Seasons of life. January-February 2013

Seasons № 13

м ы .

л ю б и м .

ж и з н ь .

январь/февраль 2013

ОСТАТЬСЯ ДОМА

ПОЙТИ В ГОСТИ

поваляться

вдохновиться

Читать книги

познакомиться

ПРИГотовить

увидеть

выбираем подушки и одеяла взрослые и детские новинки

двумя интерьерами

с украинским дизайном

семейный обед

виноградники в Бессарабии

на пельмени

по Киеву и Одессе

Собрать друзей

6+

прогуляться

настроение

ожидание Январь — время гаданий. А еще это время предчувствия. Того, что еще почти и не началось. Но уже зарождается. В отражении зеркала, за тонким покровом ткани, преломившись в хрустальной капле. стиль Анна Алтабаева фото Михаил Лоскутов

2 Seasons of life январь/февраль 2013

настроение

На этой странице: зеркало Camille Bertrand, фонарь 50-е годы, Франция, потолочный светильник, Франция, начало ХХ века, люстра, Франция, начало ХХ века, все — «Мастерская Кати Гердт».

январь/февраль 2013 Seasons of life 3

настроение

4 Seasons of life январь/февраль 2013

настроение

На странице слева: на Насте — платье из павлопосадских платков, Mrs. Pomeranz; винтажные французские украшения, «Мастерская Кати Гердт»; на голове — вышивка ручной работы, московская галерея «Бабушка»; на запястье — шелковая кисть, Melograno Blu, салон «Акценты»; в руках — зеркальная шкатулка, Zara Home. На этой странице: на Насте — кружевная батистовая сорочка, Zara Home; бисерное колье, надетое как диадема (винтаж, Европа 3040 гг.), московская галерея «Бабушка»; штора ручной работы, Coquecigrues, «Мастерская Кати Гердт». Обои Ronald Redding Houndstooth, «Артвилль».

Т р и н а д ц а т ь и

д н е й

К р е щ е н и е м

м е ж д у —

э т о

Р о ж д е с т в о м в р е м я

с в я т о ч н ы х г а д а н и й .

январь/февраль 2013 Seasons of life 5

настроение

6 Seasons of life январь/февраль 2013

настроение

Фонарь, 50-е годы, Франция, потолочный светильник, Франция, начало ХХ века, люстра, Франция, начало ХХ века, штора ручной работы, Coquecigrues, все — «Мастерская Кати Гердт»; на Насте — кружевная манишка из коллекции Елены Балашевой; колье, надетое как диадема, «Кира Демур», серьги, Tataborello, браслет, Vetrofuso, все — салон «Акценты».

январь/февраль 2013 Seasons of life 7

настроение

На этой странице: кресло Camille Bertrand, зеркальный поднос Du Bout Du Monde, шкатулка для украшений, вилочка (Франция начало ХХ в.), все — «Мастерская Кати Гердт»; плафон от светильника Melograno Blu, салон «Акценты»; лупа, салфетка Zara Home; шерстяной капор (ручная вязка) ROSOL; вышивка ручной работы, кружевной воротник, все — московская галерея «Бабушка». На странице справа: люстра, начало ХХ века (бронза, хрусталь), штора ручной работы, Coquecigrues, все — «Мастерская Кати Гердт»; на Насте — кружевная манишка из коллекции Елены Балашевой; колье, надетое как диадема, «Кира Демур», серьги, Tataborello, браслет, Vetrofuso, все — салон «Акценты»; белые цветы, Goodwill, «Мастерская Кати Гердт». Обои Ronald Redding Houndstooth, «Артвилль».

Благодарим за помощь в проведении съемки «Мастерскую Кати Гердт» www.katyagerdt.com

8 Seasons of life январь/февраль 2013

настроение

У в и д е т ь

с в о е

и с т р а ш н о . п р а в д а ?

У

о б э т о м :

А

б у д у щ е е

в д р у г

х о ч е т с я ,

с б у д е т с я ?

Ж у к о в с к о г о , о

и

с т р а х е

и

у

А

в д р у г

П у ш к и н а

—

о ж и д а н и и .

январь/февраль 2013 Seasons of life 9

письмо редактора

В

2013 году большая тема журнала — пространство бывшего СССР. Путешествуем в Украину, Грузию, Среднюю Азию, Прибалтику. Потому что вообще наш разговор глобально — про антиглобализм. Про то, что эмоциональные связи, общее прошлое, корни важнее политических игр. Что такое корни? Что такое родное? На чем вырастает эксперимент? Локальный дизайн — это иллюзия или это то, куда человек все-таки придет, устав от прогресса и усредненности жизни? Украина стала нашей первой остановкой. Сперва Киев. Белый, как облако, интерьер Тани Стаховской, дымчато-синий, как вечер, дом Ани Санден. И еще умная, точная, изысканная одежда Михаила Возианова. Потом пять часов на машине, и мы оказались в Одессе. Пошли в гости к дизайнеру Ане Октябрь, погуляли по городу и зашли в мастерскую скульптора Михаила Ревы. Поехали на виноградники Бессарабии. Чего нам хочется? Вернуться туда весной! А в первые дни января много читать. В этом номере — большой обзор книг. Отвечаем на вопросы: что читать? зачем читать? кому читать? И последнее. В новый год команда Seasons of life вошла с новым слоганом, он на обложке: «Мы. Любим. Жизнь». Мы — это команда Seasons, люди, которые делают журнал, фестивали, школу, вместе мы смеемся, спорим, готовим на кухне студии, снимаем, пишем, ищем новые места и героев – для журнала, фестивалей, школы. «Любим» — потому что на страницах журнала мы говорим только о том, что нам нравится. Такой вот у нас выбор. Жизнь — потому что ничего интереснее нет. Жизнь Seasons — это люди, дизайн, еда, путешествия, дети, родители, природа.

Ольга Сергеева, главный редактор и издатель Seasons of life

10 Seasons of life январь/февраль 2013

редакция

Издатель, главный редактор Ольга Сергеева Арт-директор Евгений Чулюскин Дизайнер Мария Ларина Редактор Настасья Матрохина Младший редактор секции Beauty Полина Опарина Ответственный редактор Дарья Григорьева Менеджер по продажам Анна Вечер Менеджер по продажам Иветта Бирюкова Менеджер по продажам Елена Потапова Координатор по работе с рекламодателями Ольга Шленская Директор по развитию Дарья Шадрина Административный директор Екатерина Серякова Проект «Школа Seasons» Директор Мила Ивенсен Координатор Виталий Сорокин Куратор «Школы Seasons» в Санкт-Петербурге Катерина Дронова ОБЛОЖКА

Генеральный директор Ольга Сергеева Свидетельство о регистрации ПИ № ФС77-42786 выдано Федеральной службой по надзору за соблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране культурного наследия. Издание предназначено для детей старше 6 лет.

Seasons of life публикуется и распространяется в январе-феврале 2013 компанией ООО «Сизонс проджект», 127015, Российская федерация, ул. Б.Новодмитровская, д.36/4, стр.12 по разрешению ООО «Юнайтед Пресс», 127018, Российская Федерация, Москва, ул. Полковая, д.3, стр.1 Выпуск январь — февраль 2013 г. (№ 13). Тираж: 90 000 экз. Цена свободная. Подготовка к печати: Евгений Евграфов Отпечатано в ОАО «АСТ – Московский полиграфический дом», 111123, Москва, ш. Энтузиастов, д. 56. Дата выхода в свет: 19.12.2012 Шрифты: Алексей Чекулаев Учредитель и издатель ООО «Сизонс проджект». Адрес редакции и издателя: 127015, Москва, ул. Б.Новодмитровская, д.36/4, стр. 12.

E-mail: seasons@seasons-project.ru Отдел рекламы: т./ф.: (495) 646 7828 Перепечатка и любое воспроизведение материалов и иллюстраций из нашего журнала возможны лишь с письменного разрешения учредителя. © 2013 ООО «Сизонс проджект».

12 Seasons of life январь/февраль 2013

стиль Мария Ларина фото Евгений Чулюскин модель Анастасия Прушко киевский флорист, автор статьи «С красной строки». макияж Катерина Пономарева ведущий визажист M.A.C. в России. прическа Essensuals английская сеть салонов красоты. предметы шарф forte_forte, бусы бирюзовые, красные forte_forte, платье Hoss, все — «Траффик» ; куртка кожаная DOMA, ЦУМ.

Реклама

содержание

ИНТЕРЬЕР 20

квартира

Вверх

Кажется, этот дом приземлился случайно на одной из киевских крыш. Летел то ли из Бельгии, то ли из Америки.

38

«Писем не пишу, блог не веду. И когда читаю блоги других людей, думаю, многим бы и не стоило писать — чтобы не обесценивать значение слова».

28

квартира

белый свет

По нему, по белому свету, Таня Стаховская, совладелица агентства Сrea Pro, путешествует бесконечно. Чтобы отдыхать от такого ритма, она придумала дом, который принимает тебя абсолютно, без условий.

34

проект

гнездо дизайна

Молодые украинские дизайнеры, открытая кухня для экспериментов, публичные лекции — все это собрано в крошечном особняке в Михайловском переулке, в двух шагах от Софии Киевской.

ЛЮДИ 38

модельер

Настоящий

44

Цельный. Простой. Настоящий. Это и про стиль Федора Возианова, и про него самого.

44

скульптор

«художник заканчивается только после смерти. А до этого он ищет, зажигается сам, зажигает пространство».

90

«а когда снег, соприкоснувшись с твоей щекой, начнет таять, я услышу, как растопленные теплом твоей кожи небесные крупицы заговорят....»

14 Seasons of life январь/февраль 2013

дальнее плаванье

Михаил Рева — украинский художник. Живет в Одессе. Вообще, его можно назвать классиком. Но скажи ему это в глаза — улыбнется широко.

50

ювелир

Чистый ритм

Ювелирный дизайнер Полина Медведева живет в четкой системе внутренних координат, которые выстроила через смену координат внешних: Челябинск — Москва — Лондон — Киев — Париж.

52

художник

Тепло

Когда видишь эти предметы в реальности — ощущаешь себя ребенком, потому что они все в натуральную величину. Лук — как лук. Пианино — как пианино! Только из войлока. А делает их хрупкая Ирина Андреева.

54

дизайнеры

лесные люди

Мебель Woodi Furniture выглядит по-скандинавски, производится в Московской области. Марка совсем новая, а корни ее — в дизайне Алвара Аалто, Арне Якобсена, Бруно Матссона, Берге Могенсена.

содержание

ЕД А

ПУТЕШЕСТВИЕ

обед

настроение

58

12 месяцев, 4 сезона, 2 повара, 1 стол

110

Одесса

Мы накрыли четыре стола — по временам года.

Три кита, на которых стоит зимняя Одесса, — море, туман и город.

гастрономия

прогулка

70

Состав почвы

Cъедобный огород повара Михаила Марчука.

76

традиции

Тили-тили-тесто

В один из зимних дней мука, как снег, укроет стол. И из нее — сугробами, облаками, пригорками и даже шаром земным — начнут появляться пельмени, лепешки, лапша.

ПОКУПКИ 84

116

October в Одессе

Гуляем по Одессе дизайнера Анны Октябрь.

118

прогулка

Пешком по Киеву

Анна Санден делится своей формулой любви к этому городу.

122

место

Предместье

Отель Les Etangs de Corot — сосед Версаля.

книги

ПРИРОД А

Литературный критик Лиза Биргер о том, что мы будем читать в 2013 году.

флористика

Вредно не читать

86

книги

ЭРЛЕНД ЛУ «ФВОНК»

Отрывки из книги. СПб.: «Азбука-классика», 2013

88

книги

«Этот случайный мусор и есть я»

В каникулы, пока год тихо раскачивается, чтобы начать свое движение, Елена Костюкович советует почитать книгу Людмилы Улицкой «Священный мусор».

90

книги

ВКУС СНЕГА, или ПИСЬМО К Ф. К.

Культуролог Светлана Сидорова зовет в заснеженный Петербург на встречу с поэтическим пространством этого города.

92

книги Лучшие книги по архитектуре, кулинарии и, конечно же, детские.

96

спальни

наука сна

Целый день проваляться в кровати с книгами. Под уютным одеялом. Читать друг другу, читать детям, читать в одиночестве.

100

выбор Выбираем настроение для спальни: облака, сад, лес или цветные фантазии.

102

спа Крема, масла и ароматы — теплые новинки.

128

С красной строки

Мы в сердцевинке зимы. О празднике напоминают ветки елочки, весну обещают алые анемоны.

132

место

Туманы лимана

Кристоф ле Лакарен живет так, как жили его предки: встает рано утром, завтракает, отправляется на виноградник. Только делает он это не в Бордо, а в семидесяти километрах от Одессы.

К ро м е 2

146

Тайна начала. все амнистировано и обнулено, пустой еще год стоит перед тобой, как цирковой фургон, беззвучно прикативший в полночь.

то г о

настроение

Ожидание

Январь — время гаданий. А еще это время предчувствия. Того, что еще почти и не началось. Но уже зарождается. В отражении зеркала, за тонким покровом ткани, преломившись в хрустальной капле.

10

письмо редактора

16

новости

18

«Мамин садик» Seasons of life

140

школа Seasons of life

142

подписка

143

адреса

144

места, где вы всегда нас найдете

146

последняя страница

январь/февраль 2013 Seasons of life 15

новости

Январь 1

5

Заехать в IKEA за новой коллекцией «ОКЕРКУЛЛА». // www.ikea.ru

Каникулы на «Арт-Эксперименте» в ЦСК «Гараж». // 2 — 23 января // www.garageccc.com

7

8

9

10

15

12

Записаться на зимние интенсивы в Британку. // 11 — 19 января // www.britishdesign.ru

Побыть наедине с собой и инсталляциями выставки ONE ON ONE в берлинском Институте современного искусства. KW. // до 20 января // www.kw-berlin.de

14

11

16

17

18 Съездить в Париж на выставку Maison&Objet. // 18 — 22 января // www.maison-objet.com

21

28

22

29

16 Seasons of life январь/февраль 2013

23

30

24

31

25 Посетить выставку Pop Art Design в музее дизайна Vitra в Вайле-на-Рейне. // до 3 февраля // www.design-museum.de

26

27

Провести день в театре Мастерская Петра Фоменко: 13:00 «Алиса в Зазеркалье»; 19:00 «Белые ночи».

новости

1

Февраль 3

Обновить интерьер, не вставая с дивана, в новом интернетмагазине The Furnish. // www.thefurnish.ru

4

7

8

9

10

Пойти в зимнюю архитектурную школу МАРШ «Дом для русской зимы». // 1-9 февраля // www.march.ru

Фото: Центр фотографии братьев Люмьер, sweden.se, пресс-материалы.

11

12

13

18

19

20

25

26

27

14 Купить подарок на День святого Валентина, например фигурку THE LOVER от LLADRO. // www.lladro.com

28

15

16

Сходить на выставку «Время колокольчиков» про рок-движение 80-х в Центр фотографии имени братьев Люмьер. // 30 января — 10 марта. // www.lumiere.ru

17

22

Совершить кулинарное путешествие по Швеции, скачав одноименное приложение для iPad.

январь/февраль 2013 Seasons of life 17

Концерт Жени Таджетовой

Певица Женя Таджетова воспитывает двоих детей и сочиняет ироничные песни в стиле шестидесятых — они лучше горячего чая согревают в зимние вечера. Выразительная вокальная манера Жени чем-то напоминает творчество Майи Кристалинской и Анны Герман. Ждем родителей с детьми любого возраста. Малыши cмогут играть в соседней комнате или ползать на матрасах и подушках. Родители в это время будут отдыхать, пить чай, общаться, никуда не спешить и слушать приятную музыку.

Январские каникулы в пространстве Seasons 2 ЯНВАРЯ, 11:30, 16:00 СПЕКТАКЛЬ «РОЖДЕСТВО» 3 ЯНВАРЯ, 11:30, 16:00 «САМАЯ СКАЗОЧНАЯ СКАЗКА» 4 ЯНВАРЯ, 11:30 СПЕКТАКЛЬ «РОЖДЕСТВО» 4 ЯНВАРЯ, 18:00 КОНЦЕРТ ЖЕНИ ТАДЖЕТОВОЙ 5 ЯНВАРЯ, 11:30, 16:00 «САМАЯ СКАЗОЧНАЯ СКАЗКА» 6 ЯНВАРЯ, 11:30, 16:00 СПЕКТАКЛЬ «РОЖДЕСТВО» 7 ЯНВАРЯ, 11:00 «САМАЯ СКАЗОЧНАЯ СКАЗКА» 17:00 «ИСТОРИЯ ОДНОГО ЧУДА» 8 ЯНВАРЯ, 11:30, 16:00 СПЕКТАКЛЬ «РОЖДЕСТВО»

Подробности на сайте: www.seasons-project.ru/mamin_sadik, на фейсбуке: www.facebook.com/MaminSadikseasons Наш адрес: дизайн-завод «Флакон», ул. Б. Новодмитровская д.36/4, стр.12 e-mail: maminsadik@seasons-project.ru

18 Seasons of life январь/февраль 2013

Спектакль-игра «Самая сказочная сказка» (труппа «Дождь»)

Оказаться в сердцевинке сказки, встретиться со всеми временами года в Зачарованном лесу, войти в зал не зрителем, а участником квеста, создателем декораций, героем сказки, встретить в конце самого дедморозного Деда Мороза, летать, бегать, восхищаться, хохотать, замирать. Возраст детей: от нуля до 6 лет.

Спектакль-перформанс «Рождество» («Ветер-бюро») Библейская история, рассказанная с помощью рук художников, пластических образов, игры света и тени. Ожившая инсталляция, в которой все смешано в один ритм: музыка, декорации, видеопроекции. Открытый кукольный театр, в котором актеры, ведущие всех персонажей, сами являются частью действия. Возраст детей: от нуля до 13 лет.

Интерактивный спектакль «История Одного Чуда» («Театральный проект 9»)

История о великом Добре, всепобеждающей Любви и Чуде, которое живет в каждом из нас. Ребенок является не только полноправным участником, но и создателем театрального представления. Это помогает ему полностью увлечься происходящим, довериться своему воображению, фантазировать вместе с актерами. И в конце концов увидеть, что чудо живет в каждом из нас. Возраст детей: от четырех до бесконечности.

интерьер Вверх 20 / Белый свет 28 / Гнездо дизайна 34

в

и д е м г о с т и

январь/февраль 2013 Seasons of life 19

интерьер квартира

текст Ольга Сергеева фото Мария Ларина

В В Е Р Х

Кажется, этот дом приземлился случайно на одной из киевских крыш. Летел то ли из Бельгии, то ли из Америки. В полете у хозяев родилась дочка, в полете пустые стены разных оттенков голубого постепенно стали заполняться картинами и фотографиями. Здесь просторно и воздуха много. Полет проходит нормально.

Это хозяйка дома — Анна Санден. А еще здесь живут муж, дочка, два кота. А еще здесь собираются гости — на гастрономические ужины. И еще: в одни окна солнце светит утром, а в другие — вечером. И София Киевская смотрит в те, вечерние, окна.

20 Seasons of life январь/февраль 2013

январь/февраль 2013 Seasons of life 21

К

иев — город для жизни. Здесь идти пешком по делам приятно, дышать легко, дома — не чередой бесконечной, а уютными кубиками разбросаны по дворам, заросшим деревьями. Парков много, еда вкусная, реку чувствуешь, хоть и не всегда видишь, зато видишь горизонт — когда с холма на холм путешествуешь. Такой жизни последние два года учится Анна Санден, хозяйка этой квартиры, уместившейся в мансарде

22 Seasons of life январь/февраль 2013

кирпичного дома постройки начала ХХ века. Учится только сейчас, хотя родилась и живет в Киеве. Так и говорит: «Два последних года я учусь ничего не делать, просто жить. Для человека, который отстроил два своих бизнеса, спал по три часа, сейчас моя жизнь — это ничего не делать. Очень долго я жила чужими жизнями, а теперь мне очень комфортно жить своей. Сначала было трудно, мне все время хотелось броситься в переговоры, в дела, помогать мужу, но родилась дочка, Ривка, и потом мы

Много мебели в этом интерьере сделано на заказ, плюс «Рош бобуа», плюс IKEA. Основательный стол — для гастрономических ужинов с друзьями. Картина Алины Максименко.

интерьер

квартира

Особенно Мариэлле удаются светильники — в каждой комнате есть абажуры и настольные лампы, декорированные высушенными листьями или ажурными ветками.

январь/февраль 2013 Seasons of life 23

интерьер квартира

24 Seasons of life январь/февраль 2013

интерьер

квартира

« Я

э т о т

с т и л ь —

t r a d i t i o n a l и

s t y l e —

п о л ю б и л а

в

U p d a t e d у в и д е л а

А м е р и к е » .

делали эту квартиру почти год. И год я живу здесь, потихоньку ее обживая, наблюдая за собой и за городом с крыши, как Карлсон. А придумывать пространство своей мечты я начала давно. Я жила в Америке несколько лет, много путешествовала, и мне всегда очень нравились колониальные дома, то, что называют в Америке Updated traditional style. Голубые стены, светлый текстиль, дубовая мебель, много локального света и самое главное — много места. После Штатов я поехала в Москву, встретила Вову, и мы вместе переехали в Киев — строить свой бизнес. Мы долго снимали квартиру, 49 квадратных метров, и нас это устраива-

Двухуровневое пространство превращали в квартиру, как будто дом строили: проектировали окна, балкон, лестницу, свое отопление.

январь/февраль 2013 Seasons of life 25

интерьер квартира

26 Seasons of life январь/февраль 2013

На первом этаже: кухня, санузел, гостиная и гостевая спальня. На втором этаже: детская, спальня, ванная комната, гардеробная и постирочная.

ло — это был замечательный уютный маленький дом, в котором мы почти и не бывали. Но я всегда точно знала, что в идеальной жизни хочу простора. И когда пришло время, этот простор у нас появился. Мне больше нравится приглашать тех, кого я люблю, к себе, чем ходить в места, где много незнакомых людей. В выходные по утрам я устраиваю для Ривки разные приятные занятия, собираю мам с пупсами ее возраста, приглашаю актеров, художников, они показывают спектакли, играют, рисуют. А вечерами зову друзей, которые любят готовить (потому что я не люблю,

но очень люблю вкусно поесть), и они с удовольствием хозяйничают на нашей кухне. Мы садимся за большой стол, говорим, едим, музыку слушаем. Иногда собираю друзей на квартирники. Все кругом открывают креативные пространства, коворкинги, а я сама себе сделала creative space. Я его очень люблю, этот свой дом. Меня отсюда заставить выйти о-о-оочень сложно. У меня есть любимый секретный вид из окна: если подняться на второй этаж и посмотреть вон туда через это окошко в крыше, кажется, что там, по линии горизонта, море. январь/февраль 2013 Seasons of life 27

интерьер квартира

«Мы еще не купили к в а р т и р у, н о я т о ч н о знала: в моем новом доме будет два предмета — торшер Pallucco Italia, похожий н а ф о т о п р и б о р, и л ю с т р а Марселя Вандерса, снаружи черная, а внутри с белым рельефным орнаментом».

