Svaneke guide 2016 by schjoenning

LISTED . SVANEKE . ÅRSDALE

G U I D E 2 01 6

Danmarks smukkeste Svaneke er blevet kåret af danskerne til Danmarks Smukkeste Købstad. Konkurrencen er udskrevet af Bygningskultur Danmark for at sætte fokus på de historiske bykerners kvaliteter, og i alt 15 byer har dystet om den fornemme titel. Konkurrencen fandt sted på www.bygningskultur.dk. Udover vinderbyen var Ebeltoft, Ribe, Helsingør og Præstø med i top 5. Med 22 procent af stemmerne lå Svaneke foran Ribe og Ebeltoft med henholdsvis 18 procent og 14 procent af stemmerne. I alt har 15.000 danskere stemt i konkurrencen. »Svaneke er en eksemplarisk og værdig vinder af kon-

kurrencen. Det har krævet en aktiv indsats fra både borgere og myndigheder at sikre, at byens historiske miljø ikke har mistet sin særlige atmosfære og charme,« forklarer Birthe Iuel, Præsident for Bygningskultur Danmark. Hun fortsætter: »Det ses tydeligt i Svanekes bybillede, at man har tænkt sig godt om og været bevidst om, at selv små ændringer på facader, skiltning og belægninger skal indgå i en samlet helhed. Bymidten emmer af smukke og historiske detaljer, med de store købmandsgårde i bindingsværk som kronen på værket.«

Dänemarks Schönste Svaneke wurde dieses Jahr zur schönsten Kleinstadt Dänemarks gekührt. Der Wettbewerb wurde vom Bygningskultur Danmark (Baukultur Dänemark) ausgeschrieben um Fokus auf die historischen Qualitäten der Stadtmitten zu setzen. Insgesamt haben 15 Städte um diesen Titel gekämpft. Der Wettbewerb wurde von www.bygningskultur.dk ausgeschrieben. Ausser dem Gewinner waren Ebeltoft, Ribe, Helsingør und Præstø die Top 5. Mit 22 Prozent der Stimmen lag Svaneke vor Ribe und Ebeltoft mit jeweils 18 Prozent und 14 Prozent der 2

Stimmen. Insgesamt haben 15000 Dänen an der Abstimmung teilgenommen. Svaneke ist ein exemplarischer und würdiger Gewinner des Wettbewerbes. Es hat einen aktiven Einsatz von sowie Bürgern als auch Behörden erfordert zu sichern, dass das historische Milieu der Stadt seinen Charme nicht verloren hat, erklärt Birthe Iuel, Präsidentin der Bygningskultur Danmark. Sie setzt fort: Man sieht deutlichst in Svanekes Stadtbild, dass man wirklich gut aufgepasst hat und dass man es sich bewusst war, dass selbst die kleinste Veränderung an Facaden,

SvanekeGuide 2016 Udgivet af: Svaneke Guide S/I Redaktion (ansv.): Ivan Schjønning Mob. 4046 5242 E-mail: ivan_s@post7.tele.dk Foto: John Sahl Petersen Ivan Schjønning Forside og kort: Jane Hamilton Tegninger: Claus Seidel Eftertryk ikke tilladt. Tryk: niveau2

Svaneke Guidens Kortoversigt Svaneke Havn side 5 Brænderigænget side 23 Svaneke torv side 36 Udkanten side 62 Svaneke side 64

Schildern oder Belägen in eine Ganzheit eingehen muss. Die Stadtmitte strahlt mit schönen Details, mit ihren grossen Kaufmannshöfen mit Fachwerk, als Krönung auf dem Werk.

Is af frisk råmælk hos Bornholms Ismejeri Ismejeriet og kaffebaren præsenterer en sensation: Is af nymalket og ubehandlet mælk fra Jerseykøer fra Hans Verner på Skovvang i Østermarie. Jersey er kendt som den kvægrace, der giver den fineste og fedeste mælk med det højeste næringsindhold, til gengæld er udbyttet lavere end hos andre køer. Kort efter morgenmalkningen afhentes den friske jersey-mælk, og inden frokost er den håndrørt til fyldig og sødmefuld vaniljeis. Denne specialitet kendes ikke andre steder og er en oplevelse ud over det sædvanlige. Jonas Bohn og Vibeke Bengtson er stolte over at have fået de skeptiske levneds-

middelkontrollanters godkendelse. Mermaid’s har en række andre lækre slags is med friske bær fra bornholmske avlere.

Eis aus frischer Rohmilch bei Bornholms Ismerjeri Die Eismeierei und Kaffebar präsentiert eine Sensation: Eis aus frisch gemolkener und unbehandelter Milch von Hans Verners Jerseykühen, von seinem Hof Skovvang in Østermarie. Die Rasse Jersey ist dafür bekannt die feinste und fetteste Milch mit dem höchsten Nahrungsinhalt zu erzeugen; die aber auch eine geringere Ausbeute gibt als

bei anderen Kühen. Kurz nach dem Morgen-Melken wird die frische Jersey Milch abgeholt und zur Mittagszeit ist sie dann verarbeitet, handgerührt, zu einem fülligen und süsslichen Vanilleeis. Diese Spezialität gibt es nur hier und das ist eine Sensation. Jonas Bohn und Vibeke Bengtson sind sehr stolz darauf die skeptischen Angestellten der Lebensmittelkontrolle überzeugen zu können und ihre Genehmigung bekommen zu haben. Mermaid bietet darüber hinaus eine grosse Auswahl an leckerem Eis aus frischen Beeren, die von Bornholmer Anbau stammen, an.

BORNHOLMS ISMEJERI • Postgade 3 • 3740 Svaneke • Åbent alle dage • Åbent alle dage til efterårsferien. Spørg efter dagens Gårdmælks-is 3

Gourmet Pasta fra Bornholm På Frennegaard som ligger lige udenfor Svaneke ﬁnder man Pastariget og vælger man at køre op ad den lange grusvej, er man altid velkommen til at komme til at se nærmere på produktionen.

Prisvindende Bornholmsk Pasta fra Pastariget i Svaneke lavet af bornholmsk durumhvede, danske økologiske helæg, efter originale håndværkstraditioner, kun tilsat naturens krydderihylde. Kærlighed til det gode liv, er drivkraften for landmandsparret Susanne

og Finn fra Frennegaard, der sammen driver Pastariget. Pastaen er unik i sin kvalitet og smag og faktisk det eneste danske produkt på markedet. Pastaen kan endvidere bryste sig med, at være både bæredygtig og klimavenlig, da kornproduktionen foregår

lokalt, formalingen foregår lokalt, halmen forbrændes lokalt til varme og energi til produktionen og asken tilbageføres som næringsstoffer til jorden. Ingen unødig CO2 udledning ved lange transportveje, da råvarerne er lokale og danske.

Kærlighed i farver. Fordi vi elsker pasta!

FRENNEGAARD

SVANEKE

Pasta tilsat kærlighed Prisbelønnet kvalitet Bæredygtig produktion Bornholmsk durumhvede Originalt håndværk

Forhandles af Irma, Torvehallerne, udvalgte supermarkeder, specialbutikker i hele landet og på Bornholm.

Svaneke Havn

FLÆSKESTEGEN

BORNHOLMS ISMEJERI

BADEBRO

ONSDAG 15 -17.30

HALLEGÅRD GÅRDBUTIK

CAFE JUICE

HOTE

FISKERESTAURANT

ENS G AARD

L SIE MS

OUTDOOR RESTAURANT

SEJLKUB

BAD

TOILET

HOLST-PEDERSEN UNIKA GLAS

HESTE SPORVOGN

BANK AUTOMAT ATM

FISH&CHIPS

CHRISTIANSØ PIGENS SILD

Siemsens Gaard Hotel Siemsens Gaard er indrettet i en gammel købmandsgård fra 1600-tallet, som er nænsomt renoveret og fremstår som et moderne hotel i romantiske rammer. Hotellet er beliggende lige ved Svaneke Havn Nyd historiske omgivelser, velindrettede værelser, god mad og oplev »Kronprinsessehaven«. Kronprinsessehaven blev anlagt i 2006 i anledning af dels Dronningens besøg i Svaneke og dels Kronprinsparrets bryllup. I haven finder du krydderurter, stauder og engelske roser. Om sommeren kan man sidde på vores terrasse og nyde udsigten over havnen og

Østersøen, lader rosernes duft fra Kronprinsessehaven kilde sanserne og bare glæde sig. I højsæsonen er der jævnligt tændt for den store grill. Her tilbereder kokkene flere slags kød, fisk og fjerkræ, vælg dit kød og tilbehør - en let og enkel grillaften i det fri.

SiemsensGaard Hotel Siemsens Gaard ist in einem alten Kaufmannshof eingerichtet. Der Kaufmannshof ist von der Jahr 1600 und in der 30er Jahren wurde der Hof zum Hotel umgebaut. Das Hotel liegt idyllisch am Hafen. Genießen Sie die historische Umgebung, die schöne Zimmer, gutes Essen und erleben Sie der Kronprinzes-

sengarten. Der Garten wurde im 2006 angelegt, weil die Königin Margarethe Svaneke besuchte, und auch weil das Kronprinzpaar in diesen Jahr heiratete. Im Garten finden Sie Kräutern, Stauden und auch eine der größten Sammlungen von englischer Rosen in Dänemark. Im Sommer erwartet Sie ein besonderes Highlight: Unsere Grillabende auf der Terrasse sind ein Klassiker, der sich bei unseren Gästen großer Beliebtheit erfreut. Genießen Sie saftige Fleischgerichte vom Grill, gegrilltes Gemüse, frische Salate und würzige Saucen auf unserer Terrasse und erfreuen Sie sich daß Leben manchmal so einfach ist.

Hotel Siemsens Gaard Restaurant • Hotel • Konference

www.siemsens.dk Tlf. 56 49 61 49 • hotel@siemsens.dk • Havnebryggen 9 6

Ud og se Svaneke og omegn Hos Boss cykler kan man leje cykler til alle. En tur langs kysten med badetøjet på bagagebæreren giver mulighed for at bade ved sandstrand fra klipperne. Paradisbakkerne med madkurven er en oplevelse man ikke skal snyde sig selv for. Her er skov, klipper, dybe søer og fine muligheder for at gå på bær og svampejagt i sensommeren. Om foråret springer de vilde kirsebær træer ud og giver herved løfte om en meget velsmagende oplevelse senere på sommeren. Træerne

• REPARATION • UDLEJNING Søndergade 14 . Svaneke . Tlf. 56 49 75 74

findes over hele øen, et særligt godt sted for denne gratis nydelse er syd for Svaneke på vejen mod Årsdale. Unsere Natur kann man auf

vielfältige Art und Weise erkunden: mit dem Fahrrad, mit dem Pferd oder auf Schusters Rappen.

Charlotte Thorup Tager udgangspunkt i lerets helt basale kvaliteter. Ved at efterlade spor og mærker fra tilblivelsen i værket, bevares lerets kvalitet som materiale. Idéer udspringer fra en fascination af mønstre og gentagelser, dimensioner og sammenhænge. Dette kommer til udtryk i værker, hvor modul på modul fører til en ny form, hvor små helheder bliver til én stor helhed.

Charlotte arbejder både med stentøjs- og porcelænsler for at understøtte materialernes indbyggede dobbelthed mellem styrke og skrøbelighed. Med keramiske værker ønsker hun at der opstår en resonans mellem beskueren og værket på det sanselige plan, med mulighed for en dialog om tilværelsens grundlæggende vilkår, som for eksempel kontrast, rum, lys og skygge.

