Año 12 l marzo 2021 l Santa Cruz, Bolivia l Bs 15.-
SOMOS PARTE DE LA MISMA CADENA SOYEROS SE DECLARAN EN EMERGENCIA PRECIO DE LA CARNE, UN SANTA CRUZ AGROPECUARIO l 1 TEMA DE CONTROVERSIA
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EDITORIAL
SOMOS PARTE DE LA MISMA CADENA
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omo medio de comunicación con 15 años de trabajo en el agro, tenemos contacto con muchas personas, desde las bases de las diferentes asociaciones, productores de todas las zonas y líderes de instituciones, entre otros, la información que se genera detrás de cámaras es bastante y muchas veces nos hace entrar en la duda si es algo que se puede sacar a la luz pública o no. Es ahí donde entran nuestros valores, la ética y sobre todo la pasión por el agro que nos mueve a ser un medio de comunicación que aporta y construye.
PABLO VARGAS MEJÍA Director General SANTA CRUZ AGROPECUARIO
Sin embargo, cuando vemos que algo no está bien en nuestro sector, también nos vemos obligados a mostrar la verdad y hacer notar el perjuicio que algunas acciones pueden ocasionar al agro boliviano. Es en este entendido que llamamos a la reflexión a nuestras autoridades, líderes de las diferentes instituciones, productores, empresarios, industriales, para que trabajemos en unidad, pensando en el bien común para nuestro agro y para todos los que dependen del trabajo que realizamos, incluyendo los medios de comunicación agropecuaria. Necesitamos estar unidos para velar por una buena producción, sustentable, sostenible, con respeto a nuestras áreas protegidas y sobre todo con eficiencia para obtener productos exportables y competitivos. Después de la pandemia, está comprobado que el agro es fuerte y es una de las principales actividades económicas que puede generar el movimiento monetario que se requiere. ¡Somos una sola cadena, que nadie se separe, que nadie se hunda!
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SANTA CRUZ AGROPECUARIO Sumario 5 - EXPORTAN POR PRIMERA VEZ UVA DE MESA A PARAGUAY Un sueño en el que se viene trabajando desde hace más de tres años se vuelve realidad 7 - SOYEROS EN EMERGENCIA ANAPO alerta que la falta de definición de la banda de precios les está afectando 12 - ALISTAN ABROGACIÓN DE DECRETOS QUE AVALABAN USO DE TRANSGÉNICOS Desde el Ministerio de Medio Ambiente se planteó la abrogación de los Decretos Supremos N° 4232, N° 4238 y N° 4348 14 - ALICORP REALIZÓ CON ÉXITO NUEVO CICLO DE CAPACITACIONES VIRTUALES PARA AGRICULTORES La empresa Alicorp, a través del área de Soluciones Agrícolas, brindó su primer Ciclo de Conferencias Virtuales 17 - ANAPO REALIZÓ LA EXPOSOYA 2021 El evento se realizó en de manera virtual 18 - CONVERSATORIO SOBRE CONTRABANDO DE INSUMOS Y SEMILLAS El sector ganadero genera alrededor del 60% de la demanda cárnica a nivel nacional 19 - FIRMAN CONVENIO PARA IMPULSAR HIDROVÍA ICHILO-MAMORÉ El estudio de preinversión costaría entre 3 a 5 millones de dólares 21 - ALMACENAMIENTO Y BENEFICIAMIENTO DE GRANOS La importancia de aliarse con empresas de renombre internacional es vital para realizar un trabajo profesional de calidad y sobre todo
SCA - SERVICIOS CORPORATIVOS AGROPECUARIOS Calle Urkupiña Nº 270, Barrio Ferbo Telf.: 327-5747/48 Cel.: 766-38292 / 760-67763 sczcomercial@hotmail.com www.santacruzagropecuario.com Reg. SENAPI Nº 156621 - C. Derechos reservados SCA Servicios Corporativos Agropecuarios SANTA CRUZ - BOLIVIA.
garantizado, es el caso de la alianza COMIL – Véneta. 24 - BOLIVIA EXPORTÓ CARNE DE RES POR MÁS DE $US 70 MILLONES A CHINA Luego de superar una serie de requisitos sanitarios y el control de calidad, el país logró enviar el primer cargamento de diferentes cortes 26 - INUNDACIONES AFECTAN A GANADEROS DEL BENI Reportan 850 predios afectados por las inundaciones y al menos 300.000 cabezas de bovinos amenazadas 28 - PRECIO DE LA CARNE Un tema de controversia que reluce la realidad de nuestra ganadería 32 - LA DIGITALIZACIÓN DEL SECTOR AGRARIO GENERA UN NUEVO MERCADO TECNOLÓGICO 33 - EL NOPAL ES UN CULTIVO TOLERANTE A LA SEQUÍA PARA OBTENER COMBUSTIBLE Y ALIMENTOS SOSTENIBLES 36 - UNA TRAMPA INTELIGENTE MONITOREA PLAGAS DE ORUGAS EN LOS CULTIVOS 37 - EL IICA LLAMA A VER LA AGRICULTURA COMO PARTE DE LA SOLUCIÓN A LA CRISIS CLIMÁTICA 38 - INVESTIGAN QUÉ USOS AGRÍCOLAS DEL SUELO AYUDAN A MITIGAR EL CAMBIO CLIMÁTICO 39 - LAS CRISPR SON CLAVE EN LA LUCHA CONTRA EL CAMBIO CLIMÁTICO Y LA SEGURIDAD ALIMENTARIA
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DIRECTOR: Pablo Vargas Mejía GERENTE GENERAL: Ana María Pérez Nogales PRODUCCIÓN: Felipe Tilila Tapenabe ASISTENTES DE PRODUCCIÓN: Alfonso Aldana Espinoza, Carlos Alberto Urquiza Flores, Ovidio Yeguaori Zipepe ADMINISTRACIÓN: Marisela Mamani Mairana ASESORAMIENTO TÉCNICO: Ing. Jorge Bismark Terrazas, Ing. Darwin Chávez Rivero RELACIONES CORPORATIVAS: Helen Rosales Pérez ASESORAMIENTO LEGAL: Dra. Eliana Peña Zambrana PRENSA: Ana María Pérez Nogales, Carla Lorena Guardia Montenegro, CONCEPTO CENTRAL CREATIVO, DISEÑO GRÁFICO E ILUSTRACIONES: Luís Alberto Ascarrunz PROGRAMACIÓN & COMMUNITY MANAGEMENT: Pablo César Vargas Bravo, Carlos Urquiza Flores FOTOGRAFÍAS: SCA, Felipe Tilila Tapenabe, Alfonso Aldana Espinosa, Internet CREATIVOS: Ana María Pérez Nogales, Felipe Tilila Tapenabe, Pablo Vargas Mejía, Luís Alberto Ascarrunz IMPRESIÓN: Santa Cruz Agropecuario - División Imprenta
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AGRICULTURA
EXPORTAN POR PRIMERA VEZ UVA DE MESA A PARAGUAY Un sueño en el que se viene trabajando desde hace más de tres años se vuelve realidad
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l Viceministro de Desarrollo Rural y Agropecuario, Álvaro Mollinedo, entregó el certificado fitosanitario de exportación, emitido por el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (SENASAG), para la primera exportación de 1.700 cajas de uva de mesa, variedad Red Globe, a Paraguay. Mollinedo afirmó que el Gobierno Nacional ha decidido invertir cerca de Bs 10 millones en la promoción del consumo de la producción vitivinícola nacional, para lo cual este certificado fitosanitario de exportación, regulado por el Servicio Nacional de Sanidad
Se trata de un proyecto en el que la Subgobernación de Uriondo viene trabajando, junto a los productores de uva. El desafío es enviar 5.000 cajas por semana. Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (SENASAG), representa un paso gigantesco para la sostenibilidad de este rubro.
El presidente de la Asociación Nacional de Productores Vitícolas (ANAVIT) Renán Adauto, resaltó que esta iniciativa es un tema histórico para su sector, ya que con la exportación se abren puertas para reactivar la economía de los productores, además explicó que se realizó un trabajo conjunto para completar dicho trámite que ahora es una realidad. A su vez, Víctor Mamani jefe departamental de SENASAG en Tarija, explicó que la habilitación de este nuevo mercado de exportación de uva a Paraguay, es un procedimiento que se consumó en dos años de gestión, en SANTA CRUZ AGROPECUARIO l 5
AGRICULTURA coordinación con el Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Vegetal y de Semillas (SENAVE), autoridad sanitaria del país vecino. Por esta razón, se trabajará en mecanismos que promuevan la venta de uva tarijeña en el país con viticultores, el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (SENASAG) Tarija y otras instituciones. Además de las gestiones de mitigación de plagas de las parcelas agrícolas que producen uva, como también del limitado acceso al sistema de riego y dificultades en la comercialización. Programa Nacional. El Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras con una inversión de Bs 10.3 millones apoyará a todo el sector vitivinícola, que en valle central de Tarija ha sido beneficiado directamente en el cultivo de variedades como uva de mesa, Moscatel de Alexandría, Red Globe Negra, uva viní-
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fera, Cabernet, Merlot, Malbec. Para saber La producción de uva en Bolivia llega a 22.000 toneladas, en una superficie total de 3.268 hectáreas. Tarija y
Chuquisaca son los departamentos de mayor producción; son 20.000 familias productoras a nivel nacional, del total de producción de uva un 48% va destinado a la producción de vinos y singanis.
