Saavedra Hollywood

HISTORIAS DE NEGOCIOS DE BARRIO

Por Emiliano Císaro - Para Revista Industria Argentina - @emicisaro

Veterinaria Von Acthis - Manzanares 4061 (34 años) larevistademibarrio.com.ar/comercios/von-acthis/ - Dueños: Patricia y Eduardo

“Empezamos el proyecto en 1985 haciendo visitas a domicilio y dos años más tarde abrimos la veterinaria en la casa del abuelo de Patricia, en Crisólogo Larralde y Tronador. Le pusimos el nombre de una de nuestras perras (Acthis) y arrancamos de a poco atendiendo los dos, con el abuelo Eugenio de compañía.

En 1990, nos mudamos a un local en Av. Balbín y Tronador y más adelante para el 2013 luego de varias mudanzas por la zona, nos instalamos en el local donde estamos actualmente; Manzanares 4061.

En la veterinaria atendemos todo tipo de animales pequeños, hacemos cirugías, controles, vacunación, emergencias entre muchas otras cosas”.

Nuestros vecinos comerciantes terminan un año totalmente atípico en lo que respecta a lo económico y a lo emocional. Una linda manera de homenajearlos es contarles un poco de su historia en Saavedra y cómo trabajaron durante la pandemia.

Pizzería Hook - Ruiz Huidobro 4070 (30 años) @pizzeriahook - Dueños: Raquel y Martín

Raquel trabajaba en Philips de Saavedra, que se vendió hace 30 años a una empresa norteamericana en una época de mucha inflación. “Philips me daba una chequera con cuenta corriente con la que podía comprar comida. Cuando entre a Whirpool me sacaron la chequera. Al otro día renuncie. Fui a trabajar por un tiempo en una empresa en Catalinas, Retiro. Un día, en la hora del almuerzo, me puse a leer el diario y vi un aviso de un señor que vendía una casa de empanadas. Y dije, me voy a trabajar por mi cuenta. Por supuesto, yo no entendía nada de gastronomía, sólo cocinaba en mi casa. Entonces, lo convencí al señor, le pagué la mitad y quedé como socia. Al poco tiempo nos mudamos de Devoto a Saavedra, Ruiz Huidobro y Washington. Pero el hombre estaba cansado de la gastronomía. Entonces empezamos a vender pizzas y trajo un empleado y le dijo a mi hijo varón que maneje el horno. Empezaron a subir las ventas. A los pocos meses me vendió su parte, y me dio las recetas, a las que le puse un toque hogareño. Y siguieron subiendo las ventas. El negocio trabajaba mucho en una época dónde no había delivery; dábamos números. Bueno después ese lugar lo tiraron abajo para construir un edificio. Nos mudamos a dónde estamos ahora. Hoy está mi hijo Martín, ese muchachito de 15 años que estudiaba en el industrial, luego en la universidad y trabajaba en el negocio. Ese empleado que trajo el anterior dueño, hoy es abuelo y sigue trabajando con nosotros”.

Veterinaria San Juan - Ruiz Huidobro 4090 (17 años) www.veterinariasanjuan.com.ar - Dueño: Diego García Re

-¿Cómo fue tu experiencia trabajando durante este año de pandemia? Este año, con la cuarentena, el trabajo de los veterinarios ha crecido exponencialmente. Vimos que los hogares adoptaron muchas mascotas; para algunos, la primera, al encontrar que tenían el tiempo para dedicarles. Otros han encarado situaciones pendientes: vacunaciones, castraciones, cirugías que podían esperar. En la organización, adoptamos el sistema de turnos, que nos viene funcionando muy bien. Esperamos que cuando termine la cuarentena, podamos seguir de esta manera. Todavía nos queda realizar algunos ajustes, pero ya está bastante aceitado todo. Hay que considerar que las veterinarias funcionan como un hospital, al que van asistiendo los pacientes con turnos, pero que en cualquier momento aparece una urgencia. -¿Cómo viste el ritmo laboral en el barrio? En particular colegas o bien los negocios cercanos. Como nuestro servicio es considerado esencial, nunca dejamos de trabajar desde que se declaró la cuarentena, así que al principio fue triste ver algunos negocios vecinos cerrados, sin movimiento en las calles. Ahora todos desarrollan sus actividades, y creo que eso está bien. Con tristeza veo muchos negocios con años de trayectoria, cerrados definitivamente. -Novedades de la vete y próximos proyectos. Como es costumbre en Veterinaria San Juan, estamos equipándonos con tecnología nueva, para brindarles a nuestros pacientes la mejor atención. Hemos adquirido una colchoneta de agua circulante, caliente. Se utiliza en procedimientos quirúrgicos, para mantener la normotermia de las mascotas. También hemos adquirido un monitor medidor de presión, el gold standard de los aparatos para medir en mascotas no anestesiadas. Y tenemos novedades con la incorporación de médicos especialistas. A los que ya asistían, oncólogo, endocrinólogo, ecografista y traumatólogo, se ha incorporado un cardiólogo con día fijo, y un dermatólogo con citas. Nuestro proyecto a largo plazo es seguir creciendo como clínica

de referencia, donde recibimos derivacione

Pintate una vez más la pilcha futbolera, soltale lo que queda al barrilete, allá hay treinta mil que no te vieron. Volá y bajá en el medio de la cancha, Saltá y dormí al planeta con el pecho. Volvé a soñar como soñó Pelusa. Te ruego sólo un tiempo de tu magia Así cómo estás hoy, no cambies nada. Te pido por favor, las medias bajas, Un caño, un sombrero, una pisada con zurda de billar, massé y tres bandas, el tango, el rocanrol y la frenada que haga a la monada irse de largo ¡Después, hay cambio juez! Sale Pelusa. La marca indeleble ya ha quedado. Que vengan y clausuren el estadio.

Ernesto Garabato