Noticias para Familias Enero 2023

Noticias para Familias

Rincón del director

Establezcan Propósitos de Año Nuevo Razonables

¡Feliz Año, Padres de Head Start!

¡Hola y bienvenidos al 2023! Esperamos que hayan disfrutado las fiestas decembrinas con su familia, y que están listos para empezar la segunda mitad del año. Un año nuevo trae nuevos comienzos.

¿Usted es de los que se hace propósitos de año nuevo? Por favor, tenga paciencia consigo mismo y asegúrese que las metas que se propone sean pasos pequeños y alcanzables. El estrés añadido es innecesario en estos momentos cuando nos estamos recuperando de la pandemia. Puede que sus metas tomen más tiempo, pero valdrá la pena al final cuando usted los alcance.

Nuestra meta mientras avanzamos por el resto del programa anual es continuar su mejoramiento. Siguiendo el liderazgo nacional de los programas Head Start, el LCCAA renovará su enfoque en la seguridad del niño. Siempre hemos trabajado para mantener la seguridad de los niños bajo nuestro cuidado. El COVID creo muchos retos de socialización para nuestros niños más pequeños a parte de la falta de personal para escuelas preescolares y guarderías en todo el país. Esta nueva dinámica significa que necesitamos asegurarnos que la seguridad infantil esté al frente de los pensamientos de todos. Nuestro enfoque incluirá más conversaciones y la importante celebración de éxitos. El personal ha sido empoderado para que reconozcan los esfuerzos entre todos. Cada uno de nuestros centros es único así que esto se verá un poco distinto en cada uno. Si usted tiene en algún momento alguna preocupación acerca de la seguridad de su hijo, por favor no dude en contactarnos.

Los impactos del COVID continúan. Todavía tendremos que cerrar salones a veces debido al COVID y por prob-

lemas de disponibilidad del personal. Sepa que nos mantenemos comprometidos a proporcionar servicios de desarrollo infantil integral de alta calidad. Por favor manténgase conectado con ClassTag para la información más actualizada.

Usted debe saber que rara vez tenemos que cerrar nuestros centros debido a emergencias por inclemencias del tiempo. Los centros ubicados dentro de escuelas públicas cerrarán cuando esos distritos cierren.

Otros centros cerrarán solamente en las peores circunstancias. Puede encontrar información acerca de algún cierre en medios locales y en nuestro sitio web en www. lccaa.net.

Shauna Matelski, Ed.D. Directora de Head Start

Maneje la Ansiedad por Separación con Rituales

Las despedidas matutinas pueden ser todo un reto para algunos niños y padres. Los saludos y despedidas son los primeros pasos de los niños en su largo camino de aprendizaje de cómo separarse y reunirse con las personas importantes en sus vidas.

Aprender a decir hola y adiós es un proceso, no es algo que se pueda lograr de un día para otro. Les aseguramos que la mayoría de los niños sólo necesitan un par de minutos para manejar sus emociones para estar listos a participar en el resto del día escolar.

El Head Start de LCCAA le da atención especial a los holas y adiós en nuestro programa porque son una parte importante de su vida – ahora y por toda su vida. Tener la habilidad de separarse es necesario para que los niños se desarrollen como individuos seguros y capaces. Aprender a reunirse es igualmente importante. Cómo los padres y maestros pueden trabajar juntos para facilitar esta transición

Traten de pasar algo de tiempo de calidad con su hijo por la mañana y al final del día escolar. Su presencia ayudará a que la transición entre hogar y escuela sea más fácil para su hijo. Haga preguntas como: “Platícame de la mejor parte de tu día”, “¿Con quién jugaste hoy?” “¿A qué jugaste?” “¿Cuál es tu área favorita en el salón para jugar? “¿Por qué es tu favorita?”

Nunca se vaya sin decirle adiós a su hijo. Es tentador irse silenciosamente si su hijo está ocupado y no lo nota. Al decir adiós usted fortalece la confianza que tiene su

hijo en usted. Su hijo sabe que no se va a desaparecer sin aviso.