28 Seasons of life январь/февраль 2013

интерьер

квартира

белый Свет По нему, по белому свету, Таня Стаховская, совладелица агентства Сrea Pro, путешествует бесконечно. С одной выставки дизайна на другую, привозя самых интересных героев мира дизайна в родной Киев. Чтобы отдыхать от такого ритма, Таня придумала дом, который принимает тебя абсолютно, без условий. текст Татьяна Стаховская фото Мария Ларина

январь/февраль 2013 Seasons of life 29

интерьер квартира

«Лондон — наш по энергетике город. Хотели, конечно, чувствовать его присутствие у себя дома. так и пришла мысль напечатать огромные фотографии».

интерьер

квартира

Я

придумывала эту квартиру, не торопясь. Время позволяло «примерить» к себе разные интерьеры и понять, в какой обстановке я себя чувствую хорошо. Но с белым цветом определилась очень быстро, без особых раздумий и колебаний, у родителей дома всегда было светло и солнечно, в белом окружении я себя ощущаю спокойно и даже как-то приподнято, такое состояние релакса и праздника одновременно. Вот кухню долго выбирала: не могла решить — итальянцы или немцы. И в какой-то момент немецкое качество Leicht победило. Планировку кухни я прорабатывала

Следы прежней жизни в этом интерьере — пианино, привезенное Таней из родительского дома (его перекрасили, правда, в белый), книги мужа по ядерной физике и комнатные цветы, которые Таня подарила Вите 10 лет назад. На левой странице: за раздвижными панелями спрятана бытовая комната.

январь/февраль 2013 Seasons of life 31

интерьер квартира

Лежанку возле окна в гостиной делали с местным мебельщиком. Обивка и подушки — текстиль Designers Guild. Получилось небольшое цветное гнездо в царстве белого. На правой странице: спальня — кровать, дизайн Паола Навоне (Orizzonti), светильники, Louis Poulsen.

тщательно — места в квартире немного, и я сразу знала, что должны быть закрытые шкафы и что мойку с плитой не буду размещать так, чтобы готовить, уткнувшись в стену. Главным местом в зоне кухни стал остров. Ради него пришлось поднять уровень пола, чувствуешь себя, когда готовишь, Хозяйкой Дома. Вообще предметы покупались по принципу: ни одна мелочь не должна быть случайной. Даже фиксаторы для дверей везла из любимого Habitat, та же история и с текстилем — Designers Guild купили, когда ездили с мужем по работе в Лондон. Витя доверил все наполнение сразу, мы даже не ссорились и не дискутировали особенно (как большинство наших друзей). В основном я определяла, что и как будет, но каждую деталь согласовывала с мужем, мне было важно, чтобы не только мне это нравилось!

32 Seasons of life январь/февраль 2013

«Этот прохладный голубой цвет спальни подобрался не быстро, его прокрашивали на разных стенах, чтобы видеть, как он меняется в течение дня».

январь/февраль 2013 Seasons of life 33

интерьер проект

Выставка диванов, реализованных по чертежам шести украинских дизайнеров локальным производителем мебели «Экми», некоторые модели будут запущены в производство.

Гнездо дизайна

текст Ольга Сергеева фото Мария Ларина

Молодые украинские дизайнеры, открытая кухня для экспериментов, публичные лекции — все это собрано в крошечном особняке в Михайловском переулке, в двух шагах от Софии Киевской.

Э

тот дом — один их немногих в районе, который сохранился в первозданном виде, ему больше 160 лет, и построен он вокруг… дерева! Снаружи уютный киевский особнячок, а внутри модное пространство, в котором вдохновенно, легко, комфортно, интересно. Авторы проекта Creative Space 12: Олег Волосовкий, руководитель студии Loft burueau, Оксана Деревянко, издатель журнала «Салон», Татьяна Стаховская, агентство Crea Pro. Год назад поехали вместе в Эйндховен на фестиваль дизай-

34 Seasons of life январь/февраль 2013

интерьер

проект

на и так удачно поговорили по дороге домой о том, почему у голландцев всегда все вот так, а в Украине все совсем не так, что, вернувшись, меньше чем за год сделали свой проект, в котором есть место дизайну, эксперименту, обучению, вдохновению, где можно вкусно поесть, послушать лекцию, купить разные дизайнерские объекты, где сам состав воздуха помогает придумывать. Интересно, что этот проект рассчитан на год. Следующей осенью начнется реконструкция здания. Но, оказывается, 365 дней — это очень много. Когда есть энергия. Осенью здесь провели выставку диванов, спроектированных украинскими дизайнерами и выпущенных на местном производстве. Зимой запустили проект «Design есть», в котором разговоры про дизайн идут в сопровождении концептуальной еды. Весной во дворе появится деревогнездо из деревянных реек. Летом жизнь перекочует во двор, на террасу. Так что, в какое бы время вы ни оказались в Киеве, сюда идти – обязательно.

Условно пространство можно поделить на три зоны: лекторий, магазин и к афе .

В магазине представлены украинские предметные дизайнеры. Среди них братья Кырыливыв из Львова (бюро «Хочу раю»), Александр Мукомелов, обладатель нескольких премий red dot, из Симферополя, Валера Кузнецов (Днепропетровск), Сергей Горбань (Днепропетровск), Наталья Олексиенко (Киев), Йова Ягер и Ирина Клебанова, kleydesign.

январь/февраль 2013 Seasons of life 35

Реклама

люди Настоящий 38 / Дальнее плаванье 44 / Чистый ритм 50 / Тепло 52 / Лесные люди 54

в а ж н ы х

з н а к о м с т в

январь/февраль 2013 Seasons of life 37

люди

модельер

Н А С Т О Я Щ И Й

Цельный. Простой. Настоящий. Это и про стиль Федора Возианова, и про него самого. Он показывал новую летнюю коллекцию, многие платья в которой сшиты из одного фрагмента ткани. Показывал платье-квадрат, которое есть кусок полотна, вообще без кроя, но при этом сидящее идеально. текст Ольга Сергеева фото Мария Ларина

38 Seasons of life январь/февраль 2013

люди

модельер

январь/февраль 2013 Seasons of life 39

люди

модельер

Шелковый квадрат 2Х2 метра с семью надрезами и несколькими кнопками складывается в платье, идеально садящееся по фигуре.

40 Seasons of life январь/февраль 2013

люди

модельер

« Н а п о к а з е в К И ЕВЕ э то п л ат ь е - к в а д р ат в ис е л о в к он ц е п о д и у м а . и в ф ина л е п о к а з а я в ы х о д и л , сни м а л е г о со ст е н ы и на д е в а л на м о д е л ь » .

январь/февраль 2013 Seasons of life 41

люди

модельер

42 Seasons of life январь/февраль 2013

Горошек немного напоминает мамины платья. Серое и бежевое пальто из осенней коллекции. «Ще не вмерла Украина» — первые слова национального гимна вышиты на пальто. Кстати, первое было куплено московским декоратором Анной Муравиной.

люди

модельер

« В но в ой л е тн е й к о л л е к ц ии инт е р е сная исто р ия : та м м но г о п л ат ь е в к р оится , н е от р ы в ая р у к и , и з о д но г о ф р а г м е нта т к ани » .

Недавно под маркой Vozianov появилась семья вот таких мягких медведей.

Вы же давно занимаетесь модой. Вам не надоедает? Сейчас, когда у меня бизнес-вопросами занимается другой человек, проще стало. Бывает, что силы заканчиваются? Бывает. Но даже если не творится — я не расстраиваюсь. Это же не достоинство — когда вдохновение приходит. Так сложилось, услышалось. И когда его нет — это тоже одно из состояний, не вина твоя. Коллекции разные получаются. Когда она естественным образом рожденная — она снизу поднимается. Иногда — чуть повыше. А вы давно поняли, что все так движется — потоком энергии? Довольно давно. Я человек эмоциональный. И раньше из-за этого страдал, любое событие, начиная с экзаменов, повергало меня в такие бездны! Потом я повзрослел и понял: то, что минус в одной ситуации, плюс — в другой. Эмоции — они же разные бывают. А вы ругаться можете? Ревновать? Умею ругаться. Но ругаюсь редко. Иногда это нужно, чтобы профессионально пробило человека. А про ревность… Я был очень ревнивый в молодости. Потом это прошло. И в какой-то момент пришло ощущение, что никто никому не принадлежит. Путешествовать любите? Люблю, когда меня где-то почему-то ждут.

На выставки люблю ездить. А из последних самое яркое путешествие — на озеро Гарда, в городок Сало, где находится потрясающий магазин Dada meeting point, закупивший несколько моих вещей после миланской выставки. И вот я туда поехал. Плыл по Гарде на кораблике, мимо городов с названиями вин — райское место. Какую музыку слушаете сейчас? Я перестал музыку слушать фоном. Сначала было непривычно и трудно — нет форточки этой. А потом привык. Я хожу в филармонию слушать музыку. Вы же по образованию лингвист. У вас со словом должны быть свои отношения. Вы пишете? И что читаете сейчас? Да, я даже поработать успел преподавателем английского в школе. Пишу редко, когда есть потребность. Писем не пишу, блог не веду. И когда читаю блоги других людей, думаю, многим бы и не стоило писать — чтобы не обесценивать значение слова. Вообще я стал меньше читать художественную литературу. Я читаю сейчас эссеистику Александра Гольдштейна: о литературе, моде, его интервью. Великолепный язык. Богатый. Но при этом нет красивых слов, а есть точные. А как бы вы описали украинский характер? Внутренняя душевность — она у всех славян похожая. Только у украинцев нежность глубже спрятана. январь/февраль 2013 Seasons of life 43

люди

скульптор

дальнее плаванье

монолог записала Ольга Сергеева фото Мария Ларина

44 Seasons of life январь/февраль 2013

люди

скульптор

Михаил Рева — украинский художник. Живет в Одессе. Вообще его можно назвать классиком. Но скажи ему это в глаза — улыбнется широко. У него такое здоровое отношение к себе и к жизни, в котором места пафосу не остается. Зато есть место архитектуре, скульптуре монументальной, ювелирному искусству, графике, живописи. И близким.

январь/февраль 2013 Seasons of life 45

люди

скульптор

«на моих глазах ссср превратился в СНГ, я был в Италии, на стажировке. а дома — семья, родители. Конечно, я вернулся. И началось выживание».

1

2

46 Seasons of life январь/февраль 2013

1. Выставочный зал в мастерской.

2. Детали для скульп­ турной композиции (конструктор).

люди

скульптор

МОРЕХОДКА Папа у меня моряк, капитан, он был удивительным рассказчиком, очень сильной личностью. Возвращался из рейса и рассказывал о разных странах. Я сидел под столом, а за столом собирались друзья родителей. И я с самого детства мечтал путешествовать, поэтому и пошел в мореходку. Но я лепил всегда, сколько себя помню. «МУХА» Я три года поступал в художественное училище в Харькове. Но, как говорят в Одессе: бог не фрайер, он все видит. И когда меня опять не взяли, я забрал документы и приехал в Питер, поступать в Мухинское училище, «Муху». Это был единственный вуз в Советском Союзе по-настоящему свободный, по духу, по школе . СКУЛЬПТУРА В Одессе в XIX веке установили цистерны-колодцы из карарского мрамора, в которые зимой ссыпали снег, собирали дождевую воду. Как-то друзья позвали меня в гости, я пришел и увидел во дворе их дома такой колодец, закрашенный краской для пола, а на нем играли в домино. Так мне его жалко стало. И я придумал — дать ему вторую жизнь, превратить в фонтан. В этом году был смешной случай. Мы его реставрировали. И стоим смотрим, как вода медленно капает. Подходит пожилой чело-

1

2

3

1. Философские кам­ ни, бронза.

2. Кокон, дерево, ме­ талл.

3. Древнегреческая голова.

4. Торт, фрагмент композиции из серии «Завтрак третьего тысячелетия».

4

люди

скульптор

«Меня раздражает, когда говорят про вдохновение. Или про пот. Если у тебя струна натянута — все получится. Меня ночью разбудят и скажут: «Миша, придумай». И я все придумаю».

1

2

век и говорит: «Неправильно течет». Я спрашиваю: «А вы откуда знаете?» Он отвечает: «Молодой человек, вы еще не родились, а он уже тек».

1. Макет люстры для холла, высота 10 м.

2. Фрагмент стола.

3. Чертежи птиц, ре­ льефы.

ЮВЕЛИРКА Государство в 90-е не заказывало скульптуры, и я начал делать ювелирные вещи. Надо было придумывать что-то, чтобы выживать. И я стал таким одесским Фаберже. Но все были с концепцией, с подтекстом. Вначале я не понимал, как работать с золотом, брал болгарку, как камень обрабатывал это на коленях. 20-30 граммов уходило в стружку. А потом научился. Мне это очень многое дало. Когда ты делаешь очень маленькие вещи, то делаешь их на вдохе, работаешь с драматургией, которая на ладони. Как-то пришли ко мне люди, у которых голова и шея одного размера, и говорят: «Хотим заказать подарок». Я спрашиваю: «А что любит

3 юбиляр?» Они отвечают: «Женщин». Я говорю: «Женщины — это не ко мне». Они задумались: «Еще машины любит». Я сделал машину с бриллиантовой крышей, которая ездила. Они очень довольны были. Сейчас ушло это. Но был такой период воспитания вкуса. ДОЧКА Не надо показывать детям, что ты умнее. Надо общаться на равных, а может, и чему-то учиться у них. И еще очень важно быть искренним. В последних классах школы у Маши, как у многих девочек, начался период бунтарства. И я понял, что ее нужно убирать из этой среды. Мы отправили дочь в Лондон на три месяца учить английский язык. Чтобы показать, что мир другой. Он больше улицы, на которой ты живешь и гуляешь с друзьями. Он очень серьезный. В этом мире надо уметь добиваться

цели. Она вернулась и говорит: «Папа, я хочу стать художником». Я говорю: «Тогда будешь меня слушать». И она пошла учиться в детскую художественную школу, где дети до 12 лет учатся. Там ее заразили рисунком. Научиться рисовать — это ремесло. Надо перебороть себя, овладеть ремеслом настолько, чтобы не думать о том, как ты рисуешь. А просто в этот момент воплощать твои чувства. Вот для этого есть графика. ТВОРЧЕСТВО Есть очень точные слова Ницше: чтобы стать художником, надо пройти три стадии. Сначала стать верблюдом, чтобы взвалить на себя все, что несли до тебя. Потом стать львом. Надо поверить в свои силы, что ты можешь сделать то, что не делали до тебя. А потом надо стать ребенком, и тогда ты сделаешь то, что не делали до тебя.

У нас в институтах первым делом говорят: вот это правильно, это неправильно. Но самое главное, на чем вся западная система образования построена, — выявление твоего внутреннего творческого потенциала. Мне повезло, что я, как чистый лист бумаги, попал в «Муху», и Людмила Павловна Калугина, мой педагог, за три года правильно его заполнила. Она говорила почти шепотом. Никто ничего не понимал. А я этот шепот начал понимать. Она оттачивала мой вкус, чувство меры. Художник заканчивается только после смерти. А до этого он ищет, зажигается сам, зажигает пространство. Сперва наполняешься, потом начинаешь делиться.

январь/февраль 2013 Seasons of life 49

люди ювелир

Чистый ритм

Ювелирный дизайнер Полина Медведева живет в четкой системе внутренних координат, которые выстроила через смену координат внешних: Челябинск — Москва — Лондон — Киев — Париж. текст Катерина Дронова фото пресс-материалы

с мастерами, приглядывалась, пока не нашла своих — в Киеве и Париже. От эскизов до образцов прошел год. В 2010-м концепт-стор Atelier 1 запустил Collective Project — стартап для 9 молодых дизайнеров, среди которых была и Полина. Ее заметили

В

юности был бег! Начала как графический дизайнер и иллюстратор, переехала из Челябинска в Москву, жила в Лондоне, набиралась опыта со студией Артемия Лебедева — за 5 лет прожила целую биографию. А потом захотела тепла во всех смыслах — и случился Киев. «Здесь есть нежность даже в самом языке. Представьте, что в московском метро к девушке обратились бы «кисонька»? А в Киеве в транспорте можно услышать «заинька», и это прозвучит естественно, не пошло». В 2009 году бег замедлился — ну нельзя в Киеве долго бегать, это не Москва, да и внутренний камертон уже начал настраиваться только на самое главное в людях, в жизни, в работе. «Ну что я нового скажу в моде? А вот ювелирное дело...» Познакомилась

50 Seasons of life январь/февраль 2013

Под маркой Velar выходят 2-3 украшения в месяц — обычный ритм ювелира, не привязанного к большому Дому моды и сезонности.

модные журналы, и бег закончился, началось поступательное движение. Сейчас Velar продается в Atelier 1, можно заказать украшения Полины через «Фейсбук», но никакая фотография не передает их настоящности. Хрусталь — матовый и будто теплый.

люди ювелир

В прошлом году модный Дом Chloe заинтересовался работами Полины.

Когда Полина придумывала дизайн ветки древовидного пиона, провела несколько часов в ботаническом саду, выбирая модель.

Серебро — живое, как кора дерева. Украшения похожи на саму Полину — естественные, самодостаточные. «Идеи приходят как вспышки: в самолете или такси вдруг возникает перед глазами готовое украшение — четкая картинка, которую остается только зарисовать». Natural — ее главное определение своих работ — прозвучало несколько раз во время нашего разговора. Еще можно добавить: чистота.

«Смешно, но я по-прежнему занимаюсь тем же , чем и в детстве: собираю веточки-камушки, но теперь они из серебра!» январь/февраль 2013 Seasons of life 51

люди

художник

Тепло

Когда видишь эти предметы в реальности — ощущаешь себя ребенком, потому что они все в натуральную величину. Лук — как лук. Пианино — как пианино! Только из войлока. А делает их хрупкая Ирина Андреева. текст Катерина Дронова фото пресс-материалы Ирина Андреева художник, член Московского Союза художников, член Творческого Союза художников России www.irina-andreeva.com

Т

о, что делает из шерсти художник Ирина Андреева, на языке искусства называется «пространственные арт-объекты», а на языке сердца — «картины из детства», все детали и герои которых живые, звонкие и правдивые.

20 лет назад, когда Ирина начала работать с войлоком, выбор этого материала для художника был редкостью. Техника мокрого валяния — зачастую сложный физический труд, работа с горячей водой, напряжение всех мышц. Когда творить, как летать? У Ирины получается. Так бывает, когда в руках есть мастерство, а в сердце — форточка в небо. Рассказывает она про самое важное — про любовь, про дружбу, про семью. «Теплый день» — история о родительском доме, о детстве, о важных моментах жизни каждого ребенка. Ирина говорит: «Дело даже не в сюжетных линиях, не в привязке к конкретным событиям, а в ощущениях ТЕПЛОТЫ мира, дома, близкого существа». «Узелки на память» — еще одна большая история. История про деревен-

52 Seasons of life январь/февраль 2013

ский дом и бабушку. Сотканная, сваленная из воспоминаний… Войлочные образы — как черно-белые фотографии, запечатлевшие что-то давно забытое и оставшееся глубоко внутри. У взрослых — воспоминания, у детей — впечатления: утюжок на окне, божья коровка, карабкающаяся по пальцу, буханка в авоське, отрывной календарь — смотреть каждое утро, какая картинка дня открывается, окно с застывшей бабочкой на нем, куст крапивы с залетевшим туда мячом... Такие точечные картинки в памяти не каждый удержать может — их часто сквозняком жизни выдувает. А у Ирины они не только сложены в сердце аккуратными стопочками, она может их в войлоке рассказывать. Выставки Ирины Андреевой путешествуют по России — из Москвы в Санкт-Петербург, Сургут, Ижевск, Екатеринбург... В Москве выставки с участием работ Ирины Андреевой бывают часто. На новогодние праздники ее работы можно увидеть в галерее РОСИЗО, а уже в марте — большой проект «Узелки на память» — в Галерее ХХI века.

люди

художник

Героев и предметы Ирина делает в масштабе почти 1:1. Получается большой теплый мир.

январь/февраль 2013 Seasons of life 53

Полина Балашова и Елена Селезнева — создательницы Woodi. Слева: этажерка, Duck; внизу: журнальные столики «Почка», «Бумеранг», «Капля».

лесные люди

Мебель Woodi Furniture выглядит по-скандинавски, производится в Московской области. Марка совсем новая, а корни ее — в дизайне Алвара Аалто, Арне Якобсена, Бруно Матссона, Берге Могенсена.

54 Seasons of life январь/февраль 2013

люди

дизайнеры

текст Катерина Дронова фото пресс-материалы

Комод из коллекции Woo Family вроде бы строгий, но при этом на шести ножках. Живой.

У

Полины Балашовой и Елены Селезневой, придумавших Woodi, на двоих — пять российских и зарубежных дипломов, только один из которых имеет отдаленное отношение к дизайну: в прошлом году Полина окончила МГУ по специальности «Арт-рынок». В изучение мебельного производства погрузились, когда Полина начала обставлять свою квартиру, и выяснилось, что нишевых дизайнерских предметов в пространстве между IKEA и Vitra не найти. Вместе сели за архивные книги по дизайну, каталоги, сайты, технические спецификации и создали небольшую коллекцию: несколько столиков и комодов, зато ОЧЕНЬ правильных. Недавно появился новенький в этой семье — этажерка Duck. Все предметы вроде бы очень простые. Но во всех прослеживается характер. Просто он сдержанный. Это черта, общая у скандинавов и русских. И в жизни, и в дизайне.

Эта история про изначальное доверие своему вкусу и своей команде, которая сложилась очень быстро: сестра Полины Вера ведет все финансы, архитектор Николай Григорьев разрабатывает линейку комодов, Степан Никитин отвечает за чертежи, подруги рисуют эскизы и контролируют производство. Производство российское — нашли фабрику под Клином, которая делала вещи для Patrizia Pepe, Celine и Calvine Klien, и уговорили руководство заняться и недорогой дизайнерской российской мебелью. Эстетика 50-х, доступность и функциональность — основные черты Woodi оценили в лучших московских магазинах, которые занимаются актуальным европейским и российским дизайном, их вещи продаются в наших любимых Design-Boom и Depst. www.woodido.ru

январь/февраль 2013 Seasons of life 55

Первый садик, в котором интересно и детям, и взрослым Подробности курсов на www.seasons-project.ru и на странице «Маминого садика» в facebook'е

ФЕВРАЛЬ — МАРТ 2013

П о

б у д н я м

Балет Во втором полугодии к детским занятиям балетом прибавятся занятия для мам. Растяжка, пластика, хореография, ритмика, танцевальная импровизация — все, как и на детских занятиях, все, чтобы не отстать от дочек. Курс ведет Ксения Пчелкина, балерина, артистка Большого театра (труппа Егора Симачева).

