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Bienvenido 2017 Realiza Turismo recorrido en Alfajayucan
Omar Fayad:
la cultura es la base de un gobierno exitoso
4ta Muestra de Fotoperiodismo Hidalgo
Hidalgo se inserta en la dinámica de la federación, que por decreto presidencial creó el 17 de diciembre de 2015 la Secretaría de Cultura, con cambios impuestos en la Ley Orgánica de la Administración Pública Federal. Aunque ya existían algunos estados de la República con una Secretaría de Cultura como organismo central de gobierno, particularmente Jalisco, Ciudad de México, y el Estado de México, y más recientemente Chihuahua, Coahuila, Campeche, Morelos, Guerrero, Colima y Yucatán, lo cierto es que la gran mayoría de las entidades mantienen a la cultura como entidades descentralizadas o desconcentradas dentro de la estructura de las administraciones estatales. Así pues, con el envío al Congreso local de la iniciativa para reformar la Ley Orgánica de la Administración Pública del Estado de Hidalgo, en la que entre otros cambios el gobernador Omar Fayad solicita la creación de la Secretaría de Cultura, y que por cierto ya fue aprobada el pasado viernes 23 de diciembre, Hidalgo da un paso importante para ro-
EDITORIAL bustecer un área que hasta ahora es un apéndice de la Secretaría de Turismo. Lo dijo el gobernador en días pasados: “la cultura es la base de un gobierno exitoso”. Y con esa premisa busca darle mayor autonomía presupuestal y de gestión a un ramo que en sexenios pasados no había sido atendido con decisión y voluntad para convertirlo en un espacio tan significativo para el buen desarrollo de cualquier democracia. Tras su aprobación en el pleno de la LXIII Legislatura estatal, y con las atribuciones conferidas por la Constitución del estado, el gobernador Omar Fayad dará a conocer al primer secretario o a la primera secretaría de Cultura de Hidalgo, de acuerdo con las fechas establecidas en el artículo transitorio que definirá este cambio trascendental en la esfera del gobierno estatal. Como suele ocurrir en cada coyuntura en la que se avecinan cambios en las estructuras administrativas de cualquier
sector, esta vez un grupo de artistas, creadores e intelectuales del estado, buscan incidir en la decisión del gobernador, y por lo pronto ya entregaron una terna a la Comisión de Cultura del Congreso local, para que de ahí surja el nuevo funcionario, lo cual por supuesto es sólo una manifestación, una propuesta que seguramente valorará el Ejecutivo estatal, a tono con lo que ha pregonado en materia de inclusión; pero, sin duda, el convencimiento que trae de impulsar la creación de la Secretaría de Cultura viene aparejado con los personajes que han trabajo con él todas las ideas que está proponiendo y llevado a cabo, y que no hay que desestimar. Démosle a Omar Fayad ese voto de confianza, y al nuevo funcionario o a la nueva funcionaria el beneficio de la duda, dejándolos trabajar para que se cumpla con todas esas expectativas abiertas respecto de la gestión, ejecución y desarrollo cultural en el estado. ¡En hora buena por todo ese universo de creadores, artistas, gestores, promotores y trabajadores de la cultura en el estado!
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SERCULTO
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Principios de maridaje.
Vacacionar de una forma saludable
El Olimpo Cinematográfico:
Pág. 16 La Charrería, Patrimonio
Ingmar Bergman.
Cultural Inmaterial UNESCO
DIRECTORIO DIRECCIÓNGENERAL CORRECCIÓN DE ESTILO DISEÑO EDITORIAL Y PRODUCCIÓN, COLABORADORES:
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CARLOSANTONIOSANTANAORTEGA
ERICREYES
I FOTOGRAFÍA MIGUELÁNGELGARCÍARIVERA
FRANCISCOSANTIAGODÍAZ I
COMMUNITY MANAGER,
MA. INÉSCASTRO
JOELTORRES, ROCIOELIZABETHRIVERA, ARTUROGUZMÁN, GILBERTOHINOJOSA, HORACIOHERNÁNDEZ, CARLOSCERVANTES.
