PORTADA CASTILLA Y LEON:PORTADA EGIPTO
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Año XXVIII • Núm 253 • 2013
Revista de Viajes, Patrimonio, Gastronomía & Salud
Badajoz Vive la Pasión de cerca
Semana Santa de Interés Turístico Nacional
GRANADA Espejo andaluz
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Planazos en...
Barcelona
CASTILLA Y LEÓN En 7 Semanas Santas
Además... ✔ Bruselas ✔ Malasia ✔ Menorca...
de Interés Turístico Internacional Procesión Jesús Yacente. Zamora FOTO: JUNTA DE COFRADÍAS DE SEMANA SANTA DE ZAMORA
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EDITORIAL :EDITORIAL
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Viajar: más y
mejor
presentación
Estimular la demanda nacional
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FOTO: DAVID REBOLLEDO
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que las comunidades autónomas más reinamizar la industria turística, sentidas por la pérdida, no lo van a tener fuera y dentro, debería ser una nada fácil. Está muy bien potenciar mercaprioridad para el Gobierno esdos como el ruso, pero al Estado le correspañol si no quiere ver decrecer ponde también hacer la campaña de estísus ingresos en uno de los pomulo de la demanda nacional para convencos campos que se mantiene. Fuera porque cer al turista español de que disfrute de las habiendo subido las tasas aeroporturarias y el vacaciones en nuestro país. Aunque sin deIVA se hace difícil evitar noticias como la jar tampoco de salir fuera, yaz que hay desarrojada por Frontur relativa a enero de 2013, tinos en el exterior que apuestam fuerte y con un 2,6% menos de turistas que en el misofrecen calidad. mo mes de 2012. Dentro porque los recortes en En fechas como en las que nos enprogramas para combatir la estacionalidad y contramos, deberían lanzarse mensajes de otros como el del Imserso, no van a contribuir forma incesante al turista para que partia mejorar las cifras de los empresarios que han cipe en las fiestas pasionales españolas, visto cómo el índice de precios al consumo inque justificaciones no faltan. Ahí está teranual, en turismo y hostelería, ha decrecido Castilla y León, nada menos que con sieun 1% en turismo y hostelería, un 3,8% en hoTránsito Roldán te declaraciones de Interés Turístico Inteles y otros alojamientos y un 7,9% en viajes Directora ternacional, tres de Interés Turístico Naorganizados. Los empresarios, al parecer, dicen cional y 12 de Interés Turístico regional, no poder exprimir más los precios y necesitan que ha realizado un importante esfuerzo, creando productos urgentemente una ayuda para potenciar sus destinos que no llega. verdaderamente atractivos, para que el turista encuentre en su Hay que incrementar la rentabilidad, generar empleo y mejorar la territorio numerosas razones para visitarla estos días; o la de marca turística tanto fuera como dentro de España. Insistimos en Badajoz, también fiesta de Interés Turístico Nacional, que atrae que conservar en sus niveles al turista español no va a ser fácil y cada año a miles de turistas que se estremecen ante la belleza de los actos procesionales y, cómo no, la de Granada, de Interés TuSemana Santa de Badajoz rístico Internacional, que pone a flor de piel los sentimientos de propios y extraños. Más allá de la Semana Santa propiamente dicha, la expansión cultural puede alcanzar a lugares como Barcelona, a la que también dedicamos un espacio en el interior, un destino que enamora a primera vista y tiene una impactante proyección internacional o Menorca, un destino codiciado por muchos con alternativas turísticas, rurales y culturales de enorme valor. Así, podríamos seguir enumerando infinitos recursos que tiene España para potenciar su marca, con recomendaciones expresas para visitar un hotel, un restaurante, una ciudad,… y vivir una verdadera aventura. Estimular la demanda nacional es, también, una necesidad clave en el momento actual; los de fuera ya lo sabrán y a veces mejor que nosotros!. ¡Gracias por habernos leído!
NOTAS DE TURISMO GRANADA-LONDRES DESDE EL 25 DE JULIO
UNA MUJER AL FRENTE DE MADRID-BARAJAS
CRECEN LAS RESERVAS ONLINE
■ British Airways volara´ cuatro veces por Semana desde Granada hasta Londres, fruto de la negociacio´n desarrollada en los u´ltimos meses entre la aeroli´neay diversas instituciones granadinas. El precio del billete sera´ partir deunos 100 euros por trayecto.
■ Por vez primera en la historia del aeropuerto de Barajas, una mujer sera´ su ma´xima responsable. Elena Mayoral Corcuera, que hasta ahora dirigi´a el aero´dromo de Ibiza, ocupara´ este cargo a partir del 1 de abril, sustituyendo a Miguel A´ngel Oleaga Zufiria.
■ Segu´n Amadeus Espan˜a, del total de reservas ae´reas procesadas por las agencias en 2012, el 34,6% han sido online y de e´stas el 25% se han canalizado a trave´s de agencias virtuales puras y el 9,5% a trave´s de webs de agencias tradicionales.
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PRIMERA REVISTA DE VIAJES MIEMBRO DE LA REAL ASOCIACION DE AMIGOS DEL MUSEO NACIONAL CENTRO DE ARTE REINA SOFIA
PRENSA COLABORADORA DE LA FUNDACIÓN AMIGOS MUSEO DEL PRADO
Nº 253
SUMARIO
www.infortursa.es
INTERNACIONAL 22 Malasia Un país vibrante
28 Bruselas Una pequeña gran ciudad
EN PRIMERA PERSONA
22 Entrevista con M. Hisman Zaazou
FOTO: TURISMO MENORCA
Ministro de Turismo de Egipto
NACIONAL
Castillo de San Nicolás. Menorca
36 Castilla y León
✉ info@infortursa.es ZONA TECNO
7 Semanas Santas de Interés Turístico Internacional
44 Badajoz y su Semana Santa De Interés Turístico Nacional
50 Granada
Pantallas Inves de alta calidad
Espejo andaluz
para Videowall Dos pantallas de 42” y 60” con marco ultrafino, con tamaños muy inferiores a los que se encuentran en el mercado, es la nueva solución de Inves, del grupo El Corte Inglés, orientada a entornos que demandan una fidelidad de imagen con elevados estándares de calidad para la visualización simultánea de varias pantallas. Las pantallas destacan por su marco ultra fino con bordes y biseles prácticamente invisibles y por el grosor de los monitores, 55 mm. que permiten una utilización más eficiente del espacio. El sistema admite la disposición de 11x11 pantallas, hasta un total de 121. ■
Virgen de la Piedad. Semana Santa Palencia
58 Barcelona 3 Planazos en la ciudad condal
64 Menorca Cinco faros en cinco vértices
SE VIAJA EN BUSINESS 34 First de Singapore Airlines Volar sin enterarse Procesión Santo Entierro. Badajoz
MUNDO HOTELERO 72 Abadía Retuerta LeDomaine Un cinco estrellas en Sardón de Duero
74 Casa de aldea “Terra Verde” Una casona del siglo XIX
Catedral de Granada
RESTAURANTES 76 Restaurante NO Templo gastronómico en Madrid
78 VW Golf Siempre un paso por delante Volkswagen Golf
4 INFORTURSA
80 Audi A3 Innovador en seguridad
MOTOR
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Crucero 10-11 días / 9-10 noches De Moscu a Sanpersburgo o V.V. Salidas del 12 de Mayo al 12 de Septiembre
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Crucero 11 días / 10 noches De Moscu a San Petersburgo o V.V. Salidas del 23 de Mayo al 20 de Septiembre
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Crucero 12 días / 11 noches De Kiev a Odesa o V.V. Salidas del 27 Abril al 28 Septiembre
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Firma
invitada
Especiales Conjeturas
Ante las generaciones actuales
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ca pretenderlo- el protagonismo oy explorador alpino, aldel alpinismo español con mis pinista y guía de montaexpediciones y escaladas, por lo ña. He escalado en muque tuve que pagar un alto precio chas cordilleras de la Tiefrente a mis oponentes, que curra realizando rutas difíciriosamente eran mis compañeros. les y arriesgadas. Soy uno de los exGanar y obtener éxito es más peploradores (aún vivo y en activo) ligroso que escalar antes de que más montañas ha recorrido en 1970, sin arnés ni pies de gato, los más variados macizos montañocon menos tecnología y quizás sos y las memorables expediciones mayor valor y más peligro. de entonces, varias de ellas en comDurante muchos años fui respleta soledad (Andes de Norte a Sur, catador de montañeros perdidos, Alaska-Mc Kinley, expediciones accidentados o desaparecidos, antes africanas) Aconcagua en varias edide que en España existieran grupos ciones, Hindu Kush en Pakistán, Ande rescate y socorro profesionales, napurna, invernal de la pared Oeste misión de la que estoy muy orgullodel Naranjo fueron famosas gracias so, aunque no figure en el historial a TVE y a los medios de informaPor César Pérez de Tudela de méritos alpinísticos. ción (diario Ya y la Actualidad EspaExplorador, periodista y guía de alta montaña. He publicado cientos de reporñola que le dedicaron páginas prefeLicenciado en Derecho y tajes y artículos en los mejores merentes. Bien es cierto que de aqueDoctor en CC. de la Información dios de información, efectuando llas efemérides hace ya 40 años. también programas de televisión y Al mismo tiempo y especialmenradio en las grandes cadenas españolas con regular aceptación te años después he conducido como guía a grupos por maraDesde antes de 1970, soy uno de los conferenciantes esvillosos lugares de montaña, vigilando su seguridad con mi pañoles más activos en distintas tribunas. Y quizás el primero mejor disposición (abogados del Colegio de Madrid, empleaque comenzó a explicar que el alpinismo era ese idealismo dos de la Fundación Barclays, Hilti y otras empresas) ¡Y he trascendente que constituía la mejor metáfora para el ejercitenido mucha suerte! cio de la vida, sin que ninguna otra actividad, ni siquiera los No solo he subido montañas en estos numerosos años, juegos deportivos del futbol, tenis o competiciones diversas también he escrito más de 30 libros explicando la escalada, el pudieran superarlo, ante la variedad de situaciones, sensacioalpinismo, y sobre todo narrando mis experiencias, aventuras nes y pensamientos que el ejercicio arriesgado e impresionany reflexiones filosóficas respecto a estas, considerándome un te de estas actividades de montaña crea, forja y divulga. especialista en este campo del conocimiento. Gané un concurso de Televisión hace casi 45 años por el cesarperezdetudela.com que fui famoso, acaparando durante casi una década -sin nun-
Turismo en el Sáhara Se ha celebrado, estos días pasados, la cuarta edición del Festival del Turismo Sahariano. El lugar ha sido Adrar, una región en el desierto, con aeropuerto y universidad -la Universidad Africana- todo ello recién construido. En la “wilaya” de Adrar –algo así como una provincia- tan grande como toda España está Timimun, un precioso oasis lleno de misterio, que ahora ha perdido gran parte de su original encantamiento, con las construcciones de carreteras, glorietas, estaciones de servicio y hoteles. Yo había tenido la suerte de conocer Timimun hace varios años antes del desembarco de la modernidad administrativa con la
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aportación de grandes presupuestos. A mí, cómo cronista viajero me gustaba mucho más el pasado, pero comprendo que hasta las más remotas regiones tienen que ir evolucionando, acercándose hacia la monotonía y la comodidad de lo igual. El Festival ha sido un acontecimiento social importante y el Turismo de Argelia –ONAT- ha tratado a sus participantes extranjeros con su probada simpatía y generosidad. Ya escribiremos sobre este tema. Yo fui pensando en poder escaparme y viajar hacia Tamanrasset, la ciudad del Sur, para haber visto una vez más las formidables montañas del Hoggar, las que
he tenido la dicha de escalar en los últimos años. Me falta por subir la más famosa, el Iharen, muy próxima a la ciudad. Fue escalada por primera vez por el famoso Frisón Roche, escritor y alpinista francés, quien abrió para Europa y el mundo ese jardín desértico lleno de volcanes erguidos, que constituye el Gran Sur argelino, único en la geografía de la Tierra, esos parajes que yo me he empeñado en divulgar, pese a las limitaciones que siempre impone la ONAT, a quien no he podido convencer esta vez de que su gran singularidad es muy superior a otras zonas saharianas. Otra vez será. En cualquier caso agradezco la invitación. ■
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TND NACIONAL 1 :TND RENFE
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Templo de Debod. Madrid FOTO: © MADRID VISITORS & CONVENTION BUREAU
ENTREGA DEL PREMIO “SOL DE ORO” DE COMUNICACIÓN Y PERIODISMO TURÍSTICO
MADRID EN ALEMANIA
MADRID RECIBE 216.000 VISITANTES ALEMANES PLAN ESTRATÉGICO 2010-2015
Estratégico de Turismo de la ciudad de Madrid 2010El Ayuntamiento de Ma2015, Alemania tiene un drid, a través de la Oficina gran potencial de desarrode Turismo Madrid Visillo para el turismo de ocio tors&Convention Bureau, ha madrileño y esta cita perestado presente en la bolsa mitirá a profesionales y Internacional de Turismo de público conocer de primeBerlín, considerada una de ra mano las mejores prolas ferias más importantes puestas de la ciudad para del sector turístico. las escapadas y las vacaFernando Villalonga, Delegado del El objetivo de Madrid ciones. Área de Gobierno de Las Artes, es seguir consolidando su Madrid ha aprovechaDeportes y Turismo posicionamiento como do la presencia en la feria gran destino urbano cultural, gastronómico y para mantener reuniones con tour operadode ocio a nivel internacional y promocionarres y otros actores para establecer colabose en el mercado Alemán. Según el Plan raciones en el futuro. ■
El alcalde de Torremolinos, Pedro Fernández Montes entregó al periodista José Ahumada el VIII Premio Internacional de Comunicación y Periodismo turístico “Sol de Oro”, instituido por el Ayuntamiento de Torremolinos. El jurado decidió otorgar el máximo reconocimiento al citado periodista por su trabajo titulado “Medio siglo de Sun, Sea and Sex”, publicado en el suplemento “Verano Domingo”, en los periódicos del Grupo Vocento. EL Jurado apreció el acierto con el que el autor ofrece, con profusión de datos, pasajes significativos de la historia del desarrollo turístico de Torremolinos desde 1957 hasta nuestros días. ■ El alcalde de Torremolinos, Pedro Fernández Montes, acompañado por la teniente de alcalde y concejala de Cultura, Educación y Fiestas, Encarnación Navarro, y la concejala de Turismo, María José Jiménez Velasco entrega el premio a José Ahumada/FOTO: IF
CASTILLA Y LEÓN
PRESENTÓ “UNA SEMANA SANTA DE DIEZ, DESCUBRE COMO VIVIRLA”
Javier Ramírez, director general de Turismo de la Junta de Castilla y León, en un momento de la presentación
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La Consejería de Cultura y Turismo de la Junta de Castilla y León, ha presentado en Madrid su oferta turística y cultural “Una Semana Santa de diez, descubre cómo vivirla”. Madrid es un mercado prioritario para el turismo de Castilla y León, por haberle proporcionado en 2012 el 28% de los visitantes, con más de 1.300.000 viajeros. Castilla y León cuenta con 10 Semanas Santas cuya declaración de Interés Turístico supera el ámbito regional; 7 tienen declaración Internacional y 3 declaración Nacional, además de otras 12, declaradas de Interés Turístico Regional. Las propuestas para este año pasan por actividades complementarias de turismo activo, ru-
ral, familiar, de naturaleza, ocio y disfrute de tiempo libre. Los empresarios han ideado más de 200 experiencias que permiten a los turistas disfrutar de una semana diferente. Además, los empresarios de Hostelería ofrecerán menús infantiles a 10 euros entre el 22 de marzo y el 7 de abril. Los usuarios de iOS y Android, podrán descargarse a través de código QR o enlaces, la programación, además se pueden informar a través de www.turismocastillayleon.com y en Facebook existe un evento específico sobre la Semana Santa, a cuyo perfil se puede subir un vídeo que pasará a formar parte del concurso “Full Experience”. A todo ello, se suma el programa de Apertura de Monumentos, en colaboración con las Diócesis de Castilla y León y los Patronatos de Turismo. ■
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MUSEALIZACIÓN INTEGRAL MURALLA ABALUARTADA DE BADAJOZ
Bolsa de Contratación Turexpo 2013
TUREXPO 2013 EXITO DE PARTICIPACIÓN
La musealización del patrimonio fortificado de Badajoz, realizada por el Ayuntamiento de la ciudad dentro del proyecto cofinanciado por la Unión Europea, a través de FEDER y del programa POCTEC de cooperación entre España y Portugal, conformará una potente infraestructura museística local. Además del Fuerte de San Cristóbal y el hornabeque, se realizarán intervenciones museísticas en Puerta de Palmas y en diversos puntos de la muralla pacense. La finalidad es el aprovechamiento de la fortificación abaluartada no sólo como recurso turístico y cultural, sino también como espacio urbano de usos públicos. El proyecto se concibe desde la actualidad y el rigor de la información a transmitir, habiéndose localizado y estudiado la documentación relativa a todas las etapas constructivas, destacándose algunos planos inéditos del siglo XVII. El resumen de actuaciones afecta también al Centro de Visitantes. ■
www.turexpogalicia.com
LA IMPORTANCIA DE POSICIONARSE EN INTERNET Y SU BOLSA DE CONTRATACIÓN
Por otra parte, una delegación de 12 turoperadores estadounidenses, acudieron en busca de propuestas turísticas y negocio a la tercera edición del Salón y participaron en el certamen a través de su Bolsa de Contratación, en la cual se había fijado previamente una agenda de reuniones en función de los intereses y las preferencias y estrategias comerciales de los expositores. ■
EL CAMINO
www.aytobadajoz.es
“A CAMPO ABIERTO”
REVISTAS TURÍSTICAS
PATRONATO PROVINCIAL DE TURISMO DE CADIZ ELSE SLOOT
A PARTIR DEL 16 DE MARZO MP
DE SANTIAGO
12ª EXPOSICIÓN CDT
El salón turístico Turexpo Galicia, que celebró su tercera edición el pasado febrero en el recinto Feira Internacional de Galicia, acogió una interesante jornada técnica centrada en el llamado Search Marketing. En dicha jornada, se desgranaron las ventajas de este tipo de mercadotécnica, centrada en los buscadores web y en los distintos aspectos que la componen, como el posicionamiento y publicidad en buscadores, búsqueda social y analítica web.