Haga rituales de saludo y despedida. Un ritual de despedida puede ser tan simple como darle un gran abrazo a su hijo antes de irse. El ritual de saludo al recoger a su hijo puede ser que se agache al nivel de su hijo, sonría y abra sus brazos y suavemente diga su nombre. Tener rituales ofrece a ambos el confort de saber qué hacer.

Cada día es distinto. Esté consiente de que, en algunos días, las despedidas y los saludos van a ser más difíciles que en otros. La fase de desarrollo y otros factores como tener hambre, cansancio, enfermedad o estar molestos por un cambio en su horario puede hacer que la despedida y el saludo sean difíciles.

Traigan objetos familiares de casa. Los maestros reciben con gusto fotos de familia y algún otro recordatorio de su casa (ej. Su cobija o peluche favorito para la hora de la siesta) el cual podamos conservar al alcance de su hijo. Ver estos objetos especiales les hará sentirse conectados a ustedes por todo el día.

Trabajando juntos, podemos ayudar a su hijo a sentirse cómodo, seguro y con confianza en la escuela. El Head Start de LCCAA ha preparado mochilas que pueden ser prestadas a las familias para ayudar con materiales de temas como ansiedad por separación, divorcio, pérdida de un ser querido o mascota, un nuevo bebé, etc. Por favor hable con su maestra o asistente de servicios familiares si está interesado en pedir una prestada.

Libro del Mes: Los Tres Osos Polares

Cuando el clima está frío y helado, es la hora indicada para hablar de animales polares y del invierno. Tener conversaciones como ésta con su hijo les enseña acerca del mundo a su alrededor y de conceptos de ciencia como por el ejemplo los hábitats.

El Libro de los tres osos polares de Jan Brett es una versión alternativa de la historia tradicional de los Tres Ositos. Hablar acerca de cosas que son iguales y diferentes entre dos versiones realmente puede mejorar las habilidades de pensamiento superior. Si su hijo disfruta este libro, pruebe otros libros encantadores de la autora Brett como El Bebé de Galleta de Jengibre o El Mitón. Búsquenlos en su biblioteca más cercana.

Los niños adoran hacer experimentos sencillos

¡Ayude a su hijo a desarrollar habilidades de pensamiento crítico y diviértase al mismo tiempo! Aquí les damos algunos experimentos seguros para intentarlos con sus hijos que no requieren muchos materiales que no tengan ya en casa.

Flotar o Hundir

Encuentre varios objetos que sean a prueba de agua y llene un lavabo o una cubeta de agua. ¡Y deje que su hijo prediga si el objeto se hundirá o si flotará!

Reto del Piso es Lava

Rescata los más ositos posibles de la lava creando estructuras de sólo estos materiales: 3 vasos de plástico, 5 palitos de paleta, y ositos para contar (o cualquier otro objeto pequeño). ¡Los ositos no pueden estar al nivel de la mesa sólo por encima, para que la lava no les toque su cuerpo o pies de ninguna manera!

Mover pompones con presión del aire

Entender que la idea que el aire puede tener suficiente fuerza para mover objeto puede ser difícil. Use una pajilla para soplar los pompones, bolitas de papel, o cualquier otro objeto pequeño y platiquen de qué cosas se mueven más rápido o lento. Puede comparar este movimiento al viento que empuja las cosas afuera.

¿Cuál figura es la más fuerte?

Este es un experimento fácil y divertido para averiguar qué tan fuertes son las formas geométricas. Doblen una hoja de papel en distintas formas y vean cuanto puede aguantar. Intenten un triángulo, cuadrado y cilindro.

Crear un arcoíris de toallas de papel

1. Doble una toalla de papel a la mitad horizontalmente

2. Corte 1/3 parte de la toalla. Guarde el resto para después.

3. Dibuje los colores del arcoíris con un marcador en una orilla de la toalla de papel en bloques rectangulares. Asegúrese de marcar los colores varias veces

para que haya suficiente tinta para que viaje hacia arriba de la toalla.

