2023 서울카페쇼 지속가능경영보고서

2023 서울카페쇼

지속가능경영 보고서

SUSTAINABILITY REPORT

Cafe Show Seoul 2023

지속가능경영보고서

서울카페쇼는 매해 도전과 혁신을 통해 MICE 산업의 새로운 가치를 창출해가고 있습니다.

대한민국 MICE산업의 선두주자로서, 글로벌 커피 비즈니스 플랫폼으로서 우리는 지속 가능한 미래를 향한 약속과 책임을 다짐하며, ESG 전시 경영을 실천하기 위한 전시회 지속가능성 목적을 수립했습니다.

2023년 10월, 서울특별시와 ‘서울 글로벌 전시회 ESG 운영 협력 업무 협약’ 을 체결하고, MICE 업계 최초로 「서울시 MICE ESG 운영 가이드 라인」을 활용하여, 보다 전문적이고 체계적인 전시회 ESG 운영 시스템을 구축하였습니다. 이를 통해, 다양한 이해관계자와의 소통과 참여를 확대하여 전시회의 지속가능성을 체계적으로 관리해 나아가고 있습니다.

더불어, 우리는 더 향기롭고 지속 가능한 미래를 위한 서울카페쇼의 약속과 책임을 고스란히 담아 내고자 합니다. 카페쇼로 하나되어 더 나은 세상을 만들기 위해, 지속 가능성에 대한 열정과 책임을 바탕으로 함께 나아가겠습니다. 이는 미래를 향한 우리의 확고한 다짐이며, 더욱 향기롭고 지속 가능한 미래를 함께 창조하는 여정에 여러분을 초대합니다.

함께, 새롭게 A Cup of the World, 서울카페쇼

서울카페쇼는 지속 가능한 미래를 위한 힘찬 여정에서 새로운 한 페이지를 열고자 합니다

친환경 전시 운영의 선두주자로서 우리는 이제 본격적으로 ESG 전시를 펼치며, 지구의 깨끗한 미래를 위한 노력에 적극적으로 동참합니다.

Café Show Seoul 2023

지속가능경영보고서

A Message from the Cafe Show Team

우리의 비전은 지속 가능한 MICE 산업을 선도하고, 글로벌 커피산업의 미래를 책임지며, 모든 이해관계자들이 더 나은 삶을 누리도록 하는 것 입니다. 이 비전을 향해 우리는 열정과 약속을 모아가겠습니다.

우리는 현재 지구와 환경에 직면한 문제에 대한 경각심을 갖고 있습니다

그러나 우리는 서로 다른 생각이 만나 또다른 세상을 창조하는 곳이라 믿습니다 이것은 커피의 힘이자, 서울카페쇼의 힘입니다

서울카페쇼는 지속 가능한 커피 산업에 적극적으로 기여하며, 환경을 고려한 책임있고 건강한 커피 소비를 장려합니다

우리는 모두에게 제로 웨이스트 캠페인과 지구를 위한 ESG 실천에 동참할 것을 권합니다

함께 손을 맞잡고, 더 깨끗하고 지속 가능한 지구를 만들기 위해 나아가겠습니다.

이는 우리의 공헌과 약속의 표현이며, 미래로의 확실한 다짐 입니다

서울카페쇼 사무국 드림

Cafe Show ESG

서울카페쇼(Cafe Show)는 2023년 수립된 서울시 마이스 ESG 운영 가이드라인을 활용하여 보다 전문적이고 체계적인 전시회 ESG 운영 시스템을 구축하고, 관계자와의 소통 및 참여 확대를 통해 전시회의 지속가능성을 체계적으로 관리해 나가겠습니다.

서울카페쇼(Cafe Show) 소개

Sustainability Goals

2023 ESG Highlights

이해관계자 소통 및 참여

Cafe Show ESG

서울카페쇼(Cafe Show) 란?

Experience New Values

글로벌 커피산업과 식음료 문화 활성화를 위해 매년 11월에 개최되는 세계 최대 규모의 플랫폼입니다.

커피 업계의 태동기부터 대한민국 커피 업계와 함께 성장해온 서울카페쇼는 산업과 지식, 문화가 융복합된

창의적인 MICE 모델을 선보이며 서울카페쇼만의 특별한 가치와 경험을 선사 해오고 있습니다.

Expand Your Business

또한 전 세계 업계 관계자들이 추천하는 B2B 전시회 서울카페쇼는 글로벌 커피 및 F&B 시장의 트렌드를 한 눈에 보고, 새로운 솔루션을 제시합니다.

2023년 개최된 제22회 서울카페쇼는 서울시 전시회 최초로 ‘서울시 마이스 ESG 가이드라인’을 적용하여 전시회

ESG 운영, 관련 16개 업무 요소별로 지속가능한 전시회 운영을 위한 보다 체계적이고 전문적인 관리시스템을 구 축하여 진행하였습니다.

Cafe Show ESG

The 22nd Seoul Int’l Cafe Show

행사명 제 22 회 서울카페쇼

개최기간 2023 년 11 월 8 일(수) ~ 11 일(토), 4 일간

개최장소 서울 코엑스 전관( A - E 홀)

주 제 함께 새롭게, Blend New , Brand New

전시품목 커피, 차, 베이커리 등

동 시 제 12 회 월드커피리더스포럼

개최행사 제 8 회 서울커피페스트벌

참가업체 참관객

35개국

675개사

수출상담액 1,780억원 상담건수 455,000건

75개국 127,546명 (B2B 87,101명 + B2C 40,445명)

CONFERENCE

식음료 산업의 글로벌 비즈니스 플랫폼

산업을 이끄는 커피리더와 함께 하는 지식과 정보교류의 장 EXHIBITION

FESTIVAL

커피향 가늑한 서울, 오감만족 도시문화제

EVENT

최고의 바리스타를 향한 꿈의 경연무대

Sustainability Goals

서울카페쇼

For MICE Industry

탄소 중립 실현 및 에너지 효율 향상

제로웨이스트 행사 구현

지속 가능한 자원 조달 및 구매

지역커뮤니티 협력 및 강화 및 다양성과 포용성

이해관계자 교육 및 참여확대를 통한

ESG 실현 극대화

For COFFEE Industry

지속 가능한 커피 산업 기여

친환경 포장 및 폐기물 감축

환경을 고려한 책임있는 커피 소비 장려

커피 생산 및 가공 단계에서

지속 가능한 물 사용 촉진

공정거래와 윤리적 커피산지의 노동환경 개선

탄소배출량 감소

1. 폐기물 관리 폐기물감소

폐기물 전환율

관람객 당 폐기물 감소

식품 폐기 최소화 95% 10% 80% 80%

2 에너지 관리 에너지 효율성 증대

작년 비교데이터 부재 / 지속가능성 목표의 대전제

행사기간 중 발생되는 폐기물 최소화/재활용 자재 활용

참가사 대상 커피박 수거캠페인(자원재활용), 음료 캔/유리병/종이 분리

텀블러사용캠페인(전시장 내 텀블러 세척존 설치)

음식물 분리수거함 설치(홀당 2개소), 시음/시식양 줄이기 캠페인(시음컵 줄이기)

전기소비량 축소 95% 시간 외 장치시간 최소화

3 물 관리 물 사용량 절감

중수사용량 95% 30z 시음잔 축소캠페인으로 물 사용량 감소

4. 지속가능제품 조달 및 구매

종이인쇄물/패키징 축소

주최측 장치/사인물

재활용 자재 활용

5 숙소/교통관리 친환경 숙소 선정 교통배출량 감소

6 식음료관리 지속가능메뉴 선정 식품 기부량 (식품폐기 최소화)

7 지역연계 프로그램

지역관광 활성화

지역민 참여 활성화 지역일자리 창출

50%

종이 출입증/재활용소재 랜야드, 리유저블백 배포

등록대/부대행사장/고객서비스 시설/휴게공간 등 전시장치물 100% 재활용자재 활용

80% 쇼가이드/디렉토리/초청장 수량 축소(친환경 제지/잉크 사용), 디지털문서로 전환 배포

(현수막 사인물 제외)

