難保社交距離 遛狗公園最危險
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2020年3月27日（星期五） 庚子年三月初四
騙徒手法多 須防疫情騙局
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聯邦未雨綢繆 防重蹈意大利覆轍
加國廠家候命產呼吸機 新冠 肺炎
本報訊 聯邦政府
正調動國內產業力量，希望擴大 醫用口罩及其他防護設備的生產 規模。一家多倫多公司表示，已 經做好準備，一旦獲得政府的最 終指示，即可加速生產呼吸機 。
據加拿大廣播公司(CBC)報道，目前 疫情最嚴 重的意大利，醫院的重症病房 已經爆滿。由於呼吸機等醫療資源嚴重不 足，醫生被迫要選擇患者醫治。為了避免 相同境況，各國都在積極增加呼吸機等設 備。 總部位於多倫多、以生產呼吸機為主 的醫療技術企業康山醫療公司(Thornhill Medical)，現與聯邦政府簽訂了儀器購買 意向書，目前只等政 府 確定 最 終訂單數 量，便會加快生產該公司一款帶有呼吸機 的MOVES SLC便攜式緊急生命支持儀 器。
聯邦估計或須要生產5千部
■在意大利新冠病例激增，衛生系統 不堪重負，圖中羅馬一名病人正被從 救護車上抬出。 美聯社
公司董事高樂迪(Lesley Gouldie)表 示，生產計劃會按照訂單數量來制定， 包括需要和哪些製造商合作，以及如何 籌集資金等，一旦敲定所有細節，就可 立刻開工。 她說：「根據所需訂貨量，我們 會考慮分包給其他製造商生產，或將技 術轉移等，無論何種情況，公司都有能 力滿足需求。我們會盡一切努力加速生 產，製造能力不會有任何障礙。」 聯邦表示，將很快公布最後結果。 當局已經與各省聯絡，統計需求。 雖然還不知道全國所需的產品總
■康山醫療公司已經與聯邦政府簽訂意向書，一旦確認訂單數量，即可投入 生產MOVES SLC便攜式緊急生命支持儀器。 康山醫療公司 量，不過有研究指出，安省在幾周內就 會出現呼吸機短缺的問題。據聯邦政府 估計，全國目前共有近5,000台呼吸機， 而根據疫情發展情況，當局可能還需要 1,000到5,000台機器。 除了康山醫療公司，渥太華的斯巴 達生物科技公司(Spartan Bioscience)公司
也在等待聯邦政府確認訂單，製造新冠 肺炎病毒檢測器。公司希望在未來幾周 即可投入產品生產。 公司創始人Paul Lem表示，他們需 要一周時間來生產實驗樣品，另外需要 一周時間來確定檢測結果，一旦獲聯邦 衛生部通過，即可投入批量生產。
強制手機費降價25％ 聯邦被抨影響基建投入 EI及肺炎緊急基金 聯邦政府計劃強制電訊公司降低手 提電話費用25％的計劃，被加拿大智庫組 織賀維學會(C. D. Howe Institute)批評為， 以短期政治目的影響下一代電訊的長遠基 建。 報告指出，電訊服務的競爭應涵蓋快 速的科技轉變、長期籌備的設備投資、多 樣化的不同服務形式、消費者對高質服務 的需求，以及急速變動的成本架構。手機 服務的價格在過去幾年已經顯著下降。渥 太華提出減價25％沒有明確的經濟效益， 並質疑政府的降價目標缺乏事實根據。只 是出於政治目的制定目標。研究認為，制定 一個強制的適當收費是一大挑戰。如果定 價太低將打擊電訊設備提供者作進一步的 基建投資。
新入市電訊商不被看好 學會對聯邦政府透過競爭局 (Competition Bureau)向獨立的加拿大電台 電視及電訊委員會(CRTC)建議，強制開 放無線網絡予其他電訊供應商的行動表 示驚訝。競爭局提出，動虛擬網絡營運商 (MVNO)跨區進入其他沒有自備設施的市 場，當地的電訊公司必須開放設備出租給 競爭對手。這些新入市的電訊供應商需要 在5年期滿時自行建立設施。 報告指出，這種一次性的協助小電訊 商入市的手段不足以形成有效競爭降低手 機費；反而會尾大不掉難以執法。特別是 加拿大電台電視及電訊委員會有極大可能 在壓力下，一再延長5年期限；令新入行的
營運商變相「免費」享受基建成果。 貝爾和科研先後指出，加拿大電訊正 邁向高速光纖寬頻和5G無線網絡。委員會 定出的強制供應價格太低，已經威脅到業 界向民眾提供優質服務的長遠投資。 報告指出，強制開放令提供設備的電 訊公司要承擔更大的風險，並降低投資回 報，將令無線通訊進入5G的步伐放慢，甚 至是取消將無線服務擴展至一些人口稀少 的地區。 研究對全球21個實施強制開放的國家 或地區的調查發現，有17％大幅縮減短期 投資，36％的長遠投資也受影響。 報告認為，加拿大電訊公司將因此而 在近期每年減少大約4億元投資，長期投 資的收縮將每年超過10億元。 本報記者
亞省疫情新測試政策 更專注於高風險案例 亞省疫情新測試政策將更專注於風 險最高的人群，而非輕度症狀的外遊人 士。因而，省府鼓勵普通市民和三月份曾 出國旅行的亞省省民，需留在家中隔離至 少10天，並與其他人保持身體距離。而新 疫情測試政策立即生效，除之前由Health Link告知將對其安排測試的人士之外，也 可進行測試。 如果出現症狀，將對以下群組進行優 先測試： 因呼吸系統疾病住院人士；持續 護理場所和其他類似場所的居民；在3月8 日至3月12日之間曾出國旅行的人（在制定
自我隔離協議之前）；有呼吸道症狀的醫 護人員。 亞省衛生部首席醫療官Deena Hinshaw在23日早上表示，「改變檢測規 程將能更好地幫助風險最大的人群。這與 加拿大各地採用的方法是一致的。這將使 我們能夠策略性地使用測試資源。而任何 人如果有輕度症狀，都無需接受測試，最 重要是待在家裡，並進行自我隔離。」 據亞省政府稱，亞省衛生服務局正在 努力確保外遊人士返回亞省後，能獲得有 關自我隔離的建議並監測症狀。 本報訊
新設中央基金 為了維持基本服務，市政府將與亞 省衛生服務局及卡加利地區聯合公益金 合作建立疫情應急基金，以支持本地的 社會服務。該基金將允許市民捐款到一 個中央基金，然後會將款項分發給社區 機構。
推遲人口普查 2020年的人口普查工作會被推遲， 因為人口普查人員需要先進性培訓，並 且與需要與其他人面對面接觸。所以， 本次人口普查將於今年下半年或2021年
進行。
垃圾與回收 綠色廚餘桶會維持每兩周收集一 次。從3月24日開始，將不再收集額外院 子廢物垃圾袋。黑色桶每隔兩周將收集 一次，也不會收集額外的垃圾袋。藍色 桶每周也會收集一次。 而Shepard、卡市東部（East Calgary）和Spyhill的市內垃圾填場將按 照其六天的時間表運作，但僅接受信用 卡和銀行卡付款。
■亞省疫情新測試政策將更專注於風 網絡圖片 險最高的人群。
物。
城市服務 南施此前曾表示，從4月1日開始， 城市服務的公用事業費用可以推遲而不 會受到罰款。 本報訊
動物服務 市政府已暫停其免費動物絕育服 務，並取消了所有先前安排的預約。動 物服務計劃目前仍處開放，但已採取某 些措施來限制工作人員的接觸。市府要 求不要將流浪動物帶入該設施，除非它 們受傷或遇險，或是獸醫不受理的動
為幫助國民應付因為新冠狀病毒 而不能工作的問題，加國政府全面放 寬EI （失業保險金）的申請資格，並設 立新冠狀病毒緊急基金。 根據加拿大政府網頁 （w w w. ca nada.ca/en/employ ment-socia ld e v e l o p me nt /c or p or a t e/no t i c e s/ coronavirus.html），被隔離的加拿大 人可以申請EI。新冠狀病毒肆虐期間， 政府放寬了一些申請EI的限制 : ＊已被隔離的新申請人，可獲豁免 一星期的EI輪候期； ＊因被隔離而申請EI的人將不需 要提供醫療證明； ＊那些因為生病或被隔離而無法 完成申請流程的人，可以稍後補交文 件，來追溯他們整段時間的索賠要求； ＊關於申請 新 冠 狀 病 毒 E I 的 詳 情，將設立免費諮詢熱線 （電話號碼稍 後公佈）。 ＊與往常一樣，EI向申請人支付之 前收入的55%，最高至每周573元。
申請方法
卡城設立中央基金 推遲人口普查 19日，卡加利市長南施（Naheed Nenshi）以及市府經理David Duckworth 和卡加利緊急應變事務管理局（Calgary Emergency Management Agency）負責人 Tom Sampson，講解卡城市政府為遏制 疫情而採取的最新措施。
申請資格方法一覽
■19日，卡城市政府講解為遏制疫情 網絡圖片 採取的最新措施。 )PQFXFMM 8BZ /& $BMHBSZ "MCFSUB 5 + ) 930-55 Ave. NE. Calgary, Alberta T2E 6Y4
1. 網上申請 當得悉自己失去工作時，盡快到 Service Canada的網頁 （www.canada. ca/en/services/benefits/ei/ei-sickness/ apply.html）申請。 需要的文件包括SI N卡號碼、個 人就業記錄 （Record of Employment） 、 自動 轉 賬 所 需的 銀 行資 料、 個 人 地 址、母親姓氏。 2. 查詢申請的用戶密碼 （a c c e s s code） 當 遞 交 申 請 表 後， 申 請 人 將 收 到 四 位 數 字 的 用 戶 密 嗎， 可 以 用此 密 碼 及個 人 S I N 號 碼 登 入 M y S er v ice Ca n ad（w a w w.c a n ad a .c a/ en/employment-social-development/ services/my-account.html） 的個人戶口。 3. 登入個人戶口完成每兩周的個 人報告。 這 項 新福 利 是 為 感 染了冠 狀 病 毒，而沒有資格獲得EI的加拿大人， 每兩周獲政府資助900元，資格是： ＊被隔離或感染冠狀病毒的工人 和自僱人士； ＊因為要照顧感染新冠狀病毒家 人而不能工作的人； ＊由於學校和日託中心關閉，需要 請假照顧孩子的父母。這項新福利將 會在4月開始，由加拿大稅務局 （CRA） 發放，申請人可在其 Service Canada 或CRA的戶口內申請。 綜合報道
2020年3月27日
星期五
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社區
Telus Health推新程序Babylon
省府提供遠程醫療服務 本報訊
19日，亞省宣布省民可以使用 由Telus Health開發的應用程式 Babylon，以在疫情時期仍可獲 得遠程醫療服務。省民可以通過 智能手機與持牌醫生進行一對一 視頻諮詢，無需親自去診所就可 以得到醫療建議。
此應用程式可用於檢查症狀，包括新 冠肺炎的症狀、預約看診、遠程看診並取 得處方藥和轉診信息。而且，全部費用均 包含在亞省的公共醫療保險範圍內。 衛生廳長Tyler Shandro稱，與Telus Health的合作基於衛生局要求居民因新冠 肺炎自我隔離。當省民不確定自己的症狀 是否與新型冠狀病毒有關時，可使用此應 用程式進行看診。
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卡天主教學區籌劃 永久關閉2間小學 在19日發布的新聞稿中，卡加利 天主教學區（Calgary Catholic School District）藉疫情影響表示，卡加利天主 教學校St.Angela和St.Gerard可能會被永 久性關閉。 學區董事會計劃於下月初做出有關 學校停課的最終決定。 而這兩所學校在2020-2021學年仍然 開放。 其中，St. Gerard學校是位於西南 Haysboro區的法語小學，該學校只有不 到100名學生。而該學校需要$1000萬 元的升級資金，以使學校大樓符合規 範，並且運營赤字為$336,392元。而St. Angela學校位於東北Bridgeland區，提供 幼兒園至6年級課程。 本報訊
