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infortursa Revista de viajes, patrimonio & gastronomía Año 33 / #277 • 3€ www.infortursa.es / www.facebook.com/infortursa
UN OTOÑO A LO GRANDE EN
Extremadura
LA PROVENZA
HISTÓRICA Y CULTURAL
REPÚBLICA DOMINICANA
SAL DE LA RUTINA
DESTINOS POLITOURS EGIPTO, SICILIA Y GRAN CRUCERO POR EL DANUBIO
Venecia
Belleza insostenible
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JAZZMADRID17 Conde Duque Fernán Gómez. Centro Cultural de la Villa del 2 al 30 de noviembre
Totem. Cirque du Soleil Escenario Puerta del Ángel Del 10 de noviembre al 7 de enero
Picasso - Lautrec Museo Nacional Thyssen-Bornemisza Del 17 de octubre al 21 de enero de 2018
Billy Elliot, el musical Teatro Alcalá Desde el 5 de octubre
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presentación
Isla de Zakyntosh, Grecia
Gentrificación, glamping y más www.infortursa.es
Hace algunos años que se viene escuchando el término glamping, que no es otra cosa que el camping de lujo; seguramente algunos desconocen su significado aunque el término procede de la África de finales del XIX e incluso de mucho antes; también habrá quien no sepa que una mansarda puede ser una buhardilla luminosa y preciosa, o que prístino significa que tiene el brillo de lo auténtico; otros no saben que inefable es algo tan increíble que no se puede expresar con palabras, como ocurre a veces con algunos destinos. No queremos un mundo de nefelibatos, que son las personas soñadoras que no se aperciben de la realidad, pero sí ofrecer un mundo de iridiscencia que es un fenómeno óptico donde el tono de la luz varía creando pequeños arcoiris, y de serendipia que es el hallazgo afortunado e inesperado que se produce cuando se está buscando otra cosa distinta, lo que ocurre muchas veces cuando un destino acaba por sorprendernos gratamente. Dicho esto, el turismo está
Tránsito Roldán, directora
lleno de cosas nuevas, es verdad, pero también muchas veces renovadas, como los términos que se utilizan para referirse a experiencias que ya vivieron nuestros decabuelos, que son la décima línea de parentesco de abuelos, pero de manera más austera. Sin embargo, ellos ni soñaron que un día se podría hacer un viaje espacial, que habría hoteles con habitaciones antironquidos, hoteles ecofriendly, conceptos sólo adultos, autoservicio rent a car, fórmulas para combatir el efecto jet-lag y hasta taxi-dron, y muchas más alternativas para mayor comodidad de los humanos, y mucho menos que se hicieran casi necesarias otras, como los espacios sin móvil de los vagones silenciosos del AVE, en los que no está permitida la utilización de este dispositivo. Era también impensable que se comercializaran como turismo climático lugares que están a punto de desaparecer por los estragos del clima y la actitud humana, llegando a un punto oscuro del turismo, la sostenibilidad, o mejor dicho la falta de ésta, que acaba con él. Y aquí también introduciremos otro término, el de la gentrificación, que se produce cuando hay un desplazamiento de los vecinos que vivían hasta entonces por otros con mayor poder adquisitivo, menor edad, o diferentes realidades sociales. Y en esto, la actividad turística, para bien en unos casos y para mal en otros, ha sido causante. El turismo sostenible no puede ser una apuesta de un año, sino una obligación, y pasa por entender que no todo vale por una foto. Se busca el crecimiento económico pero no desorbitado, sino aquel que involucre a la sociedad, que mejore el empleo y reduzca la pobreza, aquel que permita un uso eficiente de los recursos y que ponga en valor la cultura, la diversidad y el patrimonio. Gracias por habernos leído!
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contenidos
Venecia
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PLANIFICADOR DE VIAJES Interesantes propuestas e informaciones útiles que te ayudarán a planificar tus próximos viajes o a descubrir lugares próximos o lejanos
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IMAGE BANK En esta ocasión te presentamos el Parque Histórico de Sukhothai en Tailandia y la impresionante ciudad de Granada
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24 HORAS EN... La ciudad de Badajoz es uno de los clásicos entre los destinos culturales de nuestro país que apuesta cada día por renovarse mientras mantiene la esencia de su rico pasado.
REPÚBLICA DOMINICANA La República Dominicana, ofrece destinos para disfrutar de aventuras únicas practicando tu deporte favorito en ciudades como Jarabacoa, Puerto Plata, Punta Cana y San Juan
EXPERIENCIAS BESPOKE
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EXTREMADURA
VENECIA Venecia está luchando por el turismo sostenible; su valor es inestimable y merece la pena salvar, de la imparable contaminación, a la que muchos consideran la “Ciudad más bella del mundo”
La Provenza es una región histórica y sobre todo cultural de Francia, una antigua provincia hoy inexistente en realidad pero muy presente culturalmente, que forma parte de la región Provenza-Alpes-Costa Azul.
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DESTINOS POLITOURS Para este puente y los días festivos de diciembre, Politours ha preparado programas exclusivos que incluyen ofertas irresistibles en Egipto, Italia y Viena, que no te puedes perder.
PROVENZA
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Bespoke23, una empresa de servicios concierge, hace experiencias a tu medida como la Experiencia Habano, Experiencia en Todo Terreno o la Experiencia Cacao.
Escapadas a sierras y valles paradisiacos, visitas a ciudades monumentales y una gastronomía deliciosa, elaborada con productos locales de temporada, componen un menú muy apetecible para esta época del año.
MOTOR Toyota Auris y Audi A8
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#GoDomRep GoDominicanRepublic.com
Samanรก
Playa Rincรณn
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firma invitada Por César Pérez de Tudela Explorador de montañas y académico de la Real Academia de Doctores de España. Medalla de Oro de la Real Orden al Mérito Deportivo. Tres medallas de oro al Mérito en el Montañismo
www.cesarperezdetudela.com
Dean Potter Me impresiona la figura de Dean Potter, viéndole escalar solo, en una fotografía en la que sin cuerda, está en un muro vertical sin agarres visibles…posiblemente de la pared norte del Eiger… Foto del 2008. En la espalda, como una ligera mochila, Potter lleva un paracaídas, su única seguridad, si es que cayendo, consigue separarse lo suficiente de la pared para abrirlo…
Dean Potter realizando equilibrios
Él comenzó a practicar esta modalidad bautizada cómo “Free Base”, un nuevo concepto con el que trataba de explicar con hechos su filosofía vital, admitiendo los peligros de su práctica: “cayendo vas directamente hacia la muerte, pero así transformaba esa muerte en vida intensa, el vuelo… en este caso auténticamente libre… Iniciando este camino de evolución hacia el vuelo de los humanos…” Tuve el honor de fotografiarme junto a él, en la Pedriza, por invitación de Carlos Suárez, el gran personaje de la montaña en España, acompañados por Gálvez, En la foto Potter sobresale por su gran estatura. Un honor para mí… transformado hoy en un veterano sin pretensiones… En ese día volvimos a vernos en el Pájaro, donde yo guiaba a unos compañeros por las vías
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sencillas, mientras Suárez conducía a Potter por las vías más difíciles, incluyendo la SE, la Pedro Ramos, que había abierto yo hacía 60 años, entonces al límite de nuestra técnica (sin goma cocida, sin arnés, y con cuerdas de cáñamo). Al límite del equilibrio para mí, y solo un paseo para los mencionados personajes… Potter vivía en el riesgo vivo permanentemente, en aquellos años, ya hecho un afamado atleta de las aventuras límite…buscando ir más lejos y más allá, volando y viviendo sobre el abismo… Estadounidense, hijo de un oficial del ejército, abandonó los estudios en la universidad para escalar en la montaña – en donde mejor se sentía. “Volar con seguridad es algo muy subjetivo, extendiendo las alas al máximo y manteniéndome lo suficientemente alto… para tener un margen de seguridad, por si algo se escapaba a mi control…” explicaba… Potter sabía que el margen de error era muy pequeño y lo sabía bien, recordando la muerte de su amigo Sean Leary, que falleció en el 2014, practicando el salto Base… Fueron cuatro saltadores lanzándose a volar desde Half Dome en Yosemite, Leary llevaba el paracaídas rojo y Potter ayudó a recuperar su cadáver… el salto base estaba prohibido en Yosemite… “No debería estar prohibido levantar nuestras alas en la Tierra de la Libertad” En 1966 dos saltadores se tiraron en caída libre desde el Capitán (antes ocurrió en las Tres Cimas, la Grande, del Lavaredo en las Dolomitas) y desde entonces el salto Base había sido un tema de discusión en Yosemite. Los guardas forestales denunciaban y requisaban los equipos… En esos años tuvieron lugar, varias protestas, y en 1999, delante de las cámaras de televisión, se estrelló contra el suelo la saltadora Jan Davies (de 60 años) por no abrírsele el paracaídas (con un equipo prestado, ya que no quería que confiscaran el suyo). Potter de 43 años, murió cuando intentaba cruzar un desfiladero, volando a gran velocidad. Él y su compañero Graham Hunt de 29 años, habían saltado al abismo de noche, para evitar ser vistos, con sus trajes de alas, desde la cima de Taft Point de 2.286 metros en Yosemite. El salto era ilegal y Potter ya había sido expulsado varias veces del Parque de Yosemite por transgredir las normas, pero ha sido considerado como uno de los escaladores más innovadores de su generación… además de un prodigioso ejemplo para aquellos que buscan el más allá…
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Planificador de
Viajes En las próximas páginas, realizamos algunos interesantes propuestas y te facilitamos informaciones útiles que te ayudarán a planificar tus próximos viajes o a descubrir lugares próximos.
BILLETES DE RENFE EN PDF Ya puedes viajar en trenes nacionales de Renfe guardando el pdf en tu dispositivo móvil, sin necesidad de imprimirlo. Además, los Hermanos Torres ya ofrecen sus menús a bordo en Ave y Euromed.
PROGRAMA INNOVACIÓN EN TORREMOLINOS Se dirige a todos los municipios y es una colaboración del centro de innovación turística Andalucía Lab con los ayuntamientos, para que los destinos pioneros aprovechen y fortalezcan sus estrategias.
CLÚSTER DE TURISMO DE EXTREMADURA
Practicando yoga en India
India Socio de Fitur 2018 La próxima edición de la Feria Internacional del Turismo, FITUR, presenta a India como país socio, una potencia mundial y destino en auge para los negocios, el comercio y turismo. De esta forma, se establece un amplio campo de actuación conjunta en los ámbitos de representación y comunicación más significativos de este gran evento de la industria turística que, organizado por IFEMA, se celebrará del 17 al 21 de enero en Feria de Madrid. Dicha colaboración aporta un estrecho vínculo con la suma de la marca India a la Feria Internacional del Turismo, lo que le permitirá al nuevo Socio FITUR, cuya presencia ha incrementado más de un 30% en la Feria, aprovechar y rentabilizar el magnífico potencial promocional del evento. De este modo, el país asiático,
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bajo el eslogan ‘Incredible India’ contará con una importante vitrina internacional para promover el destino. Después de que el pasado año se cumpliera el 60 aniversario del establecimiento de vínculos diplomáticos, España e INDIA, estrechan aún más sus lazos con esta alianza. El país asiático, con un robusto crecimiento del 7% en el último año, ofrece múltiples posibilidades de negocio e invita a las empresas a invertir, especialmente en aquellos sectores en los que la potencia es líder a nivel mundial y entre los que destacan; las infraestructuras, el transporte ferroviario y el turismo. India recibió 76.342 turistas españoles en el año 2016. El número de conexiones directas entre Madrid y Nueva Delhi ha facilitado el flujo de viajeros entre ambas naciones y sitúa a la capital española como la puerta de entrada al mercado Latinoamericano. Los turistas internacionales pueden llevar a cabo el trámite del visado por Internet, lo que facilitará la llegada de viajeros.
El objetivo es posicionar Extremadura como destino de salud, mejorar la comercialización de productos con proyectos innovadores y dotar a los empresarios de herramientas tecnológicas.
CICLAMADRID Ciclamadrid es una iniciativa de la Dirección General de Turismo de la Comunidad de Madrid para impulsar el cicloturismo en la Comunidad de Madrid que ofrece numerosas alternativas.
INFORME DINERS CLUB ESPAÑA Con la tarjeta Personal Card podrás financiar todas tus compras, disfrutar de la mejor cobertura en seguros de viaje y acceder a las Salas vip de los principales aeropuertos del mundo.
MADRID DESTINO MICE EN EEUU Estados Unidos representa en torno al 10% de los visitantes profesionales internacionales que recibe Madrid cada año, según el Informe de Turismo de Reuniones 2016.
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Dónde ir.... Catedral de Granada. Nicaragua
Festival vintage en Irlanda
Madeira
Buenos Aires
En diciembre... Nicaragua Para turistas e inversores Nicaragua ha diversificado su oferta y cada año se incrementa el interés por visitar este país, el más seguro de Centroamérica. Actualmente, no sólo es un destino turístico con ciudades coloniales como León, que es Patrimonio de la Humanidad y Granada, con sus 25 volcanes, - ocho activos-, 74 áreas protegidas y 3 Reservas de la Biosfera, es también un destino para los inversores, tanto del turismo como de otros sectores, que encontrarán grandes ventajas en este pequeño pero rico país.
Irlanda Tierras de Galway En el oeste de Irlanda se encuentra una de las ciudades más bellas, Galway. Los paseos de John Wayne a través del castillo de Ashford, de Thoor Ballylee o del puente que cruza el río Owenriff, la
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convirtieron en un lugar inolvidable gracias a la oscarizada película de El Hombre tranquilo. La épica fantástica también ha utilizado estos paisajes como escenario para dar forma a todas sus aventuras. Hacia el sur están los espectaculares acantilados de Moher, donde Harry Potter y sus amigos se enfrentaron a Lord Voldemort en Harry Potter y el príncipe mestizo y más allá, la isla de Skellig Michael, fue el lugar perfecto para mostrar el escondite de Luke Skywalker en el último episodio de la saga de Star Wars.
Madeira Dig Festival El l Festival Internacional de Artes Digitales «Madeira Dig» es un evento único en el campo de la música alternativa que tendrá lugar los días 1 y 4 de diciembre y tendrá como invitados a The Necks, Carl Stone, Maja S. K. Ratkje, Greg Fox y Laraaji. Es un atractivo destino para el público joven y activo; se trata de una iniciativa cultural de gran referen-
cia y calidad artística inspirada en una filosofía en pro de la concienciación ecológica, donde la relajación en la naturaleza y la diversión total se combinan con la cultura y con un estilo de vida urbano. Creado en 2004, este festival completa la oferta mundial del mejor destino turístico insular de Europa de 2017 según los WTA., galardón que obtuvo también en 2016.
Buenos Aires Visitas guiadas En Buenos Aires puedes disfrutar de más de 50 visitas gratuitas en inglés y español que incluyen tanto los lugares clásicos como otros no tanto, pero que han adquirido un encanto especial. Las visitas se hacen de día y de noche, en monopatines, practicando el surf urbano o en coche; remando, corriendo, caminando o en bicicleta. Súbete al bus “Barrios futboleros”, haz el “Circuito Papal” y realiza los recorridos sobre el rock argentino, el sensual tango y la multiplicidad de templos porteños.
