Svaneke Guide 2018 by schjoenning

LISTED . SVANEKE . Ã&#x2026;RSDALE

G U I D E 2 01 8

Danmarks smukkeste Svaneke er blevet kåret af danskerne til Danmarks Smukkeste Købstad. Konkurrencen er udskrevet af Bygningskultur Danmark for at sætte fokus på de historiske bykerners kvaliteter, og i alt 15 byer har dystet om den fornemme titel. Konkurrencen fandt sted på www.bygningskultur.dk. Udover vinderbyen var Ebeltoft, Ribe, Helsingør og Præstø med i top 5. Med 22 procent af stemmerne lå Svaneke foran Ribe og Ebeltoft med henholdsvis 18 procent og 14 procent af stemmerne. I alt har 15.000 danskere stemt i konkurrencen. »Svaneke er en eksemplarisk og værdig vinder af kon-

kurrencen. Det har krævet en aktiv indsats fra både borgere og myndigheder at sikre, at byens historiske miljø ikke har mistet sin særlige atmosfære og charme,« forklarer Birthe Iuel, Præsident for Bygningskultur Danmark. Hun fortsætter: »Det ses tydeligt i Svanekes bybillede, at man har tænkt sig godt om og været bevidst om, at selv små ændringer på facader, skiltning og belægninger skal indgå i en samlet helhed. Bymidten emmer af smukke og historiske detaljer, med de store købmandsgårde i bindingsværk som kronen på værket.«

Dänemarks Schönste Svaneke wurde dieses Jahr zur schönsten Kleinstadt Dänemarks gekührt. Der Wettbewerb wurde vom Bygningskultur Danmark (Baukultur Dänemark) ausgeschrieben um Fokus auf die historischen Qualitäten der Stadtmitten zu setzen. Insgesamt haben 15 Städte um diesen Titel gekämpft. Der Wettbewerb wurde von www.bygningskultur.dk ausgeschrieben. Ausser dem Gewinner waren Ebeltoft, Ribe, Helsingør und Præstø die Top 5. Mit 22 Prozent der Stimmen lag Svaneke vor Ribe und Ebeltoft mit jeweils 18 Prozent und 14 Prozent der 2

Stimmen. Insgesamt haben 15000 Dänen an der Abstimmung teilgenommen. Svaneke ist ein exemplarischer und würdiger Gewinner des Wettbewerbes. Es hat einen aktiven Einsatz von sowie Bürgern als auch Behörden erfordert zu sichern, dass das historische Milieu der Stadt seinen Charme nicht verloren hat, erklärt Birthe Iuel, Präsidentin der Bygningskultur Danmark. Sie setzt fort: Man sieht deutlichst in Svanekes Stadtbild, dass man wirklich gut aufgepasst hat und dass man es sich bewusst war, dass selbst die kleinste Veränderung an Facaden,

SvanekeGuide 2018 Udgivet af: Svaneke Guide S/I Redaktion (ansv.): Ivan Schjønning Mob. 4046 5242 E-mail: ivan_s@post7.tele.dk Foto: Ivan Schjønning, John Sahl Petersen, F. Hjøllund Forside og kort: Jane Hamilton Tegninger: Claus Seidel Eftertryk ikke tilladt. Tryk: niveau2

Svaneke Guidens Kortoversigt Svaneke Havn side 5 Brænderigænget side 23 Svaneke torv side 36 Udkanten side 62 Svaneke side 64

Schildern oder Belägen in eine Ganzheit eingehen muss. Die Stadtmitte strahlt mit schönen Details, mit ihren grossen Kaufmannshöfen mit Fachwerk, als Krönung auf dem Werk.

Bornholms Ismejeri – et besøg i troldmandens værksted Snyd ikke jer selv for et besøg i det gamle ismejeri. Bornholms Ismejeri i Postgade producerer hjemmelavet is af friskmalket bornholmsk gårdmælk fra Jerseykvæg. Jersey er kendt som den kvægrace, der giver den fi neste og fedeste lækre mælk med fantastisk smag. Ismejeriet henter dagligt frisk mælk på to udvalgte gårde. Ismestrene Vibeke og Jonas sætter en ære i at udvikle nye varianter, og et besøg i ismejeriet er som at komme indenfor i troldmandens værksted, hvor der hele tiden eksperimenteres med is af lokale råvarer og forfriskende cocktails med is. Der er sommeren igennem musikarrangementer

i den hyggelige gårdhave. Ismejeriet er åbent alle dage fra påske til efterårsferien. Spørg efter dagens is.

Bornholms Eismeierei

- ein Besuch in der Werkstatt des Zauberlehrlings

Verpassen Sie bloss einen Besuch in der Eismeierei nicht. Bornholms Eismeierei in der Postgade produßiert hausgemachtes Eis aus frisch gemolkener bornholmer Bauernhofmilch von Jerseykühen. Jersey ist eine bekannte Rinderrasse, die die feinste und leckerste Milch mit einem fantastischen Geschmack produßiert. Eismeisterne Vibeke und

Jonas setßten eine Ehre daran neue Varianten zu entwickeln, und ein Besuch in der Eismeierei ist wie ein Besuch in der Werkstatt des Zauberlehrlings wo die ganße Zeit mit Eis aus lokalen Rohwahren und erfrischenden Cocktails mit Eis, geßaubert wird. In der Sommersaison finden Musikveranstaltungen in dem gemütlichen Garten statt. Die Eismeierei hat täglich geöffnet- von Ostern bis zu den Herbstferien. Frag nach dem Eis des Tages. Instagram @bornholmsismejeri Facebook.com/ bornholmsismejeri www.bornholms-ismejeri.dk

BORNHOLMS ISMEJERI Postgade 3 • 3740 Svaneke • Åbent alle dage 3

Gourmet Pasta fra Bornholm På Frennegaard som ligger lige udenfor Svaneke finder man Pastariget og vælger man at køre op ad den lange grusvej, er man altid velkommen til at komme til at se nærmere på produktionen.

Prisvindende Bornholmsk Pasta fra Pastariget i Svaneke lavet af bornholmsk durumhvede, danske økologiske helæg, efter originale håndværkstraditioner, kun tilsat naturens krydderihylde. Kærlighed til det gode liv, er drivkraften for landmandsparret Susanne

og Finn fra Frennegaard, der sammen driver Pastariget. Pastaen er unik i sin kvalitet og smag og faktisk det eneste danske produkt på markedet. Pastaen kan endvidere bryste sig med, at være både bæredygtig og klimavenlig, da kornproduktionen foregår

lokalt, formalingen foregår lokalt, halmen forbrændes lokalt til varme og energi til produktionen og asken tilbageføres som næringsstoffer til jorden. Ingen unødig CO2 udledning ved lange transportveje, da råvarerne er lokale og danske.

Kærlighed i farver. Fordi vi elsker pasta!

FRENNEGAARD

SVANEKE

Pasta tilsat kærlighed Prisbelønnet kvalitet Bæredygtig produktion Bornholmsk durumhvede Originalt håndværk

Forhandles af Irma, Torvehallerne, udvalgte supermarkeder, specialbutikker i hele landet og på Bornholm.

DICHS GADE

HENRIK ADE HANSENSG

HAVNE BAKKEN

Svaneke Havn

FLÆSKESTEGEN

BUS

BORNHOLMS ISMEJERI

BADEBRO

CAFE JUICE

SØEN ØSTER LIGHEDER RIELEJ

SVANEKE BIO

HOTE ENS G AARD

RESTAURANT

B’S FISKE-

L SIE MS

HOL PE JEP

BUS

NGE GÆ

SEJLKUB

BAD

HESTE SPORVOGN

SVANEKE BRØD

PENGE AUTOMAT (ATM)

TOIL

HOLST-PEDERSEN UNIKA GLAS

STS

TER PE

DE GA GS RIN

ADE

PEG

F. H

KLIP

FISH&CHIPS

CHRISTIANSØ PIGENS SILD

Siemsens Gaard Hotel Siemsens Gaard er indrettet i en gammel købmandsgård fra 1600-tallet, som er nænsomt renoveret og fremstår som et moderne hotel i romantiske rammer. Hotellet er beliggende lige ved Svaneke Havn Nyd historiske omgivelser, velindrettede værelser, god mad og oplev »Kronprinsessehaven«. Kronprinsessehaven blev anlagt i 2006 i anledning af dels Dronningens besøg i Svaneke og dels Kronprinsparrets bryllup. I haven finder du krydderurter, stauder og engelske roser. Om sommeren kan man sidde på vores terrasse og nyde udsigten over havnen og

Østersøen, lade rosernes duft fra Kronprinsessehaven kilde sanserne og bare glæde sig. I højsæsonen er der jævnligt tændt for den store grill. Her tilbereder kokkene flere slags kød, fisk og fjerkræ, vælg dit kød og tilbehør - en let og enkel grillaften i det fri.

SiemsensGaard Hotel Siemsens Gaard ist in einem alten Kaufmannshof eingerichtet. Der Kaufmannshof ist von der Jahr 1600 und in der 30er Jahren wurde der Hof zum Hotel umgebaut. Das Hotel liegt idyllisch am Hafen. Genießen Sie die historische Umgebung, die schöne Zimmer, gutes Essen und erleben Sie der Kronprinzes-

sengarten. Der Garten wurde im 2006 angelegt, weil die Königin Margarethe Svaneke besuchte, und auch weil das Kronprinzpaar in diesen Jahr heiratete. Im Garten finden Sie Kräutern, Stauden und auch eine der größten Sammlungen von englischer Rosen in Dänemark. Im Sommer erwartet Sie ein besonderes Highlight: Unsere Grillabende auf der Terrasse sind ein Klassiker, der sich bei unseren Gästen großer Beliebtheit erfreut. Genießen Sie saftige Fleischgerichte vom Grill, gegrilltes Gemüse, frische Salate und würzige Saucen auf unserer Terrasse und erfreuen Sie sich daß Leben manchmal so einfach ist.

Hotel Siemsens Gaard Restaurant • Hotel • Konference

www.siemsens.dk Tlf. 56 49 61 49 • hotel@siemsens.dk • Havnebryggen 9 6

Mød Charlotte Thorup i Vestergade Skål, stentøj, H12xD35 cm. Foto Anders Beier

Keramisk værk L36xD11xH10 cm. Stentøj og porcelænsler. Foto Ole Akhøj

At besøge den internationalt anerkendte keramiker i Vestergade 8 er inspirerende, få steder kommer man så tæt på en arbejdende kunstner med mulighed for en god snak om former og farver. Charlottes glasurer er især brune, grønne og blå, hvilket tilfører såvel unika som brugskeramik en bornholmsk tone. Udtrykket forstærkes i den keramiske gasovn, hvor atmosfæren kan reduceres for at fremme en grad af uforudsigelighed i overfladen, hvorved den enkelte genstand opnår en uforlignelig glød. Alt dette forstår man, når man møder Charlotte i hendes hyggelige omgivelser.

Charlotte Thorup Die international anerkannte Keramikerin in der Vestergade zu besuchen, ist inspirierend. Nicht oft hat man die Möglichkeit zu einem Gespräch unter vier Augen, über Formen und Farben, mit einer arbeitenden Künstlerin. Charlottes Glasuren sind haupt sächlich braun, grün und blau, welches so-wohl Unikaten als auch der Gebrauchskeramik einen Hauch Bornholm gibt. Ikke alle Svanekes gæster når op i gaden, hvor by bliver til land. Udsigten over havet, de røde tage og gule huse er en attraktion og det er Charlotte Thorups keramiske værksted og butik også.

KERAMIK CHARLOTTE THORUP VÆRKSTED OG BUTIK Vestergade 11 Svaneke +45 27 38 97 95 www.charlottethorup.dk

M O L L Y S

Hos Mollys finder du de mest finurlige varer som vi har fundet på vores vej igennem Europas varemesser. Det er produkter indenfor have, gave og køkken i alle materialer og former. Kun fantasien sætter grænser for hvad vi har i butikken. I Mollys univers, er der 2 butikker,- en i Snogebæk og en i Svaneke. De fleste at Mollys varer, vil du finde på Mollys.dk Velkommen ind – både i butikkerne og i webshoppen!