Hensigten med værkerne er at de skal hænge på en væg. Herved inviteres beskueren til at se værket fra forskellige vinkler, hvorved nye balancer og sammenhænge opstår. Brændingen foregår i en gasovn, da det her er muligt at skabe en reducerende atmosfære. Denne proces medfører en vis uforudsigelighed, som er med til at fremkalde hvert enkelt værks særegne

KERAMIK CHARLOTTE THORUP VÆRKSTED OG BUTIK Vestergade 8, 3740 Svaneke +45 27 38 97 95 www.charlottethorup.dk

Udpluk af skilte i svaneke

CAFÉ CHICCO en god mavefornemmelse! Vi kan tilbyde: Pizza, sandwich, caféburger, diverse kaffer, hjemmebagt kage. Pizza take away kan bestilles på 56 49 61 56 Svaneke Torv 8

byder Dem velkommen til Svaneke Åbningstider / Öffnungszeiten:

Alle dage: 8.00 - 18.00

Sommeråbningstider / In der Sommersaison:

Alle dage: 8.00 - 20.00

Nansensgade 11 · 3740 Svaneke · Tlf. 56 49 60 41 9

Sild og solskin - på Svanekes skanser Svaneke Røgeri har i umin delige tider ligget ved byens skanser, altså de gamle for svarsværker, som nu er gen etableret, endda med kanoner. Fra denne pynt skulle fjenden trænges tilbage. I dag er det

grønne område solfyldt og fredeligt. I fire generationer har familien Larsen ernæret sig ved at forvandle sølvglinsende sild til røget guld. Oldebarnet Pia og hendes mand, Jan

Ole Kofoed, fremstiller et stort udvalg af røgede fiske specialiteter. Frem til jul kan bestilles røget laks, som sendes over hele landet.

RØGERIET I SVANEKE Hering und Sonne auf Svanekes Schanzen

Varme røgede sild alle ugens dage. Alt i røgvarer. Warme geräucherte Heringe an allen Tagen der Woche. Grosse Auswahl an Räucherwaren.

FISKERGADE 12 TLF. 56 49 63 24 · FAX 56 49 63 46 roegeriet@roegerietsvaneke.dk www.roegerietsvaneke.dk

Die Svaneke Räucherei liegt seit ewigen Zeiten bei den Schanzen, der alten Verteidigungsanlage der Stadt, die jetzt, zusammen mit den Kanonen, aufgefrischt wurde. Von dort aus sollten einst die Feinde in Schach gehalten werden. Heute liegt diese mit Gras bewachsene Fläche friedlich im Sonnenschein. Seit vier Generationen ernährt sich die Familie Larsen davon, den silberglänzenden Hering zu geräuchertem Gold zu verwandeln. Urenkelin Pia und ihr Mann, Jan Ole Kofoed, bieten eine große Auswahl an geräucherten Fischspezialitäten an. Bis Weihnachten kann man geräucherten Lachs bestellen, der dann per Post verschickt wird.

Stilsikre souvenirs af kunsthåndværkere Traditionelle souvenirs giver ikke samme fornøjelse som originalt kunsthåndværk til en fornuftig pris. I Svaneke findes en helt særlig butik i Postgade 21. De udstiller og sælger et udvalg af deres unikke og fantasifulde arbejder. Navnet Postgade 21 relaterer til, at kunsthåndværkerne vil tilbyde bornholmere og turister bornholmsk kunsthåndværk som erindring om Bornholm. Man finder noget spændende i alle prislag fra mindre souvenirs til store unika arbejder. Kom selv ind i butikken og se. Den er absolut et besøg værd.

Stilvolle Souvenirs von Kunsthandwerkern Traditionelle Souvenirs geben nicht den gleichen Genuss wie originales Kunsthandwerk zu angemessenen Preisen. In Svaneke, in der Postgade 21. Die eine Auswahl ihrer uniken und fantasievollen. Der Name Postgade 21 entsprang aus der Idee Bornholmern und Touristen Kunsthandwerk als Erinnerung an die Insel anzubieten. Hier kann man spannende Produkte in allen Preislagen findenvon kleinen Souvenirs bis hin zu grossen Unika-werken. Dieser Laden ist einen Besuch wert.

Hullehavn Camping - Svaneke Østersøens perle - ved de bornholmske klipper

Tlf. 0045 5649 6363 . mail@hullehavn.dk . www.hullehavn.dk Vi tilbyder pakkerejser med færge og ophold Vi håber vi ses - Elsebeth og Kim

SCANDINAVIAN MOOD

CHRISTIANSØ ØPARADIS - TUR/RETUR Oplev den fantastiske fæstning Simrishamn og Danmarks østligste punkt

København

Ystad

Guidet tur fra april til oktober

Christiansø Gudhjem

BORNHOLM

Aftentur med spisning i højsæsonen Book og betal billetten online på www.christiansoefarten.dk eller ring på 5648 5176 TAG BØRNENE GRATIS MED 27/6 - 14/8 på kl. 12.30 afgangen

www.christiansoefarten.dk

Afdæmpet minimalisme og rene skandinaviske linjer. Elegance, som er raffineret i de taljerne og håndværket, men samtidig up-rætentiøs, til kvinden som holder sig til gan-ske få farver og snit, som hun ved, klæder hende. Hørren, som er økologisk, har en glans, der minder om silke. Tøjet fra Reflax har lang holdbarhed, mister ikke sin form og bliver ikke krøllet. Produceret uden brug af kemiske stoffer. Det klarer mange vaske og bliver blot blødere og smukkere. Bag Reflax står den born holmske tøjdesigner Natalia Trudsø. På sine rejser til verdens metropoler finder Natalia nye ting, der gør butikken til noget særligt. Lækre tørklæder og sjaler, smykker fra de kendte kunstnere, cool task-er i den bedste læderkvalitet, trendy franske briller fra See Concept, lækre kjoler i silke fra Privatsachen og i merinould fra Robe, Tromborgs eksklusive hudplejeprodukter, Hamiltons enestående øreringe, knapper, smørrebrødsmagneter og keramik af Eva Brandt og Simon Kofoed.

SCANDINAVIAN MOOD

Gedämpfter Minimalismus und reine skandinavische Linien. Eleganter Stil mit Raffine ments in die Einzelheiten und im Handwerk, doch unprätentiös. Für die Frau, die auf wenige Farben und Schnitte bleibt, die sie weiß, steht ihr. Der Flachs, der verwendet wird, hat einen Glanz wie Seide. Die Kleidung von Reflax hat eine lange Haltbarkeit und verliert nicht ihre Form. Sie ist knitterfrei und ohne die Verwendung von Farben oder Chemikalien produziert. Sie kann viele Wäschen überstehen und wird immer weicher und schöner. Hinter Reflax steht die bornholmische Mod edesignerin Natalia Trudsø. Auf ihren Reisen rund um die WeltMetropolen findet Natalia ständig neue Dinge, die den Laden was Besonderes machen. Leckere Schals und Tücher, Schmücke von Goldschmieden, cool LUMI Taschen in der besten Lederqualität, trendy französische Brillen von See Concept.

Handmade in Svaneke

GLASTORVET 2A SVANEKE tlf. 20 41 06 75 www.reflax.dk Se REFLAX p책 fb og instagram

Friendship - stort udvalg i lille pakhus På kajkanten af Svaneke Havn - i pakhuset der, i tidernes morgen, blev brugt til opbevaring af gods til Christiansø - ligger livsstilsbutikken Friendship. Her sælges trendy brugskunst og gaver fra bl.a Nordal, Miljøgården, GreenGate, Secret Kitchen, Chaplon te og mange flere. Skal du have en lille gave med hjem fra ferien, er Friendship det perfekte sted , da her også findes et stort udvalg i souvenier som Svanekekrus, søde krøllebøller og legetøj. Friendship har åbent fra påske til og med efterårsferien. Der er åbent hver dag, med undtagelse af mandag i april, september og oktober. »Du kan altid finde en sjov gave hos os«, siger pigerne med et smil…

Forår, familie og fridage -brugskunst, gaver og souvenir

Svaneke Havn tlf 56493513 åbent fra påske-oktober

Svanereden Ved siden af B’s Fiskeværksted tilberedes mindst tre slags wok og tre gryderetter, fx chili con carne og vegetarretter over åben ild. 100 kr. for et mættende måltid mad med en øl eller et glas vin – det er til at have med at gøre. På et andet bål kan børn bage snobrød og grille skumfiduser. Til frokost kan man nyde Bornholmertapas. Kaffen med Svanekager serveres i umage kopper fra en genbrugsbutik, og borde og bænke fremstilles af gamle tromler fra Randers Reb. Åbningstiden er fra 11 til 23, og ønsket er at stimulere det sommerlige aftenliv. Birger

Kofod, tv-fotograf, har sat sving i projektet. Han har 28 års erfaring fra branchen med egne hoteller og restauranter på Bornholm. Han er af bagerslægt og vil stå for brød og kager.

Barken Svanen En særlig attraktion bliver det 45 meter lange skelet af egetræ til barken Svanen, som det er kommunens mål at rejse. Drømmen om at genskabe det handelsskib, der blev bygget i Svaneke for 150 år siden, brast på grund af pengemangel, men køl, hæk og stævn placeres nu på Gruset.

Svend Holst-Pedersen og som noget nyt, nu også egne tegninger og håndlavede smykker På Svaneke Havn er der atmosfære i den gamle bygning på adressen Gruset 3, der førhen rummede redningsstationen. Her opbevarede man det udstyr, som blev brugt til at redde søfolk, der var kommet i havsnød ved klippekysten. Nu har glaskunstneren Svend Holst-Pedersen indrettet butik og galleri i bygningen. Svend Holst-Pedersens unika glasskulpturer er støbt i sandforme, som tilfører hans arbejder et rustikt udtryk.” Svend Holst-Pedersen synes, at den rå og rustikke overflade er meget spændende, men kan også finde på at lave en kon-

trast med blanke overflader.” Ud over sine unikaværker udstiller og sælger Svend HolstPedersen også andre af sine glasting som f.eks. fyrfadsstager, små spurve, svampe og

snegle, æg med indlagte dekorationer, små skåle og som noget nyt egne håndlavede smykker. Alt er fremstillet på hans eget og er således ægte bornholmsk kunsthåndværk.

Svend Holst-Pedersen Unika Glas Gruset 3, Svaneke

Christiansø-pigens Sild med egen butik Skråt overfor B’s Fiskeværksted på Svaneke Havn er Christiansøpigens Sild rykket ind i store lokaler. Kim Rømer, der beskæftiger fem mennesker, overtog for nogle år siden virksomheden. Den blev grundlagt i 1979 af Jens

Erik Gotfredsen og hans hustru Bente, som var vokset op på Christiansø. Herfra fik hun opskrifterne, som er hemmelige. I dag findes de syltede og krydrede delikatesser over det ganske land, både i supermarkeder og på de københavn-

Fish & Chips

ske frokostrestauranter. De håndfremstillede sild – der er ni slags – sælges nu direkte fra den nye butik, og der er smagsprøver på nye smagsvarianter. På den måde kan Kim Rømer se, hvad der falder i publikums smag.

ÅBENT 11.00 - 19.00 alle ugens dage JUNI, JULI og AUGUST

Salg af egne sildeprodukter

Gruset 7 Svaneke www.christiansoe-pigens-sild.dk

Restaurant Svanen med erfarent værtspar Frokost og aften byder Svanen på Havnen velkommen. Flemming og Helga Larsen driver det intime spisested, hvor der er mulighed for at sidde ude. De ved, hvad der skal til, så gæsterne anbefaler og vender tilbage. Han er uddannet kok, begge har de arbejdet på flere af øens hoteller og drømt om en forretning af denne størrelse.