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Dónde ir....
Capitales con mucho sabor El chef burgalés Manolo de la Osa
promocionar algunos de los mejores ingredientes de los que se producen en el país: jamón de Guijuelo, queso Arribes de Salamanca, lenteja de La Armuña, vinos, aguas minerales…
Burgos
Madrid Fusión
“Entre Cucharas”
Del 22 al 24 de enero 2018
“Burgos entre Cucharas”, son cuatro jornadas culturales, turísticas y culinarias organizadas para los días 9 a 12 de noviembre, en las que la ciudad se convierte en la meca de los cocidos; se podrán probar desde los más clásicos hasta los más modernos, los típicos de cada región española y otros muchos de otras partes del mundo: Cocido de Pochas, Fabada, Olla Podrida, Cocido Montañés, Potaje de Garbanzos, Ajo Carretero, Bollito Misto, Ropavieja, Cassoulet de Pato, Cocido Gallego…
ñés o el Maragato, productos como la cecina, quesos, frutas, verduras y legumbres que constituyen la despensa leonesa y sus tres sellos con Denominación de Origen, los nueve de Indicación Geográfica Protegida otros seis de Marcas de Garantía y un sello de Marca Colectiva.
León
Salamanca
“Capital Española de la Gastronomía”
“En Bandeja”
León es la nueva ciudad galardonada como Capital Española de la Gastronomía para 2018. Ha sido la final más competida de las siete ediciones que se han celebrado desde 2012 y León se ha impuesto a Cuenca. El Jurado ha reconocido su candidatura denominada “Manjar de Reyes”, que recibió multitud de apoyos y donde se recogían platos como el botillo, el picadillo, las carnes de vacuno, la caldereta de cordero y cordero en chanfaina; el bacalao al ajo arriero; el Cocido monta-
La Diputación de Salamanca ha creado la marca “Salamanca en Bandeja”, con el objetivo de aglutinar la riqueza gastronómica de la provincia como señal de identidad geográfica y distintivo de calidad dentro de un club en promoción. La Denominación de Origen Protegida, las Especialidades Tradicionales Garantizadas o la Marca de Garantía, son algunas de las señas de identidad agroalimentarias de la provincia que otorgan a la nueva marca de promoción la posibilidad de
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Madrid Fusión, que se celebrará en Madrid entre los días 24 y 28 de enero próximos, incluirá el VIII Concurso de Bocados con Queso by Lactalis Foodservice cuyo objetivo es promover el uso del queso en la cocina por jóvenes chefs, siendo la fecha límite de recepción de recetas el 8/01/2017 antes de las 23:59 horas. También se celebrará la V edición del Concurso Bocadillos de Aytor by Fripan, para que los concursantes elaboren una receta en un máximo de una hora, utilizando un producto de la gama Cristalina de Fripan. La II Edición de Milksology by Président Profesional permitirá a los participantes elaborar una bebida original e innovadora no alcohólica, siendo la fecha límite antes de las 23:59 h del 15/11/ 2017. Por vez primera se buscará en el I Concurso Pastelero Revelación de Sibari, al mejor pastelero de España (hasta el 8/12); nuevo también es el Concurso Tapas-Negrini, con productos italianos, (recetas hasta el 15/12). El III Concurso de Recetas con Queso de Quesos La Casota, exige como ingrediente la Crema de Queso La Casota (recetas hasta el 27/11/2017 antes de las 23:59). El IV Campeonato Internacional Joselito a la Mejor Croqueta de Jamón del mundo tampoco faltará en el evento (hasta el 15/12/17
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Con quién volar...
Business Class de Saudia
Ofertas y nuevas frecuencias Ya está inaugurada la operación TAP Lisboa-Aeropuerto de London City, con dos vuelos diarios, de lunes a viernes, y un vuelo los fines de semana. Estos vuelos se operan con E190 con capacidad para 106 pasajeros, saliendo de Lisboa a las 07:00 y a las 16:40 y de Londres a las 10:10 y a las 19:50 de lunes a viernes. También TAP te lleva a Fez desde Lisboa, con seis vuelos semanales operados con aviones ATR72 de 70 plazas de lunes a sábado, saliendo de Lisboa a las 14:00 y de Fez en sentido inverso a las 16:35, con vuelos diarios a partir del próximo verano IATA 2018. Con un destacado HUB en Lisboa, TAP conecta unos 70 destinos de Europa y América.
tran en los vuelos A380 y del 787 Dreamliner, ofrecen más espacio en el que disfrutar del vuelo y descansar. En España, este lujoso servicio está disponible en la ruta directa de Madrid a Abu Dhabi, ofreciendo 299 plazas a sus pasajeros (29 en Business y 271 en Economy). Puede personalizarse la pantalla de 18 pulgadas, acceder a la conectividad móvil, Wi-Fi a bordo y siete canales satélite en vivo; su diseño permite su disposición hacia delante y hacia atrás con más espacio para el pasajero. Están diseñados con tapicería de Poltrona Frau, la misma que llevan los Ferrari o Maserati.
Más internacional
Saudia Airlines
TAP Nuevos destinos en Londres y Marruecos
Después de un año de gran expansión, la compañía portuguesa apuesta por la renovación de su marca y la anterior designación TAP PORTUGAL se transforma en TAP AIR PORTUGAL. El 14 de septiembre será recordado como la fecha oficial de este cambio, aunque la nueva marca vio la luz del día, por primera vez, en la cola del A330-300 D. Maria II, que llegaba a Lisboa el pasado 24 de agosto y pre-estrenada en la última campaña de promoción en Norteamérica. La nueva designación facilitará la asociación de la marca a la compañía aérea permitiendo un reconocimiento inmediato en el mercado internacional.
Cathay Pacific Lanza ‘Cathay Agents’ Es la versión española de su plataforma para los agentes de viajes mediante la que se puede acceder a toda la información de utilidad. Su interfaz intuitiva ofrece actualizaciones sobre vuelos con notificación de
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irregularidades, fenómenos meteorológicos, corrección de nombres erróneos, gestionar peticiones de espera y otros.
Etihad Exclusivos Business Studios Los Business Studios, que se encuen-
Cuatro estrellas de la APEX La compañía aérea Saudia Airlines ha recibido la clasificación de cuatro estrellas de la mano de Airline Passenger Experience Association (APEX); a este grupo sólo accede un 15% de las aerolíneas del mundo gracias a las opiniones positivas de los clientes. Según María González, directora de Ventas y Marketing de Saudia para España y Portugal: “El equipo de Saudia proporciona el más alto nivel de servicios a cada uno de nuestros viajeros. Hemos introducido una gama de nuevos productos y mejoras tecnológicas, lo que lo hace aún más atractivo viajar con nosotros”. Comprando ahora y para volar hasta el 30 de mayo próximo en B787 Dreamliner desde Madrid hasta Arabia Saudí es posible desde 888 euros (tasas no incluidas).
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INFORTURSA para HARD ROCK HOTEL TENERIFE
Dónde dormir... www.hardrockhotels.com/tenerife/es/
Diciembre muy rockero en el Hard Rock Hotel Tenerife Puente de Diciembre Disfrutar del verano en otoño Para el puente de diciembre, en el Hard Rock Hotel Tenerife se prepara la fiesta del verano para que disfrutes de un gran puente al borde del mar en pleno otoño; conseguirás hasta un 35% de descuento si reservas ya y viajas del 1 al 23 de diciembre próximos, pero el descuento está sujeto a disponibilidad. Puedes ser el amo de un espacio inmenso en una enorme habitación del último piso de la torre Nirvana, frente al mar, si te alojas en la Rock Star Suite, o poner a prueba tu paladar en Montauk Steakhouse a base de solomillos, Prime Rib, Rib-Eye cocinados en una parrilla con brasas de carbón y acompañado de una gran variedad de guarniciones para que los riegues con alguno de los mejores vinos y champanes. Personaliza tu estancia y conviértela en una experiencia sonora exclusiva con The Sound of Your Stay, un programa que te hace vivir la música como nunca con instrumentos como los de siempre; elige entre una de las 20 guitarras Fender que se equipan con cascos Nixon y amplificador de suelo Fender Mustang.
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Navidades En familia o en pareja Con o sin niños, amigos, familiares o parejas, el hotel Hard Rock Hotel Tenerife te asegura unas Navidades más que roqueras y en todo caso con ofertas muy distintas a las resto de hoteles; las Navidades son únicas en Canarias y Hard Rock Hotel Tenerife es el referente. En lugar de Noche de Paz tendrás “Noche de Rock” con campanas de cuerda y teclado, con playa y sol y con muchas ganas de pasarlo bien. Entre el 16 y el 31 de diciembre habrá numerosas actividades para los niños; desde la ceremonia de encendido del árbol el sábado 16, con varias actuaciones de Vibe, animación y artistas hasta el día de Nochebuena, que incluye día temático “Mi estrella de rock Favorito” con taller de maquillaje roquero y espectáculo infantil especial; el 25 a las 16,00 llega Papa Noel con cóctel, actuaciones de Vibe y animación con regalo para todos los niños, gymkana navideña y una sesión de cine con Frozen entre otras. El 26 es el Boxing Day y por la noche karaoke y el 31 desde la 19:30 se han programado actividades que incluyen taller de gorros, mini disco, cotillones, uvas y cava infantil entre otras.
El cambio de año está previsto con una cena de gala a base de bombones de foie, oro, plata, cobre y pimienta de Sichuan, “Un Bocado a la Mar”, con carabinero, cigala, pulpo y bogavante; setas de temporada en diferentes texturas, cherne asado sobre “tartar” templado de langostinos, tomate deshidratado, suave caldo rojo y aire de jengibre y todo refrescado con sorbete de limón, menta y vodka negro antes del solomillo de añojo sobre puré de apio y nabo, aro de pan crujiente trujado y salsa de vino tinto de acentejo; para el postre, semifrío de turrón, gel de pistacho, lima y flores. En la fiesta tras la Cena de gala, además uvas, dj´s profesionales, actuaciones en vivo y barra libre. Si reservas antes del 30 de noviembre, te aplicarán un descuento de hasta el 25% en habitación Deluxe Gold o un 20% para el resto de habitaciones y los niños de 2 a 12 años se alojan gratis el primero y el segundo si se reserva una Studio Suite Silver o una Studio Suite Gold; además, reservando un mínimo de tres noches en la web, te regalarán el paquete de experiencias Change the Way, que incluye el alquiler de un Jeep Wrangler. Pero no todo es frenética actividad, en el Rock Spa encontrarás la mejor manera de recuperar energías, deja que te mimen y que un oasis de lujo te envuelva en su calma y serenidad.
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Dónde comer...
Gusto al paladar
Kyoto
Matritum
En Las Rozas
Cocina singular
Kyoto, referente de la cocina asiática en Las Rozas, ha apostado además por la vanguardia y las nuevas técnicas sin dejar de lado la calidad y la variedad del producto. Ofrece cocciones a baja temperatura para elaborar piezas como el cochinillo o unas melosas Costillas maceradas en siete salsas asiáticas y cebolletas – hoisin. También se tratan el Rabo de toro Bombay estofado y la Presa de wagyu a la brasa con su tuétano y chips de ajo. Prueba aquí el Tataki de pato con pimientos de piquillo glaseados y crema de manzana con boletus.
No te pierdas las Croquetas líquidas de suquet de carabinero, el Micuit de foie-gras hecho en casa, el Salpicón de bogavante, un delicioso Tartar de cigalas, con sus cabezas esperando ser aprovechadas junto al plato, un Tuétano asado y laqueado con coral o la Costilla de vaca rubia gallega deshuesada y estofada al vino. No faltan pescados de la lonja, ni quesos o embutidos artesanos de Can Planas de Girona, carnes de Discarlux, aves y caza de Higinio Gómez o helados de un maestro artesano de Alicante; tampoco las 400 referencias de su bodega.
Camilo José Cela, 1 28230 Las Rozas Tel. 91 640 55 43 www.restaurante-kyoto.es
Cava Alta, 17 28000 Madrid. Tel. 91 365 82 37 www.tabernamatritum.com
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Presa de wagyu a la brasa con su tuétano y chips de ajo (Kyoto) Setas de temporada con yema de huevo (Matritum) “Te sorprenderá” (pizza de burrata) (Gato Canalla) Callos con chorizo (Atrapallada)
El Gato Canalla Nueva propuesta
Atrapallada Caldos y pucheros
Es una apuesta por el mestizaje y la fusión con sabores propios de otoño e invierno. Destacan la fusión méxico-japonesa, el humus de remolacha con totopos y cherrys confitados, su ensalada de codornices escabechadas o el Chipirón relleno de farsa de mejillones y tinta de calamar; también el Magret de pato hoisin con patatas panaderas en tres colores y la llamada “Explosión Canalla”, una Bomba de chocolate y mandarina. Su maridaje de sabores incluye también opciones vegetarianas y sin gluten.
El restaurante Atrapallada, un trocito de la mejor gastronomía gallega en Madrid ofrece para estos meses en su fuera de carta, tres suculentos platos de cuchara: Verdinas con zamburiñas, callos con garbanzos al estilo gallego y el caldo gallego de siempre con patatas gallegas y lacón. Y para los que prefieran algo más castizo, también tendrán la posibilidad de pedir los callos a la madrileña. Todo ello, acompáñalo de vinos gallegos seleccionados y exquisitos postres típicos como las filloas de crema o la tarta de Santiago.
El Gato Canalla Silva, 6 28013 Madrid 91 200 85 85 www.elgatocanalla.com
Paseo de las Acacias, 12 28005 Madrid Tel: 915 39 08 92 restauranteatrapallada.com
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INFORTURSA para DIPUTACIÓN DE SALAMANCA
Destinos de otoño www.salamancaemocion.es
La dehesa salmantina y el toro bravo: una conexión única El Campo Charro es sin duda el paisaje más característico de la provincia de Salamanca. En este singular ecosistema, más comúnmente conocido como dehesa, se cría el toro bravo. Nace en la dehesa, y en ella crece y se desarrolla hasta convertirse en un animal único en el mundo, fruto de una tradición y labor llevada a cabo por los ganaderos durante generaciones. Salamanca es el territorio que alberga el mayor número de toros bravos del mundo, con más de 30.000 ejemplares a través de las 98 ganaderías existentes. El viaje que propone la Diputación de Salamanca discurre entre el Campo Charro, el Campo de Ledesma, Ciudad Rodrigo y la Sierra de Francia. Todas las ganaderías nos ofrecen una experiencia inolvidable relacionada con el toro bravo, desde contemplar el proceso de cría hasta los tentaderos, sin olvidar la parte gastronómica. Comenzamos nuestro viaje a escasos minutos de Salamanca. En pleno corazón del campo charro se hallan las fincas “Valverde de Gonzaliáñez”, de los hermanos
Valverde, la ganadería Herederos de Miguel Zaballos, en la finca Valdelacoba y la finca “El Vecino”, de la ganadería Los Bayones. Siguiendo nuestro viaje llegamos al conjunto histórico de la villa de Ledesma. Aquí nos encontramos con las ganaderías Antonio Palla en la finca “Gusende Mos-
cosa”, y Los Requiles, en la finca Pelilla. Hacia el sur se encuentra la ganadería Mercedes Pérez-Tarbernero Montalvo, en la finca El Villar de los Álamos y la ganadería Orive, en la finca Las Tapias. Yendo más hacia el sur llegamos al entorno de Ciudad Rodrigo. Nos encontramos con la ganadería de José Cruz, en la finca Cabezal Viejo y la ganadería Torrealba, en su finca La Roblicita. En esta zona también encontramos la finca “Carreros de Fuenterroble”, que alberga la ganadería Carreros y la ganadería Herederos de Don Manuel Santos Alcalde, en la Finca “Los Talayos”. Siguiendo nuestra andadura hacia la sierra de Francia llegamos a la ganadería de doña Adelaida Rodríguez en la finca “Zarzosillo de Abajo” y a la finca Puerto de la Calderilla, que aloja la ganadería Puerto de San Lorenzo y La Ventana del Puerto. Concluimos nuestro viaje al borde la Sierra de Francia, donde nos encontramos con la ganadería El Pilar, en su finca “El puerto de la Calderilla”.