100% 해외연사/바이어/미디어 초청자 대상 친환경 숙소 선정 참가자/관람객 대중교통 이용캠페인, 참가업체 화물운송 친환경 차량이용 안내 (업체리스트 공유)

100% 해외연사/바이어/미디어 초청자 대상 친환경/로컬푸드/비건메뉴 선정 푸드뱅크 기부프로그램(확인 중)

200%

10,000명 150%

서울커피스팟(서울시 관광연계 프로그램)/엔조이카페/카페쇼 로스터리공동관 커피앨

리(지역 로스터리카페 연계 프로그램), 카페쇼, 애프터파티

서울커피페스티벌 별마당도서관 시민과 함께하는 커피토크콘서트, 커피라이브러리, 커피아트갤러리

운영요원(안전/등록/안내/관광), 통역요원, 장치조성/서비스

70개사

8. ESG 교육 및 홍보 ESG 교육 참가사 ESG 실천협약 참관객 친환경 서약서 인증 엔조이카페 ESG 실천협약 200%

10,000명

200개사 행사담당자/현장 운영요원/참가사/참관객/협력업체 대상 지속가능 행사 실천방안 교육 및 홍보 장치시공/폐기물 최소화 실천 협약

분리수거/텀블러사용 실천 서명

친환경 캠페인 공동전개 협약

ESG Highlights

2023 서울카페쇼는 환경 사회 지배구조 영역에서 유의미한 성과를 창출하기 위해 개선해야 할 우리의 사명을 도출하고 신규 과제를 발굴하는 등 ESG 경영의 성실한 이행과 성공적인 정착을 위해 노력해왔습니다.

2023년에는 MICE 산업 ESG 문화 구축, 지역사회 및 청년 일자리 상생, 제로 웨이스트 운영, ESG 실천협약 등으로 본격적인 ESG 경영 고도화를

추진하였습니다

SUSTAINABLE BUSINESS

지역일자리 창출

지역관광 활성화 해외 참여 인원

139명 지역민 참여 프로그램 및 참여 인원

지역 소상공인 지원 프로젝트

478명

3개/34,452명

Cafe Show ESG

이해 관계자 소통 및 참여

이해관계자 정의

서울카페쇼에서 제공하는 전시품목 과 컨텐츠에 관심을 가진 개인 및 단 체로 이루어진 박람회 참가자 커피와 식음료 산업과 관련된 다양 한 분야에서 활동하는 기업, 브랜드, 제조, 유통, 서비스 제공업체 박람회의 목표와 가치를 공유하며, 성공적인 행사개최를 지원하는 조 직, 기관

서울카페쇼가 원활하게 운영되고 참 가사/관람객에게 최고의 경험을 제 공하기 위해 기반을 제공하는 기업으

로 전시회의 기술적, 운영적, 물류적 측면에서 필수적인 역할 행사 개최지 근처에 위치한 지역사회 의 구성원(서울 및 주변 지역에 거주 하거나 활동하는 다양한 개인, 단체, 기업)

지역사회의 기대와 요구 반영하고 지 역사회 발전에 기여

이해관계자

주요 관심사

글로벌 식음료 산업의 최신 동향 혁신적인 제품/기술

글로벌 커피산업 리더의 인사이트

비즈니스네트워킹, 상호교류

새롭고 다양한 경험

자사의 제품, 서비스, 기술, 혁신 소개 관람객과의 소통과 네트워킹을 통한 비즈니스 기회 모색

시장동향 및 소비자 니즈파악 브랜드 이미지 강화 새로운 비즈니스 파트너십 형성

고객과의 소통기회

행사 운영 지원 홍보와 마케팅 협조 교육세션의 주최

서울카페쇼가 공동으로 성취하고자 하는 목표에 대한 상호 이익을 도모 행사가 지속적으로 성장하고 발전할 수 있도록 지원 전시 부스 구성과 디자인 전시장의 인프라 및 시설지원 전시장 내부 및 외부의 기술적 지원 전시장 안전 및 보안 지역경제 기여 ( 호텔 , 레스토랑 , 교통 등 서비스, 일자리 창출) 지역 홍보와 유치 , 지역의 문화 , 산업, 관광자원 홍보 및 증진 지역사회 참여 및 교류 지속가능성 및 사회적 책임 교육 및 문화활동 이해관계자

커뮤니케이션 채널

주요 이해관계자

ESG 참여 현황

설문조사(뉴스레터)

SNS(인스타그램, 페이스북, 홈페이 지, 카카오톡, 블로그)

친환경 캠페인 참여 3,103명

SNS 친환경 캠페인 참여1,581명

VOC(온라인, 전화 문의)

참가업체 준비안내서 가이드라인 제공

참가관리시스템

ESG 협약 실천업체 70개사 친환경 후원업체 4개사

엔조이카페 프로그램

K-Cafe Culture Tour

산업통상자원부 , 서울시 ICO ( 국제 커피기구 ), SCA ( 스페셜티커피협 회), 각국 대사관, Coffee T&I, Barista Magazine, Sprudge 외 6개 미디어 등 지속가능 전시장 코엑스 전시 장치 업체 85개사 전시 서비스 업체 8개사 서울시 서울시 MICE 서포터즈 행사 운영요원 엔조이카페 198개사 업체

Environment 환경

서울카페쇼(Cafe Show)는 제로 웨이스트(Zero Waste) 행사를 구현하기 위해 친환경 부스 디자인(Environmental Design), 사인물 및 자재 관리(Signage and Materials), 폐기물 관리 (Waste Management)를 통한 일회용품 사용 제한 및 자원 재활용에 힘쓰고 있으며, 디지털 장비와 기술을 활용 등을 통해 자원 및 에너지 절약과 온실가스 배출량을 감축하는 활동을 꾸준히 이어가고 있습니다.

제로 웨이스트(Zero Waste)폐기물 감축

Environmental Design Signage and Materials

Water Managerment

Event Materials and Communications

폐기물 관리(Waste Management)

에너지 및 물관리(Energy & Water Management)

온실가스 배출량 감축(Carbon Emissions)

제로 웨이스트 폐기물

감축

주최측 전시부스 장치 및 구조물

폐기물 관리(Waste Management) 및 재사용/재활용 통한 매립 폐기물 감축 서울카페쇼 운영과 관련하여 주최측이 발주한 전시 부스 , 무대 , 로비 등 장치물 제작과 관련한 자재 ( 목재 , 종이 / 골판지 , 금속 , 유리 , 플라스틱 등 ) 의 총 사용량은 67 , 129kg 였는데 , 이들 자재의 재사용 비율이 94.0%(63,090kg)로 매우 높았고, 재활용 비율은 2.7%였습니다. 매립 처리된 자재의 중량은 2,215kg(3.3%)으로 총 폐기물 전환율은 96.7%였습니다.

63,090kg

재사용 자재 중량(Reuse)

67,129kg

총 자재 사용량

94.0%

재사용 비율(Reuse)

1,824kg

재활용 자재 중량(Recycling)

2,215kg

매립 폐기물 중량(Land ll)

2.7% 재활용 비율(Recycling)

96.7%

폐기물 전환율(Waste Diversion Rate)

제로 웨이스트

폐기물 감축

친환경 제작물 및 인쇄물 절감

친환경 제작물, 중고 제품 및 디지털 인쇄물 대체 통한 폐기물 감축 전시 관련 제작물(X배너, 출입증, 조립부스 구조물) 자재로 플라스틱 등을 사용하지 않고, 생분해성 자재인 종이와 목재 등 친환경 자재를 사용하였습니다. 또한 중고 카펫(66%) 사용 및 디지털 인쇄물 활용 통한 홍보 인쇄물 제작 수량을 감축을 통해 폐기물 및 용지(종이) 사용량을 감축하였습니다.

