Órgano Of icial de Divulgación de la Ciencia y Tecnología en Yucatán
Sistema de Investigación, Innovación y Desarrollo Tecnológico del Estado de Yucatán
Contacto: larque@cicy.mx / jaar2507@hotmail.com
EDITORIAL
Laboratorios SIIDETEY Uno de los grandes retos que siempre ha tenido la ciencia, es el contar con la tecnología que le Los laboratorios SIIDETEY son propuestos por los investigadores y a través de fondos FOMIX se ha iniciado su equipamiento.
permita avanzar. En el pasado la tecnología mostró sus bondades en campos como la medicina, el arte de la guerra, la construcción, etc., y así se empezaron a establecer las marcas, las denominaciones de origen, entre otras cosas, que mucho han contribuido a las economías de las empresas, países, o lugares que generan los productos como resultado de haber logrado tener la metodología o la técnica óptima para su implementación. En tiempos recientes las tecnologías que se generan en los laboratorios especializados, siguen siendo las herramientas por excelencia que favorecen la generación de conocimiento o bien para desarrollar implementos o nuevas tecnologías. Los instrumentos de laboratorios especializados son costosos y en su mayoría son de importación. Esta dependencia tecnológica obliga a optimizar el recurso que se destina para hacer ciencia. Los laboratorios SIIDETEY nacen con esta vocación. De igual manera se desea no duplicar la compra de equipo, ni tampoco tener equipo subutilizado o menos aun equipo sin usar. Los laboratorios SIIDETEY son propuestos por los investigadores y a través de fondos FOMIX se ha iniciado su equipamiento. Estos laboratorios estarán ubicados en las instituciones que conforman el Sistema y preferentemente en el Parque Científico y Tecnológico de Yucatán, en donde estarán integradas las capacidades y fortalezas en materia de ciencia y tecnología en el Estado. Este contexto es el que enmarca el esfuerzo del SIIDETEY: establecer laboratorios con equipo especializado y actualizado, que permita dar servicio al mayor número de estudiantes e investigadores, para favorecer el avance de la ciencia y tecnología que se desarrolla en las instituciones de Yucatán.
Raúl Godoy Montañez Secretario de Educación
QUIÉNES SOMOS: Gaceta SIIDETEY es una publicación mensual editada por El Sistema de Investigación, Innovación y Desarrollo Tecnológico del Estado de Yucatán; cuenta con un Cosejo Editorial que autoriza la publicación de los artículos y fotografías, previa autorización de las instituciones y autores de origen. Los artículos son responsabilidad de cada autor y su utilización total o parcial debe ser autorizada por el SIIDETEY. La Gaceta tiene un tiraje de mil quinientos ejemplares y se distribuye en los centros de investigación, universidades y tecnológicos del Sistema.
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Gaceta SIIDETEY
No. 36 Junio 2012
Gaceta SIIDETEY tiene una paginación variable; se imprime en papel cuché de 115 gr, forros en 130 gr; a todo color. Su impresión se realiza en los talleres de Factor Imprime en la ciudad de Mérida, Yucatán. Oficinas SIIDETEY: Parque Científico y Tecnológico del Estado de Yucatán, Km 5 carretera Sierra Papacal-Chuburná Puerto. ISBN en trámite.
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CONTENIDO Consejo Editorial Dr. Raúl Humberto Godoy Montañez Dr. Alfredo Dájer Abimerhi Dr. Inocencio Higuera Ciapara Dr. Romeo de Coss Gómez Dra. Ingrid Rodríguez Buenfil Dr. Pedro Bracamonte y Sosa Dr. Xavier Chiappa Carrara Dr. Mario Ruz Sosa Ing. Ricardo Bello Bolio M.C. Pedro Alberto Haro Ramírez
DESARROLLO COSTERO Laboratorio de Ingeniería y Procesos Costeros (UNAM) Hace parte del SIIDETEY y constituye la sede foránea del Instituto de Ingeniería de la UNAM en Yucatán.
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Ing. Jaime Piña Razo M.C. Abel Zapata Dittrich Dr. Tomás González Estrada MC. Joel Salomón Herrera
Comité Editorial José Luis Andarade Torres andrade@cicy.mx
Alma Rosa Centurión almacy03@hotmail.com
Ana Luisa Ramos Díaz aramos@ciatej.net.mx
Héctor Torres Pimentel torres.hector@inifap.gob.mx
Elena Ojeda Casillas EOjedac@ingen.unam.mx
Manuel Baeza Bacab manuel.baeza@uady.mx
Vanessa Burgos Alonso
SALUD Laboratorio para el Diagnóstico de la Influenza Respuesta inmediata de la comunidad científica yucateca a la amenaza mundial en materia de salud, que puso en alerta máxima a los gobiernos en todo el mundo
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ALIMENTACIÓN Planta Piloto Procesadora de Alimentos en Yucatán Las plantas piloto de alimentos son puestas en marcha para realizar procesos industriales, en los que se incluyen: la caracterización de un producto, escalamiento de un proceso, la capacitación de personal, estudios de vida de anaquel, tiempo, mejora y control de proceso como medida de calidad.
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vanessa.burgos@utmetropolitana.edu.mx
Sandra Lucía Ramírez andras00_00@cephcis.unam.mx
Jairo Cristóbal Alejo jairoca54@hotmail.com
Nahayelli Juárez
BIOTECNOLOGIA Laboratorio de Biotecnología Molecular
nahahuet@gmail.com Alfonso Larqué Saavedra larque@cicy.mx
Responsable de la Publicación: Alfonso Larqué Saavedra Diseño Editorial: Juan Antonio Arenas de la Rosa
Este laboratorio ha permitido generar información básica indispensable para el manejo de la biodiversidad
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MATERIALES Laboratorio Nacional para el estudio de Nano y Biomateriales Constituye un nuevo modelo de investigación multidisciplinaria y será desarrollado por seis grupos de investigadores de las áreas de materiales, física, química y biología, que amalgama la participación de investigadores de instituciones públicas y privadas de los estados de sureste de México.
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BIODIVERSIDAD Banco de Germoplasma de Yucatán Los Bancos de Germoplasma son los sitios de conservación de material biológico por excelencia cuyo objeto es la conservación de la biodiversidad.
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ENERGIA Laboratorio de Energías Renovables del Sureste LENERSE es un proyecto colaborativo de ocho instituciones de la región sureste del país; busca impulsar la implementación de las fuentes de energía renovable en la región Sureste, mediante el desarrollo de tecnologías, la investigación científica, la vinculación con el sector privado, la formación de recursos humanos y la divulgación
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Unidad de Energía Renovable del CICY La Unidad de Energía Renovable del CICY pronto iniciará la construcción de su edificio en los terrenos del CICY en el Parque Científico y Tecnológico de Yucatán
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COSTA
Vista de la playa de Sisal desde la torre instrumentada en el campus de la UNAM.