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Galicia
‘As San Lucas’ La fiesta más antigua de Galicia En Mondoñedo Un evento único La tradición y el poder de convocatoria de las Ferias de San Lucas, de Mondoñedo, Lugo, son indiscutibles. Se celebran desde 1156 y son las más viejas de Galicia y las quintas más antiguas de España; en 2016, celebraron su 860 aniversario. Las ferias, que comenzaron con un intercambio basado en la transacción comercial de ganado que se realizaba en un sitio concreto, son hoy un evento único y singular. Originariamente se celebraban en agosto, pero se trasladaron al otoño para favorecer la participación de quienes iban para vender excedente o comprar ganado u otros productos. Comienzan el 18 de octubre y duran ocho días; en 2016 acudieron más de 100.000 personas que disfrutaron de las pulperías, atracciones y orquestas en la Alameda dos Remedios, epicentro de la fiesta, de los puestos con numerosos productos y de las demostraciones y concursos ecuestres. Son días importantes para los vecinos que disfrutan de la feira, pero también para los comercios porque es un revulsivo en plena temporada baja. El evento tiene feria y fiesta. La feria es el intercambio de ganado caballar de San Lucas, sobre todo potros, aunque también se presentan mulas y asnos destinados al transporte y al tiro.
As San Lucas/FOTO: TURISMO DE GALICIA
El transporte del ganado Uno de los eventos que más público congrega es el espectáculo del traslado desde los montes donde pastan los caballos hasta el Campo de la Feira, pasando por la antigua ciudad de Mondoñedo. Los animales, entre 1.500 y 2.000, bajan de los montes vecinos de Alfoz, Pastoriza, Lourenzá y Abadín en manadas, dirigidas por las yeguas madres con los jinetes, entrando en la ciudad por el Barrio de los Molinos. El día 17 por la tarde, el ganado organizado atraviesa la Plaza de la Catedral y allí, miles de visitantes asisten a este espectáculo que se ameniza con el tañido de campanas y el batido de los cascos de los caballos sobre las antiguas piedras de la villa. El día 18, los tratantes de ganado se reúnen en el Campo de la feria para realizar sus transacciones; el Santo Lucas aparece como un hombre de mediana edad con gran paciencia para negociar el trato en el que a veces intervienen terceros.
Catedral de Mondoñedo FOTO: ESTHER OTERO
Gran Festival Ecuestre El recinto de la Granja Escuela, acoge varios espectáculos para todos los públicos, como el Gran Festival Ecuestre, con exhibiciones de volteo, doma de alta escuela, trabajo en libertad o exhibición de trenzado.
www.turismo.gal
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El templo más antiguo, que destaca por sus 3 grandes torres o prangs en forma de mazorca es el de Wat Si Siwai y entre los más pequeños destaca Wat Sorasak, formado con una estupa o chedi de ladrillo soportada por 24 estatuas de elefantes que sobresalen de su base. La mejor manera de visitar el Parque Histórico de Sukhothai es a bordo de una bicicleta que podrás alquilar por 40 bahts o en Tuk‑Tuk.
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Parque Historico de Sukhothai
Tailandia Sukhothai, pequeña ciudad situada a 430 kilómetros al norte de Bangkok, fue capital del primer Reino de Siam durante los siglos XIII y XIV y cuna de la civilización tailandesa. Representa uno de los lugares históricos más importantes del sudeste asiático y sus ruinas forman actualmente el Parque Histórico de Sukhothai, declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en el año 1991, que puedes visitar pagando 100 baths por cada zona a visitar. La zona central es un recinto amurallado de forma rectangular donde se encuentran el museo y el monumento al Rey Ramkhamhaeng. En su Templo del Lago de Plata se celebra el Festival Loi Krathong en el plenilunio del mes de noviembre, sin embargo, el templo más importante es el Wat Mahathat, donde deslumbra su impresionante figura central de Buda entre numerosas columnas derruidas, chedis y otros budas conocidos como Phra Attharot.
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Granada Viajar en el tiempo
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En Granada, puedes viajar en el tiempo visitando la Alhambra, indiscutible maravilla del mundo y observar el atardecer más bonito del planeta no sólo en el mirador de San Nicolás, también en los miradores del Albaicín. Puedes descubrir la “joya de la Cristiandad” de los Reyes Católicos, como la Catedral y la Capilla Real, donde reposan los restos de los Reyes Católicos, el monasterio de San Jerónimo y la abadía del Sacromonte. Descubre el monasterio de la Cartuja, que es el mejor y más impresionante ejemplo del barroco andaluz y encuéntrate con García Lorca en su casa-museo. Granada es el lugar donde puedes pasar del siglo XV al siglo XXI en el mismo día si vas al parque de las Ciencias y al Museo CajaGranada, que nos transporta al futuro mirando al pasado. También es donde se celebra el Festival de Música y Danza de Granada, uno de los principales certámenes en su género del mundo.
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Islas Feroe Gásadalur. Isla Vágar
Gásadalur, en la Isla Vágar, una de las 18 danesas que componen el archipiélago de las Islas Feroe, tiene como principal atractivo su espectacular catarata, que nace en una de la paredes de los acantilados. En este pueblecito, la sensación de aislamento puede ser enorme. Hoy, apenas vive gente en Gásadalur, que no tiene más de 40 casas cuya principal dedicación es la agricultura y la ganadería. Su difícil orografía, hacía que los aldeanos tuvieran que recorrer cerca de 700 metros a través de las montañas para entrar y salir del pueblo, lo que hizo que la población descendiera hasta el punto que en 2012 sólo residían allí 18 personas. Conectado a través de un túnel que se construyó en 2004, aunque angosto y poco iluminado, para facilitar el acceso, Gásadalur atrae visitantes todo el año y es posible presenciar cómo los fuertes vientos que de vez en cuando azotan la isla, hacen que el agua que cae por la cascada vuelva de nuevo a la tierra y protagonice una batalla contra el viento. Cuando el viento está en calma el espectáculo es increíble.
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Fin de semana en...
Badajoz
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La ciudad de Badajoz es uno de los clásicos entre los destinos culturales de nuestro país que apuesta cada día por renovarse mientras mantiene la esencia de su rico pasado.
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Alcazaba de Badajoz
Rutas por Badajoz A pie o pedaleando... descubre la ciudad La mejor manera de conocer esta bonita ciudad es paseando por sus calles. Enseguida te encuentras con lugares imprescindibles como la Alcazaba, que se puede realizar en un recorrido libre, siguiendo el adarve de su muralla, donde los paneles informativos explican sus principales elementos y que se pueden descargar en el teléfono móvil, o contratando una visita guiada; entenderás todas las fases de su construcción y el porqué de su importancia histórica y conocerás los monumentos ligados a ella, desde la Torre de Santa María, hasta el palacio de los Figueroa, las ruinas de las Ermitas de la Consolación y del Rosario o la Puerta del Alpéndiz, todos originales, todos testigos de su larga historia. Para conocer sus plazas y edificios singulares, sigue la ruta recomendada que te lleva por el casco antiguo de la ciudad, donde verás que los rasgos de sus caseríos más antiguos conviven sin problema con el modernismo de las viviendas de la burguesía y cómo, junto a antiguos conventos conviven nuevas fachadas. En el itinerario encontrarás la Plaza Alta, las Casas Mudéjares, la Plaza de Cervantes, las Tres Campanas, La Giralda y el paseo de San Francisco entre otros enclaves de gran interés. En la Ruta de los Museos descubrirás todos los que están en su casco 28 INFORTURSA
INFORMACION TURISTICA Oficina Municipal de Turismo Paseo de San Juan, s/n Teléfono: 924 22 49 81 Fax: 924 21 02 32 turismo@aytobadajoz.es Oficina de Turismo Casas Mudéjares Plaza de San José, s/n Teléfono: 924 20 13 69 Fax: 924 23 97 98 casasmudejares@aytobadajoz.es Sala de Artesanía de la Diputación Provincial de Badajoz Francisco Pizarro, 5A Teléfono: 924 21 25 79 oficina.turismo@ dip-badajoz.es
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DÓNDE DORMIR NH GRAN HOTEL CASINO EXTREMADURA ***** Avda. Adolfo Diaz Ambrona, 11 06006 Badajoz Teléfono:924 28 44 02 www.nh-hoteles.es
AC BADAJOZ **** Avenida De Elvás Urb Jardines del Guadiana 06006 Badajoz Teléfono:924 28 62 47 www.espanol.marriott.com BADAJOZ CENTER **** Avda. Damián Tellez Lafuente s/n 06010 Badajoz Teléfono:924 21 20 00 www.hotelescenter.es CONFORTTEL BADAJOZ **** C.N-V KM. 3,93 06010 Badajoz Teléfono:924 44 37 11 www.confortelhoteles.com LAS BOVEDAS **** Autovía Madrid-Lisboa, Km. 405 06006 Badajoz Teléfono:924 28 60 35 www.hotellasbovedas.com ZURBARAN **** C/ Gómez de Solís, S/N 06001 Badajoz Tel.: 924 00 14 00 www.granhotelzurbaranbadajoz.com APARTAHOTEL ASCARZA *** Castillo Puebla de Alcocer, 28. 06006 Badajoz Teléfono:924 28 63 70 www.ascarzahoteles.com LIBSOA *** C/ Augusto Vázquez, 2 06006 Badajoz Teléfono:924 27 29 00 www.hotellisboabadajoz.es RIO BADAJOZ *** Av Adolfo Díaz Ambrona, 13 06006 Badajoz Teléfono:924 27 26 00 www.gruporiodehoteles.com HOTEL CERVANTES ** C/ Trinidad, 2 06002 Badajoz Teléfono:924 22 37 10 Fax:924 22 29 35 HOTEL CONDEDU ** Muñoz Torrero, 27 06002 Badajoz Teléfono:924 20 72 47 www.condeduhoteles.com HOTEL GONGORA ** Doblados, 17 y 19 06002 Badajoz HOTEL SAN MARCOS ** Melendez Valdés, 53 06002 Badajoz Teléfono:924 22 95 18 www.hotelsanmarcos.es
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Plaza Alta
histórico y, a través de ellos, la esencia de Badajoz y sus señas de identidad; en el Extremeño e Iberoamericano de Arte Contemporáneo se conservan importantes colecciones, como en el Provincial de Bellas Artes y en el Arqueológico; busca su lado más folclórico en el del Carnaval o en el Taurino y el más solemne en el de la Catedral.
Turismo accesible Una ciudad para todos Badajoz es hoy un lugar más accesible, con barreras cero, gracias a las iniciativas públicas y privadas y a la sensibilización para mejorar la movilidad de las personas con discapacidad. Existe un mapa de situación de todas las plazas de estacionamiento reservado para estas personas en los lugares de interés turístico. En la web de turismo de la ciudad, www.turismobadajoz.es/turismo-accesible, encontrarás una sección concreta con información sobre lugares y rutas de interés y existe un servicio de préstamo de sillas de ruedas. Entre los monumentos accesibles encontrarás la Plaza de España, la de Cervantes o la de Minayo; la ermita de la Soledad, el Museo de la Ciudad Luis de Morales, la Catedral y su museo, el de Bellas Artes, el del Carnaval, las Casas Mudéjares…
Edificios singulares Inbdiscutiblemnte atractivos Son singulares porque son únicos, extraordinarios, excelentes; es el caso del Palacio Municipal, de imponente presencia, de la Giralda, uno de los edificios más bonitos de la Plaza de la Soledad, del Hospital de San Sebastián o del edificio del antiguo Garaje Pla, resulta increíble que el edificio de un garaje sea una obra de arte y aún así este es el único ejemplo que queda de la arquitectura modernista aplicada a un edificio industrial en Badajoz. Singular es también el edificio de “Las Tres Campanas”, así llamado por el campanil que lo remata, donde aparecen tres campanas bajo una cúpula metálica con forma de paraguas, lugar que durante años fue la tienda de juguetes por excelencia de la ciudad. Las Casas mudéjares, por todos conocidas en la ciudad, son el testigo vivo de las construcciones de casas porticadas en la Plaza de San José; las Casas Consistoriales, escondían tras su muro un bellísimo edificio mudéjar que fue el Ayuntamiento hasta 1799; tiene cuatro airosos arcos de herradura apoyados sobre columnas de mármol y en el interior puedes ver esgrafiados con leyendas de la época y varios escudos reales policromados, aunque para nota de color la de las Casas Coloradas; la casa Puebla es de indiscutible elegancia y la de Luis de Morales, que alberga al Museo de la Ciudad, de franca belleza. INFORTURSA 29
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Destinos
Politours
Para este puente y los días festivos de diciembre, Politours ha preparado programas exclusivos que incluyen ofertas irresistibles en Egipto, Italia y Viena, que no te puedes perder.
www.politours.es
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Puente de DICIEMBRE Egipto Salidas desde Madrid
desde 990 € Con salidas los días 2, 9 y 16 de diciembre podrás visitar Egipto con crucero por el Nilo desde un precio final de 990 euros saliendo los días 9 y 16 de diciembre y de 1.360 € si sales el 2 de diciembre. El precio incluye todos los traslados, guía oficial de habla hispana, las visitas incluidas y pensión completa en crucero durante cuatro noches así como 3 noches de hotel con desayuno en El Cairo. Se incluyen las visitas a los templos de Karnak y Luxor, Edfu y Kom Omba, Valle de los Reyes, Templo de Medinet Habu y el Templo Hatschepsut, Alta Presa de Aswan y Obelisco inacabado, así como paseo en faluca y panorámica de las Pirámides y Esfinge de Giza en El Cairo, así como todos los traslados. Otro de sus programas exclusivos es el que puedes realizar saliendo el 23 de diciembre de Madrid, con vuelo directo a Luxor, desde 1.570 euros de precio final, que incluye cuatro noches de crucero por el Nilo en régimen de pensión completa y tres noches en El Cairo en régimen de alojamiento y desayuno. El primer día se visitan la Necrópolis de Tebas, el Valle de los Reyes, el Templo de Medinet Habu, el
El templo de Luxor es uno de los lugares de culto más antiguos del mundo en el que, durante más de 3.500 años, se han realizado diversas prácticas religiosas. Es uno de los mejor conservados del Nuevo Imperio egipcio
de Deir el Bahari y los Colosos de Memnon. Se incluyen también los templos de Karnak y Luxor antes de navegar hacia el Esna para cruzar la esclusa. El segundo día se visita en calesa el templo ptoloméico de Edfu antes de proseguir navegación hacia Kom Ombo y de visitar el templo ptoloméico de Sobek y Haroeris. Aswan es el siguiente destino donde se pasea en faluca alrededor de la isla Elefantina, visitando la Cantera de Granito, el Obelisco inacabado y la Gran Presa, siendo opcional la visita al templo de Philae; desde allí, tras volar a El Cairo, visita panorámica de la Pirámide de Keops, Kedren y Micerinos y a la Esfinge de Giza. El mismo itinerario se puede hacer, desde el precio final de 1.895 euros que incluye, como el anterior, el vuelo intermedio de Aswan a El Cairo. 8
La más antigua de las siete maravillas del mundo es la Gran Pirámide de Guiza. Cuando te acercas a la meseta de Guiza todo son expresiones de sorpresa, ninguna fingida, por el espectáculo que se abre ante tus ojos. Son los símbolos del poder de los faraones y su deseo de alcanzar la inmortalidad.