.- APLICACION “ENTRA Y CAMINA”
2.-VUELVE A LOS ALBUREJOS
3.-EN ITB BERLIN 2013
El Consorcio Provincial de Turismo de León y Mediaphone, han puesto en marcha una aplicación que procura al peregrino del siglo XXI la geolocalización permanente, información en ruta, audioguía, información de albergues y una completa guía de servicios. La aplicación divide el Camino de Santiago en León en 8 etapas y selecciona en cada una de ella localidades con información precisa de audio, guía y mapa. ■
Los toros y caballos de la ganadería Domecq protagonizan, el espectáculo “A Campo Abierto”. Es un paseo por la vida de estos animales y su entorno, en una finca típica andaluza, en pleno corazón de la campiña gaditana. Se trata de un espectáculo de 90 minutos formado por una exhibición de arte, naturaleza y doma vaquera y clásica. Las entradas se adquieren en taquilla por 20 euros adultos y 10 los menores de 11 años. ■
En la 47 edición de la ITB de Berlín, se desarrolló la 12ª Exposición Internacional del Libro Turístico y de Revistas de Turismo que organiza el Centro de Documentación Turística que dirige Miguel Montes, secretario general de la Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo. La exposición, de la que formó parte Infortursa, contó con el patrocinio de Messe Berlín y con la colaboración del grupo Marv y del hotel St.Michaels-Heim de Berlín. ■
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VERACRUZ SE PROMOCIONA EN ESPAÑA CAMPAÑA “ORGULLO VERACRUZ”
Lahcen Haddad, ministro de Turismo de Marruecos/FOTO: IF
MARRUECOS
Veracruz está apostando por la promoción nacional e internacional del destino mexicano para potenciar el desarrollo social del país y generar inversiones, infraestructura y empleo. El subsecretario de Turismo del Estado de Veracruz, señaló en una entrevista mantenida con este Medio que, dadas las buenas relaciones históricas y culturales que unen a dicho Estado con España, se pretende realizar una campaña para llegar al mercado español y a Europa. Herrera explicó que la oferta de alojamiento del Estado supera las 10.000 habitaciones en 212 municipios y 7 regiones, cada una de las cuales posee su propia idiosincrasia, mentalidad y costumbres.
DESTINO PREFERENTE
www.turismomarruecos.com La Asociación Británica de Agencias de Viajes también incluye a Marruecos entre los destinos preferentes y uno de los posibles destinos de lujo para el año 2013. En 2012, Agadir batió el récord de llegadas con 810.559 turistas y 4.084 pernoctaciones, registrándose un incremento del 4,05% en llegadas y de un 0,14% en las pernoctaciones, con respecto al año anterior. En todo caso, la ciudad de Marrakech sigue siendo la más visitada. El Sur de Marruecos, es en la actualidad referencia internacional para los amantes europeos del surf, con una importante concentración en Taghazourt, Essauoira y Agadir, que gozan de magníficas condiciones climáticas y de
olas inmejorables: 24º C de temperatura ambiente y 19º en el mar. Por otra parte, Rabat ha sido señalada por la cadena estadounidense de televisión CNN como el segundo lugar de la red más interesante del mundo para 2013, tras su declaración como Patrimonio Mundial de la UNESCO el pasado julio. Para potenciar el destino turístico, un nuevo tranvía conecta la capital con Sale y la nueva terminal del aeropuerto hace más accesible esta ciudad de 1,7 millones de habitantes. Marruecos aspira a estar entre los 20 destinos turísticos a nivel internacional, por lo que su estrategia en materia de turismo se centra en atraer al mayor número posible de turistas europeos. ■ José Guillermo Herrera Mendoza, Subsecretario de Turismo del Estado de Veracruz/FOTO: IF
REPÚBLICA DOMINICANA
MEJOR DESTINO DE GOLF LATINOAMERICA Y EL CARIBE 2013 La República Dominicana ha sido premiada, por segunda vez, por la Asociación Internacional de Touroperadores de Golf (IAGTO), por sus magníficos campos de golf de prestigio internacional. Dichos campos están situados en exuberantes costas frente a mares azules, ricas montañas y entornos tropicales mágicos. Los tour operadores de IAGTO generan más del 85% de las vacaciones de golf del mundo, y sus 450 miembros, de 59 países diferentes, han seleccionado a los ganadores para el año 2013. Los jueces nominaron los mejores destinos de golf basándose en las diferentes experiencias de sus clientes y de acuerdo con criterios como la satisfacción del cliente, la calidad de los campos y el alojamiento, así como el precio y la conducta profesional de los proveedores, el apoyo a la industria local de turismo y la accesibilidad a la hora de jugar. ■
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Samanda Fersobe, directora de la Oficina de Turismo de la República Dominicana para España y Portugal /FOTO: IF
Entre las prioridades de Veracruz, están las negociaciones para conseguir establecer vuelos directos con España, aunque la línea México-España está cubierta y el Estado de Veracruz se encuentra a sólo 50 minutos en avión desde la capital y a poco más de hora y media de Dallas. Preguntado por la inseguridad en el país, el subsecretario de Turismo señaló que, aunque reconoce la existencia de dicho problema y que Veracruz no es ajena a ello, se ha suscrito el convenio “Veracruz Seguro”, en virtud del cual se ha puesto en marcha un dispositivo especial que permitirá garantizar la seguridad de los visitantes; de hecho, indicó que el barómetro de la ocupación hotelera de los últimos meses, señala un aumento al 100% en la capital, donde no era habitual superar el 80%. ■
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ACUERDO CERCANÍAS MADRID-PARQUE WARNER EL PARQUE ABRE SUS PUERTAS EL 16 DE MARZO “TREN+WARNER” RENFE Cercanías de Madrid y el Parque Warner, han renovado el acuerdo de colaboración por el que ofrecen el combinado de ocio y transporte “Tren+Warner”, que incluye en el precio de la entrada al parque de ocio el billete de tren de ida y vuelta, desde cualquier estación de la Red de Cercanías, hasta la de Pinto, desde donde salen autobuses directos hasta el
parque de ocio Línea 413, siendo válidos los Abonos de Transporte B2B3, B3. En cuanto al combinado individual, los precios se mantienen igual que en 2012 y los billetes se adquieren en los puntos de venta de Cercanías Madrid y en las máquinas de autoventa del núcleo.
www.renfe.es
ACUERDO RENFE - ALSA Los presidentes de RENFE y ALSA, han firmado un acuerdo de intenciones con el fin de fomentar la intermodalidad y operabilidad de sus respectivas rutas comerciales. En virtud de este acuerdo, se pondrán en marcha rutas combinadas en AVE y autobús interurbano en Valencia y Málaga y de Media Distancia en Jaén. Además, se desarrollarán servicios combinados tren-autobús en Madrid para que los viajeros de ALSA que tengan origen o destino en Madrid, puedan iniciar y finalizar el viaje en trenes de Cercanías del núcleo de Madrid. Recuerda que con el billete “Promo”, Renfe ofrece un sistema de precios dinámicos que permite obtener descuentos de hasta un 70% en función del tren y del momento de la compra, aunque no se permiten cambios, anulaciones, ni elección de plazas. ■
www.tamairlines.com
UN MILLÓN DE PLAZAS DESDE 39€ POR TRAYECTO PARA COMPRAS HASTA EL 24 DE MARZO
CHECK-IN
A TRAVÉS DEL MÓVIL
EUROPA DESDE 59 € Y AMÉRICA DESDE 209€ Iberia ha lanzado al mercado un millón de plazas en vuelos nacionales desde el 39 euros por trayecto, Europa desde 59 y América desde 209 euros. Esta promoción es válida para billetes
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que se compren hasta el domingo 25 de marzo, para viajes que se inicien desde ese mismo día, 25 de marzo, hasta el 30 de noviembre de 2013, siendo el último día de regreso el 4 de diciembre de 2013. Se excluyen en Península y Melilla, Canarias y Baleares los períodos del 30 de abril al 1 de mayo, 4 y 5 de mayo, 28 de junio a 1 de julio, del 12 al 14 de julio, del 31 de julio al 1 de agosto, del 14 al 18 de agosto, del 31 de agosto al 1 de septiembre y del 31 de octubre al 3 de noviembre. En Europa y África del Norte, se excluyen los períodos del 25 al 31 de marzo, del 30 de abril al 5 de mayo, del 31 de octubre al 3 de noviembre y del 21 de junio al 30 de septiembre. En los vuelos USA y México se excluyen los períodos del 28 de junio al 10 de agosto y en el resto de América y Luanda, las salidas del 28 de junio al 10 de agosto. La estancia mínima tiene que ser de tres días o noche del sábado al domingo entre España, Europa y Norte de África y la estancia máxima 1 mes. Si el cliente es de Iberia Plus, al realizar la compra de los billetes en iberia.com, obtienen doble puntuación. ■
SE LEE EL CÓDIGO EN LA PANTALLA DEL DISPOSITIVO TAM Airlines ofrece a los pasajeros que viajen desde España a Brasil la oportunidad de realizar su check-in a través del móvil y de la tablet con conexión a Internet. El pasajero sólo tiene que acceder a www.tamairlines.com y poner la fecha del vuelo y el número de reserva del billete electrónico. La tarjeta de embarque electrónica con código de barras, se envía por mensaje de correo electrónico de texto o se pueden guardar directamente en el teléfono o la tablet por passbook, que almacena y visualiza las tarjetas de embarque. Una vez en la sala de embarque, el viajero presentará la tarjeta del dispositivo móvil y la lectura del código se realiza directamente en la pantalla del dispositivo. ■
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‘Gastrobares’ El formato de “gastrobar”, nació en 2008, combinando a un bar de tapas el nombre de un chef famoso y ofreciendo pequeñas raciones a precios asequibles. Es la posibilidad de un picoteo de calidad pero con precios medios; se degustan miniaturas a precios también pequeños. Hoy, son muy numerosos ya en la capital y casi ninguno decae. Estado Puro (Paco Roncero), La Gabinoteca (Santi y Nino Redruello), El Plató (Pedro Larumbe), Virú (Kiko Zeballos), Lateral, Le Cabrera (Benjamín Bensoussan, con cócteles de Diego Cabrera) son algunas de las propuestas. ■
Tapa en Gastro Arola/FOTO: JOSÉ BAREA
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De la abundancia a la tapa
La cocina madrileña, representando a toda la oferta culinaria nacional, se concentra en algunos de los más apreciados restaurantes de Madrid. Descubrir platos típicos madrileños, como el cocido,los callos madrileños, sus más castizos dulces, los huesos de santo, los barquillos y los vinos con D.O. no permite hacerse una idea al completo de lo que es Madrid si no se incluyen las típicas tapas que acompañan a la bebida en la gran mayoría de los bares, tabernas y restaurantes de bien. ■
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PAOLO GIOCOSO
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Callos a la madrileña
Los callos a la madrileña son uno de los platos típicos de Madrid y se comen tanto en invierno como en cualquier otra época del año. Se elaboran con vísceras, patas y morro de la vaca y se ofrecen en todos los bares que se precian de ser tradicionales de la capital del Reino. Se acompañan de chorizo, mejor si es picante y en algunos sitios de morcilla y se cocina, todo ello, muy lentamente, en un caldo de carne con pimentón, salsa de tomate, especias como clavo, comino, guindillas, tomillo, romero… y a degustarlo, mejor aún si es al día siguiente de haberse cocinado. ■
Cuando el reclamo es la gastronomía EL BOCATA DE CALAMARES, LO MÁS POPULAR DE MADRID Y UN AROMA INCONFUNDIBLE n Madrid se come bien y de todo. Una de las especialidades culinarias más ricas, populares y famosas, es el “bocata de calamares” que aunque a los madrileños nos recuerda a la Plaza Mayor, se come en otras muchas ciudades españolas y tiene un aroma inconfundible. Por el norte, sobre todo en Cantabria y el País Vasco, se conoce como bocadillo de rabas y en Aragón hablan de calamares bravos. El secreto está en su rebozado, su fritura y naturalmente en la calidad y grado de ternura del calamar y están siempre apetecibles y buenísimos. Madrid, día y noche, es un reclamo gastronómico de primer orden. Tomar tapas en Madrid es una costumbre de tiempos remotos y el madrileño ve mal entrar en un establecimiento solicitar una bebida y que no la acompañen de alguna vianda. En el mundo de las tapas, la imaginación no tiene límites y es que, es muy fácil adaptar la filosofía de la tapa a cualquier clase de comida, pudiéndose encontrar tapas incluso de rabo de toro o de cochinillo asado. La tapa reina en Madrid, sin Cocido en Lhardy/P.G. duda, es la de callos, por aquello de que este plato madrileño por excelencia, es imperdonable en una típica taberna de la ciudad; sin embargo, existen otras muchas opciones: tapas de tortilla, queso, jamón, gambas crujientes, canapés de ensaladilla, anchoas, cremas de queso, bacalao en sus diversas formas y todo un abanico de preparaciones al huevo: estrellados, revueltos, encapotados, rotos, destrozados... con chorizo, con morcilla, con cebolla, con jamón… Está visto que la creatividad no deja de sorprender y los precios tampoco, pues descubrir la riqueza gastronómica de una ciudad, muestra a muestra, es un verdadero placer para el paladar y un auténtico relajo para el bolsillo. ■
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Más información www.esmadrid.com
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MOHAMED HISHAM ZAAZOU
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Ministro de Turismo de Egipto
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Egipto continúa desarrollando
el Turismo
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El ministro de Turismo pretende recuperar la confianza internacional
El ministro de Turismo de Egipto, Mohamed Hisman Zaazou, asegura en esta entrevista que Egipto es un país seguro y que los enfrentamientos existentes están relacionados exclusivamente con la política, sin que ello perjudique en absoluto a la actividad turística, que se desarrolla con normalidad en todo el país. Con respecto a la recomendación de extremar la precaución durante el viaje a la República Árabe de Egipto, que realiza el Ministerio de Asuntos Exteriores español, el ministro ha señalado que están en contacto con el citado Ministerio y que lo que pretenden es poder demostrar cuál es la situación real del país. Por otra parte, Mohamed Hisman, anuncia la futura creación de un tren turístico del Alto Egipto, un ambicioso proyecto que podría atraer la atención de inversionistas hoteleros españoles. T Tránsito Roldán / F Infortursa ¿Qué actuaciones realizarán para recuperar la de pernoctaciones creció un 20,7%, alcanzando 138 milloconfianza internacional? nes de noches. Vamos a empezar con las herramientas de marketing, Por otra parte, se han recuperado los cruceros en un realizando campañas concretas con los operadores turístitramo del Nilo, entre El Cairo y Aswan, tras un parón de cos. Existe un interesante programa de incentivos para 15 años y en este mes de marzo está prevista la reapertura, vuelos chárter y contamos con la colatras las obras de mejora, de la Avenida de las boración de la compañía Egypt Air para Esfinges, que conecta el templo de Luxor Se han recuperado aumentar el tráfico aéreo entre España y con el de Karnak. En otro orden de cosas, los cruceros en un tramo Egipto. Además, va a comenzar una se está realizando una ambiciosa planifidel Nilo, entre El Cairo y campaña de viajes de familiarización cación de inversión turística en las costas Aswan, tras un parón de 15 años y en este mes dirigida a los profesionales del sector del Mar Rojo, concretamente en Sharm El de marzo está prevista turístico, prensa y tour operadores, para Sheikh, Marsa Alam y Ain El Sokhna, la reapertura, tras las que puedan conocer la situación real del aprovechando las buenas comunicaciones obras de mejora, de la país e informar al respeto. que tienen estas ciudades con las princiAvenida de las Esfinges, que conecta el templo de pales del país. En Nabq está proyectado Luxor con el de Karnak ¿Cómo ha resultado el año 2012 y realizar desde un acuario hasta una Villa cuáles son los objetivos para 2013? Olímpica, en Marsa Alam se potencia el Los resultados en general han mejoocio deportivo con centros de buceo y un rado a los del año 2011, habiéndose registrado un aumento circuito de Fórmula 1. del 17,3 % de turistas que visitaron nuestro país; en cuanto a los ingresos del sector turístico se ha registrado asi¿Son mejorables las conexiones aéreas entre Espamismo un incremento del 15%, si bien, estos resultados ña y Egipto? son menores que los obtenidos en 2010, por lo que nuestro Por supuesto. Actualmente más que nunca. Hasta ahoobjetivo es recuperar las cifras de aquel año, que rondaban ra teníamos Iberia, EgyptAir y los vuelos chárter y perdilos 15 millones de turistas. Entre enero y diciembre de mos dos de estas herramientas: Iberia ha suspendido sus 2012, Egipto recibió 11,6 millones de turistas y el número vuelos a El Cairo y hasta ahora no hay posibilidad tampo(sigue...)