卡加利牛仔節 因應疫情或取消
因應疫情 有卡市議員促中止綠線規劃
卡加利多數市議員表示，綠線對卡市 經濟比以往任何時候都重要。但面對疫情 危機，部分市議員希望停止有關綠線項目 的規劃。 在 近 日的 市 議 會 會 議 上，市 議 員 Diane Colley-Urquhart質疑疫情當前，為 什麼這項工作目前仍在繼續。 另一市議員Jeromy Farkas亦表示，在 疫情危機和經濟低迷的影響下，不確定卡 城現在是否能負擔起綠線項目。 而作為綠線的長期支持者，市議 員 Shane Keating對這些提議感到驚訝，並表 示，因考慮到卡城在當前經濟中所處的位 置以及政府計劃採取的行動，綠線項目仍 可繼續，以減少疫情所帶來的經濟危機。 市議員Ward Sutherland亦同意這個 觀點，認為現在還未需要停止綠線項目。 他表示：「人們需要工作，而我們的工作 是在危機結束後 創造 就業 機會。如果我
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們停止一切舉措，這並不是一個正確的做 法。」 市政府預計，綠線將在六年內創造 20,000個工作職位。 市長南施（Naheed Nenshi）表示，市 府已經為綠線的第一階段制定了聯邦和省 級資助協議。並且，由於疫情導致的經濟 損失以及本月油價的大幅下跌，市府可能 會獲得更多的資金。 南施表示：「我們將採取非常積極的 措施，我認為聯邦和省級政府已經同意這 一理念，以幫助卡城的經濟重新站起來。 這是卡城一個能創造最多就業機會的項 目。」
綠線正處於關鍵階段 市府希望修改市內下一條L RT線路 通過Beltline和市區的方式，需要進行更改 以使項目保持預算。
師楊
市府希望將原長4公里的隧道減少為 2.4公里長的地下路線，並讓輕鐵能通過橫 跨弓河的新橋。輕鐵還將沿著中央街北的 地面一直延伸到16大道。 目前，市府正在徵求更多公眾意見。 因應疫情，不再設有開放日，但市民仍可在 線上參與諮詢。 南施表示，雖受疫情影響，但市議會 應該會在4月下旬對路線的修改進行表決。 而市府亦計劃在7月開始建築商招標。 目前，該計劃要求工程從2021年春季 開始建設。該工程全長16公里，從Victoria Park到東南部的Shepard站。 而線路的市區部分的工作計劃將在一 年後開始。 為準備建設輕軌線，市府已經花費了 超過5億元來購買該項目的土地，並且清理 公共設施，以及修復舊的垃圾填埋場。 本報訊
受疫情影響，2020年卡加利牛仔節 或會取消。 無論是受第二次世界大戰或是2013 年卡加利的洪水的影響，牛仔節活動仍 如常進行。但因今年疫情爆發，為了保 障人們安全，世界各地紛紛取消活動。 儘管主辦方希望能繼續舉辦牛仔節活 動，但是今年的牛仔節或會取消。 卡城僅停辦過數次牛仔節活動。 比如，因加拿大經濟衰退，在1920年至 1923年期間曾停辦過牛仔節活動。 卡 加 利 牛 仔 節 首 席 執 行 官 W ar r e n Connell在採訪中表示，他們仍然在為 2020年的牛仔節活動做出努力，會保持 跟進疫情情況，希望仍然能在今年繼續 舉辦牛仔節活動 。 本報訊
■2020年卡加利牛仔節或會取消。
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加聞
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難保社交距離 遛狗公園最危險 新冠 肺炎
本報訊 新冠肺炎
(COVID-19)疫情在很多方面改變 了人們的生活。在處處強調「社 交距離」的情況下，到空間廣大 的戶外做運動、遛狗或散步，成 為許多人每天走出家門的唯一機 會。不過衛生專家指出，運動及 新鮮空氣對於保持身心健康固然 十分重要，但是即使前往戶外也 一定要注意防疫要領，其中最重 要的是與他人保持足夠安全的距 離，並且避免在接觸其他物體表 面後再觸摸自己的臉部。 懷 雅 遜 大學 考克 維 爾 護 理 學 院 (Daphne Cockwell School of Nursing)副教 授哈爾特(Corinne Hart)對加通社表示，保 持人與人之間6呎的距離，或大致相當於 伸出兩個手臂長度的距離，是在戶外散步 時最重要的一條防疫原則。「當兩個行人
互相接近對方時，不要停下來試圖交談， 聰明的做法是謹慎行事，及早拉開安全距 離。」 哈爾特告誡人們應該遠離專門為遛 狗設立的公園。她指近期看到許多不甘長 期被禁錮在家的人們前往戶外，反而令狗 公園異常熱鬧。但是正確做法應該是遠離 這些地點。因為在目前情況下，任何人群的 聚集都不是好事。「我之前散步路過時很 驚訝狗公園裏有那麼多人。我想，這不應 該發生。」
意外，你跌倒了，受傷了，發生事故了，你 被困在戶外，這時你周圍可能會圍上許多 人。」 如果不是處於自我隔離期，哈爾特鼓 勵人們放心地從事戶外運動，比如跑步、 騎腳踏車，這些運動都不會比戶外散步更 加危險。但前提同樣是不跟其他人發生密 切接觸。「到戶外運動，從其他人身邊跑 過，我認為這並不危險。」
隔離意即和所有人切斷接觸
「病毒會透過咳嗽散播，透過水滴散 播。但如果不是有人迎面接近你，面對面 朝著你咳嗽，我不認為會有危險。存在危 險的情況是，人們咳嗽、打噴嚏或是說話 時口沫飛濺，令病毒附著在一些物體表面 上。然後你接觸了這些表面，再用手觸摸自 己的臉。這是一種呼吸系統的病毒，可以 穿透黏膜。它可以通過你的眼睛、鼻子和口 腔進入你的身體，不是僅透過你的皮膚傳 染。真正的危險是我們都太經常以手觸摸 臉部。」 多倫多市長莊德利日前也表示，目前 仍能在戶外的公園遊樂場看到許多孩童， 這讓人感到不安。「我不認為市政府會頒 布命令讓全體民眾遠離公園。民眾不會願 意看到我們走到那一步，因為的確不需要
她解釋說，狗狗的行為有時難以控 制，牠們有時會纏鬥在一起，令主人不得 不走到近前將牠們分開。這一過程可能令 狗主人之間相互接近和交談。為了避免這 種情況，除非是前往空間很大的狗公園， 或是狗狗非常聽話，主人一叫就回來，否則 就不要去那裏。 哈爾特又告誡那些在自我隔離中的人 們不要外出，因為這樣做給他人帶來較大 的風險。她指隔離中的人更渴望到戶外走 一走，這十分可以理解。 但隔離就意味著應該和所有其他人 切斷接觸。處於隔離中的人走出家門終究 會造成很多風險。「比如說可能發生一些
走到那一步。但是我們給民眾的信息是明 確的，請和其他人盡量保持足夠的安全距 離。」
兒童聚集遊樂場嚇壞市長
■學 者 告 誡 人 們 應 該 遠 離 狗 公 園 。 星報資料圖片
世界衛生組織防疫資訊 如何正確佩戴口罩 世界衛生組織 （World Health Organization ）日前在其官網公佈如何正 確佩戴口罩等防疫資訊。如需要更多信 息，請瀏覽世界衛生組織官網：https:// www.who.int/zh/emergencies/diseases/ novel-coronavirus-2019/advice-for-public/ when-and-how-to-use-masks。 根據世界衛生組織的建議，以下情 況需要佩戴口罩：（一）如果您身體健 康，僅在照顧疑似新冠肺炎感染者時才 需要戴口罩；（二）如果您咳嗽或打噴 嚏，應戴口罩。 為有效防護，除了戴口罩外，還需 要經常用含酒精成分的免洗洗手液或肥 皂和清水洗手。 如果佩戴口罩，必須了解如何使
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用和適當處置口罩。在戴口罩前用含酒 精成分的免洗洗手液清潔手或用肥皂和 清水洗手。用口罩遮蓋口鼻並繫牢，確 保面部與口罩之間無空隙。在佩戴過程 中避免觸摸口罩；如果觸摸了口罩，要 用含酒精成分的免洗洗手液清潔手或用 肥皂和清水洗手。如果口罩變得潮濕， 應立即換上新口罩。不要重複使用一次 性口罩。 取下口罩時，手不要觸摸口 罩面，通過兩端線繩取下口罩，立即將 其丟進封閉的垃圾桶，並用含酒精成分 的免洗洗手液清潔手或用肥皂和清水洗 手。 本報訊 （資料及圖片來源：世界衛生組織 官網）
■世界衛生組織官網公佈如何正確佩戴口罩等防疫資訊。
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Canadian News
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出不少新設計的與疫情有關的
加拿大證券監管局(Canadian Securities Administrators)提醒投資者，如 有公司推廣產品或服務，可以預防、確 診或治療新冠肺炎病毒，請不要上當， 這是詐騙者趁著疫情行騙，令消費者蒙 受損失。 當局指出，現時詐騙者利用環球事 件和突發新聞，聲稱可以獲得明顯的回 報，以此餌誘投資者墮入騙局。當中最 常用的方法是，通過涉及公開交易的小 型空殼公司，進行拉高倒貸(pump-anddump schemes)的行騙方法。
詐騙方式，加拿大反欺詐中心
國民應了解這種詐騙案的特徵：
新冠 肺炎
本報訊 近 日 騙
徒利用人們在疫情期間的恐慌心 理，利用手機短消息、電郵、電 話及上門敲門等多種形式，推
(Canadian Anti-Fraud Centre) 提醒本國民眾小心應對，慎防上 當，不輕易在電話上分享個人信 息，不去點擊與疫情有關的可疑 鏈結。
據加拿大廣播公司(CBC)報道，應對 和抗擊疫情可能已令很多人心力交瘁， 如果此時再遭遇詐騙陷阱，則無異於雪 上加霜。不過，加拿大反欺詐中心皇家 騎警高級分析師湯姆森(Jeff Thomson)表 示，騙徒恰恰會利用當今世界上最引人 注目的新聞，應時應景地設計推出一些 新的欺詐陷阱，他們慣於製造一種令民 眾感到急迫或恐慌的氣氛，好讓他們不 假思索立即照騙徒所要求的做法行動。 湯姆森表示，重要的是人們事先 知道騙徒有那些最新的詐騙手法。這樣 的話一旦遇到時就會提高警愓，與家人 朋友確認或是研究政府網站上的正確信 息，不會輕易上當。現時就有一些與疫 情有關的騙局值得人們警愓。
應瀏覽政府網站獲取最新資訊 目前在加拿大最常見的一個騙局 是假冒紅十字會的號碼向民眾發送手機 短消息，指紅十字會向家庭免費提供醫 用口罩。短訊中包含一個假的紅十字會 的網站鏈接，民眾點擊鏈接後就會被要 求支付一定數額的金錢，要麽是作為給 紅十字會捐款，要麽聲稱是口罩運費。 加拿大紅十字會表示，他們從沒有透過 手機發消息或電郵向民眾發送過類似消 息。如果有人收到這種消息應立即刪
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■因市民恐慌引起搶購潮，讓騙徒有機可乘。
不會向民眾索取信用卡號碼。 此外，加拿大反欺詐中心亦收到報 告，指一些騙徒上門推銷假的消毒清潔 服務，或是假的冠狀病毒檢測包。實際 上，只有醫院和公共衛生機構被授權進 行冠狀病毒檢測，並且是不收費。其它 的所謂檢測都不是真的，即使有結果也 不保證準確。 托馬斯還警告說，可能會有更多新 花樣的騙局在未來陸續出現。比如致電 商家告訴他們必須更換新的急救包(first aid kits)，或是利用人們在疫情期間財務 困難，來實施貸款方面的詐騙。 湯姆森表示，民眾若遭遇與疫情有 關的詐騙，可以向加拿大反欺詐中心或 是當地警方報告。
