臺東 觀察學
臺東
觀 察 學
每天生活著，但你真的看見臺東了嗎？ 打開眼睛用心看，原來在生活有這麼多有趣的 事情正在發生！已經發生！
在日常街道中尋找臺東的歷史脈絡、看見故鄉 的生活點滴，從山邊到海邊，從鬧區馬路到小鎮 街道，透過觀察和思考，成為明天更好的基礎。
巴黎藝影社
曾是以獨門修圖技
術知名的照相館，
建築立面線條和小
花磚很有特色。
來點感性滷味
在地人推薦的宵夜滷味店，每口 都能感受滷汁紮實和諧地與食材 融合。不能錯過老闆的大辣辣椒！
三輪車招呼站舊址
牆面殘留「三 輪車、四輪小 貨車」字樣，見 證在汽車尚未 發達的年代，
這裡是重要交 通據點呢！（大 同路合作金庫 對面圍牆）
建於����年(昭和��年)左右，經過縣府逐 步修復完畢的日式建築群共十餘棟，是臺 灣目前保留完整的日本官員宿舍之一。漫 步北町，體驗時光與建築交會的美麗。 北町日式建築宿舍群
精誠路二樓吊貨門街屋
同進商號（老里長雜貨店）
富光書店 水泥花磚很有舊時建築美 學。當時曾是商店，獨特的 開窗是為了把貨物從窗戶 吊掛搬至二樓。
有手繪標語的有趣老書 局，據說��年代曾出沒許 多文人雅士。
區故事，對我而言是有記入地方文化，聆聽臺東街區不同時期樣貌。後來投租屋，因此我了解每個街跟著搬家在臺東市區各處的父親常換工作，我們也我出生在馬蘭，從事木工商店，仍可看出過去人們桑街區留存的老建物、老少有街區尺度的事。從寶文字記載的歷史也少，更臺灣歷史很年輕，臺東有憶，也是有感情的。 存在著。
服務在地數十年的里長一家，也是 最溫暖有人情味的街角雜貨店。
：「街區對我而言是有記憶， 也是有感情的。」
臺東市舊名「寶桑庄」源自阿美族語paposogan，意 旨「突丘那方位」，最早是卑南族與阿美族的聚居 地，清朝時期福建移民與平埔族人陸續遷入開 墾，而後為來自枋寮的閩南人與當地原住民貿 易之地，逐漸形成臺東地區最早的漢人 聚落。在日治時期寶桑稱卑南新 街，為種族分治的本島人聚集地， 二戰後日人撤離，寶桑街區成為 本地人迅速發展的繁華區域。
如今的寶桑街區除了保有 不少舊時建物，傳統好 滋味也承載著在地記 憶，早晨可見在地人聚 集寶桑路、天后宮前享用 早餐，傍晚時分，街區小 吃店漸漸點燈，巷弄 飄香。在地人自然 地穿梭在老屋與 現代生活中，調和出 時空碰撞間的和諧，饒 富韻味。
中華會館
����年籌建供華僑聚會交流，流 傳著秘密抗日故事，後來成為詩 人們的「寶桑吟社」基地，是臺東 最早的文學團體。
大同腳踏車店
施家蘿蔔糕
Q彈帶有煎焦外皮的口感搭配 特製醬料，是老臺東經典早餐。
老闆周明德說： 「以前寶桑非常繁 華，到處都是腳踏 車、三輪車、四輪車， 載人載貨都有。我收 藏的幸福牌腳踏車，是 嫁妝等級的高級貨！」
寶桑路與廣 東路轉角三 層樓房，是 建築設計者呂阿玉作品，鋸齒狀的折 板和主牆面形成深窗,不只遮陽更充 滿韻律趣味。
寶桑湯圓 仙草屋
山海鐵馬道
慢慢貼近臺東的心臟