AGRICULTURA
SOYEROS EN EMERGENCIA ANAPO alerta que la falta de definición de la banda de precios les está afectando
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l pasado 22 de febrero del año en curso, productores afiliados a la Asociación de Productores de Oleaginosas y Trigo (ANAPO) Santa Cruz iniciaron bloqueos en las carreteras, en rechazo a la banda de precios fijada por el actual Gobierno, al argumentar que esta política altera la negociación del precio que percibe el productor. Además del acceso a nuevos eventos de biotecnología en los cultivos de soya y maíz, principalmente.
ANAPO rechazó a la afirmación realizada por el Ministro de Desarrollo Productivo y Economía Plural de que la eliminación de la banda de precios puede implicar una subida de precios de productos básicos de la canasta familiar.
Los bloqueos se concentraron en los municipios de Pailón, San Julián, Cuatro Cañadas, San Pedro, entre otros.
“Nuestro pedido es genuino de los productores quienes sentimos que
esta política de regulación de precios en el mercado interno, solo distorsiona los procesos de negociación para obtener un precio justo por nuestra producción de grano de soya”, señalaron desde la institución. Fidel Flores, presidente de ANAPO informó que hicieron conocer al Gobierno una propuesta factible para solucionar el problema de eliminación de la banda de precios y cupos de abastecimiento para la venta de harina de soya en el mercado interno “Hemos propuesto que la banda de precios se mantenga solamente para los pequeños productores pecuarios SANTA CRUZ AGROPECUARIO l 7
AGRICULTURA que compran hasta 10 toneladas mensuales, con lo cual serán beneficiados el 80 por ciento de estos productores¨. “Al haber una diferencia de precio de venta de la harina para el mercado interno con relación al precio de exportación, ese diferencial se lo trasladan al precio del grano de soya y ese es uno de los principales argumentos de la industria para ofrecerle menos precio al productor soyero boliviano” Lic. Jaime Hernández – Gerente General ANAPO Desde la otra vereda Por otro lado, desde el gobierno se planteó solo regular el 20 por ciento de subproductos de soya, asegurando que esta banda garantiza el abastecimiento del mercado interno y la seguridad alimentaria del país. De acuerdo con un acta de trabajo propuesta por la Asociación de Productores de Oleaginosas y Trigo (ANAPO), reveló que los sectores cuestionaron elementos técnicos de la propuesta de la institución, indicaron que la mismo va contra la CPE (Constitución Política del Estado) y técnicamente adolece de sustento. Además, se estableció que la banda de precios no influye en el precio de la compra de grano, ya que la misma toma valores históricos y no precios actuales. El pronunciamiento de los pecuarios Por su parte los representantes del sector pecuario negaron la existencia de una subvención a los sub productos de la soya y pidieron diálogo sin presiones. La Asociación de Avicultores de Santa Cruz (ADA), la Federación Departamental de Productores de Leche (FEDEPLE), la Federación de Ganaderos de Santa Cruz (FEGASACRUZ) y la Asociación Departamental de Porcicultores de Santa Cruz (ADEPOR), expresaron su rechazo a los bloqueos realizados por productores soyeros 8 l SANTA CRUZ AGROPECUARIO
y lamentaron que el Gobierno nacional y representantes de las industrias oleaginosas no hayan podido resolver los reclamos por la banda de precios de los subproductos de la soya. Además, negaron rotundamente la existencia de una subvención a favor de su sector. Señalaron que el precio actual de la harina de soya solvente pagada en el mercado interno es de 295 dólares por tonelada, precio calculado en base al monto pagado por la industria oleaginosa al agricultor en la campaña de invierno 2020. “Los precios de expectativas actuales generados en las bolsas internacionales de granos se verán reflejadas en la actualización de la próxima banda de precios, si es que el grano de soya sube”, explicó el presidente de ADA, Ing. Ricardo Alandia. Indicó también que el reclamo que realizan los dirigentes soyeros respecto a que la banda de precios les estaría afectando y que además, no tiene sustento por lo que la industria no tendría por qué utilizar este argumento para pagar un menor precio al agricultor soyero, como actualmente lo realizan. “Somos conscientes que se debe buscar un equilibrio donde ningún sector se sienta afectado en desmedro de otro y tampoco que algunos sectores de la cadena productiva se aprovechen de otros en la compra o venta de granos y/o subproductos. Si hay la necesidad de revisar la metodología actual para el cálculo de las bandas de precios, esto debe viabilizarse como una responsabilidad directa del Gobierno nacional” Ing. Ricardo Alandia – Presidente ADA En tanto, el presidente de ADEPOR, Nelson Daher, aclaró enfáticamente que no existe ninguna subvención hacia los sectores pecuarios y que estos solamente toman el precio fijado por los compradores y vendedores de grano de soya. “Jamás hemos pedido ni pedimos ningún tipo de subvención
AGRICULTURA ni de los soyeros ni de la industria”, exclamó destacando el perjuicio que significó el bloqueo realizado por parte de los productores soyeros principalmente en el Puente de la Amistad. El presidente de FEGASACRUZ Alejandro Díaz, hizo un llamado a los sectores movilizados a dialogar sin presiones a fin de resolver el tema de la banda de precios de los subproductos de la soya. “A pesar de tener problemas en distintos ámbitos, yo creo que Santa Cruz siempre ha tendido la premisa de mantener abastecida la canasta básica, eso no tiene que perderse, es el espíritu de todos los agropecuarios. En este momento no necesitamos radicalismos, sino serenidad”, enfatizó refiriéndose a las medidas de presión por parte del sector soyero. Finalmente desde la Cámara Agropecuaria del Oriente (CAO), solicitaron a las autoridades de Gobierno buscar solución inmediata donde prevalezca
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el equilibrio entre los sectores que forman parte de la cadena oleaginosa sin que ninguno sea afectado.
una nueva reunión para el martes 9 de marzo, misma que fue suspendida sin definición de nueva fecha.
Propuesta. ANAPO nuevamente planteó una propuesta indicando que se mantenga la banda de precios de la harina, pero solo para beneficiar a los pequeños productores pecuarios, que son el 80% del sector que sea tomada en cuenta solamente para el año 2021, así el Gobierno podría prepararse y a partir del próximo año se pueda comprar grano de soya y producir harina para su respectiva entrega a los productores.
Pronunciamiento. Jaime Hernández, gerente general de Anapo, explicó que la posición de la institución respecto a la banda de precios de la harina de soya es viable y factible, ante la reafirmación del Gobierno de que la banda de precios es parte de su política de Estado, indicó que los productores están agotando todas las instancias de diálogo para evitar que se retome el bloqueo de vías.
Es así, que a inicios de este mes (marzo), en una reunión establecida con el gobierno para atender la demanda planteadas, los productores de soya, el Ministerio de Desarrollo Productivo y Economía Plural y otros actores del complejo oleaginoso, una vez más no lograron ponerse de acuerdo, esto debido a que el gobierno no acepta la propuesta de los soyeros y fijaron
Isidoro Barrientos, titular de la Cámara de Pequeños Productores del Oriente (CAPPO), señaló que el pedido de su sector es resolver el problema cuanto antes, ya que llevan varias semanas en reuniones y sin resultados positivos. La propuesta de CAPPO, según Barrientos, es que se tome como referencia el precio de la soya en la Bolsa
AGRICULTURA de Chicago y que la industria informe cuánto invierte en logística, para que de esas cifras surja un valor para su producción. “Si la industria muestra sus costos de logística y qué precio nos va a pagar, estamos abiertos para establecer nuevas mesas de trabajo”, manifestó Barrientos.
comerciales y a la banca donde los productores y agroindustriales de esta cadena productiva tienen sus créditos”. Jorge Amantegui - Presidente ejecutivo CANIOB. Sin resolver. A este conflicto todavía no resuel-
to hasta el cierre de esta edición, sobre la banda de precios para los productos derivados de la soya como la harina solvente, se suma la incertidumbre sobre el precio del grano de soya, ya que según los agricultores, no reciben un precio justo por su producción pese a que la cotización del grano supera los $us 500 la tonelada.
