PORTADA BIS:PORTADA EGIPTO
10/10/12
11:24
Página 1
3€
Año XXVIII • Núm 250 • 2012
Revista de Viajes, Patrimonio, Gastronomía & Salud
Castilla y León Descubre Palencia
Visita guiada Madrid Histórico en bicicleta
MADRID
Cantabria
Además... ✔ ✔ ✔ ✔
Badajoz Delhi, India Liverpool Lugo
Maridaje de golf y gastronomía
Maribor, capital Europea de la Cultura 2012
ESLOVENIA El encanto de Pohorje Parque Natural Logarska Dolina FOTO. SLOVENIA TOURIST BOARD
Oficina de Turismo para España y Portugal: c/ Serrano, 114. 2º, ext. izq. • Madrid 28006, España • Tel. +34 91 417 73 75 • Fax +34 91 598 0025 espana@godominicanrepublic.com • turismodominicano@turdom.e.telefonica.net • www.godominicanrepublic.com
EDITORIAL :EDITORIAL
26/10/12
mejor
16:25
Página 1
Viajar: más y
presentación
De momento, plata para 2012
H
FOTO: © CANTUR
venes de datos y cifras a asta final de los que, lamentablemenseptiembre, te, ya nos estamos acosúltimo dato tumbrando. También se disponible, ha esperado con impaEspaña reciciencia, aunque no ha llebió casi 47 gado aún, la campaña de millones de turistas extranjeestímulo de la demanda ros, un 3,8% más que en el nacional para convencer mismo periodo del año anteal español, como apuntárior, lo que hace alcanzable bamos líneas atrás, de la cifra de 58 millones que que disfrute, también y si convertirán a 2012 en el sepuede, de las vacaciones gundo mejor año turístico de en nuestro país. Según inla historia. Vienen más y formación extraída de la además gastan más, pero seweb del Ministerio sólo gún la Patronal Turística esta Tránsito Roldán ha habido campañas de mayor afluencia de turistas publicidad institucional Directora extranjeros no compensa el para ahorro de energía en desplome de la demanda de el año 2011, pese a que la campaña de estímulo de turislos clientes españoles, que sufre una fuerte contracción mo nacional es una de las medidas del Plan Nacional e Indebido a la crisis económica y a la elevada tasa de paro. tegral de Turismo que tendrían que haberse puesto en El español consumía más, gastaba más. Las reservas antimarcha inmediatamente para la temporada de verano. cipadas del turista extranjero siempre han hecho previsiA falta del necesario y esperado empuje institucional, bles sus ingresos pero el imprevisible, aunque seguro, esINFORTURSA sigue promocionando destinos turísticos a pañol de última hora, era el que aportaba ese “plus final” través de sus páginas. En este número, le mostramos la de reservas e ingresos que salvaba las temporadas. oferta gastronómica y de turismo de golf que ofrece CanPero, independientemente del dato del consumo de tabria, una región que, por su clima húmedo y benigno, unos o de otros, lo que sí queda patente, según el Banco goza de las mejores condiciones para la práctica de este de España, es que hasta junio el saldo positivo que aporta deporte y asegura un gran número de productos de primeel turismo a la Balanza de Pagos Nacional aumentó hasta ra calidad con los que hacen recetas irresistibles. También los 17.459 millones compensando ya, por sí solo, todo el le presentamos la “Ruta de la Alcazaba” por Badajoz, para déficit comercial de España, siendo casi el único salvavique admire la belleza de la ciudad desde uno de los más das de nuestra economía. prestigiosos miradores de Europa; le descubrimos Lugo, Por todo ello esperemos que, como dijo la vicepresila capital más antigua de Galicia, donde encontrar una denta del Gobierno cuando presentó el Plan Nacional e Inmuralla llena de secretos y le animamos a conocer, en tegral de Turismo meses atrás, el turismo sea política de Castilla y León, Palencia y su rico patrimonio históricoEstado y que no siga recortándose, ya que lo que iban a artístico. Además, le recordamos la oferta otoñal de la caser 438 millones para 2013 ahora ya son 375, en estos vaipital del reino, siempre activa, con multitud de atractivos para disfrutar de una agradable estancia. Club de Golf Nestares El apartado internacional se cubre en esta ocasión con dos ciudades de interés, Pohorje, la ciudad eslovena que entusiasma a senderistas, ciclistas, amantes de las subidas de adrenalina y también de la tranquilidad, y Liverpool, donde este año se celebra el 50 aniversario de The Beatles. Nuestra recomendación hotelera se centra en el lujoso hotel La Sultana de Marrakech y en gastronomía, un consejo que sin duda agradecerá: el restaurante Urrechu en Pozuelo de Alarcón, Madrid. Y para llegar a alguno de estos destinos déjese seducir por el gran turismo más rápido fabricado por Bentley. Gracias por habernos leído!
INFORTURSA 3
SUMARIO:Maquetación 1
25/10/12
18:21
Página 1
Real Asociación Amigos del
Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofía
PRIMERA REVISTA DE VIAJES MIEMBRO DE LA REAL ASOCIACION DE AMIGOS DEL MUSEO NACIONAL CENTRO DE ARTE REINA SOFIA
www.infortursa.es
PRENSA COLABORADORA DE LA FUNDACIÓN AMIGOS MUSEO DEL PRADO
Nº 250
SUMARIO
INTERNACIONAL 24 India Delhi
26 Eslovenia Pohorje
34 Liverpool 50 años después
EN PRIMERA PERSONA
20 Entrevista con Timothy Giles Paxman
FOTO: R@W STUDIO
Embajador del Reino Unido en España
Ayuntamiento de Palencia. Plaza Mayor
✉ info@infortursa.es NOVEDADES
NACIONAL 42 Madrid
Ruta: Madrid Histórico en bicicleta
Historia del Viaje y sus Motivaciones Del Dr. PíoTrippa El representante durante varios años en España del Organismo Oficial Italiano para el Turismo y desde 2005 destinado en la Oficina de Asuntos Generales del ENIT, Pío Trippa, es el autor de este libro con el que trata de poner en orden el fenómeno del Turismo. En su estudio, a par tir de una evolución conceptual e histórica del viaje desde el punto de vista de la antropología, la sociología y la psicología, trata de explicar lo que es el actual fenómeno turístico y su importancia económica, cultural y social para difundir la paz y el entendimiento entre los pueblos. Este trabajo es fruto de los estudios realizados por el autor durante su experiencia laboral en diversos países de todo el mundo al servicio de la promoción del turismo italiano. ■
4 INFORTURSA
50 Badajoz
Ruta por la Alcazaba
Museo Arqueológico de Badajoz
54 Cantabria
Maridaje entre golf y gastronomía
60 Lugo
Descubre su tesoro urbano
68 Palencia
Una capital con grandes recursos
Museo del Prado. Madrid
SE VIAJA EN BUSINESS 40 Swiss First
Lo mejor de dos mundos
MUNDO HOTELERO 76 La Sultana Marrakech Casa do Concello. Lugo
Perla de Marrakech
RESTAURANTES 78 Restaurante Urrechu
Auténtica tentación en Pozuelo de Alarcón
MOTOR Croqueta de Carabinero en el Restaurante Cenador de Amos
80 Bentley Continental GT Speed Mole con clase
INDIA :CESAR
19/10/12
11:48
Pรกgina 1
CESAR:CESAR
10/10/12
17:21
Página 1
Firma
invitada
Especiales Conjeturas
El Batallón Alpino
S
fuera su comandante, casado con la iempre me interesó ese batahija de Bernaldo de Quirós, fundador llón alpino del que tanto se y presidente de la Real Sociedad de hablaba y del que tanto se caAlpinismo Peñalara. llaba, en aquellos años del viejo régimen franquista. Mu• Se inauguró la fuente del chos de sus componentes fueBatallón Alpino ron a lo largo de la vida compañeros de Hay que reconocer que se escomontaña, en el club Peñalara, en otros clubs gió un domingo soleado que permiy en la misma Federación de Montañismo. tió subir tranquilamente al lugar, Y yo siempre quise saber sobre muy bien localizado en Peña Citoaquella unidad de montaña, tan próxima, res, bajando hacia Valsain (unos lo pero al mismo tiempo tan distante que escriben con V y otros con B) permanecía perdida en el misterio. Me sorprendió ver a tantas Teógenes Díaz Gavín había sido personas de todas las edades, y sobre uno de sus oficiales, y él fue quizás el todo a un componente del Batallón, primero que me contó lo que allí ocuuno de los contados supervivientes, rrió. Tuve una estrecha amistad con Teóque con 93 años había subido por sus genes, a través del GAM de Peñalara, y pies y así tendría que bajar nuevamenescalamos juntos en los Galayos (la prite al Puerto de Cotos. Admirable. mera invernal de la pared norte de TorreLa hija de Pedro, Peter Macías ón) y en el circo de Gredos, además del Hidalgo, espléndida poeta, (no me Montserrat y Pedraforca. Yo le mostré gusta poetisa) fue la protagonista los Alpes tras conseguirle el pasaporte. Por César Pérez de Tudela elegante del acto tan afectuosamenJoaquín de la Cámara, Silvino Ronte preparado por Paco (Librería VerExplorador, periodista y guía de alta montaña. da, Ángel Baranda, Miguel Oronoz, Licenciado en Derecho y de) y sus colaboradores, dando realAdolfo Esteso, Máximo Navarro… Doctor en CC. de la Información ce a la iniciativa de Conrado, de Muchos años después, tras el fin del Valsain, el artífice de haber recupefranquismo, me empeñé en investigar rado o creado más de 50 fuentes por esa vertiente del Guadarrama. más sobre la unidad republicana, ya que antes ninguno de sus comFue un acto sencillo de recuerdo y afecto a todos aquellos que ponentes fueron lo suficientemente explícitos como para poder esmantuvieron su compromiso en aquellos años tan difíciles de la cribir su verdadera memoria histórica. Guerra Civil. No fue de ninguna manera un acto de afirmación poQuizás Teógenes y Cámara fueron los que más me hablaron lítica, fue sencillamente un encuentro para reafirmar que el recuerdel Batallón, ya que Silvino nunca quiso decirme nada, a Navarro do y la amistad estaban una vez más presentes en la montaña. jamás le pregunté y menos aún a Baranda, que fue durante muchos A la inauguración de la Fuente del Batallón Alpino asistieron años, antes que nombraran a SAR Alfonso de Borbón, el flamante los hijos, las esposas y los nietos de aquellos españoles que formapresidente de la Federación Española de Esquí. ron en el sufrido Batallón, que aún todavía, tantos años después es De forma excepcional, Miguel Oronoz accedió a mantener motivo de estudio e investigación. conmigo varias entrevistas sobre el tema del Batallón, pero solo, Mucha ilusión me hizo ver a Silvino, hijo de mi gran amigo cómo me dijo, por el afecto y simpatía hacia mi persona y sabienSilvino Ronda, un personaje lleno de bondad y sabiduría montañedo que yo haría buen uso de ellas. ra con quien tuve una estrecha relación, al que tuve el valor de proCuando terminaba de recopilar los numerosos datos que podíponerle –en aquellos años del Régimen- para que le concedieran an conformar la historia del alpinismo español en el siglo XX una medalla al Mérito en el Montañismo. Allí estaba Oronoz, Ma(Crónica alpina de España, Editorial Desnivel, Madrid 2004) pensé nuel, compañero en el Cáucaso de 1968, hijo de Miguel, un amigo que esa historia debía tener presente al Batallón Alpino. Y busqué a de las montañas, Pedro Nicolás excelente alpinista de Peñalara, velos supervivientes que antes no había conocido. Y fui al Barómetro de teranos montañeros del Cumbres, y tantos otros personajes a quiela calle del Príncipe, hallando en su semanal tertulia a Bosquet, a Estenes abracé honrado por su amistad y cuyo nombre no me es posiso, a Macías, Hidalgo, Iturzaeta y Manso de forma regular. Y salvable reseñar en esta crónica de urgencia. ■ dos los primeros momentos de desconfianza todos quisieron colaborar en mi investigación, muy especialmente Pedro Macías y Enrique cesarperezdetudela.com Manso. Ellos me llevaron también a buscar a Luis Balaguer, el que
6 INFORTURSA
INDIA :CESAR
19/10/12
17:52
Pรกgina 1
8/10/12
18:08
Página 1
FOTO: RENFE
TND RENFE :TND RENFE
NUEVA TEMPORADA DEL TREN MEDIEVAL INCLUYE VIAJE DE IDA Y VUELTA EN TREN, VISITA GUIADA Y ANIMACIÓN DURANTE EL VIAJE HASTA EL 27 DE OCTUBRE
FOTO: REAAE
Renfe ha iniciado la temporada de otoño del Tren Medieval, que comenzó el 15 de septiembre para descubrir la ciudad de Sigüenza, en la provincia de Guadalajara. El tren turístico ofrece el viaje de ida y vuelta en tren entre Madrid y la Ciudad del Doncel, visita guiada a la ciudad y animación durante el trayecto.
El tren ha sido utilizado, desde su estreno hace siete temporadas, por 65.000 viajeros. Partirá desde la estación de Madrid Chamartín los días 29 de septiembre, 6, 20 y 27 de octubre a las 10,00 horas y llegará a Sigüenza a las 11,25 horas, siendo la hora de regreso a las 18,30 horas. El precio del viaje es de 28 euros para adultos y 16 para niños menores de 14 años e incluye
billete de ida y vuelta, visita por las calles de Sigüenza con guía turístico, entrada a los monumentos y degustación de dulces. Después de la visita guiada los viajeros disponen de tiempo libre para recorrer la ciudad a su aire y beneficiarse de descuentos en algunos establecimientos de restauración presentando el billete del Tren Medieval. ■
“CÓMO BAILAN LOS CABALLOS ANDALUCES” REAL ESCUELA ANDALUZA DE ARTE ECUESTRE BALLET ECUESTRE DE GRAN BELLEZA
«
FECHAS Espectáculo
•13 de octubre •3 de noviembre •8 de diciembre HORARIO: A las 12,00 horas PRECIOS: de 13 a 27 €
8 INFORTURSA
www.realescuela.org
Durante su estancia en Jerez, los días 13 de octubre, 3 de noviembre y 8 de diciembre, no deje de asistir, en la Real Escuela Andaluza de Arte Ecuestre, al espectáculo “Cómo bailan los caballos andaluces”, para descubrir la belleza de un espectáculo único que exhibe una magnífica labor de adiestramiento de al menos cinco años. Se trata de un ballet ecuestre con música netamente española y vestuario del siglo XVIII montado sobre coreografías extraídas de las reprisses de la doma clásica y vaquera y de otros trabajos de la equitación tradicional. En cada representación se realizan de 6 a 8 coreografías con alto nivel de espectacularidad. En la doma vaquera el ji-
nete, con la rienda en una sola mano, conduce al caballo por la pista al paso y al galope; en la clásica, los caballos ejecutan ejercicios de equitación avanzada al compás de la música clásica. En los trabajos en la mano, el caballo realiza ejercicios como levadas, cabriolas, corvetas, piaffer, paso español y en riendas largas. Un grupo de caballos y jinetes, realizando ejercicios de equitación avanzada, ponen punto final al espectáculo con su carrusel. ■
PAGINA DE BADAJOZ
8/1/06 20:12
Pรกgina 1
TND EXTERIOR :TND RENFE
11/10/12
12:02
Página 1
Zona Colonial de Santo Domingo /FOTO: O.T. REPUBLICA DOMINICANA
REPÚBLICA DOMINICANA AUMENTO DEL TURISMO UN 4% www.godominicanrepublic.com La República Dominicana ha registrado un crecimiento del 4 por ciento en la llegada de turistas tras el impulso experimentado por la ciudad de Santo Domingo como destino turístico cultural, el crecimiento del turismo de golf y la mejora en los accesos como consecuencia de la construcción de la Autovía del Coral. Dicha autovía, conecta Punta Cana y la ciudad de Santo Domingo en sólo hora y media y permite que los más de dos millones de turistas que vuelan directamente a Punta Cana complementen su viaje de sol y playa con una visita cultural a la ciudad colonial. El turista descubrirá Santo Domingo a bordo de un Tren Turístico
Cultural de última generación, que recorre en 45 minutos la ciudad colonial a través de su historia, sus monumentos y edificios que configuran el patrimonio de la Primera Ciudad de América. Todo ello se promociona en la nueva campaña turística, “Santo Domingo es alegría”, para potenciar dicho destino como referente cultural. A todo ello se suma la importancia del golf, especialmente en las zonas este y noroeste, ahora potenciado con el primer establecimiento en Punta Cana de la cadena Salamander, junto al campo Punta Espada, considerado el mejor campo de golf del Caribe y México por Golfweek. ■
Mohamed M. Ismael, agregado de Turismo de la Embajada de Egipto para España y Portugal/FOTO IF
CAMBIOS EN LA OFICINA DE TURISMO DE EGIPTO
NOVEDADES POLITOURS PUENTES, LUNAS DE MIEL Y SELECCION DE DESTINOS LARGAS DISTANCIAS Ahora puedes programar tu Luna de Miel con la mayorista Politours a numerosos destinos, como Turquía, desde 1.840 euros 10 días, o Egipto con crucero y Mar Rojo desde 1.410 euros 11 días, Tanzania y Zanzíbar con safari y playa desde 3.180 euros 12 días o Sensaciones de Japón desde 4.355 euros 11 días,
10 INFORTURSA
todo ello con las tasas del aeropuerto incluidas. En su “Selección de Destinos” encontrarás India y Nepal desde 2.640 euros, Gran Rift 10 días desde 2.905 euros, Tailandia al completo más playas 15 días desde 2.175 o Vietnam Esencial y Camboya, 12 días desde 2.750 euros o los Tres Dragones Asiáticos, 17 días, desde 4.658 euros. ■
Mohamed Mohsen Ismael, es el nuevo Agregado de Turismo de la Embajada de la R.A de Egipto en Madrid, sustituyendo en el cargo a Magued Abou Sedera. Mohamed Mohsen Ismael ingresó en el Ministerio egipcio de Turismo en 1997 habiendo ostentado diferentes cargos hasta su nombramiento actual. Egipto es uno de los países del mundo que recibe un mayor número de turistas; en 2010 registró 15 millones de visitantes de los que cerca de 160.000 eran de nacionalidad española, siendo el deseo del nuevo Agregado de Turismo que el tráfico de turistas a Egipto se recupere lo antes posible. ■
MARRUECOS:TND RENFE
8/10/12
18:10
Página 1
SECTOR TURÍSTICO EN MARRUECOS
Palacio Real de Rabat/FOTO: ONMT
RABAT
www.visitmorocco.com
El sector turístico es una prioridad en la economía nacional de Marruecos por ser una importante fuente de ingresos. Sus principales destinos turísticos son Marrakech, Ouarzazate, Agadir, Fez, Meknes, las zonas costeras y las desérticas. En Rabat, está previsto un proyecto de acondicionamiento de la cornisa de la capital, convirtiéndola en una plataforma de ocio y turismo y existen un Plan de Ordenación de la cornisa del río Bouregreg, entre Rabat y Salé, que prevé la implantación de un puerto deportivo, un centro tecnológico, zonas comerciales y residenciales, una ciudad de artes y oficios, hoteles y centros de conferencias. ■ Murallas de Rabat
DECLARADA PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD POR LA UNESCO
Jardines de Oudaias
DECISIÓN UNÁNIME Marruecos cuenta ya con diez lugares declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, como las Medinas de Marrakech, Fez, Essaouira y Tetuán, la Kasbah de Ait-Ben-Haddou, la ciudad histórica de Mek-
nes, las ruinas arqueológicas de Volubilis, la ciudad de origen portugués de Mazagán, el Musem de Tan-Tan y desde el pasado julio, Rabat. El conjunto arqueológico de Chellah, la Kasbah de los Oudayas la muralla, los muros y puertas Almohades la mezquita de Hassan, la Medina, la ciudad nueva y el Mausoleo de Mohammed V, han sido reconocidos como importantes legados de la ciudad de Rabat, abogando por su protección y conservación. La ciudad es actualmente más accesible para los visitantes extranjeros, al haber sido inaugurada el pasado enero la nueva terminal de su aeropuerto, que acoge anualmente a 1,5 millones de pasajeros. El comité del Patrimonio Mundial de la UNESCO, decidió, por unanimidad de sus 21 miembros, la inclusión de Rabat, en la lista de patrimonios mundiales culturales. Según indicaron fuentes de dicho Comité, Rabat presentó un expediente ejemplar, destacando su urbanismo precursor y su carácter susceptible de ser conservada debido a sus monumentos históricos y entornos tradicionales. ■
MARRAKECH L A E NERGÍA
QUE VIAJA EN TI
travel for real*
*viaja de verdad
www.mar rakech.travel
TND LINEAS AEREAS:TND RENFE
8/10/12
18:10
Página 1
• TAM AIRLINES ASISTENCIA MÉDICA REMOTA EN VUELOS INTERNACIONALES TAM Airlines ha firmado un acuerdo con Medaire, empresa americana de asesoramiento médico remoto, para garantizar aún más la seguridad de los pasajeros y tripulantes de sus vuelos internacionales, que contarán con el apoyo y orientación, en portugués, de profesionales especializados en medicina aeroespacial las 24 horas del día. TAM es la única compañía aérea de América Latina que cuenta con este tipo de servicio. Si un pasajero precisa asistencia médica, el comisionado ASISTENCIA MÉDICA de TAM accionará el piloto de la aeronave que entrará en contacto con Medaire. A la vista de los síntomas descritos, el méHORAS dico le indicará los procedimientos a seguir y si el paciente necesita atención hospitalaria podría aconsejar el aterrizaje en el aeropuerto más cercano para su traslado a un hospital. El acuerdo incluye también entrenamiento para la tripulación. Durante este año, se adquirirán desfibriladores para todas las aeronaves que realizan vuelos internacionales. ■
24
El nuevo Focke-Wulf-J44 “Stieglitz” en el Museo TAM/FOTO: TAM
MUSEO TAM EL MUSEO TAM RESTAURA UNA AERONAVE DE LA SEGUNDA GUERRA MUNDIAL www.tamairlines.com 42.000 VISITAS ENTRE ENERO Y JULIO El Museo TAM ha incorporado a su colección el modelo Focke-WulfJ44 “Stieglitz” que, de un solo motor, que fue muy significativo en la historia de la aviación. Su construcción comenzó en Bremen en 1933 y posteriormente se fabricó en Córdoba (Argentina) y Río de Janeiro (Brasil), en la antigua fábrica de Galeâo, fue utilizado por la Fuerza Aérea Alemana e
hizo historia durante la Segunda Guerra Mundial. La copia que se expone en el Museo TAM, en Sâo Carlos, Sâo Paulo, que ha sido restaurada durante cerca de dos años, fue fabricada en Argentina en 1943. El Museo TAM cuenta actualmente con 82 aeronaves expuestas, incluyendo modelos como el Tiger Moth y Stearman, modelos prácticamente exclusivos y de gran importancia para la historia de la aviación. ■
TAM AIRLINES ES LA PRIMERA AEROLINEA EN OFRECER,A PARTIR DEL 12 DE NOVIEMBRE, UN SERVICIO DIARIO SIN ESCALAS ENTRE RÍO DE JANEIRO Y ORLANDO
Durante este año, TAM adquirirá desfibriladores para todas las aeronaves que realicen vuelos internacionales
TAP
LUFTHANSA
1,5 MILLONES DE PASAJEROS
GALARDONADA
TARJETA DE EMBARQUE MÓVIL FOTO:. LUFTHANSA
FOTO:. TAP PORTUGAL
FOTO:. IBERIA
IBERIA EXPRESS
1.- PUNTUALIDAD DEL 94%
2.- MEJOR LÍNEA AÉREA DE PORTUGAL
3.- A TRAVES DE LA APP ‘PASSBOOK’
Cuando la compañía Iberia Express cumple sus seis primeros meses de operación, los niveles de puntualidad alcanzan el 94%. Durante este período, la compañía ha transportado 1,5 millones de pasajeros. Este invierno añade destinos como Berlín, Düsseldorf, Frankfurt, Copenhague y Estocolmo a rutas ya consolidadas como Dublín y Amsterdam.
