EDITORIAL
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principios de setiembre, Forbes publicó un ranking sobre los 100 líderes más innovadores. En el mismo aparecen nombres de la talla de Elon Musk y Mark Zuckerberg, por nombrar algunos de los más conocidos. Esta lista está compuesta por 99 varones y solo una mujer. Sí, solo una. Ante esto, las redes estallaron criticando, entre otras cosas, el criterio y metodología utilizados para arrojar semejante resultado. En contrapartida, la revista Inc Magazine publica, en su edición de octubre, una tapa que muchos la consideraron como una «respuesta» a Forbes, en donde redobla la apuesta y hace visible, por primera vez, a una CEO embarazada en la tapa de una revista de negocios. Ella es Audrey Gelman, la fundadora de The Wing.
e Cecilia Camors Editora en Jefe The Select Experience Magazine @ceciliacamors
Audrey Gelman viene de la política, ya que trabajó en la campaña presidencial de Hillary Clinton, pero, desde 2016, se dedica a liderar The Wing, un club y cowork de membresía exclusivo para mujeres, donde ellas pueden ir a encontrarse y empoderarse. Gelman integra la lista Forbes de los «30 menores de 30» a los que tener en cuenta en Derecho y Política y es, también, una de las 50 mujeres más poderosas de Nueva York, según The New York Daily News. El lugar, además de ser estéticamente soñado, es un espacio en el cual se organizan encuentros culturales y actividades para mujeres, y donde ellas pueden reunirse, trabajar, hacer mentoreo y networking profesional y personal. Es un espacio de trabajo con librería, espacios de encuentro con mesas y sofás, su propia cafetería, también hay un Little Wing, un espacio mágico para que las madres dejen a sus hijos, porque creen que los padres merecen un espacio para «desplegar sus alas», con sala de lactancia, es dog friendly, y se dan conferencias con oradores inspiradores. Hoy está presente en Manhattan, Dumbo, Williamsburgh, Washington, Boston, Chicago, West Hollywood, San Francisco, Seattle, Toronto y Londres. Una de sus miembros dice: «The Wing no es solo un espacio de cowork para mí, es un lugar donde me siento considerada y apoyada». Los captadores de tendencias afirman que estamos ingresando a la «era de los solteros», donde muchos eligen tener mascotas (surge un nuevo segmento llamado «pet-renthood») en vez de hijos (parenthood) y, sumado a esto, se estima que el 45% de las mujeres trabajadores entre 25-44 en Estados Unidos estará soltera para el 2030, priorizando su realización profesional y eligiendo no tener hijos, para vivir sin compromisos, sin responsabilidades y más libres. Esta tapa muestra que una mujer influyente en el mundo de los negocios elige otro camino alejado de las tendencias. Elige vivir ambos planos con felicidad: la familia y la maternidad con el mundo de los negocios.
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EN ESTA EDICIÓN TRAVEL [22] EL BARRIO HIPSTER DE LONDRES Shoreditch se está tornando en el barrio más inspirador y artístico de la capital inglesa.
DESIGN [35] ESPECIALISTAS EN DECORACIÓN DE EXTERIORES
STYLE DOS ESTILOS EN UNA PROPUESTA ÚNICA Margo Baridón y By-Florencia se unen en un nuevo local en Carrasco
Balcony Outdoor Deco posee una amplia propuesta para el diseño de espacios exteriores.
WINES [42] EL VALLE DE LAS LÁGRIMAS Álvaro Mangino, sobreviviente de los Andes, rememora el milagro mediante su pasión: el vino.
EL BENEFICIO DE PERTENECER [74] UN FIRME COMPROMISO CON LA EDUCACIÓN SUPERIOR Elevator Day de Banco Santander volvió a celebrar los proyectos de jóvenes emprendedores locales.
STYLE [86] UN VIAJE POR LA COSTA AMALFITANA La nueva línea de Pasqualini para esta próxima temporada está basada en la costa Amalfitana. THE SELECT EXPERIENCE MAGAZINE Setiembre 2019 Año 4 Número 15
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SANTIAGO BILINKIS El tecnólogo argentino Santiago Bilinkis nos convoca a innovar, arriesgar y replantearnos nuestra relación con la tecnología
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DIRECTOR Sebastian Lateulade EDITORA EN JEFE Cecilia Camors ccamors@unikms.com
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UNA CULTURA QUE SEDUCE Tati Chiarino comparte su experiencia en la India, un destino tan caótico como cautivante.
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DIRECTOR DE CONTENIDOS Rodrigo Ros rros@unikms.com
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DIEZ AÑOS DE INSPIRACIÓN
EJERCICIOS PARA EL BIENESTAR
DeArcos celebra sus diez años como una de las casas de decoración más icónicas de Carrasco
El exclusivo ciclo de charlas Miradas invitó a buscar la felicidad en lo que nos rodea y en nuestro interior
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WINES
MARQUÉS DE CASA CONCHA
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Una de las marcas más prestigiosas del mundo del vino le da el turno al Malbec
DIRECTOR PR & MARKETING Soledad Saldias ssaldias@unikms.com COORDINACIÓN GENERAL Luis Cabrera lcabrera@unikms.com Sofía Vanoli svanoli@unikms.com ARTE Y DISEÑO Daniel Bruno Juan Vallarino Laura Chávez Santiago Torterolo TECNOLOGÍA Y DESARROLLO Nazario Pereira
FOODIE
BE FREE
La Madriguera y La Farmacia ofrecen una experiencia diferente a la hora de tomar cafés
El kayaking y paddling están en boga, y Naútica ofrece los mejores productos para disfrutarlos.
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LA NOBLEZA DEL GRANO
DIRECTOR COMERCIAL Alejandro Sánchez Varela asanchez@unikms.com
LOS DEPORTES DEL MOMENTO
COMMUNITY MANAGER Paula Moreno RESPONSABLE DE VIDEO Víctor Rodríguez
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ADMINISTRACIÓN Ana Paula Carreira acarreira@unikms.com HEADQUARTERS UNIK Media Solutions Gabriel Otero 6647 Tel.: 2602 4216/6635/6643 www.unikms.com
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SPRING 2019
Conocé todos los beneficios que Santander Select tiene para vos esta primavera.
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UN NUEVO ESTILO DE VIDA
TENDENCIAS EN EL MERCADO
El valor del tiempo libre está en la génesis de Joy Montevideo, el proyecto inmobiliario que desarrolla estudio Taranto.
Desarrolladores de los principales proyectos inmobiliarios comparten su visión del mercado y las tendencias en Uruguay.
s ©2019 Revista The Select Experience Magazine es publicada para SANTANDER por UNIK Media Solutions. Derechos reservados. Se prohíbe su reproducción parcial o total sin autorización. Las opiniones vertidas en esta revista no representan necesariamente las de SANTANDER. La empresa editora se reserva el derecho de aceptar o rechazar todo tipo de material publicitario, y no guardará ni devolverá material no solicitado de arte, fotos, textos u otros. Impresa en Uruguay por Mosca S.A. Depósito Legal Nº 369345
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SANTIAGO BILINKIS S T O R I E S
DISRUMPIR O SER DISRUMPIDO
El tecnólogo argentino Santiago Bilinkis nos convoca a innovar, arriesgar y replantearnos nuestra relación con la tecnología, abogando que es la única respuesta posible ante los cambios tecnológicos que ya comenzaron a impactar nuevas vidas, poniendo en riesgo no solo nuestros trabajos, sino también nuestras relaciones personales.
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Luis Cabrera
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antiago Bilinkis es el mismo. Padre de familia, emprendedor, cofundador de Officenet y otras empresas tecnológicas, exalumno de Singularity University, tecnólogo, autor de libros, columnista y fanático de los Green Bay Packers de la NFL. Sin embargo, en estos últimos años, su relación con la tecnología se ha visto modificada. Para ser exactos, lo que ha cambiado no es la relación en sí -continúa
siendo su pasión y el motor de su trabajo, incluyendo sus dos libros- sino la visión sobre el futuro -y el presenteque la evolución tecnológica ha construido para la humanidad; antes llena de optimismo, hoy es mucho más cautelosa.
«Pasó hace más o menos un año y medio», rememora el tecnólogo argentino. «El disparador de ese cambio es algo que está a la vista de todos: la gente está más preocupada por su celular que por lo que sucede a su alrededor».
Bilinkis, quien visitó Montevideo para brindar dos charlas -ambas a sala repleta, una de ellas en el WTC, exclusiva para clientes Select, y otra en la Expo Prado 2019- organizadas por el Banco Santander, recuerda exactamente cuándo germinó el cambio.
El hecho puntual ocurrió en un bar, donde Bilinkis presenció la escena que, en otra mesa, protagonizaban una madre, ensimismada en su celular, y un niño de unos cinco años. «La mujer estaba totalmente cautivada por su teléfono y el nene aburridísimo», relata.
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«En esa situación, normalmente, un niño que quiere la atención de su madre hace lío, se encapricha. Este nene no; esperó un rato, se levantó de su silla, caminó detrás de la mamá y le empezó a acariciar el pelo. La trató de convocar de la manera más amorosa posible. La mujer en ningún momento se dio cuenta. Seguía con el teléfono». Bilinkis admite que es una imagen común, pero no por eso dejó de movilizarlo. Comenzó a investigar la relación de las personas con los smartphones y su primera conclusión está planteada en su nuevo libro, Guía para sobrevivir el presente: «Esto está pasando porque hay un grupo de compañías que entendieron muy bien cómo funciona la mente
chicos, cómo está afectando nuestros vínculos de amistad y de pareja». Uno de los desencantos más importantes para el tecnólogo se dio con Silicon Valley. «Lo veía como la cara de un nuevo capitalismo que podía, de alguna manera, meter un componente más idealista», explica. «El motto inicial de Google era ‘don’t be evil’. Y la verdad es que no fue así». Tanto no fue así que a fines de 2018 Google dejó de incluir «don’t be evil» en su código de conducta, salvo por una pequeña referencia. El cambio de cultura se tornó oficial. «Vos ves hoy lo que dice Sean Parker, uno de los cofundadores de Facebook, quien reconoce que desde el inicio la
intención fue generar una plataforma lo más adictiva posible para que la gente pase todo el tiempo en ella», agregó Bilinkis. «Las discusiones desde el comienzo eran cómo hacemos para que la gente esté adicta a nuestra plataforma. Silicon Valley terminó adoptando, e incluso empeorando, algunos de los vicios de las corporaciones anteriores».
Un consumidor informado La idea de ser consumidores críticos no es nueva, pero hoy quizás es más relevante que antes, dado que el avance tecnológico nos hace más vulnerables que nunca y la posibilidad que los gobiernos pongan freno a algunas de estas
«VEÍA A SILICON VALLEY COMO LA CARA DE UN NUEVO CAPITALISMO QUE PODÍA METER UN COMPONENTE MÁS IDEALISTA [PERO] TERMINÓ ADOPTANDO, E INCLUSO EMPEORANDO, ALGUNOS DE LOS VICIOS DE LAS CORPORACIONES ANTERIORES».
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humana y trabajan para lograr [esa adicción]».
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«La razón es simple: detrás del modelo inicial de Internet, donde todo tenía que ser gratis, las compañías, primero intentaron poner publicidad, luego se dieron cuenta que más interesante era cosechar tantos de nuestros datos como fuera posible para hacer esas publicidades ultrasegmentadas y, después, se dieron cuenta que si querían aumentar su facturación necesitaban maximizar el tiempo que pasábamos en cada plataforma», explica. «Para esto empezaron a meter un montón de elementos que inducen esta actividad para que nos pasemos todo el día atrapados en la pantalla». Así nació el nuevo libro, presentado este año, que rompe con varios conceptos de los que Bilinkis planteó en su obra anterior, Pasaje al futuro (2014), producto de un desencanto, no con la tecnología, sino con los propietarios de la misma y la masa que la consume de forma acrítica. «La gente tiene que entender mejor cómo funciona nuestra mente, cuáles son las vulnerabilidades que tiene, cómo nos están manipulando y cómo podemos defendernos», comenta. «También cómo manejarse con los
EL FUTURO DEL TRABAJO /// La conferencia de Bilinkis en la Expo Prado 2019 fue parte del encuentro anual de Banco Santander.
prácticas desleales es, de existir, muy distante. «Es difícil que el gobierno combata algo que no entiende», explica Bilinkis. «La interpelación a Mark Zuckerberg por parte del Congreso de EEUU fue una vergüenza. Te dabas cuenta que los diputados y senadores leían preguntas que habían sido escritas por un asesor, que ellos no entendían. Zuckerberg estaba entrenado y les hizo ‘olé’ a todo lo que tiraron, que fue mucho menos difícil de lo que anticipaba». «Yo creo que en un mundo ideal hay un componente regulatorio importante», agrega. «No se trata de prohibir cosas, pero sí de que sea mucho más claro cuál es la información que las compañías almacenan, qué uso le dan, qué máximizan sus algoritmos. Un montón de cosas que deben ser más transparentes. Luego dependerá de los usuarios». Su apuesta, reflejada en su último libro, es esa: «Si los usuarios entendemos qué hay detrás de las plataformas
que utilizamos, vamos a poder, ojalá, tomar decisiones más inteligentes. Yo no quiero un mundo donde fumar esté prohibido, quiero un mundo donde la gente entienda los riesgos y tome decisiones como adulta». La pregunta es qué ocurre con los sectores más vulnerables de la sociedad, como son los niños, y allí Bilinkis, padre de tres varones, plantea consejos y soluciones. «Con mis hijos, mi apuesta es también a que entiendan», señala. «Darles la mayor autonomía para que decidan, con algún límite». Bilinkis tuvo la posibilidad de acercarse a la realidad de los niños argentinos con dos diferentes charlas realizadas este año en escuelas de Argentina, a niños de 10 y 11 años. Los trabajos que esos niños escribieron luego de la charla resultó esperanzador. «Los chicos entendieron todo», asegura. «Estaban sorprendidos, un poco defraudados, pero cuando te escuchan entienden la trampa que, por ejemplo, los videojuegos les hacen para seguir jugando o para que paguen para ganar».
El desafío de volver a aprender a trabajar El trabajo en los tiempos de la robotización es el tema que más apasiona a Bilinkis. Su charla, titulada «El futuro del trabajo», buscó «incomodar» a los presentes, asegurándoles que esa era la respuesta correcta ante la nueva realidad.