Laboratorio de Ingeniería y Procesos Costeros (UNAM) Información LIPC/UNAM
El Laboratorio de Ingeniería y Procesos Costeros (LIPC) inició actividades en Yucatán desde finales de 2009. Hace parte del SIIDETEY y constituye la sede foránea del Instituto de Ingeniería de la UNAM en Yucatán. Fue creado gracias al apoyo e interés del Instituto de Ingeniería, de la Administración Central y la Coordinación de la Investigación Científica, ambas de la UNAM, así como del Gobierno del Estado de Yucatán. Asimismo, también existió mucho apoyo por parte de las entidades ya establecidas en el campus, específicamente grupos de investigación y docencia de las Facultades de Ciencias y Quimica. La misión del LIPC es la de fortalecer los esfuerzos de la UNAM por participar de manera más directa y proactiva en el desarrollo sustentable de las costas Mexicanas, a través de la generación y aplicación de conocimiento y la formación de recursos humanos. La relevancia en la creación de esta sede en Yucatán radica en que, a pesar de que
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México es uno de los países con mayor superficie costera en relación a su tamaño, el número de centros de investigación dedicados a estudiar las costas es escaso. Con la creación de este nuevo laboratorio se pretende acercar a los investigadores al medio en el que trabajan, contribuir a la investigación costera y, además, convertirse en un nuevo centro de referencia para la formación de los futuros profesionales en ingeniería costera y oceanografica. En el LIPC se estudian una variedad de procesos relacionados con la zona costera. Las líneas de investigación que se llevan a cabo están relacionadas con la morfología de las costas (las características de la playa emergida y sumergida o de las lagunas costeras), la hidrodinámica (la transformación de la marea en cuerpos costeros, la transformación del oleaje al acercarse a la playa),
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la morfodinámica (es decir, el efecto de la hidrodinámica en la morfología y, a su vez, como el cambio de la morfología afecta a la hidrodinámica), el manejo de la zona costera (como estudios de vulnerabilidad de las playas de Yucatán), energías renovables (como el desarrollo de un sistema para aprovechar la energía de las corrientes oceánicas) o el estudio de los procesos que ocurren en la interfase entre el océano y la atmósfera, particularmente en la capa límite atmosférica costera. Así mismo, se promueven proyectos multidisiplinarios con otros grupos del mismo campus o del SIIDETEY. Actualmente existen proyectos vigentes con la UADY y el CINVESTAVMérida.
Vista de la fachada principal del Laboratorio.
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COSTA
tres embarcaciones existentes en el campus Sisal.
Vista de la nave que albergará el canal de olas.
El sistema de generación permite reproducir las características del observado en el campo. Sus paredes serán de cristal templado para permitir visualizar y medir las variables de interés con técnicas de percepción remota (cámaras de alta velocidad, sistemas PIV de rayo láser,…). En ellos es posible modelar físicamente la hidrodinámica y el transporte de sedimento en dos dimensiones, algo muy importante si se pretende hacer estudios de erosión de playas durante eventos extremos, cuando el transporte transversal a la costa domina sobre el transporte longitudinal. Los canales de oleaje se usan en una variedad de estudios y son la herramienta más adecuada para validar los resultados derivados del trabajo teórico y el modelado numérico, y para corroborar conclusiones derivadas de las observaciones de campo. El canal de oleaje será una herramienta muy importante para nuestra investigación, pero no la única. El LIPC ya cuenta con otros equipos e instrumental de laboratorio como el equipo para análisis granulométricos; también con equipo para mediciones de campo y monitoreo de variables físicas en el mar (como GPS diferenciales, correntímetros Vector y ADCP, cámaras de video para observaciones remotas, estaciones meteorológicas…), así como equipo de cómputo científico y programas especializados de última generación que nos ayudan a simular el oleaje, las corrientes, y el transporte de sedimento a varias escalas espaciales y temporales. Además, se cuenta con una embarcación de 33 pies de eslora con autonomía para varios días, y una embarcación menor para trabajos en zonas someras, las cuales se suman a las
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El grupo de trabajo del LIPC está integrado por 4 investigadores y 2 técnicos de plantilla, 1 investigadora postdoctoral y alrededor de 20 estudiantes de diferentes niveles y formaciones académicas. Los estudiantes conforman la parte más dinámica del LIPC. Se trata de estudiantes nacionales e internacionales que entran a formar parte del grupo como parte de su Servicio Social, tesis de licenciatura, maestría y doctorado. La formación, así como las labores que realizan con nosotros son muy variadas dependiendo del perfil profesional. Entre los alumnos hay ingenieros civiles, mecatrónicos, físicos y de computación, oceanólogos, geógrafos, e incluso comunicadores sociales que colaboran en las tareas de divulgación! La oferta educativa del LIPC se ha visto ampliada en los últimos meses al convertirnos en subsede del Programa de Maestría y Doctorado en Ingeniería de la UNAM, en el campo de la ingeniería civil y más específicamente en el campo disciplinario de la Ingeniería de Ríos y Costas.
La primera generación en esta subsede inicia en agosto de 2012. Lo anterior nos acerca más a uno de los objetivos primordiales del LIPC: la formación de profesionales en la ingeniería costera. Actualmente el LIPC está ubicado en oficinas provisionales en la ciudad de Mérida, a la espera de que se concluya la construcción del edificio del Laboratorio en en el campus de la Unidad Académica de la UNAM, en el puerto de Sisal. El edificio tendrá un área total de 1400 m2 de construcción y estará formado por cubículos y salas diversas, almacenes para equipo de campo, análisis granulométrico, material de ensayos físicos y los laboratorios. Uno de los espacios de mayores dimensiones será una nave central de 50 m de longitud y 8 m de ancho donde estará ubicado un canal de oleaje, para ensayos controlados de interacción del oleaje con estructuras o playas a escala. El canal de oleaje del LIPC medirá 40 m de largo, 0.8 m de ancho, y 1.2 m de altura, en cuyos extremos se colocará un sistema de generación de oleaje controlado por computadora, y un modelo físico de una playa o una estructura en el extremo opuesto.
Vista de la nave que albergará el canal de olas.
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SALUD
Laboratorio para el Diagnóstico de la Influenza Respuesta inmediata de la comunidad científica yucateca a la amenaza mundial en materia de salud, que puso en alerta máxima a los gobiernos en todo el mundo Dra. Guadalupe Ayora Talavera Atendiendo a la necesidad de ofrecer el diagnóstico de manera oportuna, la Universidad también aportó recursos humanos que permitieron sacar adelante el servicio a la población Yucateca. Investigadores del laboratorio de Virología y técnicos académicos del mismo Centro de Investigaciones y del Campus de Ciencias Biológicas y Agropecuarias apoyaron en esta ardua tarea. Durante la epidemia por el virus AH1N1 pandémico y hasta la actualidad, las instalaciones del laboratorio de Virología y el recurso humano han permitido analizar más de 2000 muestras clínicas provenientes de los Servicios de Salud del Estado. De hecho, esto nos permitió apoyar nuevamente a la Secretaría de Salud ante la contingencia que se suscitó con el virus de influenza estacional AH3 en el año 2010 y con el virus AH1N1 pandémico a principios del 2012.
La Gobernadora, Ivonne Ortega, visitó el 3 de julio de 2009 el Laboratorio para el Diagnóstico de la Influenza.