4. Repita lo mismo en la otra orilla. Asegúrese que los colores coincidan en ambos lados.

5. Ponga agua en dos vasos hasta que estén llenos a ¾

6. Ponga las dos orillas de la toalla de papel dentro de los vasos. La mitad de los bloques de arcoíris deben de estar sumergidos. No los sumerja la parte con colores completamente.

7. ¡Observen cómo los colores suben por la toalla!

8. El tiempo que tardan los colores para subir depende de cuanta tinta haya del marcador que usted utilizó y de la absorbencia de la toalla de papel.

Construir una torre de palillos

Use piezas de manzana o malvaviscos como conectores entre los palillos. Esto es más un reto que un experimento ¡pero sigue siendo una experiencia!

Mezcle leche mágica

Inicie vertiendo leche en un plato. Necesitará usar suficiente leche para cubrir la base del plato.

Agregue unas gotas de colorante de alimentos. Esto les dará la oportunidad para hablar acerca de los colores y observar si algunos de ellos se mezclan y forman nuevos colores.

Con cuidado agregue una gota de detergente para platos en medio del plato de leche. Una reacción química ocurrirá rápidamente, en la cual se observará cómo los colores se escapan lejos del jabón y se empiezan a mezclar y revolver.

¿Ha decidido dejar de fumar?

Los fumadores frecuentemente deciden dejar de fumar en el nuevo año, sin embargo, el porcentaje de éxito para los que dejan de fumar es bajo. Los altos beneficios incluyen el impacto en los niños que viven en la casa del fumador.

De acuerdo a los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades, no hay un nivel sano de exposición al humo de cigarro e incluso una breve exposición al humo puede causar daño. Eso se debe a que nuestros cuerpos se están desarrollando, los niños y bebés son especialmente vulnerables a las toxinas por la inhalación de humo de cigarro.

Es más probable para los niños que los adultos que vivan en una casa con al menos un fumador. El tabaquismo pasivo o exposición al humo de cigarro incrementa el riesgo de lo siguiente:

X Infecciones respiratorias agudas como neumonía y bronquitis;

X Infecciones del oído y enfermedades del oído medio que requieren cirugías para colo-

cación de tubos de drenaje;

X Asma y desaceleramiento del crecimiento pulmonar

X Niños con asma que están expuestos al humo de cigarro tienen ataques más frecuentes y severos los cuales pueden ser mortales;

X Síntomas respiratorios como tos, flemas, respiración sibilante y disnea o falta de aliento Asimismo, el síndrome de muerte de cuna o muerte súbita (SIDS, por sus siglas en inglés) es más probable si el bebé está expuesto al humo de cigarro ya sea durante el embarazo o en casa. Las mujeres embarazadas expuestas al humo de cigarro pueden tener bebés con pesos más bajos lo cual puede conllevar más problemas de salud.

Hay ayuda disponible de manera local y en todo el país. El Colegio Comunitario del Condado de Lorain y Mercy Foundation tienen especialistas certificados para el tratamiento del tabaquismo disponibles para ayudarle. Hay consejería virtual disponible por medio de la asistencia telefónica de Ohio Quit-

Los estudios acerca del uso de cigarros electrónicos o “vaping” todavía son inconclusos. La FDA no apoya el uso de los cigarros electrónicos para ayudar a dejar de fumar; sin embargo, la CDC dice que puede que ayuden a usuarios, fuera del embarazo, en algunos casos.

Para aprender más acerca de los riesgos de fumar, los beneficios de dejar de fumar y recursos para ayudarle a dejar de fumar visite www.loraincountyhealth.com/ quitnow.

Las Señas para Bebé pueden ayudar a mantenerlos Seguros

El Head Start de Educación Temprana de LCCAA ha introducido el programa de señas para bebés este año. El lenguaje de señas puede ayudar a mantener a los niños sanos y salvos. Compartimos algunos ejemplos recientemente en la revisa del programa “At home” (en casa).

Las señas para “caliente” y “dolor” pueden ayudar incluso a los más pequeños a comunicar enfermedades o lesiones o para evadir accidentes.