除。
另外一種騙局叫做「網絡釣魚」 (Phishing emails )，即是假冒世界衛生組 織(WHO)或是加拿大公共衛生局(Public Health Agency of Canada)向民眾發送電 郵，聲稱點擊電郵中的鏈結就可以得到 有關疫情的最新信息。湯姆森表示不要 點擊這些鏈接。因為它們很可能是誘騙 民眾提供個人信息或銀行信息。民眾應 該瀏覽加拿大聯邦政府的網站，來獲取 正確的疫情更新信息。 另外一個騙局是假冒公共衛生機 構給民眾打電話或留言，謊稱接電人的 病毒檢測結果呈陽性，要想取得處方藥 物，就必須提供自己的信用卡號碼和健 康卡信息。但真正的公共衛生官員從來
星報資料圖片
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• 這些欺詐性的蚊型股票公司可能 擁有有限或不真實的管理團隊，其產品 或服務以及其財務狀況沒有公開信息。 • 詐騙者散布積極但虛假的信息， 誘使投資者購買股票。例如是大量宣傳 的新聞稿、社交媒體，或通過其他以個 人、公司或網站，進行的付費促銷活動 來進行詐騙。購買股票的投資者越多， 股票的價格就會越來越膨脹。 • 在炒作結束之前，詐騙者迅速傾 銷他們的股票，從而為他們帶來可觀的 回報。然後股價下跌，其餘的投資者自 然虧本。 當局重申，目前沒有疫苗或任何 天然保健產品獲得授權，用於治療或預 防新冠肺炎病毒，一些公司聲稱擁有可 阻止冠狀病毒爆發的解決方案，公眾對 任何說法持謹慎態度，不要輕易相信。 要獲取新冠肺炎病毒的可靠資息，請留 意加拿大政府和世界衛生組織公布的消 息。
籲進行投資前仔細研究 國民有意投資任何公司時，請仔細研 究，並緊記詐騙者經常利用最新危機來行 騙。如果認為自己或認識的某人，可能引入 與冠狀病毒有關的欺詐機會，請聯繫所居 住省份或地區的證券監管機構。 當局又指，有些騙子向加拿大人打主 意，藉他們擔心當前的經濟狀況，企圖竊 取投資者的金錢。 如任何人聯繫的投資者，警告他們的 投資或財務出現狀況，切勿透露任何個人 信息，並要聯繫其投資顧問或銀行，作為 驗證電話號碼，確保來電者合法性。 本報記者
卡加利 華 僑 中 文 學 校 卡 城 歷 史 最 悠 久 的 中 文 學 校 ( 提供亞省教育部認可普通話 / 廣東話高中學分班 ) 校址：唐人街河濱大廈 ( 文化中心側對面 ) 126 2nd Ave SW, Calgary, AB. T2P 0B9 網址 : www.ccpschool.ca Facebook : www.facebook.com/calgarychineseprivateschool
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Fri Jan 31 2020 14:45:19 GMT-0800
Tue Oct 22 2019 16:42:02 GMT-0700
2020年3月27日
星期五
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Canadian News
加聞
Sing Tao Canadian City Post
酒廠支持抗疫 產搓手液達雙贏
醫護設備短缺 醫生建議8招紓困 加拿大新冠狀病毒疫情不斷擴大， 導致前線醫護人員處於高風險情勢中，全 國各地共數十名醫生集體發出請願信，呼 籲聯邦和各省政府正視醫療資源短缺的問 題，希望全國進入類似戰爭的緊急狀態， 盡所有可能來生產口罩等醫護用品。 這群醫生在Change.org的網站請願信 是寫給總理杜魯多、衛生廳長凱杜（Patty Hajdu）和全國各省和地區的省長和衛生 廳長。 信中說：「我們前線醫療保健人員，已 經用盡個人防護設備（PPE），例如N95口 罩、手術口罩、手套和防護服。我們還需要 包括面罩、護目鏡和COVID-19測試套件、 呼吸機、洗手液和可能治療患者的藥物， 但這些醫護用品嚴重短缺。這對於醫護人 員乃至公眾而言，都是無法接受的危險。」 信中提到，全球都急需這些醫護用 品，而多數用品都在中國等地製造，所以加 拿大更必須自己生產來確保應付需求。所 以信中建議啟動類似戰爭時期的模式。
本報訊 新冠肺炎疫情引發的搶購潮，致 使本地各種防疫必需品脫銷，有 人甚至藉此發「國難財」。而多 倫多的一家釀酒廠則獨闢蹊徑， 將酒精轉而用來生產消毒搓手 液(hand sanitizer)，不僅扭轉財 務虧損，還達成了回饋社區的目 的。
位於歷史悠久的多倫多釀酒廠區的 約克酒廠(Spirit of York Distillery)，其洗 手液產品將於今天面市，長者和那些買 不起該產品的人士甚至可以免費獲取。 因應多倫多消毒劑需求大增的情況，這 家通常以糧食釀製伏特加酒和杜松子酒 而聞名的酒廠，現在將以全新方式使用 其酒精。該公司日前在其推特上宣布， 在搓手液有大量需求之下，將利用其設 施為多倫多提供幫助，生產符合世衛組 織標準的該類產品。
受到瘋搶囤積報道啟發 該公司還透露，這款搓手液將於3月 19日開始在店內銷售，每瓶僅售2.95元。 65歲以上的人和負擔不起的人士均可免 費獲得。每名顧客最多限購兩瓶，所有 收益都將捐給社區的賙濟庫。 約克酒廠創始人Gerry Guitor對《多 倫多星報》表示，生產搓手液的決定，
建議啟動類似戰時模式 ■約克酒廠首席釀酒師Mark Harrop(左)和酒廠創辦人Gerry Guitor展示他們的消 毒搓手液。 加通社 部分是受到最近各地瘋狂搶購囤積報道 的啟發。 他說：「我們對有人囤積搓手液 並試圖在亞馬遜和eBay上高價出售獲利 而感到震驚。因此討論，為何在危機時 刻，總是有人試圖利用危機受益。而我 們又能做些甚麼？」 而他們擁有很多乙醇，以及生產 線上的一些空間。只是缺少搓手液的配 方。於是，他們從世衛組織的網站上得 到有關配方，經過一些調整，就可以生 產分裝了。 在新斯高沙省哈利法斯附近的一 家釀酒廠也為應對經濟壓力而轉產搓手
液。約克蒸餾酒公司同樣也感受到了疫 情帶來的經濟危機。但Guitor說，他們公 司的理念一直包含社區服務。 他說，「這並非真正是處於商業 考慮的轉產，只是充分利用設施。請注 意……如果我們全面開工，那麼我們可 能無法進行這種靈活的更改並以這種方 式進行調整。但這實際上是一種價值觀 驅動，而非經濟驅動。」他還稱，「我 們都應該這樣做。全力以赴幫助我們的 社區，對嗎？如果有人想知道配方是甚 麼，或任何其他酒廠也想效法幫助其社 區，世界衛生組織有一個配方。我們都 綜合報道 可取得。」
縮短行程被迫破財
夫婦撲機票返加多付2千
一對在國外 探親的夫婦，由 於加國政府呼籲 已出國旅遊的加 人盡快回國，故 聽取政府指示， 提早結束旅程， 但由於機票價格 大幅飆升，令2人 ■航 空 旅 客 權 益 需要多付2,000元 組織創辦人Gabor 才能回國。 Lukacs。 CBC 現年65歲的 Maria Lopez表示，早前與75歲的丈夫 Emilio Godoy到智利探親，原定3月23日 返加，但總理杜魯多呼籲國民盡快返回 加拿大，故2人接受政府的建議，提早結 束探親旅程。但2人與其他正在國外的加 人一樣，為更改機票而感到十分煩腦， 而且機票價格已經大幅上升。 有旅客在網上帖文，表示更改後的 機票價格，較原計劃回程的機票，貴了3 倍以上。 另一旅客亦帖文，指有部分機票價 格較原先價格高出近50％，部分更上升 至難以相信的3,000元1張單程票。
抨擊航空公司「掠奪」 Lopez表示，日前花了數小時，試圖 聯絡加拿大航空的代理商，到終於接通 後，她的致電一直被擱置，當等了很長 時間後，代理商表示3月20日有2個機位 （比原定返加時間提早3天），但即使每 張機票的價格上升了731美元（2張機票 合共逾2,100加元），她都要接受購買。 Lopez表示，收到政府的指示後，必
A5
1. 對目前的工廠和熟練工人進行重新 安排，使其能在國內生產這些物品，並優先 分配給醫療保健工作者。 2. 呼籲民眾將他們儲存而尚未開封的 醫療用品捐贈給醫院和診所。 3. 研究如何透過漂白劑、紫外線或其 他技術，而能更安全地重新使用現有庫存 用品，研究重複使用布口罩或醫療罩袍的 可能性。 4. 從SARS流行病中解放所有庫存的 防護設備。我們中的許多人願意簽署同意 書，來使用過期的個人防護設備，畢竟這比 沒有防護來得好。 5. 從中國和其他國家，購買任何可能 的庫存用品。 6. 擴展COVID-19病毒測試劑功能和 處理設施。 7. 利用酒廠來生產含酒精的洗手液。 8 . 製 造 c h l o r o q u i n e、 hydroxychloroquine、和抗病毒藥物，這些 藥物可能會治療染病的患者。 這個請願書截至東岸時間周五凌晨 1時30分，已經有超過3.1萬人連署，網址： https://www.change.org/p/justin-trudeauprotect-our-front-line-health-care-workersagainst-covid-19
加拿大輪胎縮時營業 暫關閉多個品牌分店
■逾500間加拿大輪胎分店將縮短營 業時間。 星報資料圖片
■Maria Lopez與丈夫，額外破財2000元買機票提早返加。 須返加，因為有可能之後不會再有任何 商業飛機飛行，故此，2人承受著十分大 的壓力。Lopez又表示，這實在不公平， 這是「掠奪」行為。 加航被傳媒問到Lopez的個案時，僅 表示會為「從歐洲、北美、南美及加拿 大其他城市，返家的加拿大人提供特殊 單程票價」。 加航強調，這是前所未有迅速的發 展情況，集團會密切觀察，且會隨著事
CBC
態發展而不斷調整。 航空旅客權益組織創辦人Gabor Lukacs表示，對Lopez及其他旅客，需要 高價購買機票表示同情，但強調航空公 司「沒有違反法律」；他表示，物價上 升是供求問題，渥京可能要作出更多措 施來減輕旅客的經濟負擔。 聯邦政府已為試圖返加的加拿大 人，提供高達5,000元緊急貸款。
加拿大輪胎宣布，由於新型冠狀病 毒疫情日益嚴重，故決定縮短分店的營 業時間，及暫時關閉部分品牌分店，直 至4月2日止。 該集團表示，逾500間加拿大輪胎分 店會縮短每天的營業時間，以便爭取更 多時間作清潔及消毒；而暫時停止營業 的品牌分店，包括Mark's、SportChek、 Atmosphere、Party City、Pro Hockey Life、National Sports及PartSource。 該集團稱，有關措施由3月19日至4 月2日期間生效，之後是否重開，須再作 評估，而受影響的全職及兼職員工，會 繼續獲發薪。 集團總裁兼行政總裁希克斯(Greg Hicks)表示，關閉不必要的品牌分店，是 正確的決定，這有助減少病毒的傳播。 希克斯表示，在這個臨時措施生效 期間，集團會繼續接受網上購物，但由 於網上訂單增加，故等候送貨的時間亦 會較長。 綜合報道
隨多市僱主赴墨渡假 菲籍保母被加拒絕入境 由於新冠疫情在全球蔓延，加拿大 聯邦 政 府日前 宣 布關閉國境，除了加拿 大公民、居民和直系親屬外，禁止其他人 士入境。一名正陪僱主在境 外渡假的菲 律賓籍 保母，也因此面臨 滯留境 外的困 境。 根據《星報》報道，來自菲律賓的迪 拉莫斯（Mar y A nne De Ramos）持有 加拿 大工作簽 證，本月初隨多倫多僱主 盧卡斯（L uc a s）一家，一起 到墨西哥渡 假，幫助照顧兩名小孩。而隨著政府宣布 拒 絕非公民和居民 入境，持工作簽 證的 她並不在豁免行列。 她在接受媒體採訪時表示：「我明白 要採取快速、果斷行動的重要性，但是我 希望政府可以考慮那些背井離鄉來到加
