簡介
港府提出的《2018 年廢物處置（都市固體廢物收費） （修訂）條例草案》 （簡稱「垃圾徵費」 ） 已進入法案審議階段，日前亦向環保團體透露，若法例生效，首 6 個月適應期內將成立數 百人的外展宣傳及執法隊伍，既加強執法，亦加強中央回收。 然而，減廢更需要的是社區為本的多元配套及出路，令更多人都能做到。 今年踏入十周年的非牟利團體「食享香港」，致力推動救食助人，同時一直秉承「社區資 源當區處理」的理念和策略，將舉行首屆社區惜食大使育成計劃。旨在整合救食助人項目 的最佳實踐經驗、集結各界持份者的力量、鼓勵有志投身環保工作的初創組織，連繫救食 工作未到的社區，和及早與街市管理部門及機構協商，提出切實可行的剩食及廚餘分類和 回收機制，創造互補長短的多贏做法。 是次育成計劃，更設有社區隊制策劃比賽，獲選「最值得推行項目」獎的三隊，更分別可 獲得港幣 10,000 元起動獎金以示鼓勵。
支持機構:
計劃目標
回應垃圾徵費政策，整合及調整民間救食助人的實踐經驗，並分享予更多有志之士 及組織，讓社會更多人能參與及支持； 藉計劃連結各界持份者，特別是救食工作未到的社區，孕育社區為本的初創救食助 人項目； 啟動讓官方、救食團體，及商界共議、共創及分工的救食減廢對話機會。
背景及願景 「社區資源當區處理」一直是食享香港推動的剩食處理策 略。過去 10 年，食享香港於全港 12 個行政區內逾 30 個地 區街市、策動及育成了 28 個社區項目、創造近 1,200 個社 區彈性工時綠領就業機會、拯救超過 8,067 公噸剩食，向 700 多萬有需要的人次再分派食物，在香港培育惜食幼苗， 開創了救食和惜食的作業與文化。
隨著社會上更多大機構投入救 食惜食的行列，垃圾徵費政策亦 應該在加強地區為本 1 的配套下 逐步落實；食享香港在創立有關 計劃十周年之際，既整合經驗， 亦展望未來，期望可助社會查漏 補缺，在全港各區繼續推動及育 成更多初創的組織或個人，參與 社區剩食自己救的行列，遂舉行 是次集社區廢物管理規劃、凝聚 持份者參與力量於一身的社區 惜食大使育成計劃。
左圖：食享香港 10 年來推動的 28 個社區項目，覆蓋全港 12 個行政區，逾 30 個地區街市。
計劃活動 I 賽前培訓活動 資料
活動內容
日期：7 月 6 日(六) 時間：14:30 – 17:00 地點：長沙灣保安道 373 號 YMCA 西九耀 信發展學習中心 （豐盛居地下）
公開講座：從認識減廢藍圖到社區組織 本地救食行動源起 （食享香港召集人歐陽寶珍女士） 香港廢物藍圖及處理策略（環保署） 救食社區及遠見（食德好項目經理袁德志先生） 政府、商界及民間團體對談
免費*
7 月 13 日
創新示範個案：盛食釀酒禮
每位$380
酒廠導賞 + 親手製作 啤酒試飲 酒渣麥粉小食
(自由參與活 動)
盛食啤酒預購 1 枝 (18 歲以上人士方可參與)
日期：7 月 19 日(五) 時間：19:30 – 21:00 地點：佐敦吳松街 191-197 號突破中心 (待定)
培訓第一課：救食行動須知 街市剩食處理及未來發展（食環署代表） 溝通、物流及流程（民社服務中心糧友行動項目 統籌鄧文俊先生） 實戰個案分享：食德好回收員珍姐 政府與民間團體共議減廢可能
另議
實習體驗：救食工作社區實習日 四區可供選擇： 智芳街街市（婦女服務聯會） 土瓜灣街市（民社中心） 天水圍（天水圍社區發展網絡） 馬鞍山新港城街市（沙田婦女會） 屯門（新生精神康復會）
日期：8 月 3 日(六) 時間：14:30 – 17:00 地點：佐敦吳松街
培訓第二課：救食社區規劃工作坊 策劃基本步 社區工作實戰個案分享：天水圍社區發展網絡
191-197 號突破中心 (待定)
費用
留位費: 每隊 500 元，以每隊 計能全數出 席，可全數 退回
分組討論
* 首場公開講座，歡迎各屆人士報名出席，費用全免； ** 培訓活動第一、二課及實習的每隊留位費合共為$500 元；最終有提交比賽計劃書及全數三節出席的隊伍 可全數退回款項，並獲發數碼嘉許狀，以示鼓勵； *** 否則，有關款項將全數撥捐「分享食物基金」 ，支持各社區救食項目。
II 社區隊制策劃比賽 日期
活動
地點（暫定）
8 月 17 日
提交救食行動計劃書 (電郵提交)
不適用
8 月 24 日下午
「剩食派對」暨 經甄選後隊伍分享日
待定
8 月 23 日- 9 月 22 日
網上拉票
不適用
9 月底
得獎公布日既頒獎禮
待定
比賽詳情 名額：最多 10 隊／或 50 人*（可以小組、團體，或企業代表名義報名） 參加者資格 1. 組成的隊伍人數不設上限，但三次培訓活動必須有隊員出席，全數出席更佳； 2. 年齡 16 歲或以上； 3. 4. 5.
香港居民； 隊伍須提出指定服務的社區 有興趣參加的個人，可先參加培訓，視乎在活動期間能否與其他參加者組成隊伍； 甚或以個人名義提交計劃書。
奬項 設最值得推行項目三名，啟動獎金各$10,000 港元 另設值得嘉許項目（最多三名），並獲頒發獎狀+ $150 超市禮券 比賽評選標準 是項計劃是針對剩食問題、凝聚社會各持份者力量，因此我們希望有心人或組織，可藉此啟 動有關工作，並逐步實踐計劃，共同為社區減廢尋求更多切實可行的方法，故評審標準亦以 此大方向來擬定： 第一部分：食享香港顧問委員會評審（35%）
可行性、實行的決心
30%
社區連結的程度
30%
分析社區剩食問題的實況與創見
20%
預計可回收量
20%
第二部分：嘉賓專家評審（35%）
標準同上
同上
第三部分：網上投票（30%）
以 facebook 相關帖子所得 like 次數作投票
以截止日期計算累積數目
報名方法 請於 6 月 30 日截止日期前，填寫以下表格：https://forms.gle/cV8uSYjfrCS6nkcU7 * 由於名額有限（特別是實習安排方面） ，如報名人數如超越預期，主辦單位將按報名表上回答的資料來 作與比賽評審相同標準的初步評估，以決定最終入圍名單。無論如何，讓最多人參與，仍是我們的理想。