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Mohamed Hisman Zaazou al finalizar la entrevista FOTOS: INFORTURSA
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MOHAMED HISHAM ZAAZOU
entrevista
Ministro de Turismo de Egipto
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Entre enero y diciembre de 2012, Egipto recibió 11,6 millones de turistas
co de continuar con los vuelos chárter entre España y Egipto. La decisión de Iberia está relacionada con la reestructuración de la compañía y confío en que reanude pronto los vuelos a nuestro país; todo dependerá de cuál sea su situación en el futuro. No obstante, EgyptAir, ha aumentado sus vuelos regulares entre Madrid y Barcelona y El Cairo, y tiene proyectado realizar vuelos chárter a El Cairo, Luxor y Aswan, en colaboración con Air Cairo. ¿Y en cuanto a las compañías de bajo coste? No hay vuelos low cost procedentes de España, aun-
que sí desde otros destinos como Inglaterra o Alemania; por nuestra parte, estaríamos encantados de que hubiera más posibilidades en este aspecto y tengo esperanza de poder conseguir algo en este sentido. Según la recomendación de viaje que realiza periódicamente el Ministerio de Asuntos Exteriores español, ha aumentado considerablemente en Egipto la inseguridad ciudadana por delincuencia común; tanto en este como en otros aspectos de la seguridad, ¿puede afirmar que Egipto es un país seguro para los turistas? Egipto es un país seguro cien por cien. Lo que ocurre en Egipto actualmente, es decir, los enfrentamientos que hay, están relacionados con la política, sin que ello perjudique en absoluto a la actividad turística, que se desarrolla con normalidad en todo el país. Con respecto a la recomendación de extremar la precaución durante el viaje a la República Árabe de Egipto, que realiza el Ministerio de Asuntos Exteriores español, estamos en contacto con el citado Ministerio al objeto de poder demostrar cuál es la situación real del país. ¿Cuáles son los principales recursos turísticos de Egipto para los españoles? El turismo cultural es el más importante. La mayoría de los españoles prefieren ir a Egipto para hacer un crucero por el Nilo y visitar sus templos. Todos los monumen-
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El Tren TurĂstico Alto Egipto, es un ambicioso proyecto que podrĂa atraer la atenciĂłn inversionista de hoteleros espaĂąoles
tos y museos de Egipto mantienen sus horarios de visita y quĂŠ duda cabe de que cada dĂa es mayor el nĂşmero de atracciones turĂsticas en el paĂs. Ahora se puede visitar el templo de Hibis, el mejor conservado del Desierto Occidental, que se cerrĂł a finales de 1980 para restaurarse y se reabriĂł en noviembre pasado; tambiĂŠn se abrieron en septiembre el Serapeum y las mastabas de Ptahhotep y Mereruka y asĂ como la pirĂĄmide de KefrĂŠn tras permanecer tres aĂąos cerrada para su restauraciĂłn. La infraestructura hotelera, Âżes suficiente y de categorĂa adecuada? Tenemos 225.000 habitaciones en aproximadamente 1.500 hoteles y el 72% estĂĄn en el Mar Rojo y la PenĂnsula del SinaĂ, con predominio de los de cuatro y cinco estrellas. Los hoteles en general son de muy buena calidad y entendemos que es una infraestructura suficiente, tanto en cantidad como en calidad.
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Tenemos 225.000 habitaciones en aproximadamente 1.500 hoteles y el 72% estĂĄn en el Mar Rojo y la PenĂnsula del SinaĂ, con predominio de los de cuatro y cinco estrellas
En el ĂĄmbito turĂstico, Âżes importante la presencia empresarial de EspaĂąa?, Âżquiere destacar algĂşn convenio o medida para fomentar la inversiĂłn? Tenemos que colaborar con el Gobierno y con los empresarios espaĂąoles, especialmente en el campo del turismo cultural porque existe un proyecto relacionado con el desarrollo del Tren TurĂstico del Alto Egipto; se trata de un itinerario turĂstico en tren, de un mĂĄximo de 15 dĂas, con diversas paradas para conocer mejor el destino y entendemos que puede atraer la atenciĂłn de los inversionistas espaĂąoles, ya que Egipto va a ofrecer la superficie necesaria para construir hoteles. Es un proyecto muy innovador. El precio es fundamental para posicionar un destino y atraer un determinado perfil de turista, Âżpor quĂŠ turismo quiere o puede apostar hoy Egipto, “mucho y baratoâ€? o “poco y caroâ€?? Ofrecemos todos los productos adecuados para el turismo barato y tambiĂŠn para el turismo caro, pero entendemos que lo importante es garantizar la calidad. Tenemos producto para un poder adquisitivo medio-alto, pero tambiĂŠn podemos ofrecer programas para turistas de poder adquisitivo medio y, en todo caso, lo importante para nosotros es poder ofrecer la calidad que venimos dando hasta ahora.
TrĂĄnsito RoldĂĄn y Mohamed Hisham Zaazou en un momento de la entrevista
El perfil Mohamed Hisham Zaazou, es licenciado en Comercio y Contabilidad por la Universidad Ain Shams de El Cairo. Posteriormente, realizĂł un postgrado sobre colaboraciĂłn pĂşblico-privada en la escuela de negocios de Harvard, EE.UU. El nuevo ministro de Turismo, de 58 aĂąos de edad, ha traba-
jado durante 25 aĂąos en distintos ĂĄmbitos del sector turĂstico. Entre mayo de 2007 y julio de 2012, fue viceministro de Turismo; de 2004 a 2007 ocupĂł el cargo de director general de la FederaciĂłn TurĂstica Egipcia y desde 1995 hasta 2004 estuvo al frente de la empresa Sakkara Travel Group. AdemĂĄs, trabajĂł dos aĂąos como gestor de una agencia de Viajes en Los Ă ngeles. â–
INVERSIONES ESPAĂ‘OLAS EN EGIPTO
â– La inversio´n espanËœola en Egipto se ha dirigido fundamentalmente, sobre todo hasta 2005, a la planta de gas natural licuado de Unio´n Fenosa. Le siguen en importancia la industria qui´mica, la produccio´n y distribucio´n ele´ctrica relacionada con el gas, la extraccio´n de petro´leo y gas, actividades inmobiliarias, construccio´n y hosteleri´a. Las empresas inversoras espanËœolas ma´s importantes son, por orden de mayor a menor: Unio´n Fenosa, Cementos la Unio´n cemento y clinker , CEPSA prospeccio´n petrolera , Piel Color curtidos . Han realizado inversiones en el pai´s hasta la fecha y esta´n establecidas en el pai´s Barcelo´ Cairo Pyramids, Galaxia Tours, servicios de agencias de viajes, Iberia, Marina D Or Egypt y Parther Hoteles. â–
Recuperar la confianza internacional supone tambiĂŠn saber comunicarla y transmitirla correctamente al sector y a los turistas. En este sentido, Âżconsidera fundamental la inversiĂłn en publicidad para apoyar la recuperaciĂłn del destino?, ÂżquĂŠ recursos destinarĂĄn a EspaĂąa? Sin lugar a la mĂĄs mĂnima duda; los medios de comunicaciĂłn son muy importantes para nosotros, especialmente los espaĂąoles. Tenemos un plan para promover el conocimiento del paĂs a travĂŠs de viajes de familiarizaciĂłn que permitan a los medios de comunicaciĂłn espaĂąoles analizar la situaciĂłn de Egipto para poder difundir su realidad actual. â–
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Malasia Un país vibrante Situada en el sureste asiático, con trece estados y tres territorios federales, ha logrado en las últimas decenas de años un importante desarrollo económico; atrás quedó la economía agrícola para dar paso a la tecnológica y hacer del turismo uno de sus sectores más pujantes. Su oferta abarca desde el turismo urbano hasta la vida salvaje en la Isla de Borneo y una gran variedad de parajes naturales.
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uala Lumpur, uno de sus principales atractivos en la zona Peninsular, es un territorio federal y la ciudad más grande de Malasia, además de su capital -que hasta hace poco más de 20 años era sede también el poder ejecutivo y judicial malayo, ahora trasladado a Putrajaya-, albergando el Palacio Nacional o el Istana Negara, la residencia oficial del rey de Malasia y el Parlamento de Malasia. Sin embargo, en Malasia encontrarás una amplísima oferta de parques naturales como
Taman Negara, en el centro Peninsular y de islas como las de Penang y Langkawi. Además, la región de Borneo, ofrece la inusual belleza de Sarawak, donde es imprescindible recorrer uno de sus parques nacionales, conocer sus tribus y degustar su rica gastronomía marítima y, aunque menos exótico, pero igualmente atractivo, el estado de Sabah, con grandes ciudades comerciales como Kinabalu, que además, alberga un importante parque Nacional. También tienen su excusa los amantes de la vida submarina en la isla de Sipadán.
• KUALA LUMPUR La ciudad se ha transformado en el centro financiero, de las compras y de los (sigue...)
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Macizo de Cotiella
La sede del Tribunal Supremo, que se encuentra en Kuala Lumpur, se estableció en el edificio del Sultán Abdul Samad, construido entre 1894 y 1897 congresos. Su arquitectura combina las tradiciones asiáticas con el arte moderno y postmoderno. Es una ciudad joven y la mayoría de sus edificios coloniales se construyeron entre finales del XIX y Tren de Kuala Lumpur
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principios del XX, siendo de estilo mogol, tudor, neogótico o greco-latino. La plaza de la Independencia es punto de partida idóneo para visitar la ciudad. De la arquitectura colonial británica se conserva el Royal Selangor Club y el Edificio Sultán Abdul Samad, que combina la arquitectura victoriana y la árabe. Entre sus edificios más representativos están el Parlamento de Malasia, la Torre Kuala Lumpur, el Putra World Trade Centre, Dataran Merdeka, Tugu Negara, Istana Negara, Istana Dudaya, mezquitas como la del Territorio Federal, el Museo nacional y otras atracciones como las Cuevas Batu, el Makam Pahlawan, el Pusat Sains Negara o el Zoo Negara. Las Torres Petronas se encuentran en el llamado Triángulo Dorado, núcleo comercial de la ciudad, con una gran vida nocturna. De gran belleza son los jardines del lago Perdana, situados cerca del edificio del parlamento de Malasia, que incluye numerosos parques. El Jardín de las Esculturas de ASEAN, el parque del Centro de Kuala Lumpur, los jardines del lago Titiwangsa, los del Lago Metropolitano en Kepong o el Parque Ecuestre son otros de los lugares que más atraen a los turistas. Además, la ciudad alberga tres reservas forestales. (sigue...)
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Torres Petronas
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TORRES PETRONAS 452 metros de altura
Las Torres Petronas, con una altura de 452 metros, fueron hasta el año 2003, el edificio más alto del mundo. Las gigantescas torres gemelas, son sede de la compañía petrolera malaya “Petronas”. Su construcción fue consecuencia de la ambición del primer ministro de Malasia, Mahathir Mohammad, que consideraba que el país debía tener una edificación inconfundiblemente malaya, con elementos de origen islámico y que debía ser colosal al mismo tiempo que tradicional. La construcción fue obra del arquitecto César Pelli, que ideó una base en forma de estrella de ocho puntas, símbolo islámico. Se construyeron entre 1992 y 1997 y disponen de 47 ascensores normales y 29 más de dos pisos en cada una de las torres. Se calcula que cada torre pesa unas 270.000 toneladas y tiene 77.000 metros cuadrados en ventanas. Su construcción superó los 950 millones de euros de inversión. ■
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internacional malasia Parque Nacional Taman Negara
Taman Negara, a tres horas de Kuala Lumpur, es uno de los Parques Nacionales más admirados de Malasia donde es posible practicar ecoturismo y disfrutar en sus desiertas playas de la Isla de Tioman En oferta museística, al Museo Nacional, que exhibe pinturas y esculturas de todo el país, se suma el Museo de Artes Islámicas, con más de 7.000 objetos relacionados con el Islam y la Galería de Arte Nacio-
nal de Malasia, así como la Galería de Arte Petronas, en el centro de la ciudad, que exhibe obras de artistas locales y extranjeros.
• ENTRE LAS MEJORES PLAYAS DEL MUNDO
Tamán
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En Malasia se encuentran algunas de las mejores playas del mundo. Pangkor Laut, una pequeña isla privada, prácticamente virgen, frente a la costa oeste de Malasia tiene una de las mejores playas del mundo, aunque para acceder a ella hay que estar alojado en el resort Pangkor Laut y la mejor época para disfrutar de su belleza es entre enero y mayo. Otra de las playas favoritas de los turistas que visitan el país es la de Datai, en la isla de Langkawi, que gana aún más puntos por estar muy alejada de las zonas urbanas, aunque la mayoría de las calas son también privadas. Una opción de acceso libre es Panti Tengah, en el Parque Marino Palau Payar, un paraíso para quienes disfrutan con los deportes acuáticos. Una tercera recomendación, que incluye el golf, además de los deportes acuáticos, es la bella isla Tioman, con pequeñas playas de arena dorada rodeadas por una inmensa selva tropical. ■
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La Grand Place de Bruselas está considerada como una de las más bellas plazas del mundo
Más información: http://visitbrussels.be
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Bruselas
Una pequeña gran ciudad Bruselas es la capital y ciudad más grande de Bélgica, además de la sede administrativa de la UE. Tiene una superficie de 32,61 km2, parecida en tamaño al municipio madrileño de Alcorcón y una población de 1.126.000 habitantes. Su centro neurálgico, la Grande Place medieval, acapara numerosos edificios del siglo XVII, un mercado de flores diario y el Atomium, que abrió sus puertas en 2006, tras su remodelación.
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n Bruselas existen auténticas maravillas arquitectónicas. La Grand Place, o Plaza Mayor, es el corazón geográfico e histórico, que se integra en el conjunto arquitectónico del siglo XVII más bonito de toda Bélgica; los franceses destruyeron buena parte de los edificios de esta plaza que tuvieron que ser reconstruidos posteriormente, a excep-
ción de la Casa Consistorial, donde se encuentra la Sala de los Aldermen, que conserva tapices antiguos y la Sala del Consejo, decorada con espejos dorados y tapices. El edificio más antiguo es el Hotel de Ville, del siglo XV, una construcción gótica asimétrica que comparte espacio con otros muchos entre los que se encuentra la Maison du Roi, que fue residencia de la monarquía de los Hasburgo y hoy alberga el Museo de la Villa; no fal-
tan en el conjunto numerosas casas gremiales. Oír hablar en las cercanías de la Grand Place del Manneken-Pis, un irreverente icono en bronce de un niño orinando, al que ya le ha salido una competidora, será algo habitual. La estatua hace referencia, al parecer, a la leyenda de un joven campesino de quien se dice que apagó un incendio con sus orines. Tiene un ajuar de más de 500 modelos creados por empresas, ONGs y otras organizaciones que (sigue...)
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Catedral de San Miguel
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Gran Plaza
La Grand Place es el corazón de Bruselas y el lugar más concurrido de la ciudad, donde proliferan locales en los que degustar una magnífica cerveza belga Posada del Infante Ávila
buscan promoción y se encuentra la parada de metro de Bourse. La Plaza du Grand Sablon es de las más elegantes y tranquilas de la ciudad y está dominada por la iglesia de Notre-Dame du Sablón. En la cercana Place du Petit-Sablon, se encuentran 48 estatuillas de bronce que representan los gremios del siglo XVI. El Palacio Real y los Museos se encuentran en el centro, en la Rue Bredeorde, junto al Parque de Bruselas. El Palacio abre sus puertas de julio a septiembre para mostrar la Sala del Trono, las lámparas de araña, su refinado comedor y los tapices. En cuanto a los museos, son numerosos, desde el de Historia de Belvue, centrado en los reinos de los doce monarcas del país hasta el de Ciencias Naturales, cerca del Parlamento Europeo, que posee una de las mejores colecciones de dinosaurios del mundo. Además, están el de los aviones, el de historia con una colección de los cinco continentes que incluye mobiliario Art Nouveau de Víctor Horta y muestras de antiguos encajes o el de Bellas Artes con obras de Rubens, Bouts y Memling. El Teatro Real de la Moneda, es una de las salas de ópera y ballet más bonitas de Europa y desarrolla (sigue...)
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Iglesia romànica de Son del Pi. Pallars Sobirà
internacional bruselas Vista desde globo aerostático donde destaca Bruparck Bruselas Meeting Centre
Restautante La porteuse d'eau
Cena del Ommegang
La Catedral de San Miguel y Santa Gúdula está considerada la principal iglesia católica de Bélgica; la entrada es gratuita y ofrece un amplio horario de visitas
Gastronomía Gofres y mucho más
La gastronomía belga no puede negar la influencia francesa, internacional y mundial. Los platos a base de pescado y mejillones, predominan en los menús de la costa y en las Ardenas se consume más la caza. Tanto flamencos como valones tienen sus propias recetas. Entre los 1 kg platos típicos están los espárragos a la flamenca, de mejillones con patatas fritas cocidos y servidos con huevo duro picado y salsa de mantequilla; también son típicas las croquetas de quisquillas y las sopas calientes. Entre los platos típicos están el Husepot, con verduras, tocino, salchichas o costillas, el puré de patatas y verduras, los mejillones cocidos o las anguilas en salsa verde. En postres, el gofre es el rey y se come caliente espolvoreado con azúcar o con nata. También son populares el budín, flan o torta de pan y la tarta de arroz; por supuesto, el chocolate, de fama mundial. En bebidas, no falta la cerveza. ■
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Los mejillones se preparan al vapor, al natural, a la cerveza, picantes, al curry o con salsa de champiñones y nata
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todo el año un importante programa de actividades. Otro de los palacios más interesantes de la ciudad es el Stoclet, obra del arquitecto Josef Hoffmann, declarado Patrimonio de la Humanidad en 2009. El Atomium, construido para la Exposición General de Bruselas de 1958, es una estructura de 103 metros de altura que representa un cristal de hierro ampliado 165.000 millones de veces y es un auténtico símbolo de Bruselas. En 2006 se inauguró totalmente renovado y en su interior se incluyó un elevador que lleva a la cima. Desde la década de los años 70, la ciudad se ha ido adaptando para albergar a las instituciones políticas de la Unión Europea. El barrio europeo o Quartier Européen se encuentra entre el Parque de Bruselas, el palacio del Cincuentenario y el Parque Leopold y entre sus edificios más representativos está el Berlaymont, con planta en forma de equis y catorce pisos de altura, que es la sede de la Comisión Europea. En cuanto al ambiente, la plaza de Luxemburgo se convierte los jueves por la noche en un lugar de encuentro. ■
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Qué hacer en
Bruselas
En Bruselas, además de visitar sus numerosos edificios históricos y los del Barrio Europeo, hay interesantes museos, puedes comer en auténticos templos gastronómicos por unos 60 euros el cubierto, hacerlo en la calle desde 3 euros u optar por un menú de 12 euros.
