
SAGETĂTOR (23 NOIEMBRIE-21 DEC) Nu ajunge doar să vrei un anumit lucru, ci să participi efectiv la construcţia acelui detaliu la care visezi! Deţii toate instrumentele pentru a pune în practică marile tale vise, ele sunt scopuri posibile şi ajunge doar să dai startul unei acţiuni care va duce repede şi eficient spre concretizarea acelui lucru. Poţi inventa un scenariu detaliat care să te ducă la implinirea visului tău. CAPRICORN (22 DEC-20 IANUARIE) Se apropie un eveniment pe care îl aştepţi de multă vreme, faţă de care nutreai sentimente aparte, şi fiecare clipă care te duce către acel moment te face să tremuri de emoţie. Nu ştii cum va fi, deşi ţi l-ai imaginat în mii de feluri. Va fi bine, toate semnalele premergătoare te duc cu gândul la un eveniment deosebit care te va face fericit. VĂRSĂTOR (21 IAN-19 FEBRUARIE) Este o perioadă cu emoţii contradictorii, care transmit exact opusul lucrurilor pe care le vezi în faţa ta. Ceea ce pare a fi un moment critic, se va dovedi a fi cea mai bună ocazie de a-ţi aduna forţele şi a arăta de cât de multe lucruri eşti în stare. Dacă pleci la drum, e posibil să nu fie o deplasare perfectă, de parcă nu ai avea acum starea potrivită pentru a călători. PEŞTI (20 FEB-20 MARTIE) Chiar dacă unele lucruri nu evoluează exact aşa cum ai planificat, merită să mai faci şi unele sacrificii, din când în când, pentru a le mai da câte un impuls pozitiv înainte. Nu te crampona de o singură direcţie, nu te încăpăţâna să urmezi o cale neapărat aşa cum ai stabilit iniţial, ci mai acceptă, pe parcurs, şi alte idei, pentru că ele pot fi soluţii de compromis benefice situaţiei de faţă.
FREE!
C u l t u ra l • Eve n i m e n t e • C a r t e • B a n c u r i
WWW.SAPTESERI.RO
BRĂILA - GALAŢI #116/ 29 IUL - 1 SEP 2016
CUPRINS
HUMANITAS 3
HUMANITAS
Shopping City Galaţi Cele mai vândute titluri de la Târgul Gaudeamus
29 IUL
1
SEP
4
“Zbor în jurul soarelui”, una dintre cele mai bune cărţi ale anului 2015
GADGET
6
Sunt artist, am like-uri
Winmarkt
BANCURI
10 Brăila Mall
Spălătorie covoare
CUPRINS
GADGET
HUMANITAS
4
“Zbor în jurul soarelui”, una dintre cele mai bune cărţi ale anului 2015
Cu o scriitură densă şi un ritm intens, pe măsura pasiunilor eroinei sale, Paula McLain construieşte un roman caleidoscopic în care ficţiunea se împleteşte cu elemente biografice. Accentul cade pe recompunerea unui parcurs afectiv emoţionant şi, mai ales, a unui tragic Roman aflat în topul triunghi amoros care a fost bestsellerurilor din celebru în epocă. Relaţia publicaţiile New York cu Denys Finch Hatton şi Times, Publishers Weekly cu baroneasa Karen Blixen, şi USA Today, considerat autoarea cărţii “Din inima una dintre cele mai bune Africii”, o ajută pe Beryl, cărţi ale anului 2015 în mod paradoxal, să se de către Amazon.com cunoască în profunzime şi (Best Books of 2015 şi să-şi înţeleagă menirea. Top 100 Editor’s Picks), NRP, Shelf Awareness „Un portret minunat al unei şi BookPage; publicat femei excentrice care a trăit în peste douăzeci şi – cu neînfricare – aşa cum cinci de ţări; în curs de şi-a dorit.