山海鐵馬道結合「舊鐵道」及太平溪兩岸藍綠軸帶，其中 舊鐵道曾與臺東人的生活記憶緊密相連，如今已成兩旁 住宅、店家、綠蔭和公共藝術交織的優美路廊，是日常騎 車、散步、慢跑、通學、談情說愛的路線，是市區生 態緩衝帶，更是遊客認識臺東的捷徑。
無論騎乘與漫步，有如穿越時光長廊， 感受慢活魅力，走進城市綠意，繞完 一圈後，將臺東市區的種種美好， 以身體力行的方式，溫柔擁入懷 抱當中。近年還串連太平溪河堤 兩岸，構成四通八達的「山環� 線」，全程友善騎士與行人，可以 用最愜意樂活的步調，一路暢行 到底。
馬蘭車站
馬蘭有火車站！早期以貨運業務為 主，廢站後改為自行車道休息站。推 薦戀人牽手漫步在舊鐵軌。
臺東最有歷史和特色的唱片行，當年 可買到各種歌曲卡帶，也錄製宣傳車 廣告，在臺東音樂史佔有一席之地。
神秘山洞（正氣北路口鐵馬道交會處附近）
鐵道植栽牆
沙布喇·安德烈首次在臺東 跨界公共藝術，結合鐵道植 物學概念創作「鐵道植栽 牆」，邀請新生國中同學共 同彩繪。
昌哥的店
店內有熱氣球文創產品、 種子與木塊創作、水生植 物和多肉植物，兼具熱情 與感性。
灑水器也能富滿童趣與創意！開關 就藏在馬賽克公共藝術渾圓的大 眼睛裡，藝術家謝聖華創作，童話 感超吸睛！一路數數看有幾隻呢？ 馬賽克灑水器
臺東縣政府擴大打造具備觀光、文 化、休閒的「舊站特區」，民眾只 要慢慢步行，就能感受活力豐 沛的臺東魅力。
村長的家 鐵花聚落唯一日式建築， 搭配古董傢俱、懷舊收 藏，品嚐招牌可頌、千層
第一鐵路橋
一座結合生態與設計的地 標，橋上燈光以柔和的光 源點綴橋體並採低照度設 計，為的是保護螢火蟲的 棲息地與活動模式，也提 供夜間行車安全。
波浪屋
舊站特區 昔日用來停放消防車的山洞，因禁止 進入增添一抹神秘色彩。
��個貨櫃打造 而成，多家特色 商家進駐，波浪 天頂以動感的 線條，勾勒山海 一線意象，搭配 馬賽克拼貼，傳 神表達波光粼 粼的海洋。
阿度 阿度的店 經營者 帶路人
事，融入導覽，進行深度交地，也擅長將人生體悟與故心的方式，認識腳下這片土向臺東，以自己與旅人都舒促客人，人生的下半場我轉遊，每天無止盡的等待與催人生上半場在旅行社當導 流和對話。 性與感動兼具的臺東故事。在地食材特色餐點，認識知事，再欣賞文創商品、品嚐路感受鐵道百年前後的故向旅人推薦山海鐵馬道，一
潮來潮往 人情仍暖
LEHO 何彥霖《＋－》
以擺動的手掌作為結構，線條交錯中 構成水下海草的樣子，也有「守護」的 意義。
長濱老街
賴冠仲《迴游》
鬼頭刀的午餐和鯊魚的晚餐》
生動呈現太平洋黑潮裡大魚吃小魚 的生物鏈，找找看哪個是鯊魚、鬼頭 刀、小魚、海藻？ 賀仁瑋 《沙丁魚的早餐、
Luma Café
Luma在阿美語有「家」的意涵，咖啡 館也可以吃到越南主題料理，更是新 住民、旅人的「家」。
振發鞋行
長濱老街上唯一且營業最久 的鞋店，有長濱sogo之稱，以 前長濱十個小朋友有九位腳 上都穿他們賣的鞋。店內可以 找到超巨大的農用雨鞋和帥 氣的工作鞋。
以鬼頭刀為概念，呈現其鮮豔 色彩，也期待帶來不一樣的街 市風貌。
野菜攤
山蘇、蕗蕎、車輪苦瓜、藤 心、龍葵、食茱萸...你認 得哪一種？今天想吃哪 一樣？