COMPRAS POR BRUSELAS Productos típicos, arte y moda En Bruselas es misión prácticamente imposible resistirse a comprar chocolate en algunas de las más de cien tiendas que hay por la ciudad. Los de la marca Godiva, Galler, Neuhaus y Leonidas son las más conocidas. Además, es el paraíso de la cerveza, uno de las cosas que mejor saben hacer los belgas, que crean prácticamente una para cada ocasión: fresca, afrutada, dulce, de trigo, suave, equilibrada…También se distingue Bruselas por ser la capital del “cómic tradiciona”l que podrás encontrar en numerosas tiendas especializadas. Si quieres recrearte
con este mundillo, visita el Museo del Cómic. En la Plaza de Salom y sus alrededores, encontrarás galerías de arte y en la Plaza du Jeu de Balle tiendas de antigüedades. En cuanto a la moda, las zonas comerciales son muy concretas y se desarrollan por la Avenida Louise, que concentra las tiendas de marca, la Rue Neuve, una calle peatonal donde comprar ropa juvenil y donde se encuentran las principales marcas internacionales y los alrededores de la Grand Place, donde se encuentran las galerías Saint-Hubert, una especie de Corte Inglés belga. ■ Chocolatería Laurent Gerbaud
ALOJAMIENTOS
nuestra elección en Bruselas
Hotel Amigo *****L
Le Meridien Brussels Hotel *****
Recientemente renovado
Muy próximo a la Gran Plaza
Carrefour de l'Europe 3 / Tel 32 2 548 42 11
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Este hotel, recientemente renovado, pertenece a Leading Hotels of the World y está considesde noche derado el mejor hotel de lujo de la ciudad. Se encuentra en la Grand Place. Dispone de todas las comodidades y funcionalidades y es también un lugar idóneo para reuniones de empresa y actos multitudinarios. Su restaurante, el Bocconi, ofrece comida italiana y mediterránea y dispone de centro de fitness. ■
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Muy próximo a la Gran Plaza, Habitación se encuentra este hotel de 224 con desayuno habitaciones y suites que son un desde auténtico santuario de lujo y conoche modidad. El hotel reformó recientemente los pisos 2 y 4 que se distinguen por su cálida iluminación y las suites del último piso ofrecen impresionantes vistas panorámicas. En el restaurante Lepicerie, degustará lo mejor de la gastronomía local e internacional. ■
169 €
Se encuentra en la Avenue Louise. Se inauguró en 1993 y Habitación doble conserva la magnífica fachada del edificio en el que se ubica, desde del siglo XIX, en un elegante enDesayuno incluido torno. Conocerlo es realizar una ruta artística a través de su magnífico lobby, enormes salones, entre otros uno para baile sin columnas que es el más grande de la ciudad, bonitas escalinatas y bello patio. ■
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(NOTA: Los precios de los hoteles están sujetos a cambios según disponibilidad)
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SINGAPORE :TND RENFE
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Singapore Airlines
Clase First Singapore Airlines, cuya base de operaciones se encuentra en el Aeropuerto de Changi, en Singapur, está considerada una de las seis mejores aerolíneas del mundo. Perteneciente a la alianza de Star Alliance, Singapore Airlines ofrece vuelos directos desde Barcelona a Singapur y Sao Paulo, y desde allí cubre los mercados de América del Sur, Sudeste Asiático, Norte de Asia, Australia y Nueva Zelanda
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u flota está formada por un total de 119 aviones, entre los que destacan los Airbus A330-300, Airbus A340-500, Airbus A350-900XWB, Airbus A380-800, Boeing 747-400, Boeing 777-200ER, Boeing 777-200ER, Boeing 777-300, Boeing 777-300ER y Boeing 787-900. En sus suites, sólo disponibles a bordo de los Airbus A380, encontrará un nivel de intimidad sin precedentes; cada compartimento individual tiene puertas deslizantes y persianas, por lo que podrá elegir el grado de intimidad que prefiera. Mientras que el cuero y los acabados en madera, diseñados con tonos naturales y efecto tranquilizador, realzan la sensación de serenidad. Por primera vez en la historia, disfrute del placer de dormir en una cama de 90 cm de ancho que le permitirá relajarse en prácticamente cualquier posición. La Primera clase de Singapore Airlines, es un lujo
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«Krisflyer Programa
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VOLAR SIN ENTERARSE A Nueva York y Los Ángeles
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La Clase Business contiene un panel con conexión a la red eléctrica y 2 puertos USB para trabajar cómodamente desde su asiento
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astilla y León es la Comunidad Autónoma con mayor número de declaraciones de Interés Turístico en su Semana Santa. Lidera el grupo de Semanas Santas Internacionales con siete declaraciones, a las que se suman tres de Interés Turístico Nacional y 12 de Interés Turístico Regional. En total, son 22 declaraciones de Interés Turístico. Este año, del 22 al 31 de marzo, desde el Viernes de Dolores hasta el Domingo de Resurrección, Castilla y León ofrece más de 200 experiencias para sacar el máximo partido a estos días de Pasión, en los que se puede visitar gran parte de su patrimonio artístico a través del Programa de Apertura
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de Monumentos y, si viaja con niños, recibirá grandes ventajas especialmente diseñadas por los hoteleros de la región, como el Menú Infantil. El viajero encontrará toda la programación de la Semana Santa de Castilla y León, con horarios, recorridos, pasos procesionales y otra información a través del móvil, descargando la aplicación CyL Procesión. En la web www.turismocastillayleon.com, dispone de toda la información necesaria para disfrutar más y mejor de estas fechas.
• LEÓN, CUNA DEL PAPÓN En 2002, la Semana Santa de León fue declarada Fiesta de Interés Turístico Internacional por la masiva
participación de los habitantes de la ciudad y por contar con el término propio, papón, para nombrar a los cofrades. Una de las procesiones más destacadas es la de Los Pasos, que se prolonga durante horas a lo largo del Viernes Santo, siendo otros emocionantes momentos los que se suceden en la Ronda del Dulce Nombre de Jesús Nazareno, la noche anterior. Lo que no te debes perder es el encuentro de La Dolorosa con San Juan, en la procesión de Los Pasos y la Procesión del Santo Cristo del Desenclavo, el Sábado Santo. La estancia en la ciudad permitirá descubrir la Catedral Gótica, la Casa de Botines y el Monasterio de San Marcos y el MUSAC, entre otras opciones. (sigue...)
Más información: www.turismocastillayleon.com
Información: 902 20 30 30
Apasionante Castilla y León
7Semanas Santas declaradas de Interés Turístico Internacional La Semana Santa en Castilla y León es uno de los principales reclamos turísticos que atraen cada año a miles de visitantes. En las provincias de León, Palencia, Salamanca, Valladolid y Zamora, la celebración ha sido declarada Fiesta de Interés turístico Internacional, por su carácter sobrio, el valor artístico de las tallas procesionales y la conservación de una tradición de recogimiento sólo interrumpida por el sonido de tambores y trompetas.
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Procesión Jesús Yacente. Zamora FOTO: JUNTA DE COFRADÍAS DE SEMANA SANTA DE ZAMORA
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ZAMORA Procesión Jesús Yacente FOTO
Zamora es otra de las ciudades españolas que más fama tiene por la celebración de su Semana Santa. Entre sus símbolos destacan el Miserere, un coro que interpreta la partitura del Padre Alcocer en la zamorana Plaza de Viriato, el Barandales, personaje típico y único que se sitúa en la cabecera de los desfiles, detrás de la cruz guía y tañe las esquilas a su paso y el Merlú, pareja de congregantes que, durante las horas previas a la procesión, convocan a los cofrades para que acudan a la misma. En la procesión del Jesús Yacente, la última que sale el Jueves Santo, los cofrades se distribuyen en interminables filas de tres y las campanillas del viático rompen el silencio de la noche. Otros momentos clave son la salida del Cinco de Copas, en la madrugada del Viernes a los sones de la Marcha de Thalberg, el Juramento del Silencio y la procesión de las Capas Pardas, en la noche del Miércoles Santo. ■
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Semana Santa de León
Desde el viernes de Dolores hasta el Miércoles Santo, León ofrece procesiones y actos penitenciales en lugares emblemáticos de la ciudad • MEDINA DEL CAMPO En Medina del Campo, Fiesta de Interés Turístico Internacional, se celebra una de las procesiones de disciplina más antiguas de España, de las que ya ha celebrado su VI Centenario, motivo con el cual inauguró el Centro San Vicente Ferrer como Centro de Interpretación de la Semana Santa de España. El momento cumbre de la fiesta de La Pasión tiene lugar en la Plaza Mayor de la Hispanidad la noche del Jueves Santo, en la procesión de la Vera-Cruz. El Viernes Santo por la tarde, la procesión General del Silencio reúne a todas las cofradías con sus 14 pasos, dejando ver las colecciones de imágenes de Cristo del siglo XVI más impresionantes de España. En esta localidad se encuentra la Villa de las Ferias, donde se descubre una de las mejores muestras de escultura renacentista procesional de España.
• MEDINA DE RIOSECO Es otra de las siete grandes citas procesionales de Castilla y León y la primera de ellas, no capital de provincia, que obtuvo la declaración de Fiesta de Interés Turístico Internacional en 2009. La Semana Santa es una tradición de siglos en una sociedad que cada
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INFORTURSA 39 Museo Patio Herreriano
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Semana Santa de Medina de Rioseco
Procesión de las Siete Palabras Medina del Campo
La Semana Santa de Palencia estrena este año el título de Interés Turístico Internacional
FOTO: JUNTA DE COFRADÍAS DE SEMANA SANTA DE PALENCIA
Procesión del Viernes de Dolor Medina del Campo
FOTO: JUNTA DE COFRADÍAS DE SEMANA SANTA DE MEDINA DEL CAMPO
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En la Plaza Mayor de la Hispanidad, de Medina del Campo, se encuentra el epicentro de sus celebraciones pasionales que recorren rincones plagados de historia
Culto a la Virgen de la Soledad El desfile de la Virgen de la Soledad es el que mayor fervor despierta en Salamanca, más incluso que la ofrenda floral a la Virgen de la Vega, que es la patrona Las hermandades de la ciudad. Otra imagen venerada conservan imágenes valor barrocas de gran es la de Jesús Rescatado. firmadas por, entre otros Los actos comienzan el Martes Gregorio con la conocida Promesa del SilenFernández cio ante la Universidad de Salamanca, siendo los pasos del Cristo del Amor y la Paz y el de la Buena Muerte los que marcan hechos claves. Una de las paradas obligadas es el convento de las Madres Agustinas, donde guardan desde 1665 una reproducción de la Sábana Santa de Turín. Las hermandades conservan imágenes barrocas de gran valor firmadas por Gregorio Fernández, Alejandro Carnicero, Felipe del Corral y José de Larra Churriguera, entre otros autores a los que suman las anónimas de los siglos XV al XII. ■
La belleza y el valor de sus tallas es una de sus principales características
• PALENCIA Algunas de las Cofradías y Hermandades de Palencia tienen más de cuatro siglos de antigüedad. El Acto de la Vestición, el Lunes Santo, en la Plaza Mayor y el del Prendimiento, en la Plaza de la Inmaculada, a última hora del Viernes Santo, son momentos ineludibles en la capital de la Bella Desconocida, como se conoce a su Catedral. Otros momentos emotivos son la triple reverencia de Jesús ante su Madre el Viernes Santo o la procesión de la Soledad de la Virgen el Sábado Santo, cuando desfilan todas las tallas de María en sus distintas advocaciones. La de Palencia ha sido la última en conseguir el título de Interés Turístico Internacional, que lo estrena con esta Semana Santa 2013.
• VALLADOLID La Semana Santa de Valladolid es una auténtica exhibición de joyas pasionales rodeada de toda la devoción, sobriedad, silencio y respeto que se espera en (sigue...)
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FOTOS: JUNTA DE COFRADÍAS DE SEMANA SANTA DE SALAMANCA
SALAMANCA
año se moviliza al toque del pardal, que es el sonido característico de esta Semana Santa. El Desfile de los Gremios, el Jueves y Viernes Santo, así como la salida de los “Pasos Grandes” en la procesión del Dolor, por la tarde del Viernes Santo, son algunos de sus mejores momentos.
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Martes Santo. Semana Santa de Salamanca
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SALAMANCA Martes Santo
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Las procesiones en Salamanca se celebran desde que en 1240 se creó la congregación los Hermanos de la Penitencia en Cristo a la que siguió la de Santa Cruz y la de la Purísima Concepción. A éstas se fueron sumando nuevas Cofradías a lo largo de los siglos hasta llegar a las quince Cofradías que componen el legado de la tradición histórica de la pasión salmantina. El Jueves Santo no te pierdas la procesión de la Hermandad del Cristo del Amor y de la Paz, que realiza una oración y un acto penitencial en el atrio de la Catedral Nueva. Tampoco faltes a la sobrecogedora representación del Descendimiento, a mediodía del Viernes Santo, en el Patio Chico, con los pasos del Santo Sepulcro y las Imágenes del Descendimiento. Sorprende y sobrecoge la belleza de tallas como la de la Piedad y Jesús Flagelado, de Luís Salvador Carmona, la de la Dolorosa, de Felipe del Corral y el Grupo Escultórico Jesús en la calle de la Amargura, Jesús Nazareno, de José de Larra Churriguera. Las visitas a la Casa de las Conchas, a las dos catedrales y a la Clerecía no deben faltar en tu agenda. ■
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Semana Santa de Valladolid
Tercera caída. Semana Santa de Zamora
estos actos religiosos. No sólo es un acontecimiento religioso; además, tiene un importante componente cultural y turístico. Sus tallas tienen un elevado valor artístico en el ámbito de la escultura policromada gracias a las obras de imagineros como Juan de Juni y Gregorio Fernández. Entre todas las procesiones destaca la General del Viernes Santo. Un total de 19 cofradías vallisoletanas sacan 52 pasos distintos en un total de 32 procesiones que se celebran durante toda la semana pasional. No dejes de ver el Encuentro de la Virgen de las Angustias con Jesús de la Esperanza, durante la procesión de la Sagrada Cena, el Jueves Santo. ■
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FOTO: JUNTA DE COFRADÍAS DE SEMANA SANTA DE ZAMORA
La Semana Santa en Castilla y León es uno de los principales reclamos turísticos que atraen cada año a miles de visitantes SEMANA SANTA Fiestas de Interés Turístico Nacional La Semana Santa de Astorga, la capital de La Maragatería, en el Camino de Santiago, en torno a su Catedral y al Palacio Episcopal, se vive especialmente en las jornadas del Jueves y el Viernes con momentos clave como “El Desenclavo” o las “Siete Palabras”. En Ávila, destacan, además del Miserere del Martes Santo, el Vía Crucis en torno a la muralla en las primeras horas del Viernes Santo. Peñafiel, goza también del reconocimiento de Interés Turístico Nacional por el acto de la Bajada del Ángel el Domingo de Resurrección, cuando un niño vestido de ángel desciende para quitar el velo negro que cubre a la Virgen. De gran interés y devoción son también las procesiones declaradas de Interés Turístico Regional: Interés Turístico regional: Ágreda (Soria) Viernes Santo; Aranda de Duero (Burgos), Bercianos de Aliste (Zamora) Viernes Santo, El Burgo de Osma, (Soria); Burgos, Navaluenga (Avila) procesión de los Romances), Ponferrada (León), Segovia, Soria, Tordesillas (Valladolid), Sahagún (León) y Toro (Zamora). ■
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Cofradía del Jesús del Vía Crucis
Especial y emotiva Uno de los momentos más emotivos es el paso de la procesión a través del Puente Románico sobre el Duero; salvado el río tiene lugar la Despedida del Nazareno y la Virgen de la Esperanza, sus pasos. Como acto final, en la Plaza de la Iglesia de San Frontis se realiza el rezo del Vía Crucis Popular Zamorano ante el paso del Nazareno que avanza lentamente recorriendo las catorce estaciones.