4,709m 2

중고 카펫 사용(Reuse)

38개

친환경(종이 재질) X배너

66%

중고 카펫 비율(Reuse)

75,000개

친환경(종이 재질) 출입증

675,400장

홍보 인쇄물 용지(A4) 사용량

293부스 친환경 부스(목공 조립)

1,075,100장

디지털 인쇄물 대체로 절감된 용지(A4)량

Environment

Environmental Design

재사용 가능한 모듈형 디자인 및 친환경/재활용 자재 활용 참가업체에게 제공하는 부스는 재사용 가능한 모듈형으로 디자인하였고, 친환경/재활용 자재(목공 판넬 등)를 사용하고 일회성 자재 사용을 최소화하였습니다. 일반적으로 국내 전시회에서 목공으로 제작된 부스는 철거 시 폐기 처리하는 경우가 대부분이어서 상당량의 부스 폐기물이 발생하고 있으나, 서울카페쇼에서 제공한 목공 조립부스는 재사용이 가능하도록 디자인되었기 때문에, 부스 철거 시 모두 분리수거 및 회수하여 폐기물이 거의 발생하지 않았습니다. 이번 전시회에서 제공된 목공 판넬을 사용한 조립부스는 총 611부스였는데, 전시회 종료 후 수거한 목공 조립부스 자재(부스 벽체, 가구 조명 등)은 다른 전시회에서 재사용됩니 다 조립부스에 기본 조명으로는 에너지 효율 높은 등급이 높은 HQI 암스팟 조명 재활용하였습니다

일반조립(A/B/C/D홀) B/D홀 로비 조립 커피앨리(E홀)

Environmental Design

재사용 가능한 모듈형 라이팅 패트릭 부스 활용

제22회 서울카페쇼는 등록데스크, 안내데스크, 바이어 라운지 등 편의시설 장치물에 재사용 가능한 모듈형 라이팅 패트릭 부스를 활용하여 페기물 발생량을 크게 줄였습니다.

부스 구축자재(금속)는 물론 부스에 활용된 조명과 전기장치, 가구 및 비품 등도 재사용하였고, 부스 그래픽도 매립 폐기물 비율을 20%로 크게 줄 였습니다

내부 안내데스크

전시홀 입구 게이트 구조

세트

전시홀 입구 안내데스크 로비 입구등록대 전시홀 입구 게이트

전시홀 입구 안내데스크 안내데스크

내부 안내데스크

내부 안내데스크 1F

세트

전시홀 입구 게이트 구조

내부 안내데스크 3F

Environmental Design

참가업체 독립부스 개방형 부스 시공 유도로 부스 자재 사용 최소화

서울카페쇼는 참가업체의 독립부스 자재 사용을 최소화하기 위해 개방형 부스 시공을 유도하였습니다. 개방형 부스는 오픈된 공간의 증가로 부스

자재 사용을 줄여주기 때문에 친환경적 부스 디자인이라 할 수 있고, 부스 벽으로 막혀 있는 공간을 줄이고 자사 제품 등을 노출하는 공간이 증가하

기 때문에 참가업체의 전시마케팅 측면에서도 참관객 노출(explosure) 측면에서 오히려 유리할 수 있습니다. 참가업체는 독립부스 도면을 시공 전 에 전시주최자로부터 승인을 받아야 하는데, 서울카페쇼는 독립부스 시공 정책을 통해 6부스 이상의 독립부스는 가로 벽면(B)이 이상 막혀 있는 폐 쇄형 형태로는 시공을 할 수 없게 하였습니다. 독립부스 규모별 가로 벽면 오픈 최소 길이와 최대 길이는 다음과 같습니다.

가로길이 오픈 최소길이 (이상 확보 필수) 가로 벽면 최대길이 (최대 가능) 해당규모

Environment Signage and Materials

재활용 가능 종이 소재로 부스 간판 제작

부스 간판은 플라스틱 사용을 지양하고, 재활용 가능한 종이 소재로 제작하였습니다.

대형 사인물 업사이클링

롯데 대학생 봉사단(Value for ESG팀)과 협업하여 부스 철거일에 현수막을 수거하여 장바구니 350

개, 신발주머니 50개를 제작하였습니다.

중고 파이텍스 재사용

기본부스 및 통로용 파이텍스(카펫)를 중고 용품을 재사용하여 파이텍스 사용을 최소화 하였습니다.

서울카페쇼에 사용된 파이텍스는 총 파이텍스 사용량(면적)의 66%인 4,709㎡를 신품이 아닌 중고

파이텍스를 사용하여 자원 사용을 줄였습니다.

No. 품목 규격 단위 수량

1 서울카페쇼 2023 파이텍스

2 - 기본부스 A, B, C, D홀 (중고) 3x3x(35+166+111+65) m 2 3,393

3 E홀 (중고) 2x3x79, 3x3x8 m 2 546

4 - 대회장 (신품) 16x29, 16x16, 21x30 m 2 1,350

5 - 휴게공간 (중고) 4x15 m 2 60

6 - 동선 (A홀로비 포함) (신품) m 2 1,080

7 (중고) m 2 710

Water Management

다회용컵 사용 캠페인과 연계한 전시장 내 텀블러 세척존 설치

전시회 참관객 대상 다회용컵 사용 캠페인과 함께 서울카페쇼 전시장 내 텀블러 세척존(자동 살균세척기)을 전시홀마다 2개소씩 총 8개소에 설치

하여, 세척이 번거로워 텀블러 이용을 주저하던 분들이 간편하게 텀블러를 사용할 수 있게 돕고 일회용품(일회용 종이컵 등) 사용도 줄였습니다.

서울카페쇼 참관객들은 텀블러 사용으로 원하는 음료를 쓰레기 배출 없이 이용하는 경험을 통해 편리하게 폐기물 감소에 동참하였고, 친환경 및

지속가능성에 대한 관심과 인식도 높아졌습니다

Event Materials and Communications

공식 인쇄물(포스터/디렉토리/쇼가이드) 친환경 종이 및 천연 잉크 사용 제작 서울카페쇼는 전시회 관련 공식 인쇄물인 전시회 포스터, 디렉토리, 쇼가이드 제작에 친환경 종이를 사용하였고, 천연 잉크인 소이 잉크를 사용하여 인쇄하였습니다.

Event Materials and Communications

X배너 / 출입증 / 부대행사 구조물 - 종이 재질로 제작 서울카페쇼 전시장 안내 사인물인 X배너와 전시장 출입증, 부대행사 구조물 등을 플라스틱 사용을 지양하고 종이 재질로 제작하여 온실가스 배출 량을 줄일 수 있었습니다.

종이 x배너

종이 출입증

부대행사 종이 구조물

Event Materials and Communications

전시회 기념품 제작 시 플라스틱 사용 지양

서울카페쇼 참가업체 기념품으로 수건(타월)을 제작하였고 포장재는 종이패키지를 사용하여 플라스틱은 전혀 사용하지 않았습니다.

제작 수량은 여분이 남지 않도록 참가업체 수에 맞춰 700개를 제작하여 제공하였습니다. 주요 인사(해외 인사/바이어/미디어) 대상 기념품으로는 한국공예디자인문화원과 협업하여 자개텀블러 1,000개를 제작하면서 플라스틱 사용은 최소화하였습니다.