Señas y Seguridad – ¡Detente, Observa y Escucha! Señas pueden ayudar a los niños a mantenerse

sanos y salvos. Aquí hay unos ejemplos:

Las señas de seguridad pueden ayudarle a los bebés a decirte cuando están enfermos. Por ejemplo, la señal para “caliente” puede indicar fiebre. Además, la seña para “dolor” hecha a lado del oído puede indicar un dolor de oído o hecha cerca del estómago puede indicar un dolor de estómago.

La seguridad también involucra evitar accidentes. Por ejemplo, la señar de “caliente” puede usarse para que los bebés sepan que su comida o el agua de la tina está demasiado caliente. La señal para “sucio”

puede añadirse para enfatizar cuando advertimos a los niños a no comerse algo o jugar con algo antihigiénico.

Cuando use la seña para “suave”, puede ayudar a calmar al miedo de su hijo cuando se le tome la temperatura, cuando le limpiamos alguna herida o ponemos una bandita. Y entonces, cuando su hijo esté familiarizado con el uso de la seña de “suave”, te puede decir cuando debes de tratarlo con más suavidad.

line (1-800-QUIT-NOW) también con la Asociación Americana de los Pulmones al 1-800-LUNG-USA.

Las Celebraciones del Festival de Invierno se Compartirán por medio de Video

Debido a preocupaciones actuales por COVID y otras enfermedades, el festival de Invierno de Head Start de LCCAA se compartirán a los padres por medio de video.

Las actividades incluyen varios días de pijama, presentaciones y manualidades de temporada. También se compartieron recetas simples de galletas y playdough de temporada.

Visiten nuestra página de Facebook para ver más fotos y videos.

Arriba, estudiantes de LaGrange hacen galletas de jengibre con playdough (receta abajo) en su día de pijama. Izquierda, estudiantes de Wellington presentaron varias canciones en su día de pijama. Abajo a la izquierda, estudiantes de Griswold hicieron coronas navideñas en su día de pijama y en Hopkins Locke, abajo los estudiantes de EHS también disfrutaron sus pijamas.

Plastilina de Galleta de Jengibre

Ingredientes

2 tazas de harina

taza de sal de mesa

cucharada de jengibre molido

2 cucharadas de canela molida

2 cucharadas de aceite vegetal

1 taza de agua tibia

Inicie mezclando todos los ingredientes secos, después agregue el aceite. Añada el agua tibia y mezcle y amase todos los ingredientes hasta que obtenga la consistencia deseada.

Si la masa es muy pegajosa, añada un poco más de harina. Si se desmorona mucho, agregue un poco más de agua poco a poco.

Conserve en una bolsa sellable o en un contenedor de plástico. No se olvide de compartir sus creaciones en ClassTag con el Head Start de LCCAA.

Galletas de Azúcar

1 taza de mantequilla suave

2/3 de taza de azúcar

2 tazas de harina

Mezcle la mantequilla y azúcar juntos. Añada la harina y mezcle bien usando las manos y forme una masa. Si lo desea añada 1 cucharadita de extracto de almendra.

Haga bolitas de 1 a 1.5 pulgadas y coloque en una charola para hornear sobre papel encerado. Meta el fondo de una taza en azúcar y presiónela sobre las bolitas. Agregue chispas si lo desea. Hornee de 14 a 16 minutos a 325 grados F.

Galletas de Crema de Maní

1 taza de crema de maní

1 taza de azúcar refinada

1 huevo

Combine la crema de maní, la azúcar refinada y el huevo. Mezcle hasta que la masa esté suave. Haga bolitas de 1 a 1.5 pulgadas y coloque sobre una charola para hornear sobre papel encerado. Hornee de 6 a 8 minutos a 350 grados F.

La asistencia del Agua ayuda a pagar el saldo de las cuentas

El Programa de Asistencia del Agua para Hogares de Bajos Ingresos puede proporcionar hasta $1,500 para residentes del condado de Lorain de ingresos elegibles y que necesiten ayuda para pagar sus cuentas del agua.