拿大，並希望留在這裡的人。我相信很多 人都跟我一樣，在這樣的特殊情況下，希 望政 府不要將 我們拒之門外，我們也是 加拿大多元社會的一員，並以此為豪。」
應同時照顧持工作簽證者 盧卡斯表示，一家人原定在3月26日 搭乘加拿 大航空公司班機回程，但在得 知政府正在呼籲境外國民盡快返回國內 的消息後，他們在 上周五聯繫了加拿 大 大使館。 由於迪 拉莫斯持菲律賓 護 照，如果 他們轉道美國回加拿大，她 就必 須獲 得 美國簽 證，而這一申請過程 至少要 幾天 甚至幾周。 盧卡斯說：「現在很難訂到機票，我
們在網上找到最早的直飛航班也要到3月 22日。作為有責任心的公民，我們在盡一 切可能回國，而迪 拉莫 斯已經和我們的 家人一樣，我們如何能夠留下她不管？加 拿大政府如何能丟下他們社區的一員不 管？」 她指出，雖然渥京的決定是為保護 加拿 大人，但關閉邊境的決定沒有充分 考慮到臨時居民的利益，這 些 人也是加 拿大社會的重要組 成部分，呼籲政府做 出調整。 目前 對 於 有多 少 持 加 拿 大 工作 或 學習簽 證的人受到影響，仍未有確 切數 字。但根 據 最新的聯邦政府數 據 來看， 僅2019年，政府就簽發了240萬份臨時居 本報記者 民許可。
■迪 拉 莫 斯 ( 右 二 ） 陪 僱 主 盧 卡 斯 （左二）一起到墨西哥渡假，幫忙照 看兩名小孩。 星報
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汽車世界
Sing Tao Canadian City Post
A6 本報訊
■左軚SF90 Stradale樣辦車只會短暫留港作VIP 閉門預展，首批右軚版約2020年第四季交付。
法拉利在淺水灣旗艦店向傳 媒展示全新1,000ps馬力SF90 Stradale混燃超跑， 香港定價落 實為7,453,000港元起，現在落訂 認購最少等一年才能收車。 文、圖：彭志揚
■Blackbird Concessionaires總經理 Jon Chester透露香港客人傾向訂購 Assetto Fiorano輕量版。
SF90 Stradale 登峰造極 展示車也加有全套碳纖維輪圈，連稅超過 30萬港元，據知這輛展覽車連附加項目落地價 超過900萬港元！
■全套四個碳纖 維輪圈連稅索價 逾三十萬港元。
公 升 V8 雙 Turbo 引擎坐得很 ■4 低，讓波箱跟車輪軸心可在同一 水平。
表 ■ 板 以 1吋 6 數碼屏幕為核 心，軚盤按掣為觸控格式。
據法拉利代理Blackbird Concessionaires總經 理Jon Chester表示，SF90 Stradale是品牌首輛充 電混燃PHEV極級超跑，3.9公升V8雙Turbo配合 7.9kWh鋰電及前二後一共三個電馬達，總馬力 高達1,000ps，0至100km/h只2.5秒，車子同時可 純電行駛25km。 Jon透露首輛新車預計今年第四季抵港， 大部分客人都認購了今次來香港展出的最頂 級Assetto Fiorano輕量版，連稅須另加約100萬 港元，加有專用碳纖維內外部件，還有賽車 化桶椅，懸掛改用Passive格式（刪減了標準版 Magnetic Ride系統），排氣喉為鈦合金製作， 車重降低30kg至1,540kg（乾重）。
■車子備有前二、後一共三個電馬 達，可作純電行車25km。
■新一代法拉利車匙造 型如纖薄打火機。
SF90 Stradale規格 引擎：3.9公升V8雙Turbo + 7.9kWh鋰電 及三馬達 馬力/扭力：1,000ps/91.7kgm以上 傳動：8速雙離合器半自動波，四驅 尺碼：4,710×1,972×1,186mm 0至100km/h：2.5秒 純電續航力：25km
■A s s e t t o Fiorano輕量版特 配碳纖維真皮桶 椅。
林寶堅尼代理舉行大型傳媒活動，在其灣仔星街旗艦店， 近日展示新鮮熱辣抵港的右軚Huracán Evo Spyder開篷版，最 新車價為4,299,000港元起，由於只比硬頂版貴二十萬元，聽聞 開篷版預售反應比預期熱烈！ 文、圖：彭志揚
首輛右軚Huracá n Evo Spyder 現於品牌灣仔旗艦店公開展出。
■林寶堅尼中國、香港及澳門執行總經理Francesco Scardaoni，同時向傳媒介紹最新Sian混燃限量極級 超跑。
右 ■開篷後可看到擋風玻 璃頂緣刻有「Huracan Spyder」字樣。
軚
抵
港
■代理舉行聖誕聯歡聚餐前，先讓傳媒優先預 覽新車。 ■示範車座椅以真皮及鮮黃色Alcantara麖面布 料包裹，屬於附加項目。
Huracán Evo Spyder 規格 引擎：5,204c.c. V10 馬力：640ps/8,000rpm 扭力：61.2kgm/6,500rpm
傳動：7速半自動波，四驅 尺碼：4,520×1,933×1,180mm 0至100km/h：3.1秒
林寶堅尼其實早於2019年5月時在港發 表Hurac á n Evo新改良版，並一次過展示硬頂 Coupe及Spyder開篷版兩款，不過上次到港為左 軚樣辦車，首輛右軚版現在才運抵香港。據代 理透露，以往開篷林寶堅尼銷路一向不及硬頂 版，但今次可能因為兩者價錢訂得很接近（相 差約二十萬港元），因此吸引不少客戶轉投開 篷車懷抱！ Huracán Evo硬頂及開篷版均配用5.2 V10 自然吸氣引擎、7速半自動波箱和四驅，馬力由 舊版610ps調高至640ps，並首次搭載後輪轉向 功能。車廂新焦點是直立式觸控大屏幕，除了 可控制音響冷氣等，還可實時顯示四驅系統扭 力分布情況。開篷版電動軟篷可於車速50km/h 或以下自由開合，需時約17秒。 值得一提是展覽車加有原廠輕量化輪圈、 車身顏色煞車鉗，以及真皮夾Alcantara專屬座 椅等附加項目，聽聞連稅落地價接近450萬元。 據知首批Huracán Evo不論硬頂或開篷版早已被 認購一空，如現在落訂，第二批2020年5月才開 始生產，最快約要2020年第四季才能交付。
中 ■控台改配大型直 立 觸 控 屏 幕 ， 是 Evo 新改良版賣點之一。
絕艷開篷 Huracán Evo Spyder
■電動軟篷開或關約17秒，可於車速 50km\h或以下自由開合。
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M340iA 頂級版出場 寶馬本月初正式開售最新到港3系 頂級型號M340iA xDrive，車子搭載三公 升直六Turbo引擎和八速自動波，輸出 三百七十四匹馬力和五十一公斤米扭力， 並首度配置xDrive電子四驅組合，時速○ 至一百公里加速只需四點四秒，性能表現 直逼上代F80 M3！ 原車內外配有一系列M Performance 跑車裝備，例如車身包圍、強化懸掛、制 動系統及大碼胎軨等，還有專用車廂配飾 如M Sport細直徑 盤連+/-轉波撥片、電 控桶椅等，車價落實為$815,000港元起， 目標對手好明顯是平治AMG C43 4Matic （$829,000港元起）。
CX-30 示範車秘密抵港
電動Alphard 現身曼谷機場 這邊廂香港豐田代理準備推出二○二○年新 規格Alphard和Vellfire豪華七/八人車，那邊廂在泰 國曼谷機場，則出現了一款電動版Alphard，說的 不是豐田出品，而是外殼模仿Alphard的機場專用 載客車，低地台設計、四座開頂格式、還有開放式 大尾箱，後置馬達後驅，型唔型？
Freed 首批供不應求
萬 事 得 上月在港推出 全新Mazda 3 （包括四門及 五門版）， 以及新改良版 Mazda 2 IPM 1.5，車男聽 聞首輛CX-30 也同步抵港， 很可能會在農 曆新年前舉行 預覽會及優先預售。 CX-30級數介乎現CX-3 及CX-5之間，外形較CX-5 流線，車廂陳設更時尚， 據知率先來港發售型號搭載 Skyactiv-G汽油引擎，暫時 未知會否跟CX-5一樣有兩公 升及二點五公升兩款選擇， 售價現階段也未有消息。
本田代理在去年十二月預售二○二○年新改良版Freed 七座小車，車男聽聞反應十分熱烈，首批配額被搶購一空。 新車一式兩款，標準版售價$223,880港元，豪華版主要 多了雙電趟門、自動LED頭燈、定速系統、窗簾及十五吋合 金軨，售價為 $239,880港元，性價比當然以後者吸引。車子 沿用一百三十一匹馬力一點五公升i-VTEC引擎和CVT無段 變速波箱，據知首批買家可獲加送前方泊車感應器，以及接 連Apple CarPlay介面的觸控屏幕音響主機。
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本報訊 豐田硬派越野車Land Cruiser 70 於2004年停產，十年後破天荒 以復刻紀念版方式重生，於2014 年8月至2015年6月期間在日本 發售，由於產量少而需求大，當 年只有極少量水貨引入本地，四 年後今日終於有二手盤在市場出 現，叫價接近五十萬港元。 文、 圖：陳致新
■4 公 升 V 6 引 擎 源自新款Pardo， 輸出231ps馬力和 36.7kgm扭力。 ■兩 邊 沙 板 鑲 有 三十周年版標記。
■三十周年復刻版Land Cruiser 70的古典外貌，跟1984至 2014年推出的款式相同，骨子裏是新款Pardo引擎及硬件。
二 手 車 分 析
Land Cruiser 70 復刻有價 ■現代化表板格局跟Prado相似，軚盤備有 安全氣袋。 ■上手車主把絲絨座椅包上皮革。
Land Cruiser 70三十周年版規格 引擎：3,955c.c. V6 傳動：5速手波，四驅 馬力：231ps/5,200rpm 製造/出牌年份：2015年/2015年 扭力：36.7kgm/3,800rpm STDCALSIMP,HSE38420,#13
據 知 這 輛 生 產 期 只約 十 個月的 L a n d Cruiser 70三十周年復刻版，當時每月產量約 200輛，總產量約二千輛、十分稀少。最難得是 廠方在2014年為它在日本總廠重開生產線製 作，別具收藏價值。 這款復刻版古典外貌跟1984至2014年推 出的Land Cruiser 70相同，不過引用了新款 Pardo的硬件如4公升V6引擎，並清一色配置 5速手波和機械式四驅系統。廠方亦提高了安 全性，加入ABS煞車系統、安全氣袋及電子差 速器等，懸掛也經過改良，行車表現更舒適。 這款Land Cruiser 70復刻版在市場上二 手盤稀少，印像中不出三個，圖中這輛是現時 唯一放盤，沒有二手參考價可言。當年日本新 車定價跟新款Prado相若，未連稅為360萬日圓 起，到港連稅後接近60萬港元。四年後今日二 手盤開價$488,000港元，只比新車折讓了十多 萬元，跟同年份Prado二手價相若，但珍藏價 值高得多。
■當年水貨新車到港連稅後約售60萬港元，四年 後今日二手開價488,000港元，折讓不算太多， 證明限量紀念版有一定保值能力。
■對開式尾門是Land Cruiser 70實用設計。
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Tue Mar 17 2020 16:30:29 GMT-0700
2020年3月27日
星期五
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汽車世界
A9 本報訊