INTRODUCCIÓN México y el mundo entero se enfrentaron en el año de 2009 a la primera pandemia del Siglo XXI. El causante fue un virus de influenza que se identificó como un virus de origen porcino del subtipo AH1N1 con la principal característica de ser un virus nuevo ante el cual la población humana nunca antes había tenido contacto. La Universidad Autónoma de Yucatán a través del personal del Laboratorio de Virología del Centro de Investigaciones “Dr. Hideyo Noguchi” en estrecha relación y colaboración con los Servicios de Salud del Estado, ofreció al Estado conocimientos, capacidad técnica y habilidades de investigación que permitieron hacer frente cientí-
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ficamente a la amenaza que este nuevo virus representaba. EL APOYO A LOS SERVICIOS DE SALUD DEL ESTADO Para brindar el apoyo a los Servicios de Salud del Estado y a la Sociedad Yucateca en general, el laboratorio de Virología en las Instalaciones de la Inalámbrica fue equipado con muebles de laboratorio y recursos materiales básicos para poder llevar a cabo el diagnóstico de acuerdo a los lineamientos del Instituto de Diagnóstico y Referencia Epidemiológicos (InDRE). Se asignaron áreas específicas para realizar cada uno de los pasos indicados en el diagnóstico, cumpliendo con el control de calidad de un laboratorio de referencia.
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Investigación Parte importante en las funciones del laboratorio de Virología y sus investigadores es la generación de conocimiento nuevo a través de la investigación científica básica y aplicada. En el marco de este apoyo también se realizaron actividades de investigación, que sirvieran de apoyo a las acciones que se estaban realizando y que son necesarias en la vigilancia epidemiológica de la influenza. Es así que se adquirieron insumos y reactivos de laboratorio para aislar hasta la fecha un aproximado de 300 virus de influenza incluyendo al virus pandémico AH1N1 y al virus estacional AH3N2. Este banco de cepas de virus que se tiene disponible será analizada en detalle para conocer las características antigénicas y moleculares de cada uno de estos virus. Adicionalmente, debido a la importancia que representan los virus de influenza estacional en la epidemiologia global, se consiguió financiamiento de instituciones extranjeras (National Institute of
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Health o NIH) para realizar la secuenciación genética del genoma completo de cada uno de estos virus. Este logro ofrecerá a la comunidad científica información epidemiológica de alto valor. El contar la UADY con un Sistema de Vigilancia Epidemiológica a la vanguardia en el país permitió obtener recursos para realizar investigación aplicada. Es así que se obtuvo financiamiento de Conacyt para detectar y conocer la presencia de virus resistentes al antiviral oseltamivir en la población Yucateca. Cabe recalcar, que la tecnología implementada en el laboratorio de Virología es única en todo el país, después del InDRE. Ambos cuentan con el aval del CDC para llevar a cabo esta metodología. Colaboración Multidisciplinaria. El apoyo también ha servido para establecer colaboración multidisciplinaria con investigadores de otras instituciones locales
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y nacionales. Es así que se formó un grupo multidisciplinario con especialistas en plantas, virología y biología molecular del CICY y un grupo de Investigadores de la Facultad de Química de la UNAM. Estas sinergias permitieron obtener recursos de hasta $5, 000 000 millones de pesos para el estudio de la influenza. Todos los experimentos biológicos se llevan a cabo en las instalaciones del laboratorio de Virología. CONCLUSIÓN La pandemia de H1N1 puso de manifiesto que cuando hay voluntad de todas las partes y se suman los esfuerzos es posible llevar a cabo cualquier empresa. Este programa es pionero en la conjunción del sector académico, privado y el gobierno del estado para solucionar un problema que aqueja a la sociedad, no solamente por el número tan importante de organismos y personas involucradas sino por la rapidez con la cual se sentaron a dialogar y llegaron a acuerdos.
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ALIMENTACION
Planta Piloto Procesadora de Alimentos en Yucatán Ramírez Sucre M., Gastélum Martínez E. y Rodríguez-Buenfil I. Alimentos (UNIDA) del Instituto Tecnológico de Veracruz, y la planta piloto del Departamento de Biotecnología y Bioingeniería del CINVESTAV, entre otras, cuentan en su registro con plantas piloto de alimentos.
Director General del CIATEJ, Dr. José de Anda y Directora del CIATEJ, Dra. Ingrid Rodríguez, Unidad Sureste, participando en la puesta de la primera piedra.
1) Servicios que se ofrecerán Las plantas piloto de alimentos son puestas en marcha para realizar procesos industriales, en los que se incluyen: la caracterización de un producto, escalamiento de un proceso, la capacitación de personal, estudios de vida de anaquel, tiempo, mejora y control de proceso como medida de calidad así como el diseño, evaluación, optimización y costo de un producto. Actualmente, en México pocas instituciones cuentan con infraestructura necesaria para el desarrollo y escalamiento como la Unidad de Escalamiento y Planta Piloto (UEPP) del Instituto de Biotecnología de la UNAM, el Centro de Investigación y Desarrollo en la Industria Alimentaria de la UANL, el laboratorio de Biopolímeros del CIAD, el Departamento de biotecnología de la UAM (unidad Iztapalapa) y el Centro de Investigación y Estudios de Posgrado de la Facultad de Ciencias Químicas de la UASLP. Además, instituciones como el Colegio de Postgraduados, el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) en Culiacán, la Universidad Autónoma de Chapingo, la Unidad de Investigación y Desarrollo de
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Por lo que en México contamos con un número limitado de plantas piloto de alimentos que se encargan de los procesos propios de la ciencia y tecnología alimentaria y que pueden desarrollar productos comerciales. Debido a lo anterior, la instalación de la planta piloto en el parque científico y tecnológico SIIDETEY permitirá contribuir a la aceleración del desarrollo y fortalecimiento competitivo de la región mediante la transferencia de tecnologías que generen respuestas a las necesidades de la micro, pequeña y mediana industria agrícola de Yucatán así como llevar a cabo el escalamiento, mejora y validación de los procesos y productos desarrollados, conservando atributos fundamentales como: color, olor, aroma y sabor. Las tecnologías aplicadas a los productos procesados brindarán a estos la oportunidad de competir con las tendencias mundiales de la alimentación. Además, en esta planta se pretende aprovechar los productos y subproductos de la región dándoles un valor agregado mediante la adición de compuestos antioxidantes o sustancias bioactivas. Del proyecto “Infraestructura estratégica para articular el Sistema de Investigación, Innovación y Desarrollo Tecnológico de Yucatán (SIIDETEY)” con clave YUC-2008-EST-90937 surge la planta piloto de alimentos del CIATEJ. Planta Procesadora de Alimentos Como estrategia para el aprovechamiento de la biodiversidad y aumentar la rentabili-
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dad de los negocios agroindustriales, se encuentra en desarrollo, la planta piloto procesadora de alimentos (PPA), única en la región y en el país. El principal objetivo es generar infraestructura interinstitucional de alto nivel que propicie la articulación del SIIDETEY para coadyuvar al impulso de un Estado productivo, generador de inversión y con un desarrollo regional equilibrado y sustentable a partir del desarrollo científico, tecnológico y la innovación en el Estado de Yucatán. Además de estimular el vínculo con las empresas también propicia el apoyo de la inversión en ciencia y tecnología favoreciendo el desarrollo agroindustrial de la región. Este proyecto consta de 3 etapas. Etapa 1. Adquisición de equipos e inicio de construcción de edificios. Etapa 2. Construcción de edificios, adquisición de equipo faltante e instalación y calibración de equipo adquirido. Etapa 3. Finalización de obra civil instalación de todo el equipo adquirido, pruebas de arranque e inicio de operaciones. Las metas de esta primera etapa fueron:
a) La selección del equipo. La cual se llevó a
cabo mediante un estudio de mercado para cada equipo y se elaboraron fichas técnicas de los equipos conteniendo información como el nombre del equipo, número de inventario, descripción general del equipo y uso y especificaciones técnicas del mismo. Al final de esta etapa se tenían 32 equipos adquiridos para las diferentes áreas de la planta piloto de alimentos (Figura 1). Con la finalidad de que se cubrieran todas las especificaciones técnicas requeridas, algunos equipos fueron diseñados por CIATEJ y mandados a construir.
