30 aniversario de la ULPGC Cultura Científica

30 aniversario de la ULPGC Cultura CientĂ­ďŹ ca Vicerrectorado de Cultura y Sociedad

2020

30 aniversario de la ULPGC : cultura científica / Vicerrectorado de Cultura y Sociedad ; [María Jesús Mediavilla Pérez … et al.]. -- Las Palmas de Gran Canaria : Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, Servicio de Publicaciones y Difusión Científica, 2020 92 p. ; 24 cm. -. (Divulgación científica ; 6) ISBN 978-84-9042-379-0 1. Divulgación científica 2. Universidades – Investigación I. Mediavilla Pérez, María Jesús, coaut.

II. Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, Vicerrectorado de Cultura y Sociedad III. Título: Treinta aniversario de la ULPGC: cultura científica IV. Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, ed. V. Serie 001.92:378.4

Proyecto promovido por el Vicerrectorado de Cultura y Sociedad en el seno del 30º aniversario de la ULPGC

Colección DIVULGACIÓN CIENTÍFICA , n.º 6 © de los textos: Los autores © de la compilación de los textos: Adelaida Hernández Guerra (Gabinete de Comunicación de la ULPGC) © de la edición: Universidad de Las Palmas de Gran Canaria Servicio de Publicaciones y Difusión Científica Primera edición, 2020 ISBN: 978-84-9042-379-0 Depósito Legal: GC 277-2020 Thema: PDZ, GP, JNM, 1DSE-ES-E Maquetación y diseño: Servicio de Publicaciones y Difusión Científica Impresión: Talleres editoriales Cometa

Impreso en España. Printed in Spain Queda rigurosamente prohibida, sin la autorización escrita de los titulares del «Copyright», bajo las sanciones establecidas por las leyes, la reproducción parcial o total de esta obra por cualquier medio o procedimiento, comprendidos la reprografía y el tratamiento informático.

Índice

Prólogo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11 Presentación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13 Nuestros átomos María Jesús Mediavilla Pérez . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16 La composición química de la tinta de bolígrafo puede ser clave en un proceso judicial Daura Vega Moreno; Óscar Díaz Santana y Francisco Conde-Hardisson (cols.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18 Canarias en las ciencias y en las letras inglesas María Isabel González Cruz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20 El perfume del mar lo emiten las algas Pilar García Jiménez . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22 Toda la verdad sobre el marketing Gonzalo Díaz Meneses . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24 La ciguatera, un nueva enfermedad en Canarias Félix Acosta Arbelo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26 Terrorists go home Rita Carballo Fuentes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28 Phoenix Canariensis. La princesa de las palmeras y nuestra mejor embajadora Pedro Sosa Henríquez . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30 La importancia de la competencia en los mercados Juan Luis Jiménez . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32 Internet, teléfonos móviles y servicios telemáticos Álvaro Suárez Sarmiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34

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¿El punto como separador de millares?

Genoveva Torres Cabrera . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36 Un sistema tecnológico para detectar Alzheimer Carlos Manuel Travieso González . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38 Treinta años de viaje Carmelo Faleh Pérez . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40 Más de 20 años estudiando acidificación oceánica en Canarias J. Magdalena Santana Casiano . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .42 El reto de cuidar nuestro litoral Marina Carrasco Acosta y Pilar García Jiménez . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .44 Desalinización del agua del mar José Juan Feo García . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .46 La Economía social: anteponer el bienestar de las personas a la rentabilidad Inmaculada Galván Sánchez y Mª del Pino Domínguez Cabrera . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .48 Los estudiantes necesitan emocionarse cuando aprenden Juan Luis Nuñez Alonso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .50 El futuro de la producción animal Anastasio Argüello Henríquez y Noemí Castro Navarro . . . . . . . . . . . . . . . . .52 El nuevo Estatuto de Autonomía y su dimensión institucional Manuel J. Sarmiento Acosta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .54 Microorganismos que cambiaron nuestra historia Mª Teresa Tejedor Junco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .56 La comunicación científica en abierto: los ladrillos del conocimiento Pablo Dorta González . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .58 Limpiar el aire con ayuda del sol Elisenda Pulido Melián . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .60 Un estudio del uso de anglicismos en un portal de moda, belleza y ocio Carmen Luján García . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .62 La lengua inglesa, la comunicación global y el conocimiento ubicuo Soraya García-Sánchez . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .64 Conocimiento e innovación en el sector alojamiento turístico Julia Nieves Rodríguez . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .66

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Universitarios apoyan a los barrios para los presupuestos participativos Ana Cano Ramírez y Vicente Díaz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .68 Un proyecto de futuro en la ULPGC: Los nombres de los peces de las Islas Canarias Juan José Bellón Fernández . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .70 La ciencia de las redes innova los estudios de turismo Juan María Hernández Guerra; Christian González Martel (il.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .72 Conversaciones bacterianas María Teresa Tejedor Junco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .74 De sirvientas a trabajadoras Carmen Grau Pineda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .76 La Unión Europea: líder mundial en la lucha contra los residuos plásticos en el mar. ¿Qué se hace desde Europa frente a la contaminación del mar?