Svanekes restaurant ved havnen Telefon 56 49 69 99 Restaurant Svanen mit erfahrenem Wirtspaar Zur Mittagszeit, am Abend heisst Sie das Restaurant Svanen am Hafen willkommen. Flemming und Helga Larsen betreiben dieses intime Restaurant. Sie wissen was dazugehört

ein Restaurant zu betreiben, das man gerne weiter empfielt und in das man gerne zurückkommt. Er ist gelernter Koch, beide hatten sie seit langer Zeit den Traum vom eigenem Restaurant.

Loppemarkedet ﬁnder sted søndag den 17. juli 2016 Dørene åbnes kl. 11.00 og auktionen er kl. 12.00 17

Deltagere fra hele Europa og Østermarie. Løbet afholdes i år den 25. juni og starter på Svaneke Torv kl. 10.00.

Velo Solex rally i Svaneke Skandinaviens største Velo Solex træf For 20. gang afholdes det årlige Velo Solex rally i Svaneke d. 25. juni - som altid på den sidste lørdag i juni måned. Traditionen tro går startskudet fra Svaneke torv kl. 10.00. Velo Solex rallyet er et stjerneløb med poster forskellige steder i og omkring Svaneke by, på hver post møder deltagerne en opgave hvor deltagerne udfordres i deres formåen indenfor alverdens opgaver. Efter hver opgave kører deltagerne tilbage forbi torvet hvor de bliver hyldet af de mange tilskuere. Delta18

gerne er lette at spotte i bybilledet når de kommer kørende på deres veloer og er iført den klassiske gule Velo Solex rally t-shirts. Der er rig mulighed for at deltage på sidelinjen og opleve den gode stemning, samt at se på alle de prægtige veloer der er samlet i Svaneke. Mange velo-modeller er repræsenteret og deltagerene kan fortælle i timevis om deres oplevelser med deres prægtige maskiner. Se mere på www.velosolexrally.dk

Containerjuvelen

unika grafik smykker figurligheder lamper

Åbent hele året Gitte helle Nansensgade 4 www.containerjuvelen.dk

Containerjuvelen ny perle i Svaneke Den internationalt anerkendte kunstner Gitte Helle har blik for at forvandle ting, som andre har smidt ud. Siden 1991 har hun skabt smykker

og kunst af gamle urskiver, skrivemaskiner, knapper, dinge noter og duppeditter. Hendes univers er stilsikkert, humoristisk og surrealistisk, det afspejler sig også i hendes grafiske arbejder. Nu har hun sammen

med sin mand Jakob Bondo Schultz sagt farvel til København og erhvervet Nansensgade 4, det tidligere Peters Keramik. Her har Gitte indrettet værksted og galleri, og Svaneke er blevet en helårsattraktion rigere.

Musik sommeren igennem - se opslag Svaneke Bodega ❧ Åben hver dag ❧ Telefon 56 49 60 24 19

Brændesgårdshaven Brændesgårdshaven, forlystelsesparken på Bornholm med bl.a. et stort opvarmet vandland på 6000 kvm med diverse rutsjebaner. En stor dyrepark med aber, næsebjørne, papegøjer, lamaer, yakokser, geder, fugle mv., og en stor flot have med masser af blomster og forskellige aktiviteter. Prøv bl.a. en sø med

robåde, svævebane, minigolf, hoppeborge, klatreland, og en stor friluftsscene med masser af underholdning i højsæsonen. Det hele er gratis, når du har betalt entré. Hvis du ikke når at opleve alt på en dag, koster et ekstra besøg kun 25 kr.

Brændesgårdshaven Brændesgårdshaven ist der Vergnügungspark auf Bornholm. Das 6.000 Quadratmeter große, erwärmte Wasserland bietet verschiedene Wasserrutschen. Großer Tierpark mit Affen, Nasenbären, Papageien, Lamas, Jaks, Ziegen, Vögeln u.a. und großer, schöner Park mit unzähligen Blumen und Aktivitäten, z.B. einem See mit

Ruderbooten, Schwebebahn, Minigolfplatz, Hüpfburgen, Freeclimbing-Anlage und einer großen Freilichtbühne mit vielen Veranstaltungen in der Hochsaison. Sie bezahlen nur einmal Eintritt, alle Angebote sind dann gratis. Wenn Sie nicht alles an einem Tag schaffen, kommen Sie gern wieder und zahlen nur DKK 25 Eintritt.

Brændesgårdshaven, Bornholm’s amusement park featuring activities such as a large heated waterpark (6,000 m²) with a variety of water slides. A large zoo with primates, coatis, parrots, lamas, yaks, goats, birds, etc., and a large beautiful garden brimming with flowers and various activities, such as a lake with rowing

boats, an aerial cableway, minigolf, bouncy castles, a climbing area and a large open-air stage with lots of entertainment during peak season. Everything is free once you have paid the admission fee. If you don’t have time to try everything in one day, an extra visit costs only DKK 25.

Brændesgårdshaven Br

desgårdshav æn

Vandland • Dyrepark • Forlystelser 15 arter pattedyr og 32 arter fugle Entré priser pr. person (fra fyldt 4 år):

TILBUD

1. maj-27. juni og 15. august-11. september

kr. 129,-

28. juni-14. august

kr. 149,-

Senior 60+

kr. 50,-

"HUSK" inden du forlader Brændesgårdshaven, at købe et entré-bevis til KUN kr. 5,- pr. person, så kan du besøge Brændesgårdshaven igen og igen, for KUN kr. 25,- pr. besøg.

Alle forlystelser samt vandland og ZOO er GRATIS, når entreen er betalt!

Åbningstider 2016: Lyseblå kl. 11.00 til 17.00 Dato

Turkis kl. 10.00 til 18.30

RØD lukket/closed

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31

Maj Juni Juli Aug. Sept.

Vandland åbner 1 time senere og lukker 1 time før de angivende tider. Højevejen 4 • 3740 Svaneke • Tlf. 5649 6076 • www.brændesgårdshaven.com

Johan Nicolai Madvig er Svanekes store søn Når man kører ind i Svaneke ad landevejen fra Østermarie, mødes man af et lille anlæg med busten af J. N. Madvig (1804 – 1886). Sprogvidenskabsmanden og politikeren anses for at være Svanekes og hele Bornholms største personlighed. Han blev født i byskrivergården i Storegade og begyndte i en alder af 11 år at studere latin, samtidig med at han hjalp sin fader med byskriverarbejdet. I 1816 fik han friplads på Frederiksborg Lærde Skole, og hans omkostninger blev dækket af mæcenen, etatsrådsinde Marie Kofoed, hvis legat består den dag i dag. Som 16-årig blev han student med udmærkelse, i 1829 udnævntes han til professor i klassisk filologi ved Køben havns Universitet. Denne post bevarede han til 1880. Seks gange blev han valgt som universitetets rektor, og han var fra 1848 til 1875 undervisningsinspektør ved landets lærde skoler. I 1848 blev han medlem af den første grundlovgivende rigsforsamling og var således en af grundlovens fædre. 1848-51 bestred han embedet som kultusminister. Fra 1867 var Madvig formand for Carlsbergfondens direktion og formulerede dens fundats. Busten er opstillet i 1874, da Madvig blev æresborger i Svaneke, og fem år senere blev han ridder af Elefantordenen. Også på Frue Plads i København står hans buste foran universitetet. Som sprogforsker blev Madvig berømt over hele Europa, og hans lærebog i latinsk grammatik blev brugt gennem flere generationer. Han så det som sit kald at udvikle den almene dannelse – og det var Madvig, der forfattede det borgerlige vielsesritual. I sine sidste ti leveår var han blind og kunne ikke skrive, men hjernen var skarp, og han fortsatte sit arbejde til det sidste. 22

Øverst: Busten af Johan Nicolai Madvig

Nederst: Bogen af Robert Egevang »Byskriverens søn« kan købes i Brugsen

HAMMER

Brænderigænget SCHLOTFELDTS GLAS

HELENE DUFFAU SMYKKER

BULOW by You

MUD

^ BONALARS

Sommerprogram i Svaneke Lørdage er Torvedage på Svaneke Torv fra kl. 9.00 - 13.00 I juni, juli og august er der også torvedage om onsdagen Maj Lørdag 14 Maj kl. 9-13 Mandag 16 Maj Tirsdag 17 Maj Lørdag 21 Maj kl. 9-13 Lørdag 28 Maj kl. 9-13 Søndag 29 Maj kl. 10.00 Søndag 29 Maj Tirsdag 31 Maj kl. 17.00 Juni Onsdag 1 Juni Onsdag 1 Juni kl. 9-13 Lørdag 4 Juni kl. 9-13 Tirsdag 7 Juni kl. 17.00 Onsdag 8 Juni kl. 9-13 Lørdag 11 Juni kl. 9-13 Tirsdag 14 Juni kl. 17.00 Onsdag 15 Juni kl. 9-13 Lørdag 18 Juni kl. 9-13 Lørdag 18 Juni kl. 13.00 Tirsdag 21 Juni kl. 17.00 Onsdag 22 Juni kl. 9-13 Onsdag 22 Juni kl. 19.00 Torsdag 23 Juni kl. Dagen Torsdag 23 Juni kl. 15.00 Lørdag 25 Juni kl. 9-13 Lørdag 25 Juni kl. 10.00 Lørdag 25 Juni kl. 13.00 Søndag 26 Juni Mandag 27 Juni Tirsdag 28 Juni kl. 17.00 Onsdag 29 Juni kl. 9-13

Torvedag på Torvet Georg Metz - Der er et land Poul Nesgaard - Lykkens Pamfilius Torvedag på Torvet Torvedag på Torvet Dansefestival i Svaneke Solisterier - Nis Bank-Mikkelsen Byvandring - guide på dansk

Wall - Ljunggren - Kjærgaard feat - Nulle Torvedag på Torvet Torvedag på Torvet Byvandring - guide på dansk Torvedag på Torvet Torvedag på Torvet Byvandring - guide på dansk Torvedag på Torvet Torvedag på Torvet Hønseskidning i Brænderigænget Byvandring - guide på dansk Torvedag på Torvet Hønseskidning i Brænderigænget Kildefest i byen Kildefest i byen/ Kildepladsen Torvedag på Torvet Velo Solex Rally med start på Torvet Hønseskidning i Brænderigænget Duo Åstrand/Salo Musik med Yasmin, Sal, Preben, Jacob Byvandring - guide på dansk Torvedag på Torvet

Torvet Gaarden Gaarden Torvet Torvet Byen Gaarden Torvet

Gaarden Torvet Torvet Torvet Torvet Torvet Torvet Torvet Torvet Gænget Torvet Torvet Gænget Byen Kildepladsen Torvet Torvet Gænget Gaarden Gaarden Torvet Torvet

Fra dukkefestivalen 2014

Onsdag 29 Juni Torsdag 30 Juni kl. 17.00

A Tribute to Hugo Rasmussen Jakob Dinesen Trio Byvandring - guide på tysk

Gaarden Torvet

JULI Lørdag 2 Lørdag 2 Tirsdag 5 Onsdag 6 Onsdag 6 Torsdag 7 Fredag 8 Fredag 8 Lørdag 9 Lørdag 9 Lørdag 9 Lørdag 9 Tirsdag 12 Onsdag 13 Onsdag 13 Torsdag 14 Fredag 15 Fredag 15 Lørdag 16 Lørdag 16 Lørdag 16 Lørdag 16 Søndag 17 Søndag 17 Tirsdag 19 Onsdag 20

Torvedag på Torvet Hønseskidning i Brænderigænget Byvandring - guide på dansk Torvedag på Torvet Hønseskidning i Brænderigænget Byvandring - guide på tysk Musik på Havnen Musical Masterclass Koncert Torvedag på Torvet Havnefesten genopstår BeachVolley Start torvet og så til Hullehavn Hønseskidning i Brænderigænget Byvandring - guide på dansk Torvedag på Torvet Hønseskidning i Brænderigænget Byvandring - guide på tysk Carl Nielsen Kvintetten ( For børn) Musik på Havnen Torvedag på Torvet Carl Nielsen Kvintetten Koncert Kunst- og kunsthåndværkermarked Hønseskidning i Brænderigænget Loppemarked på Svaneke Stadion. Auktion På Svaneke Station Byvandring - guide på dansk Torvedag på Torvet