El deep learning hace a las máquinas capaces de aprender y perfeccionar tareas, incluso aquellas que los humanos no saben cómo hacer, emulando la forma de aprendizaje de los seres humanos, pero con millones de acciones en segundos. «Esto va a tomar montones de trabajos actuales y volverlos tan obsoletos como el de ascensorista y generará un montón de trabajo nuevo que
Sacar las notificaciones del celular. «Yo saco todas. No hay nada que prenda luces, suene o haga ruido. La única excepción es que tengo habilitado el popup de Whatsapp si me escribe mi esposa. Fuera de eso, el teléfono no puede interrumpirme. Esto le cercena a todas estas aplicaciones una buena parte de su estrategia de distraerte cuando estás haciendo otra cosa y llevarte de nuevo ahí. Si hubiera una luz tintineando me llevaría a pensar ‘qué está pasando, qué me estoy perdiendo’». Evitar la trampa de las series. «Las series son una trampa. Al final de cada capítulo, hay una intriga que te impide parar de mirar, pero en el capítulo siguiente nunca te la revelan de entrada, te enganchan con otra historia y, para cuando te revelan la intriga, ya lo vas a completar porque no falta tanto. Sumale el autoplay, que casi no tenés tiempo de pararlo y que te saltea la intro. Yo hago dos cosas. La primera es que las series más adictivas miro los capítulos de mitad a mitad, porque ya sé que la trampa está al final. La segunda es que tengo la suerte de tener una cinta de correr enfrente de la tele y veo las series corriendo en ella; entonces si ya miré 40 minutos y quiero seguir, tengo que seguir corriendo, y ahí lo pensás dos veces».
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«Nos toca el extraño privilegio de ser la generación que va a vivir el mayor cambio en toda la historia de la humanidad con relación al mundo del trabajo», afirma. «Lo que está detrás de ese cambio es la inteligencia artificial (AI). En particular una forma llamada deep learning, aprendizaje profundo».
CONSEJOS ÚTILES PARA LA VIDA MODERNA
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S Pablo Gaudio, director comercial de Banco Santander Uruguay, Santiago Bilinkis y Gustavo Trelles, Country Head-CEO de Santander Uruguay.
seguramente no se parezca en nada a los trabajos que tenemos hoy», explica. «Los robots no van a dejarnos a todos sin trabajo; el problema es distinto, nos van a obligar a trabajar de cosas diferentes. Vamos a tener que desarrollar nuevas capacidades». El rol de la educación es clave, pero entendido como una tarea que se prolonga para toda la vida. «Vamos a necesitar redefinir la educación. No hablo de la de nuestros hijos, sobrinos o nietos. Hablo de las nuestras. ¿Cuánto de lo que sabemos está vencido? ¿Cuán consciente somos de eso?», pregunta.
El problema de la equidad «El mayor problema que tiene el mundo en el que vivimos es la tremenda inequidad. Estos cambios en el mundo del trabajo pueden ayudarnos a reducirla o aumentarla hasta niveles jamás imaginados», advierte Bilinkis. «La reconversión de los trabajos actuales a los futuros va a resultar fácil para algunas personas, para otras muy difícil y otros quizás no puedan hacer el cambio. Cómo manejemos ese proceso será absolutamente clave para el futuro».
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Bilinkis abogó antes por la idea de un ingreso universal como respuesta al desempleo tecnológico, pero su posición ha cambiado: «En el libro nuevo le digo no a eso. Si las computadoras destruyen buena parte del empleo y, supongamos, necesitamos solo 50% de la fuerza laboral actual, el esquema no es ‘mitad trabaja y mitad cobra sin trabajar’; el
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«LOS ROBOTS NO VAN A DEJARNOS A TODOS SIN TRABAJO; EL PROBLEMA ES DISTINTO, NOS VAN A OBLIGAR A TRABAJAR DE COSAS DIFERENTES». esquema debería ser todos trabajamos la mitad». afirma. Algunas empresas privadas, en Japón y Nueva Zelanda, han hecho las primeras pruebas de reducción de la jornada laboral y, pese a que la muestra es muy pequeña, el resultado es positivo. Mayor producción en cuatro jornadas laborales, gracias al incentivo de un tercer día libre. «Así las empresas atraen más talento, retienen más a la gente y tienen la misma o más producción en cuatro días», comenta el tecnólogo. «Es un
experimento y habrá que ver cómo escala, cuánto dura, pero me parece super interesante». «Mi mayor acto de optimismo en este momento es que tenemos la oportunidad de que las AIs absorban una parte importante del trabajo actual y de que eso sea bueno», afirma Bilinkis. «Que tengamos trabajo todos, si hacemos el acuerdo social correspondiente -no dejar a nadie como ‘clase inútil’, como dice Yuval Harari- y a la vez tener un mejor balance entre el trabajo y los otros aspectos de la vida».
Tres habilidades claves para el futuro del trabajo CONVERTIRNOS EN CENTAUROS «Todos vamos a tener que convertirnos en centauros, mitad hombre mitad máquina. La computadora derrota al humano, pero el centauro, el humano más la computadora, le ganan a la computadora sola. La gran barrera para hacer este cambio es el ego».
SER CREATIVOS. «Hoy todas las empresas quieren ser innovadoras. Es imposible construir una oganización innovadora con personas oxidadas. Hay que identificar a los innovadores y cuidarlos de la propia organización. Así como todos tuvimos un creativo adentro, también tenemos una enorme resistencia al cambio. Si el éxito te da excusas para no cambiar, el éxito es entonces la mejor receta para el fracaso. Hay que cambiar en el éxito».
TENER EMPATÍA. «Hubo una época en que los trabajos humanos estaban llenos de humanidad, de empatía. Por alguna razón les hemos ido sacando la humanidad a los trabajos, Tenemos que inundar los trabajos de humanidad. Las máquinas reemplazaron nuestra capacidad física, nuestras piernas y nuestras manos, ahora están reemplazando una parte de nuestra capacidad intelectual, la cabeza. Lo que nos queda es el corazón».
viví la experiencia
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REMANSOS DE KERALA Conocida por sus playas, canales y remansos bordeados de palmeras, Kerala también alberga una variedad de impactantes parques nacionales y santuarios para diversas especies locales como elefantes, monos langur y tigres.
INDIA T R A V E L
UNA CULTURA QUE SEDUCE
Para muchos la India es abrumadora y complicada, para otros es uno de los lugares más hermosos y enigmáticos; pero para la experta en moda Elvira Chiarino es un destino de ensueño. Con más de 20 visitas y miles de experiencias vividas, nos cuenta todo lo que tenemos que saber para un viaje imperdible.
Sofia Vanoli
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aótica, cautivante, maravillosa, abrumadora, chocante… la India es todas estas cosas y más, pero también es uno de los destinos más complejos para navegar, un destino que no acepta términos medios: es amado u odiado. Para la experta en moda Elvira Tati Chiarino, directora de Indira Trading y directora académica de la tecnicatura en Gestión de Moda y Tendencias de la Universidad de Montevideo, la India es algo así como un vicio, un destino al que volvería una y otra vez. Con veinte viajes realizados hasta el momento, y muchos más por venir, Tati se sienta con nosotros para contarnos cómo surgió su amor por el país y nos da su perspectiva única para descifrar qué es lo más importante a considerar para aquellos que deseamos visitar el destino por primera vez y qué es lo que no podemos dejar de ver. ¿Cuándo fue tu primer viaje a la India? La primera vez que viajé a la India fue en el 2004, cuando me recibí de contadora, con el grupo de viaje de Ciencias Económicas.
Estuvimos de viaje por cuatro meses y medio por todos los continentes, Asia, África y Europa, pero a pesar de haber conocido once países nuevos, la India fue el que más me fascinó. ¿Cuáles fueron las primeras sensaciones que te transmitió el país? ¿Sentiste el choque cultural? El primer recuerdo que me viene a la mente es el ruido a bocinas y el polvo por todos lados. Aunque veníamos de Tailandia y Nepal, la India es un lugar aún más caótico. Me acuerdo de las sonrisas de las personas y los colores de su
increíble. La pasión va creciendo con cada viaje, cuanto más voy, más ganas tengo de ir, ¡es como un vicio! El mes pasado fue mi viaje número veinte, y ya estoy pensando en la próxima vez que vayamos. Si no fuera por tu trabajo, ¿sería un destino al que volverías una y otra vez? Definitivamente. Lo que tiene la India es que te parece apasionante o lo odiás; no conozco a nadie que te diga que es un destino más o menos. Por suerte, con mi amiga y socia, Fer Bertolotti, compartimos esa pasión, por lo que cada viaje, además de trabajo, es un disfrute. Tratamos de conocer alguna ciudad o pueblo nuevo los días que no trabajamos y así vamos enamorándonos cada día más de este país mágico. ¿Cuánto duraría un viaje ideal a la India y cuáles son los lugares más icónicos a visitar? ¿Qué ciudades recomendarías? Al ser un país tan intenso y grande creo que una estadía de 15 a 20 días es lo ideal para un primer, y quizás, único viaje. Hay que ir al llamado «triangulo de oro» en Rayastán que incluye Delhi, Agra y Jaipur. Delhi tiene los contrastes de una gran ciudad: la zona de las embajadas y
«LO QUE TIENE LA INDIA ES QUE TE PARECE APASIONANTE O LO ODIÁS; NO CONOZCO A NADIE QUE TE DIGA QUE ES UN DESTINO MÁS O MENOS.»
¿Fue un destino que te apasionó desde un primer momento? ¿Qué te seduce del lugar? Siempre me intrigó la India y moría por conocerla, pero en el 2005 cuando fui a hacer un máster de moda a Milán, una de mis mejores amigas y compañera de cuarto era india, y con ella
conocí mucho de su cultura, sus creencias, el sistema de castas y los matrimonios «arreglados»; su forma de ver la vida. Lo que más me seduce es la gente, y la sabiduría y paz que había en ella me fascinó. Ahí fue cuando pensé «ojalá pudiera trabajar con India para poder conocerla más», y así fue. Años después pude ir a su casamiento con mi marido y mi primer hijo – que en ese momento tenía cuatro meses – y conocimos a su familia, vivimos los cinco días de rituales previos, los motivos de cada celebración, sus ritos…fue
edificios gubernamentales y la zona antigua de Old Delhi. También hay varios monumentos como la tumba de Humayun, varias mezquitas, el templo de Loto, el Fuerte Rojo, y varios mercados callejeros para pasear y comprar. Agra está al lado del Taj Mahal, que bien merecido tiene el título de maravilla del mundo, y después Jaipur no tiene monumentos tan impactantes, pero es una ciudad muy linda para recorrer ya que tiene un enorme mercado. Otro lugar al que no dejaría de ir, y que también se encuentra en Rayastán, es Udaipur. Esta es
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ropa; no importa si estas en un casamiento o en un pueblito muy pobre en la mitad de la nada, las mujeres usan los tradicionales saris de colores vibrantes, que contrastan con el gris de las calles y la tierra que esta por todos lados.
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«AL SER UN PAÍS TAN INTENSO Y GRANDE CREO QUE UNA ESTADÍA DE 15 A 20 DÍAS ES LO IDEAL PARA UN PRIMER Y QUIZÁS, ÚNICO VIAJE.»
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una ciudad menos turística, que bordea un gran lago en donde los marajás tienen sus palacios. Es una ciudad espectacular y los paseos en barco por el lago son mágicos. Otro paseo indispensable son los remansos de Kerala, una zona tropical al sur, llena de palmeras donde se puede alquilar una casa flotante y navegar por un par de días para tener una visión más amplia del país. Es una experiencia única porque el propio marinero cocina lo que pesca y no hay casi gente alrededor, entonces se
puede disfrutar de una tranquilidad absoluta. ¿Qué destacarías de la cultura y las costumbres del lugar para alguien que nunca fue? Después de tantos viajes tenemos muchos amigos allá, con lo que cada noche salimos a cenar o vamos a sus casas y es como si nos conociéramos de toda la vida. Es increíble darte cuenta de que aunque vivas al otro lado del mundo, con una cultura y religión muy distintas, también tenemos tantas cosas en común como los valores, la importancia de la familia;
la honestidad y la amistad son los mismos. El respeto que tienen por la gente mayor es admirable, el amor a su país, la alegría de vivir y celebrar
la vida. Son muy simpáticos, fiesteros, les gusta bailar cantar y festejar con sus ritos. ¿Con qué mentalidad debemos ir? ¿Alguna recomendación o precaución a tener en cuenta? Tenemos que ir sabiendo que hay muchos lugares que apabullan y están muy sucios. Lo mejor es organizar el día de forma de equilibrar y combinar algunas de las maravillas antiguas del país con momentos para sentarnos y disfrutar de lugares mas tranquilos. También hay que tener en cuenta que hay mucha pobreza, pero que la llevan distinto gracias a sus creencias, no son rencorosos ni agresivos, ellos tratan de ser las mejores personas que puedan en esta vida para que cuando se reencarnen en la próxima sean más afortunados.
Como recomendación, creo que para tener la sensación completa de haber estado en India, les recomiendo hacer algún tramo en las típicas motos de tres ruedas verde y amarillas que le llaman tuk-tuk, porque ahí van a sentir la adrenalina de estar en India. Y con respecto a la comida traten de comer comida continental y, cuando coman comida local, tratar de pedir sin especias o con menos cantidad. También agua de botella siempre, y tener cuidado con el clima, porque no por ser India siempre hace calor, los inviernos son muy fríos, sobre todo al norte.
«ES INCREÍBLE DARTE CUENTA DE QUE AUNQUE VIVAS AL OTRO LADO DEL MUNDO, CON UNA CULTURA Y RELIGIÓN MUY DISTINTAS, TAMBIÉN TENEMOS TANTAS COSAS EN COMÚN.»
UN PAÍS AL CENTRO DE LA MODA ARTESANAL Además de sus impactantes paisajes, la riqueza cultural de la India se expande hasta llegar al mundo de la moda, algo que, como experta en moda, es imposible de ignorar. «Creo que el papel más importante de la India es en lo que refiere a producción de alta calidad», explica Chiarino. «El mundo tiende a buscar y producir cosas únicas, con identidad y buena calidad. Hoy en día, India es de los lugares que lo hacen mejor». En este sentido se destacan materiales nobles y un excelente
trabajo manual que rara vez se encuentra en otras partes como bordados, teñidos y técnicas artesanales con una calidad imposible de replicar. Este último punto es clave, ya que existe cada vez más una tendencia mundial que apunta a armarios con pocas prendas de buena calidad, por lo que trabajar con prendas de calidad superior, productos orgánicos, naturales, trazables, con diseño e identidad únicos cada vez tendrán mas protagonismo.
