Select Antipolis 05

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INTRODUCING BOVIS FACILITIES’ CHAUFFEUR-DRIVEN VEHICLES PRÉSENT TATION TA ATION DU DÉP DÉPARTEMENT PARTEMENT « VÉHICULES AVEC AVEC CHAUFFEUR » DE D BOVIS F FACILITIES Chaufffeur f feur-driven vehicles for enterprises and hotels Bilingual chauffeurs ffeurs feurs for vehicles vehicle of between 1 to 8 passengers P on boar Pay board d with CB, B, VISA VISA, MASTERCARD

Se hauffeur ffeur Service de véhicules avec chauf dédié aux entreprises entreprises et au milieu hôtelier C ffeurs Chauffeurs feurs bilingues, véhicules adapté au transport nsport de 1 à 8 passagers ers Paiement possible par CB, VISA, MASTERCARD à l’intérieur des véhicules

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Example: Charge Charge Nice Airport to Sophia Antipolis (for 1 to 5 passengers): 50 net

Exemple de tarif : Aéroport Aéroport de Nice vers Sophia Antipolis (de 1 à 5 passagers) : 50 T.T.C

Multi Services Déménagement ement d’entrreprise eprise DAO & Space Planning Travaux d’aménagement d’ intérieur Maintenance nce second oeuvrree Audiovisuel Transport visiteurs et collaborateurs Dératisation

BOVIS FACILITIES supports the «100 Millions d’enfants» (100 Million Children) association Bovis Facilities est partenaire de l’association «100 Millions d’enfants»

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E D I T O CLOUDS ARE LIFTING

Lisa Pottier

Eric Pottier

The second half-year of 2013 seems to bear the promise of clearer skies, much like the weather. Let’s focus on the good news! Foreign Direct Investments sustained their cruising pace last year on the Côte d’Azur, attracted by the local economic potential, infrastructures and quality of life, and expectations are high for 2013.

Mickaël Lardet

Marina Carvalho

Xavier Beck

Gregory Toscano

In the Plaine du Var, located west of Nice, the arrival of Ikea, the giant Swedish furniture store, will further boost economic growth in the new neighborhood. On the eastern flank, the works undertaken at the entrance to Monaco have reached completion, adding a new neighborhood in Cap d’Ail: Saint-Antoine, the smart link between France and Monaco. In the TechnoPark, Mayor Jean-Pierre Dermit reveals the real potential of Biot, city of art and technologies.

Amandine Lansade Maccario

Daniel Naro

Francis Bréchère

According to the saying “a healthy mind in a healthy body”, fitness is the prerequisite to success. This is also Fitlane’s opinion, as a fitness specialist who invites us to discover its centers and shares its success story. In this sector as well, growth is quite real. Another reason to keep smiling and rejoice in the initiatives of all of these local entrepreneurs, determined, active and optimistic, who believe in investing in the local economy. A lesson in clairvoyance and economic patriotism that holds the promise of clear skies and optimism!

Maxime Vanneste

READ ON NOW! Elodie Demortier

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CONTENTS

n ECONOMIC NEWS & BUSINESS - L’ACTU ECO & BUSINESS 10 Ikea at the heart of The Eco-Vallée in 2016 n INTELLIGENCE & INNOVATION 22 SATT Sud-Est, Research-to-Industry Transfer n BIOTECH HEALTH & PROGRESS 24 Biorezo: Zoom on new business of the 06 Ikea at the heart of The Eco-Vallée in 2016

n SOPHIA PLANNING 28 Devcom Azur Innovations n X-RAY – RAYONS X 34 Fitlane - Fitness centers: « recession proof » n LOVING YOUR JOB – BIEN DANS MA BOITE 44 Heightened Performance For a « Different » Team

Hans Peter Franklin, Fitlane founder

n CAREERS - TRAJECTOIRES 46 Carrefour Antibes: Director Patrick Mal n FOCUS CASA 50 In Biot with Jean-Pierre dermit n WINES & GOOD FOOD - VINS & BONNES TABLES 62 Hot! Hot! / Carrefour Antibes: Director Patrick Mal

Jean-Pierre Dermit, Mayor of Biot

n GASTRONOMIE 69 Golden Beef, The Best Meats in Antibes, on a Sunny Terrace n REPORT - LE DOSSIER 74 Sweet partitions

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SOMMAIRE n LEISURE & WELL BEING - LOISIRS & BIEN-ETRE 91 Jumping de Cannes 2013, To Your Saddles, Jumpers ! n INCENTIVE 93 The Cantemerle, The Perfect Balance Between Work And Pleasure

n MOTORS PASSION - AUTO PASSION 98 Get Out There! n SPORTS 104 Rugby - Avec Benjamin Fall n GEEK STORE 114 So Geek n ARTS & CULTURE

n FASHION - MODE 112 In The Sun… /

132 Books 134 Theatre

n REAL ESTATE - IMMOBILIER 129 Future Uncertainties For Côte d’Azur Real Estate

136 Concerts 138 Opera-Ballet 138 Expo Marcus Miller

Edition-rédaction et publicité : Sarl NEW LIFE COMMUNICATION au capital de 7500 €

Rédacteur en chef Mickaël Lardet redaction@editions-select.com

1495 RN7 - Immeuble Alexandra 06270 Villeneuve-Loubet

Rédaction Marina Carvalho redaction02@editions-select.com

Tél. 04 93 22 30 70

www.editions-select.com

Infographie - Web Xavier Beck pao@editions-select.com

Traduction Nicole Perrier contact@voxpluralis.com www.voxpluralis.com Photos : Editions Select / © Fotolia.com

Impression : Imprimerie Tiber - Italie

Direction de la publication Lisa et Eric Pottier direction@editions-select.com

Gregory Toscano pao02@editions-select.com

Tirage : 16000 ex

Secrétariat Amandine Lansade Maccario contact@editions-select.com

Chargés de clientèle Francis Bréchère, Daniel Naro Maxime Vanneste, Elodie Demortier

Toute reproduction même partielle des articles et illustrations parus dans Select Antipolis est interdite sans l’autorisation de l’éditeur. Exemplaire gratuit, ne peut être vendu.

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& BUSINESS

L’ACTU ECO

ECONOMIC AND BUSINESS NEWS

L’ACTU ECO & BUSINESS The region is bustling with good news

Les bonnes nouvelles et les initiatives qui font bouger la région : ne gardons que le meilleur de ce qui fait l’excellence de l’économie et de l’entreprenariat azuréens !

and initiatives: read about the best, the entrepreneurs of excellence who make the local economy what it is!

THE CÔTE D’AZUR REMAINS ATTRACTIVE TO FDIS LES INVESTISSEURS ÉTRANGERS AIMENT TOUJOURS LA CÔTE D’AZUR 2012 was a good year for investments: the appeal of the PACA region remains very real.

F

L

oreigners still hold a majority stake in many direct

investment projects in the area: 19 projects out of

31 are international, creating a total of 544 direct

es étrangers restent majoritaires dans le nombre de projets d’investissements directs sur la côte d’Azur : 19 projets sur 31 sont internationaux, pour un total de 544

créations d’emplois directs en 2012. La France reste la deuxième

jobs in 2012. France remains the second most preferred

European venue after the UK and before Germany! France

destination européenne la plus appréciée derrière le Royaume-

generated nearly 700 FDI decisions last year. The favorite

Uni et… devant l’Allemagne ! Près de 700 décisions d’investisse-

economic sectors include eco-energy (electric vehicles, in-

ments y ont été enregistrées l’année dernière. Au palmarès des

novative materials, REN…), ICTs, still a leader, services,

secteurs privilégiés en Paca : les éco-énergies (véhicules élec-

healthcare and wellness.

triques, matériaux innovants, énergies nouvelles…) les TIC (en-

And the PACA region is also the second foreign investment

Notons que pour la R&D, Paca est la deuxième région concernée

choice in terms of R&D.

par les investissements étrangers. Team Côte d’Azur, l’agence de

Team Côte d’Azur, the economic development agency, is now

promotion économique de la Côte d’Azur vise désormais 30 à 40

core leader), les services, la santé et le bien-être.

targeting 30 to 40 new investment decisions annually. n

nouvelles décisions d’investissements annuelles. n

For more information: Team Côte d’Azur,

Savoir plus : Team Côte d’Azur, rapport annuel sur

2012 Annual Report on Attracting FDIs

L’attraction d’investissements sur la Côte d’Azur

to the Côte d’Azur investincotedazur.com

en 2012, investincotedazur.com

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ANTIPOLIS SUMMER TIME: THE ENTREPRENEURS’ SUMMER EVENT ANTIPOLIS SUMMERTIME : LE RENDEZ-VOUS DE L’ÉTÉ DES ENTREPRENEURS Espaces Antipolis will host Antipolis Summer Time, the event to launch the summer season.

P

our vivre l’expérience Campus, et pour faire le point sur l’année en cours, sur les faits marquants de l’entreprenariat, les enjeux et succès de 2013. Au programme

4 conférences : « Entreprendre en France, les enjeux en Paca », « Travailler autrement », « Entreprendre en France » et « Territoire et lieux innovants ». Retrouvez également des ateliers et expériences autour du sport et de la forme, et sur l’art et la créativité. Un rendez-vous à ne pas manquer, très fédérateur pour tous les travailleurs et entrepreneurs de la technopole. n Renseignements complémentaires sur : www.antipolis-summertime.com

C

ome get a feel for the Campus and learn more

about the current year, entrepreneurship high-

lights and the challenges and successes of 2013.

The program posts 4 conferences: « Entreprendre en France, les enjeux en Paca » (Entrepreneurship in France

and the Challenges facing PACA), « Travailler autrement » (Working Differently), « Entreprendre en France » (Entrepreneurship in France) and « Territoire et lieux innovants » (The Territory and Innovation). Workshops on sports and fitness as well as on art and creativity are scheduled. This not-to-be-missed event strengthens the bond between the TechnoPark’s employees and entrepreneurs. n

Additional information at: www.antipolis-summertime.com

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& BUSINESS

L’ACTU ECO ®wilmotte&associes

IKEA AT THE HEART OF THE ECO-VALLÉE IN 2016 LE GÉANT DU MEUBLE AU CŒUR D’ECO-VALLÉE FIN 2016 Ikea in Nice! After much hesitation, delays, attempts, the global furniture giant will set up shop behind the Allianz Riviera stadium, in Nice Saint Isidore, at the heart of the Eco-Vallée.

T

C

his is at least the object of the declaration of intent

signed between the city of Nice and IKEA. The giant

is expected to open a 40 000 m2 store in the Nice

’est en tout cas l’objet de la déclaration d’intention signée entre la ville de Nice et Ikea, qui doit voir s’implanter au cœur de l’éco-quartier de Nice Saint Isi-

Saint Isidore eco-neighborhood.

dore la grande surface sur 40.000 m².

Ikea is looking to purchase the first plot and, in com-

Ikea, désireuse de se porter acquéreur du 1er îlot, devra, pour

pliance with the urban mix policy, has accepted to dedi-

respecter les objectifs de mixité, construire simultanément

cate10 000 m2 of the plot surface to the construction of

10.000 m² de bureaux et de logements sur cette emprise foncière.

office space and housing units.

« Notre Ikea sera unique au monde ! » Christian Estrosi « Our Ikea will be unique! » Christian Estrosi

Jean-Michel Wilmotte, déjà choisi pour le grand stade, conçoit

Architect Jean-Michel Wilmotte, in charge of the stadium,

l’architecture de la grande surface, un magasin imaginé en co-

has been appointed to design the architecture of the de-

hérence avec les objectifs édictés en matière environnementale

partment store, in line with the overarching environmental

et d’urbanisme.

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and urban planning objectives. Ikea General Manager for

Stefan Vanoverbeke, Directeur Général d’Ikea France, le préci-

France Stefan Vanoverbeke states: « The Ikea store in Nice

sait : « Je souhaite que notre magasin Ikea à Nice soit en har-

will be aligned with the national interest operation of Eco-

monie avec l’opération d’intérêt national qu’est l’Eco-Vallée.

Vallée. We are planning a store that is respectful of local

Ce sera pour nous un magasin respectueux des équilibres lo-

practices. Sustainable development is in Ikea’s DNA and

caux. (…) En effet, le développement durable fait partie inté-

one of our values ».

grante de l’ADN et des valeurs d’Ikea ».

Nice mayor Christian Estrosi adds: « As you can see, our

Ce qui fait remarquer à Christian Estrosi : « Vous le voyez, notre

Ikea will indeed be unique! ». A welcome exception, as

Ikea sera unique au monde ! ». Une exception bienvenue, tant

the establishment of the Swedish banner has been long in

l’arrivée de l’enseigne suédoise se faisait attendre ! Dix ans

coming! The good news comes after ten years of negotia-

de tergiversations, avant cette excellente nouvelle qui devrait

tions: the store is expected to create 350 direct jobs. The

permettre la création de 350 emplois directs. Le planning

application for the building permit should be filed by end

prévoit désormais un dépôt du permis fin 2013 pour des travaux qui débuteraient au second semestre 2014 et seraient

2013; construction work should begin in Q2 2014, for com-

terminés fin 2016. n

®wilmotte&associes

pletion by end 2016. n

Eco Quartier de Nice Saint Isidore: 10 000 m² for housing units and office space Ikea: 40.000 m² - 1 500 parking spaces - 100 M€ invested - a 500-seat restaurant, 900 Ikea brand products Ikea France: 9 000 employees 52 M annual visitors - 29 stores.

Eco Quartier de Nice Saint Isidore : 10000 m² de logements et bureaux Ikea : 40.000 m² - 1500 places de parking - 100 M€ d’investissement restaurant de 500 places, 900 produits de la marque référencés Ikea France : 9000 collaborateurs - 52 M de visiteurs chaque année - 29 magasins.

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& BUSINESS

L’ACTU ECO

A NEW COMPLEX FOR THE MENTALLY DISABLED IN SOPHIA A SOPHIA, UNE BELLE STRUCTURE POUR L’ACCUEIL DES PERSONNES HANDICAPÉES MENTALES

I

l constituera un véritable parcours pour les personnes prises en charge : un premier bâtiment accueillera l’IME Le Moulin (anciennement installé à Châteauneuf de Grasse) pour des

jeunes de 6 à 20 ans (22 personnes), le Centre d’Actions Psycho-

thérapeutiques et de Travail Adapté (CAPTA, 40 places) et le FAT (Foyer d’Adaptation au travail, 30 places pour adultes à partir de 20 ans). En septembre 2014, la structure ouvrira au public. Ces différents bâtiments réalisés dans un cadre de verdure accueillant Jean-Pierre Mascarelli, Vice-Chairman of the Conseil Général, Jean-Pierre Dermit, Mayor of Biot, Charles Abecassis, Chairman of the ADSEA 06 and Dr Denis Refait from the ARS PACA

comporteront des équipements tels que salle d’expression, de psychomotricité, balnéothérapie, mais également ateliers bois, décors, espaces verts, serre pédagogique… Plus de 8 M€ de tra-

vaux sont pris en charge par l’ADSEA, et un prêt de la CDC. n

The first foundation stone of the future community health-care center in Sophia-Antipolis marks the launch of a large-scale project in favor of the mentally disabled.

T

he complex will comprise the IME Le Moulin, the medical and education institute formerly established in Châteauneuf de Grasse, for children and young adults

from age 6 to 20 (22 openings), CAPTA (Centre d’Actions Psy-

chothérapeutiques et de Travail Adapté – Psychotherapy and Adapted Work Center for the mentally disabled) (40 openings), and the FAT (Foyer d’Adaptation au travail - Work Adaptation Center, 30 openings from age 20). The complex, surrounded by greenery, is scheduled to open in September 2014, and will provide a full program of activities (psychomotor exercises, balneotherapy, woodwork and decoration workshops, and a pedagogical greenhouse) … ADSEA invested over 8M€ in the construction work, and a loan was provided by the CDC, subsidiary of the Caisse des Dépôts. n

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ON THE MOVE! / ÇA BOUGE !

CHANGES IN TELECOM VALLEY DES CHANGEMENTS À TELECOM VALLEY

P

our lui, « Le premier de ces partenariats, celui entre nos membres, existe mais doit être renforcé. Plus qu’une simple adhésion, être adhérent, c’est appartenir à un

réseau réputé depuis plus de 20 ans et un lieu de partage permettant, dans le contexte économique actuel, de s’entraider et de réaliser, ensemble, plus de business ». Un partenariat renforcé avec le pôle SCS est aussi à l’ordre du jour, ainsi qu’un renforcement des liens avec les collectivités territoriales qui fiJean-Bernard Titz

nancent l’association. En pointe sur l’innovation, Telecom Val-

Dev’help CEO Jean-Bernard Titz, recently elected at the head of Telecom Valley, Sophia’s IT association, has a motto: « Partnership and innovation ».

