Svaneke Guide 2020 by schjoenning

LISTED . SVANEKE . Ã&#x2026;RSDALE

G U I D E 2 02 0

Danmarks smukkeste Svaneke er blevet kåret af danskerne til Danmarks Smukkeste Købstad. Konkurrencen er udskrevet af Bygningskultur Danmark for at sætte fokus på de historiske bykerners kvaliteter, og i alt 15 byer har dystet om den fornemme titel. Konkurrencen fandt sted på www. bygningskultur.dk. Udover vinderbyen var Ebeltoft, Ribe, Helsingør og Præstø med i top 5. Med 22 procent af stemmerne lå Svaneke foran Ribe og Ebeltoft med henholdsvis 18 procent og 14 procent af stemmerne. I alt har 15.000 danskere stemt i konkurrencen. "Svaneke er en eksemplarisk og værdig vinder af kon-

kurrencen. Det har krævet en aktiv indsats fra både borgere og myndigheder at sikre, at byens historiske miljø ikke har mistet sin særlige atmosfære og charme," forklarer Birthe Iuel, Præsident for Bygningskultur Danmark. Hun fortsætter: "Det ses tydeligt i Svanekes bybillede, at man har tænkt sig godt om og været bevidst om, at selv små ændringer på facader, skiltning og belægninger skal indgå i en samlet helhed. Bymidten emmer af smukke og historiske detaljer, med de store købmandsgårde i bindingsværk som kronen på værket."

Dänemarks Schönste Svaneke wurde dieses Jahr zur schönsten Kleinstadt Dänemarks gekührt. Der Wettbewerb wurde vom Bygningskultur Danmark (Baukultur Dänemark) ausgeschrieben um Fokus auf die historischen Qualitäten der Stadtmitten zu setzen. Insgesamt haben 15 Städte um diesen Titel gekämpft. Der Wettbewerb wurde von www.bygningskultur.dk ausgeschrieben. Ausser dem Gewinner waren Ebeltoft, Ribe, Helsingør und Præstø die Top 5. Mit 22 Prozent der Stimmen lag Svaneke vor Ribe und Ebeltoft mit jeweils 18 Prozent und 14 Prozent der Stimmen. Insgesamt haben 2

15000 Dänen an der Abstimmung teilgenommen. Svaneke ist ein exemplarischer und würdiger Gewinner des Wettbewerbes. Es hat einen aktiven Einsatz von sowie Bürgern als auch Behörden erfordert zu sichern, dass das historische Milieu der Stadt seinen Charme nicht verloren hat, erklärt Birthe Iuel, Präsidentin der Bygningskultur Danmark. Sie setzt fort: Man sieht deutlichst in Svanekes Stadtbild, dass man wirklich gut aufgepasst hat und dass man es sich bewusst war, dass selbst die kleinste Veränderung an Facaden, Schildern oder Belägen in eine Ganzheit

SvanekeGuide 2020 Udgivet af: Svaneke Guide S/I Redaktion (ansv.): Ivan Schjønning Mob. 4046 5242 E-mail: ivan_s@post7.tele.dk Foto: Ivan Schjønning, Inger Rasmussen, F. Hjøllund Forside og kort: Jane Hamilton Tegninger: Claus Seidel Eftertryk ikke tilladt. Tryk: TidendeGrafisk

SvanekeGuidens Kortoversigt Svaneke Havn

side 5

Brænderigænget side 23 Svaneke torv

side 36

Udkanten

side 62

Svaneke

side 64

eingehen muss. Die Stadtmitte strahlt mit schönen Details, mit ihren grossen Kaufmannshöfen mit Fachwerk, als Krönung auf dem Werk.

Bornholmsk is hele året! Hos Bornholms Ismejeri får du is med lokale råvarer og fløde fra bornholmske køer, der græsser med havudsigt. Det hele startede i 2006, hvor vi begyndte at lave is af solmodne frugter og bær fra vores egen køkkenhave, Siden har vi udvidet vores verden af is, så vi nu får komponeret vores egen chokolade-blend og importerer egen vanilje fra Tahiti. Når de bornholmske figner er i sæson, skal vi heldigvis ikke længere væk end til Listed lige uden for Svaneke, for at plukke dem. Bornholm er nemlig vores primære for-

rådskammer og vi skaber flere forskellige isvarianter fra øens enorme udbud af alt lige fra lokale rabarber og kjøssebär til lavendel og lakrids. Besøg os enten i Postgade eller på Torvet - lige midt i kongerigets smukkeste købstad.

Besøg Troldmandens værksted Vores køkken i iscaféen er vores laboratorium. Det er her vi leger med nye smage og konsistenser. Vi tester og prøvesmager forskellige kombinationer og opdager hele tiden nye, spændende ingredienser vi kan

lave is af. Udover de klassiske varianter, har vi blandt andet lavet is af kastanjer, havtorn, grannåle og øl! I vores iscafe har vi verdens bedste testpanel: Isspisende feriegæster. Vi deler flittigt ud af smagsprøver på de seneste varianter og der kommer hver dag nye til. Kom forbi og fortæl hvad du synes. Sådan hjælper du os med at skabe verdens bedste is. Instagram @bornholmsismejeri Facebook.com/ bornholmsismejeri www.bornholms-ismejeri.dk

BORNHOLMS ISMEJERI Postgade 3 • åbent hele året 3

Bornholmsk Bornholmskpasta pastaii verdensklasse verdensklasse Bornholmsk pasta i verdensklasse Hvis du tror, at italienerne er de eneste, der laver lækker pasta, så skal du smage Pastarigets pro-dukter. Lige uden for Svaneke, på Frennegaard, producerer Susanne Bloch gourmetpasta af bornholmsk durumhvede og friske, dan-ske æg – en pasta, der har vundet flere priser og anerkendelser for den fantastiske smag og tårnhøje kvalitet.

På gården dyrker de selv durumhveden, der har et naturligt højt protein-indhold. Den lokale produktion betyder samtidig, at Pastarigets produkter er både bæredygtige, klimavenlige og har et lavt CO2- aftryk. Det er vigtigt for os, at produktionen og råvarerne er så lokale som overhovedet muligt," fortæller Susanne Bloch. Kærligheden til det gode liv, den gode smag og ikke

Aarsdalevej 81, 3740 Svaneke

Aarsdalevej 81, 3740 Svaneke 4

mindst kvalitet er drivkraften bag Pasta- riget og nøglen til den bornholm-ske pastas succes. Pastarigets produkter forhandles i supermarkeder og special-butikker over hele landet – og også i gårdbutikken på Frennegaard ved Svaneke, hvor besøgende altid er velkomne til at købe pasta og kigge nærmere på produktionen.

DICHS GADE

HENRIK ADE HANSENSG

HAVNE BAKKEN

Svaneke Havn

FLÆSKESTEGEN

3 BUS

BORNHOLMS ISMEJERI

EJ FERIEL

BADEBRO

SØEN ØSTER LIGHEDER

HAVNEKIOSKEN

(APOTEK)

SVANEKE BIO

BAZEMENT

HOTE ENS G AARD

RESTAURANT

B’S FISKE-

L SIE MS

GÆ

UNIKA GLAS

SEJLKLUB

REBECKA R

PANDEKAGER

MAM MAM

HANDMADE BY

HESTE SPORVOGN

SVANEKE BRØD

PENGE AUTOMAT (ATM)

TOIL

SVEND HOLST-PEDERSEN

STS HOL PE JEP

BUS

NGE

F TER PE

ADE SG ING

ADE

PEG

.H E

KLIP

FISH & CHIPS

SVANEKE CREMEN

KJÆRSTRUP

CHRISTIANSØ PIGENS SILD

Siemsens Gaard Hotel Siemsens Gaard er indrettet i en gammel købmandsgård fra 1600-tallet, som er nænsomt renoveret og fremstår som et moderne hotel i romantiske rammer. Hotellet er beliggende lige ved Svaneke Havn Nyd historiske omgivelser, velindrettede værelser, god mad og oplev "Kronprinsessehaven". Kronprinsessehaven blev anlagt i 2006 i anledning af dels Dronningens besøg i Svaneke og dels Kronprinsparrets bryllup. I haven finder du krydderurter, stauder og engelske roser. Om sommeren kan man sidde på vores terrasse og nyde udsigten over havnen og Østersøen, lade rosernes duft fra Kronprinsessehaven kilde sanserne og bare glæde sig.

I højsæsonen er der jævnligt tændt for den store grill. Her tilbereder kokkene flere slags kød, fisk og fjerkræ, vælg dit kød og tilbehør - en let og enkel grillaften i det fri.

Siemsens Gaard Hotel Siemsens Gaard ist in einem alten Kaufmannshof eingerichtet. Der Kaufmannshof ist von der Jahr 1600 und in der 30er Jahren wurde der Hof zum Hotel umgebaut. Das Hotel liegt idyllisch am Hafen. Genießen Sie die historische Umgebung, die schöne Zimmer, gutes Essen und erleben Sie der Kronprinzessengarten. Der Garten wurde im 2006 angelegt, weil die Königin Margarethe Svaneke besuchte, und

auch weil das Kronprinzpaar in diesen Jahr heiratete. Im Garten finden Sie Kräutern, Stauden und auch eine der größten Sammlungen von englischer Rosen in Dänemark. Im Sommer erwartet Sie ein besonderes Highlight: Unsere Grillabende auf der Terrasse sind ein Klassiker, der sich bei unseren Gästen großer Beliebtheit erfreut. Genießen Sie saftige Fleischgerichte vom Grill, gegrilltes Gemüse, frische Salate und würzige Saucen auf unserer Terrasse und erfreuen Sie sich daß Leben manchmal so einfach ist.

✶✶✶

Hotel Siemsens Gaard Restaurant • Hotel • Konference www.siemsens.dk • Tlf. 56 49 61 49 • hotel@siemsens.dk • Havnebryggen 9 • 3740 Svaneke

Mød Charlotte Thorup i Vestergade At besøge den internationalt anerkendte keramiker i Vestergade 8 er inspirerende, få steder kommer man så tæt på en arbejdende kunstner med mulighed for en god snak om former og farver. Charlottes glasurer er især brune, grønne og blå, hvilket tilfører såvel unika som brugskeramik en bornholmsk tone. Udtrykket forstærkes i den keramiske gasovn, hvor atmosfæren kan reduceres for at fremme en grad af uforudsigelighed i overfladen, hvorved den enkelte genstand opnår en uforlignelig glød. Alt dette forstår man, når man møder Charlotte i hendes hyggelige omgivelser.

Charlotte Thorup Die international anerkannte Keramikerin in der Vester-gade zu besuchen, ist inspirierend. Nicht oft hat man die Möglichkeit zu einem Gespräch unter vier Augen, über Formen und Farben, mit einer arbeitenden Künstlerin. Charlottes Glasuren sind hauptsächlich braun, grün und blau, welches so-wohl Unikaten als auch der Gebrauchskeramik einen Hauch Bornholm gibt.

KERAMIK CHARLOTTE THORUP VÆRKSTED OG BUTIK Vestergade 11, Svaneke +45 27 38 97 95 · www.charlottethorup.dk 7

M O L L Y S

Hos Mollys finder du de mest finurlige varer som vi har fundet på vores vej igennem Europas varemesser. Det er produkter indenfor have, gave og køkken i alle materialer og former. Kun fantasien sætter grænser for hvad vi har i butikken. I Mollys univers, er der 2 butikker,- en i Snogebæk og en i Svaneke. De fleste at Mollys varer, vil du finde på Mollys.dk

Velkommen

Åbent hele året i Svaneke Nansensgade 5 · 3740 Svaneke 8

Smukt for øjet – skønt at bruge igen og igen Handmade by Bente Hammer En verden, der summer af glæde, farver og skønhed. En verden for sig. Alle dine sanser er vakt. Dine øjne ser farver, mønstre, tøj og ting. Dine hænder griber efter de bløde stoffer, der smyger sig om dig. Du drømmer ikke. Du er der, midt i Bente Hammers livstil butik på Torvet i Svaneke. Design, silke, farver og godt håndværk er Bentes passion: Tunikaer, jakker, bluser, bukser, kjoler, kimonoer, tørklæder. Tøj, smukt for øjet, rart at have på og skønt at bruge igen og igen. Der sys naturligvis også efter dine mål, farveog designønsker, du vælger. Den nyeste kollektion er suppleret med flotte og lidt frække design accessoires, fundet fornyligt i Paris. Sommerens tasker, smykker, hatte og sjove ting. Velkommen!

