PRODUZIONE Aurtice:
Marina Caccialanza
Formec Biffi
Il valore di un marchio frutto di ricerca, innovazione e creatività
Formec Biffi, nata nel 1996 dalla passione creativa di Pietro Casella, non ha mai smesso di crescere, di innovare e di evolversi. La dinamicità, intrinseca nel dna aziendale, l’ha portata a essere oggi il maggior produttore italiano di salse. Formec Biffi ha costruito il proprio successo grazie a un continuo investimento nella ricerca, con innovazione e creatività. Nei laboratori R&D dell’azienda, 11 ricercatori supportano l’alta qualità della produzione che oggi comprende oltre 92 specialità tra sughi pronti e salse. La cura tipica della lavorazione artigianale e le tecnologie di produzione più avanzate si fondono perfettamente in Formec Biffi. 29 linee di produzione , sono uno degli asset più significativi di quest’azienda, e garantiscono a Formec Biffi una flessibilità produttiva unica. Infatti, i 180mila mq di superficie complessiva e i 30mila di superficie produttiva rendono possibile la produzione di brand label e private label, declinate nei diversi formati e destinate sia al canale retail presidiato con il brand Biffi che all’Horeca con il brand Gaia, con
tecnologie produttive all’avanguardia sia per le referenze a lunga Conservazione che per quelle Fresche.
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| ottobre 2021
Da Gaia a Biffi anche nell’Horeca: lo switch di marca testimonia il successo del brand Il successo del marchio Biffi nel settore GDO porta con sé novità importanti anche per il food service. Dal 2022, con un processo iniziato nel 2021, il brand Gaia, dedicato al settore Horeca, verrà sostituito dal marchio Biffi. Gaia diventerà Biffi su tutti i formati del food service – secchielli, vasi e bustine monodose – destinati ai professionisti della ristorazione. Passaggio prevedibile, che trae ragione dal successo e dalla crescita esponenziale di Biffi che, negli ultimi 10 anni, ha avuto un riscontro importante dai consumatori italiani e, oggi, è annoverato come il secondo brand riconosciuto nel mondo dei sughi freschi e riscuote, inoltre, un successo crescente nel settore della maionese e dei
