Roinilan Aromiliha lanseerasi lähiruoAN take away -palvelun Asiakkaat tilasivat tuotekassin etukäteen verkosta.
R
oinilan Aromiliha Oy on eteläsavolainen pieni liha-alan toimija. Yhtiö on vuonna 2009 perustettu perheyritys, jonka kotipaikka on Kangasniemellä. Yritys käyttää tuotteissaan ainoastaan kotimaista lihaa, jonka tuottaa pääasiassa Roinilan lihatila Tmi. He kasvattavat ja teurastavat sikoja sekä nautoja Aromilihan tuotantoon. Roinilan lihatilan isäntä Heikki Manninen kertoo porsaiden tulevan heille Soimäen saparo Oy:n emakkosikalasta, joka sijaitsee Koivakkalassa Ristiinassa. Possut ruokitaan viljalla, joka on tuotettu lähialueella. Myös nautojen ruokinnassa käytetään lähialueen viljaa omalla tilalla tuotetun nurmen lisäksi. Viime keväänä alkanut koronaepidemia toi uusia haasteita samalla tavoin Roinilan kuin muidenkin yritysten toimintaan. Aromilihan toimitusjohtaja Erna Manninen kertoo yrityksen varautuneen lomauttamaan henkilöstöä, ja henkilökunnalle annettiinkin lomautusvaroitus, koska koronakriisin vaikutuksia tuotteiden menekkiin oli vaikea ennustaa. Lomautuksia ei kuitenkaan tarvinnut toteuttaa, koska osa henkilökunnasta aikaisti kesälomiaan ja työaikajärjestelyin mahdollistettiin työntekijöiden lasten etäopetuksen ja päivähoidon järjestäminen. Tämän lisäksi yrityksessä mietittiin, kuinka suojella henkilökuntaa sekä asiakkaita tartunnoilta
Meijän Luvalla 12/2020
asiakkaiden asioidessa Kangasniemen myymälässä ja maakuntien toreilla myyntiautojen tiskeillä. THL:n koronaohjeiden mukaisesti myymälään päästettiin rajoitetusti asiakkaita ja autoilla asioitaessa pidettiin huolta turvaväleistä. Lisäksi myyntitiskeille asennettiin suojapleksit ehkäisemään pisaratartuntoja ja myyntiautojen tiskien eteen asetettiin opastetaulut ohjeistamaan turvaväleistä ja asioinnin yleisistä koronaohjeista. Roinila myös kehitti take away -palvelun, jossa asiakas tilasi verkosta tuotekassin haluamallaan sisällöllä. Tuotteet sai noutaa Kangasniemen myymälästä tai liikkuvista lihatiskeistä. Tällä tavoin asiointiaika saatiin minimoitua ja tartuntavaaraa vähennettyä entisestään. –Asiakkaat ottivat palvelun nopeasti omakseen, myyjä Hannu Väisänen kertoo.
16
Raikkaassa ulkoilmassa asiointi nosti selvästi suosiota. Etätyöt mahdollistivat sellaistenkin henkilöiden asioinnin, jotka normaalisti olivat töissä liikkuvien lihatiskien käyntiaikoina. Myymälässä myynti vilkastui keväällä mutta tasoittui sitten kesää kohden. Roinilan lihatilan teurastaja Jere Ikonen kertookin, että korona-aikana nautojen ja sikojen teurastus lisääntyi 10 %. Kangasniemi on vilkas mökkikunta, jossa asukasmäärä nousee kesäaikaan ja pahimman koronakriisin keskellä lähiruuan arvostuksen huomattiin selvästi kasvaneen. Teksti: Eetu Hokkanen Kuva: Timo Hokkanen