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Puente de DICIEMBRE Gran Crucero por el Danubio Del 6 al 10 de diciembre
desde 990 €
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Si prefieres embarcarte en un Gran Crucero por el Danubio, al precio final de 990 euros, incluidos vuelo y traslados puedes hacerlo con la oferta que Politours ha preparado para entre los días 6 y 10 de diciembre, saliendo de Palma de Mallorca y de Madrid. En Budapest, tras embarcar, se realiza una visita a la ciudad, considerada una de las más bellas del mundo. Es rica en patrimonio natural y arquitectónico; el barrio del Palacio Real, la orilla del Danubio y la avenida Andràssy han recibido el título de Patrimonio Universal de la Humanidad de la UNESCO. Al día siguiente, el barco pone rumbo a Bratislava, una ciudad joven y activa, capital de la reciente república de Eslovaquia, donde se pueden visitar el Palacio del Arzobispado, el Teatro Nacional, la Catedral de San Martín, la Puerta Michalska y el Ayuntamiento. Al día siguiente es el turno de Viena, una de las capitales más antiguas de Europa, que cuenta con un rico patrimonio artístico. Si el tiempo lo permite, es obligatorio visitar una Heurige, tabernas típicas vienesas donde degustar buenos vinos o un Kaffeehäser para degustar un auténtico café vienés. La estancia a bordo incluye pensión completa con las bebidas que se indican, cena del capitán y las visitas con guía y animación de Politours todo el recorrido.
El río nace en la Selva Negra de Alemania y fluye por un espectacular recorrido durante casi 3.000 kilómetros hasta llegar al Mar Negro, en Rumanía, donde forma el Delta del Danubio, que fue declarado por la UNESCO Reserva de la Biosfera en 1990
Sicilia Desde Vitoria
desde 719 €
Con ocho visitas, dos almuerzos, una cena y traslados, Sicilia te espera del 5 al 10 de diciembre en un vuelo especial dentro de un itinerario exclusivo que Politours ha preparado aprovechando el puente de la Inmaculada. Al precio final desde 999 euros 6 días y 5 noches, en hoteles de tres y cuatro estrellas, en régimen de alojamiento y desayuno y las bebidas indicadas, descubrirás el entorno de Sicilia tras casi 4.000 años de historia. El vuelo te lleva de Vitoria a Catania desde donde se sale hacia Siracusa para encontrar Eurialo, Dionigi, la Oreja de Dioniso, el Teatro Griego y la Cantera
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INFORTURSA para POLITOURS
Budapest está considerada una de las ciudades más bellas del mundo
del Paraíso; también la catedral de Ortigia. Tras el almuerzo, se sale hacia la bonita ciudad de Noto, donde descubrirás hermosas iglesias barrocas. El día siguiente se reserva libre para visitar Taormina antes de regresar a Catania, donde el itinerario previsto te lleva a la catedral barroca y al centro histórico, para admirar, en la Plaza del Duomo, el Elefante di Pietra llamado “Liotru”, que simboliza la ciudad. El siguiente destino es la Piazza Armerina, donde se visita la Villa del Casale, el complejo más grande del mundo con más de 3.500 metros cuadrados de mosaicos polícromos que ilustran escenas de caza y de diversión. Agrigente y la visita del Valle de los Templos es otro de los planes del viaje, donde surgen los restos de Akragas, “la más bella ciudad de los mortales” según Pindaro. El penúltimo día se visita, en Monreale, el Claustro de su catedral normanda con mosaicos únicos y el último se reserva para descubrir Palermo; en esta ciudad pasional, majestuosa y popular podrás admirar la Catedral y el Palacio Real, la Capilla Palatina y la Iglesia de San Giovanni degli Eremiti. En el centro histórico, te esperan los Quattro Canti, el Teatro Massimo y la Piazza Pretoria.
Malta Desde Zaragoza y Santiago del 5 al 9 de diciembre desde 619 €
No te pierdas este viaje que te asegura historia, gastronomía, cultura y naturaleza únicas, además de la que en 2018 será Capital Europea de la Cultura, Valleta.
Lisboa Desde Zaragoza del 6 al 10 de diciembre desde 670 €
Incluye el vuelo, cuatro noches de estancia en el hotel elegido en habitación doble, traslados entre el hotel y el aeropuerto y las tasas a reconfirmar más el seguro de viaje.
Florencia y La Toscana Vuelo directo desde Palma del 6 al 10 de diciembre desde 1.050 €
No pierdas esta ocasión para descubrir Florencia, que conserva los más importante del Renacimiento, con una catedral y un baptisterio que te dejarán impresionado.
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Venecia
Belleza amenazada
Venecia está luchando por el turismo sostenible; su valor es inestimable y merece la pena salvar, de la imparable contaminación, a la que muchos consideran la “Ciudad más bella del mundo”. Visitar Venecia pensando en gastar lo mínimo y no pernoctar no es una buena idea. Su belleza es tan grande que Dubai, que no se cansa de perseguir récords, ya piensa llevar su “magia” hasta sus costas.
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Góndola en Canal Grande con la Basílica di Santa Maria della Salute, en el fondo
www.turismovenezia.it
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Hermosa vista panorámica de la histórica Piazzetta de San Marcos con el Palacio Ducal y el Campanile de San Marcos famosa, Colonne di San Marco y San Teodoro y de la Biblioteca Nacional de San Marcos
Venecia Medidas restrictivas La Unesco, que lleva años preocupada por Venecia, ciudad Patrimonio de la Humanidad, considera que su autenticidad e integridad pueden estar en peligro y por ello, a partir de 2018 habrá medidas más restrictivas como exigir reserva para poder acceder a la Plaza de San Marcos; ya en mayo se prohibió consumir kebabs y pizzas en la misma plaza y se restringió la apertura de locales de venta de comida rápida en la ciudad. La posibilidad de crear una tarjeta que garantice la reserva a este espacio o a la basílica es otra de las ideas que no descarta el Gobierno de la capital del Véneto y podría haber restricciones horarias para impedir el acceso de turistas los fines de semana o en los meses de julio y agosto. De los 40 millones de turistas que anualmente llegan a Venecia, sólo un 25% pernocta en la ciudad y a pesar de ello, el número de hoteles de cuatro estrellas se ha duplicado desde 2010 y se han cuatriplicado los de cinco en los últimos años; a ello se suma la proliferación de apartamentos y habitaciones en alquiler. No es necesario elegir un viaje en un gran ferry, que contribuya a empeorar la contaminación de la ciudad; desde España hay vuelos directos con salidas desde Madrid y Barcelona, que permiten aterrizar en Marco Polo, aero-
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puerto principal, a ocho kilómetros del centro al que puedes acceder en autobús a través del puente en un trayecto de media hora que cuesta 8 euros, aunque alguna compañía que no hace paradas realiza el recorrido en 20 minutos o en vaporetto que te lleva a San Marco, Fondamente Nove o en la Isla de Murano por 15 euros o menos si reservas con antelación; también se puede aterrizar en Treviso, pero está a 40 kilómetros; el interior, está comunicado por tren con muchas otras ciudades como Milán, que está a dos horas o Verona, a una, saliendo trenes prácticamente cada diez o quince minutos desde Mestre hasta Santa Lucía. Utilizar el vehículo propio tampoco es la mejor idea, no podrás entrar con él a la ciudad antigua, salvo a Piazzale Roma o la isla de Tronchetto, donde tendrás que dejarlo en alguno de los enormes aparcamientos vigilados.
Noviembre El mejor mes El mejor momento para visitar Venecia sin sufrir el colapso del turismo son noviembre y de enero a marzo exceptuando carnaval; lo malo es que en estos meses llega la “acqua alta” o marea alta, que durante unas seis horas cambia el modo de vida en la ciudad pero que no debe ser motivo de alarma porque ocurre todos los años y sus efectos se evitan con pasarelas elevadas. 8
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7 Para conocer la ciudad lo idóneo es alojarse
en uno de sus hoteles de cuatro estrellas; en noviembre, tres noches en habitación doble, con desayuno, podrás hacerlo en el Bonvecchiati (819 euros), en el Bella Venezia (783 euros), en el Casanova (570 euros) o en el Hotel All’Angelo (472 euros). El vuelo, con Iberia, con salida el sábado y regreso el jueves cuesta 167 euros por persona. La Basílica de San Marcos, el Campanile que durante siglos sirvió de faro y que te permite observar Venecia en 360 grados a más de 98 metros de altura previo pago de 8 euros y el Palacio Ducal, conforman la trilogía de imprescindibles en la Piazza San Marco, pero también lo son el Gran Canal y el Puente Rialto; el primero es la arteria principal de la ciudad, de 4 kilómetros de largo y el puente ofrece vistas maravillosas de la ciudad. Las más de 200 iglesias, muchas de enorme valor histórico-artístico, constituyen otro gran atractivo; existen bonos para visitar algunos conjuntos de forma más económica, como el Chorus Pass; entre otras, no te pierdas la Chiesa di San Giorgio Maggiore, donde se cuelgan obras de Tintoretto, entrar es gratis y subir al campanile cuesta 6 euros. Si tienes ocasión y
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Visitar Venecia pensando en gastar lo mínimo y no pernoctar no es una buena idea. Su belleza es tan grande que Dubai, que no se cansa de perseguir récords, ya piensa llevar su “magia” hasta sus costas.
medios, asiste a su teatro de La Fenice, auténtica catedral de la ópera. Sus museos y palacios se suceden por el Gran Canal y no pierdas la oportunidad de descubrir Murano, la isla de cristal, con sus museos y basílica y Burano, con sus atractivas casitas de colores; también Torcello, Lido y sus playas, la multicultural Giudecca o la pequeña San Giorgio Maggiore.
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Carnaval
Del 3 al 13 de febrero 2018
Historia El Carnaval de Venecia alcanzó su máximo apogeo en el siglo XVIII, época en la que acudían a la festividad algunos aristócratas llegados de lugares muy diversos, y lo más normal era que los príncipes y nobles se escaparan a disfrutar del acontecimiento. Durante siglos fue la vía de escape de los ciudadanos para evadirse del gran control del gobierno veneciano. Con la ocupación de Venecia por el ejército de Napoleón el Carnaval quedó prohibido por miedo a que se generaran conspiraciones. El Carnaval se recuperó en 1979.
Cómo se desarrolla El Carnaval es totalmente distinto a la imagen española, y mucho más a la brasileña. Durante los 10 días que dura, la gente se disfraza y sale a la calle a pasear y a hacerse fotos, ya sea en desfiles organizados, o improvisados. Los disfraces son trajes de época del siglo XVII veneciano, como si estuvieran recién salidos de un cuadro de Canaletto. Durante el Carnaval también se organizan muchos eventos y fiestas, algunas de ellas privadas a las que es difícil asistir sin conocer a alguien. Los precios de las fiestas también suelen ser altos, y una noche puede llegar a costar hasta 500€.
Disfraces La gran mayoría de los turistas no se disfrazan o se limitan a llevar una máscara o antifaz comprado en las miles de tiendas y puestos callejeros que abundan Venecia. El objetivo de la mayoría de los visitantes es ver Venecia en Carnaval y hacerse fotos con los mejores disfraces. Como excepción, también hemos encontrado parejas y grupos de españoles que han optado por ir y alquilar disfraces de calidad.
Clima Teniendo en cuenta que Venecia se encuentra muy cerca de los Alpes y que el carnaval se celebra a principios de año (entre finales de enero y mediados de febrero, dependiendo del año), es recomendable ir bien abrigado. Es muy habitual que nieve por lo que es buena idea que metáis ropa de abrigo en la maleta.
¿Cuándo? Las fechas de celebración del Carnaval de Venecia en el año 2018 serán desde el 3 hasta el 13 de febrero.
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http://es.france.fr
La Provenza
Un destino también para el otoño
La Provenza es una región histórica y sobre todo cultural de Francia, una antigua provincia hoy inexistente en realidad pero muy presente culturalmente, que forma parte de la región Provenza-Alpes-Costa Azul. T/F: INFORTURSA
La Provenza es un destino tan singular que incluso sus actuales habitantes conservan su propia lengua, el idioma franco-provenzal, más ibérico al sur -recordando al español y muy cerca del catalán, el valenciano y el mallorquín- y más estándar al norte. El puente de la Constitución, incluso ya entrado el otoño, es un momento idóneo para descubrir este territorio y aquí tenemos una recomendación para descubrir algunas de sus hermosas ciudades.
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Aviñón Cerca de todo Esta ciudad está cerca de todo; a media hora en tren desde Marsella o a una hora y media en coche y a dos y media de París en el tren de alta velocidad. La ciudad es de una belleza incuestionable. Su centro histórico, formado por el Palacio de los Papas, el conjunto episcopal y el Puente de Aviñón es Patrimonio de la 8
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Puente de Aviñón
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7 Humanidad desde 1995. El impresionante Palacio Papal, se asienta sobre el Ródano y contiene los palacios Viejo, de Benedicto XII y Nuevo, de Clemente VI; es el palacio fortaleza gótico más grande del mundo; necesitarás una mañana entera para ver sus salones, alcobas, capillas y claustros y más aún si quieres admirar sus grandes frescos. La Grande Audience es una de sus enormes salas con capacidad para hasta 700 personas y en el patio de Honor, se celebra el famoso festival de Aviñón. Desde sus fabulosas terrazas, se puede ver tanto el interior del palacio como la ciudad de Aviñón. El precio de la visita es de unos 11 euros y 2 más si quieres la audioguía que está disponible en castellano. Anexa al Palacio está la Catedral de NotreDame des Doms sumamente reconstruida en su exterior pero en cuyo interior se encuentra el mausoleo gótico del papa Juan XXII. El Petit País de Aviñón, era la residencia de cardenales y obispos y alberga un museo en el que se exhiben más de 390 pinturas y 600 esculturas de arte medieval. Protegiendo el recinto, las murallas de cuatro kilómetros, tienen 16 puertas y casi 40 torres que dan al Ródano y constituyen accesos a la ciudad; otra forma de acceso es el puente de Aviñón, inicialmente de madera y reconstruido después para vencer las crecidas del río. En el corazón de la ciudad, visita la Place de l’Horloge, donde están el Ayuntamiento y la Ópera y si tienes ocasión y quieres obtener una buena foto de la ciudad sube al parque de la Rocher des Doms.