Industria oleaginosa y exportadores. El sector exportador y las industrias oleaginosas expresaron su apoyo a la propuesta de la Asociación Nacional de Productores de Oleaginosas y Trigo (Anapo) para que la banda de precios de la harina de soya beneficie solo a los pequeños productores pecuarios. Esta posición fue expresada en un pronunciamiento conjunto de la Cámara de Exportadores de Santa Cruz (CADEX) y la Cámara Nacional de Industrias Oleaginosas de Bolivia (CANIOB). “La propuesta de ANAPO apunta a que se otorgue el beneficio a los pequeños y medianos productores que no pueden trabajar con economías de escala y que los grandes productores y empresas altamente tecnificadas y competitivas, puedan trabajar en un esquema de precio de indiferencia de exportación”, indican ambas instituciones en un comunicado. La industria oleaginosa advirtió además, que la banda de precios frena la reactivación económica, afirmando que el Gobierno nacional debe dialogar y escuchar las demandas de los productores y la agroindustria. Además, alertan que no están en juego las ganancias de un sector si no empleos para los bolivianos. “Aquí no estamos hablando de pérdidas de dinero, estamos hablando de pérdida de empleos, disminución de carga para el sector transportista, pérdida de recursos para que el agricultor compre sus insumos; lo que afecta a las casas SANTA CRUZ AGROPECUARIO l 11
AGRICULTURA
ALISTAN ABROGACIÓN DE DECRETOS QUE AVALABAN USO DE TRANSGÉNICOS Desde el Ministerio de Medio Ambiente se planteó la abrogación de los Decretos Supremos N° 4232, N° 4238 y N° 4348
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ediante un comunicado divulgado en la página oficial de Facebook del Ministerio de Medio Ambiente y Agua, se informó sobre este fin indicando que se han desarrollado reuniones, con la participación entre el viceministro del área, Magin Herrera López y representantes del Ministerio de Justicia y Transparencia Institucional, Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras y el Ministerio de Planificación del Desarrollo para sustentar la abrogación a los decretos supremos que fueron promulgados durante el Gobierno de la ex presidenta Jeanine Áñez.
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Decretos. 4232: De manera excepcional, autoriza al Comité Nacional de Bioseguridad establecer procedimientos abreviados para la evaluación del maíz, caña de azúcar, algodón, trigo y soya, genéticamente modificados en sus diferentes eventos, destinados al abastecimiento del consumo interno y comercialización externa.
viados.
4238: En un plazo de hasta cuarenta (40) días calendario computables a partir de la publicación del mismo, el Comité Nacional de Bioseguridad, deberá aprobar los procedimientos abre-
ANAPO rechaza posible abrogación. El presidente de la Asociación de Productores de Oleaginosas y Trigo (ANAPO) Fidel Flores, expresó su rechazo
4348: Tiene por objeto identificar las áreas que constituyen centros de diversidad del maíz y zonas de cultivo de maíz amarillo, en el marco del inciso a) del numeral 4 del Artículo 13 de la Ley Nº 144, de 26 de junio de 2011, de la Revolución Productiva Comunitaria Agropecuaria.
AGRICULTURA al anuncio del Gobierno nacional de la posible abrogación de los Decretos Supremos 4232, 4238 y 4348, relacionados al uso de Organismos Genéticamente Modificados (OGM´s), los cuales permiten viabilizar el acceso a nuevos eventos de biotecnología para los cultivos de soya, maíz, trigo, algodón y caña de azúcar. “Estas normativas sólo establecen un procedimiento abreviado por parte del Comité Nacional de Bioseguridad y en el caso del maíz, la posibilidad de hacerlo de forma regionalizada en base al Estudio de zonificación para el uso de maíz GM en Bolivia, elaborado por el INIAF”, dijo. El dirigente señaló que la abrogación de los decretos sería un retroceso para el sector agro-productivo del país, porque implicaría que miles de productores, principalmente pequeños, se vean imposibilitados de tener acceso a esta herramienta tecnológica que permite disminuir sus pérdidas por efectos climáticos adversos, como la sequía o por el ataque agresivo de plagas como el gusano cogollero.
manera excepcional autorizaba al Comité Nacional de Bioseguridad establecer procedimientos abreviados para la evaluación de la soya evento HB4 y soya evento Intacta, destinados a la producción de Aditivos de Origen Vegetal”, dijo el dirigente. Fundamental para la producción de biodiesel. El presidente de ANAPO aseguró que el aumento de la producción de soya, por medio del uso de la biotecnología, será un factor fundamental en la política de producción de biocombustibles, sobre todo de biodiesel. “Es necesario aumentar la producción de soya para generar mayores excedentes que puedan ser destinados a la producción de aceite vegetal y su posterior transformación en biodiesel y la única manera de lograrlo es promoviendo una mejora en la producti-
vidad de la soya, lo que implica tener acceso al uso de nuevos eventos de OGM´s, como en su momento ya se había acordado con el ex presidente Evo Morales”, recalcó Flores. Señaló que han solicitado al Ministro de Desarrollo Rural y Tierras, como cabeza de sector, que realice todas las gestiones para evitar que sean derogados los Decretos Supremos que permiten a los productores bolivianos tener acceso a nuevos eventos de biotecnología. “Como sector productivo sólo le pedimos al Gobierno que genere condiciones adecuadas para nuestra reactivación y con ello, aumentar la producción para garantizar la soberanía alimentaria y soberanía energética, en beneficio del país en su conjunto”, añadió Flores.
“Hemos planteado al Gobierno desde hace años que, para aumentar la producción de alimentos, es con la apertura y acceso a nuevos eventos de Organismos Genéticamente Modificados, porque permitirá mejorar la productividad, aumentando la producción para garantizar el abastecimiento del mercado interno, generando mayores excedentes para las exportaciones y con ello incrementara el ingreso de divisas para la recuperación económica del país”, agregó Flores. También recordó que en el Gobierno del presidente Evo Morales ya había un compromiso de avanzar gradualmente en la apertura para acceder a nuevos eventos OGM´s, principalmente para la soya, con la promulgación del Decreto Supremo 3874 de 18 de abril de 2019. “Dicha norma ya establecía que de SANTA CRUZ AGROPECUARIO l 13
AGRICULTURA
ALICORP REALIZÓ CON ÉXITO NUEVO CICLO DE CAPACITACIONES VIRTUALES PARA AGRICULTORES La empresa Alicorp, a través del área de Soluciones Agrícolas, brindó su primer Ciclo de Conferencias Virtuales 2021, en el que se expusieron diferentes temas de interés que generan valor para los agricultores
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licorp, empresa agroindustrial y de consumo masivo líder en Bolivia, realizó la primera edición del 2021 de sus Capacitaciones Virtuales dirigidas a los agricultores de Santa Cruz. En el ciclo participaron expertos nacionales e internacionales de alto nivel, que tocaron temas de interés y valor para los participantes. “Los productores de grano son socios estratégicos para Alicorp y por ello buscamos acompañar su crecimiento. El año pasado hemos realizado dos ciclos de capacitaciones 14 l SANTA CRUZ AGROPECUARIO
virtuales, que han llegado a más de mil doscientos agricultores”, destacó Diego Moreno, Director Comercial de Molienda de Alicorp. De esta manera la empresa busca apoyar el desarrollo del sector, contribuyendo con conocimiento especializado para optimizar el manejo de cultivos, enmarcando estas acciones en su propósito de Alimentar un Mañana Mejor. Temas con valor Estas conferencias virtuales son completamente gratuitas y permiten a los asistentes conocer temas
como el manejo y control de enfermedades en el cultivo de soya y girasol, fertilidad y manejo sustentable de los suelos en Santa Cruz y perspectivas climáticas para la siembra. En este primer ciclo de 2021, se tuvo la participación de más de 500 agricultores. Se contó con la disertación de Antonio Ochoa, vicepresidente de RJ O’Brien, una de las empresas más antiguas y relevantes en el mercado de futuros en Estados Unidos, brindó una conferencia magistral sobre el mercado internacional de granos.