Åbningstider: Se vores hjemmeside www.bentehammer.dk

Schön für das Auge - schön es immer wieder zu gebrauchen Handmade by Bente Hammer. Eine Welt für sich. Sie summt vor Freude in Farben und Schönheit. Alle Sinne sind geweckt. Deine Augen sehen Farben, Design, Kleider und Dinge. Deine Hände verlieren sich in weiche Stoffe, die sich um Dich schmiegen. Du träumst nicht. Du bist mitten in Bente Hammers Lifestyle Geschäft in Svaneke. Bentes Passion sind Design, Seidenstoffe, Farben und Handwerk: Tunikas, Jacken, Blusen, Kleider, Kimonos und Tücher. Schön für das Auge und wundervoll immer wieder anzuziehen. Hier wird auch nach Deinen Massen genäht, nach Deinem Farb und Design Wunsch. Passend zu Bentes Kollektion findest Du chicke Design Accessoires aus Paris. Taschen, Schmuck, Hüte und lustige Dinge für diesen Sommer. Willkommen!

BOUTIQUE - UNIQUE FASHION AND DESIGNER ACCESSORIES SVANEKE Torvet 1 Tel. +45 3048 3335 Mon-fri: 11-17 • Sat 10-14

NYKER Nyker Hovedgade 32 Nyker, Tel. +45 5696 3335 Mon-fri 10 -17 • Sat 10 -14

www.bentehammer.dk 9

Sild og solskin - på Svanekes skanser Svaneke Røgeri har i umin delige tider ligget ved byens skan ser, alt så de gam le for svarsværker, som nu er gen etableret, endda med kanoner. Fra denne pynt skulle fjen den trænges tilbage. I dag er

det grønne område solfyldt og fredeligt. I fire generationer har familien Larsen ernæret sig ved at forvandle sølvglinsende sild til røget guld. Oldebarnet Pia og hendes mand, Jan Ole Kofoed,

fremstiller et stort udvalg af røgede fiskespecialiteter. Frem til jul kan bestilles røget laks, som sendes over hele landet.

SVANEKE RØGERI Hering und Sonne auf Svanekes Schanzen

Lækkert udvalg af friske røgvarer. Kom og nyd duften af et ægte bornholmsk røgeri. Köstliche Auswahl an frisch geräucherten fisch. Kommen Sie und genießen Sie den Duft einer echten Räucherei in Bornholm

FISKERGADE 12 TLF. 56 49 63 24 · FAX 56 49 63 46 roegeriet@roegerietsvaneke.dk www.roegerietsvaneke.dk

Die Svaneke Räucherei liegt seit ewigen Zeiten bei den Schanzen, der alten Verteidigungsanlage der Stadt, die jetzt, zusammen mit den Kanonen, aufgefrischt wurde. Von dort aus sollten einst die Feinde in Schach gehalten werden. Heute liegt diese mit Gras bewachsene Fläche friedlich im Sonnenschein. Seit vier Generationen ernährt sich die Familie Larsen davon, den silberglänzenden Hering zu geräuchertem Gold zu verwandeln. Urenkelin Pia und ihr Mann, Jan Ole Kofoed, bieten eine große Auswahl an geräucherten Fischspezialitäten an. Bis Weihnachten kann man geräucherten Lachs bestellen, der dann per Post verschickt wird.

Hver dag på Café Skansen 11-17: Billedkunstner Hanne Sie udstiller bornholmerakvareller.

Skansen Ved Skansen og Svaneke Røgeri ligger den lille hyggelige bygning, der huser Cafe Skansen. Her serveres hjemmelavede kager, økologisk gourmet is, lækker kaffe som cappuci-

Vagtbodgade 6 3740 Svaneke Facebook: Cafe Skansen Svaneke

Kig forbi den hyggelige cafe med fantastisk udsigt til Svaneke Skanser med de gamle kanoner, havet, klipperne og de smukke røgeriskorstene og nyd en dejlig kop kaffe/te, øl/vin eller cocktails, hjemmebag, is samt lidt til den lille sult.

no, caffe latte, iskaffe m.fl. og varm chokolade eller dejlig te samt lidt let til frokost. Fra cafeens udendørs og indendørs pladser er der en skøn udsigt over havet, klipperne, de hi-

storiske kanoner og de gamle røgeriskorstene. Kig forbi og mærk den autentiske bornholmske stemning, mens du slapper af i de behagelige loungestole.

bælter, badekåber, T-shirts, kasketter, shorts, tasker, benvarmere, fodboldstrømper, tørklæder, sweatre og tæpper til kølige sommeraftener, undertøj og andre accessories.

Alt sammen i gedigen uld, bomuld, hør, lærred og skind. Gør gode fund til rimelige bornholmske priser!

Tøj med sjæl… Roger sælger sidste nyt i brugt militærtøj og vintage civil – stort udvalg af militærjakker, -heldragter, -bukser, -skjorter fra Italien, Frankrig, US, Sverige, DDR – sammen med

NANSENSGAARD

Det Blå Hus • Borgergade 1 • 3740 Svaneke 11

Reflax – et univers af

design, udsøgt smag og livsstil

CHRISTIANSØ ØPARADIS - TUR/RETUR Oplev den fantastiske Christiansø fæstning og Danmarks østligste punkt Gudhjem Guidet tur fra april til oktober

BORNHOLM

I højsæsonen kan vi anbefale vores skønne aftentur med afgang fra Gudhjem kl. 15.00 (tirsdag, onsdag og torsdag) Book og betal billetten online på www.christiansoefarten.dk eller ring på 5648 5176 TAG BØRNENE GRATIS MED Dog betales passagerafgifter = 20 kr.

27/6-9/8 på kl. 12.30 afgangen

www.christiansoefarten.dk 12

På Glastorvet i Svaneke har kvinden bag Reflax, den bornholmske tøjdesigner Natalia Trudsø, skabt et univers, der fokuserer på ro, enkelthed, godt design, udsøgt smag og livsstil. Et univers der tilbyder lækkert tøj fremstillet i hør, silke, cashmere og merinould i bedste kvalitet, sofistikerede accessoires og spændende livsstilsprodukter. Kort sagt: velvære for krop og sjæl og en visuel nydelse. Reflax’ egen kollektion er produceret af lækker økologisk hør, som er helt fri for kemiske tilsætningsstoffer og er forarbejdet på gammeldags manér, med udstrakt brug af håndarbejde. Reflax’ kunder foretrækker et individuelt udtryk og høj kvalitet frem for masseproduceret tøj, som kan købes overalt. Stilen repræsenterer en elegance, som er raffineret i detaljerne og håndværket, men samtidig uprætentiøs. Den appellerer til kvinden som holder sig til ganske få farver og snit, som hun ved, klæder hende. Udtrykket er afdæmpet minimalisme og rene skandinaviske linjer. Et dominerende træk ved modellerne er en stram enkelthed parret med interessante grafiske virkemidler. Hørren, som anvendes, har en glans, der minder om silke. Tøjet fra Reflax har lang holdbarhed og mister ikke sin form. Det klarer mange vaske og bliver blot blødere, smukkere og behageligere at have på. På sine mange rejser rundt til verdens metropoler finder Natalia hele tiden nye ting og varer, der gør et besøg i butikken til en særlig oplevelse. Reflax forhandler ikke kun tøj; her finder du også lækre tørklæder og sjaler, håndlavede smykker fra kendte danske og internationale kunstnere, cool tasker i den bedste læderkvalitet, trendy franske briller, Tromborgs eksklusive hudplejeprodukter og unikakeramik af bornholmske Eva Brandt. Besøg Reflax’ spændende livsstilsbutik i Svaneke. Se mere på www.reflax.dk eller find Reflax på Facebook og Instagram.

Reflax - eine Welt des Designs, ausgeprägt guten Geschmacks und Lebensstils Auf dem Glastorvet in Svaneke hat die Bornholmer Textildesignerin Natalia Trudsø, die hinter dem Namen Reflax steht, ein Universum geschaffen, in dem Ruhe, Einfachheit, guter Geschmack und Lebensstil im Mittelpunkt stehen, eine Welt, in der ausgewählte Kleidungsstücke angeboten werden, die aus Leinen, Seide, Cashmere und Merinowolle von bester Qualität hergestellt sind. Darüber hinaus findet man ansprechende Accessoires und andere interessante Lifestyleprodukte, kurz gefasst: Wohlbefinden für Körper und Seele und ein Genuss fürs Auge. Die eigene

Kollektion von Reflax ist aus wunderbarem ökologischen Leinen gefertigt, das frei von chemischen Zusatzstoffen ist und - wie früher - von Hand verarbeitet wird. Die Kunden von Reflax bevorzugen einen individuellen Ausdruck und hohe Qualität statt Kleidung aus Massenproduktion, die überall gekauft werden kann. Der Stil ist elegant, in den Details und handwerklich raffiniert gearbeitet und gleichzeitig unaufdringlich. Er ist von gedämpftem Minimalismus und reinen skandinavischen Linien geprägt. Er spricht die Frau an, die sich auf wenige Farben und

Schnitte begrenzt, von denen sie weiβ, dass sie zu ihr passen. Ein hervorstechender Zug der Modelle ist Einfachheit, kombiniert mit interessanten grafischen Wirkungsmitteln. Der Flachs, der verwendet wird, hat einen Glanz wie Seide. Die Kleidung von Reflax besitzt eine lange Haltbarkeit und behält ihre Form. Sie kann viele Wäschen überstehen und wird immer weicher, schöner und angenehmer zu tragen.

Weitere Auskünfte finden Sie auf www.reflax.dk, oder unter Reflax auf Facebook und Instagram.

Friendship - stort udvalg i lille pakhus På kajkanten af Svaneke Havn - i pakhuset der, i tidernes morgen, blev brugt til opbevaring af gods til Christiansø - ligger livsstilsbutikken Friendship. Her sælges trendy brugskunst og gaver fra bl.a Nordal, Finnsdottir, Bahne, propaganda og mange flere. Chaithe fra David Rio, Chaplon-te og de skønne produkter fra Nicolas Vahé findes også på hylderne i butikken på havnen. "Du kan altid finde en sjov gave hos os", siger pigerne med et smil…

Åbent hver dag fra påske til oktober Havnebryggen Svaneke Telefon 56493513 SOUVENIR • SPECIALITETER • GAVER • HATTE/KASKETTER • BRUGSKUNST

SVEND HOLST-PEDERSEN UNIKA GLAS Peter F. Heerings Gade 1, 3740 Svaneke www.svendholstpedersen.dk

Ægte bornholmsk unika glaskunst fra eget værksted i Rø Tegninger - Maleri - Smykker m.m. Tel.: +45 2124 7596 · svendbornholm@gmail.com

Svend Holst-Pedersen - Unika Glas Skulptur - Tegning - Maleri - Smykker På Svaneke Havn er der atmosfære i den gamle bygning på adressen Peter F. Heerings Gade 1. Glaskunstneren Svend Holst-Pedersen har indrettet butik og galleri i de rustikke lokaler. Han udtaler: "Da jeg i sin tid kom ind i lokalet, faldt jeg med det samme for den rå og rustikke atmosfære der hersker her. Jeg arbejder primært

skulpturelt med glasset og blæser ikke så meget. Jeg støber en del af mine glasskulpturer i sandforme og er fascineret af den rustikke overflade sandet giver mig. Nogle sliber jeg op med blank overflade, som dermed er med til at forme den færdige skulptur." Ud over sine unikaværker udstiller og sælger Svend Holst-Pedersen

også andre af sine glasting som f.eks. fyrfadsstager, mindre serier af små spurve, svampe, snegle, æg med indlagte dekorationer og fade i forskellige farver. Svend Holst-Pedersen er medlem af Arts & Crafts Association Bornholm (ACAB) og Danske Kunsthåndværkere og Designere (DKoD).

ÅBENT 11.30-20.00 alle ugens dage i Juni, Juli & August

n' ' h Fi s s, p i h c 75, Følg”Silden”

DK Kom og smag vores håndlavede fish 'n' chips, med hjemmelavet remoulade. Emma startede oprindeligt den lille butik, med et ønske om, at servere god fisk, til en pris alle kunne være med på. Emma har selv udviklet opskrifter, på både dej og remoulade. I dag drives den videre i samme ånd, med samme tanke på kvalitet og god smag. Derfor skærer vi torsken i hånden, hver dag, hvorefter den håndsaltes og er klar, til dagens gæster. Der er naturligvis også et udsalg, af alle vores sild i butikken.