Challenge Jeunes Pousses, qui mise chaque année sur les étu-

ley compte également étendre encore l’importance de son diants les plus entreprenants et les plus innovants. Le Conseil d’administration a également été renouvelé pour la mandature 2013-2015

H

e says: « The initial partnership between our mem-

www.telecom-valley.fr

bers is very much alive but could be strengthened

further. Over and above just the membership, being

a member means belonging to a 20-year old network and

working together to bring in more business, in the current economic context ». Stronger ties with SCS are also planned as well as the reinforced relationship with the territorial authorities that finance the association. As spearhead of innovation, Telecom Valley also intends to extend the scope of the Challenge Jeunes Pousses, the annual competition for the most entrepreneurial and innovative students. And a fully new team of Directors has been appointed to the Board for the period 2013-2015. www.telecom-valley.fr

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L’ACTU ECO

& BUSINESS

ESIOOX SOARS AND COLLECTS 500K€

E

sioox, the expert in gift card purchase, sales and exchange, has enjoyed exceptional growth since 2011: 300 % increase in transactions over 6 months, annual

earnings multiplied by a factor of 5, over 60 000 users and 150 banners now available. In support of its growth and to ensure its sustainability on the gift card sales market, the

start-up has collected 500 K€ from Argeon Gestion. Its targets include providing its users with the best deals through the development of mobile applications and wider choices. For Emilie Parte, in charge of investments: « Esioox.com proved its ability to become a leader on this market via its relevant and innovative technological solution ». Esioox.com

Issam Toufix Esioox Founder

Younes Souilm Esioox Founder

ESIOOX DÉCOLLE ET LÈVE 500 K€

L

a start-up spécialisée dans l’achat, la vente et l’échange de titres cadeaux Esioox, a connu depuis 2011 une exceptionnelle croissance de son activité : 300% d’aug-

mentation de ses transactions depuis 6 mois, un CA multiplié

par 5, plus de 60.000 utilisateurs et 150 enseignes désormais référencées. Pour accompagner ce développement et se positionner de manière durable sur le marché de la revente des cartes cadeaux, la société vient de lever 500 K€ auprès d’Arkeon Gestion. Objectifs à poursuivre : permettre à l’utilisateur de ne rater aucun bon plan en développant et en optimisant l’accès mobile et lui offrir toujours plus de choix. Pour Emilie Parte, chargé d’investissement, « Esioox.com nous a démontré sa capacité à se positionner sur ce marché avec une solution technologique pertinente et innovante ». Esioox.com

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THE CCI: ENGAGED IN THE TEXAS INSTRUMENTS AFTERMATH LA CCI, MOBILISÉE PAR L’APRÈS-TEXAS INSTRUMENTS

B

P

ecause Texas Instruments, its subcontractors and suppliers represented 1 387 establishments, 3.76 Billion € and 20 440 jobs in the Alpes Maritimes (in 2011), the CCI

arce que Texas Instruments, ses sous-traitants et fournisseurs représentaient 1387 établissements, 3.76 Milliards d’euros et 20.440 emplois dans les

is now working closely with the Comité de revitalisation (Revita-

Alpes-Maritimes (chiffres 2011), la CCI s’est mobilisée autour

lization Committee) created by the Prefect of the department.

du Comité de revitalisation mis en place par le Préfet du dé-

Texas employees and subcontractors are given

partement. Elle met à disposition des

access to the www.edrh06.com website, to

salariés et sous-traitants de Texas sa

publicize their fields of expertise to future em-

plateforme www.edrh06.com pour

ployers. They are also given leads on business

valoriser leurs compétences auprès

transferors in the department, as was the case

de futurs recruteurs, et les met en re-

last year on May 28. They are also welcome to attend a workshop

lation avec des cédants d’entreprises du département comme

on the funding of innovative enterprises (« Financement d’entre-

elle a pu le faire le 28 mai dernier. Un atelier « Financement

prises innovantes »).

d’entreprises innovantes » est aussi à leur disposition.

Information: www.edrh06.com and cote-azur.cci.fr

Renseignements : edrh06.com et cote-azur.cci.fr

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& INNOVATION

INTELLIGENCE

INTELLIGENCE & INNOVATION The second half of 2013 has grey matter bubbling and projects maturing! The Galileo Masters invite all interested parties to reflect on the world of satellites and the new Géoazur research lab in Sophia Antipolis will open its doors.

Pour ce deuxième semestre, la matière grise est en fusion et les projets arrivent à maturité ! Les Galileo Masters vont faire réfléchir ceux qui le souhaitent autour du monde des satellites, tandis que s’ouvre un nouveau bâtiment de recherche pour le laboratoire Géoazur, au cœur de Sophia Antipolis.

10TH GALILEO MASTERS: INNOVATION AHOY! GALILEO MASTERS 10E ÉDITION : EN AVANT L’INNOVATION ! The Galileo Masters are launched. Their aim is to reward the most innovative commercial satellite applications in safety, smart transport and mobile telephony.

S

E

tudents, individuals, busi-

nesses, research institu-

tions and universities are

welcome to join and compete for

tudiants, particuliers, entreprises, instituts de recherche et universités peuvent y parti-

ciper et tenter de remporter lale

grand Prix 2013 (20.000 €), les prix ré-

the 2013 Grand Prize (20 000€), as well as for regional and special

gionaux ou spéciaux.

awards. The high-growth space

Le marché de l’industrie spatiale, à

industry market makes the Gali-

très forte croissance, fait de ce

leo Masters competition the dri-

concours Galileo Masters un vrai

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Gérard Giraudon, (Incubateur PACA EST,) Pierre-Marie Sarant, (Corisk International) ,Jean-Pierre Mascarelli, (Team Côte d’Azur), JeanClaude Dardelet, (Thales Alenia Space), André Labat, (Incubateur PACA EST ) and Thorsten Rudolph, (Galileo Masters for Germany)

ver of innovation and sustainable employment. It is also the

moteur d’innovation et d’emplois durables. Il voit surtout émer-

place where local economic and technological adventures

ger de belles aventures économiques et technologiques lo-

emerge, such as in the case of Vu Log in 2005, a Sophia en-

cales comme Vu Log en 2005, entreprise sophipolitaine

terprise, winner of the National Competition and more re-

lauréate du concours national, et plus récemment Whoog, pour

cently, Whoog, awarded the 2012 Regional Prize.

le régional en 2012.

All applications must be submitted by July 30. In July and

Le dépôt des dossiers de candidature se fait jusqu’au 30 juin. En juillet-août, désignation du gagnant régional, et en septem-

August, the regional winner will be disclosed and the winner of the 2013 Galileo Masters Award on November 5. n

bre du Galileo Master 2013. Remise des prix le 5 novembre. n

Application Submissions at www.galileo-masters.eu

Dépôt de candidatures : www.galileo-masters.eu

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INTELLIGENCE

& INNOVATION

WASTE RECYCLING AND ITS CHALLENGES

Univalom is a body governed by public law, specialized in reclaiming household waste, in the form of a joint association comprising CASA communes, and Le Cannet, Mandelieu-la-Napoule, Mougins, Théoule-sur-Mer.

E

C

xpert in household and other assimilated waste, its transport

and delivery to sorting centers and recycling plants, Univalom also manages the UVE (Unité de Valorisation Energétique -

Waste-to-Energy Plant), located on the Route de Grasse in Antibes.

ompétent dans le traitement des déchets ménagers et assimilés issus de ces collectivités, le transport et l’acheminement vers les centres de tri et les différentes unités de traitement, Univalom gère éga-

lement l’Unité de Valorisation Energétique de la route de Grasse à Antibes.

There are multiple challenges involved. They are environmental

Les enjeux d’une telle organisation sont multiples. Ils sont environnemen-

and financial, with a double focus on raising the awareness of

taux, financiers, ont trait à l’éducation des jeunes générations et au dé-

the young generations and on sustainable development. Uni-

veloppement durable. Près de 230.000 T de déchets ont par exemple

valom recovered about 230 000 tons of waste in 2012. Over

été traités par Univalom en 2012. De gros efforts de communication et

35% of reclaimed waste was recycled as a result of specific com-

de tri ont permis de recycler plus de 35 % des déchets collectés.

munication and sorting campaigns. Today, the UVE, the recently

Aujourd’hui l’incinération des déchets permet une valorisation de la

modernized Waste-to-Energy Plant, transforms the energy de-

chaleur dégagée, l’Unité de Valorisation Energétique (UVE) d’Univalom,

rived from waste incineration to produce 75 000 MWh yearly

récemment modernisée, produit plus de 75 000 MWH d’électricité par

under the most stringent sanitary conditions and via the appli-

an avec une sécurité sanitaire absolu grâce aux meilleures techniques

cation of the best current practices.

disponibles mises en œuvre.

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Our question to Mrs Josette Balden, President of Univalom and City Councillor to Le Cannet’s Deputy-Mayor

Une question à Mme Josette Balden, Adjointe au Député-Maire du Cannet et présidente d’Univalom :

Currently, recycling covers 95% of all waste.

Aujourd’hui 95 % des déchets sont valo-

Can we do better?

risés, peut-on aller encore plus loin ?

We always strive to do better: we are currently

Nous nous efforçons toujours de faire mieux : actuellement

examining different waste recycling contracts and

nous étudions une quinzaine de contrats de valorisation de

here, at Univalom, we recycle our own bulky waste.

déchets et à Univalom, nous valorisons ainsi nos propres

We are also busy developing the means to

encombrants.

produce renewable fuel for cement plants

Nous avons créé une filière de transformation

from transformed bulky waste.

des encombrants en combustibles de substitution pour les cimenteries.

However, we know that waste collection also needs to be improved, and that

Mais nous constatons qu’il faut encore améliorer

quantities of waste must be reduced at

la collecte, et travailler en amont sur la réduction

the source, through stronger focus on

des déchets à la source, de même qu’il faut faire

sorting. The simple approach to sor-

porter l’effort sur le geste du tri. Les gestes simples auxquels nous sommes habitués, comme de

ting, such as for glass and newspapers for

trier le verre et les journaux doivent être encore ac-

example, is a good start, but we must go fur-

centués : nous trouvons hélas encore, par exemple,

ther. We still find glass among the waste of our own center. n

Mrs Josette Balden, President of Univalom and City Councillor to Le Cannet’s Deputy-Mayor

du verre dans notre centre. n

FOR MORE INFORMATION UNIVALOM, UVE Site (Waste-to-Energy Plant) / Site de l'Unité de Valorisation Energétique (UVE) Route de Grasse, BP63 - Antibes - +33 (0) 4 93 65 48 07 / Toll-free number: +33 (0) 800 229 217 www.univalom.fr 19


& INNOVATION

INTELLIGENCE

GÉOAZUR NOW IN SOPHIA GÉOAZUR INSTALLÉ À SOPHIA On the Côte d’Azur, the Pôle International des Sciences de la Terre et de l’Univers (International Joint Research Unit for Geoscience Research on Earth and Space) within the framework of the State Region Project Contract, 20072013, is making a major change. The new research center dedicated to Géoazur, affiliated to UNS (University Nice Sophia Antipolis), OCA (Côte d’Azur Observatory), UMR CNRS and IRD), was recently inaugurated on the CNRS Campus in Valbonne-Sophia Antipolis.

T

C

he Joint Research Unit works on geoscience re-

search and development through combined analyses of the Earth, Ocean and Space. Seismic

e Pôle travaille sur des activités de recherche et de

développement

hazards and the monitoring of the average sea levels are

en géosciences par des ap-

some of the areas covered by the Géoazur research teams.

proches couplées terre-mer-

The laboratory, with a staff of nearly 175 people, also

océan. Les aléas sismiques, la

works with OCA on observation missions. The new esta-

surveillance du niveau moyen

blishment in the TechnoPark will endow Géoazur with grea-

des mers sont des enjeux pris

ter visibility and attract the attention of the local scientific

en compte dans les travaux

community. n

menés par les chercheurs de

www.geoazur.oca.eu

Géoazur. Le laboratoire (près de 175 personnes) participe également aux missions d’observations de l’Observatoire de la Côte d’Azur. Avec cette installation au cœur de la technopole, c’est le Pôle international des Sciences de la terre et de l’Univers de la Côte d’Azur qui assoit ainsi sa visibilité et nourrit l’intérêt de la communauté scientifique azuréenne. n

© Géoazur

www.geoazur.oca.eu

Localisations absolue et relative de la crise de Blausasc

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NFC: WIMA SETS THE PACE

NFC : WIMA DONNE LE TON The 7th edition of the WIMA NFC Monaco, contactless technology forum, revealed the latest trends in NFC (Near Field Communication).

E

t si les technologies sont majoritairement pensées autour du paiement et du transport, d’autres applications émergent et semblent prometteuses. Ainsi, les informations de

fabrication (lot, origine, date de fabrication…) peuvent être consignées sur des étiquettes et prévenir la contrefaçon ou permettre

de personnaliser l’objet par l’utilisateur. Des applications dans le domaine de la santé (informations sur un patient, gestion des stocks de médicaments…) faisaient aussi la démonstration de leur potentielle utilité à Wima. Fin octobre 2013, rendez-vous à San Francisco pour l’édition américaine du salon. www.wima.mc

A

lthough these technologies are designed in es-

sence for payment and transport, other emerging applications also seem promising. Such informa-

tion as manufacturing data (batch number, origin, manu-

facture date…) can be embedded on labels to prevent counterfeiting or to personalize user objects. Healthcare applications (medical records, medication stock management…) were also shown and the demonstrations were very convincing. Next date: End October 2013 in San Francisco. www.wima.mc

21


& INNOVATION

INTELLIGENCE

RESEARCH-TO-INDUSTRY TRANSFER VITE, UNE APPLICATION !

The SATT South-East (Société d’Accélération de Transfert de Technologie - Technology Transfer Accelerator Company) has recently appraised its first-year performance. The PACA structure, based in Marseille with a branch on the SophiaTech Campus, assists researchers and enterprises in forming partnerships to transfer innovation to the social and economic world. Read more.

Emilie Cambier

T

Didier Noel

Christophe Robinet

L

he SATT’s objective is the application to industrial solutions of public research discoveries. In 2012, SATT SE analyzed 78 declared inventions, registe-

’objet de la SATT consiste à traduire les découvertes issues de la recherche publique en applications pour l’industrie. En 2012, elle a analysé 78 déclarations d’inven-

red 60 property deeds, retained 24 mature projects and en-

tions, déposé 40 titres de propriétés, retenu 24 projets de

abled the signing of 6 operating licenses with the industry.

maturation et permis la signature de 6 licences d’exploitation

SATT SE perpetuates the work launched by Valorpaca,

avec des industriels. La SATT est l’évolution de Valorpaca, boos-

boosted by the public policy in favor of innovation and its

tée par la volonté publique de renforcer l’innovation et sa tra-

translation in economic terms.

duction en langage économique.

22


Through a partnership formed with the CCI and the inau-

En signant un partenariat avec la CCI, elle manifeste la volonté

guration of a branch in Sophia-Antipolis, SATT SE materia-

de s’adresser aux entreprises du 06, renforcée par l’ouverture

lizes its determination to collaborate with Alpes Maritimes

de son antenne à Sophia Antipolis. Deux pôles la composent :

enterprises. Its realm of activity covers health care and the

santé & technologies du vivant, et technologies des matériaux,

life sciences as well as materials, environment & informa-

de l’environnement et de l’information. Au chapitre des tech-

tion technologies. Regarding technology transfers to the

nologies transférées dans le monde économique, citons le pre-

economic world, the first licensing agreement for an AIDS

mier contrat de licence d’exploitation de brevet de vaccin

vaccine patent signed with the Valbonne-based Biosantech

anti-VIH conclu avec la société de Valbonne Biosantech, ou le

company as well as the exclusive licensing agreement with

contrat de licence exclusive d’exploitation de brevet conclu

a French biopharmaceutical SME, specialized in developing

avec une PME biopharmaceutique française, spécialisée dans

diagnostic tools and kits for in vitro assays of genomic

le développement de tests et de kits de diagnostic in vitro

DNA quality.

d’analyse de la qualité d’ADN génomique.

The scope of action of SATT: 200 laboratories and 700 research

Quelques chiffres permettent de situer le champ d’action de la SATT :

teams, 10 000 researchers and PhD students, 78 M€ in fun-

200 laboratoires et 700 équipes de recherche, 10.000 chercheurs et

ding and 61 mature projects. n

doctorants, 78 M€ de financement, et 61 projets maturés. n

www.sattse.com - Marseille and SophiaTech Campus - 930 Route des Colles PB 145 - Biot Antipolis - Côte d’Azur Branch: + 33 (0) 4 93 95 25 04 www.sattse.com - Marseille et Campus SophiaTech - 930 Route des Colles - BP 145 - Biot Antipolis - Antenne Côte d’Azur : 04 93 95 25 04

23


SANTE & PROGRES

BIOTECH

BIOTECH HEALTH & PROGRESS

BIOTECH SANTE & PROGRES Every day, Mankind advances: regene-

Chaque jour, l’humain progresse. Il se régénère,

rating, benefiting from the exceptional

se soigne grâce aux découvertes exception-

medical discoveries of the unsuspected

nelles qui couvent dans d’insoupçonnables

white rooms of laboratories in Sophia

salles blanches de labos, à Sophia comme ail-

and elsewhere. The Eurobiomed Clus-

leurs. Le Pôle Eurobiomed comme le tissu d’en-

ter and the innovative enterprises in all

treprises innovantes dans tous les domaines de

fields of health and biotechnologies,

la santé et des biotechnologies attestent de

testify to this healthy scientific efferves-

cette saine effervescence scientifique et de

cence and daily excellence.

cette excellence chaque jour.

BIOREZO INTRODUCES THE NEW MICRO-ENTERPRISES AND SMES IN HEALTHCARE BIOREZO, POUR PRÉSENTER LES NOUVELLES TPE ET PME DU MONDE DE LA SANTÉ Biorezo: the introduction forum for the new local healthcare micro-enterprises and SMEs,s hosted by Genévrier Laboratories.

T

C

his introductory session was jointly organized with

the Eurobiomed Competitiveness Cluster and facilitated « neighborly » meetings and exchanges,

ette session de présentation, organisée conjointement avec le Pôle de compétitivité Eurobiomed, avait pour objectif de faire se rencontrer et échan-

to form economic and commercial partnerships and to

ger entre « voisins », de développer des partenariats écono-

inform participants on potential support and business

miques et commerciaux et faire connaître aux participants les

creation solutions.

acteurs de l’accompagnement et de la création d’entreprise.

24


A Large Panel of Subjects

Large panel d’activités

On the agenda: Genbiotech, the new subsidiary of Gé-

Au menu des présentations, Genbiotech, nouvelle filiale des

névrier Laboratories, commented on process industria-

laboratoires Genévrier, commentait l’industrialisation des pro-

lization and discussed one of its cell-based therapies

cess, avec pour exemple l’un de ses produits en thérapie cel-

against vitiligo. In an entirely different field, VigiZen, im-

lulaire pour lutter contre le vitiligo. Dans un tout autre

planted in Grasse, revealed its e-Health Social Media for

domaine, la société grassoise VigiZen dévoilait son réseau so-

tablets, a concept that goes beyond telecare to become

cial e-Santé sur tablette, un concept qui va au-delà de la télé-

« telecaring ». Genochem came to present their activi-

assistance et devient de la « télébienveillance ». Genochem,

ties: the production of innovative

expliquait son activité : la production de

synthetic molecules for new medica-

molécules de synthèse innovantes pour la

tion, that save chemists time. Feeli-

découverte de médicaments, qui font ga-

green, introduced by its founder,

gner du temps aux équipes de chimistes.

Christophe Bianchi, develops anti-

Feeligreen, qui propose des solutions de

wrinkle

patchs antirides pour des applications

patches

and

solutions

dermo-cosmetic applications.

dermo-cosmétiques était enfin présentée par son fondateur M. Bianchi.