기념품 (서울카페쇼 참가사대상 Welcome KIT) - 700개 제작 해외바이어 대상 기념품 (자개텀블러) – 1,000개 제작 (한국공예디자인문화진흥원)

Event Materials and Communications

디지털 인쇄물 노출/홍보 채널 - 1) 홈페이지 – 디지털 맵

https://www.cafeshow.com/kor/booth_map/all.asp

https://www.cafeshow.com/kor/cafeshow/exhibitor_list.asp

인쇄물 디지털화 및 인쇄제작물 수량 감축

서울카페쇼는 전시회 관련 필수적인 인쇄물인 쇼가이드(행사 소개 및 도면 제공)와 디렉토리(참가업체 정보 제공)를 디지털 카달로그로 제작하고, 전시회 홈페이지, SNS, 전시회 현장 QR코드 링크 등을 통해 다운로드 받을 수 있게 하여, 인쇄물 제작 수량을 크게 줄였습니다. 홈페이지 내 디지털 프로그램북 조회수는 10/29-12/11일까지 15,338회에 달했고, 쇼가이드 조회수는 국문 13,251회, 영문 1,171회였는데, 인쇄물 제작을 디지털화로 대체함으로써 인쇄물 제작 수량을 감축하는 것은 물론 전시회 관련 정보도 디지털로 효과적으로 제공할 수 있었습니다 Floor Plan

Event Materials and Communications

인쇄물 디지털화 및 인쇄제작물 수량 축소

Event Materials and Communications

인쇄물 디지털화 및 인쇄제작물 수량 축소

디지털 인쇄물 노출/홍보 채널 - 2) SNS

https://www.instagram.com/seoulcafeshow/

SNS 프로필 내 디지털 프로그램북, 쇼가이드 링크 삽입 디지털 프로그램북, 쇼가이드 홍보

https://www instagram com/p/CzXxt3zLAYd/?utm_source=ig_web_copy_link&igshid=MzRlODBiNWFlZA==

https://www.instagram.com/p/CzJCX5qy7z9/?utm_source=ig_web_copy_link&igshid=MzRlODBiNWFlZA==

Event Materials and Communications

인쇄물 디지털화 및 인쇄제작물 수량 축소

디지털 인쇄물 노출/홍보 채널 - 3) 행사장 내 사인물

등록데스크, 입출구 POP 설치 ▶ QR코드 스캔 후 부스배치도 확인 유도

모바일 부스배치도 실제 화면 (확대/축소 가능)

Event Materials and Communications

Event Materials and Communications

키오스크 등록 및 디지털 사이니지 활용 통한 제작물 감축

서울카페쇼는 전시회 참관객 대상 모바일 등록 및 현장 키오스크 등록을 통해 등록데스크 제작 수량을 감축하였습니다.

또한 전시장 내 LED 디지털 사이니지를 통해 행사장 안내 및 홍보를 진행함으로써 전시장 내 사인물 및 배너 제작 수량을 크게 줄였습니다

온라인 티켓 예매처 및 모바일 등록 시스템을 통한 사전등록 진행

1) 온라인 티켓 예매처

Environment Event Materials and Communications

온라인 티켓 예매처 및 모바일 등록 시스템을 통한 사전등록 진행

2) 모바일 등록 시스템을 통한 사전등록

문자 내 USL 링크 클릭 후

초청장 등록

등록

초청자 정보 등록

Event Materials and Communications

1. 모바일 등록 / 키오스크 등록

모바일 등록 안내 알림톡 현장 키오스크 -모바일 QR코드 스캔 후 출입증 수령

Event Materials and Communications

2. 전시장 내 LED 디지털 사이니지를 활용한 행사장 안내 및 홍보

Environment

폐기물 관리 (Waste Management)

1) 커피박 수거 캠페인 (참가사 대상)

서울카페쇼 기간 동안 참가업체를 대상으로 커피박 수거 캠페인을 진행하면서, 재생

소재 종이로 만든 커피박 수거함을 제작하여 A-B홀 연결통로, C-D홀 연결통로, E홀

내부 등 총 3곳에 비치하고, 참가업체 부스에서 배출되는 커피박을 수거하여 재활용하

였습니다

커피박은 유기 영양분을 다량 함유하고 있어 훌륭한 바이오매스 자원으로 각광받고 있

습니다. 서울 카페쇼는 전시회 특성상 배출이 많을 수 밖에 없는 커피박과 같은 폐기물

자원의 재활용을 위한 노력을 앞으로도 꾸준히 지속하려고 합니다

2) 음식물 쓰레기 수거

음식물 쓰레기 수거

커피박 수거

커피박 봉투 수령 (현장 사무국)

사용완료 커피박 봉투에 담기

음식물 쓰레기 수거

커피박 수거

커피박 수거 (층별 수거 위치)

부스에서 발생되는 음식물 쓰레기를 별도로 수거합니다. 전시장 뒤편 화물로딩덕에 위치한 음식물 쓰레기 수거통에 폐기하여 주시기 바랍니다. ※ 수거 위치 : ● 각 층별 화물로딩덕 (A-B/C-D 연결통로 gate에서 이동)

관리

(Waste Management)

생분해성 종이컵 및 물티슈 제공

서울카페쇼에서는 ‘무림 P&P’와의 협업을 통해 파트너 카페를 대상으로 생분해성 물티슈를 제공하였습니다

‘무림 P&P’의 종이 물티슈인 ‘무해(Moohae)’를 협찬품으로 제공받아 엔조이카페, 서울커피스팟 등 198개 카페에 제공하였고, 관련 친환경 캠페인 을 통해 일상 속 친환경 실천을 독려하였습니다

또한 무림페이퍼와 협업하여 국내 제지사 중 유일하게 생분해성 인증을 받은 종이컵과 종이빨대 제품인 ‘네오포레’를 협찬받아 엔조이카페에 제공 하고, 생분해 종이컵 사용 캠페인도 함께 진행하면서 친환경 인증 제품 사용에 대한 인식 확산에 기여하였습니다

Environment

에너지 및 물 관리 (Energy & Water Management)

에너지 사용량 감축

서울카페쇼가 진행되는 전시장은 공조와 환기만 진행하고(환기공조시설 및 화물출입구 개방), 난방을

미가동하여 전기 및 열 에너지 사용량을 줄였습니다. 이에 따라 코엑스(전시장) 관리비 요금도 감소하였

습니다

물 사용량 감축 - 3-4oz 시음컵 사이즈 줄이기

전시회 참관객 대상 다회용컵 사용 캠페인과 함께 서울카페쇼 전시장 내 텀블러 세척존(자동 살균세척 기)을 전시홀마다 2개소씩 총 8개소에 설치하여, 세척이 번거로워 텀블러 이용을 주저하던 분들이 간편

하게 텀블러를 사용할 수 있게 돕고 일회용품(일회용 종이컵 등) 사용도 줄였습니다

Environment

온실가스 배출 관리 (Carbon Emissions)

온실가스 배출량 및 감축량

주최측이 서울카페쇼 운영을 위해 직접 발주하였거나 비용을 지출한 서비스 이용과 관련된 온실가

스 배출량을 산출한 결과 전시장 에너지 사용으로 33 , 417kgCO2eq , 조립부스 및 장치구조물 제작

8,752kgCO2eq, 홍보인쇄물 제작 3,555kgCO2eq, 물(용수) 사용 65kgCO2eq, 전시장 내 폐기물(수거업 체 처리 기준) 관련 31,315kgCO2eq 등 77,104kgCO2eq을 배출한 것으로 나타났습니다 서울카페쇼의 ESG 운영을 통해 전시장 에너지 사용량, 전시부스 재사용 및 재활용 통한 자원 사용량, 디지 털 인쇄물 대체 통한 홍보인쇄물 제작 수량 등을 자원과 에너지 사용량을 절감하는 성과를 거두었으며, 이 를 통한 총 온실가스 배출 감축량은 85,752kgCO2eq로 나타났습니다.