Siden 1979 16

UK Come try our handmade fish 'n' chips with handmade remoulade. Emma originally founded the little shop, with a wish of serving good fish at a decent price. Emma developed the recipes for both dough and remoulade herself. Today it is driven by the same principles and the same spirit with emphasis on quality and great taste. That is why we cut the cod ourselves every day, salt it by hand, and prepare it daily for the guests. We also have the full selection of the herrings produced by Christiansø Pigens Sild.

Gruset 7, Svaneke

www.christiansoe-pigens-sild.dk

Handmade by Rebecka R er en mindre virksomhed der startede i Svaneke i 2015. Rebecka laver billeder ud af bornholmske sten, som hun finder i havet ved den bornholmske kyst. Hendes billeder er fyldt med kærlighed og glæde. Galleriet i Svaneke ligger på Gruset 7. Åbent hverdag i juni -juli -august fra kl. 10-16

Fantastisk is, kolde drikke og Kjærstrups flødebollesoftice I 1999 lavede Birgitte Kjær og Peter Bræstrup – ægteparret der står på Kjærstrup Chokolade – de allerførste håndlavede flødeboller og fyldte chokolader i Snogebæk på Bornholm. Butikken i Snogebæk eksisterer stadig, men chokoladeværkstedet er blevet udvidet, og der er kommet flere butikker til, bl.a. den lille sommerbutik her i Svaneke. Hos Kjærstrup i Svaneke finder du den kendte flødebollesoftice, der består af en stor frisklavet flødebolle toppet med softice og hjemmelavet sirup eller frugtpure. Du kan også købe et udvalg af kugleis med hjemmelavet tilbehør, fx guf og flydende chokolade. Derudover kan du nyde en kop kaffe, en kølig chokoladedrik eller tage flødeboller med hjem. Kjærstrup i Svaneke ligger på Gruset 7

MAM MAM

PANDEKAGER Gruset 7, Svaneke Mobil: 22290787

MAM MAM PANDEKAGER KOM NED PÅ GRUSET 7 med dejlig udsigt til havet, og få en på opleveren i vores hyggelige Cafe. HER KAN I NYDES Store fyldte Madcrêpes - flere varianter: Frikadelle sandwich af Øko oksekød m/ rødbede tzatziki Vegansk urtefrikadelle Sandwich m/ hummus Tunmousse sandwich ALT ER HJEMMELAVET Til “Den Søde Tand “ har vi store søde crêpes. Vælg en af vores, eller kreer din egen kombi FØLG OS PÅ - FACEBOOK

Svaneke Cremen

Cera Alba, Cocus Nucifera Oil, Brassica Campestris Oleifera Oil

Svaneke cremen er en enkel creme baseret på 3 ingredienser: KOKOSOLIE - BORNHOLMSK RAPSOLIE og BIVOKS Svaneke Cremen fremstilles helt uden konserveringsmidler (parabener) og kan anvendes af spædbørn, børn og voksne. Svaneke cremens gode olier og bivoks beskytter huden mod udtørring, og den er særdeles velegnet til tør og sensitiv hud. SVANEKE CREMEN NEUTRAL anbefales til ansigtet, og den kan bruges som make-up fjerner og tørre læber. Den indeholder ingen æteriske olier eller duftolier og kan anvendes af parfumeallergikere.

SVANEKE CREMEN

Svaneke-Cremen dk Gruset 7

fremstilles også med æteriske olier eller naturidentiske olier f.eks: LAVENDEL - ROSENKNOP - PEPPERMYNTE EUCALYPTUS - HVID TE - TIDSEL

Containerjuvelen

ÅBENT HELE ÅRET Gitte Helle · Nansensgade 4 www.containerjuvelen.dk

Containerjuvelens kunstneriske univers og workshop I Containerjuvelen hos kunstneren Gitte Helle, Nansensgade 4, et stenkast fra brugsen i Svaneke, finder man et surrealistisk univers af halshuggede kongelige porcelænsfigurer. Mennesker, dyr, arme og ben skifter lystigt og meget humoristisk plads og skaber nye overraskende og tankevækkende Figurligheder. Ved første øjekast genkender man den lille havfrue, men ved nærmere eftersyn ser man, at ansigtet er skiftet ud med det sørgmodigste hundehoved. Fra loftet hænger smukke poetiske lamper, lavet af mågestel og musselmalede kopper, enkelte også med arme og ben.

Galleriet rummer ligeledes en serie af Gitte Helles grafiske værker samt et udvalg af hendes skrotsmykker. Siden 1991, før man i folkemunde begyndte at tale om bæredygtighed, har Gitte Helle designet Containerjuveler, smykker fremstillet af genbrugsmaterialer som andre har mistet interessen for. Som noget nyt vil der i juli og august måned, tirsdag og onsdag formiddage, være mulighed for at deltage i en 3 timers mosaik workshop. Her kan du prøve kræfter med dit eget kunstneriske udtryk under vejledning af kunstneren Gitte Helle. Der arbejdes med mosaikker af skår fra gamle

tallerkner, kopper og kander. Medbring også gerne selv yndlings porcelænet, så hamrer og saver vi i det og får lavet din helt egen personlige historiefortælling. Tilmelding nødvendig på mail eller telefon senest dagen før. Pris 475 kr incl. materialer. Galleriet har åbent hele året. Gitte Helle Nansengade 4, Svaneke 31629947 Gitte.helle@containerjuvelen.dk www.containerjuvelen.dk

Mosaik

Brændesgårdshaven Brændesgårdshaven, forlystelsesparken på Bornholm med bl.a. et stort opvarmet vandland på 6000 kvm med diverse rutsjebaner. En stor dyrepark med aber, næsebjørne, papegøjer, lamaer, yakokser, geder, fugle mv., og en stor flot have med masser af blomster og forskellige aktiviteter. Prøv bl.a. en sø med robåde,

svævebane, minigolf, hoppeborge, klatreland, og en stor friluftsscene med masser af underholdning i højsæsonen. Det hele er gratis, når du har betalt entré. Hvis du ikke når at opleve alt på en dag, koster et ekstra besøg kun 25 kr.

Brændesgårdshaven Brændesgårdshaven ist der Vergnügungspark auf Bornholm. Das 6.000 Quadratmeter große, erwärmte Wasserland bietet verschiedene Wasserrutschen. Großer Tierpark mit Affen, Nasenbären, Papageien, Lamas, Jaks, Ziegen, Vögeln u.a. und großer, schöner Park mit unzähligen Blumen und Aktivitäten, z.B. einem See mit Ruderboo-

ten, Schwebebahn, Minigolfplatz, Hüpfburgen, Freeclimbing-Anlage und einer großen Freilichtbühne mit vielen Veranstaltungen in der Hochsaison. Sie bezahlen nur einmal Eintritt, alle Angebote sind dann gratis. Wenn Sie nicht alles an einem Tag schaffen, kommen Sie gern wieder und zahlen nur DKK 25 Eintritt.

Brændesgårdshaven, Bornholm’s amusement park featuring activities such as a large heated waterpark (6,000 m²) with a variety of water slides. A large zoo with primates, coatis, parrots, lamas, yaks, goats, birds, etc., and a large beautiful garden brimming with flowers and various activities, such as a lake with rowing boats, an

aerial cableway, minigolf, bouncy castles, a climbing area and a large open-air stage with lots of entertainment during peak season. Everything is free once you have paid the admission fee. If you don’t have time to try everything in one day, an extra visit costs only DKK 25.

Brændesgårdshaven Vandland ZOO Forlystelsespark

Kom igen så mange gange du vil for kun 25 kr. pr. gang Vandland • Dyrepark • Forlystelser 15 arter pattedyr og 32 arter fugle Entré priser pr. person (fra og med 4 år): 3. maj - 28. juni og 10. aug. - 13. sept.: Enkelt dagsbillet Familiebillet, max 5 personer 60+ billet *

29. juni – 9. august:

Enkelt dagsbillet Familiebillet, max 5 personer 60+ billet *

kr. 149,kr. 580,kr. 50,kr. 169,kr. 680,kr. 50,-

TILBUD Køb billetterne online og få en gratis mellem sodavand pr. person. Følg med i tilbud, konkurrencer, nyheder og arrangementer, like os på Facebook. I Brændesgårdshaven er der GRATIS parkering.

Alle forlystelser samt vandland og ZOO er GRATIS, når entreen er betalt! Åbningstider 2020: Lyseblå kl. 11.00 til 17.00 Dato

Turkis kl. 10.00 til 18.30

QR kode til køb af online billetter

RØD lukket/closed

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31

Maj Juni Juli Aug. Sept.

Vandland og Nautic Jet åbningstider: Lavsæson kl.12.00-16.00. Højsæson kl.11.00-17.00 Højevejen 4 • 3740 Svaneke • Tlf. 5649 6076 • www.brændesgårdshaven.com *) Denne billetype kan ikke kombineres med andre rabatter.

Svaneke Brød - Nu i storegade 2 "Bedste surdejsbrød i Danmark", lyder det fra brødelskere. Der er sket meget I det lille bageri, som er opstået af en særlig kærlighed til brødet. Der bages på den gammeldags måde med respekt for håndværket og bage traditioner. "Vi gør os umage med at få håndværket tilbage i processen, for at lave det sundeste og bedste brød. Der er nu længere mellem svipserne, og som noget helt nyt, er der nu ansat en ægte bager, det giver lyst til at skabe en masse nyheder" fortæller indehaver Kasper Buchardt Thye. Der bages med surdej (ingen gær), det gode Bornholmske økologiske mel og brødene koldhæver i hævekurve. Prøv bl.a. deres lækre smørbagte croissanter eller “seje” helt unikke kanelsnegle. Følg os på Facebook, hvor du finder vores åbningstider. 22

Brænderigænget SCHLOTFELDTS GLAS

RESTAURANT

PAKHUSET

DRAM & DIALEKT

HELENE DUFFAU SMYKKER

PERNILLE BULOW

by You

NORD SNAPS

^ BONALARS

FREM

& SVANEKE BIO

Sommerprogram i Svaneke Lørdage er Torvedage på Svaneke Torv fra kl. 9.00 - 14.00 I juni, juli og august er der også torvedage om onsdagen

Maj Lørdag Søndag Lørdag Lørdag Lørdag Lørdag Onsdag Lørdag Søndag Fredag Lørdag

2 10 9 16 16 16 20 23 24 29 30

Maj Maj Maj Maj Maj Maj Maj Maj Maj Maj Maj

kl. 9-14 kl. 16.00 kl. 9-14 kl. Dagen kl. 9-14 kl. 17.00 kl. 19.30 kl. 9-14 kl. 15.30 kl. 19.30 kl. 9-14

Torvedag på Torvet Ann-Mari Max Hansen Torvedag på Torvet Forårsfornemmelser i Svaneke Torvedag på Torvet Halfdanskerne Dansk sangskat Johannes Wamberg Quintet - Jazz Torvedag på Torvet Marianna Shirinyan - Klaverkoncert Nicky Pagels Mentale tricks Torvedag på Torvet

Torvet Gaarden Torvet Svaneke Torvet Gaarden Gaarden Torvet Gaarden Gaarden Torvet

kl. 15.30 kl. 9-14 kl. 19.30 kl. 9-14 kl. 13.00 kl. 9-14 kl. 19.00 kl. 18.30 kl. 9-14 kl. 13.00 kl. Dagen kl. 9-14 kl. 19.00 kl. 19.30 kl. 10.00 kl. 9-14 kl. 13.00 kl. 17.00

Georg Metz Torvedag på Torvet Tim Lothar & Peter Nande - Blues Torvedag på Torvet Hønseskidning i Brænderigænget Torvedag på Torvet Hønseskidning i Brænderigænget Impro-Comedy tour 2020 Torvedag på Torvet Hønseskidning i Brænderigænget 15 Kildefest hele byen Sct.Hans Torvedag på Torvet Hønseskidning i Brænderigænget Jacob Artved Quartet - Jazz Velo Solex Rally Torvedag på Torvet Hønseskidning i Brænderigænget Byrundtur med Fortællinger DK

Gaarden Torvet Gaarden Torvet Gænget Torvet Gænget Gaarden Torvet Gænget Byen Torvet Gænget Gaarden Torvet Torvet Gænget Torvet

JUNI Mandag Lørdag Torsdag Lørdag Lørdag Onsdag Onsdag Fredag Lørdag Lørdag Tirsdag Onsdag Onsdag Torsdag Lørdag Lørdag Lørdag Tirsdag 24