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SHOREDITCH EL BARRIO HIPSTER DE LONDRES En la capital inglesa, los jóvenes se movieron a la zona Este para acceder a mejores precios para vivir. Esto ha hecho que se sienta una energía creativa en todas las propuestas transformándolo en el barrio más artístico e inspirador de Londres.
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Graffitis, vinilos, ropa vintage, aroma a comida callejera de distintos orígenes, espacios de cowork, y gente joven y moderna recorriendo sus calles son algunas de las primeras sensaciones que nos llevamos al llegar a Shoreditch, un barrio que vive un proceso similar al que vive Brooklyn en Nueva York. Dan ganas de perderse por sus calles, de caminar para absorber al máximo la inspiración que nos hace sentir esta zona. En su pasado fue un barrio de obreros y de almacenes abandonados, pero, en los años noventa, jóvenes artistas se mudaron aquí, ya que no accedían a los costos del West End.
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THE CURTAIN Es la primera apuesta en el continente europeo del hotelero neoyorquino Michael Achenbaum, del Grupo Grasenvoort. Se trata de un hotel de 120 habitaciones y está influenciado por el arte, la moda y la tecnología que se respira en esta área. Diseñado por Duncan Miller Ullman, ofrece un rooptop con restaurante y piscina, un gimnasio y un club para miembros con un espacio para performances. Contiene obras icónicas del fotógrafo Mick Rock y arte original de Banksy.
¿DÓNDE DORMIR? THE SELECT EXPERIENCE MAGAZINE
NOBU
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Es la propuesta hotelera de Robert de Niro y una opción bien moderna y de diseño. De estilo japonés, bien vale la pena visitarlo por su decoración y por su restaurante.
ACE Es un hotel bien joven donde su lobby estilo cowork es ideal para trabajar con un rico café.
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THE HOXTON Los hoteles ya entendieron que deben ofrecer una propuesta que atraiga no sólo a sus huéspedes. Barra de tragos y DJ’s invitados hacen que el lobby de este hotel sea un lugar lleno de vida, un punto. de encuentro de la gente joven.
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¿DÓNDE COMER? ANDINA Abiertos desde el desayuno a la cena, ofrece los mejores ingredientes británicos con el auténtico toque de la creatividad peruana contemporánea.
TRAMSHED No apto para vegetarianos. Es una excelente opción para los amantes de la buena carne.
CECCONI’S Y BARBOUR & PARLOUR Tienen los mejores brunchs de la zona.
LYLE’S Es un espacio muy moderno, sereno y minimalista, con paredes de ladrillo blancas y ventanas que permiten darle una gran luminosidad. El Chef James Lowe es muy reconocido en el circuito de Londres y recibió una estrella Michelin en 2015. Su menú cambia a diario y ofrece una mezcla de ingredientes británicos, con un toque escandinavo.
GLORIA TRATTTORIA /// El
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Grupo Big Mamma, los mismos de La Felicitá y Pink Mamma de París, abrieron una trattoría estilo Capri de los años 70, en la cual se puede degustar lasagna, pasta, gelato, tiramisú, excelentes vinos y cocktails y otros típicos platos italianos.
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RED ROOSTER /// Del Chef Marcus Samuelsson, es el restaurant de The Curtain. Es un restaurant y taquerĂa abierto todo el dia y ofrece shows en vivo.
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¿QUÉ RECORRER? Los domingos son días que atraen a una gran multitud, ya que suceden muchas ferias y mercados: Spitalfields Market, Brick Lane Market, y el Columbia Road Flower Market.
BRICK LANE Para los fanáticos de la ropa vintage o de segunda mano, los vinilos, y la comida callejera.
REDCHURCH STREET Tiene una excelente selección de comercios de ropa, accesorios y restaurantes.
COLUMBIA ROAD FLOWER MARKET /// Es un mercado de flores a pasos de Brick Lane.
BOXPARK /// Se trata de un centro comercial construido a partir de contenedores de barco donde hay tiendas de diseño y lugares para comer.
SANTANDER CYCLES /// El sistema de bicicletas compartidas es fantástico y muy recomendable. Bajás la app a tu celular, vas a cualquier estación con tu tarjeta de crédito, tocás la pantalla, alquilás por solo 2 libras, recorrés la ciudad y la devolvés en cualquier estación.
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DeArcos 10 años de
inspiración Nacido como un sueño en un pequeño garaje poco iluminado, DeArcos ha crecido hasta convertirse en una de las casas de decoración más icónicas de Carrasco gracias a su vocación por ofrecer piezas únicas e irrepetibles que ayudan a convertir nuestro espacio en un verdadero hogar.
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iez años atrás, las hermanas Belén y María José Arcos Pérez Gómez, junto con su socia, Alejandra Cardoso, se propusieron dar vida a su sueño de abrir una casa de decoración con la misión de diseñar productos que combinaran el clásico atractivo de lo vintage y lo moderno para crear espacios únicos e irrepetibles. Así fue como nació DeArcos. Al principio tan solo como un pequeño emprendimiento lleno de pasión en un garaje sin piso ni luz natural, para luego de varias mudanzas establecerse de forma permanente en el corazón de Carrasco con un local innovador, donde predominan una variedad de texturas y colores que dan cabida a la simplicidad. «Lo único que teníamos lindo eran nuestros muebles, que entonces conseguíamos en remates, demoliciones y cambalaches», cuenta Alejandra Cardoso, quien destaca que, incluso desde ese primer momento, lo más importante para ellas fue crear una experiencia de compra única y personalizada para cada cliente que pasaba por sus puertas.
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«A medida que fuimos vendiendo los muebles, lo primero que hicimos fue utilizar la plata para
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«AL PRINCIPIO, LO ÚNICO QUE TENÍAMOS LINDO ERAN NUESTROS MUEBLES, QUE ENTONCES CONSEGUÍAMOS EN REMATES, DEMOLICIONES Y CAMBALACHES.»
cambiar las puertas y tener, aunque sea, un poco de sol», recuerda entre risas. «Después de esa primera etapa apostamos por hacer nuestro primer viaje», relata Belén. «La expectativa y los nervios que pasamos antes de viajar fueron tremendos. Los viajes son siempre en búsqueda, sobre todo, de sorprendernos a nosotras mismas y, por ende, poder sorprender a todos los que nos han acompañado con productos e ideas creativas durante todos estos años en lo que se convirtió en un proyecto de vida espectacular». Hoy en día, DeArcos trabaja a diario para proponer diseños nuevos y productos hechos a medida, teniendo en cuenta las necesidades y gustos de cada cliente, y tomando como fuente de inspiración principal sus estilos de
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S «Para nosotros, alcanzar estos diez años fue como un despertar. ¡Sobrevivimos una década y nuestros objetos deben durar mucho más!», cuenta Cardoso. «Para lograrlo tenemos un equipo de trabajo muy grande, aquellos que se ven y aquellos que no, pero que siempre nos ayudan a lograr cosas nuevas. Creo que es por eso que los clientes nos han apoyado tanto durante todos estos años de crecimiento». «Es por eso que de cara al futuro pensamos en seguir innovando, diseñando y viajando para mejorar todos los días nuestra propuesta y lograr que las casas de los uruguayos sean cada día más lindas», agregó María José.
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HOGARES QUE NO PASAN DE MODA, EL ESTILO DE DEARCOS
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«LOS VIAJES SON SIEMPRE EN BÚSQUEDA, SOBRE TODO, DE SORPRENDERNOS A NOSOTRAS MISMAS Y, POR ENDE, PODER SORPRENDER A TODOS LOS QUE NOS HAN ACOMPAÑADO.» vida y situaciones cotidianas, con el objetivo de ayudarlos a crear el espacio ideal para poder vivir con calidez, calidad y buen gusto. De este modo, la inigualable oferta del local de DeArcos combina objetos de diseño y mobiliario provenientes de todas partes del mundo que se complementan a la perfección con productos locales de construcción duradera, sin fecha de caducidad, en formas limpias y
despejadas que hacen eco de un estilo clásico y artesanal que se asienta en la modernidad. La meta es encontrar objetos que no solo apelen a la funcionalidad y practicidad, sino que ayuden a convertir a la casa en un verdadero hogar, llevándonos a amar cada uno de los espacios que nos rodean con la seguridad de que cada una de las piezas pueden resistir la prueba del tiempo.
En materia de tendencias, DeArcos apuesta por un estilo único que se basa en el diseño de hogares atemporales, con un estilo que no pasa nunca de moda, pero que siempre tiene en cuenta las tendencias del momento. Y siempre con la presencia de una linda biblioteca llena de libros, adornos y recuerdos familiares, algo que las fundadoras dicen nunca puede faltar en ninguna casa. ¿Cómo lograr este estilo atemporal? Para ello es clave apostar por muebles duraderos de buen diseño, calidad y, por sobre todo, originalidad. Objetos funcionales que decoren, pero que también se adapten al estilo de vida de la familia. En este sentido, se recomienda invertir en piezas como sillones – cómodos y resistentes –, las infaltables bibliotecas, y buenos artefactos de iluminación que aporten carácter a los ambientes y generen atmósferas relajantes.
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ESPECIALISTAS EN DECORACIÓN DE EXTERIORES Con una amplia propuesta para el diseño de espacios exteriores, Balcony Outdoor Deco ofrece productos de primera línea en materiales duraderos y prácticos. Sofia Vanoli
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undada en el 2012 como una idea inspirada en la experiencia propia de decorar, Balcony Outdoor Deco ofrece nuevas propuestas y soluciones para todos los que buscamos decorar nuestros jardines, barbacoas, terrazas y balcones. Especializados en el equipamiento y decoración de espacios exteriores, la propuesta de Balcony se centra en piezas y productos construidos con materiales altamente resistentes a los elementos. Entre ellos se destacan los muebles Butzke en madera de Cumarú, una madera noble que tiene el mejor desempeño frente a las inclemencias del tiempo, y las telas Sunbrella, que no se decoloran con el sol ni con el cloro, son resistentes al moho y repelen el agua.
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Además, para dar un toque de personalidad y naturaleza a los espacios, el local ubicado en el centro de Pocitos ofrece una amplia y exclusiva variedad de macetas de cerámica vidriada importadas de Asia en diferentes tamaños y colores, que se convertirán en el punto focal de cada ambiente.
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El sofá esquinero Tucson es ideal para disfrutar en espacios abiertos gracias a su estructura de eucalipto maciza y materiales con protección UV.
MUEBLES QUE INVITAN A DISFRUTAR
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Con la filosofía de que un buen mueble tiene que ser un compañero de vida que nos ayude a compartir momentos inolvidables, Kave Home presenta su nueva colección para la temporada con un enfoque en los espacios exteriores.
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Pensada para resistir las inclemencias del tiempo, la reposera Zabel es el compañero perfecto para momentos de relax.
Con una estructura de acero galvanizado y un sobre en mosaico de azulejos multicolor, la mesa Elsa es ideal para decorar terrazas y balcones.
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Un juego de mesa con carácter, la sillas Zabel y la mesa Chiara combinan la durabilidad con un diseño elegante y rústico.
La colección Shann ofrece estructuras en acero con asientos y respaldos en cuerda negra de poliéster resistente a los rayos UV.
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MIRADAS
EJERCICIOS PARA EL BIENESTAR: ESCUCHAR A LA VOZ INTERIOR Del 20 de agosto al 12 de setiembre, DeArcos y Santander Select presentaron el exclusivo ciclo Miradas, una serie de cuatro encuentros íntimos y exclusivos en los que Juliana López May, Florencia Gubba, María José Soler y Silvina Tocchetti iniciaron conversaciones acerca de la complejidad del universo femenino, la salud y la felicidad.
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Sofia Vanoli
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uscar la felicidad en lo que nos rodea, conectando con los demás y con uno mismo, es un arte que requiere inspiración, creatividad y determinación. Es por eso que Santander Select y DeArcos se unieron para celebrar los diez años de la casa de decoración con Miradas, un ciclo de exclusivas charlas de la mano de speakers inspiradoras que surgió como un encuentro íntimo para reflexionar sobre el universo femenino y disfrutar de maridajes gourmet. Para ello, durante los meses de agosto y setiembre, DeArcos abrió
las puertas de su acogedor local en Carrasco para recibir a la chef argentina Juliana López May, quien ofreció una primera charla enfocada en sus secretos de viaje mejor guardados. Conocida por sus travesías gastronómicas por el mundo a destinos como Italia y México, los cuales también realiza desde Uruguay de la mano de la agencia de viajes Locas por el Mundo, sus consejos dieron el puntapié inicial para explorar la forma en que conectamos con el mundo. La semana siguiente la coach Florencia Gubba siguió sus pasos invitándonos a liderar nuestra vida desde nuestro interior. Apasionada del bienestar y la espiritualidad, Gubba ofrece estimulantes charlas para ayudar a alinear nuestro mundo interno con el externo e inspirar a vivir una vida de mayor conexión, paz y bienestar, pero sobre todo con la convicción de que hay una manera de vivir esta vida de una forma más feliz. También centrándose en la felicidad habló la psicóloga María José Soler, quien exploró las dificultades y desafíos en el logro de nuestra felicidad. Experta en psicología positiva, Soler ofrece un enfoque más volcado hacia la salud que hacia la patología, y hace énfasis en identificar las cosas que realmente nos aportan felicidad.
Cada una de las charlas fue acompañada de una degustación de quesos, aceites y vinos de Bodega Oceánica José Ignacio,
Florencia Gubba: Tiempo para conectar con nuestra esencia Hay algo muy íntimo en las charlas que encabeza Florencia Gubba. La soul coach genera un vínculo muy personal con su público, producto de lo mucho que pone de sí en cada clase. “A veces en la espontaneidad me expongo demasiado», admite Gubba sonriendo. En su charla en el ciclo Miradas, Gubba compartió sus experiencias personales, transformativas, desde el momento en que decidió adentrarse en el mundo del health and soul coaching, dejando atrás su trabajo, tan seguro como exitoso, junto a su madre, Elena Tejeira. El cambio, explica, fue producto de un proceso de «descubrimiento» y «curiosidad» que alienta a replicar. El objetivo es lograr «liderar la vida desde el interior». «El interior», explica, «es la chispa divina que hay dentro de uno. Yo le llamo espíritu santo, pero cada uno pondrá la palabra que vaya con sus creencias». Escuchar al interior es un trabajo diario y significa ser honesto con uno mismo, y bloquear las interferencias que interpone el ego como son definirnos en base a lo que tenemos, lo que hacemos o lo que otros dicen que somos. «Tenemos que desarrollar una identidad independiente de estas cosas”, señala. «Que nuestras vidas sean lideradas por nuestra esencia”. El ego no es el único obstáculo para lograr el objetivo de conectarse con la esencia, sino también excusas más mundanas: «Cuando vienen a programas, que incluyen ejercicios, ya sea de silencio o escritura, aparece ese ‘no tengo tiempo para la espiritualidad’», explica Gubba. «Tenemos tiempo para todo, pero postergamos lo que quizás si hacemos contacto puede cambiar el desarrollo del resto de nuestro día».