Rosalía Estupiñán Cáceres y Beatriz Fonticiella Hernández . . . . . . . . . . . . . . .78 La obesidad en nuestras mascotas: un problema actual Laura Pérez López y Anna María Wägner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .80 La Geomática como sustento de nuestro entorno Francisco Javier Iglesias Moscoso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .82 Radioactividad natural María Jesús Mediavilla Pérez . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .84 Más diferencias que similitudes entre los discursos políticos en EEUU y España Concepción Hernández Guerra . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .86 La Computación Evolutiva: un modo natural de resolver y optimizar problemas David Greiner Sánchez . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .88

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Prólogo

La ciencia que no se divulga, no existe para la sociedad que la sostiene Me resulta difícil escribir este prólogo sin recurrir a la razón que ha dado lugar a esta edición y a otras tantas acciones en materia de cultura y divulgación científica, que se han desarrollado en este período de gobierno (20162020) en la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria. En nuestro interés por transformar, creíamos imprescindible divulgar la ciencia que se hace en la universidad de manera sistemática, para que nuestro pueblo nos entendiera y entendiera los cambios y los avances que, gracias a la ciencia, continúan generándose en el mundo. Esta necesaria acción de acercar el conocimiento de la ciencia a la sociedad, en su mismo idioma, fuera de tecnicismos y con claridad, empieza a ser ya una realidad global (https://www.helsinki-initiative .org/es, 2019).

Sin embargo, hemos sido conscientes de que la divulgación científica necesitaba instrumentos estables para, en primer lugar, crear hábito de comunicación en la comunidad científica universitaria y, en segundo lugar, para que la cultura científica cayera sobre nuestra sociedad como lluvia fina hasta que calara en los pensamientos y reflexiones de la ciudadanía. Requeríamos, por tanto, de buenos instrumentos de promoción sostenibles en el tiempo. Hace unos meses nos adherimos a la plataforma internacional de divulgación científica THE CONVERSATION-España, una de las mejores opciones para asegurar el mayor impacto de la divulgación de la ciencia que se produce en nuestra universidad. El último informe sobre nuestra producción en esta plataforma arroja unos datos reveladores del interés larvado que existía entre nuestros investigadores por divulgar su ciencia: la ULPGC ha sido la quinta institución científica más activa en el mes de mayo 2020, con calidad y diversidad temática en nuestras contribuciones y con un total de más de 177.000 lecturas por todo el mundo desde nuestra primera contribución.

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30 aniversario de la ULPGC Cultura Científica

Esta edición, 30 aniversario de la ULPGC Cultura Científica, ha constituido la antesala de nuestro éxito en THE CONVERSATION-España, ya que los esfuerzos del equipo del Vicerrectorado de Cultura y Sociedad, competente en cultura científica, ya nos había permitido detectar el interés en el colectivo de investigadores e investigadoras con los que promocionar, con mayor o menor éxito, actos de divulgación, incluso la configuración de un listado de divulgadores y sus temáticas con las que poder atender ordenadamente los requerimientos de la prensa y por tanto, de la sociedad.

Es por ello motivo de satisfacción el que pueda prologar esta edición de 37 trabajos de divulgación, porque además es un recopilatorio de lo publicado en los medios de comunicación regionales, La Provincia y Canarias7, durante el año 2019, año del 30 aniversario de nuestra universidad. En esta edición, investigadores e investigadoras de nuestra universidad abordan los avances de la ciencia generada en la ULPGC desde una mirada cercana que invita a la sociedad a su lectura y comprensión. Estos 37 artículos han favorecido el entendimiento de la población canaria sobre temas complejos en los distintos ámbitos científicos experimentales marinos, biomédicos, históricos, tecnológicos, lingüísticos y sociales. Estos trabajos divulgativos son una muestra de la ciencia que se realiza en la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, y a la que accede la ciudadanía.

Contemplar cuatro años después que la divulgación científica trasciende nuestros planteamientos iniciales, según nuestro programa de gobierno, se ha hecho realidad. Es la satisfacción del objetivo conseguido: la cultura de la divulgación científica ya forma parte también de la cultura universitaria en la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria.