凌志2020年新改良版RX車系的 RX450hL七座長版，車身比原有普 通版加長110mm，以容納第三排 座位，配合混燃引擎四驅，以及一 系列頂級豪華配套，矛頭直指歐洲 同級七座SUV對手如平治GLE、寶 馬X5和奧迪Q7！
文、圖：彭志揚
■2020年新改良版RX外 觀改動不大，LED頭燈和 鬼面罩經過更新修飾。
RX450hL
■現場展示的銀灰色RX300 F-Sport四 驅版，是所有型號之中包裝最跑車化。
兩款RX規格 型號 引擎 馬力 扭力 傳動 尺碼 油耗量
車 ■廂後方備有獨立冷 氣系統，尾箱左邊按鍵 控制尾排電動摺合功 能。
七座新亮點 ■混燃版RX450hL配用3公升V6引 擎及前後電馬達，輸出313ps馬力。
配有 ■RX450hL Ultimate Plus 吋 觸 控 屏 幕 ， 支 援 Apple 12.3 功能。 CarPlay
STDCALSIMP,HSE38867,#1
RX300 2公升直四Turbo 238ps/4,800至5,600rpm 35.7kgm/1,650至4,000rpm 6速自動波，前驅或四驅 4,890×1,895×1,690mm 11.9至12.3km/L
新改良版RX主要分開RX300、 RX450h（$815,500）和七座長版RX450hL 三個型號，當中每個型號再分開多個不同包 裝的版本，令整個車系多達七款可供選擇， 據知所有型號均配置最新LSS+主動安全設 施。 入門RX300搭載2.0 Turbo引擎和6速自 動波箱，並有前驅或四驅兩款，發布會現場 展示的銀灰色RX300 F-Sport四驅版，可說 是所有型號之中包裝最跑格一員。 不過說到全場最吸引，相信是七座四 驅混燃版RX450hL，特點是車尾部分加長 了110mm（軸距2,790mm維持不變），第三 排座椅腳位不算闊落，宜載小孩或作臨時之 用，不過尾排設有電動摺合功能，中排和尾 排也有獨立恆溫冷氣系統。現場展出的白色 RX450hL Ultimate Plus為全系列最昂貴版 本，配套應有盡有，不過價格跟歐洲七座 SUV對手如平治新款GLE450貼近，RX看 似昂貴，不過要留意是如以各項配套細心比 較，便會發現其性價比之優勢，同時說新版 RX在駕乘舒適方面也有提升。
RX450hL 3公升V6+前後馬達 313ps（引擎+馬達） 34.1kgm （引擎） 、48.3kgm （馬達） E-CVT無段變速，四驅 5,000×1,895×1,700mm 16.6km/L
■RX450hL Ultimate Plus七座版是全個車系列 最頂級型號。
■（ 上 ） 七 座 位 版本中排可前後 滑移調校腳位。 （下）尾排腳位 相對淺窄。
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2020年3月27日
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汽車世界
Sing Tao Canadian City Post A10
本報訊 英 ■之傑售後服務中心專業技 師，為座椅及車廂每個角落噴 上 BioEm 消毒淨化液。
新型肺炎肆虐，抗疫刻不容緩， 香港兩大汽車代理集團英之傑及 大昌行，搶先推出車廂消毒潔淨 套餐，供旗下不同品牌車主優先 享用，據聞預約反應十分熱烈。 筆者日前親身到兩個代理的售後 服務中心，看過工序及示範，詳 細瞭解兩款服務的特點。
文、
圖：William 車廂為一個密閉空間，在疫情嚴峻 情況下，不少車主都擔心細菌及病毒滋 生，影響家人健康。有見及此，香港兩 大汽車集團英之傑及大昌行，分別為旗 下代理的私家車品牌，提供貼心車廂殺 菌潔淨服務套餐。 英之傑與BioEm空氣消毒淨化科技 公司合作，為旗下品牌豐田、凌志、積 架及越野路華車主，提供名為BioEm車 廂消毒淨化服務，基本收費488港元起， 主要是採用BioEm空氣消毒淨化液，由 專業技師以噴霧機淨化車廂每吋空間。 據知該空氣消毒淨化液的專利天然配 方，已獲得認證，能殺滅病毒及細菌達 99.99%，還可分解異味，減少致敏原。 顧客凡於英之傑汽車服務中心惠顧維修 服務，可以成本價248港元享用單次車廂 消毒服務套餐。醫護人員出示相關證件 亦可以優惠價388港元享用服務。 另外，大昌行為旗下日產及本田 車主推出車廂殺菌潔淨套餐，專業技師 先檢查空調系統狀況，然後用納米殺菌 消毒儀，通過消毒藥劑作物理滲透，去 除通風系統內黴菌及異味，繼而採用臭 氧殺菌機，以氧化作用破壞空氣中微生 物膜結構，產生殺菌功效，同時分解被 有機或無機物污染的氣味。全程需時約 三十分鐘，整個套餐收費888港元，如須 更換冷氣風隔（視乎狀況）零件可享半 價優惠。客人也可額外加1,000港元，享 用無限次車廂臭氧抗菌服務至今年5月31 日（日）。
車廂深層消毒 ■示範車舊有冷氣 風隔（左）沾滿塵 垢，有需要換上新 風格（右）。
■ BioEm車廂消毒淨化服務的特點是 採用噴霧機，令消毒液能滲入車廂細 微部分。
■大昌行車廂殺菌潔淨服務，技師 會把車廂殺菌劑注入納米殺菌消毒 儀器，以霧化形式為車廂進行深層 潔淨殺菌程序。
兩款服務套餐 英之傑BioEm車廂消毒淨化服務 適用品牌：豐田、凌志、積架及越野路華 特點：把BioEm空氣消毒淨化液以霧化噴灑， 深入車廂細微部分。
大昌行車廂殺菌潔淨套餐 適用品牌：本田、日產 特點：空調系統以納米殺菌消毒，車廂 以臭氧殺菌清潔，更換冷氣風隔 可享零件半價優惠。
■英 之 傑 為 旗 下 四 個 品 牌 豐 田 、 凌 志、積架及越野路華車主，提供名為 BioEm車廂消毒淨化服務。
●阿卓爸爸 當過前線記 者，向來有 危機感，也 見過當年「沙 士 」的 殺 傷 力，所以今 次做足抗疫 準備。
■體積輕巧的臭氧殺菌機，可以殺 滅車廂細菌及除臭。
■記 者 （ 右 ） 直 擊 阿 卓 爸 爸 （左）全車抗疫裝備。
之前於網上見到大家為抗疫各出奇謀，有人改裝透 明水樽當面罩，太空漫遊式乘搭交通工具。最近筆者發 現同事「阿卓爸爸」在車廂添置大量食住用品，包括帳 篷、摺疊式枱椅等，他說疫情一旦在住所社區爆發，便可 立即一家大細到郊區露營暫住。筆者就來個現場直擊， 睇睇這個千奇百趣抗疫裝備究竟有多強？ 文︰Angel 圖︰陳鐵剛
今 期 熱 話
車主抗疫裝備千奇百趣 STDCALSIMP,HSE38359_H,#3
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Tue Nov 12 2019 10:54:58 GMT-0800
由於阿卓爸爸所駕駛的是電動車， 車頭沒有引擎，變相多了一個行李箱， 令儲物空間大增，足夠存放三個帳篷。 問及阿卓爸爸有否其他物資需要再補
充，他笑說：「其實我都是以輕鬆的心 情來入貨，當作另類生活樂趣，千萬別 給自己壓力啊！」絕對認同，大家居安 思危可以理解，但切勿過分擔心，否則 有機會影響心理健康。
■車尾箱收藏了大型摺疊式枱椅，以 及其他日用品和食水等，井井有條。
「 ■流動廁所」是露營必須 品，提提大家不論何處，也 必須保持高度衛生。
阿卓爸爸當過前線記者，亦見證過 當年「沙士」殺傷力，向來有危機感， 除了在這段時間做足勤洗手、戴口罩等 基本措施，還為戶外露營做足準備。 「雖然我都抱著樂觀心態面對今次疫 情，但萬一疫病在自己居住地方社區爆 發，都要有應對準備。如不幸所住大廈 有居民染上新型冠狀病毒，又沒親友可 以借宿，我們一家也可到郊外露營，暫 住一段短時間。」 直擊阿卓爸爸車廂內的物品，可 能大家會有點震驚，車內共有三個帳 篷、煮食爐、摺疊式枱椅、流動廁所、 罐頭、飲用水等等。連筆者都大呼「好 誇張喎！」 阿卓爸爸說︰「其實我們 一家平日都有Camping活動，部分裝備 一早已添置，不過最近就多買了兩個大 型帳篷，因為如果露營日子較長，便需 要有充足空間擺放物品。其中一個十人 帳篷在巿面很難找，一般露營用品店只 售五人以下貨色，大型帳篷較少人入 貨。」
2020年3月27日
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汽車世界
Sing Tao Canadian City Post A11
本報訊
EQC400 4Matic
平治EQC純電動四驅車系正式 踏足香港，筆者試駕了EQC400 4Matic VIP Edition特別版，原車 加有啞灰專色和一身AMG-Line跑
電動新魅力
■測試車為VIP Edition特別版，一身啞灰 色配合AMG-Line內外配件，非常有型！
車配件，造型獨特出眾，加上強 力而又寧靜舒適的駕乘表現，魅 力十足，感覺相當新穎。 文、圖：William 後 ■座空間寬敞度跟同廠 相若，後排備有獨立冷 GLC 氣口。
其中Max Range「慳電」模式更可 延長續航距離，唯油門控制反應會來得 較為柔和。另外，軚盤背後的+/-撥片 可調校滑行時能量回收拖力，廠方定出 D+、D、D Auto、D-及D--五級設定，拖 力愈大（即D--模式）回充電能愈強。個 人認為一般行駛以D Auto感覺最自然。 除非落斜或太貼前車時候，可轉用D-及 D--，換來如Engine Brake制動效果，減 省踏煞車板的需要。車子雖然重，不過 重心很低，加上前後馬達四驅可時刻讓 車輪保持抓地力，即使試車時下雨，在 迂迴多彎濕滑的石澳道馳騁，表現是意 想不到的穩定安全。 車廂陳設擁有平治汽車一貫的豪 華細緻質感，配套一應俱全，駕駛席前 方兩個相連10.25吋數碼儀表板及多功 能顯示屏，支援最新MBUX Augmented Reality for Navigation虛擬實境導航系 統，還有全景式泊車鏡頭、自動泊車功 能等，泊車睇位毫無難度。用家唯一要 考慮，可能是往哪裏充電，按現時香港 大部分充電配套，一般中速7.4kW交流電 源，由零至充滿約需11小時，最理想當 然是自己停車場備有充電設施啦！
中 ■控台下方附設手機 無線充電位置，也備有 額外 USB 插頭。
車 ■頭沒有引擎，下方馬達 及電器組件被膠板封蓋。 這款身價高達一百萬港元起的電動 四驅EQC，據知月前推出時預售反應相 當熱烈，首批配額已被認購一空，至於 代理今趟安排試駕的EQC400 4Matic VIP Edition首年特別版，據知已全部售罄。 VIP Edition特別版加有專用啞灰車身顏 色、AMG-Line車身包圍及車廂配件，還 有21吋胎軨組合，不過代理表示各個項 目日後也可以額外配件方式逐一購置。 EQC擁有時下最流行五門四驅SUV 車身設計，尺碼只比GLC大少許，頗適 合香港路況。其傳動系統核心，包括平 放置於地台的80kWh鋰離子電池模組， 以及前後軸各一個電動馬達。實地試駕 所見，車子無論起動或加速反應都十分 爽快有勁，動力感覺有點像V8自然吸氣 汽油引擎，而且運轉十分寧靜暢順。用 家還可因應路況及個人喜好，自由切換 包括Comfort、Eco、Max Range、Sport 及Individual五種不同駕駛模式。 STDCALSIMP,HSE38670,#2
多種行車模式選擇
EQC400 4Matic規格 傳動：80kWh鋰電+前後馬達，四驅 馬力/扭力：408ps/77.5kgm 尺碼：4,762×1,884×1,624mm 0至100km/h：5.1秒 續航力：417km（WLTP標準） 充電時間：中速7.4kW交流電約需11小時
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■雙電馬達四驅動力時刻充沛，行車異常寧靜，操 控穩如泰山。