La compañía aérea portuguesa TAP ha sido votada como ‘la Mejor Compañía Aérea’ con operaciones en Portugal. El sondeo ha sido efectuado por los propios lectores del periódico especializado en Turismo, Publituris y el jurado de los Publituris Travel Awards, constituido por un conjunto de personalidades procedentes del sector.
Los pasajeros de Lufthansa a través de su teléfono móvil y desde 23 horas antes de la salida de su vuelo, pueden facturar, reservar su asiento y recibir su tarjeta de embarque con la aplicación Passbook para el sistema operativo iOS6 de iPhone. Tras completar el procedimiento de check-in móvil, las tarjetas se envían al iPhone.
12 INFORTURSA
INDIA :CESAR
19/10/12
11:53
Pรกgina 1
TND MADRID:TND RENFE
9/10/12
00:03
Página 1
• HALLOWEEN 2012 Durante el mes de octubre, el Parque de Atracciones de Madrid abrirá sus puertos catorce días para acoger la que podría ser la mayor celebración de Halloween. El pasado año, más de 140.000 personas participaron en la fiesta de terror más divertida jamás montada en el parque y en este segundo año se quiere superar el éxito anterior. Habrá más decoración, más personajes, más animatronics gigantes y más pasajes de terror, volcándose especialmente en los niños, que tendrán en la zona infantil una particular y divertida fiesta. El plato fuerte para los mayores, además del Viejo Caserón donde se ha asustado sin descanso, desde 1989, a más de 4 millones de personas, serán tres nuevos pasajes completamente diferentes pero en la misma línea que el original, tematizados con actores y animatronics y con recorridos “Horror circus”, “Necronomicón” y “Hospital de los Muertos”. ■
EL LEGADO CASA DE ALBA INCLUYE 15O OBRAS
Pasaje del Terror
La Fundación Casa de Alba y el ayuntamiento de Madrid han organizado, con la colaboración de la Comunidad de Madrid, esta exposición que tendrá lugar del 1 de diciembre al 31 de marzo de 2013 en el complejo cultural CentroCentro, en el Palacio de Cibeles. La muestra reúne cerca de 150 obras, la mayoría procedentes del Palacio
de Liria, entre pinturas, esculturas, documentos históricos y manuscritos, piezas arqueológicas y otros, siendo la primera vez que se exhibe una selección tan amplia de la colección de la Fundación Casa de Alba. Será la primera exposición que cuente con la tabla de Fra Angélico, la Virgen de la Granada, obra maestra de este pintor y la mejor conservada, según Philippe Montebello, director del Metropolitan de Nueva York. ■
FOTO: PARQUE DE ATRACCIONES
DESDE DICIEMBRE Y HASTA EL 31 DE MARZO 2013
www.parquedeatracciones.es
MADRID EXQUISITO
TRIP ADVISOR
SEMANA MUNDIAL DEL TURISMO
MENUS POR 30 EUROS
GUIA MOVIL DE MADRID
1.- NUMEROSAS ACTIVIDADES Con motivo de la celebración de la Semana Mundial del Turismo, el ayuntamiento de Madrid organizó numerosas actividades como la campaña de sensibilización “Sonríe, eres Madrid”; dirigida a concienciar a profesionales del turismo y madrileños sobre el valor del turismo, recorridos gratuitos por la ciudad y los Premios deTurismo Ciudad de Madrid 2012.
14 INFORTURSA
2.- HASTA EL 7 DE OCTUBRE Se celebra en Madrid entre el 27 de septiembre y el 7 de octubre y su finalidad es dar a conocer alimentos madrileños a un precio increíble. Se podrá disfrutar de un menú de 30 euros que incluye entrante, plato principal y postre, con IVA y bebidas aparte, elaborado con algún producto de “Alimentos de Madrid”.
© MADRID VISITORS & CONVENTION BUREAU
© MADRID VISITORS & CONVENTION BUREAU
©AYTO. MADRID
MADRID
3.- DISPONIBLE EN INGLES Una guía sobre la ciudad de Madrid puede descargarse desde la aplicación de las City Guides para móviles de TripAdvisor. La guía está disponible en inglés e incluye información sobre restaurantes, hoteles, tiendas, museos, locales de ocio nocturno y demás atracciones de la capital.
CANTABRIA 1 PAG :TND RENFE
8/10/12
18:11
Página 1
RUTA DE LOS FORAMONTANOS SIGUIENDO LA ESTELA DE LOS CÁNTABROS PARA REPOBLAR LA MESETA
NOCHES DE GALA EN EL PALACIO
100 AÑOS DEL PALACIO DE LA MAGDALENA Con motivo del centenario del Palacio de la Magdalena de Santander, el ayuntamiento ha cedido el Salón de Baile y el Hall Real a doce empresas de catering para que, entre el 28 de septiembre y el 22 de diciembre organicen 20 cenas temáticas en las que podrás revivir los felices años 20, las cenas de la reina Victoria Eugenia, la última cena del Titanic, una noche de Hallowwen o un baile de máscaras. El menú oscila entre los 45 y los 120 euros por persona, siendo a elección de cada empresa el menú y el precio de la cena, así como su temática. ■
Atardecer desde el pico Cuchillón, de 2.225 metros de altitud
200.000 HECTÁREAS Si quieres conocer otros muchos tesoros de Cantabria no te pierdas la “Ruta de los Foramontanos”, así llamada por ser el camino que tomaban los cántabros que salían de las montañas tras la reconquista para repoblar las tierras de Castilla. El camino sigue el curso del río Saja desde su nacimiento en el Pico Tres Martes hasta su desembocadura en la Ría de Suances, uniendo las comarcas de Campoo y Cabuérniga, por el puerto de Palombera. La Reserva Nacional de Caza del Saja será una
de las paradas en el itinerario. En cerca de 200.000 hectáreas encontrarás diversas especies de animales como ciervos, jabalíes, lobos, codornices y el oso pardo y el urogallo, vedados a la caza. En otoño el sonido de berrea atrae a cientos de visitantes. Cabezón de la Sal es otro de los destinos a visitar, especialmente Carrejo, antesala de Cabuérniga, donde se degusta un rico cocido montañés y se pueden visitar el Museo de la Naturaleza de Cantabria y el Museo del Molino. La ruta continúa por Ruente, Bárcena Mayor y Campoo de Suso. ■
TND SECTOR 2 :TND RENFE
8/10/12
18:12
Página 1
El nuevo servicio de Hertz permite reducir costes en llamadas telefónicas usando Skype o acceder a Facebook o a noticias online ahorrándose los cargos por datos
www.bilbaoexhibitioncentre.com
WIFI EN HERTZ OFRECE INTERNET ON-THE-GO PARA LOS CLIENTES DE BARAJAS www.hertz.es CONÉCTATE 24 HORAS El nuevo servicio Wi-Fi de Hertz para los clientes del aeropuerto de Madrid-Barajas, permite disfrutar de conectividad a Internet 24 horas al día en cualquier lugar de España. La compañía de alquiler de vehículos se ha asociado a Vodafone para ofrecer este servicio y la unidad portátil permite hasta cinco dispositivos para conectarse a Internet al mismo tiempo, incluyendo smartphones, ordenadores, tablets y consolas. Permite reducir costes en llamadas telefónicas usando
Skype o acceder a Facebook o a noticias online ahorrándose los cargos por datos. El dispositivo proporciona conexiones completamente seguras a Internet, junto con la cobertura HSPA+Dual Carrier, líder de Vodafone. Las unidades de batería ofrecen hasta cuatro horas de uso móvil a gran velocidad y un límite diario de datos de hasta 21,6 Mbps de descarga, 5,7 Mbps de banda, dependiendo de la red de cobertura de Vodafone, pudiendo ser recargadas en una toma de corriente estándar o en un coche mientras se viaja. ■
OBSERVATORIO DEL TURISMO ACUERDO TECNOLOGICO ENTRE AMADEUS Y TURESPAÑA OBJETIVO: OPTIMIZAR LA PROMOCION DE ESPAÑA Amadeus y el Instituto de Turismo de España, han firmado un acuerdo tecnológico que permitirá al organismo estatal acceder a la plataforma tecnológica ForwardKeys para crear su Observatorio de Turismo. ForwardKeys es una herramienta de inteligencia de negocio lanzada en noviembre de 2010 por Forward Data, compañía independiente que ofrece servicios de estudios de mercado y consultoría en asociación con Amadeus. Agrega datos de reservas aéreas suministrados por Amadeus y otros distribuidores globales y permite a las oficinas de turismo analizar y anticipar las tendencias de los viajeros. ■ De izquierda a derecha: Svend Leirvaag, VicePresident, Industry Affairs de Amadeus e Ignacio Valle, Secretario General del Instituto de Turismo de España (Turespaña)
16 INFORTURSA
CAMBIO DE FECHA DE EXPOVACACIONES 2012 Del 28 de febrero al 3 de marzo Expovacaciones, Feria del Turismo y del tiempo Libre, adelanta su fecha de celebración del 28 de febrero al 3 de marzo e incorpora un nuevo formato de mayor peso y presencia. La finalidad es adelantar la celebración al momento de mayor actividad comercial y de negocios, cuando los agentes turísticos editan los nuevos catálogos y presentan las últimas ofertas y tendencias. Además, se pretende captar el interés de los profesionales del mercado turístico a través de la realización de congresos, jornadas técnicas, Workshops y presentaciones de nuevos productos, entre otros contenidos. Además se ofrecerán experiencias, como gastronomía o rutas, sin centrarse tanto en destinos, regiones y países. ■
FOCCUS BILBAO 2012 Feria profesional de Alimentación y Gastronomía En el marco de Foccus 2012, se celebrará, del 5 al 7 de noviembre, el III concurso internacional de Vinos Foccus 2012 y el X Premio Internacional de cocina de Aceite de Oliva Virgen Extra “Jaén, paraíso interior”. Habrá un completo programa de actividades con jornadas técnicas, cursos en la Escuela de Cafés Baqué rodante y demostraciones y degustaciones diversas. En paralelo, se celebra el I Congreso Internacional de Turismo Enogastronómico bajo el título “En busca de la felicidad”. ■
INDIA :CESAR
19/10/12
11:57
Pรกgina 1
TND SECTOR 1 :TND RENFE
8/10/12
18:12
Página 1
BOCABLO UN ESPACIO UNICO EN LA GRAN VIA MADRILEÑA
MELIÁ VILLAITANA CON PLAYA ARTIFICIAL 1,6 MILLONES DE METROS CUADRADOS El complejo Meliá Villaitana, situado en la Costa Blanca, ofrece a sus visitantes una arquitectura peculiar en un paraje de ensueño en el que se han alojado más de 30.000 personas desde su inauguración. Es el único hotel de la costa mediterránea con playa artificial en sus instalaciones y su arquitecto, Andrés Piñeiro, lo concibió como un entorno lleno de detalles a lo largo de más de 1,6 millones de metros cuadrados sobre los que se extienden el Meliá Vi-
llaitana de cuatro estrellas y el exclusivo The Level at Meliá Villaitana de cinco estrellas. Los huéspedes encontrarán en la playa uno de sus principales atractivos, rodeada de una arena especial de sílex y con aguas tranquilas y cristalinas. Es segura para los niños por la inexistencia de corrientes, lo que ha motivado en buena parte que el hotel haya sido especialmente elegido por familias con niños. Quienes buscaban una mayor dosis de tranquilidad y un trato más personalizado y exclusivo, han optado por The Level at Meliá Villaitana, de cinco estrellas. ■
En el número 11 de la Gran Vía madrileña, es un espacio único donde lo que destaca es la cuidada selección de la cocina del hotel de Las Letras, pero a precios increíbles. El lugar se ameniza con la mejor música lounge a cargo de reconocidos dj’s, que se llena de luz y claridad durante el día gracias a sus espectaculares ventanaDe domingo a miércoles les con vistas a la Gran Vía de 08,00 a 01,00 y que se transforma en un entorno cálido y muy acoDe jueves gedor durante la noche. a sábado Entre sus delicias gourde 08,00 a 03,00 met encontrarás croquetas con jamón de Guijuelo y pollo, fingers repollo en crujiente de kilos o yemas de espárragos con torta del Casar y pesto rojo junto a otras propuestas originales como los boquerones a la parrilla con ensalada de algas o un huevo ecológico estrellado con gulas y gambas. Es el clásico más moderno en pleno centro de la ciudad de Madrid. Más información: 91 523 79 80 ■
CRUCEROS MSC
PULLMANTUR
COSTA CRUCEROS
MSC MAGNIFICA EN A CORUÑA
EN EL PUERTO DE BILBAO
COSTA SERENA
1.- POR VEZ PRIMERA
2.- EN 2013, CUATRO EMBARQUES
3.- 111.600 PASAJEROS
El buque MSC Magnífica ha realizado durante el mes de septiembre un crucero de posicionamiento en A Coruña que finalizó en Barcelona, antes de comenzar sus itinerarios de otoño por el Mediterráneo Occidental. MSC Magnifica realizará hasta noviembre 8 cruceros de 9 días con salida de Barcelona y escala en Génova, Málaga, Lisboa, Portugal, Casablanca y regreso a Barcelona. ■
Pullmantur ha anunciado que en la temporada de 2013 reforzará su presencia en el puerto de Bilbao con cuatro embarques de pasajeros, convirtiéndose en puerto de salida del nuevo itinerario “corazón de Europa”. El buque Empress navega con más de 1.800 pasajeros en un crucero único de 8 días y 7 noches alrededor de la Península Ibérica. ■
Costa Cruceros tiene previsto apostar por Valencia con un aumento del 10% en el número de escalas, hasta 36, lo que generará un impacto económico de unos 6,6 millones de euros, con un total de unos 111.600 pasajeros. El buque Costa Serena realizará su ruta por el Mediterráneo Oriental por Marsella, Savona, Civitavecchia, Palermo y Palma de Mallorca. ■
18 INFORTURSA
INDIA :CESAR
19/10/12
17:55
Pรกgina 1
ENTREVISTA REINO UNIDO bis:ANASAGASTI
26/10/12
17:00
Página 2
TIMOTHY GILES PAXMAN
entrevista
Embajador del Reino Unido en España
“
El Reino Unido tiene una oferta amplia y
”
diversificada
En materia turística, cada día es mayor el interés de los españoles por el Reino Unido. Tenemos un comercio bilateral de más de 37.000 millones de libras
España recibe cerca de 14.000.000 de británicos cada año, fruto de una relación de turismo que existe desde hace mucho tiempo y que se incrementa año tras año; además, unos 800.000 británicos han elegido España como el lugar donde vivir. Por otra parte España es el quinto país de origen de turistas hacia el Reino Unido, como señala el embajador británico en España, Giles Paxman, en un contexto de comercio bilateral de aproximadamente 37.000 millones de libras esterlinas y con numerosas empresas españolas invirtiendo en su país. T Tránsito Roldán / F Infortursa Cultura, deportes, historia, patrimonio… ¿qué ofre¿Está satisfecho de las relaciones comerciales entre ce el Reino Unido en estos aspectos?, ¿cuál es el perfil ambos países o cree que se pueden mejorar? del turista español que les visita? Siempre se puede mejorar; es mi trabajo. Nos esforzaEspaña es el quinto país de origen de turistas hacia el mos para exportar más a España y para que haya mejores reReino Unido. Es un mercado muy importante, del que recilaciones; dicho esto tengo que reconocer que tenemos una bimos poco menos de 2 millones de visitantes. Obviamente relación comercial estupenda entre España y el Reino Unimuchos son empresarios, e inversores, ya que tenemos una do. En el periodo 2000-2010 recibimos de España muchísiimportante relación comercial con España, pero también tema inversión de grandes empresas como Santander, Iberdronemos turistas que acuden a visitar a familiares o amigos, ya la, Telefónica, Ferrovial,... a las que se sumaron posteriorque son muchos los españoles que estumente otras más pequeñas. Hay una reladian en nuestras universidades y coleción de inversión muy importante; el inglés “Somos el séptimo país gios; a estos se suman los visitantes que consume la electricidad española, usa los receptor de turistas en vienen para disfrutar de los atractivos teléfonos españoles. Por otra parte, las emtodo el mundo recibienculturales que son de distinto perfil y presas británicas siguen invirtiendo mucho do anualmente más de 30.000.000 al año de Euedad, ya que tenemos una oferta muy en España y en este periodo de crisis ecoropa, EE.UU y Asia, prinamplia en cultura, patrimonio, deportes y nómica es cada vez más importante alentar cipalmente” paisajes. Si bien es cierto que el 49% de las inversiones entre los países. En materia los españoles que vienen al Reino Unido de comercio España es el octavo mercado van a Londres, es verdad que el país tiepara exportaciones del Reino Unido y tenene mucho más que ofrecer. Para los amantes del paisaje pomos un comercio bilateral de aproximadamente 37.000 midemos recomendarles Escocia y para quienes disfrutan con llones de libras esterlinas, a favor de España; España exporel patrimonio tenemos los famosos castillos de Reino Unido ta más a Reino Unido que viceversa. y de Gales, con una oferta muy diversificada y muy amplia. Ambos países estamos a favor de la internacionalizaEn materia de cultura tenemos la más clásica, el Teatro de ción de nuestras economías. En 2011, Reino Unido fue el Londres, las obras de Shakespeare,... y otros atractivos coprimer país origen de inversiones en España, en muchos camo la música británica que todos conocen de The Beatles y sos, procedentes de las instituciones financieras de Londres, los Rolling Stones, pasando por Genesis, Police, hasta los pero también inversiones industriales. Es verdad que tenegrupos de nuestros días; tenemos los festivales, como el de mos un ambiente de negocio que favorece la creación de Glastonbury, y el de Edimburgo en el mes de agosto. Somos empresas. A nosotros no nos gusta mucho la regulación y si el séptimo país receptor de turistas en todo el mundo, recipodemos, la evitamos, porque preferimos una economía biendo más de 30.000.000 al año. abierta, liberal, dejar espacio a las empresas para crecer y (sigue...)