1 6 4 13 13 17 17 19 20 20 23 24 24 25 27 27 27 30

Juni Juni Juni Juni Juni Juni Juni Juni Juni Juni Juni Juni Juni Juni Juni Juni Juni Juni

JULI Onsdag 1 Juli kl. 9-14 Torvedag på Torvet Onsdag 1 Juli kl. 19.00 Hønseskidning i Brænderigænget Torsdag 2 Juli kl. 17.00 Byrundtur med Fortællinger TY Lørdag 4 Juli kl. 9-14 Torvedag på Torvet Lørdag 4 Juli kl. 13.00 Hønseskidning i Brænderigænget Søndag 5 Juli kl. 15.30 Bjarke Mogensen med overraskelse Tirsdag 7 Juli kl. 17.00 Byrundtur med Fortællinger DK Onsdag 8 Juli kl. 9-14 Torvedag på Torvet Onsdag 8 Juli kl. 19.00 Hønseskidning i Brænderigænget Torsdag 9 Juli kl. 17.00 Byrundtur med Fortællinger TY Fredag 10 Juli kl. 19.30 Musik på Havnen Lørdag 11 Juli kl. 9-14 Torvedag på Torvet Lørdag 11 Juli kl. 12.00 BeachVolley - optog start på Torvet Lørdag 11 Juli kl. 13.00 Hønseskidning i Brænderigænget Søndag 12 Juli kl. 11.00 Loppemarked på Svaneke Stadion. Søndag 12 Juli kl. 12.00 Auktion Tirsdag 14 Juli kl. 17.00 Byrundtur med Fortællinger DK Onsdag 15 Juli kl. 9-14 Torvedag på Torvet Onsdag 15 Juli kl. 19.00 Hønseskidning i Brænderigænget Torsdag 16 Juli kl. 17.00 Byrundtur med Fortællinger TY Fredag 17 Juli kl. 19.30 Musik på Havnen Lørdag 18 Juli kl. 9-14 Torvedag på Torvet Lørdag 18 Juli kl. 13.00 Hønseskidning i Brænderigænget Tirsdag 21 Juli kl. 17.00 Byrundtur med Fortællinger DK Onsdag 22 Juli kl. 9-14 Torvedag på Torvet Onsdag 22 Juli kl. 19.00 Hønseskidning i Brænderigænget Torsdag 23 Juli kl. 17.00 Byrundtur med Fortællinger TY Fredag 24 Juli kl. 19.30 Musik på Havnen Lørdag 25 Juli kl. 9-14 Torvedag på Torvet Lørdag 25 Juli kl. 13.00 Hønseskidning i Brænderigænget Tirsdag 28 Juli kl. 17.00 Byrundtur med Fortællinger DK Onsdag 29 Juli kl. 9-14 Torvedag på Torvet Onsdag 29 Juli kl. 19.00 Hønseskidning i Brænderigænget Torsdag 30 Juli kl. 17.00 Byrundtur med Fortællinger TY Fredag 31 Juli kl. 19.30 Musik på Havnen

Torvet Gænget Torvet Torvet Gænget Gaarden Torvet Torvet Gænget Torvet Havnen Torvet Torvet Gænget Stadion Stadion Torvet Torvet Gænget Torvet Havnen Torvet Gænget Torvet Torvet Gænget Torvet Havnen Torvet Gænget Torvet Torvet Gænget Torvet Havnen 25

AUGUST Lørdag Lørdag Tirsdag Onsdag Onsdag Torsdag Fredag Lørdag Lørdag Tirsdag Onsdag Onsdag Torsdag Lørdag Lørdag Tirsdag Onsdag Onsdag Torsdag Tirsdag Torsdag Lørdag Lørdag

1 1 4 5 5 6 7 8 8 11 12 12 13 15 15 18 19 19 20 25 27 29 29

August August August August August August August August August August August August August August August August August August August August August August August

kl. 9-13 kl. 13.00 kl. 17.00 kl. 9-14 kl. 19.00 kl. 17.00 kl. 19.30 kl. 9-14 kl. 13.00 kl. 17.00 kl. 9-14 kl. 19.00 kl. 17.00 kl. 9-14 kl. 13.00 kl. 17.00 kl. 9-14 kl. 19.00 kl. 17.00 kl. 17.00 kl. 17.00 kl. 9-14 kl. 13.00

Torvedag på Torvet Hønseskidning i Brænderigænget Byrundtur med Fortællinger DK Torvedag på Torvet Hønseskidning i Brænderigænget Byrundtur med Fortællinger TY Musik på Havnen Torvedag på Torvet Hønseskidning i Brænderigænget Byrundtur med Fortællinger DK Torvedag på Torvet Hønseskidning i Brænderigænget Byrundtur med Fortællinger TY Torvedag på Torvet Hønseskidning i Brænderigænget Byrundtur med Fortællinger DK Torvedag på Torvet Hønseskidning i Brænderigænget Byrundtur med Fortællinger TY Byrundtur med Fortællinger DK Byrundtur med Fortællinger TY Torvedag på Torvet Sidste lørdags Hønseskidning

Torvet Gænget Torvet Torvet Gænget Torvet Havnen Torvet Gænget Torvet Torvet Gænget Torvet Torvet Gænget Torvet Torvet Gænget Torvet Torvet Torvet Torvet Gænget

SEPTEMBER Tirsdag Torsdag Lørdag Tirsdag Onsdag Torsdag Uge Tirsdag Torsdag Lørdag 26

1 3 5 8 9 10 11 15 17 26

Sept. kl. 17.00 Sept. kl. 17.00 Sept. kl. 9-14 Sept. kl. 17.00 Sept. kl. 19.00 Sept. kl. 17.00 Sept. Sept. kl. 17.00 Sept. kl. 17.00 Sept. kl. 19.30

Byrundtur med Fortællinger DK Byrundtur med Fortællinger TY Torvedag på Torvet Byrundtur med Fortællinger DK Sidste onsdags Hønseskidning Byrundtur med Fortællinger TY Kulturugestart i Svaneke Byrundtur med Fortællinger DK Byrundtur med Fortællinger TY B-Joe Live 2020 i Svaneke

Torvet Torvet Torvet Torvet Gænget Torvet Se program Torvet Torvet Gaarden

OKTOBER Lørdag 3 Okt. Lørdag 3 Okt. Tirsdag 6 Okt. Lørdag 10 Okt. Lørdag 10 Okt. Tirsdag 13 Okt.

kl. kl. kl. kl. kl. kl.

9-14 9-14 19.30 9-13 9-13 10.00

Torvedag på Torvet Torvedag på Torvet Rock, pop og jazz møder operen Torvedag på Torvet Torvedag på Torvet EKSTRA Byrundtur DK

Torvet Torvet Gaarden Torvet Torvet Torvet

kl. kl. kl. kl. kl. kl.

9-13 9-13 9-13 9-13 16.00 9-13

Torvedag på Torvet Torvedag på Torvet Torvedag på Torvet Torvedag på Torvet Juletræstænding på Torvet Torvedag på Torvet

Torvet Torvet Torvet Torvet Torvet Torvet

Hønseskidning i Brænderigænget Hønseskidning i Brænderigænget Hønseskidning i Brænderigænget

Gænget Gænget Gænget

NOVEMBER Lørdag Lørdag Lørdag Lørdag Fredag Lørdag

17 17 17 17 27 28

Nov. Nov. Nov. Nov. Nov. Nov.

DECEMBER Lørdag 5 Dec. Lørdag 12 Dec. Lørdag 19 Dec.

kl. 13.00 kl. 13.00 kl. 13.00

Dette program er udarbejdet i marts måned og som alle ved er der sket meget siden hen. Hvis du falder over et arrangement, du ønsker at deltage i, anbefaler Svaneke Guiden dig at kontrollere om det skulle være aflyst. TJEK HJEMMESIDERNE 27

The place where ideas and materials fall in love with each other. 28

Kokolores Kokolores er et dynamisk designunivers af farver og materialer. Her kombineres stilsikker design med en twist af humor, varme og uhøjtidelighed. Kvalitetsmaterialer i form af spændende stoffer fra Europas store modehuse bliver her forarbejdet til bluser, kjoler, nederdele og frakker og i eget strikkeri produceres strikvarer af højeste kvalitet. Timmi Kromann bærer titlen som beklædningsdesigner. Men alle, der har haft mulighed for at snuse rundt i butikken og/ eller på værkstedet i Brænderigænget 4 ved, at dét ord hurtigt løber tør for mening.

For Timmi Kromann- trold kvinden bag Kokolores leger uhæmmet med sine materialer. Hendes produkter har skabt sig et navn også udenfor øen og har fundet vej til både Designmuseet Danmark og Kunstmuseet Louisiana.

KOKOLORES Kokolores ist ein dynamisches Designunivers aus Farben und Materialien. Hier wird stilsicheres Design mit Humor, Wärme und Ungezwungenheit gemixt. Qualitätsstoffe aus Europas grossen Modehäuserne werden hier zu Blusen, Kleidern,

Röcken und Mänteln verarbeitet, und in eigener Strickerei werden Strickwaren allerhöchster Qualität hergestellt. Jeder, der die Möglichkeit hatte sich im Laden und/oder in der Werk statt in der Brænderigænget 4 umzuschauen, weiss, dass diese Bezeichnung nicht ausreicht. Timmi Kromann, die Frau die Kokolores ausmacht, experimentiert hemmungslos mit ihren Materialien. Ihre Produkte haben sich auch ausserhalb der Insel einen Namen gemacht und man kann sie unter Anderem im Designmuseeum Kopenhagen und im Kunstmuseum Louisiana erwerben.

Flæskestegen / Burger

Gennem Svaneke Havn på vej mod Nexø – byens sidste pitstop er "pølsevognen", som den kaldes, skønt den står fast på Klippegrund.

Stedet kalder sig "Flæskestegen", og det siger alt. Lækre hjemmelavede hamburgere er ligesom flæskestegen hævet over fabriksprodukterne.

På plænen bag boden er der borde, herfra kan man følge livet på havnen.

Keramiker Vibe Berland & Træsmeden I 2017 blev Bornholm hædret med den eftertragtede titel: "World Craft Region", -kunsthåndværkets svar på en Michelinstjerne. I Bykilden ved Torvet i Svaneke, finder du to af de kunsthåndværkere der modtog den flotte titel: keramikeren Vibe Berland og træsmeden Hans Henning Pedersen.

Sammen udgør de duoen i butikken, hvor den fælles kunstneriske inspirationskilde tager sit udgangspunkt i den bornholmske natur. Keramikeren Vibe forvandler leret til skønne, dekorative og farverige brugsting og hendes fortryllende filligranskåle, der er trillet af de tyndeste tråde i ler, skal opleves.

Træsmeden Hans Henning skaber store, fantastiske og enestående træ-skåle af stammerne fra øens gamle træer. Hver især med sin helt egen unikke struktur og udtryk. Det er kunst og håndværk med kant, originalitet og livskraft.

Bornholmsk Kunsthåndværk Tæt ved Torvet i Svaneke ligger POSTGADE 21, der er en sammenslutning af 9 bornholmske kunsthåndværkere, der har samlet deres spændende og unikke arbejder i lyse og indbydende lokaler. Kombinationen af Galleri, butik og designmekka har ligget på adressen i mange år. De 9 kunsthåndværkere har hver deres speciale og arbejder i alt fra glas, keramik, tekstil til metal. På hylderne er der både store, eksklusive unikaværker, smykker og keramiske og tekstile arbejder til daglig brug i smukt og gennemarbejdet design. Prisniveauet spænder også vidt, så uanset om du er ude efter en mindre gave eller det større unikke værk, er butikken absolut et besøg værd!

Se åbningstider og meget mere på hjemmesiderne www.postgade21.dk

Kunsthandwerk in Svaneke Nah am Marktplatz liegt die Postgade 21 – eine Ve reinigung von 9 Bornholmer Kunsthandwerkern, die ihre Werke in den hellen, freundlichen Räumlichkeiten austellen. Die Kombination von Galleri, Laden und Designmekka hat ihren Platz

schon lange unter der gleichen Adresse. Jeder der Kunsthandwerker hat seinen eigenen Stil und arbeitet mit Materalien wie Glas, Keramik, Textil und Metall. Auf den Regalen stehen sowohl grosse exklusive Unikate, als auch kleine Accessoires, Schmuck

und Designgegenstände. Das Preisniveau spannt weit, vom kleinen Geschenk zum kostspieligen Unikat.