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卡加利進入緊急狀態
加拿大卡加利突然宣布進入緊急狀態，幾天時間，由零確診變 成緊急城，變化來得太快。 執筆日，亞省確診人數達五十六人，其中卡加利確診者佔一 半。由小學、中學至大學均宣告停課，中小學放假至九月開學，令父母都要上班的家 庭深感困擾。不過，人命關天，在疫症流行的時期，好像也沒有甚麼可抱怨的。 亞省在出現一宗個案後，感染人數迅速增加，這跟政府的做法有一定關係。比如 政府遲遲不公布患者詳細資料，不公布患者的身分、工作及居住的地區、平時活動範 圍，這樣，讓外人防無可防，誰知道確診者曾經去過哪兒，如何避免間接接觸？ 政府不但低調處理疫情，讓巿民毫無防備意識，而且也不鼓勵民眾戴口罩，就連 餐廳、食肆的員工都沒有戴口罩的習慣。我見過一家唐餐館的員工不戴口罩，但戴了 一小片塑膠膜，據說是新出的廚房玩具，比口罩便宜得多。可是這一小片塑膠，只可 以擋住自己的口水，如何阻擋細菌進出？ 疫症在加拿大傳播得這麼快，跟當地人不戴口罩有一定關係。當地人對口罩的看 法，跟香港人完全相反。他們認為有病的人才會戴口罩，所以食肆、超巿、鋪頭有一 種奇怪的邏輯，要讓客人安心，就絕對不能戴口罩。結果？結果是病情一旦開始傳 播，就變得不容易控制。 香港人自覺戴口罩的做法，很大程度上減少、滅緩了病毒在社區的傳播，很值得 各國效法。當然，每天戴口罩絕不是件容易的事，所以部分香港人開始鬆懈，希望只 是一時的懶怠。 加拿大人若從今天開始戴上口罩，相信有助疫情控制，問題是誰能買到？ www.facebook.com/yoyo.kowaiyin
鋼琴 王子
開着車，聽着《獅子王》電影內的音樂， 大 女 兒 問 ：「 電 影 內 的 動 物 是 真 的 嗎 ？ 」 （逢三至六刊出） 「真！」我回答。「那為甚麼牠們不把攝影師 吃掉？」我唯有再答：「因為他們都會把攝錄機放在隱蔽的草叢 中，動物便看不到。」這時小女兒問：「如果要拍攝很遠的東西， 鏡頭便很長。像嫲嫲拍攝飛鳥的鏡頭那麼長，動物會看到啊！」 「放些樹葉遮蓋鏡頭周邊便行。」她又再問：「為甚麼鏡頭愈長， 愈能拍攝到遠景？」 區區一程車，問長問短，可能因為不能上學，難以控制渴 求已久的求知欲。我自小沉默寡言，只喜歡躲在八十八個琴鍵 上靜靜地練琴，默不作聲，從不發問。直至大學尾段才開始改 變，因為當時終於踏出社會工作，才發現自己知識貧乏，不但 是自己修讀的科目，甚至一些基本的通識、科學、社會、經濟
舌尖上的「無事道」
蕭世和
世說 名士
新型肺炎下，日常生活和商業形態都出 現改變，虛擬會議和網絡貿易增加，成為香 港推動產業轉型的契機。數碼港在四月份， 就會乘時推出網上招聘會，屆時除了有資料介紹，還有大量互 動元素，目標是為年輕人和求職人士提供新的求職體驗和工作 機會。 港人一向相信有危有機，數碼港主席林家禮（見圖）說，他 是第三任主席，每任主席都有不同的使命和工作目標。他期望 任內能為香港培養和物色數碼科技人才，特別是為年輕一代提 供出路。在這個環境下，他依然馬不停蹄四出做推介。他笑 言，又要工作，又要做好防疫，所以必定遵從太太提過的防疫 貼士。 他說大家首先要謹記，把臉孔當作聖地，不能隨便觸碰。
芝麻糊
陶 傑
新型肺炎大爆發，連英女皇伊利沙伯二世也受到影響，被逼取消官方活動，搬出倫 敦的白金漢宮，回鄉村別墅陪伴丈夫菲臘親王。 （逢二、四、六刊出） 像電視劇《王冠》描述，英女皇夫婦的婚姻，也和世上絕大多數婚姻一樣，波折重 重。但是結伴七十多年的人生，超越了愛情。 曾幾何時，中國人認為愛情是「貴族公子小姐的情趣」，和廣大「勞動人民」的立場相對立。連愛情兩個 字，也是梁啟超借用日文與古文創造出來。 愛情是人類的理想之一，不分階級貴賤。英女皇能夠談愛情，因為時到今日，愛情也和人權一樣，變 成民主化的結果，連君王貴族也可以享有——直到十九世紀，貴族婚姻依然是利益結合的盟約，與愛情沒 有太大關係。 流傳於世的愛情故事通常都很短暫：兩小無猜、夭折、殉情、離別、傷逝，無論是羅密歐與朱麗葉， 還是梁山伯與祝英台，包括近年的愛情童話經典《鐵達尼號》，無一例外，即使王子和公主從此幸福地生活 下去，後事如何，永遠不得而知。英女皇的婚姻，就是這個童話故事的真相。愛情的價值不是只有電光火 石的激情，還有相伴的時間。但是世人通常沒有耐性，只看到前者的光芒，看不到後者的溫暖。 今天港男港女的愛情之路似乎十分艱難，網絡上此起彼伏的對罵和聲討，總體來說，是出於經濟前提 而互相怨恨：男方只用美貌來衡量女人，女人也只看男人有沒有錢。瘟疫期間，英女皇夫婦一浮現，令人 若有所悟。
鹿鳴館
香睿剛
日本僱用危機
上周末，日本傳媒開始報道 年彈性僱用員工，年輕人就不會因為未來數月的衰 有僱主撤回已發出的僱員聘書（日 退而感到絕望。」 （逢二、四、六刊出）語稱為「內定」），理由是在新型肺 日本型僱用的問題，除了永不解僱的終身僱 炎肆虐下，公司無法正常運作，暫時再無資源聘用 用制度（企業在競爭下轉型，也無法脫離既有人力 新人云云。消息傳出後，日本政府強烈呼籲僱主三 資源的約束），最為人詬病的就是每年四月發出的 思，但在市道蕭條下，似乎無人理會：本周一，日 「一括採用」。在「一括採用」慣習之下，日本學生在 本新聞網站《時事通信》刊出兩則畢業生被取消聘書 畢業前一年就要做好「就活」（日語全名為「就職活 的報道，瞬間在日本Yahoo就引來數千人留言討論。 動」，即參加企業說明會及大型招聘會等），然後就 有自稱人事部人士說，每年發出聘書後，總 要收集「內定」，以免錯過畢業後四月成為全職僱員 會有大學畢業生改變主意不上班（其實是找了更筍 的機會。 工），現在該輪到年輕人自嘗苦果；有人安慰說， 時至今日，日本社會仍然對畢業後無法立即 受到「區區」疫情影響就要關門炒魷魚的小企業，即 找到工作的學生抱偏見（本港接受大學生畢業後有 「Gap Year」，也是近年的事），擔心假若自己上不 使被撤回「內定」也沒有損失。 瀏覽數千留言，最有趣及獲最多轉發的不是落 了「令和2年入社」這尾班車，到明年經濟好轉時， 井下石的貼文，也不是安慰年輕人重新振作的官腔 也會被新人比下去。這種揮之不去的不安，比起新 回應，而是針對日本型「一括採用」的僱用制度的批 型肺炎帶來的健康威脅更甚，日本政府走出目前陰 霾之後，希望可以趕快推動革新！ 評。 rokumeikanyk@gmail.com 「如果今天的社會不拘泥於一括採用，而是全
李冰冰
雙魚座
19/02-20/03
星象有利事業，權力 提升。
雙子座
水瓶座
白羊座
金牛座
20/01-18/02
21/03-19/04
20/04-20/05
表面的風光，反而帶 來煩惱，需要理財顧問， 為你策劃投資。
由於零食過量，因而 增磅，看見身形有變，這 個下午會有點悶。
不要隨便承諾，必須 數目分明，平心靜氣，一 起找出問題所在。
巨蟹座
獅子座
處女座
21/05-21/06
22/06-22/07
23/07-22/08
23/08-22/09
工作氣氛好，業務拾 級而上，幸運物是盆栽， 綠色配黃色。
作息時間有規律，睡 眠充足。生意分成減少， 考慮其他投資。
發展理想，財政狀況 佳，投資平穩。投入金錢 世界，表現積極。
財運不俗，賺來額外 收入。要注意短綫投資項 目，行動靈活。
天秤座
天蠍座
人馬座
山羊座
23/09-22/10
23/10-21/11
22/11-21/12
22/12-19/01
金錢運勢不俗，有投 資機會，憑直覺和眼光， 可得合理回報。
星象向好發展，不要 放過好機會。自由職業人 士，比較有利。
家居要來一次變身， 你很想告一天假，全日在 家中打點一切。
今天宜做旁觀者。最 好退居幕後。多穿白色外 衣，增加能量。
靈氣 逼人
然後，每次工作回家， 鞋子不能進門，換好消 毒過的拖鞋後，就進行 個人清潔。新型冠狀病 毒最怕梘液，所以要先 洗手，然後用梘液洗 臉，之後由於新型肺炎 經呼吸道和食道入侵 人體，故此要用梘液清潔鼻孔，然後用鹽水漱口，確保五官衞 生。此外，還要注重加強抵抗力，包括適當照射陽光，同時可 以加大進食維他命C。他相信，只要香港每個人都做好衞生清潔 工作，疫情應該是可防可控。經過一段時間之後，香港又會回 復昔日熱熱鬧鬧的日子。
市民自己救自己
微笑的理由
英國疫情開始嚴重，就連衞生部 次官都確診感染新型肺炎。港府亦 森美 已宣布了對英國及愛爾蘭發出紅色警 示，而且所有抵港前曾到愛爾蘭和英 國的人，都要接受家居強制檢疫十四 日。 另有朋友告訴我，在英國出現新型冠狀病毒病徵很 可能找不到醫生診症，原因是他致電公立醫院，醫院會 叫他找私家醫生，但預約私家醫生的話，一問到有疑似 新型肺炎病徵，就會叫他到公立醫院去看病，因為大部 分私家醫生都不想自己的診所出現新型肺炎病人，結果 他就像個皮球被人兩邊踢，最後只能留在家裏，祈求自 行病好。 有人說英國政府現時的做法是希望民眾自身有抗 體，汰弱留強，留下身體健壯的人。換句話說，是博這 個病毒死亡率不高，故此在以盡量不影響經濟為前提 下，讓國民自生自滅。這樣聽來真有點毛骨悚然，因為 這就表示在政策考慮下，市民的生命是能夠有選擇性地 犧牲。 不過最怕是政府的如意算盤打不響，事實上，若能 在醫院裏醫治，有適當照料，死亡率確然不算很高，至 少比沙士或中東呼吸綜合症都較低，但若然沒有得到適 當照料，尤其是一些年紀較大的病人，很容易會引發出 併發症，死亡率自然會高出很多，最後就可能連年紀較 輕的人都同樣會感染，到了每個市民都發現生命正受到 威脅，那時再去想有甚麼政策或方法能杜絕疫情惡化， 恐怕一切都已太遲。 所以作為市民，遇上疫情最好還是靠自己，香港人 有二○○三年沙士的經驗，所以對這次疫情分外緊張， 而就是這份緊張幫了我們一把，總算令疫情沒在香港嚴 重下去。現時只有零星的新增感染個案，且都是因為去 完外地旅遊才染病，故大家都已由每個人都不斷提醒自 己和身邊的朋友，記得要洗手和戴口罩，變成提醒自己 和身邊的朋友記得不要去旅行。 英國都曾經有黑死病的慘痛經歷，但那實在是歷史 太久遠，這個時代的英國人要避過這個疫情，恐怕要重 新思考如何靠自己努力。向來他們都說God Save The Queen，但一般市民看來是要自己救自己了。
只要你由心底笑出 來，口罩是遮蓋不到你的 黃庭桄 笑容。 每一天你都可以在生 活裏，找到微笑的理由。 例如你從找贖中得來 的鈔票，發現其中一張的號碼，正是你的出 生年月日，彷彿為你度身訂造，值得留念。 例如你在鬧市裏找到泊車位，發現上一 個司機竟入多了一小時咪表，令你慳了八 元。 例如平日排晒長龍的心儀餐廳，現在去 便不用等位，馬上入座，用膳更有八折抗疫 價優惠，抵到爛。 例如趁股市暴跌千點，撈了不少平貨。 你有信心，假以時日，這批股票將令你賺到 笑。 例如明明是文明泱泱大國，竟採用佛系 手法對抗疫情，呼籲民眾如果發燒和咳嗽， 不要去醫院，要自困家中七日隔離，首相更 嚇鬼說：「將有更多家庭會提前為心愛的人 送行。」你不禁為自己活在香港而感到慶幸 吧！ 例如你一踏出門口，便剛好有電梯等着 你。剛去到港鐵車站月台時，便有列車到 達，不用久候。去到超市，在四條收銀員的 排隊行列中，你偏偏選擇了最快手的一條。 一分一秒的時間，如有神助般省下來，怎不 教你感恩？ 例如你有緣參與義工活動，向公公婆婆 派發口罩，從他們的一句句「多謝」，你怒放 了心花。 例如你收到住在遠方國度的朋友，傳來 溫馨問候，關心你在瘟疫蔓延時，是否仍然 安好？是否需要寄物資給你？這份溫暖，教 你即使沉睡了也在笑。 只要你繼續微笑，明天的日子將會是陽 光普照。
公子 日記
ZODIAC
文：星新一
康子
防疫貼士
《星島日報》社長
瘟疫中的女皇