20 INFORTURSA
ENTREVISTA REINO UNIDO bis:ANASAGASTI
26/10/12
17:00
Página 3
“
Timothy Giles Paxman en un momento de la entrevista
Londres, en mi opinión, es una de las dos ciudades verdaderamente internacionales del mundo”
Hay una relación de inversión muy importante; el inglés consume la electricidad española, usa los teléfonos españoles,... nuestros aeropuertos son también españoles
INFORTURSA 21
ENTREVISTA REINO UNIDO bis:ANASAGASTI
26/10/12
17:00
Página 4
TIMOTHY GILES PAXMAN
entrevista
Embajador del Reino Unido en España
“En materia de comercio España es el octavo mercado para exportaciones del Reino Unido”
14.000.000 de británicos; es una relación de turismo que existe desde hace mucho tiempo porque España gusta a los británicos, y tanto este año como el anterior hemos visto incrementar ese número; además, unos 800.000 británicos han elegido España como el lugar donde vivir; les gusta el carácter español, la gastronomía, las playas, el clima, la cultura..
por ello, cuando hacemos regulaciones, lo hacemos de una forma muy meditada lo que da al inversor certidumbre. Tenemos una mano de obra muy preparada, un sistema educativo de alto nivel y algunas de las mejores universidades del mundo. En lo que a turismo se refiere, España recibe cerca de
22 INFORTURSA
¿Se percibe una menor capacidad inversora de España en su país debido a la crisis que padece España? Yo, honestamente, no lo veo, aunque no dispongo de las últimas estadísticas, sí puedo decir que las empresas españolas siguen invirtiendo en el Reino Unido. Como ejemplo, recientemente se ha implantando, en una de las mejores zonas de Londres, una nueva sede de Telefónica Digital, división encargada del desarrollo y de la comercialización de todos los productos digitales de la compañía, los productos del futuro; nuestros aeropuertos, otro ejemplo, son también españoles. La inversión española en el Reino Unido es importante porque en mi país tenemos un pequeño atraso en materia de infraestructuras, al haber comenzado el desarrollo radical de nuestras infraestructuras con la Revolución Industrial, y ya tenemos unas necesidades de modernización que nos exige ponernos al día, sobre todo en materia de energías renovables, para cumplir con nuestras obligaciones internacionales de nuevas redes de distribución de electricidad y en este sentido las empresas españolas están ayudando mucho. Además, varias empresas españolas están trabajando en Londres
ENTREVISTA REINO UNIDO bis:ANASAGASTI
26/10/12
17:00
Página 5
Si bien es cierto que el 49% de los españoles que vienen a Reino Unido van a Londres, es verdad que el país tiene mucho más que ofrecer
“
en la construcción del Crossrail, el mayor proyecto de infraestructuras en Europa, consistente en la construcción de una línea ferroviaria subterránea de 118 kilómetros de longitud que cruza el “corazón” de Londres de Este a Oeste.
”
A nosotros no nos gusta mucho la regulación y si podemos, la evitamos, porque preferimos una economía abierta, liberal, dejar espacio a las empresas para crecer y por ello, cuando regulamos, lo hacemos de una forma muy meditada, lo que da al inversor certidumbre”
Los británicos que vienen a España son los turistas más fieles, rozando el 85% de repetición, ¿cuáles son las quejas más frecuentes de los británicos hacia España? Honestamente, no recibo muchas quejas. Casi el 25% de los turistas extranjeros que vienen a España son británicos y eso representa un mercado muy importante para España y en términos de gasto puede representar el 1% del PIB; no volverían si tuvieran quejas. Obviamente, de vez en cuando hay problemas con las instalaciones, los hoteles, los servicios, pero pienso que lo más importante para España es seguir mejorando y modernizando la oferta turística y seguir invirtiendo para poder competir con los nuevos destinos.
Tránsito Roldán y Timothy Giles en un momento de la entrevista
El turismo idiomático es importante para el Reino Unido: ¿tiene datos de lo que supone este recurso en cuanto a número de visitantes? El año pasado pasaron, según el British Council, 8.800 estudiantes españoles por las universidades británicas, y aunque no existen datos fiables sobre el número de estudiantes en los colegios o academias, ya que como ciudadanos de la UE no tiene obligación de registrarse con las autoridades británicas, sí son muchos los que nos visitan para aprender o perfeccionar el idioma inglés. ¿Cuál es el principal legado de los JJOO?, ¿qué han supuesto a nivel turístico en cuanto a visitantes e infraestructuras? En términos de visitantes todavía no tenemos datos verificados. Tuvimos una gran afluencia de turismo a Londres; sólo periodistas acreditados eran entre 17.000 y 20.000, a los que se suman los atletas y sus acompañantes, e incluso hubo gente que no vino a Londres porque pensaba que tendría dificultades de alojamiento, circunstancia que en parte nos encantó ya que nuestro objetivo era ofrecer a los turistas toda la oferta del país: Londres, Gales, Escocia, Irlanda del Norte, ... En términos de infraestructura tuvimos que invertir mucho en los transportes de Londres y nos esforzamos en el tema de accesibilidad para discapacitados. Las infraestructuras se han construido con los ojos puestos en el uso futuro de las instalaciones y así, construimos un centro acuático con una capacidad de 20.000 espectadores diseñado de tal forma que permite suprimir parte de las tribunas para darle otra utilidad después de los JJOO. A ello se suma la mejora en cantidad y calidad de la planta hotelera.
El perfil Timothy Giles Paxman nació en 1951. Estudió en la Universidad de Oxford antes de entrar en el Ministerio de Medio Ambiente en el año de su creación en 1974. Tras su traslado al Servicio Diplomático ha pasado la mayor parte de su carre-
ra trabajando en Asuntos Europeos. En los últimos diez años, ha sido Embajador en México, Ministro Consejero y Jefe de Misión Adjunto en París, Consejero de Asuntos Políticos e Institucionales, Representación Permanente del Reino Unido ante la UE en Bruselas y Consejero de Asuntos Económicos y Comerciales en Roma. ■
¿Está satisfecho con las conexiones y comunicaciones existentes entre España y el Reino Unido? En términos de transportes sí. Tenemos 27 aeropuertos en España con vuelos a destinos del Reino Unido y el mismo número de aeropuertos en Reino Unido con vuelos hacia España; en periodo de verano tenemos más o menos 3.000 vuelos semanales entre España y Reino Unido. La red de conexiones aéreas es muy importante, al igual que el número de ferrys. ■
INFORTURSA 23
IMAGE BANK INDIA :EL CAIRO
18/10/12
12:20
Página 2
Image
bank rec
ndado e om TOURS POLI
a India Clásic
1.245 €
desde
e hotel + 1
6 noches d
de avión
ipur mode/Ja Delhi/Saur Sikri/Agra p h te a F
24 INFORTURSA
«
Diferente en sí misma
India es para el turista que quiere ver algo diferente y único. Su cultura diversa y la variedad de sus costumbres, gustan al turista español. Su pasado histórico pone al descubierto lugares de gran valor cultural y su extensión contribuye a ofrecer una gama de ciudades, paisajes, ríos, bosques, desiertos, montañas, mesetas y llanuras para todas las preferencias. ■
IMAGE BANK INDIA :EL CAIRO
18/10/12
12:20
Página 3
«
FOTOS. MP
Lotus Temple
Lotus Temple
En el sur de Delhi, este templo con forma de flor de loto, construido en mármol, cemento y arena, está claramente identificado por no tener ni una sola línea recta y tener veintisiete pétalos. Su nombre original es “Baha´i House of Worship” aunque popularmente se le conoce como Lotus Temple o Templo Bahai. Es el principal templo de la fe Bahai y su construcción se terminó en 1986. El edificio ha sido galardonado con numerosos premios arquitectónicos. Un total de nueve puertas permiten acceder a la sala principal, con capacidad para 2.500 personas y su mármol blanco se distingue desde numerosas partes de la ciudad. Su belleza, y sobre todo su original y espectacular forma, ha hecho de él uno de los templos más visitados de Delhi y de toda India. ■
INDIA Nueva Delhi UN DESTINO IMPRESCINDIBLE s la capital de La India y atesora las huellas que durante tres mil años dejaron las distintas civilizaciones. El patrimonio histórico construido a lo largo de los tiempos por los príncipes, que querían obtener un mayor reconocimiento social, ha logrado mantenerse y hoy pueden ser admirados por todos lugares como el Fuerte Rojo, junto al río Yamuna, con sus dos entradas principales frente al famoso mercado Chandni Chows, en cuyos salones el rey atendía al público y a las más ilustres visitas o como Qutab Minar, una magnífica estructura construida en 1199 cuya torre mide 72.5 metros de altura, donde destaca su columna de hierro del siglo V que hasta nuestros días no ha sufrido ninguna alteración. La visita por el viejo Delhi comienza en el Raj Ghat, lugar donde fue incinerado Ghandi y continua por el templo Sikh de Bangla Sabih y la Gran Mezquita Jamma Mashid, mandada a construir por el Sha Jahan. Ya en el Nuevo Delhi, a lo largo del Raj Path, pasaremos frente a los edificios coloniales como el Parlamento. Otra joya para la posteridad es India Gate, un monumento de 42 metros construido como homenaje de los caídos en la Segunda Guerra Mundial, cuya llama eterna, llamada Amr Jawan Jyoti, homenajea al soldado desconocido. Imprescindible es la visita, si es propicio el momento, a la residencia del Presidente, construida en 1929; tiene 340 habitaciones y destaca su impresionante jardín, el Mughal Garden, que se abre al público dos veces al año en febrero y marzo. En el ámbito cultural, su teatro ofrece un interesante programa de actividades. En cuanto a compras, el turista encontrará desde el más simple objeto de artesanía hasta las más fascinantes joyas. El centro comercial de mayor importancia en Delhi es actualmente el Santushi Shopping Arcade. Delhi es punto de partida de numerosos viajes por La India.
E «
PALACIO DE AKSHARDHAM
Significa “morada divina y eterna del Dios Supremo” y fue inaugurado el 6 de noviembre de 2005. Este templo se ha convertido en uno de los centros espirituales de mayor atracción turística. Es una gran maravilla de la arquitectura hindú y aunque se construyó hace sólo 7 años, se realizó siguiendo los cánones tradicionales de la arquitectura del país. Está construido en piedra rosada y mármol, símbolos de la pureza y de la paz eterna. A través de este templo, se pueden conocer la gran historia de la India, su cultura y su arte. Numerosos jardines de exquisito gusto, repletos de estatuas doradas en bronce de niños, guerreros y personalidades de India, rodean el edificio y es posible asistir a los espectáculos de luz y sonido que ofrecen sus fuentes, que se pueden visitar por entre 0,15 y 0,30 euros la entrada. El acceso al templo y a los jardines, sin embargo, es gratuito. ■
INDIA TOURISM 7 Cork Street, London W1S 3LH / United Kingdom Tel. 00 44 20 7437 3677 info@indiatouristoffice.org
INFORTURSA 25
ESLOVENIA:Maquetación 1
8/10/12
18:19
Página 2
El Parque Natural Logarska Dolina es bello en todas las estaciones del año
Pohorje Eslovenia En 2012, la segunda ciudad más grande de Eslovenia, Maribor, es Capital Europea de la Cultura. Junto con sus ciudades hermanadas - Ptuj, Gradec Slovenj, Murska Sobota, Velenje y Novo Mesto - Maribor ha programado para todo el año más de 1.000 eventos y proyectos que permiten descubrir su enorme riqueza cultural y artística.
Más información: www.slovenia.info SLOVENIAN TOURIST BOARD Dimičeva 13, 1000 Ljubljana Slovenia e-mail: info@slovenia.info Maja Pak, MSc Director
T/ Infortursa F/ O. T. Eslovenia
(sigue...)
26 INFORTURSA
ESLOVENIA:Maquetaci贸n 1
8/10/12
18:19
P谩gina 3
internacional eslovenia
(sigue...)
INFORTURSA 27
ESLOVENIA:Maquetación 1
8/10/12
18:19
Página 4
pohorje eslovenia
En el casco histórico de Maribor se encuentran pequeñas calles y recoletas plazas que marcan el camino hacia Lent, el barrio histórico de la ribera que este año, como cada verano, entre el 22 de junio y el 7 de julio acogió el Festival de Lent
Macizo de Cotiella
La ciudad de Maribor es uno de los destinos turísticos eslovenos más atractivos. Situada sobre el río Drava, es la segunda ciudad de Eslovenia en número de habitantes
U
n gran número de los eventos programados se dirigen a niños y jóvenes, por lo que este año, el éxito de una estancia en Eslovenia, está garantizado. También se han organizado festivales literarios, torneos internacionales de poesía, ferias de libros y numerosas exposiciones de pintura y escultura, así como una selección de las obras de teatro nacionales e internacionales más destacadas. Además, podrá disfrutar de su rica tradición vitivinícola y de sus numerosos recursos para el entretenimiento, la relajación y las actividades en la naturaleza en la que será la sede, en 2013, de la Vigésimosexta Universidada.
Ptuj
La ciudad de Maribor es uno de los destinos turísticos eslovenos más atractivos. Situada sobre el río Drava, es la segunda ciudad de Eslovenia en número de habitantes. La ciudad se ha convertido en destino turístico de gran demanda gracias a los vuelos de bajo coste. En su casco histórico se encuentran pequeñas calles y recoletas plazas que marcan el camino hacia Lent, el barrio histórico de la ribera que este año, como cada verano, entre el 22 de junio y el 7 de julio acogió el Festival de Lent. La zona es el lugar habitual de concentración de la juventud durante los fines de semana. Otros eventos destacados son el Festival vinícola-gastronómico Stare trte, el encuentro de teatro Borštnikov, el Festival musical de Maribor o el campeonato mundial de esquí Zlata lisica. Ascendiendo hasta el campanario de su catedral Stolnica, se disfruta de las mejores vistas de la ciudad y en el castillo de Maribor, Mariborski Grad, descubrirás una fortaleza del siglo XV que alberga el Museo Regional, la Catedral de San Juan Bautista, la Columna de San Florián, la Galería de Bellas Artes, el Mercado Glavni y Vinag, la bodega más antigua de la ciudad. En la parte norte de la ciudad, (sigue...)
28 INFORTURSA
ESLOVENIA:Maquetación 1
8/10/12
18:19
Página 5
«
Ptuj
City Tower
Maribo, ciudad universitaria, posee un centro histórico formado por la Plaza de la Libertad y la Plaza Mayor, donde se concentran la mayoría de los monumentos de la ciudad. En la primera, se encuentra la iglesia franciscana, la bodega Vinag, que es la más antigua de Maribor y la quinta más grande de Europa y el Monumento Conmemorativo NOB, que es el punto de encuentro de sus habitantes. En la plaza mayor se encuentran el ayuntamiento y la Columna de la Peste, punto idóneo para recorrer sus calles, conocer su barrio histórico de Lent a orillas del Drava y hacer una parada en la catedral, que se encuentra en la Plaza Slomsek, junto a la universidad. ■
INFORTURSA 29
ESLOVENIA:Maquetación 1
8/10/12
18:19
Página 6
La plaza principal Glavni es la más grande de Maribor, donde coinciden la historia y el bullicio de la ciudad en una sola. Pueden verse lugares importantes de la ciudad vieja, disfrutar de un café y visitar algunos de los pequeños comercios
A 20 kilómetros de Maribor se encuentra Ptuj, la ciudad más antigua de Eslovenia, que posee un importante legado histórico. mero de restaurantes que ofrecen platos de base italiana o especialidades locales, como la stajerska, que combina carne de cerdo y embutidos.
• POHORJE
Atracciones en Maribor
se encuentra el Parque Mestni, que es punto de encuentro y partida de numerosas actividades recreativas en las colinas Slovenske Gorice. Para disfrutar de su gastronomía existe un gran nú-
30 INFORTURSA
La visita a Pohorje, entusiasma a senderistas, ciclistas, amantes de las subidas de adrenalina y también de la tranquilidad. Es una zona con bosques de coníferas, pantanos de turba con lagos y extensas llanuras cubiertas de hierba. La reserva forestal junto a Črno Jezero es, junto a los lagos Lovrenška jezera y la cascada Šumnik, uno de sus grandes atractivos. En su interior se pueden realizar un gran número rutas destinadas al senderismo y al ciclismo y, en invierno, algunos sectores de los montes se transforman en atractivas pistas de esquí. Al sur de Pohorje se encuentra uno de los tres parques regionales eslovenos. En el Parque regional de Kozjansko se entrelazan el mundo las montañas, las colinas y los llanos y la mayor parte del territorio se encuentra incluido en la red ecológica europea de áreas de conservación de la biodiversidad Natura 2000. En las regiones del Sonriente Pohorje y de la alegre llanura de Panonia la mayoría de las localidades turísticas se han desarrollado junto a importantes fuentes termales y aguas con propiedades curativas. En esta zona tiene la posibilidad de visitar diez centros naturales de
C
ESLOVENIA:Maquetación 1
8/10/12
18:19
Página 7
pohorje eslovenia salud eslovenos y varios balnearios termales. Cada uno de ellos ofrece algo especial. En la región de Pomurje puede visitar las termas de Radenci, Moravske Toplice y Lendava. En las faldas del Pohorje han descubierto beneficiosas fuentes termales en Zreče, Dobrna y Topolšica. Rogaška Slatina, además de ser un centro de salud termal con su agua medicinal mineral Donat Mg, es famosa por la fabricación de cristal. Los productos de cristalería tienen fama de ser verdaderas obras maestras. Podčetrtek es conocido por las Termas Olimia, llamadas así por la localidad cercana de Olimje. Aquí se levanta el monasterio en el cual se encuentra la apoteca más antigua de Europa. Existe un centro de salud termal en la localidad de Laško junto al río Savinja, que también es famoso por su fábrica de cerveza y el Festival de la cerveza y la flor que se realiza anualmente. Además, tendrá la oportunidad de visitar el jardín botánico Mozirski gaj con su parque floral y de piezas etnológicas, conocido como el museo al aire libre más grande de Eslovenia. En Slovenske Konjice no se pueden dejar de visitar el antiguo castillo, la finca Trebnik, el cer-
cano Convento de Cartujos de Žiče y Gastuž. También cuenta con un parque arqueológico de la Necrópolis romana en el valle de Savinjska dolina, en Sempeter.
• CELJE Es la tercera ciudad más grande de Eslovenia y posee un fascinante casco histórico medieval con museos, galerías, iglesias antiguas... Sin embargo lo que más destaca en la ciudad es el Stari grad (antiguo castillo), donde vivió la única familia de nobles eslovenos, los Condes de Celje. Su escudo de armas, con tres estrellas, forma parte de la bandera de Eslovenia. La ciudad, situada junto al río Savinja es, entre otras cosas, un centro cultural y centro de ferias de gran importancia.