Kleider durch 40 Jahre

Tøj i 40 år Husker du den legendariske MADAM DUNK butik, der lå overfor La Glace i København? Madam Dunk var kendt i det ganske land for sine feminine og romantiske kjoler. Efter 28 år i hovedstaden, flyttede Annie Dunch til Sva neke, hvor hun sælger festlige 8

og farverige sommerkjoler, lange festkjoler, uldveste og uldjakker til kvinder i alle aldre. En del af produktionen foregår på Bornholm. Butikken ligger i den gule villa på Møllebakken 18, på vej mod Listed, skråt overfor Stubmøllen. I godt vejr udstilles kjoler i den gamle romantiske have. Åbningstider på www.madamdunk.dk eller open2day.dk

Erinnerst du dich an das legendarische Madam Dunk Geschäft, das gegenüber vom La Glace in Kopenhagen lag? Madam Dunk war im ganzen Land für ihre femininen , romantischen Kleider bekannt. Nach 28 Jahren in der Hauptstadt zog Annie Dunch nach Svaneke, wo sie heute festliche und farbenfrohe Sommerkleider, Festkleider, Wollwesten-und Jacken für Frauen jeden Alters , verkauft. Ein Teil der Produktion wird auf Bornholm hergestellt. Der Laden liegt in der gelben Villa Møllebakken 18, auf dem Weg nach Listed, schräg gegenüber der Stubmühle.

Smukt for øjet – skønt at bruge igen og igen Handmade by Bente Hammer

En verden, der summer af glæde, farver og skønhed. En verden for sig. Alle dine sanser er vakt. Dine øjne ser farver, mønstre, tøj og ting. Dine hænder griber efter de bløde stoffer, der smyger sig om dig. Du drømmer ikke. Du er der, midt i Bente Hammers livstil butik på Torvet i Svaneke. Design, silke, farver og godt håndværk er Bentes passion: Tunikaer, jakker, bluser, bukser, kjoler, kimonoer, tørklæder. Tøj, smukt for øjet, rart at have på og skønt at bruge igen og igen. Der sys naturligvis også efter dine mål, farveog designønsker, du vælger. Den nyeste kollektion er suppleret med flotte og lidt frække design accessoires, fundet fornyligt i Paris. Sommerens tasker, smykker, hatte og sjove ting. Velkommen!

Åbningstider: Se vores hjemmeside www.bentehammer.dk

Schön für das Auge

- schön es immer wieder zu gebrauchen Handmade by Bente Hammer. Eine Welt für sich. Sie summt vor Freude in Farben und Schönheit. Alle Sinne sind geweckt. Deine Augen sehen Farben, Design, Kleider und Dinge. Deine Hände verlieren sich in weiche Stoffe, die sich um Dich schmiegen. Du träumst nicht. Du bist mitten in Bente Hammers Lifestyle Geschäft in Svaneke. Bentes Passion sind Design, Seidenstoffe, Farben und Handwerk: Tunikas, Jacken, Blusen, Kleider, Kimonos und Tücher. Schön für das Auge und wundervoll immer wieder anzuziehen. Hier wird auch nach Deinen Massen genäht, nach Deinem Farb und Design Wunsch. Passend zu Bentes Kollektion findest Du chicke Design Accessoires aus Paris. Taschen, Schmuck, Hüte und lustige Dinge für diesen Sommer. Willkommen!

BOUTIQUE - UNIQUE FASHION AND DESIGNER ACCESSORIES SVANEKE Torvet 1 Tel. +45 3048 3335 Mon-fri: 11-17 • Sat 10-14

NYKER Nyker Hovedgade 32 Nyker, Tel. +45 5696 3335 Mon-fri 10 -17 • Sat 10 -14

www.bentehammer.dk 9

Sild og solskin - på Svanekes skanser Svaneke Røgeri har i umin delige tider ligget ved byens skanser, altså de gamle for svarsværker, som nu er gen etableret, endda med kanoner. Fra denne pynt skulle fjen den trænges tilbage. I dag er

det grønne område solfyldt og fredeligt. I fire generationer har familien Larsen ernæret sig ved at forvandle sølvglinsende sild til røget guld. Oldebarnet Pia og hendes mand, Jan

Ole Kofoed, fremstiller et stort udvalg af røgede fiske specialiteter. Frem til jul kan bestilles røget laks, som sendes over hele landet.

RØGERIET I SVANEKE Hering und Sonne auf Svanekes Schanzen

Varme røgede sild alle ugens dage. Alt i røgvarer. Warme geräucherte Heringe an allen Tagen der Woche. Grosse Auswahl an Räucherwaren.

FISKERGADE 12 TLF. 56 49 63 24 · FAX 56 49 63 46 roegeriet@roegerietsvaneke.dk www.roegerietsvaneke.dk

Die Svaneke Räucherei liegt seit ewigen Zeiten bei den Schanzen, der alten Verteidigungsanlage der Stadt, die jetzt, zusammen mit den Kanonen, aufgefrischt wurde. Von dort aus sollten einst die Feinde in Schach gehalten werden. Heute liegt diese mit Gras bewachsene Fläche friedlich im Sonnenschein. Seit vier Generationen ernährt sich die Familie Larsen davon, den silberglänzenden Hering zu geräuchertem Gold zu verwandeln. Urenkelin Pia und ihr Mann, Jan Ole Kofoed, bieten eine große Auswahl an geräucherten Fischspezialitäten an. Bis Weihnachten kann man geräucherten Lachs bestellen, der dann per Post verschickt wird.

Kunsthåndværk i Svaneke Tæt ved torvet i Svaneke ligger Postgade 21, der er en sammenslutning af 10 bornholmske kunsthåndværkere, der har samlet deres værker i lyse og indbydende lokaler. Kombinationen af galleri, butik og designmekka har ligget på adressen i mange år,. De har hver deres speciale og arbejder i alt fra glas og keramik, til tekstil og metal. På hylderne er der både store,

eksklusive unikaværker, og små accessories, smykker og designgenstande. Prisniveauet spænder også vidt, så uan-

set om du er ude efter en mindre gave, eller den store vase, der vil fuldende din entre, er der masser af muligheder.

Kunsthandwerk in Svaneke Nah am Marktplatz liegt die Postgade 21 – eine Ve reinigung von 10 Bornholmer Kunsthandwerkern, die ihre Werke in den hellen, freundlichen Räumlichkeiten austellen. Die Kombination von Galleri, Laden und Designmekka hat ihren Platz schon lange unter der gleichen Adresse. Jeder der Kunsthandwerker hat seinen eigenen Stil und arbeitet mit Materalien wie Glas, Keramik, Textil und Metall. Auf den Regalen stehen sowohl grosse exklusive Unikate, als auch kleine Accessoires, Schmuck und Designgegenstände. Das Preisniveau spannt weit, vom kleinen Geschenk zum kostspieligen Unikat.

Se åbningstider og meget mere på hjemmesiderne www.postgade21.dk og www.designersouvenirs.dk.

Öffnungszeiten und mehr auf: www.postgade21.dk oder www.designsouveniers.dk 11

SCANDINAVIAN MOOD

CHRISTIANSØ ØPARADIS - TUR/RETUR Oplev den fantastiske fæstning og Danmarks østligste punkt Christiansø

Guidet tur fra april til oktober

Gudhjem

BORNHOLM

I højsæsonen kan vi anbefale vores skønne aftentur med afgang fra Gudhjem kl. 15.00 (tirsdag, onsdag og torsdag) Book og betal billetten online på www.christiansoefarten.dk eller ring på 5648 5176 TAG BØRNENE GRATIS MED Dog betales passagerafgifter = 20 kr.

30/6 - 12/8 på kl. 12.30 afgangen

Reflax i Svaneke er leveringsdygtig i tøj, produceret af økologisk hør og i smukt, lokalt design. Behageligt hørtøj, der ikke krøller, produceret uden brug af formaldehyd og andre kemiske stoffer. Kort sagt: velvære for krop og sjæl og en visuel nydelse. Bag Reflax står den bornholmske tøjdesigner Natalia Karpman Trudsø. Stilen repræsenterer en elegance, som er raffineret i detaljerne og håndværket, men samtidig uprætentiøs. Det appellerer til kvinden som holder sig til ganske få farver og snit, som hun ved, klæder hende. Udtrykket er afdæmpet minimalisme og rene skandinaviske linjer. Et dominerende træk ved modellerne er en stram enkelthed parret med interessante grafiske virkemidler. Hørren, som anvendes, har en glans, der minder om silke. Tøjet fra Reflax har lang holdbarhed og mister ikke sin form. Det klarer mange vaske og bliver blot blødere, smukkere og behageligere at have på. På sine mange rejser rundt til verdens metropoler finder Natalia hele tiden nye ting og varer, der gør et besøg i butikken til en særlig oplevelse. Reflax forhandler ikke kun tøj; her finder du også lækre tørklæder og sjaler fra Wallace Sewell og Signet, smykker fra kendte danske og internationale kunstnere, cool tasker i den bedste læderkvalitet fra LUMI, trendy franske briller, Tromborgs eksklusive hudplejeprodukter m.m og keramik af Eva Brandt. Besøg Reflax spændende livsstilsbutik i Svaneke.

www.christiansoefarten.dk 12

Ghita

Se mere på www.reflax.dk eller find Reflax på Facebook og Instagram.

SCANDINAVIAN MOOD Reflax in Svaneke verkauft Kleider aus ökologischem Leinen. Komfortable, knitterfreie Flachskleidung, ohne die Verwendung von Farben oder Chemikalien produziert. Kurz: Wohlgefühl für Körper und Seele und ein Augenschmaus. Hinter Reflax steht die bornholmische Modedesignerin Natalia Karpman Trudsø. Der Stil ist elegant mit Raffinements in die Einzelheiten und im Handwerk, doch unprätentiös. Er appelliert an die Frau, die auf wenige Farben und Schnitte bleibt, die sie weiß, steht ihr. Der Ausdruck ist geprägt vom gedämpften Minimalismus

und reinen skandinavischen Linien. Ein vorherrschender Zug der Modelle ist eine enge Einfachheit gepaart mit interessanten grafischen Wirkungsmitteln. Der Flachs, der verwendet wird, hat einen Glanz wie Seide. Die Kleidung von Reflax hat eine lange Haltbarkeit und verliert nicht ihre Form. Sie kann viele Wäschen überstehen und wird immer weicher, schöner und angenehmer zu tragen. Auf ihren vielen Reisen rund um die Welt-Metropolen findet Natalia ständig neue Dinge und Gegenstände, die einen Besuch in den Laden für eine besondere Gelegenheit zu

machen. Reflax verkauft nicht nur Kleidung; Hier finden Sie auch Schmücke von leckere Schals und Tücher von Wallace Sewell uund Signet, Schmücke von bekannten dänischen und internationalen Goldschmieden, cool LUMI Taschen, Tromborg Hautpflege-Produkte etc. und Keramik von Eva Brandt. Besuchen Sie Reflax spannenden Lifestyle-Shop in Svaneke. Weitere Auskünfte auf www.reflax.dk oder finden Sie Reflax auf Facebook und Instagram

Friendship - stort udvalg i lille pakhus På kajkanten af Svaneke Havn - i pakhuset der, i tidernes morgen, blev brugt til opbevaring af gods til Christiansø - ligger livsstilsbutikken Friendship. Her sælges trendy brugskunst og gaver fra bl.a Nordal, Finnsdottir, Bahne, propaganda og mange flere. Chaithe fra David Rio, Chaplon-te og de skønne produkter fra Nicolas Vahé findes også på hyl derne i butikken på havnen. Friendship har åbent fra påske til og med ugen efter efterårsferien (uge 43) »Du kan altid finde en sjov gave hos os«, siger pigerne med et smil…

Forår, familie og fridage -brugskunst, gaver og souvenir 14

Svaneke Havn • tlf 56493513 Åbent fra påske-oktober

SVEND HOLST-PEDERSEN UNIKA GLAS Peter F. Heerings Gade 1, 3740 Svaneke www.svendholstpedersen.dk

Ægte bornholmsk unika glaskunst fra eget værksted i Rø Tegninger - Maleri - Smykker m.m. Tel.: +45 2124 7596 svendbornholm@gmail.com · www.open2day.dk/bornholm

Svend Holst-Pedersen - Unika Glas og som noget nyt, egne tegninger og håndlavede smykker På Svaneke Havn er der atmosfære i den gamle bygning på adressen Gruset 3, der førhen rummede redningsstationen. Her opbevarede man det udstyr, som blev brugt til at redde søfolk, der var kommet i havsnød ved klippekysten. Nu har glaskunstneren Svend Holst-Pedersen indrettet butik og galleri i bygnin-

gen. Svend Holst-Pedersens unika glasskulpturer er støbt i sandforme, som tilfører hans arbejder et rustikt udtryk.” Svend Holst-Pedersen synes, at den rå og rustikke overflade er meget spændende, men kan også finde på at lave en kontrast med blanke overflader.” Ud over sine unikaværker udstiller og

sælger Svend Holst-Pedersen også andre af sine glasting som f.eks. fyrfadsstager, små spurve, svampe og snegle, æg med indlagte dekorationer, små skåle og som noget nyt egne håndlavede smykker. Alt er fremstillet på hans eget værksted og er således ægte bornholmsk kunsthåndværk. 15

Christiansø-pigens Sild med egen butik Skråt overfor B’s Fiskeværksted på Svaneke Havn er Christiansøpigens Sild rykket ind i store lokaler. Kim Rømer, der beskæftiger fem mennesker, overtog for nogle år siden virksomheden. Den blev grundlagt i 1979 af Jens Erik Gotfredsen og hans hustru Bente, som var vokset op på Christiansø. Herfra fik hun opskrifter ne, som er hemmelige. I dag

findes de syltede og krydrede delikatesser over det ganske land, både i supermarkeder og på de københavnske frokostrestauranter. De håndfremstillede sild – der er ni slags – sælges nu direkte fra den nye butik, og der er smagsprøver på nye smagsvarianter. På den måde kan Kim Rømer se, hvad der falder i publikums smag.