In addition to the micro-enterprises, the Réseau Entreprendre

Au-delà des TPE innovantes, le Réseau En-

Côte d’Azur, formed with the sup-

treprendre Côte d’Azur, constitué sur la

port of entrepreneurs, as well as

cooptation et l’entraide des entrepre-

the East PACA incubator, were also

neurs, ainsi que l’Incubateur Paca Est se voyaient présentés aux invités attentifs. n

introduced to the attentive audience. n

Keep track of upcoming Biorezo events: www.eurobiomed.org

25


SANTE & PROGRES

BIOTECH

NEURELEC SOLD TO DENMARK’S WILLIAM DEMANT NEURELEC VENDU AU DANOIS WILLIAM DEMANT In our last issue, we had reported on the recent investments made by Sophia’s cochlear implant manufacturer: premises of 1500m2 to boost R&D.

A

E

ccording to the latest news, the French business was purchased for 57.5 M€ by Denmark’s William Demant, global hearing aid specialist. Twenty

years ago, Neurelec was the first to launch a high-perfor-

ntretemps, le spécialiste mondial de prothèses auditives William Demant (Danemark) a racheté le français pour 57,5 M€. Neurelec a été le premier à lancer il y a

20 ans, la première oreille « bionique », un système d’implant

mance digital implant, known as the “bionic ear”. It is now

digital ultra performant. La société de Sophia, qui s’est entre-

ranked 4th worldwide, holding 20 % market share in France

temps hissée au 4e rang mondial, détient 20 % des parts de

and 2% globally, and exporting 60% of its production. Neu-

marché françaises et 2 % mondiales. Elle exporte 60 % de sa

relec expects to increase its penetration rate on the global

production. La taille et les moyens du géant William Demant,

market, through William Demant’s critical mass, means and

ses réseaux de distribution vont permettre à Neurelec d’accroî-

distribution networks.

tre sa pénétration du marché international.

The acquisition gives the group a unique position in the treat-

Avec cette acquisition, le groupe occupe une position unique

ment of hearing impairment, through the development of

dans le traitement de la surdité, opérant dans les outils de diag-

diagnostic tools and all types of prostheses. n

nostic de cette pathologie et toutes les sortes de prothèses. n

www.neurelec.com

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NEUROCONNECTION – JULY 1 & 2

NEUROSCIENCES: AN IMPORTANT EVENT LES NEUROSCIENCES EN ÉBULLITION

O

rganisé par le Pôle de Compétitivité Eurobiomed, Neuroconnection présentera des conférences « State of the art », sur les avancées scientifiques

et les modèles économiques proposés, des sessions favori-

sant les partenariats (exemples de projets collaboratifs) mais aussi des rendez-vous en BtoB, en BtoC entre chercheurs

On July 1 & 2, Marseille will host an event of importance for the neurosciences: Neuroconnection, the European conference dedicated to neurosciences and to the relevant public-private partnerships.

O

académiques, cliniciens, clusters européens, français et associations de patients. Enfin, une table ronde sur les enjeux de la filière neurosciences présentera un état des lieux et des perspectives d’avenir à l’horizon 2020. Neuroconnection est soutenu par Eurobiomed, le Conseil ré-

rganized by the Eurobiomed Life Sciences

gional PACA, le CNR Santé et la SATT Sud-Est. n

Cluster, Neuroconnection proposes state-ofthe-art conferences on scientific advances and

related business models. Sessions will be dedicated to

partnerships, with examples of collaborative projects, as well as to B2B meetings, B2C between academic researchers, clinicians, European and French clusters and patient associations. And a round table on the stakes facing the neurosciences will present a status report and discuss future perspectives expected by 2020. Neuroconnection is an event supported by Eurobiomed, the PACA Regional Council, CNR Santé (Health NRC-National Reference Center) and SATT Sud-Est (Southeast

Accelerator of Technology Transfer). n

Contact and registration with Alexandra Chukas: +33 4 91 13 74 68 - www.neuroconnection.eu

27


PLANNING

SOPHIA

S O P H I A

PLANNING Trade, communicating objects, smart cities… There are many reasons to get together and stimulate our grey matter with the innovations and challenges of the economy of the future. Let’s board the early train and begin with conferences and encounters in Sophia Antipolis and in the PACA region in general. On a lighter note: the communes of the TechnoPark invite people to partake in festive and cultural events throughout the summer.

Commerce, objets communicants, villes intelligentes… Les raisons de se réunir, de se questionner et de faire fonctionner la matière grise ne manquent pas face à l’innovation et aux défis de l’économie de demain. Pour prendre un temps d’avance, prenez le train des rendez-vous et des conférences à Sophia Antipolis, comme dans tout le département. Plus léger : les communes de la technopole accueillent aussi la population autour de rendez-vous festifs et culturels à l’approche de l’été.

DEVCOM AZUR INNOVATIONS Près de 40 conférences exclusives (e-publicité, paiement en ligne, résultats commerciaux, rentabilité de site web…) qui touchent au développement commercial, autour d’exemples locaux d’entrepreneurs motivés : c’est tout l’enjeu de ce 10ème Devcom, qui se tiendra aux Espaces Antipolis le 11 juin prochain. Close to 40 exclusive conferences on economic growth (e-advertisements, e-commerce, financial results, website profitability…), with motivated local entrepreneurs: this is the agenda of the 10th edition of Devcom, to be held in Sophia Antipolis on June 11.

Free registration and information at www.devcom-azur-innovations.com

28


CONFERENCE

INTERNET OF THINGS: THE STAKES INTERNET OF THINGS, LES ENJEUX At the CEEI (BIC), the « Io T & Security »

Au CEEI, la conférence « Io T & Security »

conference will give a status report on

propose de dresser un état des lieux de l’art

the art of the Internet of Things, commu-

de l’internet of things, ces objets communi-

nicating objects and their fields of appli-

cants, et leurs domaines d’application

cation (smart cities, health, secure smart

(smart cities, santé, sécurité dans les smart

grids…). They are everywhere and there

grids…). Ils nous entourent et seront bien-

will soon be 50 billion connections world-

tôt 50 milliards à être connectés dans le

wide! A think tank on the need to esta-

monde ! Une réflexion sur la nécessité d’un

blish a regulatory framework on their

cadre réglementaire sur leur protection

protection will propose discussions on

s’ensuivra autour d’interventions de mem-

the Internet of Things with the relevant

bres du pôle SCS qui évoluent autour de

members of the SCS cluster.

« l’internet of things ».

June 4 from 10 AM to 1 PM - CEEI - Immeuble Nice Pre-

4 juin de 10 h à 13 h - CEEI - Immeuble Nice Premium - 1 Bou-

mium - 1 Boulevard Maurice Slama - Nice.

levard Maurice Slama - Nice.

Registration is free but mandatory at pole-scs.org.

Inscription gratuite mais obligatoire sur pole-scs.org.

CONVENTION

INNOVATIVE CITY IN NICE INNOVATIVE CITY À NICE

The « Innovative City » Convention for smart cities will be

La Convention des villes intelligentes, « Innovative City », se

held in Nice. On the agenda: presentations of technologi-

tiendra à Nice autour des innovations technologiques, l’archi-

cal innovations and of the best steering and management

tecture durable, les bonnes pratiques de pilotage et de gestion

practices…Organizers expect over 1 700 participants, 63

des villes… Au programme : plus de 1700 participants, 63 so-

exhibitor enterprises and some 20 conferences.

ciétés exposantes, pour une vingtaine de conférences.

Innovative City, June 18 & 19, Palais des Congrès Acropolis, www.innovative-city.fr

Innovative City, 18 et 19 juin, Palais des Congrès Acropolis, www.innovative-city.fr

29


PLANNING

SOPHIA

SOPHIA CAFE

SMES PREPARING TO FACE FUTURE TRENDS LES PME FACE AUX TENDANCES D’AVENIR

Two morning meetings organized by the Sophia Antipolis Foundation on the issue of new consumer trends and their impact on businesses, product design and organization. On June 21, between 9AM and 11AM, KPMG’s Dominique

Le 21 juin, de 9 h à 11 h, Dominique Dazza du cabinet KPMG

Dazza will give a talk on the arrival on the job market of

évoquera la génération Y qui arrive sur le marché du travail,

generation Y and on how to modify management methods

et les méthodes de management à adapter.

accordingly. Nicolas Bondu (Apec) et Amanda Etheridge (Words and Ac-

Nicolas Bondu (Apec) and Amanda Etheridge (Words and Action) will explain web marketing and give sound gui-

tion) décoderont le web marketing et donneront les grandes

dance to help SMEs implement efficient and accessible

lignes nécessaires à la mise en place d’un plan web marketing

web marketing plans.

efficace et accessible à mettre en place dans une PME.

On June 28, between 9AM and 11AM, Jan E Kristiansen

Le 28 juin, de 9 h à 11 h, les avantages de la virtualisation se-

from Frost & Sullivan will discuss the advantages of virtua-

ront abordés par Jan E Kristiansen de Frost & Sullivan, et en

lization solutions, followed by CCI’s Pierre Castelbou who

deuxième partie de matinée, Pierre Castelbou, de la CCI, évo-

will detail the support mechanisms available to SMEs for

quera les dispositifs de soutien pour le développement des

PME à l’international. n

their international development. n

For free registration, call Catherine Dubreuil at + 33 4 92 96 78 14 - dubreuil@sophia-antipolis.org Inscription gratuite auprès de Catherine Dubreuil : 04 92 96 78 14 - dubreuil@sophia-antipolis.org

30


MARC HALÉVY SPEAKS AT THE GENERAL ASSEMBLY OF THE UIMM

T

he General Assembly of the UIMM (Union des Indus-

tries et Métiers de la Métallurgie- French Union of Me-

tallurgy Industries and Professions) is traditionally

followed by a conference that features high-level experts. On

June 6, as of 4 PM, association members are invited to listen to complex physics expert Marc Halévy on « The Evolution of Management in the post-industrial era ». Physicist, philosopher, former researcher with Chemistry Nobel Prize winner Ilya Prigogine, Marc Halévy applies his theories and methodologies on complex processes to organic systems. n

MARC HALÉVY EN CONFÉRENCE À L’AG DE L’UIMM

L

’assemblée générale annuelle de l’UIMM (Union des Industries et Métiers de la Métallurgie) est suivie chaque année d’une conférence de qualité, servie par les plus grands experts. Le 6

juin, à partir de 17 h, Marc Halévy, physicien de la complexité, interviendra sur « L’évolution du management à l’ère post-industrielle », pour les adhérents de l’association. Tout à la fois physicien, philosophe, ayant travaillé comme chercheur auprès du Prix Nobel de chimie Ilya Prigogine, Marc Halévy applique ses théories et méthodes pour processus complexes, aux systèmes humains. n

www.ui06.com. - Sur Marc Halévy : www.noetique.eu 31


PLANNING

SOPHIA

ETSI CELEBRATES SMART CITIES LES VILLES INTELLIGENTES À L’HONNEUR À L’ETSI

L

es technologies, le dialogue avec les citoyens, la cyber sé-

curité seront des questions traitées par plusieurs experts des secteurs privés et publics qui travaillent sur ces sujets.

Les nombreuses initiatives prises par les collectivités, des exemples concrets d’aménagements dans des villes mondiales seront cités en exemple, et tout ceci, quelques jours avant la grande convention du même type qui se tiendra à Nice, ville intelligente :

« Innovative City Convention », le 18 et 19 juin prochains. n

Sophia Antipolis’ ETSI (European Telecommunications Standards Institute) is organizing the first edition of the « Smart Cities » workshop on June 3 and 4. The workshop will deal with all the issues facing territorial collectivities and infrastructure providers of the cities of the future.

E

xperts of the private and public sectors specialized in the field will discuss technologies, public debates, and cyber-security. The numerous initiatives of collec-

tivities and development projects in the world’s cities will

be examined, just a few days before the « Innovative City Convention » scheduled to be held in the smart city of Nice,

on June 18 and 19. n

Information: www.etsi.org. To view the program of the Nice Conference: http://www.innovative-city.fr/. Renseignements sur www.etsi.org. Pour consulter le programme de la convention niçoise : http://www.innovative-city.fr/.

32


AUGMENTED INAUGURAL LECTURE BY GÉRARD BERRY NOUVELLE LEÇON INAUGURALE POUR GÉRARD BERRY

O

L

n June 6, at Inria Sophia

Antipolis - Méditerranée, Gérard Berry, Collège de

France Professor and Chair of « Al-

e 6 Juin à Inria Sophia Antipolis - Méditerranée, Gérard Berry, titulaire de

la Chaire « Algorithmes, Ma-

gorithms, Machines and lan-

chines et langages » du Collège

guages », will give an augmented

de France, présentera une ré-

version of his inaugural lecture on

édition augmentée de sa leçon

« L'informatique du temps et des

inaugurale sur le thème « L'in-

événements » (The Informatics of

formatique du temps et des

Time and Events), initially presen-

événements », présentée initia-

ted to the Faculty of the Collège

lement le 28 mars dernier au

de France on March 28th.

Collège de France.

A Inria Sophia Antipolis - Méditerranée, Amphi Morgens-

A Inria Sophia Antipolis - Méditerranée, Amphi Morgenstern

tern (June 6 - 10AM to noon) - www.inria.fr

(6 juin - 10 h à 12 h) - www.inria.fr

33


RAYONS X

X-RAY / RAYONS X FITNESS CENTERS: « RECESSION-PROOF » LE SPORT EN SALLE, « RECESSION-PROOF » The model is inspired by the US: huge fitness rooms, high-tech equipment, multiple activities and courses, convenient opening hours… Over 10 years, Fitlane has changed the world of fitness in PACA, fostering a demand that is recession-proof… In Sophia as in the other 7 centers, open from 7 AM to 10 PM, people work out, to tone up, to melt away the stress and to stay in shape. Hans Peter Franklin, founder, explains Fitlane’s success and projects.

Le modèle s’inspire des Etats-Unis : immenses salles de fitness, matériel dernier cri, multitude d’activités et de cours, amplitude horaire hyper large… En 10 ans, Fitlane a révolutionné le Fitness en PACA, et créé une demande qui ne connaît pas la crise… A Sophia comme dans les sept autres centres ouverts de 7 h à 22 h, on s’entraine pour se sentir mieux, échapper au stress et prendre son corps en main. Hans Peter Franklin, fondateur, nous explique le succès de Fitlane et ses projets.

Tell us about you: what did you do before Fitlane?

Parlez nous de l’avant-Fitlane : quel est votre parcours ?

As a trained gym teacher, I have been in the fitness busi-

Cela fait 25 ans que je suis dans le métier de la remise en forme. Je

ness for 25 years and opened my first fitness centers in Asia

suis prof de gym à la base. C’est en Asie que j’ai commencé à créer

in the 80s.

des clubs de fitness dans les années 80.

The demand was greater there than in Europe?

Il y avait une demande plus importante qu’en Europe sur ce créneau ?

No, actually we created the demand! The Chinese did not

Non, nous avons créé la demande ! Les chinois ne connaissaient pas

know anything about fitness: there were clubs in some de-

le fitness : il y avait quelques clubs dans les grands hôtels, mais globa-

luxe hotels, but the current model, as we know it, did not

lement, pas de grandes salles de remise en forme avec tous les services

exist. We started in Hong-Kong, followed by Singapore,

tels qu’on les connait aujourd’hui. Nous avons commencé à Hong

Manila, Thailand, and even Beijing…

Kong, puis à Singapour, à Manille, en Thaïlande, et même à Beijing…

34


You have recently increased your capital with Naxicap

Vous venez justement de renforcer votre capital avec Naxicap

Partners to boost your development in PACA. What are

Partners pour accélérer votre développement en PACA. Quels

your plans?

sont vos objectifs ?

We share the same 5-year vision with Naxicap, a highly

Nous avons vu l’importance de travailler avec Naxicap, par-

professional French financial partner, and we realized

tenaire financier français très sérieux avec lequel nous avons

how important it was to work together. Our focus is on

la même vision des choses à 5 ans. C’est-à-dire un développement régional, en confortant notre

regional development, consolidating our leadership position on the Côte d’Azur. Our strap line: be strong, but in your own backyard! But where can other large centers by established?

Find a nice place to live and you will find something to do there!

position de leader sur la Côte d’Azur. Cela veut dire : être fort, mais dans son propre jardin !

Trouvez là où vous vivrez bien, puis vous Mais où reste-t-il des salles de fitness à trouverez quelque chose à y faire !

In France, the history of fitness

ouvrir de la dimension des vôtres sur la

Côte d’Azur ?

over the last 20 years has not left a positive image: ban-

La France a du retard au départ, avec l’histoire du fitness qui

kruptcies, non-refunded subscriptions… But I am convin-

n’a pas laissé une bonne image en 20 ans : salles en faillite,

ced that the French are like their European neighbors,

abonnements non remboursés… Mais je reste persuadé que

and fitness is sure to thrive here as well. France is an

les français ne sont pas si différents de leurs voisins euro-

athletic country, with many champions in different

péens : il n’y a pas de raison que cela ne se développe pas.

35


RAYONS X

But we are no longer a deluxe product, rather a consumer good. We cater to the needs of a growing percentage of the population.

disciplines at very high levels. How could fitness not be appealing? And because the industry is far from mature, we can multiply

Attention, nous ne sommes plus un produit de luxe mais un produit de consommation. Nous satisfaisons le besoin d’un pourcentage de plus en plus important de la population.

the footfall three-fold. Your rationale is mathematical, but the competition is growing. Do you not fear the low cost players?

La France est un pays très sportif avec des champions dans de nombreuses disciplines, du très haut niveau. Il n’y a pas de raison que le fitness y échappe ! Et c’est une in-

dustrie encore immature, donc nous pouvons encore tripler la fréquentation des salles. C’est un résonnement mathématique qui se tient. Mais le mar-

Development on the Côte d’Azur is slow because of the lack of available land. Our model involves large centers

ché semble pourtant devenir concurrentiel. Vous n’avez pas

and high visibility. Here in Cannes-La Bocca for example,

peur du low cost par exemple ?