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La última charla llegó de la mano de Silvina Tocchetti, especialista en medicina funcional, que se concentró en cómo retomar las riendas de nuestra salud, aprendiendo a leer las señales que nos envía nuestro propio cuerpo para poder convertirnos en la mejor versión de nosotros mismos. Al igual que Soler, y enfocándose en la salud y no en la patología, la velada fue todo sobre cómo y por qué es importante restaurar los desequilibrios del organismo.
además de jugos orgánicos de Be Juice Factory y una variedad de bocadillos dulces y salados preparados especialmente para acompañar la ocasión.
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María José Soler: Romper con los mitos de la felicidad Como parte de su charla dentro del ciclo Miradas, la especialista en psicología positiva se enfocó en dar un claro mensaje: ser feliz es una decisión. Una decisión que implica una serie de acciones sobre las cuales el único responsable es uno mismo. ¿Por qué es importante esto? Porque existen varios mitos de la felicidad que se han perpetuado en la sociedad y que nos hacen creer que la felicidad es casi como algo externo, que se tiene o no se tiene y nada tiene que ver con nosotros. ¿Quién no ha escuchado cosas como «la felicidad es algo que se tiene que encontrar» o el «voy a ser feliz cuando…»? Todo estos son mitos, explica Soler. Para ella la felicidad es actitudinal: «La felicidad no es algo que anda por ahí. Yo tengo que ver qué me pasa a mi que no estoy logrando ser feliz y qué es lo que tengo que cambiar para permitirme ser feliz hoy. Ese es el
La chef Juliana López May, tapa de nuestra edición de Invierno, abrió el ciclo de charlas.
gran desafío, porque si yo logro ser feliz cuando supuestamente no están las cosas dadas para ser felices, voy a ser feliz siempre, aún cuando esté transitando por una crisis». En este sentido, la psicóloga describe a todos los seres humanos como un «baile de partes», en el que algunas partes son felices mientras que, al mismo tiempo, otras pueden estar transitando por periodos de crisis o dolor. La clave para conseguirlo es generando hábitos de vida saludable, lo que ella llama la «dieta de la felicidad», que se concentra en la vitalidad y sus cuatro planos fundamentales: el físico, que incluye el sueño, la nutrición y el ejercicio; el de las emociones positivas, que nos invita a celebrar y agradecer; el motivacional, que habla de los proyectos; y el transcendental, que precisa de actividades que nos hagan sentir que influimos en los demás tanto como en nosotros mismos, todo en un esfuerzo por ser felices,, porque «las personas más felices son las que se ocupan de ser felices».
Silvina Tocchetti: Aprender a escuchar a nuestro cuerpo «A veces sentimos como que el cuerpo es ajeno, no es nuestro, como si lo que le sucede no tuviera nada que ver con nosotros», explica Tocchetti, especialista en medicina funcional. «Pero es una relación lo que tenemos con el cuerpo y no nos estamos dando cuenta». Para Toccheti, lo importante es no depender de alguien que se ocupe de temas puntuales de nuestra salud, sino entender que todo está conectado y mucho de lo que nos pasa depende de nuestra interacción con el medioambiente. ¿Qué es el medioambiente cuando hablamos de salud? Hablamos de ejercicio, sueño, nutrición, relajación, estrés, tiempo, vínculos y nuestro estilo de vida, que pasa a convertirse en la base de la pirámide de la salud y en una parte fundamental de cómo se expresa nuestra genética. «En definitiva, somos mucho más libres de lo que pensamos. El gran problema de eso es que tenemos que salir de la posición de víctimas y hacernos cargo de nuestra salud». Si pensamos en el ser humano como una planta, explica Tocchetti, recién vamos al médico cuando vemos que las hojas comienzan a estar amarillas o marrones, pero, a diferencia de las plantas, muy pocas veces buscamos tratar la raíz como un todo. Ahí es donde entra la medicina funcional: estudiando nuestro medioambiente, nuestras raíces, y la relación que tenemos con las cosas que hacemos. Si hay algo que tenemos que entender es que la medicina funcional no propone un camino mágico a seguir para estar saludables, sino un viaje personalizado. Un viaje que nace de la persona misma, porque cada uno de nuestros síntomas está atado a nuestra biografía y cada historia de vida es diferente. «La biografía se convierte en la biología», explica. «Es importante entender qué es lo que estoy necesitando y qué es lo que está pasando en cada una de las diferentes áreas de mi vida para ver que es lo que lo que es necesario para mí. Hay un gran proceso de autoconocimiento, pero luego de conocer cómo es nuestra salud y cómo es cuando nos alejamos de ella, somos libres de ir, pasear y volver, porque sabemos a donde volver».
MARÍA JOSÉ SOLER
SILVINA TOCCHETTI
HEALTH AND SOUL COACH
EXPERTA EN SICOLOGÍA POSITIVA
EXPERTA EN MEDICINA FUNCIONAL
«EL INTERIOR ES LA CHISPA DIVINA QUE HAY DENTRO DE UNO. YO LE LLAMO ESPÍRITU SANTO, PERO CADA UNO PONDRÁ LA PALABRA QUE VAYA CON SUS CREENCIAS».
«LA FELICIDAD NO ES ALGO QUE ANDA POR AHÍ. YO TENGO QUE VER QUÉ ME PASA A MI QUE NO ESTOY LOGRANDO SER FELIZ Y QUÉ ES LO QUE TENGO QUE CAMBIAR PARA PERMITIRME SER FELIZ HOY».
«SOMOS MUCHO MÁS LIBRES DE LO QUE PENSAMOS. EL GRAN PROBLEMA DE ESO ES QUE TENEMOS QUE SALIR DE LA POSICIÓN DE VÍCTIMAS Y HACERNOS CARGO DE NUESTRA SALUD».
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FLORENCIA GUBBA
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ÁLVARO MANGINO
EL VALLE DE LAS LÁGRIMAS La tragedia de los Andes, ocurrida el 13 de octubre de 1972, quedó por siempre impregnada en la sociedad uruguaya, y en el mundo entero, como un gran prodigio de vida. No fue un accidente aéreo más, fue un milagro, una hazaña pocas veces vividas. Álvaro Mangino, tenía tan solo 19 años en aquel momento. No formaba parte del equipo, pero jugaba al rugby. Sus dos mejores amigos lo alentaron a ser de la partida. Dijo que sí, a pesar de que estos finalmente no viajaron y sin imaginar que jugaría el partido más difícil de su vida. En una charla franca y sincera, Mangino nos contó sobre su proyecto vinícola, que tanto tiene que ver con la odisea andina. Omar Ichuste
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l avión cayó en el Valle de las Lágrimas, en la parte chilena de la cordillera. En el impacto Álvaro se fracturó la tibia, el peroné y parte de la rótula de la pierna izquierda. Fue Roberto Canesa quien se la enderezó. Su movilidad fue nula durante toda la estadía en la montaña. Pasaba las horas produciendo agua para beber a partir de terrones de nieve. Los días fueron largos, fríos y tristes. Sin embargo, nunca perdió la esperanza y la fe. Desde su regreso de los Andes, Álvaro se ha movido en el mundo empresarial, en varios sectores de actividad. El actual, la industria del vino. Comenzó importando barricas de roble de la Tonelería Nacional de Chile. Le fue bien y se convirtió en su representante. Una cosa trajo a la otra y creó un porfolio amplio de productos como corchos, botellas, capsulas y levaduras, entre otros. Con el afán de mostrar las virtudes de sus levaduras se dijo: «Voy a hacer vino para mostrar a los clientes que mis levaduras son de excelente calidad y, de paso, me quedo con unas botellas para compartir con la familia y los amigos». Nació así su más reciente proyecto, llamado Valle de las Lágrimas, en honor al lugar donde la vida triunfó sobre la muerte.
«Vengo de un avión que cayó en las montañas. Soy uruguayo. Hace diez días que estamos caminando. Tengo un amigo herido arriba. ¿Cuándo nos van a buscar? Por favor, no podemos ni caminar. ¿Dónde estamos?» Así de escueto, conciso y estremecedor fue el mensaje que escribieron Fernando Parrado y Roberto Canesa al arriero. Ese mismo texto lo estampó Álvaro
en cada una de las etiquetas que identifican a sus botellas. Etiquetas que son un verdadero homenaje a todos los que fueron parte de aquella desventura. Por eso también incluyen la silueta del valle, 29 estrellas doradas que representan cada uno de los que no volvieron y hasta la numerología de la tragedia. De forma particular y en una demostración de amor hacia Margarita, la etiqueta del Blend luce un perfil femenino en su honor.
LAS ETIQUETAS INCLUYEN LA SILUETA DEL VALLE, 29 ESTRELLAS DORADAS QUE REPRESENTAN CADA UNO DE LOS QUE NO VOLVIERON Y HASTA LA NUMEROLOGÍA DE LA TRAGEDIA.
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Álvaro no tiene viñedos propios, pero su conocimiento del mercado local le permite comprar uva de gran calidad a viñateros responsables. Toda la uva, salvo el Cabernet Franc, proviene de viñedos plantados en la región de Cuchilla Pereyra, al norte de Montevideo. En ambos terruños la cosecha es manual, así como la selección de granos que hace en la bodega Spinoglio, donde Mangino vinifica sus vinos. Tres varietales -Chardonnay, Cabernet Franc y Tannat- y dos tintos de corte –Blend y Numa– se elaboran allí. Numa es su último lanzamiento, un corte de Merlot y Cabernet Franc, que lo llamó en honor al último de los amigos
que falleció en la cordillera, Numa Turcati.
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WINES
S MANGINO NO TIENE VIÑEDOS PROPIOS, PERO SU CONOCIMIENTO DEL MERCADO LOCAL LE PERMITE COMPRAR UVA DE GRAN CALIDAD A VIÑATEROS RESPONSABLES.
Con Margarita se conocen desde antes del accidente, cuando ya eran novios. En aquellos desesperados días, nunca se sintieron solos. «Siempre estuvimos conectados», afirma emocionado Álvaro. La conexión se mantiene viva, ahora extendida a la hermosa familia que entre ambos han construido. Sumándole creatividad a su personal energía, con los imborrables recuerdos en su memoria y el cariño hacia todos sus compañeros de viaje, Álvaro da un vital testimonio de entereza y gratitud a la vida. Y el vino que tanto le apasiona le da la oportunidad de expresarlo de una manera única.
Blend
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Las variedades que componen este corte son: Merlot, Tannat y Cabernet Franc. Se vinifican por separado y, de la misma forma, reposan doce meses en barricas de roble francés y americano. Luego son ensamblados, embotellados y estibados en la bodega por seis meses antes de salir al mercado. Al descorcharlo encontramos un tinto de nariz compleja y vigorosa, donde se aprecian los aromas de frutos del bosque, frutas pasas y especias como vainilla y clavo de olor. En boca es amplio e intenso, con un volumen que llena de taninos elegantes y aterciopelados. El final es largo y profundo.
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Chardonnay Reserva
Cabernet Franc Reserva
Las uvas de este blanco se prensan directamente de los granos y solo se utiliza el mosto «flor». La crianza del vino fue sobre sus borras por un período de 9 meses y no pasó por roble. El resultado es un varietal muy agradable y chispeante, con gran frescura, acidez equilibrada y buena persistencia en boca. Ampliamente recomendado para ser servido con abrebocas, ensaladas y mariscos.
Los viñedos de Cabernet Franc se ubican la región Sierra de Mahoma. Allí los suelos son pobres y pedregosos, con excelente drenaje de agua. Se hizo una maceración prefermentativa, en frío, de 48 a 72 horas, que dio paso a la fermentación tradicional, la cual se hace a temperatura controlada con remontajes diarios. Luego, el vino reposa doce meses en barricas de roble francés y americano de tercer uso, otorgando gran elegancia en boca. En palabras del enólogo Bieito: «Es el más delicado y complejo de la línea reserva. El pasaje corto por barricas usadas es intencional, y busca preservar la fruta y las características tan particulares de este terruño».
Tannat Reserva Un Tannat que sorprende por su intensidad. Desde el color rojo violáceo hasta los aromas de frutas rojas y pacificadas. Un vino que se crió doce meses en barricas de roble francés y americano, de primer, segundo y tercer uso. La carga tánica es alta y elegante, de cuerpo redondo y final largo. Ideal con carnes rojas asadas y jugosas.
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MALBEC CHILENO
MARQUÉS DE CASA CONCHA
Marqués de Casa Concha es de las marcas más prestigiosas a nivel mundial de la gigantesca chilena Concha y Toro. Su espíritu innovador le lleva a incorporar constantemente nuevas variedades a su línea. El turno de este año es del Malbec, que se suma a su amplio portfolio de variedades. El lanzamiento en nuestro país será en las próximas semanas y The Select Experience es el medio elegido para su presentación.
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Omar Ichuste
El proceso de vinificación se desarrolló en tanques de acero inoxidable durante un máximo de 16 días. Luego, el vino reposó durante 18 meses en roble, en diversas modalidades: 75 % en fudres de 5.000 litros, 20 % en barricas de roble francés y 7% en huevos de concreto. La cosecha 2017 ha dado un varietal de color rojo profundo con tonalidades violáceas. Su nariz es compleja, con múltiples capas de aromas; entre los que resaltan las notas de ciruela negra, especies dulces y un toque mineral. Sus taninos son firmes, remarcando la fruta en boca y la complejidad en el paladar con un buen final. Combina muy bien con carnes rojas a la parrilla y quesos maduros. A pesar de su reciente lanzamiento, ya cuenta con excelentes críticas y puntajes, como los bien merecidos 92 puntos de Patricia Tapia para Descorchados y del inglés Tim Atkin. ¡A disfrutarlo!
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l viñedo Lourdes se ubica en el área de Pencahue, equidistante de la costa y la cordillera de los Andes, en la zona media del valle del Maule. Es un viñedo plantado sobre suaves lomas, que favorecen la exposición a la luz solar, sin que los rayos lleguen directamente a las uvas. Las viñas fueron plantadas en el año 2010, en un suelo graníticoarcilloso, con buena permeabilidad, contenido medio de materia orgánica y baja fertilidad. El clima de la zona es mediterráneo, con una prolongada estación seca. La región es relativamente cálida, con una amplia oscilación térmica entre el día y la noche, influenciada por la brisa proveniente de la Cordillera de los Andes. Durante el período de maduración de esta añada, las noches con temperaturas mínimas frías refrescaron los viñedos, permitiendo un buen desarrollo del carácter frutal de las uvas.