Fish

&Chips

ÅBENT 11.30 - 20.00 alle ugens dage

65,-

JUNI, JULI og AUGUST

Salg af egne sildeprodukter

Gruset 7 Svaneke www.christiansoe-pigens-sild.dk

Svaneke Brød - Nu i storegade 2 »Bedste surdejsbrød i Danmark«, lyder det fra brødelskere. Der er sket meget I det lille bageri, som er opstået af en særlig kærlighed til brødet. Der bages på den gammeldags måde med respekt for håndværket og bage traditioner. »Vi gør os umage med at få håndværket tilbage i processen, for at lave det sundeste og bedste brød. Der er nu længere mellem svipserne, og som noget helt nyt, er der nu ansat en ægte bager, det giver lyst til at skabe en masse nyheder« fortæller indehaver Kasper Buchardt Thye. Der bages med surdej (ingen gær), det gode Bornholmske økologiske mel og brødene koldhæver i hævekurve. Prøv bl.a. deres lækre smørbagte croissanter eller “seje” helt unikke kanelsnegle. Følg os på Facebook, hvor du finder vores åbningstider. 17

Velo Rally En årlig tilbagevendende begivenhed er Velo Rally. Velo Solex entusiaster fra nær og fjern samles hver sommer for at se, hvis Velo, der er bedst tunet, hakket eller boret. Alle kommer ikke lige hurtigt frem, men et godt træd i pedalerne kan øge vinder chancerne

Velo Rallye

Deltagere fra hele Europa. Løbet afholdes i år den 30. juni og starter på Svaneke Torv kl. 10.00.

Byrundture på dansk:

På dansk: alle tirsdage fra 29.5 – til og med tirsdag den 25.9. Tidspunkt på dagen: kl. 17.00 – ca. 18.30 Mødested: Søllingsgaard, Svaneke Torv, hvor der også afsluttes. Pris: 25,-kr. pr. person – børn ifølge med voksen gratis.

Byrundture på tysk:

På tysk: alle torsdage fra 28.6 – til og med torsdag den 13.9. Tidspunkt på dagen: kl. 17.00 – ca.18.30 Mødested: Søllingsgaard, Torvet i Svaneke Pris: 25 kr. pr. person - børn ifølge med voksen gratis.

Rundgang in Svaneke in deutscher Sprache Treffpunkt und Ende: Søllingsgaard an Svanekes Marktplatz Donnerstags ab 28. Juni bis 13. September 2018 Zeit: 17 – ca.18.30 Uhr. Preis: 25 Kronen/Person Kinder in Begleitung Erwachsener: Gratis

Jährlich wiederkehrend wird die Velo Rallye veranstaltet. Jeden sommer treffen sich hier die Velo Solex Enthusiasten aus Nah und Fern, um zu sehen, welche Velo am besten getunt und getrimmt ist. Nicht alle kommen gleich schnell vorwärts und ein guter Tritt in die Pedale vergrößert die Gewinnchancen.

Rundture i SVANEKE 2018 Svanekes Byguider byder velkommen til halvanden times rundtur i Danmarks smukkeste Købstad.

I Kulturugen uge 38 Oplevelsesrundtur i Svaneke: Lørdag den 22. september kl. 15-17 Mødested: Søllingsgaard, Torvet 3, Svaneke Der afsluttes andet sted i byen Entre: Der opkræves entre. Gratis for personer med kulturuge-badges

Containerjuvelen

ÅBENT HELE ÅRET Gitte Helle · Nansensgade 4 www.containerjuvelen.dk

Containerjuvelen Den internationalt anerkendte kunstner Gitte Helle har blik for at forvandle ting, som andre har smidt ud. Siden 1991 har hun skabt smykker og kunst af gamle urskiver, skrivemaskiner, knapper, dinge noter og duppeditter. Hendes univers er stilsikkert, humoristisk og surrealistisk, det afspejler sig også i hendes grafiske arbejder. Nu har hun sammen med sin mand Jakob Bondo Schultz sagt farvel til København og erhvervet Nansensgade 4, det tidligere Peters Keramik. Her har Gitte indrettet værksted og galleri, og Svaneke er blevet en helårsattraktion rigere.

Figurligheder kalder hun de originale porcelænsfigurer, som hun tager under behandling. Mennesker og dyr kombineres, hoveder hugges af, og det gamle pynt får en anderledes drejning. En kat har himmelvendt hønsehoved, en bonde er udstyret med det yndigste kvindeansigt.

Containerjuvelen Die international anerkannte Künstlerin Gitte Helle hat Sinn dafür Dinge zu verwandeln, die Andere weggeschmissen haben. Seit 1991 hast sie Schmuck und Kunst aus alten Urrädern, Schreibmaschinen, Knöpfen und ande-

ren Dingen hergestellt. Ihre Welt ist stilsicher, humoristisch und surreal und das zeigt sich auch in ihren grafischen Werken. Nun hat sie von Kopenhagen Abschied genommen und hat zusammen mit ihrem Mann Peter Bondo Schultz Nansensgade 4, das früher Peters Keramik war, erworben. Hier hat Gitte ihre Werkstatt und Galleri eingerichtet und Svaneke ist damit um eine Attraktion reicher geworden. Figurenherlichkeiten nennt sie ihre originellen Porzellanfiguren, die sie liebevoll verwandelt.

Brændesgårdshaven Brændesgårdshaven, forlystelsesparken på Bornholm med bl.a. et stort opvarmet vandland på 6000 kvm med diverse rutsjebaner. En stor dyrepark med aber, næsebjørne, papegøjer, lamaer, yakokser, geder, fugle mv., og en stor flot have med masser af blomster og forskellige aktiviteter. Prøv bl.a. en sø med

robåde, svævebane, minigolf, hoppeborge, klatreland, og en stor friluftsscene med masser af underholdning i højsæsonen. Det hele er gratis, når du har betalt entré. Hvis du ikke når at opleve alt på en dag, koster et ekstra besøg kun 25 kr.

Brændesgårdshaven Brændesgårdshaven ist der Vergnügungspark auf Bornholm. Das 6.000 Quadratmeter große, erwärmte Wasserland bietet verschiedene Wasserrutschen. Großer Tierpark mit Affen, Nasenbären, Papageien, Lamas, Jaks, Ziegen, Vögeln u.a. und großer, schöner Park mit unzähligen Blumen und Aktivitäten, z.B. einem See mit

Ruderbooten, Schwebebahn, Minigolfplatz, Hüpfburgen, Freeclimbing-Anlage und einer großen Freilichtbühne mit vielen Veranstaltungen in der Hochsaison. Sie bezahlen nur einmal Eintritt, alle Angebote sind dann gratis. Wenn Sie nicht alles an einem Tag schaffen, kommen Sie gern wieder und zahlen nur DKK 25 Eintritt.

Brændesgårdshaven, Bornholm’s amusement park featuring activities such as a large heated waterpark (6,000 m²) with a variety of water slides. A large zoo with primates, coatis, parrots, lamas, yaks, goats, birds, etc., and a large beautiful garden brimming with flowers and various activities, such as a lake with rowing

boats, an aerial cableway, minigolf, bouncy castles, a climbing area and a large open-air stage with lots of entertainment during peak season. Everything is free once you have paid the admission fee. If you don’t have time to try everything in one day, an extra visit costs only DKK 25.

Brændesgårdshaven Br

desgårdshav æn

Kom igen så mange gange du vil for kun 25 kr. pr. gang Vandland • Dyrepark • Forlystelser 15 arter pattedyr og 32 arter fugle Entré priser pr. person

(fra og med 4 år):

6. maj-22. juni og 13. aug.-30. sept.: Enkelt dagsbillet Familiebillet, max 5 personer 60+ billet *

23. juli - 12. august:

Enkelt dagsbillet Familiebillet, max 5 personer 60+ billet *

kr. 129,kr. 480,kr. 50,kr. 149,kr. 580,kr. 50,-

TILBUD Køb billetterne online og få en gratis mellem sodavand pr. person. Følg med i tilbud, konkurrencer, nyheder og arrangementer, like os på Facebook. I Brændesgårdshaven er der GRATIS parkering.

Alle forlystelser samt vandland og ZOO er GRATIS, når entreen er betalt! Åbningstider 2018: Lyseblå kl. 11.00 til 17.00 Dato

Turkis kl. 10.00 til 18.30

QR kode til køb af online billetter

RØD lukket/closed

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31

Maj Juni Juli Aug. Sept.

Vandland og Nautic Jet åbningstider: Lavsæson kl.12.00-16.00. Højsæson kl.11.00-17.00 Højevejen 4 • 3740 Svaneke • Tlf. 5649 6076 • www.brændesgårdshaven.com *) Denne billetype kan ikke kombineres med andre rabatter.

Johan Nicolai Madvig er Svanekes store søn Når man kører ind i Svaneke ad landevejen fra Østermarie, mødes man af et lille anlæg med busten af J. N. Madvig (1804 – 1886). Sprogvidenskabsmanden og politikeren anses for at være Svanekes og hele Bornholms største personlighed. Han blev født i byskrivergården i Storegade og begyndte i en alder af 11 år at studere latin, samtidig med at han hjalp sin fader med byskriverarbejdet. I 1816 fik han friplads på Frederiksborg Lærde Skole, og hans omkostninger blev dækket af mæcenen, etatsrådsinde Marie Kofoed, hvis legat består den dag i dag. Som 16-årig blev han student med udmærkelse, i 1829 udnævntes han til professor i klassisk filologi ved Køben havns Universitet. Denne post bevarede han til 1880. Seks gange blev han valgt som universitetets rektor, og han var fra 1848 til 1875 undervisningsinspektør ved landets lærde skoler. I 1848 blev han medlem af den første grundlovgivende rigsforsamling og var således en af grundlovens fædre. 1848-51 bestred han embedet som kultusminister. Fra 1867 var Madvig formand for Carlsbergfondens direktion og formulerede dens fundats. Busten er opstillet i 1874, da Madvig blev æresborger i Svaneke, og fem år senere blev han ridder af Elefantordenen. Også på Frue Plads i København står hans buste foran universitetet. Som sprogforsker blev Madvig berømt over hele Europa, og hans lærebog i latinsk grammatik blev brugt gennem flere generationer. Han så det som sit kald at udvikle den almene dannelse – og det var Madvig, der forfattede det borgerlige vielsesritual. I sine sidste ti leveår var han blind og kunne ikke skrive, men hjernen var skarp, og han fortsatte sit arbejde til det sidste. 22

Øverst: Busten af Johan Nicolai Madvig

Nederst: Bogen af Robert Egevang »Byskriverens søn« .