50 000 cars will drive past the center every day… When

Ce qui freine vraiment le développement sur la Côte d’Azur,

the roadwork is finished of course! Low Cost is therefore

c’est le manque de foncier. Notre modèle : des grandes

not the obvious choice. Our centers are unfortunately not

superficies avec une forte visibilité. Ici à Cannes-La Bocca

large enough. In Nice, we have recently opened a center

par exemple, 50.000 voitures passeront chaque jour devant

of 1 100 m2 and already have 1 200 members!

le centre…

There’s definitely a market. And if you think about it, we

pas évident de faire du Low cost. Nos salles ne sont malheu-

are already low cost. Who else provides access to 8 cen-

reusement pas assez grandes. Nous sommes déjà débordés

ters, open 24/7, for 49€ a month, 1 M€ of equipment per

avec celle de Nice, par exemple, qui vient d’ouvrir avec

Après la fin des travaux de voirie, évidemment ! Il n’est donc

36


center, equivalent to the price of your daily coffee (1.60€)?!! Anyone can join… But we are no longer a deluxe product, rather a consumer good. We cater to the needs of a growing percentage of the population. And our business has not suffered from the recession or crisis. Are the Côte d’Azur inhabitants more into sports than the average Frenchman? I do not think so, event though the lifestyle is more conducive, between mountains and sea…But there are secrets to development, such as direct debit payments that are a form of motivation, convincing people to return. On our end, the professionalism and rigorous discipline of our services are paramount. Our team, from center maintenance to marketing, administration and sports coaches, is highly experienced.

1100 m² et qui compte déjà 1200 abonnés ! Le marché est là. Mais réfléchissez bien : nous sommes déjà Low cost. Où trouver pour 49 € par mois, l’accès à huit centres, ouverts 7 jours sur 7 de 7 h à 22 h, avec 1 M € d’équipement de fitness par salle, pour l’équivalent d’un café par jour (1,60 €) ?!! C’est donc accessible à tout le monde... Attention, nous ne sommes plus un produit de luxe mais un produit de consommation. Nous satisfaisons le besoin d’un pourcentage de plus en plus important de la population. Et ce n’est pas la récession ou la crise qui font baisser notre activité. Les azuréens sont-ils plus sportifs que la moyenne des français ? Je ne pense pas, même si le fait d’habiter ici incite un peu plus, avec la mer, la montagne, etc… Mais je pense qu’il y a certains « secrets » pour que cela fonctionne. Le prélèvement automatique, par exemple, oblige les abonnés à une certaine discipline, cela oblige à venir, à faire l’effort. De notre côté, la rigueur et la discipline de nos services sont très importants, et même indispensables. Une équipe professionnelle, depuis l’entretien de nos salles jusqu’au marketing, l’administration ou les coachs sportifs.

37


RAYONS X

We are proud to create jobs in a health-related field: we

Nous sommes fiers de créer des emplois dans un domaine lié

do not sell alcohol or tobacco! When our members leave

à la santé : nous ne vendons pas d’alcool ou de cigarettes !

the center early in the morning before the start of their

Quand les gens quittent la salle tôt le matin avant d’aller tra-

workday, they are in shape, less depressed, happier and

vailler, ils sont en forme, ils sont moins dépressifs, plus heu-

in better health! We are fortunate to work in such a gro-

reux, en meilleure santé !

wing industry that is also good for people! We are plan-

Nous avons la chance de travailler dans cette industrie qui fait

ning two more centers this year, including in Juan-les-Pins,

du bien et qui est en pleine croissance ! Deux salles sont pré-

scheduled to open on July 1st, manned by a team of 20

vues cette année, dont celle de Juan-les-Pins, qui ouvre le 1er

employees. Studies have shown that the regular practice

juillet. Une vingtaine d’employés seront embauchés à cette oc-

of sports enhances staff performance in the workplace.

casion. Des études montrent que la pratique du sport concourt

Fitness should be mandatory! Without forgetting that

à une meilleure efficacité des salariés en entreprise, cela de-

sports activities are also beneficial to seniors.

vrait être obligatoire ! De même, l’activité sportive est très bonne pour les seniors.

The club in Sophia is very popular: tell us more. In Sophia, where I work out every morning, there was no real fitness center, but the biggest difficulty was finding enough space for one, with a parking lot and high visibility. Our

Studies have shown that the regular practice of sports enhances staff performance in the workplace. Fitness should be mandatory!

Le club de Sophia connait une bonne fréquentation, parlez-nous de cet établissement : A Sophia, où je m’entraine tous les matins, il manquait une vraie salle de fitness,

Des études montrent que la pratique du sport concourt à une meilleure efficacité des salariés en entreprise, cela devrait être obligatoire !

38

mais le plus difficile était de trouver un


assez grand emplacement visible avec parking. Nous avons les

needs for land are identical to those of all other trades of the same size. Sophia was our 3rd center and the footfall

mêmes besoins fonciers que les autres commerces de cette

varies during the day, particularly between noon and 2

taille. Sophia était notre 3e club et cela fonctionne par pics

PM! I advise my members to avoid that time slot, but our

dans la journée. Surtout entre 12 et 14 ! Je leur dis : évitez ce

clients are working people, and the population is less he-

créneau, mais c’est un club d’actifs, avec une clientèle moins

terogeneous than in our other clubs, with many em-

hétéroclite que dans nos autres centres, avec beaucoup d’actifs

ployees and students.

et d’étudiants.

Are you planning other developments in Sophia?

Est-ce que vous auriez besoin de vous agrandir à Sophia ?

We could open another center on the hills of Antibes. We

Le haut d’Antibes mériterait une autre implantation. Nous ou-

will soon open our center in Juan-les-Pins, and we will be

vrons à Juan les Pins, et nous allons nous implanter sur la RN7

à Villeneuve Loubet, très prochainement ! n

established soon in the RN7, at Villeneuve Loubet! n

Hans Peter Franklin, Fitlane founder 54, born in Nigeria, has lived in the UK, Denmark and US Married, father of two (a boy and a girl) State Certified Gym Teacher, Tennis Professional Developed Fitness Centers in Asia until age 40 Created Fitlane in 2003 Hobbies: skiing, golf

Hans Peter Franklin, fondateur de Fitlane 54 ans, né au Nigeria, a vécu en Angleterre, au Danemark, puis aux Etats-Unis Marié, un garçon et une fille Diplôme d’Etat de professeur de gymnastique, professionnel de tennis Développe des structures de fitness à Hong Kong jusqu’à l’âge de 40 ans Crée Fitlane en 2003 Hobbies : ski, golf

Fitness Leader in PACA - 3rd in France 8 Fitness Centers soon on the Côte d’Azur 9 M€ in revenue in 2012, 25 000 members, 80 employees, two new centers scheduled in 2013. 2013 revenue forecasted at 12 M€

Leader du sport en salle en PACA - N°3 en France Bientôt 8 clubs de fitness sur la côte d’Azur 9 M€ CA en 2012, 25.000 abonnés, 80 salariés, deux ouvertures prévues en 2013 12 M€ de CA prévus en 2013

www.fitlane.com 39


RAYONS X

ESMO: FOR THE ADVANCEMENT AND DISSEMINATION OF SCIENTIFIC BREAKTHROUGHS IN ONCOLOGY ESMO, POUR L’AVANCEMENT ET LA DIFFUSION DES PROGRÈS SCIENTIFIQUES EN ONCOLOGIE

E

SMO, société créée il y a 35 ans à Nice, puis largement développée en Suisse à Lugano, vient de se réimplanter sur la Riviera en ouvrant un deuxième bureau à

Nice. « L’European Society for Medical Oncology » est l’association scientifique de référence pour 8000 médecins oncologues (traitant les tumeurs cancéreuses), dans l’avancement et la diffusion des progrès scientifiques en la matière et qui organise plusieurs événements et un congrès majeur qui font autorité dans ce domaine. ESMO, pour regrouper et développer ses fonctions européennes de communication, web, sa gestion d’adhérents et ses publica-

E

SMO was first created in Nice 35 years ago and was later

tions scientifiques, avait le choix entre Bruxelles, Londres et la

developed further in Lugano, Switzerland. It has recently

Côte d’Azur. Cette dernière l’a emporté, grâce à l’implantation

returned to the French Riviera to open a second office in

stratégique de Nice et de son aéroport, à ses talents locaux et

aux enjeux que représente la future Eco Vallée. n

Nice. The European Society for Medical Oncology is the favorite scientific association of 8 000 oncologists (treating cancerous tumors) for the advancement and dissemination of scientific break-

throughs in oncology. ESMO organizes events and a major conference and is considered as the leading authority in this field. To regroup and develop its European functions in communication, Internet presence, membership management and scientific publications, ESMO had the choice between Brussels, London and the Côte d’Azur. Convinced by Nice’s strategic location and international airport, its local talents and the promising Eco-Vallée

project, the association chose the Côte d’Azur. n

Staff: 15 jobs are forecasted ESMO - Bâtiment 4 le Quadra - L'Arénas - 6e étage - Nice - + 41 7 89 56 36 49 www.esmo.org

40


FEELIGREEN ELECTROSTIMULATION FOR A YOUTHFUL LOOKING SKIN

Y

ou thought you’d seen it all in anti-aging electrode-sti-

mulation. You may just be wrong… Feeligreen, based in Grasse and founded by Christophe Bianchi, who has a

long career in electronics, is launching « Feeligold », a skin patch to reactivate collagen and elastin production via electronic stimulation, a natural method which avoids injections. Com-

posed of gold and zinc oxide, Feeligold is protected by over 10 patents; it is already very popular in Italy, Russia, Japan and South Korea, and is sold in luxury spas. With other cosmetic and medical applications in the pipeline, the Feeligreen success story goes on, against the damages of time. n

L’ÉLECTROSTIMULATION AU SERVICE DE LA JEUNESSE DE LA PEAU

O

n croyait avoir fait le tour de la question des électrodes stimulant la peau pour l’empêcher de vieillir. Il semblerait bien que non… Feeligreen, la société de Grasse

créée par Christophe Bianchi, qui a longtemps œuvré dans l’élec-

tronique, commercialise depuis l’année dernière « Feeligold », une sorte de patch cutané, qui active la production de collagène et d’élastine par stimulation électronique, donc de manière naturelle, évitant les injections. Composé d’or et d’oxyde de zinc, Feeligold est protégé par plus de dix brevets, a déjà des retombées commerciales en Italie, en Russie, au Japon ou en Corée du Sud, et est vendu dans les spas de luxe. En attendant de développer d’autres applications dans les domaines cosmétique et médical et lever des fonds, Feeligreen poursuit sa success story contre les méfaits du temps qui passe. n

Christophe Bianchi

Feeligreen Founded in 2012 by Christophe Bianchi Provisional 2013 earnings: 300 K€ Staff: 4 Feeligreen - Innovagrasse - 4 traverse Dupont - Grasse - 04 83 33 13 38 - feeligreen.fr

41


RAYONS X

SOLUSQUARE, E-COMMERCE SPECIALIST IN SOPHIA SOLUSQUARE, PRO DU E-COMMERCE À SOPHIA With ten years experience in online sales for large international groups, BoutiqueBuilder platform publisher is now Solusquare, a genuine integrated e-commerce solution provider, able to fully support the e-business projects of their clients.

«W

ith

our

Fort de dix ans d’expérience dans la vente en ligne auprès de grands groupes internationaux, l’éditeur de la plateforme BoutiqueBuilder devient Solusquare et se veut désormais un véritable intégrateur de solutions e-commerce capable d’accompagner les entreprises à chaque étape de leur projet e-business.

«C

identity

change and new offer, we are now

e changement d’identité et l’évolution de notre offre nous permettent au-

poised to act as an expert agency in

jourd’hui de nous positionner comme une

e-commerce solutions, with the capa-

agence experte des solutions e-commerce,

city to cover all requests through a

ayant la capacité de répondre à chaque pro-

range of high-tech solutions », as-

blématique avec une palette de solutions

serts Gery Lermoyer, Solusquare

technologiques de pointe » affirme Gery

CEO. Currently self-financed, Solus-

Lermoyer, Directeur Général de Solusquare.

quare intends to double its annual

En autofinancement pour l’heure, et pour

earnings over the next 4 years and

Gery Lermoyer, Solusquare CEO

doubler son CA d’ici 4 ans, Solusquare

will increase staff by 30% in the short-

compte augmenter de 30 % ses effectifs (15

term. Today, the company’s client

personnes à Sophia, 7 à Casablanca) à court

portfolio includes over 50 customers

terme. Aujourd’hui, la société accompagne

in France and in the rest of the world,

plus de 50 clients en France et dans le reste

including 20 major brands:

Eden

du monde, dont une vingtaine de grandes

Park, Morgan, Cache-Cache, Bo-

marques : Eden Park, Morgan, Cache-Cache,

nobo, Armand Thiery… n

Bonobo, Armand Thiery… n

Solusquare - founded in 2003 (BoutiqueBuilder) CEO: Géry Lermoyer Solusquare annual earnings: 1.5 M€ (2011) Cumulated Annual Sales of Solusquare online boutiques: over 100 M€ - Growth rate: + 200% in 5 years 1900 Route des Crêtes - Valbonne - Sophia Antipolis +33 (4) 97 21 90 00 - www.solusquare.com

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AGILITECH

VALUE BEFORE PROCESS LA VALEUR AVANT LE PROCESS

P

Q

ascal Vignon founded

Agilitech in June 2012,

uand il a créé Agilitech en

juin 2012, Pascal Vignon

after realizing that: « the

avait déjà fait un constat

low cost trend is detrimental to

plein de clairvoyance : « L’informa-

IT … It has to be protected

tique est rattrapée par le low cost. Si

against a fate similar to that

l’on ne veut pas qu’elle soit la sidé-

of the steel industry. Imme-

rurgie de demain… Il faudra faire

diate action is needed! ». He

quelque chose ! » Et pour lui, cela

designed « agile » methods,

passe par le développement de mé-

deliverable at different stages

thodes « agiles », qui mettent en

of clients’ IT projects, to en-

avant la valeur plus que le process.

hance value over process and

Elles permettent de proposer au

to help users achieve their

client des solutions livrées à diffé-

goals. Today, Agilitech works

rents cycles de son projet informa-

for several large groups and is

tique. L’intérêt ? Coller parfaitement

about to launch a fully inte-

au besoin final de l’utilisateur. Agili-

grated platform, dedicated to

tech travaille déjà pour plusieurs

production tool management.

grands groupes, et va lancer une

The company has a staff of 9

offre sous forme de plateforme inté-

people and also employs free-

grée dédiée à la gestion et au management des outils de production.

lance specialists; it is forecasting 800 K€ in revenue in

Pascal Vignon, CEO of Agilitech

9 salariés et des indépendants com-

2013.

posent les forces vives de la société, qui table sur un C.A. prévi-

After 8 months in business, the mindset is positive:

sionnel de 800 K€ en 2013.

« It was not difficult to find the backing I needed ».

Ressenti positif après 8 mois d’activité : « Je n’ai pas eu beaucoup

Pascal is hoping for a « a Small Business Act… Purcha-

de peine à trouver les fonds pour me lancer ». Ce qu’il souhaiterait :

sing Departments in large groups are hard to convince ».

« un Small Business Act… Il n’est pas facile d’approcher les services

Project? « Maybe relocate and quickly open

achats des grands groupes… ». Projet ? « Peut être s’ex-

BUs in France ». n

porter et créer des antennes en France rapidement ». n

Pascal Vignon: CEO 49 years old, married, 2 children Advanced Degree in Computer Science - Nice Hobby: oenology Agilitech, French IT Company created in 2012 9 employees, Forecasted revenue 2013 : 800K€ Staff forecasts by end 2013: 20 employees Drakkar - 2405 Route des Dolines - Valbonne Sophia Antipolis +33 4 89 82 93 64 - www.agilitech.fr

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MA BOÎTE

BIEN DANS

LOVING YOUR JOB

BIEN DANS MA BOITE Diversity… The term encompasses wide-ranging

Diversité… Le mot revêt des notions larges, évoque

and popular concepts… and very often (too

des concepts à la mode… Et très (trop ?) souvent re-

often?) stereotyped, to the point where we lose

battus, à tel point que l’on ne sait plus très bien à quoi

our bearings on diversity in our professional envi-

s’en tenir pour respecter l’exigence de diversité en en-

ronment, and on how we can bond our teams, so

treprise, et comment faire de nos équipes, diverses -et

diverse and therefore different, to help them win.

donc différentes, des équipes unies, et qui gagnent.

This is the topic of the month and Elizabeth Fal-

C’est notre thématique ce mois-ci, et Elizabeth Fal-

cone, corporate coach, shares her ideas.

cone, coach en entreprise, nous donne ses pistes.

HUMAN RESOURCES -

HEIGHTENED PERFORMANCE FOR A « DIFFERENT » TEAM

Elizabeth Falcone is a coach and consultant in Nice. She works with businesses on diversity. Far from the stereotypes, she tells us how this should be seen from the angle of performance in enterprises and organizations.

Elizabeth Falcone, coach et consultante à Nice, intervient en entreprise sur la thématique de la diversité. Loin des clichés, elle évoque avec nous la prise en compte du phénomène dans l’objectif de performance des entreprises et organisations.

What are the defining criteria of diversity?

Quels critères recouvre le terme de diversité ?

In the legal sense, there are 18 criteria: disability, gender, cul-

Au sens de la loi, 18 critères sont identifiés : handicap, sexe, cul-

ture, age, bodyweight and others… But this is hard to cate-

ture, âge, poids… Mais on ne peut pas vraiment classifier. Il

gorize. There are in fact « diversities »: a fiftyish overweight

existe « des » diversités : sinon où classer par exemple la femme

woman is difficult to categorize. We are all different: this is

de plus de 50 ans, et en surpoids ? Nous sommes tous différents,

44


d’où l’importance de travailler chaque cas. Il y a trois aspects fondamentaux à retenir : l’individu, le contexte, et l’équipe. Comment faire évoluer les représentations, lever les blocages ? Il y a beaucoup de pratiques en entreprise contre-productives. Pour faire prendre conscience à une équipe de la problématique de la diversité, il faut que chacun soit mis en situation : il faut du ressenti. A travers des animations, où chaque personne se rendra compte de ses propres limites de l’acceptation de l’autre. A terme, il faut que chacun soit reconnu par ses pairs, et qu’il soit lui-même capable d’anticiper les besoins des autres. C’est comme cela que l’on travaille sur la haute performance d’une équipe. Elizabeth Falcone a écrit « Au-delà de nos différences, nos ressemblances »,

We are all different: this is why it is important to work on a case-by-case basis. There are three fundamental characteristics to retain: the individual, the context and the team.

why it is important to work on a case-by-case basis. There are three fundamental characteristics to retain: the individual, the context and the team.