Rafael Robaina Romero Rector

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Presentación

Reconocimiento al valor transformador de la Cultura Científica La cultura científica está cada vez más demanda por una ciudadanía interesada en conocer y comprender los avances de la ciencia, su repercusión e impacto social, económico, cultural, etc. En ese sentido, el valor transformador de la divulgación científica estimula la interacción y el diálogo continuo entre la Universidad y la Sociedad.

El Personal Docente e Investigador de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria ha contribuido a la divulgación de la ciencia, a lo largo de los 30 años de historia de nuestra universidad. Los grupos e institutos de investigación, de los que forman parte, contemplan dentro de sus plataformas de comunicación la sección de divulgación científica. Esta visibilidad se amplifica, además, a través del entorno web ULPGC Research, vinculado al Vicerrectorado de Investigación, Innovación y Transferencia de la ULPGC. Desde hace más de 20 años, el Gabinete de Comunicación de la ULPGC colabora, con estos grupos e institutos de investigación, mediante la difusión de artículos de impacto o de proyectos de investigación, de gran repercusión y relevancia social, elaborando noticias y notas de prensa para los medios de comunicación. Durante el curso académico 2018-2019, cuando la ULPGC celebraba su 30 aniversario, el Gabinete de Comunicación remitió a los medios de comunicación un total de 804 notas de prensa, lo que dio lugar a que en los medios de prensa escrita se publicaran 916 noticias, de las que 446 (25%) se corresponden con información de grupos e institutos de investigación, una cifra que se corrobora en los años anteriores donde se oscila entre el 24% y el 30% de información de los grupos e institutos de investigación. Asimismo, el Gabinete de Comunicación lleva a cabo, en ocasiones, una labor clave de interlocutor entre el personal investigador y los distintos canales de prensa o de trasmisión del conocimiento a la sociedad.

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30 aniversario de la ULPGC Cultura Científica

Los medios de comunicación canarios realizan, también, una labor encomiable trasladando al ciudadano la investigación generada en nuestra universidad, a través de la comunicación científica. Este volumen presenta los artículos de divulgación cultural de la ciencia, la tecnología y las humanidades elaborados por un grupo representativo de investigadores e investigadoras de nuestra universidad y publicados en los periódicos Canarias7 y La Provincia durante el año 2019, con motivo de la celebración del 30 aniversario de la ULPGC. Nuestro especial agradecimiento para estos medios de comunicación, porque esta colaboración es una muestra más de la excelente relación existente, desde siempre, entre la Universidad y ambos periódicos.

A nivel nacional, la trascendencia de la divulgación científica queda reconocida, por un lado, en el año 2017 durante la celebración de las XXV Jornadas de Investigación de las Universidades Españolas, en la que la Comisión de la Sectorial de Investigación, Desarrollo e Innovación de la CRUE 1 Universidades Españolas, aprueba la creación del Grupo de Divulgación de la Cultura Científica o Red Divulga, integrando al Vicerrectorado de Cultura y Sociedad de la ULPGC como miembro del mismo. Entre sus objetivos está el incentivar la divulgación de la ciencia como instrumento para transferir, dialogar y conectar con la sociedad y la empresa a través de la exposición de los resultados I+D+i generados en nuestras universidades. Una de las acciones relevantes, desarrolladas por el grupo, ha sido la creación de la Guía de Valoración de la Actividad de Divulgación Científica del Personal Académico e Investigador, en colaboración con la Fundación Española para Ciencia y la Tecnología (FECYT). Por otro lado, en el año 2018, la primera convocatoria nacional de los sexenios de transferencia del conocimiento de la ANECA integra, entre sus criterios de valoración, el apartado de la divulgación científica por “contribuir a la difusión, la valorización y la transferencia del conocimiento al servicio de la ciudadanía, de la cultura, de la calidad de vida y del desarrollo económico”. Esto permite comprender la repercusión e importante labor que desarrolla el personal docente e investigador, de nuestras universidades, con su compromiso de comunicar a la ciudadanía, en un lenguaje cercano, los conocimientos científicos que desarrolla a través de su investigación.

Quiero transmitir, una vez más, mi agradecimiento al profesorado que ha colaborado y se ha implicado con los artículos de divulgación científica, incluidos en esta publicación, con motivo del 30 aniversario de la ULPGC celebrado el 26 de abril de 2019.

María del Pino Quintana Montesdeoca Vicerrectora de Cultura y Sociedad

1 Conferencia de Rectores de Universidades Españolas.

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