金剛
長濱公車停靠站的豬肉攤側 牆旁，隔著街和吃麵阿伯對望 的金剛。
：「長濱小而美，
因著臺��線改外環道的長濱老街，是條速度放緩、尺度合宜的 生活街道，更是一處濃濃人情味的場所。長濱早市是人們口耳 相傳的「海陸空一條街」，有著上山下海的特色：帶著清晨露水 的野菜、新鮮的螺貝海菜鮮魚、阿美族傳統糯米飯、醃生豬肉 silaw、醃辣椒等，簡直就是一個東海岸食材 博物館！擺攤的Ina們、買菜的 客人們，彼此聊天、互相幫忙， 不只是交易，更是情感交流的 地方。下市後的街道，也有許 多老店和新店繼續接力服務。 店家回憶：當年排路隊回家 的孩子綿延好長一條街！近 年在中央及臺東縣政府與長 濱鄉公所支持下，老街開始 重新找回自己的榮光，「長 濱老街新風貌形象商圈營 造計畫」便以「潮間帶」為核 心概念，潮汐的循環就是每 一天生活的節奏，涵養各樣 的人們，藝術家美化街區，小 店也慢慢轉型。長濱鄉也創 造自己的米品牌「長濱米」， 並用米串連地方餐飲業、旅 宿業、小農及家政班，創造更 多有溫度的經濟價值。長 濱，值得再一次被看見。
醃辣椒
原生種雞心辣
椒，以鹽與米 酒醃漬浸泡來 保存，從紅到 橘到綠是美麗 的辣椒色票。
其成釣具
傳承數十年的專業釣具行，各 式魚竿網具琳琅滿目。「路亞釣 法」的小魚假餌色彩斑斕可愛， 很適合做鑰匙圈。
有一種能讓人徜徉大海、仰望天空的放鬆感！」
阿貴黑糖/大力商號
黑糖達人宋德貴自幼跟父母一 起做糖，在竹湖山上，以自然農 法栽植白甘蔗，柴火大灶慢火 熬煮，是珍貴的甜蜜結晶。
徜徉大海、仰望天空的放長濱小而美，有一種能讓人
像，只有自己實際去體會的黏濁度不是一般人能想的家鄉味與人情味，土壤應的我，漸漸感受到在地部東漂回鄉服務，一度不適��年前因考上公職從北悉也曾經是陌生的地方，長濱對我來說，曾經是熟 感受。
暉哥生魚片
鮮魚的專家！「阿公的爸爸」騎 腳踏車每個村落賣魚，如今已 經是第四代經營。新鮮生魚片 滿滿一盒CP值超高。
成功老街
走在成功街區，無論是街邊老屋或店家、在地人爽朗的笑聲，甚 至是大搖大擺在路間散步的狗狗，都可以看出這座港町的旺盛 生命力。這裡有著工整的棋盤式街廓，保留日治時期城市規劃， 至今仍在街區中藏有許多歷史的寶藏。
����年代前的成功是以天然港灣的 「成廣澳」為港口，因位處阿美族與 平埔族聚落間，是當時貿易中心，也 吸引漢人落腳。����年代後興建「新 港」（成功漁港），隨著道路建設、大 型輪船停靠，行政經濟中心逐漸轉 至新港。漫步成功，不妨抬起頭、睜 大眼睛，觀察路邊的獨特建物，尋找 小鎮不同時期的生活軌跡，或是加 入在地人的聊天，傾聽那些不被記 載、屬於成功的口傳故事。
成功漁港/新港漁港
外海有黑潮經過，因此漁獲豐富，�月底 至�月是漁獲最豐富的季節，��月東北季 風則是帶來旗魚，在地漁民會以魚叉鏢 魚，展現討海人的技藝。
成功長大的孩子，小時候一定有被長輩帶 來海濱公園和草地海豚合照，每個人的家
菅宮勝太郎宅
旗魚路燈