Рыцарский орден Объявляем набор рыцарей 3,5 — 6 лет. Основы сценического движения и исторического фехтования. И еще будем строить рыцарские замки из картонных коробок и участвовать в турнирах, короче говоря, становиться сильнее и воспитывать в себе честь и доблесть. Принцесcы на занятиях приветствуются. Авторы курса: Павел Смирнов, актер и педагог, мастер спорта, и Александр Гаврилов, актер и лингвист.

Готовимся к школе Мы запускаем новый для нас курс для 5-6-летних детишек c самым добрым, знающим, увлеченным и веселым педагогом на свете. Автор курса: педагог Екатерина Березина.

56 Seasons of life январь/февраль 2013

Литературная кухня

Учимся петь

Нас ждут десять встреч, десять семейных укладов, десять литературных домов: Александр Пушкин, Николай Гоголь, Иван Гончаров, Лев Толстой, Федор Достоевский, Антон Чехов, Иван Бунин, Владимир Набоков, Иван Шмелёв, Борис Пастернак. Автор курса: Светлана Сидорова, культуролог, преподаватель МГУ им. М.В. Ломоносова.

Открываем вокальное отделение для мам. Учимся петь колыбельные, знакомимся с мирозданием материнских текстов и найдем свой собственный напев. «Знаете, что важно слушать? Музыку внутри себя, а еще уметь выводить ее вовне», — говорит Елена Германовна. Автор курса: Елена Боронина, этномузыкант, доцент МГГУ им М.А. Шолохова.

Капуста

Рисуем, чтобы понимать друг друга

После зимних каникул запускаются две новые группы. Одна будет традиционная — с родителями и малышами от двух до девяти месяцев, а вторая — новинка проекта, там начнутся занятия с родителями малышей постарше — с девяти месяцев до года и трех месяцев. Автор курса: Лиза Агеенко, детский психолог.

Рассказы об искусстве С малышами погружаемся в волшебный мир шедевров. Захватывающие сюжеты, подробности и детали мира и времени, простирающихся далеко за рамы картин. Автор курса: Соня Осипова, искусствовед, художник, дизайнер.

Донна Флора Курс про правильное, вкусное, сбалансированное, красивое и простое в приготовлении детское питание. Лекциибеседы специалиста по детскому питанию и кулинарные мастер-классы. Автор курса: Татьяна Гуреева, врачпсихотерапевт, специалист по детскому питанию.

Занятия для мам, пап и детей от 3 до 7 лет. Основное содержание — взаимодействие мамы, папы и ребенка через искусство и игру. Ведущий курса: Михаил Игнатов, психолог-консультант, гештальт-терапевт. В

В Ы Х ОДН Ы Е

«Ладушки — почему у бабушки?» (по субботам) Перекладываем на современный лад старые традиции и праздники, учимся проверенным временем рецептам, играм, хороводам и ладушкам. Будем обыгрывать эту тему творчески, посизоновски, устраивая совместный театр для детей и взрослых. Ждем пап, мам, бабушек, дедушек и детей, конечно! Автор курса: Елена Боронина, этномузыкант, доцент МГГУ им. М.А. Шолохова.

ДНИ РОЖДЕНИЯ В «МАМИНОМ САДИКЕ» В выходные отмечаем дни рождения, которые мы придумываем так, как это умеют делать только в Seasons!

еда 12 месяцев, 4 сезона, 2 повара, 1 стол 58 / Состав почвы 70 / Тили-тили-тесто 76

в р е м е н и

г о д а

за с т о л о м

январь/февраль 2013 Seasons of life 57

еда обед

12

м е с я ц е в

4

с е з о н а

2

п о в а р а

1

с т о л стиль Мария Ларина, Дарья Григорьева фото Михаил Лоскутов

Итак, мы приготовили 12 сезонных блюд: от зимнего пирога с клюквой до летнего щавелевого супа, накрыли четыре стола — по временам года. И собрали одну дружную команду, которая все это реализовала.

58 Seasons of life январь/февраль 2013

еда

обед

На этом развороте: ткань Dries van Noten из льна и конопли, «Отличное место»; декоративные двери, Amarant; манекен, Labase; на столе глубокие тарелки под спагетти, барная ложка, стеклянный стакан, плоские подстановочные тарелки, глубокая тарелка, тарелка с орнаментом Cote table, стеклянные тарелка и

блюдце с шариками, креманка из дымчатого стекла, подставка для торта, льняная скатерть, все — «Экспоторг»; бутылка для уксуса и масла «Тренд», креманка из набора «Мультиколор», все — Williams&Oliver.

з и м а — это ч и с т ы й л и с т. цвет — монохромный, звук — тишина. прохладно. и ясно, что все вот-вот начнется.

январь/февраль 2013 Seasons of life 59

еда обед

На этом развороте: фиолетовые керамические тарелки Cote table, белая тарелка с кантом, тарелка с сиреневым кантом, белый глубокий салатник, тарелка с кантом Cote table, серая чашка для завтрака, фиолетовый стеклянный стакан, все — «Экспоторг»; сервировочная салфетка «Лилия», узор-

И весна — это утро жизни. звук — капель, дождь. цвет — сиреневой дымки и молодой травы.

60 Seasons of life январь/февраль 2013

ная кухонная доска, фиолетовая кружка «Ухажер», обеденная и суповая тарелки с узором «Камилла», обеденная тарелка в клеточку «Бабочка», фиолетовый подсвечник с объемным орнаментом «Леденец», все — «Интерьерная лавка»; стеклянный индивидуальный салатник Colour Concept,

рина Назарова, основатель проекта «Радость приготовления», рассказывает: «Около полугода назад мы придумали этот проект и решили посмотреть, насколько востребованным окажется такой сервис. Теперь мы можем точно сказать, что все получилось, и «Радость приготовления» выходит на новый уровень. Работает cервис так: на сайте www.poradovat.ru вы выбираете блюдо и пишете время доставки. Вам привозят набор, содержащий все необходимые ингредиенты в точно отмеренном количестве, вымытые и готовые к приготовлению, а также подробный пошаговый рецепт. Вам и вашим близким останется только приготовить по рецепту (который прилагается) и обязательно порадоваться. Мы ответственно относимся не только к выбору редких ингредиентов, но и знаем, где заказывать обычные продукты, но хорошего качества. Не сомневайтесь, что мраморное мясо, доставленное вам в наборе, будет самым нежным, томаты — самыми сочными, а тимьян — самым свежим. Вообще мы с Ильей Журавлевым занимаемся проектом вдвоем, но для этих съемок собрали своих друзей, потому что за один день надо было приготовить 12 блюд! И все успели».

еда

обед

скатерть Darjeeling acrylic, разделочная доска Silit, пурпурный кувшин, все — Villeroy&Boch; пластиковая банка для специй с деревянной крышкой Joseph Joseph, квадратная пластиковая мисочка, стеклянная креманка, стеклянная миска с фиолетовым ободком, все — «Евродом»; цветные бокалы для красного вина «Тосканская классика», «Дом фарфора»; креманки

из набора «Мультиколор», фиолетовая кастрюля с крышкой, салфетка из набора «Венеция», все — Williams&Oliver. На Ире: блузон, Crea Concept, брюки Crea Concept, Amarant. На Илье: футболка Acne, пиджак, 08 sircus, Mood Swings Apartment Store.

январь/февраль 2013 Seasons of life 61

еда обед

На этом развороте: ткань Dries van Noten из льна и конопли, «Отличное место»; однотонные салатовые подстановочные тарелки Aza, глубокий бледносалатовый салатник Aza, глубокие бледно-салатовые тарелки Aza, желтые стеклянные стаканы, салатовые десертные блюдца Aza, керамические чашки с салатовым ободком, салатовый стеклянный высокий стакан в горошек, пластиковые ложки для салата, льняная са-

62 Seasons of life январь/февраль 2013

латовая салфетка, темно-зеленая керамическая подставка под кастрюлю, все — «Евродом»; глубокие тарелки под спагетти, салатовый бокал для вина на прозрачной ножке, обеденная белая тарелка, тарелка с салатовым кантом, прозрачный, фиолетовый и зеленый стаканы с пузырьками воздуха, глубокая белая фарфоровая тарелка с объемным орнаментом, серый глубокий салатник Cote table, белая большая тарелка с кантом

Cote table, в стакане столовые приборы Gottinghen, в центре стола блюдо цвета хаки Cote table, все — «Экспоторг»; в стакане столовые приборы «Мун», Williams&Oliver; цветные бокалы для красного вина «Тосканская класси-

еда

обед

ка», золотая подстановочная тарелка «Ария», стеклянная креманка на ножке «Симфония», разноцветные хрустальные бокалы для вина «Иван», все — «Дом фарфора»; набор из шести разноцветных стаканов для порт­ вейна, плоское блюдо для торта с переплетенным орнаментом, «Императорский фарфор»; разно­ цветные подсвечники с объемным орнаментом «Леденец», «Интерьерная лавка»; глубокая тарелка с принтом травы, обеденная тарелка

и салатник в форме капустного листа, в стакане — вилки для устриц, салатовая однотонная салфетка, бордовая салфетка, темно-зеленая салфетка с орнаментом, все — студия «Фамильные Коллекции»; пурпурный кувшин, темно-зеленый стакан для виски Boston coloured,

темно-зеленый стеклянный бокал для белого вина Boston coloured, темнозеленый стеклянный бокал для воды My Garden Glass, в стакане — столовые приборы New Cottage, желтая скатерть Empreintes Vegetales Enduite Citrus, светло-салатовая салфетка с бежевым орнаментом, все — Villeroy&Boch. На Ире: блузон Crea Concept, брюки Crea Concept, Amarant. На Илье: футболка Acne, пиджак 08 sircus, Mood Swings Apartment Store.

лето — это гомон. цвета —яркие и открытые. Звуки — громкие. Мы в самой сердцевине год а .

январь/февраль 2013 Seasons of life 63

еда обед

осень — это празднование жизни. Цвета — торжественные и сложные. звук — человеческих разговоров и детского смеха .

На этом развороте: ткань Dries van Noten из льна и конопли, «Отличное место»; бордовый набор для запекания Emilie Henry, красный керамический стакан Emilie Henry, перечница, красная порционная форма, все — «Евродом»; глиняная бутыль под масло, коричневый подсвечник, деревянная резная доска, чугунное

64 Seasons of life январь/февраль 2013

маленькое кашпо, все — «Интерьерная лавка»; простая белая глубокая тарелка, коричневая подстановочная тарелка Cote table, глубокая коричневая тарелка Cote table, серые глубокие чашки для завтрака Cote table, глубокая темнокоричневая миска для салата Cote table, блюдо цвета хаки Cote table, стеклян-

ный кувшин, узкий стеклянный граненый бокал, плоская серая тарелка Cote table, белые блюдца, плоская белая подстановочная тарелка, все — «Экспоторг»; золотистый бокал для красного вина из набора «Тосканская классика», желтый и красный хрустальные бокалы для вина из набора «Иван», все — «Дом

фарфора»; подстановочная и глубокая тарелки с полосатым бежевым кантом, ложка из набора «Мун», все — Williams&Oliver; столовые приборы с деревянными ручками, высокий деревянный резной подсвечник, приборы для салата, деревянные с металлическими ручками, плоская белая тарелка с ма-

товым кантом с орнаментом, все — студия «Фамильные Коллекции»; высокий желтый стеклянный стакан Colour Concept, столовые приборы New Cottage, Villeroy&Boch. На Ире: платье DAY Birger et Mikkelsen, «Траффик». На девушках: синее платье в цветочек, кремовое в пол, цвет жемчуг, платье на де-

еда

обед

вочке в очках «Голубая роза», — все Lena Tsokalenko, Amarant; платье коричневое, джемпер, бусы — все Crea Concept, Amarant. На Илье: футболка Acne, пиджак, 08 sircus, Mood Swings Apartment Store.

январь/февраль 2013 Seasons of life 65

Суп из лука порея и картофеля (Приготовление — 35 минут)

На 4 персоны

6 стеблей лука-порея � 850 мл куриного бульона � 1 картофелина � крупная соль � ¾ стакана сливок 10% жирности � ½ стакана измельченного лука-резанца

� Лук-порей очистите и мелко нарубите только белую часть. Картофель нарежьте кубиками. � В большой кастрюле смешайте измельченный лукпорей, бульон и картофель, добавьте 2 стакана воды и 1 чайную ложку соли. � Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите 20-25 минут, пока овощи не станут мягкими. � Аккуратно перелейте содержимое кастрюли в чашу блендера и взбейте до однородного состояния. Чтобы не разбрызгать жидкость, действуйте поэтапно: наполняйте чашу блендера лишь наполовину и давайте каждой порции супа немного остыть. Вмешайте сливки в суп и посолите. � Посыпьте измельченным лукомрезанцом и сразу подавайте.

66 Seasons of life январь/февраль 2013

Жаркое из телятины, томленное под яблочным одеялом

Клюквенный пирог (Приготовление — 60 минут)

На 8 персоны

(Приготовление — 3 часа)

На 6 персоны

400 г телятины � 1 кг яблок � 50 г сливочного масла � несколько листиков мяты � три веточки тимьяна � соль, перец

� Телятину нарежьте как можно более тонкими ломтиками поперек волокон, посолите, поперчите и обжарьте с обеих сторон на сливочном масле. � Уложите обжаренные куски в жароупорную форму с бортиками не ниже 3 см, посыпьте сверху мятой. � Яблоки очистите от кожицы, удалите сердцевину, нарежьте тонкими пластинками и выложите сверху на мясо ровным слоем. � Сверху положите веточки тимьяна. Поставьте посуду в духовку, нагретую до 140°С на 2 часа.

120г масла � 240 г сахара � 1 ч.л. корицы � 1 пакетик ванилина � 1 яйцо � 150 г муки � 10 г разрыхлителя � щепотка соли � 300 г клюквы � 150 г молока

� Смажьте форму для выпечки (диаметр 20см) сливочным маслом. � В маленькой миске смешайте половину стакана сахара с корицей и гвоздикой. Посыпьте смесью дно формы и выложите сверху клюкву в один слой. � Миксером взбейте 6 ст. л. масла вместе с половиной стакана сахара. Добавьте яйцо и ваниль, продолжая взбивать. � В другой миске смешайте муку, пекарский порошок и соль и всыпьте небольшими порциями в смесь, продолжая взбивать на низкой скорости, затем влейте молоко. Все хорошо смешайте. � Выложите тесто на клюкву. � Поставьте форму в духовку, разгоретую до 180 градусов на 30-35 минут. Выньте и остудите и, поддев острым ножом края, переверните пирог на плоское блюдо.

салат из шпината и сушеной вишни (Приготовление — 10 минут)

На 4 персоны

220 г молодых листьев шпината � 1/2 ст тонко нарезанного красного лука � 1/2 ст сушеной вишни � 1/4 стакана очищенных тыквенных семечек � 4 ч л красного винного уксуса � 1 ст л зерновой горчицы � 2 ст л оливкового масла � крупная соль, перец

� Тыквенные семечки обжарьте на сухой сковороде, пока они не подрумянятся (3-5 мин). � В большой миске хорошо перемешайте уксус, горчицу, оливковое масло до однородного, густоватого состояния. �Посолите и поперчите. Выложите в миску с заправкой шпинат, лук и сушеную вишню. Перемешайте. � Посыпьте салат поджаренными тыквенными семечками и сразу же подавайте.

Гаспачо с креветками

Лосось с овощами

(Приготовление — 25 минут)

(Приготовление — 25 минут)

1 ст. л. оливкового масла � 450 г очищенных креветок среднего размера � крупная соль, свеже­молотый черный перец � 6 сливо­видных помидоров, мелко нарезан­ных кубиками � ½ нарезанной небольшой головки красного репча­того лука � 2 измельченных зубчика чеснока � ½ очищенного и мелко нарезанного огурца � ½ нарезанного красного перца � 1 ½ стакана томат­ного сока � 2 ст. л. красного винного уксуса

4 куска филе лосося без кожи � крупная соль, свежемолотый черный перец � 2 ч. л. молотого перца чили � 1 цукини � 1 ст. л. оливкового масла � 280 г замороженной кукурузы � 1 измельченный зубчик чеснока � ½ зеленого лук � 1 ст. л. томатной пасты � дольки лайма для гарнира

На 4 персоны

� В большой сковороде с антипригарным покрытием на сильном огне разогрейте оливковое масло. Посолите и поперчите креветки. Бросьте на сковороду половину креветок и жарьте 3-4 минуты, пока полностью не прожарятся: они должны стать розово-оранжевыми, подрумянившись с обеих сторон. � Переложите на тарелку; проделайте то же самое с оставшимися креветками (уменьшите огонь, если корочка образуется слишком быстро). � В блендере перемешайте до однородной массы помидоры, лук, чеснок, огурец и нарезанный перец. Влейте томатный сок и уксус, превратите все в пасту. Посолите и поперчите. � Распределите томатную смесь по тарелкам; сверху выложите креветки.

На 4 персоны

� Включите режим гриля в духовке. Выложите на противень натертые солью и перцем куски рыбы и ломтики цукини и посыпьте оставшимся чили. � Готовьте 8-10 минут, пока рыба не пропечется, а цукини не станет мягким. � В большой сковороде на сильном огне разогрейте масло. Добавьте кукурузу и чесок, жарьте, помешивая, минут 5, пока кукуруза не размягчится и не начнет подрумяниваться. � Снимите сковороду с огня, добавьте лук и томатную пасту, посолите и поперчите. � Выложите рыбу на тарелки и подавайте с цукини, кукурузой и с дольками лайма.

январь/февраль 2013 Seasons of life 67

Суп из щавеля и авокадо

гаспачо с клубникой

Яблочные облака

(Приготовление — 50 минут)

(Приготовление — 15 минут)

(Приготовление — 40 минут)

200 г щавеля � 5 г зеленого базилика � 5 г петрушки � 1/2 авокадо � 100 мл оливкового масла � соль, перец Для бульона: 1 морковь � 1 шт. репчатого лука � 1 головка чеснока � 2 шампиньона � лавровый лист � 1/2 лука-порея �

3 крупных сладких помидора � 1 сладкий красный перец � 5 ягод клубники � 1 огурец � сок 1/2 лимона � 2 зубчика чеснока � 1/2 ч. л. красного перца � щепотка перца чили � 1/2 ч. л. соли � листики базилика для украшения и аромата

250 г яблочного пюре � 10 г желатина � 180 г фиников � 30 г миндальных орехов � 1 ч. л. какао-порошка

� Приготовить овощной бульон: обжарить овощи на оливковом масле, залить водой и варить сорок минут. Готовый бульон процедить. � Вскипятить подсоленную воду в кастрюле. Листья щавеля вместе с петрушкой и базиликом кинуть в кипящую воду. Через пятнадцать секунд вынуть зелень и переложить ее в ледяную воду. � Остывшую зелень отжать и переложить в блендер вместе с одним зубчиком чеснока и 30 гр. оливкового масла, измельчить, постепенно вливая 200 мл овощного бульона. Посолить и поперчить. � Украсить суп авокадо, нарезанным ломтиками, и базиликом.

� Помойте и порежьте овощи. С огурца срежьте кожицу. Отправьте в блендер все ингредиенты, не забыв про сок половины лимона и специи. � Смешайте все в блендере до однородного крем-супа. � Разлейте гаспачо по тарелкам, украсив клубникой и листиком базилика. Готово!

На 3 персоны

68 Seasons of life январь/февраль 2013

На 3 персоны

На 6 персон

� Застелите прямоугольную форму бумагой для выпечки, смажьте ее растительным маслом. Финики залейте горячей водой на 30 минут. Жидкость слейте, финики измельчите вместе с орехами и какао в блендере до грубого пюре. Выложите финиковую массу в форму, разровняйте и утрамбуйте. �Добавьте в яблочное пюре желатин, размешайте, дайте постоять 3 минуты, нагрейте и продолжайте размешивать до полного растворения желатина, не доводя до кипения. �Остывшую желатиновую массу взбейте миксером до мягких пиков. Переложите массу в форму, разровняйте и уберите в холодильник. � Стеклянную или пластиковую разделочную доску слегка смажьте растительным маслом. Переверните охлажденные «облака» на разделочную доску. Аккуратно снимите бумагу для выпечки. Разрежьте пласт на квадратики ножом, смазанным растительным маслом.

Салат из хурмы с раковыми шейками (Приготовление — 10 минут)

На 6 персоны

0,5 кг помидоров � 0,5 кг хурмы � раковые шейки � 1 ст. л. оливкового масла � 1 ст. л. масла виноградных косточек � лайм � базилик � эстрагон � укроп � щепотка сахара � � щепотка соли

� Помидоры и хурму сбланшируйте, очистите от кожуры и удалите семена и косточки. � Порежьте небольшими кубиками и замаринуйте в масле виноградных косточек, смешанном с соком половины лайма, рубленным эстрагоном и сахаром на 3 минуты. � Помидоры мариновать в оливковом масле с соком лайма, рубленым базиликом и солью. Выложите порционно слоями помидоры, хурму и раковые шейки. Полейте оставшимся маринадом.

Слоеный пирог с тыквой, голубым сыром и миндалем

Груши в красном вине (Приготовление — 2 часа)

На 6 персоны

(Приготовление — 40 минут)

На 6 персон

180 г. голубого сыра (горгонзола) � 300 г очищенной тыквы � 50 г. миндаля � 300 г замороженного слоеного теста

� Разморозьте тесто, раскатайте немного и положите его на противень, застеленный бумагой для выпечки. � Тыкву нарежьте пластинками толщиной 2-4 мм. Миндаль раздробите с помощью скалки или ступки, сыр раскрошите руками. � Нагрейте духовку до 200 С. Выложите часть тыквы, сверху сыр, сделайте таким образом пару слоев, посолите. Сверху посыпьте пирог молотым миндалем. � Запекайте пирог в течение 15-20 минут, до того, как края теста поднимутся и станут золотистыми.

6 груш «конферансье» � 750 мл красного сухого вина � 100 г с ахара � ваниль, корица, бадьян, гвоздика по вкусу �сахарная пудра для посыпки

� Груши очистите от кожицы, сохранив плодоножку. В неглубокую кастрюлю влейте вино, всыпьте сахар и пряности. � Стручок ванили вначале разрежьте вдоль, высыпьте содержимое в кастрюлю, затем его отправите туда же. Когда вино закипит, бросьте туда груши. Убавьте огонь так, чтобы содержимое кастрюли чуть побулькивало, готовьте два часа, отслеживая процесс. � А оставшееся в кастрюле вино уварите, чтобы оно слегка загустело. Это будет соус. � У груш срежьте дно, поставьте на тарелку, полейте соусом и посыпьте сахарной пудрой.