今日星座
知識等，我都像半個文盲一樣。須知踏入社會工作後，想閱讀 也沒時間，那時才領悟發問的好處，因為可頓時知道答案，或 在兩分鐘的講解便有了基本背景知識，又可以聽到對方的個人 見解，完全符合到社會急速步伐。 於是便向當時工作的電台申請把節目變成訪問節目：《樂觀 主義》每集便加入二十分鐘嘉賓訪問。之後在第二台主持《黃金 右腦》，頭一小時訪問音樂人，第二小時訪問其他創意工業的 嘉賓。成立了自己的製作公司後，便要不斷訪問客戶的要求、 背景、原因，才可成功地製作一個貼身訂造的活動，和感受客 戶成功之道。拍攝紀錄片同出一轍。就是這樣，我吸收了各類 型、行業、性格、背景、成敗的知識和手法，令我愛上了訪 問、愛上聆聽。但要好好珍惜問的機會，前天是爸爸的生忌， 唯有望着他的骨灰龕問了句：「你好嗎……」
新年至今，各位過得好嗎？ 瘟疫橫行，百業蕭條，股市大 跌 ， 失業者眾。物價卻無情上漲，普 通一碟午飯，賣五十多六十元。租金 企硬不減，到處是憤懣及焦慮情緒， 巿面不見歡容。年輕人靠父母餘蔭。 但要是父母也失業，財窘，再無力支援呢？ 於 是 想 起 一 套 日 本 電 影 ，《 舌 尖 上 的 武 士 道 》（二 ○ 一五年），上戶彩、高良健吾主 演。與現今香港，有甚麼關係？影片拍得很 平實，只說出一個道理：在任何轉變的環境 下，年輕人最重要的，是找到自己的崗位， 有合理收入，才可以安定下來。 因為所有轉變，俱不可靠。今日錯，明 日 對 ；今日他下台，又難保明日不再上台。 於是有人以為要行「武士道」 （勇武派）。 斬 斬 斬，殺殺殺，捍衞他們心目中的正義； 無奈下場非死即傷，家破人亡。 因為社會形勢轉眼就變，武士們成為 犧 牲 品，連累家人陪葬，造成形形色色的 悲 劇 。 在 這 種 動 盪 的 局 面 ， 怎 樣 做 才 能「 無 事 」？ 影 片 引 用 日 本「 加 賀 派 」料 理 傳 人 ， 與 妻子齊心合力，躲過政治漩渦，成為一代廚 神的故事。你我都不是金童玉女。男的原本 學劍，另有意中人。但兄長死於瘟疫，被逼 繼承御廚家業，還要娶父親指定的女子。 女 的 是 侍 婢 出 身 ， 嫁 過 一 次 被 休 掉 ， 有「 過 度 強 悍 」的壞名聲，又比二任丈夫年長。 兩個都是不情不願。但是面對生活壓力，以及 時 局 的轉變，總要活下去呀。 正是紫微斗數所說，凡是理想破滅，感情不如 意（ 「 廉貞」「化忌」）之時，許多人會鋌而走險。 所 以「 武 士 」為 堅 守 信 念 ， 不 惜 以 武 犯 禁 ： 出 劍 ， 武鬥，甚至暗殺，下場悲慘。化解之道，是從 事「見血」的高風險行業。其中之一，正是餐飲業， 即是劏雞殺鴨，切肉削骨，以「血」化「煞」。 影片中的年輕夫妻，正是憑入廚較量、比併， 又 互 相 學 習 ， 撫 平 生 活 的 種 種 不 如 意 ， 最 終「 無 事 」， 並 且 在 婚 姻 及 事 業 上 ， 俱 修 成 正 果 。 亦 反 映 日本人，從上世紀七十年代的社會活動激情，轉化 為現今年輕人的消費文化。誰還想做「武士」？最緊 要「無事」，其他慢慢說。 www.winghongdon.com
高慧然
愛上訪問，愛上聆聽
陳雋騫
古老中國人，有句口頭禪，我每次聽到都覺非常礙耳，正 是——教曉徒弟無師傅。 小弟已躋身長者級數，有資格批評懷有這種心態的各行各業師 傅級人馬，非常欠缺自信、自私及小器，根本絕無資格做一個領袖。 呢呢，從前讀古文，另有一句話，就深得我心，正是——教學雙長。教學，等於 自學，因為冇一個人是全擁所有天分及完美的，所以，若果做師傅的、老師的，知道 徒弟及學生也能刺激自己拓闊視野，就肯定能進步無止境。 事實，在職場中，不少「正常人」愈升得高，對一切愈多顧慮，包括怕被取代、怕 出錯、怕失敗（公務員架構中特多），自然日趨保守，不求創意，但求自保。整下整 下，可能對下屬的新思維，視作異端。而下屬則畀佢「卡死」，很難突破既定工作模 式，無法提升自己及公司的境界。 故此，不停進步的公司，必定有一套制度，容許新人上位及發揮其天分。 飲食業也如是，好的食肆，總廚必定是胸襟廣闊，給徒弟空間發揮想像的上司。 坦白，我一直對傳統酒樓集團有抗拒，覺得佢哋只做保守大路貨色，更多時候， 為迎合消費者預算，將貨就價，使用較低質素的食材。 不過，最近因公事，撞咗去北京道1號「東海薈」午餐。咦的一聲，乜東海集團有 咁靚海景及出品如此高水準的？ 於是晚飯拉大隊再去，聲明要食當年東海創辦人鍾錦師傅（已上天堂）最拿手名 菜：雞油花雕蒸蟹、咖喱脆皮牛坑腩及黃橋燒餅，其他任由經理李仕豪介紹。 終於十一隻為食鬼超滿意而歸，尤其是歎咗碟令人神魂顛倒的花雕蟹汁撈日本手 打烏冬，以及一味椒鹽虎松茸。 咁正，照例請大廚出來致謝及拍照留念。咦，乜咁鬼後生，看來三十多歲，名李 榮祥。就當晚表現，已有青出於藍功力，鍾錦師傅在天之靈，應可撫鬚微笑矣。 地址：尖沙嘴北京道1號11樓 電話：2877 2938
然筆 由衷
Sing Tao Canadian City Post A12
鼠 事業運良好，人事 趨和順，形勢明朗化， 做生意要全面出擊，不 宜保守退卻。
龍 運程順利，工作最 適宜轉以攻為守。屬木 人士有望升職加薪，你 要全力爭取。
猴 正財有運，有利自 僱人士，投資見收成， 最緊要貼市。拍拖談情 暫時不宜。
筆可 思意
今日生肖
文：不肖生
虎 本周有利出門，但 不要考慮轉工，做生不 如做熟，不計較勞苦， 必有好回報。
蛇 感情生活有風波， 意見容易出現分歧，大 家各不相讓，有損和氣 及惹來煩惱。
雞 運順不用勞心又勞 力，屬木者利財。從事 個人投資，應有不錯回 報，好運持續。
兔
林德信
牛
工作表現出色，上 司賞識。生意暢順，有 旺財之局，投機可博， 人事不和多是非，矛 但見好即收。 盾難擺平。
馬 小心飲食健康，兩 餐不宜出外，家庭飯菜 合胃口，樂在其中，平 時減少應酬。
狗 工作輕鬆，享受閒 情，人事平和，難題可 解，周轉更靈活。已婚 人士有利置業。
羊 有新生意計畫，業 務愈來愈多，找來得力 助手，強化人事關係， 減輕工作量。
豬 家中煩事多，工作 又忙碌，勿招惹爭端， 小心運勢走弱之際，會 引來是非。
2020年3月27日
星期五
(加拿大版)
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新鮮100超市 TOPS SUPERMARKET
地址：183,1623 Centre St. N.W.T2E 8S7(新亞洲廣場) 電話：403-276-8889 營 業 時 間 ：週一至週四 9 a m-7 :00pm 週五至週日 9am - 7:30pm
本期特價 Weekly Special
3月27日-4月2日 本超市招聘收銀員、肉部兼職員工，有意者請電 403-276-8889 或親臨面試。 （所有貨品售完即止）本超市快餐、燒臘旺鋪招租，有意者請電 Cindy:604-537-1999
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李錦記 鮮味雞粉
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銀鷺 好粥道 Mixed Congee
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豆苗王
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VinaCafe Instant 3 in 1 Mix 20BAGSx20G
京都蘭州 拉麵系列 Lan Zhou Noodles 440G
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Peruvian Mango
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假日 午餐肉
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珠江橋牌 芝麻油 PR Sesame Oil
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A菜 A Choy
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Vina 三合一 即溶咖啡
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銀鷺好粥道
夏威夷木瓜
馬鮫魚
總 共 有 五個 口 味 —— 薏仁紅豆粥，黑米粥， 椰奶燕麥粥，蓮子玉米 粥，紫薯紫米粥。全部 采用健康谷物，國際最 先進的高溫蒸煮工藝精 心制作而成。
木瓜富含17種以上氨基 酸 及鈣、鐵等，還含有 木瓜蛋白酶、番木瓜堿 等。半個中等大小的木 瓜足供成人整天所需的 維生素C。木瓜在中國 素有“萬壽果”之稱，顧 名思義，多吃可延年益 壽。
香煎馬鮫 魚的 做 法：將馬鮫 魚洗凈,用廚房紙吸幹表面的 水。兩面都灑上一層鹽，腌制 15分鐘。煎之前再撒 上些生 粉。熱油鍋，怕腥的可以放幾 片姜先把油爆香，然後把魚片 放入小火慢煎至兩面金黃，即 可食用。
Tue Mar 24 2020 14:32:44 GMT-0700
2020年3月27日
星期五
報料熱線：403-213-6880 電郵：calprod@singtao.ca
中國要聞
China News
Sing Tao Canadian City Post
B2
輸入性風險空前 指定12入境點分流
北京禁國際航班直達 本報訊 中國嚴防境外輸入病例，國際航 班禁直達北京。從23日起，所有 到京的國際客運航班，均須從天 津、石家莊、呼和浩特、上海浦 東等12個指定第一入境點入境， 旅客檢疫符合條件並辦理入境手 續後，方可搭乘原航班入京。有 消息稱，這是為了保障首都安 全，令中國「兩會」（人大、政 協會議）盡可能在4月底、5月初 在京召開。
據中國國家衛健委官方網站23日通 報，22日0至24時，新增報告境外輸入確 診病例39例（北京10例，上海10例，福 建6例，廣東6例，山東2例，甘肅2例， 浙江、河南和重慶各1例）。截至22日24 時，累計報告境外輸入確診病例353例， 其中北京累計報告境外輸入病例逾百 宗。
上海防控措施再升級 民航局等五部門22日發布公告，23 日零時開始，所有目的地為北京的國際 始發客運航班，均須從天津、石家莊、 太原、呼和浩特、上海浦東、濟南、青 島、南京、瀋陽、大連、鄭州、西安12 個指定的第一入境點入境。旅客在第一 入境點實施檢疫並辦理入境手續，行李 清關。檢疫符合登機條件的旅客可搭乘 原航班入京。腹艙所帶貨物在北京清 關。此前，北京上月底曾要求在湖北出 差和探親的人員「一律不得返京」。 原定於3月初開幕的中國「兩會」 因為疫情延遲，有消息指會議有望在4月 底、5月初召開。消息稱，官方希望保障
STDCALSIMP,HSE38136,#13
北京嚴防疫情輸入風險。圖為海關人員在飛機艙門處對入境人員進行詢問、記 錄。 新華社 首都安全，盡快召開「兩會」。 而除北京外，上海也進一步升級 防控措施。上海市衛健委22日表示，上 海已對所有來自或途經重點國家和地區 的入境到滬人員，實行百分之百隔離。 為進一步加強口岸防控，上海還將對所 有來自非重點國家和地區的入境到滬人 員，實施百分之百新冠病毒核酸檢測。