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El continuo afán de mejorar la propuesta año a año hace de Pizzorno Lodge & Wine uno de los destinos líderes a la hora de realizar enoturismo en Uruguay, con una atención que se destaca por su carácter personalizado.
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on 80 años de experiencia en la elaboración de vinos de la más alta calidad, no sorprende el éxito que Pizzorno Lodge & Wine ha encontrado luego de decidir ampliar su oferta para los visitantes afines al enoturismo.
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En 2015 integró una sala de degustaciones y boutique, a la que luego se le han ido sumando un restaurante bistró y una posada de campo con cuatro confortables dormitorios que ofrecen un alojamiento excepcional para quienes deseen extender la experiencia.
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Por su corta distancia de Montevideo -23 kilómetros- es conveniente para quien quiera alejarse de la rutina sin perder el confort de la ciudad. Las habitaciones disponibles cuentan con deck privados para gozar de la vista a los atardeceres sobre los viñedos y los paquetes incluyen, entre otros beneficios, visitas a la bodegas y desgustación premium. Las visitas guiadas a los viñedos y bodega, lideradas por un enólogo del establecimiento, permiten conocer la historia de la familia, la cava, los procesos de elaboración y participar de degustaciones personalizadas, acompañadas de tradicionales empanadas y quesos regionales. Pizzorno también ofrece traslados al aeropuerto y a la capital para que los visitantes extranjeros se sientan plenamente a gusto.
UN TRATO PERSONALIZADO
FOODIE
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grano LA NOBLEZA DEL
La Madriguera y La Farmacia ofrecen una experiencia diferente a la hora de tomar café, desafiando las costumbres uruguayas con productos de especialidad que invitan a disfrutar las características intrínsecas de la materia prima.
L
os hermanos Chamyan –Agustín, Camila y Martínson los dueños de dos de las cafeterías más atractivas de la capital, La Madriguera y La Farmacia, proyectos que han impulsado una nueva forma de experimentar el
LA MADRIGUERA CAFÉ THE SELECT EXPERIENCE MAGAZINE
Divina Comedia 1666 Bis, Carrasco
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café, desafiando los hábitos azucarados del uruguayo. «La Madriguera surgió en el año 2014, luego de haber recorrido varios países de Europa, África y Australia, los tres hermanos, con el apoyo del resto de la familia, decidimos embarcar en
la aventura de trabajar en nuestro propio negocio», recordó Martín. «Luego de haber trabajado tres años en la cafetería en Carrasco comenzamos a soñar con la posibilidad de abrir una segunda casa para nuestros clientes en Pocitos»,
viví la experiencia
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comentó Martín. «Ya al punto de abandonar la idea, frustrados con la difícil encrucijada, decidimos darle una oportunidad a la oferta de nuestro buen cliente y amigo, Aaron Hojman, quien en varias ocasiones nos había sugerido visitar su histórica farmacia». El famoso local de Ciudad Vieja presentó otro tipo de oportunidades y desafíos: «Luego de verla quedamos atrapados por su peculiar encanto y, tiempo después, surgió La Farmacia Café», explicó Chamyan. «Al surgir casi como un imprevisto, decidimos mantener su nombre original, ya que se trataba de una identidad fuertemente arraigada al espacio físico que la contenía». Si bien el nombre y la decoración son algunos de los elementos que los diferencian, los locales tienen en común lo más importante: la experiencia de una cafetería de especialidad.
Los hermanos Chamyan son socios en Seis Montes, los tostadores de café especiales en Montevideo, y sus locales se abastecen semanalmente de granos tostados frescos provenientes de Kenia, Etiopia, Guatemala, Colombia y Brasil. Tostar y servir estos granos de la mejor manera condujo a montar cursos específicos para brindarle a los baristas las herramientas necesarias para su trabajo. «Todo nuestro personal participa, de alguna forma u otra, de las capacitaciones», explicó Martín. Las mismas incluyen entrenamiento sensorial y elementos de los cursos Barista Inicial, Barista Profesional y Arte Latte. «También somos representantes de la marca de máquinas de expreso Dalla Corte, destacadas por ser las máquinas de expreso con mayor cantidad de tecnología disponible en el mercado», agregó. La propuesta de estas cafeterías de especialidad
desafía los hábitos de consumo del producto que tiene el público uruguayo. «Estamos acostumbrados a un sabor de café donde abunda el azúcar, de hecho somos uno de los poco países que tienen permitido tostar el café con azúcar», afirmó Martín. «Eso hace que no pensemos dos veces antes de endulzar el café». «Nosotros, por el contrario, buscamos en todos nuestros productos destacar la nobleza de las materias primas, alterándolas lo menos posible, haciendo lo necesario para que se destaquen sus características intrínsecas», explicó. Este respeto por las materias primas se reitera en los sólidos, donde se destacan los panes elaborados a base de masa madre, huevos de libre pastoreo y paltas frescas. Todo esto hace que ambos locales sean ideales para comenzar el día de la mejor manera, con un exquisito desayuno.
«BUSCAMOS DESTACAR EN NUESTROS PRODUCTOS LA NOBLEZA DE LAS MATERIAS PRIMAS, ALTERÁNDO LAS LO MENOS POSIBLE HACIENDO LO NECESARIO PARA QUE SE DESTAQUEN SUS CARACTERÍSTICAS INTRÍNSECAS».
LA FARMACIA CAFÉ Cerrito 550, Ciudad Vieja
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Isidora
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Si bien el lugar está renovado, el detalle en la atención y calidad del servicio, que junto con la cocina son de las características más elogiadas de los visitantes a Isidora, se mantienen intactas.
UN LUGAR PRIVILEGIADO
«Ponemos mucha atención al detalle, que el cliente tenga una excelente experiencia de principio a fin», comentó Alan. «Creemos que el trato de los mozos, y el nuestro, es un diferencial importante».
El espectacular restaurante de Punta del Este se ha renovado, pero sin perder su encanto, la espectacular vista al Puerto, ni las otras características que lo destacan, como son una excelente cocina del mar, la variedad de su cava y el servicio de primera línea.
La cocina, a cargo de la chef Laura Peralta, se encarga de la otra parte de la ecuación para hacer del almuerzo o cena -Isidora funciona todo el año, de 12 a 16 horas y de 19.30 al cierre- una experiencia espectacular. El menú es mediterráneo y se caracteriza por la calidad y variedad de sus pescados y mariscos. A modo de recomendación, Gostanián sugiere una entrada de pulpo a la gallega, seguido
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de un plato principal característico, como lo es la brótola puerto y, para cerrar, el «postre estrella»: volcán de chocolate.
inguna lista de los mejores lugares para salir a comer en Punta del Este olvida a Isidora, el restaurante de vista privilegiada, emplazado en la esquina de La Galena y rambla General Artigas, frente al puerto de Punta del Este. Este año, Isidora se renovó, con una reforma del interior del local que modificó, entre otras cosas, la impresionante cava de vinos, donde los clientes tienen acceso a más de 300 etiquetas, con variedades nacionales, argentinas, chilenas y europeas. Entre las modificaciones, Alan Gostanián -quien junto a sus padres, su hermana y su hermano conforman la
Pese a que el local, en su nueva versión, tiene capacidad para 120 comensales, es recomendable reservar, particularmente en temporada alta -del 20 de diciembre al 20 de febrero- e, incluso, en baja, si lo que se quiere es disfrutar de la vista al puerto desde una de las mesas cercanas a las ventanas. familia que es dueña y trabaja todo el año en el local- destacó que también se agregó una nueva barra, para quienes quieran comer allí o esperar al resto de su grupo.
También es prioritario reservar para la cena de fin de año -varios previsores ya han garantizado su lugar- que incluye un menú especial, así como espectáculo de fuegos artificiales y cotillón.
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(PÁG. 60)
JOY MONTEVIDEO
UN NUEVO ESTILO DE VIDA El valor del tiempo libre está en la génesis de Joy Montevideo, el proyecto inmobiliario que desarrolla el estudio Taranto y que busca mejorar la calidad de vida de sus habitantes. Con una excelente ubicación, y un gran abanico de servicios y amenities, Joy se posiciona como un producto único en el mercado uruguayo.
Luis Cabrera
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tribuirle un valor a nuestro tiempo libre es una tarea diaria. Desde transformar las horas de trabajo en dinero a costa de descanso o relajación, o invertir dinero en traslados más caros, pero que nos ahorren varios minutos de la jornada, estamos acostumbrados a poner sobre la balanza el valor de nuestro tiempo.
«SU ARQUITECTURA DE TORRE EXENTA, SU VARIADA DOTACIÓN DE AMENITIES Y LOS SERVICIOS HACEN DE JOY MONTEVIDEO UN PRODUCTO ÚNICO».
Para facilitar esa ecuación, esencial en nuestra felicidad, surge Joy Montevideo, un proyecto inmobiliario llevado adelante por Taranto Desarrollo Inmobiliario que plantea para sus futuros habitantes un estilo de vida: el Estado Joy. «Cada vez más nos damos cuenta de la importancia de poder disponer de más tiempo para nosotros mismos; de poder disponer de ambientes para disfrutar solos o con amigos; de sentirnos seguros y protegidos; de mejorar nuestra calidad de vida», explica el ingeniero Marcos Taranto, CEO de la constructora Stiler y de Taranto Desarrollos Inmobiliarios. «Joy Montevideo surge con la premisa de generar un nuevo estilo de vida en Uruguay».
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Joy se propone esa ambiciosa meta desde su ubicación, en Avenida Ingeniero Luis Ponce 1300, a escasos metros de Avenida General Rivera y de Bulevar General Artigas. «Es una ubicación próxima a todo, que minimiza los tiempos de desplazamiento entre trabajo y nuestro hogar», comenta Taranto.
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La idea de la conveniencia se multiplica a la hora de los servicios y amenities. A modo de ejemplo, Joy contará con mantenimiento básico, servicio de recepción y lavadero de autos.
Datos del proyecto Joy Montevideo es un edificio residencial de 28 pisos -4 de estacionamientoen construcción en Avenida General Luis Ponce 1300. Tiene como fecha prevista de finalización el segundo semestre de 2022. Posee apartamentos de 1, 2 y 3 dormitorios, más múltiples servicios y amenities. Los clientes Select del Banco Santander pueden acceder a un beneficio hipotecario a una tasa de 4,90% en UI hasta el 85% del valor del inmueble y en un plazo de hasta 25 años. Puede consultar los detalles con su ejecutivo de cuenta.
El proyecta cuenta también con espacios para realizar diversas actividades sin abandonar la torre, ya sea en el gimnasio, la piscina climatizada, las salas de juegos, las barbacoas, las salas de lectura, las salas de eventos y los business centers. Todo esto se potenciará con actividades como cata de vinos, clase de yoga o torneos de ajedrez, a las cuales los residentes podrán anotarse -así como solicitar un servicio o reservar un espacio para uso privadoutilizando la app que se lanzará para el proyecto. «Hoy en día los desarrolladores están cada vez más abocados a la creación de experiencias, ya no únicamente metros cuadrados de apartamentos», comenta Taranto. «Hoy, los espacios de entretenimiento, el cuidado de la salud, el cuidado de los niños, los servicios que te hacen la vida más fácil son tendencia en el mundo entero».
La importancia de la sustentabilidad El proyecto ha puesto un gran énfasis en la sustentabilidad. Según detalla su
desarrollador, la piscina climatizada utilizará paneles solares para calentar el agua, así como también se potabilizará el agua subterránea para abastecer las zonas de servicio. También habrá iluminación con lámparas Led y cisternas de doble descarga para asegurar un bajo consumo. Si la sustentabilidad es una preocupación -y, por tanto, tendencia- global, a nivel local la seguridad se ha vuelto de los primeros elementos que analizan los uruguayos. «Sin lugar a dudas, la seguridad ocupa un lugar destacado en las preocupaciones de los uruguayos», afirma Taranto. «El poder tener la tranquilidad de que nuestros hijos puedan estar realizando diversas actividades con amigos dentro de la seguridad de la torre es algo que nos permite estar tranquilos». Joy contará con un cerramiento perimetral de alta seguridad, portería en acceso peatonal, video vigilancia exterior y en áreas comunes y más. «La seguridad no es lo único que preocupa al público de Joy, también le preocupa el disponer de tiempo libre. Los diferentes servicios que encontrarás en Joy Montevideo harán tu vida más fácil y podrás tener mucho más tiempo para vos mismo y mejorar así tu calidad de vida», agrega.
Un proyecto único para el mercado
«[En ese escenario] Joy se inserta como un producto realmente distinto a todo lo visto hasta ahora», asegura
DESARROLLOS INMOBILIARIOS
«EL SERVICIO JOY RENTAL MANAGEMENT HACE QUE LA PROPUESTA RESULTE ATRACTIVA PARA INVERSORES QUE BUSCAN UNA BUENA RENTABILIDAD PARA SU INVERSIÓN SIN TENER QUE OCUPARSE DE NADA». Taranto. «Desde su arquitectura de torre exenta, y su variada dotación de amenities y servicios hacen de Joy Montevideo un producto único». «Adicionalmente, el servicio Joy Rental Management hace que la propuesta resulte atractiva para inversores que buscan una buena rentabilidad para su inversión sin tener que ocuparse de nada», señala el empresario. Queda claro que el público objetivo de Joy Montevideo es amplio, tanto en relación a los inversores como a quienes tengan como objetivo habitar la torre. «Desde su génesis, Joy Montevideo surge como un producto universal, pensado para que públicos diferentes puedan convivir en armonía», afirma Taranto.
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Joy llega al mercado en un momento de ralentizamiento del desarrollo inmobiliario, producto de un incremento del número de apartamentos sin vender debido a la creciente aparición de viviendas promovidas por la ley VIS (Vivienda de Interés Social). Sin embargo, la inversión nacional e internacional en inmuebles se mantiene activa, con mucha presencia de capitales argentinos, antes volcados prioritariamente en Punta del Este, ahora con los ojos puestos en Montevideo.
MARCOS TARANTO CEO DE TARANTO
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MERCADO INMOBLIARIO
LAS TENDENCIAS DEL PRESENTE Las innovaciones tecnológicas que los principales desarrolladores del país han comenzado a sumar a sus proyectos edilicios aspiran a mejorar la calidad de vida de sus habitantes. Conceptos modernos en el manejo de los espacios compartidos, adelantos tecnológicos en los apartamentos y un creciente impacto de la sustentabilidad ganan peso en el mercado.