Öffnungszeiten und mehr auf: www.postgade21.dk

En kombineret vinbutik og vinbar midt på Svaneke Torv Vi vil gerne gøre op med vinsnobberi. Vin er for alle og alle skal kunne snakke om og nyde vin uanset om de ved noget om det eller ej uden at blive nedværdiget. Vi sælger udelukkende økologiske/biodynamiske vine la vet af små innovative vinbønder der brænder for håndværket. Vi prøver på at ha’ vin fra hele verden men fokus på økologi og biodynamik gør det svært ifht pris og beskaffenhed. Vi kan godt sælge dyr vin i 3 måneder men største delen af året skal vi ramme de lokale på øen og her er det tydeligt at man ikke er så vandt til at bruge penge på vin. Vores køkken er også så 32

godt som 100% økologisk og vi går meget op i madspild og spild i det hele taget. Vi gør ikke så meget ud af at reklamere med økologi osv. For os er det bare sådan og sådan SKAL det være, vi behøver ikke bøje det i neon. Men også fordi der stadig er mange der ser skævt på økologi og især økologisk vin. Vi handler så lokalt som muligt for at støtte op om lokalsamfundet men også for at få så kort vej fra jord til bord. Grunden til jeg ville lave Vin øst er at jeg naturligvis brænder for vin-faget og at jeg elsker at besøge vinbarer der også server mad over hele verden og syntes der manglede

et sådan sted på Bornholm og især i min fødeby Svaneke. Så da muligheden var der slog jeg til med det samme. Vi elsker at få folk til at smage på vin der kommer fra områder de aldrig har hørt om før eller druer de ikke kendte i forvejen og så forhåbentlig give dem en “yes” oplevelse. Folk har en sjov tendens til at søge det de plejer at drikke (safety zone) når de går ud men vi gør en dyd ud af at skubbe lidt til folks vaner for at få dem til at prøve noget nyt/andet. Maden på stedet er rustik og lige til. Vi har ingen dogmer og bruger hele verden som vores inspiration og legeplads.

Winner Creative Circle Winner Winner AwardCircle Creative Creative Circle Award Emballage Award Emballage design Emballage design

design

På Bolcheriet i Svaneke fremstiller vi bolcher På Bolcheriet i Svaneke fremstiller vi bolcher den traditionelle - i hånden. Forestil på denpåtraditionelle mådemåde - i hånden. Forestil dig eti sted hvor professionelle På Bolcheriet Svaneke fremstiller vi bolcher dig et sted hvor professionelle bolchekogeremåde kaster bolchemassen på den traditionelle - i hånden. bolchekogere kaster bolchemassen gennem luften. Børn og voksne kan Forestil dig et sted hvor gennem luften. Børn ogprofessionelle voksne kan hygge sig og opleve tilblivelsen af et bolchekogere hygge ægte sig ogkaster oplevebolchemassen tilblivelsen af etder kunsthåndværk. For dem gennem luften. Børn ogFor voksne kan ægte kunsthåndværk. dem der ønsker ekstra luksus har vi vores hygge sig og opleve ønsker ekstra luksustilblivelsen har vi voresaf et

Gourmetserie serie baseret baseret på Gourmet påøkologisk økologiskrørsukker rørsukker naturlige smage. smage. Der af af ogognaturlige Dererertilsat tilsatlidtlidtekstra ekstra detserie rigtig baseret gode. Glæd til en varm rørsukker Gourmet pådigdig økologisk det rigtig gode. Glæd til en varm smagsprøve og forkæl og venog naturlige smage. Derfamilie er tilsat smagsprøve og forkæl familie oglidt ven-ekstra nerdet med en sød hilsen.Glæd Se åbningstider af rigtig gode. dig til en varm ner med en sød hilsen. Se åbningstider på bolcheriet.dk , og få inspiration på smagsprøve og forkæl familie og venner på bolcheriet.dk , og fåDu inspiration facebook.com/bolcher. kan også på med en sød hilsen. Se åbningstider facebook.com/bolcher. Du kan også følge os på instagram: @bolcheriet. påos bolcheriet.dk, få inspiration på følge på instagram: og @bolcheriet.

Torvder 7, 3740 Svaneke • www.bolcheriet.dk • Tlf. 56496282 ægte kunsthåndværk.Svaneke For dem facebook.com/bolcher. Du kan også Svaneke Torv 7, 3740 Svaneke • www.bolcheriet.dk • Tlf. 56496282 ønsker ekstra luksus har vi vores følge os på instagram: @bolcheriet.

Svaneke Torv 7 • 3740 Svaneke • www.bolcheriet.dk • Tlf. 56496282 33

Velo Rally En årlig tilbagevendende begivenhed er Velo Rally. Velo Solex entusiaster fra nær og fjern samles hver sommer for at se, hvis Velo, der er bedst tunet, hakket eller boret. Alle kommer ikke lige hurtigt frem, men et godt træd i pedalerne kan øge vinder chancerne

Velo Rallye

Deltagere fra hele Europa. Løbet afholdes i år den 27. juni og starter på Svaneke Torv kl. 10.00.

Jährlich wiederkehrend wird die Velo Rallye veranstaltet. Jeden sommer treffen sich hier die Velo Solex Enthusiasten aus Nah und Fern, um zu sehen, welche Velo am besten getunt und getrimmt ist. Nicht alle kommen gleich schnell vorwärts und ein guter Tritt in die Pedale vergrößert die Gewinnchancen.

Svaneke Geschichten

Svanekefortællinger Svaneke er en gammel by, som byder på mange udsigter og indkig og på lige så mange fortællinger. Engagerede frivillige guider viser sommeren igennem rundt i Svaneke og fortæller om Svanekes historie og om de aktiviteter, der præger byen og gør den levende året rundt. 34

Svaneke ist eine alte Stadt mit vielen Ausblicken und Einblicken und ebenso vielen Geschichten. Engagierte freiwillige Stadt-erzähler führen Sie in den Sommermonaten durch die Stadt und berichten über die Geschichte Svanekes und die Aktivitäten, die das lebendige Stadtbild während des ganzen Jahres prägen. Tirsdage fra 30.juni til 15.september, kl.17 Mødested: Søllingsgaard, Svaneke Torv Turen varer ca. 1½ time. Donnerstage vom 2.Juli bis 17.September um 17 Uhr. Treffpunkt: Søllingsgaard am Svaneke Marktplatz. Die Touren dauern ca. 1½ Stunden

Bazement - fashion for individualister

På hjørnet af Brænderigænget og Havnebryggen finder man den lille stemningsfyldte modetøjsbutik, Bazement, som et kælder-skattekammer fyldt med de skønneste modeskatte til piger i alle aldre. Pigerne i butikken byder dig velkommen indenfor med et smil og vil gøre alt for at du får en dejlig oplevelse og finder det du søger. Her finder du et bredt udvalg af sæsonens mode og et stort udvalg af, spændende sko, støvler og sommersandaler samt tasker, skønne smykker og et hav af tørklæder i alverdens farver – og som hvert år, er der sket lidt udskiftning

Hullehavn Camping - Svaneke Camping ved vand og klipper nær fyrtårnet

Tlf. +45 5649 6363 . mail@hullehavn.dk . www.hullehavn.dk Vi tilbyder pakkerejser med færge og ophold Vi håber vi ses - Elsebeth og Kim

i butikkens brands, så den hele tiden er spændende og trendy… Kig ind og bliv inspireret – Bazement holder åbent HELE ÅRET og i sommerens højsæ-

son er der åbent hver dag med udvidede åbningstider. Man er også velkommen til at følge med på facebook og instagram og der sendes gerne varer til hele landet…

Pulz Cream Margit Brandt Prepair Drys Ofelia House of soul Janne K LaCrosse Fitflop Depeche og masser af accessories...

Fashion for the independent…

Åbent: man-fre 11.00 - 17.30, lør 10.00 - 14.00 • Havnebryggen 9, Svaneke • Tlf. 56 44 51 57 / 24 80 41 74

HABENGUT

KIRKEBAKKEN

BAGER G

ADE

onsdag & lørdag 10-14

MARKED

ANTIK

BORNHOLMSKE KUNSTHÅNDVÆRKERE

MADVIG Pub & Lounge

ILD

TRAPPEGANGEN

BYK

& TRÆSMEDIEN

VIBE BERLAND

HUNDEBAKKEN

BYK

ILDE

BUS

7 BUS

BENTE HAMMER

RESTAURANT PAKHUSET

VINØST

BOLCHERIET

SCHLOTFELDTS GLAS

8 5&

VIKINGEHUSET

MOLLYS

BANK AUTOMAT ATM

ROGER

OKKER GOKKER

BROLØKKE BØRNETØJ

CONTAINER JUVELEN & BONDO GUITARS

Vikingehuset Svaneke Svaneke Torv 6 · Tlf. 60 17 60 53 www.vikingbead.dk

Fortidens skatte på Svaneke Torv Vikingehuset Svaneke er en kulturhistorisk oplevelsesbutik med fokus på vikingetidens smykker og kunsthåndværk. I den spændende butik præsenterer konservator Torben Sode sit imponerende udvalg af kopismykker fra Bornholms farverige fortid og fra vikingernes verden. I butikkens baglokale findes en perlebazar, hvor man selv kan designe

og fremstille egne vikinge perlesmykker. Butikken byder på et bredt udvalg af historisk kunsthåndværk og brugskunst i træ, smedejern, birkebark, jernalderkeramik, kopier af historiske glas, islandske lammeskind, ben- og hornvarer - alt fremstillet af naturmaterialer og med historiske teknikker.

Schätze aus der Vergangenheit Das Wikingerhaus in Svaneke ist ein kulturhistorisches Erlebnis mit einer grossen Auswahl an Kopieschmuck aus der Wikingerzeit, bestehend aus Silber, vergoldetem Silber oder Bronze, und Kopien von Glasperlen aus der Wikingerzeit.

Åbent i sæsonen, mandag til lørdag, fra den 1. juni til den 15. september, eller efter aftale Vikingehuset Svaneke · Svaneke Torv 6 · 3740 Svaneke · Telefon: 6017 6053 e-mail: t.sode@mail.dk · www.vikingbead.dk

SYd-øST foR PARAdiS – EN hEmmElig oASE På Hullehavn ved Svaneke fyr ligger strandbaren Syd-øst for Paradis. Med udsigt over den lille charmerende sandstrand Hullehavn, med udspringsvippe, beachvolleybane og smukt omkranset af klipper. På den farverige terrasse kan man få en lækker sandwich, udenlandske og lokale øl, drinks, et glas cava og ellers bare nyde den uhøjtidelige hyggelige stemning i smukke omgivelser. Morgenen starter med lækker morgentallerken med økologisk hjemmebag fra Svaneke Brød, skyr med friske lækkerier og selvfølgelig god kaffe.

Børnene nyder hjemmelavet is fra det lokale Bornholms Ismejeri. Om aftenen serveres der nordisk tapas med lokale lækkerier, sandwich og dagens varme ret, livemusik spiller til kl. 22, og stemningen svarer til din yndlingsbar fra eksotiske egne. Stedet emmer af glæde

og inspiration fra varmere himmelstrøj. Den lille café er børnevenlig, indbydende og langt væk fra stress og mange planer. Husk badetøj og det gode humør. Se mere på www. facebook.com/syd-østforparadis

Hullehavn.

Skovgade 34 · Tlf.: 5070 4248 · ved Fyret 38

Ikke en grill fest uden en SUPER ÅGE

Specialist i pølser med tradition

Svaneke slagteren har pølsevognen på torvet på Torvedage med Super Åge.

Svanekes Slagter har eksisteret i over 100 år. I dag drives virksomheden med pølser som speciale. Claus Kofoed, der overtog efter sin far, Vilmer Kofoed, følger gamle bornholmske opskrifter. Spegepølserne forarbejdes af førsteklasses skært kød, krydret med kærlighed til håndværket. Efter tre dages modning hænger pølserne en uges tid i røgeovnens kolde bøgerøg (25 grader), og det giver den helt rigtige smag.

De berømte Åge grillpølser med kun 17% fedtindhold findes i flere varianter: Super Åge, Oste Åge, hvidløgs Åge, Chilioste Åge og Mini-Åge. Produkterne findes i bl.a. Dagli’Brugsen i Svaneke, og det er Svanekes Slagter, der på torvedagene driver den gode gammeldags pølsevogn. Her kan man også købe en pakke Super Åge med hjem til grillen.