Torvet Gænget Torvet Torvet Torvet Torvet Havnen Gaarden Torvet Gruset Torvet Gænget Torvet Torvet Gænget Torvet Gaarden Havnen Torvet Gaarden Gaarden Gænget Stadion Stadion Torvet Torvet

Juli kl. 9-13 Juli kl. 13.00 Juli kl. 17.00 Juli kl. 9-13 Juli kl. 13.00 Juli kl. 17.00 Juli kl. 19.30 Juli Juli kl. 9-13 Juli Juli kl. 12.00 Juli kl. 13.00 Juli kl. 17.00 Juli kl. 9-13 Juli kl. 19.00 Juli kl. 17.00 Juli Juli kl. 19.30 Juli kl. 9-13 Juli Juli Juli kl. 13.00 Juli kl. 11.00 Juli kl. 12.00 Juli kl. 17.00 Juli kl. 9-13

Onsdag 20 Torsdag 21 Fredag 22 Lørdag 23 Lørdag 23 Lørdag 23 Tirsdag 26 Onsdag 27 Onsdag 27 Torsdag 28 Torsdag 28 Fredag 29 Fredag 29 Lørdag 30 Lørdag 30

Juli kl. 19.00 Juli kl. 17.00 Juli kl. 19.30 Juli kl. 9-13 Juli kl. 13.00 Juli Juli kl. 17.00 Juli kl. 9-13 Juli kl. 19.00 Juli kl. 17.00 Juli Juli Juli kl. 19.30 Juli kl. 9-13 Juli kl. 13.00

Hønseskidning i Brænderigænget Byvandring - guide på tysk Musik på Havnen Torvedag på Torvet Hønseskidning i Brænderigænget Koncert Opera masterclass Byvandring - guide på dansk Torvedag på Torvet Hønseskidning i Brænderigænget Byvandring - guide på tysk TangoCatz Et tangoeventyr for børn TangoCatz Musik på Havnen Torvedag på Torvet Hønseskidning i Brænderigænget

Gænget Torvet Havnen Torvet Gænget Gaarden Torvet Torvet Gænget Torvet Gaarden Gaarden Havnen Torvet Gænget

AUGUST Tirsdag 2 Onsdag 3 Onsdag 3 Onsdag 3 Torsdag 4 Torsdag 4 Fredag 5 Fredag 5 Lørdag 6 Lørdag 6 Tirsdag 9 Onsdag 10 Onsdag 10 Torsdag 11 Fredag 12 Lørdag 13 Lørdag 13 Tirsdag 16 Onsdag 17 Onsdag 17 Onsdag 17 Torsdag 18

August kl. 17.00 August kl. 9-13 August kl. 19.00 August August kl. 17.00 August August August kl. 19.30 August kl. 9-13 August kl. 13.00 August kl. 17.00 August kl. 9-13 August kl. 19.00 August kl. 17.00 August August kl. 9-13 August kl. 13.00 August kl. 17.00 August kl. 9-13 August kl. 19.00 August August kl. 17.00

Byvandring - guide på dansk Torvedag på Torvet Hønseskidning i Brænderigænget Preben Harris - Mit Bornholm Byvandring - guide på tysk Et sted som ingen ser - Teater Gyda Et sted som ingen ser - Teater Gyda Musik på Havnen Torvedag på Torvet Hønseskidning i Brænderigænget Byvandring - guide på dansk Torvedag på Torvet Hønseskidning i Brænderigænget Byvandring - guide på tysk Trio Vitruvi Torvedag på Torvet Hønseskidning i Brænderigænget Byvandring - guide på dansk Torvedag på Torvet Hønseskidning i Brænderigænget B. Sooijn m. - C. von Bülow & Ben Besiakow Byvandring - guide på tysk

Torvet Torvet Gænget Gaarden Torvet Gaarden Gaarden Havnen Torvet Gænget Torvet Torvet Gænget Torvet Gaarden Torvet Gænget Torvet Torvet Gænget Gaarden Torvet

Lørdag 20 Lørdag 20 Tirsdag 23 Onsdag 24 Torsdag 25 Fredag 26 Lørdag 27 Lørdag 27 Tirsdag 30

August kl. 9-13 August kl. 13.00 August kl. 17.00 August kl. 9-13 August kl. 17.00 August August kl. 9-13 August kl. 13.00 August kl. 17.00

Torvedag på Torvet Hønseskidning i Brænderigænget Byvandring - guide på dansk Torvedag på Torvet Byvandring - guide på tysk Bjarne Kure ”Sjov” 2016 Torvedag på Torvet Hønseskidning i Brænderigænget Byvandring - guide på dansk

Torvet Gænget Torvet Torvet Torvet Gaarden Torvet Gænget Torvet

AUGUST Torsdag 1 Sept. Lørdag 3 Sept. kl. 9-13

Michael Hardinger Trio Torvedag på Torvet

Gaarden Torvet

SEPTEMBER Søndag 4 Sept. Tirsdag 6 Sept. kl. 17.00 Onsdag 7 Sept. kl. 9-13 Lørdag 10 Sept. kl. 9-13 Tirsdag 13 Sept. kl. 17.00 Lørdag 17 Sept. kl. 9-13 Søndag 18 Sept. Tirsdag 20 Sept. kl. 17.00 Tirsdag 27 Sept. kl. 17.00

Mads Nygaard om Venligboerne Byvandring - guide på dansk Torvedag på Torvet Torvedag på Torvet Byvandring - guide på dansk Torvedag på Torvet Dorit Willumsen Litteraturforum Bornholm Byvandring - guide på dansk Byvandring - guide på dansk

Gaarden Torvet Torvet Torvet Torvet Torvet Gaarden Torvet Torvet

OKTOBER Lørdag 15 Okt. kl. 10-15 Søndag 16 Okt. kl. 10-15 Fredag 21 Okt. Fredag 28 Okt. Søndag 30 Okt.

Fødevaremarked Fødevaremarked Nancy Harms feat. Janus Templeton Trio Sylvi - Teater Jens Andersen Litteraturforum Bornholm

Gænget Gænget Gaarden Gaarden Gaarden

NOVEMBER Lørdag 6 Nov. Torsdag 10 Nov. Søndag 20 Nov.

Lars, Dennis og de underjordiske Kabaret - Anne Broberg & Susanne Breuning Alen Meskovic Litteraturforum Bornholm

Gaarden Gaarden Gaarden

DECEMBER Tirsdag 6 Dec I poesiens tegn Sten Kaalø & Peter Poulsen Se hele Svanekegaardens program på side 58

Gaarden

The place where ideas and materials fall in love with each other. 28

Kokolores Kokolores er et dynamisk designunivers af farver og materialer. Her kombineres stilsikker design med en twist af humor, varme og uhøjtidelighed. Kvalitetsmaterialer i form af spændende stoffer fra Europas store modehuse bliver her forarbejdet til bluser, kjoler, nederdele og frakker og i eget strikkeri produceres strikvarer af højeste kvalitet. Timmi Kromann bærer titlen som beklædningsdesigner. Men alle, der har haft mulighed for at snuse rundt i butikken og/ eller på værkstedet i Brænderigænget 4 ved, at dét ord hurtigt løber tør for mening.

For Timmi Kromanntrold kvinden bag Kokolores- leger uhæmmet med sine materialer. Hendes produkter har skabt sig et navn også udenfor øen og har fundet vej til både Designmuseet Danmark og Kunstmuseet Louisiana.

KOKOLORES Kokolores ist ein dynamisches Designunivers aus Farben und Materialien. Hier wird stilsicheres Design mit Humor, Wärme und Ungezwungenheit gemixt. Qualitätsstoffe aus Europas grossen Modehäuserne werden hier zu Blusen, Kleidern,

Röcken und Mänteln verarbeitet, und in eigener Strickerei werden Strickwaren allerhöchster Qualität hergestellt. Jeder, der die Möglichkeit hatte sich im Laden und/oder in der Werkstatt in der Brænderigænget 4 umzuschauen, weiss, dass diese Bezeichnung nicht ausreicht. Timmi Kromann, die Frau die Kokolores ausmacht, experimentiert hemmungslos mit ihren Materialien. Ihre Produkte haben sich auch ausserhalb der Insel einen Namen gemacht und man kann sie unter Anderem im Designmuseeum Kopenhagen und im Kunstmuseum Louisiana erwerben.

Flæskestegen / Burger Gennem Svaneke Havn på vej mod Nexø – byens sidste pitstop er »pølsevognen«, som den kaldes, skønt den står fast på Klippegrund. Stedet kalder sig »Flæskestegen«, og det siger alt. Lækre hjemmelavede hamburgere er ligesom flæskestegen hævet over fabriksprodukterne. På plænen bag boden er der borde, herfra kan man følge livet på havnen. 29

Keramiske Delikatesser

En farverig lethed, glæde, poesi og humor møder én, når man træder ind i keramikeren Vibe Berlands lille værkstedsbutik i Bykilden. Her er keramiske delikatesser og pikanterier. Det gode håndværk. Den gode historie, kvalitet og æstetik. Fortryllende og fantasifuldt. Til glæde og til gavn. Skabt i Vibes hænder.

Keramische Delikatessen Eine farbenfrohe Leichtheit, Freude, Poesi und Humor erwartet den Besucher, der den kleinen Werkstattsladen der Keramikerin Vibe Berland, betritt. Hier sind keramische Köstlichkeiten und pikante Arterien. Das gute Handwerk. Die gute Geschichte, Qualiät und Ästhetik.Verführend und fantasievoll. Zur Freude und zum Gebrauch. Aus Vibes Händen.

Fru Bruuns sæbesyderi I Bykilden ved Svaneke Torv ligger også Bornholms sæbesyderi, - i Svaneke også kendt som Fru Bruuns sæbesyderi.

En helt unik oplevelse

Sæberne bliver produceret i

forretningen og det giver stedet en fantastisk atmosfære og duft. Er du nysgerrig på processen, er du meget velkommen til en sæbesludder. Der udspringer meget godt af Fru Bruuns trang til at lege

Bykilden 1 30

med sæbemolekylerne. Der skal bla. nævnes Fru Bruuns Havtorne-sæbe med sandeltræ, der er er cremet og lækker og særdeles god til tør og skadet hud. Kanuka-sæben mod acne er også blandt de store succeser. Der er i det hele taget meget at vælge imellem for én med sæbefetich. Der forhandles desuden lækre håndklæder af hør/ bomuld, olier, duftlys og andet godt til dit wellnesrum. Det sanselige univers er smukt dekoreret af værker udført af Svanekekunstneren Stig Rex Thomsen.

HELT NYT Svaneke Creme

Skansen Ved Skansen og Svaneke Røgeri ligger den lille hyggelige bygning, der huser Cafe Skansen. Her serveres hjemmelavede kager, økologisk gourmet is, lækker kaffe som cappucino, caffe latte, iskaffe m.fl. og varm chokolade el ler dejlig te samt lidt let til frokost. Fra cafeens udendørs

Vagtbodgade 6 3740 Svaneke Facebook: Cafe Skansen Svaneke

Kig forbi den lille cafe med fantastisk udsigt til Svaneke Skanser med de gamle kanoner, havet og klipperne og nyd en kop dejlig kaffe eller te, gourmet is, og hjemmebag m.m.

og indendørs pladser er der en skøn udsigt over havet, klipperne, de historiske kanoner og de gamle røgeriskorstene. Kig forbi og mærk den autentiske bornholmske stemning, mens du slapper af i de behagelige loungestole.