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arias de las principales tendencias mundiales en el rubro inmobiliario pueden verse hoy en Uruguay gracias al deseo de los principales desarrolladores del mercado local por innovar y ofrecer un producto de calidad, capaz de revalorizarse significativamente en el tiempo.
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Espacios de cowork, los conceptos de coliving o car sharing, el diseño de tiny houses, con unidades lock-off y las facilidades para las mascotas dadas por diseños pet friendly, se unen a una creciente oferta de servicios y amenities con el incipiente compromiso hacia la sustentabilidad para generar edificios que aspiran a mejorar la calidad de vida de cada uno de sus habitantes. Para conocer más de cerca estas tendencias, The Select Experience entrevistó a Manuel Chadicov, socio de Estudio Chadicov; Diego Chapuis, gerente comercial de Altius Group; y Fabián Kopel y Sebastián Sánchez, los socios de Kopel-Sánchez Arquitectos.
La tecnología al servicio del residente «Los proyectos Ventura están muy aggiornados a lo que está pasando hoy en el mundo, sobre todo en lo que respecta al uso de la tecnología», afirman los directores de KopelSánchez Desarrollos Inmobiliarios y CEO de Ventura. El programa de Comunidad Ventura, que se integrará a los proyectos Ventura desarrollados por el estudio, es una ambiciosa forma de conectar a los residentes de los edificios para generar economías sustentables y colaborativas entre los individuos, permitiéndole unirse para realizar actividades o solucionar problemas. «Creemos que de aquí a cinco años la gente demandará nuevas experiencias de vida y eso es lo que busca el programa»., aseguran. En el mismo sentido de colaboración y sustentabilidad, Altius ha sido pionero en la incorporación del car sharing en su marca More. «En los proyectos buscamos incorporar
las nuevas tendencias de diseño contemporáneo y servicios que mejoren la experiencia de nuestros clientes», comenta Chapuis. Los proyectos de Altius destacan también por la hiperconectividad, el novedoso concepto pet friendly y las amenities con foco en el ejercicio y el aire libre. «Otra interesante tendencia que acabamos de incorporar en el proyecto Nostrum Malvín consiste en unidades lock-off, las cuales pueden ser divididas de manera independiente y así permitir que una parte de la misma puede ser alquilada mientras se vive en otro sector del apartamento», agrega. Para Manuel Chadicov, la sustentabilidad será la norma: «Hoy no es sencillo construir en Uruguay de acuerdo a dichas tendencias, pero de seguro es el camino a seguir en el mediano plazo, utilizando, por ejemplo, métodos de construcción en seco, materiales ecofriendly, paneles fotovoltaicos, luminaria LED, termotanques solares, sistemas de aislación, etc».
MORE BUCEO /// Grupo Altius
Ubicación, ubicación, ubicación Una de las máximas más antiguas del mundo inmobiliario está tan vigente como siempre. Unido a la calidad del proyecto, respaldado por una marca conocida, la ubicación conforma uno de los elementos determinantes para la compra de un inmueble. «Grupo Marina tiene 30 años de experiencia tangible desarrollando, al día de hoy, unos 30 proyectos inmobiliarios con más de 72.000 m2 construidos», destaca Chadicov. «[Los mismos] están siempre ubicados estratégicamente en zonas que valorizan la inversión, y contamos con una excelente relación precio–calidad haciendo rentable la inversión». «Nosotros nos adaptamos a las necesidades y tendencias justamente del mercado», agrega. «Por eso la búsqueda actual de desarrollar proyectos basados en unidades monoambientes y de un dormitorio en barrios de alta densidad demográfica, como son los barrios Pocitos, Punta Carretas o Parque Rodó». «El mercado tiene diferentes opciones y los mejor ubicados en las zonas más demandas son los que están convocando a la mayor cantidad de compradores», concuerdan Kopel y Sánchez.
Altius Group, por su parte, cuenta actualmente con 15 proyectos de vivienda distribuidos en sus cuatro marcas: Altos del Libertador; Bilú; More Buceo; y Nostrum, con presencia en diversos barrios. «El uruguayo, al momento de adquirir una vivienda, es muy cauteloso», señala Chapuis. «Busca en primer lugar seguridad y un buen respaldo del desarrollador. Además, cada vez más, se enfoca en la calidad de la construcción y servicios que aporten a mejorar su vida diaria».
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«El uruguayo quiere buena ubicación y nosotros estamos dando respuesta en zonas muy centrales de la ciudad», agregan, destacando el interés que despiertan sus desarrollos en Tres Cruces, Cordón y La Blanqueada, parte de los 20 proyectos y más de 1.500 unidades de la firma en el mercado.
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DIEGO CHAPUIS ALTIUS GROUP
«En el caso de las familias, vemos que los niveles de compra a través del crédito bancario se mantienen, ya que los bancos han ido adaptando su oferta a las necesidades actuales con tasas y cuotas más atractivas»
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El rol del crédito hipotecario
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Una de las dificultades de los últimos tiempos, según explican Kopel y Sánchez, ha estado en acercar a las partes, en lograr el «matcheo» entre compradores y vendedores: «El promotor se ha visto fuertemente impactado por dos cambios seguidos realizados en la legislación por la Agencia Nacional de Viviendas, que impactaron al alza el metro cuadrado, mientras que la expectativa del comprador es que los precios bajen y esto tampoco pasó». Es allí que el valor del crédito hipotecario se intensifica, siendo capaz, por su flexibilidad, de responder a los vaivenes económicos y las dinámicas del mercado inmobiliario con el ofrecimiento de mejores oportunidades para la compra. En paralelo, otro elemento
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«Hay que llegar al comprador de forma más directa y mostrarles las ventajas de acceder a un crédito hipotecario con el objetivo de comprar un inmueble»
SEBASTIÁN SÁNCHEZ Y FABIÁN KOPEL KOPEL-SÁNCHEZ DESARROLLOS INMOBILIARIOS «Creemos que de aquí a cinco años la gente va a estar dispuesta a renunciar a metros cuadrados en pos de una mejor experiencia al vivir».
MARINA 21 /// Estudio Chadicov
determinante pasa por comunicarle al usuario el potencial del mismo. «Entiendo que el crédito hipotecario tiene aún mucho para poder aportar y crecer y tener un mayor rol que el actual», opina Chadicov. «Hay que llegar al comprador de forma más directa y mostrarle las ventajas de acceder a un crédito con el objetivo de comprar un inmueble».
«El rol del crédito sigue siendo tremendamente importante a la hora de acceder a la vivienda y, por tal motivo, es clave contar con socios estratégicos fuertes e innovadores que reaccionen rápidamente a los cambios en el mercado», agrega.
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«En el caso de las familias, vemos que los niveles de compra a través del crédito bancario se mantienen, ya que los bancos han ido adaptando su oferta de productos a las necesidades actuales con tasas y cuotas más atractivas, y beneficios adicionales», analiza Chapuis.
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EL BENEFICIO DE PERTENECER
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UN FIRME COMPROMISO CON LA EDUCACIÓN SUPERIOR La tercera edición del Elevator Day de Banco Santander celebró los proyectos de jóvenes emprendedores de universidades públicas y privadas, en una instancia de encuentro, intercambio y transferencia de conocimiento.
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iel a su compromiso con el emprendedurismo universitario y el espíritu innovador, Banco Santander, a través de Santander Universidades, celebró la tercera edición del Elevator Day, un encuentro que reunió a jóvenes de los centros de emprendimiento de universidades públicas y privadas del país.
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Seis equipos de las incubadoras de la Universidad de la República (Udelar), la Universidad Tecnológica (UTEC), la Universidad de Montevideo (UM), la Universidad ORT y la Universidad Católica (UCU), expusieron sus proyectos ante autoridades del banco, liderados por Gustavo Trelles, Country Head de Santander Uruguay; Pablo Gaudio, director Comercial; Patricia Dopazo, directora de T&O; Federico Lamaison, gerente de Comunicación y Marketing, y María de la Paz Goldaracena, gerente de Santander Universidades y Universia. «En Santander estamos convencidos que para apoyar a las personas y las empresas es necesario dedicar tiempo, recursos y soporte a las instituciones educativas», señaló Trelles. «Los emprendedores son protagonistas en la construcción de un futuro próspero y sostenible. Como referentes en
el ámbito financiero, nuestro rol es acompañarlos desde el comienzo y brindarles las herramientas que estén a nuestro alcance». Por su parte, Goldaracena se refirió a la importancia del vínculo que el banco ha generado con las universidades uruguayas en los últimos años: «Ha pasado más de una década desde que comenzamos a apoyar a los centros de emprendimiento universitarios, con los que hemos forjado un sólido lazo. A través de esta iniciativa abrimos las puertas de nuestra casa para crear un espacio de diálogo e intercambio».
de objetos reales, que contienen modelos en tres dimensiones de la geometría del producto y toda la información necesaria para responder a la demanda de requerimientos de los agentes que intervienen a lo largo del ciclo de vida de un edificio o infraestructura. En representación de la Fundación Ricaldoni de la Udelar, Federico Bello, Emiliano Hidalgo y Agustín Buniel presentaron el proyecto Resport. La iniciativa se enmarca en el área de la preparación deportiva, ofreciendo nuevas herramientas tecnológicas que ayuden a los preparadores físicos a gestionar entrenamientos y mejorar el rendimiento de los atletas mediante una aplicación. Por el centro de emprendimiento Emprenur de la Facultad de Ciencias Económicas de la Udelar, Florencia Dumas y Paola Petrullo, expusieron sobre CRECE, una empresa de diseño de mobiliario exterior sustentable que fusiona el paisajismo, la arquitectura y el montaje prefabricado e incorpora
EL FIRME COMPROMISO DE LA INSTITUCIÓN CON LA EDUCACIÓN SUPERIOR, QUE MATERIALIZA A TRAVÉS DE SANTANDER UNIVERSIDADES, LA DISTINGUIÓ COMO LA EMPRESA QUE MÁS INVIERTE EN EDUCACIÓN EN EL MUNDO.
La propuesta, llevada adelante por Mauricio Pintado y Rodrigo Pereira, creadores de Zafrales, es una empresa de base tecnológica especializada en la contratación de personal zafral y temporal para el sector agroindustrial. En representación de la UTEC, la emprendedora Noelia Botana expuso el proyecto OBIM, la primera plataforma uruguaya de objetos BIM, réplicas digitales inteligentes
la maquetación digital y el desarrollo industrial de los productos, permitiendo transformar grandes áreas de jardín de una forma efectiva. Por su parte, Dalmiro Costa, Ruben Marquardt y Matías Poggio, del Centro de Emprendimiento de la Universidad de Montevideo (Initium), presentaron Cambiame, una plataforma digital de intercambio monetario entre personas basada en los pilares de seguridad, una cotización única y un ahorro frente a las casas de cambio. Desde Ithaka, de la Universidad Católica del Uruguay, Felipe Herrero y Luciano Corujo expusieron sobre el proyecto Ecolicuá, la primera plataforma de comparación y contratación de seguros online del país.
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El proyecto proveniente del Centro de Innovación y Emprendimientos de la Universidad ORT (CIE) se quedó con el reconocimiento equivalente a US$ 5.000, una novedad de la edición 2019, al destacarse por su capacidad innovadora, de generación de empleo y de escalabilidad.
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KAYAKING Y PADDLING, LOS DEPORTES DEL MOMENTO Para asegurar la mayor diversión en el agua, Náutica presenta la línea de kayaks y paddleboards de Bic Sports. Diseñados con un enfoque en la calidad, versatilidad y facilidad de uso, los productos son perfectos para pequeñas y grandes aventuras.
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os deportes de agua han ganado popularidad en los últimos años y para muchos aficionados de la aventura no hay nada mejor que salir a explorar en kayak o subirse a una tabla de paddle. Pero, con tantas opciones, ¿cómo elegir el equipamiento perfecto? La solución llega desde Náutica, que con su línea de productos Bic Sports ofrece modelos para todas las edades y todos los niveles.
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Diseños de calidad con todas las prestaciones La oferta de Kayaks de Bic Sports llega con diseños innovadores, atractivos, estables y duraderos. Para elegir el mejor producto, siempre es mejor tratar de predecir cómo se utilizará. Para un uso de
ríos, lagos y lagunas, los modelos Bilbao y Tobago son los más indicados, mientras que para el mar los Ouassou, Trinidad y Kalao son los mejores en materia de estabilidad para cruzar las olas.
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Con una sencillez de uso y versatilidad incomparable, el Stand Up Paddling es un deporte para todas las edades. Es por eso que las tablas de Bic Sports vienen en una variedad de tamaños, con los modelos más grandes siendo los más adecuados para cargar más peso. Todos los modelos ofrecen un gran desempeño, tanto en aguas calmas como en las olas, pero para los deportistas recreacionales se destaca el One Design 12.6 por su velocidad extra.
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DOS ESTILOS EN UNA PROPUESTA ÚNICA Sofia Vanoli
Las diseñadoras Margo Baridon y Florencia Arrosa combinan sus estilos en la apertura de un nuevo local en Carrasco, donde se podrán encontrar las nuevas piezas de sus colecciones para primavera y verano.
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NUEVO LOCAL ROSTAND 1551 (CARRASCO)
BY-FLORENCIA Minimalista, versátil y atemporal, la nueva colección de By-Florencia está diseñada para usar todo el día sin sacrificar la comodidad para conseguir la elegancia. Con una fuerte presencia de materiales como el lino, se destacan las líneas minimalistas y los cortes sofisticados inspirados en un viaje de islas y su mezcla perfecta de paisajes y cultura.
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ROTUNDA SEIS AÑOS DE CRECIMIENTO
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ste año Rotunda celebra su sexto aniversario y, gracias al enorme trabajo y esfuerzo de su equipo –llamado «Tribu Rotunda» por el sentimiento de pertenencia y la cultura única que han creado desde sus inicios–, la marca se ha consolidado en el país, y no ha parado de crecer.
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Con ocho tiendas entre Montevideo, Punta del Este y Salto, los planes para fin de año consisten en la apertura de dos locales más: el segundo local de Maison Rotunda en Carrasco, que abrirá en octubre, y el primer outlet de la marca bajo el nombre Rotunda Tiempo, en el nuevo shopping Outlet Del Este.