Loppemarkedet finder sted søndag den 12. juli 2020. Dørene åbnes kl. 11.00 og auktionen er kl. 12.00

Tirsdag den 23. juni er det Sct. Hans aften - men i Svaneke er det ensbetydende med at det ogsĂĽ er Kildefest. Byen vil vĂŚre pyntet med smĂĽ kilder og ved fyret er der Kildefest. Se program. 40

Elizabeth Løvegal Naturlig hudpleje med lægeplanter fra Brændesmark Urtegaard

Forhandlere på Bornholm: Helsekosten

Bülow Glas

Boutique Margit

Allinge Apotek

Lille Torv 3, Rønne Købmagergade 1, Nexø

Glastorvet, Svaneke

Helseland

Jernbanegade 18, Aakirkeby

Kirkegade 13, Allinge

webshop og info: www.loevegal.dk 41

+45 5649 7321

Bor Torsdag d. 16. maj kl. 15 Vi Vi b v sma nye På B’s Vi vil gerne markere vores

SVANEKE HAVN • BORNHOLM www.bryghuset-svaneke.dk

Åbningsreception forr nye navn og fejre åbninge

Sva B’s Fi B’s -Fiskeværksted for ven Torsdag d. 16. maj kl. 15 17 CAFÉ & SPISESTED Bor forretningsforbindelser, SVANEKE HAVN • BORNHOLM b Svanekeboere og andreVigo Vi vil& gerne markere vores CAFÉ SPISESTED sma Bornholmere! SVANEKE HAVN • BORNHOLM nye navn og fejre åbningen af Vi byder på et lille glasPå og Menu og Signaturretter B’s Fiskeværksted for venner, smagsprøver på hvad vi ka B’s ligger smukt yderst på molen på Svaneke Havn. forretningsforbindelser, På gensyn på Svaneke B’s HaFi Der er både udendørs og indendørs servering og et lille Svanekeboere og andre gode område med “privat strand”, hvor du kan slappe af i en CAFÉ & SPISESTED solstol og SVANEKE få sandHAVN mellem tæerne. FiskeneBornholmere! svømmer lige • BORNHOLM Fiskeværksted • Svaneke Havn • T: 564 bag den gamle kampestensmole, som erVifundamentet byder på et lille glasB’sog for B’s Fiskeværksted. Vi tilbereder fisk med hjertet og smagsprøver vores menukort indeholder et hav af lækre fiskeretter til på hvad vi kan... frokost og lidt færre på aftenkortet. Vi bestræber os på på Svaneke Havn! På gensyn at give vores gæster en speciel oplevelse med vores fiskeretter og har en række Signaturretter – der på den ene eller anden måde er særegne i forhold til det normale. B’s Fiskeværksted • Svaneke Havn • T: 5649 2949 Prøv f.eks vores “Røget Kartoffel“ med ristet torsk eller “Fiskebanditten” – som er vores egen fiskeburger. 2 helt specielle frokostretter - eller vores meget populære “ Grønsaltet Torsk” med sennepssovs til aften. Er du ikke til fisk har vi en vel hængt Brasilansk oksesteak til både frokost og aften. Velkommen – Velbekomme.

Lindehuset - genbrug Åbnings tider er: Mand. - tirsd.– onsd. – fred. kl 10 -13 Torsdag 10 -16

I bunden af Lindevej Sidevej til Søndergade. Se kort side 62 her ligger Lindehuset hvor der også findes en hyggelig Genbrugsbutik. Her findes Flotte og spændende fund af godt tøj, dog mest til det voksne publikum. En afdeling med pæne møbler, nips og køkkengrej hører også med. Og pointen i denne lille rare butik er simpelthen, at hver en krone der kommer i kassen, bliver brugt indenfor husets mure til stedets brugere, så som til kurser, rejser, oplevelser, små mangler i huset så at hverdagen bliver endnu bedre for de mange, der måske "kommer lidt triste ind i huset, men gerne går rigtig glade ud igen"!

Foto: Flemming Hjøllund

POSTGADE 25

Design, Dannelse og Drinks På kanten af Torvet og Postgade finder du MADVIG - pub & lounge. Lige overfor “Den Røde Plads” og den gamle hyggelige købmandshandel. Pubben drives af den prisbelønnede journalist og tidligere studievært i Danmarks Radio, Poul Friis, der har formået at skabe en helt unik stemning af ro, varme og et strejf af eksklusivitet og kultur. Interiør og bar er holdt i bornholmsk kirsebærtræ og masser af kobber. Det er designet af den kendte born-

holmske møbelkunstner Tyge Axel Holm, som bl.a. også stod bag det imponerende mødebord til COP15, klimatopmødet i København i 2009. MADVIG - pub & lounge har taget navn efter byens æresborger, Johan Nikolai Madvig, som blandt meget andet er kendt for at have skabt tog udviklet begrebet almen dannelse - en tradition som ejeren har sat sig for at holde i hævd. MADVIG - pub og lounge Postgade 25. 43

August & Minona Garn skal ses med fingrene På loftet i Nansensgade 8 finder man garnbutikken August & Minona. Her byder Heidi Güntelberg velkommen med et nøje udvalgt sortiment af lækre kvalitetsgarner fra både danske og udenlandske mærker, alle i naturmaterialer som uld, mohair, alpakka, bomuld og hør. Og leder man efter Bornholmsk garn, kan man også finde Hammershusgarn i skønne håndfarvede og naturlige kulører. Der er strikketilbehør, magasiner og bøger fra hele verden og masser af muligheder for at

sidde og finde inspiration til sit næste projekt eller få en snak om garn med andre i butikken. Nansensgade 8 3740 Svaneke - Denmark Phone: +45 30550871 www.augustminona.dk

Utzons vandtårn

- Svanekes stolthed I begyndelsen af 1950’erne blev Svanekes vandforsyning moderniseret. Nogle foretrak en kopi af et “historisk” vandtårn, men Svanekes handlekraftige borgmester Emil Andersen valgte den unge arkitekt Jørn Utzons tresidede pyramide.

Utzons Wasserturm

Svanekeferie Det med sommerhuse sommerhuse Detlokale lokale bureau bureau med ogferielejligheder ferielejligheder hele og hele året. året. Gute und Wohnungen, Wohnungen, Gutesommerhäuser sommerhäuser und ganzjährig vermietung. ganzjärig vermietung. Kirkebakken 4· 3740 Svaneke Tel. +45 417545 60 20 80 Tel. 0045-5649 7073 · Fax.· 0045-5649 www.svanekeferie.dk www.svanekeferie.dk 44

- der Stolz Svanekes Anfang der 50er Jahre wurde die Wasserversorgung Svanekes modernisiert. Manche wünschten sich die Kopie eines “historischen” Wasserturms, doch Svanekes tatkräftiger Bürgermeister Emil Andersen entschied sich für die dreiseitige Pyramide des jungen Architekten Jørn Utzon.

Krydstogtskib uden for Svaneke.

Marked hver onsdag og lørdag på Svaneke Torv i sommermånederne.

SVANEKE

SMYKKER

- øens største udvalg i sten og krystaller smykker - halskæder, armbånd, øreringe sten og krystaller sommertøj, tasker brugskunst og souvenirs

følg med på facebook, for åbningstider m.m eller www.svanekesmykker.dk

Brænderigænget Svaneke 4A overfor Restaurant Pakhuset

tlf: 28655952 45

Ă&#x2026;ben hver dag Sommer 8.00 til 21.00 Vinter 8.00 til 19.00 56 49 60 41 Svaneke Brugs Nansensgade 11

Foto: James Edward Bourne

Forbløffende fotos fra Svanekes fortid Valdemar Myhre er født i Svaneke i 1864. Udlært maler og overtog faderens malerforretning. Han åbnede i 1889 sit fotografiske atelier i Sander Dichsgade. Virkede derefter som Svanekes første fotograf til sin død i 1916. Foruden portrætfotografering interesserede Myhre sig levende for landskabsoptagelser, og her kom hans motivsans ham til hjælp. Hans evne til at tale med ældre mennesker muliggjorde en samling genrebilleder af stor kulturhistorisk værdi. Myhres landskabs- og genrebilleder blev først landskendt gennem en række forsidebilleder i ”Familie Journalen”, og de skaffede ham medalje på en international udstilling i Bruxelles. Også som kunstmaler og skuespiller gjorde han sig gældende, og han var den første, der læste op på bornholmsk. Nu er der udkommet en flot bog med et vældigt udvalg af hans fotografier, mange af dem dokumenterer, at Svaneke ikke har forandret sig så meget siden hans tid. Valdemar Myhre 1864-1916. redaktør Ann Vibeke Knudsen. Udgivet af Byforeningen Svanekes Venner. 2014, 344 sider. ISBN: 978-87-87042-

Silden renses.

Sådan kom turisterne til Bornholm og sådan sejlede de fra havn til havn. Med Østbornholmskes små dampskibe. Her er det S/S Davidsen, der med imponerende sort røg står stolt ud af Svaneke Havn.

To kvinder i en ledig stund. De har været inde og hente deres fine, nystrøgne forklæder - og tørklæder, som alle gifte kvinder jo gik med den gang. Der er stråtag på huset, så billedet er fra et af fiskerlejerne,

Nytårsaften 2019 Nytårsaften 2019 i Svaneke skulle vise sig, at blive noget ud over det sædvanlige. Mens der rundt om i de små hjem blev festet og hygget med god mad og vin, blev idyllen for de fleste, brat afbrudt kort efter kl. 23, da de første udrykningsfartøjer kunne høres gennem byen. Det viste sig at være brandbiler. Snakken gik hurtigt; Der måtte være tale om en vildfaren raket. Der blev uden tvivl talt om det ”farlige fyrværkeri” rundt om i hjemmene… måske burde det forbydes… meningerne har sikkert været mange. Men skulle man ikke lige undersøges hvad der var årsagen først. En tur på torvet viste, at det var Søllings Gård der var omspændt af flammer. Søllings Gård er en gammel firlænget købmandsgård. Den rummer ferieboliger, ”Bode48

gaen” og ”Den gamle Købmandsbutik”. Fra torvet kunne de tilløbne følge med i hvordan flammerne i loftet over købmanden, nu også havde fået fat i Bodegaen, og det brændte i flere timer. Mange værdifulde skatte og klenodier med høj affektionsværdi for Svaneke, gik tabt under branden. Hvor mange har ikke siddet og kigget på det gamle maleri bag stambordet på Bodegaen, som også skulle blive bytte for flammerne.

Genopbygningen er i gang. I skrivende stund vides ikke

hvornår det igen vil være muligt at nyde et glas vin eller en øl på bodegaen, købe æg og mel i købmandsbutikken eller igen se folk nyde solen i den skønne gårdhave. Undersøgelser har senere vist, at det ikke var en nytårsraket, der var årsag til branden, men derimod en kortslutning i en motor på en markise. Heldigvis kom ingen til skade under branden. Vi ønsker det bedste for Susanne, Jette og Mette.

Svanekes ældste Bodega På solskinssiden af det hyggelige Svaneke Torv Ligger byens ældste åbne beværtning, Svaneke Bodega, der har ude servering både til gården og til gaden. Gården med de toppede brosten er den stemningsfulde Søllingsgård, som er byens tidligere købmandsgård. I 1973, åbnede man en bodega i en del af Købmandsgården, stedet har bevaret sin

charme og gamle stil. Svaneke Bodega fungerer som Byens samlingssted, hvor de lokale året rundt mødes til "fem møde" kl. 17. som det var deres andet hjem. Her er

det også muligt at spille billard, dart, kort, backgammon, ludo eller rafle, og ofte bliver her spillet op til hygge og dans med levende musik eller Dj.

Svaneke Købmandshandel Den gamle Købmandshandel på Svaneke Torv kan føre sin historie tilbage til 1836, hvor den første Købmand åbnede i det samme lokale. Købmandskonen, Susanne kalder sig selv en “madnørd”. Hendes hjerte banker for lokale produkter, økologi og

kvalitet. Butikken bugner da også af virkeligt gode varer fra ind- og udland. Blandt de lokale lækkerier kan nævnes: Økologisk brød fra Bager Dam, Hallegaards Spegepølser, Økologiske Landæg fra Svaneke og Havtornmarmelade fra Høstet.

Her er også Bornholms berømte Rapsolie, Honning fra Den Gamle Skole og den ægte Bornholmersennep Butikken har desuden et stort udvalg af Helsekost, samt en lang række glutenfri produkter.