• PTUJ Es la ciudad más antigua de Eslovenia, donde se encuentra su imponente Castillo con su colección museística y famosa por su carnaval. Además, en esta ciudad podrá visitar la bodega más antigua de Eslovenia y las Termas de Ptuj. Cerca de la ciudad se encuentra el lago Ptujsko jezero en el Drava, donde es posible la pesca y en sus alrededores
(sigue...)
En 2012, Maribor ofrece el mayor acontecimiento cultural jamás organizado en Eslovenia, con más de 400 actividades, incluido un mes dedicado a la cultura española que tuvo lugar en marzo
El Festival Internacional de Verano de la Cuaresma se celebra durante aproximadamente dos semanas a finales de junio de cada año en Maribor
Casino Maribor
Practicando yoga
Festival de Vino. Maribor
INFORTURSA 31
ESLOVENIA:Maquetación 1
8/10/12
18:19
Página 8
«
Globos
Una experiencia inolvidable
El vuelo en globo aerostático es una experiencia apasionante y en Eslovenia existe una gran oferta durante todo el año. Un vuelo de entre 50 y 500 metros dura una hora y la experiencia completa puede extenderse durante tres o cuatro horas. Además, en Eslovenia existen 13 aeródromos deportivos que ofrecen vuelos panorámicos en aviones deportivos, saltos en parapente desde cuatro mil metros de altura y vuelos en parapente o en tandem, guiados por un experto instructor. ■
Cueva Pekel
Río Chico
Bodegas
ESLOVENIA:Maquetación 1
8/10/12
18:20
Página 9
pohorje eslovenia
Turismo activo Cicloturismo
En Maribor, puedes desplazarte en bici prácticamente por toda la ciudad, pasear por la orilla del río Drava y descubrir, bien de cerca, sus hermosos rincones se encuentran un campo de golf y el famoso centro de peregrinación de Ptujska Gora.
• LAS RUTAS DEL VINO Las rutas del vino, que parten del mismo centro de la ciudad de Maribor y se dirigen hacia Slovenske Gorice y los extremos de Pohorje, son el destino
ideal para los amantes del vino y la gastronomía de primer nivel, el patrimonio etnológico, una colorida naturaleza y puntos panorámicos maravillosos. Las típicas hosterías y los vinicultores esperan al turista con sus delicias culinarias y su auténtica hospitalidad, ya se presente a pie, en bicicleta, en coche o a caballo. ■
sus otros atractivos
MARIBOR Siguiendo la corriente del río se llega al Parque Regional del Drava, único entre Maribor y Ptuj, donde se encuentran biotipos ecológicos y naturales de gran valor en una zona donde la fauna y la flora están protegidas. Destacan tanto la zona del cauce del río como las aguas de manantial y sus praderas. ■
MESTO La ciudad de Novo Mesto, contribuye, junto con Velenje y Ptuj al proyecto Maribor 2012 con su teatro vanguardista y sus vasijas en forma de cubo de la era de Hallstatt, conocidas como situlas. Es una zona de gran belleza donde encontrará magníficos alojamientos como Domacija Novak, Terme Krka o Pri Belokranjcu. ■
ESPECTÁCULOS Dentro de la programación de Maribor 2012, Terminal 12 invita a asistir a eventos escénicos como el titulado “El paso entre el Cielo y la tierra”, que incluye géneros teatrales como circo, cabaret, striptease, acrobacias y danza. Se podrá asistir al espectáculo acrobático Chouf Ouchouf, entre otros. ■
INFORTURSA 33
LIVERPOOL:Maquetación 1
8/10/12
18:33
Página 2
Terminal del Ferry y Canal
Liverpool 50 años después
Después de haber sido en 2008 capital europea de la cultura, la metrópoli de Liverpool ha sabido mantener un completo calendario cultural con más museos y galerías que cualquier otra ciudad fuera de Londres y este año, se ha convertido en la estrella de la música, al celebrarse el 50 aniversario de The Beatles, cincuenta años desde que Ringo Star se unió a John Lennon, Paul McCartney y George Harrison. A todo ello se añaden, entre otros grandes atractivos, la historia marítima de la ciudad y el carácter de su gente, cálida y amable. T/ Infortursa F/ Visit Liverpool
• THE BEATLES Pensar en Liverpool conduce irremediablemente a citar a The Beatles, que hicieron de ella la capital mundial del pop. Su historia estará eternamente ligada al muelle Albert Dock, que nos lleva a un inolvidable recorrido por las vidas de sus componentes, al Cavern Club, en Mathew
Street o a Mendips y 20 Forhlin Road, en Allerton, donde vivieron su infancia John Lennon y Paul McCartney. Con motivo del 50 aniversario del nacimiento de la banda no han dejado de celebrarse eventos conmemorativos en toda la ciudad y del 5 al 7 de octubre, tendrá lugar el acontecimiento “Love Me Do”, para el (sigue...)
34 INFORTURSA
LIVERPOOL:Maquetaci贸n 1
8/10/12
18:33
P谩gina 3
internacional liverpool M谩s informaci贸n: www.visitLiverpool.com
INFORTURSA 35
LIVERPOOL:Maquetación 1
8/10/12
18:33
Página 4
Liver Bird and Clock
«
INFORMACIÓN TURÍSTICA En el centro de la ciudad
Información Turística: Para todas sus consultas de información turística +44 (0) 151 233 2008 Alojamiento Hotline: Para todas sus preguntas de alojamiento +44 (0) 151 237 3895
36 INFORTURSA
«
LIVER BIRD AND CLOCK Símbolo de la ciudad de Liverpool
El Liver Bird es un pájaro, cuya especie ha sido siempre objeto de controversia, que apareció por vez primera en un sello corporativo de 1350. Posteriormente, cuando se construyó en 1911 el Liver Building, dos cormoranes de metal ocuparon las torres del reloj , convirtiéndose en uno de los edificios más fotografiados de la ciudad. En torno a los pájaros, de los que se dice que uno es macho y hembra el otro, han surgido numerosas leyendas populares. En noviembre de 2008, el Liverpool Football Club intentó registrar la versión del pájaro como marca del club, pero no fue posible por considerarse que el pájaro pertenece a toda la gente de Liverpool, sin que pueda ser propiedad de una empresa u organización; además, el pájaro también forma parte del logotipo de la Universidad de Liverpool y Liverpool John Moores University.
LIVERPOOL:Maquetación 1
8/10/12
18:33
Página 5
internacional liverpool
St. Georges Hall FOTO: CRAIG EASTON
No dejes de visitar el St George’s Hall, un edificio del siglo XIX que fue sede de los Juzgados, espacio de bailes públicos para la alta sociedad y sede de conciertos de música clásica que se espera la llegada de un gran número de visitantes. En el mes de mayo, el Liverpool Sound City, permite disfrutar durante cuatro días de algunos de los mejores DJs y artistas y la Semana de la Música, en noviembre, representa el mayor festival de música durante el invierno en el Reino Unido; por si esto fuera poco, el Festival Internacional de Jazz de Southport, a finales de mayo y el África Oyé, en junio vienen a completar su atractiva agenda anual que también cuenta con el Festival Internacional de Guitarra de Gran Bretaña, que se celebra en noviembre con actuaciones de música clásica, guitarra flamenca, jazz, rock, blues y country en numerosos locales de la ciudad. En perfecta combinación con la música, en Liverpool es posible disfrutar de auténticas bellezas mundialmente reconocidas, como el paseo marítimo y otras áreas del centro de la ciudad, que le otorgaron en 2004 la condición de Ciudad Patrimonio de la Humanidad. No es para menos, el muelle Albert Dock, cuenta con la mayor colección de edificios de interés
histórico-artístico del Reino Unido, el Pier Head y el Muelle Stanley Dock hablan por sí solos, además del centro de la ciudad y el barrio cultural. No hay que olvidar que, a principios del siglo XIX, el 40% del comercio mundial pasaba por Liverpool. De aquel entonces es el barrio chino de Liverpool, Chinatown, el más antiguo de Europa, donde se conserva el Arco chino más grande fuera de la China continental. Entre sus edificios históricos destaca la mayor catedral anglicana del Reino Unido, desde cuyas torres se obtie-
San Fran-
(sigue...)
The Cavern Club Entrada gratuita hasta las 20h.
AC/DC
el 16 de noviembre en The Cavern Club de Liverpool
El 16 de noviembre actúa en The Cavern Club AC/DC y el 23 de noviembre se rendirá en la cueva un aniversario homenaje a George Harrison. El Cavern Club ofrece música en vivo todos los días desde media tarde hasta la noche, con entrada libre de lunes a miércoles. A través de la zona principal, se accede al salón Cavern Live, que regularmente abre para determinados eventos y en el Cavern Pub se organizan conciertos de los mejores músicos de la ciudad. ■
INFORTURSA 37
LIVERPOOL:Maquetación 1
8/10/12
18:34
Página 6
Catedral metropolitana
Town Hall
Waterfront con el ferry
Catedral de Liverpool
El Ayuntamiento de Liverpool que es un edificio emblemático y un gran escenario para cualquier evento es frecuentado por la realeza y los visitantes de todo el mundo
THE WALKER Sculpture Gallery
Una de las salas del The Walker Sculpture Gallery
Esta galería de arte alberga una de las colecciones de arte más imporUn café tantes del Reino Unido. En su interior podrás Nació en 1819, cuando tomar un relajante café acompañado por el Liverpool Royal Instires mejo sus de as algun tution adquirió 37 esculturas obras de la colección de Willian Roscoe, que tuvo que venderla por haber fracasado en su negocio bancario. La colección creció a lo largo de las décadas hasta alcanzar el tamaño actual, con una colección que incluye pintura italiana y flamenca de entre 1300 y 1550, arte europeo de entre 1550 y 1900 con obras de Rembrandt, Poussin y Degas, entre otras, y una importante colección de esculturas. ■
La galería está en Willian Brown Street Tel. 0151 478 4199
38 INFORTURSA
nen las mejores vistas de la ciudad o la catedral modernista católica, conocida como Paddy´s Wigwam, con sus enormes vidrieras junto con el St George`s Hall, un auténtico tributo a la arquitectura neogótica. En julio de 2011 se inauguró el Museum of Liverpool, el mayor de reciente construcción de Gran Bretaña en más de un siglo, situado en un edificio histórico de Pier Head, el corazón del patrimonio de la Humanidad. En el Albert Dock, dentro de los Dock’s, se encuentran tiendas de regalos, bares y restaurantes y el lugar para acceder al ferry y realizar un agradable paseo por la costa del Mersey. En Liverpool encontrarás lugares no vistos en otras partes, como una iglesia sin tejado de la que sólo se conserva la fachada y que se utiliza como escenario de todo tipo de espectáculos o el Tuming The Place Over, la fachada móvil de Richard Wilson, que muchos consideran un ejemplo de expresión artística. Por la noche, Liverpool sigue viva y hay dos lugares de ineludible recomendación, Alma de Cuba, una iglesia remodelada por dentro donde lo que era el altar es ahora un escenario ocupado por un grupo que toca mientras los clientes degustan un cocktail y el famoso pub The Cavern, donde todavía es posible sentir el espíritu de The Beatles a través de distintos grupos que deleitan al público con sus conciertos de rock. ■
LIVERPOOL:Maquetación 1
8/10/12
18:34
Página 7
Cómo llegar
Liverpool
Liverpool es uno de los lugares más turísticos de Europa y cuenta con magníficas conexiones internacionales que la comunican con todo el Reino Unido y con Europa.
Walker Art Gellery FOTO: CRAIG EASTON
El aeropuerto se encuentra a 11 km. del centro y cuenta con muy buenas conexiones La estación de tren de la línea principal, Liverpool Lime Street, está ben situada y la empresa Virgin Trains ofrece un servicio de alta velocidad directo desde el centro de Londres en poco más de dos horas, a 47 minutos de Manchester, 1 h y 34 min. De Birmingham y 1 h y 49 minutos de Leeds. En cuanto al acceso por carretera, el área metropolitana es de fácil acceso por la red
nacional de carreteras desde la M6, tomando la M62 o la M58. El servicio de ferry llega a Liverpool desde Dublín, Belfast y la Isla de Man y existe una terminal de cruceros en sus muelles, declarados Patrimonio de la Humanidad. Además, hay una red de canales por los que discurren barcos que llegan al corazón de la ciudad. ■
iverpool Madrid-L
26,99 € e octubre
Primeros d
ALOJAMIENTOS
nuestra elección en Liverpool
Hard Days Night Hotel ****
Adelphi Hotel ***
The Liverpool Mal ****
41-44 North John St Liverpool L2 6RR 0151 236 1964 www.harddaysnighthotel.com
Ranelagh Place, Liverpool, L3 5UL 0871 222 0029 Fax: 0871 222 7009 http://www.adelphi-hotel.co.uk
7 William Jessop Way, Princes Dock, Liverpool, L3 1QZ 0151 229 5000 www.malmaison.com
Este hotel está situado a menos de 500 metros de la estación de tren de Liverpool y en sus habitaciones dispone de bañera de hidromasaje, baño de vapor, sauna y solárium; en el Spindles Salón se puede disfrutar de una sesión de spa y de sus tratamientos de belleza. Construido en 1826, el hotel conserva piezas originales, como las lámparas de araña y los vestíHabitación doble superior bulos de mármol. ■
doble Es uno de los hoteles más desde bonitos de la cadena. Se encuentra a 10 minutos a pie de Liverpool Desayuno incluido One y a cinco de Albert Dock y su personal contribuye al magnífico ambiente que se respira en el establecimiento. Dispone de 130 habitaciones y suites slinky rockʼnʼroll, camas grandes, Internet gratuito, televisor de plasma y reproductor de CD, entre otros extras. ■
Habitación doble
111€
Es un hotel de cuatro estredesde llas situado en el centro de la ciuSin desayuno dad, concretamente en el barrio de Cavern. Las habitaciones cuentan con un lujoso baño y TV de pantalla plana interactiva, camas Hypnos y decoración individualizada y alusiva a The Beatles. En su Lounge Bar se pueden degustar comidas ligeras y aperitivos y en el Bar Four se sirven cócteles clásicos. ■
Habitación
desde
(NOTA: Los precios de los hoteles están sujetos a cambios según disponibilidad y son orientativos)
60 €
98 €
noche
INFORTURSA 39
SWISS:TND RENFE
8/10/12
18:46
Página 1
Lo mejor de dos mundos
Swiss First La First Class de la compañía aérea Swiss se adapta a las necesidades del viajero, ofreciendo un servicio integral en el que la atención personalizada, junto con la mayor privacidad de los pasajeros, es una de las prioridades. El servicio comienza desde el momento de la reserva, pasando por la atención en tierra y terminando con la experiencia Swiss sobre las nubes. ¿Sabía que los clientes de esta clase, en Suiza, pueden acceder al aeropuerto en su vehículo particular y el personal de tierra de Swiss se encarga de conducirlo hasta el aparcamiento y llevar el equipaje hasta el mostrador de facturación?. Si lo desea, además, puede disponer de un servicio de limusina para desplazamiento desde la terminal/sala de espera, hasta la puerta del avión. Olvídese de las incómodas colas para facturar su equipaje acudiendo a los mostradores exclusivos y prioritarios para clientes First Class y consiga una mayor franquicia, facturación gratuita hasta 15 kg. si viaja con equipamiento de golf y en clases First, Business y Economy, facturación también gratuita para el equipo de esquí.
40 INFORTURSA
«La experiencia a bordo
Además de la prioridad de los pasajeros de la clase First en el embarque y desembarque, el cliente realizará su trayecto en la cabina de esta clase que es una auténtica suite caracterizada por el alto grado de privacidad, que se obtiene a través del mecanismo que regula sus paredes, un asiento equipado con un innovador cojín de aire que garantiza el máximo confort, la conversión del asiento en una cama plana de más de dos metros con solo tocar un botón e invitar a un acompañante a comer o para mantener una reunión de trabajo utilizando el asiento de invitados. Cada asiento dispone de una gran pantalla plana y juegos, que serán 3D en los A330-300. ■
SWISS:TND RENFE
8/10/12
18:46
Página 2
SE VIAJA EN BUSINESS / SWISS FIRST
El Airbus A330-300 de Swiss, capacidad para 236 pasajeros, opera con la configuración de 8 asientos First Class, 45 Business Class y 183 Economy Class. Lo propulsan dos motores Rolls Royce 772B-EP
«Gastronomía
l programa gastronómico de Swiss ofrece cada trimestre lo mejor de la gastronomía de cada uno de los distintos cantones suizos diseñando un menú específicamente pensado para pasajeros de la clase Premium de Swiss. El viajero dispone de menú “a la carta” y de un servicio de comida personalizado, sin horarios fijos; además, puede solicitar una oferta de platos típicos suizos, como la salchicha con tortilla de patatas y cebolla o una selección de quesos artesanos suizos y salmón Balik como aperitivo. ■
E Más información: www.swiss.com
sajero de e permite al pa un programa qu r puntos Miles & More es Swiss acumula
Las salas de espera exclusiva para pasajeros de First ofrecen numerosas ventajas adicionales y acceso a todas las salas de espera de Star Alliance. En el aeropuerto de Zúrich la First Class Lounge ofrece acceso gratuito a Internet, biblioteca, Business Center, con tres espacios de trabajo equipados con Sony Notebooks e impresoras, áreas de trabajo con enchufes aptos para GB, DE, US y Europa, conexión a Internet W-Lan, sala de juntas con proyector, fotocopiadora y fax en la recepción de la sala. Además, tiene dos habitaciones de descanso con cama y ducha, salas VIP separadas, servicio de restaurante y bar y servicio gratuito de prensa. ■
«Detalles a bordo a compañía, en su ánimo de complacer y sorprender gratamente al pasajero, facilita pijamas para hacer más cómoda su estancia durante el vuelo, además de un neceser de aseo, que consiste en una bolsa de viaje de la firma Bally. En dicha bolsa, el pasajero encontrará utensilios de aseo y descanso básicos de primera calidad, como cepillo de dientes y crema dental, peine, antifaz de descanso, calcetines o tapones y una selección de productos de la marca cosmética de lujo La Prairie. ■
L
INFORTURSA 41
RUTAS POR MADRID :Maquetación 1
8/10/12
19:04
Página 2
Madrid Acción
El aburrimiento no te acompañará nunca en la ciudad de Madrid. Este otoño no te pierdas la exposición Gauguin y el viaje a lo exótico que comienza el 9 de octubre en el Museo Thyssen-Bornemisza, ni Les Luthiers, del 25 de septiembre al 21 de octubre en el Palacio Municipal de Congresos y no dejes de asistir al musical “El Rey León” que estará en el teatro Lope de Vega desde el 21 de octubre y al de “Sonrisas y Lágrimas”, desde el 27 de septiembre en el Arteria Coliseum. La acción sigue en Madrid.
«
ESTANQUE DEL RETIRO Monumento a Alfonso XII
En El Retiro, pulmón verde de la ciudad, que nació como jardín del desaparecido Palacio del Buen Retiro, mandado construir por Felipe IV, se encuentra el monumento a Alfonso XII, una obra conmemorativa del rey que restauró la dinastía borbónica en España en 1875 y que murió en 1885, a la edad de 27 años. Aunque la idea de recordar su memoria estuvo presente desde su muerte, no fue hasta 1902 cuando se puso la primera piedra, una vez que su hijo, Alfonso XIII, alcanzó la mayoría de edad y fue coronado rey de
42 INFORTURSA
España. El conjunto total, aún tardó veinte años más en ser concluido, a cargo del arquitecto Grases Riera, que buscó premeditadamente efectos teatrales en el entorno, con la columnata actuando de telón de fondo en un escenario donde las esculturas son simbólicos personajes de la vida de Alfonso XII; además, hizo de este espacio una plaza donde pasear o descansar sentado en la escalinata. Uno de los mejores lugares para admirar el estanque cuando comienza la puesta de sol es el mirador. ■
8/10/12
19:04
Página 3
destino urbano madrid T/ Infortursa F/ © Madrid Visitors & Convention Bureau
• EN TORNO AL RÍO Madrid, como casi todas las ciudades, nació en torno a un río, el Manzanares y se amuebló al estilo de lo que mandaban los cánones arquitectónicos. Jamás nadie imaginó que, con el transcurso de los años, a lo largo de los más de diez kilómetros del río habría una amplísima oferta de espacios lúdicos y deportivos para toda la familia como la que existe hoy, concentrando una rica oferta monumental, numerosos espacios verdes, fuentes monumentales y amplios espacios de ocio. La belle-
za de buena parte de la ciudad se puede observar desde sus cuatro puntos clave: el Mirador de la Huerta de la Partida, el de San Vicente, el del Puente de Segovia y el del Puente de Arganzuela. Madrid ha mejorado siglo a siglo; del XVI son construcciones como la Casa Cisneros, en la Plaza de la Villa 4, un palacio plateresco hoy restaurado y destinado a dependencias municipales, la Casa de las Siete Chimeneas, en la Plaza del Rey, sede actual del Ministerio de Cultura y el Monasterio de las Descalzas Reales, en la Plaza de las Descalzas, que alberga obras de gran valor artístico o el Puente de Segovia, atribuido a Juan de Herrera. (sigue...)