“ (People) ecranizare. „O rebelă în epoca sa, o eroină pentru a noastră. Plasând acţiunea noului său “(Jojo Moyes) roman în Kenya anilor ’20, „Demnă urmaşă a lui Karen Paula McLain explorează Blixen, Paula McLain vă va în “Zbor în jurul soarelui” împiedica să mâncaţi, să copilăria şi tinereţea unei dormiţi şi să vă verificaţi femei fascinante: Beryl e-mailul. [...] Asemenea Markham, antrenoare de Africii, splendid zugrăvită cai de curse şi aviatoare aici, acest roman nu vă va temerară care a realizat scăpa din mreje.“ (Boston primul zbor solo peste Globe) Atlantic, de la est la vest. „Paula McLain este
considerată steaua în ascensiune a ficţiunii istorice, şi cu mult temei. Admiratorii “Soţiei din Paris” vor fi captivaţi de romanul “Zbor în jurul soarelui”, care este deopotrivă foarte bine scris şi plin de viaţă.“ (Ann Patchett, autoarea romanelor “Belcanto” şi “Fascinaţie”) PAULA MCLAIN s-a născut în Fresno, California, în 1965. Abandonată de ambii părinţi, aceasta este luată în grijă, alături de cele două surori ale sale, de instituţiile judiciare abilitate. Ulterior
şi-a descoperit pasiunea pentru scris şi a absolvit un masterat în poezie, la Universitatea din Michigan, în 1996. De atunci este rezident al comunităţii de artişti Yaddo şi MacDowell Colony, precum şi beneficiara unor burse din partea National Endowment for the Arts. Paula McLain a publicat două volume de poezie, „Less of Her” (1999) şi „Stumble, Gorgeous” (2005), şi o carte de memorii intitulată „Like Family: Growing Up in Other People’s Houses” (2003). „A Ticket to Ride” (2009) este romanul ei de debut. „Soţia din Paris” (2011) a fost tradus în peste treizeci de ţări, desemnat bestseller de către New York Times, şi urmează să fie ecranizat. Acum trăieşte în Cleveland, Ohio, împreună cu familia. .
HUMANITAS
BANCURI
GADGET
Sunt artist, am like-uri de Vlad Andriescu
De curând a fost lansată o aplicaţie numită Prisma, pentru iPhone. Este creaţia unui rus, Alexei Moiseenkov, și restilizează fotografiile utilizatorilor pentru a le aplica stiluri diferite inspirate de lucrări de artă – Edvard Munch, DC Comics, Picasso și altele. În momentul de faţă sunt opt stiluri disponibile, pe care le aplici, iar în 10-15 secunde fotografiile sunt transformate. Pentru Prisma, tehnologia aceasta, care folosește inteligenţa artificială a fost un succes total. Peste
2 milioane de oameni au descărcat aplicaţia, iar Instagram a fost asaltat de imagini cu hashtagul Prisma. În primele zile au fost create peste 30.000 de imagini. Am văzut deja conturi de Instagram separate ale unor români care își editează fotografiile cu ajutorul aplicaţiei. Entuziasmul iniţial s-a transformat rapid în scepticism și m-a dus cu gândul la posibilitatea de a fi artist atât de rapid. Andy Warhol spunea că în viitor toată lumea va putea avea 15 minute de celebritate. Cuvintele lui au devenit cu atât mai adevărate în epoca aceasta a internetului, când am inventat conceptul de viralitate. O postare interesantă, o glumă, o imagine poate deveni celebră online în doar câteva clipe. Pentru o zi sau două suntem celebrităţi online. Conceptul de originalitate se diluează și se transformă, iar filosofii ar trebui să-și pună întrebarea ce mai este original și ce nu. Cu Prisma, de exemplu, imaginile devin lucruri cu adevărat interesante.