Los hogares deben estar viviendo sobre o bajo el 175% del nivel de pobreza federal o estar recibiendo asistencia actualmente de TANF, SNAP o SSI.

Debe también tener una cuenta residencial y estar con pagos atrasados o desconectados. Si está desconectado, el programa también ayudará con los pagos de reconexión.

Su municipalidad o compañía del agua debe acceder a participar. El pago se realiza directamente a ellos.

Puede aplicar por medio de energyhelp.ohio.gov o el sitio web de LCCAA.

Ayuda con la Crisis de Invierno está disponible hasta Marzo

El Programa de Crisis de Invierno del LCCAA inició el 1° de noviembre y todas las citas se realizarán por teléfono.

Los solicitantes para el Programa de Crisis de Invierno deben vivir al o por debajo del 175% de la línea de pobreza federal. Las citas pueden agendarse en lccaa.secure.force. com/appointments por las siguientes razones:

X Su calefacción ha sido desconectada;

X Se recibió un aviso de desconexión;

X Se necesita establecer un nuevo servicio;

X Necesitas pagar para transferir el servicio;

X Usuarios de combustible a granel tienen un suministro de madera, carbón, granulado, propano o aceite de menos de 10 días;

X Incumplimiento de pagos de PIPP Estas situaciones de emergencia califican para una cita con el personal del LCCAA, que se realizará por teléfono. Aquellos con un aviso de desconexión pendiente deben proveer un número de cuenta durante la programación de

su cita para suspender la desconexión.

La cita debe ser cuando menos 48 horas antes de la desconexión programada.

Los beneficios máximos para el Programa de Crisis de Invierno son:

X $175 para servicios regulados de gas y electricidad

X $750 para servicios de gas y electricidad no regulados

X $900 por combustible a granel, propano, aceite de calefacción o queroseno

X $550 para carbón o madera

El programa también puede financiarse hasta $500 en reparaciones o reemplazos de unidades para calefacción Para obtener detalles completos y programar tu cita, visita nuestro sitio web. El Programa de Crisis de Invierno operará hasta el 31 de marzo de 2023.

Apliquen para HEAP o PIPP En línea en energyhelp.ohio.gov.

No se requieren citas previas para HEAP, PIPP o para reverificación de PIPP.

¿No estás en crisis, pero de todas maneras necesitan ayuda?

Vea el reporte anual de la agencia en nuestro sitio web: www. lccaa.net/ news/annual_ report.

Pan de banana IG, fruta tropical

Cereal IG Mini Wheats trocitos de piña

Mini Bagel IG de fresa, c/ queso crema, Puré de manzana

Yogur, Parfait de fresa y Granola

Puré de habichuelas, totopos de maíz, jugo de verduras, taza de puré de manzana

Pera picada, WG galletas educativas

Taza de queso cheddar Galletas integrales sabor a pizza jugo de verduras, taza de puré de manzana

Puré de mango-durazno, galletas saladas IG

Carne de res & verduras c/ gravy, puré de papas, duraznos picados; Pan torcido de ajo IG

Pera picada, WG galletas educativas

Ravioles IG guisantes al vapor pera picada

Totopos IG, Salsa

Chex canela IG o Cinn Toast Crunch,trocitos de piña

Tortilla de huevo, camote con maple, Crusán, manzanas con canela horneadas

Barrita de pavo, Galletas saladas IG

Waffle IG de mora azul, Rodajas de Manzana

Emparedado de albóndiga Brócoli y Coliflor con Ranch Pera picada

Danimals® Yogurt, naranja fresca

Batido Morado, bizcochos grahams de conejito IG

Pierna de pollo BBQ, cubitos de queso, zanahorias & habichuelas verdes, pan de maíz IG, fruta tropical