Kanik, Ser culto / Ser libre, revista mensual Enero 2017. Editores responsables: Lic. Miguel Ángel García Rivera y Lic. Francisco Santiago Díaz. Número de Certificado de Reserva de Derechos al Uso Exclusivo otorgado por el Instituto Nacional del Derecho de Autor: 04-2016-083119132400-102. Número de Certificado de Licitud de Título y Contenido: (en trámite). Domicilio de la publicación: Río de las Avenidas 804, Col. Periodistas, Pachuca de Soto, Hidalgo. Teléfono: (771) 716 8775. Impresor: Heriberto Molina Ortega. Sauce 309, Fraccionamiento El Saucillo, C.p. 42183, Mineral de la Reforma, Hidalgo. El contenido de los artículos es responsabilidad exclusiva de los autores. Todos los derechos están reservados. Queda prohibida la reproducción total o parcial del contenido de la presente publicación, por cualquier medio o procedimiento, sin el consentimiento por escrito de los editores. Toda forma de utilización no autorizada será perseguida conforme a lo establecido en la Ley Federal de Derechos de Autor. La información contenida ha sido de fuentes que se consideran fidedignas. El contenido, oferta y promociones publicitarias son responsabilidad única y exclusivamente del anunciante.
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Realiza Turismo recorrido en Alfajayucan 1 a la necesidad de trazar líneas de trabajo para transformar cada uno de los rincones de Hidalgo en sitios de interés turístico. Abundó sobre lo que representa el turismo para la economía mundial y de nuestro país. “Hoy, están viajando más de mil millones de personas, que es la quinta parte de la humanidad; México no está exento de esa sinergia, al encontrarse entre los primeros 10 destinos turísticos del mundo, en el lugar nueve”. Precisó que “anualmente más de 32 millones y medio de turistas internacionales visitan nuestro país, dejando una derrama económica de más de 17 mil 500 millones de dólares, que al tipo de cambio es diez veces el presupuesto del estado de Hidalgo”. Incluso, señaló que “el año que entra, por estas fechas, tendremos al turismo como la segunda fuente de divisas para México, superando las remesas internacionales, y quedando sólo debajo de la exportación de vehículos”.
REDACCIÓN serculto.serlibre.contacto@gmail.com FRANCISCOSANTIAGO serculto.serlibre.contacto@gmail.com
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l secretario de Turismo y Cultura de la entidad, Eduardo Javier Baños Gómez, encabezó un recorrido en el municipio de Alfajayucan el pasado fin de semana, acompañado del alcalde Toribio Ramírez Martínez, de algunos prestadores de servicios turísticos de la región, y también con la presencia de representantes de los medios de comunicación locales, regionales y estatales. Con dueños y socios de haciendas, ranchos cinegéticos y parques ecoturísticos, por citar sólo algunos de los muchos tipos de establecimientos dedicados al turismo que operan en Alfajayucan, el funcionario precisó que su visita obedeció
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Por tanto, dijo, con personal de la secretaría se harán los análisis de los proyectos turísticos en todo el estado, para bajar recursos en capacitación y creación de infraestructura. Citó el ejemplo de los balnearios de aguas termales con los que cuenta el municipio de Ixmiquilpan. “Verdaderos emporios con categorías internacionales, donde hoy ya ingresan millones de pesos que han venido a cambiar la vida de como era antes el Valle del Mezquital”.