日治時期擔任新港支廳長的菅宮勝太郎 故居，聽說深愛成功的他最喜歡坐在二 樓陽台遠眺自己打造的新港。後為高端 立醫師開設的高安醫院，歷經��年歲 月，由新港教會及在地居民著手修復， 歷史記憶得以保存。
眺港Café
高安醫院舊址，這裡保 存了老診所的空間與 故事，餐飲也結合中醫 漢方特色，置身老屋宛 若穿梭一場時空傳承 之旅。
成功漁港旁的萬善廟，祭祀著 一尊木雕旗魚神，是全臺唯一 祭拜旗魚神的廟宇。每年��-�� 月旗魚盛產期， 會舉行旗魚祭 遶境活動，保佑 每年漁獲豐收。
創立於民國��年，真材實料的古早味水果冰， 滿滿當季鮮果與店家自製配料，是甜蜜的兒時 回憶，也是旅人的消暑聖地。
成功的路燈上有
存下地方的美好！前身為在成功 經營一甲子的土地銀行，如今化 身為「可以領到成功美好的人事 物」的文化銀行！ 成功海銀行
最靠近海的餐 廳！傳承上一代 堅持��年魚商 精神，「旗遇海 味」選在最靠近漁港的地方，用料 理復刻父親記憶、撰寫成功漁港的 旗遇海味
卡滋爾鬼頭刀特色美食
成功必吃鬼頭刀特色美食，沒想 過鬼頭刀可以和魯肉飯、魚羹與 蚵仔煎完美結合吧？
鄰海．臨海
一杯咖啡、一 碗冰品，饒富 日式喫茶店韻
味，為海濱公園旅人們提供休憩， 也承載返鄉青年紮根地方的夢想 起點。主理人Linda是在地總鋪 師的女兒，她說：「成功是一個凍 結卻也開始滾動的小鎮，近年來 有越來越多年輕人帶著理念與行 動力回來了！」
啟文堂文具店
落成於����年，是當時東海岸規 模最大的文具店，許多成功鎮民 早期共同的回憶。
：「每次我都會帶著平板裡的老照片， 帶著大家到街區今昔對比， 來一場穿梭成功古今之旅。」
帶路人
鄭國正 臺東縣成功鎮愛鄉協會 總幹事
﹁新港﹂這個舊地名對我們左右的在地人自稱是﹁新港現在地名叫成功，但��歲就叫做﹁新港區漁會﹂，雖然這一代非常熟悉，例如漁會由展覽、導覽的方式讓更多了很多老照片、老故事，藉生生的流傳。因此我們搜集讓這些曾經的故事繼續活正式被文字記載，靠著口傳成功有很多歷史文化沒有人﹂，會比較有fu啦！ 人看見成功的魅力。
旗魚王
����年啟用，民國��年因花東鐵路拓寬 軌距，路線改至新站而停用。為東部鐵路 僅存的日治時期建築，形制參照日本北 部農家風格，外型則為法國公共建築樣 式，非常可愛，是全國唯一！ 里壠驛（關山老火車站）
鐵路站長宿舍
建於����年，由台灣總 督府鐵道部興建，為日 式檜木建築，戰後成為 鐵路站長宿舍。
大華行
曾是關山最大百貨商 行，由仕紳施振生養女徐 玉妹開設，牆面有「施」商 社標章，還有二位數電話 TEL:��，當時擁有電話極 為難得，可見其重要性。
關山鎮經營最悠久的旅社， 早年由羅梅奶奶經營，目 前由年青人接手，整修後 即將帶來不一樣的風景。
照片提供：火盛製餅舖
旅社中庭保留當年日本警 官、官員的防空洞，長�公 尺、寬�公尺，約可容納�� 個人。
民國��年創立，傳統台式麵包 烘焙餅舖，店家堅持手工現做， 紅豆、芋頭、奶酥包餡吐司為超 級人氣王！ 火盛製餅舖