6
Îmi place să mă uit la creaţiile acelea și mi se pare că unele sunt extrem de reușite. Le dau Like pe Instagram sau pe Facebook, dar, în același timp, mă gândesc că sunt rezultatul unui software foarte avansat care le transformă de la zero și le dă același stil. Creaţia umană este redusă spre zero, pentru că o imagine absolut banală poate fi transformată în ceea ce am putea numi artă. Cu toţii putem fi Munch pentru o zi. Dacă un pictor ar face lucrări în stilul lui Munch însă, nu ar fi apreciat, ci criticat, pentru că ar copia. Ceea ce realizează o aplicaţie ca Prisma nu diferă foarte mult de ceea ce vedem pe străzile europene, acei desenatori care-ţi fac un portret în 10 minute sau un peisaj banal. Sunt simpli epigoni care știu să replice un model, dar nu sunt creatori. Imaginaţia și dificultatea sunt lăsate deoparte, pentru că la o simplă apăsare din buton Prisma te face artist. Iar celebritatea se câștigă uneori ușor și întâmplător. La sfârșitul lui mai, Candace Payne,
o femeie de 37 de ani din Texas, Statele Unite, și-a cumpărat o mască de Chewbacca, personajul din Războiul Stelelor, pe care a testat-o în mașină. A vrut să împărtășească acest lucru pe internet și a făcut o transmisiune Facebook Live.Videoclipul de patru minute a devenit cea mai populară transmisiune de pe Facebook.Candace era o anonimă. Peste noapte a devenit o vedetă și a primit minutele ei de faimă. Are pagină de Wikipedia, magazinul de unde a cumpărat masca i-a dat un card de fidelitate de 2.500 de dolari, a fost invitată la emisiuni, iar Mark Zuckerberg, creatorul Facebook, a invitat-o să se plimbe cu el prin campusul Facebook. 3 milioane de oameni au dat share acestui clip. Ce va face peste un an Candace? Probabil că va trăi în continuare în Texas, după ce și-a trăit popularitatea online. Elementul de noutate și de amuzament a dispărut. Un gând de ronţăit săptămâna asta – unde este originalitatea?
GADGET
BANCURI - Ştiu Ioane! Şi eu sunt la fel de şocată!
- Cum îţi e însurat? - N-am voie sa beau, n-am voie sa întârzii, n-am voie să întorc capul pe stradă. - Cred ca regreţi mult pasul făcut. - Nici asta n-am voie! Ion şi Maria, pe terasă. Ion citeşte „Times”. La un moment dat, Maria îi spune lui Ion: - Mă Ioane, vezi că vine ploaia! Acoperă fânul ăla cu ceva, c-o să-l ude! Ion nu zice nimic şi citeşte în continuare „Times”. Începe să picure. Maria se impacientează: - Mă Ioane, începu ploaia! Pune mâna şi acoperă fânul ăla că-l udă, ce naiba! Ion n-o ascultă. Plouă, fânul este ud, iar Maria supărată: - Hai, mă Ioane, dă-o dracului de treabă! A udat fânul şi tu stai şi nu faci nimic! Ion, tacticos, pune „Times” la o parte şi spune: - Fă Mario, you have an obsession! Un scafandru aflat la mare adâncime primeşte un mesaj de pe vapor: - Vino urgent sus! - De ce? întreabă scafandrul. - Ne scufundăm ! Bulă ajunge târziu acasă de la joacă iar tatăl lui îi spune:”Bulă, ai promis că vei fi fix la ora 19 acasă.” „Da, tată!” Tatăl:”Şi ţi-am promis că vei primi o bătaie dacă ajungi mai târziu acasă.” Bulă: Da,tată. Dar fiindcă nu m-am ţinut eu de promisiune, nu trebuie nici tu să te ţii de promisiune.” - Ioane, sunt însărcinată! - Mărie! Cum aşa? Păi noi nici măcar nu am făcut dragoste!
În timpul orelor a fost deschis geamul în clasă. Învăţătorul îl roagă pe Bulă: „Închide te rog geamul, fiindcă e rece afară.” Bulă a închis geamul, dar nu a putut să se abţină ca să spună: „Credeţi, că se face acum mai cald afară?” - Să-ţi fie ruşine Mitică, zice nevasta. Iar ai venit beat acasă ! - Ca să respectăm adevărul, nu eu am venit, m-au adus nişte prieteni. - Bulă, cine vă ajută pe voi cel mai mult? - Bunicul! - Cum aşa, la vârsta lui? - Face des febră şi-l mutăm dintr-o cameră în alta să încălzim apartamentul! O femeie intră în camera fiicei sale, găseşte jurnalul acesteia şi începe să-l citească. Ajunge la o pagină care zicea: - “Dragă jurnalule, azi