b) La adquisición del equipo del laboratorio de Biotecnología Molecular, el cual fue realizado por el CINVESTAV. Se han adquirido: 1 Secuenciador, 1 extractor de ácido nucleicos, 1 termociclador de tiempo real, 1 termociclador de gradiente y 1 termociclador Gene.
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c) El diseño arquitectónico del Banco de Germoplasma. Éste diseño cuenta con más de 80 planos y fue realizado por el CICY.
d) Por otro lado, cabe mencionar que para
la construcción de la planta piloto se ha elaborado un plano arquitectónico con la disposición general de las áreas de la planta y de los laboratorios de la Unidad Sureste del CIATEJ en un mismo edificio en el Parque Científico y Tecnológico de Yucatán. Respecto a esto, se ha dado inicio a la obra conla puesta de la primera piedra. Además, se cuenta con los planos detallados del edificio del CIATEJ donde se encontrará la planta. La planta contará con seis líneas de proceso en las que se contempla el acondicionamiento de la materia prima, la obtención de pulpas y bebidas, la preparación de alimentos nutracéuticos, la extracción de oleorresinas y aceites esenciales, el envasado de bebidas y productos regionales y finalmente la conserva de frutas y verduras.
2) Servicios que se ofrecerán
• Desarrollo de Proyectos de investigación aplicada y desarrollo tecnológico
• Escalamiento de procesos desarrollados a nivel laboratorio
• Servicios a la industria para la producción de lotes de mercadeo • Producción de prototipos • Capacitación de personal
Lo anterior se llevará a cabo mediante las 6 líneas de proceso que están contempladas en la planta piloto: Acondicionamiento de la materia prima Esta línea fue diseñada para acondicionar y preparar la materia prima antes de su posterior etapa de procesamiento. Los equipos con los que cuenta esta línea de proceso son: lavadora de frutas y vegetales, molino triturador de fruta, precocedor tipo helicoidal, molino coloidal y despulpador, carro tina, motobomba sanitaria, carro tanque, y cortadora de verduras.
Obtención de pulpas y bebidas Está diseñada para obtener a escala piloto bebida y pulpas de frutas y/o vegetales. En esta línea se contempla la aplicación de diferentes operaciones unitarias fundamentales para llevar a cabo el proceso. En esta línea los equipos con los que se cuentan son: pasteurizador tubular, túnel de pasteurización, evaporador de película descendente, molino triturador de tornillo, destilador por arrastre de vapor, secador de charolas, enjuagadora – sopladora para botellas, dosificadora y taponadora, selladora de bolsas al vacío, envasado al vacío o atmósferas controladas, mesa de trabajo, llenadora automática volumétrica, mesa para taponadora, extractor de jugos de cítricos, molino coloidal. Preparación de alimentos nutracéuticos La línea de proceso para la preparación de alimentos nutracéuticos fue diseñada para impulsar la producción de alimentos con propiedades nutrimentales y farmacéuticas con efectos benéficos en la salud humana. Esta línea cuenta con los equipos siguientes: extrusor de tipo tornillo sin fin, secador por aspersión, y fermentador de 100 litros con controles de pH, temperatura y oxígeno. Extracción de oleorresinas y aceites esenciales Esta línea de proceso se diseñó con el objetivo de aprovechar los desechos agroindustriales que se generan y que aun poseen metabolitos de alto valor comercial y nutrimental. De ahí que las operaciones seleccionadas a utilizar en la línea contemplan la extracción con fluidos supercríticos.. Conservas de frutas y verduras Está diseñada para la formulación de nuevos productos, reducción de la actividad de agua para la conservación y reducción de la flora presente en las frutas y verduras así como reducir efectos de obscurecimiento enzimático.
Un edificio sereno, riguroso, rotundo y a la vez sencillo, dando lugar a la poética de acceder mediante el descubrir y la emoción de encontrar, en su interior, el trabajo científico...
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Envasado de bebidas y productos regionales Diseñada para generar en envasado final de productos regionales para su distribución con una presentación atractiva y que asegure que calidad e inocuidad del producto se mantenga bajo las normas de calidad imperantes en el país. El equipo de esterilización en envases flexibles proporciona todas las medidas de calidad y seguridad requeridas para poder comercializar los productos regionales que se estén generando en esta línea de proceso. Además la infraestructura contempla tres laboratorios: LABORATORIO DE ALIMENTOS • Inocuidad alimentaria • Ingeniería y Tecnología de Procesos Alimentarios • Desarrollo y Calidad de Alimentos y Bebidas LABORATORIO DE PROCESOS BIOTECNOLÓGICOS • Diseño, Optimización y Aplicación de Biocatalizadores • Diseño y Optimización de Procesos Fermentativos LABORATORIO DE CALIDAD • Análisis fisicoquímicos y cromatografía (HPLC y Gases)
3) Financiamiento
El proyecto tiene un financiamiento por parte del Fondo Mixto Yucatán de 20 millones de pesos y por parte del CIATEJ de 14 millones de pesos, lo que da una inversión de 34 millones de pesos.
4) Ubicación
La Planta Piloto de Alimentos estará ubicada en el Parque Científico Tecnológico de Yucatán en el kilómetro 2.5 de la carretera Sierra Papacal-Chuburná Puerto pertenecientes al municipio de Mérida Yucatán. El cual fue donado por el Gobierno del Estado.
Perspectivas del edificio que albergará al CIATEJ en el Parque Científico y Tecnológico de Yucatán
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BIOTECNOLOGIA
Laboratorio de Biotecnología Molecular
manejo de la biodiversidad, del germoplasma de diferentes especies de plantas y animales de importancia comercial, así como su aplicación a la transferencia biotecnológica. De esta manera, con la creación del Laboratorio de Biotecnología se ofrece un complemento y un vínculo entre los laboratorios e instituciones de la región (Chiapas, Tabasco, Campeche, y Quintana Roo) y el Laboratorio Nacional de Genómica del Centro de Investigación de Estudios Avanzados del Instituto Politécnico Nacional, Unidad Irapuato que fue creado para apoyar a instituciones de México y el mundo.