Marsella Varias ciudades en una Es puerta de La Provenza y la segunda ciudad de Francia en población, con más de 800.000 habitantes, el doble si se cuenta la gran Marsella; son varias ciudades en una; tiene puerto, playas, islas y grandes avenidas decimonónicas. En la isla de Riou, además de la cala de Monasterio, existen numerosas calas desde la Camarga hasta Ciotat y senderos que te descubren esta isla salvaje y en los altos pueden verse las ruinas de una torre vigía. La sila de Maïre, permite descubrir desde sus enormes acantilados Las calanques, la costa y las dos rocas gemelas de “los “farallones”, donde naufragaban numerosos barcos. El Planier es un islote conocido por su columna en piedra de Cassis, un material utilizado en la construcción del Palacio de Justicia de Marsella, de la Prefectura y del Palacio Longchamp, que capta los rayos de sol durante el día y rechaza las impurezas por la noche, lo que hace que sea de un blanco inmaculado. En la ciudad, después de veintiséis siglos de historia, los atractivos son innumerables; la Colina de la Garde es parte de la defensa marítima de la ciudad y su fuerte es la base de la basílica actual; fue en tiempos un santuario de peregrinos cuya demanda originó su ampliación hasta llegar a convertirse en una gran basílica. Gracias a la intensa actividad intelectual y comercial, a las cafe-8 Palacio de los Papas, Aviñón
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Puerto de Marsella
El City-Pass de Marbella es válido por 24, 48 o 72 horas y da acceso a servicios turísticos y culturales como las visitas guiadas a la ciudad, visita al castillo If, acceso gratuito al metro y a los autobuses, tren turístico a Notre-Dame de la Garde o al Casco Antiguo, viaje a la isla Frioul y precios reducidos en determinadas boutiques entre otras ventajas. La del un día cuesta 26 euros para adultos, 33 la de 48 y 41 la de 72.
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Senderismo por Rosellรณn
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7 terías, los grandes hoteles y los grandes almace-
nes, La Canebière se convirtió en una de las grandes vías de la ciudad que une el Puerto Viejo con la iglesia de los Reformados; aquí están la Ópera y los grandes hoteles, el quiosco de música y el monumento a los soldados marselleses muertos en la guerra en 1870. El viejo Puerto es uno de sus lugares más emblemáticos; se renovó en 2013 para mejorar los accesos y es el centro neurálgico de Marsella. La Abadía de Saint Víctor, el MuCEM, que aglutina antropología, historia, arqueología, historia del arte y arte contemporáneo, con la Villa Mediterránea y el Museo Regards de Provence, así como el edificio del Ayuntamiento, el estadio Orange Vélodrome, el pequeño puerto de L’Estaque y la fortaleza de If, son los imprescindibles del lugar.
Arlés Ricar arquitectura En esta antigua ciudad se respira arte por los cuatro costados; los romanos se encargaron de ello construyendo el anfiteatro, el arco del triunfo, el circo, el teatro, las murallas y el puente sobre el Ródano con sistemas de torres y puentes levadizos. Arlés fue centro militar y sufrió períodos de decadencia y allí llegó Vicent van Gogh fascinado por su paisaje y empezó a pintar sus grandes obras mostrando las otras bellezas de esta bonita ciudad como Noche Estrellada sobre el Ródano. Arlés es la tercera ciudad en importancia del departamento de Bocas del Ródano y el municipio más grande de Francia, con 77.000 hectáreas. A las puertas de la ciudad se encuentra el límite natural de la Camarga, uno de los parajes naturales más bellos de Europa; a su espectacular naturaleza, se suma la faceta cultural de la ciudad con 1.000 metros cuadrados de exposición en la Fundación Van Gogh y LUMA Arles, un nuevo complejo cultural experimental que reúne a artistas, investigadores y creadores de numerosos sectores, con un edificio principal del Parque de Talleres que se inaugurará en 2018. Además del anfiteatro, te sorprenderán el teatro romano, las criptas del foro que son unas impresionantes galerías subterráneas de los años 30 al 20 en el corazón de la ciudad, las termas de Constantino y los Alyscamps, que es una de las más hermosas necrópolis cristianas cuya avenida inmortalizó Van Gogh. Sus iglesias y palacetes y la abadía de Montmajour completan parte de la riqueza arquitectónica de la ciudad.
mañanas de cada jueves, donde asistir al gran festival de San Juan en junio o al Festival Internacional de Cuartetos que se celebra cada verano; es un pueblo de persianas azules, de calles estrechas y de puertas, incluso de garaje, decoradas; es el lugar donde encontrarás bonitas masías restauradas de cuatro habitaciones por entre 80 y 90 euros la habitación doble o una Casa rural para cinco personas con dos habitaciones por entre 290 y 980 euros a la semana. La ciudad está literalmente colgada de un cerro; es de tierra colorada y se rodea de campos con vides y múltiples plantaciones de lavanda. La caminata por el sendero de ocre te llevará a un espectacular contraste de colores que cada año es visitado por miles de turistas y hacen de este uno de los pueblos más hermosos de Francia. Desde el camino de ocre puedes descubrir acantilados y canteras de ocre grande con colores que van del amarillo al naranja oscuro. El amplio territorio del arco mediterráneo Languedoc-Rosellón, a tres horas de París con el TGV, ofrece numerosos territorios y tradiciones. Visitando Rosellón obtendrás información sobre cómo se trata y utiliza el ocre en la industria de la construcción a través del “Conservatorio de Ocios y Aplicaciones de Pigmentos”, ubicado en una antigua fábrica de ocre. Pasea por el pintoresco laberinto de calles y plazas que hay en la ciudad y descubre sus fachadas de color ocre de las casas. No te pierdas los acantilados ocre, la Torre del Reloj, los caminos y las fachadas ni dejes de hacer senderismo y bicicleta de montaña o disfrutar de su artesanía.
Anfiteatro romano de Arlés
Rosellón Dominado por el ocre Dicen que es el pueblo del ocre y del lugar donde perderse en el mercado provenzal las
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Islas Griegas Sorprendentes Más de 2.000, de las que sólo 200 están habitadas, constituyen las llamadas Islas Griegas, que son un paraíso para el viajero donde arte, cultura y costumbres, se combinan con un paisaje de aguas cristalinas de un azul profundo. Las más famosas son las Islas Cicladas, entre las que se encuentran la animada Mykonos, la volcánica de Santorini y la de las bellas playas de Milos. En las islas del Dodecaneso, se encuentra la medieval de Rodas y en las Jónicas Zakynstosh, también conocida como Zante.
www.visitgreece.gr
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internacional Santorini La estrella de las Cícladas La de Santorini es una de las islas más valoradas. Se debe a sus escarpados paisajes, sus playas volcánicas y su típica arquitectura. La isla está salpicada de pequeños puertos situados en el interior de la caldera volcánica, que sólo dan servicio a los barcos que enlazan con El Pireo y otras islas del Egeo, junto a veleros y pequeñas embarcaciones. La capital es Fira; se ha construido haciendo estrechas callejas empinadas de casas blancas sobre la caldera, justo al borde del acantilado; la de Agíou Miná, discurre vertiginosa por el filo de la caldera hasta la iglesia de Agíos Minás, que es el símbolo de la ciudad y su Plaza Mayor es un auténtico centro neurálgico; 270 metros hacia abajo de la ciudad, al pie del acantilado, se encuentra el antiguo puerto; para subir hay que hacerlo a pie, ascendiendo 588 escalones, en teleférico o en burro; el de Athinios, más hacia al sur, es accesible en autobús. Por unos 18 euros, puedes hacer una excursión al Volcán de Nea Kameni, donde se ubica el Parque Natural Geológico Nacional del mismo nombre, donde no hay vegetación; tampoco cráter, pero sí pequeñas depresiones calientes con cristales de sulfuro y yeso, auténticas fumarolas. No te pierdas la puesta de sol en Oia ni las calas de Santorini, calas recónditas de arena negra o roja y de un agua azul intenso. La de Kamari tiene bandera azul. Incluye en el itinerario una visita al menos a tres de sus museos: el del Vino, el de Minerales y Fósiles y el del Folklore; en el de la Prehistoria podrás ver la reconstrucción de una casa prehistórica. De su gastronomía prueba el dolmades, la moussaka, el keftedes y la salsa
Ambiente nocturno en Santorini
taramasalata, recetas típicas que repetirás seguro. Grecotour te ofrece una estancia de ocho días, con tres noches en Atenas y 4 en Santorini desde 588 euros por persona
Mikonos Naturaleza Mediterránea Empieza a descubrir esta bonita isla en su capital, Jora, en cuya parte más alta podrás encontrar blancos molinos y al nivel del mar pasear, lo que es una magnífica experiencia, y más si se hace por lugares como el barrio de Alefkándra, también conocido como la “Pequeña Venecia”, donde abundan las casas con balcones repletos de flores y mirando al mar muy de cerca; en su plaza, se encuentran la catedral ortodoxa y la iglesia católica de la Virgen del Rosario. No te pierdas su castillo, en el barrio de Kastro, ni la hilera de casas medieva- 8
Amanecer en la “pequeña Venecia”, Mykonos
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Santorini
Te recomendamos una visita a los viñedos de Santorini, con degustación del Vinsanto, uno de los vinos más antiguos del mundo y un tratamiento relajante en sus aguas termales del volcán o en cualquiera de las playas de arena volcánica de la ciudad.
onos
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internacional les que conforman su singular muralla; si eres un amante de la arquitectura tienes hasta 400 iglesias para visitar, la de Paraportianí es monumento nacional. Ano Merá es otra ciudad de gran interés; alberga al monasterio de Pangía Turlianá. Si eres amante del surf, podrás practicarlo en la playa de Panormos.
Rodas Belleza entre mares
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Rodas, capital de las islas del Dodecaneso, creció entre las historias de los navegantes procedentes de Creta y las de los Caballeros de San Juan, que llegaron a sus tierras tras ser expulsados de Tierra Santa; también de la mano de su Coloso, una de las siete maravillas de la antigüedad, que fue faro y guía de las embarcaciones que llegaban a sus costas. A su impresionante ciudad medieval, plagada de murallas, minaretes, palacios y fortificaciones, se suman su puerto de Mandraki y castillos y fortalezas como la de Monolithos. La ciudad medieval es Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO; accede a ella a través de la Puerta de Damboise, la más bonita de la ciudad, pero no te resistas a la de San Antonio ni a la de San Juan; traspasarlas, te situará en el puerto antiguo y ya en la ciudadela es obligatorio un paseo por la calle de los Caballeros parando en todas sus tabernas y tiendas de productos típicos. En la ciudad encontrarás magia en la Fuente Castellana, en la Catedral Panagia tou Bourgou, en la pequeña capilla de Agios Fanourios y por supuesto en la Mezquita de Solimán El Magnífico. A 55 kilómetros, descubrirás el pueblo de Lindos, el más visitado por los turistas que hay que recorrer andando; en lo alto, siguiendo sus empinadas callejuelas, se encuentra la Templo de Apolo, Rodas
El Coloso de Rodas Fue una de las Siete Maravillas del Mundo Antiguo y la estatua más alta del periodo helenístico. Se esculpió en honor a los dioses para agradecerles la victoria frente al invasor enemigo. Muy parecida a la estatua de la Libertad, estuvo en pie menos de sesenta años por culpa de un terremoto y su ubicación y lo que sucedió tras ser destruido es un misterio. Cuentan que sólo su muslo medía, supuestamente unos tres metros de ancho y su tobillo 1,5.
Acrópolis. Si el tiempo acompaña visita sus playas; las hay concurridas, pero también tranquilas y solitarias. Y a 24 kilómetros, el monasterio de Panagia Kalopetra merece también una parada en tu recorrido.
Milos A toda costa Milos, la isla que se sitúa más al suroeste del archipiélago de las Cícladas, tiene más playas que ninguna otra de las islas, unas setenta puedes contar; reúne también una singular belleza, de la que la geología ha sido autora. En la antigüedad fue un importante centro exportador de minerales. Se accede a ella en ferry desde Santorini (52 euros) o a través de su pequeño aeropuerto que ofrece 2-3 vuelos diarios a Atenas (en Jetcost los encontrarás por 122 euros). La ciudad es tranquila y relajada, con pueblos que no llegan a 5.000 habitantes. En Adamas, encontrarás bonitas casas del siglo XIX, así como una intensa actividad comercial, pese a que es Plaka, la capital, su ciudad más importante; aquí encuentras una ciudad llena de tipismo, con casas encaladas en blanco y calles empedradas que te llevan al Kastro, la fortaleza que se ubica en lo alto de la colina, a 300 metros de altura que tendrás que subir a pie. Trypiti, muy cerca, es la zona donde encontrarás restos de asentamientos gre-
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Fortaleza de San Nicolás, en la Isla de Rodas
Zakyntosh Aguas cristalinas
Playa de Navagio, isla de Zakyntosh
corromanos que te llevan a las catacumbas y al teatro, que ha sido restaurado. En el camino hacia el teatro, se encuentra el lugar donde en 1820 un granjero descubrió la Venus de Milo, que actualmente se encuentra en el Louvre. Pollonia es un pequeño pueblo de pescadores y muy cerca están las ruinas de la antigua ciudad de Fliakopi que ofrece una bonita panorámica. No te pierdas la playa de Sarakiniko, una de las más fotografiadas de las Cícladas donde explorar y ver pozas y cuevas.
En las Jónicas, Zakyntosh es una de las islas más bonitas por sus aguas cristalinas, la arena fina de sus playas, su orografía montañosa y sus fértiles tierras. Numerosas playas se extienden a lo largo de su línea costera de 123 kilómetros. Uno de los grandes atractivos de esta isla son las Blue Caves, un espectáculo natural que podrás ver si contratas un paseo en barco por esta zona. Navagio es una de sus mejores playas, pero sólo se puede acceder por vía marítima; Banana Beach, asegura la tranquilidad durante el descanso y todo tipo de comodidades para el turista; en las cercanas playas de Kalamaki y Lagana, encontrarás un importante punto de desove de tortugas marinas por lo que podrás hacer buceo, pero no actividades acuáticas. Limini Keriou, a 20 km de la capital de la isla, que es Zante, es un punto de partida idóneo para visita las cuevas de Marathia Cape, la Gruta de Keri o el Parque Nacional Marino. Para el ambiente nocturno, tendrás que trasladarte a Lagana, donde sus lugares de ocio nocturno, restaurantes y tiendas no te defraudarán. Visita los pueblos de Vassilikos, Argassi y sus iglesias, casas, puentes y acueductos; también Alykes, cuyas salinas abastecen a toda la isla.
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internacional AVENTURA ASEGURADA
República Dominicana Sal de la rutina La República Dominicana, ofrece destinos para disfrutar de aventuras únicas practicando tu deporte favorito en ciudades como Jarabacoa, Puerto Plata, Punta Cana y San Juan, donde a las posibilidades deportivas se suman sus lugares paradisíacos, la simpatía de sus gentes y su rica gastronomía.