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AGRICULTURA Roberto Unterladstaetter, Docente de la Facultad de Ciencias agronómicas de la U.A.G.R.M., compartió información sobre la historia, su producción en Bolivia y los desafíos futuros para mejorar su rendimiento y producción. Por su parte, los especialistas de Corteva, Dionisio Manjón junto con Julio Cesar Navarro, difundieron sus investigaciones respecto a cómo mejorar la productividad del cultivo de girasol, tanto desde el punto de vista técnico como desde la rotación. Segundo ciclo 2021 Para este año Alicorp tiene planificada la realización de un segundo ciclo de Capacitaciones Virtuales. Para ello, la empresa se mantiene en permanente contacto con los agricultores, quienes le transmiten sus intereses y necesidades para dar forma a cada capacitación, buscando incluir temas que sean de verdadero interés y utilidad. Sobre Alicorp Alicorp es una empresa multilatina líder en Consumo Masivo. Cuenta con operaciones en Bolivia, Argentina, Brasil, Chile, Ecuador, Honduras y exporta a otros países. Alicorp se especializa en cuatro líneas de negocio: 1) Consumo Masivo (alimentos, cuidado personal y del hogar) en el Perú, Bolivia, Brasil, Argentina, Ecuador, Colombia, Chile y otros países, 2) B2B (harinas industriales, mantecas industriales, premezclas y productos de Gastronomía), 3) Acuicultura (alimento balanceado para peces y camarones) y 4) Molienda de granos (frejol de soya y semilla de girasol). En Bolivia cuenta con 3 plantas a nivel nacional y entre sus marcas destacan: Fino, Sabrosa, Karina, Don Vittorio, Alacena, Plusbelle, Nutregal, Bolívar, Opal, Uno, Sapolio y Regia. Asimismo, la empresa trabaja con más de mil agricultores dedicados al cultivo de soya y girasol. 16 l SANTA CRUZ AGROPECUARIO
HABLEMOS DEL AGRO
ANAPO REALIZÓ LA EXPOSOYA 2021 El evento se realizó en de manera virtual
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a Asociación de Productores de Oleaginosas y Trigo (ANAPO), organizó la versión virtual del evento tecnológico Exposoya 2021 el sábado 06 de marzo, con una transmisión en vivo que inicio a partir de las 08 de la mañana. “Las parcelas demostrativas con las tecnológicas ya estaban implementadas para su difusión a los agricultores, pero debido a la cuarentena sanitaria, decidimos realizar el evento de forma virtual, cumpliendo con ese esfuerzo que hacemos todos los años para promover la adopción de las nuevas tecnologías disponibles para que los productores mejoren el manejo de sus cultivos y por ende su productividad”, indicó Fidel Flores Presidente
de ANAPO. Dicho evento fue el resultado del esfuerzo de toda la cadena productiva oleaginosa, ya que contó con la participación de centros experimentales públicos y privados, los proveedores de insumos, proveedores de maquinarias, semilleras, entre otros actores. Fidel Flores representante del sector oleaginoso, manifestó que como productores continúan haciendo los esfuerzos para promover el desarrollo tecnológico del sector y que el sector aumente la producción de alimentos, garantice el abastecimiento del mercado interno y genere excedentes para incrementar las exportaciones, trayendo divisas que ayuden a la recuperación económica del país”.
Finalmente resaltó que el sector necesita de condiciones adecuadas para poder seguir produciendo alimentos, generando así mayor productividad y competitividad, y que los pedidos como la eliminación de la banda de precios para la venta de la harina de soya, libre exportación y acceso al uso de la biotecnología, en los cultivos de soya y maíz, principalmente son demandas justas y necesarias. Sobre el evento. Contó con la demostración de parcelas en variedades de soya, paquetes tecnológicos de casa comerciales, manejo de suelos, híbridos de maíz, sorgo y girasol, fertilización de base y foliar. SANTA CRUZ AGROPECUARIO l 17
HABLEMOS DEL AGRO
CONVERSATORIO SOBRE CONTRABANDO DE INSUMOS Y SEMILLAS El sector ganadero genera alrededor del 60% de la demanda cárnica a nivel nacional
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n fecha 11 de febrero del 2021, se reunieron de forma virtual diferentes instituciones y empresas privadas como SENASAG a través del Ing. Claudio Herrera, y el Ing. Ariel Valdez; INIAF, con la participación del Ing. Diógenes Chávez; APIA con su representante Ing. Guillermo Moscoso; por parte de ASOSEMILLAS el Ing. Pedro Pellegrino; del IBCE Dr. Hans Hartmann Rivero y los representantes de las empresas CORTEVA, Bayer y Unión Agronegocios.
Los mismos dieron a conocer sus puntos de vista, propuestas y soluciones en busca de frenar esta actividad ilícita, que sin duda alguna, afecta a la producción nacional. De acuerdo con los panelistas, el contrabando se debe combatir desde el país, en las fronteras, pero sobre todo contra aquellos que la practican, ya que la prioridad es salvaguardar los intereses del país para así evitar una caída tanto económica como productiva. Planteamientos Los planteamientos que surgieron a través de los diferentes análisis emitidos en el conversatorio virtual fueron los siguientes: 1. Se debe establecer un trabajo en conjunto entre las autoridades, instituciones y empresas para evitar un impacto negativo en la producción de alimentos como en el medio ambiente y en la salud, debido al uso indebido de productos adulterados o sin marcas registradas. 2. Difundir comunicación y acciones preventivas para prevenir dicha problemática, generando conciencia en la 18 l SANTA CRUZ AGROPECUARIO
población en general. 3. Procesos más rápidos y más abreviados para las empresas importadoras y exportadoras legalmente establecidas en el país. 4. Reducir la burocracia de ADUANA, INIAF y SENASAG. 5. Mayor coordinación entre instituciones público – privadas a través de la firma de convenios. 6. Control de comercio. 7. Kit para detectar materiales transgénicos, hojas de ruta otorgadas por el SENASAG y la Instrumentación por poder para accionar. 8. Hacer funcionar las políticas de estado existentes. 9. Concientización desde temprana edad. 10. Delegar logísticamente a la Aduana, SENASAG y el INIAF con ingresos de la renta de los productos incautados a los contrabandistas. 11. Coordinar la organización de este tipo de conversatorios de manera trimestral para reportar avances y coadyuvar en la lucha contra el contrabando. Todos los participantes estuvieron conformes con lo planteado comprometiéndose a aportar desde sus unidades en la lucha contra el contrabando.
HABLEMOS DEL AGRO
FIRMAN CONVENIO PARA IMPULSAR HIDROVÍA ICHILOMAMORÉ
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ediante la firma de un convenio con el Ministerio de Obras Públicas, Servicios y Vivienda (MOPSV), sectores empresariales, cívicos y transportistas de Beni acordaron por unanimidad, apoyar la construcción de la Hidrovía Ichilo – Mamoré. Fue así, que el ministro Edgar Montaño se reunió en Trinidad con representantes de la Federación de Empresarios del Beni, Asamblea Departamental del Beni, Gobernación del Beni, Sociedad de Ingenieros de Bolivia, Asociación de Transporte Fluvial y Comité Cívico para socializar la construcción de dicha hidrovía. El acuerdo determina, además, la implementación de mesas de trabajo
El estudio de preinversión costaría entre 3 a 5 millones de dólares, financiados por el Banco de Desarrollo de América Latina (CAF).
para que se definan los cronogramas “alcanzables y razonables” para que el proyecto avance lo más antes posible. Cabe mencionar que la hidrovía Ichilo-Mamoré será importante para la reactivación económica del Departamento de Beni, puesto que permitirá el transporte de productos
nacionales hacia los océanos Atlántico y Pacífico. También se suman La Cámara de Industria, Comercio, Servicios y Turismo de Santa Cruz (CAINCO), la Cámara de Exportadores de Santa Cruz (CADEX), la Cámara Departamental de la Pequeña Industria y Artesanía de Santa Cruz (CADEPIA) y otras organizaciones empresariales de la capital cruceña, así como entidades laborales y de transporte de la región manifestaron su respaldo total al proyecto de la Hidrovía Ichilo – Mamoré. El acuerdo pactado indica que las instituciones empresariales, públicas, departamentales y cívicas de Santa Cruz, firman de manera unánime para SANTA CRUZ AGROPECUARIO l 19
HABLEMOS DEL AGRO la implementación y el desarrollo de la Red Vial Fundamental de Hidrovías del Estado Plurinacional de Bolivia. Para saber. Esta vía fluvial permitirá conectar a Cochabamba con los departamentos del oriente (Beni, Pando y Santa Cruz) y con los países vecinos de Brasil, Perú, Paraguay y el resto del mundo, ya que posibilitará una salida al océano Atlántico. El objetivo es que por esta vía fluvial se exporten productos como urea, madera, palmito, banano, piña, casta, carne, oleaginosas y otros. Al margen de los beneficios para el sector productivo, también se pretende generar y potenciar el turismo y el comercio desde la región. Datos. La hidrovía inicia en el río Ichilo, a la altura del municipio de Puerto Villarroel, a 159 kilómetros de la ciudad de Cochabamba. El lugar tenía un puerto, pero éste fue destruido por las constantes crecidas del afluente, por lo que debe ser reconstruido. El proyecto requiere otros dos puertos, uno en Puerto Loma y otro en Puerto Guayarameíin, ambos en Beni. También se debe implementar antenas para telecomunicaciones y lugares de abastecimiento de combustible.