Nous sommes tous différents, d’où l’importance de travailler chaque cas. Il y a trois aspects fondamentaux à retenir : l’individu, le contexte, et l’équipe.

How can representations be changed and obstacles removed? There are many counter-productive practices in business. People become aware of diversity through hands-on experience, such as role-plays where they discover their own limitations in their acceptance of others. The end goal is gaining peer recognition for all and developing individual attention to the needs of others. This is how we work on team performance enhancement. Elizabeth Falcone is the author of « Au-delà de nos différences, nos ressemblances » (Beyond our differences our similarities), and has tested approaches that heighten the efficiency of «deeply» different teams versus that of the «usual» teams. n

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et a pu tester au fil du temps des approches permettant à des équipes à différences « fortes » de fonctionner de façon plus performante que des équipes dites « classiques ». n


TRAJECTOIRES

CAREERS / TRAJECTOIRES B O L D A N D C R E AT I V E L I V E S DES VIES D’AUDACE ET D’IDEES Career paths are many and varied. On the road to success, learn the stories of these astonishing, innovative and unique entrepreneurs.

Les parcours se suivent mais ne se ressemblent pas. Sur les sentiers de la réussite, partagez avec nous les histoires de ces entrepreneurs étonnants, inventifs, uniques.

CARREFOUR ANTIBES TURNS 40! / CARREFOUR ANTIBES FETE SES 40 ANS

DIRECTOR PATRICK MAL: « OUR ROLE IS TO MOTIVATE AND BOND OUR TEAMS » PATRICK MAL, DIRECTEUR : « NOUS SOMMES LÀ POUR MOBILISER ET FÉDÉRER LES ÉQUIPES » Some careers are subject to major changes, but Patrick Mal’s is an example of internal promotion, a step-by-step engagement and hands-on supermarket experience. Patrick joined Carrefour in 1989 and is now the Director of the Antibes store, the highest revenue of the brand’s French hypermarkets. Learn more.

«I

Si certains parcours de vie comportent des virages à 180°, celui de Patrick Mal est une belle ascension, le franchissement d’étapes qui l’ont vu évoluer progressivement à la faveur de son engagement et de son expérience dans la grande distribution. Entré chez Carrefour en 1989, il est aujourd’hui directeur du magasin d’Antibes, le plus gros CA des hypermarchés de la marque en France. Retour sur un métier méconnu.

«J

joined this school dedicated to

the large retail industry be-

e suis entré dans cette école vouée à la grande distribution car il y avait des oppor-

cause it offered opportunities

tunités de devenir animateur de vente

in sales animation… I began my career

dans les supermarchés... J’ai commencé

working for «Mammouth» in Dijon, and a

à Dijon, pour l’enseigne « Mammouth »

year later, was promoted to department

et au bout d’un an, je suis passé chef de

supervisor, a position known today as

rayon, poste que l’on appelle aujourd’hui

« business line manager».

« manager métier ».

46


Patrick Mal is a born salesman and sales animator. He did it all: fruit and vegetables, fish market, meat market… And his dedication and hard work paid off. Promoted to sector manager, he was offered a position as intern-director for another banner. In 1989, he had been working in super and hypermarkets for 10 years. « I was at a turning point, at a time when Carrefour was considered as the « Ferrari » of large retail industry players ». He decided to get behind the wheel of this sleek sports car… The business is challenging and requires mobility: Ecully, Besançon, and then the Carrefour HO. « I went to Paris... to take on an executive position ». Always eager to learn, he participated in the national purchasing centralization program, an ambitious challenge for a man who is essentially more comfortable in the field. Then, within the framework of the distributor’s famous « private label brands » program, he joined the Carrefour purchasing team and was later appointed as Carrefour brand product manager. Patrick Mal then went to Rennes and Compiègne in the Seine-et-Marne region, followed by Grenoble and at last Antibes, where for 3 years now, he has been the director of the banner’s number one store.

We are open from 9 AM to 10 PM… and the store is open practically 24 hours a day. We unload 20 to 30 large trucks every day, 20 tons of fruit and vegetables… Patrick Mal a la vente et l’anima-

Nous sommes ouverts au public de 9 h à 22 h… Et le magasin est ouvert pratiquement 24 h sur 24. 20 à 30 semi-remorques chaque jour, 20 T de fruits et légumes…

tion chevillées au corps. Il fait le tour des rayons : fruits et légumes, poissonnerie, boucherie… Et l’abnégation et le travail paient. Passé chef de secteur (manager de plusieurs rayons), il est propulsé sta-

giaire directeur pour une autre enseigne.

Nous sommes en 1989 et cela fait dix ans qu’il travaille dans le

milieu des super et hypermarchés. « J’étais à un tournant. Il y avait à l’époque Carrefour, qui pour tous, était la « Ferrari » de la grande distribution ». Il décide d’embarquer à bord de la voiture de sport… Le métier et ses évolutions imposent d’être mobile : Ecully, Besançon, puis le siège de Carrefour. « Je monte à Paris, comme on dit… pour prendre un poste à la direction ». Toujours en train d’apprendre, il participe à la centralisation des achats à échelle nationale, un beau défi pour celui qui est avant tout un homme de terrain.

47


TRAJECTOIRES

How do you explain the success of the store?

Ensuite, dans le cadre du développement des « MDD », les fa-

« The key success factors are the high population density, its

meuses marques de distributeur, imaginées pour contrer les hard

purchasing power and the store’s strategic location. But there

discounters, il devient acheteur pour Carrefour, puis directeur

is strong competition! »

des produits de la marque Carrefour. Patrick Mal part ensuite à Rennes, Compiègne, en Seine-et-Marne, à Grenoble puis à Antibes. Depuis trois ans, il dirige donc le numéro un de l’enseigne.

What makes these results sustainable? « To maintain the level of performance, we need both the as-

Comment explique-t-il d’ailleurs un tel succès pour le magasin antibois ?

sets (the store) and the people. We dispense training courses and have a strong recruitment policy. Here, our team includes

« La forte densité de population, un pouvoir d’achat très élevé

750 people among whom 35 managers, salaries are comfor-

et l’emplacement stratégique du magasin. Une dynamique de

table, and we apply an internal mobility policy based on ex-

succès. Mais la concurrence existe ! »

perience. As an example, our butcher is a fifteen-year employee and will be promoted head of the new traditional

Et comment maintenir ces bons résultats ?

meat department, working with a young team of new recruits.

« Pour maintenir ces performances, on passe par les actifs (le ma-

The reverse is also possible: we are in the process of hiring a

gasin) et par les hommes. Par la formation, le recrutement. Ici,

young 26-year old manager, who will have several responsi-

750 personnes dont 35 cadres, des niveaux de rémunération in-

bilities, including managing a team of colleagues, some of

téressants pour les salariés, et une méthode de promotion in-

whom are over 50. This intergenerational approach and sha-

terne axée sur l’expérience. Exemple : le boucher qui nous a

ring of know-how is important in our business. Here in An-

rejoints il y a 15 ans aura la gestion du nouveau rayon boucherie

tibes, we are celebrating our 40th anniversary: the right age,

traditionnelle, en mettant en place une équipe jeune issue de

combining the energy of youth and the experience of the

l’extérieur composée d’apprentis. L’inverse est aussi possible :

« old-timers »!

nous embauchons un jeune cadre de 26 ans, qui aura entre autres

What do today’s customers expect?

certains ont plus de 50 ans. Cette transversalité et ce partage de

missions celle de manager une équipe avec des collègues dont « Quick service as well as personal attention and quality. And

savoir-faire intergénérationnel est important dans nos métiers. Ici

the right price! But this generation of customers is not neces-

à Antibes, nous fêtons nos 40 ans : c’est le bon âge, qui combine

sarily looking for a larger store ».

l’insouciance de la jeunesse et l’expérience des « anciens » ! Qu’est-ce que recherche le client aujourd’hui ? « La rapidité, mais aussi le contact et la qualité. Et aussi les bons prix ! Mais il ne cherche plus forcément un magasin plus grand ». Comment se passent 24 h de la vie d’un directeur d’hypermarché ? « Nous sommes ouverts au public de 9 h à 22 h… Et le magasin est ouvert pratiquement 24 h sur 24. 20 à 30 semi-remorques chaque jour, 20 T de fruits et légumes… les chiffres sont parlants ! On arrive avant l’ouverture. Peu importe l’heure : l’important, c’est le rythme. Une fois à 5 h, à 7 ou à 9 h. Vous savez, dans notre métier, on ne passe pas de concours, mais c’est tous les jours très intense. Et 90 % des directeurs de magasins sont issus de la promotion interne. Quand le rideau se lève, il faut que tout soit prêt. Tout se passe entre 3 h et 9 h. Tout ceci réclame une grande organisation et une logistique sans faille. Mais notre travail est de faire de l’animation, du management.

48


How does a hypermarket director spend his day? « We are open from 9 AM to 10 PM… and the store is open practically 24 hours a day. We unload 20 to 30 large trucks every day, 20 tons of fruit and vegetables… insightful numbers! I come in before the store opens; the time is not important: it’s all about pace: one day at 5, at 7 or at 9. You know, in our business, there are no specific degrees, but each day is intense. And 90% of hypermarket managers are promoted internally. When the doors open, everything needs to be ready! It all happens between 3 and 9. We need to be well organized and our logistics failproof. But our real job is leadership and management. The management team meets every day at 9 AM to

A 9 h, l’équipe de direction se réunit : qu’est ce qui s’est passé

discuss the events of the preceding day, our successes and

la veille, qu’est ce qui a marché ou non, quels sont les événe-

failures, upcoming events. Our clients are always central to

ments des jours à venir ? Nous parlons de nos clients tous les

our meetings.

jours. Puis la journée s’articule avec de nombreuses décisions à prendre : cela peut concerner les travaux en cours, la com-

Then the day revolves around the decisions that need to be

munication, les questions de personnel, un point sur l’agenda

made: current works, communication, HR issues, agenda re-

ou la réouverture du magasin… C’est un job très varié ! Et six

views, reopening the store… The job is quite diverse, six days

jours sur sept, à raison de douze heures par jour. Mon boulot :

a week, twelve hours a day. My role consists in maintaining

faire en sorte que les équipes fonctionnent bien ensemble ».

team cohesion Qu’est ce qui lui manquerait ? What is most important?

« Le contact. Mon bureau n’est jamais vide. Il y a toujours

« Contact: there is always someone in my office, because

quelqu’un ici. Dans ce métier, on ne prend jamais de décision

all decisions are made collectively. We are here to pool the

seul. Nous sommes là pour fédérer, mobiliser les équipes.

energies of our teams, maintain cohesion; so we need to

Il faut les écouter. Nous passons beaucoup de temps sur le

listen. We spend a lot of time on social and human aspects.

social, sur l’humain. De toute façon, que vous le vouliez ou

This is actually true everywhere: businesses grow through

non, les entreprises marchent grâce aux hommes. Ce n’est pas grâce au concept, c’est grâce aux hommes… Si les gens sont

their staff, not their concept… If teams are motivated, the

motivés pour travailler, le client le ressentira». n

client will feel it. n

PATRICK MAL 54, married, Carrefour Antibes Director Cycling, and fitness twice a week Accordion and music CARREFOUR ANTIBES 750 employees 12 000 clients daily 13 000 m² surface N°1 among Carrefour hypermarkets in France 40th anniversary this year major renovation and embellishment work www.carrefour.fr

49


CASA

FOCUS

FOCUS CASA BIOT BETWEEN ART AND TECHNOLOGY AUX FRONTIÈRES DE L’ART ET DE LA TECHNOLOGIE Mayor of Biot since 2008, Jean-Pierre Dermit welcomes us to this city of art and history. Biot is an astonishing commune, with more employees than inhabitants, due to the presence of many Sophia Antipolis enterprises.

Jean-Pierre Dermit, premier magistrat de Biot depuis 2008, nous reçoit dans cette ville d’art et d’histoire. Biot est aussi une commune étonnante, qui compte plus de salariés que d’habitants, avec les nombreuses entreprises de Sophia Antipolis qui y sont implantées.

Tell us more about your experience and achievements as mayor.

Parlez-nous de votre mandat : de quoi êtes-vous satisfait, quelles sont vos réussites ?

I am fortunate to have been in a position to change the

D’avoir changé l’image de la ville. C’était une belle endor-

city’s image: Biot was a sleeping beauty, both historical and

mie, qui ne demandait qu’à s’éveiller. Nous sommes entre

high-tech, awaiting a wake-up call. Art is well represented

patrimoine et technologie, dans une ville chargée d’histoire,

by 80 resident artists, our neighbor Sophia Antipolis is a

une ville aux métiers d’art avec 80 artistes, et une terre ex-

land of exceptional opportunities, and we are blessed with

ceptionnelle d’innovation avec Sophia Antipolis, nos 12.000

extraordinary diversity, with our 12 000 employees and

salariés, nos 5.000 étudiants qui apportent une mixité et une

5 000 students. Impatient to thrive, to be on the map, Biot

richesse extraordinaires. Biot était une ville qui avait envie

50


We are both an historical and a high-tech territory. Art is also well represented by 80 resident artists, our neighbor Sophia Antipolis is a land of exceptional opportunities.

Nous sommes entre patrimoine et technologie, dans une ville chargée d’histoire, une ville aux métiers d’art avec 80 artistes, et une terre exceptionnelle d’innovation avec Sophia Antipolis,

Jean-Pierre Dermit, Mayor of Biot since 2008

launched major structuring projects, representing several

de bouger, d’exister. On y est arrivé, avec de grands projets

million euros in investments, including a video surveillance

structurants qui fleurissent dans tous nos quartiers, plusieurs

system to enhance safety. The sophisticated system super-

millions d’euros d’investissement, et l’installation d’une vidéo

vises incoming and outgoing traffic between Biot and in the

protection, ce qui fait d’ailleurs de Biot l’une des villes les

TechnoPark, through video license plate readings.

mieux protégées de France, à ce niveau. Le système est très sophistiqué et assure une parfaite sécurité d’entrée et de sor-

Did Biot and its population really need such a system?

tie sur Biot et la Technopole, avec caméras à lecture de

Safety is important to everyone! I do not mean that this is

plaques.

more important for Biot than elsewhere, but 70 complaints were lodged in Sophia over the past two years for IT hard-

Les biotois avaient vraiment besoin de cette sécurité ?

ware theft. The video surveillance system helped to catch

Tout le monde a besoin de sécurité ! Je ne suis pas là pour

the perpetrators and put an end to the robberies.

dire qu’il en faut plus à Biot qu’ailleurs, mais par exemple sur

51


FOCUS

CASA

Does this mean that the focus of your safety policy is on the TechnoPark? We have installed 70 cameras for an average population of 10 000 inhabitants. And, whether you believe me or not, the crime rate has been reduced by 50% since my election. But we did not stop there: safety also includes our “Vigilant Neighbors” policy, where people help and protect each other: safety is everyone’s responsibility!

What difficulties did you encounter in implementing your policies? Actually, the main difficulty was the management of my own schedule: as an elected official, I must be readily available at all times. I have my day job, sit on the Board of CASA, “We have installed 70 cameras for an average population of 10 000 inhabitants.”

SYMISA… But luckily, I work with a team of competent and dedicated officials and civil servants.

Sophia, nous avions eu 70 dépôts de plainte sur les deux

What are your projects for Biot in 2013?

dernières années pour vol de matériel informatique. Nous

The Pierre Operto Sports Complex is the largest project we

avons pu coincer les malfaiteurs et arrêter ce type de délit

have ever launched. I firmly believe that both sports and cul-

insupportable, en partie grâce à ces caméras.

C’est donc la protection du parc technologique dont il est question ici ? Aujourd’hui, Biot, c’est 70 caméras, pour une ville moyenne de 10.000 habitants, c’est tout de même important ! Et vous pouvez me croire ou non, mais depuis mon entrée en fonction, la délinquance a été divisée par deux sur la commune ! Mais il n’y a pas que cela. La sécurité, c’est aussi notre système « Voisins vigilants », où chacun surveille et s’entraide : c’est l’affaire de tous…

Où se sont situées vos difficultés dans la conduite de ce mandat ? Ma difficulté première, c’est la gestion de mon planning, de mon quotidien ! Un élu, où qu’il soit, reste très sollicité. J’ai gardé mes activités en entreprise, je siège à la CASA, au SYMISA… Mais j’ai la chance d’avoir une très bonne équipe autour de moi, avec des élus et des fonctionnaires qui donnent beaucoup pour leur commune. Restoration of Sainte-Marie-Madeleine Church

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Our pride and joy, the « Biot and the Templars » event was rewarded in 2009 with the « Evillementiel » award. « Biot et les templiers », dont nous sommes fiers, nous a valu en 2009 le prix « Evillementiel ».

