Evaluando el impacto de nuestros productos

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Optamos por desarrollar nuevos productos para los consumidores que sean amigables con el medio ambiente. Para lograr esto, durante 2022, realizamos el primer Análisis de Ciclo de Vida (LCA, por sus siglas en inglés) con el fin de conocer el impacto de nuestra oferta a lo largo de su proceso productivo. El caso de estudio fue un producto lácteo de proteína alternativa. De esta forma fortaleceremos la estrategia de descarbonización de nuestra cadena de valor a nivel producto. Estos estudios nos darán mayor visibilidad de las materias primas y procesos que pueden ser optimizados para maximizar la calidad y minimizar los impactos medioambientales.

Colaborando con emprendedores

Colaboramos con emprendedores en todo el mundo para desarrollar soluciones que modernicen la industria alimentaria. Tastech by Sigma, nuestro programa de innovación abierta, busca revolucionar la industria a través de ideas y productos únicos y disruptivos.

Mas de 900+ startups en 41 países han participado en el programa y las 30 startups con mayor potencial fueron seleccionadas para llevar a cabo pruebas piloto en 6 países.

3 ediciones 41 países 900+ aplicaciones 30 pruebas pilotos

Desafíos 2022 de Tastech by Sigma

Tastech invita a los emprendedores a poner a prueba sus proyectos en cuatro desafíos para transformar la manera en que se producen, distribuyen y comercializan los alimentos que nos nutren:

New Business Models

Conceptos disruptivos que mejoren la experiencia del consumidor a través de nuevos conceptos de alimentos, formatos de compra y canales de distribución eficientes.

Future Foods

Alimentos e ingredientes con alto contenido proteico, así como soluciones que incrementen el valor nutricional y permitan reducir los contenidos de sodio, azúcar y grasas.

El futuro de nuestra estrategia de innovación

Trabajar para que la innovación sea un motor importante en la captación de mercado en todas las regiones seguirá siendo una prioridad para nuestro equipo. Continuaremos ofreciendo opciones deliciosas y balanceadas a los consumidores, unificando y alineando la visión innovadora de Sigma.

Para conocer más sobre las startups que llevaron a cabo pilotos con Tastech by Sigma en 2022, visita: aquí

Procesos sostenibles que permitan el aprovechamiento de subproductos en la cadena de valor de la industria de alimentos, reduzcan la huella de carbono de empaques y mejoren la eficiencia en el transporte, especialmente los refrigerados.

Herramientas y aplicaciones para el análisis de las tendencias de consumo y el desarrollo de nuevas experiencias de compra, además de la optimización de puntos de venta, logística o ruteo y cadenas de suministro.