Velkommen i Svaneke Købmandshandel Torvet - 3740 Svaneke Tlf. 56 49 71 61 Åbent hele året

Svaneke Cykelværksted og Cykeludlejning Fahrad Werkstatt und vermietung Bike Repair and Rent

Svaneke Gæstehus

I en hyggelig stemning laver vi alle former for cykelreparationer, -eftersyn og -udlejning I de autentiske lokaler får I god, gammeldags kvalitet og service, og naturligvis moderne 1. klasses up-to-date reparationer. Vi lejer også cykler ud blandt andet Citybikes, MTB, USA Cruisers, Racer-/Gravelcykler og Børnecykler samt vores Christania-ladcykel.

Hyggeligt Bed & Breakfast i stille område, nabo til kirken og tæt på Svaneke Torv. Bo i vores dejlige, fredede ejendom fra 1850, og nyd den afslappede stemning i værelserne og på gårdspladsen. Supplér opholdet med lækker hjemmelavet morgenmad. V/Lene og Michael Vestergade 1 · 3740 Svaneke Telefon +4520360221/ +4593908093

V/Michael Svensson Vestergade 1 · 3740 Svaneke Telefon: +4593908093

Til Listed Selv om selve Svaneke By er mange gåture værd, er der dog en helt speciel vandring der på det allervarmeste bør anbefales: En lille halv times oplevelse af dimensioner ad kyststien til Listed, eller rettere omvendt: tag et transportmiddel, bus, bil eller cykel, til Listed Havn, og begynd vandringen ad Strandstien mod Svaneke. Forklaringen kommer senere. Når du går fra den lille aktive fiskerhavn, Listed, og følger Strandstien med den gamle Listedgård på højrehånd og havet på venstre, begynder et helt lille eventyr. Gamle fiskerboliger fra 1800-tallet ligger side om side med flere 50

af de gamle røgerier, hvoraf kun de fredede skorstene er tilbage. Kort tid efter passerer man vandløbet, der har sit udspring helt "oppe" i Almindingen, og herefter er man på vej ind i skoven. Ganske kort tid efter dukker man op på den meget benyttede kyststi, hvor klipperne og havet ligger til venstre, og skoven, med den vidunderlige righoldige fuglesang akkompagnerer turen mod det uvisse. Selv om man godt ved at vejen går til Svaneke, har naturen indrettet stien på en sådan måde, at man stort set kun kan se relativt få meter frem ad de krogede veje. Træernes og buskenes duft, den

friske luft og havets brusen, hensætter én til Paradis, og ind imellem er der god grund til at stoppe op og nyde synet ud over havet, på en af de mange træbænke der er stillet op på ruten.

Vigehavn i Svaneke

De her små, grønne lækkerier er de kønneste frugter efter min mening og jeg kan så godt lide at lave dem. De kunne næsten være blomster.

These juicy little green delicacies are the prettiest fruit in my opinion and I love making them. They could almost be flowers.

Kiwi earrings by Jane Hamilton Foto: James Edward Bourne

G L A S TO RV E T 2 A

S VA N E K E 51

Hostel med hotelkomfort Nemt, bekvemt og økonomisk - det er Danhostel Svaneke Vandrerhjem i en nøddeskal. Samtlige værelser har eget badeværelse med bruseniche samt egen indgang. Man kan selv medbringe sengetøj og

Telefon. +45 5649 3030 VI KØRER BUS OVERALT - TIL TIDEN Skal skolen eller familien bruge en bus Fra Færgen eller en tur på øen SPØRG VANDREHJEMMET

håndklæder eller leje linned i receptionen. Der er fjernsynsstue, fælles køkken, møntvaskeri, en stor have og privat parkering. Plus cykeludlejning, legeplads og grillområde. Drikkevarer og lettere mellemmåltider fås i kiosken. Trådløst internet er tilgængeligt mod betaling. - Vi er stolte over vores fire stjerner og værner om vores hygge og høje standard, siger Morten Krogsgaard, der styrer foretagendet.

Hostel mit Hotelkomfort Einfach, bequem und ökonomisch – das ist die Jugendher-

berge in Svaneke. Alle Zimmer haben eigenes Bad mit Dusche und eigenem Eingang. Man kann seine eigene Bettwäsche und Handtücher mitbringen oder sie in der Rezeption mieten. Es gibt ein Fersehzimmer, eine Gemeinschaftsküche, eine Münzwäscherei, einen grossen Garten mit privaten Parkplätzen, eine Fahrradvermietung, Internet,einen Spielplatz und einen Grillplatz. Getränke und Snacks sind im Kiosk erhältlich. "Wir sind stolz auf unsere vier Sterne und prioritieren Gemütlichkeit und hohen Standard" erzählt Morten Krogsgaard, der Besitzer der Jugendherberge.

DANHOSTEL Svaneke Vandrerhjem

Svaneke Vandrerhjem

★ ★ ★ ★ Kursus- og Konferencecenter hele året

Velindrettede værelser 2-6 pers. med bad og toilet. Fælles køkken, vaskeri, TV stue og legeplads. Meget børnevenligt, ingen trafik. Selskaber - Ring og få et uforbindende tilbud.

Reberbanevej 9 · 3740 Svaneke · Tlf. 56 49 62 42 · Fax 56 49 73 83 www.danhostel-svaneke.dk · info@danhostel-svaneke.dk 52

ORGANIC

WORKING DESIGN STUDIO & STORE BORNHOLMS ØKOLOGISKE MODEHUS LIGGER NATURLIGVIS I SVANEKE! TØJ I DE LÆKRESTE NATURMATERIALER TIL BØRN OG VOKSNE, I ET TIDLØST DESIGN. ”VI PRODUCERER TØJ MED OMTANKE FOR OMVERDENEN. SOM DESIGNER ER DET VIGTIGT AT TAGE ET ANSVAR.” NANSENSGADE 11A, 3740 SVANEKE WWW.OKKER-GOKKER.COM

Okker-Gokker

nature

THE ORGANIC WEAR bornholm

Brolökke

Nansensgade 8 Tlf. 2512 4003 E.mail: sillatrap@brolokke.com

I Brolökke ønsker vi at byde velkommen til et nordisk inspireret, æstetisk og legende univers, hvor både børn og deres forældre, kan gå på opdagelse. Vores forkusområder er bæredygtighed, økologi og enkle designs og vi forhandler kvalitetstøj, accessories og smukke designs til børneværelset. I Brolökke samarbejder vi med mindre danske og enkelte udenlandske mærker, hvor der er kælet for design og detaljer." Venlig hilsen Silla 53

Schlotfeldts Glasdesign Med den fine placering på Svanekes hovedhandelsstrøg, Brænderigænget, har fået en glasworkshop som en integreret del af butikken. Her kan man lave farvestrålende glasmotiver/-billeder og unikke halssmykker af glas. Det er en rigtig sjov familieoplevelse, hvor alle aldersgrupper kan deltage. Michelle Schlotfeldt, laver som den eneste glaskunster på øen selv sine glasperler til smykker, små glasdyr og nipsenåle. Glasperleproduktion fore

går i en flamme, som er en kombination af oxygen/propan, der giver flammen en temperatur på ca. 1600 grader. Hvert år glæder hun også sine gæster med nye sjove glasdyr til at supplere de glade elefanter, de sjove hunde / katte og glasdyr med ægte hale – nogle af Michelle Schlotfeldts bestseallere. Michelle Schlotfeldt kan lide de humoristiske indslag i sin store produktion, der hele tiden fornys, og blandt andet også indeholder glasblomster i mange varianter samt en lang

række spændende brugsting som skåle, fade og lysestager i fint afstemte farver.

Info: www.schlotfeldts-glasdesign.dk

ab hånd

I Storegade 18 har der i mange år været marskandiser, men der er kommet nyt liv bag de store vinduer, hvor der nu åbner sig en verden af håndlavet porcelæn og anden unik kunsthåndværk. Keramiker Anette Bjerregaard er rykket ind i det charmerende hus i Storegade, og har, i forbindelse med butikken, indrettet værksted. Her laver hun keramik i porcelæn i lyse nordiske farver og ofte med et nostalgisk tvist. Der er vaser og kar med blide farver og store blomstertryk, grafiske vaser inspireret af hav og strand og finurlige skåle på små fødder med tryk af gamle tekstiler. Man vil også finde brændefyret porcelæn, som er kraftfuldt og rummer fortæl-

linger om ild, vildskab, udholdenhed, uforudsigelighed og transparens. Udover egen keramik har Anette nøje udvalgt andet unikt kunsthåndværk, bl.a. smykker lavet med vintageperler, glaskunst og håndfar-

vet garn. Butikken rummer også galleri, hvor forskellige billedkunstnere gæsteudstillere hen over sommeren. Butikken har åbent hele året se åbningstider med mere på instagram @abhaand 55

Beach Volly 11. juli - start fra Torvet kl. 12.00

Guitarbyggeren i Svaneke

Der Gitarrenbauer in Svaneke

I sit guitar værksted i Gænget bygger og reparerer guitarbygger Jakob Bondo Schultz klassiske og elektriske guitarer. Alle guitarer bygges op fra grunden - fra det rå træ til den færdige guitar. De klassiske

In seiner Werkstatt baut und repariert der Gitarrenbauer Jakob Bondo Schulz klassische und elektrische Gitarren. Alle Gitarren werden von Grund auf an - von dem rohen Holz bis zur fertigen Gitarren, gebaut.Die klassische Konzertgitarre ist aus Fichte, Palisander. Mahagoni und Ebenholz. Die elektrische Gitarre wird aus altem Schiffsholz von z. B. der Fregatte Jylland 1860, Gedser Rev Fyrskib 1895 und den Kanonbådene fra Københavns forsvar 1807, gebaut. Die "solid body Gitarre" tragen jede in sich, eine ganz aussergewöh-liche dänische Geschichte. Kom in die Werkstatt und lass uns über Gitarren reden

Svaneke har alt - nu også en guitarbygger

koncert guitarer er af gran, palisander, mahogni og ibenholt. De elektriske guitarer bygges af gammelt dansk skibstræ fra bl.a. Fregatten Jylland fra 1860, Gedser Rev Fyrskib fra 1895 og Kanonbådene fra Københavns forsvar i 1807. Det er solid body guitarer, som nu hver især bærer en helt usædvanlig dansk skibshistorie med sig. Kig ind på værkstedet få en snak om guitar.

Bondo Guitars Jakob Bondo Schultz Gænget, 3740 Svaneke +45 23 32 10 23 jakob@bondo-schultz.dk

Johan Nicolai Madvig er Svanekes store søn Når man kører ind i Svaneke ad landevejen fra Østermarie, mødes man af et lille anlæg med busten af J. N. Madvig (1804 – 1886). Sprogvidenskabsmanden og politikeren anses for at være Svanekes og hele Bornholms største personlighed. Han blev født i byskrivergården i Storegade og begyndte i en alder af 11 år at studere latin, samtidig med at han hjalp sin fader med byskriverarbejdet. I 1816 fik han friplads på Frederiksborg Lærde Skole, og hans omkostninger blev dækket af mæcenen, etatsrådsinde Marie Kofoed, hvis legat består den dag i dag. Som 16-årig blev han student med udmærkelse, i 1829 udnævntes han til professor i klassisk filologi ved Københavns Universitet. Denne post bevarede han til 1880. Seks gange blev han valgt som universitetets rektor, og han var fra 1848 til 1875 undervisningsinspektør ved landets lærde skoler. I 1848 blev han medlem af den første grundlovgivende rigsforsamling og var således en af grundlovens fædre. 1848-51 bestred han embedet som kultusminister. Fra 1867 var Madvig formand for Carlsbergfondens direktion og formulerede dens fundats. Busten er opstillet i 1874, da Madvig blev æresborger i Svaneke, og fem år senere blev han ridder af Elefantordenen. Også på Frue Plads i København står hans buste foran universitetet. Som sprogforsker blev Madvig berømt over hele Europa, og hans lærebog i latinsk grammatik blev brugt gennem flere generationer. Han så det som sit kald at udvikle den almene dannelse – og det var Madvig, der forfattede det borgerlige vielsesritual. I sine sidste ti leveår var han blind og kunne ikke skrive, men hjernen var skarp, og han fortsatte sit arbejde til det sidste.

Øverst: Busten af Johan Nicolai Madvig

Nederst: Bogen af Robert Egevang "Byskriverens søn" .