Parlez-nous des projets de Biot en 2013 :

Le plus gros que la ville ait jamais porté est le complexe sportif Pierre Operto. Le sport, pour moi, comme la culture, est une école de l’éducation. Nous avons voulu nous adresser à l’US Biot Football et le Tennis Club municipal, associations qui comptent à elles seules 1000 adhérents. Le Tennis Club est dans les 10 premiers de PACA, et le club de foot a eu des hauts et des bas. Il faut un projet pour avoir des hauts… Là, avec ce projet, des jeunes et des éducateurs reviennent. Par ailleurs, nous n’avions pas de salle municipale, et aujourd’hui nous la construisons. La restauration de l’église est terminée : c’est un véritable fleuron de notre patrimoine. Vers la fin de l’année, la Médiathèque verra le jour. Il y a un besoin de lecture publique à Biot. C’est important aussi pour le centre historique, avec un commerce local qui souffre, d’où le projet d’un parking de plus de 500 places, avec un centre de 70 personnels de santé dans le médical et le paramédical. Un hôtel est aussi en

ture are schools of education. We decided to involve the US Biot Football Club and the municipal Tennis Club, with 1 000 members each. The Tennis Club ranks among the top 10 clubs in the PACA region and the US Football Club has had its ups and downs. A strong project such as this one will help us attract young people and coaches. Furthermore, we did not have a municipal sports complex but are now building it. Testimony to our heritage, our church has been restored and, because Biot needs a public library, the Media Library is scheduled to open at the end of the year. This will also benefit the historical center, its waning local trade is today threatened,

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FOCUS

CASA

The city needs to exist politically, particularly with Sophia Antipolis being so close: Biot is well-armed to succeed. Cette ville le mérite, Biot doit exister politiquement, surtout avec Sophia : elle a tous les atouts pour cela.

and the village residents limited to 700, representing 7% of the population. To circumvent this trend, our project pipeline includes a 500-car parking lot and a medical and paramedical center with 70 staff, a hotel, artist workshops and housing units. We are certain that such a project will revive our economy. And the last major project focuses on protecting our population through the rehabilitation of the Vallon des Combes projet, des locaux pour nos artistes et des logements. Nous

and Vallon des Horts, where floods damaged 120 villas and many enterprises in November 2011.

en avons besoin car nous avons constaté que dans le village

Our pride and joy, the « Biot and the Templars » event was

ne restaient que 700 habitants, soit 7 % de la population.

rewarded in 2009 with the « Evillementiel » award. Sports

Ce parking peut vraiment redonner un second souffle à

are also on our list as I am also a passionate fan and Biot

notre économie.

will be part of the Tour de France roadmap. The Tour, despite sad stories around the use of illegal substances, re-

Dernier grand projet : le recalibrage du Vallon des Combes

mains a major event and will place our city in the limelight.

et du Vallon des Horts, très capricieux. En novembre 2011,

Culture, sports, and festive events: I believe this is the right

120 villas et de nombreuses entreprises étaient inondées !

balance to satisfy the largest number of our constituents.

Ces travaux sont importants et vont participer à protéger nos populations. « Biot et les templiers », dont nous sommes fiers, nous a valu en 2009 le prix « Evillementiel ». Côté sportif, je suis un vrai passionné et le Tour de France va passer ici : c’est un énorme coup de projecteur pour nous, car il reste, malgré de sombres histoires de dopage, un événement toujours aussi populaire… Culturel, sportif, festif : je pense que nous avons trouvé le bon équilibre pour satisfaire le plus grand nombre de nos administrés.

Parlons économie : comment favoriser l’implantation d’entreprises et quels sont les atouts de Biot sur ce point ?

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As regards the economy: how will you attract enterprises and what are your strongpoints in this field?

Depuis quelques mois, les terrains sur Biot se font de plus

In recent months, available land has become scarce. The

l’aménagement du quartier de Saint-Philippe. Toyota, Gal-

en plus rares. Ces 15 dernières années ont été réservées à

Saint-Philippe Commercial Complex was developed over the

derma, Amadeus… sont des sociétés de renom internatio-

past 15 year. Such international companies as Toyota, Gal-

nal. Avec le Campus et toutes ces installations, l’intégration

derma, Amadeus have elected to open establishments in

a été intelligente, sereine et légitime par rapport aux besoins

Biot. The Campus and its installations facilitated their inte-

de Sophia Antipolis. Le développement de Sophia, -même

gration that was conducted intelligently and serenely, as a

si Biot garde ses ambitions-, se fera à l’avenir sur les Clau-

legitimate response to the requirements of Sophia Antipolis.

sonnes et le Fugueiret.

The future developments of Sophia Antipolis, notwithstan-

Mais je ne sous-estime pas la manne financière que nous ap-

ding Biot’s ambitions, will focus on Les Clausonnes and Le

porte Sophia, qui est inespérée et nous permet de faire de

Fugueiret. However, I do not underestimate the financial be-

grandes choses.

nefits that Sophia is renowned for and which have proven

L’an prochain, ce sont les municipales. Quels sont vos sentiments sur cette expérience de maire, vous qui étiez novice en politique ?

very useful for our major projects.

There will be municipal elections next year. As a novice politician, how do you assess your experience as mayor?

J’ai un bilan sérieux, je ne suis pas inquiet. Les biotois choi-

I am not worried: I took the job very seriously but the final

siront. Je fais mon travail avec passion, avec cœur. Côté ex-

decision belongs to my constituents. I am passionate and

périence, je ne sors pas du sérail. Je viens du privé, j’étais

sincere, although it is true that I do not have a political back-

inconnu du monde politique, et j’y suis allé par l’opposition

ground. I came from the private sector and no one knew

des hommes, car j’attendais autre chose à l’époque du maire

whom I was. I ran for mayor because I expected more from

sortant. Je suis content d’avoir su fédérer à droite, ce qui

the predecessor. I am proud of having rallied the right-wing

n’avait pas été fait depuis des décennies. J’ai de l’ambition

party members for the first time in decades. I have ambi-

pour cette ville et les maires précédents n’ont jamais eu

tions for this town and my predecessors never won other

d’autres mandats, à la région, au Conseil général… Mon

mandates, at regional level or within the Conseil Général…

prochain combat sera sans conteste celui-là. Cette ville le

This is certainly my next target as I believe the city needs

mérite, Biot doit exister politiquement, surtout avec Sophia :

to exist politically, particularly with Sophia Antipolis being

elle a tous les atouts pour cela.

so close: Biot is well-armed to succeed. n

55


CASA

FOCUS

BIOT ID INFO SHEET / Surface: 1554 hectares Population: 10 000 inhabitants A Bit of History An occupied city since the prehistoric era, Biot later fell in the hands of Celtic-Ligurian peoples and was in 1209 turned over to the Templars by the Count of Provence. After their demise, Biot became the property of the Order of the Hospitallers of Saint John of Jerusalem and then, until the French Revolution, was owned by the Bishops of Grasse.

Growth Potential In the 16th century, Biot’s wealth came from its pottery craftsmanship. Following its decline in the early 20th century and that of farming in the 1960s, it is not surprising that the

Un peu d’histoire

economic growth of the commune, where the number of sa-

Occupé depuis l’époque Préhistorique, ce sont ensuite les peu-

laried employees outweighs the number of inhabitants (12

ples celto-ligures qui prennent la relève, puis longtemps après en

000 vs 10 000), is today dependent on the Sophia Antipolis

1209, le Comte de Provence fait don de Biot aux Chevaliers du

TechnoPark.

temple. A la suppression de l’Ordre, Biot appartiendra aux Hospitaliers de Saint Jean de Jérusalem et aux Evêques de Grasse,

An Enriching Experience

jusqu’à la Révolution.

- The many art workshops (jewelers, master glassmakers, sculptors, master metalworkers, painters…). Find the list at www.biot-tourisme.com.

Potentiel économique

- The exceptional museums: History and ceramics, Fernand

Biot, ville de potiers, s’’enrichit dès le XVIe siècle grâce à cet artisanat. Aujourd’hui, après son déclin au début du XXe et celui de

Léger Museum, Glass Eco-museum, Bonsai Museum.

l’agriculture à l’aube des années 60, le Parc technologique de So-

- An unmatchable landscape (several walking trails to disco-

phia Antipolis assure sans surprise la vitalité économique de la

ver at biot.fr)

commune qui compte par ailleurs plus de salariés (12.000) que d’habitants (10.000) !

Incontournable - Les nombreux ateliers d’art de la ville (bijoutiers, joailliers, maitres verriers, sculpteurs, ferronniers, peintres…) dont vous trouverez la liste sur www.biot-tourisme.com. - Des musées exceptionnels : Histoire et céramique biotoises, Musée Fernand Léger, Ecomusée du verre, Musée du Bonsaï. - Une nature d’exception à parcourir (plusieurs circuits pédestres à découvrir sur biot.fr)

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BIOT

CREATIVE TOURISM PIONEER IN THE SOUTH PIONNIÈRE DU TOURISME CRÉATIF DANS LE SUD Biot, always the land of art and culture, is determined to share its rich heritage with visitors and is, after Paris, the second French city to join the Creative Tourism Network®.

I

D

hear and I forget. I see and I re-

member. I do and I understand, said Confucius. It is on the basis

of this wisdom that Biot and its ar-

is-moi et j’oublierai, montre-moi et je me souviendrai, implique-moi et je comprendrai. C’est en songeant

à la célèbre pensée de Confucius que Biot à

tists have organized unique crea-

souhaité inviter ses visiteurs à vivre des ex-

tive events for visitors. Jewelry

périences créatives et humaines uniques au-

making, glass blowing, building

près de ses artistes. Créer un bijou, souffler

self-confidence, trimming a bonsai,

le verre, développer sa confiance en soi, tail-

photography, cooking courses…

ler un bonsaï, photographier, apprendre à

choose your favorite art form and

cuisiner… s’initier à l’art de son choix est

attend workshops (45 minutes to 5 days) facilitated by local

désormais possible en participant à un atelier (de 45 min à 5 jours)

retailers in French, English and Italian.

animé par un commerçant biotois en français, anglais ou italien.

By sharing its culture, know-how and traditions, Biot is rooting

En faisant ainsi connaitre sa culture, son savoir-faire et ses traditions,

in favor of intelligent quality tourism, far from the Côte

Biot espère un tourisme intelligent et qualitatif, loin du tourisme de

d’Azur’s usual mass tourism. n

masse habituel de la Côte d’Azur.

www.creativetourismnetwork.org

www.creativetourismnetwork.org

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CASA

FOCUS © Cabinet EPURE

The entrance to the city should be embellished by end 2013 with the new tourist bureau (150m²) and Media Library

PERSPECTIVES PROSPECTIVES In recent years, Biot has been busy with major works projects and is now structuring its pipeline for 2013 and beyond. The Bâchettes Underground Parking Lot

Le parking des Bâchettes

The project of the underground parking lot (516 parking

Le parc de stationnement souterrain (4 niveaux et 516 places au

spaces on 4 levels) is one of the objectives of a larger urban

total) s’inscrit dans un ensemble urbain global qui comprendra à

complex which also includes housing units (both private

terme ce parking, mais aussi des logements (privés et en accession

homes and town housing), a medical and paramedical cluster,

sociale), un pôle de santé et paramédical (porté par plusieurs mé-

staffed with several physicians and medical and paramedical

decins et professions médicales et paramédicales), des espaces

professionals, public areas and commodities (daycare center,

publics et services de proximité (crèche, commerces, hôtel…). Les

shops, hotel…). Work on the parking lot should be launched

travaux du parking vont débuter et l’ensemble du projet sera com-

soon, and the date for full completion is set for 2016.

plètement terminé en 2016.

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The Pierre Operto Sports Complex

The Pierre Operto Sports Complex

Le complexe sportif Pierre Operto

Work began several months ago on the complex that will

Cet ensemble dont la première pierre a été posée il y a quelques

comprise a synthetic grass field, locker rooms, outdoor

mois cmprendra un terrain de foot en pelouse synthétique, des ves-

grandstand, two tennis courts and a multi-purpose hall with

tiaires, une tribune extérieure, deux terrains de tennis, des locaux

315 seats and space for 430 standing attendees. The delivery

pour le club de foot, le service jeunesse et sport et une salle poly-

date is set for this year.

valente de 315 places assises et 430 debout. Un ensemble qui doit voir le jour dans le courant de cette année.

Media Library and New Tourist Bureau The entrance to the city should be embellished by end 2013

Médiathèque et nouvel office de tourisme

with the new tourist bureau (150m²) and Media Library.

A l’entrée de la ville, le nouvel office de tourisme de 150 m², couplé à la Médiathèque devrait être terminé en fin d’année 2013. Un en-

Eight Subsidized Housing Units: early summer 2013

semble harmonieux qui composera une belle entrée de ville.

There are 5 current or planned land developments and 300 housing units have been or are currently under construction

Huit logements conventionnés début été 2013

since 2008, with another 8 planned this summer. n

5 programmes sont en projet ou en réalisation, et 300 logements ont été ou sont en chantier depuis 2008. Cet été, la construction de

8 logements devrait commencer. n

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BONNES TABLES

VINS &

FINE WINES AND DINING VINS & BONNES TABLES WHETTING YOUR APPETITE MISES EN BOUCHE This is the season for invitations!

La saison des invitations est lancée ! On

Try treating your guests to dinner

reçoit, alors on peut s’essayer aux apéritifs

aperitifs… Our selection of a few

dinatoires… Voici quelques idées exo-

exotic or regional ideas, easy to pre-

tiques ou locales, à préparer en quelques

pare or ready-to-eat!

minutes ou à servir immédiatement !

WASABI CRACKERS DES CRACKERS AU WASABI These Land of the Rising Sun rice crackers are wasabi-coated and can be served with sushi or any other dish you prepare. Amaze your friends! There are 7 crackers in the mix. Tanoshi: available in supermarkets. Recommended price: 1.95 € Aux couleurs du Pays du soleil levant, ces crackers de riz enrobé de Wasabi servis avec des sushis ou d’autres mets de votre composition vont épater vos amis ! 7 crackers différents composent le mix. Tanoshi, marque disponible en grandes surfaces. Prix public conseillé : 1,95 €.

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GUACAMOLE WITH WHOLE-GRAIN MUSTARD AND ESPELETTE PEPPER COULIS GUACAMOLE À LA MOUTARDE À L’ANCIENNE AU COULIS DE PIMENT D’ESPELETTE Recette d’Édouard Rambach

Recipe by Édouard Rambach For 4

Pour 4 personnes

Ingredients

Ingrédients

2 ripe avocadoes

2 avocats bien mûrs

1 tomato

1 tomate

1 white onion

1 oignon blanc

1/2 lemon

1/2 citron jaune

3 tps of whole-grain mustard and Espe-

3 cuillères à café de moutarde à l’ancienne au coulis

lette pepper coulis

de piment d’Espelette

Salt

Sel

Preparation

Préparation

Halve and pit the avocadoes. Spoon

Ouvrir et dénoyauter les avocats. Récupérer la chair

out the flesh and place it in a big bowl.

avec une cuillère à soupe puis la mettre dans un large

Mash with a fork. Add the diced to-

bol. Ecraser à la fourchette. Y ajouter la tomate coupée

mato. Add the juice of ½ lemon and a

en petits cubes. Ajouter le jus d’1/2 citron jaune et un

small minced white onion. Mix and salt.

petit oignon blanc coupé en petits morceaux. Mélan-

Taste to adjust seasoning.

ger le tout, saler et goûter pour ajuster les ingrédients.

SPRING HAM TOPSIDE VERRINE VERRINE PRINTANIÈRE À LA NOIX DE JAMBON For 6

Pour 6 personnes

Ingredients

Ingrédients

150 g green asparagus

150 g d’asperges vertes,

50 g chopped hazelnuts

50 g de noisettes hachées

50 g ham topside

50 g de noix de Jambon

50 g artichoke pesto

50 g de pesto d’artichauts

4 eggs

4 œufs

Preparation

Préparation

Hard-boil the eggs. Flake the egg

Faire cuire les 4 œufs en œufs durs. Emietter les jaunes d’œufs avec 50 g de pesto

pesto. Place on the bottom of the

d’artichauts. Déposer dans le fond de la

verrine. Cut the ham meat into

verrine. Découper la noix de jambon en bâ-

fine sticks. Add asparagus tips

tonnets. Ajouter les points d’asperges et

and sprinkle with hazelnuts.

parsemer de noisettes hachées.

© Jean-Claude Amiel

yolks and mix with 50g artichoke

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BONNES TABLES

VINS &

HOT! HOT!

ÇA CHAUFFE !

An absolute must for outdoor chefs: grill meats, fish, or white meats! Here are some barbecue and plancha choices for yummy summer evenings

VERYCOOK: THE COLORFUL PLANCHA Available in 10 colorful shades, Verycook planchas are elegant and easy to use. First price: 369€. Manufactured in France and available on www.verycook.fr

VERYCOOK, PLANCHA COLORÉE Disponibles en 10 teintes acidulées, les planchas Verycook séduisent par leur look et leur facilité d’utilisation. A partir de 369 €. Fabriquées en France et disponibles sur www.verycook.fr

TYPICAL BRAZIER Mexico in your backyard with Amadera braziers, can be used as garden fireplace, barbecue or pizza oven. Sizes and prices at www.amadera.com. Can be viewed at Amadera in Puyricard. Tel: + 33 4 42 21 15 81.

BRASERO, TYPIQUE Ambiance mexicaine avec les braseros Amadera, qui serviront de cheminée extérieure, de barbecue ou de four à pizzas. Plusieurs dimensions, tailles et prix sur www.amadera.com et à voir fonctionner chez Amadera à Puyricard. Tél. 04 42 21 15 81.

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OUTSIGN DESIGN Outsign, elegant and modular, is the epitome of outdoor kitchens: a genuine plancha (280° max), a barbecue with burner and precision-thermostat. At Sifas’ Mougins Showroom, Connection Road Exit, www.sifas.fr La synthèse des solutions de cuisine extérieure : véritable plancha (jusqu’à 280°), barbecue avec brûleur et thermostat précis, Outsign est beau et complètement modulable. Chez Sifas, showroom de Mougins, Bretelle montante de l’autoroute. www.sifas.fr

TECHNICAL CUISINART Cuisinart offers a full-range of barbecues, including the Nomade BQ400. Powerful and fitted with two removable side shelves, it is convenient and easy to move around!

CUISINART, TECHNIQUE

Price: 349€. Brand available at Ubaldi (Cannes, Antibes and

Cuisinart propose toute une gamme de barbecues, dont le Nomade

Nice), at Toc in Nice (3-5

BQ400, véritable barbecue transportable ! Puissant et proposé avec

Place Saint-François) and

deux tablettes latérales amovibles, il est pratique et peu encombrant.

other distributors can be

349 €. Marque disponible chez Ubaldi (Cannes, Antibes et Nice), chez Toc

found at cuisinart.fr.

à Nice (3-5 Place Saint-François) et autres points de vente sur cuisinart.fr.

HISTORICAL KRAMPOUZ SAPHIR

KRAMPOUZ SAPHIR, HISTORIQUE

The Saphir Plancha offers 2 cooking

2 zones de chauffe avec deux thermos-

zones and two thermostats, with

tats réglables jusqu’à 300°, la Plancha

adjustable settings up to 300°. It

Saphir bénéficie d’une technicité

is the deserving technical heir

héritée de la marque Bretonne

of the 64-year old brand from

qui existe depuis 64 ans !