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kite surf Cabarete, conocido por ser referencia del Kite Surf, es además un lugar de ocio nocturno donde no faltan restaurantes de cocina tanto internacional como local y tiendas para hacer shopping y encontrar las marcas más surferas.
En la costa norte, bañada por el Atlántico, no por el Caribe, es donde se dan las mejores condiciones para la práctica de windsurf y de Kite Surf; el destino por excelencia, sin embargo, es Cabarete por su ubica‑ ción, que asegura una brisa ideal para principiantes por la mañana, que toma fuerza a partir de medio‑ día optimizando las condiciones de la navegación para los más exper‑ tos; las olas en el reef de fuera, a 800 metros aproximadamente, pueden lle‑ gar a alcanzar los 4 metros, especial‑ mente entre noviembre y abril; aun‑ que la época más recomendable para la práctica de este deporte es entre abril y agosto. Las zonas de windsurf y Kite Surf están diferenciadas en Caba‑ rete; las clases de Kite tienen lugar en uno de los extremos de la bahía, donde instructores cualificados ofrecen forma‑ ción para todos los niveles.
Una clase privada, de dos horas, con equipo incluido, cuesta 150 €; en grupos, para hasta 4 alumnos, el precio de 6 horas para principiante, medio o avanzado es de 210 €.
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béisbol La mayoría de las grandes academias de entrenamiento de béisbol en República Dominicana están ubicadas en el Complejo Latinoamericano de Béisbol del municipio de Boca Chica, provincia Santo Domingo. Como dicen los dominicanos, el béisbol es mucho más que un juego. Es una de las grandes pasiones de los lugareños. Siguen con fervor la liga nacional durante la tempo‑ rada, que se disputa de octubre a enero y que ha dado numerosas alegrías a los incon‑ dicionales de esta disciplina. Además, República Dominicana es el país que más jugadores profesionales de béisbol ex‑ porta, solo por detrás de Estados Unidos. Ac‑ tualmente hay seis equipos de béisbol profe‑ sional: los Leones del Escogido, los Tigres del Licey, las Águilas Cibaeñas, las Estrellas Orientales, los Pollos del Cibao y los Azu‑ careros del Este. Uno de los pro‑ gramas de formación es la Liga Dominicana de Verano circuito de novatos, en la que cada año desde 1985 se celebra un tor‑ neo de béisbol, mediante el cual se eligen los noveles con potenciales de ser integrado al róster de sus respectivos equi‑ pos en las Mayores.
Disfruta de las cascadas, fuentes de vida de las montañas donde descubrirás espectaculares paisajes. Puedes llegar a caballo, en jeep o a pie; la liberación de adrenalina está asegurada al lanzarte desde los saltos de Baiguate o Jimenoa Jarabacoa es la capital de los deportes ex‑ tremos de montaña de la República Dominicana; su belleza natural le ha dado el apelativo de la ciudad de la “eterna primavera”. Se ubica a pocos kilómetros del Monumento Natural Sal‑ to de Jimenoa, una de las principales atraccio‑ nes ecoturísticas de La Vega. En este lugar, en‑ contrarás dos enormes cascadas, una de 40 metros de altura y otra de 60, con una piscina natural. Entre las actividades que se ofrecen es‑ tán el rafting, ciclismo, rapel, barranquismo, pa‑ rapente y excursionismo aventurero. El barran‑ quismo se practica junto al Salto de Jimenoa y en las cascadas de Baiguate. Para llegar al Salto de Jimenoa se siguen rutas y senderos que se extienden a través de montañas y llanuras que bordean el río que ali‑ menta las grandes cascadas. De estos el más impresionante y accesible es el Sendero Enri‑ quillo, un corredor ecológico que realiza el re‑ corrido por la rivera del río Jimenoa.
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barranquismo
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e a e , .
l s n ‑ y ‑ , e ‑ ‑ ‑ s s
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golf Aunque el clima tropical ideal de República Dominicana favorece a los golfistas durante todo el año, las brisas tropicales tienen su manera de golpear los campos de golf frente a la costa, complicando el juego del más experimentado El golf es otra de las disciplinas deportivas que atrae a un gran número de turistas a República Dominicana. Con el mayor número de campos en el Caribe, este país es un paraíso para los golfistas. Los 28 campos de 18 hoyos que se reparten por tie‑ rras dominicanas destacan por la calidad de sus instala‑ ciones y la belleza de sus diseños, algunos firmados por los más afamados diseñadores y golfistas del mundo, como P.B. Dye en Casa de Campo (cinco campos), Robert Trent Jones en Playa Dorada y el ya internacio‑ nalmente famoso Punta Espada de Jack Nicklaus, en la zona de Punta Cana, considerado por la publicación Golf Magazine entre los mejores del mundo. Podrás asistir a estos partidos en los pintorescos al‑ rededores de Punta Cana, Puerto Plata, Playa Grande, La Romana, Juan Dolio, Jarabacoa, Santiago, Bonao y Santo Domingo.
submarinismo No te pierdas la pared frente a la Isla Catalina, donde podrás ver tiburones martillo, rayas y grandes tiburones punta negra. Los arrecifes de Saona también son de los mejores de República Dominicana. Conviene evitar el período comprendido entre octubre y mayo para bucear. Sosúa es la mejor opción en la costa norte de la República Dominicana para practicar el buceo. Le si‑ gue Punta Cana, en el sudoeste, que posee una de las playas más largas y blancas de la Isla; Bayahibe, impresiona por la gran variedad de corales, la vida marina y el gran barco hundido de San George. En La Romana, la mejor zona de la Isla Catalina y en Samaná, Las Galeras, reconocida en el mundo entero como una de las mejores del país por la ri‑ queza de sus fondos y por los diferentes tipos de buceos que ofrece. Los buzos experimentados en‑ contrarán su paraíso en el sudeste de la isla.
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trekking
Si quieres volar en medio de la selva y poner al límite tu adrenalina sin sufrir riesgos prueba el Samaná Zipline Tour; tras una subida a pie de quince minutos, empiezas a cruzar de plataforma en plataforma con vistas espectaculares.
Numerosos lugares de República Dominicana son idóneos para hacer trekking, como el Pico Duarte, que con 3.098 metros es el más alto de la Cordillera Central. En el recorrido, pasarás por varias zonas cli‑ máticas a través de paisajes tropicales y grandes ma‑ sas arbóreas. Se encuentra en la provincia de San Juan y permite explorar la selva húmeda tropical, los pinares del Parque Nacional J. Armando Bermúdez y perderse entre miles de helechos. En Puerto Plata puedes ascender en teleférico o hacerlo por vía terrestre, a través de un camino que te permite admirar toda la belleza del paisaje. Hato Mayor ofrece zonas montañosas y senderos que te conducen al Parque nacional Los Haitises, donde ve‑ rás quebradas, saltos, caminos y laderas aisladas. En la región de Constanza, el trekking se realiza a través de un terreno irregular con montañas, ríos y quebradas. En Jarabacoa, se ofrecen tours en el Ran‑ cho Baiguate y en Dos Ríos caminatas ecológicas.
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revelan en el momento oportuno. Además, se puede ampliar la estancia y conocer las playas de los Cayos, todo bajo un tratamiento vip. Esta empresa, especializada en experiencias, lleva ocho años viajando a Cuba y siempre es diferente; a las nuevas ediciones de su oferta gastronómica y cultural se unen clásicos como El Floridita donde pasaba las tardes Ernest Hemingway o La Guarida donde se grabó “Fresa y Chocolate”. También ofrecen catas y experiencia sensoriales en Madrid junto a Habanos y Ron de la D.O.C. de Venezuela en clubes privados, hoteles o en el domicilio del cliente. 8
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Experiencia Motor Por la Sierra de Madrid Aunque esta experiencia suele realizarse con todoterrenos de lujo, también se puede hacer con deportivos. Son rutas que se combinan con gastronomía e incluso con enoturismo por la zona de la sierra de Madrid, y por donde se encuentra el territorio de la denominación de origen Ribera del Duero; también se hacen por Portugal. En el itinerario que se prepara para esta experiencia se incluyen bodegas como Abadia Retuerta, Marques de Riscal o Pago de Carraovejas en España, o las bodegas de vino de Oporto en Portugal. Para añadir más adrenalina a la experiencia, si se desea, también se pueden hacer en helicóptero, gracias al acuerdo de Bespoke23 con SpainUp. Ponerse al volante de un deportivo de lujo, o tras un curso de conducción con un experto, conducir todo terrenos de alta gama tanto por carretera como campo a través es otra de las opciones que ofrece esta empresa. Para 2018, también podréis hacer originales rutas por el desierto en Marruecos y otras combinadas con experiencias de enoturismo. En todo caso, se incluyen visitas privadas a bodegas o degustación de vinos exclusivos.
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Experiencia Cacao El mejor chocolate del mundo
Es un viaje increíble del tree to bar o en español del árbol a la barra, cosa que pocos chocolateros en el mundo pueden hacer. Podrás participar en la elaboración de un cacao único en el mundo en un rincón especial de Venezuela, durmiendo en una finca y degustando platos típicos de la zona. También visitan Carabobo, una hacienda en Canoabo, asociada al movimiento mundial conocido como “bean to bar” pernoctando en una posada llamada Casa María donde vivirás una auténtica “bespoke experience”. La estancia puede ampliarse para conocer, bajo un tratamiento vip, las playas de los Roques, un archipiélago situado a 168 km al norte de La Guaira, declarado parque nacional en 1972 al que se accede en yate, avión privado o vuelo comercial desde Caracas, Porlamar o Maracaibo.
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internacional Chile está considerado en 2017 uno de los mejores destinos de aventura de Sudamérica. En la imagen el Valle de la Luna en San Pedro de Atacama
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Chile 7 motivos para descubrirlo Este país te ofrece la posibilidad de realizar la observación espacial en el desierto más árido del mundo, glaciares milenarios en las zonas más australes del planeta, bosques y lagos ubicados a los pies de imponentes volcanes o islas repletas de leyendas, enormes desafíos para escalar cumbres, su gran tradición vinícola, una capital, Santiago, que derrocha modernidad y personas más que amables y con una gran cultura.
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do os de ca. la ro ma
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En San Pedro de Atacama encontrarás paisajes únicos en el mundo, como los salares, los géiseres y unas lagunas de intenso color azul; aquí aprenderás más sobre los astros y las constelaciones que en cualquier libro con solo visitar alguno de los numerosos observatorios astronómicos de la zona. Valparaíso, Patrimonio Cultural de la Humanidad y principal puerto de Chile, te espera con sus cerros, su arquitectura, sus casas de colores construidas en las laderas y un ambiente único. En la Isla Grande de Chiloé, descubrirás sus casas construidas sobre el agua a base de pilotos y sus iglesias de madera, muchas declaradas Patrimonio de la Humanidad; alójate en un palafito o en una cabaña con impresionantes vistas al mar. En Punta Arenas ve hasta la Isla Magdalena, en pleno Estrecho de Magallanes y descubre un impresionante mundo animal. En Puerto Natales no te pierdas la navegación por los Glaciares
Balmaceda y Serrano, que en una excursión de un día completo te lleva a uno de los paisajes más extraordinarias de Chile y del mundo. En Torres del Paine la belleza del paisaje se repite y aquí puedes hacer varios tours, como el que te lleva al Puente Negro, el mirador Nordensjöld , el mirador Sarmiento, el Salto Grande y el Lago Grey, sin olvidarte de hacer el Trekking Base las Torres del Paine, duro pero reconfortarte. La Isla de Pascua es uno de los imprescindibles de Chile donde no quedarás saciado por muchas veces que vayas porque la magia vuelve a surgir en cada nueva visita. En Santiago de Chile, sin dejar de valorar su zona moderna, descubrirás el encanto de su centro y sus numerosos barrios que forman parte de un pasado colonial. En el Lago General Carrera, la Catedral de Mármol es una manifestación única del arte natural que tan generoso ha sido con este país, al igual que el Lago Lanquihue.
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La Isla de Pascua tiene el aeropuerto más remoto del mundo: Aeropuerto Internacional de Mataveri, porque es el que más distancia tiene con cualquier otro aeropuerto. En concreto, está ubicado a 2.603 km del aeropuerto de Mangareva, Poli‑ nesia Francesa, su campo aéreo más cercano, aunque no tiene rutas en común con él.
Isla de Pascua
Isla de Pascua Única, auténtica....
Santiago y Valparaíso Para perderse
La Isla de Pascua es única, auténtica, llena de misterio, donde sólo podrás baValparaíso es el lugar idóneo para perderse, ñarte en su playa de Anakena, pero será especialmente en Cerro Alegre y Concepción; suun baño en aguas cálidas y tranquilas cobe por el ascensor El Peral y descubre un rosario lor turquesa, entre arenas coralinas blande monumentos; disfruta de espectaculares olas cas y palmeras, decorada con dos ahus y en la Reserva Mundial de Surf de Punta de Losus respectivos moai y donde podrás debos; adéntrate en el barrio de Bellavista y engángustar las empanadas de atún o el tradiciochate al Borde Costero Viña del Mar pero, sobre nal poe. Ahora es primavera allí, el motodo, déjate impactar por las hermento idóneo para reservar en Hanga mosas vistas del M.N. El MoRoa, núcleo de vida de la Isla, que te rado y eleva tu adrenalina ofrece la oportunidad de recorrer este escalando hacia el Mirapoblado a pie disfrutando en todo dor y el glaciar de San En la ciudad de momento de la brisa marina. ViSantiago está Francisco. En Santiasita Rano Kau, el mayor cráter totalmente prohibido el go encontrarás la ciuvolcánico que erupcionó hace consumo de bebidas dad dinámica y cosdos millones y medio de años y alcohólicas en la calle mopolita, diversa y dio vida a esta mágica isla. Los o lugares abiertos, solo única, la ciudad del paisajes son espectaculares puedes tomarlas en locales día para hacer shopaquí; también en Orongo, donde autorizados o dentro de ping y de la noche pa53 casas construidas con piedras tu casa ra disfrutar del ocio. planas componen una aldea ceremonial que oculta rocas con petroglifos que son símbolo de la fertilidad; para acceder hay que pasar por la forma recortada sobre el mar que es sobrecogedora; no te lo puedes perder. En Rano Raraku, descubre los impresionantes y mundialmente famosos moais, esculturas gigantes de ceniza compacta.
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Santiago de Chile
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Torres del Paine En la Patagonia Sur El de Torres del Paine es uno de los parques nacionales más espectaculares del país; de hecho, es el más importante de Chile. Sus principales atractivos son la espectacularidad de su relieve, sus montañas, glaciares, lagos y la flora y fauna que hacen de este un lugar idóneo para la práctica del ecoturismo y los deportes de aventura. Cualquier momento del año es apto para visitar este impresionante lugar que acoge una Reserva de la Biosfera, con una increíble vegetación de bosques de coigues y lengas y con especies silvestres como el calafate, el coirón, la estepa y la mata barrosa. Aquí podrás observar cóndores, culpeos, guanacos, ñandúes, pumas y zorros grises y sus magníficos recursos hidrográficos te permiten además la práctica del kayak y el rafting; sus cumbres son de las favoritas para la escalada y el montañismo y las caminatas son otra de las alternativas gracias a los senderos protegidos por la CONAF. Una edición especial de National Geografphic, escogió las Torres del Paine como el quinto lugar más hermoso del mundo y fue seleccionado como la octava maravilla del mundo en 2013, cuando obtuvo más de cinco millones de votos en el concurso de Virtual Tourist.