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LACAVADEWINO JOELTORRES serculto.serlibre.contacto@gmail.com INTERNET serculto.serlibre.contacto@gmail.com
PRINCIPIOS DE MARIDAJE
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l termino maridar proviene de matrimonio, de unir, en términos de vino podríamos definirlo como llegar a la armonía de vino y alimento, haciendo perfecta conjunción, resaltando aromas y sabores de ambos; entonces, maridar es encontrar la armonía al combinar un vino con un alimento. Básicamente existen dos tipos de maridajes: el de complemento o armonía, que consiste en enriquecer los sabores de cada uno de los elementos del vino y del alimento, haciendo los sabores y aromas más intensos y mejores en ambos, sin opacar ni minimizar ninguno; y el otro tipo de maridaje es el de contraste, que consiste en elevar el sabor y/o el aroma de uno de ellos, ya sea del vino o bien del alimento, opacando o minimizando el del otro. En un principio, la regla de maridaje era muy simple: se consumían los vinos locales o de la región con los platillos que ahí mismo se cocinaban, porque habían evolucionado juntos con el paso del tiempo y el gusto generalizado de la población, dependiendo de cada región, ¿simple no? Pero en otros lugares, como en las ciudades donde no se elabora
vino, las cosas cambian, tenían una amplia gama de vinos de diferentes regiones y alimentos diversos para combinar. Entonces surgió una regla muy simple: blancos, con carnes blancas y pescados; tintos, con carnes rojas, y por último, vinos dulces con los postres. Ahora, las viejas costumbres y hábitos han cambiado, las combinaciones del vino y la comida han evolucionado. Recordemos que la apreciación del gusto sigue siendo algo muy subjetivo y personal, no significa que una sugerencia de algún maridaje vino-alimento necesariamente tenga que ser de nuestro agrado, aunque a los demás les parezca agradable. Ahora, les daré algunos principios básicos de maridajes de complemento o armonía: lo primero es imaginar y hacer memoria en los sabores principales del alimento, como a qué tipo de familia nos recuerda, ejemplo: un sabor cítrico como el de un pescado al limón armonizara muy bien con un vino blanco fresco y acido; un sabor fuerte como el de un corte a las brasas, con un tinto reserva, y así sucesivamente, no es tan complicado como parece. Además, las proteínas disminuyen los taninos, como los de un vino tinto tánico potente o fuerte en boca, que puede transformarse en algo delicioso con un corte de carne roja ligeramente cocinada. Los vinos tintos tánicos con las grasas, como las de las nueces, se haces secos y astringentes, pudiendo llegar a hacerlos desagradables; un vino blanco seco o un cava espumoso armonizan perfectamente con mariscos frescos o poco elaborados; vinos tintos de Cabernet Sauvignon con un pastel de chocolate, o un vino
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rosado ligero con una tarta de frutas cremosas y dulces. Aquí les ejemplifico algunos maridajes básicos de vinos con quesos: Para vinos tintos: Garnacha con Manchego Shiraz con Gouda Cabernet Sauvignon con Chedar Pinot Noir con Gruyere Merlot con Manchego o Chedar Para vinos blancos: Sauvignon Blanc con queso de cabra fresco Riesling con un Fondue Chardonay con Brie o Gruyere Por el contrario, un vino tinto tánico puede dar al pescado o mariscos un sabor metálico, de igual forma que los platos de caza o muy condimentados pueden opacar los sabores de los vinos blancos, recordemos que los platillos delicados acompañan bien a vinos suaves, mientras que los alimentos muy elaborados es mejor maridarlos con vinos con mas cuerpo y potencia. Otro punto muy importante a considerar es la secuencia para servir los vinos, empezando por los blancos antes que los tintos, vinos suaves antes que vinos potentes, vinos secos antes que dulces, y vinos simples antes que complejos. Lo más importante es que sigamos descorchando más y diferentes etiquetas, y probemos nuevas combinaciones, compartamos y hagamos del vino un gusto y placer. En espera que esta información les sea útil, sin más, ¡Salud! y felices maridajes.