T G L DSO øbe

nk en ka

risk

ikva s ant

Brænderigænget SCHLOTFELDTS GLAS

DRAM & DIALEKT

HELENE DUFFAU SMYKKER

PERNILLE BULOW

by You

NORD SNAPS

^ BONALARS

Sommerprogram i Svaneke Lørdage er Torvedage på Svaneke Torv fra kl. 9.00 - 14.00 I juni, juli og august er der også torvedage om onsdagen Maj Lørdag 5. maj Lørdag 5. maj Onsdag 9. maj Torsdag 10. maj Lørdag 12. maj Fredag 18. maj Lørdag 19. maj Søndag 20. maj Mandag 21. maj Lørdag 26. maj Søndag 27. maj

kl. 9-14 Torvedag på Torvet Forårsfornemmelser i Svaneke kl. 11.00 Dukketeater for de mindste kl. 19.30 Jazz Quartet - Mette Juul kl. 9-14 Torvedag på Torvet kl. 19.30 Standup Jacob Svendsen kl. 9-14 Torvedag på Torvet kl. 21.00 Gasoline kl. 15.30 Cafe arr. Georg Metz kl. 9-14 Torvedag på Torvet kl. 15.30 Babettes Gæstebud (Teater)

Juni Lørdag 2. juni kl. 9-14 Torvedag på Torvet Lørdag 2. juni kl. 21.00 Young Flowers Onsdag 6. juni kl. 9-14 Torvedag på Torvet Lørdag 9. juni kl. 9-14 Torvedag på Torvet Lørdag 9. juni Havnens Dag Lørdag 9. juni kl. 19.30 Ms Melissa & er Soul Knights Onsdag 13. juni kl. 9-14 Torvedag på Torvet Lørdag 16. juni kl. 9-14 Torvedag på Torvet Lørdag 16. juni kl. 13.00 Hønseskidning i Brænderigænget Onsdag 20. juni kl. 9-14 Torvedag på Torvet Onsdag 20. juni kl. 19.00 Hønseskidning i Brænderigænget Onsdag 20. juni kl. 20.00 lm alsang ByGrace synger Lørdag 23. juni kl. 9-14 Torvedag på Torvet Lørdag 23. juni kl. 13.00 Hønseskidning i Brænderigænget Lørdag 23. juni Dagen 15 Kildefest hele byen Søndag 24. juni kl. 15.30 Bach i nordisk lys (Klassisk) Onsdag 27. juni kl. 9-14 Torvedag på Torvet Onsdag 27. juni kl. 19.00 Hønseskidning i Brænderigænget Onsdag 27. juni kl. 19.30 Mogens Dalsgård (Klassisk)

Torvet Byens butikker Sv. Gaarden Sv. Gaarden Torvet Sv. Gaarden Torvet Frem Sv. Gaarden Torvet Sv. Gaarden

Torvet Frem Torvet Torvet Havnen Sv.gaarden Torvet Torvet Gænget Torvet Gænget Havnen Torvet Gænget Byen Sv.gaarden Torvet Gænget Sv.gaarden

Hønseskidning i Brænderigænget

Fredag Lørdag Lørdag Lørdag

29. juni 30. juni 30. juni 30. juni

kl. kl. kl. kl.

19.30 9-14 10.00 13.00

Poseidon Kvartetten (Klassisk) Torvedag på Torvet Velo Solex Rally start på Torvet Hønseskidning i Brænderigænget

Juli Søndag 1. juli kl. 15.30 Trio Tragos (Klassisk) Onsdag 4. juli kl. 9-14 Torvedag på Torvet Onsdag 4. juli kl. 19.00 Hønseskidning i Brænderigænget Lørdag 7. juli kl. 9-14 Torvedag på Torvet Lørdag 7. juli kl. 10.00 Fugleskydning 2018 Lørdag 7. juli kl. 13.00 Hønseskidning i Brænderigænget Søndag 8. juli kl. 15.30 Have Jazz med den faste Trio Onsdag 11. juli kl. 9-14 Torvedag på Torvet Onsdag 11. juli kl. 19.00 Hønseskidning i Brænderigænget Torsdag 12. juli kl. 10.00 Carl Nielsen For Børn (Klassisk) Fredag 13. juli kl. 10.00 Carl Nielsen For Børn (Klassisk) Fredag 13. juli kl. 19.30 Musik på Havnen Cozy Lørdag 14. juli kl. 9-14 Torvedag på Torvet Lørdag 14. juli kl. 13.00 Hønseskidning i Brænderigænget Lørdag 14. juli kl. 12.00 BeachVolley Lørdag 14. juli kl. 11.00 Kunsthåndværker marked Lørdag 14. juli kl. 17.00 Carl Nielsen Kvintetten (Klassisk) Søndag 15. juli kl. 11.00 loppemarked på Svaneke Stadion. Søndag 15. juli kl. 12.00 Auktion kl. 12. Onsdag 18. juli kl. 9-14 Torvedag på Torvet

Sv.gaarden Torvet Torvet Gænget

Sv.gaarden Torvet Gænget Torvet Svaneke røgeri Gænget Sv.gaarden Torvet Gænget Sv.gaarden Sv.gaarden Havnen Torvet Gænget Torvet Sv.gaarden Sv.gaarden Stadion Stadion Torvet

Onsdag Fredag Lørdag Lørdag Onsdag Onsdag Onsdag Torsdag Fredag Lørdag Lørdag

Hønseskidning i Brænderigænget Musik på Havnen ( Old Flames ) Torvedag på Torvet Hønseskidning i Brænderigænget Torvedag på Torvet Hønseskidning i Brænderigænget Kira Martini Jazz Martini Jazz for børn Musik Havnen (Expect No Mercy) Torvedag på Torvet Hønseskidning i Brænderigænget

Gænget Havnen Torvet Gænget Torvet Gænget Sv.gaarden Sv.gaarden Havnen Torvet Gænget

August Onsdag 1. august kl. 9-14 Torvedag på Torvet Onsdag 1. august kl. 19.00 Hønseskidning i Brænderigænget Onsdag 1. august kl. 19.30 Kristin Korb trio Jazz Onsdag 4. august kl. 20.00 Alsang LMs Hornorkester Fredag 3. august kl. 19.30 Musik på Havnen (Down n´out) Lørdag 4. august kl. 9-14 Torvedag på Torvet Lørdag 4. august kl. 13.00 Hønseskidning i Brænderigænget Tirsdag 7. august kl. 10.00 Yasmins Verdensomrejse musik Tirsdag 7. august kl. 19.30 So Danso Rytmisk Onsdag 8. august kl. 9-14 Torvedag på Torvet Onsdag 8. august kl. 19.00 Hønseskidning i Brænderigænget Fredag 10. august kl. 19.30 Fortælling og mesterlig blues Lørdag 11. august kl. 9-14 Torvedag på Torvet Lørdag 11. august kl. 13.00 Hønseskidning i Brænderigænget Onsdag 15. august kl. 9-14 Torvedag på Torvet Onsdag 15. august kl. 19.00 Hønseskidning i Brænderigænget Onsdag 15. august kl. 19.30 Veronica Mortensen Quartet Lørdag 18. august kl. 9-14 Torvedag på Torvet Lørdag 18. august kl. 13.00 Hønseskidning i Brænderigænget Onsdag 22. august kl. 9-14 Torvedag på Torvet Onsdag 22. august kl. 19.00 Hønseskidning i Brænderigænget Onsdag 22. august kl. 19.30 Pierre Dørge&New Jungle Orkestra Onsdag 29. august kl. 9-14 Torvedag på Torvet Onsdag 29. august kl. 19.00 Hønseskidning i Brænderigænget Torsdag 30. august kl. 19.30 Tommy Kenter

Torvet Gænget Sv.gaarden Havnen Havnen Torvet Gænget Sv.gaarden Sv.gaarden Torvet Gænget Sv.gaarden Torvet Gænget Torvet Gænget Sv.gaarden Torvet Gænget Torvet Gænget Sv.gaarden Torvet Gænget Sv.gaarden

18. juli 20. juli 21. juli 21. juli 25. juli 25. juli 25. juli 26. juli 27. juli 28. juli 28. juli

kl. kl. kl. kl. kl. kl. kl. kl. kl. kl. kl.

19.00 19.30 9-14 13.00 9-14 19.00 19.30 10.00 19.30 9-14 13.00

Septemper Lørdag 1. sept. kl. 17.00 Bjarne Kure - Bara borrinjholmsk Sv.gaarden Onsdag 5. sept. kl. 9-13 Sidste onsdags Torvedag Torvet Lørdag 8. sept.. kl. 9-14 Torvedag på Torvet Torvet Fredag 14. sept. kl. 19.30 Sne med Vigga Bro Sv.gaarden Lørdag 15. sept. kl. 9-14 Torvedag på Torvet Torvet Lørdag 15. sept. kl. 19.30 Freddy and the Phantoms Blues Sv.gaarden Uge 38 Kulturuge Bornholm Onsdag 19. sept. kl. 19,30 Steen Rasmussen & Barbara Casini Sv.gaarden Lørdag 22. sept. kl. 9-14 Torvedag på Torvet Torvet Lørdag 29. sept.. kl. 9-14 Torvedag på Torvet Torvet Oktober Torsdag 4. okt. kl. 19.30 Den gamle sangskat Sv.gaarden Lørdag 6. okt. kl. 9-14 Torvedag på Torvet Torvet Lørdag 13. okt. kl. 9-14 Torvedag på Torvet Torvet Uge 42 Efterårsferie Aktiviteter Svaneke Lørdag 20. okt. kl. 9-14 Torvedag på Torvet Torvet Søndag 21. okt. kl. 15.30 Trio Vitruvi Sv.gaarden Lørdag 27. okt. kl. 9-14 Torvedag på Torvet Torvet Lørdag 27. okt. kl. 15.30 Olav Harsløf Jazz Sv.gaarden November Søndag 4. nov. kl. 15.30 Op på hesten igen - Teater Guld Sv.gaarden Lørdag 3. nov. kl. 9-14 Torvedag på Torvet Torvet Lørdag 10. nov. kl. 9-14 Torvedag på Torvet Torvet Lørdag 17. nov. kl. 9-14 Torvedag på Torvet Torvet Lørdag 24. nov. kl. 9-14 Torvedag på Torvet Torvet Fredag 30. nov. kl. 16.00 Juletræet tændes Torvet December Lørdag 1. dec. Lørdag 8. dec. Lørdag 14. dec.

kl. 9-14 kl. 9-14 kl. 9-14

Torvedag på Torvet Torvedag på Torvet Torvedag på Torvet

Torvet Torvet Torvet

The place where ideas and materials fall in love with each other. 28

Kokolores Kokolores er et dynamisk designunivers af farver og materialer. Her kombineres stilsikker design med en twist af humor, varme og uhøjtidelighed. Kvalitetsmaterialer i form af spændende stoffer fra Europas store modehuse bliver her forarbejdet til bluser, kjoler, nederdele og frakker og i eget strikkeri produceres strikvarer af højeste kvalitet. Timmi Kromann bærer titlen som beklædningsdesigner. Men alle, der har haft mulighed for at snuse rundt i butikken og/ eller på værkstedet i Brænderigænget 4 ved, at dét ord hurtigt løber tør for mening.

For Timmi Kromanntrold kvinden bag Kokolores leger uhæmmet med sine materialer. Hendes produkter har skabt sig et navn også udenfor øen og har fundet vej til både Designmuseet Danmark og Kunstmuseet Louisiana.

KOKOLORES Kokolores ist ein dynamisches Designunivers aus Farben und Materialien. Hier wird stilsicheres Design mit Humor, Wärme und Ungezwungenheit gemixt. Qualitätsstoffe aus Europas grossen Modehäuserne werden hier zu Blusen, Kleidern,

Röcken und Mänteln verarbeitet, und in eigener Strickerei werden Strickwaren allerhöchster Qualität hergestellt. Jeder, der die Möglichkeit hatte sich im Laden und/oder in der Werk statt in der Brænderigænget 4 umzuschauen, weiss, dass diese Bezeichnung nicht ausreicht. Timmi Kromann, die Frau die Kokolores ausmacht, experimentiert hemmungslos mit ihren Materialien. Ihre Produkte haben sich auch ausserhalb der Insel einen Namen gemacht und man kann sie unter Anderem im Designmuseeum Kopenhagen und im Kunstmuseum Louisiana erwerben.