El parque fue creado el 13 de mayo de 1959 y la Unesco lo declaró reserva de la biosfera el 28 de abril de 1978
Aunque es posi‑ ble visitar el parque durante todo el año, se recomienda hacerlo entre octubre y abril, cuando se puede disfrutar de días con más de 16 horas de luz, soleados y con menos lluvias.
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internacional “En San Pedro de Atacama encontrarás paisajes únicos en el mundo, como los salares, los géiseres y unas lagunas de intenso color azul; aquí aprenderás más sobre los astros y las constelaciones que en cualquier libro con solo visitar alguno de los numerosos observatorios astronómicos de la zona”
Norte y Atacama
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Un plus de energía El desierto de Atacama es una zona llena de energía. A más de 4.000 metros de altura del altiplano andino, se descubren pequeños poblados que mantienen intactas sus costumbres. Visita Arica con su mezcla de costas, desierto y Parque Nacional Villarica altiplano; practica surf y bodyboard, mientas admiras el Morro de Arica y prueba su cocina local, reflejo de toda su diversidad. Iquique es un lugar para disfrutar de su buen clima desde Mitos, leyendas y tradiciones la arena, pero también para bucear y hacer lo inimaginable, además de disfrutar del paraíso de En el sur te embaucarán el olor a bosque y a las compras. Si amas la aventura, atrévete a retierra húmeda, su gente cercana y acogedora, su correr el desierto en bicicleta o disfruta de una belleza y la cultura mapuche. En Puerto Baras vista privilegiada en globo aerostático. No te recorre la llamada Ciudad de las Rosas, con su pierdas el valle del Huasco, conocido como el tradicional arquitectura germana y sus barrios Jardín de Atacama y su gran cantidad de pequeresidenciales, descubre sus playas a bordo de ños poblados y en la Bahía Inglesa, alquila un jeuna bicicleta y practica el kayak o la pesca deep o recorre en bicicleta, si es primavera, este boportiva. Las mismas actividades puedes hacer en nito destino. En la ruta patrimonial Alto El Loa, Pucón y Villarrica, donde además su gastronorecorrerás un valle repleto de vida y descubrirás mía es excelsa; practica rafting, canopy, canyola cultura atanameña en el poblado de Chiu Chiu. ning y trekking entre volcanes, ríos y laEn el valle de Copiapó disfruta de sus numegos y recorre sus Parques Nacionarosos atractivos naturales; el Parque Pan les. En Chiloés descubre la tierra de Azúcar, hogar de curiosos animade mitos, leyendas y tradicioles terrestres y el de Nevado Tres El Carnaval nales que es; sus palafitos, Cruces y no dejes de hacer las Andino Internacional sus iglesias de madera, las excursiones a Laguna Verde, con la Fuerza del Sol Inti rutas de trekking y sus magLaguna Santa Rosa y Laguna Ch'amampi es una fiesta que níficos canales. Negro Francisco. se realiza cada año en la tem‑
Viña Santa Cruz
Lagos y volcanes
porada festival, en la ciudad de Arica, Chile, en el mes de enero o febrero durante tres días, con danzas andinas
Carnaval Andino Internacional "Con la Fuerza del Sol" en Arica
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Lagunas Altiplánicas
Salar de Tara. San Pedro de Atacama
El Salar de Tara se encuentra a más de 4 mil metros de altura en la Re‑ serva Nacional Los Flamencos, muy cerca del punto tripartito fronterizo entre Chile, Bolivia y Ar‑ gentina. Este lugar cuenta con un rico biosistema que alberga nume‑ rosa flora y fauna, siendo un buen destino para las cami‑ natas y la toma de fo‑ tografías.
Valle de la Luna
Gastronomía
Rutas del Vino
Gusta la buena mesa
De todo
Su riqueza culinaria es amplísima y entre los principales platos destacan empanadas, humitas, cazuela, porotos con distintas preparaciones, el charquián, las machas a la parmesana, el caldillo de congrio y la malaya; entre los dulces, el alfajor, el empolvado y la tacita y entre sus tragos típicos Pisco Sour, Piscola, Cola de Mono, Terremoto y Chicha. Los erizos, el paila marina, las pinzas de jaiba, el pescadito frito, la corvina al horno y el pastel de centolla son otras de sus especialidades; en Atacama puedes degustar el conejo y los productos típicos a base de mermelada de zanahoria.
Son las rutas turísticas que se extienden por las regiones vitivinícolas, con especial presencia en el Valle Central. Chile es el quinto productor mundial de vino y el primero del hemisferio sur y su vino se exporta por todo el mundo. La mayor concentración de viñas abiertas a la actividad turística se concentra en el Valle del Maipo, seguido del Valle de Colchauga y del Valle de Casablanca. En las rutas, además de visitar los viñedos y cavas de las viñas, podrás observar parte del proceso de producción; además, asistirás a fiestas de la vendimia y a catas, ferias y exposiciones. El 4 de septiembre es el Día Nacional del Vino Chileno. El vino se ha convertido en un producto turístico que se da a conocer a través de once rutas perfectamente identificadas en el Diagnostico de Enoturismo de Chile. En la región vitícola de Coquimba tienes dos rutas por el Valle del Elqui y por el del Limarí; en Aconcagua, la del mismo nombre, la del valle de Casablanca y la del Valle de San Antonio; en el Centro, las de los valles del Maipo, Cachapoal, Colchagua, Curicó y Maule y en el sur, la del valle de Itata.
Los viñedos en Chile más reconoci‑ dos se concentran en la zona centro del país: Valle de Limarí, Maipo, Maule, Curicó, Rapel, Aconcagua, Colchagua y la más reciente Casablanca para vinos blancos
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internacional
No es de extrañar que el desarrollo del Turismo Verde sea una de las líneas de acción del Plan Estratégico del Gobierno de Panamá. Después de todo, es el país en el que un 40% de su territorio pertenece a áreas protegidas. Impulsarlo incluye el desarrollo de los principios de sostenibilidad, inclusión social, conservación de la biodiversidad, creación de capacidades y generación de empleo.
Panamá
El país que es una Reserva Natural
www.visitpanama.com
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Parque Nacional de Darien y de Coiba Panamá es uno de los países de Latinoamérica con mayor diversidad en cuanto a fauna y flora se refiere: posee más de mil especies de aves (mayor que Estados Unidos, México y Canadá juntos) y más especies de plantas que toda Europa. Este país, además, contribuye al desarrollo de espacios turísticos responsables con la creación de numerosas áreas protegidas, que suman más del 40% del territorio panameño. Estos espacios protegidos contribuyen al desarrollo de destinos turísticos para que tanto locales como extranjeros conecten con la naturaleza. Además, fomentan el respeto por la identidad cultural y natural, así como garantizan la distribución de los beneficios socioeconómicos derivados del turismo verde en las comunidades locales. Dentro de este panorama sostenible, son varias las áreas protegidas en las que disfrutar de diferentes actividades de ecoturismo en Panamá, entre las que destacan el Parque Nacional de Darién y el Parque Nacional Coiba, declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Localizado en el Golfo de Chiriquí (región suroccidental del Pacífico panameño), el Parque Nacional Coiba está formado por Coiba, que con sus 503.14 km² de superficie es la isla más grande del Pacífico centroamericano, y por otras 38 islas menores, islotes y promontorios rocosos que, junto a Coiba, cubren 537.32 km². La superficie marina del parque se estima en 2.024,63 km² y cuenta con la más extensa área de arrecifes de coral del Pacífico Oriental (17 km²), donde confluyen numerosas especies amenazadas, como tortugas y mamíferos marinos, además de una rica y variada fauna que permite el aprovechamiento sostenible de
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The Center for Responsible Travel (CREST)
Es un instituto de investigación sin ánimo de lucro fundado en 2003 cuyo objetivo es diseñar, evaluar y mejorar el turismo sostenible. CREST proporciona análisis interdisciplinarios y soluciones innovadoras a través de investigaciones, proyectos de campo, publicaciones, consultorías, conferencias, cursos y documentales, reconociendo el potencial del turismo sostenible como una herramienta para la reducción de la pobreza y la conservación de la biodiversidad.
Tortuga marina
la pesca artesanal y deportiva. La reserva forestal de La Yeguada, que también forma parte de este complejo, es un entorno recomendado para la práctica de senderismo o de acampada, especialmente en las inmediaciones de la laguna. Por su parte, el Parque Nacional Altos de Campana es hogar de 26 especies endémicas de plantas, más de 200 especies de árboles y 265 tipos de aves, lo que lo convierte en un lugar perfecto para el avistamiento de pájaros y la acampada. Por otro lado, las Tierras Altas de Chiriquí envuelven el punto más alto de Panamá: el volcán Barú, de 3.475 metros, donde se encuentra en el área protegida del mismo nombre. Los viajeros reconocen la calidad y valoran el compromiso medioambiental. De hecho, según el informe anual del Center for Responsible Travel (CREST)*, 66% de los consumidores están dispuestos a pagar más por marcas sostenibles que demuestran compromiso a valores sociales y medioambientales. Panamá, con sus grandes esfuerzos en cuanto a la sostenibilidad entre los que se encuentran los programas de reforestación a gran escala, está consiguiendo ser uno de los destinos de referencia en el turismo verde.
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nacional
www.turismoextremadura.com
Un otoño a lo grande en
Extremadura Escapadas a sierras y valles paradisiacos, visitas a ciudades monumentales y una gastronomía deliciosa, elaborada con productos locales de temporada, componen un menú muy apetecible para esta época del año.
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“Juego de Tronos” Escenario de numerosas películas nacionales e internacionales, Extremadura forma parte del reducido grupo de localizaciones que la exitosa serie ‘Juego de Tronos’, que la cadena HBO, ha seleccionado para ser el telón de fondo de sus descarnadas luchas dinásticas. Millones de seguidores de ‘Juego de Tronos’ en todo el mundo vieron en la séptima temporada, emitida en el verano de 2017, escenas rodadas en el conjunto monumental de Cáceres, declarado Patrimonio de la Humanidad, Los Barruecos y el castillo de Trujillo. Visitar estas localizaciones es sumergirse en un territorio de paisajes impresionantes y ciudades cargadas de historia.
Extremadura celebra el otoño con numerosos festivales en los que se pueden degustar alimentos de temporada, como castañas, setas y platos de caza, y se organizan actividades para todos los públicos: senderismo, rutas en bicicleta, paseos micológicos, teatro, música, juegos tradicionales, carreras de montaña, concursos de fotografía… Propuestas como el ‘Otoño Mágico’ en el Valle del Ambroz (hasta el 26 de noviembre), ‘La Otoñada’ en el Valle del Jerte (noviembre-diciembre), ‘Échate a soñar’ en la Sierra de Gata (hasta el 30 de noviembre), la ‘Geodisea’ en el Geoparque Villuercas, Ibores, Jara (1126 de noviembre) y ‘Luce Llerena, otoño iluminado’ (noviembre-diciembre), entre otras muchas, llenan de vida los
bosques y pueblos extremeños durante los fines de semana. Con paisajes espectaculares y más de cincuenta espacios protegidos, esta Comunidad Autónoma lo tiene todo para disfrutar de la naturaleza y hacer senderismo, andar en bicicleta, recoger setas, observar aves o contemplar un precioso cielo estrellado sin apenas contaminación lumínica, entre otras opciones. Un lugar imprescindible es el Parque Nacional de Monfragüe, una de las zonas de bosque mediterráneo mejor conservadas de la península Ibérica y refugio de especies amenazadas como el águila imperial ibérica o el buitre negro. Este enclave protegido, que es también Reserva de la Biosfera, estrenó a principios de año el certificado de destino tu- 8
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extremadura
TORRE DEL RELOJ
7 rístico Starlight, que lo acredita como un lugar excepcional para ver las estrellas. Merecen igualmente una visita el Geoparque Villuercas Ibores Jara, con un patrimonio geológico de enorme valor (sin olvidar que en su territorio se encuentra el Monasterio de Guadalupe, declarado Patrimonio Mundial), y el Parque Natural Tajo Internacional, que comparten España y Portugal. En este último
En Extremadura se organizan actividades para todos los públicos: senderismo, rutas en bicicleta, paseos micológicos, teatro, música, juegos tradicionales, carreras de montaña, concursos de fotografía...
espacio, clasificado como Reserva de la Biosfera, existen restos megalíticos y ejemplos de culturas como la romana (destaca el majestuoso puente de Alcántara), la visigoda, la judía y la musulmana. Al este de la provincia de Badajoz se sitúa La Siberia extremeña, una comarca que sorprende por sus dehesas, sierras y embalses. Se trata de un territorio con una destacada biodiversidad, un verdadero paraíso para los amantes de la naturaleza, la pesca y la caza. Aquí se encuentra la Reserva Regional del Cíjara, un área de 25.000 hectáreas donde viven ciervos, jabalíes, corzos y gamos, además de especies de aves protegidas. Sorprende este espacio agreste, montañoso y verde que fue lugar de caza de osos en tiempos de Alfonso X El Sabio, en el siglo XIII. 8 72 INFORTURSA
Jamón ibérico Dehesa de Extremadura
Circuitos BTT
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Parque Nacional de Monfragüe
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Puente romano de Alcántara
En el Parque Natural Tajo Internacional, que comparten España y Portugal clasificado como Reserva de la Biosfera, existen restos megalíticos y ejemplos de culturas como la romana (destaca el majestuoso puente de Alcántara), la visigoda, la judía y la musulmana
Llerena
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7 La huella de la historia es visible en las ciudades extremeñas. Badajoz, Cáceres, Mérida, Plasencia, Trujillo y Zafra presumen de un amplio patrimonio en el que abundan las muestras de los pueblos que han pasado por España: romanos, visigodos, árabes, judíos… Desde las construcciones del Imperio Romano en Mérida al conjunto medieval de Cáceres, ciudades que son Patrimonio Mundial, hasta la herencia musulmana en Badajoz, el legado 74 INFORTURSA
Torta del Casar
de las fortunas procedentes del Nuevo Mundo en Trujillo y las plazas, los edificios religiosos y las casas señoriales de Plasencia y Zafra. Como ocurre con los monumentos, la gastronomía extremeña es el resultado de influencias romanas, cristianas, musulmanas y judías, fusionadas con ingredientes del Viejo y el Nuevo Mundo (pimiento, tomate…) y una pizca nada desdeñable de esencia portuguesa. Natural, llena de sabor y posibilidades culinarias, extraordinaria por la variedad y calidad de sus manjares, sencilla y de marcada influencia rural y pastoril, y cocinada a fuego lento con excelentes materias primas. Así es la comida de esta tierra: auténtica y con una marcada personalidad.