январь/февраль 2013 Seasons of life 69

еда

гастрономия

идея Татьяна Стаховская, Crea Pro фото Мария Ларина

Михаил Марчук: «Я вообще по образованию повар. Просто в детстве много рисовал. И потом это начало проявляться на тарелке».

70 Seasons of life январь/февраль 2013

Татьяна Стаховская: «Миша из тех поваров, которые понимают, что такое фуд-дизайн. Он не просто кейтеринг делает, а эксперименты с едой».

еда

гастрономия

Собираясь в Киев, мы думали, какую гастрономическую тему сделать. Обошлись без борща. Но тему корней затронули. Вернее — корнеплодов. И примкнувших к ним цветной капусты, брокколи и тыквы. Они проросли в съедобной земле.

Так придумали Таня Стаховская и Ольга Яценко, чья компания Crea Pro запустила в Киеве проект «Ферма Будущего».

январь/февраль 2013 Seasons of life 71

еда

гастрономия

Для приготовления «земли» понадобится высушенный хлеб (злаковый, ржаной, белый). Его перебить блендером в крошку — это основа. Затем добавить по столовой ложке различные семена, например, фенхеля, льна, кунжута, подсолнуха, мак. Раздробить блендером до крупной крошки поджаренные орехи: миндаль, фундук. Добавить к крошке с семенами и перемешать. Мелко порубить два зубчика чеснока, добавить в смесь, посолить.

72 Seasons of life январь/февраль 2013

В посуду с широким дном и невысокими бортами вкладываем часть соуса, распределяем, посыпаем «землей», чередуем снова соус и «землю», заполняем до половины высоты бортов, выравниваем. Затем дольки и брусочки овощей выкладываем произвольно, но с творческим подходом. Овощи берем так, чтобы захватить немного «сьедобной земли». Приятного аппетита!

еда

гастрономия

Морковь —1 шт. Тыква — 100 г Корень сельдерея — 100 г Пастернак — 1 шт. Корень петрушки —1 шт. Капуста брокколи — 4 соцветия Капуста цветная — 4 соцветия Редька красная — ½ шт. Свекла — ½ шт.

Овощи порезать брусочками и дольками — так, чтобы просматривались цвет и фактура.

Яичный желток — 2 шт. Горчица — ½ ст. ложки Сахар — 1 ст. ложка Соль — по вкусу Уксус белый винный — 1 ст. ложка Сок ½ лимона Масло растительное — 400 г Чеснок — 1 зубчик Оливковое масло — 50 г

Желтки смешать с горчицей, cахаром, cолью и уксусом. Вливать растительное масло тонкой струйкой и взбивать венчиком или миксером. Вливать масло равномерно, чтобы соус не расслоился. Когда две трети масла будут в соусе, можно лить смелее. Перед этим добавить сок лимона и растертый зубчик чеснока. В конце взбивания влить оливковое масло.

январь/февраль 2013 Seasons of life 73

еда

гастрономия

«Меня очень часто спрашивают: что такое дизайн еды? Ты зашел в магазин, и вот он — дизайн еды: упаковка, форма продуктов, шрифты. Просто есть дизайнерские эксперименты — как у Марайи Вогельзанг и Кати Гретерс. И есть масс-маркет».

«Слишком мудреные эксперименты так и остаются экспериментами. А я вот недавно на один банкет у себя в ресторане сделал такую закуску — огород в «съедобной земле». И людям понравилось сочетание. Хотя заказывали они свежие овощи: помидоры с огурцами, как водится».

74 Seasons of life январь/февраль 2013

еда

гастрономия

январь/февраль 2013 Seasons of life 75

еда

традиции

Тили-тили-тесто В один из зимних дней мука, как снег, укроет стол. И из нее — сугробами, облаками, пригорками и даже шаром земным — начнут появляться пельмени, лепешки, лапша. рецепты Алена Селезнева фото Евгений Чулюскин

76 Seasons of life январь/февраль 2013

еда

традиции

пельмени с рыбной начинкой (Приготовление — 45 минут) Для теста � 2 стакана муки с горкой � 1 стакан крутого кипятка � 2 ст. ложки оливкового масла � 1/2 ложки соли Для начинки � 200 г филе трески � 200 г филе судака (или морского окуня) � 200 г филе семги � 1 луковица � горсть рубленой зелени (укроп,петрушка) � соль, перец по вкусу

� Все ингредиенты начинки провернуть через мясорубку и вымесить. � Муку перемешать с солью, высыпать в миску, сделать лунку посередине. � В стакане кипятка размешать оливковое масло, влить в муку и перемешать ложкой. Слегка остудив, замесить тесто. � Тесто сначала крошится, потом — при вымешивании — становится гладким и эластичным. Сформировать из теста комок, завернуть в пищевую пленку и дать «отдохнуть» 30 минут. В это время приготовить начинку. � Тесто разделить на несколько частей, каждую раскатать в тонкий пласт и стаканом вырезать кружочки, чтобы пельмени были одинаковые. � Положить на каждый кружочек по 1 чайной ложке начинки, защипнуть косичкой или сделать сибирские (как на фото).

январь/февраль 2013 Seasons of life 77

еда

традиции

вареники (Приготовление — 45 минут) Для теста � 2 стакана муки с горкой � 1 стакан крутого кипятка � 2 ст. ложки оливкового масла � 1/2 ч.л. соли Для начинки � 300 г творога � 1 ст. ложка сахара � 1 яйцо или � 300 г картофельного пюре � 2 ст. ложки жареного лука

� Ингредиенты для начинки провернуть через мясорубку и вымесить. � Муку перемешать с солью, высыпать в миску, сделать лунку посередине. � В стакане кипятка размешать оливковое масло,влить в муку и перемешать ложкой. Слегка остудив, замесить тесто. � Тесто сначала крошится, потом — при вымешивании — становится гладким и эластичным. Сформировать из теста комок, завернуть в пищевую пленку и дать «отдохнуть» 30 минут. В это время приготовить начинку. � Тесто разделить на несколько частей, каждую раскатать в тонкий пласт и стаканом вырезать кружочки, чтобы вареники были одинаковые. � Положить начинку, кружочек согнуть пополам, края соединить и закрутить.

78 Seasons of life январь/февраль 2013

еда

традиции

Кайнары (Приготовление — 40 минут) Для теста: 1 кг просеянной муки � 11 г сухих дрожжей � 1/2 ч. ложки соли � 1/2 ч. ложки сахара � 0,5 л теплого молока � 2 ст. ложки оливкового масла Для начинки: 250 г свинины � 250 г баранины � 250 г говядины � 1 крупная луковица � 1 зубчик чеснока � соль, перец по вкусу

� Ингредиенты для начинки прокрутить через мясорубку и вымесить. � Муку смешать с дрожжами, солью, сахаром. Влить теплое молоко, перемешать, добавить оливковое масло и вымесить тесто (тесто должно быть мягким и слегка липнуть к рукам). Тесто в миске слегка припорошить мукой, накрыть кухонным полотенцем и поставить на 20 минут в теплое место. � Когда тесто поднимется, вымесить еще раз, сформировать из теста шарики. Из шариков раскатать лепешки. � На лепешки выкладывать начинку, приминая ее вилкой. Края лепешки поднять вверх и собрать в сборку, оставив в середине отверстие 1-1,5 см. � Жарить в растительном масле до румяной корочки на среднем огне, сначала отверстием вниз. Подавать с бульоном или сметаной.

январь/февраль 2013 Seasons of life 79

еда

традиции

Такие лепешки — лучший завтрак! С медом и чашкой горячего чая. А из лапши получится вкуснейший суп. Дети будут счастливы. Взрослые тоже.

80 Seasons of life январь/февраль 2013

еда

традиции

Лепешки на кефире (Приготовление — 15 минут) 0,5 л кефира � 1/2 ч. ложки разрыхлителя (размешать в кефире) � 1/2 ч. ложки соли � 2 ст.ложки оливкового масла � 1 яйцо � 3 стакана муки

� Смешать все жидкие ингредиенты миксером, всыпать муку, вымесить тесто. Тесто мягкое, слегка липнет к рукам. � Сформировать из теста небольшие шарики, из шариков раскатать лепешки, подсыпая муку. � Выпекать на раскаленной сухой сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны под крышкой. � Готовые лепешки можно смазать растопленным сливочным маслом. � По желанию в тесто можно добавить чеснок, базилик или рубленую зелень, мелко порезанный зеленый лук.

домашняя лапша (Приготовление — 40 минут) 3 стакана муки � 1/2 ч. л соли � 1 яйцо � 1/2 стакана ледяной воды

� Муку смешать с солью, высыпать на деревянную доску горкой, сделать углубление в середине, добавить яйцо и воду, вымесить тесто, подсыпая муку. Тесто должно не прилипать к рукам, быть эластичным. � Тесто разделить на несколько частей. Каждую раскатать в тонкий пласт, подсыпая муку и оставить на доске подсыхать. � После того как пласты подсохнут, свернуть их в рулеты и острым ножом нарезать лапшу тонкими полосками. Оставить до полного высыхания на деревянной доске. После высыхания лапшу можно хранить в стеклянной банке под крышкой. � Лапшу можно добавлять в супы, бульоны, отваривать в молоке или использовать для приготовления домашней пасты. январь/февраль 2013 Seasons of life 81

КРАСКИ Farrow & Ball: ЦВЕТ 248 Incarnadine, LITTLE GREENE: ЦВЕТ cantaloupe, Farrow & Ball: ЦВЕТ 223 babouche, LITTLE GREENE: ЦВЕТ primrose, ЦВЕТ borghese lime, ЦВЕТ moss, ЦВЕТ indian-ocean, ЦВЕТ chinese-blue

Реклама

Москва, Б. Козихинский пер., 22; ул. Трофимова, 23, (495) 988-6403; Санкт-Петербург, Большой пр-т, 57/1, (812) 380-9596; Киев, ул. Горького, 7б, офис 2, (38044) 289-3883

15%

обменяйте этот купон на дисконтную карту и получите 15% скидку на первое приобретение.

покупки Вредно не читать 84 / Эрленд Лу «Фвонк» 86 / «Этот случайный мусор и есть я» 88 / Вкус снега, или Письмо к Ф. К. 90 / Архитектура 92 / Кулинария 93 / Детские книжки 94 / Наука сна 96 / Ароматы 102 / Уход 104 / Спа дома 106

о д е я л и

п л е д о в

январь/февраль 2013 Seasons of life 83

покупки книги

Вредно не читать Что мы будем читать в 2013 году текст Лиза Биргер

Ч

ем тревожнее время, в которое мы живем, тем счастливее и проще книги, которые мы читаем. Комедии столько же лет, сколько трагедии, плутовской роман, предвестник наших сегодняшних анекдотов, был придуман во времена Тридцатилетней войны, бравый солдат Швейк веселился на Первой мировой, а Хармс писал свои сценки в 30-е годы. Стоит только взглянуть на полки книжных магазинов, чтобы понять: время наступило непростое. Забыты интеллектуальные романы на тысячу страниц, за которыми мы отдыхали от веселья нулевых. Теперь издатели ищут книги повеселее и попроще. Отсюда бум на занимательные травелоги, увлекательную кулинарию, детские книги и легкий нон-фикшн, в которых сложное, например классическая музыка или бозон Хиггса, объясняется простым языком. Серьезность не в почете, и немногие образцы высокой прозы кажутся нудным бубнежом на фоне всеобщего веселья. Впрочем, кажется, сегодня идея книги как развлечения возникает от катастрофического осознания того, что люди просто не хотят читать книги.

84 Seasons of life январь/февраль 2013

Отсюда и популярный в Москве формат книжного фестиваля, на котором книги теснятся где-то побоку, а в центре — ярмарка, мастер-классы и концерт. Отсюда и панический страх издателей: лишь бы не перемудрить, не отпугнуть беззаботную птичкучитателя, которую тянет исключительно на сладкое. И удивительно, что, несмотря на это, у нас все же издаются прекрасные книги. Книга, как и в прошлом, и позапрошлом веке, способна объяснить нам сегодняшний день. Или хотя бы примирить с ним. Пусть она показательно несерьезна, но, словами Шекспира: «И ее довольно: она сделает свое дело». Мы постарались выбрать пять трендов, которые определят литературу в 2013 году.

Женщина — герой Интересно наблюдать, как фокус в романах постепенно смещается с мужчины на женщину. Что мы имеем: несколько женских поколений в «Женщинах Лазаря» Марины Степновой; будни проституток в «И пусть вращается прекрасный мир» Колума Мак-Кенна; студентку Мадлен, которой надо сделать важный жиз-

ненный выбор между умным и влюбленным однокурсником и обаятельным, но сумасшедшим ловеласом, в последнем романе Джеффри Евгинидиса. Есть еще Элизабет Страут, особой темой которой стал внутренний мир женщины за 40. Ее «Оливия Киттеридж» в 2009 году заслуженно получила Пулитцеровскую премию, а в 2013-м на русском выйдет ее предыдущий роман — как будто о приходском священнике, но на самом деле снова о женщинах, которые его окружают. Вышло: Колум Мак-Кенн «И пусть вращается прекрасный мир», Марина Степнова «Женщины Лазаря», Джеффри Евгенидис «А порою очень грустны» Выйдет: Элизабет Страут «Пребудь со мной»

Жизнь Занимательных Людей Жизненные примеры, которых мы не находим в романах, в изобилии содержатся в мемуарах и биографиях, ставших самым популярным жанром десятилетия. Все началось с «Подстрочника» Лилианы Лунги-

покупки

книги

« к н и га , Лиза Биргер литературный критик, журналист, редактор детских книг

и

в

п о з а п р о ш л о м

о бъ я с н и т ь

ной, ставшего настоящим учебником выживания в ХХ веке. Но оказалось, что нас одинаково вдохновляют самые неожиданные люди — и трогательно влюбленный в музыку Кит Ричардс, «Жизнь» которого теоретически должна бы сводиться к наркотикам и дебошам, и Стив Джобс с его перфекционизмом. На смену выдуманным героям приходят настоящие — и в мире есть кем восторгаться. Вышло: Кит Ричардс «Жизнь», Патти Смит «Просто дети», Шенг Схейен «Дягилев. Русские сезоны навсегда», Джон Леннон «Письма», Уолтер Айзексон «Стив Джобс» Выйдет: Патти Смит «Я пасу облака»

Просто о сложном Книги про клинических простаков практически тренд года: у Марка Хэддона преступления расследует мальчик-аутист, в книге Джо Мино действует герой, десять лет проведший в психиатрической клинике, в бестселлере Джона Грина главным героем становится странный подросток, говорящий цитатами из книг. Можно представить, что это только

к а к

н а м

и

в

п р о ш л о м ,

в е к е ,

с п о с о б н а

с е го д н я ш н и й

начало, и в следующем году нас ждет много книг, где прекрасный сложный мир вдруг становится простым в глазах необычных героев. Вышли: Джо Мино «Провальное дело мальчика-детектива», Джон Грин «В поисках Аляски», Марк Хэддон «Что случилось с собакой однажды ночью» Выйдет: Эрленд Лу «Фвонк»

Смешное Изобилие комедий в прозе — тоже примета последних лет. Наконец издали на русском самую смешную книгу века — рассказы Джованинно Гуарески о пасторе Доне Камилло, который в послевоенной итальянской деревушке в одиночку противостоит местным коммунистам. В 2013-м мы будем много смеяться, и рассказы Вуди Аллена нам в помощь.

д е н ь »

Учебники Самым популярным нон-фикшном прошлого года стали книги, которые разжевывают для нас науки кусками: всю математику, всю эволюцию, все черные дыры. Это умный формат книг «для чайников». Музыкальный критик журнала The New Yorker объясняет, как слушать классическую музыку, знаменитый лингвист — как правильно говорить по-русски. И о чем бы они ни рассказывали, все окажется о нормальном течении жизни, при котором ты никогда не прекращаешь учиться. Вышло: Алекс Беллос «Алекс в стране чисел», Александр Марков «История эволюции» Выйдет: Алекс Росс «Послушай» (классическая музыка), Максим Кронгауз «Самоучитель олбанского» (русский язык)

Вышло: Джованинно Гуарески «Дон Камилло. Малый мир», Юнас Юнассон «Сто лет и чемодан денег в придачу», Джастин Халперн «Пи*пец, сказал отец» Выйдет: Вуди Аллен «Побочные эффекты», «Без перьев» январь/февраль 2013 Seasons of life 85

покупки книги

ЭРЛЕНД ЛУ «ФВОНК» В новой книге Лу как всегда несерьезно говорит о вещах важных и сложных. К главному герою, чиновнику Фвонку, который сильно переживает массовое падение нравов, подселяется сосед Йенс. Позже выяснится, что это премьерминистр Норвегии, пытающийся таким образом пережить трагедию теракта Брейвика. А еще — пережить депрессию. СПб.: «Азбука-классика», 2013

10)

***

Фвонк устроился было в кресле у окна. По­сидел-посидел, встал, принес себе кусочек рожде­ственской коврижки, сел обратно, сжевал ее, все еще взволнованный неожиданным визитом, снова встал, принес еще кусок коврижки, съел и его. По­д умал, что Агнес не преминула бы заметить, мол, чрезмерное увлечение корицей вредит здоровью, это был ее пунктик, один из многих, и касался не только пряной коврижки, но и других продуктов питания. Последние семь-восемь лет их жизни Аг­нес никогда не удавалось промолчать, когда кто-­то ел коврижку в ее присутствии, в корице есть кумарин, обязательно говорила она, он вреден для печени, вы не знали, вот оно что, но теперь знаете, впрочем, возможно, вы потребляете корицу в так называемых разумных количествах и все обойдет­ся, сама-то я полностью от коврижек отказалась, но тут каждый принимает решение сам. Фвонк берет еще кусок коврижки и впивается в нее, стараясь втянуть в себя побольше кумари­на. Он кружит по гостиной, кружит, и чем дольше кружит, тем тверже понимает, что это симптом, ему пора на улицу: вот так нарезать круги он на­чинает в ответ на то, что ноги требуют ходьбы и заставляют организм вырабатывать некое веще­ство, которое гонит его прочь из дому, на воздух, ходить, ходить, ему бы надо собаку завести, тогда он много ходил бы на законных основаниях, тогда человек просто сопровождает питомца и может покорно улыбаться встречным и говорить, что вот псу опять приспичило на улицу, а без собаки все это как-то вызывает смешки и вопросы, Фвонк чувствует это по соседям, хотя дело еще и в темпе ходьбы, понимает Фвонк, он не прогуливается, не фланирует, он устремляется вперед, притом еще и руками активно двигает, а руки — это многих че­ресчур раздражает, руки должны висеть или пря­таться в карманы, можно сцепить их за спиной, в самом крайнем случае пусть болтаются, но если руки активно участвуют в ходьбе, это выглядит слишком агрессивно, так что Фвонку очень нужна собака, учитывая, сколько он ходит, притом с ней можно было бы разговаривать, он даже слышал где-то, что между хозяином и питомцем возникают отношения, сходные по механизму с дружбой, но тем не менее он не будет заводить собаку, все, об этом и речи нет.

86 Seasons of life январь/февраль 2013

покупки

книги

198)

***

Дорогие сограждане. Многие из вас знают, как обычно звучат новогодние обращения. Я говорю о разных группах граждан, перечисляю достижения и восхваляю всех, кто достоин почета и уважения, вспоминаю, что происходило в уходящем году. Я не замалчиваю, естественно, и трудных тем, но заканчиваю всегда на оптимистической ноте, потому что жизнь, вопреки всему, движется вперед и для многих из нас становится лучше и легче. Но в этом году мне придется поделиться с вами более личными соображениями. Для меня этот год был очень трудным. Честно говоря, я чувствовал себя в глубочайшей заднице и плохо помню, чем конкретно я занимался, но был страшно усталый, несговорчивый и во всем видел только плохую сторону. Я читал стихи, пристрастился материться, и из меня выходили на свет такие вещи... даже не знаю, сказать ли... короче, вы не поверите. Хочу заодно сразу искренне поблагодарить мою команду, из-за которой крутились все колесики, и вы, норвежский народ, ничего не заметили. Норвегия была и останется страной, где есть место разным и весьма различным взглядам на жизнь, но — и мне важно это подчеркнуть — всему есть предел. Что бы там ни говорили. Человек не может исходить из сочиненной им реальности и отказываться признавать факты. Есть хорошо и есть плохо. Нельзя от балды полагать то или это, если разум любого человека понимает, что это не соответствует действительности. Охолонитесь! Все, конечно, относительно, но не настолько, как некоторые, похоже, хотели бы считать. Я несколько раз думал, устав валандаться с этой неопределенностью, «да пошло оно все к черту». И знаю, что многие из вас сейчас следят, как я буду непроизвольно кивать в такт важным для меня мыслям. На здоровье! Я так устроен. Если вы желаете себе премьера с более произвольным киванием, голосуйте за другого, но, доколе вы решили видеть на этом посту меня, извольте принимать меня и с кожей, и с рожей. До вас эта информация не дошла, но в уходящем году я периодами жил в съемном углу. Не из-за сложностей в семье и дома, а поскольку мне требовалось побыть одному и прийти в себя. Я думаю, почти всем нам это знакомо. Но по иронии судьбы в этих моих поисках одиночества я встретил другого человека. Моего друга до гроба: мы с ним смешали кровь. Такой привычки у меня не было. Но вот — шрам. И этот человек, этот мужчина мучился гораздо сильнее моего. Притом сначала я этого не замечал, видел только свои потребности, но потом, и слишком, к несчастью, поздно, понял и его. То, что сегодня перед вами я выступаю сам, а не кто-то от моего имени, целиком его заслуга. Он заставил меня смеяться и играть в конструктор, мы гуляли в лесу и плавали, и я показывал ему такое, чем ни с кем не мог бы поделиться. Мы даже съездили вместе на юг. Это было понарошку, мы устроили свой юг прямо у него в гостиной из подручных материалов, которые продаются на каждом шагу. Вы тоже можете сделать так. Говоря коротко, этот человек вернул меня к простоте будней и тем самым — к жизни. Я надеюсь, что и у вас, кто слушает меня сейчас, есть такой друг. И тогда не играет никакой роли, что я или другие говорят или делают. С другом вы справитесь абсолютно со всем. Но если у вас друга нет, то все, что делаю я и другие рядом с вами, приобретает огромное значение. Мне больно при мысли, что я никогда не увижу каждого из вас, потому что тонет как раз тот, кого никто не видит. И мы все знаем, как иногда интересно и весело съездить в магазин в ближайшую заграницу, но, стоя на кассе со связками бекона и коробками сигарет, мы обязаны помнить, что норвежские владельцы магазинов нуждаются в выручке ничуть не меньше шведских. И я не могу не обратиться к беременным: держите себя в руках! Чистота — это еще не все. Даже в грязных вещах может быть своя ценность. Тот, кого вы носите в животе, рискует превратиться в маленького поганца, если вы не пересмотрите своей позиции. И важное для каждого из вас: не ходите по тонкому льду! В заключение хочу сказать, что зоопарк Кристиансанна должен завести лигра. Я очень разочарован, что его там так и нет. С Новым годом, соотечественники! Кем бы вы ни были. январь/февраль 2013 Seasons of life 87

покупки книги

«Этот с лу чайный мусор и есть я» На каникулах, пока год тихо раскачивается, чтобы начать свое движение, почитайте книгу Людмилы Улицкой «Священный мусор»

Елена Костюкович литературный переводчик, литератор, преподаватель, литературный агент

Н

овая книга Людмилы Улицкой, как определяет сама писательница, это «жанр последней книги». Правда, добавляет она, и тем более добавим мы в суеверном ужасе, никто не мешает написать теперь еще и предпоследнюю, а затем еще и предпредпоследнюю или постпредпоследнюю и еще много-много книг. Но эта книга исповедальная, итоговая. И поэтому доходит до самого сердца. Это разговор с читателем глаза в глаза. Все, что в жизни главное, стало определениями разделов. Кусок о детстве, раздел о чтении, золотая коллекция подруг, отдельно три рассуждения о муже Андрее Красулине, три эссе о сне, разделы о лжи, о женщинах. Совсем крупные темы — о мире вокруг (социальные очерки) и о мире вверху. И дальше по нарастанию — о мире вышнем, то есть о Боге и о болезни. Болезни, о которой рассказано с максимальной откровенностью и которая показана как предложение свыше. Предложение пристальнее рассмотреть мир, и понять себя, и все продумать на экстремальном рубеже — и сон, и ложь, и Бога, и социальную действительность разных краев Земли — России, Европы, Израиля. А в финале этой сюиты чудесная зарисовка морского берега в Лигурии и сразу встык — эссе о смерти. Название «Священный мусор» перекликается с отрывочком из предварившего эту книгу, вышедшего пять лет назад сборника эссе Улицкой «Люди нашего царя». Там сказано: «Ужасная догадка: нет никакого я. Есть одни только дорожные картинки, разбитый калейдоскоп и в каждом осколке то, что ты придумывал. И весь этот случайный мусор и есть я».