Pan Redondo IG WOWBUTTER® y mermelada

Muffin de banana IG Trocitos de duraznos

Macarones con queso IG, broccoli al vapor, pedazos de mango

manzana local, Pretzels IG

Yogur, parfait de moras & Granola

Puré de habichuelas, totopos de maíz, jugo de verduras, taza de puré de manzana

Banana, galletas de pececitos IG

Pan de banana IG, Rodajas de Manzana

No hay clases

Chex canela IG o Cinn Toast Crunch,trocitos de piña

Carne res General Tso, arroz IG, Brócoli al vapor, Peras picadas

Barrita de pavo, Galletas saladas IG

Cereal Cheerios IG, piña picada

Crea tu propia tortilla IG: Tortilla IG, Pollo sazonado, queso, lechuga, Salsa; Clementina

WG bizcochos graham, jugo de verduras Sun Splash

Waffle IG de mora azul, Rodajas de Manzana

Crea tus propios nachos: Tortillas IG, res sazonada, habichuelas negras, Salsa, queso rallado; Mango

Danimals® Yogurt, naranja fresca

Cereal IG Mini Wheats, sandía

Fajita de res Teriyaki, Salsa Teriyaki o Sweet/Sour, Arroz frito IG, habichuelas verdes, trocitos de piña zanahorias con rancho, palito de queso

Batido Morado, bizcochos grahams de conejito IG

Taza de queso cheddar Galletas integrales sabor a pizza jugo de verduras, taza de puré de manzana

Pan Redondo IG WOWBUTTER® y mermelada

Mini Bagel IG de fresa, c/ queso crema, Puré de manzana

Bosco® con salsa de tomate, ensalada mixta: queso, crotones, aderezo francés o ranch, fruta tropical

Pera picada, WG galletas educativas

Muffin de banana IG Trocitos de duraznos

espagueti IG c/albóndigas, verduras d california, barra de pan IG, ensalada de fruta fresca manzana local, Pretzels IG

Yogur, Parfait de fresa y Granola

Sloppy Joe casero, zanahorias sazonadas con canela y maple, peras picadas

Totopos IG, Salsa y Guacamole Dia de Prueba

Yogur, parfait de moras & Granola

Pavo c/Gravy, puré de papas, panecillo IG, Melón verde

Banana, galletas de pececitos IG

L

No hay clases B S

WG palitos de pan francés, jarabe sin azucar, carne de pollo en rebanada, Frituras de papa,Tangerina Puré de mango-durazno, galletas saladas IG

Pan de banana IG, Rodajas de Manzana

Build a Burger: WG Bun, Cheese, Pickle Chips, Ketchup; Baked Beans, Apricots

Cereal IG Mini Wheats Melón verde

estofado Muslo de Pollo, zanahorias con maple y canela, Pan de maíz IG, Clementinas

Mini Bagel IG de fresa, c/ queso crema, Puré de manzana

30 31 1 2 3

Yogur, Parfait de fresa y Granola

Carne de res & verduras c/gravy, puré de papas, duraznos picados; Pan torcido de ajo IG

Ravioles IG guisantes al vapor pera picada

WG bizcochos graham, jugo de verduras Sun Splash

apio con rancho, palito de queso

Pera picada, WG galletas educativas

VG= vegetariano IG = Integral. Se sirve leche a diario en el desayuno y almuerzo. Los niños menores a 2 años reciben leche entera. Cuando hay una alergia alimentaria identificada, se proporcionarán substituciones adecuadas de comida. Los componentes del menú están sujetos a cambios debido a disponibilidad del alimento o cierres imprevistos de escuelas. Los menús son revisados y aprobados por M. Robison, MPH, RD, LD. Proveedor de Oportunidades Igualitarias.