총 온실가스 배출량

77,104 kgCO2eq

전시장 에너지 사용으로 인한 배출량

전시장 내 폐기물 발생으로 인한 배출량

조립부스 및 장치 구조물 제작으로 인한 배출량

홍보인쇄물 제작으로 인한 배출량

물(용수) 사용으로 인한 배출량

총 온실가스 배출 감축량

85,752 kgCO2eq

조립부스 및 장치 구조물 재사용에 따른 감축량

가구/비품(임대) 재사용에 따른 감축량

홍보인쇄물 제작 수량 절감에 따른 감축량

조립부스 및 장치 구조물 재활용에 따른 감축량

전시장 에너지 사용 절감에 따른 감축량

온실가스 배출량

33,417 kgCO2eq 8,752 kgCO2eq 3,555 kgCO2eq

전시장 에너지

사용으로 인한 배출량

조립부스 및 장치 구조물 제작으로 인한 배출량

홍보인쇄물

제작으로 인한 배출량

65 kgCO2eq 31,315 kgCO2eq 77,104 kgCO2eq

물(용수)

사용으로 인한 배출량

전시장 내 폐기물

발생으로 인한 배출량

총 온실가스 배출량

온실가스 배출 감축량

1,548 kgCO2eq 68,029 kgCO2eq 3,828 kgCO2eq

전시장 에너지 사용

절감에 따른 감축량

조립부스 및 장치 구조물

재사용에 따른 감축량 홍보인쇄물 제작으로 인한 배출량

6,193 kgCO2eq 5,659 kgCO2eq 85,752 kgCO2eq

가구/비품(임대)

재사용에 따른 감축량

홍보인쇄물 제작 수량

절감에 따른 감축량 총 온실가스 배출 감축량

Social 사회

서울카페쇼(Cafe Show)는 지역사회와 상생하기 위한 운영요원 채용을 통한 지역 일자리 창출, 스타필드 별마당 도서관을 활용한 지역민 참여 프로그램 확대, 지역 관광 활성화를 위한 서울 카페스팟 등의 프로그램을 운영하고 있습니다. 다양성 및 포용성을 확대하기 위해 지역 소상공인 지원을 위한 엔조이카페 프로그램 운영, 사회적 약자를 위한 접근성을 높이는 안내 매뉴얼 확립에도 노력을 기울이고 있습니다.

지역사회 파급효과(Local Impact)

다양성 및 포용성

지역사회 파급효과

(Local Impact)

지역 일자리 창출

서울카페쇼는 전시회 운영을 위해 서울시 마이스 서포터즈 12명을 채용하여 활용하였고, 별도의 MICE 인력 서비스 업체를 활용하여 등록 안내, 동선 안내, 행사 안내 등을 위한 행사 운영요원 127명을 채용하여 전시회 기간 운영하였습니다

서울시 마이스 서포터즈

행사 운영요원

행사운영요원

12명

62명

(등록/동선 안내)

65명 (행사 안내)

총 139명 지역 일자리 창출

지역사회 파급효과

(Local Impact)

지역민 참여 확대

서울카페쇼는 코엑스 스타필드 별마당 도서관을 활용하여 시민이 참여하는 이벤트를 진행하여 지역민의 서울카페쇼 프로그램 참여를 확대 하였습니다.

코엑스 스타필드 별마당도서관 활용 시민 참여 이벤트 진행

커피 토크

세계 곳곳에서 모인 커피 전문가들이 시민들을 대상으로 커피 이야기를 공유 하는 프로그램입니다 커피토크를 통해 별마당에 모인 8분의 연사와 774명의 참가인원이 함께하는 의미있는 시간이었습니다

일 시 11월 8일(수) – 9일(목)

장 소 코엑스 스타필드 별마당도서관 커피토크 특설 무대

주 제 커피를 매개로 이야기하며, 서로에게 영감이 되다

Roast Blend Foam

커피 맛과 향의 정수, 로스팅처럼

커피 그 자체, 커피만이 줄 수 있는 이야기

다른종류의 원두를 섞어

새로운 향미의 커피를 만드는, 블렌딩처럼.

새로운 시도를 서슴지 않고 정체성을 확립해가는 브랜드 이야기

따뜻한 라떼 위 부드러운 거품을 올리듯.

커피 산업의 지속 가능성을 위해 세계 곳곳에서 펼쳐지는 착한 이야기

지역사회 파급효과

(Local Impact)

15:00 ~ 15:30

15:30 ~ 16:00

16:00 ~ 16:30

11월 9일(목)

15:00 ~ 16:00

[Blend]

연사 Speaker

[Roast]

연사 Speaker

지역민 참여 확대

서울카페쇼는 코엑스 스타필드 별마당 도서관을 활용하여 시민이 참여하는 이벤트를 진행하여 지역민의 서울카페쇼 프로그램 참여를 확대 하였습니다.

인공지능으로 그리는 상상력 가능한 미래 커피 이야기

An imaginative future co ee story drawn with arti cial intelligence

헤더림 AI 아트디렉터

AI Art director Heather Lim

예멘 스페셜티 커피에 대하여

About the Yemeni Specialty Co ee

김예한 대표 (디 진테제) Yehan Kin CEO (DIE SYNTHESE)

알라 알 무라이시 (디 진테제) Ala Almuraish CEO (DIE SYNTHESE)

[Roast] Who is April?

패트릭 롤프 대표 (에이프릴커피)

연사 Speaker

코엑스 스타필드 별마당도서관 활용 시민 참여 이벤트 진행

커피 아트 갤러리

커피를 매개로 작품 활동을 하는 작가들을 지원하고, 시민들이 예술 작품을 즐길 수 있도록

하는 아트 프로그램으로 운영기간동안 9,224명의 시민들이 참여해주었습니다

일 시 11월 8일(수) – 11일(토)

장 소 코엑스 스타필드 별마당도서관

참여작가 임혜린 작가, 김순미 작가

16:00 ~ 16:30

[Blend]

연사 Speaker

[Roast]

Patrik Rolf CEO (April Co ee)

Nov 9 (Thu)

Lands to shops

Co ee of the day & Grand Crus - an everyday look at what makes Specialty Co ee

크리스토프 세르벨 대표 (떼르 드 카페)

Christophe Servell Founder & President (Terred de Caf)

New Old, 10년차 커피브랜드의 새로운 10년을 위한 준비

New Old, Preparation for the next 10years by a 10-year-old co ee brand

신재웅 대표 (커피몽타주)

연사 Speaker

Jaewoong Shin CEO (Co ee Montage)

16:30 ~ 17:00

[Blend]

연사 Speaker

카페의 새로운 발견

New Discovery of Cafe

박제영 대표 (만월회)

Jeyoung Park CEO (Manwol)

지역사회 파급효과

(Local Impact)

지역민 참여 확대

서울카페쇼는 코엑스 스타필드 별마당 도서관을 활용하여 시민이 참여하는 이벤트를 진행하여 지역민의 서울카페쇼 프로그램 참여를 확대 하였습니다.

코엑스 스타필드 별마당도서관 활용 시민 참여 이벤트 진행 커피라이브러리

4개의 서점과 함께 커피를 매개로 한 책들을 소개하는 프로그램으로 24,454명이 참여해주었습니다.

일 시 11월 1일(수) – 11일(토)

장 소 코엑스 스타필드 별마당도서관

주 제 생두가 커피가 되기까지의 과정에서 책, 그리고 삶을 만나다

Roast Grind Extract Blend

밝은책방

커피 특유의 맛과 향을 결정하는 첫번째 단계, 커피 맛과 향의 정수

The rst step in determining the unique taste and aroma

책방연희

커피 원두에 담긴 풍미를

추출하기 위한 분쇄단계

Grinding step to extract avor from co ee beans

하우스북스 교보문고 구독서비스 SAM

고농축 에스프레스를

추출하는 단계

Steps to extract high concentrated espresso 다른 종류의 원두를 섞어

새로운 차원의 향미를 만드는 단계

Blending, mixing di erent kinds of beans to make

지역사회 파급효과

(Local Impact)

지역민 참여 확대

서울카페쇼는 서울카페스팟과 연계한 관광 프로그램 개발을 통해 서울 곳곳의 유니크한 카페를 선정하여 홍보하고 해당 카페 및 주변 관광지 방문을 활성화 하였습니다

지역사회 파급효과

(Local Impact)

18:00 ~ 19:30

19:30 ~ 20:30

K-Cafe Culture Tour

해외 연사, VIP 및 산업 종사자들과 함께 서울의 유니크한 커피 문화와 트렌드를 직접 경험할 수 있는 커피 투어 프로그램(K-Cafe Culture Tour)을

진행하여 478명이 참여하였습니다

살라댕템플 방문 및 저녁식사

레인리포트 크루아상 방문 및 커피문화 탐방

20:30 ~ 21:30 남산 서울타워 방문 및 야경 관람

지역사회 파급효과

(Local Impact)