88 Seasons of life январь/февраль 2013

покупки

книги

*** Конец младенчества Чтение — взрыв. Мир расширяется, распирается новым знанием. Оно в книжном шкафу в коридоре, в квартире моих предков по материнской линии Гинзбургов. Я — отчасти — складывается из суммы прочитанных книг. Синий Лермонтов и белый Пушкин, а Шекспир оранжевый, и «Дон Кихот» в бумажной суперобложке поверх академической строгости, и журнал «Задушевное слово», и теперь мне кажется, что все книги моего детства я произвожу из этого шкафа. Потом в моей жизни было много и других шкафов, откуда книги брала. Особенно благодарна Анатолию Васильевичу Ведерникову, его библиотека в Плотниковом переулке работала долгие годы как публичная. Маленькая разрозненная библиотека, принадлежавшая второй бабушке, Марии Петровне, умещалась на скромной этажерке. Таких книг нельзя было взять в библиотеке: несколько томов Зигмунда Фрейда (она произносила «Фройд», конечно же!), «Котик Летаев» Андрея Белого, стихи Мандельштама, Ахматовой, Цветаевой, замечательные книги философов Льва Шестова и Михаила Гершензона, «Образы Италии» Муратова. Да! Ее любимый Гамсун! Таково было чтение подростковых лет. На той же этажерке стояли две книги, принадлежавшие деду Якову: «Материализм и эмпириокритицизм» товарища Ленина, весь исчерканный карандашными пометками «Ха-ха! Он не понимает Маркса! NB! Безграмотность!», и вторая — «Восстание ангелов» Анатоля Франса, в самодельном переплете и с надписью на последней странице: «Этот переплет я сделал из папки и старых носков в самые тяжелые дни моего пребывания в камере №7 на Лубянке». Дата — 1948 год, март. Читал Анатоля Франса и преподавал французский язык — это мне рассказал его сокамерник того времени священник Илья Шмаин. В общей сложности этот дед отсидел шестнадцать лет. Дед учил бабушку читать. Множество писем из ссылки посвящено текущему чтению. Из писем деда (в ответ на восторженное письмо жены о романе «Как закалялась сталь» Островского): «Н. Островский есть чудо воли, самоотверженности, скажем так: гений преодоления невзгод. И это лучшее, что есть в книге. И только этим книга берет читателя... Но нельзя же не видеть, что литературно она рыхла, ученически слаба, что стиль — смесь безвкусия и некультурности. У него есть проблески литературного таланта, некоторые эпизоды сильно, хорошо написаны, но это не его

заслуга, а просто жизнь, богатая эпизодами. Ему многому нужно учиться... А самое сильное в книге — это автобиография. Второй, выдуманный роман будет слабее. Да откуда хорошо писать человеку, кот. не имел времени учиться? Когда такой же начинающий человек, булочник Горький стал писать, то он уже успел перевернуть в себя целую библиотеку. Он уже был в состоянии книжного запоя. Писателя формируют либо жизнь+книги, либо только книги, но никогда только жизнь без книг. Из последних — чудаки, которые, может быть, украшают жизнь, но не литературу».

О книгах, о чтении — половина их переписки. Прадеда с материнской стороны, старого Гинзбурга, рождения 1861 года, я помню с книгой в руках. Это была единственная, всегда одна и та же книга — Тора. Сидел со своим раком желудка и с книгой в руках; запах кожаного переплета и ветхой бумаги — один из самых волнующих. Много лет спустя, начав читать Библию, я испытала смутное чувство, что все это мне знакомо — эти истории мне прадед рассказывал. Ничего с этим не поделаешь: евреи — народ Книги. Если не пишут, то по крайней мере читают. Пока прадед читал Главную Книгу, я читала без разбору все, что находила в шкафу. Воспитанием моим никто особо не занимался, так что главным моим воспитателем могу считать книжный шкаф. Когда я подросла, я поняла, что существует целая армия людей, которые укрываются от действительности именно в чтении. Миф о том, что Россия — самая читающая страна в мире, стоял, как я теперь думаю, именно на этих людях. И литература, способная заменить собою жизнь, пронизанную фальшью, жестокостью и убогой идеологией, существовала: великая русская литература. Чтение, как и секс, в его наиболее распространенном виде, требует двух партнеров — автора и читателя. Эти партнеры совершенно необходимы друг другу. Каждый раз, когда мы берем в руки книгу, мы готовим себя к новым сладостным, а порой и тяжелым переживаниям, а когда их не находим, то с разочарованием откладываем в сторону том. Читая, мы растем, дорастая постепенно до всего лучшего, что можно выразить с помощью алфавита. Людмила Улицкая, 2012 «Астрель», редакция Елены Шубиной, Москва, 2012 январь/февраль 2013 Seasons of life 89

покупки книги

ВКУС СНЕГА, или ПИСЬМО К Ф. К. Культуролог Светлана Сидорова зовет в заснеженный Петербург на встречу с поэтическим пространством этого города.

М

ы с тобой сядем в поезд на Ленинградском вокзале (налегке, без чемоданов) и помчимся в ту сторону, откуда приходит зима. Будем считать полустанки и вспоминать Иосифа Бродского. А тем временем в рамке окошка будет распускаться морозный хвощ и укроп. Помнишь, такой «урожай» выращивал на своих «грядках» Иосиф Бродский?

Стекло зацветает сложным узором: рама суть хрустальные джунгли хвоща, укропа и всего, что взрастило одиночество... Проснемся на следующий день в «накрахмаленной рубашке» Каменноостровского. Мандельштам так называл каменные дома этого красавца проспекта. Переправимся на другую сторону Невы и побежим по Невскому. Утренний снег будет хрустеть под нашими ногами по-пушкински. На ходу заглянем в кондитерскую Вольфа и Беранже. А ты никогда не думал, что у зимы и снега есть свой вкус?

Зима! Я люблю твою горечь клюквы к чаю, блюдца с дольками мандарина, твой миндаль с арахисом, граммов двести…

90 Seasons of life январь/февраль 2013

Cветлана Сидорова культуролог, автор курса «Литературная кухня» в школе Seasons of life

3, 4, 5 января и 22, 23 и 24 февраля приглашаем в Санкт-Петербург на Литературные прогулки со Светланой Сидоровой и школой Seasons of life. Подробности на www.seasons-project.ru

покупки

книги

И эта горсть миндаля в стихах Бродского — как эхо снежно-миндального пушкинского бланманже из пятой главы «Онегина». А помнишь, мы пили чай с клюквенным вареньем дома, пытаясь вызвать из чашки душистого напитка призрак зимнего Петербурга? Вот теперь он весь расстилается перед нами. Ты никогда не замечал, что из всех времен года только зима приходит с неба? Бродский считал, что именно так — без сопротивления — Холод-Время завоевывает Пространство. А вместе с ним человека. На пересечении Гороховой и Малой Морской снег вдруг станет рыхлым и мокрым. В эту минуту тебе покажется, что ты смотришь на мир глазами пушкинского Германна. И тут же услышишь скрип саней, как будто ниоткуда. Знаешь, если бы у почерка Поэта был голос, то он звучал бы именно так:

…Ночь входит в город, будто в детскую: застает ребенка под одеялом; и перо скрипит, как чужие сани… На следующий день мы будем продвигаться от центра к окраине, навстречу Бродскому и одновременно против хода его знаменитого стихотворения. Постоим на Прачечном мосту, пойдем к большой реке. И вдоль набережной — к «ускользающему» Смольному. Со звонницы собора посмотрим на «джазовые» (из-за труб) предместья Питера. И оттуда, как на крыльях, полетим в Таврический сад. Остановимся у черного куста, почти библейского, и я научу тебя необычной азбуке:

У ветки «К» отростков только два а ветка «У» — всего с одним суставом. Но вот урок: пришла пора слова учить по форме букв, в ущерб составам… А если сесть в загородный поезд на Финляндском вокзале и уехать в Келломяки? Ты когда-нибудь видел море зимой? А занесенные снегом дюны? Заблудиться там в опушенной снегом хвое местоимений «я», «ты», «мы»:

Когда снег заметает море и скрип сосны оставляет в воздухе след глубже, чем санный полоз, до какой синевы могут дойти глаза? До какой тишины может упасть безучастный голос? А когда снег, соприкоснувшись с твоей щекой, начнет таять, я услышу, как растопленные теплом твоей кожи небесные крупицы заговорят:

Страницу и огонь, зерно и жернова, секиры острие и усеченный волос — Бог сохраняет все; особенно — слова прощенья и любви, как собственный свой голос...

Зимняя программа для чтения, ключ от снежного Петербурга: П У Ш К И Н : « Евгений Онегин» (в особенности первая и пятая главы), «Пиковая дама», «Метель», «Капитанская дочка» (снежные сцены), «Руслан и Людмила», «Зима. Что делать нам в деревне? Я встречаю…», «Зимнее утро», «Бесы», «Стихи, сочиненные ночью во время бессонницы». А х м а т о в а : «Листки из дневника», «Автобиографическая проза», «Проза о Пушкине», «Реквием», «Сад», «Тот голос с тишиной великой споря…», «Приморский сонет», «Нас четверо» (комаровские наброски), «Последняя роза». Б р о д с ки й . П р о з а : « Полторы комнаты», «Поэт и проза», «Путеводитель по переименованному городу». П о э з и я : « Петербургский роман» (поэма в трех частях), «Зофья» (поэма), «Сонет» («Переживи всех…»), «Песни счастливой зимы», «Памятник Пушкину», «Рождество 1963 года», «Рождественская звезда», «Рождественский романс», «Снег идет, оставляя весь мир в меньшинстве…», «От окраины к центру», «Окна», «Не выходи из комнаты…», из «Школьной антологии», «Инструкция опечаленным», «Когда подойдет к изголовью…», «За церквами, садами, театрами…», «Утренняя почта для А. А. Ахматовой из города Сестрорецка», «На столетие Анны Ахматовой», «Блестит залив, и ветр несет…», «Сонет» («Выбрасывая на берег словарь…»), «Келломяки», «Мне говорят, что нужно уезжать…», «Стихи о принятии мира», «Сад», «Баллада о маленьком буксире», «Исаак и Авраам», «Стансы городу», «Прачечный мост». январь/февраль 2013 Seasons of life 91

покупки книги

архитектура

Молодой архитектор, выпускник МАрхИ и шведского Umeå University Паша Руэда выбрал из своей профессиональной библиотеки четыре самые интересные книги.

Sketch, Plan, Build Многие архитекторы работают консервативно — рисуют что-то, потом отдают фанатичным работникам своего бюро, и в итоге мысли и безумные идеи материализуются. После просмотра этой книги не должно остаться и сомнений: любая грандиозная идея может начаться с маленькой зарисовки, идеи, которая может прийти в любой момент — во сне или на борту самолета, в баре или на улице.

92 Seasons of life январь/февраль 2013

«1001 здание, которое стоит увидеть, прежде чем умереть» Забавно, но именно такие книги интересно разглядывать после путешествия и освежать воспоминания о том, что ты смог увидеть или чего не увидел. А еще можно планировать свои путешествия по такому архитектурному списку.

Delirious New York С 1978 года книга Рема Кулхаса не покидает полок всех современных западных архитектурных звезд, студентов и урбанистов. И только в 2012 году ее перевели на русский язык. В целом очень отдаленно напоминает Гиляровского, но с большим упором на архитектуру и пространство, влиявшее на трансформацию одного из самых успешных городов мира — Нью-Йорка, от предпосылок до современности.

Павел Руэда архитектор, MA in Fine arts of Architecture, бюро SVESMI (Голландия — Россия)

100 Houses for 100 architects Все постоянно воображают жилища архитекторов как нечто сюрреалистичное. А авторы одного из лучших издательств Taschen собрали 100 домов архитекторов, спроектированных в любимом стиле для себя и родных. Иногда и вправду можно удивиться тому, как архитекторы экспериментируют над своими семьями.

покупки

книги

кулинария

Бессменная хозяйка кухни Seasons Аруся Гукасян рассказала о книгах, которые помогли ей в свое время выбрать профессию и перевернули ее жизнь.

Аруся Гукасян повар, автор гастрономической рубрики Seasons of life

Джейми Оливер

Food Первая книга, которая увлекла меня в мир гастрономии и благодарных и сытых взглядов людей, — это большая красивая энциклопедия Кристиана Тойбнера Food. Мне ее подарила подруга со словами: «Аруся, забирай. Я не могу ее больше видеть, особенно когда хочется есть». В одной книге собрано все, что нужно. Имея такую энциклопедию, невозможно было не начать все это пробовать.

Следующая моя книга — это, конечно же, Джейми Оливер. Вернее, все его книги о том, что готовка — это весело, очень просто и совсем не страшно. Как говорит моя подруга Маша Сердитова: «Как может не доставлять удовольствие готовка, когда ты делаешь это в прекрасном саду с печкой на дровах, и все твои заботы — как закопать на зиму порей, что бы он не замерз». Книг Джейми Оливера у меня дома нет. Я не покупаю их, потому знаю, что, если мне понадобится совет Джейми, я могу просто прийти в гости к кому-то — и вот он, наш Джейми, как икона, теперь занимает красный угол каждого дома.

Om op te eten! Мне важно, и как пахнет моя еда, и эстетическое наслаждение, которое она несет. Мне хотелось научиться красивой подаче блюд. Было лето, и мне попалась книжка Marianne Paquin Om op te eten!. Она меня тронула своим отношением к природе, как Марианна легко относится к сочетанию ингредиентов, использует разные дары природы. Лозунг книги: «Природа создана, чтобы ее есть!»

Noma: Time and Place in Nordic Cuisine Огромная, невероятно красивого серого цвета, в приятном текстильном переплете с подписями от руки, эта книга — мечта всей моей жизни, написанная гением Rene Redzepi, шефповаром ресторана Noma. Во-первых, вы начнете разбираться в высокой кухне, во-вторых, поймете, что такое локальная кухня. В-третьих, сойдете с ума от красоты фотографий. январь/февраль 2013 Seasons of life 93

покупки книги

детские книжки Креативный директор «Маминого садика» и мама трехлетней Кати Юля Великанова делится последними книжными приобретениями для дочки и ее друзей.

«Мечтательный хамелеон» Жанр книжек-картинок для самых маленьких особенно популярен и развит в детской литературе скандинавских стран, особенно в шведской. На это раз я купила «Мечтательного хамелеона» Эрика Карла, с помощью которого можно закреплять познания в цветах, формах, размерах, а заодно убедиться в том, что лучше все-таки оставаться самим собой, а не быть на кого-то похожим.

94 Seasons of life январь/февраль 2013

«Зимняя книга» Серия «сезонных» книгкартинок Ротраут Сузанны Бернер (совсем без текста), книга-«бродилка» и «разглядывалка». Масса возможностей поговорить, пересказать, запомнить, проявить внимание, сравнить, посчитать, придумать. Первую купили прошлой осенью, когда Катя разговаривала весьма условно, и могу сказать: книга внесла свой вклад в развитие Катиного разговорного жанра.

«Гарольд и фиолетовый мелок» Творческие книги Крокетта Джонсона. Или книгиигры, в которых можно и нужно рисовать, которые можно и нужно допридумывать.

«научные забавы» Для нашего хорошего друга Феди (11 лет) подобрали книги издательского дома Мещерякова — «Научные забавы» и «Продолжаем научные забавы» Тома Тита. Очень полезные, интересные, неожиданные опыты в домашних условиях по физике и химии, геометрии и механике. Увлекательно даже для ярко выраженных гуманитариев.

покупки

книги

Юлия Великанова креативный директор «Маминого садика» Seasons

«дизайн-студия эрве тюлле» Новая книга очень любимого французского художника Эрве Тюлле с трафаретами, с помощью которых можно рисовать, чертить и придумывать свои собственные истории. Купила эту книгу на Non/ Fiction и подписала для Кати у автора, который нарисовал для нее целую картину! Мальчишек, думаю, заинтересует книга-игра Тюлле «Турнир на карандашах».

«Знаешь, как я тебя «Человек с человелюблю?» ческими возможностями» Книга Cэма Макбартни была куплена как ответ на один из самых часто задаваемых мне Катей вопросов: «А ты меня любишь?». Так что теперь в ночной тиши она мне отвечает так: «И я тебя люблю тоже так же. До луны. И обратно.» На Non/Fiction открыла для себя издательство «Поляндрия» и купила похожую на «А знаешь...» книжку «А дома лучше» Ютты Лангройтер и Штефани Дале.

Хороший детский проект Людмилы Улицкой «Другой. Другие. О других» — «Большой взрыв и черепаха» Анастасии Гостевой, «Семья у нас и у других» Веры Тименчик, «Ленты, кружева, ботинки» Раисы Кирсановой и «Человек с человеческими возможностями» Ирины Ясиной — об инвалидах и сострадании, ценности жизни, здоровья и о силе духа.

«радуга-дуга» В качестве подарка для малыша, которому не исполнилось еще и двух (а с года до двух происходит становление ребенкачитателя: чем больше «насыплешь» в этот период, тем больше взойдет) — «Радуга-дуга». Песенки, потешки, прибаутки — то, в чем действительно живет ребенок, во что играет с помощью мамы, на чем учится, что сопровождает его ежедневные действия. Иллюстрации Ю. Васнецова. январь/февраль 2013 Seasons of life 95

покупки спальни

наука сна Целый день проваляться в кровати с книгами. Под уютным одеялом. Читать друг другу, читать детям, читать в одиночестве. Но не чувствовать себя одиноко. Потому что книга — это целый мир героев. стиль Мария Ларина, Дарья Григорьева фото Евгений Чулюскин

Летний луг посреди зимы. Много цвета и цветов. Такую кровать приготовили д л я Н а с т и и К и р и лл а

На этой странице: на полу подушки c бабочками и цветами, все — iosis, Yana; ковер Marciana Cranberry, декоративная подушка с вышивкой весенней вербы Pussy Willow Amethyst, мягкая вешалка Roses, настольные часы кремового цвета Mantle Mora Clock, ажурная подставка для пирожных Lace Edged 2 Tier Cakestand, косметичка с цветочным принтом Roses Jewellery, ткань с принтом маков Freshford Embroidered Floral Red Silk Mix, тумбочка Clifton side table, все — Laura Ashley; маска и подушка с лавандой для релаксации, Yves Delorme; мыльница с рисунком розы, свеча с ароматом «Ночная маттиола», хлопковый плед лавандового цвета Imperio, молочко Egomania, все — Luxberry; пуховое одеяло лаймового цвета из коллекции Bio Collection, «Сны i Секреты»; подушка Allegria, «Урбаника»; наволочка с принтом розы, маленькая зеленая подушечка, все — Nash home. На Кирилле: пижама Zara home. На Насте: пуховые валенки «Жар-птицы», Depst; ночная сорочка Okna, Yana.

96 Seasons of life январь/февраль 2013

покупки

спальни

Мечтать, придумывать, дурачиться среди п о д у ш е к , ц и тат, б у к в , о б ра з о в . Н а ш а г е р о и н я А с я п о х о ж а н а Ал и с у в С т р а н е ч у д е с .

На этой странице: бирюзовая тумба French, плед в стиле пэчворк, все — Casa Pagoda; декоративные буквы, Depst; простыня, пододеяльник фиолетового цвета, подушка с графичным принтом, все — Nash home; сиреневая и красная подушки, шелковая наволочка с принтом, все — «Сны i Секреты»; вязаные игрушки: лисенок Ralf, лис Cyril Squirrel-Fox, ворон белый, олень полосатый красный, все — «Космонавт»; плюшевый друг Glee Grey Pony, Pich Shop; игрушка «Слоненок», Оксана Ярмольник, Luxberry; игрушки Voronaya, Roomchik; подушки маленькие льняные, белая и серая, Yana; будильник Wake up, «Урбаника». На Асе: блузка American Vintage, Roomchik; брюки Oysho.

январь/февраль 2013 Seasons of life 97

покупки спальни

На этой странице: полосатый ковер Bexley Stripe (Duck Egg), подушка в синюю полоску Beach Hut, все — Laura Ashley; старинный пропеллер, детский набор «Луна и звезды» из дерева, «Шуша», все — Depst; лавандовый плед со звездами Imperio, темно-синий льняной комплект постельного белья Eco, детское голубое покрывало «Звездочка», все — Luxberry; белая подушка с бахромой Belfast, подсвечник в форме звезды Deco Star, все — «Урбаника»; темно-синий вязаный плед Ralph Lauren Home Cable Nevy, подушка в тонкую голубую полоску Ralph Lauren Home Oxford Blue, все — Yves Delorme; подушка в форме облака Blabla, меховая подушка Zoeppritz, все — Yana; дорожная подушка в белосинюю клетку, Hastens. На Савелии: пижамные штаны, ночной колпак, все —Hastens. На Матвее: пижама Zara home.