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HABLEMOS DEL AGRO
ALMACENAMIENTO Y BENEFICIAMIENTO DE GRANOS La importancia de aliarse con empresas de renombre internacional es vital para realizar un trabajo profesional de calidad y sobre todo garantizado, es el caso de la alianza COMIL – Véneta
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OMIL se fundó en el año 1957 en una zona que es netamente agrícola en la frontera de Brasil. La empresa se instaló inicialmente como una ferretería haciendo mantenimiento en equipos de almacenamiento, posteriormente fabricaron elevadores, transportadores, hasta completar toda la gama necesaria para un completo servicio de almacenamiento de granos.
COMIL tiene más de 18 mil metros cuadrados de área de fabricación de equipos, cuenta con 400 funcionarios y tiene una facturación de aproximadamente 50 millones por año.
El Ing. Armando Faccioli, supervisor de exportaciones de COMIL indicó: “nosotros contamos con toda la gama, desde la entrada del grano hasta el
momento que sale para la industria, fabricamos todas las máquinas de limpieza, secadoras, transportadoras, silos desde 50, 100 a 15 mil toneladas,
desde un metro setenta, hasta treinta y tres metros de diámetros, tenemos una manufactura grande”. Referente a la alianza con Véneta, destacó que tienen una relación de trabajo desde hace más de 17 años, “desde ese entonces cuando tuvimos el primer contacto hasta hoy, Véneta se convirtió en una empresa consolidada de absoluta confianza para nosotros, ellos son COMIL en Bolivia, esperamos que esta alianza siga por muchos años”, enfatizó. Faccioli resaltó la importancia de la SANTA CRUZ AGROPECUARIO l 21
HABLEMOS DEL AGRO producción de Bolivia para la región, recalcando que el país y principalmente Santa Cruz son grandes productores de granos, sobre todo de soya y maíz. “Tenemos docenas de instalaciones de silos, hay muchas que están completas y con una gran calidad de trabajo, ya que cuando el grano viene del campo necesita ser limpiado, secado y después almacenado. Nosotros producimos y entregamos toda esta cadena de transportadores, elevadores, máquinas de limpiezas, secadores y silos de diferentes capacidades que se adaptan a cada productor y a cada lugar en particular. Véneta realiza el trabajo de ingeniería, ellos visitan al cliente diseñan toda la instalación, después nos compran el producto para el montaje final y por supuesto cuentan con nuestra garantía y apoyo en el diseño”, puntualizó. El representante de COMIL habló también acerca de la pandemia que afectó a todo el mundo, indicando que a pesar de la coyuntura complicada, el agro continúa produciendo granos, mismos que en muchos países
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están siendo comprados en grandes cantidades para tener en stock por el temor a esta pandemia. Según Faccioli, con la subida de precios del maíz y la soya, los agricultores ganaron bastante dinero y en contrapartida compraron silos para almacenar los granos, entre otros productos agropecuarios. “Nuestra empresa está con una buena producción, como en todos los rubros hay algunas dificultades por la subida de precio de algunos materiales necesarios para la construcción, pero estamos siendo bastante optimistas, los precios de los granos le dieron otra esperanza al productor sobre todo en Santa Cruz”, afirmó. Al finalizar, Faccioli invitó a los productores e industriales que se contacten con Véneta, enfatizando que es empresa que los asesorará y trabajará desde el diseño hasta el montaje final con todas las garantías de una mano de obra profesional con la experiencia de todo este tiempo que han estado en el mercado de forma constante y vigente.
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PECUARIA
BOLIVIA EXPORTÓ CARNE DE RES POR MÁS DE $US 70 MILLONES A CHINA Luego de superar una serie de requisitos sanitarios y el control de calidad, el país logró enviar el primer cargamento de diferentes cortes, el 28 de agosto de 2019
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uestro país logró exportar carne de res al mercado de China por un valor que supera los $us 70 millones, desde que se hizo el envío inaugural del primer cargamento el 28 de agosto de 2019. “China se ha convertido en nuestro principal comprador de carne, hemos pasado, a partir de las gestiones y de los protocolos sanitarios que hemos negociado durante 2019; hemos logrado exportaciones de más de 70 millones de dólares”, informó al periódico Bolivia el viceministro de 24 l SANTA CRUZ AGROPECUARIO
Comercio Exterior e Integración, Benjamín Blanco. En abril de 2019, durante el gobierno del entonces presidente Evo Morales y luego de varios años de negociaciones bilaterales, los Gobiernos de Bolivia y China suscribieron el protocolo de requisitos sanitarios para la exportación e importación de carne bovina. Ese acuerdo fue concretado en el Foro de la Franja y la Ruta, en Pekín. En ese marco, luego de superar
una serie de requisitos sanitarios y de control de calidad, se encaminó el primer envío de un cargamento de 24 toneladas de diferentes cortes de carne de res nacional al gigante asiático, el 28 de agosto de 2019. De acuerdo con el viceministro Blanco, actualmente la carne bovina es uno de los productos no tradicionales de mayor importancia en las exportaciones nacionales. “La carne de res genera mucho empleo y cada vez aumenta más la can-
PECUARIA tidad de carne que comercializamos con China”, mencionó. De acuerdo con los datos del Instituto Nacional de Estadística (INE), durante 2020 —en plena pandemia del coronavirus Covid-19—, el valor de las ventas de carne de res boliviana alcanzó a $us 67 millones, mayor al registrado en 2019 con $us 24,3 millones y a 2018 cuando llegó a $us 14,8 millones. Las ventas de carne bovina al exterior registraron un importante incremento (sólo en el periodo 20192020 aumentó en aproximadamente 176%), tomando en cuenta que el país logró consolidar el mercado de
China. Mercado de Rusia El viceministro Blanco recordó que en 2019 el Gobierno boliviano (en la gestión del Movimiento Al Socialismo) también sostuvo intensas negociaciones con su par de Rusia, con el objetivo de consolidar ese mercado para la carne bovina. En esa línea, sostuvo que el acuerdo comercial con Rusia ya fue concretado y en ese marco, se enviaron de manera inicial, dos contenedores de carne de res boliviana. “Ya oficializaremos la cantidad de carne que se está vendiendo”, apuntó Blanco.
De acuerdo con el viceministro Blanco, actualmente la carne bovina es uno de los productos no tradicionales de mayor importancia en las exportaciones nacionales.
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PECUARIA
INUNDACIONES AFECTAN A GANADEROS DEL BENI Reportan 850 predios afectados por las inundaciones y al menos 300.000 cabezas de bovinos amenazadas
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esde la Federación de Ganaderos de Beni (FEGABENI) manifestaron que este sector solicitará a las autoridades de los ministerios de las áreas de economía y de producción definir políticas públicas relativas a la planificación y desarrollo integral de la ganadería, que es principal actividad que sustenta la economía de la región amazónica. En criterio de Ojopi, urge activar líneas de créditos para que los productores salgan a flote, sobre todo, aquellos que resultaron con perjuicios económicos por la pérdida de terneros, enflaquecimiento del ganado, 26 l SANTA CRUZ AGROPECUARIO
costos operativos en la movilización de bovino y pérdida de infraestructura -corrales y alambradas- que quedaron bajo el agua debido al desborde de varios ríos. A la par, el dirigente ganadero dijo que se debe establecer un plan estructural y efectivo de lucha contra el flagelo del abigeato, de sanidad animal y de titulación de predios para otorgar seguridad jurídica a las inversiones del sector pecuario de Beni. Este mes, una comitiva interinstitucional liderada por el ministro de Desarrollo Rural y Tierras, Edwin Cha-
Los niveles de los ríos empezaron a descender en Beni y, por ahora, dan un respiro al sector ganadero de este departamento que hace algunas semanas reportó 850 predios afectados por las inundaciones y al menos 300.000 cabezas de bovinos en riesgo.
PECUARIA racayo, sobrevoló las provincias y localidades afectadas por inundaciones debido al rebalse y desborde de ríos en diferentes sectores del Beni. Tras la constatación del estado de situación, la autoridad expuso que, a partir de la verificación de los daños, una comisión técnica articulará acciones con productores pecuarios y agrícolas para definir soluciones a corto y largo plazo. Datos. En Bolivia, sólo en lo que va del 2021 se han reportado: • 22 alertas meteorológicas e hidrológicas prioridad naranja y 11 prioridad roja sobre 29 provincias según el SENAMHI. • 25 Municipios con declaratoria: 18 desastres, 7 emergencia. Esta situación se vuelve a producirse en Bolivia desde 2014 por el cambio climático y la presencia del fenómeno húmedo de “la Niña” que afecta a Sudamérica y probablemente se mantenga hasta fines de marzo. • Ascenso en la crecida de los ríos Desaguadero en la cuenca cerrada; Tarapaya, San Juan del Oro, Pilcomayo, Tumusla, Cotagaita en la cuenca del Plata; Mamoré y kallapa, Madre de Dios, Beni en la cuenca del Amazonas.