Lo que usted necesita saber para vacacionar de una forma saludable
CHELSEAGARCÍA serculto.serlibre.contacto@gmail.com INTERNET serculto.serlibre.contacto@gmail.com
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lega la esperada fecha de las vacaciones y acuden a nuestra mente playas exóticas con cocoteros exhuberantes, deliciosas margaritas frente al mar, y en lo que menso pensamos es en una silenciosa enemiga: La hipertensión arterial (HTA). Cuándo nos preocupamos por la HTA?, aunque no hay un umbral estricto que permita definir el límite a partir del cual se puede hablar de enfermedad como tal, 139/89 mmHg ya se considera una hipertensión clínicamente significativa. Esta dolencia se conoce desde el siglo V a.n.e, y fue descrita por un médico hindú y es un padecimiento que ha ido creciendo de forma sostenida, al aumentar los factores de riesgo intrínsecos al desarrollo de la civilización y dentro de ellos, el impacto del creciente uso de productos químicos en la elaboración de alimentos, malos hábitos alimentarios y de alguna forma, el desarrollo del turismo. Se estima que el número de personas afectadas aumentó de 600 millones en 1980 a 1000 millones en 2008. La HTA es uno de los factores de riesgo clave del infarto del miocardio, acci-
dentes cerebro vasculares, insuficiencia renal, entre otras. Según la Organización Mundial de la Salud, por su causa mueren anualmente 9 millones de personas. Muchos de los consumos tanto de bebidas como de alimentos, abusan de la ingesta de sal diaria en el organismo. En tiempos donde cobran importancia las tendencias turísticas de comida sana, alimentos orgánicos, etc, el buen cliente debe velar pos las raciones de sodio de su dieta. Se recomienda a la persona sana ingerir 2.300 mg de sodio al día, entonces, debemos repasar nuestras opciones. Alimentos altos en sodio son los embutidos, los alimentos que tienen salsa de soja, las aceitunas en vinagre, algunos de los quesos más codiciados: roquefort, parmesano, cheddar. Por ello es aconsejable, no privarnos de los mismos, sino tener en cuenta no abusar de ellos durante nuestro descanso en hoteles y resorts. A nuestro alcance están los vegetales y frutas frescas, las brochetas de carnes, los asados. En cuanto a las bebidas, hay una amplia variedad de ellas: los rones, wiskeys, vinos. La diversión está garantizada! Pero cuidado, la cerveza debe consumirse con moderación pues si bien es cierto que su levadura aporta proteínas y vitaminas (en especial vitamina B12), también se debe considerar que una cucharadita contiene como mínimo 200 mg de sodio. Algunos cocktails son realmente poco
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aconsejables: Las margaritas, por ejemplo, contienen una cantidad de sal que varía según el tamaño del recipiente y la cantidad de jugo de limón en el borde de la copa. Se considera que un cocktail de Margarita común contiene una cucharadita de sal o sea, el equivalente a 2,325 mg, la cantidad total que debe ingerirse en todo el día en un solo coktail. Pruebe a sustituir la sal del borde por canela, o mezcle la sal con chili en polvo. Tendrá un sabor diferente pero igual de interesante y mucho más saludable. Si de todas forma ingiere la sal en su margarita, trate de limitar el consumo de la misma en el resto de los alimentos durante el día. Hay todo un espectrum de opciones en la coktelería internacional, por qué no apostar por otros cocktails menos dañinos y tan llamativos como este? Se trata de disfrutar del descanso, de la visita a nuevo lugares, el reposo, la relajación y la compañía de los amigos, pero a la vez tener presente nuestra salud. Un punto y aparte merecen las bebidas energéticas, muy populares en los jóves y que contienen 140 mg en los envases de 240 ml. Si bien es cierto que los resorts Todo Incluido, tan populares y generalizados en el Caribe y la Riviera Maya, fomentan la tendencia al consumismo ilimitado, debemos cuidar nuestras elecciones y apostar siempre por lo que nos haga feliz y sanos.
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Hidalgo de fiesta, por llegad SERLIBRE
REDACCIÓN serculto.serlibre.contacto@gmail.com FRANCISCOSANTIAGO serculto.serlibre.contacto@gmail.com
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legan los tan esperados Carnavales de Hiidalgo, asociados con la vispera de Semana Santa, en los que pueblos y comunidades ofrecen a lugareños y visitantes todo un crisol de coloridos desfiles y espectáculos, en donde predominan vistosos bailes con atuendos y máscaras; y por supuesto, la variada oferta gastronómica como gran protagonista de estas fiestas. En Calnali, Agua Blanca, Tenango de Doria, Acaxochitlán, Eloxochitlán, Huehuetla, Jaltocán, Yahualica y Atlapexco, por citar sólo los festejos más emblemáticos de la entidad, el jolgorio, la fiesta, el color se hace presente en esta temporada que ilumina de alegría el ambiente de nuestra bella provincia hidalguense. En los últimos años, en Pachuca se han organizado representaciones muy vistosas de estos carnavales, una probadita de lo que pasa en nuestra serranía, huasteca y zona Otomí-Tepehua. Este año esperamos se refrende, para que en nuestra gran ciudad capital la gente que no pueda acudir a esos maravillosos lugares viva un poco con esa gran explosión de alegría..