Responsable técnico: Dr. Omar Zapata Pérez Responsable legal: Dr. Romeo de Coss
Este laboratorio ha permitido generar información básica indispensable para el manejo de la biodiversidad
Justificación del proyecto
Introducción
En el nuevo esquema de organización del
Sistema Científico y Tecnológico de Yucatán, se ha previsto el desarrollo de Laboratorios de uso común entre las instituciones del Sistema de Investigación, Innovación y Desarrollo Tecnológico de Yucatán (SIIDETEY). Como parte de las gestiones para conseguir recursos importantes para este tipo de Laboratorios, el Cinvestav-Mérida ha contribuido con la coordinación del Laboratorio de Biotecnología Molecular. El Laboratorio de Biotecnología Molecular que operará el Cinvestav-Mérida en el Parque Científico de Yucatán, contará con infraestructura científica y tecnológica de clase mundial, lo que permitirá realizar investigaciones y desarrollo tecnológico que actualmente no es factible en esta región y por consiguiente incrementará la calidad de las investigaciones y de los servicios tecnológicos, con el consiguiente beneficio en el desarrollo científico y tecnológico de Yucatán. Actualmente, el Laboratorio de Biotecnología Molecular, es operado en la Unidad Mérida del Centro de Investigación y de Estudios Avanzados del Instituto Politécnico Nacional (Cinvestav-Mérida), por personal altamente calificado quienes con su experiencia en técnicas de Biología Molecular, equipados con instrumentos científicos sofisticados y un excelente control de calidad, permite ofrecer sus servicios en distin-
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Torre de covarianza de torbellinos (Eddy covariance) en Kiuic, Yucatán.
tas disciplinas de la biotecnología para apoyar las necesidades de la región. La experiencia de la planta de investigadores del Cinvestav-Mérida, ha desarrollado la implementación de técnicas moleculares para la detección de enfermedades virales en camarones, y langostas, así como, la evaluación de diferentes genes en organismos expuestos a una variedad de sustancias químicas. De igual forma, el personal del laboratorio ha ofrecido apoyo técnico y científico en proyectos relacionados con las enfermedades de Leishmaniosis, Giardasis, así como en la identificación de genes y secuencias de aminoácidos para el estudio de la estructura poblacional de organismos marinos de importancia económica y ecológica. El establecimiento del Laboratorio de Biotecnología Molecular, ha permitido generar información básica indispensable para el
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La rigurosa competencia entre instituciones académicas, empresas privadas y otras organizaciones que prestan servicios en México y el mundo, ha conllevado a exigir altos niveles en sus procesos de calidad. Con el objetivo de apoyar y capacitar a investigadores del SIIDETEY, sobre la aplicación de técnicas moleculares que pueden ser empleadas en diferentes procesos tecnológicos, el Laboratorio de Biotecnología Molecular, ha establecido, mediante convenios a instituciones consolidadas y en procesos de consolidación de Yucatán y de todo el Sureste, así como a otras personas interesadas en obtener este tipo de apoyo (cooperativas, ganaderos, agricultores y empresas farmacéuticas) el uso del laboratorio y una capacitación básica sobre aspectos moleculares, que les permita a los investigadores y a los estudiantes estar actualizados tecnológicamente en esta disciplina. La información generada en este laboratorio es de suma relevancia para el entendimiento y el manejo del germoplasma de las especies del estado y sobre todo para un buen manejo biotecnológico. El desarrollo de estas capacidades permite la generación de productos biotecnológicos derivados del germoplasma de la región (nuevas variedades resistentes a enfermedades, sequía, productos medicinales, etc.). Por otro lado, se pretende que una vez que el laboratorio se instale en el Parque Científico de Yucatán, se ofrezcan cursos de capacitación sobre el diseño de cebadores específicos, secuenciación de fragmentos de ADN y el manejo de software especializados en biología molecular, así como la capacitación necesaria a los estudiantes de posgrado de las instituciones SIIDETEY y a otras de la región.
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Objetivo del Laboratorio de Biotecnología Molecular El laboratorio de Biotecnología y Molecular está concebido como un área de investigación, y al mismo tiempo como un área para ofrecer a diferentes instituciones académicas y privadas, la aplicación de tecnologías moleculares, que son difíciles de obtener para un grupo de investigación y que traten de cubrir sus necesidades.
cómputo para la interpretación y generación de aspectos básicos sobre la biodiversidad de diversas especies. Adicionalmente, en un corto plazo, podremos ofrecer capacitación técnica para estudiantes y profesores sobre ciertos aspectos de Biología Molecular como:
La utilización de este laboratorio es extensible a organismos públicos o privados, en proyectos de interés común por parte de los grupos de investigación de Yucatán e industrias farmacéuticas ó químicas, entidades sanitarias, y centros de investigación aplicada a la agricultura.
la evaluación de genes relacionados con enfermedades, parásitos y contaminantes.
Objetivos Particulares
• Generar conocimiento básico para el es-
tudio de la diversidad genética de especies vegetales y animales de importancia ecológica y económica, que permita desarrollar programas de manejo y conservación de los recursos en la península de Yucatán.
• Proporcionar herramientas para un diagnóstico molecular preciso sobre la detección de enfermedades tropicales en organismos de interés para la región.
• Ofrecer servicios de genotipificación de
especies con la finalidad de certificar y comprobar la autenticidad de las especies de importancia ecológica y comercial.
•
Brindar servicios de secuenciación de ADN, con el objeto de conocer el germoplasma de diversos vegetales y animales del estado de Yucatán.
•
Ofrecer servicios de secuenciación con la finalidad de la búsqueda de genes involucrados con la resistencia a: enfermedades, sequía, contaminantes, etc., con la finalidad de una posible aplicación biotecnológica. Servicios que ofrece el Laboratorio de Biotecnología Molecular El Laboratorio de Biotecnología Molecular ofrece un servicio continuo de apoyo académico y asesoría sobre aspectos moleculares en muestras de diferentes organismos. Así mismo ofrece un servicio de análisis de secuenciación de ADN y de apoyo mediante el uso de diferentes programas de
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• Desarrollo de primers y secuencias para •
Análisis e interpretación de secuencias de ADN.
• Estudios de variabilidad genética de diferentes organismos.
• Publicación de resultados en revistas arbitradas de circulación internacional.
•
Publicación de resultados en memorias de congresos. Beneficios:
• Incrementar las capacidades del sistema Científico y Tecnológico de Yucatán.
•
Contar con equipos y técnicas actualmente no disponibles en la región.
•
Capacidad para ofrecer servicios y desarrollo tecnológico para empresas y oficinas de gobierno.
• Contribuir a través de la Ciencia y la Tecnología a la resolución de problemas del estado.
•
Capacitar a Investigadores, Técnicos, y Estudiantes sobre el manejo de técnicas y equipos sofisticados para ofrecer mejores servicios y un desarrollo tecnológico en la región. Financiamiento Actualmente, el Laboratorio de Biotecnología Molecular, fue equipado con un financiamiento de $ 3, 534, 000.00, que fue obtenido del proyecto “Infraestructura Estratégica para Articular el Sistema de Investigación, Innovación y Desarrollo Tecnológico de Yucatán (SIIDETEY)” en donde participan otras instituciones como: El Centro de Investigación Científica de Yucatán (CICY) y el Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco, A.C. (CIATEJ).