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«La ventaja de Rotunda Tiempo es que podremos ofrecer a nuestros clientes piezas de temporadas anteriores que no pueden estar exhibidas todo el año en las tiendas», explica Kevin Jakter, socio y CEO de Rotunda. «Serán productos con alto diseño y calidad, que a veces tienen menos de seis meses o un año, y que podrán ser adquiridos con un descuento especial». Además, Jakter agrega que la oferta será diferente y, a su vez, complementaria a todo lo que hoy existe en el «Universo Rotunda», un universo que se destaca por ofrecer experiencias únicas en cada uno de sus locales.
Con cerca de una decena de tiendas en el país, Rotunda se ha convertido en una marca de referencia para quienes buscan un estilo elegante y una experiencia de compra única que promete más con cada expansión.
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«No es lo mismo la experiencia que se puede vivir en el local de Ciudad Vieja, en pleno centro urbano, que la que se puede vivir en el local de La Barra, un local de alto verano», cuenta Jakter. «Maison Rotunda, sin embargo, sí es diferente y contaremos con un sector exclusivo de esta submarca en la expansión de nuestro local en la Calle 20, que contará con cuatro veces más del metraje cuadrado». «Con esta expansión concretada y la apertura de las tiendas en el Punta Carretas Shopping y Montevideo Shopping, este año ha sido muy importante para nosotros y estamos muy agradecidos de poder desarrollar este hermoso proyecto disfrutando con este gran equipo.»
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ANTICIPOS PRIMAVERA Y VERANO Estos últimos meses del año son los ideales para renovar el guardarropa e incluir prendas perfectas para el layering, animándonos a combinaciones de colores y texturas inesperadas, junto con modelos que priorizan el confort.
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La colección «Pre Spring» de Rotunda llega como una perfecta sinfonía con la escena de nuestras costas, de la mano de elegantes prendas en colores como el azul, verde y amarillo, que se mimetizan con el entorno. Se destacan combinaciones de colores y texturas inesperadas en looks que usan el arte del layering para usar prendas más veraniegas sin pasar frío.
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Savia Esta colección de prendas minimalistas, con líneas puras y acentos de color muy cuidados, tiene como inspiración las obras del artista uruguayo Fidel Sclavo y se desprende del trabajo exhibido en la exposición «En diálogo», en el marco del programa de arte de Sofitel Montevideo. «En diálogo» invitó a reconocidas diseñadoras uruguayas a inspirarse en la obra de importantes artistas contemporáneos de la región para la creación de cinco piezas exhibidas en conjunto.
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STYLE UN VIAJE POR LA COSTA AMALFITANA Como novedad para esta próxima temporada Pasqualini presenta su nueva colección inspirada en la costa Amalfitana, con divertidos accesorios en cuero grabado, como el pitón y croco, con detalles en cadena y cintas intercambiables. Sofía Vanoli
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olviendo a las raíces de la marca, que siempre se ha inspirado en la ruta de la costa italiana con sus vibrantes colores y pueblos, Pasqualini presenta Amalfitana, una nueva colección fresca y actual donde los colores pasteles conviven con los tierra, los cítricos, amarillos y ocres, para recrear una imagen perfecta de los atardeceres de Sorrento. La colección cuenta con piezas trabajadas en cueros nobles, colores naturales, tacos geométricos, y líneas simples y actuales. Se destacan las carteras en cuero grabados como el pitón, croco y lizard, que inyectan diversión a los accesorios, así como modelos con avíos en oro que hacen de las piezas elementos únicos. Además, Amalfitana también presenta diferentes cápsulas inspiradas en
locaciones italianas, como es el caso de Positano, una selección de accesorios para la noche donde se encuentran carteras tipo baúl y modelos armados con cadenas tipo vanity case, junto con zapatos escotados de taco ancho. «Como novedad para esta temporada destacamos nuestra línea de bolsos y bandoleras con cintas intercambiables, que nos permiten adaptar nuestras carteras según la vestimenta u ocasión», adelanta Pilar Abreu, nueva Directora Creativa de Pasqualini. «Amalfitana es una colección chic para una mujer actual con el sello de calidad que distingue a Pasqualini».
EL ESTILO TEJANO: LA TENDENCIA DE LA TEMPORADA El estilo tejano es uno de los destaques de la temporada, marcando presencia en las pasarelas de la mano de diseñadores como Isabel Marant, Calvin Klein, Chloé, Coach, y Alberta Ferretti. En este sentido, Pasqualini presenta un avance de la tendencia con botines básicos en blancos y negros, botines mules con bordados y botas al tobillo en colores plenos ideales para el verano con vestidos o jeans. Además, también se destacan los mocasines en pitones de colores, acompañados con detalles en cadenas y una variedad de accesorios a tono que prometen robarse el protagonismo esta temporada.
«AMALFITANA ES UNA COLECCIÓN CHIC PARA UNA MUJER ACTUAL CON EL SELLO DE CALIDAD QUE DISTINGUE A PASQUALINI».
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Accesorios
LOS AURICULARES MÁS SOFISTICADOS PARA UNA VIDA EN CONSTANTE MOVIMIENTO Master & Dynamic presenta al mejor compañero para la los amantes de la música y los viajeros frecuentes. Un auricular liviano y con cancelación de sonido. Haciendo su debut en la categoría de auriculares con sistema de cancelación de sonido, Master & Dynamics lanza al mercado el MW65, un modelo atractivo y de primera línea que se promociona como el más ligero hasta el momento, con controladores de berilio personalizados y una tecnología activa de cancelación de sonido con tres modos
diferentes que ofrecen una experiencia acústica excepcional en cualquier situación, desde aviones a calles ruidosas, sin comprometer la calidad de sonido. Diseñados con materiales de primera línea y con una batería de doce horas de duración, estos auriculares inalámbricos están disponibles por USD 499.
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Accesorios
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Transformar tu casa en un cine es posible con Optoma
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Proyectando imágenes en 4K y con una tecnología que crea una imagen más realista, el Optoma UHD50 es lo último en materia de entretenimiento para el hogar.
El sueño de tener tu propia sala de cine en casa es ahora una realidad con el nuevo Optoma UHD50, un proyector de alta calidad con un sistema Ultra HD 4K y tecnología HDR que permite ampliar el contraste y el rango de color para imágenes más realistas y naturales. A un precio de USD 1.299 y considerado como una de las mejores
opciones del mercado, es de fácil instalación y requiere de una menor distancia de alcance, lo que significa que puedes disfrutar de las «pantallas» más grandes aún en habitaciones pequeñas. Además, es compatible con una variedad de señales, tiene su propio sistema de audio integrado y un sistema de comando por control remoto.
Travel
Pocketalk elimina las barreras de comunicación Con el nuevo Pocketalk Voice Translator, viajar nunca fue tan fácil. Con soporte para más de 70 idiomas, tan solo basta con hablar y el traductor hará el resto. Un pequeño e innovador producto para los grandes viajeros. El Pocketalk llega al mercado como un efectivo traductor simultaneo que permite a los usuarios mantener conversaciones con
cualquier persona, en cualquier parte del mundo, sin importar el idioma. Es tan sencillo como seleccionar uno de los 74 idiomas aceptados, hablar normalmente y dejar que el dispositivo
Gadgets
TODO EL PODER DEL KINDLE, AHORA BAJO EL AGUA Amazon finalmente actualizó su lector de libros electrónico para resistir el agua, facilitando su uso en la playa, la piscina e incluso la bañera.
acceso a internet, por lo que viene con una antena incluida para conectarse a cualquier servicio Wifi o Hotspot, o también con conexión a la red móvil mediante un plan de datos de dos años por un costo total de USD 299.
Gadgets
NO MÁS POLUCIÓN CON EL NUEVO VENTILADOR DE DYSON Para purificar y ambientar una habitación de forma simultanea, la compañía ha diseñado su línea de ventiladores y calentadores Pure Hot+Cool. Con su línea de ventiladores y calentadores Pure Hot+Cool Dyson presenta un producto que lo hace todo: calienta y enfría los ambientes de forma automática para mantener una temperatura confortable durante todo el año, al tiempo que purifica el aire, dejando los ambientes libres de polución. Usando tecnología de avanzada, los dispositivos de Dyson detectan automáticamente la contaminación, capturando contaminantes extrafinos y proyectando
aire purificado y templado, siendo el único diseñado y probado para hacer esto. Además, estos ventiladores de USD 650 ofrecen modo nocturno y una variedad de comandos automáticos diseñados para hacer la vida más fácil.
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El Kindle de Amazon es uno de los mejores lectores de libros en el mercado y, finalmente, ha recibido la actualización que todos esperaban: resistencia al agua. Es que
con el Oasis, Amazon promete el Kindle más avanzado de la historia. Diseñado para resistir salpicaduras en la playa, caídas en la bañera o en la piscina, el dispositivo resiste profundidades de hasta dos metros -en agua dulce- por poco más de 60 minutos. Además, también ofrece la mejor pantalla Paperwhite de toda la línea, con la última tecnología de tinta electrónica y un diseño ergonómico con botones de cambio de página, perfecto para leer con una sola mano. Con un almacenamiento de 8 o 32 GB, el Kindle Oasis está disponible por USD 269,99.
haga el trabajo por ti. Sus micrófonos con cancelación de sonido evitan que se filtren conversaciones de fondo, mientras que sus parlantes ofrecen claridad de sonido en cualquier ambiente. El traductor funciona con
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14 de octubre Antel Arena
El legendario de pop canadiense se presentará el 14 de octubre en el Antel Arena en el marco de su Shine a Light Tour. El artista presentará su más reciente álbum, Shine a Light (2019), además de revisitar un exitoso y extenso cancionero, en el que figuran hits como: (Everything I Do) I Do It For You, Can’t Stop This Thing We’ve Started, Summer of ’69, Cuts Like A Knife, Have You Ever Really Loved A Woman y Shine A Light.
BAJOFONDO Auditorio Nacional del Sodre
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15 de octubre Auditorio Nacional del Sodre
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Bajofondo, el multipremiado ensamble que reúne un puñado de artistas del Río de la Plata, liderado por el argentino Gustavo Santaolalla y el uruguayo Juan Campodónico, se presentará el próximo 15 de octubre en el Auditorio Nacional del Sodre. Bajofondo presentará su nuevo álbum de estudio que mixtura tango, candombe y sonidos electrónicos globales.
LES MISERABLES Auditorio Nacional del Sodre 28 y 29 de octubre Auditorio Nacional del Sodre Fundado en 1959, el Ivy Thoomas Memorial School es un colegio de tradición inglesa que en este 2019 cumple su 60 aniversario. Desde 2012 la institución ha desarrollado grandes producciones artísticas en las que, año tras año, ha invitado a cantar y bailar a alumnos, ex alumnos y padres, impulsando la formación artística. El debut fue con Across the Universe, seguido de Grease, Fame, Mamma Mía, The Lion King, Matilda y Step in Time. El 28 y 29 de octubre le llegará el turno al clásico musical Les Miserables.
PASSENGER Antel Arena 4 de diciembre Antel Arena Michael David Rosenberg, más conocido como Passenger, regresa este año a Montevideo para reencontrase con el público uruguayo, dentro de su gira South America 2019. El británico presentará su repertorio de baladas folk-pop, y su más reciente trabajo discográfico Sometimes It’s Something, Sometimes It’s Nothing at All, el próximo 4 de diciembre, en el Antel Arena.
RECORDS /// El tiempo está después Fernando Cabrera / Bizarro, 2018 El tiempo está después (1989), álbum clave en la discografía de Fernando Cabrera, uno de los cantautores de música popular más reconocidos de Uruguay, regresa a las bateas en formato vinilo. Esta cuidadosa redición -curada por el propio autor- hace justicia a un trabajo discográfico esencial prácticamente inconseguible y que contiene bellezas como El tiempo está después, Iluminada, La garra del corazón o Copiando la lluvia, entre otras.
Inside Out Bernard Fowler / Rhyme & Reason Records, 2019
El estadounidense Bernard Fowler (Nueva York, 1960), la voz soporte de Mick Jagger y los Rolling Stones desde hace más de 30 años, tiene una dilatada trayectoria como músico, productor y cantante; y como solista editó su tercer trabajo discográfico, Inside Out (2019), que se suma a sus predecesores Friends With Privileges (2006) y The Bura (2015). En Inside Out, el músico “deconstruye” clásicos de los Stones, llevándolos a la esencia de la percusión afro, con toques de jazz-pop, registrado llamativas versiones de Tie You Up, Sympathy for the Devil, Dancind with Mr. D o Undercover of the Night, entre otras.
Anima Thom Yorke / XL Recordings, 2019
Jueves Cuarteto de Nos / Sony Music, 2019
El decimosexto álbum del combo liderado por Roberto Musso, incluye nueve canciones originales que retratan con un mirada atenta la vida contemporánea atomizada por el individualismo, el consumo y el hedonismo desenfrenados, y la vida virtual. Aquí figuran canciones como Punta Cana, Mario Neta, Anónimo o Contrapunto para humano y computadora; donde relucen filosos y lúcidos textos, acompañados de un sonido con base en el rock, pop y electrónica.
Madonna Interscope, 2019
Después de su estadía en Portugal, que le trajo más de un dolor de cabeza, Madonna Louise Ciccone, a sus 61 años, lanzó su decimocuarto álbum de estudio, compuesto por 13 nuevas canciones. La reina del pop muestra cierta chatura creativa y busca reivindicar su corona en esta era millennial, utilizando como aliados a Maluma (en Medellín y Bitch I’m Loca), Quavo (en Future), Swae Lee (en Crave) y Anitta (en Faz Gostoso).
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Anima (2019), el tercer álbum solista de Thom Yorke, vocalista y líder de Radiohead, puede considerarse como un experimento audiovisual, en donde el británico, junto al productor Nigel Godrich, presentan 13 canciones combinando pop, dance y electrónica. El álbum –que incluye piezas sonoras como Traffic, Twist o The Axe- es acompañado del cortometraje homónimo dirigido por Paul Thomas Anderson, disponible en Netfilx.
Madame X
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BE FREE LOS RECOMENDADOS DE
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de descuento VIVÍ LA EXPERIENCIA
TODOS LOS DÍAS
Verdolatría Santiago Beruete Turner Noema, 2019 344 páginas
Claudio Paolillo. Periodista
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Claudio Paolillo Debate, 2019 408 páginas
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Este libro, que incluye material inédito, reúne muchos de los trabajos más emblemáticos de Claudio Paolillo (Montevideo, 1960-2018), uno de los periodistas más influyentes en Uruguay desde el retorno de la democracia. Desde sus columnas en Búsqueda que atraparon lectores, inquietaron gobernantes y marcaron agenda o sus discursos en defensa de la libertad en los foros internacionales. Un libro que hace honor al pensamiento de un periodista de raza y es un homenaje a una su trayectoria.