陳家千 南島秧滿田 負責人 內心相當惋惜，也想讓更後，看見老一輩一個個凋零，輩都是看著我長大，回來鐘錶行兼刻印。這裡的長��年停用，家裡以前開車站在我出生那一年，民國島秧滿田﹂自產自銷。里瓏種植稻米，和太太經營﹁南����年我從高雄回鄉 多人認識關山這片土地。
東仁西藥房/永華商店
藥房前身為永華商行，當時商 行有販售菸酒牌照，因此有西 藥販售與菸酒零售並存的有趣 狀況。店內還有一個田邊製藥 的古董冰箱。
關山鎮位在海岸山脈、中央山脈兩座山脈之 間，舊名「里壠」(Lilong)為阿美語當地多 「紅蟲」之意，也可看出群山環繞、泉水 充足的特色。日據時期的關山，因蘊 含檜木、樟腦等豐富自然資源，也 是當時縱谷的警備與行政貿易中 心，因而發展出棋盤式街道與眾 多日式建築。
走在關山老街上，以舊時「里 壠通」的中山路為中心，每一 個老店家、舊店址、店家招 牌，都見證著關山昔日繁華 時光，也保留著生活最豐美 的底蘊，等待每位旅人的深 度探索。
光緒��年間由臺中到東部入墾 的信徒帶來，廟宇為昭和�年興 建，是縱谷重要信仰中心。附近 很多美食，每週四晚上前面中 華路還有夜市，大家都會來喔！ 關山天后宮
照片提供：陳家千
福生堂藥房
「頭痛，五分珠，嘴齒痛，五分 珠」為當年廣告口號，曾熱銷至 日本的止痛藥─五分珠，就從 福生堂生產。民國�年開業，是 關山當時唯一一間藥局。老關 山人都在中藥行買胡椒粉，滋 味品嚐起來更有層次。
民權路
自產自銷，每日手洗愛玉，顛 覆傳統愛玉想像，開發燒酒雞 愛玉、小米酒愛玉，擄獲味蕾！ 痴愛玉
榮華百貨行
民國��年開設，當年關山的百 貨公司，店內保存百年木製招 牌，文字表達童叟無欺，象徵商 譽百年來始終如一。收藏的早 年制服珍品，內裡布料可見太 子龍的浮水印。
帶路人
讓故事再發生
大武鄉，曾經的「臺東門戶」，因有客運轉運站，人們來往高雄屏東都在此停留， 加上魚苗和瓊麻產業蓬勃，全盛期人口眾多，擁有六七間旅社、四間碾米廠與 可容納����人的戲院。然而，在南迴鐵路開通及臺九線拓寬後，大武鄉面臨著 人口外流的困境。
大武老街
為了讓人們重新認識大武，也為了幫 村莊找出路，大武人投入社區營造 和農村再生，活化街區空間，規 劃豐富有趣的導覽，透過臺 東縣政府《尋味大武街計 畫》重現懷舊美食、也與 《「眺村•跳村」南迴越境推 動計畫》設計在地小旅行， 帶人們重新體驗大武風土。
楊家碾米廠
完整保留五十年代碾米廠的 設備，老屋改建後採光更明 亮，也有老照片展示。
盛文堂的貓咪 等待認養中
你願意當貓咪的 新主人嗎？
盛文堂
二代傳承的雜貨店，愛貓的老 闆協助街貓結紮，也幫牠們找 家，以行動向孩子傳遞生命教 育精神。
焚風實驗室
一樓體驗教室，二樓策展空間， 目前攜手周邊村落策畫「發掘
由家扶中心、社區、國中小等在地夥伴一起合作彩 繪，成為大武鄉的入口意象。
積木天橋
長約��公尺，高達三層樓，跨越省道台�線 公路的建物，是臺東唯一僅存的天橋。
帶給南迴人幸福的麵包店，三 十年師傅的用心，綠豆封仔餅 曾獲「天下第一封」稱號！ 良發麵包店
照片提供：良發麵包店
福安宮金爐戴墨鏡的神像
咦！金爐上怎麼有尊帶著墨 鏡的神祇，仔細一看到處都 有小巧思。
：「經營人與人之間關係，
