VII FORO INTERNACIONAL DE TURISMO MASPALOMAS COSTA CANARIA (FITMCC) CONGRESO INTERNACIONAL EL SECTOR TURÍSTICO ANTE EL CAMBIO DE CICLO 12-13 DE DICIEMBRE DE 2019
Coordinadores: Dr. JUAN MANUEL BENÍTEZ DEL ROSARIO
Decano de la Facultad de Economía, Empresa y Turismo UNIVERSIDAD DE LAS PALMAS DE GRAN CANARIA
Dra. CLAUDIA BREEDE EYZAGUIRRE
UNIVERSIDAD DE LAS PALMAS DE GRAN CANARIA
Dr. ANTONIO GONZÁLEZ MOLINA
UNIVERSIDAD DE LAS PALMAS DE GRAN CANARIA
Dra. LIDIA ESTHER HERNÁNDEZ LÓPEZ Vicedecana de Relaciones Internacionales de la Facultad de Economía, Empresa y Turismo UNIVERSIDAD DE LAS PALMAS DE GRAN CANARIA
2019
VII FORO INTERNACIONAL DE TURISMO MASPALOMAS COSTA CANARIA (FITMCC)
CONGRESO INTERNACIONAL EL SECTOR TURÍSTICO ANTE EL CAMBIO DE CICLO 12-13 DE DICIEMBRE DE 2019 © 1ª edición, 2019 Universidad de Las Palmas de Gran Canaria Servicio de Publicaciones y Difusión Científica serpubli@ulpgc.es www.ulpgc.es/publicaciones Primera edición [versión electrónica pdf, en soporte memoria USB], 2019 © Juan Manuel Benítez del Rosario Claudia Breede Eyzaguirre Antonio González Molina Lidia Esther Hernández López (coordinadores) © de los textos y de las imágenes: sus autores Editorial: Servicio de Publicaciones y Difusión Científica de la ULPGC Duplicación: Trick Magic, SL ISBN: 978-84-9042-360-8 Depósito Legal: GC 795-2019
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COMITÉ DE HONOR Presidencia de Honor SS.MM. Los Reyes de España Excmo. Sr. Pedro Sánchez Pérez-Castejón - Presidente del Gobierno de España
Excmo. Sr. D. Ángel Víctor Torres Pérez - Presidente de la Comunidad Autónoma de Canarias Excma. Sra. D.ª María Reyes Maroto Illera - Ministra de Industria, Comercio y Turismo
Ilma. Sra. Dª. Concepción Narváez Vega - Alcaldesa del Ayuntamiento de la Villa de San Bartolomé de Tirajana Excma. Sra. Dª. Yaiza Castilla Herrera - Consejera de Turismo, Industria y Comercio del Gobierno de Canarias Ilmo. Sr. D. Antonio Morales Méndez - Presidente del Cabildo de Gran Canaria
Ilmo. Sr. D. Carlos Álamo Cabrera - Consejero de Turismo del Cabildo de Gran Canaria
Sr. D. Rafael Robaina Romero - Rector Magfco. de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria Sr. D. Omar Halli - Rector Magfco. de la Universidad Ibn-Zohr-Agadir, Marruecos
Sr. D. Zurab Pololikashvili - Secretario General de la Organización Mundial del Turismo Sr. D. José Sánchez Tinoco - Presidente de la Cámara de Comercio de Gran Canaria
Sr. D. Santiago de Armas Fariña - Presidente de la Comisión de Turismo de la Cámara de Comercio, Industria y Navegación de Gran Canaria
Sr. D. Juan Molas Marcellés - Presidente de la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (CEHAT) Sr. D. Rafael Gallego Nadal - Presidente de la Confederación Española de Agencias de Viajes (CEAV)
Sr. D. José María Mañaricúa - Presidente de la Federación de Empresarios de Hostelería y Turismo de Las Palmas Sr. D. Fernando del Castillo y Benítez de Lugo - Presidente del Centro de Iniciativas y Turismo de Gran Canaria (CIT) Sr. D. Jafar Jafari - Director, Fundador de Annals of Tourism Research
COMITÉ ORGANIZADOR Dr. Juan Manuel Benítez del Rosario - Presidente Comité Organizador del Foro-Universidad de Las Palmas de Gran Canaria
D. Alejandro Marichal Ramos - Concejal Área de Turismo, Urbanismo, Políticas Ambientales y Recursos Humanos - Ayuntamiento de San Bartolomé de Tirajana