Foto: Archivo comunicacion.gob.bo
• Riadas, granizadas, desbordamiento de ríos, inundaciones y deslizamientos de tierra a causa de las lluvias que afectaron 58 de las 112 provincias, casi la mitad del país. Las regiones más golpeadas fueron el norte amazónico del departamento de La Paz, el oeste de Santa Cruz, Beni y el centro de la región tropical de Cochabamba en el centro. • 600 familias han sido evacuadas del Territorio Indígena y Parque Nacional Isiboro Sécure (TIPNIS) que ha sido una de las regiones más perjudicadas. • 3.300 muertes de cabezas de ganado.
Foto: Newstime.bo
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PECUARIA
PRECIO DE LA CARNE Un tema de controversia que reluce la realidad de nuestra ganadería
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esde el pasado mes, el sector carnicero nuevamente se declaró en emergencia debido a la supuesta subida del precio de la carne de res por parte de los ganaderos de la región.
Por otro, lado los ganaderos instaron a los comercializadores a buscar alianzas estratégicas con los productores para evitar el incremento de precios generados por los intermediarios.
Aclaraciones y declaraciones TEMA
COMERCIALIZADORES DE CARNE
GANADEROS Ganaderos declararon que el precio se mantiene en Bs 19 desde el 2016, con ligeras variaciones del mercado.
PRECIO
Carniceros indicaron que el kilo gan“Si comparamos la inflación acumulada contra el increcho aumentó de Bs 17 a Bs 21; es decir, mento del precio de kilogramo gancho al productor en un 23% más. los últimos 10 años (periodo 2011 – 2020), se observa que el precio pagado al productor tiene un rezago del 17%; es decir, percibe menos”, señaló el presidente de FEGASACRUZ.
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PECUARIA TEMA
COMERCIALIZADORES DE CARNE
GANADEROS
EXPORTACIÓN
Una de las solicitudes del sector carnicero al Gobierno fue frenar la exportación de carne ya que, según los carniceros, sería la causa para el alza en el precio del kilo gancho.
La Federación de Ganaderos de Santa Cruz (FEGASACRUZ) desmintió esa situación y aseguró que la diferencia de precio surge por la participación de intermediarios, destacando que De los 33.000 ganaderos registrados en Santa Cruz, solo 53 están autorizados para exportar.
DESABASTECIMIENTO
Carniceros afirmaron que de continuar con las exportaciones, habrá desabastecimiento en los mercados.
Ganaderos negaron el desabastecimiento de ganado para el mercado local ya que la cantidad de vacas destinadas para el consumo se ha mantenido dentro de los parámetros normales en los últimos tres meses.
CENTROS DE REMATE
A juicio de los comercializadores de carne, la distorsión del precio se crea en los establecimientos que se dedican a la puja comercial de ganado bovino, aludiendo que los intermediarios ejercen presión en las subastas y eso hace que el precio del kilo gancho suba su precio. Instaron a las autoridades departamentales y municipales eliminar las subastas de ganado de consumo para evitar la deformación del precio y propusieron que los animales en edad de faena pasen directamente a los mataderos, eludiendo a los centros de remate que, a su modo de ver, deben delimitar sus actividades al juzgamiento de genética bovina y de reproductores.
Sector ganadero declaró que los centros de remate son un modelo de subasta pública abierta y son la expresión perfecta de la oferta y la demanda, principio básico de la economía de mercado. Bajo ese concepto no puede haber distorsión de precios de ningún tipo. Los centros de remate reúnen a quienes tienen su producto terminado para vender (ganado) y a quienes están dispuestos a comprar para llevar a los centros de abastecimiento o mercados. Según este sector, si hay un actor donde se transparentan los precios son los centros de remate.
CALIDAD
Ganaderos refutaron las declaraciones comparando Carniceros declararon recibir carne de cortes en mercados y resaltaron que de los más de 30 mil tercera calidad, mientras que, según productores que no exportan, producen carne terminada sus dirigentes, la carne de primera y de calidad para el mercado interno, “hecho que se puede segunda es destinada a la exportación. comparar en una visita a los mercados”, puntualizaron.
AMENAZA
Carniceros indicaron que si los ganaderos no nivelan el precio no dejarán operar los diferentes centros de faeneo y frigoríficos que atienden en Santa Cruz de la Sierra.
Gobierno y carniceros cruceños acordaron abastecimiento de carne a precio justo. A mediados del presente mes, se realizó una reunión con autoridades del Ministerio de Desarrollo Productivo y Economía Plural, la Alcaldía de Santa Cruz, representantes de la Asociación de Comercializadores de Carne Bovina, la Asociación de Carniceros y el Comité de Defensa de Trabajadores Carniceros de Santa Cruz firmaron un acuerdo en el cual garantizan el 30 l SANTA CRUZ AGROPECUARIO
El presidente de FEGASACRUZ instó a los comercializadores a buscar alianzas estratégicas con los productores para evitar el incremento de precios generados por los intermediarios.
abastecimiento de la carne de res a precio justo. El viceministro de Comercio Interno, Gróver Lacoa, informó que se desestima cualquier incremento en el precio del alimento y se garantiza el abastecimiento en los ámbitos local y nacional. Lacoa explicó que en el encuentro se analizaron diferentes aspectos de la cadena de la producción de carne vacuna y la conformación de mesas
técnicas de trabajo para identificar las problemáticas y analizar el abastecimiento, distribución y comercialización de carne. Por otro lado los directivos de las federaciones de ganaderos de Santa Cruz y Beni, luego de sostener una reunión con autoridades del Gobierno nacional, garantizaron la provisión de carne de res a precio justo a los centros de abasto, a nivel nacional, según informó el ministro de Desarrollo
TECNOLOGÍA Productivo y Economía Plural, Néstor Huanca. En la reunión virtual sostenida con las autoridades de los ministerios de Desarrollo Productivo y Economía Plural, y de Desarrollo Rural y Tierras, los representantes de la Federación de Ganaderos de Santa Cruz (Fegasacruz), de la Federación de Ganaderos del Beni (Fegabeni) y de empresas exportadoras, desestimaron el anuncio de comercializadores de carne sobre un posible incremento en el precio del kilo gancho. “Los frigoríficos y ganaderos indicaron que la provisión de carne a precio justo al mercado interno está garantizada. Vamos a cuidar el abastecimiento de este producto a los centros de abasto, así como el fomento a nuevos mercados para las exportaciones del producto excedente que debe continuar”, señaló el ministro Huanca, según un reporte de prensa institucional. Por su parte, el presidente de Fegasacruz, Alejandro Díaz, sostuvo que el sector ganadero descarta cualquier información sobre un supuesto incremento del kilo gancho de la carne de res. A su turno, el presidente de Fegabeni, Hernán Nogales, aseguró que los ganaderos de esa región del país mantuvieron estables los precios en los últimos cuatro meses y destacó el esfuerzo que realiza el Gobierno para la exportación de carne, sin descuidar el abastecimiento interno de ese producto. “Es totalmente incierto lo que se presenta en los medios (de comunicación), como bien dijo el presidente de Fegasacruz, los ‘números cantan’. Yo quisiera manifestar, desde el lado del Beni, que los precios a nivel local y nacional, no han sido modificados en los últimos cuatro meses”, finalizó Nogales.
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TECNOLOGÍA
LA DIGITALIZACIÓN DEL SECTOR AGRARIO GENERA UN NUEVO MERCADO TECNOLÓGICO Fuente: Agriculturers
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l concepto de Agtech está evolucionando rápidamente, proporcionando soluciones de nueva generación a los agricultores interesados en digitalizar su industria. Según los expertos, este mercado incipiente va a crecer con mucha fuerza en los próximos cinco años, pasando de unos 9.000 millones de dólares en 2020 a unos 22. 5000 millones en 2025.
necesidad de automatizar procesos en la industria agrícola llevará a que la cantidad de sensores de este tipo aumente desde los 170 millones de 2020 a unos 436 millones en 2025. Esto englobará sensores climáticos, de hidratación y de niveles de acidez del suelo, indicadores claves para controlar el estado del suelo y anticipar necesidades en los cultivos.
Gracias a la evolución de las tecnologías de sensores, localización y comunicaciones, el sector agrario cuenta con soluciones cada vez más modernas, automatizadas e interoperables para digitalizar muchos procesos vinculados a su industria. Esto ha generado un nuevo mercado emergente de tecnologías denominadas Agtech, o Agrotech, que en los próximos cinco años va a crecer rápidamente, debido a la tendencia de digitalización que se está produciendo en el sector agrario.
