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Enoteca Le Cantine Dei Dogi Presenta La 8° Grande Festa del Vino
Benvenuto alla 8° edizione della Grande Festa del Vino! Il nostro slancio e la grande dedizione ai vini di eccelsa qualità ed ai prodotti gastronomici prelibati hanno contribuito in questi 8 anni di evoluzione, ad accrescere la stima e il consolidamento del nostro evento. Questo libro sarà la tua guida e ti accompagnerà tra i tavoli e le sale dove sarai piacevolmente accolto dai 44 produttori vinicoli italiani, (di cui 12 di produzione biologica, naturale o biodinamica), da 6 produttori vinicoli internazionali e da 10 aziende alimentari. Sono state selezionate 60 Prestigiose Aziende per oltre 300 Strepitosi Vini e 100 Prelibatezze Gastronomiche. Avrai a disposizione una scheda di gradimento dei vini. Oltre a fornire una chiara panoramica di tutti i prodotti in degustazione, la scheda è una valida guida all'acquisto, sulla quale puoi annotare le impressioni favorevoli o meno avute degustando i vari prodotti. Giudice per un giorno Avrai l’opportunità di votare anche il miglior vino degustato durante l’evento, compila con le tue preferenze a pagina 80. Ti auguriamo un percorso entusiasmante tra prodotti eccellenti che ti regaleranno una inebriante ed indimenticabile esperienza! Vanni & Ezio 3
LISTA AZIENDE PRESENTI IN VILLA XXV APRILE PIANO RIALZATO DENOMINATA SALA VINI NORD ITALIA
WINE: Nome Abbona Anna Maria Arzenton Maurizio Borgo delle Oche Branko Brunello Castello di Rubaro Chateau Feuillet Coste Petrai Egger Ramer Enoemme Gallio Marchesi di Montalto Marchetto Montaribaldi Ornella Bellia Roncolato Antonio Ronfini Sengiari Tamburino Sardo Tenuta Ambrosini Valchiarò Villa Corniole
Pagina 31 20 21 22 24 13 33 09 28 26 14 25 15 30 10 17 08 12 18 27 23 29
FOOD: First Filet Forno San Gaetano Loison
32 11 16
7
VENETO PIEMONTE
Firs’t Filet Via Trezzo Tinella, 10° - 12050 Neviglie - CN Tel. 0173 630345 -
sito: www.firstsfilet.it
- e-mail: info@firstsfilet.it
Per gli amanti dei salumi, quelli veramente buoni, lavorati artigianalmente, è d’obbligo la visita in questo stand. First’s Filet produce salumi tipici piemontesi, dai salami crudi, ai salami cotti, alle pancette arrotolate ed ai filetti di maiale profumati al Barolo, al tartufo, alle erbe e alle grappe di Levi.
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VENETO
Macelleria Rosticceria Peron Via della Pieve, 23 - 35010 Borgoricco (PD) Tel. 049 5798104
Un luogo per godere dei piaceri del gusto, è la Macelleria Rosticceria Peron di Massimo Peron. Sin dal 1952, grazie alla passione per il mestiere e alla cura nella scelta delle carni, offriamo ai nostri clienti qualità e gusto. Gastronomia da asporto dal 2003 Tante le specialità di gastronomia calda e fredda, e di rosticceria, proposte ogni giorno da Massimo. Da provare la mortadella fatta in casa. Passate in negozio per scegliere tra idee sempre nuove e stuzzicanti.
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VENETO
Vin Strip Via Giovanni XXIII, 1° - 37039 Tregnago (VR) Tel. Tel. 045 7809239 sito: www.vinstrip.com
- e-mail: info@vinstrip.com
UN’IDEA PRATICA, ELEGANTE E MODERNA Vinstrip elemento decorativo di qualità , una produzione italiana semplice e naturale, disponibile in diversi modelli e colori, una soluzione che arricchisce e crea valore estetico per confezionare un regalo o semplicemente per trasportare. Per un’ occasione speciale o l’esigenza di stupire i vostri ospiti è un’idea mai banale e certamente gradita, con Vinstrip è possibile creare nuovi utilizzi e nuove situazioni. Un idea semplice e intelligente , una rete morbida ,resistente e flessibile che avvolge e protegge la bottiglia. La resistenza dei materiali scelti e la funzionalità di Vinstrip ben si adattano a molteplici utilizzi. Vinstrip nella versione “Glass Sling” è ideato per contenere un bicchiere da degustazione o un calice di vino. Pensato per occasioni speciali, eventi meeting o degustazioni in cantina, unisce sicurezza alla comodità. Un oggetto intelligente e alternativo, l’attenzione al dettaglio che i vostri ospiti meritano.