D. Pablo Llinares - Director Gerente Patronato de Turismo de Gran Canaria Dr. Bendou Abdelaziz - Vicerrector-Universite Ibn Zohr-Agadir, Marruecos
Dra. Claudia Breede Eyzaguirre - Universidad de Las Palmas de Gran Canaria
Dr. José Ramón Calvo Fernández - Universidad de Las Palmas de Gran Canaria D. José Ramón Funes Toyos - Enterprise Europe Network Canarias
D. Antonio Garzón Beckmann - Economista, Asesor Empresas Turísticas
Dr. Antonio González Molina - Universidad de Las Palmas de Gran Canaria Dr. Aziz Sair - Universite Ibn Zohr-Agadir, Marruecos
D. Nicolás Villalobos Mestres - Director General be Cordial Hotels & Resorts
COMITÉ CIENTÍFICO Dr. Juan Manuel Benítez del Rosario - Universidad de Las Palmas de Gran Canaria Dr. José Luis Ballesteros Rodríguez - Universidad de Las Palmas de Gran Canaria Dra. Rosa Batista Canino - Universidad de Las Palmas de Gran Canaria Dr. Abdelaziz Bendou - Ecole Nationale de Commerce et Gestion-Universite Ibn Zohr, Marruecos Dr. Félix Blázquez Santana - Universidad de Las Palmas de Gran Canaria Dra. Claudia Breede Eyzaguirre - Universidad de Las Palmas de Gran Canaria Dr. Jacques Bulchand Gidumal - Universidad de Las Palmas de Gran Canaria Dr. José Ramón Calvo Fernández - Universidad de Las Palmas de Gran Canaria Dr. Rafael Arturo Cano Guervos - Universidad de Granada Dr. Ángel Chinea Martín - Universidad de La Laguna Dr. Richard Clouet - Universidad de Las Palmas de Gran Canaria Dr. Paulo Alexandre Correia Nunes - Instituto Politécnico de Setúbal, Portugal Dr. Jerónimo de Burgos Jiménez - Universidad de Almería Dr. José Juan Déniz Mayor - Universidad de las Palmas de Gran Canaria Dra. Zineb El Andaloussi - National School of Management & Business administration of Tangier (ENCGT)- Abdelmalek Essaâdi University Dra. Carmen Florido de la Nuez - Universidad de Las Palmas de Gran Canaria Dr. Desiderio García Almeida - Universidad de Las Palmas de Gran Canaria Dr. Antonio González Molina - Universidad de Las Palmas de Gran Canaria Dr. Ángel Gutiérrez Padrón - Universidad de La Palmas de Gran Canaria Dra. Lidia Hernández López - Universidad de Las Palmas de Gran Canaria Dr. Eugenio José Luque Domínguez - Universidad de Málaga Dr. Octavio Maroto Santana - Universidad de Las Palmas de Gran Canaria Dra. María del Pino Medina Brito - Universidad de Las Palmas de Gran Canaria Dra. María del Sol Ostos Rey - Universidad de Granada Dra. E. Macarena Parrado Gallardo - Universidad de Málaga Dr. Jerónimo Pérez Alemán - Universidad de Las Palmas de Gran Canaria Dra. María Victoria Pérez Monteverde - Universidad de La Laguna Dr. Alejandro Rodríguez Caro - Universidad de Las Palmas de Gran Canaria Dra. Victoria Ruiz Mallorqui - Universidad de Las Palmas de Gran Canaria Dr. Aziz Sair - Ecole Nationale de Commerce et Gestion-Universite Ibn Zohr, Marruecos Dr. Agustín Sánchez Medina - Universidad de Las Palmas de Gran Canaria Dra. Pilar Socorro Quevedo - Universidad de Las Palmas de Gran Canaria Dr. Enrique Solana Suárez - Universidad de Las Palmas de Gran Canaria Dra. Silvia Sosa Cabrera - Universidad de Las Palmas de Gran Canaria D. Miguel Ángel Suárez Cabrera - Universidad de las Palmas de Gran Canaria Dra. Margarita Tejera Gil - Universidad de las Palmas de Gran Canaria Dra. Mª. Emilia Vázquez Rosas - Universidad de Santiago de Compostela Dr. Eduardo William Secín - Universidad de Las Palmas de Gran Canaria