Братья Матвей и Савелий летают среди п о д у ш е к - о б л а к о в п о с и н е м у н е б у - о д е я л у.

98 Seasons of life январь/февраль 2013

покупки

спальни

На этой странице: ковер Grand Theater, KoverBuro; дорожный плед в тубусе Tweed, графитовые наволочки из комплекта постельного белья «Элегия», пододеяльник и наволочка с льняным кантом из комплекта «Иней», черная подушка с бежевым кружевом «Саша Люже», все — Luxberry; фонарь «Гарри Грей», обтянутый мехом, круглый табурет «Аратон», плетеный салатник «Того», белая меховая дорожка в кроватке «Викинг», все — Flamant; декоративная бутылка, чаша с оленем, коричневый шелковый плед с бахромой, деревянный комод, все — Casa Pagoda; вязаные чешки, «Сны i Секреты»; гаситель для свечей, свеча «Золотое яблоко» из набора, тапочки с мехом кролика, все — Yves Delorme; вязаный плед с косами Cecchi e Cecchi, махровый халат на вешалке Culti Tessile, все — Yana; белый керамический подсвечник Branch Cocoon, декоративные ветки, меховой плед Lodge, все — «Урбаника», отрез льняной ткани с принтом в кроватке, льняные наволочки с принтами деревьев и забора, наволочка из полосатого льна с мешковиной, все — «Лаборатория льна»; бежевая простыня в полоску, «Экспоторг». На Кате и на Майе: ночные сорочки Zara home.

Мама Катя читает Майе ее любимую книжку «Ежик в т у м а н е » . А в о к р у г в о л ш е б н ы й л е с , к о т о р ы й з а щ и щ а е т и у к у т ы в а е т. л е с — к а к д о м .

январь/февраль 2013 Seasons of life 99

покупки выбор

В саду

В мечтах

Винтажные розы на принтах и букет cтаринных садовых роз. Для самого доброго утра... и самой спокойной ночи.

Все цвета радуги разом. Для творческих и смелых натур. Читать, мечтать, летать.

Обои Vintage, Borastapeter, O-design; абажур «Розы моего сада», часы «Роза», все — «Интерьерная лавка»; каркас кровати «Биркеланд», разноцветная подушка «Эмми блум», светлая подушка с ярким торцом «Биргит», все — IKEA; набор подставок под стаканы с желтыми цветами Set of 4 hydrangea placemats, набор из двух коробок для хранения с атласной лентой цвета черной смородины Roses, все — Laura Ashley; пантон Farrow&Ball, Manders; букет flowerbazar.

100 Seasons of life январь/февраль 2013

Кровать Pillow bed, красная настольная лампа Elixir lamp, все — Roche Bobois; часы Dance, ковер Ripple, все — BoConcept; подушка «Фьельтаг», IKEA; розовый комод «Флорентин», «Интерьерная лавка»; зеленый настольный светильник Binic (Foscarini, Италия), Lighterra; обои с принтом обложек книг Library-Colourful knowdledge, Communication, Mr Perswall, O-design; декоративная статуэтка Beauty cow, Cowparade, The Furnish; пантон Designers Guild, Manders.

Стиль: Дарья Григорьева

покупки

выбор

В облаках

В берлоге

Все оттенки неба и моря. Для всех летчиков и стюардесс, мечтающих о седьмом и восьмом небе.

Уютные природные фактуры, теплое дерево. Для самых любимых, с кем можно всю зиму проваляться в берлоге.

Обои New Classic, BorasTapeter, O-design; светильник Discoco, Marset, синий стул Tip Ton, Vitra, зеркало «Облако», Paris-Paris by Paristic, все — Design boom; подушка с облаками Rainy Day, «Космонавт»; ковер Haveli Chevron Blue, The Rug Company; бирюзовый приставной столик, BoConcept; голубое пуховое одеяло Bio Collection «Кристалл», «Сны i Секреты»; стул с низкой спинкой, Casa Pagoda; пантон Little Greene, Manders.

Обои с принтом досок Forest Feel — Knock on wood, Communication, Me Perswall, O-design; люстра Lizzi, пуф Bayou, кровать с мягким изголовьем Farniente, все — Flamant; часы «Птички», овальная корзина из ивового прута «Служанка», все — «Интерьерная лавка»; напольный светильник Chene floor lamp, Roche Bobois; деревянная миска, Archpole, Depst; пантон Zoffany, Manders.

январь/февраль 2013 Seasons of life 101

покупки спа

Яркий и сочный бергамот, цветок грейпфрута и мягкие мускусные штрихи Dior Homme Сologne, Christian Dior, сделают обладателя этого аромата невероятно притягательным. Новая интерпретация аромата Chance, Chanel, отмечающего десятилетний юбилей, — Chance Eau Tendre — как воздух утреннего Парижа, наполненный грейпфрутом с нотками айвы, цветами жасмина, гиацинта и ириса, приправ-

ленный легким облаком дорогой амбры, белого мускуса и благородного кедра. Обновленная версия легендарного аромата Дома

Guerlain — Shalimar Parfum Initial I'eau — более утонченная, свежая и нежная, благодаря бергамоту и эфирному маслу нероли. Paper Passion

for Booklovers — это целая библиотека в одном флаконе! Этот «бумажный» аромат поможет отдохнуть и помедитировать. Путь аромата In The City of Sin by Kilian начинается с искристых нот калабрий-

102 Seasons of life январь/февраль 2013

ского бергамота, зерен розового перца и гватемальского кардамона, раскрывается абрикосом, карамельной сливой и турецкой розой и завершается дымкой индонезийского ладана, роскошными нотами пачули, атласского и красного кедра. Лимитированный выпуск Libellule Crystal Edition 2013 Lalique радует нас не только роскошным ароматом с нотами болгарской розы, жасмина, листьями черной смородины и шлейфом из сандала, ванили, мускуса, но и флаконом со стрекозой — счастливым талисманом

покупки

спа

Перед Новым годом мы подводили итоги и находили свои места всему, чему не успевали уделить время весь год. Мы выбрали и разложили для вас по полочкам несколько главных ароматов этой зимы, чтобы вспомнить, что флакон не всегда имеет значение, а ингредиенты тоже заслуживают внимания. текст Полина Опарина стиль Мария Ларина фото Евгений Чулюскин

ароматы дома Lalique. Acqua Di Parma Iris Nobile Sublime укроет вас от зимней непогоды в итальянском саду, наполненном цветами ириса. Ирис паллида — центральный ингредиент аромата — несет в себе настоящий дух Италии! Остальные — иланг-иланг, цветок апельсина и жасмин самбак, ноты кедра, белой акации и березы — аккуратно обрамляют мягкое пудровое звучание ириса. Agent Provocateur Petale

Lancome представляет новый аромат l’Autre Oud —мощный, темный, призрачный, на грани света и тьмы, между силой и нежностью, между мужским и женским. Приоткрытые двери флакона l’Autre Oud приглашают нас отправиться прямо из Парижа, с порога дома №29,

где начиналась история дома Lancome, в царство грез и волнующих путешествий. И тогда, закрыв глаза и шагнув внутрь, в вихре нот удового дерева, пряного шафранового пестика и розы мы окажемся на Востоке, гудящем красками и сводящем с ума ароматами.

Noir открывается прохладой водяной лилии, нежностью лепестков фиалки и гиацинта. В сердце — богатые цветочные ноты розы, иланг-иланга, магнолии и нероли, а база имеет темный и чуть дымный характер с аккордами табачных листьев, имбиря, ладана и кожи.

январь/февраль 2013 Seasons of life 103

покупки спа

Цветок орхидеи долго остается свежим и не вянет даже в срезанном виде. Ученые Дома Guerlain решили узнать секрет «вечной жизни» этого волшебного цветка и подарить его женщинам. Так появился крем Orchidee Imperiale от Guerlain с молеку-

лярным экстрактом «королевская орхидея». Научные разработки орхидариума Guerlain позволили из уникальной комбинации трех цветков получить настоящий концентрат долговечности для молодости кожи.

уход Чтобы кожа всегда выглядела здоровой и ухоженной, нужно научиться ее «слышать», угадывать ее желания. А исполнить их помогут сыворотки, эмульсии и кремы для лица, которые мы выбрали специально для сухой и холодной зимней погоды.

104 Seasons of life январь/февраль 2013

покупки

спа

и состоит из целого «сплава» элементов — морские водоросли, кальций, калий, витамины, экстракт зародышей пшеницы, люцерны и другие полезные ингредиенты. «Умный» крем Multi-Perfection

Создатели восстанавливающей эмульсии Advanced Marine Biology Revitalizing Emulsion от la prairie использовали достижения морской биологии на благо нашей красоты. Зеленые микроводоросли заряжают кожу энергией и улучшают ее тон, бурые — укрепляют защитный барьер, а красные водоросли противостоят негативному влиянию окружающей среды. Интенсивно увлажняющий крем с насыщенной текстурой от Clarins из серии Soins Multi-Hydratante с экстрактом коры катафрая поможет утолить жажду кожи, моментально устраняя ощущение стянутости и сухости, и идеально подойдет для суровой зимней погоды.

Cыворотка Swisscode Pure Genistein на основе биологически активных (и экологически чистых) ингредиентов не содержит этилового спирта, красителей, консервантов, эмульгаторов; выравнивает тон

кожи, способствует сокращению морщин, особенно активно воздействуя на морщины в зоне вокруг глаз и губ. Легендарная коллекция кремов Re-Nutriv от Estee Lauder, которая производится уже больше 50 лет, пополнилась новинкой — интенсивно омолаживающим кремом Intensive Age-Renewal Сreme с эксклюзивной технологией RVF-10, по-

Visage&Vou от Dior Capture Totale с комплексом альфалонгоза корректирует биологические функции кожи, отвечающие за старение, и адаптируется под уровень ее чувствительности, жирности и увлажненности.

вышающей активность клеток в борьбе с возрастными изменениями кожи.

Clinique Repairwear Laser Focus с ферментами бактерии черного чая и зеленой водорослью придаст взгляду отдохнувший, свежий вид и разгладит мимические морщинки. Интенсивно увлажняющий крем Creme De La Mer создан при участии астрофизика Макса Хьюбера

январь/февраль 2013 Seasons of life 105

покупки спа

Принимаем расслабляющую ванну, добавив под струю воды масло с ароматом жасмина и ванили Sensual Bath&Body Works. Для массажа выбираем питательное масло от Darphin с эфирным маслом красного имбиря. Любителям восточных ароматов понравится элексир для массажа тела с эфирным маслом ро-

зы «Традиции хаммама» от Yves Rocher. Для любительниц сочетать все в одном флаконе — экстраординарное масло l'Oro Bio от Melvita с уникальным комплексом из пяти редких масел, которое можно использовать и для волос. Также для волос подойдут сухое масло с ароматом кокоса от The Body Shop и питательное масло для лица, тела и волос от Sanoflore с органическим маслом бораго.

106 Seasons of life январь/февраль 2013

покупки

спа

После ванны разогреваем в ладонях немного масла для тела «Благородное дерево» от Patyka Absolis, в состав которого входят кунжутное масло, кедр, пачули, кардамон и ростки пшеницы, и наносим массажными движениями на кожу. Последняя капля домашних спапроцедур.

спа дома Холод и ветер бросают нас в объятья горячей ванны — самого, пожалуй, идеального друга даже в страшную непогоду. Мы собрали для вас счастливую семерку масел на любой случай. Капнуть в ванну, нанести на тело, увлажнить кожу лица…

январь/февраль 2013 Seasons of life 107

Реклама

путешествие Одесса 110 / October в Одессе 116 / Пешком по Киеву 118 / Предместье 122

прогулки: одесса и киев

январь/февраль 2013 Seasons of life 109

путешествие настроение

О д е с с а Три кита, на которых стоит зимняя Одесса, — море, туман и город. Совсем не те, какими их помнишь по терпкой, душной летней встрече. Другие истории здесь творятся, с другими сердцами отсюда возвращаются. текст Настасья Матрохина фото Всеволод Власенко

К морю отправляйся днем. Чтоб разглядеть в нем перемены, неожиданные морщинки (отпечаток беспощадного летнего солнца), неровное дыхание. Оно будет радо встрече. Поболтай о том о сем, захвати немного хлеба для подружек-чаек. А на прощанье помолчи c ним вдвоем, о чем — у вас всегда найдется.

110 Seasons of life январь/февраль 2013

путешествие настроение

м о р е

январь/февраль 2013 Seasons of life 111

112 Seasons of life январь/февраль 2013

путешествие настроение

т у м а н

По утрам небо над городом проливает молоко. Чуть теплое, оно опускается на него, растекается по улицам, скрывает от твоего пытливого фотоглаза крыши самодостаточных домов, верхушки остывших деревьев, щекочет носы прохожих. Изображение становится нерезким, ты в нем тонешь, невольно становясь главным героем того, что называют «здесь и сейчас».

январь/февраль 2013 Seasons of life 113

путешествие настроение

г о р о д

Доверься городу. Разреши ему прогулять тебя в сумерках по пустым, оглохшим от одиночества улицам. Разреши ему пронзать тебя соленым ветром и развеять по нему все, что было до. Разреши нашептать начало нового.

114 Seasons of life январь/февраль 2013

январь/февраль 2013 Seasons of life 115

путешествие прогулка

October в Одессе Идем в студию к Анне Октябрь, чтобы примерить платья из новой коллекции, а потом отправляемся гулять по ее Одессе. текст Ольга Сергеева фото Мария Ларина

«Для меня дизайн — это сочетание пропорций, композиции, фактур, цветов, это чистая форма, которая несет какую-то идею». Ане Октябрь 21 год. А бренду Anna October — 2 года. Он создан по всем законам модной индустрии: участие в Неделях моды, работа над двумя коллекциями в год, шоу-рум в Одессе, работа с байерами в Европе. Вещи Ани Октябрь можно купить в Париже и Антверпене. «Я жила в Запорожье, поняла, что хочу быть дизайнером, сделала свою первую коллекцию, параллельно шила на заказ, получала минимальные деньги, а на самом деле — мастерство. Потом влюбилась, переехала в Одессу, поступила в художественное училище, в Грековку. Два года назад съездила в Москву на лекцию Мартина Робертса «Как открыть свой модный бизнес в СНГ» и через два месяца сделала свою первую коллекцию». О творчестве Аня говорит так: «Ты не можешь сделать лучше того, что ты есть на сегодняшний момент. У тебя есть полгода или меньше (между летней и зимней коллекциями), чтобы показать, кем ты стал за это время, что ты готов дать этому миру». Одесская студия Ани находится в обшарпанном и живописном доме конца ХIХ века, вход со двора, в котором сушится белье и кошки лениво развалились на балконах. Море в квартале отсюда. Вообще, конечно, от Одессы Ани Октябрь ощущение европейского города, где все рядом, где можно в ноябре ходить в балетках. Где зима короткая, а лето — долгое, где можно каждое утро, перед работой, смотреть на море.

116 Seasons of life январь/февраль 2013

A nna O c tober S h o w r oo m Тут я и работаю, и живу, причем даже не представляю, как может быть подругому: ул. Екатерининская, 4, кв. 8

Make my day Две девочки готовят на заказ очень вкусные капкейки, печеньямакарони. Я у них часто заказываю десерты. А вообще, их можно попробовать в кафе «Реверанс».

путешествие прогулка

Па рк

Буфет оперного театра

Там я обедаю почти каждый день, в окружении певцов и балерунов, которые едят там в перерывах между репетициями.

Ресторан «Бернардацци» Летняя терраса и выбор вина в этом заведении сделали его моим самым любимым местом для встреч с друзьями W e l l n e ss S p a F o r m u l a Сюда я хожу на все beautyпроцедуры, тренировки и иногда даже просто поспать в соляной комнате. Из-за размеров этого велнесцентра иногда кажется, что ты здесь один, для меня это большой плюс — не люблю скопления людей.

Шевченко

Когда я только переехала в Одессу, то жила возле парка Шевченко и гуляла там почти каждый день. Особенно мне нравится та часть парка, из которой открывается вид на порт и разноцветные контейнеры и на красные пакгаузы.

Кофейня «Шико» на Екатерининской площади Каждое утро, а иногда и вечером я захожу сюда за стаканом (я пью кофе только в бумажных стаканах) американо с холодным молоком. А потом иду пить его либо рядом с памятником Екатерине, либо на Потемкинской лестнице и пару минут смотрю на море перед работой.

Концепт-стор «КУКЛА» на Ланжероновской

Три этажа эстетики Rick Owens, Gareth Pugh и потрясающие запахи — сюда можно ходить как в храм.

«Китайка» на пересечении Канатной и Троицкой Несмотря на контингент и интерьер этого заведения, цены и размер порций сделали его моим фаворитом из минимального количества китайских ресторанов города. Кинотеатр на Киностудии Советский интерьер с красными бархатными шторами и фильмы, которые зачастую больше нигде не увидишь. Летом, например, я здесь смотрела «В присутствии художника».

С тейк-х а ус Просто самый лучший ресторан в городе: качественные вкусные продукты, хорошее обслуживание и интерьер. январь/февраль 2013 Seasons of life 117

путешествие прогулка

Пешком по Киеву

На вопрос: «Как провести время в Киеве с толком» — у меня ответа нет. Но я могу поделиться своей формулой любви к этому городу. текст Анна Санден иллюстрации Анастасия Прушко

Ботанический сад им. Гришко

Конечно же, в будни и с книжкой, и утром. Можно с термосом горя­ чительного или прохлаждающего и вкусной плюшкой. 130 гектаров те­ нистых деревьев, полянок, лужаек, чистого и местами пряного воздуха. Поищите Карпаты или Алтай. Я же — сквозь липовую аллею, к березовой роще, и к можжевеловым тропкам — и в лес, ну почти… И на холм, и с хол­ ма, и на попе, и просто глядя вдаль. ул. Тимирязевская, 1

Мариинский парк

Брожу вечером. Аллеей фонарей че­ рез Хрещатый парк к площадке обо­ зрения. Отличная средняя точка на лавочный отдых между парком Сла­ вы и смотровой площадкой, где ар­ ка Дружбы народов. В будний день, когда темнеет рано, можно успеть на концерт в филармонию рядом. ул. Грушевского, 5

Фуникулер

Потом вниз от Европейской площади на Почтовую, где фуникулер. Он, ко­ нечно, старенький, был открыт в мае 1905 года, но это самый быстрый

118 Seasons of life январь/февраль 2013

подъем с Подола в Верхний город. Не мой вид транспорта, скорее с музы­ кой в ушах катаюсь вверх и вниз, не выходя, и просто сижу и глазею на Днепр, деревья, людей. ул. Сагайдачного, 3

Парк Владимирская горка

С бумажной чашкой невкусного ко­ фе из киоска, обычно под утро, с рас­ светом. С верхней террасы туплю в сумасшедшие виды. Длиннющие старые лавки — можно прилечь, рас­ тянуться. И очень смешные скульп­ туры. Любимое место в дни бабьего лета. Владимирский спуск, 4

Пейзажная аллея

Свернув в подворотню с Большой Житомирской, насыщенной выхлоп­ ными газами, ты вдруг попадаешь в тихое место, где с обрыва видны зеленые склоны, а внизу, где когдато жили бедные Гончары и Кожемя­ ки, построен цветной город таунхау­ сов. В конце аллеи стоит Историче­ ский музей и липа, обвитая оградой, поскольку очень и очень стара, а ря­ дом веселый и, на мой вкус, аляпо­ ватый, но милый парк современных

скульп­т ур и ступеньки вниз на Ан­ дреевский спуск, по которым я, на­ пример, опасаюсь ходить, потому что им либо в ремонт, либо на пен­ сию. И влезть на гору Поскотинку, которую назвали так из-за того, что раньше здесь скот выпасали. Еще в позапрошлом веке. ул. Владимирская, 2 ул. Б. Житомирская,34

Золотые Ворота

Теперь по тихим улочкам идем к Зо­ лотым Воротам (ул. Владимирская, 40а), через Рейторскую, Стрелецкую, Сретенскую. Дворами и подворотня­ ми, скверами, вдоль старых кирпич­ ных домов. Кстати, если зайти в арку серого заколоченного дома напротив отеля Radisson на Ярвалу, окажешься в маленьком дворике, в конце кото­ рого стоит полуразрушенный доход­ ный дом конца XIX века, где родился и вырос Сикорский. ул. Ярославов вал, 15б

Китаево на Китай-горе

Каскад прудов, холмы на полу­ острове. В XV веке монахи КиевоПечерской лавры на Китай-горе осно­ вали пещерный монастырь и назем­

путешествие прогулка

ный лаврский скит. Троицкая церковь была построена в 1767 году, колоколь­ ня разобрана в 1930-е годы, восста­ новлена в 1990-е. Это старое место с непростой историей, бродить в ти­ шине тропинками — мое любимое. ул. Китаевская 15

На плюшки. Чаепитие в Доме Булгакова

В движении важны паузы. С пейзаж­ ной аллеи по дряблым ступенькам вниз на Андреевcкий спуск. И в Дом Булгакова на веранду, за большой де­ ревянный стол, с незнакомыми людь­

январь/февраль 2013 Seasons of life 119

путешествие прогулка

ми, глазами в уютный маленький двор — с плюшкой, домашним варе­ ньем и липовым (или другим — по се­ зону) чаем. Андреевский спуск, 13

Вернисаж на Андреевском спуске

Осеннее место. Когда уже холодно, в пледе снаружи. Там хочется шур­ шать страницами альбомов с «вкус­ ным» декором, журналов с вязаным миром или смотреть наружу, пото­ му что по склону все время мелькают люди. «Кир рояль», омлет с козьим сыром и кофе. Андреевский спуск, 30

Arbequina

Маленькое уютное кафе в центре го­ рода. Свежие пироги, испанские ви­ на, простые блюда, всегда по сезо­ ну, прованский стиль интерьера. На долгие завтраки с другом. Домашний хлеб, хамон, оливки, овечья брынза,

паэлья. Или как я: салат из тюльки и помидоров с холодной водкой.