Britanny!

www.krampouz.com

www.krampouz.com

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SUMMER

UN ÉTÉ ROSÉ

Blush wine, the preferred beverage of long summer nights in the garden, has become the favorite of all worthy tables. Three wines to discover.

Ferry-Lacombe

Ferry-Lacombe

Fidis 2012 by Ferry Lacombe can be enjoyed with diffe-

Fidis 2012 de Ferry Lacombe, se prête à plusieurs combi-

rent food, such as terrines, tapenades, and Pro-

naisons et accompagnera à merveille terrines, tapenades,

vençal stuffed veggies… Serve at 10°. Sold by

farcis provençaux… Servir à 10°.

the best wine merchants at 12.50 €.

En vente chez les meilleurs cavistes au prix de 12,50 €.

Cendrillon rosé 2012

Cendrillon rosé 2012

A beautiful salmon pink color, supple and round in the

Une belle robe saumonée, une bouche souple et ronde, un nez de

mouth, a red berry nose, for this Corbières wine that

petits fruits rouges, pour ce Corbières, il met en valeur les tables

partners well with Mediterranean specialties (stuf-

méditerranéennes (farcis, poissons, tomate…), et s’invitera avec

fed veggies, fish, tomatoes…), and is also delicious

plaisir sur des fromages de chèvre et des desserts aux fruits rouges.

with goat cheese and red berry desserts.

8 € chez les meilleurs cavistes.

Sold 8 € by the best wine merchants

Rosé Osé

Rosé Osé

Taste the Rosé Osé, 100% single-varietal

Voici le Rosé Osé, monocépage 100 % Cinsault du Domaine

Domaine de Castelnau Cinsault (Oc country

de Castelnau (vins de pays d’Oc), banane et fraise en premier

wines). The first nose is banana and strawberry, followed

nez, puis des notes d’agrumes et de groseille. Idéal pour tous

by citrus and red currant notes. Ideal with barbecues,

vos barbecues, salades garnies ou tapas, à servir entre 9 et

mixed salads or tapas, serve between 9 and 12°. This

12°. Une petite révélation, autour de 4 € la bouteille. En

blush wine is a revelation to be tested for circa

vente au domaine et tel. au 04 67 98 16 19.

4€/bottle, on sale at the Domaine de Castelnau.

Domainedecastelnau.com

Tel: + 33 (0) 4 67 98 16 19. Domaine-castelnau.com

64

Alcohol is dangerous for your health, to be consumed in moderation. / L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

BONNES TABLES

VINS &

A BLUSH


ROSE CIDER SERVED IN A POOL-SIZE GLASS: SUMMER IS AROUND THE CORNER! CIDRE ROSÉ EN PISCINE : C’EST BIENTÔT L’ÉTÉ ! You must try this novel drink: Ecusson Rose Cider, served in a « pool » (large cocktail glass steeped with ice), in red berry style, with « raspberry, goat cheese and beets triangles ». Shortcrust pastry dough

Une pâte brisée,

2 medium-sized beets

2 betteraves de taille moyenne,

250 g raspberries

250 g de framboises,

1 ash-coated goat cheese bûche

1 bûche de fromage de chèvre cendré,

10 cl fresh cream

10 cl de crème fraîche,

Balsamic Vinegar

Vinaigre balsamique,

Olive oil

Huile d’olive,

Salt and pepper

Sel et poivre. Use a cookie cutter to form triangles in the

Découper à l’emporte-pièce des triangles dans la pâte brisée. Faire cuire.

shortcrust pastry dough. Cook. Leave to

Laisser refroidir. Mixer la bûche avec la crème. Tremper les framboises

cool. Mix the goat cheese and cream. Dip the

dans la crème de chèvre et les disposer sur les triangles. Découper les

raspberries in the goat cheese cream

betteraves en petits dés, assaisonner avec le vinaigre balsamique et l’huile

and place them on the triangles.

d’olive. Les disposer sur le tout. Saler, poivrer.

Dice the beets, season with balsamic vinegar and olive oil. Top the triangles. Add salt and pepper.

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BONNES TABLES

VINS &

THE DIVERSITY OF VINEGARS AND MUSTARDS This summer, Emile Noël proposes 11 organic vinegars! Prepare delicious salads with old wine vinegar (with shallots or tarragon), Modena balsamic vinegar, raspberry or cider vinegar…Mustard is also making its coming out: whole-grain, with honey and spices, and 5-plant mustard… To be discovered in organic food shops and grocery stores. Find points of sale at www.emilenoel.com

VINAIGRES ET MOUTARDES JOUENT LA VARIÉTÉ Emile Noël décline désormais 11 vinaigres bios dans ses étals à l’approche de l’été ! Vos salades n’ont qu’à bien se tenir : vinaigre de vin vieux (à l’échalote, à l’estragon), vinaigre balsamique de Modène, de framboise, de cidre… La moutarde sort aussi des sentiers battus : moutarde à l’ancienne grain bio, moutarde au miel et épices, aux 5 plantes… A découvrir dans les magasins et épiceries bio de la côte d’Azur. Points de vente sur www.emilenoel.com

66


67


GASTRONOMIE

GASTRONOMY GASTRONOMIE

It’s the right season to discover ama-

La saison se prête aux découvertes culinaires.

zing cuisine from land and sea, sur-

De la terre à la mer, découvrez une restaura-

prising menus and sun-drenched

tion azuréenne pleine de surprises, et des ta-

tables. Enjoying tasty meat or sea-

bles à fréquenter dès l’arrivée des beaux

food on a terrace near the Mediter-

jours. Viande ou poisson, en terrasse face à la

ranean Sea, gourmets will be

Méditerranée, les gourmets sont à l’honneur,

pampered by the Chefs…

et les Chefs savent les chouchouter…

MATCHA LATTE TEA TO GO THÉ MATCHA LATTE TO GO Sweet and creamy, the green Matcha Bio tea To Go and milk: the healthy alternative to cappuccino! Preparation Hot: 1 tbsp Matcha Latte To Go. Pour 50 ml hot water. Add 250 ml hot milk. Stir and enjoy. Iced: Mix 1 tbsp Matcha Latte To Go in 500 ml hot water and pour in a glass over ice cubes. Add 200 ml cold milk, stir and enjoy. POS at www.jardinsdegaia.com

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THE BEST MEATS IN ANTIBES ON A SUNNY TERRACE LES MEILLEURES VIANDES D’ANTIBES AU SOLEIL, EN TERRASSE Back to the fundamentals! Enjoy delicious meats from an international selection, on a sunny sea view terrace.

he Golden Beef offers a lunch menu for 19€ with starter and main course or main course and dessert, from Monday to Friday. You may prefer the 36€ menu with starter, main course and dessert served 7 days a week for lunch and dinner.

T

And every day, before or after a meal, try out the B4 bar lounge, its cocktails, tapas, wines by the glass and champagnes, its musical atmosphere on the terrace facing the ramparts.

69


GASTRONOMIE

DINING BY JACQUES GANTIÉ A TABLE AVEC JACQUES GANTIÉ Confirmed gourmets and curious-minded amateurs, be ready for the ultimate dining experience with the 22nd edition of the Guide Gantié Provence Côte d’Azur, Ligurie & Piémont, on sale as of June.

J

acques Gantié, former editorialist and reporter, also a

professionally acclaimed literary and culinary critic,

shares his list of 800 fine dining venues and 500 gour-

met offers, from major restaurants to small hostels, brasseries, tables d’hôtes and gastronomic

discoveries. You can also book a table or read about job openings in the hotel-restaurant sector from the increasingly popular www.guidegantie.com website, portal of regio-

nal gastronomy. n

www.guidegantie.com - on sale in bookstores and on the website in June.

Jacques Gantié

70


NEW EW SUMMER SEAFOOD FOOD MENU A LL’ALBERT L’ALBER L’ALBER ALBERT 11ER, LES NOU NOUVEAUTÉS NOU DE LA MER

N

ow available, Baeri Royal caviar and our giant iant paella in safffr fron rice, with rock and Norway lobster, peeled shrimps, scallops… «L l lops… L’ostréiculteur ’ ’ostréiculteur éi l » (oys(oys ( ter farm) proposes ultimate quality oysters from the best Fr French oyster farms. And as usual, enjoy sea bass, codfish, sea bream, and ffreshly captured wild fish. And

accueille pour proL’Albert 1err, vous acc fiter de sa nouvelle carte inventive et gourmande en cette saison estivale…

E

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WEEK-ENDS

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ESPACES ANTIPOLIS : DIX ANS D’INNOVATION ET DE NOUVEAUTÉS Espaces Antipolis celebrate their 10th anniversary Centrally located in the TechnoPark, the Business Resort concept is adapting to new trends: mobility is increasing, close to nomadism. The empty offices are now offering shared space for co-working and mobility offers. A lively venue, where business can grow, and a place for self-development, sports, culture, wellness, Espaces Antipolis are also becoming a club to which all users and visitors will be proud to belong. In parallel, the All Suites residence is under construction and the concept of the « Campus Enterprendre » is emerging. Want to know more? Visit www.allsuites.fr and www.youngentrepreneur-school.com

Golf Country Club de Cannes-Mougins 175 avenue du Golf - 06250 Mougins - France The Cannes-Mougins Golf Club offers all the services of a modern golf club in a charming historical setting. Our team is at your disposal to may your day exceptional on one of the finest golf greens. Nestled in the green Forêt de la Valmasque, the Club provides a quiet and leisurely atmosphere, under the shade of centennial trees. After treading the superb fairways, enjoy a gourmet and refreshing break in our restaurant, « Le 175 ».

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L E C A G N A R D H O T E L - R E S TA U R A N T

THE SOULS OF ARTISTS RESIDE L’ÂME DES ARTISTES HABITE CES MURS This is an extraordinary place: forget cold modern interiors and travel back in time…

T

o the Medieval era, when this exceptio-

nal building was erected facing a spectacular view, perched above Cagnes.

Then to the Golden 20s, a blessed time for all artists, when the famous painter Emile Wéry was allowed to fulfill his taste for the exotic in the large guard room of Le Cagnard and painted an elephant parade on its walls! In 1986, architect Philippe Roberti decorated the roof of the panoramic terrace.

And later to 2011, when Frida Ivarsson and her family purchased and renovated the emblematic hotel, respectful of the elegance and charm of the antique furniture and original style. This bewitching site is indescribable and must be experienced first hand, in its rooms named after the artists who also sometimes stayed there. And in the restaurant, where chef Stéphane Francolino prepares traditional dishes with fresh products from the market and his bistro menu (daily special at 11€) to be enjoyed on the Le Cagnard’s im-

pressive terrace in front of the wonderful view. n

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PASSION

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anessa travels 300 km every day to visit her cleaning-so-

lution clients and was immediately taken by the Toyota

Auris Hybrid and the « excellent support and comfort of

the seats and ergonomic controls ». She drove the Dynamic 136 hp, flexible and powerful, with an automatic gearbox «as soft as butter, no snags, wonderful! », says Vanessa. She also liked the console displays and the features: 4 electric-powered

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steering wheel, automatic AC, the Toyota Touch rear-view camera, Bluetooth© telephone system… And with 3.8 l/100 km and only 87g of CO2/km, the new Toyota Auris Hybrid is a genuine concentrate of

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PORSCHE ANTIBES DEALERSHIP

FIRST-YEAR ASSESSMENT The new Porsche Dealership in Antibes celebrates the first year of service to this exceptional vehicle. Dealership Manager, Frank Kobylka, tells us more: How would you assess this first year? Excellent actually, with over 300 vehicles sold, both new and second-hand. Which model has your clients’ preference? The Porsche range has been enlarged over the years. That, and their innovation policy seem to be the reasons behind the success of these Premium vehicles. In our case, the Cayenne model was the most popular, especially the diesel-fueled version, closely followed by the Porsche 911, the brand’s star model. What novelties are in the pipeline? The Panamera Hybrid, on sale this August, is sensational: 420 HP for only 70g CO2 per km! We already have reservations for 10 Macan models, the « mini-Cayenne », scheduled for launch in 2014. And the new 911 Turbo and the

GT3 are impatiently awaited by end 2013. n

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SPORT

S P O R T SPORT ME UP! June in Sophia is the month of sports compe-

A Sophia, le mois de juin est chaque année syno-

titions, self-development and mostly, fun.

nyme de sport, de dépassement de soi, mais

During the Sophia Games, scheduled to

surtout de convivialité. Autour des Jeux de Sophia

start on June 1st, thousands of Sophia

qui s’ouvrent ce 1er juin, ce sont des milliers de

competitors will give their all in every

sophipolitains qui mettent du cœur à l’ouvrage

discipline, in honor of Coubertin’s famous

dans chaque discipline, en faisant revivre grandeur

motto on the importance of participation…

nature l’adage olympique de Coubertin, qui consa-

A marvelous human adventure!

cre la participation… Une belle aventure humaine !

Benjamin Fall, the talented rugby player, will

Découvrez aussi l’actualité du talentueux rugbyman

visit the TechnoPark and share his latest news.

Benjamin Fall, de passage dans la technopole.

RUGBY

BENJAMIN FALL: « OUR OPPONENTS WERE RARING FOR A FIGHT » « ON ÉTAIT TRÈS ATTENDUS PAR NOS ADVERSAIRES » Benjamin Fall, currently preparing the rugby season at the Sophia Country Club Regain Health Spa, talks about the reasons for his eviction from the French national team and shares his objectives. Interview.

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At 20 years old, you had only played rugby for 5 years and were selected to play with the Men in Blue. What do you remember about this experience? It is always fabulous to represent your country at the highest level. I was really excited by the challenge and the game and I went in without fear. Obviously it paid off, since I scored my first try. The French Team lost the last Six Nations Championship. Why do you think this happened? Our fall season was brilliant and we scored several wins. Naturally, our opponents were raring to do battle, but luck was not on our side and we lost. Honestly, I am not looking for excuses but I really can’t understand what happened; we had complied with the coach’s game plan. Although you were selected to play against Italy, Philippe Saint-André decided not to use you for the rest of the tournament. How did you react? As a competitor, decisions like this one are hard to swallow. But the reasons were clearly explained and I respected the coach’s choice. Now, I have to work on improving my game.

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SPORT

Why did you choose the Regain Health Spa as your training venue? I really enjoy being ambassador for the Regain Health Spa. The center is unique and ideal for training; it is equipped with the latest high-tech machines and is complementary to our club workouts. Honestly, there is nothing like it anywhere else in France. You are still under contract with the Racing club for one more year. What’s next? I have gone through difficult times and was often injured during my years at the Racing Club, but the club always supported me and taught me so much that I am still 200% dedicated. Jacky Lorenzetti’s plan to train young players and the new center project weigh heavily in the balance but for the moment I am still thinking about it. Everything is possible: we’ll see when the time comes! n

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SOPHIA GAMES A TREAT FOR BODY AND MIND LES JEUX DE SOPHIA : LE SPORT, L’ESPRIT ET LA CONVIVIALITÉ The yearly Sophia Games are dedicated to the spirit of competitiveness and fair play of the TechnoPark’s employees and students.

T

he Games invite enterprises, universities and re-

search centers, start-ups, all Sophia stakeholders, to

compete in 37 sports disciplines. And, if sports

aren’t your thing, you can still share in the fun of this exciting popular event by playing chess, pétanque or video games! The Stade des Bouillides organizes an open-house

day on June 1st, where participants are given information on sports competitions and registration. The Games end on June 28 at the Espaces du Fort Carré with the award ceremony, open to all participants (10 € per accompanying guest). The evening’s program covers the award ceremony, a lottery, followed by a live Music and Zumba party…Dance the night away! (Registration until

June 24). n

For information and registration:

www.jeuxdesophia.com

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SPORT

SUPPORT FROM THE SYMISA, THE MIXED SYNDICATE OF SOPHIA LE MOT DU SYNDICAT MIXTE DE SOPHIA ANTIPOLIS

T

he SYMISA supports the Club des Dirigeants

(Business Management Executives Club) in the organization of the Sophia Games, and encourages

the Club to pursue this extraordinary human adventure, with the help of highly committed volunteers, essential to its success.

The long-standing event brings together all Sophia stakeholders, in a healthy spirit of competition that is the demonstration of their solidarity and generosity. For some, this is a yearly challenge involving one or several sports events; for others, it is the opportunity to discover new disciplines. For many executives, it is the best way to bond their teams‌This year, the 19th edition of the Games aims at raising the participation rate of motivated students, with an inter-school challenge, sports events on school premises and meetings with students‌ This is a convivial occasion for all generations to come together and the perfect opportunity to establish strong ties between all participants. n

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THEY SUPPORT SOPHIA GAMES

CRÉDIT AGRICOLE Describe your activities in Sophia Antipolis: Our bank branch is specifically dedicated to the local population and its needs. We have adapted our opening hours to local demand from 10:30 AM to 7:00 PM. Our team speaks four languages and welcomes young nonFrench speaking clients. We offer traditional banking services: bank accounts, advice and loans, but no cash transactions. What is the significance of the Games for your branch? We have been partners for 3 years now and we view the Games as the perfect opportunity to bond and share. And, like for Sophia

Stephen Locarni and the Crédit Agricole Team

and its Games, we are very much at home in the area and entertain strong relationships with our clients. What form does your engagement take? We sponsor the Games financially and our branch distributes sportswear to the participants. We will also organize the « Photomarathon » exhibit, a photography competition of the

Sophia Games, open to voters. n

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SPORT

THEY SUPPORT SOPHIA GAMES

ALLIANZ FINANCECONSEIL Describe your activities in Sophia Antipolis: Allianz FinanceConseil is the Asset Management network of Allianz France, the 1st certified financial advisor network in France. Our Sophia Antipolis team is composed of 80 advisors, specialized in savings, retirement, asset transmission, protection and dependency. What is the significance of the Games for your branch? Football, Running, Paralympics, Formula 1‌ Allianz has been present for over 20 years in major national and international sports events and our name will be associated with the future Nice Stadium: Allianz Riviera. The 19th edition of the Sophia Games is the best way to nurture team spirit, corporate culture and self-development. What form does your engagement take? There are two aspects here: the first is the partnership between Allianz Vie (Life Insurance arm) and the Club des Dirigeants, and the second is our participation to several events (football, tennis, volleyball, and padel‌). Ten of our advisors will participate this year. n

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THEY SUPPORT SOPHIA GAMES

IDRAC Describe your activities in Sophia Antipolis: The IDRAC Campus in Sophia dispenses business and communication education to close to 300 students (Baccalaureate to Baccalaureate + 5). The difference with other Higher Business Schools is that 75% of our students are given the possibility of adding inthe-field experience to their training. What do the Games mean to your school? Our students find the event extremely motivating. The sports competition is fun, a real celebration, particularly during this pivotal time of year, ideal to let off steam before exams. IDRAC Nice-Sophia Antipolis is also endowed with high-level athletes and our students were immediately keen on the idea with a clear objective in mind: winning the 2013 Challenge Ecoles (inter-school competition)! What form does your engagement take? Multiple forms, in fact: IDRAC is an official sponsor of the Games and entertains partnerships with many enterprises. It is therefore natural for us to be present during such events. A team of students conducts the satisfaction survey open to all competitors. This year, IDRAC will host the Poker Tournament. And in 2014, in preparation for the Games’ 20th anniversary, we are working with our students on improving the relevant communication tools. n

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FASHION

MODE

IN THE SUN…

SOUS LE SOLEIL EXACTEMENT… Summer is here at last and holidays are around the corner for most of us! Whether to sail in Britanny, discover the Camargue landscape or stroll down the streets of New York, Select Antipolis shares its shopping list of the best summer fashions.