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ÍNDICE
PRESENTACIÓN.................................................................................................................................................................9 Juan Manuel Benítez del Rosario
PARTE I: DESTINOS, MARKETING, PROMOCIÓN, IMAGEN L’IMPACT DU MARKETING TERRITORIAL SUR L’ATTRACTIVITE TOURISTIQUE : CAS DE LA VILLE D’AGADIR..........................................................................................................................................12 Ouafae Zerouali Ouariti, Hicham Mohammed Hamri y Ranya Qiyad
MARKETING TERRITORIAL ET DEVELOPPEMENT TOURISTIQUE AU NIVEAU DU TERRITOIRE TOURISTIQUE CAP NORD AU MAROC : REALITE ET PERSPECTIVE ...................................27 Abrahal El Bakkal, Benbba Brahim y Chibani Lamiae
CLUSTERS DE TOURISME, SUPPORT DE COMPÉTITIVITÉ DES ACTEURS ET DE L’ATTRACTIVITÉ DES VILLES TOURISTIQUES.........................................................................................................38 Sair Aziz y Younes Slilem
LE MARKETING DE LA DESTINATION MAROC A L’ETRANGER ......................................................................50 Benbba Brahim, Abrahal El Bakkal y Chibani Lamiae
ESTUDIO DE LA IMAGEN DE LAS ISLAS CANARIAS A TRAVES DE LA METODOLOGÍA DE ANÁLISIS DE REDES................................................................................................................................................62 Tatiana David-Negre, Juan M. Hernández, Sergio Moreno-Gil y Antónia Correia
NUEVAS PRÁCTICAS TURÍSTICAS EN LAS ISLAS CANARIAS-ESPAÑA: PRODUCTO CRUCERO..................................................................................................................................................74 Ainhoa Amaro García
ANALYSE DE LA RELATION ENTRE L’INNOVATION ET LE DEVELOPPEMENT DURABLE DANS LE SECTEUR TOURISTIQUE DE LA REGION SOUSS MASSA, MAROC .......................89 Abdelhaq Lahfidi, M’bark Houssas y Abdelkrim Aazzab
IMPACTO DEL OCIO ACTIVO Y EL DEPORTE EN EL DESARROLLO DEL TURISMO. UN ESTUDIO COMPARATIVO DE DOS EVENTOS CON IDENTIDAD TERRITORIAL EN EXTREMADURA (ESPAÑA) Y SETÚBAL (PORTUGAL) ................................................................................103 José Antonio Folgado-Fernández, Paulo Nunes y Eva Lozano López
LE ROLE DE LA COMMUNICATION A TRAVERS LES RESEAUX SOCIAUX SUR L’ATTRACTIVITE DES DESTINATIONS TOURISTIQUES : UNE APPROCHE CONCEPTUELLE ET THEORIQUE..............................................................................................................................117 Abdelhaq Lahfidi, M’bark Houssas y Ahmed Abriane
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PARTE II: ECONOMÍA COLABORATIVA, SOSTENIBILIDAD, DESTINOS INTELIGENTES, FORMACIÓN DIAGNÓSTICO DEL POTENCIAL PARA CREACIÓN DE DESTINOS TURÍSTICOS INTELIGENTES – DTI’s EN ESTADO DE SÃO PAULO, BRASIL...........................................................................131 Antonio Carlos Bonfato, Alessandro Augusto Rogick Athie, Jorge Carlos Silveira Duarte y Sarah Marcela Pelegrinetti
TOURISME INTELLIGENT ET SON RÔLE DANS LE DÉVELOPPEMENT DES VILLES MONTAGNEUSES AU MAROC: CAS D’IFRANE ET SON ARRIÈRE PAYS.....................................................148 Majda Souab, Bouchta El Khazzan y Hanchane Mohamed