Tøj med sjæl… Roger sælger sidste nyt i brugt militærtøj og vintage civil – stort udvalg af militærjakker, -heldragter, -bukser, -skjorter fra Italien, Frankrig, US, Sverige, DDR – sam-

men med bælter, badekåber, T-shirts, kasketter, shorts, tasker, benvarmere, fodboldstrømper, tørklæder, sweatre og tæpper til kølige sommeraftener, undertøj og andre ac-

cessories. Alt sammen i gedigen uld, bomuld, hør, lærred og skind. Gør gode fund til rimelige bornholmske priser!

NANSENSGAARD

Det Blå Hus • Borgergade 1 • 3740 Svaneke 31

Pernille Bülow Midt mellem Svaneke Torv og havnen ligger det hyggelige Glastorv. En solfyldt oase, med masser af stemning og ægte bornholmsk sjæl.

Her kan man besøge Pernille Bülows glaspusteri, hvor glaspusterne forvandler det bløde varme glas, til vinglas, stager, skåle, mm. Fantasti-

ske håndlavede lysekroner, er blevet en fast del af sortimentet, og se også den nye lampe, Bobble.

HANDMADE GLASS OPEN WORKSHOP BRÆNDERIGÆNGET 8. TEL: 56 49 66 72

ÅBNINGSTIDER: WWW.PERNILLEBULOW.DK

SKAB DIT EGET KUNSTHÅNDVÆRK BRÆNDERIGÆNGET 5. SVANEKE. TEL.56 49 21 03 ÅBNINGSTIDER: WWW.BYYOU.DK

By You Over for det helårsåbne glaspusteri står en smuk rød lade, som Pernille Bülow har overtaget. Her kan man udfolde sine skabende evner ved at sætte præg på et glas, en vase eller tallerken. Bülow-produkter i mange former og farver kan dekoreres ved at anbringe en særlig slags tape med en figur eller navnetræk på overfladen, hvorefter glasset sandblæses. 32

Værsgo’, her er den helt personlige gave eller souvenir.

By You Gegenüber der ganzjährig geöffneten Glasbläserei befindet sich eine hübsche rote Scheune, die Pernille Bülow übernommen hat. Hier kann man sich richtig kreativ entfalten, indem man ein Glas,

eine Vase oder einen Teller dekoriert. Die unterschiedlichsten Bülow-Produkte in verschiedensten Formen und Farben können dekoriert werden, indem man eine spezielle Art von Tape mit einem Bild oder einem Namenszug auf der Oberfläche befestigt und anschließend das Glas mit Sand bestrahlt

Høkerens Lade

Fyldt med bornholmske ting og andre gode sager...

Brænderigænget I Svaneke En rigtig spændende butik indrettet i den gamle røde Tømmerlade. Butikken har nu eksisteret i en del år og har efterhånden skabt et særligt udvalg af bornholmske produkter, lige fra idérige håndlavede gaveartikler såsom håndsyede høns, dækkeservietter med forskellige motiver til færdiglavede gavekasser med bornholmske fødevarer, f.eks. til ”den flinke nabo”, ”den søde værtinde”, ”verdens bedste morfar”, lige til at tage med hjem efter ferien. Butikken byder også på produkter udefra, udvalgt

Brænderigænget Svaneke med følelsen af, at der skal være tale om kvalitet. Her kan nævnes produkter fra firmaet Eslau, såsom bornholmsk designede tepotter og de smukke enkle Eslau vaser i lyse nordiske farver, designet i 1950´erne. Gammeldags dejfade, også med et de sam-

På torvet i den gamle købmandsgård, i centrum af den smukke by Svaneke, bliver der lavet bolcher.

me farver, som gamle bornholmske fade. En god gave til dem, der bager brød selv. Håndlavede træsko med træbund, ligesom i gamle dage. Fås røde og sorte m.m. i forskellige størrelser. Vi forsøger at skabe en god kundemæssig atsmofære.

Kom og se, hvordan man laver bolcher på gammeldags vis.

Am Marktplatz im alten Kaufmannshof im Zentrum des hübschen Städtchens Svaneke werden Bonbons hergestellt.

Besøg vor butik i Gudhjem

Kommen Sie und schauen Sie, wie auf althergebrachte Weise Bonbons herstellt werden.

Svaneke Torv 7 · 3740 Svaneke · Tel. +45 56 49 62 82 svanekebolcher@mail.tele.dk · www.svanekebolcher.dk 33

Håndskårne piber i Postgade Piberygning er for mange blevet en livsstil. Bjørn Thurmann kan opfylde dine ønsker når det drejer sig om Håndskårne Piber. I Bjørns pibemageri i Postgade vil du daglig kunne opleve hvordan en ægte håndskåren pibe bliver fremstillet.

Elegance, håndværk og kvalitet er kendetegnet i Bjørns produktion, med respekt for de pibematerialer, som indgår i hans piber. Piberne er udelukkede skåret fra de fineste briarklodser fra Korsika, Grækenland og Italien.

Handgeschnitzte Pfeifen in der Postgade Pfeiferauchen – für viele ein Lebensstil. Bjørn Thurmann bieten eine Riesenauswahl Handgeschnitzte Pfeifen. In Bjørns Pfeifenmacherei in der Postgade können Sie erleben, wie eine echte handgeschnitzte Pfeife hergestellt wird. Eleganz, handwerkliche Kunst und Qualität sind kennzeichnend für die Produktion von Bjørn, der höchsten Wert auf die Rohstoffe legt, die für die Herstellung seine Pfeifen verwendet werden. Die Pfei fen werden ausschließlich aus den besten Briar-Stücken aus Korsika, Griechenland und Italien geschnitzt.

vinter ...

vinter M책ske 2016?

... mere vinter

36 BORNHOLMER BØRSTEN

BORNHOLMSKE KUNSTHÅNDVÆRKERE

STRANDLOPPEN

VIBE BERLAND

FRU BRUUNS SÆBESYDERI

BENTE HAMMER SCHLOTFELDTS GLAS

VIKINGEHUSET

TATOVER

BANK AUTOMAT ATM

ROGER

JUVELEN

CONTAINER

Vikingehuset Svaneke Svaneke Torv 6 · Tlf. 60 17 60 53 www.vikingbead.dk

Fortidens skatte på Svaneke Torv Vikingehuset Svaneke holder åbent mandag til lørdag fra den 14. juni til den 3. september Vikingehuset Svaneke er en kulturhistorisk oplevelsesbutik med et stort udvalg af kopismykker fra vikingetiden fremstillet i sølv, forgyldt sølv eller bronze og kopier af vikingetidens glasperler. I baglokalet findes en perlebazar, hvor man kan designe og fremstille sine egne vikingesmykker, fortæller Torben Sode, der er konservator og driver et stort

firma, som leverer kopismyk ker til 70 museer.

Schätze aus der Vergangenheit Das Wikingerhaus in Svaneke ist ein kulturhistorisches Erlebnis mit einer grossen Auswahl an Kopieschmuck aus der Wikingerzeit, bestehend aus Silber, vergoldetem

Silber oder Bronze, und Kopien von Glasperlen aus der Wikingerzeit. Im hintersten Raum gibt es einen Perlenbazar, wo man seinen eigenen Wikingerschmuck entwerfen und herstellen kann, erzählt Torben Sode, der Konservator und Inhaber einer grossen Firma ist, die Kopieschmuck an 70 verschiedene Museen liefert.

SYd-øST foR PARAdiS – EN hEmmElig oASE På Hullehavn ved Svaneke fyr ligger strandbaren Syd-øst for paradis. Med udsigt over den lille charmerende sandstrand Hullehavn, med udspringsvippe, beachvolleybane og smukt omkranset af klipper. På den farverige terrasse kan man få en lækker sandwich, udenlandske og lokale øl, drinks, et glas cava og ellers bare nyde den uhøjtidelige hyggelige stemning i smukke omgivelser. Morgenen starter med lækker morgentallerken med økologisk hjemmebag fra Svaneke Brød, skyr med friske lækkerier og selvfølgelig god kaffe. Børnene nyder en hjemmela-

vet is fra det populære Sandvig is kalas. Om aftenen serveres der nordisk tapas med lokale lækkerier, sandwich og dagens varme ret, livemusik spiller til kl. 22, og stemningen svarer til din yndlingsbar fra eksotiske egne. Stedet emmer af glæde og inspira-

tion fra varmere himmelstrøj. Den lille café er børnevenlig, indbydende og langt væk fra stress og mange planer. Husk badetøj og det gode humør. Se mere på www.facebook.com/ syd-østforparadis

Hullehavn

Skovgade 34 · Tlf.: 5070 4248 · ved Fyret 38

Ikke en grill fest uden en SUPER ÅGE Specialist i pølser med tradition Svanekes Slagter har eksisteret i over 100 år. I dag drives virksomheden med pølser som speciale. Claus, Kofoed, der overtog efter sin far, Vilmer Kofoed, følger gamle bornholmske opskrifter. Spegepølserne forarbejdes af førsteklasses skært kød, krydret med kærlighed til håndværket. Efter tre dages modning hænger pølserne en uges tid i røgeovnens kolde bøgerøg (25 grader), og det giver den helt rigtige smag. De berømte Åge grillpølser med kun 17 % fedtindhold findes i flere varianter: Super

Åge, Oste Åge, hvidløgs Åge, Chilioste Åge og Mini-Åge. Produkterne findes i bl.a. Dagli’Brugsen i Svaneke, og det er Svanekes Slagter, der

på torvedagene driver den gode gammeldags pølsevogn. Her kan man også købe en pakke Super Åge med hjem til grillen.

b or ge r g a d e 3 - 3 7 4 0 s vane ke - t l f. 56 49 60 32 - fax 56 4 9 6 8 3 2 e-mail: frr@svaneke-revision.dk

Registrerede Revisorer FRR 39

Torsdag den 23. juni er det Sct. Hans - men i Svaneke er det ensbetydende med at det ogsĂĽ er Kildefest. Byen vil vĂŚre pyntet med smĂĽ kilder og ved fyret er der Kildefest. Se program. 40

Elizabeth Løvegal Naturlig hudpleje med lægeplanter fra Brændesmark Urtegaard

Forhandlere på Bornholm: Helsekosten

Bülow Glas

Boutique Margit

Allinge Apotek

Lille Torv 3, Rønne Købmagergade 1, Nexø

Glastorvet, Svaneke

Helseland

Jernbanegade 18, Aakirkeby

Kirkegade 13, Allinge

webshop og info: www.loevegal.dk 41

- nutidig, nostalgisk nydelse. Kom og smag! BRÆNDERIGÆNGET 8

TEL: 56 49 66 72

ÅBNINGSTIDER: WWW.PERNILLEBULOW.DK

Lakrids by JOHAN BÜLOW er blevet et verdens brand, men det var her på Glastorvet det hele startede. Duften af lakrids spreder sig på torvet, og lakridsgryden bobler, når de håndrullede stænger bliver til. Smag forskellen.

Svaneke Torv 5 · Tlf. 56 49 70 21 · www.svanekechokoladeri.dk

Der var en ildsjæl….