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Headphone Chic

Punchbox

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& DESIGN

HABITAT

H A B I TAT

& DESIGN The perfect season for outdoor living!

Si la saison invite à vivre en extérieur, il ne

But that is not a reason to forget

faut pas non plus en oublier la déco et

home decoration and equipment.

l’équipement de la maison. La lumière et

Lighting and water, as well as a com-

l’eau, mais aussi le confort du salon : Se-

fortable living room: Select Antipolis

lect Antipolis vous donne le choix, en se

enables you to choose and reminds

rappelant aussi que le soleil commence à rayonner et qu’il est de bon ton de s’en

you to seek protection from the sun’s

protéger un peu pour vivre un été aéré !

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& DESIGN

HABITAT

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IN THE KITCHEN Softly curved, elegant with a 360° swivel spout, Grohe’s K series is a pleasant addition to your kitchen. The contemporary design of the Zedra range offers a pullout spray and the SilkMove© system, ultra-accurate water flow and temperature regulation. Grohe.fr and approved distributors.

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& DESIGN

HABITAT

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& DESIGN

HABITAT

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HABITAT

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RelaxRELAXEZ-VOUS, and let FLORIDA Florida Stores do the job! STORES S’OCCUPE DE TOUT !

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IMMOBILIER

REAL ESTATE

IMMOBILIER Evidemment, le moral n’est pas au beau fixe. La chute des transactions ce premier semestre s’accompagne de baisses de prix et le marché semble profiter à l’attentisme des acheteurs. Plus enclins à vouloir négocier, ils bénéficient également d’une baisse des taux très largement favorable, même si l’accès au crédit bancaire souffre encore de quelques frilosités. Mais si vous en doutiez encore, toutes les tendances le confirment : c’est aujourd’hui le moment d’acheter un bien immobilier.

This will not come as a surprise: morale is down. The drop in transactions during the first half-year is also synonymous with a drop in prices and the market is more favorable to the wait-and-see attitude of buyers. Buyers, more inclined to negotiate, are also the happy beneficiaries of very low interest rates, despite the banking sector’s cautious approach. But, just in case you were still wondering, trends point to the fact that the time is right to buy property.

THE REAL ESTATE SLUMP IMPACTS LOCAL BUDGETS IMMOBILIER EN BAISSE : LE BUDGET DU DÉPARTEMENT SOUFFRE When the real estate market is down, related tax revenues also suffer… By mid-May, Conseil Général (General Council) President Eric Ciotti was already betting that transfer duties would drop by 50 M€. These duties are paid for every real estate transaction and are a major component of the local budget, particularly in the case of regions under very high land pressure such as the Alpes Maritimes. Reminder: the 2013 Conseil Général budget stands at 1.300 M€.

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view of the Mediterranean and several with private pools.

With plans designed by JP Gomis and interior decoration by Ralph Lauren, everything is exceptional and at a price, since the budget per m 2 is set between 25 000 and 45 000 €, bringing the cost of the « smallest » duplex apartment to over 2 M€. But luxury is obviously immune to crisis

as only 9 apartments are still available. n

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FUTURE UNCERTAINTIES FOR CÔTE D’AZUR REAL ESTATE AVENIR INCERTAIN POUR L’IMMOBILIER SUR LA CÔTE D’AZUR For the first time since 2003, the annual price average is negative. Frédéric Pelou, President of the FNAIM Côte d’Azur (National French Real Estate Agents Federation) talks about the future of housing.

Frédéric Pelou, President of the FNAIM Côte d’Azur

Has FNAIM devised solutions for the housing crisis? People must be convinced to buy and then rent. The main residence market is impacted by the bank crackdown on mortgage loans and the abolition of the interest-free loan. Because of our region’s appeal, we expect the holiday home market to recover faster than the first-time buyers market. What are your forecasts for Q2 2013? We do not expect any change versus Q1. We are impatiently awaiting new draft legislation to get a clearer image of the situation for the end of the year and for 2014-2015. What are you expecting from the draft laws? We are hoping to be heard, as specialists of the housing rental and purchase market. In 2012, FNAIM agents found homes for 45 000 families: we genuinely know what

we are talking about! n

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For the comfort and enjoyment of our clients, a full renovation project will begin end of June 2013 in the Valbonne Sophia Antipolis branch that will be closed to the public for the duration of the project.

Pour assurer plus de confort à nos clients et afin de les accueillir dans un environnement dynamique et moderne, l'agence Valbonne Sophia Antipolis s'embellit... et déménage à partir de fin juin 2013 le temps des travaux.

Valbonne Sophia Antipolis branch Manager, Cécile RENAUD, and her team are at your disposal at the following address: Les Espaces de Sophia - Bâtiment K - 80, route des Lucioles 06560 Valbonne Sophia Antipolis

La Directrice de l’agence Valbonne Sophia Antipolis, Cécile RENAUD, et toute son équipe reste à votre service à cette nouvelle adresse : Les Espaces de Sophia - Bâtiment K - 80, route des Lucioles 06560 Valbonne Sophia Antipolis

Opening hours remain unchanged: Monday thru Thursday from 8:20 AM to 1:10 PM and from 2:20 PM to 5:00 PM Friday from 8:20 AM to 1:10 PM and from 2:20 PM to 4:00 PM

Les horaires de votre agence restent inchangés : Du Lundi au Jeudi de 8h20 à 13h10 et de 14h20 à 17h00 Le Vendredi de 8h20 à 13h10 et de 14h20 à 16h00

Contact: + 33 4 89 86 92 79 (local call charges apply).

Contact : 04 89 86 92 79 (coût d’un appel local).

The project is scheduled for completion by end 2013. You will be kept informed of the date of our return to our renovated location.

La fin des travaux est programmée pour fin 2013. Nous vous tiendrons informés du retour de l'agence dans ses locaux rénovés.

visit our website / consulter notre site Internet

www.cotedazur.banquepopulaire.fr

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CULTUREL

L’AGENDA

CULTURAL EVENTS

L’AGENDA CULTUREL Events, events everywhere! ... Costumes

Tout le monde est de sortie… Les costumes sont

are spring-cleaned, artists are back on

extirpés du placard, les artistes remontent sur

stage, and paintings are being hung.

scène et les toiles s’accrochent aux cimaises.

The cultural season is launched!

Bref, la saison culturelle bat son plein !

BOOKS LIVRES Menez l’enquête !

LA POLICE TECHNIQUE ET SCIENTIFIQUE (Forensics) COLLECTIVE WORK / OUVRAGE COLLECTIF 48 pages - 10 € - Editions Nane

With all the TV series we see, we no longer really know what Forensics teams actually do. Published by Nane in its « Expliquez-moi » series of the Collection du Citoyen, this collective book explains the origins and organization of the institution and its techniques, illustrated by examples and surprising anecdotes.

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LA GUERRE DES PARRAINS CORSES (Corsica’s Godfather War) JACQUES FOLLOROU 450 pages - 21 € - Editions Flammarion Senior reporter for Le Monde, Jacques Follorou is an expert of Corsica’s criminal activities. After his extensive investigation on the subject in his latest book « Les parrains corses », co-authored with Vincent Nouzille, he has published a new work on nationalists and gangsters and on the latest succession wars and assassinations. The book reads like a novel, but all events reported are real!

VOL AU DESSUS D’UN NID DE RIPOUX (One flew over the renegade police’s nest) FREDERIC PLOQUIN 368 pages - 20 € - Fayard

Among the recent scandals that have shaken the police institution, the case of the « Bac de Marseille (Anti-Crime Brigade) » was the most shocking. Frédéric Ploquin, journalist specialized in organized crime and senior reporter for the Marianne weekly, reports on one of the last decades’ most striking renegade police scandals.

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CULTUREL

L’AGENDA

THEATRE Summer is the ideal season to (re-) discover more modest theaters, when larger ones stop their programs… L’été, la saison idéale pour (re)découvrir des salles plus modestes quand les grandes interrompent leur programmation…

JUIN La Luna Negra 1er & 2 juin - 21h& 15h Théâtre de la Cité, Nice Tél : 04 93 16 82 69

Ma femme me prend pour un sextoy 1er au 30 juin - 21h30 Théâtre Athéna, Nice Tél : 04 93 53 24 83

Tabac Rouge

Petit Déjeuner Compris

1 au 7 juin - 15h, 19h30 ou 20h30

8 juin - 20h30

Théâtre National de Nice

Théâtre Francis Gag, Nice

Tél : 04 93 13 90 90

Tél : 04 92 00 78 50

er

La mort de Don Juan 12 au 15 juin - 20h30 Théâtre Le Tribunal, Antibes Tél : 04 93 34 11 21

Moustique 19 au 22 juin, 20h30 Théâtre Le Tribunal, Antibes Tél : 04 93 34 11 21

La Cantatrice Chauve 28 juin - 20h30 Théâtre Francis Gag, Nice Tél : 04 92 00 78 50

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JUILLET Couple ouvert à deux battants

Quichotte !

3 au 13 juillet - 21h

Théâtre Le Tribunal, Antibes

Théâtre Le Tribunal, Antibes

Tél : 04 93 34 11 21

17 au 27 juillet - 21h

Tél : 04 93 34 11 21

La passion de Médée © Philippe Hasse Valenti

22 juillet - 21h30

La Nuit des Rois

Fort Antoine, Monaco - Tél : 00377 98 98 83 03

8 juillet - 21h30 Fort Antoine, Monaco

Festival Souroupa

Tél : 00377 98 98 83 03

26 juillet - 19h Théâtre Francis

Electre

Gag, Nice

15 juillet - 21h30

Tél : 04 92 00 78 50

Fort Antoine, Monaco - Tél : 00377 98 98 83 03

Les jumeaux vénitiens 29 juillet - 21h30 Fort Antoine, Monaco

© Myrtille Bordier

© Viva la Commedia

Tél : 00377 98 98 83 03

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Between two festivals, it is nice to enjoy a few laughs or admire circus performers… or simply enjoy an unexpected artist in concert. Entre deux festivals, il est toujours agréable de profiter d’un spectacle humoristique, de cirque … ou, tout simplement, du concert d’un artiste qui n’était pas programmé.

JUIN Angela Hewitt 2 juin - 18h Tarifs : de 17,80 à 62,50 € Auditorium Rainier III, Monaco Tél : 00377 98 06 28 28

A Red Season Shade Max Boublil

14 juin - 20h30

8 juin - 20h30

Tarifs : de 3 à 7 €

Théâtre Communautaire d’Antibes

Eglise Notre-Dame de Bon Voyage, Cannes

Tél : 04 83 76 13 00

Tél : 04 97 06 44 90

1789, les Amants de la Bastille Les 15 & 16 juin - 15 & 14h Tarifs : de 39 à 75 € Palais Nikaïa, Nice Tél : 04 92 29 31 29

Muse 26 juin - 20h Palais Nikaïa, Nice - Tél : 04 92 29 31 29

© DR

CULTUREL

L’AGENDA

CONCERTS & SPECTACLES

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JUILLET Santana

Les Stentors 19 juillet - 21h30 © Maryanne Bilham

8 & 9 juillet Tarifs : 220 € Salle des Etoiles, Monaco Tél : 00377 98 06 36 36

Tarifs : de 34 à 39 € Théâtre de la Mer Jean Marais - Vallauris Tél : 04 92 95 20 25

Ben Harper 9 juillet - 19h Tarifs : de 15 à 35 € Scène Masséna, © Danny Clinch

Nice

© Bernard Benant

Tél : 08 92 70 74 07

C2C Cali

10 juillet - 19h Tarifs : de 15 à 35 € Tél : 08 92 70 74 07

Tarifs : de 12 à 20 €

© Sylvain Richard

Scène Masséna, Nice

20 juillet Place du Grand Jardin, Vence Tél : 04 93 58 40 17

Marcus Miller Dralion, le Cirque du Soleil

20 juillet Tarifs : de 19 à 62 €

18 au 28 juillet - 20h Tarifs : de 36 à 78 € - Palais Nikaïa - Nice

Pinède gould,

Tél : 04 92 29 31 29

Juan-les-Pins © DR

Tél : 04 97 23 11 11

Damien Saez 24 juillet - 20h30 Tarifs : 35 € Théâtre de Verdure, Nice Tél : 04 93 19 37 40

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CULTUREL

The star of this summer is definitely ballet, but the opera will also be present, with Mozart’s superb « dramma giosco », revisited by our contemporaries. Cet été, le ballet a la part belle, mais l’opéra n’est pas totalement mis de côté grâce au superbe « dramma giosco » de Mozart, revisité par nos contemporains. Cartes blanches des danseurs de l'ESDC

OPERAS

22 juin - 20h30 Dirigé par Paola Cantalupo Théâtre de la Licorne, Cannes la Bocca Tél : 04 97 06 44 90

La Flûte Enchantée 27 juin - 20h30 Par le Conservatoire de Musique et Théâtre de Cannes Théâtre Croisette, Cannes

© ROH-Johan Persson

© E. Didier

Tél : 04 97 06 44 90

Don Giovanni 5 et 7 juillet - 20h30 et 19h30 Mise en scène : Jean-François Vinciguerra Direction Musicale : Pierre-Michel Durand

L’histoire de Manon

Théâtre Communautaire d’Antibes

Du 27 au 29 juin - 16h ou 20h30

Tél : 04 83 76 13 00

Par le Royal Ballet Grimaldi Forum, Monaco

BALLETS

Tél : 0077 99 99 30 00

Brel et Barbara, Bhakti, Boléro Raymonda, Rhapsody, Coppelia (Acte III)

9 juillet - 21h30 Par le Béjart Ballet,

5 juin

chorégraphie de

Par le Ballet de Nice Méditerranée

Maurice Béjart

Théâtre Communautaire d’Antibes

Théâtre de la Mer Jean Marais

Tél : 04 83 76 13 00

Tél : 04 92 95 20 25

© iliachkolnik

© Christian Berthelot

L’AGENDA

OPERAS BALLETS

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RENAISSANCE CELEBRATION / FETE DE LA RENAISSANCE

A DATE WITH HISTORY IN VILLENEUVE-LOUBET RENDEZ-VOUS AVEC L’HISTOIRE À VILLENEUVE-LOUBET King François 1er kept fond memories of his visit to Villeneuve-Loubet in 1538. Since 2004, the commune honors his memory every year with the Renaissance Celebration, attracting visitors to partake in this convivial and colorful event.

O

n June 8 and 9, enjoy authentic

reconstitutions with proces-

sions in historical costumes and

four parades, events that have been essential to the commune for almost ten

years. And starting on June 1st, just to set the scene, the new Auguste Escoffier Cultural Complex will propose a cultural week, with exhibits, conferences, films… At 10 PM on Saturday evening, a live show with hundreds of volunteers, « La Grande Histoire des Villeneuvois » (History of Villeneuve-Loubet Populations), will reenact the city’s history. Equestrian and falconry performances, traditional swordsmanship, several live shows and concerts are also planned. Hear ye, hear ye, celebrate François 1er in Villeneuve-Loubet! n

Villeneuve-renaissance.com - June 8 and 9

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CULTUREL

L’AGENDA

AN ART TO DISCOVER UN ART TROP MÉCONNU

9 jury members, 7 candidates and only one winner: the numbers of the 4th International Marble Sculpture Symposium Grasse may be renowned for its perfumes but is now also vying to be recognized for its marble sculptures. This art form, little known to the public at large, is now accessible to all, to promote the city in a more creative light and to awaken young minds to this cultural treasure. From June 24 to July 6 in Grasse Information: www.ville-grasse.fr

THIS IS COCTEAU’S SUMMER! L’ÉTÉ SERA COCTEAU ! For the 50th anniversary of his death this summer, Cocteau will be king in Villefranche-sur-Mer. Although Cocteau is essentially known for his poetry, his talents were multiple: graphic artist, illustrator, lithographer, movie director… To celebrate his memory, Villefranche is pulling out all the stops and proposes a program of comedies, films, visits and shows to honor this major poet, who had also dabbled in upholstery. March 22 to September 12 - Villefranche-sur-Mer - Free admission Program and information: + 33 (0) 4 93 01 73 68

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EXHIBIT / EXPOSITION - FIONA AI BUBBLE

LOVE AND NEW TECHNOLOGIES: THE PATH TO HAPPINESS AMOUR ET NOUVELLES TECHNOLOGIES, LE DÉBUT DU BONHEUR In May, Fiona Ai Bubble exhibited her poetic universe at Monaco’s Meridien Hotel.

«M

usic Box Installation, a tribute 2 love », a

sort of music box and dream catcher, captured the hearts of visitors during the Fu-

turum Association exhibit. Putting new technologies, space and love to music on Beethoven’s symphonic notes added a sense of wonder to the experience. Shining eyes, smiling lips: Fiona’s staging demonstrates that technology can foster artistic pleasure and emotion, transporting viewers to a new space. Hers. And why not yours? ... Monaco’s young artist rolls out any image of this installation in paintings just as a "remix" video (2-3 minutes of images against 37) for art lovers pleasure. Fiona is currently preparing an exhibit planned for September at the Oceanographic Museum, dedicated to Paul Mc Cartney and Ringo Starr. n

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