Totopos IG, Salsa Escanee

Estrategias para Bocadillos Saludables

Próximos Eventos de Head Start de LCCAA

Head Start de LCCAA en Firelands

5 de Enero: Regresan los niños

12 de Enero: Junta de padres, 10 a.m.*

16 de Enero: No hay escuela, día de MLK Jr. 20 de Enero: Día de Prueba de Guacamole 23 de Enero: Búsqueda virtual, 2 p.m. * 26 de Enero: Comité del Consejo de Educación, 9 a.m.*

Head Start de LCCAA en Griswold

5 de Enero: Regresan los niños 16 de Enero: No hay escuela, día de MLK Jr. 17 de Enero: Junta de padres, 10 a.m.* 20 de Enero: Día de Prueba de Guacamole 23 de Enero: Búsqueda virtual, 2 p.m. * 26 de Enero: Comité del Consejo de Educación, 9 a.m.*

Head Start de LCCAA en Hopkins-Locke

5 de Enero: Regresan los niños

14 de Enero: Junta de padres, 10 a.m.* 15 de Enero: No hay escuela, día de MLK Jr. 20 de Enero: Día de Prueba de Guacamole 23 de Enero: Búsqueda virtual, 2 p.m. * 26 de Enero: Comité del Consejo de Educación, 9 a.m.*

Head Start de LCCAA en LaGrange

5 de Enero: Regresan los niños 10 de Enero: Junta de padres, 10 a.m.* 16 de Enero: No hay escuela, día de MLK Jr.

20 de Enero: Día de Prueba de Guacamole 23 de Enero: Búsqueda virtual, 2 p.m. * 26 de Enero: Comité del Consejo de Educación, 9 a.m.*

Head Start de LCCAA en Wellington

5 de Enero: Regresan los niños 10 de Enero: Junta de padres, 10 a.m.* 16 de Enero: No hay escuela, día de MLK Jr. 20 de Enero: Día de Prueba de Guacamole 23 de Enero: Búsqueda virtual, 2 p.m. * 26 de Enero: Comité del Consejo de Educación, 9 a.m.*

Head Start de LCCAA de Educación Temprana

6 de Enero: Socialización, 10:30 a.m.* 16 de Enero: No hay escuela, día de MLK Jr. 20 de Enero: Día de Prueba de Guacamole 20 de Enero: Socialización, 10:30 a.m.* 23 de Enero: Búsqueda virtual, 2 p.m. * 26 de Enero: Comité del Consejo de Educación, 9 a.m.*

LCCAA de Head Start basado en el hogar 13 de Enero: Socialización, 10:30 a.m.* 16 de Enero: No hay escuela, día de MLK Jr. 20 de Enero: Día de Prueba de Guacamole 23 de Enero: Búsqueda virtual, 2 p.m.* 26 de Enero: Comité del Consejo de Educación, 9 a.m.* 27 de Enero: Socialización, 10:30 a.m.*

*Indica un evento virtual.

El Aguacate será el tema de nuestro próximo Día de Prueba

El Personal de Nutrición de Head Start del LCCAA creó el día de prueba para introducir nuevos alimentos para los estudiantes y sus familias. El día de prueba es tradicionalmente una experiencia multisensorial donde los maestros utilizan la curiosidad de los niños para dar sus lecciones.

En enero las clases probarán el aguacate. Los aguacates enteros se compartirán a los maestros el 17 de enero. A la hora del bocadillo, el 20 de enero, se añadirá guacamole al menú junto con totopos, vegetales y salsa.

La receta fácil para hacer guacamole que comparte Head Start sólo les tomará a los padres 5 minutos para preparar.

Ingredientes para una porción 1 aguacate maduro ½ limón verde

1 diente de ajo pequeño, finamente picado o rayado Una pisca de sal Opcional: tomate picado, cilantro, chile finamente picado, chiles chipotle finamente picados, unas gotas de saborizante ahumado, tocino crujiente picado

Procedimiento

Corte el aguacate a la mitad, quite y tire la semilla. Usando una cuchara o su dedo pulgar, remueva el aguacate de la cáscara y colóquelo en un tazón. Exprima el jugo de limón en el tazón con el aguacate, cuidadosamente de manera que no caigan semillas de limón en el tazón. Agregue el ajo y la sal. Mezcle los ingredientes opcionales. Nota: el guacamole sabe mejor si se consume en el momento. Si quiere guardarlo, asegúrese cubrirlo con envoltura de plástico directamente sobre el guacamole. Presione el plástico con sus dedos para prevenir que el aire lo oxide.