T G L O S D U

arisk v k i t n bes a ø k n ka men

20 år med Svanekeøl – fra mikrobryg til økologisk øl med omtanke Vidste du, at det i år er 20 år siden, at Svaneke Bryghus slog dørene op for restaurationsbryggeriet på Svaneke Torv? Bryghuset var et af Danmarks første mikrobryggerier, og har med sin innovative tilgang været med til at præge det danske specialølmarked. Der er løbet meget øl gennem hanerne, og i dag er Svaneke Bryghus et veletableret bryggeri med et bredt sortiment med også glutenfri- og alkoholfri øl. På Bornholm finder du det fulde

sortiment, og på Svaneke Bryghus Restaurant har du endda mulighed for at smage på limited ølvarianter. Foruden de gode øl arbejder Svaneke Bryghus på en mere grøn og bæredygtig profil. Øllet er økologisk og altid brygget på bornholmsk vand og så vidt muligt danske økologiske råvarer. Bryggeriets tag er dækket med solceller, som bidrager til halvdelen af energiforbruget, mens den anden halvdel købes som grøn,

certificeret vind- og solenergi. Seneste tiltag er et CO2 genindvendingsanlæg, som gør, at ølproduktionen bliver CO2 neutral i 2020. Endelig har bryggeriet lanceret en ny økologisk dåseserie med fire rebelske varianter og en alkoholfri Don’t Worry Hemp Ale, der passer perfekt til strand, klipper og de varme sommeraftner på terrassen. Skål for Svaneke!

Svanekes spisesteder

- nutidig, nostalgisk nydelse. Kom og smag!

Beyers Sushi Bar - Restaurant Take Away Beyers Sushibar ligger på Søndergade 2 i en lille smøge, som også leder ind til R2 Galleri. Her finder du sushibar og take away med lækker sushi lavet fra bunden med økologisk grønt og certificeret fisk. Annonce side 30 Bornholms Ismejeri Is sderÅbningsreception er lavet i Svaneke - Skal prøves. Kager, the, chai, chokolade og mocca i italiensk stil – i den gamle malermestergård i Postgade, lige for enden af Glastorvet.s Åbningsreception Annonce side 3

Svaneke Torv 5 · Tlf. 56 49 70 21 · www.svanekechokoladeri.dk Nyd et godt måltid i hyggelige omgivelser. Enjoy a good meal in pleasant surroundings.

Please book a table by calling: +45 5649 7321

CAFÉ & SPISESTED SVANEKE HAVN • BORNHOLM

Torsdag d. 16. maj kl. 15 - 17

Besøg/Visit

Reserver venligst bord på telefon: 5649 7321

BRYGHUSET i/in Svaneke

Svaneke Torv 5 DK-3740 Svaneke CAFÉ & SPISESTED

Vi vil gerne markere vores nye navn og fejre åbningen af B’s Fiskeværksted for venner, forretningsforbindelser, Torsdag d. 16. maj kl. 15 - 17

Svanekeboere og andre gode Åbningsreception Bornholmere!

SVANEKE HAVN • BORNHOLM www.bryghuset-svaneke.dk

Torsdag d. 16. maj kl. 15 17 på et lille glas og Vi -vil byder Vi gerne markere vores smagsprøver på hvad vi kan... nye navn og fejre åbningen af På gensyn på Svaneke Havn! B’s Fiskeværksted for venner, Vi vil gerne markere vores

B’s Fiskeværksted med masser af udendørs pladser og udsigt over byen er – som navnet antyder specialist i havets frugter. Til frokost serverer han en udsøgt fiskeanretning, om aftenen står den på a la carte retter. Annonce side 42

Åbningsreception forretningsforbindelser, nye navn og fejre åbningen af

Svanekeboere og Havn andre gode B’s Fiskeværksted • Svaneke • T: 5649 2949 B’s -Fiskeværksted for venner, Torsdag d. 16. maj kl. 15 17 CAFÉ & SPISESTED Bornholmere! forretningsforbindelser, SVANEKE HAVN • BORNHOLM byder på et lille glas og Svanekeboere og andreVigode Vi vil& gerne markere vores CAFÉ SPISESTED smagsprøver på hvad vi kan... Bornholmere! SVANEKE HAVN • BORNHOLM nye navn og fejre åbningen af Vi byder på et lille glasPå oggensyn på Svaneke Havn! B’s Fiskeværksted for venner, smagsprøver på hvad vi kan... forretningsforbindelser, På gensyn på Svaneke B’s Havn! Fiskeværksted • Svaneke Havn • T: 5649 2949 Svanekeboere og andre gode Bornholmere! Fiskeværksted • Svaneke Havn • T: 5649 2949 Vi byder på et lille glasB’sog smagsprøver på hvad vi kan... På gensyn på Svaneke Havn! B’s Fiskeværksted • Svaneke Havn • T: 5649 2949

Café Skansen Ved Skansen og Svaneke Røgeri ligger den lille hyggelige bygning, der huser Cafe Skansen. Her serveres hjemmelavede kager, økologisk gourmet is, lækker kaffe som cappucino, caffe latte, iskaffe m.fl. og varm chokolade eller dejlig te samt lidt let til frokost. Annonce side 11

Christiansøpigens kryddersild - Fisch & Chips Salg af egne sildeprodukter.

Annonce side 16

Hotel Siemsens Gaard ★★★

Hotel Siemsens Gaard Svanekes stjerne hotel med en meget fin restaurant liggende med udsigt over havnen. Der serveres á la carte, men se lige hvad dagens fisk er. Ellers et meget fyldigt menukort. Annonce side 6

MAM MAM

Mam Mam Store madpandekager alle med hovedingredienserne som er. Revet ost - pesto - soltørret tomater - mixet salat. På disse kan man vælge imellem 4 slags som er. Røget laks.. Chorizo pølse.. Serrano skinke eller Gorgonzola ost.. Annonce side 18

PANDEKAGER Gruset 7, Svaneke Mobil: 22290787

SVANEKE RØGERI

Svaneke Røgeri Bornholm og røgede sild – Så er det røgeriet i Svaneke. Her er der et kæmpe udvalg i røgede varer som kan indtages i røgeriet eller tages med hjem. Men prøv lige en varm sild på skansen i Svaneke. Annonce side 10

Flæskestegen / Burger "Flæskestegen", og det siger alt. Lækre hjemmelavede hamburgere er ligesom flæskestegen til sandwichen gjort begge dele til delikatesser, der hæver sig over fabriksprodukterne. På plænen bag boden er der borde, herfra kan man følge livet på havnen. Annonce side 29 Kjærstrup Chokolade Hos Kjærstrup i Svaneke finder du den kendte flødebollesoftice, der består af en stor frisklavet flødebolle toppet med softice og hjemmelavet sirup eller frugtpure Annonce side 17

CLAUS KOFOED Vigebakken 1 . 3740 Svaneke Tlf. 56 49 61 69 . Mobil 30 34 44 03 . Fax 56 49 66 10 E-mail: svanekeslagter@.dk

Pølsevognen På torvedagene på Svaneke Torv kan der ved middagstid indtages den verdensberømte SUPER ÅGE. Pølsen forhandles fra den gamle pølsevogn lige ved siden af ølboden. Annonce side 39 Svaneke Bryghus Restaurant Danske frokostretter og et aftenkort med gode steaks og et par bornholmske specialiteter. Flere af retterne er smagt til med øl. Der er eksklusive Svanekeøl på hanen, som kun udskænkes her. Nyd en øl i solen på vores terrasse. Annonce side 58 Syd-øst for Paradis På Hullehavn, ved Svanekes fyrtårn, ligger den hemmelige strandbar Syd-øst for Paradis. Vi har dagligt åbent fra kl. 10 til festen slutter ( juni, juli og August). Lækker økologisk morgentallerken, sprøde sandwich, tapas og dagens varme ret serveres på terrassen til live musik. Følg med på Facebook. Annonce side 38 Vinøst En vinbar med et legesygt køkken, der serverer retter med inspiration fra hele verden i uformelle og afslappede omgivelser med brede smil og masser af kærlighed. Annonce side 32

Svaneke Cykelværksted og Cykeludlejning 1. klasses up-to-date reparationer. Vi lejer også cykler ud blandt andet Citybikes, MTB, USA Cruisers, Racer-/Gravelcykler og Børnecykler samt vores Christania-ladcykel. Annonce side 50 61

PÅ UDKANTEN AF MADAM DUNK

HAIR by

MOLLYS

SUSHI BAR GALLERI R2

VANDRE-

Foto: Inger Rasmussen

NEXØ

Den røde plads Centralt i byen, vis a vis Torvet, ligger et næsten parisiskåndehul hvor de lokale hænger ud og hvor musikere og andre kunstnere færdes hjemmevant på de røde teglsten fra Hasle. Den Røde Plads kaldes trekanten ud for Svaneke Købmandsforretning og over for MADVIG - pub & lounge. Her er hverken løgkupler, mausolæum eller krigeriske transportmidler, blot fred og ro og et dejligt stort kastanjetræ til at give skygge på de varme dage. Og så er det et af de mest fotograferede steder i byen.

Красная Площадь В центре города рядом с Городской Площадью находится этот почти парижский уголок, вымощенный красным кирпичом из города Хасле. Здесь любят собираться местные жители, музыканты и художники. Красной Площадью называется небольшая треугольная площадка перед старинной Бакалейной Лавкой города Сванеке, расположенная прямо напротив паба MADVIG. Здесь нет ни куполов, ни Мавзолея, ни боевой военной техники - просто покой и тишина под густой тенистой кроной красивого старого каштана, дающего прохладу в жаркие дни. Это одно из самых фотографируемых мест города.

PRAKTISKE OPLYSNINGER Apotek / Apotheke: (Håndkøb / rezeptfrei Laden) Havnekiosken, Havnebryggen Apotek: Strandgade 7, 3730 Nexø Biograf / Kino: Svaneke Bio Brænderigænget. Tlf. 56 49 61 20 Hospital/Krankenhaus: Ullasvej 8, Rønne. Tlf. 38 67 00 00 Lægehus/ Arztwache: Svaneke Lægehus: Lisbeth & Klaus Hasager Boss. Lindevej 5 B, Svaneke. Tlf. 56 49 60 03 Åbent mandag til fredag kl. 8.00 - 16.00 Telefontid til lægerne kl. 8.00 - 09.00 Akut konsultation kl. 10.30-12.00

Herudover efter aftale Medicin og tidsbestilling kl. 13.00-15.00 Lægevagt: Uden for Svanekes Lægehus åbningstid: Lørdag & søndag hele døgnet. Akuttelefon: 1813 Tandlæge / Zahnarzt: Niels Dam Nansensgade 7. Tlf. 56 49 62 07 Turistinformation / Tourist: Peter F. Heerings Gade 7, Tlf. 56 95 95 00 www.bornholm.info Pengeautomat / Geldautomat: Nordea, Nansensgade 5.

HA VN

GRUSET

US ET

LA KSER UT

Til SVANEKE FYR HULLEHAVN STRAND

EB AK KE

Sti til ÅRSDALE

OLE THULES GADE

VED

J HULLE VE BAKKEN RK PA

STR

AND

ELMEVEJ

J GEVE

I PIL

J DEVE

LIN

R-

BAK

KEN

ÅRSDALE

NEXØ

TENNIS BANER

DUE

GADE

SYDSK

RNVE

AHO

SKOV

ENE

GAD DER SØN

LILLE PLADS

VIP P

VALDEMAR MYHRES GADE

SVANEKE HAVN

TER GA D E

KIRKEPLADSE

VEJ

IPPEGADE

PE HE TER ER F IN . GS GA

HAV NEB AKK EN H.H ANS ENS G ØS .

-BANE

TGADE

G. ER

BIO GRAF

GEN

IN SV

SVANEKE KIRKE

Foto: Inger Rasmussen

GET

LE LIL DE GA

BØDKER BAKKE

SK IPP

IGÆN

GLAS TORVET

KR IS LØ TIANS KKE ENS

FIS KE RG AD E HELGO LA

E JEPP TS HOLS E GÆNG

NDER

GADE

BRYGGE HAVNE N

BRÆ

BA P IRKE K

BAGE GADE R

R TE

E GADE

A DE SG

K ILDEN

S VE

IBSKE

SVANEKE TORV

SANDERDICHGA DE

AD E

MADVIG SG KEN

TRAPPEGANGEN HUNDEBAKKEN

VAN

EMIL ANDERSENS GADE

EDBAK

KORS HØJE

BYFOG

KEN

MUN

Gænget

ER GA DE OTTO HOLSTS

MADVIGS MINDE

N AN S E

STOREGADE

ØN

ADE

OLU FH ØST S GADE

GE VI

KILD

RG BO

RØNNE

ADE IGSG MADV

ØSTERMARIE

KE AK BYLEDS B

STE

VIG

HE L

KKEN

TE MP EL VE J

MØLLE BA

GTBODGAD

LISTED

V PEL TEM

Sti til Listed

VEJ