Flæskestegen / Burger Gennem Svaneke Havn på vej mod Nexø – byens sidste pitstop er »pølsevognen«, som den kaldes, skønt den står fast på Klippegrund. Stedet kalder sig »Flæskestegen«, og det siger alt. Lækre hjemmelavede hamburgere er ligesom flæskestegen hævet over fabriksprodukterne. På plænen bag boden er der borde, herfra kan man følge livet på havnen. 29

Keramiske Delikatesser

En farverig lethed, glæde, poesi og humor møder én, når man træder ind i keramikeren Vibe Berlands lille værkstedsbutik i Bykilden. Her er keramiske delikatesser og pikanterier. Det gode håndværk. Den gode historie, kvalitet og æstetik. Fortryllende og fantasifuldt. Til glæde og til gavn. Skabt i Vibes hænder.

Keramische Delikatessen Eine farbenfrohe Leichtheit, Freude, Poesi und Humor erwartet den Besucher, der den kleinen Werkstattsladen der Keramikerin Vibe Berland, betritt. Hier sind keramische Köstlichkeiten und pikante Arterien. Das gute Handwerk. Die gute Geschichte, Qualiät und Ästhetik.Verführend und fantasievoll. Zur Freude und zum Gebrauch. Aus Vibes Händen.

Fru Bruuns sæbesyderi I Bykilden ved Svaneke Torv ligger også Bornholms sæbesyderi, - i Svaneke også kendt som Fru Bruuns sæbesyderi.

En helt unik oplevelse

Sæberne bliver produceret i

forretningen og det giver stedet en fantastisk atmosfære og duft. Er du nysgerrig på processen, er du meget velkommen til en sæbesludder. Der udspringer meget godt af Fru Bruuns trang til at lege

Bykilden 1 30

med sæbemolekylerne. Der skal bla. nævnes Fru Bruuns Havtorne-sæbe med sandeltræ, der er er cremet og lækker og særdeles god til tør og skadet hud. Kanuka-sæben mod acne er også blandt de store succeser. Der er i det hele taget meget at vælge imellem for én med sæbefetich. Der forhandles desuden lækre håndklæder af hør/ bomuld, olier, duftlys og andet godt til dit wellnesrum. Det sanselige univers er smukt dekoreret af værker udført af Svanekekunstneren Stig Rex Thomsen.

HELT NYT Svaneke Creme

Skansen Ved Skansen og Svaneke Røgeri ligger den lille hyggelige bygning, der huser Cafe Skansen. Her serveres hjemmelavede kager, økologisk gourmet is, lækker kaffe som

Kig forbi den hyggelige cafe med fantastisk udsigt til Svaneke Skanser med de gamle kanoner, havet, klipperne og de smukke røgeriskorstene og nyd en Vagtbodgade 6 dejlig kop kaffe/te, øl/vin 3740 Svaneke eller cocktails, hjemmebag, is Facebook: Cafe Skansen Svaneke samt lidt til den lille sult.

cappucino, caffe latte, iskaffe m.fl. og varm chokolade el ler dejlig te samt lidt let til frokost. Fra cafeens udendørs og indendørs pladser er der en skøn udsigt over havet, klip-

perne, de historiske kanoner og de gamle røgeriskorstene. Kig forbi og mærk den autentiske bornholmske stemning, mens du slapper af i de behagelige loungestole.

men med bælter, badekåber, T-shirts, kasketter, shorts, tasker, benvarmere, fodboldstrømper, tørklæder, sweatre og tæpper til kølige sommeraftener, undertøj og andre ac-

cessories. Alt sammen i gedigen uld, bomuld, hør, lærred og skind. Gør gode fund til rimelige bornholmske priser!

Tøj med sjæl… Roger sælger sidste nyt i brugt militærtøj og vintage civil – stort udvalg af militærjakker, -heldragter, -bukser, -skjorter fra Italien, Frankrig, US, Sverige, DDR – sam-

NANSENSGAARD

Det Blå Hus • Borgergade 1 • 3740 Svaneke 31

Pernille Bülow Midt mellem Svaneke Torv og havnen ligger det hyggelige Glastorv. En solfyldt oase, med masser af stemning og ægte bornholmsk sjæl.

Her kan man besøge Pernille Bülows glaspusteri, hvor glaspusterne forvandler det bløde varme glas, til vinglas, stager, skåle, mm. Fantasti-

ske håndlavede lysekroner, er blevet en fast del af sortimentet, og se også den nye lampe, Bobble.

Open Glass studio MAN-FRE KL. 9.00-17.30 LØR KL. 9.00-14.00 I HØJSÆSONEN UDVIDEDE ÅBNINGSTIDER BRÆNDERIGÆNGET 8. SVANEKE. TEL: 56 49 66 72. WWW.PERNILLEBULOW.DK

SKAB DIT EGET KUNSTHÅNDVÆRK

BRÆNDERIGÆNGET 5. SVANEKE. TEL.56 49 21 03 WWW.BYYOU.DK

By You

Over for det helårsåbne glaspusteri står en smuk rød lade, som Pernille Bülow har overtaget. Her kan man udfolde sine skabende evner ved at sætte præg på et glas, en vase eller tallerken. Bülow-produkter i mange former og farver kan dekoreres ved at anbringe en særlig slags tape med en figur 32

eller navnetræk på overfladen, hvorefter glasset sandblæses.

By You Gegenüber der ganzjährig geöffneten Glasbläserei befindet sich eine hübsche rote Scheune, die Pernille Bülow übernommen hat. Hier kann man sich richtig kreativ entfalten, indem man ein Glas,

eine Vase oder einen Teller dekoriert. Die unterschiedlichsten Bülow-Produkte in verschiedensten Formen und Farben können dekoriert werden, indem man eine spezielle Art von Tape mit einem Bild oder einem Namenszug auf der Oberfläche befestigt und anschließend das Glas mit Sand bestrahlt

Winner Creative Circle Award Emballage design

På Bolcheriet i Svaneke fremstiller vi bolcher Gourmet serie baseret på den traditionelle måde - i hånden. Forestil og naturlige smage. De et sted hvor professionelle det rigtig gode På Bolcheriet dig i Svaneke fremstiller vi bolcher Gourmet serie baseret på økologisk rørsukker på den traditionelle måde - i hånden. Forestil og naturlige smage. Der er tilsat lidt ekstra af bolchekogere kaster bolchemassen smagsprøve o dig et sted hvor professionelle det rigtig gode. Glæd dig til en varm gennem luften. Børn og voksne kan ner med en sø bolchekogere kaster bolchemassen smagsprøve og forkæl familie og venhygge sig og opleve tilblivelsen af et på bolcheriet.d gennem luften. Børn og voksne kan ner med en sød hilsen. Se åbningstider ægtetilblivelsen kunsthåndværk. For dem der på bolcheriet.dk , og få inspiration facebook.com hygge sig og opleve af et på ægte kunsthåndværk. For dem der facebook.com/bolcher. Du kan også ønsker ekstra luksus har vi vores følge os på ins ønsker ekstra luksus har vi vores

følge os på instagram: @bolcheriet.

Svaneke Torv 7, 3740 Svaneke • www.bolcheriet.dk • Tlf. 5 Svaneke Torv 7, 3740 Svaneke • www.bolcheriet.dk • Tlf. 56496282 33

Hallegaard Bertha og Jens Nikolaj Nielsen boede på Hallegaard omkring 1900 med deres fem børn. Bertha lavede selv sildesalat, spegepølser, lungepølser og blodpølse. Jørgen Toft Christensen, den nuværende ejer er fulgt i deres fodspor… I 2017 åbnede Hallegaard eget gårdslagteri, hvilket betyder at Bornholmske landmænd igen har mulighed for at få deres dyr slagtet på øen. Og for kunderne på Hallegaard betyder det at de kan få velfærdskød født, opvokset og slagtet på Bornholm. Om sommeren udvider gårdbutikken med café hvor der

serveres tapas og gourmet hotdogs. Atmosfæren er uprætentiøs og kvaliteten af maden er i top. Nogle dage er der særlige arrangementer som fx klipning af får, lang-

bordsmiddag med michellinkokke ved roret eller guidede gåture. Følg evt med på deres Facebookside eller www.hallegaard.dk.

Nord Snaps på Glastorvet i Svaneke Rie Uldahl er født og opvokset i Allinge og tilbagevendt til øen, som kok, for at starte en virksomhed, der producerer kvalitetssnaps fra nordlandet på Bornholm. Netop dér er naturen rå og storslået med stejle klippesider og urskov, og vind og vejr præger de urter og bær som Rie bruger i min snaps og som tilfører den en helt unik smag. Hun vil gerne give den bornholmske natur videre til verden, fordi Rie virkelig synes den har noget at byde på og synes det er ærgerligt, at mange mennesker bevidst vælger snapsen fra. Jeg synes at snaps 34

skal smage godt, og at det er på tide at der kommer noget ordentligt og lækkert på markedet, der faktisk kan nydes af de fleste.

Derfor har Rie udviklet 3 smagfulde, meget forskellige snapse, af virkelig høj kvalitet og for yderligere information Besøg Nord på Glastorvet

Nord Snaps by Rie Uldahl – Danmarks Mester 2016 www.nordsnaps.com Til en god kop kaffe med chokolade eller til dessert. Eller naturligvis til frokostbordet, for de personer, som ikke...

Bazement - fashion for individualister

På hjørnet af Brænderigænget og Havnebryggen finder man den lille stemningsfyldte modetøjsbutik, Bazement, som et kælder-skattekammer fyldt med de skønneste modeskatte til piger i alle aldre. Pigerne i butikken byder dig velkommen indenfor med et smil og vil gøre alt for at du får en dejlig oplevelse og finder det du søger. Her finder du et bredt ud valg af sæsonens mode og et stort udvalg af, spændende sko, støvler og sommersandaler samt tasker, skønne smykker og et hav af tørklæder i alverdens farver – og som hvert år, er der sket lidt udskiftning

Pulz Nyhed!! Margit Brandt Prepair Tina Wodstrup Cream House of soul Fitflop Nordic shoe people Lacrosse Auqa Dulce Depeche og masser af accessories...

Hullehavn Camping - Svaneke Camping ved vand og klipper nær fyrtårnet

Tlf. +45 5649 6363 . mail@hullehavn.dk . www.hullehavn.dk Vi tilbyder pakkerejser med færge og ophold Vi håber vi ses - Elsebeth og Kim

i butikkens brands, så den hele tiden er spændende og trendy… Kig ind og bliv inspireret – Bazement holder åbent HELE ÅRET og i sommerens høj-

sæson er der åbent hver dag med udvidede åbningstider. Man er også velkommen til at følge med på facebook og instagram og der sendes gerne varer til hele landet…

Fashion for the independent…

Åbent: man-fre 11.00 - 17.30, lør 10.00 - 14.00 • Havnebryggen 9, Svaneke • Tlf. 56 44 51 57 / 24 80 41 74

HABENGUT

KIRKEBAKKEN

T GE

BAGER G

ADE

BORNHOLMSKE KUNSTHÅNDVÆRKERE

VIBE BERLAND

FRU BRUUNS SÆBESYDERI

HUNDEBAKKEN

MADVIG Pub & Lounge

BORNHOLMER BØRSTEN

ILD

TRAPPEGANGEN

BYK BYK

ILDE

BUS

7 BUS

BENTE HAMMER

BOLCHERIET

SCHLOTFELDTS GLAS

8 5&

VIKINGEHUSET

BANK AUTOMAT ATM

ROGER

MOLLYS

BROLØKKE BØRNETØJ

CONTAINER JUVELEN & BONDO GUITARS

Vikingehuset Svaneke Svaneke Torv 6 · Tlf. 60 17 60 53 www.vikingbead.dk

Fortidens skatte på Svaneke Torv Vikingehuset Svaneke er en kulturhistorisk oplevelsesbutik med fokus på vikingetidens smykker og kunsthåndværk. I den spændende butik præsenterer konservator Torben Sode sit imponerende udvalg af kopismykker fra Bornholms farverige fortid og fra vikingernes verden. I butikkens baglokale findes en per

lebazar, hvor man selv kan designe og fremstille egne vikinge perlesmykker. Butikken byder på et bredt udvalg af historisk kunsthåndværk og brugskunst i træ, smedejern, birkebark, jernalderkeramik, kopier af historiske glas, islandske lammeskind, ben- og hornvarer - alt fremstillet af naturmaterialer og med historiske teknikker.