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MATERIALES
En este laboratorio se estudian sistemas complejos como son los biomateriales, macromoléculas, nanomateriales y películas delgadas para desarrollar materiales innovadores.
Laboratorio Nacional para el estudio de Nano y Biomateriales Responsable técnico: Dra. Patricia Quintana / Responsable legal: Dr. Romeo de Coss
Este proyecto constituye un nuevo mo-
delo de investigación multidisciplinaria y será desarrollado por seis grupos de investigadores de las áreas de materiales, física, química y biología, que amalgama la participación de investigadores de instituciones públicas y privadas de los estados de sureste de México. Las instituciones que actualmente participan son las siguientes: Cinvestav, CICY, las Facultades de Ingeniería y Ciencias Antropológicas de la Universidad Autónoma de Yucatán, la Universidad Marista de Mérida y la Universidad Anahuac Mayab, por la Universidad Autónoma de Campeche participan el Centro de Investigación de Corrosión y el Laboratorio de Microbiología Ambiental y Biotecnología. En este proyecto participan 34 investigadores, todos miembros del Sistema Nacional de Investigadores, de los cuales cinco son Nivel 3, 14 de Nivel 2, 14 de Nivel 1 y un candidato. La propuesta involucra el estudio de sistemas complejos como son los biomateriales, macromoléculas, nanomateriales y películas delgadas para desarrollar materiales innovadores que puedan ser utilizados como fuentes alternas de energía, para aplicaciones en la medicina, farmacia, agricultura, biopelículas para la conservación de alimentos, polímeros y materiales compuestos. En muchos casos, las investigaciones implican la busqueda de nuevos
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materiales con cualidades específicas en sus propiedades mecánicas, electrónicas, ópticas, térmicas, mecánicas, o catalíticas por mencionar algunas. Con la finalidad de realizar investigaciones de más alto nivel y alcanzar un mayor impacto científico, tecnológico social y educativo, es necesario implementar metodologías que permitan el estudio estructural de los materiales cristalinos, semicristalinos y amorfos para la mejor comprensión de sus propiedades y su posterior aplicación en productos del sector empresarial e industrial. Por consiguiente, es necesario fortalecer la infraestructura adquiriendo equipos de alta tecnología que permitan cubrir todas las disciplinas que desarrollan los investi-
investigadores de las diferentes instituciones, como son las técnicas complementarias para la caracterización de superficies con la espectroscopía de fotoelectrones de rayos X (XPS) y análisis de textura (BET), estudios ópticos en materiales orgánicos e inorgánicos a escala de micrones con Raman/FTIR, y estudios de calorimetría con temperatura (DTA/TGA/MDSC/TMA), con el propósito de impulsar el desarrollo científico, tecnológico y económico del estado de Yucatán. Es importante señalar que el proyecto del Laboratorio Nacional es complementario a uno aprobado por la convocatoria FOMIX‐Yucatán‐2008, enmarcado en el Sistema de Investigación y Tecnológica del Estado de Yucatán (SIIDETEY) con un valor de 20 millones de pesos. En este proyecto se aprobó la adquisición de dos equipos para la caracterización estructural de materiales orgánicos e inorgánicos nanocristalinos, semiamorfos y amorfos que son la dispersión de rayos X de bajo y amplio ángulo (SAXS‐WAXS) y la resonancia magnética nuclear de 600 MHz (RMN). Los resultados obtenidos al aplicar estas técnicas analíticas no sólo permitirán mejorar el impacto del trabajo de los investigadores sino que serán una herramienta, para promover e incrementar la colaboración multi, inter y transdisciplinaria entre los investigadores e instituciones integrantes. Además, redundará en una mayor calidad de los posgrados que actualmente están en el PNPC y conribuirá a promover el ingreso al Programa de otros que se ofrecen en el estado de Yucatán.
Parte del equipo utilizado para realizar investigaciones del más alto nivel en Biomateriales.
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Además, permitirá fortalecer los posgrados de nuestras instituciones, promoviendo la formación de científicos y tecnólogos del más alto nivel, con reconocimiento nacional e internacional. Finalmente, los equipos solicitados para efectuar investigación avanzada podrán ser utilizados para la realización de servicios al sector productivo, para el desarrollo de trabajo de consultoría y análisis a empresas privadas, gubernamentales y otras instituciones educativas. Esto contribuirá a posicionar al estado de Yucatán como un polo educativo con un sólido desarrollo científico y tecnológico, que conducirá a innovaciones tecnológicas que promoverán el desarrollo de la región sureste de nuestro país. A continuación se describen los equipos con que se contará en el LabNal de Nano y Biomateriales, el monto del costo de cada equipo, la fuente de financiamiento y el status en cuanto a su compra o instalación. Financiamiento total: 44 millones de pesos Convocatoria FOMIX-YUCATAN 2008. Proyecto: Desarrollo de infraestructura científica para el estudio de biomateriales, macromoléculas y nanomateriales (Fomix-Yucatán 2008-06, Proyecto No. 108160, Monto 20 millones) Convocatoria LABORATORIOS NACIONALES - Conacyt. Proyecto: Desarrollo de infraestructura científica en el sureste de México para el estudio de materiales avanzados de innovación tecnológica (CONACYT LAB2009-01, Proyecto No 123913, Monto 24 millones: 12 millones Conacyt y 12 millones Cinvestav).
EQUIPO 1. SAXS-WAXS-GISAXS: Dispersión de rayos X a bajo y amplio ángulo, (Hecus; S3-MICRO).
MONTO
FUENTE
STATUS
6,505,767.71
FOMIX
Instalado
10,545,652.17
FOMIX
Recibido
7,640,404.97
LABNAL
Instalado
708,911.58
LABNAL
Instalado
978,783.58
LABNAL
Instalado
6. BET: para medición de área superficial y tamaño de poro (Bel-Japan; BELSORP-MAX-LP)
1,604,169.33
LABNAL
Recibido
7. DMA Analizador Dinámico Mecánico (TA Instruments; Q800)
87,724.76
LABNAL
Instalado
8. XPS Sistema de espectroscopia de fotoelectrones de Rayos X (Thermo Scientific; K-ALPHA).
6,356,339.46
LABNAL
Recibido
9. N2: Planta de producción de Nitrógeno Líquido (CRYOMECH; LNP40)
1,399,136,04
LABNAL
Recibido
10. TGA-DSC: Analizador Térmico gravimétrico y calorimétrico (TA Instruments; Discovery, Q2000)
1,999,416.18
LABNAL
Solicitado 2012
2. RMN 600MHz: Resonancia Magnética Nuclear de 600 MHz (Varian; VNMR) 3. HRSEM: Microscopio Electrónico de Barrido de Alta Resolución (Jeol;JSM-7600F) 5. XRF: Accesorio-Detector de Rayos X para espectrómetro de Fluorescencia de Rayos X (Jordan Valley Xenemetrix; EX6000) 4. Zetasizer: para medición de tamaño de partícula, peso molecular y potencial zeta (Malvern, Nano ZEN3600)
Ubicación Actualmente los equipos ya instalados se encuentran temporalmente ubicados en las instalaciones del Cinvestav-Mérida, mientras se construyen los laboratorios en el Parque Científico y Tecnológico de Yucatán. El 7 de diciembre de 2011 se inauguro el Area de Microscopía.