RUTA MADRID HISTÓRICO EN BICICLETA • ITINERARIO Plaza de Oriente Templo de Debod Plaza de España Plaza Mayor Plaza de Santa Ana
Barrio de las Letras Paseo del Prado Parque del Retiro Puerta de Alcalá Puerta del Sol
• CUÁNDO Sábados a las 12,00 h. en inglés Domingos a las 10,00 h. en español
• PRECIO 6,90 € Monumento a Alfonso XII. Parque de El Retiro/FOTO: ESCARABAJO AMARILLO
RUTAS POR MADRID :Maquetación 1
INFORTURSA 43
RUTAS POR MADRID :Maquetación 1
8/10/12
19:04
Página 4
destino urbano madrid
Templo de Debod
Macizo de Cotiella
El templo de Debod, ubicado antiguamente al sur de Egipto, en la Baja Nubia, fue trasladado a España en 1968; fue reconstruido en 1972 en agradecimiento a la ayuda prestada en el salvamento de Abu Simbel Con el siglo XVII llegaron a Madrid más novedades arquitectónicas como el monasterio de La Encarnación, típico barroco madrileño, el Palacio de Uceda, sede actual de la Capitanía General en la calle Mayor 79 o la Casa de la Panadería, integrada en la misma
Museo del Prado
44 INFORTURSA
Plaza Mayor que permitió a Felipe III sumar prestigio a su reinado y en cuyos soportales se reunieron los más famosos gremios de la época. Fue en el mismo siglo cuando el arquitecto Juan Gómez de Mora proyectó la Casa de la Villa y cuando se construyó una de las iglesias más emblemáticas para los madrileños, la Iglesia Colegiata de San Isidro, en la calle Toledo. En el siglo XVIII Madrid empezó a tener, si cabe, más glamour, construyéndose edificios como el Palacio Real que aunque fue encargado por Felipe V quien lo habitó por vez primera fue Carlos III, que además tuvo el privilegio de recorrer los bellos jardines del Campo del Moro. La Casa de Correos, la de Postas, la Real Casa de Aduanas y el Museo del Prado son de esta época, que se caracteriza también por la profusión de fuentes, casi todas obra de Ventura Rodríguez: Cibeles, Apolo o Neptuno. En la Plaza de la Independencia, la Puerta de Alcalá conmemora la entrada en Madrid de Carlos III y con Juan de Villanueva, arquitecto del Jardín Botánico, comenzaron las reformas urbanísticas de un Madrid que aún hoy sigue mejorando su imagen. (sigue...)
RUTAS POR MADRID :Maquetación 1
Plaza Mayor/FOTO: JOSÉ BAREA
8/10/12
19:04
Página 5
INFORTURSA 45
RUTAS POR MADRID :Maquetación 1
8/10/12
19:05
Página 6
destino urbano madrid Catedral de La Almudena y Palacio Real FOTO: AGUSTÍN MARTÍNEZ
La catedral de Santa María la Real de la Almudena, fue consagrada por Juan Pablo II en su cuarto viaje a España en junio de 1993 y es la sede episcopal de la Archidiócesis de Madrid. Tiene 102 metros de longitud y 73 de altura A medida que avanzan los siglos las obras son de mayor envergadura. Del XIX son actuaciones como la Plaza de Oriente, iniciada por José Bonaparte y finalizada por Isabel II, que ordenó la construcción del actual Teatro Real y de sus jardines, la Puerta de Toledo, los Palacios del Senado y el Congreso, el Teatro de la Zarzuela o la Puerta del Sol, núcleo de la actividad social de la villa. De este siglo son también la Biblioteca Nacional y el Arqueológico Nacional, el edificio del Banco de España, - una de las mejores muestras de arquitectura ecléctica -, el Casón del Buen Retiro, el Palacio de Cristal y el edificio modernista de la Sociedad de Autores. Sin embargo, ha sido en las últimas décadas cuando Madrid ha asistido, a una de sus transformaciones más notables y aún hoy lo hace. Museos como el Nacional del Ciencias Naturales o el Ferroviario y pinacotecas como Thyssen - Bornemisza o Reina Sofía
han venido a dotar a la ciudad de mayor riqueza como lo han hecho los nuevos recintos feriales del Campo de las Naciones o el Palacio de Congresos, el Planetario, el Parque de Atracciones o los cada vez mejor dotados complejos deportivos. Cada uno en su ámbito hacen de Madrid una ciudad cosmopolita y exclusiva al mismo tiempo.
• COMPRAS EN MADRID Por si todo ello fuera poco, y fruto también de la idiosincrasia de Madrid, cada domingo organiza su mercado más castizo, el Rastro, que se extiende por la Ribera de Curtidores y las calles aledañas. Se dice que si aquello que buscas no lo encuentras en el Rastro es que sencillamente no existe: todo tipo de ropa, discos de música, libros, gomas, llaves, sartenes, cuchillos, zapatos, sombreros, antigüedades...y objetos a los que a veces resulta complicado atribuir un uso. Y (sigue...)
46 INFORTURSA
RUTAS POR MADRID :Maquetación 1
8/10/12
19:05
Página 7
Plaza de Santa Ana. Monumento a Federico García Lorca
Parque del Oeste
Catedral de La Almudena
Galería de Cristales del Palacio de Cibeles FOTO: JOSÉ BAREA
RUTAS POR MADRID :Maquetación 1
8/10/12
19:05
Página 8
Museo Reina Sofía FOTO: JOSÉ BAREA
El Retiro FOTO: ESCARABAJO AMARILLO
48 INFORTURSA
Puerta del Sol
Barrio de las Letras
RUTAS POR MADRID :Maquetación 1
8/10/12
19:07
Página 9
destino urbano madrid
«
3 IMPRESCINDIBLES en Madrid
1
Obra de Sabatini, la Puerta de Alcalá, se construyó en 1778 para celebrar la entrada en la ciudad del rey Carlos III; está realizada en granito de la sierra madrileña y en piedra blanca. Neoclásica, de tres arcos y con dos puertas cuadradas, sustituyó a una puerta barroca que había encargado Felipe III.
hay tantas cosas, que acercarse con la mente abierta, dispuesto a encontrar lo que no buscas, es casi una estrategia más sabia que ir a por algo en concreto. Barrio del Triball. Emiika/FOTO: JOSÉ BAREA Si quie re s c onoc e r toda la oferta comercial de la ciudad no dejes de visitar la web esmadrid.com que te guiará a través de su diversa oferta. De lunes a domingo, descubre la Milla de Oro del Barrio de Salamanca, en la calle Serrano, que tras su remodelación ofrece un auténtico espacio para las compras tranquilas o pásate por los comercios centenarios de las calles del centro que todavía hoy siguen desarrollando su actividad; en el Barrio de las Letras encontrarás calles del siglo de Oro con tiendas del siglo XX. Entra en las tiendas chic y trendy del Barrio de las Salesas, que se ha convertido en una de las zonas más exclusivas de la ciudad y no dejes de visitar el mercadillo Dosde Market de Malasaña, el Mercado de San Miguel o el de San Antón. ■
«
2
El Palacio Real de Madrid es del siglo IX, pero fue destruido y se reconstruyó entre 1738 y 1755. Su decoración ha ido cambiando con el paso del tiempo, conservándose de distintas épocas el Salón del Trono, la Cámara del Rey y la Sala de Porcelana, así como la Sala de Espejos y el Comedor de gala.
3
La madrileña Plaza de España exhibe en su centro el monumento a Cervantes, una obra de 22 metros de largo por 17 de ancho. Con 36.900 metros cuadrados, es una de las mayores plazas del país, donde se concentran grupos de turistas de todas las nacionalidades en cualquier época del año.
MADRID CARD El complemento ideal en tu visita a Madrid
La tarjeta turística y cultural para visitar Madrid incluye la entrada a más de 50 museos e interesantes descuentos en tiendas y restaurantes. La tarjeta puede adquirirse en la tienda MadridShop, situada junto a la oficina de turismo de la Plaza Mayor, en hoteles, agencias de viajes, museos, tour operadores nacionales e internacionales y por Internet al precio de 39 euros para adultos y 20 para niños la de 24 horas, 49 euros y 28 para los niños la de 48 horas, 59 euros para adultos y 34 para niños la de 72 horas
y la de 120 horas 69 euros para adultos y 42 para los niños. Incluye acceso preferente, sin esperas, a El Prado, al Reina Sofía, al Thyssen-Bornemisza, al Palacio Real, Tour del Bernabéu y al Museo de Cera. Junto con la tarjeta te entregan una guía en español, inglés, italiano, alemán y francés y un mapa de la ciudad con toda la información que puedes necesitar. Existen la opción de comprar unas tarjetas específicas para entrar al ZooAquarium, a Faunia y al Parque de Atracciones. La tarjeta se activa la primera vez que se utiliza en un establecimiento con entrada incluida, no cuando se compra y a partir de su activación se dispone del tiempo limitado para usarla dependiendo del modelo de tarjeta, que deberá utilizarse en días consecutivos.
La tarjeta turística y cultural para visitar Madrid incluye la entrada a más de 50 museos e interesantes descuentos en tiendas y restaurantes
INFORTURSA 49
BADAJOZ NUEVO:Maquetación 1
«
8/10/12
19:28
Página 2
Torre de Espantaperros
MAS INFO Oficinas de Turismo
•Oficina de Turismo Pasaje de San Juan 924 224 981 turismo@aytobadajoz.es Horario: lunes a viernes: de 10 a 14,00 y de 17 a 19,30 h sábados y domingos: de 10 a 14,00 h
•CENTRO DE INFORMACIÓN TURÍSTICA Y ACOGIDA DE VISITANTES (CITAV) CASAS MUDEJARES Plaza de San José, 18 924 201 369 casasmudejares@aytobadajoz.es Horario: lunes a viernes: de 10 a 14,00 y de 17 a 19,30 h sábados: de 10 a 14,00 h
•INFORMACION ONLINE www.aytobadajoz.es www.turismobadajoz.es
50 INFORTURSA
BADAJOZ NUEVO:Maquetación 1
8/10/12
19:28
Página 3
1 ruta
COMARCA DE MásLA información: RIBAGORZA / ZARAGOZA www.turismobadajoz.es
T/ Infortursa F/ Las Vegas News Bureau
por Badajoz
Ruta de La Alcazaba T/ Infortursa F/ COMARCA DE LA RIBAGORZA
La Alcazaba es un mirador idóneo enfocado hacia las Vegas del Guadiana y magnífico torreón para admirar las puestas de sol, hoy inmortalizadas por Adelardo Covarsí; las puertas de su muralla, abren paso a todo un mundo, una historia y una identidad que merece ser descubierta. En este recorrido, además, podrás empaparte de historia, degustar su sencilla pero excelente gastronomía y conocer la amabilidad de su gente. T/ Infortursa F/ © Manuel Pedrero
E
l recinto amurallado de la Alcazaba es lo primero que se encuentra en esta ruta pacense. Es un recinto ovalado de 400 metros de norte a sur y de 200 metros de este a oeste, construido con mampostería, cajones de tapia de argamasa dura, ladrillo y sillería, que destaca porque la torres de la parte superior se comunican por un paseo de ronda o adarve al que se accede por escaleras interio-
res. Un elemento típico del recinto es la torre albarrana, que refuerza la defensa de la muralla en las partes más débiles, siendo la más importante por su tamaño y características la Torre de la Atalaya, más conocida como Torre de Espantaperros. La Puerta del Capitel es una de las dos, de época almohade, que se conservan íntegramente. Próxima al Arco del Peso, en ella se puede observar el capitel romano del que recibe este nombre, empotrado sobre la rosca del
(sigue...)
(sigue...)
INFORTURSA INFORTURSA3951
BADAJOZ NUEVO:Maquetación 1
1
8/10/12
19:28
Página 4
RUTA DE LA ALCAZABA / BADAJOZ
Ruta
Panorámica de La Alcazaba
1 DURACIÓN APROXIMADA: DE 1,5 A 2 HORAS
1.- Puerta del Capitel Data de la época almohade. Fue levantada en el siglo XII y es una de las más sobresalientes de la Alcazaba árabe de Badajoz 2.- Recorrido por la Muralla de la Alcazaba Rodea la ciudad y es de la época musulmana 3.- Puerta de Carros o Yelbes Presenta una entrada de doble recodo 4.- Torre de los Ahorcados De planta cuadrada, consta de dos cuerpos 5.- Puerta de la Coraza o la Traición Se construyó en la época del Reino Aftasí de Badajoz (1031-1094) 6.- Parque de La Alcazaba Unas magníficas vistas 7.- Torre de Santa María y restos de la Mezquita de Ibn Marwan Ocupa el antiguo Hospital Militar que se levantó en los años centrales del siglo XIX 8.- Museo Arqueológico Palacio de los Condes de Roca o de los Duques de Feria 9.- Torre de Espantaperros Construida por los almohades en 1170 10.- La Galera y Torre Vieja Completa el recorrido por la Alcazaba
52 INFORTURSA
arco de entrada. En 1548 se añadió una portada de acceso a esta puerta y en la torre que la refuerza existen dos fustes de columnas de origen visigodo. La Puerta de Yelves es también de gran interés; la original se correspondería con la portada interior de la actual, que tras la llegada de los almohades se reformó, añadiéndose el acceso en recodo con la portada exterior, que se cerraba con batientes de madera. Lo más destacado es la pieza de mármol estriado visigodo que se encuentra en el pasillo de la entrada y el fuste de la columna en la portada exterior, ambos de sello visigodo. Tras la apertura de la Puerta de Carros, la misma se cerró en 1640 y como consecuencia de las obras de ampliación de dicha puerta, la de Yelves quedó enterrada, siendo reconstruida en 1970, con algunas di-
ferencias con respecto a la original. La puerta de la Coracha o de la Traición, que se piensa es de origen almohade, es de acceso directo y está construida con sillares. Tiene un alfiz decorativo construido mediante un rebaje del muro.
BADAJOZ NUEVO:Maquetación 1
8/10/12
19:29
Página 5
Más información: www.turismobadajoz.es
La Torre de los Ahorcados, así llamada porque era donde ajusticiaban a los traidores, tiene para la ciudad una simbología especial por haber inmortalizado, junto a su parte inferior, la figura de Ibn Marwan, fundador de la ciudad, en actitud de lucha. La torre está directamente adosada a la muralla, otorgando monumentalidad a la alcazaba y su decoración, austera y robusta, es de estilo almohade. En 2006, la Alcazaba, dentro del Plan de Dinamización Turística de la ciudad, fue objeto de operaciones de limpieza, ajardinamiento y adecuación de viales que han permitido a la ciudad dotarse de un nuevo lugar de esparcimiento y recreo. Los jardines de la Alcazaba rodean el conjunto a lo largo de más de 8.000 metros cuadrados donde crecen más de 60.000 plantas como romero, lavanda y tomillo, así como algunos de los pocos ejem-
plares de Mioporum tenuifolium que quedan en la ciudad. Otro punto ineludible de la ruta es la Torre de Santa María, que junto con algunos restos arqueológicos, es lo que queda de la primitiva catedral de la ciudad. Son dos torres adosadas, construidas en mampostería de piedra, en una de las cuales puede verse un relieve en mármol de la Virgen con el Niño. Dentro de la alcazaba, en el Palacio de los Duques de la Roca, se encuentra el Museo Arqueológico Provincial de Badajoz con más de 20.000 piezas representativas de la presencia humana en el territorio provincial desde sus primeras manifestaciones hasta el presente. La Torre de Espantaperros, los hermosos jardines de La Galera y la torre Vieja o de la Losa Alba, completan el recorrido por una de las principales joyas artísticas de Badajoz. ■
JARDINES DE LA GALERA Y TORRE DE ESPANTAPERROS
MUSEO ARQUEOLÓGICO
RECORRIDO POR LA MURALLA DE LA ALCAZABA
•PUERTA DEL CAPITEL DE LA ALCAZABA Es la entrada principal de la Alcazaba y una de las más sobresalientes de todas ellas. Es un modelo en recodo, que utilizaron frecuentemente los almohades para dificultar el acceso de los posibles invasores al interior del recinto. Posee un precioso arco de herradura fabricado con sillares de granito con dovelas, impostas, salmer y todos los elementos de estas construcciones musulmanas.
INFORTURSA 53
CANTABRIA GOLF:EL CAIRO
9/10/12
00:24
Página 2
1
Golf Oyambre FOTO: GOLF OYAMBRE
E
n el término municipal de Valdáliga, en Comillas, se encuentra este campo de golf, en el marco incomparable de las Dunas de Oyambre. El campo dispone de un total de 9 hoyos y par 58. Entre los servicios que se ofertan destacan el alquiler de material deportivo, la tienda y el bar. El campo abre todo el año y dispone de campo de prácticas, carritos eléctricos y coches de golf. Se ubica junto al Parque Natural de Oyambre, donde se encuentra uno de los paisajes más representativos de la naturaleza de la región. El parque, con una extensión cercana a las 6.000 hectáreas, se distribuye entre los términos munici-
Real Club de Golf de Oyambre Oyambre, s/n Valdáliga Nº Hoyos: 9 Par: 58 647 335 167 647 386 596 realgolfcluboyambre@gmail.com golfoyambre@seif.es
Real Club de Golf de Oyambre
54 INFORTURSA
pales de San Vicente de la Barquera, Udías, Valdáliga y Val de San Vicente. Para acceder al Club de Golf se toma la carretera de Comillas a San Vicente de la barquera, donde está indicada la desviación a Oyambre. Lo que más llama la atención es la belleza del paisaje con hoyos que van literalmente pegados a la playa. Los asiduos consideran que los tees de salida y los greenes son magníficos y están muy bien cuidados. El campo, por lo general, no es largo ni difícil, aunque hay un par de hoyos que nos puede hacer pasar un pequeño mal rato; hay quien asegura que tiene el par 3 más difícil de cuantos ha jugado en su vida. ■
CANTABRIA GOLF:EL CAIRO
9/10/12
00:24
Página 3
5
PLANAZOS EN... EN CANTABRIA Más información: www.turismodecantabria.com
Gastronomía y golf en
Cantabria
En este reportaje descubrirá parte de la irresistible gastronomía cántabra en algunos de sus más afamados restaurantes, donde se cocinan, con excepcional dedicación, esmeradas recetas. Además descubrirá una amplia oferta de golf, que por su clima, húmedo y benigno, goza de las mejores condiciones para la práctica de este deporte. T/ Infortursa F/ Cantur - M.P.
Bonito confitado en Caldo Dashi
Vaina de guisantes con rocas de chocolate aireado y crema helada de coco
Óscar Calleja, chef director del restaurante Annua
Restaurante Annua Paseo de la Barquera, s/n. San Vicente de la Barquera 942 715 050 PRECIO MEDIO Menú Gastronómico 70 € Menú Experience 78 € www.annuagastro.com info@annuagastro.com Precios con IVA
El restaurante Annua, que dirige Óscar Calleja, se ubica en un magnífico entorno entre la ría de San Vicente y los Picos de Europa. Es actualmente referente de la gastronomía española al haber conseguido ya su primera Estrella Michelín y por haber sido galardonado con el premio “Restaurante Revelación de España” en Madrid Fusión 2011. El establecimiento se divide en tres espacios, el comedor Lunaris, el salón Artesmisa y el Salón Bellis, todos ellos con cuidada y soberbia decoración. Ofrece dos tipos de menús, el Gastronómico, al precio de 70 euros, IVA incluido que incluye entre otros platos el bonito confitado en caldo de atún rojo o el de-
sierto de foie gras con rocas de avellanas y Armagnac y el Menú Experience, que al precio de 78 euros incluye delicias como el cerviche de lubina y gamba roja. Su bodega también es sensacional con magníficos espumosos, blancos y tintos. (sigue...)