Schätze aus der Vergangenheit Das Wikingerhaus in Svaneke ist ein kulturhistorisches Erlebnis mit einer grossen Auswahl an Kopieschmuck aus der Wikingerzeit, bestehend aus Silber, vergoldetem Silber oder Bronze, und Kopien von Glasperlen aus der Wikingerzeit.

Åbent i sæsonen, mandag til lørdag, fra den 1. juni til den 15. september, eller efter aftale Vikingehuset Svaneke · Svaneke Torv 6 · 3740 Svaneke · Telefon: 6017 6053 e-mail: t.sode@mail.dk · www.vikingbead.dk

SYd-øST foR PARAdiS – EN hEmmElig oASE På Hullehavn ved Svaneke fyr ligger strandbaren Syd-øst for Paradis. Med udsigt over den lille charmerende sandstrand Hullehavn, med udspringsvippe, beachvolleybane og smukt omkranset af klipper. På den farverige terrasse kan man få en lækker sandwich, udenlandske og lokale øl, drinks, et glas cava og ellers bare nyde den uhøjtidelige hyggelige stemning i smukke omgivelser. Morgenen starter med lækker morgentallerken med økologisk hjemmebag fra Svaneke Brød, skyr med friske lækkerier og selvfølgelig god kaffe. Børnene nyder en hjemme-

lavet is fra det populære Sandvig is kalas. Om aftenen serveres der nordisk tapas med lokale lækkerier, sandwich og dagens varme ret, livemusik spiller til kl. 22, og stemningen svarer til din yndlingsbar fra eksotiske egne. Stedet emmer af glæde og inspira-

tion fra varmere himmelstrøj. Den lille café er børnevenlig, indbydende og langt væk fra stress og mange planer. Husk badetøj og det gode humør. Se mere på www.facebook.com/ syd-østforparadis

Hullehavn

Skovgade 34 · Tlf.: 5070 4248 · ved Fyret 38

Ikke en grill fest uden en SUPER ÅGE Specialist i pølser med tradition Svanekes Slagter har eksisteret i over 100 år. I dag drives virksomheden med pølser som speciale. Claus Kofoed, der overtog efter sin far, Vilmer Kofoed, følger gamle bornholmske opskrifter. Spegepølserne forarbejdes af førsteklasses skært kød, krydret med kærlighed til håndværket. Svaneke slagteren har pølsevognen på torvet på Torvedage med Super Åge.

Efter tre dages modning hænger pølserne en uges tid i røgeovnens kolde bøgerøg (25

grader), og det giver den helt rigtige smag. De berømte Åge grillpølser med kun 17% fedtindhold findes i flere varianter: Super Åge, Oste Åge, hvidløgs Åge, Chilioste Åge og Mini-Åge. Produkterne findes i bl.a. Dagli’Brugsen i Svaneke, og det er Svanekes Slagter, der på torvedagene driver den gode gammeldags pølsevogn. Her kan man også købe en pakke Super Åge med hjem til grillen.

Loppemarkedet ﬁnder sted søndag den 15. juli 2018. Dørene åbnes kl. 11.00 og auktionen er kl. 12.00

Lørdag den 23. juni er det Sct. Hans aften - men i Svaneke er det ensbetydende med at det også er Kildefest. Byen vil være pyntet med små kilder og ved fyret er der Kildefest. Se program. 40

Elizabeth Løvegal Naturlig hudpleje med lægeplanter fra Brændesmark Urtegaard

Forhandlere på Bornholm: Helsekosten

Bülow Glas

Boutique Margit

Allinge Apotek

Lille Torv 3, Rønne Købmagergade 1, Nexø

Glastorvet, Svaneke

Helseland

Jernbanegade 18, Aakirkeby

Kirkegade 13, Allinge

webshop og info: www.loevegal.dk 41

+45 5649 7321

Bor Torsdag d. 16. maj kl. 15 Vi Vi b v sma nye På B’s Vi vil gerne markere vores

SVANEKE HAVN • BORNHOLM www.bryghuset-svaneke.dk

Åbningsreception forr nye navn og fejre åbninge

Sva B’s Fi B’s -Fiskeværksted for ven Torsdag d. 16. maj kl. 15 17 CAFÉ & SPISESTED Bor forretningsforbindelser, SVANEKE HAVN • BORNHOLM b Svanekeboere og andreVigo Vi vil& gerne markere vores CAFÉ SPISESTED sma Bornholmere! SVANEKE HAVN • BORNHOLM nye navn og fejre åbningen af Vi byder på et lille glasPå og Menu og Signaturretter B’s Fiskeværksted for venner, smagsprøver på hvad vi ka B’s ligger smukt yderst på molen på forretningsforbindelser, Svaneke På gensyn på Svaneke B’s HaFi Havn. Der er både udendørs og indendørs serveSvanekeboere og andre gode ring og etCAFÉ lille område med “privat strand”, hvor & SPISESTED du kan slappe afHAVN i en• BORNHOLM solstol og få sandBornholmere! mellem SVANEKE Fiskeværksted • Svaneke Havn • T: 564 tæerne. Fiskene svømmer lige bag den Vigamle byder på et lille glasB’sog kampestensmole, som er fundamentet for B’s smagsprøver på hvad vi kan... Fiskeværksted. Vi tilbereder fisk med hjertet og vores menukort indeholder et hav af lækre ske Påfigensyn på Svaneke Havn! retter til frokost og lidt færre på aftenkortet. Vi bestræber os på at give vores gæster en speciel oplevelse med vores fiskeretter og har en række B’s Fiskeværksted • Svaneke Havn • T: 5649 2949 Signaturretter – der på den ene eller anden måde er særegne i forhold til det normale. Prøv f.eks vores Torsk i Rugbrød eller Røget Kartoffel med ristet torsk – 2 helt specielle frokostretter, eller vores meget populære Grønsaltet Torsk med sennepssovs til aften. Er du ikke til fisk, har vi en velhængt australsk Oksesteak til både frokost og aften. Velkommen – Velbekomme.

Genbrug Åbnings tider er: Mand. - tirsd.– onsd. – fred. kl 10 -13 Torsdag 10 -16

I bunden af Lindevej Sidevej til Søndergade. Se kort side 62 her ligger Fontænehuset hvor der også findes en hyggelig Genbrugsbutik. Her findes Flotte og spændende fund af godt tøj, dog mest til det voksne publikum. En afdeling med pæne møbler, nips og køkkengrej hører også med. Og pointen i denne lille rare butik er simpelthen, at hver en krone der kommer i kassen, bliver brugt indenfor husets mure til stedets brugere, så som til kurser, rejser, oplevelser, små mangler i huset så at hverdagen bliver endnu bedre for de mange, der måske »kommer lidt triste ind i huset, men gerne går rigtig glade ud igen«!

Madvig – pub og lounge

Foto: Flemming Hjøllund

Drømmer du om et sted med ro, tryghed, varme og venlighed? Så er Svanekes nye in-sted, Madvig, lige noget for dig. Her kan du nyde spændende øl, perlende kvalitetsvin og spirituosa i luksusklassen i en atmosfære af afslappethed og rigeligt med tid. Eller du kan få en god kop kaffe, kakao eller te, mens du fordøjer dagens oplevelser, læser en bog eller din avis. Madvig – pub og lounge har taget navn efter Svanekes fremmeste æresborger Johan Nikolai Madvig. Han var professor i klassisk filologi

og blev bl.a. Danmarks første kultusminister og senere rektor for Københavns Universitet.

Madvig - Pub und Lounge

Du kannst eine gute Tasse Kaffe, Kakao oder Tee trinken, während du die Erlebnisse des Tages verdaust, ein Buch oder die Zeitung liest.

Träumst du von einem Ort mit Ruhe, Wärme und Freundlichkeit? Dann ist Svanekes neuester Insider-Tip, Madvig, genau das Richtige für dich. Hier kannst du spannende Biere, perlende Qualitätsweine und Spirituosen der Lux-usklasse, in einer entspannten, ruhigen Atmosphäre, geniessen.

POSTGADE 25 43

Bayers Sushi Bar - Restaurant Take Away Det var lige det Svaneke manglede. Så slog Kasper Bayer til og åbede en Sushi Bar i det tidligere Bageri i Søndergade 2. (Se kortet side 62). Sushi spises som regel med syltet ingefær, soja og wasabi (en japansk peberrodspasta, som man kan blande i sojaen). I de vestlige lande er ordet Sushi blevet synonymt med rå fisk, men den japanske betydning af ordet er kom binationen af ris og risedike. Rå fisk som spise, hedder på japansk sashimi.

Utzons vandtårn

- Svanekes stolthed

Marked hver onsdag og lørdag på Svaneke Torv i sommermånederne

I begyndelsen af 1950’erne blev Svanekes vandforsyning moderniseret. Nogle foretrak en kopi af et »historisk« vandtårn, men Svanekes handlekraftige borgmester Emil Andersen valgte den unge arkitekt Jørn Utzons tresidede pyramide.

Utzons Wasserturm

Svanekeferie Det med sommerhuse sommerhuse Detlokale lokale bureau bureau med ogferielejligheder ferielejligheder hele og hele året. året. Gute und Wohnungen, Wohnungen, Gutesommerhäuser sommerhäuser und ganzjährig vermietung. ganzjärig vermietung. Kirkebakken 4· 3740 Svaneke Tel. +45 417545 60 20 80 Tel. 0045-5649 7073 · Fax.· 0045-5649 www.svanekeferie.dk www.svanekeferie.dk 44

- der Stolz Svanekes Anfang der 50er Jahre wurde die Wasserversorgung Svanekes modernisiert. Manche wünschten sich die Kopie eines »historischen« Wasser turms, doch Svanekes tatkräftiger Bürgermeister Emil Andersen entschied sich für die dreiseitige Pyramide des jungen Architekten Jørn Utzon.

Jan Ole og Pia fra Svaneke RĂ¸geri

byder Dem velkommen til Svaneke Åbningstider / Öffnungszeiten:

Alle dage: 8.00 - 18.00

Sommeråbningstider / In der Sommersaison:

Alle dage: 8.00 - 21.00

Nansensgade 11 · 3740 Svaneke · Tlf. 56 49 60 41 46

Gårdbutik med sjæl Håndbundne Børster i top kvalitet, samt Nisser Trolde og andet godtfolk finder du hos os. Aktuelle åbningstider for butik og åbent værksted kan ses på bornholmerbørsten.dk - Facebook, samt open2day. Mød os på Svaneke torv om lørdagen i sæsonen Ibskervej 41. 3740 Svaneke. Tlf. 42291662 mail: bornholmerboersten@adr.dk - piatrold@mail.dk

Bornholms børstenbinder På gården Engholm i Ibsker lidt udenfor Svaneke ligger en hyggelig gårdbutik. De besøgende modtages af høns, katte og finurlige nisser og trolde med deres helt egen personlighed. Lars og Pia Guldbrantsen fremstiller alt selv. De driver øens eneste børstenbinderværksted og leverer alle slags børster og koste.

Om sommeren findes børsterne i Svaneke på torvedagene, de forhandles også af Svaneke Købmandshandel.

Bornholms Bürstenbinder Auf dem Hof Engholm in Ibsker, ein kleines Stückchen ausserhalb Svanekes, liegt ein gemütlicher Hofladen. Die

Besucher werden hier von Hühnern, Katzen und gediegenen Zwergen und Trollen empfangen. Lars und Pia Guldbrantsen stellen Alles selber her. Sie betreiben die einzigste Bürstenbinderwerkstatt der Insel und liefern verschiedene Sorten Bürsten und Besen. Im Sommer kann man die Bürsten und Besen auf dem Markt erwerben, ansonsten im Svaneke Købmandshandel.

Musik sommeren igennem - se opslag Svaneke Bodega ❧ Åben hver dag ❧ Telefon 56 49 60 24 47

Forbløffende fotos fra Svanekes fortid Valdemar Myhre er født i Svaneke i 1864. Udlært maler og overtog faderens malerforretning. Han åbnede i 1889 sit fotografiske atelier i Sander Dichsgade. Virkede derefter som Svanekes første fotograf til sin død i 1916. Foruden portrætfotografering interesserede Myhre sig levende for landskabsoptagelser, og her kom hans motivsans ham til hjælp. Hans evne til at tale med ældre mennesker muliggjorde en samling genrebilleder af stor kulturhistorisk værdi. Myhres landskabs- og genrebilleder blev først landskendt gennem en række forsidebilleder i ”Familie Journalen”, og de skaffede ham medalje på en international udstilling i Bruxelles. Også som kunstmaler og skuespiller gjorde han sig gældende, og han var den første, der læste op på bornholmsk. Nu er der udkommet en flot bog med et vældigt udvalg af hans fotografier, mange af dem dokumenterer, at Svaneke ikke har forandret sig så meget siden hans tid. Valdemar Myhre 1864-1916. redaktør Ann Vibeke Knudsen. Udgivet af Byforeningen Svanekes Venner. 2014, 344 sider. ISBN: 978-87-8704248

Silden renses.