da de carnavales SERFIESTA PATRONAL
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La cultura es la base de un gobierno exitoso: Omar Fayad REDACCIÓN serculto.serlibre.contacto@gmail.com MIGUELÁNGELGARCÍA
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Un gobierno que no atiende la cultura es un gobierno que no tiene un futuro exitoso, porque muchos de nuestros problemas están definidos como un problema de cultura”, declaró el gobernador Omar Fayad, durante el acto de entrega de recursos del Programa de Apoyo a las Culturas Municipales y Comunitarias (PACMyC) 2015 y 2016, llevado a cabo en las instalaciones del Centro Cultural del Ferrrocarril, en Pachuca. “El gobierno de Hidalgo no entregaba los recursos, por eso digo que me apena, y habré de procurar que en esta administración los recursos destinados a la cultura no falten en los fideicomisos, porque de por sí son pocos, son exiguos e insuficientes, como para que todavía no los depositemos, para la gente que está dedicada a la promoción, gestión y creación de la culturapopular municipal y comunitaria”.
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Incluso, dio a conocer que han existido problemas para entregar el mismo recurso correspondiente a los años 2013 y 2014, aunque dijo que esos apoyos tienen que ser depositados. De lo realizado por el gobierno anterior en materia de creación de galerías, librerías, museos, teatros, bibliotecas y muchos otros tipos de espacios culturales, dio cifras comparativas entre los años 2011 y 2015, donde el aumento es mínimo o nulo, por lo que ofreció mejorar estos indicadores. Ante la presencia de Juan Gregorio Regino, director de Desarrollo Intercultural de la Secretaría de Cultura federal; Eduardo Javier Baños Gómez, secretario de Turismo y Cultura del estado; Olaf Hernández Sánchez, enlace del Despacho del gobernador para una política cultural en el estado; Sandra Simey Olvera Bautista, diputada presidenta de la Comisión de Cultura en el Congreso local, y Nydia Ramos Castañeda, directora del Cecultah, Omar Fayadconfirmó su decisión para crear en Hidalgo la Secretaría de Cultura,separarla de Turismo, cuya iniciativa ya se encuentra en el poder Legislativo estatal desde el pasado lunes 12 de diciembre. Asimismo, aclaró que para este significativo cambio en la estructura orgánica del gobierno “no voy a gastar un peso en burocracia, tendrá la misma estructura, ya mandé la iniciativa. Vamos a hacer cosas en la Secretaría de Cultura que no es burocracia, no pienso apoyar creación de más burocracia”.
Por su parte, el secretario de Turismo, Eduardo Javier Gómez, recordó que este apoyo surgió en 1989, por iniciativa de la Dirección General de Culturales Populares e Indígenas, del entonces Consejo Nacional para la Cultura y las Artes (Conaculta). Enumeró los cuatro objetivos de PACMyC: “ofrecer alternativas de financiamiento a los creadores y promotores de la cultura popular; estimular la creatividad de grupos culturales, al promover la participación directa en el desarrollo de sus valores y expresiones culturales; propiciar la creación de espacios de expresión para los grupos populares y la ampliación de
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los márgenes de organización y decisión, sobre sus mismos procesos; y fortalecer el pluralismo cultural, la democratización de los bienes, los servicios culturales y la democracia cultural desde un esquema descentralizado. A medio evento, antes del discurso del gobernador, se realizó la entrega simbólica de recursos económicos del Programa de Apoyo a las Culturas Municipales y Comunitarias, a beneficiarios de Cardonal, Huautla, Mineral de la Reforma, San Bartolo Tutotepec yTlanchinol. A nombre de los beneficiarios, hizo uso de la palabra Hipólito Bartolo Marcos, quien agradeció a Omar Fayad por “fortalecer nuestra identidad como pueblos indígenas, como un estado socialmente responsable”. Juan Gregorio Regino, director de Desarrollo Intercultural de la Secretaría de Cultura, dijo sobre el origen del PACMyC, que el secretario Rafael Tovar y de Teresa, recientemente fallecido, fue su gran impulsor, y en su memoria recibió un fuerte aplauso de la concurrencia. Señaló que este es uno de los programas de cultura más generosos y más importantes del país, y que en Hidalgo llega a más de 87 por ciento de las comunidades. Por último, envió un mensaje a los promotores, creadores y gestores. “Es la cultura que ustedes poseen, es el patrimonio que ustedes tienen, lo que le da rostro a este país;son grandes creadores, grandes artesanos”.