La talla del Nazareno
es propiedad de la iglesia de San Frontis joyero zamorano Bautista García Sánchez. En El Nazareno de San Frontis, es una talla 1950, el escultor segoviano Florentino trapede autor anónimo de la primera mitad del siro le talló unas nuevas manos y le retocó el glo XVII. Tanto la cruz como la imagen escolor del rostro y del cabello. tán talladas en madera de pino policromaLa virgen de la Esperanza es el otro da estando la última vestida con túnipaso de esta cofradía, obra del esculca de terciopelo morado y bortor cántabro Víctor de los Ríos. Redada en oro. s sú Je el ía d cibe culto en la iglesia de LourEs propiedad de la igleLa cofrad Crucis del Vía des. Lleva túnica adamascada sia de San Frontis, que la ndó que se fu ros, ot con ceñidor de oro y su pricede a la Cofradía de Jesús por, entre dán en ol mer manto lo donó la dudel Vía Crucis para que reJoaquín R quesa viuda de Osuna, alice sus procesiones. Anera de terciopelo vertiguamente, era propiedad de con pases de hilo de la Cofradía de la Vera 0 cofrades de oro y estrellas Cruz de San Frontis y recibía tiene 1.75 que llevan 415 perculto en una ermita llamada de las, bordada por las Rela Cruz, hoy desaparecida. De allí, ligiosas Marinas. La talla se pasó a la iglesia parroquial por orden de 2 de noviembre de 1800. Fue restaurada varias lleva a hombros sobre veces en 1655, 1687 y en 1819 a cargo de una mesa realizada por Manuel Rodríguez; en 1942, Julián Manso el carpintero Luís LóIglesias la restauró de nuevo y tres años más pez Díez y el artista matarde se colocaron sobre su cabeza las podrileño Gabriel Barrannencias de plata realizadas y donadas por el co Villar. ■
Nazareno de San Frontis
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OTRAS OPCIONES
para disfrutar Castilla y León
Menús infantiles en Semana Santa
Experiencias enogastronómicas
También....
Esta Semana Santa, en Castilla y León, los niños tendrán un trato privilegiado en determinados restaurantes de Burgos, León, Palencia, Salamanca, Segovia y Valladolid, con menús adaptados a su edad, a un precio de diez euros. La validez de la oferta es del 22 de marzo al 7 de abril de 2013 y se contrata directamente con la empresa colaboradora. ■
Degusta un chuletón de Ávila por 121€ para dos personas, alójate en el hotel spa Kinedomus Bienestar, de la Ribera del Duero, al precio de 99 euros la habitación para dos personas o apúntate a Catabierzo en La Tronera, con alojamiento de una noche en posada real con desayuno, regalo de enoturismo y menú degustación al precio de 76 euros por persona y día, entre otros. ■
Disfruta del turismo activo, piragüismo, paintball, gymkhana, humor amarillo, rutas a caballo y otros en El Codo del Tormes al precio de 49 euros/día o da un paseo en globo en Segovia por 150 euros/persona. Visita el parque acrobático forestal de Soria por 25 euros, descubre el Lago de Sanabria en Zamora por 60 euros noche, o haz trekking invernal con raquetas de nieve por 35 euros. ■
Castilla y León en familia
En la Semana de Pasión
Aventura sin límites
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a iconografía de la Semana Santa pacense y sus pasos del siglo XVII, sumados a la belleza y singularidad de las escenas y el entorno en el que se desarrolla, -con un rico patrimonio artístico y monumental-, son algunos de sus principales secretos, aunque no los únicos. Todos los pasos son llevados por costaleros, que hacen su trabajo por calles complicadas, en la sombra, otorgando a la Semana Santa un valor especial ya que es una tarea que exige una preparación física y psíquica extraordinaria. Los cofrades, ya a la vista, que aportan la nota de color, se vuelcan acompañando a los pasos en su recorrido y los miembros de las bandas de cornetas y tambores ponen sonido a estos actos llegando a estremecer al público asistente.
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La tradición cofrade pacense nació en el siglo XIII, tras el auge católico que se inició con la Reconquista, y desde entonces y hasta nuestros días, trece hermandades, diez de penitencia y tres de gloria, salen a la calle para recrear en 15 procesiones las estaciones penitentes. La imagen de Nuestra Señora de la Consolación, obra de Eduardo García Márquez, de 2009, de la Hermandad y Cofradía de la Santa Vera Cruz, es una de las tallas que procesionarán la noche del Viernes Santo a cargo de 35 costaleros a los que acompañarán 72 nazarenos. La Cofradía de la Entrada Triunfal de Cristo en Jerusalén, que se caracteriza porque utiliza palmas en lugar de cirios, se identifica con la procesión de la Borriquita, que sale el Domingo de Ramos. La entrada y salida de los pasos de “Entrada de Cristo en Jerusalén” y “Nuestra Señora de la Palma”, son unos de los momentos de mayor interés por la precisión en la salida pese a la
estrechez del lugar de paso. El Viernes Santo sacan en procesión al Santísimo Cristo de la Paz, del siglo XVI, uno de los más impresionantes cuyo rostro muestra una gran expresividad. Los veintidós puestos de cargadores se sortean por el gran número de solicitudes. Un total de 46 Hermanos penitentes forman la cuadrilla a la que acompañan nazarenos vestidos con túnica negra, antifaz negro sin capirote, cígulo de soga y escapulario con el escudo de la Cofradía que siguen a los pasos en la procesión que se desarrolla en absoluto silencio y recorre unos cinco kilómetros. El 25 de marzo, Lunes Santo, la Hermandad y Cofradía de Nuestro Padre Jesús de la Humildad saca sus pasos, “Oración en el Huerto” y “María Santísima de los Dolores”, con gran dificultad por la calle San Juan, Plaza de España, Hospital San Sebastián y encuentro con la Cofradía de la Espina. El Martes Santo desfila la Cofradía de Nuestro Padre Jesús de la Espina y (sigue...)
Badajoz
Una Semana Santa especial
La Semana Santa de Badajoz declarada Fiesta de Interés Turístico Nacional por su antigüedad, su valor cultural y el alto grado de participación ciudadana, se celebra una vez más este año del 24 al 31 de marzo. Atrás han quedado meses de ensayos, preparación y coordinación, antes de dar paso a una de las festividades más fervorosas y apreciadas por los pacenses.
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semana santa badajoz
Más información: www.turismobadajoz.es www.aytobadajoz.es
Información: 924 21 00 00
La Semana Santa de Badajoz está declarada de Interés Turístico Nacional Nuestra Señora de las Lágrimas. Pontificia y Real Hermandad y Cofradía de Nuestro Señor Jesucristo Yacente (Santo Entierro), Nuestra Señora de las Lágrimas y Santiago Apóstol. Viernes Santo (sede San Agustín). FOTO: VIRGINIA ESQUILICHI PARA ¡FOTOYA!
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Nazarenos del Cristo Yacente. Pontificia y Real Hermandad y Cofradía de Nuestro Señor Jesucristo Yacente (Santo Entierro), Nuestra Señora de las Lágrimas y Santiago Apóstol. Viernes Santo (sede San Agustín). AUTOR: DAVID REBOLLEDO PARA ¡FOTOYA!
Una tradición de siglos
En el entorno histórico-artístico de la ciudad de Badajoz, los cofrades se vuelcan acompañando a los pasos en su recorrido y los miembros de las bandas de cornetas y tambores ponen sonido a estos actos llegando a estremecer al público asistente. La Semana Santa pacense, es motivo de atracción para millares de turistas que acuden a la capital para ser testigos de la emotiva representación pasional que goza del reconocimiento de Fiesta de Interés Turístico Nacional. La tradición de la Semana Santa se ha transmitido de padres a hijos y sus procesiones transcurren con una entrega absoluta. ■
La Semana Santa pacense es motivo de atracción para millares de turistas 46 INFORTURSA
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Cristo del Amparo. Pontificia Hermandad y Cofradía de Penitencia del Dulce Nombre de Jesús, Nuestro Padre Jesús Nazareno del Amparo, Santísimo Cristo de la Fe, Nuestra Señora de la Piedad y María Santísima del Mayor Dolor. Miércoles Santo (sede Santo domingo). AUTOR: DAVID REBOLLEDO PARA ¡FOTOYA!
El Miércoles Santo, la salida y entrada de los pasos tienen un gran encanto por el itinerario utilizado, ya que, el discurrir por las calles estrechas del casco antiguo, es un auténtico espectáculo María Santísima de la Amargura y los mejores momentos son la salida y entrada en su iglesia y los que se suceden por la calle Bravo Murillo y la plaza de España. La Cofradía se distingue por el cornetín que repite el toque de silencio y por las campanillas con las que dan las órdenes. Este año, se estrena la restauración y el dorado de la canastilla del paso del Cristo “Nuestro Padre Jesús de la Espina”. La Cofradía Sacramental del Santísimo Cristo de la Angustia y María Santísima de la Misericordia realiza una de las procesiones más multitudinarias, ya que puede participar todo el que lo desee. Destaca su paso por el Puente de Palmas cuando se apagan todas las luces y su llegada a la Plaza de los Reyes Católicos, así como su visita a la Virgen de la Soledad, con intercambio de ramos de flores. Este año, se estrena la imagen del “Santísimo Cristo de la Angustia”, después de su restauración y que se suma al Estandarte de la Cofradía estrenado el año anterior, que se bordó en los talleres pacenses Peña-Luengo. El Miércoles santo destaca la procesión del Descendimiento, de la cofradía del Santísimo Cristo del mismo nombre, que sale a las 20,30 horas y finaliza sobre la 1,00, siendo lugares recomendados para seguirla la salida y la entrada en su parroquia, esquina López Prudencio (sigue...) con Arco Agüero y Plaza de España.
Nuestro Padre Jesús de la Humildad y Paciencia (Amarrao). Nuestra Señora de la Soledad (patrona de Badajoz). Pontificia y Real Hermandad y Cofradía de Nuestras Señora de la Soledad (patrona de Badajoz). Jueves y Viernes Santo (sede Ermita de la Soledad). AUTOR: DAVID REBOLLEDO PARA ¡FOTOYA!
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Tradición desde el siglo XIII en nuestros días, trece hermandades, diez de penitencia y tres de gloria, salen a la calle para recrear en 15 procesiones las estaciones penitentes
NUESTRA SEÑORA DE LA PIEDAD
Nuestra Señora de la Piedad FOTO: MANUEL PEDRERO
Esta talla, de imaginero anónimo del siglo XVII-XVIII, representa a María sosteniendo a Jesucristo en sus brazos. La Virgen lleva tallado un delicado manto negro con finísimos dibujos en oro, que La talla de Nuestra Señora de la Piedad fue bordado por Isabel data del siglo Contreras. Cubre su cabeXVII - XVIII za con una toca negra, bordada en oro. La cruz tiene cantoneras de orfebrería de “Arte Sacro San Fernando” de Sevilla. Los faldones fueron bordados por por María José Jiménez. Sale el Miércoles Santo, a las 20,30 horas de la Iglesia de Santo Domingo, a cargo de 24 costaleros para recorrer Santa Ana, Duque de San Germán, Plaza de la Soledad, Francisco Pizarro, Vicente Barrantes, Plaza de España, Obispo Juan de Ribera, Hernán Cortés y de Gabriel. ■
Nuestra Señora de la Piedad sale el miércoles Santo a las 20,30 h
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El mismo día, un total de 45 costaleros sacan de la Parroquia de Santo Domingo el paso de “Nuestro Padre Jesús Nazareno del Amparo”. Los nazarenos visten túnica blanca con botones morados, antifaz morado con el escudo de la Cofradía, capa blanca con el escudo del cordero, cíngulo amarillo y guantes blancos. El Jueves Santo la Cofradía de Nuestra Señora de la Soledad saca su imagen de la ermita de “Nuestra Señora de la Soledad” y tras la solemnidad que caracteriza dicha salida, comienza el recorrido por las calles Bravo Murillo y Donoso Cortés hasta la Plaza de España. La misma Cofradía realiza el Viernes Santo la procesión del Rosario. También el Jueves Santo salen otros pasos como el de “Nuestro Padre Jesús de la Humildad y Paciencia”, a cargo de 28 costaleros, el “Santísimo Cristo de la Humillación Ecce-Homo”, el “Santísimo Cristo de la Caridad en su sentencia”, cargado por 30 costaleros y el de “María Santísima de la Aurora”, siendo la gran novedad la presencia en la procesión de esta imagen, que tradicionalmente sale el Domingo de Ramos, así como el “Santísimo Cristo del Perdón”. El Viernes Santo, la Cofradía de Nuestro Señor Jesucristo Yacente saca con la fuerza de 42 costaleros, la imagen del Cristo Yacente. Este año, procesiona por vez primera la imagen del Cristo del Amor, tallada en madera de cedro por Eduardo García Márquez en 2012. También salen “Nuestra Señora de las Lágrimas” y “La Soledad” de enorme emotividad. ■
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XVI CERTAMEN DE FOTOGRAFÍA Finaliza el 21 de mayo de 2013 Este año, todos los aficionados a la fotografía que lo deseen podrán participar en el XVI Certamen de Fotografía sobre la Semana Santa de Badajoz con un máximo de tres fotografías impresas en papel fotográfico, que deben remitirse antes de las 12,00 horas del 21 de mayo de 2013 a la Concejalía de Cultura del Ayuntamiento. Los premios son tres, dotados el primero con 450 euros, con 300 euros el segundo y el tercero con 150 euros. Por otra parte, El Museo de la Ciudad Luís de Morales, acoge una exposición fotográfica titulada “Semana Santa de Badajoz. Muestra de las Banderas concepcionistas de las Cofradías” que, en su XV edición, organiza el ayuntamiento. ■
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OFICINA MUNICIPAL DE TURISMO Pasaje de San Juan, s/n Teléfono: 924 22 49 81 Fax: 924 21 02 32 E-mail: turismo@aytobadajoz.es CENTRO DE INFORMACIÓN TURÍSTICA Y ACOGIDA DE VISITANTES DE LA CIUDAD DE BADAJOZ. CITAV Plaza de San José, 18 Teléfono: 924 20 13 69 Fax: 924 23 97 98 E-mail: casasmudejares@aytobadajoz.es SALA DE ARTESANÍA DE LA DIPUTACIÓN PROVINCIAL DE BADAJOZ Francisco Pizarro, 5A Teléfono: 924 21 25 79 E-mail: oficina.turismo@dip-badajoz.es
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Granada Espejo andaluz
Con la llegada de la primavera, comienza en Granada la temporada turística; es el momento de contemplar su monumental belleza, de pasear por sus calles y barrios, de disfrutar de las típicas tapas en sus “gastrobares” para conocer la riqueza de sus productos autóctonos y qué mejor ocasión para descubrirlo que la Semana Santa, Fiesta declarada de Interés Turístico Internacional, o la Magna Peregrinación Mariana que se celebra el próximo 25 de mayo, con motivo del I Centenario de la Coronación Canónica de la Patrona de Granada.
Más información: www.granadatur.com T/ Rocío Díaz F/ Ayto. Granada
• “V EDICIÓN DEL CONCURSO GRANADA DE TAPAS” El comienzo, del Concurso “Granada de Tapas”, significa el inicio de la temporada turística de la ciudad, la primavera se abre con la nieve aún en las cumbres de la sierra y con el buen tiempo que invita a pasear por los bares y terrazas de la ciudad. En esta ocasión contamos con la participación de 75 establecimientos, que ofrecerán sus tapas concurso más atractivas. El concurso, que nace gra-
cias al Plan de Turismo de la Ciudad, en el que participan la Junta de Andalucía, el Ayuntamiento de Granada y la Federación Provincial de Empresas de Hostelería y Turismo convierte a Granada un año más en todo un referente gastronómico que se ha convertido año tras año en una cita ineludible. No es casualidad que coincida con unas fechas muy atractivas dentro del turismo nacional como es el puente de marzo, cuando en diferentes comunidades autónomas como Castilla-León, Valencia, Murcia o Navarra es fiesta. Unas fechas en las que Granada tiene mucho que decir porque tanto desde la
gastronomía como desde la cultura Granada se viste para sus visitantes haciéndoles participes de su vida. Granada conocida ya como la ciudad de las Tapas, es todo un reclamo turístico-gastronómico, pero en esta edición intentaremos posicionar en un estatus aún más elevado a la ciudad. Su gran baza: unir el arte del tapeo, a la excelente gastronomía y riqueza de sus productos autóctonos. En estos últimos años se ha extendido el concepto de Gastrobar referido a los establecimientos que aúnan un esmerado servicio profesionalizado, el cuidado de la imagen del establecimiento y la degusta(sigue...)
