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cOm cAsTaNhA-De-cAjU dE Um dOs mAiOrEs pRoJeToS SoCiAiS dO NoRdEsTe eScAnEiE E sAiBa mAiS!

Expectativa

O Match Perfeito

BRUNA FALLANI

Consultora de varejo e fundadora da Shopper 2B

Um posicionamento claro cumpre a expectativa

Diante de tantos formatos, alguns deles podem ter se perdido no meio do caminho e mudado sua característica inicial que o diferenciava. Sobre isso, um dos mais comentados é o atacarejo, que todas as semanas inaugura lojas, muitas não tão raiz de tanto agregarem serviços e produtos semelhantes aos dos supermercados. Esse não seria um problema se a soma de mais experiências não impactasse o preço dos produtos, maior atrativo do Cash & Carry. O consumidor vai a esse tipo de estabelecimento buscar economia, que, se não for obtida, vai acabar gerando decepção. Ou seja, mais que incrementar, é essencial ter foco no básico prometido.

De acordo com a pesquisa realizada em 2019, o nível de satisfação com os atacarejos caiu, pois, na opinião de Bruna, o canal já não é mais aquele atacarejo raiz que não tinha serviços. “O shopper ia pelo preço, que era de 10% a 13% mais barato que o do supermercado, número que hoje fica entre 5% e 6%”, ressalta. “Há uma dúvida sobre o caminho, se vai voltar a ser um hipermercado, mas não está mais tão competitivo. O shopper não entende por que mudou tanto e não vê benefícios como antes”, completa a consultora.

“Resumindo, no atacarejo, para o público pessoa física, o foco é preço. Bandeira premium se destaca pela saudabilidade e indulgência, por trabalhar com produtos diferenciados. No e-commerce, o cliente quer praticidade, não perder tempo na loja física, acessando um site intuitivo para finalizar da forma mais rápida possível”

AUMENTO DOS CUSTOS

O shopper diminuiu sua satisfação com os preços dos atacarejos, já não tão mais baratos que os supermercados por talvez terem incorporado muitos serviços semelhantes

FOCO NO AÇOUGUE E HORTIFRÚTI O Roldão Atacadista investe nessas seções para desenvolver um diferencial competitivo e estimular o aumento da frequência de clientes que repõem tais produtos semanalmente

O preço está alinhado com a expectativa?

O estudo mostra que a realidade está aquém da expectativa. Apenas metade dos consumidores entrevistados disse que os preços no atacarejo, e também no super/hiper, estavam alinhados com o que era esperado. Os melhores desempenhos nesse quesito foram da farmácia, padaria e digital. Cerca de um terço faz alguma pesquisa na internet durante a compra, número um pouco maior para os atacarejos.

Acompanhando loja a loja

Jeferson Fagundes, vice-presidente comercial do Roldão Atacadista, garante que na rede isso não ocorre e que conseguem manter os preços competitivos, com um diferencial de 10% a 15%, mesmo focando em açougue e hortifrúti, pois monitoram por meio dos dados para saber o que o consumidor espera em cada loja e adaptam o sortimento.