Sidi Arturo Pérez-Reverte Alfaguara, 2019 Tras la exitosa serie Falcó, el español Arturo Pérez-Reverte se aleja de la historia contemporánea para viajar hasta el siglo XI en su nueva novela. Sidi es una historia de exilio y frontera, de lucha por sobrevivir en un territorio hostil, indeciso y de fuerzas encontradas. Narra la aventura de un guerrero que, obligado al destierro, cabalga para buscarse la vida con una hueste que lo respeta y lo sigue. Su carácter y sus hechos de armas lo convertirán en una auténtica leyenda viva.
En este libro el antropólogo y filósofo español Santiago Beruete (Pamplona, 1961), se nutre del pensamiento ecológico, las lecciones del arte del jardín y la ciencia botánica para cambiar la forma en que entendemos la vida en el planeta y nuestro lugar en ella. En torno a cuatro preguntas esenciales de la filosofía -qué puedo saber, cómo debo actuar, qué me cabe esperar y qué significa ser humano- el autor concibe una obra donde las plantas pueden ayudarnos a comprender las contradicciones de los seres humanos.
Nunca te duermas escuchando relatos de amor Fernando Villalba Fin de Siglo, 2018 263 páginas
En esta novela, que obtuvo una mención del jurado en los Premios Onetti, el escritor uruguayo Fernando Villalba (Montevideo, 1961) presenta varios relatos o, quizá, una especie singular de microcuentos, que en conjunto edifican un orden vital superior, en donde el amor y el desamor asoman en una trama tejida con sensibilidad de orfebre. El autor reside alternadamente entre Montevideo, San Pablo y Madrid.
El diario de Juan Juancho de Posadas Naón & Praderi Ediciones, 2019 368 páginas
Con prólogo de la escritora Carmen Posadas, El libro de Juan es una obra en donde Juan «Juancho» de Posadas, surfista y jugador de quad rugby, cuenta su vida antes y después del accidente que lo dejó tetrapléjico. Una historia de superación, de lucha constante y de amor por la vida, que ha marcado a muchos y que seguirá siendo ejemplo para todos aquellos que se acerquen a conocer su historia.
EL BENEFICIO DE PERTENECER
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1. Beatriz Carámbula, Marcos Taranto y Gregorio Sanz. / 2. Proyecto Joy. / 3. Marcos Taranto presentando el proyecto. / 4. Marcos Taranto y Wilder Ananikian. / 5. Gregorio Sanz, Laura Miño, Carla Rosani y Gonzalo Molina.
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UN EDIFICIO QUE ASPIRA A SER ICÓNICO
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El edificio Joy es un proyecto inmobiliario que aspira a transformarse en un ícono de Montevideo. Durante su lanzamiento, el ingeniero Marcos Taranto, director del proyecto, detalló las características innovadoras del edificio, que estará ubicado en la intersección entre Bulevar Artigas y Luis Ponce. El edificio contará con 197 apartamentos, cuatro niveles de estacionamiento, una dotación única de amenities y un restaurante en el piso 28. Puede conocer más del proyecto y de la financiación ofrecida por el Banco Santander en este mismo número de The Select Experience.
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CICLO MIRADAS
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LA BÚSQUEDA DE LA FELICIDAD 1 2
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El ciclo Miradas, organizado por DeArcos y Santander Select, fue un éxito rotundo. Juliana López May, Florencia Gubba, María José Soler y Silvina Tocchetti se realizaron ante salas llenas en el local de DeArcos en Carrasco, donde las asistentes pudieron presenciar charlas inspiradoras, así como degustar quesos y vinos. Si bien las oradoras presentaron temáticas variadas, a todas las unió el deseo de inspirar a las oyentes a conectarse con su voz interior y brindarles herramientas para hacer de sus vidas unas colmadas de felicidad.
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1. Viviana García y Lucía Alarcón. / 2. Carolina Rodríguez, Lía Surraco y Milagros Laens. / 3. Virginia Blanco y Ana Paula Aboal. / 4. Josefina Ramela, Alejandra Cardoso y Lucila Guelfi. / 5. Mercedes De Azpitarte, Mercedes Guichón y Malena De Azpitarte. / 6. Belén Arcos Pérez, Alejandra Cardoso, María José Soler y María José Arcos Pérez. / 7. Vera Scheneeberger y María Gómez. / 8. Inés Verdugo, Laura Sosa y Florencia Vilaró.
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UN EJEMPLAR DE LUJO PARA LA MESA
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De la primera extracción en frío de la campaña, nace, en Colinas de Garzón, un aceite de oliva extra virgen de edición especial: el Olio Novo. Se trata de un blend elaborado con los mejores varietales de cada año, que son especialmente seleccionados para lograr un producto único que se destaca por su nobleza y frescura. La cosecha 2019 del Olio Novo, de partida limitada, se presentó en agosto en el restaurante Plantado del hotel Hyatt, con la presencia de sommeliers, chefs y sibaritas, quienes fueron guiados por el Maestro de Almazara de Colinas de Garzón, Víctor Rodríguez.
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1. Rafael Rosendorff, gerente de Administración de Agroland SA, Guy Crouzet, gerente general de Agroland SA y Víctor Rodríguez, maestro de almazara de Agroland SA. / 2. Laura Otero, Hugo Vaca, Carmen Veretervide y Miguel Paradiso. / 3. Beatriz Pomoli, Pablo Viola, Alvaro Zarauz y Guy Crouzet. / 4. Viviana Casanova, Fernando Brea, Patricia Moreira y Mery Bernardi. / 5. Laura Rinaldi, Florencia Salinas Buencristiano, Nilson Viasso y Leticia Cicero. / 6. Fabián Motta, Carlos Varalla, Rodrigo Iribarnegaray y Eduardo Iturralde. / 7. Aceite de oliva extra virgen de edición especial: el Olio Novo. / 8. Chef Carlos Galante y Tati Paz.
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DENTONS DESEMBARCA EN URUGUAY DE LA MANO DE JIMÉNEZ DE ARÉCHAGA, VIANA & BRAUSE La combinación le dará a los clientes del estudio uruguayo acceso a la experiencia y talento de los abogados de Dentons, la firma legal más grande del mundo.
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os servicios que los clientes destacan de Jiménez de Aréchaga, Viana & Brause se verán potenciados a partir de abril de 2020 gracias a la combinación del estudio uruguayo con Dentons, la firma legal más grande del mundo. La combinación posiciona a Dentons Jiménez de Aréchaga -el nuevo nombre que tomará el estudio- como la firma legal más grande operando en Uruguay, conectando a sus clientes con talento de primer nivel en América Latina
y el Caribe, y con más de 10.000 abogados en todo el mundo.
tecnología de punta en la prestación de servicios legales», agregó.
Dentons es «la firma legal más grande del mundo», afirmación que respalda con presencia en 78 países, con 175 oficinas alrededor del mundo y labores de asesoramiento en 24 sectores de actividad y 40 áreas de práctica.
Las combinaciones -alianzas estratégicas, no incluyen compra de acciones- son fundamentales en la estrategia de Dentons para incrementar su presencia en diferentes regiones, como en América Latina y el Caribe. Las más recientes en este continente incluyen, además del estudio uruguayo, a la firma argentina Rattagan, Macchiavello Arocena.
«Con esta combinación, los clientes de Jiménez de Aréchaga, Viana & Brause tendrán acceso a la experiencia y talento de los abogados de Dentons en seis continentes diferentes, lo que permitirá conectarlos con una red global de profesionales de primer nivel en todos los mercados donde hacen negocios», destacó Fernando Jiménez de Aréchaga, Managing Partner del estudio, en un comunicado. «Nuestra firma y nuestros clientes podrán acceder también a los beneficios de las mejores prácticas y
«Las combinaciones de Dentons en Colombia, América Central, Brasil, Perú, México, el Caribe, Venezuela y Chile han ayudado a establecer a la compañía como la única firma legal panregional para América Latina y el Caribe; y estas combinaciones en Argentina y Uruguay refuerzan aún más la postura de Dentons de transformarse en la firma legal global líder en la región», señaló Jorge Alers, CEO de Dentons para América Latina y el Caribe, en otro comunicado.
«Los clientes conservarán como puntos de contacto a los mismos profesionales que los han asesorado a lo largo de estos años. Todos los atributos que nos destacan solamente se verán fortalecidos por el enfoque innovador de Dentons y por su red de talento internacional», subrayó el ejecutivo.
«NUESTRA FIRMA Y NUESTROS CLIENTES PODRÁN ACCEDER TAMBIÉN A LOS BENEFICIOS DE LAS MEJORES PRÁCTICAS Y TECNOLOGÍA DE PUNTA EN LA PRESTACIÓN DE SERVICIOS LEGALES».
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«El enfoque policéntrico de Dentons nos permite mantener la autonomía local y la actual estructura operativa del estudio», explicó Fernando Jiménez de Aréchaga. «El estudio mantendrá el equipo que ha ganado el reconocimiento, tanto de los clientes como del mercado, así como el enfoque personalizado de nuestros servicios, con la participación continua de nuestros socios desde el inicio de los asuntos hasta su culminación».
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REWIND
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i nombre es Joaquín Aranda. Soy repostero y profesor de Sociología. Me hice de una razonable comodidad con el legado de una patente para hacer bombachas ergonómicas de tiro alto que reducen un talle cadera y cintura. Las mujeres, encantadas, se permiten entonces unas masitas de frambuesa y lucirse en mis cursos de «Jerarquías y Roles en Comunidad».
Sf las mejores etapas de mi vida vestí uniforme, así que me gusta esa celebración cotidiana de las texturas y los lustres que nos hacen lucir ante el mundo con parecida prolijidad. Pero más me hubiera gustado ser un Víctor Heredia. Un artista de su magnitud y de su compromiso, de su sensibilidad y su potencia expresiva. Por él quise aprender a construir un
los momentos clave. No flaqueé en mis compromisos pero -se sabe- la responsabilidad es lo mínimo que todo maestro da por asumido. Le devolví un talento devenido en hobby, el peor de los usos pensables. Me llevé, para tratar de aplicar a otras disciplinas bastante más aburridas, el rigor de la sinceridad, cierta concentrada relajación y dos o tres instantes eternos en que el arte se vuelve vida.
CURRÍCULUM
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Pero es baja mi disposición para sentirme satisfecho, y menor aún mi capacidad de ser feliz. En el fondo, nunca tuve claro si la gente debía serlo. Un colega del nocturno en el que doy clases me dijo que disfrutar la vida -cualquiera sea tu vocación- requiere desentenderse de algunas cosas, aflojar la máquina del hacer, y ese tipo de consejos. Me encantaría que sus reflexiones me resultaran suficientes o al menos aleccionadoras, pero le confieso que no lo son.
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Yo me he explicado esta propensión por embarcarme en múltiples curiosidades e intereses con un axioma de mi abuelo panadero que inicialmente no entendí: «Lo que vale es la fecundación cruzada... de las artes y las ciencias». A veces pienso que hubiera sido un excelente militar. Usted sabe, una profesión donde al menos hay unas piezas fijas, valores, reglas, esos blancos y negros imprescindibles para una honrosa vida en sociedad. Además, aunque suene superficial, resulta que en
argumento con solvencia, como cada vez que abría la boca y destellaban los ángeles en una acústica indeleble. Como dicen algunos maestros, la imitación es un estado del aprendizaje valioso y comprensible, alentable y noble; no la mueve un espíritu de plagio sino la ilusión de la mágica transferencia. Así que en cada exploración del conocimiento hubo alguien a quien quise parecerme. Un tiempo me enganché con la escultura. Mi viejo maestro me trató desde el primer día como a un futuro discípulo, me incentivó a tomar enormes desafíos y se alegró con mis riesgos. Me dio las mejores sensaciones de inseguridad. Cuando me creí ejemplo de algún acierto –y gracias a su entendimiento de lo que significa un pequeño paso en una inmensa misión– lo pude hacer con displicencia y sencillez. Me toleró huidas y retornos. Le devolví, me devolví, una vocación especulada y decisiones tibias en
En definitiva, me parece que me interesé por variadas disciplinas sólo para, en cada una, ser el raro que dominaba otra. O sea, el único pastelero que además sabe de música, o el único sociólogo que además esculpe. Mi novia dice que la vocación es más proceso que producto. Yo tiendo a asociarla con lo que se hace y ella con el cómo se hace. ¿Será que se muere sólo cuando deja de vivirse como sagrada, cuando deja de suscitarte ilusiones puras?, suelo preguntarme cuando viajo a dar clases al liceo. O sea que dejé de suscitarme ilusiones puras, porque apagué «la acústica de mis sentimientos», aunque le parezca cursi el giro. Hace unos dos años descubrí la pintura. Aún no logro mucho resonar con ella, pero me ayuda a atenuar la incipiente artritis. Sigo pidiéndole sonido al color y exploro pretencioso algunas formas, pero no la cultivo con la concentración
(Sobre texto aparecido en Pátinas Saludables y Dolientes - Carlos Lucena)
y libertad del calígrafo, ni siquiera con la ilusión del atleta de salto en alto. «Cuanto más practico más suerte tengo», decía el golfista De Vicenzo. Pero a mí no me hace mucha gracia practicar, y la suerte que me corresponde – buena o mala– creo que ya la recibí. La sociología me regaló verdaderos refugios en algunos autores e investigadores que dan la tranquilidad de no estar viviendo en un planeta tan incomprensible, y pude desde ellos «leer» mejor ciertos fenómenos de las sociedades, pero también me asaltaron bellas ráfagas de comprensión desmoldando cheesecake. Con tantas «vocaciones» algunos me insinuaron que tenía personalidad bipolar, y ahora eso está de moda así que decidí que no la tengo. Un tiempo hice teatro, además. ¿Sabe por qué creo que abandoné?: porque dejaron de interesarme los lugares. Al entrenarnos, tenemos un axioma: «primero el lugar, segundo las circunstancias, tercero las relaciones». Le juro que –salvo un repentino berrinche por ir a Portugal– no me dan ganas de conocer ningún lugar. Y cuando me repienso frente a este tríptico, veo que también evidencia el orden en el que puse todo en mi vida: segundo las circunstancias, último las relaciones. Debe ser por eso que estoy solo, a pesar de dar clases en el nocturno y reunirme con varias cofradías, lo que puede interpretarse como una activa vida social. Aunque para eso tengo la sociología, que a veces congela a las gentes en los libros.