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nacional granada
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BONO TURÍSTICO GRANADA CARD Todo son ventajas
Con el bono turístico Granada Card, obtendrás hasta un 50% de descuento en todos los servicios incluidos, acceso directo a los monumentos sin pasar por taquilla y transporte público, para que puedas olvidarte del coche. La modalidad de BONO INFANTIL, (10,50 euros) para niños de edades comprendidas entre los 3 y 11 años de edad incluye los mismos servicios que la de adulto. Además, se puede adquirir en la modalidad de BONO PLUS (37,50 euros) y BONO BÁSICO (33,50 euros) , por anticipado o a la llegada a la ciudad. Ambos incluyen la entrada a la Alhambra y Generalife, con acceso directo sin necesidad de pasar por taquilla, Catedral, Capilla Real, Monasterio de la Cartuja, Monasterio de San Jerónimo, Parque de las Ciencias y el Museo Caja Granada Memoria de Andalucía, entre otras ventajas. ■
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NUEVA OFICINA MUNICIPAL DE INFORMACIÓN TURÍSTICA Ayuntamiento de Granada Plaza del Carmen s/n Teléfono: 902 40 50 45 Horario: de Lunes a sábado: 10 a 19 horas Domingos y festivos: 10 a 14 horas informacion@granadatur.com www.granadatur.com
OFICINA DE INFORMACIÓN DEL PATRONATO PROVINCIAL DE TURISMO Plaza Mariana Pineda, 10. bajo 18009 Granada Teléfono: 958 24 71 28 www.turismodegranada.org OFICINA DE INFORMACIÓN DE LA JUNTA DE ANDALUCÍA Plaza de Santa Ana 18009 Granada Teléfono: 958 575204
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destino urbano granada
Catedral de Granada
La Catedral de la Encarnación de Granada, es sede de la diócesis de la ciudad. Es una de las obras cumbres del renacimiento español que brilla con luz propia en su conjunto monumental ción de estas pequeñas y tentadoras propuestas gastronómicas con una exquisita presentación. Partiendo de esta idea bien podemos elevar a Granada dentro del concepto “Gastrociudad” ya que no hay mejor cocina de “autor” que la heredada con el paso de los siglos y que se presenta bajo nuevas formulas estudiadas a “fuego lento”. Esta es la idiosincrasia de muchos de los establecimientos granadinos, con la particularidad de tener un marco tan bello e incomparable como es la Ciudad de Granada. Las tapas a concurso se mantendrán también durante todo el año para que en cualquier época se puedan degustar. A lo largo de la tarde-noche del jueves un jurado profesional recorrerá en pareja a razón de
Rocio Díaz Jiménez, Concejal de Turismo, Presidencia y Fiestas Mayores del Ayuntamiento de Granada Museo Patio Herreriano
cuatro establecimientos, las 12 zonas en las que se reparte la ciudad. Tras una primera criba se escogerán los 24 finalistas que bien competirán dentro de la categoría bar o restaurante. A lo largo del viernes un jurado visitará los 12 bares y 12 restaurantes seleccionados y el sábado 16 el jurado institucional visitará los finalistas. Los resultados finales se darán a conocer a la prensa el domingo 17 y el martes 19 de marzo a las 11:00 horas se hará entrega de los diplomas. Para los que dispongan de tiempo para disfrutar de unos días les invito a visitar Granada y disfrutar de este
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En las fraguas y talleres de los barrios del Albaicín y en el Sacromonte, aún resuena el sonido metálico de los cinceles en el arte de la calderería de cobre apetecible concurso. Seguro que repiten. Pero para los que aún deban esperar algo más, les animo a visitarnos en cualquier otra fecha ya que las tapas concurso se mantienen durante todo el año, un buen comienzo para los amantes de la buena mesa. Todos aquellos que visiten los establecimientos participantes en esta edición podrán beneficiarse en paralelo de la posibilidad de ganar una escapada gastronómica a la ciudad, (noche de hotel para 2 personas, ruta por los establecimientos ganadores, 2 bonos turísticos y un almuerzo o cena en uno de los restaurantes). Es tan fácil como venir a Granada, “tomarse una tapita concurso” en alguno de los establecimientos participantes hacerle unas fotos con tu smartphone, e indicar cual es tu favorita sube la foto a twitter con el hashtag #mitapafavoritaes Más info: www.tapasengranada.es www.granadatur.com
• LA SEMANA SANTA DE GRANADA Tengo que decir con orgullo, sin miedo a equivocarme, que visitar Granada en Semana Santa es una oportunidad única de conocer el arte y vivir el ambiente especial de una ciudad volcada en la celebración de un acontecimiento que se repite desde hace siglos. Es cierto que esta celebración tiene lugar en muchas ciudades de España, pero vivirla en Granada tiene un encanto especial gracias a la riqueza de sus esculturas, muestra de la imaginería andaluza y española y por supuesto el añadido del escenario que conforman sus calles y plazas o paisajes por las que discurren los pasos procesionales, como la colina de la Alhambra, insuperable en su belleza. El prestigio de la Semana Santa granadina la avaló en su día la Declaración de Interés Turístico Internacional lo que la ha mostrado al mundo con la categoría que se merece. Pero desde luego su belleza va más allá de la riqueza patrimonial y es que no es necesario ser creyente para dejarse invadir por la emoción que transmite ver los pesados “tronos” a hombros de los costaleros que cargan el peso y los conducen con primor o el trasiego de penitentes y mantillas que acompañan a las imágenes. Mucha gente pregunta cuáles son los momentos que no hay perderse, pues bien, desde el Domingo de (sigue...)
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Cristo de La Lanzada
Vía Crucis
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Martes Santo FOTO: FERNANDO LOPEZ
Cristo de los Gitanos
Jueves Santo FOTO: MANUEL LIROLA
El pregón oficial de la Semana Santa de Granada, lo ha pronunciado por vez primera una mujer, Encarna Ximénez de Cisneros, presidenta de la Asociación de la Prensa de Granada Ramos al Domingo de Resurrección, sinceramente y bajo mi opinión ninguno… Pero siempre hay algunos que resultan más conmovedores o llamativos por el fervor de los granadinos y granadinas como es el caso de la procesión del Cristo de los Gitanos, el Miércoles Santo, a su paso por el barrio del Sacromonte entre hogueras y saetas. El Viernes Santo es muy especial, a las tres de la tarde miles de personas se concentran en el Campo del Príncipe, en el Realejo, (antiguo barrio judío) para acompañar a la cofradía del Señor de la Humildad, Soledad de Cristo de la Misericordia. Nuestra Señora y Dulce Nombre de Jesús y pedir tres deseos. También hay momentos para los más pequeños con la procesión de los facundillos que es el único paso portado por niños y acompañado por otros muchos que agitan campanas de barro. Y voy a parar de contar, ya que como pasa con un buen libro o película lo mejor es que no le cuenten el final. Hay que venir a Granada y disfrutar de su Semana Santa. Otro atractivo con el que cuenta Granada y de la que todos los granadinos y turistas damos buena
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cuenta es la riqueza de sus guisos y platos tradicionales de bacalao. Nos hacen la vigilia muy llevadera.., y qué os puedo decir de sus dulces, roscos fritos, pestiños…, para los más golosos como yo son toda una tentación. Además este año estamos de enhorabuena la Real Federación de Hermandades y Cofradías de Semana Santa de la Ciudad de Granada principales responsables de velar por tan cuidado recorrido, junto con la aprobación del Arzobispado, organiza una Magna Peregrinación Mariana, que tendrá lugar el día 25 de Mayo de 2013, con motivo del I Centenario de la Coronación Canónico de Nuestra Señora de las Angustias, Patrona de Granada. A las 8:00 de la mañana saldrán todas las imágenes desde sus templos hacia la S.I. Catedral. Toda la información la pueden consultar en nuestra página web www.granadatur.com. o en www.hermandadesdegranada.com No importa el motivo de su visita, venir a Granada en estas u otras fechas, siempre es un placer. Les esperamos. ■
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Parque de las Ciencias
de Granada
A escasos minutos a pie del centro histórico de Granada se encuentra el museo interactivo de ciencia denominado Parque de las Ciencias, el más visitado de Andalucía desde su inauguración en 1995.
32.000 metros de sorpresas El más visitado de Andalucía
El Parque de las Ciencias se inauguró en 1995
El parque ofrece siete pabellones de exposición permanente, 5.000 m2 de exposiciones temporales, el Planetario Digital, la Galería Cultural, la Biblioteca, los Cines, el Auditorio y las Ventanas a la Ciencia entre otros espacios. En sus más de 27.000 m2 al aire libre se encuentran la Torre de Observación, el Mariposario Tropical, el Observatorio Astronómico, el Taller de Rapaces en Vuelo, el Laberinto Vegetal y el Jardín de Astronomía, entre otros. Hasta el 1 de septiembre próximo puedes visitar la exposición “Cerebro. Viaje al interior”,
una exposición que invita a descubrir cómo funciona este órgano que controla toda nuestra vida. De gran interés es la exposición permanente “Viaje al Cuerpo Humano” en la que, a través de las más innovadoras técnicas expositivas el visitante conoce todo lo relacionado con el cuerpo, la biomedicina, la anatomía, los trasplantes, los nuevos medicamentos, la revolución de la genética, la alimentación, la esperanza de vida, el patrimonio científico tecnológico, la relación entre los seres vivos y su entorno o las últimas investigaciones que se están desarrollando en este ámbito . ■
Antogafasta. Fiesta de Ayquina
NUESTRA RECOMENDACIÓN... en Granada
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Parador de Granada **** Vivir a cuerpo de Rey
Viernes 12 de abril a través de rumbo.es
El hotel AC Palacio de Santa Paula Autograph Collection, de cinco estrellas, se ubica en el citado Palacio, habitación monumento artístico de la ciudad. doble en Marzo 2013 Tras la rehabilitación del conjunto, Incluye desayuno + IVA convento, capilla y claustro, ofrece 75 habitaciones, 4 salas de reuniones, aparcamiento, bar-cafetería y el restaurante El Claustro. Sus habitaciones ofrecen vistas a la ciudad y a las montañas y están equipadas con todo tipo de comodidades. ■
130 €
Es un hotel de vanguardia, con lujosas y confortables instalaciones. Fue inaugurado en agosto de 2005. Dispone de 253 habitaciones, 4 de ellas suites y 5 junior suites, distribuidas en diez plantas. Sus lujosas habitaciones y suites, decoradas y amuebladas con un gusto exquisito, están equipadas con todo tipo de detalle. El hotel se encuentra a diez minutos de la zona turística y a 15 kilómetros del aeropuerto de Granada. Es el único hotel de Granada con spa panorámico, desde donde se disfruta de impresionantes vistas. ■
El actual parador se levanta sobre un antiguo convento del siglo XV que fue construido por decisión de los Reyes Católicos, del que aún habitación se conservan importantes restos, doble como la Sala Nazarí. Durante el año incluido desayuno 2013, salvo determinados periodos, se puede acoger a la promoción especial 2 noches, de forma que si se alarga la estancia dos noches consecutivas, el cliente se beneficia de un ■ interesante descuento.■
270 €
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Torre Agbar FOTO: ESPAI D´IMATGE
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Torre Agbar
50.693 metros cuadrados Esta torre, inaugurada en septiembre de 2005, marca la puerta de entrada al Distrito22@. Tiene una superficie total de 50.963 metros cuadrados, de los que 30.000 se destinan a oficinas y actualmente es propiedad del grupo multinacional Agbar. El coste de la torre ascendió a 130 millones de euros. Es obra del arquitecto y diseñador francés Jean Nouvel y b720 Arquitectos y su construcción tuvo lugar entre 1999 y 2005. En el edificio se utilizaron hormigón, aluminio y vidrio de distintos colores. Uno de los elementos más característicos de este edificio es su iluminación nocturna, de la que son responsables más de 45.000 dispositivos luminosos que se pueden accionar de forma independiente utilizando tecnología LED, lo que permite proyectar 16 millones de colores y crear transiciones de color. Este peculiar sistema de iluminación se llama Diffraction y es, según su creador, Yann Kersalé, una “vaporosa nube de color que busca el efecto moire”. Hoy, al margen de sus defensores y detractores, es un icono de la ciudad. ■
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PLANAZOS EN... BARCELONA Más información: www.barcelonaturisme.com
La ciudad de
Barcelona
Barcelona es una ciudad de recursos y una de las más importantes capitales del mapa ibérico. Ciudad mediterránea, habla por sí misma a través de la arquitectura, la naturaleza, la cultura y el diseño; marca tendencias, es referencia indiscutible en el ámbito deportivo y su clima y la gastronomía son valores añadidos de vital importancia. Tiene un ritmo y un pulso propio, capaz de enamorar a primera vista. T/ Infortursa F/ © Turisme de Barcelona
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arcelona es una ciudad con proyección internacional, donde se han celebrado diversos eventos mundiales como la Exposición Universal de 1888, la Exposición internacional de 1929, los Juegos Olímpicos de 1992 y el Forum Universal de las Culturas en 2004. Hoy está considerada una ciudad global por sus repercusiones culturales, financieras, comerciales y turísticas. Es uno de los puertos más importantes del Mediterráneo; el Port Vell es un atractivo único que recibe anualmente más de 16 millones de visitantes. En cuanto a su aeropuerto internacional, en 2012 fue utilizado por más de 35 millones de pasajeros. Su área metropolitana, donde se concentra aproximadamente el 66% de la población de toda Cataluña, es una de las regiones más ricas del sur de Europa. La ciudad ha creado grandes parques de investigación, especialmente en los campos de la biomedicina, la biotecnología y la nanotecnología, creando el llamado Distrito 22@, que ha atraído a empresas punteras de todo el mundo. Además,
El Estadio Olímpico de Barcelona, construido para la Expo de 1929, fue remodelado con motivo de las Olimpiadas de Barcelona 92 y utilizado como sede de las ceremonias de apertura y clausura de los JJOO, siendo símbolo de la ciudad condal
Estadio Olímpico y Torre de Calatrava
es uno de los principales centros de difusión editorial y un importante centro comercial presidido por la Plaza de Cataluña, donde hay pequeñas y grandes tiendas, el Paseo de Gracia, la Rambla de Cataluña y la Avenida Diagonal, que son referencias ineludibles, sin desmerecer mercados como el de les Encants, en la plaza de las Glorias o el de San Antonio. Su importante Feria de Muestras, la Fira, organiza durante todo el año numerosos eventos de trascendencia internacional. Cada uno de sus diez distritos tiene mucho que ofrecer: desde Ciudad Vella hasta Sant Martí, pasando por algunos emblemáticos como Sants-Montjuïc, Les Corts o Sarriá. (sigue...)
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Casa Milà “La Pedrera” FOTO: L. BERTRÁN
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l Barrio Gótico, Gaudí y la Villa Olímpica del Poblenou, aglutinan algunos de los mejores ejemplos de la monumentalidad de esta ciudad. El Barrio Gótico, en el casco antiguo de la ciudad, es un conglomerado de calles en torno a la catedral de Santa Eulalia, también conocida como la Seu, la catedral de Barcelona, un bello ejemplo de la arquitectura gótica. En el mismo barrio está el centro político de la capital, la Plaza Sant Jaume, con el ayuntamiento y el Palacio de la Generalitat, así como la Plaza Real, junto a las Ramblas, de estilo neoclásico o la del Rey, sede del Palacio Real, donde se encuentra el Museo de la Historia de la Ciudad. Cerca de la catedral, la Plaza Nova, conserva parte de sus dos antiguas torres romanas y en lo que fue el barrio judío, todavía se pueden
La Casa Milá, conocida popularmente como “La Pedrera”, es una obra de Antonio Gaudí declarada Patrimonio Mundial de la UNESCO en 1984. Actualmente, el edificio es sede de la fundación de su nombre y organiza numerosas actividades culturales”
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Catedral y mirador del Rei Martí FOTO:E. I
encontrar algunos restos de un pasado abolido hace más de 600 años. En la Barcelona de Gaudí no puedes perderte el gran legado artístico del genial arquitecto como la Finca Güell, la puerta de la Finca Miralles, el Bellesguard, la Casa Milá o la Casa Batló, la Sagrada Familia o el Parque Güell; todos ellos son obras imprescindibles que no dejan impasible al viajero. El Poblenou fue el primer barrio marítimo de Barcelona y actualmente tiene un nuevo puerto deportivo con paseo marítimo y una gran (sigue...) oferta de bares y restaurantes. ■
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Basílica de la Sagrada Familia FOTO:E. I
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Castellers en la Plaza de la Constitución FOTO:E. I
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Castellers
algo de algo
“Castells” significa castillo en catalán y este es el nombre que recibe la manifestación cultural catalana que consiste en levantar torres humanas. La costumbre arrancó a finales del siglo XVIII en Valls, cuando las cuadrillas, llamadas “colles”, empezaron a rivalizar en la construcción de diferentes tipos de estructuras humanas. Las construcciones se levantan siguiendo una técnica precisa que varía en función de su estructura; se empieza montando la pinya, o base, sobre la que reposa todo su peso, con un orden muy preciso y a continuación suben por turnos los diferentes pisos de la construcción, situándose los más fuertes en los pisos inferiores y los más ágiles y ligeros en los superiores. El último en subir es el “anxaneta”, un niño o niña que al llegar a lo más alto saluda al público, siendo el momento de máxima expectación, pero todavía habrá que desmontar la estructura y esto también tiene su riesgo. La construcción de cada castell, se acompaña de una melodía según la fase de construcción: toc dʼentrada a la plaça al inicio, toc de Castells en la evolución y toc de vermut al final, con una “gralla”, instrumento parecido a la dulzaina y el timbal. A lo largo del año pueden verse los días 15 y 30 de agosto, 24 de septiembre, primer domingo de octubre, 22 de octubre, 1 de noviembre y tercer domingo de noviembre. ■
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Playa de la Villa Olímpica/ FOTO: E. I
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n Barcelona el ocio se escribe con mayúsculas y puedes pasear entre tiburones en el Aquárium, navegar por el puerto y acercarte un poco al espacio en CosmoCaixa. En El IMAX Port Vell puedes disfrutar sin límite del cine en tres dimensiones y en la Font Mágica de Montjuïc encontrarás el escenario del “Piromusical”, un auténtico ballet de agua y luz que pone el broche final a la Fiesta Mayor de Barcelona, La Mercé. En su zoológico, hay más de siete mil animales de unas cuatrocientas especies diferentes y sus miradores, Torre de Collserola y Colom, ofrecen magníficas panorámi-
Las playas de Barcelona ofrecen numerosos servicios y están llenas de ambiente, con chiringuitos cada 50 metros, como el Chiringuito del Mar, un clásico de la Barceloneta; Las Vegas, donde se puede comer por el día y tomar un coctel por la noche, el Sol o Dockers, paraíso chillout en la Villa Olímpica
Ambiente en el Puerto Olímpico FOTO: ESPAI D´IMATGE
cas de la ciudad. Tampoco hay que dejar de lado sus magníficos parques, unos 17, clásicos, boscosos, de montaña o modernistas, como el de Diagonal Mar o el Central de Nou Barris u otros creados en antiguas zonas industriales y ferroviarias, como el de la Estació del Nord o el Parque del Clot. La ciudad alberga más de 4,5 kilómetros de playas, con todos los servicios necesarias para disfrutar del mar Mediterráneo. Son de arena fina y dorada, anchas y poco profundos. En total, ocho posibilidades más de ocio. ■
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Castillo de San Nicolás Abierto todo el año
Este castillo es, junto con el de Sa Caleta, una de las dos torres defensivas de Menorca. Situado en el paseo marítimo de Ciutadella, con forma de pirámide truncada, planta octogonal y construido en piedra de Marés a finales del siglo XVIII, protegía el acceso por mar a dicha zona. La piedra del Marés es una roca sedimentaria formada en el Mioceno, compuesta por fragmentos de fósiles marinos y granos de otras rocas, generalmente cementados con material carbonatado poco abundante. El perímetro está rodeado por un foso y su fachada tiene esculturas barrocas. Su interior sirvió de alojamiento para los soldados y para guardar los víveres y el armamento. A través de una escalera de caracol, comunica la terraza con la torrecilla que se utilizaba como observatorio. El castillo está abierto todo el año de 11 a 13 h y de 18 a 20 h, excepto domingos y lunes. La entrada es gratuita. Para acceder debe tomarse la carretera de Mahón-Ciutadella, y al llegar al centro de la ciudad seguir hasta el final del Paseo de Sant Nicolau. ■
Más información: www.menorca.es
Infomenorca: 902 92 90 15
Cinco faros en cinco vértices
Menorca Menorca es una pequeña España que tiene de todo. No es sólo su queso de Mahón, una joya gastronómica, ni sus bodegas menorquinas, ni Sa Cova den Xoroi o el Poblado de Trepucó; son también sus playas, sus edificios singulares y museos, su historia, su arqueología y las innumerables posibilidades deportivas que ofrece lo que atrae cada año a los turistas a sus costas.