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LISTA AZIENDE PRESENTI IN VILLA XXV APRILE 1 PIANO DENOMINATA SALA VINI SUD ITALIA
WINE
PAGINA
Buffa
47
Cantine Antonio Caggiano
44
D’Angelo
45
Irene Badalà
46
Jankara
48
Murales
49
Tenuta Sarno 1860
43
42
SPONSOR
50
LISTA AZIENDE PRESENTI NELLA BARCHESSSA DI VILLA XXV APRILE DENOMINATA SALA VINI BIO ITALIANI
WINE Bio Vio Cannito Cantine Barbera Claudio Cipressi De Sanctis Ippolito 1845 Mocali Portelli Raina Suberli Valentina Cubi Villa Papiano
PAGINA 56 63 66 62 61 65 59 67 58 60 52 55
FOOD Apicoltura meggiolaro Coi & Negro La Baita Masseria Coppi
53 54 57 64
51
VENETO
Gastronomia e Macelleria Coi &Negro Via Provinciale Sud, 64° - 30030 Cazzago di Pianiga - VE Tel. 041 410161 | e.mail: info@gastronomiacoi.it Sito web: www.gastronomiacoi.it
La gastronomia vicino Venezia Coi & Negro è una piccola realtà imprenditoriale che, da oltre mezzo secolo, domina il settore servendo i clienti di Padova, Venezia e zone limitrofe. Conservanti e additivi? NO Grazie! prodotti-gastronomia-senza-conservanti. La totale assenza di conservanti, additivi chimici e glutine fa delle nostre proposte delle vere rarità gastronomiche e ci distingue nettamente dai nostri principali competitors. La nostra limitata produzione giornaliera ci consente di rinnovare quotidianamente la nostra proposta e di garantire la freschezza dei nostri prodotti. L’alta qualità dei nostri piatti e la piena soddisfazione dei nostri clienti sono i due strumenti di sponsorizzazione che dopo averci permesso di scalare l’aspra montagna del successo, oggi ci consentono di occupare una posizione di nicchia nel mercato di competenza. La nostra gamma di prodotti è ampia e diversificata e soddisfa ogni ghiotta esigenza, portando alla ribalta il buon nome della cucina casalinga.
54
1994
SPONSOR
68
SALA VINI INTERNAZIONALI lista aziende presenti nell’atrio della Barchessa di Villa xxv aprile
WINE
PAGINA
Boutillez Vignon Chateau Pajzos DRK Erzetic Gangl Jean Paul MAULER
70 74 75 73 72 71
FOOD Caseificio Tomasoni Lazzaris
76 77
69
VENETO
Caseificio Tomasoni Via Bovon, 3° - 31030 Breda di Piave - TV tel: 0422 686200 | e.mail: info@caseificiotomasoni.it Sito web: www.caseificiotomasoni.it
Le origini Nel 1955 inizia la storia del Caseificio Tomasoni, nella ridente campagna trevigiana, quando Primo Tomasoni, casaro di origini bresciane, rilevò un’antica fattoria ubicata vicino al fiume Piave in un luogo ricco di storia, di risorgive e di bellezze naturalistiche, per farne la prima sede del caseificio. La passione per i formaggi freschi La lavorazione del latte è sottoposta a scrupolose analisi di laboratorio e ad un controllo costante dei parametri chimici, fisici e batteriologici, attuata con impianti altamente tecnologici. Severi controlli igienico-sanitari e le numerose certificazioni come la UNI EN ISO 9001:2008, garantiscono un prodotto che porta in tavola la qualità senza compromessi. La famiglia Tomasoni lavora ogni giorno il latte, materia prima naturale e lo trasforma in qualcosa di veramente unico e speciale, creando formaggi e stracchini, di alta qualità, senza conservanti che piacciono per il gusto leggero che ricorda il latte appena munto e i freschi profumi di fieno.
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Enoteca Le Cantine Dei Dogi - Fratelli Berna s.n.c. di Berna Ezio e Vanni Sede legale: Via Luneo 51 – 30035 Mirano (VE) - Italy - Sede operativa: Via Dante 40 – 30035 Mirano (VE) - Italy Orario: 08:30 - 12:30 15:30 - 19:30 Ch. Domenica e Martedì mattina Tel. +39.0415489920 fax. +39.041.5489920 - e-mail: info@enotecalecantinedeidogi.com - C.F e P.IVA 03927250278
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I dati del questionario saranno pubblicati online sul sito www.lagrandefestadelvino.it mercoledĂŹ 16 settembre 2015
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55 aziende in esclusiva nella provincia di Venezia
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