Sådan kom turisterne til Bornholm og sådan sejlede de fra havn til havn. Med Østbornholmskes små dampskibe. Her er det S/S Davidsen, der med imponerende sort røg står stolt ud af Svaneke Havn.

To kvinder i en ledig stund. De har været inde og hente deres fine, nystrøgne forklæder - og tørklæder, som alle gifte kvinder jo gik med den gang. Der er stråtag på huset, så billedet er fra et af fiskerlejerne,

Svaneke lidt fra oven

Svaneke Købmandshandel Den gamle Købmandshandel på Svaneke Torv kan føre sin historie tilbage til 1836, hvor den første Købmand åbnede i det samme lokale. Købmandskonen, Susanne kalder sig selv en »madnørd«. Hendes hjerte banker for lokale produkter, økologi og

kvalitet. Butikken bugner da også af virkeligt gode varer fra ind- og udland. Blandt de lokale lækkerier kan nævnes: Økologisk brød fra Bager Dam, Hallegaards Spegepølser, Økologiske Landæg fra Svaneke og Havtornmarmelade fra Høstet.

Her er også Bornholms berømte Rapsolie, Honning fra Den Gamle Skole og den ægte Bornholmersennep Butikken har desuden et stort udvalg af Helsekost, samt en lang række glutenfri produkter.

Velkommen i Svaneke Købmandshandel Torvet - 3740 Svaneke Tlf. 56 49 71 61 Åbent hele året

Når Svaneke Torv går helt bananas Beach Volley Paraden er et højdepunkt i sommerlivet. År efter år eksploderer musik og maskering i et brusende brøl af livsglæde. I dragterne er vennerne, der voksede op i Svaneke og mødes midt i juli i et optog, som det har krævet

en halv vinter at sy kostumer og bygge kulisser til. Lørdag den 12. juli kl. 12 vil torvet være fyldt af forventningsfulde mennesker, der skal se, hvad paradens idémagere Maria Kennet og Malene Juuhl Hjorth har fun-

det på. Temaet 2018 er ”Day of the dead”. Glædesprederne fik i 2008 Det Glade Vanvids pris, Svanekes største hædersbevisning. Billederne på siden er gamle så se om du kan kende personerne i dag.

GLASTORVET 2A SVANEKE

Vandrerhjem med hotelkomfort Nemt, bekvemt og økonomisk - det er Danhostel Svaneke Vandrerhjem i en nøddeskal. Samtlige værelser har eget badeværelse med bruseniche samt egen indgang. Man kan selv medbringe sengetøj og håndklæder eller leje linned i receptionen. Der er fjernsynsstue, fælles køkken, møntvaskeri, en stor have og privat parkering. Plus cykeludlejning, legeplads og grillområde. Drikkevarer og lettere mellemmåltider fås i kiosken. Trådløst internet er tilgængeligt mod betaling. - Vi er stolte over vores fire stjerner

og værner om vores hygge og høje standard, siger Morten Krogsgaard, der styrer foretagendet.

Jugendherberge mit Hotelkomfort Einfach, bequem und ökonomisch – das ist die Jugendherberge in Svaneke. Alle Zimmer haben eigenes Bad mit Dusche und eigenem Eingang. Man kann seine eigene Bettwäsche und Handtücher mitbringen oder sie in der Rezeption mieten. Es gibt ein Fersehzimmer, eine Gemeinschaftsküche, eine Münzwäscherei, einen grossen Garten mit privaten Parkplätzen, eine Fahrradvermietung, Internet,einen Spiel-

platz und einen Grillplatz. Getränke und Snacks sind im Kiosk erhältlich. »Wir sind stolz auf unsere vier Sterne und prioritieren Gemütlichkeit und hohen Standard« erzählt Morten Krogsgaard, der Besitzer der Jugendherberge.

DANHOSTEL Svaneke Vandrerhjem

Svaneke Vandrerhjem

★ ★ ★ ★ Kursus- og Konferencecenter hele året

Velindrettede værelser 2-6 pers. med bad og toilet. Fælles køkken, vaskeri, TV stue og legeplads. Meget børnevenligt, ingen trafik. Selskaber - Ring og få et uforbindende tilbud.

Reberbanevej 9 · 3740 Svaneke · Tlf. 56 49 62 42 · Fax 56 49 73 83 www.danhostel-svaneke.dk · info@danhostel-svaneke.dk 52

Fuglesang 2 km fra Svaneke på vej til Paradisbakkerne og med udsigt til Østersøen ligger Fuglesang Haveparadis et 11.000 kvm stort engelsk/asiatisk inspireret haveanlæg. Haven er delt op i områder med grundfarverne gul, blå og rød, og det hele er bundet sammen af en 63 meter lang pergolagang. I haven kan man beundre de mange hundrede roser, hundredvis af flotte og blom strende buske og stauder samt ca. 100 træer, hvoraf mange er sjældne i Danmark. Mange af træerne har en underbeplantning af rhododendron, som man kan finde omkring 200 af. Hertil kommer et havecen-

ter, hvor fra ønskede planter kan købes med hjem, f.eks. et af de bornholmske æbletræer som der gennem de sidste år er blevet opformeret i samarbejde med Landbrugsmuseet Melstedgaard. En nyhed er en paradisæblesnaps der er udviklet i samarbejde med Den Bornholmske Spritfabrik, og som blandt andet kan købes i plantecenteret og i Svaneke Købmandshandel. Haven er indrettet så besøgende kan sidde og indtage den medbragte frokost/ kaffe, mens man nyder synet af de løsgående påfugle, hvoraf flere er helt hvide. Der er desuden mulighed for køb af kaffe/the m.m. samt bestilling af picnickurv.

Fuglesang 2 km außerhalb von Svaneke liegt mit Blick auf die Ostsee und Christians Ø die 11.000 Quadratmeter große englisch/ japanisch inspirierte Gartenanlage Fuglesang. Das ist ein ehemaliger landwirtschaftlicher Betrieb, in dem wir (Else-Marie und Sven Erik) einen völlig neuen Garten angelegt haben. Der Garten ist in kleinere Bereiche unterteilt, und durch das gesamte Gebiet zieht sich ein 63 m langer Pergolagang, der zur Mitte des Gartens führt. Die prägenden Elemente der Gartenanlage sind Rosen, von denen es mehr al 400 verschiedene Arten gibt, sowie Steine und Wasser.

Korshøje 5, 3740 Svaneke

tlf. 21628813 www.fuglesang-haveparadis.dk

Schlotfeldts Glasdesign Med den fine placering på Svanekes hovedhandelsstrøg, Brænderigænget, har fået en glasworkshop som en integreret del af butikken. Her kan man lave farvestrålende glasmotiver/-billeder og unikke halssmykker af glas. Det er en rigtig sjov familieoplevelse, hvor alle aldersgrupper kan deltage. Michelle Schlotfeldt, laver som den eneste glaskunster på øen selv sine glasperler til smykker, små glasdyr og nipsenåle.

Glasperleproduktion

foregår i en flamme, som er en kombination af oxygen/

propan, der giver flammen en temperatur på ca. 1600 grader. Hvert år glæder hun også sine gæster med nye sjove glasdyr til at supplere de glade elefanter, de sjove hunde / katte og glasdyr med ægte hale – nogle af Michelle Schlotfeldts bestseallere. Michelle Schlotfeldt kan lide de humoristiske indslag i sin store produktion, der hele tiden fornys, og blandt andet også indeholder glasblomster i mange varianter samt en lang række spændende brugsting som skåle, fade og lysestager i fint afstemte farver.

Info: www.schlotfeldtsglasdesign.dk

Bliv gift i Svaneke Bornholms bryllupsbureau I do Bornholm, som holder til på Svaneke Rådhus, kan hjælpe jer med at arrangere jeres drømmebryllup og måske i en ramme, I slet ikke havde forestillet jer. Lene Koefoed og Laila Lund har begge stor erfaring med at arrangere events – store som små. De har et bredt netværk på Bornholm, som dækker stort set alt, hvad man kan forestille sig, der er brug for til jeres store dag. Læs mere på www.idobornholm.dk

gen Felsen, Wälder, Strand und Wasser – die idyllische Insel Bornholm bietet alles. I do Bornholm hilft Ihnen dabei, Ihre einzigartige Hochzeit zu veranstalten. Alles – vom kleinen gemütlichen

Event bis zur großen Party. Wenden Sie sich an uns für ein unverbindliches Gespräch über Ihre Gedanken und Wünsche. Sehen Sie bitte www.idobornholm.com

Heiraten Sie auf Bornholm – in den schönsten Umgebun-

Foto: Justine Høgh

» DET VAR ENGANG I 2007. STEDET VAR SVANEKE PÅ BORNHOLM, MANDEN VAR 23 ÅR OG NAVNET VAR JOHAN«

Lakrids med start i Svaneke Af sin mor var han blevet opdraget til at skulle skabe noget selv. Ikke kun noget, han kunne leve af. Det skulle være noget skabt med hjertet. For Johan var der ingen tvivl. Han elskede lakrids og mente, at der lå en helt ny verden af nydelse gemt i den rå og trev-

lede lakridsrod. Ikke bare når det kom an på slik, men også når det gjaldt mad, bagværk, øl – kort sagt alt, hvor det fine krydderi kunne komme til sin ret. Johan ville gøre lakrids til en gourmetoplevelse. Hverken mere eller mindre. Johan ville selv stå ved gryden, så

folket kunne se det ske. Så de kunne dufte, smage og opleve trylleriet, når lakridsroden blev forenet med udsøgte ingredienser og gå helt i sort af fryd. Således begyndte rejsen mod det, som skulle blive til verdens første og eneste lakridskogeri af sin art.

Guitarbyggeren i Svaneke

Der Gitarrenbauer in Svaneke

I sit guitar værksted i Gænget bygger og reparerer guitarbygger Jakob Bondo Schultz klassiske og elektriske guitarer. Alle guitarer bygges op fra grunden - fra det rå træ til den

In seiner Werkstatt baut und repariert der Gitarrenbauer Jakob Bondo Schulz klassische und elektrische Gitarren. Alle Gitarren werden von Grund auf an - von dem rohen Holz bis zur fertigen Gitarren, gebaut.Die klassische Konzertgitarre ist aus Fichte, Palisander. Mahagoni und Ebenholz. Die elektrische Gitarre wird aus altem Schiffsholz von z. B. der Fregatte Jylland 1860, Gedser Rev Fyrskib 1895 und den Kanonbådene fra Københavns forsvar 1807, gebaut. Die »solid body Gitarre« tragen jede in sich, eine ganz aussergewöh-liche dänische Geschichte. Kom in die Werkstatt und lass uns über Gitarren reden

Svaneke har alt - nu også en guitarbygger

færdige guitar. De klassiske koncert guitarer er af gran, palisander, mahogni og ibenholt. De elektriske guitarer bygges af gammelt dansk skibstræ fra bl.a. Fregatten Jylland fra 1860, Gedser Rev Fyrskib fra 1895 og Kanonbådene fra Københavns forsvar i 1807. Det er solid body guitarer, som nu hver især bærer en helt usædvanlig dansk skibshistorie med sig. Kig ind på værkstedet få en snak om guitar. Bondo Guitars Jakob Bondo Schultz Gænget, 3740 Svaneke +45 23 32 10 23 jakob@bondo-schultz.dk

LIQUORICE ICE CREAM

Nydelse. Hvad betyder det for dig? For os er det en lille forkælelse, der gør en stor forskel. For eksempel en is. En let, cremet og intens lakrids-is, som vi selv har udviklet fra bunden. Med økologisk lakridssirup og noter af vanilje og karamel. Nyd den fra den første juli.