Y también destacan que los cultivos de minifundio comenzarán a adentrarse con más fuerza en este mercado a lo largo del período pronosticado, tratando de optimizar al
Como explican los expertos de Juniper Research en su último informe sobre el sector Agrotech, el valor de este mercado va a crecer desde unos 9.000 millones de dólares que se alcanzarán este año a una estimación de 22.500 millones para el año 2050. Este impresionante crecimiento del 150% en cinco años se apoyará en la evolución que se ha producido en las tecnologías de monitorización y con rol de sistemas para el cultivo, el riego, el mapeo de los cultivos y la gestión de la cadena de suministro. Y todo ello está directamente vinculado a nuevas estrategias para incrementar el rendimiento y reducir los costes, sobre todo en las economías desarrolladas. Así, los expertos pronostican que la 32 l SANTA CRUZ AGROPECUARIO
máximo la producción en parcelas de menor tamaño. Esta tendencia irá ganando fuerza en la próxima década, restando cuota de mercado a los grandes productores, que ahora dominan absolutamente el mercado. En palabras de Sam Barker, coautor del estudio “para 2025, el 75% del valor de mercado de los minifundios será atribuible al gasto en plataformas. Sugerimos que las plataformas de Agtech se centren en el software de automatización como un punto de diferenciación clave para atraer a los usuarios de Agtech que gastan mucho”.
TECNOLOGÍA
EL NOPAL ES UN CULTIVO TOLERANTE A LA SEQUÍA PARA OBTENER COMBUSTIBLE Y ALIMENTOS SOSTENIBLES Fuente: Mundo Agropecuario
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egún un estudio publicado recientemente, los investigadores de la Universidad de Nevada, Reno creen que la planta, con su alta tolerancia al calor y bajo uso de agua, puede proporcionar combustible y alimentos en lugares que anteriormente no habían podido crecer mucho en el camino de los cultivos sostenibles.
Los modelos de cambio climático global predicen que los eventos de sequía a largo plazo aumentarán en duración e intensidad, lo que resultará en temperaturas más altas y niveles más bajos de agua disponible. Muchos cultivos, como el arroz, el maíz y la soja, tienen un límite superior de temperatura, y otros cultivos tradicionales, como la alfalfa, requie-
ren más agua de la que podría estar disponible en el futuro. Alimentando la energía renovable Como parte de la unidad de la Estación Experimental de la Escuela, Cushman y su equipo han publicado recientemente los resultados de un estudio de cinco años sobre el uso de espinas de cactus de pera como una alta temperatura, cultivo comercial bajo el agua. El estudio, financiado por la Estación Experimental y el Instituto Nacional de Alimentación y Agricultura del Departamento de Agricultura de EE. UU., Fue el primer ensayo de campo a largo plazo de especies de Opuntia en EE. UU. Como materia prima bioenergética escalable para reemplazar el combus-
tible fósil. Los resultados del estudio, que se llevó a cabo en el Laboratorio de Campo del Sur de Nevada de la Estación Experimental en Logandale, Nevada, mostraron que Opuntia ficus-indica tuvo la mayor producción de fruta y utilizó hasta un 80% menos de agua que algunos cultivos tradicionales. Los coautores incluyeron a Carol Bishop, de la unidad de Extensión de la Universidad, el investigador postdoctoral Dhurba Neupane y los estudiantes graduados Nicholas Alexander Niechayev y Jesse Mayer. «El maíz y la caña de azúcar son los principales cultivos bioenergéticos en este momento, pero usan de tres a seis veces más agua que la tuna», dijo SANTA CRUZ AGROPECUARIO l 33
TECNOLOGÍA Cushman. «Este estudio mostró que la productividad de la tuna está a la par con estos importantes cultivos bioenergéticos, pero usan una fracción del agua y tienen una mayor tolerancia al calor, lo que los convierte en un cultivo mucho más resistente al clima». El nopal funciona bien como cultivo bioenergético porque es un cultivo perenne versátil. Cuando no se está recolectando para biocombustible, funciona como un sumidero de carbono terrestre, eliminando el dióxido de carbono de la atmósfera y almacenándolo de manera sostenible. «Aproximadamente el 42% de la superficie terrestre de todo el mundo está clasificada como semiárida o árida», dijo Cushman. «Existe un enorme potencial para plantar cactus para el secuestro de carbono». Alimentando a personas y animales El cultivo también se puede utilizar para el consumo humano y la alimentación del ganado. El nopal ya se utiliza en muchas zonas semiáridas de todo el mundo como alimento y forraje debido a su escasez de agua en comparación con los cultivos más tradicionales. La fruta se puede utilizar para mermeladas y jaleas debido a su alto contenido de azúcar, y las almohadillas se comen tanto frescas como enlatadas. Debido a que las almohadillas de la planta están hechas de un 90% de agua, el cultivo también funciona muy bien como alimento para el ganado. «Ese es el beneficio de este cultivo perenne», explicó Cushman. «Ha cosechado la fruta y las almohadillas para la alimentación, luego tiene esta gran cantidad de biomasa en la tierra que está secuestrando carbono y puede usarse para la producción de biocombustible». Cushman quiere tomar los genes de la tuna que le permiten hacer esto y agregarlos a la composición genética de otras plantas para aumentar su to34 l SANTA CRUZ AGROPECUARIO
lerancia a la sequía. Bishop, educadora de Extensión para el condado de Clark del noreste, y su equipo, que incluye a estudiantes de la escuela secundaria Moapa Valley, continúan ayudando a mantener y cosechar las más de 250 plantas de tuna que aún se cultivan en el laboratorio de campo en Logandale. Impulsando nuevas investigaciones En 2019, Cushman comenzó un nuevo proyecto de investigación con nopal en la Unidad Nacional de Recursos Genéticos de Plantas de Tierras Áridas del Servicio de Investigación Agrícola del Departamento de Agricultura de EE. UU. En Parlier, California. Además de seguir midiendo cuánto producirá el cultivo de cactus, el equipo de Cushman, en colaboración con Claire Heinitz, curadora de la unidad, está analizando qué accesiones, o muestras únicas de tejido vegetal o semillas
con diferentes rasgos genéticos, proporcionan la mayor producción y optimizar las condiciones de crecimiento del cultivo. «Queremos una tuna sin espinas que crezca rápido y produzca mucha biomasa», dijo Cushman. Uno de los otros objetivos del proyecto es aprender más sobre la enfermedad del retraso del crecimiento de Opuntia, que hace que los cactus desarrollen frutos y almohadillas más pequeñas. El equipo está tomando muestras de las plantas infectadas para observar el ADN y el ARN para encontrar qué causa la enfermedad y cómo se transfiere a otros cactus en el campo. La esperanza es utilizar la información para crear una herramienta de diagnóstico y un tratamiento para detectar y prevenir la propagación de la enfermedad y rescatar las partes utilizables de las plantas enfermas.
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MEDIO AMBIENTE
UNA TRAMPA INTELIGENTE MONITOREA PLAGAS DE ORUGAS EN LOS CULTIVOS Fuente: Mundo Agropecuario
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a simplicidad del aparato instalado en medio del cultivo puede generar una falsa impresión acerca de su real poder para funcionar como una herramienta eficaz contra la infestación de orugas en la plantación. Se trata de una trampa inteligente desarrollada por la startup brasileña Tarvos, que cuenta con el apoyo del Programa FAPESP de Investigación Innovadora en Pequeñas Empresas (PIPE), y estará en condiciones de funcionar a escala comercial ya durante la cosecha 2021-2022. El dispositivo está compuesto por una asta metálica de 1,80 metros sobre la cual queda suspendida la trampa. Dentro de este aparato, se pone una feromona específica que llama la atención de ciertas especies que suelen ocasionarles cuantiosos perjuicios a los productores, como en el caso del cogollero del maíz u oruga militar tardía (Spodoptera frugiperda), en la actualidad la principal plaga de la producción de algodón y de maíz. Cuando los insectos (adultos, en la forma de polillas) entran en el aparato, sus sensores hacen funcionar cámaras inteligentes que activan el registro fotográfico de los nuevos visitantes. Con base en estas imágenes, entra en acción la parte más robusta y tecnológica de este invento. Todo el sistema, de fácil instalación, funciona acoplado a las trampas instaladas en el campo. Tras el procesamiento de esta información, se retransmiten los datos vía satélite, lo que asegura su funcionamiento en cualquier región de Brasil. “El algoritmo compara la imagen 36 l SANTA CRUZ AGROPECUARIO
que terminó de registrarse con otras que forman parte de un banco de datos. Con base en esto, el sistema elabora un informe con la cantidad de insectos registrados durante un mismo día y muestra también cuáles han sido las especies identificadas”, afirma Andrei Grespan, uno de los socios de la empresa, con sede en la localidad de Campinas, en el interior del estado de São Paulo. Con todos los datos, los gestores de la plantación dispondrán de un panorama claro acerca de en qué condiciones se encuentra la infestación de plagas. Pueden plotearse incluso mapas de calor, por ejemplo. Según Grespan, uno de las principales diferencias de este aparato radica en que funciona independientemente de la red de telecomunicaciones que cubre la propiedad. “Todos los datos se descargan en una plataforma online en la nube”, dice. En muchas propiedades rurales brasileñas, en áreas todavía remotas,
la cobertura de la señal telefónica no siempre es completa. El control biológico de las plagas La gran aplicación de esta invención, que empezaron a gestarla estudiantes de la Universidad de Campinas (UNICAMP) hace tres años, es que puede ayudar bastante a los productores a disminuir eventuales pérdidas ocasionadas por la infestación de orugas en sus plantaciones. Tarvos también será la responsable del desarrollo de los sensores que van empotrados en las trampas. Sistemas que se crearon en el marco de los primeros proyectos en el historial de la empresa. “Nuestra idea inicial siempre tuvo como base el uso de la computación y del procesamiento de imágenes. Cuando entendimos que las plagas constituyen un problema grave para la agricultura efectivamente, resolvimos también seguir ese camino”, dice Grespan.