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EL OLIMPO CINEMATOGRÁFICO: INGMAR BERGMAN.
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ste espacio lo dedicaremos a dar un acercamiento a las personalidades que forman parte del que hemos denominado “Olimpo Cinematográfico”. En este número te acercamos a conocer a Ingmar Bergman. ¿Porqué es importante conocerlo? Porque además de su legado al séptimo arte, es una personalidad que cuenta con una trayectoria de vida muy interesante. Es de origen sueco, nacido en 1918. Su padre, Erik Bergman, fue Pastor luterano. El mundo metafísico y religioso le envolvió durante su infancia y adolescencia. Su acercamiento a Dios (y sus padres) fue a través de conceptos como el pecado, confesión, castigo, perdón y misericordia. El ambiente estricto del seno familiar le inculcó que la buena conducta y la represión de los instintos le llevaría a la virtud. Él y su hermana Margareta compraban trozos de film para proyectar y también construyeron un teatro de marionetas, quizá para tener un refugio en un universo imaginario. Es por eso que gran parte de su obra sea el reflejo de diversos temores y relaciones tormentosas o violentas. De joven, Bergman comenzó a encausar sus sentimientos, creencias y pensamientos a una independencia de los patrones paternos y poder asumir una espiritualidad propia. Dejó a sus padres antes de cumplir los veinte años. Se instaló en Estocolmo, dónde estudió el bachillerato para luego ingresar a la Universidad para cursar la licenciatura en Letras e Historia del Arte. Ahí encontró el teatro y después el cine: Dos medios de expresión y creatividad en los que centró todas sus capacidades y talentos. Inició su carrera en el teatro univer-
sitario y al graduarse ingresa como ayudante de dirección en el Teatro de la Ópera Real de Estocolmo. En 1942 se estrena una de sus obras, “La muerte de Punch”, es entonces que recibe una invitación para formar parte del equipo de guionistas de Svensk Filmindustri, donde paso dos años revisando guiones y escribiendo sus propias obras, muy favorablemente acogidas por la crítica. El periodo más fuerte de su vida, su infancia, quedó muy marcada y se hacía parte de sus textos, a modo de que su primer guión, Tortura, fue llevado a la pantalla grande por Alf, Sjöberg, un importante cineasta sueco de la época. Al año siguiente, en 1945, la Svensk Filmindustri le ofrece la oportunidad de dirigir su primer película, Crisis, una adaptación de una obra danesa. Nunca dejó de trabajar
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para el teatro, en la década de los 50´s montó un promedio de dos obras nuevas en el Teatro municipal de Malmo. Falleció el 30 de julio de 2007 a los 89 años en la isla de Fårö, en la que se había retirado. PARA VER: Su amplía filmografía es un compilado de joyas cinematográficas. Les presentamos una breve lista de recomendaciones para deleitarse y conocer a fondo la obra de Bergman. Barco a la India (1947), Juegos de verano (1951), El séptimo sello (1956), Fresas salvajes (1957), El manantial de la doncella (1959), Como en un espejo (1961), Fanny y Alexander (1982).
NO HAY ARTUROGUZMÁN serculto.serlibre.contacto@gmail.com CARLOSCERVANTES serculto.serlibre.contacto@gmail.com
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oy me pides para carne y no te doy lamentas tu suerte por que no percibo salario tu quieres dinero te sugiero moramos de hambre y no te convenzo buscas hierva en los bordos le robas huevos a la gallina de la vecina otro día más hemos comido cualquier cosa alimenta la desesperación cualquier día comeremos al perro a la rata o al ganso que ganaste en un juego de feria o en algún funeral o si esperas, el sábado hay quince años o boda, ahí siempre sobras o sobras siempre desperdician solo hay que buscar y en los basureros hay
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Realizan con éxito cuarta edición de La Muestra de Fotoperiodismo Hidalgo REDACCIÓN serculto.serlibre.contacto@gmail.com
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or cuarto año consecutivo, se llevó a cabo la presentación de La Muestra de Fotoperiodismo Hidalgo, como una exposición anual que se ha consolidado como un referente en el ámbito de la imagen en el estado. Este año, el proyecto independiente fue patrocinado por la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH) a través del Festival Internacional de la Imagen (FINI); el Consejo Estatal para la Cultura y las Artes (Cecultah), la Agencia Cuartoscuro y la Fundación Pedro Valtierra. El comité organizador está integrado por Tania Monroy, Karime Gutiérrez, Oscar Sánchez, Gustavo Godínez y Jorge Alberto Allec, quienes desde hace años se dedican al periodismo y fotoperiodismo en diversos medios de comunicación.