Fisk skal først og fremmest være frisk . Derforuden må den meget gerne være fisket og landet på Bornholm,

Nyd et godt af lokale kuttere, når sæson og vejrlig tillader det. Nærhedsprincippet er vigtigt, men desværre ikke Svanekefiskeren Benny Elleby etablerede byg i hyggelige måltid altid muligt. ningen, som i dag er B’s Fiskeværksted, i 2006. omgivelser. Fiskeværkstedet køber flere gange om ugen lokalt Formålet var at kunne servicere sig selv og de landet fisk til forarbejdning, filetering og rygning i Fiskeandre lokale svanekefiskere, i forbindelse med værkstedets egen produktion i Svaneke. Enjoy a good meal Det er ikke alle de fiskearter vi anvender, som fiskes i Tor losning og opbevaring af den landede fisk, ind in pleasant Østersøen og dermed landes på Bornholm – dem til fisken blev afhentet af fiskeopkøberen. ”importerer” vi, som man siger på Bornholm, fra andre surroundings. Samtidig åbnede Benny spisestedet Fiskecadele af Danmark. Fisk skal være fisket på et bæredygtigt grundlag – og féen i den ene ende af bygningen. Her blev Vi v med fuld sporbarhed.Besøg/Visit Det er vigtigt, at der også er fisk egen fisk tilberedt og røget fra tidlig morgen, Reserver venligst i havet til morgendagens generationer. nye for at kunne være klar til servering til frokost. bord på telefon: Hvor det er muligt, køber vi MSC certificeret fisk. BRYGHUSET Efter Bennys pludselige og alt for tidlige død, Fiskeværkstedet leverer lokalt producerede fiske5649 7321 B’s produkter til en række på Bornholm, overtog Fiskeværkstedet i 2013 stedet, og omi/inrestauranter Svaneke inklusiv naturligvis til vores egen restaurant – B’s forr døbte restauranten til B’sa table Fiskeværksted. B Svaneke Torv 5 Please book Fiskeværksted. Tor for Benny – til ære for den mand, der med stor Sva Svaneke Vores dygtige kokkeDK-3740 tryller videre, tilbereder og anby calling: retter vores fiskeretter på vores&måde – sådan at et ildhu og engagement fik bygget vores flotte CAFÉ SPISESTED Bor +45 5649 7321 besøg på B’s Fiskeværksted giver nye kulinariske opleSVANEKE HAVN • BORNHOLM www.bryghuset-svaneke.dk restaurant, med den smukkeste placering man velser til vores gæster.Torsdag d. 16. maj kl. 15 Vi næsten kan tænke sig. Vi b v

Åb

Åbningsrecepti

sma nye På B’s Vi vil gerne markere vores

Åbningsreception forr nye navn og fejre åbninge

Sva B’s Fi B’s -Fiskeværksted for ven Torsdag d. 16. maj kl. 15 17 CAFÉ & SPISESTED Bor forretningsforbindelser, SVANEKE HAVN • BORNHOLM b Svanekeboere og andreVigo Vi vil& gerne markere vores CAFÉ SPISESTED sma Bornholmere! SVANEKE HAVN • BORNHOLM nye navn og fejre åbningen af Vi byder på et lille glasPå og B’s Fiskeværksted for venner, smagsprøver på hvad vi ka

Svaneke Bryghus Restaurant

Restaurantens kokke tilbereder hver dag hjemmelavet mad lavet fra bunden. Retterne følger sæsonen og udbud af friske råvarer. Restauranten hylder de bornholmske producenter og bruger helst lokale råvarer, når det giver mening. Bøfferne er dog sta-

dig hentet langvejs fra, da den bedste kvalitet er vigtigst. Flere af retterne er smagt til med øl, og vores restaurantchef og ølkellner sammensætter gerne ølmenuer til maden. Svaneke Bryghus har åbent til frokost og aften året rundt.

res for restaurantens gæster – og oftest vil der kun være begrænsede mængder. Den nysgerrige ølentusiast skal bestemt en sving forbi restauranten, og se hvad der er på hanerne.

Brygmesterens legeplads

Svaneke Bryghus har to adresser i byen. Restauranten på Torvet, hvor det hellere startede i 2000, og et større bryggeri i udkanten af byen. Nu har du mulighed for at besøge dem begge. Svaneke Bryghus arrangerer 3 forskellige ture med rundvisning og ølsmagning. Kontakt restauranten for mere information.

Med munter nysgerrighed og foretagsomhed eksperimenterer brygmesteren Jan Paul altid med nye kreationer. Ofte tager han restaurantens brygværk i brug til dette formål. Der eksperimenteres både med tang, gran, havtorn og meget andet. Brygget serve-

Ølsmagning og rundvisninger

Utzons vandtårn

- Svanekes stolthed

Marked hver onsdag og lørdag på Svaneke Torv i sommermånederne

I begyndelsen af 1950’erne blev Svanekes vandforsyning moderniseret. Nogle foretrak en kopi af et »historisk« vandtårn, men Svanekes handlekraftige borgmester Emil Andersen valgte den unge arkitekt Jørn Utzons tresidede pyramide.

Utzons Wasserturm - der Stolz Svanekes

Svanekeferie Det med sommerhuse sommerhuse Detlokale lokale bureau bureau med og hele året. året. ogferielejligheder ferielejligheder hele Gute und Wohnungen, Wohnungen, Gutesommerhäuser sommerhäuser und ganzjährig vermietung. ganzjärig vermietung. Storegade 32, Svaneke, Tel. 0045-5649 · Fax. 0045-5649 Tel. 0045-5649 7073 · Fax.7073 0045-5649 75457545

www.svanekeferie.dk www.svanekeferie.dk

Anfang der 50er Jahre wurde die Wasserversorgung Svanekes modernisiert. Manche wünschten sich die Kopie eines »historischen« Wasser turms, doch Svanekes tatkräftiger Bürgermeister Emil Andersen entschied sich für die dreiseitige Pyramide des jungen Architekten Jørn Utzon.

Jan Ole og Pia fra Svaneke RĂ¸geri

En verden af glæde ”En verden af glæde, af farver og skønhed. En verden, der stråler. En verden for sig. Når du træder ind ad døren i den gamle smedje i Nyker, simrer luften. Alle dine sanser er vakt. Dine øjne ser farver og mønstre og tøj. Dine hænder griber efter de bløde stoffer, der smyger sig om dig. Du hører musik, mens trykbordet arbejder med farve efter farve efter farve på silken. Du drømmer ikke, du er der, midt i Bente Hammers ultrakreative tekstilværksted i Nyker med Bornholms ældste rundkirke som nabo.” En kunde skrev dette til mig for nylig, - jeg blev så glad.

Min passion har altid været at skabe tøj, der er smukt for øjet, rart at have på kroppen, dejligt at røre ved og skønt at bruge igen og igen. Design, silke, farver og godt håndværk er min passion. Kom og mærk min passion! Oplev mit værksted og min butik i den gamle smedje i Nyker. Her finder du den nyeste kollektion med tunikaer, jakker, bluser, bukser, kjoler, kimonoer og ikke mindst tørklæder i flere størrelser. Vi syr naturligvis også efter dine mål, farve- og designønsker, du vælger. I Svaneke ligger min livstil butik midt på Torvet og sum-

mer af glæde. Min nyeste tøj kollektion og tørklæderne er suppleret med flotte og lidt frække design accessoires, fundet i Paris. Sommerens nyeste tasker, sko, smykker, bælter, hatte, ure, briller og sjove ting som f.eks. ørepropper, der siges at redde ægteskaber. Sidste skud på stammen: Bente Hammer i den lille gamle Levertranfabrik ved havnen i Snogebæk. Kig ind efter din tur på molen. Tørklæder, t-shirts, håndklæder, strandtasker og alle de sjove ting. Velkommen!

Touched by imagination.

BOUTIQUE - UNIQUE FASHION AND DESIGNER ACCESSORIES SVANEKE Torvet 1 Tel. +45 3048 3335 Mon-fri: 11-17 • Sat 10-14

NYKER Nyker Hovedgade 32 Nyker, Tel. +45 5696 3335 Mon-fri 10 -17 • Sat 10 -14

www.bentehammer.dk 46

SNOGEBÆK Hovedgaden 1E Tel. +45 6037 7435 Mon-fri 10 -17 • Sat 10 -14

Åbent/Open: 4.maj — 21.okt. kl. 10 —17 LUKKET Lørdag & Søndag 24.okt. — 17.dec. Kl. 11 —16 Lørdag kl. 10-14 Udenfor sæsonen efter aftale Kom og se en børstenbinder arbejde Besøg en gårdbutik med sjæl Ibskervej 41,3740 Svaneke Tlf.4229 1662 nisseogtroldekompagniet.dk bornholmerboersten.dk

Bornholms børstenbinder På gården Engholm i Ibsker lidt udenfor Svaneke ligger en hyggelig gårdbutik. De besøgende modtages af høns, katte og finurlige nisser og trolde med deres helt egen personlighed. Lars og Pia Guldbrantsen

fremstiller alt selv. De driver øens eneste børstenbinderværksted og leverer alle slags børster og koste. Om sommeren findes børster ne i Svaneke på torvedagene, de forhandles også af Svaneke Købmandshandel.

____________ MARKEDSDAGE onsdag og lørdag 10 til 13 mittwochs und samstag 10 - 13

_______ wednesday & saturday 10am - 1pm

Bornholms Bürstenbinder

Auf dem Hof Engholm in Ibsker, ein kleines Stückchen ausserhalb Svanekes, liegt ein gemütlicher Hofladen. Die Besucher werden hier von Hühnern, Katzen und gediegenen Zwergen und Trollen empfangen. Lars und Pia Guldbrantsen stellen Alles selber her. Sie betreiben die einzigste Bürstenbinderwerkstatt der Insel und liefern verschiedene Sorten Bürsten und Besen.Im Sommer kann man die Bürsten und Besen auf dem Markt erwerben, ansonsten im Svaneke Købmandshandel.

_______

Listed

Sti til Listed.

Selv om selve Svaneke By er mange gåture værd, er der dog en helt speciel vandring der på det allervarmeste bør anbefales: En lille halv times oplevelse af dimensioner ad kyststien til Listed, eller rettere omvendt: tag et transportmiddel, bus, bil eller cykel, til Listed Havn, og begynd vandringen ad Strandstien mod Svaneke. Forklaringen kommer senere. Når du går fra den lille aktive fiskerhavn, Listed, og følger Strandstien med den gamle Listedgård på højrehånd og havet på venstre, begynder et helt lille eventyr. Gamle fiskerboliger fra 1800-tallet ligger side om side med flere af de gamle røgerier, hvoraf kun de fredede skorstene er tilbage. Kort tid efter passerer man vandløbet, der har sit ud48

spring helt »oppe« i Almindingen, og herefter er man på vej ind i skoven. Ganske kort tid efter dukker man op på den meget benyttede kyststi, hvor klipperne og havet ligger til venstre, og skoven, med den vidunderlige righoldige fuglesang akkompagnerer turen mod det uvisse. Selv om man godt ved at vejen går til Svaneke, har naturen indrettet stien på en sådan måde, at man stort set kun kan se relativt få meter frem ad de krogede veje. Træernes og buskenes duft, den friske luft og havets brusen, hensætter én til Paradis, og ind imellem er der god grund til at stoppe op og nyde synet ud over havet, på en af de mange træbænke der er stillet op på ruten. Kort tid inden Svaneke, er der yderligere mulighed for at

komme i nærkontakt med de berømte Bornholmerfår der afgræsser klippeområdet før Vigehavn. I øvrigt kan man tale med disse får, for på lågen til det indhegnede areal, sidder der et skilt med teksten: »Bornholmerfårene arbejder her, ring på telefon xx xx xx xx. Da jeg prøvede, var der nu ikke nogen af fårene der tog telefonen. Lige efter dette naturfænomen kommer den helt enestående udsigt til et af Svaneke Bys vartegn. De fem kridhvide skorstene på røgeriet. De står i flot kontrast til havets dybblå farve, og når man herefter svinger forbi Vigehavn, ligger huset med Danmarks flotteste havudsigt. De oprindelige beboere har dog nok ikke haft den samme opfattelse af idyllen, for dengang var det Svaneke Fattighus. Georg Julin

Svaneke lidt fra oven

Svaneke Købmandshandel

Den gamle Købmandshandel på Svaneke Torv kan føre sin historie tilbage til 1836, hvor den første Købmand åbnede i det samme lokale. Købmandskonen, Susanne kalder sig selv en »madnørd«. Hendes hjerte banker for lokale produkter, økologi og kvalitet. Butikken bugner da også af virkeligt gode varer fra ind- og udland. Blandt de lokale lækkerier kan nævnes det gode hjemmebagte rugbrød fra Bager Dam, friske bornholmske landæg, økologisk pasta fra Pastariget i Svaneke, Hammershus Kryddersild, Hallegårds Spegepølser, samt rapsolie, bornholmsk

Honning og den ægte Bornholmersennep. Den gamle kaffemølle snurrer lystigt dagen lang og for teelskere er der mere end 100 slags at

vælge imellem. Butikken har desuden et fint udvalg af bønner og linser, frø, nødder og mandler, samt en lang række glutenfri produkter.