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nacional menorca T/ Infortursa F/ © Turismo Menorca
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ituada en el Mediterráneo occidental, Menorca es la isla más septentrional y más oriental del archipiélago balear. Tiene una extensión de unos 700 kilómetros cuadrados y 216 kilómetros de costa. Con un clima típicamente mediterráneo, destaca por sus suaves temperaturas – con una media de 24 grados centígrados en verano y 11 grados en invierno – pero también por el viento fresco del norte, denominado Tramuntana. La isla se divide en ocho municipios (Mahón, Ciutadella, Alaior, Ferreries,
Es Mercadal, Es Castell, San Luís y Es Migjorn Gran) y la distancia máxima que separa las ciudades de poniente y levante menorquín es de 47 kilómetros. La vida de la isla se concentra fundamentalmente en los núcleos urbanos de Mahón y Ciudadela, donde viven cerca de 60.000 de los 90.000 habitantes que tiene la isla. Ciudadela tiene un aire señorial y estrechas calles en su casco histórico que se pueden recorrer tranquilamente a pie; su puerto, es un lugar emblemático
Productos típicos
Teatro principal de Mahón
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Ciutadella
Macizo de Cotiella
Ciutadella está considerada una de las ciudades más bonitas de la isla. Su casco histórico conserva el trazado medieval, con calles estrechas y suelos empedrados y repleto de magníficos restaurantes donde disfrutar de la sabrosa gastronomía de la zona. Mahón, por su parte, está considerado uno de los mejores puertos naturales del mundo y el punto más oriental de toda España. Toda la isla está rodeada por un antiguo sendero, el Camí de Cavallas, GR-223, con 210 kilómetros de recorrido que se divide en 20 etapas y
Port de Maó
permite descubrir algunos de los rincones más bellos de la isla. Este año, Menorca celebra el 20 aniversario como Reserva de la Biosfera, por haberse reconocido su microcosmos con unas condiciones medioambientales excepcionales. Desde el punto de vista geológico, se puede considerar dividida en dos mitades casi iguales, de composición bien diferenciada. El punto más septentrional es el Cap de Cavalleria, impresionante patrimonio rocoso que se adentra en el mar.
• NORTE Y SUR La región norte, “Sa Tramuntana”, es la más agreste y desigual, de escasa vegetación, muy accidentada, con numerosos islotes y playas de arena rojiza – la mayoría vírgenes – y paisajes de gran belleza con un panorama litoral muy policromo y variado. La región sur, tiene un relieve mucho más suave y una costa con acantilados y barrancos esculpidos por el agua así como calas rodeadas de pinos, aguas limpias y cristalinas y de arena dorada. La declaración de Reserva de Biosfera, en el año 1993 por parte de la UNESCO, significa un recono(sigue...)
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Macarella
OCHO VIENTOS EN MENORCA
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TRES ESTACIONES NAÚTICAS En contacto con lo natural
Los menorquines pusieron nombre a ocho vientos, aunque el más famoso por bravo es la tramontana. En busca de estos vientos han competido en mar menorquín los mejores regatistas, pues Menorca ha acogido durante los últimos años importantes competiciones de vela a nivel internacional, como la Copa Rolex, la Copa del Rey de Barcos de Época o el Trofeo Panerai. La bocana del puerto de Mahón, expuesta a los vientos del norte, sur y este, es un excelente marco para soltar las velas, como lo es también la encantadora bahía de Fornells, ideal para la practica del windsurf. Las tres estaciones náuticas de Menorca, te proponen descubrir la isla practicando deporte, con la garantía del sello de las Estaciones Náuticas. Kayak, windsurf, vela, esquí náutico, golf, BTT, cicloturismo, senderismo charter de crucero son sólo algunas opciones. ■
Vela
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Mah贸n. claustro del Carmen
Taula de Trepuc贸
Migjorn
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cinco faros en cinco vértices menorca Las playas vírgenes de Algaiarens, también conocidas como La Vall o La Vall dʼAlgaiarens, son las playas más cercanas a Ciudadela y han sido incluidas en la red Natura 2000 de espacios protegidos de la Unión Europea para conservar la biodiversidad. Es hogar de especies amenazadas, como la tortuga mediterránea
La Vall, en Ciutadella, es uno de los lugares de mayor valor natural y paisajístico de la isla. Tiene arena blanca y fina y el agua es una de las más limpias de Menorca cimiento de los valores naturales de Menorca. Las más de 70.000 hectáreas protegidas en el conjunto del territorio tienen como núcleo central el Parque Natural de s’Albufera des Grau.
Port Ciutadella
• LO ANTIGUO La naveta des Tudons, los poblados prehistóricos de Trepucó, Torre d’en Galmés o Son Catlar, Fort Marlborough, la fortaleza de Isabel II en la Mola, son algunos de los puntos de interés turístico y cultural junto con espacios como el Museo de Menorca, el ecomuseo de Cap de Cavalleria, las Pedreres de s’Hostal, el aljibe para la recogida de la lluvia construido en el año 1735 o, la maquinaria de la harinera de s’Arangi.
• OCIO Menorca ofrece numerosas posibilidades de ocio. El litoral menorquín es atractivo por sus playas, pero también por sus posibilidades en la práctica de deportes náuticos, como son el surf, la vela o el submarinismo. A esta oferta hay que añadir el senderismo, que cada día tiene más aficionados que encuentran en Menorca un lugar ideal para su práctica. Desde el punto de vista cultural, las exposiciones de arte y los festivales de música completan la oferta al alcance de los residentes y visi(sigue...) tantes.
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Playa de Macarelleta
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PUNTO DE INFORMACIÓN TURÍSTICA 24 HORAS DE MAHÓN Plaça Colon 07701 Mahón PUNTO DE INFORMACIÓN TURÍSTICA 24 HORAS CIUTADELLA Plaça des Pins 07760 Ciutadella OFICINA DE INFORMACIÓN TURÍSTICA DEL AEROPUERTO Mahón - Aeropuerto / Terminal de Llegadas 07714 Mahón 971.15.71.15 infomenorcaeroport@menorca.es OFICINA INFORMACIÓN TURÍSTICA CENTRO MAÓ Plaça Constitució, 22 07701 Mahón 971.36.37.90 infomenorcamao@menorca.es OFICINA D'INFORMACIÓ TURÍSTICA PORT DE MAÓ Moll de Llevant , 2 07701 Mahón 971.35.59.52 infomenorcaport@menorca.es OFICINA INFORMACIÓN TURÍSTICA CIUTADELLA Plaça de la Catedral, 5 07760 Ciutadella 971.38.26.93 infomenorcaciutadella@menorca.es
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cinco faros en cinco vértices menorca Calamar Ple
Arroz de la tierra
Caldereta de langosta
La cocina menorquina destaca por sus pescados y mariscos, siempre de altísima calidad. Un ejemplo clarísimo es la famosa caldereta de langosta junto con las gambas, los mejillones y las ortigas de mar • LA COCINA En Menorca se puede disfrutar de una cocina totalmente mediterránea, basándose en ingredientes naturales y frescos de la tierra y del mar. Destacan la carne de las fincas de la isla, el pescado fresco, el marisco y la langosta, base de la conocida caldereta; el queso con denominación de origen y los embutidos como la sobrasada o la “carn i xua”. Mermeladas, miel y productos de pastelería se añaden a la tradición gastronómica y, en cuanto a las bebidas, aún hoy se fabrica el gin, herencia de la dominación inglesa, siguiendo las principales técnicas ancestrales. También se elaboran de forma artesanal licores de frutas y hierbas digestivas.
Rutas ecuestres
• LO ECUESTRE Por otra parte, el caballo es el protagonista de todas las fiestas populares que se celebran a lo largo del verano en Menorca. De capa totalmente negra, esbelto, enérgico y elegante, el caballo de raza menorquina es reconocido oficialmente como raza autóctona en 1989 y dada la belleza del paisaje menorquí las rutas equestres cada vez consiguen mayor número de adeptos. ■
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Abadía Retuerta LeDomaine
Estofado de cebolletas tiernas asadas, tuétano cocido y hierbas frescas, perfumado con láminas de setas crudas
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Oferta complementaria
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Pablo Montero, chef del hotel
Los secretos del vino
Abadía Retuerta LeDomaine, más que un hotel o una bodega, es un lugar donde descubrir todos los secretos del vino. Durante años, en toda la zona, se han realizado actividades vinculadas a la elaboración del vino que, al mismo tiempo, han permitido disfrutar de un entorno excepcional. Ahora, la existencia del hotel, permite a sus clientes descubrir el paisaje con un vuelo en helicóptero y/o en globo; asistir a un espectáculo de cetrería, realizar paseos a caballo o acceder a un circuito en todoterreno que permite visitar los lugares más singulares de la zona, incluida una bodega y la abadía de Santa María de Retuerta, declarada Monumento Histórico Artístico y Bien de Interés Cultural. Si se desea, también se puede participar en la vendimia y realizar la recogida de la uva, además de asistir a un curso de cata. ■
Gastronomía
Delicias culinarias
El exclusivo hotel de la Ribera del Duero, en Valladolid, cuenta con el chef Andoni Luís Aduriz, dos estrellas Michelín por su restaurante Mugaritz, como director gastronómico del establecimiento. El jefe de cocina es Pablo Montero, cocinero formado en el entorno del restaurante Mugaritz, que basa su propuesta culinaria en una visión creativa de la tradición y el uso de los ingredientes locales entre los que destaca la presencia de brotes, hierbas y verduras del huerto del dominio. Como Jefe de Sala, el hotel cuenta con Luís García, con una dilatada experiencia previa en distintos hoteles españoles, que ofrece la mejor recomendación de su selecta bodega. Las fórmulas gastronómicas se sirven en el Refectorio, el Claustro y la Vinoteca. Entre las propuestas más sugerentes están el lechazo, el conejo, la presa ibérica, las verduras y hierbas de la huerta y la leche de oveja. En el Refectorio se ofrecen 2 menús degustación y en primavera o verano, el comedor puede trasladarse al Jardín del Claustro donde se ofrecen ensaladas, ibéricos, arroces y carnes a la parrilla. ■
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ad para 20 personas Sala Concejo, con capacid
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LOS MEJORES HOTELES / LEDOMAINE / VALLADOLID
Hotel
ABADIA RETUERTA
LeDomaine Inaugurado en marzo de 2012, este hotel, que se levanta sobre un monasterio del siglo XII, rodeado de viñedos, ofrece al visitante una opción vinícola, histórica y gastronómica en pleno Valle del Duero. Es el primer y único hotel español que tiene, gratuitamente, servicio completo de mayordomo y ya ha entrado a formar parte de la prestigiosa guía Relais & Châteaux 2013.
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e encuentra en Sardón de Duero, al este de Valladolid y es un lugar excepcional en el que se mantiene vivo el encanto de la época pasada. El hotel, de cinco estrellas, tras la laboriosa rehabilitación de la abadía en la que se encuentra, - que es monumento Histórico-Artístico de Interés Nacional-, se ha implantado en la zona de la antigua hospedería, donde se distribuyen sus 18 habitaciones y 3 suites con vistas a los viñedos. La rehabilitación, que ha estado a cargo del italiano Marco Serra, ha sido impecable. El cliente descubrirá los distintos estilos arquitectónicos a medida que pasee por las estancias del hotel, donde no faltan múltiples bóvedas de crucería, su limpio claustro rectangular o la iglesia tardorománica de tres naves que ahora se dedica a eventos especiales. Saliendo del hotel se descubre un manto de viñas que dan lugar al vino conocido mundialmente de Abadía Retuerta, Selección Especial, que en 2005
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ABADÍA RETUERTA LEDOMAINE ***** FICHA TÉCNICA
Dirección: Ctra. Nacional 122, Km. 332.5 / 47340, Sardón de Duero, Valladolid Reservas: 983 68 03 68 Habitaciones: 18 habitaciones y 3 suites Salas para reuniones y banquetes: Dispone de varios salones de 20 a 110 personas Más info: www.ledomaine.es / www.abadia-retuerta.es Relación: valor/precio: 8,5
Detalle del salón de una suite
Restaurante Receptorio
fue premiado en el International Wine Challenge de Londres, en su añada del 2001, como el mejor vino tinto del mundo. El establecimiento tiene distintos salones y bares y un centro de negocios con salas de reuniones equipadas con la tecnología más avanzada. En Abadía Retuerta LeDomaine, para asegurar el trato personalizado y el más alto nivel de servicio, cada habitación dispone de un mayordomo, profesional multidisciplinado que valora cada posible necesidad del huésped, haciéndose cargo de cada detalle, sin ser intrusivos y siendo vistos lo menos posible. Planean y coordinan sus estancias, incluyendo masajes y tratamientos, reservas de restaurante y actividades en la finca. ■
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TANA:TND RENFE
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Faba Asturiana Cosecha propia
La Casa de Aldea Terra Verde, es una de las dieciocho envasadoras de la faba de primera, con certificado de Denominación de Origen Específica Faba Asturiana. Además, tiene producción ecológica, amparada por el Consejo de la Producción Agraria Ecológica del Principado de Asturias, COPAE. La faba que se produce en la casona es una judía seca, de la variedad Granja Asturiana, con vaina verde, lisa y de perfil alargado. Su gra-
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no, una vez cocinado, se presenta entero, con piel lisa, albumen blando, mantecoso al paladar y poco o nada granuloso y harinoso. El cultivo y la recolección, se realizan con esmero y se oferta al consumidor en saquetes, con embutidos o en platos cocinados y listos para su degustación. De la huerta de esta Casona, se obtienen productos para los clientes, a los que se ofrece la posibilidad de participar en las tareas agrícolas. También pueden, si lo desean, contratar descensos en piragüa por el río Eo o navegar en lancha y realizar rutas a caballo. ■
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TURISMO RURAL Y AGRICULTURA ECOLOGICA / TERRA VERDE
Casa de aldea
Terra Verde
En el municipio de San Tirso, en la comarca de Oscos-Eo, se encuentra esta casona rural donde es posible cambiar la rutina urbana del bullicio y la prisa por un remanso de paz y tareas agrícolas que trasladan al urbanita a un mundo casi inalcanzable, a orillas del Eo y de las preciosas playas de la zona, entre las que se encuentra la de Las Catedrales, declarada monumento natural.
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erra Verde, se ha edificado sobre una antigua casona del siglo XIX, entre el mar y la montaña, en el concejo asturiano de San Tirso de Abrés. Esta construida con la arquitectura típica del occidente asturiano, a base de piedra, madera y pizarra. En su rehabilitación, se cuidó la conservación, en todo lo posible, de su esencia original y así, ha podido mantener lo mejor de la antigua construcción y compatibilizarlo hasta conseguir una casa de aldea de máxima categoría, con 3 trisqueles. Dispone de 7 habitaciones dobles con baño, unas con balcón y otras abuhardilladas, todas ellas decoradas con gusto y un estilo propio, moderno y funcional, donde la sencillez se funde con los colores cálidos para hacer más confortable la estancia. Un jardín y el aparcamiento para los clientes, junto con una huerta, donde se cultivan productos de agricultura ecológica, completan el atractivo conjunto rural. Entre las zonas comunes, se encuentran el salón con chimenea, la biblioteca y la videoteca. La casa dispone de red Wi-Fi.
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TERRA VERDE CASA DE ALDEA TERRA VERDE
Dirección: San Tirso de Abrés. Asturias. Reservas: 645300636-669340995 Precios: 65€ (TA) y 50€ (TB). Desayuno e IVA incluidos. Posibilidad de contratar cena Habitaciones: 7 dobles con baño Más info: www.casarural-asturias-terraverde.com mail: info@casarural-asturias-terraverde.com Relación: valor/precio: 8,0
Ubicada en el concejo asturiano de San Tirso de Abrés, las posibilidades de practicar turismo activo en la zona son inagotables: las tareas agrícolas en la misma casona, actividades artesanales de madera y cestería, senderismo por alguna de las numerosas rutas que rodean al pueblo, la ruta del ferrocarril minero, la de los pañeiros, Arrieros o Pena do Encanto, caza, pesca deportiva, BTT y observación de la fauna regional formada por garzas, patos, águilas, cormoranes, nutrias, corzos, jabalíes y zorros. Muy cerca se encuentra Taramundi. El ingrediente cultural más cercano lo aportan la capilla de San Juan y la iglesia parroquial de San Salvador. ■ INFORTURSA 75
RESTAUTRANTE NO :TND RENFE
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RESTAURANTES PARA VOLVER / NO / MADRID
Restaurante
NO
El restaurante NO denota lo que no hay en este templo gastronómico, que ha abierto recientemente sus puertas en Madrid. Es una provocación al optimismo más exacerbado a través de los sentidos del gusto, la vista y el tacto. En un momento en el que la negatividad se ha apoderado de la sociedad española, Xavier Márquez, chef de este restaurante, quiere sacar lo mejor de uno mismo con su innovadora propuesta.