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Los expositores de este año fueron Blanca E. Gutiérrez del portal Subrayado; Alberto Allec Falcón, del periódico El Independiente; Maribel Calderón, de Milenio Hidalgo; Eder Ángeles y Oscar Sánchez, ambos de Criterio; Concepción Ocadiz García, del Sol de Tulancingo; Carlos Sevilla Suárez, del Sol de Hidalgo, y Carlos Mercado, Emanuel Saldaña Meneses, Irving Austria Jiménez y Hugo David Pérez Ángeles, fotoreporteros independientes. El jurado calificador de este año estuvo integrado por Julio Pantoja, fotodocumentalista, periodista, docente y activista argentino; Francisco Mata Rosas, fotoperiodista que entre otros medios ha publicado en el diario mexicano La Jornada; y Jorge Serratos, fotoperiodista de El Universal.
La exposición fotográfica fue montada este año en la Galería Leo Acosta, en Pachuca, y se compuso de 20 piezas que dan cuenta de los acontecimientos más relevantes en el último año. En sus tres ediciones pasadas la muestra ha sido albergada en las galerías más importantes de la entidad, como en la Biblioteca Central del Estado de Hidal-
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go, el Museo del Ferrocarril de Tulancingo, el Centro Cultural de Real del Monte, y la Fundación Arturo Herrera Cabañas. Desde 2013, este evento ha ido creciendo, en la pasada edición se contaron más de mil 700 visitantes. Como parte de las actividades de la inauguración, previamente el fotoperiodista Jorge Serratos, quien actualmente labora en el periódico El Universal, dio una charla sobre su trabajo periodístico más relevante. Para Jorge Serratos, las personas que se dedican al fotoperiodismo deben estar a la altura de las nuevas audiencias, y esto significa estar inmersos en las nuevas tecnologías, por ello invitó al gremio hidalguense a generar proyectos propios y sobre todo empezar a trabajar por cuenta propia para trascender fronteras.
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Exposición artística en el
Centro Cultural El Reloj REDACCIÓN serculto.serlibre.contacto@gmail.com MIGUELÁNGELGARCÍA
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a presidencia municipal de Pachuca, a través de la Secretaría de Desarrollo Humano y Social, inauguró la exposición “Carpeta de Gráfica” en el Centro Cultural El Reloj. La muestra producida por el Centro de las Artes de Hidalgo contó con la participación de 10 artistas, quienes compartieron sus experiencias, trayectorias y pasión por las artes gráficas, cada uno con su propio estilo. La secretaria de Desarrollo Humano y Social, Danahé Díaz Herrera, explicó que esta exposición busca prolongar una larga tradición latinoamericana de impulsar y fomentar la práctica de la gráfica y propiciar un encuentro intergeneracional. “Estamos seguros que podemos crear más con menos, que podemos crear más espacios para que más artistas encuentren en esta ciudad una fábri-
ca de grandes talentos que nos representen internacionalmente”, dijo. Invitó a la ciudadanía a que visiten la “Carpeta de Gráfica”, que en esta ocasión se instaló a través del Museo Virtual de Pachuca. Por su parte, la alcaldesa Yoli Tellería agradeció a los artistas participantes por exponer sus obras en el Centro Cultural y exhortó a demás artistas hidalguenses a que se acerquen al ayuntamiento para buscar espacios donde puedan montar sus creaciones.
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A la ceremonia de inauguración también acudieron Gloria Romero León, diputada local; Nydia Ramos Castañeda, encargada del Consejo Estatal para la Cultura y las Artes de Hidalgo (Cecultah); Juan Ortega González, coordinador de Educación y Cultura; Verónica Ortega Ortiz, representante del Consejo Técnico Consultivo del Museo Virtual de Pachuca, así como el artista visual Enrique Garnica.