am pierdut Birginitatea!” Mama începe să plângă şi să ţipe: - De ce, de ce? I-am dat cea mai bună educaţie atâţia ani, bani ca să meargă la cea mai bună şcoală şi ea tot incultă, scrie virginitate cu B mare! - Bulişor, papă şi pâinea! - Nu îmi place. De ce să o pap? - Ca să creşti mare! - De ce să cresc mare? - Ca să îţi câştigi singur pâinea. - Nu ţi-am zis că nu îmi place ? O blondă care s-a săturat să râdă toată lumea de ea se vopseşte brunetă, îşi schimbă numele şi pleacă din oraş. Pe drum vede un cioban cu o turmă de oi. Ce se gândeşte ea: toată viaţa lumea a făcut mişto de mine, ia să fac şi eu mişto de alţii, că acum nu mai sunt blondă şi nu mă ştie nimeni. Zis şi făcut. Coboară din maşină şi se duce la cioban. - Bade, dacă-ti spun aşa, dintr-o privire, câte oi ai în
10 turmă, imi dai o oaie? - Da, fata tatii. Blonda se uită de jur împrejur şi spune: - 201. - Da fata tatii, înţelegerea-i înţelegere, alegeţi o oaie şi a ta să fie. Zis şi făcut. Blonda veselă se urcă în maşină, când să plece îi bate ciobanul în geam: - Fata tatii, dacă-ţi spun ce culoare naturală are părul tau, îmi dai câinele înapoi? Trei prieteni mor în acelaşi timp într-un accident rutier. Tuturor, Sf.Petru le pune aceeaşi întrebare: - O să vă îngroape în câteva zile. Ce speraţi să auziţi de la rudele şi prietenii adunaţi la mormânt? - Mie mi-ar place să aud că sunt cel mai mare medic de după Pasteur şi un tată de familie exemplar. - Mie mi-ar place să aud că am fost un profesor universitar excepţional şi soţul ideal pe care soţia mea îl merita. - Mie mi-ar place să aud: „priviţi, mişcă!”. Alinuţei îi plăcea foarte mult să poarte o rochiţă mini şi să facă roata. Mama sa îi spune: - Alinuţa, nu mai face roata, că ţi se văd chiloţeii! A doua zi, la fel! A treia zi Alinuţa vine de la şcoală fericită şi îi spune mamei: - Mama, am făcut roata de 50 de ori, la şcoală! - Păi, şi nu ţi s-a văzut chiloţeii? - Nu, că mi i-am dat jos! Bulă la ora de biologie. Profesoara întreabă: - Ce este verde şi sare pe câmpie? Răspuns din clasă: - Broasca! Profesoara: - Corect, dar putea fi şi o lăcustă. Ce este maro şi aleargă prin pădure? Răspuns din clasă: Căprioara! Profesoara: - Corect, dar putea fi şi un cerb. Bulă cere permisiunea de a pune şi el o întrebare similară: - Ce este tare când se bagă în gură, dar moale şi lipicioasă când se scoate?
Profesoara, ofensată, îi trage două perechi de palme lui Bulă, care zice: - Corect, dar putea fi şi o gumă de mestecat. Antrenorul îl linişteşte pe boxerul care tocmai pierduse un meci: - Cel puţin în runda a treia l-ai speriat de moarte. - Cum l-am speriat? - El a crezut că te-a omorât. După o vodcă, o blondă ajunge în patul unuia. Multumiţi, după, fumau o ţigară: - Auzi? zice el. Uită-te la mine şi spune-mi: eu am fost primul bărbat din viaţa ta? Ea îl priveşte şi zice: - S-ar putea, ai o figură foarte cunoscută! Un bătrân vine la preot să se spovedească: - Părinte, am păcătuit, îi spune bătrânul preotului. - Cum ai păcătuit, fiule? - În timpul războiului am ascuns un evreu la mine în pivniţă. - Dar asta e o faptă bună, fiule! - Da, părinte, dar i-am cerut 20 de dolari pentru fiecare zi petrecută în pivniţă! - Asta da, e păcat! Trebuie să ţii post două săptămâni şi păcatele îţi vor fi iertate. Bătrânelul, mulţumit că a scăpat uşor, iese din biserică, dar după câteva minute se întoarce şi-l întreabă pe preot: - Părinte, credeţi că ar trebui să-i spun evreului că s-a terminat războiul? Un pilot, un marinar şi Badea Gheorghe stăteau de vorbă. Pilotul spune: - Eu, când aterizez, îmi sun nevasta şi o avertizez că am ajuns. Să nu am probleme! Marinarul la fel: - Când acostează nava, dau telefon acasă, să nu am neplăceri! Badea Gheorghe tăcea. Amândoi au sărit pe el cu întrebările: - Cum, tu nu faci la fel, ca să nu ai probleme? La care el zice: - Nu, eu sun la uşă şi mă duc la geam! N-a scăpat nici unul până acum!