CHEF
À LA CARTE I Te presentamos la primera parte, de nuestra selección de grandes chefs de Córdoba. Descubre el arte de algunos de sus platos, y conoce los restaurantes donde ellos deleitan a sus comensales hoy.
LA TORGNOLE
Ostras, coral de langostinos y espuma de leche de tigre. (arte de tapa)
A 60 km de la ciudad de Córdoba, en Ascochinga, se encuentra “La Torgnole Gastronomique”, “un bodegón cuidado, donde se come rico” así lo describe el chef Altamirano. La propuesta gastronómica, propone disfrutar de la ocasión, durante horas con variados pasos que cambian todas las semanas, y selección de vinos. De lunes a lunes, mediodía y noche, sólo con reserva telefónica previa. Ruta E-66 Km 41,5. T: (03525) 54-7981
Queso hilado, arándanos, tierra de chocolate, brick de oro y aceite de vainilla.