DK K

30,-

Glastorvet 1, 3740 Svaneke, Bornholm, Tlf. 21 79 68 22

Svaneke Bryghus - i det gode øls tjeneste Hvorfor smager de mange forskellige slags øl fra Svaneke Bryghus bedre? Svaret er slow beer. I stedet for at springe over det lave gærde får øllet lov at modne naturligt. Det tager længere tid, men mærkes fra første til sidste slurk. Brygmester Jan Paul har gennemført den femårige bryggeruddannelse på Weihenstephaner i Bayern, verdens ældste bryggeri. Hans krav til kvalitet er garanti for det færdige resultat.

Svaneke Bryghus på Torvet var i år 2000 blandt de første mikrobryggerier i Danmark. Efterspørgslen gjorde det senere muligt at etablere et større bryggeri lidt udenfor Svaneke. På Bryghuset er der altid tid til en snak om mad og øl. Køkkenet serverer rustikke retter, der følger sæsonens udbud af råvarer, gerne fra bornholmske leverandører. Den uddannede ølkelner giver gerne gode råd. Her skænkes fadøl, der er

fremstillet i små portioner og kun kan fås her. Bemærk de originale navne, der skyldes brygmesterens frodige fantasi og evne til at prøve nye øltyper. Bryghuset forhandler hele sortimentet på flaske. I højsæsonen er der ølsmagning og rundvisninger flere gange om ugen. Bordbestilling anbefales hele året. Godt øl fortjener god tid. Nyd smagen, duften, farven og skummet.

Svanekes spisesteder Bornholmer Is Is der er lavet i Svaneke - Skal prøves. Kager, the, chai, chokolade og mocca i italiensk stil – i den gamle malermestergård i Postgade, lige for enden af Glastorvet. Annonce side 3 Hotel Siemsens Gaard ★★★

RØGERIET I SVANEKE

Fish

&Chips

Hotel Siemsens Gaard Svanekes stjerne hotel med en meget fin restaurant liggende med udsigt over havnen. Der serveres á la carte, men se lige hvad dagens fisk er. Ellers et meget fyldigt menukort. Annonce side 6 Røgeriet i Svaneke Bornholm og røgede sild – Så er det røgeriet i Svaneke. Her er der et kæmpe udvalg i røgede varer som kan indtages i røgeriet eller tages med hjem. Men prøv lige en varm sild på skansen i Svaneke. Annonce side 10 Fisch & Chips Salg af egne sildeprodukter.

Annonce side 16

Flæskestegen / Burger »Flæskestegen«, og det siger alt. Lækre hjemmelavede hamburgere er ligesom flæskestegen til sandwichen gjort begge dele til delikatesser, der hæver sig over fabriksprodukterne. På plænen bag boden er der borde, herfra kan man følge livet på havnen. Annonce side 29 Café Skansen Ved Skansen og Svaneke Røgeri ligger den lille hyggelige bygning, der huser Cafe Skansen. Her serveres hjemmelavede kager, økologisk gourmet is, lækker kaffe som cappucino, caffe latte, iskaffe m.fl. og varm chokolade eller dejlig te samt lidt let til frokost. Annonce side 31 Syd-øst for Paradis På Hullehavn, ved Svanekes fyrtårn, ligger den hemmelige strandbar Syd-øst for Paradis. Vi har dagligt åbent fra kl. 10 til festen slutter ( juni, juli og August). Lækker økologisk morgentallerken, sprøde sandwich, tapas og dagens varme ret serveres på terrassen til live musik. Følg med på Facebook. Annonce side 38 60

- nutidig, nostalgisk nydelse. Kom og smag!

Pølsevognen På storvedagene på Svaneke Torv kan der ved middagstid indtages den verdensbeÅbningsreception rømte SUPER ÅGE. Pølsen forhandles fra den gamle pølsevogn lige ved siden af s ølboden. Annonce side 39 Åbningsreception

Svaneke Torv 5 · Tlf. 56 49 70 21 · www.svanekechokoladeri.dk Nyd et godt CLAUS KOFOED

måltid i hyggelige

omgivelser. Vigebakken 1 . 3740 Svaneke Tlf. 56 49 61 69 . Mobil 30 34 44 03 . Fax 56 49 66 10 E-mail: svanekeslagter@.dk Enjoy a good meal in pleasant surroundings.

Please book a table by calling: +45 5649 7321

CAFÉ & SPISESTED SVANEKE HAVN • BORNHOLM

Torsdag d. 16. maj kl. 15 - 17

Besøg/Visit

Reserver venligst bord på telefon: 5649 7321

BRYGHUSET i/in Svaneke

Svaneke Torv 5 DK-3740 Svaneke CAFÉ & SPISESTED

Vi vil gerne markere vores nye navn og fejre åbningen af B’s Fiskeværksted for venner, forretningsforbindelser, Torsdag d. 16. maj kl. 15 - 17

Svanekeboere og andre gode Åbningsreception Bornholmere!

SVANEKE HAVN • BORNHOLM www.bryghuset-svaneke.dk

Torsdag d. 16. maj kl. 15 17 på et lille glas og Vi -vil byder Vi gerne markere vores smagsprøver på hvad vi kan... nye navn og fejre åbningen af På gensyn på Svaneke Havn! B’s Fiskeværksted for venner, Vi vil gerne markere vores

B’s Fiskeværksted med masser af udendørs pladser og udsigt over byen er – som navnet antyder specialist i havets frugter. Til frokost serverer han en udsøgt fiskeanretning, om aftenen står den på a la carte retter. Annonce side 42

Åbningsreception forretningsforbindelser, nye navn og fejre åbningen af

Svanekeboere og Havn andre gode B’s Fiskeværksted • Svaneke • T: 5649 2949 B’s -Fiskeværksted for venner, Torsdag d. 16. maj kl. 15 17 CAFÉ & SPISESTED Bornholmere! forretningsforbindelser, SVANEKE HAVN • BORNHOLM byder på et lille glas og Svanekeboere og andreVigode Vi vil& gerne markere vores CAFÉ SPISESTED smagsprøver på hvad vi kan... Bornholmere! SVANEKE HAVN • BORNHOLM nye navn og fejre åbningen af Vi byder på et lille glasPå oggensyn på Svaneke Havn! B’s Fiskeværksted for venner, smagsprøver på hvad vi kan... forretningsforbindelser, På gensyn på Svaneke B’s Havn! Fiskeværksted • Svaneke Havn • T: 5649 2949 Svanekeboere og andre gode Bornholmere! Fiskeværksted • Svaneke Havn • T: 5649 2949 Vi byder på et lille glasB’sog smagsprøver på hvad vi kan... På gensyn på Svaneke Havn! B’s Fiskeværksted • Svaneke Havn • T: 5649 2949

Bayers Sushi Bar - Restaurant Take Away Det var lige det Svaneke manglede. Så slog Kasper Bayer til og åbede en Sushi Bar i det tidligere Bageri i Søndergade 2. Annonce side 44 Svaneke Bryghus Restaurant Danske frokostretter og et aftenkort med gode steaks og et par bornholmske specialiteter. Flere af retterne er smagt til med øl. Der er eksklusive Svanekeøl på hanen, som kun udskænkes her. Nyd en øl i solen på vores terrasse. Ølsmagning og rundvisninger i højsøsonen. Annonce side 58-59 Cafe Juice Duften af mad strømmer igen ud fra den hyggelige kælder under det gamle Hotel Østersøen på havnen i Svaneke. Samtidig med efterårsferien og på det tidspunkt, hvor mange sæsonforretninger snart lukker ned, har Bruno Arvid Elkjær-Podrouzek slået dørene op til en ny café, hvor han har tænkt sig at holde åbent hele vinteren - lige minus juleaften.

PÅ UDKANTEN AF

BRÆNDESGÅRDSHAVEN

(ØSTERMARIE) FRU PETERSENS CAFE

CYKELUDLEJNING

HJEM

Den røde plads Der er ganske vist ikke plads til at Mathias Rust kan lande med sit fly. Tunge kamp vogne, Stalinorgler og støvletramp er heller ikke velset. Til gengæld er pladsen faktisk rigtig rød, takket være de fine fortovsten fra Hasle Klinker og dertil en fredelig oase spækket med hyggelig atmosfære fra en tid, før verden gik af lave. Den lille plads er afgrænset af to ydmyge, men genuine, “kulturinstitutioner”: Svanekes berømte gamle

Красная площадь købmandshandel, hvor Susanne Kristiansen holder den gode kvalitet og den økologiske fane højt, og Madvigs pub og lounge overfor, hvor Poul Friis serverer økologisk Svaneke-øl, god vin og spændende spirituosa i hyggelige omgivelser. På pladsen møder du livsnydere, bohemer, kunstnere, hipstere og andet godtfolk, men især ganske almindelige mennesker med trang til en passende dosis livskvalitet.

Небольшое пространство ограничено двумя скромными, но подлинными «культурными учреждениями»: Сванекес знаменитый старый продуктовый магазин, где Сюзанна Кристиансен держит его хорошего качества и органической вкладки высокой, и паб Madvig и зал напротив, где Poul Friis обслуживает органическое пиво Svaneke, хорошее вино и захватывающий спиритуоза в красивое окружение.

PRAKTISKE OPLYSNINGER Apotek / Apotheke: (Håndkøb / rezeptfrei Laden) Havnekiosken, Havnebryggen Apotek: Strandgade 7, 3730 Nexø Pengeautomat / Geldautomat Nordea, Nansensgade 5. Biograf / Kino: Svaneke Bio Brænderigænget. Tlf. 56 49 61 20 Tandlæge / Zahnarzt: Niels Dam Nansensgade 7. Tlf. 56 49 62 07 Hospital/Krankenhaus Ullasvej 8, Rønne. Tlf. 38 67 00 00

Lægehus/ Arztwache: Svaneke Lægehus: Lisbeth & Klaus Hasager Boss. Lindevej 5 B, Svaneke. Tlf. 56 49 60 03 Åbent mandag til fredag Telefontid til lægerne Akut konsultation Herudover efter aftale Medicin og tidsbestilling

kl. 8.00 - 16.00 kl. 8.00 - 09.00 kl. 10.30-12.00 kl. 13.00-15.00

Lægevagt Uden for Svanekes Lægehus åbningstid: Lørdag & søndag hele døgnet. Akuttelefon: 1813

HA VN

GRUSET

US ET

LA KSER UT

Til SVANEKE FYR HULLEHAVN STRAND

EB AK KE

SVANEKE HAVN

LILLE PLADS

Sti til ÅRSDALE

OLE THULES GADE

VIP P

VALDEMAR MYHRES GADE

VED

J HULLE VE BAKKEN RK PA

STR

AND

ELMEVEJ

J GEVE

ENE

I PIL

EJ INDEV

Bryllupsbord med udsigt på Hotel Siemsens

GAD DER KEN

SØN

BAK

TENNIS BANER

ÅRSDALE

NEXØ

DUE

R-

GADE

SYDSK

RNVE

AHO

SKOV VEJ -BANE

IPPEGADE

KIRKEPLADSE

PE HE TER ER F IN . GS GA

TER GA D E

SVANEKE KIRKE

G. ER

TGADE

KR IS LØ TIANS KKE ENS

BIO GRAF

GEN

IN SV

SK IPP

N GET

LE LIL DE GA

BØDKER BAKKE

HAV NEB AKK EN H.H ANS ENS G. ØS

IGÆN

GLAS TORVET

MADVIG SG

FIS KE RG AD E

NDER

GADE

BRYGGE HAVNE N

BRÆ

E JEPP TS HOLS E GÆNG

SANDERDICHGA DE

AD E

E GADE

A DE SG

BA P IRKE K

BAGE GADE R

HELGO LA

K ILDEN

R TE

SVANEKE TORV

S VE

IBSKE

KEN

TRAPPEGANGEN HUNDEBAKKEN

VAN

EMIL ANDERSENS GADE

EDBAK

KORS HØJE

BYFOG

KEN

MUN

Gænget

ER GA DE OTTO HOLSTS

MADVIGS MINDE

N AN S E

STOREGADE

ØN

ADE

OLU FH ØST S GADE

GE VI

KILD

RG BO

RØNNE

ADE IGSG MADV

ØSTERMARIE

KE AK BYLEDS B

STE

VIG

HE L

KKEN

TE MP EL VE J

MØLLE BA

GTBODGAD

LISTED

V PEL TEM

Sti til Listed

VEJ