6,3 km.
Distancia entre Restaurante Annua y Golf Oyambre
Golf Rovacías
Golf Santa Marina
Urb. Rovacías. Comillas 942 722 543 www.rovacias.com
San Vicente de la Barquera 942 712 248 www.golfsantamarina.com
CANTABRIA GOLF:EL CAIRO
9/10/12
00:24
Página 4
5
PLANAZOS EN... CANTABRIA Ignacio Solana, chef director del restaurante La Solana
2
Restaurante La Solana La Bien Aparecida 11 Ampuero 942 676 718 PRECIO MEDIO 55 - 70 euros
www.restaurantesolana.com info@restaurantesolana.com
35 km.
Distancia entre Restaurante La Solana y Golf Ramón Sota
Golf Ramón Sota Barrio Campo La Sierra, 54 Aguero Nº Hoyos: 9 Par: 3 942 506 270 www.sotagolf.com info@sotagolf.com
E
l campo de Golf Ramón Sota está situado en Agüero, al sur de la bahía de Santander. Es un campo corto pero es preciso que el jugador posea una gran técnica. Tiene 9 hoyos y par 3. El campo cuenta con una zona de prácticas y otra especial para los más pequeños y dispone de tienda y cafetería. En su entorno, se encuentra el conjunto histórico de Agüero, declarado Bien de Interés Cultural, destacando entre sus construcciones el castillo de Agüero del siglo XII. (Información: 942 50 62 70). A unos 35 kilómetros de Aguëro, en el municipio de Ampuero, el restaurante la Solana, que dirige Ignacio Solana, consigue fusionar lo mejor del recetario cántabro con la cocina más vanguardista. El restaurante, que ha pasado por tres generaciones, ofrece el menú degustación que consta de dos aperitivo y siete medios platos al precio de 58 euros. En su carta, además de las anchoas del Cantábrico, que acompaña de helado de pimiento del piquillo, jamón ibérico de bellota Gran Reserva Lazo o las almejas finas de Carasa en salsa verde, ofrece su exquisito rodaballo autóctono a la parrilla, y su chuletón de
Noja Golf 56 INFORTURSA
Noja 648 106 103 www.noja-golf.com
res al peso, pero también puede degustar, si le apetece, unos magníficos huevos de corral con Jabugo, patatas y pimientos de temporada y para finalizar una tostada caramelizada de pan brioche con helado de lima y crujiente de fresa fresca, por citar algunos de su platos más populares. En su carta de vinos existen más de 470 referencias nacionales e internacionales a las que se suman txakolís, cavas, champagne y vinos de postre.
Golf Ramón Sota
Más información: www.turismodecantabria.com
CANTABRIA GOLF:EL CAIRO
9/10/12
00:24
Página 5
Real Golf de Pedreña Carretera Genberal, s/n Pedreña Nº Hoyos: 27 Tel .942 500 001 www.realgolfdepedrena.com info@rgpedrena.es
8,2 km.
Distancia entre Cenador de Amos y Real Golf de Pedreña
E
l Campo de golf Real Golf de Pedreña, fue inaugurado en 1928 y su diseño original corresponde a Harry S. Colt. La naturaleza del terreno permitió realizar una obra maestra en campos de golf que permite clasificarlo como uno de los mejores de Europa. El campo original tenía 18 hoyos con una distancia total de 5.272 metros y par 67. En 1992 se inauguró el nuevo recorrido de 9 hoyos, ampliación de los 18 anteriores, diseñado por Severiano Ballesteros. Es un recorrido exigente para un golf de precisión. Además, dispone de campo y cancha de prácticas, club social y club infantil. A unos diez kilómetros de este campo de golf, podrá degustar la cocina de Jesús Sánchez en el Cenador de Amos, que en breve celebrará su vigésimo aniversario con un menú degustación al precio de 64 euros, IVA incluido, formado por crema de bien-
venida, snacks, tres entradas, bacalao o pescado, carne y dos postres. Su Aula de Cocina es punto de encuentro y difusión de la tradición culinaria de Cantabria y de las nuevas técnicas, conocimientos y aplicaciones que aportan Jesús y su equipo. (sigue...)
Jesús Sánchez, chef director del Cenador de Amos
Restaurante Cenador de Amos Plaza del Sol, s/n. Villaverde de Pontones 942 508 243 / 605 887 955 PRECIO MEDIO 70 euros
www.cenadordeamos.com info@cenadordeamos.com
Lomo de merluza con pil pil de hongos
Croqueta de carabinero Golf La Junquera Barrio de La Junquera, s/n Pedreña 942 501 040 www.golflajunquera.com
3
CANTABRIA GOLF:EL CAIRO
9/10/12
00:24
Página 6
5
PLANAZOS EN... CANTABRIA
Solomillo estilo El Serbal
Fernando Sáinz de la Maza chef del restaurante El Serbal Pie
4 Restaurante El Serbal C/ Andrés del Río, 7 Santander 942 222 515 PRECIO MEDIO 56 euros
www.elserbal.com elserbal@elserbal.com
3,3 km.
Distancia entre Restaurante El Serbal y Golf Mataleñas
Golf Mataleñas Avda. del Faro, s/n Santander Nº Hoyos: 9 Par: 68 Tel. 942 203 074/75 www.golfmatalenas.com imd-golf@ayto-santander.es
E
n la ciudad de Santander, en plena zona de El Sardinero, se encuentra el campo municipal de golf Mataleñas, el primero de titularidad municipal en España, que se inauguró en 1986. Dispone de 9 hoyos y par 68. Está junto al Faro de Cabo Mayor y bordea el acantilado de Mataleñas, pudiéndose contemplar desde el campo algunas de las mejores vistas de Santander, sus playas, la Península de la Magdalena y el Palacio Real o El Sardinero. Sus greens están muy protegidos por lo que requiere cierta calidad técnica y estratégica en el juego. Dispone de zona de prácticas y una amplia oferta de cursos para todos los niveles. Sin salir de la ciudad, se puede degustar la gastronomía cántabra en uno de sus restaurantes más apreciados, El Serbal, que desde 1999 y de la mano de Fernando Sáinz de la Maza, ofrece una cocina de calidad en el Puerto Chico, uno de los lugares más privilegiados de la ciudad. De su carta destacamos entrantes como el bogavante sobre crema de apio y patata con castaña fresca en ensalada o el arroz negro con cachón y langostino en témpura al suave ali oli. Entre sus platos de pescado es casi obligatorio degus-
Club Parayas 58 INFORTURSA
Maliaño 942 250 250 www.clubparayas.com
tar los tres bacalaos pil pil, club ranero y ajo arriero o la merluza asada con pulpo a la parrilla y en carnes la ternera blanca con foie gras a la parrilla y plátano flambeado. En su bodega, a la completa carta de aguas, se suman cava con D.O, una selección de tintos del mundo junto con los de las D.O Ribera del Duero y La Rioja, así como blancos nacionales, franceses y alemanes.
Golf Mataleñas
Más información: www.turismodecantabria.com
CANTABRIA GOLF:EL CAIRO
9/10/12
00:24
Página 7
Golf Abra del Pas Abra del Pas, 1986 Mogro Nº Hoyos: 15 Par: 68 942 577 597 www.golfabradelpas.com
Golf Nestares Las Eras, s/n Nestares Nº Hoyos: 18 942 771 127 www.nestaresclubdegolf.com
E
n la localidad de Mogro, a 15 kilómetros de Santander y en uno de los parajes más hermosos del Cantábrico, se encuentra este campo de golf de 15 hoyos par 68 que cada martes no festivo celebra el día del jugador con Green Fee a 9 euros. Se ubica en la desembocadura del río del mismo nombre, que rodea al campo y se distingue por las suaves subidas y bajadas que desafían al jugador, considerándose un campo de dificultad media. Posee campo de prácticas, pitching y putting-green, carros y palos de alquiler, así como tienda, vestuarios, cafetería, restaurante, escuela de golf para niños y adultos y clases particulares y colectivas. Tel. 942 577 597. A 11 kilómetros del campo de golf se encuentra el restaurante El Nuevo Molino, que fue un negocio familiar de gran prestigio desde 1970 y tras su cierre recuperó su actividad en febrero de 2004 bajo una nueva dirección. El complejo es de una gran belleza con un hermoso jardín con capilla convertida en espacio Hennessy único en España, donde se ofrece una variada carta
6,2 km.
Distancia entre Restaurante El Nuevo Molino y Golf Abra del Pas
5 de licores y cava de puros habanos. En el interior del establecimiento existen tres comedores donde degustar toda una variedad de platos, desde las gambas en Carpaccio, lichis y helado de ajoblanco, las mejores elaboraciones de pescado del día y de temporada especialmente escogido por el jefe de cocina, José Antonio González y carnes como la paletita de cordero lechal. ■
Restaurante El Nuevo Molino Barrio Monseñor, 18 Puente Arce 942 575 055 PRECIO MEDIO 52 euros www.elnuevomolino.es elnuevomolino@elnuevomolino.es
José Antonio González Chef de El Nuevo Molino
Arroz con cachón y carabineros al ali oli
PALENCIA OK:Maquetación 1
8/10/12
20:20
Página 2
Palencia
Una capital con grandes recursos La ciudad de Palencia, en la comunidad autónoma de Castilla y León, puede conocerse mejor ahora gracias al “City Bike Tour”, una alternativa al turismo tradicional que organiza trayectos en bicicleta y complementa otras rutas presentes en la ciudad, como la Ruta de la Luz y la Ruta del Sabor. La ruta cuesta 20 euros por persona y dura tres horas en las que se recorren cerca de 20 kilómetros. T/ Infortursa F/ Ayuntamiento de Palencia
60 INFORTURSA
PALENCIA OK:Maquetación 1
«
8/10/12
20:20
Página 3
destino urbano palencia CATEDRAL DE PALENCIA Es la tercera mayor de España después de la de Toledo y Sevilla
Catedral de Palencia/FOTO: R@W STUDIO
El actual conjunto catedralicio de Palencia, es el resultado de numerosas ampliaciones y transformaciones realizadas a lo largo de más de mil años. Está formado por la iglesia catedral, de tres naves y dos cruceros, sus capillas y recapillas laterales, la girola absidal, la sacristía mayor, la torre, el claustro, el archivo y numerosas dependencias adosadas para dar respuesta a sus necesidades y servicios. Se ubica en el centro del casco histórico de la ciudad y está rodeado por las plazas de la Inmaculada, Cervantes y San Antolín. Es Monumento Histórico Artístico Nacional desde 1929. El ábside es lo primero que se construyó en el edificio realizado durante el siglo XIV y es la parte que mejor conserva la pureza gótica. En el exterior, sobresale la decoración de pináculos, gárgolas, dobles arbotantes y ventanas góticas. ■
INFORTURSA 61
PALENCIA OK:Maquetación 1
8/10/12
20:20
Página 4
Cristo de Otero FOTO: R@W STUDIO
«
CRISTO DE OTERO Todo un símbolo de Palencia que bendice la ciudad El Cristo, se construyó en 1931 según proyecto del escultor palentino Victorio Macho, en un estilo que recuerda el Art Decó, con resonancia cubista y estilo hierático. Con 21 metros de altura, se cita entre las estatuas de Jesucristo más altas del mundo. A sus pies se encuentra la Ermita de Santa María, desde cuya explanada se puede obtener una magnífica panorámica de la ciudad. En el mismo lugar se ubica un museo con paneles informativos de la obra y vida del autor de la escultura, bustos de Terracota y el busto en yeso patinado del Cristo, así como la estatua de La Maternidad, obra del mismo autor. El domingo más próximo al 16 de abril se celebra en el Cristo del Otero la Romería de Santo Toribio, de Interés Turístico Regional. Según la tradición, es el lugar donde en el siglo VI se refugió Santo Toribio huyendo de las iras de sus conciudadanos, que no admitían su predicación contra la herejía priscilianista de la que eran adeptos. El apedreamiento de que fue objeto el santo se recuerda en dicha romería popular. ■
62 INFORTURSA
«
OFICINA DE INFORMACIÓN TURÍSTICA En el centro de la ciudad
•Oficina única Mayor, 31 34001 Palencia oficinadeturismodepalencia@jcyl.es www.turismocastillayleon.com Horarios: De 9,30 a 14,00 y de 16,00 a 19,00 h. Tel. 979 70 65 23
PALENCIA OK:Maquetación 1
8/10/12
20:20
Página 5
destino urbano palencia
Más información: www.palencia-turismo.com www.turismocastillayleon.com San Francisco
La iglesia de San Francisco es Bien de Interés Cultural y recibió la declaración de Monumento Nacional en 1992. Su retablo barroco dorado churrigueresco es obra de Pedro de Correas
H
ay que descubrir Palencia, una ciudad con un rico patrimonio histórico-artístico y una enorme importancia histórica, donde se encuentra una de las catedrales más grandes de España y una de las imágenes de Jesucristo que también se encuentra entre las más grandes del mundo, aunque el dato sea desconocido para muchos. Además, está entre las ciudades de España con mayor superficie ajardinada en relación con el número de habitantes y se considera una de las más sostenibles y limpias de este país. La ciudad tuvo enorme importancia en la Edad Moderna, cuando era el corazón económico y demográfico del Imperio español y especialmente cuando se construyó el Canal de Castilla, una de las obras de ingeniería civil de la época más representativas de Europa. En el siglo XXI ha experimentado importantes cambios urbanísticos, como la construcción del nuevo estadio municipal La Balastera, la creación de importantes centros deportivos como El Rocódromo y La Lanera y la creación del parque Ribera Sur. El recorrido por la ciudad sorprende al visitante que encuentra un urbanismo lleno de color y contenido, con edificios emblemáticos como el de la Diputación de Palencia, el Monumento a Pedro Berruguete o la Plaza Mayor y su ayuntamiento. La calle Mayor es la principal vía de la ciudad y centro de la actividad (sigue...)
Calle Mayor/FOTO: R@W STUDIO
INFORTURSA 63
PALENCIA OK:Maquetación 1
8/10/12
20:20
Página 6
Ayuntamiento Plaza Mayor FOTO: R@W STUDIO
La Plaza Mayor, donde se ubica el ayuntamiento de la ciudad, fue construida en el siglo XVII para los actos públicos y el mercado. Acoge el Ayuntamiento, la iglesia de San Francisco y el monumento a Alonso Berruguete
MUCHA NATURALEZA El Canal de Castilla y monte “El Viejo” Monte El Viejo y Canal de Castilla FOTO: R@W STUDIO
El Canal de Castilla
puede recorrerse en barca, bici, a caballo o a pie
Es un recurso turístico en potencia que atraviesa la provincia de norte a sur a lo largo de 177 kilómetros y que además de las funciones de abastecimiento y riego tiene gran interés turístico. Su construcción duró casi un siglo. Está catalogado como Bien de Interés Cultural y su ramal Sur enlaza desde el Serrón y por Palencia (la Dársena) hasta Valladolid en un recorrido de 54 kilómetros y 18 esclusas. El Canal se puede recorrer en barca, bici, a caballo o a pie y disfrutar de la flora, la fauna y todos sus elementos arquitectónicos. Muy cerca de la ciudad se encuentra el monte “El Viejo”, donde disfrutar de numerosas actividades y donde es posible observar una gran variedad de especies animales y vegetales. En la llamada Casa Grande, existen instalaciones hoteleras en un edificio del siglo XVI. Actividades En las aguas del canal se pueden realizar numerosas actividades de ocio y tiempo libre como navegar a bordo de un barco, disfrutar de sus aguas tranquilas realizando piragüismo, cicloturismo por las sirgas y senderismo. ■
64 INFORTURSA
comercial, administrativa y cultural; da paso a la Plaza Mayor y al ayuntamiento; la primera es del siglo XVII y el ayuntamiento, construido en el estilo neoclásico, es del siglo XIX. Otro edificio que llama la atención, de estilo neorrenacentista, es el Palacio de la Diputación, sin desmerecer la importancia de otra joya de la arquitectura, esta renacentista, la única de la ciudad, de la Casa del Cordón, donde se encuentra el Museo Arqueológico Provincial. Los puentes Mayor y de Hierro, el primero del XVI y el segundo del XX, son otros monumentos civiles de interés a los que se suman el notable edificio del colegio Villandrando, el Mercado de Abastos, única obra de hierro y cristal de Palencia, la Casa Junco y el Casino de Palencia. El edificio que se encuentra entre la calle Bocaplaza y la calle Mayor, es el Consejo de Cuentas de Castilla y León, donde hay que fotografiar sus dos interesantes torres con vitrales coloreados. En monumentos religiosos, Palencia también tiene una amplia oferta, comenzando por su Catedral, la de San Antolín, también conocida como La Bella Desconocida, que es el principal monumento de la ciudad, donde se conserva una excelente colección de tapices, la cripta de San Antolín que es una reliquia de los estilos románico y visigodo y la obra del Greco titulada “El martirio de san Sebastián”.
PALENCIA OK:Maquetación 1
8/10/12
20:20
Página 7
destino urbano palencia
San MiguelFOTOS: R@W STUDIO
Otras iglesias recomendadas son las de Santa Marina, San Bernardo, el Convento de la Piedad, la iglesia de San José y la de Santa María Reina Inmaculada. En el trayecto urbano, el turista encontrará numerosas esculturas de interés, como la Estatua del Pudor, la del Tocado, la de la Aguadora o la del Campesino Ibérico;
Puentecillas
Techo del Teatro Principal
Puentecillas
Clave en el desarrollo urbanístico de Palencia La zona de Puentecillas , situada junto a monumentos de gran representatividad, como la Catedral, la Iglesia de San Miguel o el Palacio Episcopal, en la ribera del Carrión, es un puente de origen romano que ha sido objeto de numerosas transformaciones desde el siglo XI, siendo la mayor de ellas la que se realizó en el siglo VI y que definió las líneas actuales del puente, haciendo desaparecer buena parte de los vestigios del puente romano. Actualmente, es un monumento público de ocio, situado en un área recreativa de la ciudad donde existen numerosos espacios verdes y es lugar idóneo para la celebración de fiestas y mercados medievales.
Palacio de la Diputación FOTO: R@W STUDIO
San Lázaro
también hay un monumento al cofrade, al labrador, al maestro, a la mujer palentina, a la castañera e incluso a la niña de la comba. Algo que llama la atención del turista son los cuatro cantones o columnas prismáticas, de algo más de un metro de altura, que se reparten por la Calle Mayor y que conforman, en la intersección, un cuadrado (sigue...) perfecto.
NUESTRA OPINIÓN
Por Tránsito Roldán
Una maqueta de ciudad En Palencia encontrarás un lugar idóneo para aprovechar un fin de semana o unos días de descanso en cualquier época del año. Es tierra noble, amable y hospitalaria. En su casco viejo se vive su historia y se saborean las tradiciones. Es pequeña, pero tiene una de las catedrales más grandes de España y su escultura de Jesucristo se encuentra entre las mayores del mundo. De su cocina, lo más destacado son sus carnes asadas, como el lechazo, con Denominación de Origen y las menes-
tras de verduras, como la de cordero y verduras rebozadas. Todos los platos se acompañan de buenos tintos de la tierra de Castilla y de pan elaborado con harina de la Tierra de Campos como el candeal, la hogaza o la Fabiola. Entre sus dulces son una auténtica tentación la torta de almendras, la leche frita, los buñuelos y las tortas de chicharrones y para dormir hay una lista de hoteles de distintas categorías que te brindarán el descanso y relax necesario para completar con éxito tu visita a la ciudad. ■
INFORTURSA 65
PALENCIA OK:Maquetación 1
8/10/12
20:20
Página 8
destino urbano palencia
Qué comemos? El restaurante asador La Encina, inaugurado en 1990, es ya, a estas alturas, un espacio referencial en la ciudad de Palencia. Alberto Sánchez, Cirina González y el hijo de ambos, Alberto Sánchez, pusieron cariño y esfuerzo para compartir con palentinos y foráneos el arte de sus fogones y el resultado es una combinación de elementos que hacen de éste uno de los lugares más entrañables para deleitarse en torno a un plato.