曾為百年大 武旅社，現為 有「書」有 「房」，更有故 事的複合式 空間。 家家酒書房
帶路人
照片提供：古都海鮮料理
張玲芬 大武社區發展協會 社區經理人
人與人間的關係，讓大武一感，讓不同世代對話，經營區做什麼，凝聚大家的情讓男士們知道我們在為社的小旅行。後來發現也要繕，策劃融合人文與自然媽媽培力，也推動老屋修抓住社區﹂，為二度就業的我們相信﹁抓住媽媽，就是 起變得更好！
前是大武社區發展協會的任總務，後來踏入社區，目留在大武，一開始在公所擔我是獨生女，家人希望我 社區經理人。
用一個新角度，在舊有且尋常的環境裡， 發現一個新世界，在平凡重複的日常裡， 挖掘一種新樂趣！一起來分享你看見的獨特趣味， 只要有心，人人都是臺東觀察家！
臍橙候車亭
我是阿君。「橙中之王」臍橙是成功的特產，美山 部落路邊竟然出現臍橙公車候車亭，超級可愛！
我是允慈。我在臺東市安慶街信 義路口，看見每年都會過境臺東 的燕子們又來啦！一隻一隻等距 排排站，把整條電線站滿滿，是臺 東夏天傍晚的日常。
我是傅郁涵。我在卑南遺址公 園，看見整棵大樹的影子完整被 投射在草地上，我可以直接用腳 踏到樹頂！ 踩到樹頂
海女Ina們
車也沒有，倒是乖乖停放了幾 隻狗狗。
睡個午覺
我是背包狗。我在市區山海鐵馬 道，看見阿公自備椅子，坐在步 道上睡覺，陽光灑落，微風輕拂， 阿公翹著腿，形成一幅慵懶隨意 的畫面。
我是Hsin。我在成功海邊看見一群海 女Ina們！大海是天然冰箱，也是姐妹 同樂的聚會場所。即使並非每次都能 滿載而歸，她們依然感激大海，上岸後 與姐妹們一同整理漁獲，閒話家常，生 活的美好，簡單而珍貴。
懷念的企鵝垃圾桶
我是廷。我在鯉魚山上看見應該 超過��歲的企鵝垃圾桶，是臺東 人童年郊遊的回憶，請大家好好 愛護它們。
欸拉賽雜貨店
我是沛沛。我在射馬干部落看到 維繫著大家生活的「欸拉賽」雜 貨店（就是日文歡迎光臨的意 思），從多個招牌可看見酒類繁 多且專業，而且連多拿滋的麵 包、蛋糕都可買到，難怪深夜都 還常聽到「欸拉賽」的門鈴聲！
我是天河。我在土坂部落看見土 坂的形狀。它是一個由不同的圖 騰組成的地面圖，感覺好多好多 的故事都與這些圖騰有關係。 土坂的形狀
集體大花裙的姊姊們
家門口的下午
我是PO。我在蘭嶼看見孩子們開 心地在家門口玩耍，一個簡單平 凡的下午。
我是JJ。我在開封街&大街小巷， 常看見大家很喜歡用「拿麼厲害」 的紅榜恭賀誌慶，一定不是那麼 厲害或是非常厲害！絕對要是拿 麼厲害才到位！ 拿麼厲害
返青春的自由氣息，無關年齡，無關 性別，包容一切的山和海 always by our side。
查查資料就會發現新大陸！
出版單位｜臺東縣政府 發 行 人｜饒慶鈴
走進從來不曾留意的店家， 看看架上的商品或菜單吧！ 雜貨店有什麼特別的東西？ 老百貨行在賣什麼？來這家 店消費的都是什麼樣的客 人呢？
專題攝影｜黃政達 鄭逸民 羅正傑 彭柏璋 石佳品 翁珮恒 平面設計及封面創作｜北海設計工作室 邵子毓 封面攝影｜蔡億諠 封面模特兒｜祖 製版印刷｜森藍印刷事業有限公司