Velkommen i Svaneke Købmandshandel Torvet - 3740 Svaneke Tlf. 56 49 71 61 Åbent hele året 49

20 års Jubilæum Det bliver et fantastisk sommerhøjdepunkt, der løber af stablen lørdag den 9.juli. For 20. gang - altså et jubilæum, der nok vil komme op i køen af fester, der huskes i Svaneke samt hos alle de, der kommer til byen, netop fordi der er fest. 20 år er gået, og de der var med til at starte det hele, er stadig med for som de siger : ” De seneste år har de fleste af os fået børn på skift, så delta gerlisten har været lidt skiftende, men vi er ved at være tilbage til start igen. Og det sætter vi stor pris på. Svaneke Beachvolley er intet uden de gode gamle deltagere! I 2016 har vi 20 års jubilæum, og vi er i gang med at planlægge den største fest af dem alle! Uden at afsløre noget, skal vi så ikke kalde det en slags hyldest til byen? Vi glæder os Det starter kl. 12.00 d. 9. Juli på Torvet. Herfra går vi til Gruset (bare følg optoget) Og her genopstår så Svaneke Havnefest.

Vandrerhjem med hotelkomfort Nemt, bekvemt og økonomisk - det er Danhostel Svaneke Vandrerhjem i en nøddeskal. Samtlige værelser har eget badeværelse med bruseniche samt egen indgang. Man kan selv medbringe sengetøj og håndklæder eller leje linned i receptionen. Der er fjernsynsstue, fælles køkken, møntvaskeri, en stor have og privat parkering. Plus cykeludlejning, legeplads og grillområde. Drikkevarer og lettere mellemmåltider fås i kiosken. Trådløst internet er tilgængeligt mod betaling. - Vi er stolte over vores fire stjerner

og værner om vores hygge og høje standard, siger Morten Krogsgaard, der styrer foretagendet.

Jugendherberge mit Hotelkomfort Einfach, bequem und ökonomisch – das ist die Jugendherberge in Svaneke. Alle Zimmer haben eigenes Bad mit Dusche und eigenem Eingang. Man kann seine eigene Bettwäsche und Handtücher mitbringen oder sie in der Rezeption mieten. Es gibt ein Fersehzimmer, eine Gemeinschaftsküche, eine Münzwäscherei, einen grossen Garten mit privaten Parkplätzen, eine Fahrradvermietung, Internet,einen Spiel-

platz und einen Grillplatz. Getränke und Snacks sind im Kiosk erhältlich. »Wir sind stolz auf unsere vier Sterne und prioritieren Gemütlichkeit und hohen Standard« erzählt Morten Krogsgaard, der Besitzer der Jugendherberge.

DANHOSTEL Svaneke Vandrerhjem

Svaneke Vandrerhjem

★ ★ ★ ★ Kursus- og Konferencecenter hele året

Velindrettede værelser 2-6 pers. med bad og toilet. Fælles køkken, vaskeri, TV stue og legeplads. Meget børnevenligt, ingen trafik. Selskaber - Ring og få et uforbindende tilbud.

Reberbanevej 9 · 3740 Svaneke · Tlf. 56 49 62 42 · Fax 56 49 73 83 www.danhostel-svaneke.dk · info@danhostel-svaneke.dk 52

Fuglesang 2 km fra Svaneke på vej til Paradisbakkerne og med udsigt til Østersøen ligger Fuglesang Haveparadis et 11.000 kvm stort engelsk/asiatisk inspireret haveanlæg. Haven er delt op i områder med grundfarverne gul, blå og rød, og det hele er bundet sammen af en 63 meter lang pergolagang. I haven kan man beundre de mange hundrede roser, hundredvis af flotte og blom strende buske og stauder samt ca. 100 træer, hvoraf mange er sjældne i Danmark. Mange af træerne har en underbeplantning af rhododendron, som man kan finde omkring 200 af. Hertil kommer et havecen-

ter, hvor fra ønskede planter kan købes med hjem, f.eks. et af de bornholmske æbletræer som der gennem de sidste år er blevet opformeret i samarbejde med Landbrugsmuseet Melstedgaard. En nyhed er en paradisæblesnaps der er udviklet i samarbejde med Den Bornholmske Spritfabrik, og som blandt andet kan købes i plantecenteret og i Svaneke Købmandshandel. Haven er indrettet så besøgende kan sidde og indtage den medbragte frokost/ kaffe, mens man nyder synet af de løsgående påfugle, hvoraf flere er helt hvide. Der er desuden mulighed for køb af kaffe/the m.m. samt bestilling af picnickurv.

Fuglesang 2 km außerhalb von Svaneke liegt mit Blick auf die Ostsee und Christians Ø die 11.000 Quadratmeter große englisch/ japanisch inspirierte Gartenanlage Fuglesang. Das ist ein ehemaliger landwirtschaftlicher Betrieb, in dem wir (Else-Marie und Sven Erik) einen völlig neuen Garten angelegt haben. Der Garten ist in kleinere Bereiche unterteilt, und durch das gesamte Gebiet zieht sich ein 63 m langer Pergolagang, der zur Mitte des Gartens führt. Die prägenden Elemente der Gartenanlage sind Rosen, von denen es mehr al 400 verschiedene Arten gibt, sowie Steine und Wasser.

Korshøje 5, 3740 Svaneke

tlf. 21628813 www.fuglesang-haveparadis.dk

Svaneke Brød I den hyggelige gård bag R2 ligger Svaneke Brød- den kan være svær at finde selv for en indfødt, men den er umagen værd. “Bedste surdejsbrød I Danmark”, lyder det fra brødelskere. Der er sket meget I det lille bageri, som er opstået af en særlig kærlighed til brødet. Der bages på den gammeldags måde med respekt for håndværket og bage traditioner. “Vi gør os umage med at få håndværket tilbage i processen, for at lave det sundeste og bedste brød. Der er nu længere mellem svipserne, og som noget helt nyt, er der nu ansat en ægte bager, det giver lyst til at skabe en masse nyheder” fortæller inde- haver Kasper Buchardt Thye. Der bages med surdej (ingen gær), det gode Bornholmske økologiske mel og brødene koldhæver i hævekurve. Prøv bl.a. deres lækre smørbagte croissanter eller “seje” helt unikke kanel- snegle. Følg os på Facebook, hvor du finder vores åbningstider. 55

Forbløffende fotos fra Svanekes fortid Valdemar Myhre er født i Svaneke i 1864. Udlært maler og overtog faderens malerforretning. Han åbnede i 1889 sit fotografiske atelier i Sander Dichsgade. Virkede derefter som Svanekes første fotograf til sin død i 1916. Foruden portrætfotografering interesserede Myhre sig levende for landskabsoptagelser, og her kom hans motivsans ham til hjælp. Hans evne til at tale med ældre mennesker muliggjorde en samling genrebilleder af stor kulturhistorisk værdi. Myhres landskabs- og genrebilleder blev først landskendt gennem en række forsidebilleder i ”Familie Journalen”, og de skaffede ham medalje på en international udstilling i Bruxelles. Også som kunstmaler og skuespiller gjorde han sig gældende, og han var den første, der læste op på bornholmsk. Nu er der udkommet en flot bog med et vældigt udvalg af hans fotografier, mange af dem dokumenterer, at Svaneke ikke har forandret sig så meget siden hans tid. Valdemar Myhre 1864-1916. redaktør Ann Vibeke Knudsen. Udgivet af Byforeningen Svanekes Venner. 2014, 344 sider. ISBN: 978-87-8704256

Silden renses.

Sådan kom turisterne til Bornholm og sådan sejlede de fra havn til havn. Med Østbornholmskes små dampskibe. Her er det S/S Davidsen, der med imponerende sort røg står stolt ud af Svaneke Havn.

To kvinder i en ledig stund. De har været inde og hente deres fine, nystrøgne forklæder - og tørklæder, som alle gifte kvinder jo gik med den gang. Der er stråtag på huset, så billedet er fra et af fiskerlejerne,

Svanekegaarden – En bornholmsk kulturperle I en af Svanekes gamle købmandsgårde finder man kulturperlen Svanekegaarden. - Et levende kulturcenter, der året igennem byder på kulturelle oplevelser af høj kvalitet: Kunstudstillinger, koncerter, foredrag, forfattermøder, dukketeater og teaterforestillinger samt workshops med spændende kunstnere fra ind- og udland. Foruden en fin lille skulpturhave, et idyllisk gårdmiljø, udstillingssal og teatersal rummer Svanekegaarden også keramikværksted samt kunstnerboliger. Køb din billet på Svanekegaarden Vi er salgssted for Billetlugen og Bornholmbilletten/Billetten. Det betyder, at uanset om arrangementet ligger i Svaneke, Rønne, Århus eller København, kan du købe billetten dertil her på Svanekegaarden, man.-fre. kl. 10-15.

jamsession i Teatersalen på Svanekegaarden.

Program i Svanekegaarden Maj

Maj-juni 16. maj 17. maj 29. maj

Halløj på Falderebet. Helger & Larsen Georg Metz - Der er et land Poul Nesgaard - Lykkens Pamfilius Solisterier - Nis Bank-Mikkelsen

Juni

1. juni 4. juni -7. august 4. juni -7. august 6. - 12. juni 26. juni 27. juni 29. juni

Emil de Wall, Gustav Ljunggren, Søren Kjærgaard feat. Nulle Gerd Hiort Petersen & Hans Munck Andersen. Fernisering 3. juni Mit Bornholm - Ulla Høst i teaterfoyeren Svanekegaardens 25-års jubilæum Duo Åstrand/Salo Musikalsk fortælling med Yasmin, Sal, Preben, Jacob A Tribute to Hugo Rasmussen. Jakob Dinesen Trio

Juli

4. - 7. juli 8. juli 15. juli 16 . juli 16. juli 19. - 22. juli 23. juli 28. juli 29. juli

Musical masterclass. Åbne prøver Musical masterclass koncert Carl Nielsen Kvintetten - Klassisk for børn Carl Nielsen Kvintetten Kunst- og kunsthåndværkermarked Operamasterclass. Åbne Prøver Operamasterclass koncert TangoCatz - Et Tangoeventyr for børn TangoCatz

August

1. -3. august 3. august 4. og 5. august 5. - 7. august 12. august 13. august - 2. oktober 58

Tim Frederiksen - Trio Sastia. Åbne prøver Preben Harris - Mit Bornholm Et sted som ingen ser - Teater Gyda Tim Frederiksen - Nightingale String Quartet Åbne prøver Trio Vitruvi Flugten gennem et spillet Europa – Politikens Fotografer Fernisering 12. august

17. august 24. august 26. august

Birgitte Sooijn m. Christina von Bülow og Ben Besiakow Kristin Korb med Snorre Kirk og Magnus Hjorth Bjarne Kure ”Sjov” 2016