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BIODIVERSIDAD
Banco de Germoplasma de Yucatán Dr. Alfonso Larqué Saavedra Coordinador
Los BANCOS DE GERMOPLASMA son los sitios de conservación de material biológico por excelencia cuyo objeto es la conservación de la biodiversidad. Son recintos clave para evitar que se pierda la diversidad genética por la presión de factores ambientales, físicos, y biológicos y las actividades humanas. La constitución de bancos de germoplasma, es relativamente reciente a nivel mundial. Podríamos decir que se inicia en 1894, cuando el científico ruso, Nicolai Vavilov, quien describiera los centros de origen de la agricultura, llamo la atención, señalando la importancia que tiene la conservación de los ancestros de plantas cultivadas, como fuentes de variación para el fitomejoramiento. En nuestro país, en 1960 con el apoyo de la FAO se establece el primer banco de
germoplasma forestal, en el entonces Instituto Nacional de Investigaciones Forestales y hace unas semanas, se anuncio la puesta en marcha el Centro Nacional de Recursos Genéticos, que es un Banco de Germoplasma de la Sagarpa en Tepatitlán, Jalisco. Este banco se suma a algunos existentes en el país, dentro de los cuales resalta el del Centro Internacional de Maíz y Trigo (CIMMYT). En la península de Yucatán, en la región tropical del país, se ha anunciado la creación de un Banco de Germoplasma. Sobre el particular es deseable enmarcar el hecho desde la perspectiva de la Academia, señalando que en Yucatán en la última década, se han hecho numerosos estudios y análisis por la comunidad académica, de las Instituciones y Centros de Investigación del Estado, relacionados específicamente con la riqueza de su biodiversidad y su conservación. Los resultados de estos trabajos que han sido expuestos en diferentes foros se han plasmado en por lo menos dos documentos centrales: Naturaleza y Sociedad en el Área Maya: Pasado, Presente y futuro, producto de una importante reunión celebrada en el año 2002.
Y en atención a la Declaración de Mérida del 2006, sobre el tema de los estudios de de Estado, se integra el Libro de la Biodiversidad y desarrollo humano en Yucatán, publicado en el 2010, en el que participaron cerca de 150 académicos casi en su totalidad de las instituciones de Yucatán. Es precisamente en el seno de estos cuerpos académicos que el Centro de Investigación Científica de Yucatán (CICY), que cuenta con un grupo de expertos en recursos naturales y biólogos moleculares, inicia en el 2009 un proyecto de gran visión definido como Banco de Germoplasma, para la conservación del material biológico principalmente de la Península de Yucatán.
Banco de Germoplasma, Parque Científico y Tecnológico de Yucatán
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En él se contemplan dos componentes fundamentales de gran relevancia, que lo distinguirán de otros bancos de este país y del mundo: La conservación del germoplasma “ex situ” que corresponde al perfil y característica de los bancos de germoplasma y la conservación del material “in situ”. Para la conservación de germoplasma “ex situ”, el CICY, ha iniciado la edificación de un recinto específicamente construido para tal fin en el Parque Científico y Tecnológico de Yucatán. Dicho proyecto, cuenta para su implementación con financiamiento del Gobierno de Yucatán, del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología y recientemente se ha sumando la SEMARNAT. Por las características especificas de los organismos de los diferentes reinos de una región tropical, como es el que integra la biodiversidad en la península de Yucatán, el Banco de germoplasma plantea la Conservación “in situ” que es ciertamente un modelo innovador de Banco a nivel mundial y para tal conservación, se ha propuesto el establecer el “Sistema del Banco de Germoplasma de Yucatán” El crear un “Sistema del Banco” le permitirá ampliar su capacidad orgánica y así procurar cumplir su importante misión. En él se podrán mantener especies vegetales tropicales de gran valor, cuyas semillas denominadas recalcitrantes, tienen un periodo de vida corto, menor de un año, lo que las convierte en semillas de gran fragilidad ya que son difíciles de almacenar, a diferencia de las llamadas semillas ortodoxas, como las del chile, tomate, frijol, entre otras. Con este Modelo se integraran al Banco las Organizaciones no Gubernamentales, las Instituciones Científicas y Tecnológicas y el sector gubernamental estatal y federal que cuenten con áreas naturales, reservas territoriales, jardines botánicos u otros, y cuya misión contemple la conservación de la biodiversidad biológica del Estado o de la Península de Yucatán. Para la conformación de este sistema, se ha invitando como miembros fundadores a SEMARNAT, SEDUMA, PRONATURA y al CICY. Dichas instituciones han aceptado formar parte de este Sistema.
Importante avance presentan las obras de construcción del Banco de Germoplasma, que se construye dentro de los terrenos del Parque Científico y Tecnológico de Yucatán. Este ambicioso proyecto se une a las iniciativas del CIATEJ y del CINVESTAV, Unidad Mérida, de hacer laboratorios compartidos que beneficien a toda la comunidad científica del Estado y dé certidumbre al quehacer científico y tecnológico de las instituciones de investigación. Estas iniciativas son parte del proyecto de gran aliento que propuso el Sistema de Investigación y Desarrollo Tecnológico del Estado de Yucatán y que hoy cobran más vida que nunca.
El proyecto de gran visión del Banco de Germoplasma de Yucatán, se enmarca dentro las acciones en su Sistema de Investigación, Innovación y Desarrollo Tecnológico (SIIDETEY).
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ENERGIA
Laboratorio de Energías Renovables del Sureste Ocho instituciones de investigación impulsan la implementación de fuentes de energía renovable en la región Sureste Dra. Mascha Smit
El Laboratorio de Energías Renovables
Foto Izquierda: Avance de la construcción del Laboratorio de Energías Renovables, en el Parque Científico y Tecnológico de Yucatán. (Junio de 2012)
del Sureste (LENERSE) es un proyecto colaborativo de ocho instituciones de la región sureste del país, el cual cuenta con apoyo del CONACYT (Fomento Regional de Ciencia y Tecnología) mediante el proyecto 116157. La misión de este proyecto es impulsar la implementación de las fuentes de energía renovable en la región Sureste, mediante el desarrollo de tecnologías, la investigación científica, la vinculación con el sector privado, la formación de recursos humanos y la divulgación, específicamente en las áreas de energía solar, eólica, tecnología del hidrogeno y bioenergía. Además, se ofrece consultoría especializada y servicios al sector empresarial.
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Foto Derecha: Visita a la construcción del edificio del Laboratorio de Energías Renovables del Sureste (LENERSE) en el Parque Científico y Tecnológico de Yucatán, con el Arq. Fernando d’Acosta, abril 2012.