Гастрокафе «Ботсад»

На террасе напротив старого (как мы его называем) Ботанического са­ да им. Фомина. Пешком через парк, свернув с бульвара Шевченко. На мягкий диван, с ногами. Летом я в выходной там с пузырьками «Про­ секко». Щучья икра, оладьи, сметана, пельмени, рапаны. ул. Льва Толстого, 25

Under Wonder

Я не очень люблю самый центр. Шум­ но, громко и грязно. Но в интерьере этого места хочется жить, пригла­ сить друзей, достать скрабл, ну или нарды и «быть вместе». Инжир, за­ печенный с сыром, тыквенный суп с фуа-гра и пармой и черные равиоли с лососем и трюфельным маслом — почти всегда «на повторе». ул. Большая Васильковская, 21

Заскочить

Каждый месяц в последнюю субботу я собираюсь посетить антикварноблошиный рынок. Выбираюсь не всегда. Но возвращаюсь всегда с тро­ феем. Фарфоровые фигурки, монеты, картины, глэчики, вышиванки, руш­ ники, военная тема — ряды и ряды, где порыться. Это можно делать часа­ ми. Для тех, кто любит Portabello road market в Лондоне, flea markets в НЙ, Feira da Ladra в Лиссабоне или про­ сто старые штуки. Международный выставочный центр, пр-т Броварской, 15

Pavillion Flamant

Киевский шопинг — не мой конек, но есть находки. Я люблю покачать­ ся здесь на кресле, завернувшись в плед, в раздумьях — как не потратить деньги. В этом бельгийском магази­ не с предметами интерьера, ненуж­ ными мелочами, приятными сюрпри­ зами и хорошим вкусом сложно это

теперь по тихим улочкам идем к золотым воротам, через рейторскую, стрелецкую, сретенскую. дворами и подворотнями, скверами, вдоль старых кирпичных домов.

120 Seasons of life январь/февраль 2013

путешествие прогулка

не сделать. Простые формы, мягкие линии, запах дерева вызывают у ме­ ня в голове звон бокалов. Скатерти, рамочки, елочные игрушки, картины, картинки, корзины, корзинки, вазы и чашечки… Благо это в нескольких шагах от дома. ул. Владимирская, 38

Glossary Organic Products

Скорее фетиш, нежели потребность. В этом уютном пространстве с беско­ нечными баночками, тюбиками, бу­ тылочками, мешочками с сушеными травами и всем, что сделает нас и на­

ших любимых вечно молодыми, пря­ ными, «свежими» жителями Вселен­ ной, можно потерять счет времени. Единственная мысль в голове — рас­ тянуть тонким слоем этот лавандовожасминовый крем-облако по всему телу после, конечно же, горячей ван­ ны с сушеными лепестками роз. ул. Владимирская, 40\2 Есть вещи-фетиши, а есть места. Во всяком случае, у меня. И в Киеве их как минимум два. Киевский нацио­ нальный музей русского искусства — зимой я отогреваюсь там в малень­ ких комнатах-залах, в теплых тонах

Врубеля, динамике Дейнеки, шагая по продавленным половицам и чув­ ствуя себя дома. Национальный оперный театр — праздник, длинное, в пол, платье, би­ нокль, коньяк в антракте. Там про­ сто красиво. Венецианские зеркала, межгалактические корабли-люстры, фарфоровые светильники. И снова «Щелкунчик», или «Спящая красави­ ца», или «Ромео и Джульетта». Только всегда балет.

январь/февраль 2013 Seasons of life 121

Предместье Собираясь в Париж, мы узнали про отель Les Etangs de Corot несколько вещей: он находится между Парижем и Версалем; его хозяйка увлекается антиквариатом; вокруг отеля природный заповедник. Информация вдохновляла…

П

о приезде оказалось, что мы попали в совершенно зачарованное место, откуда просто невозможно выбраться. Даже впервые увидеть Париж оказалось чем-то необязательным и второстепенным. Ведь Париж никуда не денется, его можно оставить на потом — когда будет лето или когда будут цвести каштаны. А теперь, когда мелкий дождь застилает очки, когда во время прогулки по лесу набиваешь карманы гладкими и теплыми каштанами, когда изза тумана не видно дороги, так здорово остаться здесь и наблюдать за жизнью из окон отеля, во внутреннем дворике которого спрятался сад. Завтрак можно заказать в номер, и тогда ранним утром, еще в сумерках, тебе принесут поднос с какими-

122 Seasons of life январь/февраль 2013

текст Катя Cорокина фото Виталий Сорокин, пресс-материалы

Алис Турбье владелица отеля Les Etangs de Corot и автор его интерьеров

то невероятно простыми вещами, и это будет так красиво и правильно, что кофе покажется самым ароматным, круассаны — самими французскими, а виноградный сок — самым виноградным. Пытаясь перевести надписи на бумажных пакетиках с только что испеченным хлебом, строить планы на день, водить по карте пальцем, читать названия улиц Парижа, отмечать интересные места… и никуда не поехать. Спуститься в белом халате на первый этаж в спа и, лежа в горячей ванне на открытом воздухе, наблюдать за мокрыми листьями сквозь пар и пелену дождя… На следующий день познакомиться с хозяйкой отеля Алис Турбье (Alice Tourbier), которая окажется очаровательной молодой француженкой —

путешествие место

январь/февраль 2013 Seasons of life 123

путешествие место

Отель находится в десяти минутах ходьбы от Версаля, до Парижа — 15 минут на машине.

В этом отеле 43 номера. Как в большом французском доме. Еще в нем есть прекрасное спа. Во внутреннем дворике — крошечный сад.

124 Seasons of life январь/февраль 2013

мамой двух деток. Узнать от нее, что нет никакого смысла ехать на блошиной рынок в Париж, так как всё самое интересное продается в Бордо. Что там гораздо дешевле, и еще можно встретить действительно ценные вещи. Именно оттуда она привезла все те предметы, которыми оформлены номера отеля: старинные гравюры, абажуры, деревянные рамки и невозможно красивый комод, стоящий у нас в номере. Некоторые вещи она отдает в руки мастеров на восстановление, а некоторые оставляет как есть. Узнать, что все номера в отеле названы в честь художников или музыкантов, когда-либо проживавших в Виль д 'Авре, а огромное количество винных бутылок, которыми оформлено лобби отеля, — это бутылки с виноградника ее отца, он живет в Бордо и делает самое вкусное вино, днем в баре отеля убедиться в этом. Бармен,

похожий на всех французских актеров одновременно, нальет бокал легкого белого вина для мадам, и более терпкого красного — для месье. Узнать, что Caudalie не просто косметика, которой так вкусно пахнет в отеле и на основе которой в спа-салоне делают все процедуры, а косметическая линия принадлежащая родной сестре Алис. Почувствовать себя в центре какой-то очень правильной семейной истории бизнеса. На следующий день можно еще раз попробовать выйти из отеля, взять в лобби велосипед и по прямой дороге, где с одной стороны столетние виллы, а с другой — двухсотлетние деревья, доехать до Версаля. По карте дворец совсем рядом, даже на этой же улице. Честно говоря, мы не смогли сделать и этого... Бродили вдоль прудов, которыми мы могли любоваться из окна нашей ком-

наты. Разглядывали мокрые деревья, кормили уток хлебом из бумажных пакетиков с уже переведенными словами, смотрели, как рыбаки под зонтиками-палатками ловят рыбу. Найдя на карте центральную площадь Виль д 'Авре, вечером опять попытались выбраться в город в местный ресторанчик, но опять не смогли. Ожидая такси у входа, пошли на запах и оказались в чудесном ресторане нашего же отеля, где я попробовала самый вкусный крем-брюле в своей жизни. Давно мы так долго не молчали, давно мы так долго не говорили, давно мы так долго не строили планы, чтобы потом с таким удовольствием ни выполнить ни один из пунктов. А по Парижу мы обязательно погуляем в следующий раз…

Les Etangs de Corot www.etangs-corot.com январь/февраль 2013 Seasons of life 125

На правах рекламы

природа С красной строки 128 / Туманы лимана 132

флористик а

январь/февраль 2013 Seasons of life 127

природа флористика

Анастасия Прушко Киевлянка, в прошлом декоратор, теперь флорист, ведет свой блог anoteonflowers.tumblr.com «Я вдохновлялась киевскими ботаническими садами, долгими прогулками вокруг спящего зимой розария или рощи сирени, лохматым снегом, разлетающимся от хлопка в ладоши в разные стороны. Вот так, c красными от мороза щеками, доходишь до любимого дерева и поворачиваешь обратно, разомкнув объятия зимней природы».

С красной строки фото Евгений Чулюскин

Мы в сердцевинке зимы. Но день потихоньку начал прибавляться. И, значит, весна будет. О празднике напоминают ветки елочки, весну обещают алые анемоны.

На этой странице: красные анемоны, маленькие соцветия гипсофил, снежные цветы хеллеборусов с солнечной сердцевинкой, бруния, которую можно покрасить в любимый цвет, колоски, веточки и проволока в основе форм венков и бус. На портрете Насти: бусы бирюзовые, красные forte_ forte, платье Hoss, все — Traffik; куртка кожаная Crudo, Doma, ЦУМ, дубленка Gerard Darel. На правой странице: платье Just in case, «Траффик».

128 Seasons of life январь/февраль 2013

природа флористика

БУСЫ В основе бус — проволка средней жесткости, главное — распределить ритм «бусин» из живых цветов. Слой за слоем по спирали мы наматываем соцветия

гипсофилы, шишечки брунии серебристого и красного цветов и добавляем цветки красных анемон и белоснежных морозников. Толщину бус формиру-

ем за счет снопиков сена и оборачиваем в слои воздушных лент, словно укутывая от вьюги.

январь/февраль 2013 Seasons of life 129

природа флористика

На Полине: платье Ewa i Walla, Adress; на Агнии: платье Gudrun&Gudrun, Mood Swings Apartment Store; шаль LaBase.

б ул га к о в с к и й с н е г: «не холодный, не жесткий, крупный, ласковый» — кружится в этих снежных шарах.

130 Seasons of life январь/февраль 2013

природа флористика

ВЕНОЧЕК В основу одного венка мы скрутили веточки, другому придали форму с помощью проволоки, к основе слоями добавили пучки сена, колоски и цветы. Главное — не прогадать с размером, время от времени примеряя его. Ленты лучше подбирать разной фактуры и ширины, добавляя в самом конце последними штрихами. Венки могут стать частью праздничного оформления интерьера дома.

КОРОНЫ ИЗ ВЕТОК Когда новогодняя елка сбросит иголки, мы отрежем от нее веточки по размеру, сплетем их между собой небольшим заборчиком и замкнем круг. Можно оставить медовый оттенок сухих веточек или же перекрасить корону в белый с помощью краскиспрея.

CНЕГ ИДЕТ Баночки из-под варенья можно наполнить пушистым снегом.

Cекрет плавности кружащихся снежинок — жидкий глицерин в воде. Крышка превратится в основание с деревом из белых веточек. Подставка для шара — гнездо из прутьев, покрашенное в белый цвет.

О

днажды я влюбилась в цветы, сильно. В моих волосах почти всегда есть обломившийся с веточки цветочный бутон, среди страниц в блокноте — листики эвкалипта, а в сумке отыщется моточек проволоки. Меня вдохновляет изгиб каждого стебелька и неповторимые кляксы на листьях растений. И вот в один момент ты перестаешь замечать, как болтаешь часами про цветы, а количество привезенных лент из

путешествий достаточно, чтобы сделать десятки букетов. Я почти никогда не связывала свои украинские корни и работу флориста. Но, сделав эскизы к этой истории, написав текст, я заметила в глубине своих идей — в линиях, начерченных на листе, цветовых пятнах и подобранных элементах — знакомые улицы родного города, Киева. Города, подаренного семьей и исхоженного мной. Почти год я путешествовала, знакомилась с разными европейскими флористами и школами. И, вернувшись в родной город, поняла, что люблю этот лохматый, пушистый булгаковский снег: «…не холодный, не жесткий, крупный, ласковый снег…» И что отблески первых январских солнечных лучей на куполах соборов и Золотых ворот ярче, чем где-либо еще. И мне не нужны сувениры, не нужны фотографии — все воспоминания живут внутри меня и проявляются незаметно, и возможно рассмотреть их, лишь остановившись и задумавшись. январь/февраль 2013 Seasons of life 131

природа место

Туманы лимана Кристоф ле Лакарен живет так, как жили его предки: встает рано утром, завтракает, отправляется на виноградник или в подвалы, где бродит, шепчет, зреет вино. Только делает он это не в Бордо, а в семидесяти километрах от Одессы.

текст Наталья Концур фото Мария Ларина

132 Seasons of life январь/февраль 2013

природа место

январь/февраль 2013 Seasons of life 133

природа место

Э т а

з е м л я —

Б е с с а р а б и я . п и с а л з д е с ь к а к

т а О

П у ш к и н . т а к и е

2 0 0

л е т

с а м а я

к о т о р о й П е й з а ж и

ж е , н а з а д .

Е

Виноград здесь выращивается без использования химикатов, так что продукцию Лакарена можно назвать биовином.

134 Seasons of life январь/февраль 2013

сть под Одессой местечко с французским названием Шабо. Дорога туда — живопись сплошная: по тонким перешейкам, когда слева море и справа море — это Днестровский лиман, на границе с Молдавией. Проезжаешь почти тосканские пейзажи: виноградники, небо огромное, горизонт, по которому пунктиром деревья. Здесь семь лет назад поселился француз Кристоф Лакарен со своей женой Марианной, чтобы делать вино — то, что делали его предки (родина Кристофа — Бордо). Здесь родились дочки. Школьные подружки называют их Соня и Маша, а папа зовет их Софи и Мари. Кристоф говорит с ними по-французски, с женой — поанглийски, с рабочими, которые помогают по хозяйству, — на немного смешном русском. Мы приезжаем к ужину. Сперва нас по очереди обнимают собаки, которых в доме Лакаренов шесть. Именно обнимают — молча, без лая и суеты, кладут лапы на плечи и смотрят в глаза. Потом выходит Марианна, жена. Приглашает в дом. Дом, красивый своей простотой и понятной конструкцией, с настоящей топкой, множеством картин, фортепиано, широким столом, укрытым льном.

природа место

Дом Лакаренов — просторный, своими мятными ставнямидверьми немного напоминающий родную Лакарену Францию.

январь/февраль 2013 Seasons of life 135

природа место

Дому почти 200 лет, построили его швейцарцы, по анфиладному принципу. Но сердце дома, конечно, кухня.

136 Seasons of life январь/февраль 2013

Приходит Кристоф, из подвала приносит вино, начинает с нами болтать на английском и готовить ужин. Рассказывает между чесноком, шипящими на масле помидорами, мидиями, как он жил в Львове и был парфюмером, как попал на концерт Марианны, которая была пианисткой, влюбился. Женился. Как думал, что будет жить между Одессой и Львовом. Как встретился с директором одесского музея Пушкина, и та рассказала ему про Шабо. Как он приехал на лиман и снова влюбился. Теперь в виноградники и дом, построенный в XIX веке швейцарскими поселенцами, которые переехали сюда по приглашению Александра I возделывать виноградники на землях, отвоеванных у турок. Марианна ставит на стол домашний хлеб и свою брынзу, угощает белым вином, раскладывает и укутывает в салфетки фамильные приборы, подаренные мамой Кристофа.

— А вы во Франции часто бываете?

— Да мы в Одессе редко бываем, — Марианна улыбается. — Как отсюда выбраться? На кого хозяйство оставить? У нас же 24 козы! Да мы даже здесь, на ферме, иногда целый день не видимся, двумя словами перекинуться некогда. Так мы целый вечер и говорили. О том, что школа в Шабо хорошая, о перспективном красном этого года, о Европе, в которой все угасает, и об Украине, где пусть и сложно, зато рост, энергия!

природа место

С т а р и н н а я к у п л е н ы о д е с с к о й к о т о р у ю

н а

м е б е л ь

и

к а р т и н ы

з н а м е н и т о й

б а р а х о л к е , м е с т н ы е

н а з ы в а ю т

С т а р о к о н к о й .

январь/февраль 2013 Seasons of life 137

природа место

Каждый день Кристоф идет в винные подвалы, чтобы делать вино по традиционным французским технологиям.

А потом Кристоф повел нас в подвалы, вышли во двор, а там уже ночь. И такое звездное небо, какое только за городом, да еще помноженное на черноту близкого моря, которое не видишь, но догадываешься о близости. Кристоф с фонарем ведет нас через широкий двор. Скрип замка и этот запах — прохлады каменных стен, молодого вина с легким оттенком плесени, которая помогает соку стать вином. И здесь Кристофа уже было не остановить: он посвящал нас в премудрости дегустационной культуры, учил правильно вдыхать и пробовать вино, окутывал тайнами купажей и чистых сортов, лихо сносил ножом горлышко толстой бутылки шампанского, из которой силой выплескивался осадок и с пеной разливал вино в бокалы. «Я это вино называю «брют», — говорит Кристоф. — Шампанское — оно в Шампани, конечно». Но сам Кристоф не хочет возвращаться во Францию. Потому что его дом здесь. Вот же удивительно, как человек находит свое место. Нам кажется, случайности, а это судьба как может говорит с нами. На смеси французского, английского и русского.

природа место

январь/февраль 2013 Seasons of life 139

мос к в а : Ли т е рат у рн а я к у х ня «Ф ев ра л ь. До с т ат ь ч ер н и л и п лакат ь!..»

У С а я К

Вьюжный февраль переживаем на литературной кухне в образах зимнего дома, города, страны, мира. Рифмуем на зимний лад метафоры света, пространства, времени, поэзии, жизни, любви. Читаем не звучавшие прежде за нашим столом снежные стихи протяженного, как зимний сон, русского поэтического ХХ века. Когда: 30 января по 23 февраля Где: студия Seasons

Если вы всю жизнь учили английский язык, но так на нем и не заговорили, если вы уже разуверились в своих способностях, этот курс для вас! Три месяца погружения в океан общения по интенсивному методу Китайгородской! Незабываемое путешествие в мир английского языка. Позитив, улыбку до ушей и раскрытие ваших талантов гарантируем. Когда: с января по апрель Где: студия Seasons

З А П А Д Н О Е В Р О П ЕЙ С КАЯ Ж И В О П И С Ь x v i i - x v i i i в е к ов

Курс из первых рук, от одного из лучших преподавателей РГГУ, специалиста по истории европейского рисунка Елены Хлопиной, чье лекторское обаяние покорило сотни студентов. Если вы любите западноевропейскую живопись и хотите разбираться в ней на искусствоведческом уровне, то этот курс для вас. Подробно изучим все европейские школы живописи Италии, Франции, Фландрии, Германии, Испании, Венеции XVII-XVIII веков. Когда: с 21 января по 29 апреля Где: студия Seasons

ЧИ ЛН О З А БЫ Л о в м е с т н ы й к ур с н гл и й с к о г о з ы ка с о ш к ол о й и т ай г о р од с к о й!

Т е а т р а ль н а я с т удия С ез о н т р ет и й

М и ф оло г и ч е с к и е и б и бл е й с к и е с ю ж е т ы в м и р овом и с к у сс т в е

Школа Seasons и театр «Практика» приглашает на уроки актерского мастерства. Будем учиться сценической речи, действию на сцене, импровизации, этюдам, созданию пространства драматического текста, избавляться от зажимов и штампов, развивать концентрацию внимания, искать смысл! Преподаватели курса: режиссер Виктор Алферов, актер Федор Степанов, актриса Юлия Возлюбленная. Ждем новых студийцев от 18 лет. Когда: с января по апрель Где: студия Seasons

Нам очень повезло: мы готовимся слушать Анну Пожидаеву — блестящую, невероятную — одного из лучших преподавателей кафедры искусствоведения РГГУ. Мифология и Библия — то, с чего все началось и без чего ваше плаванье по миру искусства можно считать путешествием в грузовом отсеке. Искусство — это не только «как», но и «что». Начнем 5 февраля с библейских сюжетов. Когда: с января по апрель Где: студия Seasons

санкт-петербург: Ли т е рат у рный Пи т е р

П р ос т о п р а зд н и к к а к ой -т о

С е р в и р ов к а в 4 ру ки

Под Рождество культуролог Светлана Сидорова проведет три занятия завораживающего московского курса «Литературная кухня» в Петербурге! Мы будем знакомиться с поэтическими маршрутами, гуляя по праздничному городу, ходить в театр (на постановки, связанные с литкодом). И согреваться беседой о литературе за чашкой чая в кругу Школы Seasons, смакуя тексты и смыслы, пробуя на вкус слова и образы из любимых произведений Пушкина и Бродского. Можно приехать в город и провести время с группой по программе «Литературный Питер», а можно приходить 3, 4 и 5 января на лекции Светланы Сидоровой в Школу Seasons на Каменоостровском проспекте, 38.

Не ждать повода для праздника, а будем создавать его вместе с театральным художником Еленой Луковниковой. Лена много лет работала с Вячеславом Полуниным и театром Derevo, знает, как важно быть НЕсерьезным, когда мир вокруг требует серьезности. В течение четырех занятий мы будем говорить о природе радости, продумывать сценарий домашнего праздника, распределять роли, готовить костюмы и декорации, подбирать правильную музыку. Дети — взрослые и не очень — приветствуются! Когда: по воскресеньям 13, 20, 27 января и 3 февраля с 17:30 до 19:30 Где: Каменоостровский пр-т, 38, пространство Kokon

Четыре ворк-шопа волшебниц из ателье декораций «Инжир» Евгении Комаровой и Аси Патрышевой для четырех теплых поводов: детский праздник, семейное торжество, вечеринка с друзьями, ужин для двоих. Пустой стол на наших глазах превратится в праздничный с помощью красивейшей посуды, текстиля, украшений и… секретов и приемов сервировки, придуманных Женей и Асей. Будем запоминать идеи, творить вместе приятные чудеса из бумаги и текстиля и придумывать развлечения для гостей. Когда: по четвергам 10, 17, 24 и 31 января с 19:00 до 21:00 Где: Каменоостровский пр-т, 38, пространство Kokon

140 Seasons of life январь/февраль 2013

мос к в а : С еме йн а я т е а т р а ль н а я с т уд ия

Ис т о р и я в е щ е й , и л и п р е дм е т н ы й д из а йн

Арх итек т у рна я ш к ол а

Т е а т р х у дож н и к а ! Х у дож н и к т е ат ра !