친환경 호텔 정보 및 숙소 제공

숙박시설 지속가능성 정책 관련 사항을 확인하여 절전형 LED 전구 사용 및 중수도 설비를 통한 연간 수돗물 사용량의 34%를 재생산 등 체계적인 폐자원 재활용 관리가 이루어지는 친환경 호텔 그랜드 인터콘티넨탈, 파크 하얏트, 안다즈 서울, 호텔 인 9, 잠실롯데호텔, L7 강남, 신라스테이 삼성을 선정하여 참가사, 참관객에게 정보 및 숙소를 제공합니다. 서울카페쇼를 참가를 위해 서울에 방문하여 호텔 사업 발전 및 지역 관광 효과를 불러일 으킵니다

지속가능성 정책

인증 시설 별 지속가능성 정책 자료 수집

효율등급 인증서/ 녹색건축 인증서

L7 강남 Green Traveler’s Guide 파크 하얏트 Caring for the Planet 호텔 인 9 에너지

지역사회 파급효과

(Local Impact)

지역단체 연계 – 지역 협동조합과의 협력 프로그램

서울카페쇼는 커피 찌꺼기인 커피박을 국내 최대 규모로 수거 및 재활용하고 있는 사회적 협동조합 ‘자원과 순환’의 후원으로 행사 기간 동안 배출

되는 커피박을 최대한 수거해 재활용하는 프로젝트를 진행하였습니다

커피박은 유기 영양분을 다량 함유하고 있어, 훌륭한 바이오매스 자원으로 각광받고 있습니다.

다양성 및 포용성 (D&I)

지역 소상공인 지원 프로젝트(엔조이카페 프로그램) 진행

서울카페쇼는 국내 소재 카페라면 어디든 참여할 수 있는 지역 소상공인 지원 프로젝트인 ‘엔조이카페’ 프로그램을 198개사의 업체와 진행하였습 니다

엔조이카페는 서울카페쇼 송식 파트너샵 프로그램으로 국내 소재 카페와 파트너십을 체결하고 서울카페쇼 홍보 채널을 통해 파트너 카페에 대한

적극적인 홍보를 지원하고 있습니다

편의시설 안내방침 확대

장애인, 영유아 등 사회적 약자의 접근성(barrier free)을 확인하여 행사에 원활히 참여할 수 있도록 안내방침에 활용하였습니다.

아이를 동반한 참관객, 참가사를 위한 유모차 대여, 안내 시스템, 몸이 불편한 분들을 위한 휠체어 대여 서비스를 마련하고 위급상황에 대비하여

응급처치가 가능한 의무실 안내 매뉴얼을 형성하였습니다.

유모차 대여

위 치 1번 유모차 대여소 : 스타필드 코엑스몰 메가박스 입구 옆 통로

2번 유모차 대여소 : 라템과 스와치 매장 사잇길 통로

운영시간 오전 10 시 30분 ~ 오후 8시

안 내 30개월이전, 신분증 확인, 휴대폰 인증 (필히 아이와 함께 방문하셔야 합니다.)

무역센터 의무실

위 치 코엑스몰 1층 서문 옆

연락처 02-6000-1119

개방시간 오전 10 시 ~ 오후 6시 30분

안 내 간단한 응급처치/소독, 일반 상비약 제공, 코엑스 인근 병원 안내

유아휴게실 / 수유실

위 치 스타필드 코엑스몰 아가사랑방 1번 : 메가박스 입구 옆 통로

스타필드 코엑스몰 아가사랑방 2번 : 10$숍 매장 옆 통로

연락처 02-6002-5318

운영시간 오전 10 시 30분 ~ 오후 8시

휠체어 대여

위 치 코엑스 : 코엑스 1층 서문 옆 안전상황실 / 동문 안내데스크

스타필드 코엑스몰 : 메가박스 입구 옆 통로 유모차 대여소

라템과 스와치 매장 사잇길 2번 유모차 대여소

운영시간 코엑스 : 오전 8 시 30분 ~ 오후 6시

스타필드 코엑스몰 : 오전 10 시 30분 ~ 오후 7시 30분

안 내 몸이 불편하신 고객을 위하여 무료로 대여 해 드립니다 (신분증 보관)

장애인용 화장실

위 치

층 전시동 컨벤션

주차고객센터 통로입구 그랜드블룸 동쪽

1층

더몰스토어 뒤 그랜드블룸 서쪽

2층아셈홀 동쪽

아셈홀 서쪽

오디토리움 동쪽

3층 303호 앞

오디토리움 서쪽

E홀 (장보고 홀)

4층 그랜드컨퍼런스 폐백실 옆 R-4 옆 D홀 출연자 대기실

※ 코엑스몰은 전 화장실 장애인 화장실 칸 보유

Governance 거버넌스

서울카페쇼(Cafe Show)팀은 지속가능한 미래라는 공동의 목적을 중심으로 참가사 및 참관객에게 ESG 캠페인 동참 운영 가이드를 제공하였습니다.

ESG 문제를 해소하고자 녹색교통활동 촉진 및 그린부스를 모집하고 ESG 실천 협약 서약서를 작성하는 등 ESG 캠페인 확산에 이바지하였습니다.

Exhibitor Engagement

ESG 캠페인

지속가능 행사장 선정

녹색교통활동

Exhibior Engagement

참가업체 ESG 운영 가이드라인

서울카페쇼는 참가업체의 지속가능한 전시회 참가를 독려하기 위해 참가업체 준비안내서에 ESG 운영 가이드라인을 제공하여 지속가능한 방식으로

전시회에 참가하는 방법을 안내하고, 실천을 권장하였습니다 주요 내용은 다음과 같습니다

Exhibior Engagement

참가업체 ESG 실천 협약 및 그린부스 모집

서울카페쇼는 참가업체를 대상으로 ESG 캠페인에 동참하는 그린부스를 모집하고, 서약서를 받았는데, 총 70개 업체가 실천 협약을 맺고 참여하였 습니다

참여하는 업체에게는 2024년 부스 배정 점수에 가점을 부여하고, 전시회 현장에서 사용할 수 있는 무림 P&P의 종이 물티슈 무해(moohae) 1박스 (400매)를 제공하는 등의 인센티브를 제공하였습니다

ESG 캠페인 동참 그린부스 모집

ESG 캠페인 동참 서약서

그린부스 참가사 서약 내용 및 결과 사진(70개사)

Governance ESG 캠페인

전시회 홈페이지 통한 ESG 캠페인

서울카페쇼는 전시회 홈페이지를 통해 서울카페쇼 친환경 캠페인인 ‘땡큐, 커피’, ‘다회용컵 사용 캠페인’, ‘그린부스 캠페인’, ‘친환경 실 천, 일상으로 이어가기’ 등을 진행하였습니다.

SNS 채널 활용한 ESG 캠페인

서울카페쇼는 SNS 채널을 통해 서도 ‘ESG 실천 가이드’, ‘커피박 수

거 캠페인 참여 가이드’, ‘다회용컵 사용 유도 캠페인’ 등을 진행하면

서, 전시회에 참여하는 다양한 이해관계자의 ESG 참여와 실천에 대

한 인식을 크게 높였습니다.

전시회 현장에서의 ESG 캠페인

서울카페쇼 전시회 현장에도 ESG 캠페인 관련 현황판과 사인물을

배치하여 전시회를 방문하는 참관객을 대상으로 ESG에 대한 인식

과 실천에 대한 메시지를 전달하였습니다

지속가능

행사장 선정

Coex 『LEED Silver』획득

Coex 는 2011 년 아시아 컨벤션센터로는 최초로 미국 친환경건축물 인증 프로그램인 LEED EBOM ( Existing Building : Operation & Maintenance) 분야 실버 등급을 획득하였습니다.

LEED 인증분야는 신축건물 분야의 NC ( New Construction ), 기존 건물분야의 EB ( Existing Building ), 상업건물 내부분야의 CI ( Commercial Interiors)등 9가지로 나뉘며, Coex는 이 중 EB 분야에서 실버등급을 획득하였습니다.