Las instituciones que actualmente participan en el proyecto son el Centro de Investigación Científica de Yucatán (CICY), el Centro de Investigación y Estudios Avanzadas-Unidad Mérida (Cinvestav-Mérida), la Facultad de Ingeniería de la UAdY, el Instituto Tecnológico de Cancún, la Universidad de Quintana Roo, el Instituto Tecnológico de Campeche, y la Universidad Autónoma de Carmen. El proyecto está organizado en 6 subproyectos temáticos, específicamente: coordinación del proyecto; energía solar; energía eólica; almacenamiento de energía; celdas de combustible; y sistemas híbridos. En cada subproyecto participan mínimo dos instituciones, impulsando de esta forma la colaboración interinstitucional.
la energía renovable mediante la difusión. Durante el primer año del proyecto, se redactaron 15 artículos científicos, se graduaron 9 alumnos, se realizaron 26 presentaciones en congresos nacionales e internacionales, se organizaron varias reuniones con participantes y empresarios, se abrió una página web (www.lenerse.com. mx), se realizaron varias presentaciones de difusión en otras instituciones académicas, se desarrollaron diversos materiales, sistemas y prototipos con tecnología propia, y se ofrecieron 4 cursos, además de generar infraestructura para a la investigación y el desarrollo de tecnología en los diferentes laboratorios especializadas del proyecto.
Este proyecto, que inició en diciembre 2009, está permitiendo a los investigadores trabajar en conjunto en actividades científicas pertinentes y de gran impacto; producir tecnología propia y sistemas demostrativos; enviar un mensaje a los políticos; estar en comunicación con las empresas; formar recursos humanos desde licenciatura hasta doctorado; y promover
Con respecto a la vinculación con el sector empresarial, se decidió establecer una oficina de vinculación, para permitir que se establezca un diálogo entre los académicos del proyecto y los empresarios de la región; siempre con el objetivo de promover la implementación de la energía renovable, realizar proyectos conjuntos y desarrollar tecnología pertinente.
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En relación a este objetivo, se está construyendo un edificio para el LENERSE en terrenos del Centro de Investigación Científica de Yucatán (CICY) en el Parque Científico y Tecnológico de Yucatán. Los fondos por 5 millones de pesos para este edificio de 352 m2 de construcción, provienen del mismo proyecto de Conacyt (FORDECYT 116157). El edificio consistirá de un laboratorio demostrativo, una sala de capacitación, una sala de juntas, ya varios cubículos. Después de realizar la licitación correspondiente, la obra civil inició en noviembre de 2011. Actualmente cuenta con un buen avance de construcción y se espera que el edificio se finalizará a corto plazo. A futuro se espera que está infraestructura permitirá realizar actividades vinculadas entre los académicos de diferentes instituciones y el sector empresarial, teniendo un mayor impacto en la sociedad, y acorde los objetivos del Parque Científico y Tecnológico del Estado.
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Unidad de Energía Renovable del Centro de Investigación Científica de Yucatán A.C. La Unidad de Energía Renovable del CICY pronto iniciará la construcción de su edificio en los terrenos del CICY en el Parque Científico y Tecnológico de Yucatán. Recientemente el grupo logró la aprobación de dos proyectos (169923 y 187180) en dos convocatorias distintas del Fondo Mixto del Estado de Yucatán por un total de 10.6 millones de pesos. Con estos fondos, se estará construyendo un edificio de 800 m2, con 4 laboratorios y 10 cubículos, cuarto frio, cuarto de cultivo, comedor, taller y almacén. El CICY estableció la Unidad de Energía Renovable en enero del 2010, después de haber realizado diversas actividades en este tema en años anteriores. En el 2006, por iniciativa del Dr. Alfonso Larqué, director general del CICY en este tiempo, se inició el Programa Institucional de Bioenergía, con la participación de 12 investigadores de las diferentes unidades del CICY. En el 2008, se estableció la Maestría en Ciencias en Energía Renovable y en el 2011 el Doctorado del mismo programa, ambos registrados en el PNPC y con una alta demanda por parte de los alumnos. Dado el rápido crecimiento de esta área, en enero 2010 el Dr. Inocencio Higuera, director general del CICY, creó la Unidad de Energía Renovable (UER). Esta unidad tiene como misión fomentar la implementación de sistemas de energía renovable, específicamente en relación a la bioenergía y la tecnología del hidrógeno, mediante la investigación científica, el desarrollo de tecnología, la formación de recursos humanos de alto nivel y vinculación con el sector privado, con un impacto regional, así como nacional. La visión de la unidad es ser una autoridad en el tema de las energías renovables a nivel regional y nacional, que participa de forma activa en la implantación de las fuentes de energía renovable. Actualmente la unidad cuenta con 8 investigadores, con 7 de ellos miembros del SNI, además de 4 técnicos de base y 3 por contratos temporales. Además sigue participando en el Programa Institucional de Bioenergía en colaboración con las otras unidades del CICY. La unidad trabaja en dos líneas de investigación, tecnología del hidrógeno y bioenergía, mediante varios proyectos con fondos nacionales e internacionales.
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Personal y estudiantes de la Unidad de Energía Renovable del CICY, enero 2012.
En el 2009, en la primera Convocatoria del Fondo Regional para el Desarrollo Científico y Tecnológico (FORDECYT) del CONACYT, se inició un proyecto emblemático titulado ‘Creación del Laboratorio en Energías Renovables del Sureste (LENERSE)’, cuyo objetivo principal fue la creación
de producción de biocombustibles equivalentes a los combustibles fósiles actuales vía la (hidro)desoxigenación catalítica (los llamados biocombustibles sintéticos); el desarrollo de supercondensadores para el almacenamiento de energía; el desarrollo de electrocatalizadores para la reducción de oxígeno y la oxidación de etanol; y el desarrollo de sistemas de celdas de combustible y sistemas híbridos de generación de energía limpia. En este momento, la unidad se encuentra en un proceso de consolidación, lo cual se refleja en un buen nivel de producción científica logrado en el año 2011, con 9 artículos internacionales publicados, además de 2 artículos aceptados y la graduación de 21 alumnos (2 doctorado, 13 maestría y 6 licenciatura).
de un laboratorio regional de energía renovable (solar, eólica, y tecnología del hidrógeno), participando 8 instituciones (3 de ellas participantes en el SIIDETEY) de 4 estados del Sureste de México, siendo el CICY coordinador del proyecto. Otros proyectos de la Unidad incluyen el desarrollo de fosas sépticas basadas en celdas de combustible microbianas, para la producción de energía útil a partir de aguas residuales (patente en solicitud); el desarrollo de procesos para el aprovechamiento de residuos orgánicos, por ejemplo del cultivo de Jatropha curcas para la producción de biodiesel; el aislamiento y la caracterización de microalgas para producción de biocombustibles; el desarrollo de procesos
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Hasta la fecha, la Unidad no cuenta con instalaciones propias, por lo que se ha solicitado el apoyo al Gobierno del Estado, mediante las convocatorias 2011-09 y 2012-C10 del Fondo Mixto, para la construcción de un edificio propio, adecuado y más amplio en el Parque Científico y Tecnológico de Yucatán. La ubicación del edificio en este Parque, en un contexto de colaboración y vinculación con otras instituciones del SIIDETEY, permitirá continuar el proceso de consolidación de la unidad, así como impulsará las actividades de investigación, desarrollo de tecnología, innovación, vinculación, transferencia de tecnología, formación de recursos humanos, servicios y divulgación en el área de la energía renovable.
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