Продолжаем учиться актерскому мастерству всей семьей и возрождать традицию домашнего театра вместе с театром «Практика». Ведет курс актриса театра Инна Возлюбленная. К Новому году поставили пьесу «Гололед» Э. Успенского, что будем играть дальше, решать будем вместе. Один из самых веселых курсов, хотя и таким серьезным вещам, как техника речи, сценическое движение и актерское мастерство находится время. Ждем детей от 7 до 10 лет и их родителей. Когда: с февраля по апрель Где: студия Seasons

Соня Осипова, искусствовед, дизайнер и мама 12-летней Сони, придумала новый курс — про историю вещей, которые нас окружают. Конечно, с искусствоведческим и культурологическим уклонами и, как всегда, с очень-очень интересными мастер-классами. Чтобы можно было и послушать, и порассуждать, и посмеяться, и руками красоту сделать. А вещи такие: веер, парики, сумка, пуговица, зеркало, поздравительная открытка, носовой платок. Для детей 8 — 12 лет Когда: с января по апрель Где: студия Seasons

Очень серьезный и абсолютно сказочный курс одновременно. С одной стороны будем развивать художественный вкус и чувство гармонии, цвета и формы, а с другой конструировать насекомых, проектировать фонари будущего, мастерить ящик сновидений, декорировать маски из папье-маше. Таким образом изучим нешуточные темы: свет, цвет, стили, пространство, орнаменты. Запланированы выездные уроки. Ведут курс наши друзья из креативной студии «Бюро Ветер». Для детей 8-12 лет Когда: с января по апрель Где: студия Seasons

Делаем свой театр и только свой! Отпускаем на волю воображение, работаем с образами, учимся рассказывать историю, используя цвет, звук, свет, грим, становимся создателем своего спектакля, так как наша фантазия уникальна! Забываем о всех штампах. Каким был Колобок? А Робин-Бобин? А Спящая красавица? А Синяя Борода? А вы уверены, что они были такими, как в мультиках и на картинках? Мы нет! Это еще один чудесный курс от креативной студии «Бюро Ветер». Для детей 8 — 12 лет Когда: с января по апрель Где: студия Seasons

Р и д Н

Тво р ч е с к и е м а с т е р с к и е дл я д е т е й, а та к ж е и х р од и т е л е й !

Ш к ол а ж у рн а ли с т ик и « Ле Т у чк а »

Контакты школы в Москве: + 7 (926) 065 0665, school@seasons-project.ru;

Продолжим делать «живые картины» с дизайнером Юлей Великановой. В этот раз мы будем оживлять с вами... стихи! Как всегда с помощью кисти, красок, ножниц, картона, цветной бумаги; постигая азы живописи, графики и конструирования. Говоря сложно, будем постигать поэтические образы с помощью изобразительных. В наших творческих планах: поэма В. Маяковского «Солнце», стихи для детей И.Бродского, «Снегопад» Д. Самойлова, стихи Б. Пастернака и О. Мандельштама. Для детей 4 — 8 лет. Когда: с 3 февраля по 24 марта Где: студия Seasons

Это курс по теории и практике журналистики. Его ведут редактор журнала Seasons of life Настасья Матрохина и графический дизайнер Ольга Лесникова. Каждое воскресенье учимся профессии и, конечно, делаем свой журнал. В новом полугодии набираем темп и выпускаем не один журнал, а сразу несколько! На практике отрабатываем то, чему научились, и продолжаем познавать секреты и премудрости работы журналиста. Когда: с января по апрель Где: студия Seasons

а с е о

сс к у т е в ы

к а з ы об сс т в е дл я й й ц и к л.

В программе: образы животных и птиц на полотнах живописцев и в работах скульпторов; натюрмортыобманки; орнаменты различных эпох; самые необычные здания мира, реклама, открытки, плакаты и многое другое. После каждого урока нас ждут мастер-классы на избранную тему — побудем на них Рафаэлем, Гогеном, Сальвадором Дали, поймем, как работалось мастерам. И обязательно скажем свое слово в искусстве! Рассказывает искусствовед Соня Осипова. Для детей 9 — 12 лет. Когда: с 19 января по 20 апреля Где: студия Seasons

в Санкт-Петербурге: +7 (905) 208 7317, e.dronova@seasons-project.ru www.seasons-project.ru/school

январь/февраль 2013 Seasons of life 141

адреса

Amarant Тверской б-р, 3, (495) 695 5700; www.amarant-fashion.ru

Manders Козихинский пер., 22, (495) 988 64 03; www.manders.ru

Yana ул. Большая Молчановка, 30/7, (495) 691 2759; www.yanasway.com

«Мастерская Кати Гердт» Фрунзенская набережная, 52, (499) 242 3695; www.katyagerdt.com

BoConcept Шмитовский пр-д, 16/2, (495) 645 5955, www.boconcept.ru

Mood Swings Apartment Store Никитский бульвар, 17, (495) 695 8835; www.moodswings.ru

«Отличное место» ул. Большая Новодмитровская, 36/4/1, otlichnoemesto@gmail.com

Casa Pagoda ул. Большая Дорогомиловская, 11, (499) 240 4148; www.casapagoda.ru

Mrs. Pomeranz Всеволожский пер., 2/2, (926) 224 2743; www.mrs-pomeranz.ru

Yves Delorme Ленинский пр-т, 85, (495) 786 6609; Смоленская пл., 3/5, (495) 937-81-47; Московская обл., Одинцовский р-н, Барвиха, 85/1, ТЦ Dream House, (495) 739 2714; Кутузовский пр-т, 26, стр. 1, (499) 249 3162; www.yvesdelorme.fr

Depst Tsvetnoy Central Market, Цветной б-р, 15/1; www.depst.ru

Nash home Староконюшенный пер., 47/27, (495) 691 5658

Zara Home ТЦ «Атриум», ул.Земляной вал, 23, (495) 980 8350; www.zarahome.com

O-design Банковский пер., 2/5, (495) 624 5525; www.odesign.ru

салон «Акценты» пер. Сивцев вражек, 4, (495) 697 1437; www.akcenty.ru

Oysho ул. Красносельская Верхняя, 3а, (495) 783 8582; ул. Земляной вал, 33, (495) 970 1183; Московская обл., Люберецкий р-н, Котельники, пр-т 1-й Покровский, 5, (495) 544 5560; Рублевское ш., 62, (495) 721 9068; www.oysho.com

«Артвилль» ул. Большая Новодмитровская, 23/1, (495) 228 0323; www.artville.ru

Pich Shop (495) 989 2011; www.pichshop.ru

Елена Балашева (916) 928 7286; elena.balascheva@yandex.ru

Roche Bobois ул. Смоленская, 7, (495) 775 4125, www.roche-bobois.com

«Дом фарфора» Ленинский пр-т, 36, (499) 137 6023; ул. 1-я Тверская-Ямская, 17, (499) 791 2676; ТРЦ «Европейский», 0-й этаж, пл. Киевского вокзала, 2, (495) 229 8426; www.domfarfora.ru

Design-boom ул. Сретенка, 26/1, (495) 234 2734; www.design-boom.ru Essensuals ул. Большая Никитская, 21, (495) 730 5053; www.essensuals.ru Flamant ул. Новый Арбат, 21, (495) 745 2552; www.flamantmoscow.ru flowerbazar (985) 240 4176; www.flowerbazar.ru Hastens ул. Смоленская, 10, (495) 781 0051; www.hastens.com IKEA www.ikea.ru

Roomchik ул. Большая Дмитровка, 9, (495) 629 6241; www.roomchik.ru

KoverBuro Фрунзенская набережная, 24/1, (499) 270 2701; www.koverburo.ru

Rosol ул. Большая Новодмитровская, 36/2, студия 42, (495) 967 2111; www.rosol.ru

Labase дизайн-завод «Флакон», ул. Большая Новодмитровская, 36/4, (916) 652 6433

The Furnish ул. 1905 года, 7/1, (495) 54 54 402; www.thefurnish.ru

Laura Ashley ТЦ «Лотте Плаза», Новинский бульвар, 8, (495) 795 2116; БЦ «Легенда Цветного», Цветной бульвар, 2, (495) 921 1303; ТРЦ «Афимолл Сити», Пресненская наб., 2, (495) 789 8920; www.lauraashley.ru

The Rug Company пер. Сивцев Вражек, 6/2, (495) 609 9090; www.therugcompany.info

Lighterra ул. Нижняя Сыромятническая, 10/7, вход В, (495) 234 8819; www.lighterra.ru

Villeroy&Boch Малая Сухаревская пл., 2/4, (495) 207 8303; Кутузовский пр-т, 23, (499) 240 6683; Ленинский пр-т, 25, (495) 981 3984; www.villeroy-boch.com

Luxberry Осенний бульвар, 20/1, (499) 726 6284; ул. Куусинена, 11/3, (499) 943 3066; Сокольническая пл., 4а, ТЦ «Русское раздолье», (495) 637 9354; www.luxberry.ru

Williams&Oliver ТЦ «Смоленский пассаж» Смоленская пл., 3, (495) 937 7615, ТЦ «Времена Года», Кутузовский проспект, 48, (495) 644 3451; www.williams-oliver.ru

142 Seasons of life январь/февраль 2013

галерея «Бабушка» пер. Сивцев Вражек, 19, (495) 740 2773; www.baboushka.ru

«Евродом» Трубная площадь, 2, ТЦ «Неглинная Plaza», (495) 229 2620; www.eurodom.ru «Императорский фарфор» ул. Тверская, 27/1, (495) 699 9506; ТЦ «Смоленский пассаж», Смоленская площадь, 3, (495) 644 2381; Кутузовский пр-т, 17, (499) 678 0248; Санкт-Петербург, пр-т Обуховской обороны, 151, (812) 560 8544, ТРЦ «Июнь», Индустриальный пр-т, 24а, (812) 680 07 87, ТРК «Гранд Каньон», пр-т Энгельса, 154а, (812) 332 0288; www.ipm.ru «Интерьерная лавка» ТЦ «Смоленский пассаж», Смоленская пл., 3, (495) 926 2986; www.in-lavka.ru «Космонавт» Tsvetnoy Central Market, Цветной б-р, 15/1, (495) 234 3940; www.kosmonavt-shop.ru «Лаборатория льна» ДК «Калчуга», 12 км Рублево-Успенского ш., 29, (985) 762 8180

«Сны i секреты» ТЦ Dream House, Рублево-Успенское шоссе, Барвиха, 85/1, (925) 517 5896; ТЦ «Европейский», площадь Киевского вокзала, 2, (925) 517 5872; www.i-secret.ru «Траффик» Никитский б-р, 17/1, (495) 690 1271; www.traffictraffic.ru «Урбаника» ул. Вешних вод, 2г/1, (495) 988 1829; www.urbanika.ru студия «Фамильные коллекции» Кутузовский пр-т, 5/3, (495) 221 1146; СанктПетербург, Большой пр-т, П.С., 22/24, (812) 232 3970; Невский пр-т, 158, (812) 717 4806; www.family-collections.ru ЦУМ ул. Петровка, 2, (495) 933 7300; www.tsum.ru «Экспоторг» Большой Златоустинский пер., 2/8, (495) 621 0457; www.expotorg.ru

подписка

Первым вестником весны в этом году становится аромат Gold от Roberto Verino, который прилетит с первыми лучами мартовского солнца к подписавшимся на Seasons of life в январе — феврале. Чувственный, уверенный, он подчеркнет индивидуальность и сподвигнет на игривые перемены. Подробнее об аромате читайте на сайте www.seasons-project.ru КВИТАНЦИЯ

Получатель платежа:

ООО «Сизонс проджект»

Расчетный счет:

40702810700000033733

Наименование банка:

ВТБ 24 ЗАО, г.Москва , БИК 044525716

Корреспондентский счет:

30101810100000000716

Идентификационный номер:

ИНН 7715824070/КПП 771501001

ФИО, адрес плательщика:

КУПОН Я подписываюсь на 6 номеров журнала и плачу _______________ руб.

Вид платежа

Дата

Сумма

Фамилия

Подписка на журнал Seasons of life

Имя

на 6 номеров

Индекс Область

Кассир

Город

Плательщик

Улица КВИТАНЦИЯ

Получатель платежа:

ООО «Сизонс проджект»

Дом

Расчетный счет:

40702810700000033733

Квартира

Наименование банка:

ВТБ 24 ЗАО, г.Москва , БИК 044525716

E-mail

Корреспондентский счет:

30101810100000000716

Тел.

Идентификационный номер:

ИНН 7715824070/КПП 771501001

Как вам удобно получать журнал:

ФИО, адрес плательщика:

простым письмом заказной бандеролью

Вид платежа

Дата

Сумма

курьером (

Подписка на журнал Seasons of life на 6 номеров

Москва,

Санкт-Петербург)

самостоятельно забрать из студии Все поля обязательны для заполнения! Количество подарков ограничено.

Кассир

Плательщик

ВЫБЕРИТЕ ВАРИАНТ ДОСТАВКИ 1. Простым письмом. Стоимость подписки на 6 номеров по РФ — 900 руб.

2. Заказной бандеролью. Стоимость подписки на 6 номеров по РФ — 950 руб.

3. Курьерской доставкой. Стоимость подписки на 6 номеров в Москве — 2340 руб., стоимость подписки на 6 номеров в Питере — 3600 руб.

4. Самостоятельно забирать журнал из студии. Стоимость подписки на 6 номеров — 520 руб.

5. Стоимость подписки за пределами РФ — 1800 руб. за 6 номеров. ОПЛАТИТЕ ПОДПИСКУ УДОБНЫМ ДЛЯ ВАС СПОСОБОМ 1. Оплатить квитанцию в банке, распечатав ее с сайта www.seasons-project.ru или вырезав из журнала. При оплате укажите в графе «Сумма» стоимость подписки, соответствующую удобному для вас способу доставки.

2. Оплатить при помощи карты на нашем сайте.

SOL_13_010113

ПРИШЛИТЕ НАМ ПИСЬМО 1. Электронное на адрес: seasons@seasons-project.ru с темой «Подписка» * в письме нужно указать детали платежа (или отсканированную, заполненную и оплаченную квитанцию), отсканированный и заполненный купон с вашим адресом, полным именем и указанным способом доставки.

2. Почтой на адрес: 127015 Россия, Москва, ул. Б.Новодмитровская, д. 36/4, стр. 12, отдел подписки Seasons of life. * в письме нужно указать детали платежа (или приложить ксерокопию заполненной и оплаченной квитанции), заполненный купон с вашим адресом, полным именем и указанным способом доставки. Поле «ФИО, адрес плательщика» в квитанции обязателен для заполнения. ПОЛУЧИТЕ СВЕЖИЙ НОМЕР SEASONS OF LIFE!

Подписная цена включает стоимость доставки. Телефон для справок: (495) 646 7828 (с 11:00 до 18:00 по московскому времени). ВНИМАНИЕ! Оформ­ляйте подписку только через отдел подписки Seasons of life. Отдел подписки не несет ответственности, если подписка оформлена через другие фирмы. В случае отмены подписки заказчиком деньги за нее не возвращаются.

январь/февраль 2013 Seasons of life 143

Создаем сообщество Seasons of life

Дорогие наши читатели, В этом году журналу исполняется 10 лет. Уже! И мы решили, что пришло время создать свою собственную сеть альтернативной дистрибуции в стране. Создать ее с вами, нашими читателями. Самое главное здесь — человек. А с этим в нашей читательской аудитории все очень хорошо. Мы придумали историю, которая позволяет журналу не теряться на бескрайних стеллажах супермаркетов, а находить своих людей в тех местах, куда наш читатель (реальный и возможный) ходит: в кафе, интерьерных и подарочных магазинчиках, дизайн-бюро, детских центрах, художественных галереях и даже в музеях! В этом году в Москве и Санкт-Петербурге мы начали с этими местами сотрудничать — продавать там наши журналы и расширять таким образом Теплую карту Seasons. Мы верим, что партнерство с Seasons of life поможет вам привлечь новых клиентов, даст новые возможности для продвижения своего бизнеса, например в рамках нашего проекта «Теплая карта» (seasonsguide.ru). Вы также станете частью сообщества Seasons of life, информация о ваших проектах будет появляться на сайте www.seasons-project.ru. А в будущем с нашей помощью и поддержкой вы сможете устраивать гастроли Seasons of life в вашем городе: проводить уроки школы, встречи с редакцией, девичники, фестивали. И еще хочу сказать вот что: каждый город может быть человечным, теплым и уютным, если у тебя есть свои маршруты жизни. И если есть близкие люди. Кафе с хорошим кофе, маленький книжный, где обязательно можно найти с кем-поговорить про новую книгу, а на самом деле про душу, магазинчик, в котором если и не сметешь половину полок, то погладишь льняные уши кролика, вышивку на подушке, бархатное покрывало, уютный плед, под которым зимуется легче, прикоснешься в жестяному боку лейки и вспомнишь, что пора сажать луковицы гиацинтов, чтобы на окне вырос свой сад. Так что нам очень хочется, чтобы в разных городах появлялись места, где всегда можно найти единомышленников, вкусную еду, красивые вещи, умные книги, вдохновение и журнал Seasons of life. Ну вот теперь, пожалуй, все. Ольга Сергеева, главный редактор Seasons of life Все, кто готов стать представителем Seasons of life в своем городе, присылайте письма Алене Селезневой: a.selezneva@seasons-project.ru

Москва «Акценты» www.akcenty.ru

Сивцев Вражек пер., 4 AMARANT www.amarant-fashion.ru

Тверской б-р, 3;

«амбар» www.ambar-lavka.ru

ул. Кузнецкий мост, д. 21/5, магазин «Подарки вместе с Воровским», отдел «Галерейка «Додо» www.dodospace.ru

Рождественский б-р, 10/7 «Дом Пастель» www.dompastel.ru

ул. Б. Новодмитровская, 36/4,2 «Кафе 32:05» www.veranda3205.ru

ул. Каретный ряд, 3, cад «Эрмитаж» «СОК» кафе www.cafe-cok.ru

Московская область, 17-й км Рублево-Успенского ш., дер. Бузаево, 100 Архитектурный музей www.muar.ru

К завтраку или обеду в стиле Seasons — журнал в подарок!

Лаврушинский пер., 15 «Хлеб&Co» www.eatout.ru

«Экоклуб» www.ecoclubs.ru

Новокуркинское ш., 1

СанктПетербург

«галерея беляево» www.gallery-belyaevo.ru

«Буквоед» www.bookvoed.ru

Профсоюзная ул., 100

Шоколадное ателье www.atelierchocolat.ru

ул. Покровка, 40

Arts&Crafts arts-and-crafts.ru

пр-т Вернадского, 94/2, офис 9 freshmania салон www.freshmania.ru

Ордынский тупик, 4

kebur beauty and spa

ул. Остоженка, 32/2

Luxberry www.luxberry.ru

ул. Воздвиженка, 5/25

«Больше чем» магазин подарков www.bolshe-chem.ru

ул. Б. Бронная, 17

«Винные желания» www.somele.ru

ул. 3-я Песчаная, 7; Рублевское ш., 11/2

«Волконский» www.wolkonsky.com

ул. Б.Садовая, 2/46; ул. Валовая, 26 ; ул. Маросейка, 4/2; ул. Сретенка, 27/29; ул. Б. Якиманка, 19; Московская область, д. Жуковка, 69;

«ГАЛЕРЕЙКА» www.galereika.ru

ТЦ «Аэродром», пр-т Испытателей, 9; пр-т Большевиков, 18; Торфяная дорога, 4; Гражданский пр-т, 41; ул. Балканская., 5; ул. Димитрова, 18; Владимирский пр-т, 23; Загородный пр-т, 35; Комендантский пр-т, 33; ТЦ «Континент», ул. Байконурская, 14; Каменноостровский пр-т, 42; ТЦ «Меркурий», ул. Савушкина, 141; Невский пр-т, 13; Невский пр-т, 46; пр-т Непокоренных, 6; Лиговский пр-т, 10/118; Средний пр-т, В.О., 36; пр-т Просвещения, 19; пр-т Стачек, 99 «Кофе и цветы» магазин coffee-flowers.ru

ул. Тверская, 16 ул. Красная Пресня, 36 ; Ленинградский пр-т, 24; ул. Садовая-Каретная, 20, с. 1; ул. М. Бронная, 21/13, стр. 2; Осенний б-р, 20, к. 1; Чистопрудный б-р, 12, к. 4; ул. Остоженка, 3; ул. Тверская, 17; ул. Тверская-Ямская, 12-14, вл. 1; ул. Студенческая, 26; ул. Б. Садовая, 1; ТЦ «Метрополис», Ленинградское ш., 16а; Ленинский пр-т, 22; ул. Плющиха, 18 Московская область, д. Жуковка, 67; ул. Красная Пресня, 36

Экокомплект постельного белья в льняном мешочке ждет вас в магазинах Luxberry.

«Проектор» книжный магазин www.projector-magazine.ru

Лофт Проект «Этажи», 4-й эт., Лиговский пр-т, 74

Осенний б-р, 20/1; ул. Куусинена, 11/3; Сокольническая пл., 4а;

«Цветочная лавка»

manders www.manders.ru

manders www.manders.ru

ул. Трофимова, 23/1

ул. Гороховая, 61 Большой пр-т, П.С., 57/1

Ragout Кафе-бар www.caferagout.ru

Make eat кафе

ул. Б. Грузинская, 69

yoga space www.yogaspace.ru

ул. Ал. Невского, 27

ул. Жуковского, 14

наб. реки Карповки, 1

последняя страница

Семь нот зимы текст Ляля Кандаурова

СИНЕВА. От длинных сумерек и колодезной стужи. Январские ночи, длинные-длинные, как под громадным лазурным куполом, наполненным метелью. ВЕЧЕРЕТЬ. Чаевничать перед сном; абажур, курага, мята, кино дома, фантики у кровати, теплое плечо под твоей щекой. Растапливать в ковшике залежи дареного шоколада, выяснять, какое сегодня число. Телефон разрядился и лежит не-знаю-где. ТЯЖЕСТЬ. Никто не уверен, быть ли весне; снеговые бомбошки на всклокоченных варежках, на окнах троллейбусов протоплены в инее пятерни, грязевая каша на входе в любое тепло. От мороза вдруг вспоминаешь детское: например, идешь с физиотерапии с бабушкой, надо дышать через шарф, а он от этого пахнет мокрой собакой и лезет в рот. КАНИКУЛЫ. Косяки малышей с бумажными фунтиками с елок, пустые институтские коридоры, порожняя Москва, засыпанная конфетти; к завтраку второго числа ледяной оливье делается идеальным. ТАИНСТВО. Рождественский крестный ход, само слово «сочельник» — загадочное, теплое, с изюмом. Тайна начала; все амнистировано и обнулено, пустой еще год стоит перед тобой, как цирковой фургон, беззвучно прикативший в полночь. Все спят, пока во мраке возле него вырастает таинственный шатер. Все начнется завтра. ТЕРПЕНИЕ. Макушка зимы, плато, на котором ничто не происходит — за окном беззвучно метет, в белом шторме с утра неподвижна оконная рама, фарфоровый сливочник, чистое вафельное полотенце, банка овсяной муки; даже до Масленицы еще далеко. ВРЕМЯ. И так всегда усеченный, какой-то обкромсанный, он периодически выпускает еще и лишние сутки, как ветка — почку. Февраль — свидетельство того, как несовершенна наша попытка нарезать стихийно плывущее время на ровные ломти. В этот месяц кто-то решил отправить все излишки, оставшиеся после нарезки, всю труху дополнительных секунд. В тишине февраля они тикают особенно ясно.

146 Seasons of life январь/февраль 2013

Реклама