Governance

지속가능 행사장 선정

Coex 『EarthCheck』획득

EarthCheck 인증 소개

EarthCheck 인증은 호주에 소재한 글로벌 친환경 인증기관인 EC3 글로벌에서 개발한 친환경 인증 으로 세계적 모범수준 ( Best Practice)과 대비하여 대상기관의 노력과 성과를 비교· 분석한 후 개선을 위한 전략 및 제도적 장치를 제시하고 있습니다 전세계

80개국, 28개 업종, 700여개의 컨벤션센터, 호텔 등이 회원으로 가입되어 있으며, 엄격한 심사과정을 통하여 친환경 인증을 부여하 고 있습니다

코엑스, 세계 최고등급 친환경 전시컨벤션센터 인증 획득

Coex 는 호주의 맬버른컨벤션센터, 시드니컨벤션센터, 스위스의 베른 엑스포, 독일의 라이프치히 전 시장에 이어 7 번째로 인증을 획득했습니다. 2010년 Bronze인증에 이어 2011년 상위단계인 Silver 단계를 인증 받았으며, 2013년 사후심사를 통해 인증 자격 을 연장하였습니다 코엑스는 인증심사에 서 지속가능정책수립, 위기관리평가, 실행전략 등을 포함한 실적을 평가받았고, 총 9개 분 야 100여 가지의 항목 중 90%이상의 항목에서 최고등급을 기록하며 성공적으로 인증을 획득하였습니다.

Governance

지속가능 행사장 선정

Coex

친환경 경영 체계

Coex 전사 비전

Coex는 친환경 경영을 통한 대한민국 MICE 산업의 새로운 패러다임을 제시하고, 이를 중심으로 사람, 정보, 문화 및 경제 교류를 촉진시킴으로서 고객과 지역사회에 이바지하는 것을 비전으로 삼고 있습니다.

녹색경영 전략 및 목표

환경을 생각하는 Coex는 에너지 다소비 사업장으로서의 한계를 극복하고 에너지관리 우수 사업장으로 발돋움하기

위해 전사적 차원의 전략을 수립 하고, 목표 및 세부 추진계획을 마련하는 등 체계적인 접근방식을 적용하고 있습니다

전략 및 목표

녹색 사회적 기업의 Role Model 구현을 위한 실천전략 수립 운영

무역센터 코엑스 에너지 절감 5개년 목표 : 24.3% 누적 절감

추진 계획

1. 노후설비교체 등 설비효율개선

2. Green BeMS 개편운영

3. 녹색생활 실천 20 지속 전개

4. 녹색 사회적기업 추진

5. 녹색경영 시스템 구축

6 센터 녹색경영 홍보

Future-focused MICE Leader

우리는 대한민국 MICE 산업의 리더로서 업계의 표준을 제시하고 미래를 선도해 나가겠습니다.

Core of Communication

우리는 고객의 성공적인 비즈니스를 지원하는 커뮤니케이션의 장이 되겠습니다.

Expertise in Complex Management

우리는 복합시설관리기업으로서

보다 전문적인 운영을 통해 고객

에게 다채롭고 창조적인 문화 공간을 제공하겠습니다.

MICE 산업을 선도하는

글로벌 리더

Sustainable Development

우리는 다음 세대와 미래를 위한 친환경 경영을 실천하겠습니다.

Trust & Transparency

우리는 고객의 사랑과 신뢰에 보답하는 투명한 윤리경영을 실천하겠습니다.

Governance

지속가능 행사장 선정

친환경 전시 운영 매뉴얼

• 친환경적인 전시 문화를 구축하기 위하여 전반적인 전시운영에 대한 신개념 도입

• 전시 단계별 (전시회 준비, 전시회 운영, 전시회 종료 후 등)친환경 운영 내용 명시

기대효과

• 자원 및 에너지 사용에 대한 자제 노력을 통해 오염물질, CO2발생량을 최소화 하여 환경에 기여하고 비용절감 효과 기대

• 전시회가 가지고 있는 공익적 기능을 최대한 살려 주최자·참관객·협력업체 모두에게 전시환경에 대한 인식을 제고

Governance

지속가능 행사장 선정

녹색구매 선정기준 마련

코엑스는 무역센터 입주사 및 전시컨벤션 주최자, 전시장 수요자, 협력사 등과의 임대차 및 용역 계약 시 ‘친환경 실천조항’을 반영하여 협력사 녹색경영 및 지속가능경영 확산에 기여하고자 합니다

전시장 바닥 폴리싱 작업 및 파이텍스 시공제한

코엑스는 전시장 바닥 카페트 사용을 규제함으로써 연간 약 40억 원을 절감하고 있습니다. 또한 2009년 전시장 리노베이션 이후 통로 파이텍스 설치를 제한함으로써 498,500㎡ 면적에 연간 553tCO2를 절감 하고 있습니다 파이텍스 시공제한 조치를 통해 주최자는 예산절감의 혜택을 누리게 되었으며 참가사 및 참관객들은 미세먼지 발생이 개선된 쾌적한 전시장에서 관람할 수 있는 기회를 제공하여 친환경 위생부분 에서 만족감이 증대되는 효과를 거두고 있습니다.

에코시스템 전시부스 확대

전시컨벤션 개최 시 발생되는 온실가스 중 목공부스의 사용이 주요 배출원 중 하나인 것으로 집계되었습니다. 코엑스는 전시컨벤션 개최 시 디지털 상호 비중을 확대하고 재활용이 어려운 목공 부스를 대신하여 재사용이 가능한 시스템 부스 사용을 권장하고 있으며, 이에 따른 인센티브 제도를 시행하고 있습니다

LED Signage 확대

코엑스는 Signage를 수량보다는 효과적인 운용에 초점을 두어 설치하고 있습니다. 배너류 등은 가방 등으로 재활용함으로써 폐기물량을 축소할 계획이며 LED상호 등의 비중을 단계적으로 확대함으로써 온실 가스를 감축하고 있습니다

녹색교통활동

대중교통 접근성 확보 및 대중교통 정보 제공 코엑스는 전시장 내부 뿐만 아니라 임직원의 출 퇴근 또는 고객 방문 등으로 발생되는 교통량 감소를 통해서도 온실가스 배출량을 저감해 가고자 노력하고 있습니다

대중교통 이용의 날, 주차장 요일제 운영, 대중교통 이용에 대한 보조 등 다양한 활동을 통해 친환경 교통문화 확산과 대기환경개선 노력에 적극적 으로 참여하고 있습니다

봉은사 사거리 아셈로

도심공항타워 오크우드 프리미어 호텔 세븐럭 카지노

현대백화점 도심공항

센트럴플라자

그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스

코엑스 신한 카드 아티움 트레이드 타워

밀레니엄플라자

삼성역

남문1 남문2

Hall A

Hall B 그랜드 블룸

인터컨티넨탈 서울코엑스

아셈타워 북문 그랜드 블룸 서문 동문

라이브플라자 아셈 플라자

봉은사로

그랜드 인터컨티넨탈 호텔(삼성역 5번 출구) 앞 123201 정류장

간선버스 146, 341, 360, 333, 740, N13(심야), N61(심야), 하남 9303

현대백화점 도심공항 도심공항타워 오크우드 프리미어 호텔 세븐럭 카지노

지선버스 3411

Hall A

인터컨티넨탈 서울코엑스

그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스

공항리무진 6000

마을버스 강남07, 강남08

코엑스 신한 카드 아티움 트레이드 타워 밀레니엄플라자

센트럴플라자 라이브플라자 아셈 플라자

아셈타워 북문 그랜드 블룸 서문 동문 남문1 남문2

Hall B 그랜드 블룸

봉은사역 5 6

지하철 2호선 삼성역 EXIT 5, 6

봉은사역

삼성역 봉은사로 봉은사 사거리 아셈로

간선버스 1100, 2000, 2000-1, 7007, 8001, 9414, 500-2, 9303

봉은사 사거리

녹색교통활동

자전거 주차장 보유 / 홈페이지 공유

코엑스는 자전거 사용을 권장하기 위해 도심 속 주변 환경과 잘 어우러지며 안전하고 편리한 자전거 보관소를 설치 운영하고 있습니다. 현재 총 150대의 자전거 거치대 가 설치되어 있으며 (트레이드타워 후문 5대, 아셈타워 후문 25대, 전시컨벤션 남문 120대) 단계적으로 확대 설치

할 계획을 가지고 있습니다. 녹색교통활동 촉진을 위해 자전거 주차장 및 보관소를 홈페이지에 공유하였습니다.