September

1. september 4. september 18. september 18. - 25. september

Michael Hardinger Trio Mads Nygaard om Venligboerne Dorrit Willumsen LitteraturforumBornholm Bornholms Kulturuge ”BRUD” Solisterier - Præsenteres af Dansk Solistforbund

Oktober

8. okt.-6. nov. 21. oktober 28. oktober 30. oktober

Efterårsudstilling - Fernisering 7. oktober Nancy Harms feat. Janus Templeton Trio Sylvi - teater Jens Andersen LitteraturforumBornholm

November

6. november 10. november 12. -13. november 19. nov.-30.dec. 20. november

Lars, Dennis og de underjordiske Med hovedet i himlen og fødderne på jorden Kabaret - Anne Karin Broberg og Susanne Breuning Kunst- og kunsthåndværkermarked Juleudstilling - Fernisering 18. november Alen Meskovic LitteraturforumBornholm

December

2. -4. og 9.-11. dec. 6. december

Niels Peters Jul – Svaneke Aktørerne I poesiens tegn. Sten Kaalø og Peter Poulsen

Billetter og tidspunkter på www. svanekegaarden.dk Svanekegaarden, Skippergade 2-8, 3740 Svaneke Tlf. +45 56 49 73 72 – Mail Booking@svanekegaarden.dk Ændringer i programmet kan forekomme. Tjek hjemmesiden www.svanekegaarden.dk. Svanekegaarden, Skippergade 2-8, 3740 Svaneke, tlf. 56 49 73 72, info@svanekegaarden.dk 59

Svanekes spisesteder Hotel Siemsens Gaard ★★★

Hotel Siemsens Gaard Svanekes stjerne hotel med en meget fin restaurant liggende med udsigt over hav nen. Der serveres A la carte, men se lige hvad dagens fisk er. Ellers et meget fyldigt menukort. Annonce side 6 Il Chicco Bufe med pizza og salatbar om dagen, afløst med aften bufe. Derudover er der Bur gere, Sandwich, Durumrulle, Kebab. Se lige kortet og så kan det også tages med hjem. Take away bestilles på 56 49 61 56. Annonce side 8

CLAUS KOFOED Vigebakken 1 . 3740 Svaneke Tlf. 56 49 61 69 . Mobil 30 34 44 03 . Fax 56 49 66 10 E-mail: svanekeslagter@.dk

RØGERIET I SVANEKE

Pølsevognen På torvedagene på Svaneke torv kan der ved middagstid indtages den verdensberømte SUPER ÅGE. Pølsen forhandles fra den gamle pølsevogn lige ved siden af ølboden. Annonce side 39 Røgeriet i Svaneke Bornholm og røgede sild – Så er det røgeriet i Svaneke. Her er der et kæmpe udvalg i røgede varer som kan indtages i røgeriet eller tages med hjem. Men prøv lige en varm sild på skansen i Svaneke. Annonce side 10 Syd-øst for Paradis På Hullehavn, ved Svanekes fyrtårn, ligger den hemmelige strandbar Syd-øst for Paradis. Vi har dagligt åbent fra kl. 10 til festen slutter ( juni, juli og August). Lækker økologisk morgentallerken, sprøde sandwich, tapas og dagens varme ret serveres på terrassen til live musik. Følg med på Facebook. Annonce side 38 Flæskestegen / Burger »Flæskestegen«, og det siger alt. Lækre hjemmelavede hamburgere er ligesom flæskestegen til sandwichen gjort begge dele til delikatesser, der hæver sig over fabriksprodukterne. På plænen bag boden er der borde, herfra kan man følge livet på havnen. Annonce side 29 Svanen Svanen har et spisekort med retter af højkvalitet.

Annonce side 17

Bornholmer Is IsdererlavetiSvaneke-Skalprøves. Kager,the,chai,chokoladeogmoccaiitalienskstil– i den gamle malermestergård i Postgade, lige for enden af Glastorvet. Annonce side 3 60

Udendørs mad simrer på bålet Outdoor Restaurant Svanereden er et nyt og helt anderledes indslag i Svaneke. her tilberedes fx chili con carne og vegetarretter over åben ild. 100 kr. for et mættende måltid mad med en øl eller et glas vin – det er til at have med at gøre. På et andet bål kan børn bage snobrød og grille skumfiduser. Kaffen serveres i umage kopper fra en genbrugsbutik, og borde og bænke fremstilles af gamle tromler fra Randers Reb. Juice Duften af mad strømmer igen ud fra den hyggelige kælder under det gamle hotel Østersøen på havnen i Svaneke. s Samtidig med efterårsferien og på det tidspunkt, hvor mange sæsonforretninger Åbningsreception snart lukker ned, har Bruno Arvid Elkjær-Podrouzek slået dørene op til en ny café, hvors han har tænkt sig at holde åbent hele vinteren - lige minus juleaften. Åbningsreception

- nutidig, nostalgisk nydelse. Kom og smag!

Svaneke Torv 5 · Tlf. 56 49 70 21 · www.svanekechokoladeri.dk Nyd et godt måltid i hyggelige omgivelser. Enjoy a good meal in pleasant surroundings.

Please book a table by calling: +45 5649 7321

Torsdag d. 16. maj kl. 15 - 17

Besøg/Visit

Reserver venligst bord på telefon: 5649 7321

BRYGHUSET i/in Svaneke

SVANEKE HAVN • BORNHOLM

Vi vil gerne markere vores nye navn og fejre åbningen af B’s Fiskeværksted for venner, forretningsforbindelser, Torsdag d. 16. maj kl. 15 - 17

Svanekeboere og andre gode Åbningsreception Bornholmere!

SVANEKE HAVN • BORNHOLM www.bryghuset-svaneke.dk

Torsdag d. 16. maj kl. 15 - 17 på et lille glas og Vi Vi byder vil gerne markere vores smagsprøver på hvad vi kan... nye navn og fejre åbningen af På gensyn på Svaneke Havn! B’s Fiskeværksted for venner, Vi vil gerne markere vores

B’s Fiskeværksted med masser af udendørs pladser og udsigt over byen er – som nanet antyder - specialist i havets frugter. Til frokost serverer han en udsøgt fiskeanretning, om aftenen står den på a la carte retter. Annonce side 42

Åbningsreception forretningsforbindelser, nye navn og fejre åbningen af

Svanekeboere og Havn andre gode B’s Fiskeværksted • Svaneke • T: 5649 2949 B’s -Fiskeværksted for venner, Torsdag d. 16. maj kl. 15 17 CAFÉ & SPISESTED Bornholmere! forretningsforbindelser, SVANEKE HAVN • BORNHOLM byder på et lille glas og Svanekeboere og andreVigode vores smagsprøver på hvad vi kan... Bornholmere! SVANEKE HAVN • BORNHOLM nye navn og fejre åbningen af Vi byder på et lille glasPå oggensyn på Svaneke Havn! B’s Fiskeværksted for venner, smagsprøver på hvad vi kan... forretningsforbindelser, På gensyn på Svaneke B’s Havn! Fiskeværksted • Svaneke Havn • T: 5649 2949 Svanekeboere og andre gode Bornholmere! Fiskeværksted • Svaneke Havn • T: 5649 2949 Vi byder på et lille glasB’sog smagsprøver på hvad vi kan... På gensyn på Svaneke Havn!

Vi vil& gerne markere CAFÉ SPISESTED

CAFÉ & SPISESTED

Svaneke Torv 5 DK-3740 Svaneke CAFÉ & SPISESTED

B’s Fiskeværksted • Svaneke Havn • T: 5649 2949

Café Skansen Ved Skansen og Svaneke Røgeri ligger den lille hyggelige bygning, der huser Cafe Skansen. Her serveres hjemmelavede kager, økologisk gourmet is, lækker kaffe som cappucino, caffe latte, iskaffe m.fl. og varm chokolade eller dejlig te samt lidt let til frokost. Fra cafeens udendørs og indendørs pladser er der en skøn udsigt over havet, klipperne, de historiske kanoner og de gamle røgeriskorstene. Kig forbi og mærk den autentiske bornholmske stemning, mens du slapper af i de behagelige loungestole. Annonce side 31 Svaneke bryghus Se selv menukortet og priserne – og for ikke at komme galt af sted smag på øllet før du vælger og pas på ikke at spise dig mæt i Salatbordet inder maden bliver serveret. Og så er der naturligvis børneretter.

PÅ UDKANTEN AF

CAFE SKANSEN

FUGLESANG

BORNHOLMERBØRSTEN

GALLERI R2 SVANEKE BRØD

ANTIK

VANDRE-

NEXØ

Den Gamle Købmand

PRAKTISKE OPLYSNINGER Apotek / Apotheke ( Håndkøb / rezeptfrei Laden) Havnekiosken, Havnebryggen Apotek: Strandgade 7, 3730 Nexø Pengeautomat / Geldautomat Nordea, Nansensgade 5. Biograf / Kino Cassiopeia, Brænderigænget. Tlf. 56 49 61 20 Lægehus/ Arztwache Svaneke Lægehus: Lisbeth & Klaus Hasager Boss. Lindevej 5 B, Svaneke. Tlf. 56 49 60 03 Åbent mandag til fredag Telefontid til lægerne Akut konsultation

kl. 8.00 - 16.00 kl. 8.00 - 09.00 kl. 10.30 - 12.00

Herudover efter aftale Medicin og tidsbestilling

kl. 13.00 - 15.00

Lægevagt Uden for Svanekes Lægehus åbningstid: Lørdag & søndag hele døgnet. Akuttelefon: 1813 Tandlæge / Zahnarzt Niels Dam, Nansensgade 7. Tlf. 56 49 62 07 Hospital/Krankenhaus Ullasvej 8, Rønne. Tlf. 56 95 11 65

GRUSET

OLU FH ØST S GADE

LA KSER UT

G. ER

BIO GRAF

IPPEGADE

KIRKEPLADSE

AK K

PE B

SVANEKE KIRKE

Til SVANEKE FYR HULLEHAVN STRAND

LILLE PLADS

SVANEKE HAVN

HAV NEB AKK EN H.H ANS ENS G. ØS

SANDERDICHGA DE

TGADE

Sti til ÅRSDALE

OLE THULES GADE

VED

VIP

EJ HULLE KV BAKKEN AR VED P SV PARKEN AN EB PARKEN EJ AK EGEV KE N J E V E LIND

ENE

I PIL

GAD DER

RNVE

AHO

STR

ELMEVEJ

AND

SKOV

GADE

VEJ

GET

BANE REBER

IGÆN

P HEETE ER RF IN GS G

TER GA D E

BA P IRKE K

IN SV

BØDKER BAKKE

SK IPP

NDER

LE LIL DE GA

GADE

BRYGGE HAVNE N

BRÆ

BAGE GADE R

KR IS LØ TIANS KKE ENS

FIS KE RG AD E HELGO LA

E GADE

A DE SG

K ILDEN

S VE

TENNIS BANER

DUE

BAK

Foto Jane Hamilton

KEN

SØN

SVANEKE TORV

MADVIGS MINDE

N AN S E

KEN

HUNDEBAKKEN

IBSKE

KORS HØJE

EDBAK

KEN

UN . M

Gænget

ER GA DE OTTOHOLSTS BAKKE BYFOG

ØN

ADE

GLAS TORVET

TRAPPEGANGEN

ADE IGSG MADV

STOREGADE

STE

AD E

MADVIG SG

US ET

HA VN GE VI

KILD

HE L

RG BO

RØNNE

KE AK BYLEDS B

GTBODGAD

VIG

IR NGEN KEVA

TE MP EL VE J

KKEN

MØLLE BA

V PEL TEM

Sti til Listed

NEXØ

KOVV

SYDS