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Monasterio de Guadalupe
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hoteles para volver
The Leela Palace Udaipur Udaipur, INDIA
Lujo extremo con la magia de Rajasthan Este impresionante palacio moderno, inspirado en la magia y la grandeza del pasado de Udaipur, se encuentra a orillas del lago Pichola, un lugar inconfundible que ofrece unas vistas espectaculares del lago, del palacio y de las majestuosas montañas Aravali. En su interior, encuentras 72 amplias habitaciones y 8 lujosas suites decoradas de forma tradicional y con artesanía típica de Rajasthan. La decoración contrasta con las nuevas tecnologías que equipan las habitaciones, como el televisor LCD de 42 pulgadas que gira 180 grados para adaptarse al ángulo de visión, sistema de sonido envolvente BOSE, una consola de DVD dedicada con una selección de DVD específicos para el género, bases para iPad e iPod, iluminación ambiental preestablecida, verificación de la habitación con los escáneres de mano, el registro en la habitación con la máquina EDC inalámbrica y la conexión a internet wifi; dispone también de un servicio de mayordomo
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The Leela Palace Udaipur Lake Pichola Udaipur 313 001, Rajasthan, reservations@theleela.com www.theleela.com
personalizado que asegura a cada huésped una experiencia real. Sus cuatro categorías de suites están lujosamente decoradas con la arquitectura Mewar; la exclusiva suite Royal ofrece una vista amplia, mientras que la suite única Ma-
Maharaja Suite
haraja cuenta con su propia sala de masajes para la discreta comodidad de sus distinguidos huéspedes. Cada suite tiene servicio de mayordomo personalizado las 24 horas. En su patio exterior encontrarás naturaleza exuberante, fuentes, esculturas y hermosos asientos de mármol; en el interior una magnífica fuente se transforma de noche en un escenario único iluminado por 120 lámparas. El palacio ofrece varias salas de reuniones y congresos así como un restaurante con cocina internacional y otro más en la azotea que sirve comida india.
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El hotel dispone de una tarifa no reembolsable del 15% de descuento en el precio de la estancia que re‑ quiere el 100% prepago en el momento de hacer la reserva y no permite cambios ni cancelaciones
Mercer Sevilla
Un cinco estrellas gran lujo para SEVILLA Un hotel con
personalidad En este hotel el lujo alcanza su concepto más elevado. Situado en la antigua Casa Palacio Castelar, ya de por sí hermoso palacete de 1880 que conserva su estructura original, ha combinado la herencia cultural y singular del edificio con la excelencia de su servicio. La primera planta del hotel, antigua planta noble, alberga siete amplias habitaciones entre las que se encuentra la suite de 63 metros cuadrados; en la segunda se ubican otras cinco, dos con terraza para uso privado; en todas ellas predominan la luminosidad, los tonos blancos y los grandes ventanales y balcones.
Algunas de las habitaciones tienen vistas al jardín vertical y suelo de madera de roble que combina con su mobiliario de lujo. Todas tienen cama queen size o king size las superiores, baño de diseño y ducha con efecto lluvia y amenities de diseño, además de cafetera Nespresso y tetera con selección de cafés y tes, minibar y wifi gratuito. La Premium deluxe, tiene 28 m2 y terraza privada de 9 m2 con mobiliario de jardín. Más grande es la Junior suite, de entre 39 y 48 m2, parecida en tamaño a la Premium Junior Suite. La Mercer suite es la joya del hotel, en la planta primera, con altos techos y vistas a la calle Castelar a través de tres grandes balcones.
Mercer Sevilla Calle Castelar 26 (41001 Sevilla) Tel: 95 422 30 04 reservas@mercersevilla.com www.mercersevilla.com
El restaurante María Luisa consigue elevar al infinito la cultura gastronómica andaluza con productos locales de primera calidad y una carta de recetas tradicionales con un toque del chef. Para relajarse y disfrutar de un cocktail artesano está el Fizz Bar y, en la azotea, su magnífica terraza con piscina solárium y un servicio de bar que asegura el relax de los huéspedes. INFORTURSA 77
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restaurantes para volver
La decoración del local ha sido realizada por el estudio Lavela
El Buda Feliz 1974 Rompe con los tópicos
Bocados creativos El Buda Feliz, que cumple ya sus 43 años de historia y fue el pionero de la cocina china en España, inicia una nueva etapa con una innovación gastronómica a cargo de su chef “Julio” Yong Ping Zhang. Su objetivo es revolucionar los fogones del establecimiento con originales platos de comida callejera típica de su país, desconocida para los españoles. Entre los platos fríos perfectos están la ternera con callos o el pollo picantón, refrescantes y originales, a los que sigue el Rollito Buda Feliz, a base de carne con verduras y churro frito chino, con una masa elaborada con tinta de calamar; seguimos con el ñame con gambas, salsa de ostras y pimienta de Sichuán, que es todo un ejemplo de la cocina de fusión, para continuar con los dim sum como el Shaomai de arroz glutinoso, el pato servido aquí con arroz palomita o los tiernos daditos de solomillo con pimiento rojo. También conquistan sus postres entre los que
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El Buda Feliz 1974 Tudescos, 5 (28004, Madrid) Tel: 91 531 95 24 www.elbudafeliz1974.es
Gambas con edamame y hojas de té
Pato laqueado con crema de naranja
destaca la tarta de chocolate picante con crema de cacahuete. En el local no sólo cambia la cocina, también la decoración, a cargo del estudio Lavela y que se inspira en Shangri-La, con amplias cristaleras que siguen mandando en un ambiente de dos pisos para 75 comensales. En la planta baja, una brillante barra que recibe al visitante también da servicio a la terraza y en la superior dominan las paredes empapeladas y las grandes lámparas tipo farolillo de originales pantallas de hilo. El restaurante abre todos los días desde las 12 horas y los lunes desde la 17 horas; está en la calle Tudescos 5, de Madrid y el precio medio del menú es de entre 22 y 25 euros.
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Shanghai mama Sabores auténticos
Gyozas de cerdo con verduras chinas
Tiene capacidad para 79 comensales
Street Food China Antiguo China Crown Después de 30 años en España, el restaurante China Crown se ha convertido en Shanghai mama; con el asesoramiento de María Li Bao, que exporta de Shanghái las últimas tendencias, nace con vocación de romper moldes. Su equipo, asiático en su mayoría, asegura que las técnicas culinarias y las recetas son originales del país y así elaboran platos como el Pato Shanghai mama crujiente en salsa de almendras, con un
Paquetitos de pato Crujiente con salsa de ciruela
Infanta Mercedes, 62 28020 Madrid Tel. 91 041 87 28 www.shanghaimama.es
agridulce perfectamente equilibrado; el espectacular Ku Bak crujiente acompañado de pollo y mariscos con huevo de pita pinta, que se termina en mesa con soplete; Merluza de pincho con salsa kimchi y jengibre; Langostinos crispy con crema de wasabi; Arroz frito Waipo, basado en una receta milenaria; Paquetitos de
pato crujiente con salsa de ciruela o su variedad de dumplings con masa casera, que se elabora a diario de manera artesanal. La carta incluye ensaladas, sopas, noodles y varios tipos de brochetas en la sección de entrantes: de pollo al estilo Hakka, cordero macerado como lo hacen en Mongolia, de gambas marinadas…; una selección de cócteles muy divertidos y originales como el Ginmoji, o un mojito con ginebra destilada de alga; y para poner el toque dulce, postres con ingredientes para todos los gustos: chocolate, queso, fruta… El precio medio de la carta es de 25 euros y se puede aparcar gratis en Sor Ángela de la Cruz durante hora y media o dos horas por la noche.
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MOTOR _Maquetación 1 16/11/17 10:58 Página 2
motor
La gama Auris 2017 incorpora el paquete de seguridad Toyota Safety Sense que incluye asistente de frenada de emergencia (PCS), avisador de cambio involuntario de carril, reconocimiento de señales de tráfico y control inteligente de luces de carretera.
Toyota Auris Hybrid Feel! Serie especial para el más vendido de Europa en su categoría
22.050 €
Gama Auris desde 190€/mes con ‘Pay per Drive’ Apareció en 2010 y fue el primero que incorporó tres motorizaciones distintas en el segmento C; siete años después - con más de 100.000 unidades vendidas en España-, y a pesar de la competencia, sigue siendo una opción única. El vehículo se hace notar en el asfalto por su presencia sofisticada y en el interior, el diseño de su nuevo salpicadero y los acabados de calidad superior, así como su pantalla táctil de 7” -un poco alejada del conductor- hacen que las horas al volante sean mucho más confortables; el nuevo diseño de la tapicería y la comodidad de sus asientos son otra realidad muy manifiesta; ni que decir tiene que los sistemas de suspensión y dirección hacen también su trabajo para que así sea, además de la insonorización y la ausencia de vibraciones.
(0‑100km/h): 10,90 segundos Velocidad Máxima: 180 km/h Consumo Urbano: 3,9 l/100km
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El acabado Feel! ofrece una apariencia más dinámica gracias a las llantas de aleación bitono de 17”, asientos delanteros deportivos con tapicería Alcántara, faros delanteros Full LED con ajuste dinámico y cristales traseros y laterales oscurecidos. Su tecnología híbrida, asegura una conducción suave, silenciosa, relajada y tranquila. Entrega una potencia final de
Consumo: 3,9 l/100km Combustible: Gasolina Cilindrada: 1.798 cc
136 CV fruto de combinar el motor de gasolina y el eléctrico. Las prestaciones, como los consumos, son contenidos: 180 km/h de máxima y aceleración de 0-100 en 10.9 segundos; el consumo se sitúa en torno a los 4 litros en modo ECO y supera los cinco si pasamos a POWER que nos ofrece una respuesta más inmediata.
Potencia: 136 cv a 5.200 rpm Medidas: 4.330 x 1.760 x 1.475 Peso: 1.310 kg
Carga máxima: 1.815 kg Depósito: 45 litros Garantía: 3 años
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Nuevo Audi A8 50 TDi Gran equipamiento de serie
97.460 € Ya a la venta el V6 Desde el 17 de octubre, se comercializa la cuarta generación del buque insignia de Audi con motorización V6 diesel y gasolina que ya están empezando a llegar a los concesionarios. Es un vehículo de más de cinco metros pero a su vez deportivo que transmite fortaleza y agilidad. En el interior, se mantienen los estándares de calidad a los que nos tiene acostumbrados la marca pero en concepto digital, eliminando los botones giratorios y los pulsadores por lo que en el salpicadero apenas hay mandos pero sí una pantalla táctil de 25,1 centímetros que, estando apagada, casi ni se ve. A través de la pantalla se controlan la mayoría de las funciones en un sistema seguro, intuitivo y de fácil uso. El equipamiento de serie es extenso y destacan el volante multifunción, columna de dirección regulable de forma eléctrica, iluminación interior LEDs, climatizador bizonal, Audi Parking
Potencia: 286 CV Neumáticos: 235/55 R 18 104Y Velocidad máxima: 250 km/h
System Plus delante y detrás con cámara marcha atrás, Audi connect Safety & Service; MMI navegación plus, cuadro de instrumentos digital Audi virtual cockpit de 12,3 pulgadas; Audi pre sense city con protección de peatones, indicador de pérdida de presión de neumáticos, faros y pilotos de LED; suspensión neumática adaptativa regulable… Con una potencia de 286 Cv pasa de 0 a 100 km/h en 5,9 segundos y al-
0‑100 km/h: 5,9 sg Consumo: 6,3 / 5,1 / 5,6 CO2 (combinado): 145
canza una velocidad de 250 km/h, limitada de forma electrónica. Su consumo medio en ciclo de homologación europeo NEDC es de sólo 5,6 l/100 km, con 145 g/km de emisiones CO2. Desde 2018, Audi introducirá gradualmente funciones adicionales para la la conducción altamente automatizada como el aparcamiento pilotado en plazas de aparcamiento y en garajes o el asistente para la conducción pilotada en atascos.
Depósito comb: 72 Medidas: 5172 / 1945 / 1473 Garantía: 2 años sin límite
Tracción: quattro Cambio: Tiptronic 8 vel. Peso: 2.050 kg
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escenarios de película
‘Juego de Tronos’ Extremadura en otoño
Venecia está luchando por el turismo sostenible; su valor es inestimable y merece la pena salvar, de la El castillo de Trujillo, protagonizó el pasado agosto losim- En el séptimo capítulo, aparecía el casde Trujillo y coincidiendo con el puentres primeros minutos de “El dragón y el lobo”,pa- tillo te de Todos los Santos, millones de seguiel capítulo final de la séptima temporada dera- dores de la famosa serie pudieron ver muy ‘Juego de Tronos’. El episodio arranca en el castillo,ble de cerca el conjunto monumental de Cáceel Monumento Natural de Los Berruedonde ondea la bandera de Ios Lannister.con-res, cos y el Castillo de Trujillo. Con este motita-
El Castillo de Trujillo tiene varias torres cuadradas defensivas, un arco de herradura y una imagen de la Virgen de la Victoria, patrona de Trujillo.
infortursa EDITA: ROLDÁN & ASOCIADOS, S.A. Timón, 18 28223 Pozuelo de Alarcón / Madrid www.infortursa.es / info@infortursa.es 913 522 800 • Fax: 913 526 642
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La presencia de Extremadura en una de las series más costosas y premiadas de la televisión ha sido de una gran importancia. En el primer episodio vimos una imagen de la plaza de las Veletas, de Cáceres; en el tercero, aparecían el Arco de la Estrella, la plaza de Santa María, la plaza de los Golfines, el Palacio de los Becerra y Los Barruecos. En el cuarto, cuando se produce la gran batalla, aparecía el Monumento Natural de Malpartida de Cáceres y en el quinto, se mostraba la charca de Arriba de los Barruecos.
Presidente de Honor: D. Joaquín Roldán Prieto (†) Directora: Tránsito Roldán Subdirectora: Cristina Roldán Director de Publicidad: Javier Roldán Recursos Humanos: Jorge Roldán Director Administrativo: José Luís Roldán & Abogados Jefe de Cierre y Diseño: Sergio Roldán Turismo Rural: Begoña Roldán Fotocomposición y Fotomecánica: Compurol, S.A. Cartografía: Acha Comunicación
vo, la dirección general de Turismo de la Junta de Extremadura, presentó la campaña “Se acerca el otoño, ven a Extremadura”, para captar turistas enviando el mensaje de que el otoño y Extremadura se convierten en el lugar ideal para disfrutar de la gastronomía, el patrimonio y el turismo tranquilo y seguro. El Castillo de Trujillo, levantado entre el siglo IX y el XII, conserva restos de dos aljibes árabes y está construido con bloques de granito. La fortaleza tiene varias torres cuadradas defensivas, un arco de herradura y una imagen de la Virgen de la Victoria, patrona de Trujillo. El Monumento Natural de Los Barruecos, es una espectacular creación natural donde surgen charcas y enormes domos graníticos sobre un relieve aplanado. En cuanto al Conjunto monumental de Cáceres, qué decir de una ciudad que es desde 1968 el Tercer Conjunto Monumental de Europa y primero de España, Patrimonio de la Humanidad y Premio de Oro al Mérito Turístico concedido por la Federación Internacional de Periodistas y Escritores de Turismo; su casco histórico contiene en el interior 41 palacios y casas fuertes, casi 1.250 escudos señoriales y un aljibe musulmán en perfecto estado de conservación, además de dos barrios judíos y una treintena de edificios declarados Bien de Interés Cultural.
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