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HORACIOHERNÁNDEZ serculto.serlibre.contacto@gmail.com MIGUELÁNGELGARCÍA serculto.serlibre.contacto@gmail.com
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LA CHARRERÍA PATRIMONIO CULTURAL INMATERIAL UNESCO
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on orígenes que se remontan a la época de la Conquista de México, en donde los caballos y jinetes de los conquistadores eran considerados dioses, da inicio la historia de la Charrería en nuestro país. Desde la conquista y durante el tiempo de la colonia se prohibió tanto a indios como a mestizos hacer uso del caballo, ya que éste como símbolo de poder social, solo era privilegio de las castas españolas puras; sin embargo, como fue avanzando el tiempo y el dominio del territorio de la Nueva España, también aumentaron las cabezas de ganado en las vastas extensiones, haciendo imposible la administración de los animales sin tener que recurrir al apoyo de los criados montados a caballo.
Fue así que Don Antonio de Mendoza y Pacheco, Primer Virrey de la Nueva España (1535-1550) se vio obligado a otorgar permisos para que los indios montaran a caballo. El primer permiso escrito al respecto se otorga el 16 de noviembre de 1619 por el Virrey Luis de Tovar Godínez, quien signa un documento al sacerdote jesuita Gabriel Tapia, para que 22 indígenas de la Hacienda de Santa Lucia, filial de la de San Javier, en el Distrito de Pachuca, pudieran montar “libremente caballos con silla, freno y espuelas”, comenzando de esta manera a perfilarse la figura del charro y del hoy estado de Hidalgo como “Cuna de la Charrería”. Un importante personaje en la difusión de la imagen del charro fue el emperador Maximiliano de Habsburgo, quien después de visitar varias haciendas hizo cambios al tradicional traje de chinaco, ajustando la chaquetilla y pantalón, incorporando botas militares, realizando modificaciones al sombrero, así como la inclusión del color negro al traje. Otro gran personaje en la era de la charrería profesional es el famoso “Charro Ponciano”, cuyas hazañas se reconocen por los corridos y canciones. Ponciano Díaz, originario de la Hacienda de Atenco, en Hidalgo, dio gran impul-
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so a la charrería, convirtiéndola en espectáculo de valentía y pericia dentro y fuera de México. El 14 de septiembre de 1933 el presidente de la República, Abelardo L. Rodríguez, instituyo a la charrería como “deporte nacional”. A iniciativa del presidente de la Comisión Histórica de la Asociación Nacional de Charros, Gabriel Cabello, se presentó ante la UNESCO la propuesta de considerar a la charrería como Patrimonio Cultural Inmaterial, misma que fue aprobada y declarada el 30 de noviembre de 2016, cuando se dio a conocer la lista representativa de los once nuevos elementos culturales que serán considerados a partir de esta fecha como Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO, declarándose propuestas de España, República Dominicana, Egipto, Republica Checa, Irán, Francia, Georgia, Alemania, Grecia, Japón y México. Este Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, también toma forma de las mágicas manos de los artesanos de diversas entidades de nuestro país: las sillas de montar son elaboradas por artesanos de los estados de Guanajuato, Michoacán y la Ciudad de México; los trabajos de platería, así como la sombrerería
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se realizan en Puebla y en la Ciudad de México; la talabartería se elabora en Hidalgo, Guanajuato, Oaxaca y Jalisco; los lazos y bordados de pita, en Zacatecas y San Luis Potosí; las mantas tradicionales en Coahuila; el trenzado de cuerdas en
Hidalgo y Michoacán, y los atuendos tradicionales en Jalisco, Oaxaca, Puebla y la Ciudad de México. La Charrería no sólo es un vistoso espectáculo deportivo, sino que también encierra la gran diversidad cultural con la
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que cuenta nuestro país y que tanto se aprecia en el mundo. Hoy nos queda fortalecer, difundir y promover este patrimonio cultural como una responsabilidad de cada una los hidalguenses como “Cuna de la Charrería”.
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ndo s están llega , los cambio a nueva era se abre a un
y muy rápido
, ¡está de moda!riencia histórica.
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