MEDIO AMBIENTE
EL IICA LLAMA A VER LA AGRICULTURA COMO PARTE DE LA SOLUCIÓN A LA CRISIS CLIMÁTICA Fuente: Efeagro
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l director general del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Manuel Otero, hizo un llamado a que los países vean al sector agropecuario como parte de la solución para enfrentar la crisis climática. “Como cualquier otra actividad de la economía, el agro tiene responsabilidad en la emisión de gases de efecto invernadero. Pero es un sector estratégico para el futuro, porque en él se conjugan aspectos de mitigación y adaptación al cambio climático, sin olvidar los temas de competitividad, inclusión, resiliencia y sostenibilidad”, dijo Otero en una mesa redonda de las Semanas del Clima Regionales, impulsadas por Naciones Unidas. El IICA, con sede en Costa Rica, explicó que en ese evento participan representantes de Gobiernos, del sector privado, de instituciones financieras y de la sociedad civil, en la búsqueda de acelerar la implementación del Acuerdo de París sobre crisis climática adoptado en 2015.
experimentando profundas transformaciones en la promoción del desarrollo sostenible. Además, expuso que América Latina y el Caribe es la mayor región exportadora neta de alimentos, con una participación de casi el 14 % del mercado mundial, por lo que la actividad agrícola tiene un profundo impacto socioeconómico en los territorios rurales, aunque los agricultores suelen recibir pagos muy bajos. La pandemia, una “oportunidad” “La crisis de rentabilidad hace que los agricultores no puedan pensar en la conservación de los recursos productivos, en la salud de los suelos y eso termina generando problemas sociales y, en muchos casos, migración hacia los centros urbanos”, dijo. En las Semanas del Clima también participaron la secretaria ejecutiva de
la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre Cambio Climático, Patricia Espinosa; la ministra de Medio Ambiente de Chile, Carolina Schmidt, y la directora ejecutiva del Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA), Inger Andersen. Según el comunicado del IICA, Espinosa destacó que 2021 “representa una oportunidad sin precedentes para progresar en la acción climática y en la construcción de una salida de la pandemia de Covid-19 con economías resilientes y sostenibles”. Las Mesas Redondas Virtuales por Región son parte de las Semanas del Clima, que constituyen una plataforma de discusión sobre las oportunidades para la acción climática y el camino de reconstrucción luego de la pandemia, con vistas a la Conferencia de las Naciones Unidas sobre Cambio Climático COP26, programada para noviembre.
Otero resaltó la apuesta del instituto por una atención prioritaria de los agricultores de América Latina y el Caribe mediante el impulso a políticas públicas de largo plazo y alianzas público-privadas, que permitan el empoderamiento de estas personas y el progreso de los territorios rurales. También destacó la resiliencia que evidenció la agricultura en el curso de la pandemia y señaló que el sector está SANTA CRUZ AGROPECUARIO l 37
INVESTIGAN QUÉ USOS AGRÍCOLAS DEL SUELO AYUDAN A MITIGAR EL CAMBIO CLIMÁTICO Fuente: AgroAvances
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nvestigadores del Centro de Edafología y Biología Aplicada del Segura (CEBAS-CSIC) de la Universidad de Murcia buscan determinar las estrategias de manejo del suelo más idóneas para mejorar la productividad agrícola al tiempo que mitigan el cambio climático, convirtiendo al terreno en un almacén de dióxido de carbono (CO2). En un comunicado, el Cebas ha señalado que esta investigación está enmarcada en un proyecto del “European Joint Programme EJP-Soil”, que está coordinado por el CREA de Italia (Consiglio per la Ricerca in Agricoltura e l’Analisi dell’Economia Agraria). El CREA cuenta con 13 instituciones científicas pertenecientes a 9 países europeos, incluidos tres centros del CSIC: el CEBAS de Murcia, el Instituto de Ciencias Agrarias (ICA) de Madrid y la Estación Experimental de Aula Dei (EEAD) de Zaragoza. Felipe Bastida, investigador principal del EJP-Soil en España y miembro del Grupo de Enzimología y Biorremediación de Suelos del CEBAS-CSIC, ha explicado que el objetivo de esta investigación es averiguar las estrategias de manejo del suelo que favorecen el secuestro de carbono en el suelo y, a su vez, reducir el flujo de gases de efecto invernadero, tales como el óxido nitroso o el metano, a nivel continental. Los investigadores del Cebas defienden que la reutilización de residuos orgánicos (composts, digeridos, biochar,
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entre otros) es una estrategia fundamental para aumentar la fertilidad del suelo y su productividad, a la vez que se aporta una salida racional y sostenible a la acumulación de residuos y se favorece el secuestro de carbono. Sin embargo, la respuesta del suelo a estos materiales orgánicos depende mucho de las características del material, del tipo de clima y de suelo, tal y como ha matizado Mariluz Cayuela, investigadora del Cebas-Csic y participante en el proyecto EJP-Soil. Por esta razón, Cayuela ha añadido que el impacto de la fertilización orgánica sobre el balance de gases de efecto invernadero debe ser estudiado para
cada región especifica. En particular, el objetivo de esta investigación internacional es evaluar qué tipo de enmiendas orgánicas, además de dónde, en qué cantidad y en qué momento están asociadas con un incremento del secuestro de carbono en el suelo, además de reducir la emisión de óxido nitroso y metano. Además, el proyecto pretende identificar los factores bióticos (microorganismos, plantas o cultivos) y abióticos (suelo, clima) que gobiernan dicho balance, incluyendo también aspectos relacionados con la microbiota del suelo y la calidad y composición química de los residuos orgánicos.
REVISIÓN CONCLUYE QUE LAS CRISPR SON CLAVE EN LA LUCHA CONTRA EL CAMBIO CLIMÁTICO Y LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Fuente: Fundación Antama
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nvestigadores de la Universidad de Queensland en Australia han publicado una revisión sobre las tecnologías de edición de genes que podrían salvaguardar la seguridad alimentaria mejorando nuestros sistemas agrícolas en condiciones extremas provocadas por el cambio climático. Karen Massel, investigadora principal del estudio, explica que el uso de CRISPR-Cas9 permitiría desarrollar cultivos mejorados de cereales como arroz, trigo, maíz, cebada y sorgo. Solo 15 cultivos de cereales ricos en energía proporcionan el 90% de las calorías alimentarias del mundo. “Los agricultores han estado manipulando el ADN de las plantas utilizando tecnologías de reproducción
convencionales durante milenios y ahora, con las nuevas tecnologías de edición de genes, podemos hacerlo con una seguridad, precisión y velocidad sin precedentes”, explica Massel, quien resaltó que nos encontramos en “una carrera entre un clima cambiante y la capacidad de los fitomejoradores para producir cultivos con resiliencia genética que crezcan bien en condiciones adversas y tengan cualidades nutricionales enriquecidas”. En esta línea explicó que el problema es que los mejoradores tardan demasiado en detectar y poner esa diversidad genética a disposición de los agricultores, con un ciclo de mejoramiento de unos 15 años en el caso de
los cultivos de cereales. “CRISPR nos permite hacer cosas que no podemos hacer mediante el mejoramiento convencional en términos de generar una diversidad novedosa y mejorar el mejoramiento de los rasgos deseables”, explicó. Otro punto a destacar del estudio es la comparación de secuencias genómicas de variantes silvestres y ancestros de cereales bajo diferentes tipos de estrés. El estudio demostró cómo las herramientas de edición genética se pueden implementar en los programas de mejoramiento de cultivos de cereales para combatir las amenazas graves a la producción agrícola frente al clima cambiante en los próximos años. SANTA CRUZ AGROPECUARIO l 39
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