봉은사 사거리 아셈로

도심공항타워 오크우드 프리미어 호텔 세븐럭 카지노

현대백화점 도심공항

남문1

센트럴플라자

그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스

코엑스

신한 카드 아티움 트레이드 타워 밀레니엄플라자

Hall A

남문2

Hall B 그랜드 블룸

인터컨티넨탈 서울코엑스

아셈타워 북문 그랜드 블룸 서문

동문

삼성역 봉은사로

라이브플라자 아셈 플라자

봉은사역

ESG Index

2023 서울카페쇼(Cafe Show) ESG 운영 시스템을 통한 성과를 수치화하여 차년도에는 더 많은 성과를 공유할 수 있도록 계획하였습니다.

앞으로 더 많은 참가사와 참관객들이 2024 서울카페쇼와 함께 지속가능한 경험의 폭을 넓힐 수 있도록 노력하겠습니다.

제22회 서울카페쇼 개최성과

환경(Environmental) 성과

사회(Social) 성과

거버너스(Governance) 성과

Thank you to our partners

제22회 서울카페쇼 개최 성과

1. 행사 개최현황 및 주요 성과 2

1

2

용수 사용량 ㎥/㎡ 0.0069

주최측

전시 장치

및 구조물

구분 단위 2022 2023

조립부스

및 구조물 (제작)

제작/생산 kg - 67,129.40

재사용 kg(%) - 63,090.00 (94.0)

재활용 kg(%) - 1,824.00 (2.7)

매립(순배출) kg(%) - 2,215.40 (3.3)

가구/비품 (임대) 사용(임대) kg - 4,038

재사용 kg(%) - 4,038 (100%)

순배출량 kg(%) - 0 (0%)

홍보인쇄물(제작) 매(A4) 1,750,500 675,400

행사자료

전시장 내

일반 폐기물

홍보인쇄물 감축량 (22년 대/디지털 인쇄물 대체비) 매(A4) - 1,075,100

전시장 내 발생 혼합 폐기물 (수거업체 처리 기준) ㎥(톤) - 530(26 5)

4. 온실가스 배출량

조립부스 및 구조물 (제작) kgCO2eq

주최측

용수(물)

전시장 내

일반 폐기물 전시장 내 발생 혼합 폐기물 (수거업체 처리 기준) kgCO2eq 31,315

합계 kgCO2eq 77,104

5. 온실가스 배출 감축량

온실가스 사용량

집약도 전시회 개최면적(1㎡)당

발생하는 온실가스 kgCO2eq/㎡

에너지 사용 전시장 에너지 사용 절감에 따른

지역단체 연계

커피 라이브러리 (스타필드 별마당 도서관)

커피 아트 갤러리 (코엑스 전시홀 로비)

‘서울 커피스팟 + 관광’ 연계

K-Cafe Culture Tour (해외연사/바이어/미디어)

지역 협동조합 연계 재활용 프로젝트 추진 (자원과 순환)

프로그램수(개)

운영 일수(일)

참여인원(명)

참여작가(명)

운영일수(일)

참여인원(명)

,224

프로그램수(개)

참여인원(명)

참여단체수(개) 1

프로젝트수(개) 1

구분 단위 2022 2023

지역 소상공인 지원 프로젝트 공식 파트너샵 프로그램 엔조이 카페 운영

참여업체수(개사) 198

1

거버넌스(Governance) 성과

ESG 성과

1. 핵심활동 성과

2023 서울카페쇼에서 실시한 ESG 캠페인은 놀라운 성과를 거둬내었습니다

11 월 6 일부터 11 월 11 일까지 6 일 동안 , 참가업체 644 개사와 127 , 546 여개의 부스 , 그리고 참관객

127,546명이 열린 ESG 캠페인에 적극적으로 참여하였습니다. 이로 인해 2022년과 비교하여 2023년에 는 에너지/용수 사용량이 감소하고, 폐기물/온실가스 배출량이 감축되는 뚜렷한 성과를 달성했습니다.

더불어, SNS를 통한 캠페인은 22,471명에게 도달하였으며, 1,581명이 적극적으로 참여하여 카페쇼와 함

께하는 지속가능성에 대한 큰 관심과 지지를 나타내었습니다. 이로써 우리는 더 많은 이들에게 ESG의 중요

성을 알리고, 실질적인 참여를 이끌어내는 데 성공했습니다.

Social 측면에서도, 지역 일자리 창출은 139명으로 기록되었으며, 지역민 참여 프로그램에는 34,930명이

참여하여 지역 사회의 활동적인 일원으로 함께했습니다. 또한, 엔조이 카페 198개사와 함께하여 지역 사회 발전에 기여함으로써, 서울카페쇼는 지속 가능성에 대한 뜻깊은 발걸음을 함께 나아가고 있음을 자랑스럽 게 생각합니다

2. 2024 활동계획

서울카페쇼는 글로벌 커피 비즈니스 플랫폼의 역할을 수행하며, 산업 내 다양한 구성원 간의 협업 뿐만 아니 라 더 큰 의미의 변화를 촉진하는 특별한 장소입니다

우리는 미래를 만드는 기회를 열어가고자 하며, 2024 서울카페쇼에서는 서울시 MICE ESG 운영 가이드라인 을 중심으로 한 ESG 사업을 점차 확대할 계획입니다.

2023 서울카페쇼 지속가능경영보고서를 기반으로, 우리는 E 환경, S 사회, G 거버넌스 부분에서 전년도 대비 발전한 전시회를 계획하고 있습니다. 2024 서울카페쇼의 활동계획은 미래의 지속 가능성을 높이기 위한 포 괄적이고 전략적인 방안을 포함하고 있습니다. ESG 캠페인은 물론이고, 카페쇼가 참여하는 다양한 프로젝트 와 파트너십을 통해 지속 가능성에 대한 인식을 확대하고자 합니다 또한, 참가업체 및 관람객과의 협업을 강

화하여 더 나은 결과를 창출할 것입니다

우리는 미래의 지속 가능성은 서로 연결되고 합쳐질 때 더 큰 성과를 창출할 수 있다고 믿습니다. 앞으로 발전 하는 서울카페쇼의 ESG 캠페인은 산업의 패러다임을 바꾸고 글로벌 커피 비즈니스의 새로운 표준을 제시할

것입니다 함께 이 흥미로운 여정에 동참하여 더욱 지속 가능한 미래를 현실로 만들어 나가길 기대합니다 사업 기회 영역 Environment Social Governance Plan

에너지 사용량 감소 단기 중장기 인쇄물 수량 축소 폐기물 감축 온실가스 배출량 감소

지역 일자리 창출 단기 중장기 지역 관광 활성화

지역 소상공인 지원 D&I 확대

ESG 운영 가이드라인 단기 중장기 그린부스 모집

ESG 실천 협약 ESG 캠페인 진행

전년도 대비 에너지 사용량 감소 단기 중장기 ESG 프로그램 확대

ESG 캠페인 확대 ESG 가이드라인 추가 제공

ESG 성과

Thank you to our partners

우리들의 사명

Cafe Show Seoul 2023의 지속 가능성은 우리의 공급 업체 파트너들의 지원과 참여 없이는 불가능했습니다. 한 사람의 열걸음보다 열 사람의 한 걸음이 더 큰 걸음이라고 합니다.

참가업체, 참관객 그리고 아낌없는 지원해 주신 파트너분들의 셀 수 없이 많은 발걸음이 모여 지속 가능한 미래에 다가갈 수 있었습니다. ESG 실천에 동참해 주셔서 감사합니다.

2023

서울카페쇼

지속가능 경영보고서

Sustainability Report