Lechazo asado
39,90 €
RESTAURANTE ASADOR LA ENCINA
precio para tres personas (la ración sale a 13,30)
LECHAZO ASADO
Comedor principal del Restaurante La Encina
FOTOS: LA ENCINA
en Horno de Leña
Se enciende el horno con leña de encina, una vez preparadas las brasas, deposita-
mos el cuarto de lechazo sazonado con las costillas hacia arriba en una cazuela de barro plana con agua en la base, trascurrida una hora y treinta minutos damos la vuelta al cuarto añadiendo un poco de agua y esperamos a que se haga lentamente aproximadamente otra hora y media. Es muy importante que la piel quede dorada y crujiente.
Como buen asador, el lechazo churro y de Cirina es una de sus principales especialidades. Aquí se prepara con esmero siguiendo una de las recetas más tradicionales de Castilla. El arte no es sólo el de cocinarlo, también el de elegir la pieza y en esto, el maestro Alberto, que fue tratante de ganado, ha sido el gran conocedor de la calidad de los lechazos que han terminado dando una merecida fama a La Encina palentina. En su Menú del Viajero, ofrecen, como entrantes a compartir, tortilla de patata (premio nacional), croquetas rellenas de jamón ibérico y setas de temporada, un plato principal a elegir entre lechazo churro asado o entrecot de Cervera con acompañamiento de ensalada de la huerta palentina y para postre una selección de casa de pastel ruso, tarta de queso, natillas, arroz con leche, trufas y leche frita. Para beber, un Ribera de
Duero Joven, de la Bodega Viña Pedrosa, agua, café y licor, al precio de 40 euros IVA incluido. En un incansable afán por superar las metas conseguidas y dar a conocer este oasis en los campos de Castilla, el Restaurante "La Encina" se esmera por ofrecer los mejores productos en un ambiente familiar y acogedor. Para ello Alberto Sánchez hijo continúa la tradición paterna eligiendo personalmente los lechazos y asándolos con la misma ilusión que ponía su padre. Alberto es un enamorado de la cultura del fruto de la vid y cuenta con una espléndida bodega en la
■ TIEMPO DE PREPARACIÓN
3 horas aproximadamente ■ INGREDIENTES (PARA 2/3 PERSONAS)
•¼ de lechazo de raza churra •Agua •Sal ■ PREPARACIÓN
66 INFORTURSA
PALENCIA OK:Maquetación 1
8/10/12
20:27
Página 9
Platos elaborados en el Restaurante Asador La Encina, de Palencia
14 € TORTILLA DE PATATAS al estilo La Encina
que se encuentran representados vinos de todas las denominaciones de origen. Por todo ello, los encantos de esta ciudad cuentan con un atractivo adicional para aquellos que acuden a visitarla y son amantes de la buena mesa. Todo ello gracias al esfuerzo de esta familia y de su equipo de colaboradores. • Un ambiente cercano y acogedor El restaurante, con una capacidad para 100 comensales, dispone de un servicio de bar donde se pueden degustar tapas y raciones. El picoteo, a precios muy asequibles, incluye, entre otros, el pincho de Tortilla de Ciri (2 euros), la croqueta de jamón o de marisco (1 euro) o la morcilla casera asada (5,90 euros), entre
20 € 10 raciones
MENESTRA DE VERDURAS
con guisantes, taquitos de ternera, alubias verdes, coles de Bruselas, coliflor y alcachofas rebozadas
relleno de helado de vainilla sobre fondo de natillas
5,90 €
Restaurante Asador La Encina Casañé, 2 (parking gratuito a 3 minutos) 34002 Palencia 979 710 936 www.asadorlaencina.com
Ciri González propietaria del Restaurante La Encina
PREMIO “MEJOR TORTILLA DE PATATAS DE ESPAÑA” En el año 2000
otras numerosas opciones. El restaurante se distingue por la calidad, la cantidad de sus platos y la profesionalidad de su personal. El ambiente en el comedor es tranquilo y acogedor, siendo una invitación constante a la conversación plácida y relajada. ■
Un impulso fundamental para dar a conocer Palencia y La Encina fue la obtención del Premio a "la mejor tortilla de patatas de España" conseguido en el congreso nacional "Lo mejor de la gastronomía" celebrado en San Sebastián en el año 2000. Fue sin duda este un momento especial que promocionó el turismo gastronómico en la ciudad. Po si esto fuera poco, en el año 2002 Cirina se convirtió en la primera restauradora que conseguía repetir este éxito ante un exclusivo y exigente jurado compuesto por cocineros de la talla de Ferrán Adriá, Juan Mari Arzak o Martín Berasategui. Otros premios han llegado a reconocer la excelencia de otros productos como el lechazo asado en el horno de leña y así en el año 2001 este establecimiento recibió el Plato de Oro de la Gastronomía Española. ■
Para dormir • AC HOTEL PALENCIA **** Avda. de Cuba, 25 34004 Palencia Tel.: 979 165 701 • EUROSTARS DIANA PALACE **** Avda. Santander, 12 34003 Palencia 979 018050 • SERCOTEL REY SANCHO **** Avda. Ponce de León, s/n 34005 Palencia 979 725 300 • CASTILLA VIEJA *** Avda. Casado del Alisal, 26 34001 Palencia 979 74 90 44 • PALACIO DE CONGRESOS *** Clara Campoamor, 13 34003 Palencia 979 100 761 • COLÓN ** Colón, 27 34002 Palencia 979 740 700
MELOCOTON ASADO
• DON RODRIGO ** Los Gatos, 1 34005 Palencia 979 700 937 • MONCLUS ** Menéndez Pelayo, 3 34001 Palencia 979 744 300 • CANAL DE CASTILLA ** Rodríguez Lagunilla, 5 34190 Villamueriel de Cerrato 979 777 624 • HOTEL EUROPA CENTRO **** Castillo de Magaz, s/n 34220 Magaz de Pisuerga 979 78 40 00 • POSADA REAL SANTA MARIA LA REAL Montasterio Santa María La Real 34800 Aguilar de Campoo 979 12 20 00 • HOTEL CASA DEL ABAD **** Francisco Martín Gromaz, 12 34191 Ampudia 979 76 80 08
Habitación doble en el Hotel AC Palencia desde
110 €
DO Desayuno bufé e IVA INCLUI mediados de octubre
Habitación Hotel AC Palencia
• HOTEL DOÑA MAYOR *** Francesa, 31 34440 Frómista 979 810 588 • HOTEL PARADOR DE CERVERA *** Carretera de Resoba, km. 2,5 34840 Cervera de Pisuerga 979 87 00 75
• HOTEL EL MOLINO DE SALINAS *** Paseo del Molino, s/n 34830 Salinas de Pisuerga 979 12 20 00
INFORTURSA 67
LUGO.e$S:Maquetación 1
8/10/12
20:40
Página 2
La Muralla de Lugo fue declarada por la Unesco, en el año 2000, Monumento Patrimonio de la Humanidad. FOTO: XURXO LOBATO
Descubre el tesoro urbano de
LUGO
Lugo, con cerca de 94.000 habitantes, es la capital más antigua de Galicia y su espectacular desarrollo está ligado a las diez puertas de la muralla que unen las zonas nuevas con el casco histórico. El adarve de la muralla es actualmente un espléndido y cómodo paseo que ofrece una magníficas vistas de la zona antigua y en toda la ciudad existen numerosos recursos arquitectónicos de enorme interés. T/ Infortursa F/ Concello de Lugo
«
CENTRO DE INTERPRETACIÓN DE LA MURALLA DE LUGO En pleno casco histórico de la ciudad
El Centro de Interpretación de la Muralla, CIM, trata de explicar la historia e influencia del monumento romano en la ciudad de Lugo a lo largo de la historia. El Centro se encuentra en un edificio del siglo XVIII y en pleno casco histórico de la ciudad y tiene cuatro plantas, cada una dedicada a una época diferente. En cada planta, se proyecta un audiovisual explicativo de cómo ve la ciudadanía el monumento y cómo influye en el día a día de la capital. En un conjunto de pantallas táctiles, se pueden realizar simulaciones sobre el estado de la ciudad en distintos momentos con información sobre los edificios, personajes y lugares más relevantes. ■
68 INFORTURSA
LUGO.e$S:Maquetación 1
8/10/12
20:41
Página 3
destino urbano lugo
L
Diez puertas llenas de arte
a muralla es la única romana que se conserva íntegra en todo el mundo y es emblema de la ciudad. Fue declarada por la Unesco, en el año 2000, Monumento Patrimonio de la Humanidad. Además, en Lugo encontrarás vestigios medievales, como la catedral y el burgo viejo, o modernistas junto a una red de Museos Municipales relacionados con el patrimonio arqueológico y el Museo Provincial, situado en el antiguo convento de San Francisco, que es cita ineludible en la ciudad. Su valiosa colección de piezas de orfebrería goza de un gran reconocimiento, al igual que la exposición de Numismática y Medallística, que contiene piezas de los siglos III a.C. hasta la época contemporánea. También la catedral es un monumento impres-
Praza do Campo en fiestas FOTO: XURXO LOBATO
cindible en la visita a la ciudad que, con casi nueve siglos de historia, es sede de la exposición permanente del Santísimo Sacramento y posee todos los estilos arquitectónicos, desde el románico hasta el neoclasicismo. Igualmente emblemáticos gos
(sigue...)
nto de San Domin Puerta del Conve A CABANA FOTO: ALEXANDR
LUGO es la ciudad y la provincia más rica y completa, gastronómicamente hablando, de GALICIA INFORTURSA 69
LUGO.e$S:Maquetación 1
8/10/12
20:41
Página 4
Puerta Miñá de la Muralla de Lugo FOTO: X.L.
«
OFICINA MUNICIPAL DE TURISMO Y Centro de Interpretación de la Muralla
•Dirección
«
Praza do Campo, 11 Teléfono: 982 251 658 / 982 297 347 Horario: De 10,30 a 14,00 y de 16,30 a 19,00 (excepto, día 25 de diciembre, 1 de enero y 6 de enero) lugoturismo@concellodelugo.org www.lugoturismo.com
OFICINA DE LA XUNTA DE GALICIA En el casco histórico
•Dirección C/. Miño, 12 Teléfono: 982 231 361 oficina.turismo.lugo@xunta.es
70 INFORTURSA
LUGO.e$S:Maquetación 1
8/10/12
20:41
Página 5
destino urbano lugo
Catedral de Lugo FOTO: X.L.
Una de las principales joyas de la catedral de Lugo es el coro con sillería compuesta de 27 puestos en el nivel bajo y 37 en el nivel alto. Una de sus capillas está dedicada a San Froilán, patrono de la ciudad. son los monumentos que se encuentran en las plazas que la rodean. En el corazón de la ciudad vieja, encontrarás la Praza do Campo, un pequeño espacio singular que en la Baja Edad Media era el centro comercial de la ciudad y que conserva todo su carácter medieval y buena dosis de barroco, especialmente en las casas construidas por ricos comerciantes en la segunda mitad del siglo XVIII. En el centro la estatua de San Vicente Ferrer preside una fuente. Ocupando prácticamente un lateral completo de la Rúa de San Marcos, se encuentra el Palacio de la Diputación, que comenzó a construirse en 1886 para ser destinado a hospital provincial, modificándose posteriormente su uso para el que tiene actualmente. Su parte trasera da a la muralla romana y tiene un sobrio jardín en el que crecen magníficos magnolios. En cuanto a arquitectura religiosa, Lugo posee varios edificios de gran interés, como el Palacio Episcopal, de estilo barroco y que sustituyó a un antiguo palacio gótico tardío, algunas de cuyas partes, como el cuerpo con balconada y hastial, se incorporaron al nuevo edifi(sigue...)
Miño al pie de Lugo/FOTO: A.C. Museo Patio Herreriano
INFORTURSA 71
LUGO.e$S:Maquetación 1
8/10/12
20:41
Página 6
Fiestas de San Froilán FOTO: X.L.
Más información: www.lugoturismo.com
Este año, entre el 4 y el 12 de octubre, San Froilán reúne en Lugo a multitud de visitantes de Galicia y de España donde se disfruta de la fiesta y del Pulpo a Feira
LUGO CARD
Ahorra tiempo y dinero La tarjeta turística LugoCard es un producto turístico diseñado por la Concejalía de Turismo de Lugo con el fin de ofrecer una serie de facilidades a los visitantes que llegan a la ciudad y que garantiza ahorro de tiempo y dinero y la comodidad en la realización de los trámites. LugoCard se comercializa en un pack compuesto por la tarjeta y una guía informativa en tres idiomas. La guía contiene información general de Lugo y de todos los establecimientos asociados a la tarjeta. También incluye un detallado plano con la ubicación de los locales y de los principales puntos de interés turístico de la ciudad. La validez de la tarjeta es de 1, 2 o 3 días consecutivos desde el día de su adquisición. Para obtener los descuentos aplicables, el titular debe mostrar la tarjeta antes de pagar en los comercios y en el momento de pedir la cuenta en bares y restauLa tarjeta Lugo Card rantes, aplicándose la reducción con se obtiene en la independencia de la forma de pago Oficina Municipal Los precios de la tarjeta Lugo Card utilizada. En temporada de rebajas, de Turismo oscilan entre los 7 ,11 y 15 € de uno, los comercios no están obligados a y en los hoteles dos y tres días en modalidad individual adheridos aplicar un descuento añadido. ■
72 INFORTURSA
cio. La iglesia de San Pedro, muy cerca del museo provincial, es Monumento Histórico Artístico desde 1931 y está considerada una joya del gótico mendicante muy bien conservada. Tiene planta de cruz latina con una sola nave estrecha y larga y tanto la nave principal como la del crucero están cubiertas de madera sobre altos arcos apuntados. La cabecera es impresionante tanto en su interior como en el exterior. En la de Santo Domingo se encuentra la iglesia del mismo nombre que, aunque ha sufrido numerosas reformas y añadidos, conserva su estructura gótica y su belleza interior. También ineludible es la visita a la iglesia de San Froilán, patrón de la ciudad, situada en la Plaza de Ferrol, con un frontis barroco muy característico donde puede verse el escudo del obispo constructor coronado por la estatua de San Rafael, el arcángel médico. Otro gran atractivo de Lugo es el Puente Romano que se construyó para cruzar el río Miño y que, aunque ha sido remodelado varias veces, conserva buena parte de sus piezas originales, formando parte del Camino de Santiago. Junto al puente, los restos de los baños romanos de Lugo, también declarados Monumento Histórico-Artístico en 1931, se encuentran en las instalaciones del Hotel Balneario y son de libre acceso al público. Conserva el apodycterium, donde se cambiaban los usuarios y una gran sala con pavimento de opus signinum, compuesto de fragmentos
LUGO.e$S:Maquetación 1
8/10/12
20:41
Página 7
destino urbano lugo Termas romanas FOTO: X.L.
NO PUEDES PERDERTE... Lugo gastronómico
Las joyas para el paladar en Lugo Lugo es la ciudad y la proEntre los mejores vincia más rica y completa, gasrestaurantes se encuentronómicamente hablando, de tran La Barra, Campos, Galicia. Además de una buena Mesón de Alberto, cultura gastronómica, sus proLos Cabezudos, ductos autóctonos como la carne, las verduras y hortalizas, el viA Fervenza, La Oca, no, el pescado, el pan y el aceite A Cofradía y el tienen una extraordinaria calirestaurante España, dad. La ternera gallega, distinguientre otros da con un sello de calidad propio, es una de las carnes más demandadas de España. La producción de “Porco Celta” lleva varios años generando productos de altísima calidad que llevan consigo varias distinciones a nivel nacional y las aves de corral y los huevos gallegos se producen en gran parte en la provincia de Lugo. Un producto estrella, el capón, brilla entre los demás y en torno al mismo, se organiza cada año una fiesta en Villalba. El caldo gallego y el cocido gallego son algunos de los platos más ricos de Lugo, junto con el pescado, el pulpo con cachelos y el vino producido lán en la Ribeira Feria del Pulpo. San Froi FOTO: X.L. Sacra de alta calidad. Su pan es artesanal y tradicional, con características que lo hacen único y con todo un conjunto de variantes como la empanada, las tartas y los dulces. La leche da lugar a una importante producción de quesos, como el de Cebreiro y el de San Simón da Costa que se puede encontrar en los restaurante lucenses. ■
Casa do Concello FOTO: A.C.
de tejas y ladrillo con cal. En las paredes existen dieciocho urnas con arco de medio punto, que hacían las veces de armarios para guardar la ropa. A 14 kilómetros de Lugo, se encuentra Santa Eulalia de Bóveda, un extraordinario conjunto monumental tardorromano declarado también Monumento Histórico Artístico, que se piensa que fue un templo dedicado a alguna divinidad relacionada con las aguas, como las ninfas.
• GASTRONOMÍA Lugo se ha caracterizado siempre por su amplia oferta gastronómica basada tanto en la carne de ternera como en el lacón gallego con grelos, que se sirve cocido, acompañado de chorizo y cachelos, el pulpo a Feira, el magnífico caldo gallego o sus populares empanadas de mil y un ingredientes. Es típico en la ciudad realizar las rutas de vinos y tapas en sus cuatro itinerarios más famosos: Plaza del Campo e inmediaciones, como la Rúa da Cruz, la Rúa Nova o la de la Catedral; Recatelo (próxima al parque Rosalía de Castro), la zona de la Milagrosa, al norte de la ciudad y el Campo Caste(sigue...) lo, detrás del Concello de Lugo. ■
De tapas en Lugo FOTO: X.L.
INFORTURSA 73
LUGO.e$S:Maquetación 1
8/10/12
20:41
Página 8
destino urbano lugo
Qué comemos? En el interior de la muralla romana, en el número 10 de la Rúa do Teatro, se esconde uno de los grandes y ya centenarios tesoros de Lugo: su paraíso gastronómico en un establecimiento situado junto a la estación, el Restaurante España, que se caracteriza por la cercanía con el cliente y la variedad de espacios disponibles con cafetería, comedor, bodega climatizada, cocina a la vista, terraza de verano y comedores privados.
RESTAURANTE ESPAÑA
SARDINAS, MIGAS DE BRONA,
perlas de pimiento asado y mayonesa de carbón ■ PREPARACIÓN Para la sardina... La deslomamos, quitándole las espinas con unas pinzas y las cocinamos con un soplete encima de las migas de brona.
Héctor López chef y propietario del Restaurante España de Lugo
Para las migas... Preparamos un aceite confitando las espinas de la sardina. Desmigamos el pan de brona, lo salteamos con el aceite de la sardina.
Para la mayonesa de carbón Quemamos un tronco de madera de roble hasta que haga brasa. Lo introducimos en aceite de girasol, y lo dejamos tapado durante 24 horas. Después montamos una mayonesa con este aceite. ■ PRESENTACIÓN Ponemos las migas de brona en el fondo del plato. Encima ponemos los lomos de sardina y las perlas de pimiento asado. Terminamos con unas gotas de mayonesa de carbón.
Para las perlas de pimiento asado... Asamos los pimientos al horno. Preparamos un puré y lo ligamos con agar-agar en caliente. Lo metemos en un biberón y vamos goteando sobre un baño maria frío de aceite, haciendo las perlas en contacto con el aceite frío.