LA COMMUNICATION TOURISTIQUE DIGITALE : STRATÉGIES DE L’OFFICE NATIONAL MAROCAIN DU TOURISME (ONMT) ....................................................................................................................164 Chahida El Idrissi
LE DESSALEMENT DE L’EAU DE MER COMME STRATÉGIE D’ADAPTATION À LA RARETÉ DES RESSOURCES HYDRIQUES NS LES DESTINATIONS TOURISTIQUES INSULAIRES, CAS DE LA STATION TOURISTIQUE MASPALOMAS COSTA CANARIA, ESPAGNE.................................184 Khalid Benamara
APLICACIONES DE LOS SISTEMAS VISIBLE LIGHT COMMUNICATIONS EN EL SECTOR TURÍSTICO: POTENCIALIDADES Y RETOS ..........................................................................................................206 Carmen Lidia Aguiar Castillo, Victor Guerra Yánez, Petra De Saa Pérez y Rafael Pérez Jiménez
PATRIMOINE ET TOURISME: QUEL DEVENIR POUR LE PATRIMOINE HYDRAULIQUE ? CAS DE DE LA REGION SOUSS-AMONT, MAROC............................................................................................220 Hassan Faouzi
FIGHTING OVERTOURISM IN LANZAROTE (SPAIN)........................................................................................239 Rita R. Carballo, Carmelo J. León, María M. Carballo y Zenón Sánchez
LA ADAPTACIÓN DE LOS ESTUDIANTES INCOMING DEL ERASMUS+ DEL GRADO EN TURISMO DE LA FEET: UNA COMPARATIVA CON OTRAS TITULACIONES .......................................251 Patricia de Jesús González García, Petra de Saá Pérez y Lidia Hernández López
USO DE PLATAFORMAS DIGITALES EN TURISMO: SU IMPACTO EN LA ECONOMÍA COLABORATIVA ............................................................................................................................................................265 Arminda Almeida-Santana, Tatiana David Negre y Sergio Moreno-Gil
THE IMPACT OF CLIMATE CHANGE RISK OF BEACH LOSS ON TOURIST BEHAVIOUR: A REVIEW........................................................................................................................................................................276 Carmen García, Matías M. González Hernández, Yen E. Lam González y Carmelo J. León
LES ELEMENTS DE L’ENVIRONNEMENT PHYSIQUE DES HOTELS, L’EXPERIENCE VECUE ET LA SATISFACTION DES TOURISTES DES HOTELS D’AGADIR : ETUDE DESCRIPTIVE ....................288 Omar El Amili, Lahoussine Aboudrar y Aziz El Ouardi
TOURISME DURABLE DANS LA REGION DE SOUSS MASSA : ENTRE ACCEPTABILITE ET RESISTANCE ............................................................................................................................................................308 Kenza Charef, M’bark Houssas y Abdelhaq Lahfidi
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PARTE III: EMPRESA, PRODUCTO TURÍSTICO, EMPRENDIMIENTO SATISFACCIÓN DE CLIENTES Y ANALISIS SEMANTICO ONLINE EN LA INDUSTRIA HOTELERA: EL CASO DE LAS ISLAS CANARIAS..................................................................................................320 Asier Baquero Pérez de Onraita y Rafael J. Rivelles Navarro
INFORMATION SOURCES AS KEY FACTORS FOR BUSINESS MANAGEMENT AND TOURIST DESTINATIONS...........................................................................................................................................333 María M. Carballo, Rita R. Carballo, Carmelo J. León y Zenón Sánchez