La decoración y creatividad, obra de Comunica+A, ha transformado el mítico restaurante Amparo en un entorno moderno y cosmopolita
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l nuevo restaurante NO, se encuentra en Madrid, en el llamado callejón de Puigcerdá, en la calle Jorge Juan. La experiencia precede al éxito de La Kitchen, utilizando la misma fórmula pero con un nuevo concepto creativo que se palpa desde la carta hasta la decoración. Es informal, con una carta de “No cubiertos” y otra más clásica y ofrece la opción de disfrutar de un afterwork con gin tonics en la terraza. La cocina del chef se adapta a los gustos de los clientes y mezcla clásicos de la comida mediterránea con una selección de sushis, tartar de
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RESTAURANTE NO
FOTOS: RESTAURANTE NO
Dirección: Puigcerdá, 8 (callejón de Jorge Juan) / 28009 Madrid Reservas: 91 431 64 56. Cerrado domingos y lunes noche Carta: 40/50 € / Plato del día: 10/15 €-sin bebidaweb: norestaurant.es twitter: @norestaurant Aparcacoches: si Relación: valor/precio: 8
24 €
18 €
8€
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TARTAR DE ATÚN ROJO DE ALMADRABA AL ESTILO ASIÁTICO
atún o su fantástica hamburguesa; de esta forma, rescata sabores tradicionales del Mediterráneo y les da un toque internacional con los mejores productos de temporada. Le ayuda una de las principales especialistas en sushis, Jani Collins. Los precios también pretenden decir NO a la crisis y se pueden degustar platos, los más caros por 24 euros, como la Lubina Salvaje al horno con verduras asadas y salsa tapenade o el solomillo de vaca con patatitas, setas, torta del Casar y su jugo de carne. Sus entradas cuestan entre 10 y 18 euros y las ensaladas entre 11 y 13. Un arroz meloso con boletus y parmesano cuesta 15 euros, un euro más que la más que recomendable hamburguesa americana de carne de buey wagyu, con su pepinillo, cebolla, tomate, patatas paja, pan de sésamo y Ketchup. Su carta NO Cubiertos ofrece platos para picar como la crema del día (8 euros), la ensaladilla rusa de melva canutera con regañas (7) o un irresistible dúo de payés con jamón de bellota y anchoas del Cantábrico (14); también croquetas de jamón de bellota con salmorejo (9) o la cazuela de mejillones con chalota y vino blanco (11 euros).
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LUBINA SALVAJE AL HORNO CON VERDURAS Y SALSA TAPENADE
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La decoración y creatividad, obra de Comunica+A, ha transformado el mítico restaurante Amparo en un entorno moderno y cosmopolita, con ilustraciones de Javier Arce que representan hitos de la historia contemporánea, protagonizados por personas que dijeron NO para lograr un SÍ. Los orígenes culinarios de Márquez están en la escuela de Hostelería de Sevilla, después ha pasado por Casa Bigote, de Sanlúcar de Barrameda, Le Chapon Fin (Burdeos), Spoon de Londres, Wok Café de Barcelona y La Kitchen. ■
TARTA DE QUESO CON FRESAS ESTILO ‘NO’ Fernando Sáinz de la Maza
Xavier Márquez, chef del restaurante NO
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MOTOR AUDI:CRUCEROS
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Audi A3
Innovador en seguridad
El nuevo Audi A3, es el primer coche del segmento compacto que ha sido premiado por el consorcio Euro NCAP, por sus innovadores sistemas de seguridad activa. Dicho consorcio ofrece a los consumidores información independiente sobre la seguridad comparativa de los coches. Los cuatro sistemas son el Audi Pre Sense, que identifica situaciones críticas, el Audi Pre Sense Front, que advierte de situaciones críticas e inicia frenada automática de emergencia, el Asistente a la Frenada en caso de Colisión y el Audi Active Lane Assist, que evita cambios involuntarios de carril.
La atmósfera que se respira en el interior del A3 denota lujo y calidad, en la línea de las realizaciones de la marca
ESPACIO INTERIOR
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FOTOGRAFÍAS: AUDI
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En el interior, la consola del túnel central está ahora más despejada e incorpora a ambos lados almohadillas para las rodillas, al estilo del deportivo TT. El nuevo freno de estacionamiento electromecánico permite prescindir de la palanca del freno de mano dejando espacio para el terminal de la unidad del mando del MMI opcional. Además, el reposabrazos se ajusta en longitud y altura.
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Los grupos ópticos divididos de la trasera del A3, se extienden desde las paredes laterales hasta el portón, realzando su efecto de anchura. Los tubos de escape finales, que se integran en el embellecedor del difusor, en la parte izquierda, se realizan en diseño cromado en las líneas Ambition y Ambiente
l nuevo A3 es un ejemplo claro de cómo la alta tecnología se adapta a los nuevos tiempos y necesidades. El conductor está constantemente asistido para garantizarle un mejor manejo del vehículo y un control en situaciones de emergencia. Es ligero y por ello, deportivo y eficiente. Su versión básica ya es un récord al haber reducido hasta 80 kg su peso inicial de los que sólo 18 proceden del habitáculo y 9 del capó motor y las aletas, ahora de aluminio. El interior, con un diseño novedoso, bastante limpio y nada recargado, responde a lo que se espera en un Audi: excelentes acabados, ajustes perfectos y un puesto de conducción totalmente ergonómico con una disposición intuitiva de los mandos. Los motores iniciales para el A3 ya existían, pero se han modificado de tal forma que parecen nuevos. La gama de gasolina está compuesta por un 1.4 TFSI de 122 CV que pesa 21 kilos menos que el anterior al ser completamente de aluminio y se ajusta a un consumo de 5,1 litros; el 1.4 TFSI de 140 CV y el 1.8 TFSI de 180 CV, que con una inyección indirecta adicional a la inyección directa logra una mayor eficiencia dinámica, lo que se traduce en 5,6 litros de consumo de media. El diésel 2.0 TDI ha visto incrementada su potencia en 10 CV hasta los 150 y tiene un consumo de 4,1 litros. La transmisión de fuerza se realiza a través de cambio manual o S tronic, inicialmente con tracción delantera pero también existe la posibilidad de tracción quattro para los más exigentes. La versión de acceso en diésel la conforma un 1.6 TDI cuyo consumo es de sólo 3,8 litros a los 100 km. Próximamente habrá otros motores alternativos. El tren de rodaje del nuevo A3 combina un deportivo placer de conducción con un elevado confort y una gran estabilidad; tiene una servodirección precisa y de respuesta directa e incorpora un eficiente accionamiento electromecánico; además, el control de estabilización ESP hace más segura la maniobra en curvas rápidas.
MOTOR AUDI A3 1.8 TFSI
FOTOGRAFÍAS: AUDI
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Audi A3 1.8 TFSI Stronic Ambition Potencia: 180 CV / 1.798 cm3 Vel. máx: 232 km/h Medidas: 4,237 / 1,777 / 1,421 Frenos del/tras: De discos (autov. delante) Neumáticos: 205/55 R16
Precio: 32.220 €
Cx: 0,31 Consumo/CO2: 7,0/4,8/5,6 - 162/112/130 gr 0-100 km/h: 7,2 segundos Peso: 1.250. Dep. comb: 50 litros Maletero: 365 l/ 1.100 (banqueta trasera abatida)
Entre sus sistemas de asistencia a la conducción están el asistente al aparcamiento 360 grados, -Park Assisten línea y en batería, el reconocimiento de señales de tráfico -Side Assist 590€-, de recomendación de pausa en la conducción -Active Lane Assist 680€-, el control de crucero adaptativo, -Secondary Collision Brake Assist y el Audi Pre Sense-, todo un conjunto de sistemas que aumentan el nivel de seguridad de este modelo. ■
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MOTOR:CRUCEROS
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Volkswagen Golf Siempre un paso por delante
La nueva plataforma es 100 kg. más ligera que la anterior. El nuevo compacto, en venta desde el último trimestre de 2012 se ha lanzado inicialmente en versiones de tres y cinco puertas, aunque el fabricante anuncia novedades, como la versión Variant. Es un coche muy fácil de conducir con todos los elementos a mano. Llama la atención, entre otros, el sistema de luces dinámicas. Próximamente aparecerán las míticas versiones GTi y GTD, que a la espera del futuro Golf R -de 300 cv y que se comercializará en 2014-, serán los máximos exponentes de la gama.
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COCHE DEL AÑO 2013 EN EUROPA
El nuevo Golf ha doblado en votos a la segunda candidatura mejor valorada, la de los coupés compactos Subaru BRZ/Toyota GT86 que han sumado 212 puntos. La séptima generación de este popular vehículo, ha sido galardonada como el Mejor Coche del Año 2013 en Europa con 414 votos, siendo el único modelo, junto al Renault Clio, que conquista dos veces este reconocimiento. Volvo con 189 votos, ha obtenido el bronce en la valoración. Volkswagen, que se presenta al certamen desde 1975, ha quedado siempre entre los tres primeros clasificados.
Tecnología de última generación Premium de seguridad El nuevo Golf es el vehículo más valorado por los expertos en automóviles. El jurado ha considerado su gran equilibrio y sus logros en seguridad, consumo, dinamismo y comodidad. Aunque mantiene buena parte de su imagen tradicional, el Golf VII es una nueva creación que, construido sobre la plataforma modular MQB, ofrece nue-
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vos equipamientos sin elevar costes. A su mejorado sistema de control de estabilidad ESP, se suman sus elementos de seguridad, como el sistema activo de frenado para la prevención de accidentes, el detector de cansancio en el conductor, la asistencia para evitar cambios involuntarios de carril o un sistema de control adaptativo de navegación. ■
FOTOGRAFÍAS: VW
para el compacto por excelencia
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MOTOR VW GOLF
El frontal del nuevo Golf VII, tiene los faros más alargados y ofrece una imagen más agresiva y juvenil. Los faros bi-xenón, con asistente de luz de carretera, permiten circular siempre con las luces largas encendidas, lo que proporciona una enorme seguridad activa al mejorar el campo de visión. El deslumbramiento al resto de conductores, se evita con una cámara situada en la zona del retrovisor interior, que coloca un filtro en el emisor de luz tapando la zona en la que se sitúa el otro vehículo
FOTOGRAFÍAS: VW
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C
on carrocería de tres puertas, puede adquirirse a partir de 18.320 euros, 640 euros más si la variante es de cinco puertas. Con el motor diésel de 105 CV y carrocería cinco puertas, se sitúa desde 21.525 euros. La comparativa con respecto al modelo anterior, de 2009, y siguiendo la tendencia de las últimas creaciones de la marca en cuanto a su aspecto externo, no presenta grandes variaciones, sin embargo, es un coche totalmente nuevo: tiene mayor tamaño y mayor distancia entre ejes, está mucho mejor equipado en sistemas de ayuda al conductor y tiene menor peso y mayor calidad de acabados y materiales; lo que no cambia es la experiencia de la conducción: como siempre el Golf tiene un tacto exquisito y con un empaque y terminación de segmentos superiores. La suspensión de serie es suficientemente cómoda, pero los más exigentes pueden elegir una más firme, que se incorpora de serie con el acabado Sport o de dureza variable. La apariencia del salpicadero es nueva, pero conserva la correcta ubicación de los mandos, si se exceptúa la regulación y el limitador de velocidad. La pantalla del navegador y sistemas multimedia se manejan con facilidad y tienen un cómodo acceso. Inicialmente hay dos motores Diesel TDI -105 y 150 CV- y tres de gasolina TSI -105, 122 y 140 CV-, pudiéndose incorporar a todos ellos cambio automático DSG. El motor diésel de 150 CV tiene disponible una versión con cuatro ruedas motrices (4MOTION) y están a punto de debutar las míticas versiones deportivas GTI y GTD; además, la marca ha anunciado que habrá una versión de gas, una eléctrica y una híbrida enchufable. El equipamiento de ayuda a la conducción es muy completo, entre otras opciones, el que la marca denomina “Frenada anti colisiones múltiples”, que frena de forma automática después de la primera colisión para conseguir
VW GOLF 1.6 TDi DSG Potencia/cc: 105 CV /1.598 cm3 Vel. máx: 192 km/h Medidas: 4,255 / 1,790 / 1,452 Frenos del/tras: ventilados de 288 mm/disco Neumáticos: 195/60 R15 H
Precio: 24.190 € Cambio: DSG 7 velocidades Consumo/CO2: 4,6 / 3,5 / 3,9 - 102 gr/km 0-100 km/h: 10,7 segundos Peso: 1.313 .Dep. comb: 50 litros Maletero: 380 litros
que el coche se detenga lo antes posible, aunque el conductor no pise el freno. Sorprende que el precio de estos dispositivos está inicialmente por debajo de lo que cuestan habitualmente. Para el que suscribe, el Golf siempre será una referencia no ya en el segmento al que pertenece, sino para todo el sector el general. Es como si fuera el faro que ilumina la competencia. Larga vida al rey. ■
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OPINION :OPINION 1 PAG
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FOTO: MP
El personaje
JORGE MARIO BERGOGLIO Papa Francisco
Por Tránsito Roldán Independientemente del credo de cada uno, el Obispo de Roma es un auténtico fenómeno de masas que arrastra a multitud de fieles allá donde esté y allá donde vaya. Es, sin lugar a dudas, una auténtica “bendición” para el sector turístico del lugar que tenga la suerte de recibirlo. Si al cargo de Sumo Pontífice se añaden, carisma, cercanía, humanidad, humildad y simpatía, la ecuación resulta casi perfecta. Jorge Mario Bergoglio, nació en Buenos Aires, Argentina, el 17 de diciembre de 1936. Es el Papa número 266 de la Iglesia Católica y Jefe del Estado de la Ciudad del Vaticano. Fue elegido el 13 de marzo de 2013, por los miembros del Colegio Cardenalicio, tras la renuncia al cargo de Benedicto XVI, en quinta votación efectuada el segundo día de cónclave. Fue uno de los cardenales más votados durante el cónclave de 2005. Es el primer Papa de procedencia americana, el primer pontífice hispano desde Alejandro VI y primer Papa perteneciente a la Compañía de Jesús. Tomó el nombre de Francisco. El actual Papa es hijo de los inmigrantes italianos, José Mario Francisco Bergoglio, que era empleado ferroviario y Regina María Sívori. Tuvo cuatro hermanos menores de los que tres han fallecido. Estudió en una escuela técnica y se graduó como Técnico Químico, si bien, a los 21 años, decidió dedicarse a la religión y fue ordenado sacerdote el 13 de diciembre de 1969, a los 33 años. Fue también profesor de Teología y posteriormente fue consagrado titular de Oca, el 20 de mayo de 1992, como obispo auxiliar de Buenos Aires. En 1997 fue designado obispo coadjutor y en 1998 arzobispo de Buenos Aires y cardenal primado de Argentina, máxima autoridad de la Iglesia en el país. En 2001, el Papa Juan Pablo II lo nombró cardenal con el título de San Roberto Berlarmino, formando parte de diversos Consejos y de la Conferencia Episcopal Argentina. Habla fluidamente español, latín, italiano, alemán, francés e inglés. Como arzobispo y cardenal se mostró humilde y comprometido con la justicia social, habiendo optado por promover el diálogo y acercarse a los colectivos sociales con independencia de sus creencias religiosas; además, defiende la necesidad de reforzar la tarea pastoral en las parroquias aumentando la presencia de sacerdotes. Su entronización tendrá lugar el 19 de marzo, coincidiendo con la festividad de San José, Patrón de la Iglesia, lo que ha supuesto la llegada a Roma de mandatarios de todo el mundo en delegaciones de 150 países. ■
■ Jorge Mario Bergoglio Ha dicho que desea una iglesia pobre y para los pobres y ha explicado que eligió el nombre de San Francisco de Asís porque es el santo de la pobreza, de la paz y de la defensa de la Creación. Ha asegurado también que “la iglesia no tiene una naturaleza política” y que “la comunicación tiene que estar basada en la búsqueda de la verdad, la bondad y la belleza”. Tras su nombramiento, se le atribuyó una presunta colaboración con la Guerra Sucia de la dictadura cívico militar argentina entre 1976 y 1983, si bien, no consta ninguna denuncia formal ante la justicia y han surgido voces que afirman que cuando sufrieron la persecución de la dictadura Bergoglio les ayudó; otros afirman que no hizo todo lo que podría haber hecho. ■
Edita: ROLDÁN & ASOCIADOS, S.A. Presidente de Honor: D. Joaquín Roldán Prieto (†) Directora: Tránsito Roldán Subdirectora: Cristina Roldán Director de Publicidad: Javier Roldán Recursos Humanos: Jorge Roldán Redacción, Administración y Publicidad: Timón, 18 -Somosaguas Centro- Pozuelo de Alarcón 28223 Madrid. www.infortursa.es / info@infortursa.es 913 522 800 • Fax: 913 526 642 Director Administrativo y Financiero: José Luís Roldán & Abogados
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CASTILLA Y LEON :TND RENFE
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