Héctor López es el altablecimiento forma parte ma del establecimiento. Su de Nove, Grupo Gastronómente, siempre despierta y mico de Galicia. abierta, ha evolucionado En su carta, ofrece una sin cesar para ofrecer hoy magnífica selección de enlo mejor de los fogones gatrantes, arroces, pescados y llegos, con el buen hacer carnes así como un menú que se transmite de gedegustación. neración en generaApuesta por la ción. cocina de tempoPrecio medio López estudió rada, basada en el en el Centro Surecetario tradicioperior de Hostelenal gallego, con ría de Santiago y toques creativos fue discípulo de Subicomo el tataki de terjana y Toño Pérez, entre nera “cachena” gallega, bootros reconocidos profesionito en escabeche suave nales de la cocina, pero de sidra, mango y helado desde hace algunos años, de fresa y albahaca, empasu principal reto es rejuvenada abierta de pulpo a la necer la cocina de Lugo y parrilla, rape con consomé lo hace con una carta viva de Crustáceos, vieira con que aprovecha lo mejor de crema de cachelo en cebocada temporada y ofrece lla caramelizada y crujiente vistosos platos surgidos de de jamón. También el pulla incansable imaginación po a la parrilla con pimiendel equipo de cocina. El estos asados y pimentón de
45€
FOTOS: RESTAURANTE ESPAÑA
62 INFORTURSA INFORTURSA 74
LUGO.e$S:Maquetación 1
8/10/12
20:43
Página 9
Platos elaborados en el Restaurante España, Lugo
BRANDADA
aceite de arbequina y espuma de tomate
LOMO DE CABALLA
CREMOSO DE MANZANA
con un pil pil de limón
con helado de cardamomo
la Vera o el pescado del día salteado con algas, el raviolón de rabo de toro y las carrilleras de ternera con arroz cremoso de queso del Cebreriro, son recomendaciones que no se pueden olvidar. El chef recomienda como entrante el bacalao con arbequina y espuma de tomate, un plato fresco de crema de bacalao con patatal, un chorro de aceite de arbequina y una espuma de tomate que es toda una tentación o la ensalada de bogavante con vinagreta de módena, que se sirve con la cola del Crustáceo limpia y fileteada y las pinzas cocidas, aprovechando el resto del bogavante con un salpicón con chalota y cebollino. Entre sus
Restaurante España Rúa do Teatro, 10 27001 Lugo Tel. 982 242 717 www.nove.biz/ga/espana
platos estrellas están las manitas de cerdo celta con cigaladas, deshuesadas y rellenas de foie y boletus y el rodaballo con pil-pil de ajada y puré de guisantes, marcado a la plancha y terminado al horno, con un caldo del que se obtiene una gelatina que con una ajada se prepara al pil-pil. ■
Habitación del Pazo de Orbán, de Lugo
Para dormir **** • HOTEL GRAN HOTEL DE LUGO Avenida Ramón Ferreiro, 21 27002 Lugo Teléfono: 982 224 152 www.gh-hoteles.com • HOTEL JORGE I Estrada de Oviedo, km 89 (A Campiña) 27192 Lugo Teléfono: 982 303 255 www.hoteljorge1.com • HOTEL MONUMENTO PAZO DE ORBÁN E SANGRO Travesía do Miño, 6 / 27001 Lugo Teléfono: 982 240 217 www.pazodeorban.es • HOTEL SANTIAGO Estrada de Santiago, km 3,2 (urbanización Bellavista) 27297 Lugo
Teléfono: 982 250 318 www.hotelsantiago-sl.es *** • APARTAMENTOS TURÍSTICOS CIUDAD DE LUGO Carril das Hortas, 29 27002 Lugo Teléfono: 982 284 707 www.ciudaddelugo.com
Habitación doble el superior en el Hot **** Pazo de Orbán desde
132 €
DO Desayuno bufé e IVA INCLUI Mediados de octubre
• HOTEL MÉNDEZ NÚÑEZ Rúa da Raíña, 1 27001 Lugo Teléfono: 982 230 711 www.hotelmendeznunez.com
• HOTEL BALNEARIO & TERMAS DE LUGO Barrio da Ponte, s/n 27004 Lugo Teléfono: 982 221 228 www.balneariodelugo.com
** • HOTEL CEAO EXPRESS Rúa dos Canteiros, s/n (polígono industrial do Ceao) 27003 Lugo Teléfono: 982 209 999 E-mail: hotelceaoexpress@mundo-r.com
• HOTEL HUSA PUERTA DE SAN PEDRO Rúa Río Neira, 29 27002 Lugo Teléfono: 982 222 381 www.husa.es
• HOTEL LOS OLMOS Estrada da Coruña, km 505 27003 Lugo Teléfono: 982 200 032 www.hotellosolmos.com
• MOTEL MONTECARLO, 3 Esperante, s/n 27210 Lugo Teléfono: 982 207 941
INFORTURSA 75
LA SULTANA:TND RENFE
«
8/10/12
23:22
Página 1
Gastronomía y SPA En la Sultana Marrakech
Su restaurante posee dos espacios diferenciados, la terraza de la última planta y la zona que circunda a la piscina. La terraza ofrece un espacio abierto y fresco en las noches calurosas y en la zona de la piscina se respira un ambiente cargado de romanticismo. La cocina es francesa, mediterránea, marroquí y vegetariana. En cuanto a su spa, en él disfrutará de una auténtica experiencia Zen y para ello le ofrece dos baños turcos, jacuzzi, sauna, centro de belleza, peluquería, duchas especiales, baños de balneoterapia y cabinas de masaje al aire libre para que descubra los beneficios de este templo de relajación corporal. ■
El chef marroquí ofrece una gastronomía entre la que destacan el foie gras de pato medio cocido con manzanas de Ourika y la pierna de cordero con miel tajina, que es una verdadera delicia. En el almuerzo y la cena, disfrutará de comida mediterránea ligera en la terraza panorámica, con vistas al Palacio Real, la Mezquita Koutoubia y las montañas nevadas del Atlas, o en la piscina; además, en el bar salón, podrá degustar una selección de cócteles, tapas, malta, coñac y magníficos puros.
76 INFORTURSA
LA SULTANA:TND RENFE
8/10/12
23:22
Página 2
LOS MEJORES HOTELES / HOTEL LA SULTANA. MARRAKECH
Hotel
La Sultana Marrakech Situado en la ciudad de Marrakech, este hotel de lujo, de cinco estrellas, es uno de los lugares más impresionantes para alojarse en esta ciudad. En realidad es una colección de cinco riads en el corazón de la Kasbah, a escasos metros de los palacios reales, museos y zocos. Dispone de magníficas terrazas, vistas panorámicas, spa, gimnasio, piscina climatizada y un restaurante donde se puede degustar la deliciosa cocina marroquí.
E
l establecimiento desprende un inconfundible ambiente exótico, donde emergen magníficos patios con grandes palmeras. Frente al bullicio de la medina, tras sus muros surge una absoluta tranquilidad en este lugar perfecto que parece sacado del cuento de “Las mil y una noches”. Las habitaciones y suites son de altos techos abovedados y están decoradas con madera, mármol y cobre, pinturas y objetos de arte. Sus 28 habitaciones y suites son todas diferentes y en ellas se combinan a la perfección el lujo y la modernidad. Las suites tienen una decoración diferente marcada por la sofisticación, el detalle y la elegancia. Entre sus estancias, destaca el apartamento, de 100 m2 y con escogida decoración, disponen de dos baños, uno con ducha, bañera de hidromasaje,
«
HOTEL LA SULTANA MARRAKECH FICHA TÉCNICA
Dirección: 403, Rue de la Kasbah / 40.000 Marrakech. Marruecos. Reservas: (00 212) 5 24 38 80 08 Precios: Prestige & Prestige Deluxe: 2.800 MAD. Junior-Suites, Suite & Suite Deluxe: 3.900 MAD Salas para reuniones: Sí Más info: www.lasuktanamarrakech.com / reservation@lasultanahotels.com Relación: valor/precio: 8,5
Suite Deluxe
Desayuno en La Sultana Marrakech
balcón privado con vistas al Riad Bahía y salón independiente. También dispone de TV satélite, DVD y reproductor de CD así como de conexión a Internet, minibar, caja fuerte, cama king size y chimenea. Tiene servicio de habitaciones dos veces al día y está atendido durante las 24 horas. ■
INFORTURSA 77
URRECHU:TND RENFE
8/10/12
23:28
Página 1
RESTAURANTES PARA VOLVER / URRECHU / POZUELO DE ALARCÓN - MADRID
Restaurante
Urrechu
El restaurante Urrechu, situado en el municipio de Pozuelo de Alarcón, en Madrid, es el sueño hecho realidad de su propietario, Iñigo Pérez Urrechu, -que hace honor a sus orígenes guipuzcoanos con el nombre del local- y el de quienes esperan arte y calidad en un encuentro gastronómico que, en numerosas ocasiones, termina siendo, además, un encuentro entre amigos.
Íñigo Pérez Urrechu y Natxo García Martín, propietario y sumiller del Restaurante Urrechu de Pozuelo de Alarcón
Y
es que, el personal que trabaja en Urrechu, es uno de sus principales activos por el arte de saber transmitir la ideología gastronómica del lugar y por compartir su pasión por los sabores e ingredientes de toda la vida; así lo hacen el maitre Alfonso Rodríguez Bayo, Matías Arias, la mano derecha de Urrechu y el Sumiller Natxo García Martín, junto con el resto de la plantilla. En el Lagar que ocupa la planta baja del local,
78 INFORTURSA
se recrea el ambiente de las sidrerías vascas y es una zona siempre concurrida, donde no es posible reservar y donde se disfruta de buena comida, magnífica bebida y animada conversación, mientras se tapea con los pinchos más creativos. La zona de mesas ofrece su plato de cuchara del día o los productos selectos que salen de su parrilla de carbón. En la zona se puede solicitar el menú de sidrería, donde no faltan la tortilla de bacalao, las chacinas ibéricas con sello de Juan Hernández Caraballo, campeón de España de cortadores de jamón y los
URRECHU:TND RENFE
8/10/12
23:29
Página 2
RESTAURANTE URRECHU
FOTOS: RESTAURANTE URRECHU
Dirección: Centro Comercial Zoco de Pozuelo. 28223 Pozuelo de Alarcón. Madrid Reservas: 91 715 75 59 Fax: 91 799 03 72 Precio Menú Degustación: 52 € web: www.urrechu.com mail: reservas@urrechu.com Relación: valor/precio: 9
22 €
22,50 €
7,50 €
«
ENSALADA DE BOGAVANTE CON VINAGRETA DE CORAL
«
«
GALLO DE CORRAL TORRIJA TRADICIONAL CON ESTOFADO DE CON SALSA DE NUECES CIGALAS CON VIEIRAS Y CREMA HELADA DE CAFÉ
quesos artesanos. Entre mayo y septiembre, estas delicias y las de la carta, pueden disfrutarse en la terraza al aire libre. La planta alta del local está destinada a la cocina a la carta, con mesas elegantes y nada recargadas, para transmitir mejor la pureza de su cocina.
• PRODUCTOS DE CALIDAD El producto es fresco y sabroso. Tiene recomendadísimos platos de cuchara y magníficas ensaladas, como la de tomate con ventresca o la de bogavante templada, que provoca auténticas sensaciones en boca, las croquetas o la setas en temporada. Las ostras sobre tartare de centolla con gambas y crema caliente de puerros es otra de sus exquisiteces y también el corte de foie-gras con teja crujiente de pan dulce en ensalada o la menestra de verduras. En pescados, la inmensa mayoría de la crítica popular coincide en que el rape sobre cama de txangurro es exquisito, pero también recibe los mismos elogios el bacalao asado en su propio jugo con pulpo, alcachofas y almejas y las kokotxas de merluza del Cantábrico, al pil-pil y rebozadas. En cuanto a las carnes, la oferta de las rojas cocinadas a la parrilla y con numerosos extras es variadísima, siendo una recomendación popular el solomillo con pastel de patatas y bacon o el venado laqueado con miel especiada y quiché de trufa negra con láminas de queso. En postres, el arroz con leche de Urrechu adquiere una nueva dimensión, al ser costreado y con crema helada de caramelo, pero también la leche frita con romero, manzana y crema helada de miel o la torrija casera con crema helada de café con leche y salsa de nueces. Quien lo prefiera, puede optar por el menú de-
La planta alta del local está destinada a la cocina a la carta, con mesas elegantes y nada recargadas, para transmitir mejor la pureza de su cocina
gustación, con corte de foie-gras con teja crujiente de pan dulce en ensalada, tronco de vieira asada con verduras, crema de zanahoria y vinagreta de albaricoque, el bacalao asado en su propio jugo con pulpo, alcachofas y almejas, el jamoncito de pichón asado y como postre el citado arroz con leche. En su bodega acristalada, se puede escoger entre cientos de referencias de caldos nacionales e internacionales, aunque nuestra recomendación es que se deje aconsejar por el sumiller. ■
INFORTURSA 79
MOTOR:CRUCEROS
17/10/12
10:52
Página 2
Bentley Continental GT Speed Mole con clase
El nuevo modelo de Bentley presenta un habitáculo de elaboración artesanal y aspecto deportivo y contemporáneo. Es un deportivo y al mismo tiempo un gran turismo en el que se han utilizado los mejores materiales naturales con pieles suaves y flexibles y metales de agradable tacto. Su carrocería es símbolo de equilibrio entre potencia, elegancia, pasión y resistencia. En cuanto a su motor, es el más potente de la familia y se combina con un sistema de tracción total que asegura una tranquilizadora estabilidad.
Es el nuevo modelo insignia de altas prestaciones, dotado de tracción total, y alcanza los 330 km/h de velocidad máxima
Excelente potencia Continental GT Speed Se presentó en la Feria del Automóvil de Moscú el pasado agosto y la entrega de las primeras unidades está prevista para el próximo mes de octubre. El motor W12 mejorado de 625 CV y la transmisión de ocho velocidades hacen de este el modelo
80 INFORTURSA
más rápido jamás fabricado por Bentley. Su avanzada transmisión cuenta con la tecnología de “desplazamiento de bloques”; capaz de pasar directamente de la 8ª a la 4ª marcha y obtener una respuesta instantánea de aceleración. ■
FOTOGRAFÍAS: BENTLEY
El turismo más rápido fabricado por Bentley
MOTOR:CRUCEROS
17/10/12
10:52
Página 3
MOTOR BENTLEY CONTINENTAL
El salpicadero del «viejo número uno», el Speed Six que ganó dos ediciones de las 24 Horas de Le Mans, está fabricado en ese mismo material. Bentley ofrece dos opciones de pulido a máquina para el salpicadero y las consolas, una en aluminio brillante y la otra, en exclusiva para el Continental GTC Speed, en aluminio tintado oscuro
FOTOGRAFÍAS: BENTLEY
más...
E
s el nuevo modelo insignia de altas prestaciones, dotado de tracción total, que alcanza los 330 km/h de velocidad máxima. Lo impulsa el motor W12 de 6 litros y doble turbocompresor que desarrolla 625 CV de potencia a 6.000 rpm y un par 800 Nm, disponible entre las 2.000 y las 5.000 rpm. Este motor, unido a la transmisión automática ZF de ocho velocidades, con relaciones de cambio cortas y el avanzado software de gestión del motor, permite al GT Speed acelerar de 0 a 100 en sólo 4,2 segundos y de 0 a 160 km/h en 9,0 segundos. El sistema de tracción total, con distribución 40/60, con preferencia a las ruedas traseras, ofrece una gran estabilidad en todo momento. Sus llantas de aleación de diez radios y 21 pulgadas distinguen al vehículo y le aportan un aspecto impresionante. El interior es de elaboración artesanal, con la especificación de conducción Mulliner, que incluye detalles en piel acolchada y perforada y en metal brillante, junto con una selección más amplia de acabados técnicos opcionales, entre los que se encuentra el aluminio de color oscuro y la fibra de carbono. La nueva transmisión de ocho velocidades es responsable de un seis por ciento de la mejora total de la eficiencia. Las ocho velocidades con relaciones de cambio cortas garantizan que el motor trabaja en su rango más eficiente durante la conducción relajada, mientras que los últimos avances en software permiten realizar los cambios de marcha de forma rápida y prácticamente imperceptible. Estas mejoras también permiten mayores prestaciones en los modelos GT y GTC estándar, ya que, la versión de 575 CV tarda ahora tan sólo 4,5 segundos en acelerar de 0 a 100 km/h y 9,8 en hacerlo de 0 a 160 km/h.
BENTLEY CONTINENTAL GT SPEED Precio: 233.354 € Potencia: 625 CV / W12 de 6 l. y doble turbo Vel. máx: 330 km/h Medidas: 4.806/1.944/1.944 mm Frenos del/tras: Discos vent. 405 mm / 335 mm Neumáticos: 275/35 ZR21
Llantas: 9.5 de 21” Consumo/CO2: 22,2/10,1/14,5 / 338 gr./km 0-100 km/h: 4,2 segundos Peso: 2.320 kg. Dep. comb: 90 litros Maletero: 358 litros
El sistema de control electrónico de la estabilidad ESC, también se optimiza en este modelo para trabajar en sintonía con el nuevo sistema de gestión del motor ME17 y proporcionar unas prestaciones de conducción excelentes. ■
INFORTURSA 81
OPINION :OPINION 1 PAG
8/10/12
23:44
Página 1
FOTO: RENFE
El personaje
JULIO GÓMEZ-POMAR RODRÍGUEZ Presidente de RENFE Por Tránsito Roldán El presidente de Renfe, Julio Gómez-Pomar Rodríguez, ha asegurado que, pese a las pérdidas previstas para 2013 en el proyecto de ley de Presupuestos Generales del Estado debido a la absorción de FEVE, la compañía alcanzará rentabilidad a medio plazo. Se prevé que este año las pérdidas de FEVE superen los 130 millones de euros. Su objetivo es gestionar la situación en un escenario de liberalización, con reordenación de la compañía y en la confianza de que, a medio plazo, salga saneada en condiciones de competir y haciendo las reformas estructurales que necesita el sector ferroviario. Gómez-Pomar, ha explicado que la liberalización de sectores previamente gestionados por el Estado o en monopolio, supone importantes ventajas y ahorro a los consumidores, aumentando las oportunidades de empleo y confía en que se abrirá un camino claro de futuro en el que Renfe seguirá siendo el operador público de referencia. Además, asegura que el hecho de que haya competencia en el sector ferroviario estimulará a todos, traerá innovación, desarrollo y crecimiento y fortalecerá a la compañía. El presidente de Renfe tiene su confianza puesta en Brasil, después de que se haya registrado un gran éxito en Arabia Saudí con la adjudicación a un grupo de empresas españolas, incluida la operadora, de un contrato por más de 6.700 millones de euros para construir un tren de alta velocidad entre La Meca y Medina. ■
■ Julio Gómez-Pomar Rodríguez Nacido en 1957, es licenciado en Ciencias Económicas y Empresariales por la Universidad Autónoma de Madrid y Doctor en Ciencias Económicas por la Universidad Complutense de Madrid. Es Master en Public Administration por la Universidad de Harvard. Pertenece al Cuerpo Superior de Inspectores de Hacienda del Estado y al Cuerpo Técnico de Auditoría y Contabilidad. En la última etapa ha sido Profesor del IE Business School y Director del Centro de Innovación del Sector Público de PWC y de IE Business School. Con anterioridad desempeñó los puestos de Secretario de Estado para la Administración Pública (Ministerio de Administraciones Públicas); Director general de Fondos Comunitarios y Financiación Territorial (Ministerio de Hacienda); Director general de la Tesorería de la Seguridad Social (Ministerio de Trabajo y Asuntos Sociales) y Director General del Instituto Nacional de la Seguridad Social (Ministerio de Trabajo y Asuntos Sociales). ■
Edita: ROLDÁN & ASOCIADOS, S.A. Presidente de Honor: D. Joaquín Roldán Prieto (†) Directora: Tránsito Roldán Subdirectora: Cristina Roldán Director de Publicidad: Javier Roldán Recursos Humanos: Jorge Roldán Redacción, Administración y Publicidad: Timón, 18 -Somosaguas Centro- Pozuelo de Alarcón 28223 Madrid. www.infortursa.es / info@infortursa.es 913 522 800 • Fax: 913 526 642 Director Administrativo y Financiero: José Luís Roldán & Abogados
if
Colaboradores: Anaís, Fabián Escobar, Jana Corresponsal en Barcelona: Xavier Pérez-Portabella i Maristany Avda. Josep Tarradellas, 128 - 08029 Barcelona Producción: Fotocomposición y Fotomecánica: Compurol, S.A. Cartografía: Acha Comunicación Jefe de Cierre y Diseño: Sergio Roldán D.L. M-30.135-1984 • INFORTURSA no se hace responsable ni se identifica, necesariamente, con las opiniones de sus colaboradores. • Prohibida la reproducción, total o parcial, de los textos y fotografías de esta publicación, sin previa autorización, por escrito, de la empresa editora.
82 INFORTURSA
INDIA :CESAR
19/10/12
11:59
Página 1
¢4Xp VLJQL¿FD VHU $PLJR GHO 0XVHR GHO 3UDGR" ZZZ DPLJRVPXVHRSUDGR RUJ
)XQGDFLyQ $PLJRV 0XVHR GHO 3UDGR 0iV LQIRUPDFLyQ HQ HO WHOpIRQR LQIR#DPLJRVPXVHRSUDGR RUJ
INDIA :CESAR
19/10/12
11:58
Pรกgina 1