BRAZILIAN RESORTS: DESCRIPTION OF SALES PERFORMANCE BETWEEN 2017/2018 BY OCCUPANCY RATE, AVERAGE REVENUE AND, TREVPAR – GENERAL AND SEGMENTED PERFORMANCE BY DIFFERENT LOCATIONS ..............................................................347 Antonio Carlos Bonfato, Livia Cardoso Bueno Silva y Natalia Sofia Borges
ETUDE DE LA PERFORMANCE DES ORGANISATIONS HOTELIERES SOUS L'INFLUENCE DU DESIGN ORGANISATIONNEL ET LA VALEUR DE CONSOMMATION ...................366 Mariame El Khadar y Brahim Benbba
LA RECUALIFICACIÓN COMO INSTRUMENTO DE INCREMENTO DE LA COMPETITIVIDAD DE LOS ALOJAMIENTOS TURÍSTICOS: EL CASO DE SANTA MÓNICA SUITES HOTEL ...........................................................................................................................................384 José Manuel Sanabria Díaz, Moisés Simancas Cruz, Teresa Aguiar Quintana y María Pilar Peñarrubia Zaragoza
INNOVATION ET ENTREPRENEURIAT COMME PILIER MAJEUR DE DEVELOPPEMENT DU SECTEUR TOURISTIQUE....................................................................................................................................400 Abdelhaq Lahfidi, Khaoula Azzerrari y M’bark Houssas
ANÁLISIS DE IMPORTANCIA - RENDIMIENTO PARA LA VALORACIÓN DE LA ACTIVIDAD DE OBSERVACIÓN DE CETÁCEOS EN GRAN CANARIA ..........................................................413 Chaitanya Suárez Rojas, Yen E. Lam González, Matías M. González Hernández y Carmelo J. León
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PRESENTACIÓN
El Foro Internacional de Turismo Maspalomas Costa Canaria celebra su séptima edición. La continuidad del evento es la mejor muestra del éxito de una convocatoria que, anualmente, reúne en el principal municipio turístico de Gran Canaria a centenares de especialistas y profesionales del turismo. Organizado por el Ayuntamiento de la Villa de San Bartolomé de Tirajana, el Cabildo de Gran Canaria y la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, a través de la Facultad de Economía, Empresa y Turismo, ofrece el marco idóneo para el intercambio de opiniones y experiencias sobre los principales problemas del sector y sus soluciones, así como las tendencias que marcarán el futuro de la actividad turística. El VII Foro Internacional Maspalomas Costa Canaria cuenta con la colaboración de la Organización Mundial del Turismo y la Universidad Ibn Zohr de Agadir (Marruecos) e incluye la celebración de dos eventos paralelos: un Congreso Científico y unas Jornadas de Debate, con mesas redondas en las que participan especialistas nacionales e internacionales. Este año hemos organizado esta séptima edición bajo el título “El Sector Turístico ante el Cambio de Ciclo” orientado a analizar las tendencias y retos que han de afrontar los destinos turísticos. Creemos, sinceramente, que merece la pena leer las comunicaciones presentadas en este Congreso. Estamos convencidos que todos los que tenemos que ver directa e indirectamente con el turismo sacaremos conclusiones y reflexiones de interés para aplicar en nuestros ámbitos de actuación, tanto profesional como académico. ¡Gracias por su participación!
Dr. Juan Manuel Benítez del Rosario
Presidente del Comité Científico del Foro Internacional de Turismo Maspalomas Costa Canaria Decano de la Facultad de Economía, Empresa y Turismo Universidad de Las Palmas de Gran Canaria
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