多省訂出開學時間表 雖然部分城市境外輸入病例增加， 但多地確診病例接連「清零」，因此積 極籌備開學復課。江蘇省22日率先明確 各級學校錯峰開學時間表，其中高三和 初三將於本月30日開學；北京、上海則 尚未確定各級學校何時開學。 受疫情影響，各級學校延遲開學已 有40多天。財新網報道指，其中民辦幼 稚園因學費收入中斷，普遍陷入難以運 轉的困境，江蘇省則是中國率先明確幼
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武漢促復工再鬆綁 憑「 綠碼 」通行 為促進復工，武漢市防疫指揮部22 日下達通知，返崗人員上下班憑健康碼 「綠碼」及返崗證明，且體溫正常，即可 進出所住的小區。且市內跨區卡點（檢查 點）一律取消，逐步恢復市內大眾運輸。 武漢市這項名為「關於進一步加強 人員流動管理的通知」的內容，形同進一 步放寬管制措施。據環球網報道，上述新 措施實際上是在執行「無疫情小區」的人 員出入管理規定。同時也對湖北省人員及 外省人員返回武漢，作出較先前放寬的調 整。通知提到，湖北省內、省外人員返回 武漢 ，按照「誰主張、誰申請」的原則 「即申請、即批覆」。其中，湖北省內人 員憑健康碼「綠碼」通行，不附加其他手 續。 至於擁有外省健康碼的湖北省外人 員，在進入武漢市防疫卡點時可「亮碼 通行」，也就是只需查驗健康碼為「綠 碼」、且量測體溫正常即可放行，不得要 求另行提供健康證明、流動證明、車輛通 行證等。但確實無法申請健康碼者則不適 用。 通知指出，湖北省內人員欲離開武 漢者，由所在轄區和行業主管部門受理申 請，相關部門做好核酸檢測並開具健康證 明，由責任單位按要求放行。 對於有關患者「復陽」的問題，湖 北省衛健委副主任涂遠超表示，「復陽」 患者在首次確診時，已按照國家相關要求 納入確診病例上報，因此復診時不再作為
新增確診病例重複上報。《湖北日報》報 道，涂遠超表示，目前武漢市已指定金銀 潭醫院、市肺科醫院作為「復陽」患者定 點收治醫院。目前暫未發現「復陽」患者 傳染人的現象。 涂遠超介紹，對於在復診中發現核 酸檢測「復陽」病例，有症狀的患者由接 診醫療機構通知急救單位，將患者轉運至 現有定點醫院進行治療，再次達到出院 標準後予以出院，並進行2周隔離康復觀 察；對於無症狀的患者，由接診醫療機構 通知所在社區，由社區將患者轉運至有關 集中隔離康復點，進行2周集中隔離康復 觀察，達到解除隔離標準後解除隔離。 專家：疫情明春還可能復發 新冠肺炎救治專家、上海醫生張文 宏日前在一場向德國觀眾進行的視訊講座 中預估，全球疫情高峰會出現在4月到5、 6月份，夏天疫情會到谷底，冬天則可能 再復發，明年春天還可能有個小高峰。 中國駐德國杜塞道夫總領事館17日 邀請上海復旦大學附屬華山醫院感染科主 任、上海市新冠肺炎醫療救治專家組長張 文宏，以視訊方式舉行有關疫情專題講 座，北京日報旗下新媒體22日刊出全文。 張文宏預期，疫情到夏天經歷一個低谷， 會有散發的零星病人出現。但過了夏天， 到冬天是不是再復發，現在還不好說。到 了明年春天，又有可能有一個小的高峰， 然後慢慢再下來。「如此來來回回，持續 一兩年也是有可能的。」
北京海關工作人員在機場設置流行病學調查 新華社 區。
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稚園開學時間的省份，而就全國來看， 初三、高三復課時間最早確定。報道 說，對於甚麼情況下才能復課，教育部 並未給出具體指導，僅提供3項原則要 求，一是疫情得到基本控制，二是學校 具備基本防控條件，三是師生和校園公 共衛生安全得到切實保障。開學時間基 本由各省自行確定。 江蘇這次採用的是錯峰開學方式， 高三年級、初三年級3月30日開學，中 小學，包括幼稚園、中職學校、特教學 校，除高三、初三之外的其他年段要做 好4月7日開學準備，大專院校則以4月13 日為開學起始時間做準備。 雲南、陜西也提出錯峰開學。雲南 的高三、初三定於3月23日開學，中小學 其他年級3月30日開學，大專院校其次， 幼稚園和特殊學校最晚開學；陜西更為 謹慎，高三3月30日開學，初三4月7日開 學，其他年級和學校時間要更晚。
北京海關工作人員在機場設置流行病 學調查區。 新華社
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吃喝購物熱情高漲 「報復性消費」來了 本報訊
「疫情結束後我要吃一星期火 鍋，喝一星期奶茶，多看幾場電 影……」漫長的宅家生活，令很 多市民都想出門吃喝玩樂。如今 疫情得到有效控制，商業正逐步 復蘇，不少餐飲店已經開始排 隊、有奶茶店訂單超疫情前，衣 服包包店的人流也越來越多。 除了線下，網購也佔據很大一 部分，有人網購花銷甚至超過雙 十一，民眾的「報復性消費」已 經開始。
釋放味蕾是很多人「報復性消費」的 第一站。「疫情過後的第一件事，是好好 吃一頓火鍋。」在微博上，該話題閱讀量 高達4.1億。 海底撈火鍋王府井店晚市18日下午4 時左右，在網上排號的顧客就已經到達 該店的容納上限。「這幾天都是類似的情 況，大家的消費熱情高漲，人均消費的 金額也比平時高出不少。」一位工作人員 說。 美 食 街 上 ， 不 少 餐 飲 店 已 經「 滿 座」。「為了減少聚集，店內現在實行隔 一桌開一桌的就餐方式，接待能力只有 平時的一半。」一家餐飲店的老闆說，因 為接待不了太多人，店裏已經「勸退」了 不少人，讓他們明天再來。 奶茶、燒烤等外賣成為了年輕人的 最愛。《株洲晚報》報道，據美團、餓了 麼資料顯示，以湖南株洲為例，市民的 下午茶類、商超類訂單持續增長，部分 訂單甚至遠超疫情之前。 「以往每周都要去逛街探店，疫情期 間感覺人都憋壞了，只想著儘快出門買
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買買。」市民楊女士是一位時尚達人，城區各 大商場恢復營業後，她約上閨蜜連續逛了兩 天，衣服、鞋子、包包等買了，加上化妝品 等，兩人一個周末購物就花了八千多元。 線上購物也不甘落後。3月以來，市民 尹女士網購的商品至少有20多件，包括衣 服、電子產品、零食等，花的錢比「雙十一」 還多。「也沒想清楚要買甚麼，反正心裏就 覺得不能虧欠自己，既然因為疫情影響不能 出去玩，快遞恢復了，就多買點東西吧。」尹 女士說。 在家待了1個多月後，3月初，25歲的成 都女生周瑟一口氣買了48包薯片以及其餘10 餘種零食。「別問為甚麼，就是想買。」周瑟 開玩笑道。 不僅如此，這麼多年一直用幾十塊錢 美加淨面霜的周瑟，在三八節那天買了790 塊錢一瓶的橘燦精華，「店舖買滿一千有活 動，所以我一口氣買了兩瓶。」周瑟說。 來成都3年的遊戲愛好者趙先生之前已 擁有一台外星人電腦、ps4、任天堂Switch。 在宅家期間，他又買了一台價格為14999元 的外星人筆記本電腦，順便花7399元給自己 原來的電腦進行了顯卡升級，「一是出差可 能會用到，二是反正錢也花不出去。」 「隨著疫情形勢好轉，體驗式、娛樂性 消費可能會迎來爆發。」從商多年的譚先生認 為，目前，眾多市民正在重啓被疫情耽誤的 ■重慶市江北區一家火鍋店生意不錯，工作人員戴著口罩在上菜。 消費計劃。
■消費者在昆明市南強步行街一家「網 紅」火鍋店外排隊。 新華社
■成都核心商圈太古里人流量多，很 多人出行購物。 中新社
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新華社
■長沙美食街開始熱鬧起來，有人買 了很多奶茶。 網上圖片
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2020年3月27日
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向家屬致歉 處分兩名警察
國監委：撤銷李文亮訓誡書 其他受關注事件
本報訊
經過一個多月調查，中國國家監
任城監獄疫情 事件經過：2月初，位於山東濟寧市的任 城監獄個別管教人員出現咳嗽症狀，隨後 一獄警被確診，之後疫情擴散，確診病例 達200多人。
察委員會19日正式公布對新冠 肺炎疫情「吹哨人」李文亮醫生 「有關情況」的調查報告，承認 武漢公安機關當時對李文亮的
處理結果：山東省司法廳原黨委書記等11 人被立案審查調查。 「黃某英離漢進京」 事件經過：武漢女子監獄刑滿釋放人員黃 某英為密切接觸者，但她卻在武漢封城期 間與女兒及其女兒前夫駕京牌私家車抵達 北京，隨後被確診為新冠肺炎。
「訓誡」不當，建議撤銷訓誡書 並追究有關人員責任。武漢市公 安局隨後宣布撤銷訓誡書，並向 李文亮家屬鄭重道歉，同時處分 兩名警察。國監委調查組負責人 強調，「李文亮是共產黨員，不
處理結果：湖北省司法廳黨委書記、廳長 譚先振，省監獄管理局黨委書記、局長郝 愛民等9人被立案審查調查。湖北北京兩 地問責近20人。 欣佳酒店坍塌事故 事件經過：福建泉州鯉城區南環路的欣佳 酒店3月7日晚突然倒塌，而該酒店事前已 被作為新冠肺炎醫學觀察點，用以集中隔 離觀察從省外到當地的人士。
是所謂的『反體制人物』。」
湖北武漢中心醫院眼科醫生李文亮 35歲，因率先在互聯網公開武漢發生類 似SARS的嚴重肺炎，後被當地派出所以 「在網際網絡上發布不實言論」訓誡。李 文亮後來在醫院感染新冠肺炎，於2月7 日凌晨病逝。事件受到海內外關注，國 監委當日宣布成立調查組南下調查。 國監委調查組19日發布兩千多字的 《通報》及一份五千多字的《答記者問》。 通報稱，去年12月湖北部分醫院收治了 一些「不明原因」肺炎病人，12月27日至 29日，武漢市的中西醫結合醫院報告發 現7例不明肺炎病例，武漢市衛健委於30 日下午在醫療系統發出《關於報送不明原 因肺炎救治情況的緊急通知》等兩份文 件，隨即被人傳上了互聯網。
調查結果：該項目未履行基本建設程式， 無規劃和施工許可，存在非法建設、違規 改造等嚴重問題。
調查報告說了甚麼
■湖北武漢中心醫院眼科醫生李文亮事件備受關注。圖為李文亮去世時， 境外中國留學生舉行追思會。 資料圖片
稱未受到孤立報復
對於李文亮率先公開有不明肺炎 『英雄』、『覺醒者』等標籤。這是完全 疫情，對社會起到了甚麼樣的作用？ 不符合事實的。李文亮是共產黨員， 調查組稱，李文亮主觀上是想提醒同 不是所謂的『反體制人物』。那些別有 學、同事注意防範，信息被大量轉發 用心的勢力想煽風點火、蠱惑人心、 後引發社會關注，客觀上對各方面重 挑動社會情緒，注定不會得逞。」 武漢市公安局隨後宣布決定撤銷 視疫情、加強防控起到了推動作用。 李文亮被訓誡是錯誤的，公安部門執 訓誡書，並就此錯誤向當事人家屬鄭 法程序不規範，他之後被醫院要求寫 重道歉，同時處分兩名警察。 中南路派出所副所長楊力，安排 了一份材料，但沒有因此受到孤立、 警員對李文亮訓誡，適用法律錯誤， 報復。 存在執法過錯，對警員執法工作監督 指非「反體制人物」 管理不力，工作失職，給予其行政記 調查組負責人強調，「一些敵對 過處分；警員胡桂芳，執法程式不規 勢 力 為 了 攻 擊 中 國 共 產 黨 和 中 國 政 範，違規出具訓誡書，給予其行政警 府，給李文亮醫生貼上了對抗體制的 告處分。
《通報》說，李文亮在當日傍晚收到 同事發給他的有關信息，隨即在微信群 中轉發。他先發布「華南水果海鮮市場 確診了七例SARS」、「在我們醫院後湖院 區急診科隔離」等信息。後又在該群發布 「最新消息是，冠狀病毒感染確定了，正 在進行病毒分型」，「大家不要外傳，讓 家人親人注意防範」。1月3日，李文亮被 當地派出所傳喚，警員對他製作了筆錄 及對李文亮製作了訓誡書。 就李文亮染病、發病及治療的過 程，《通報》和《答記者問》表示，李文亮 是在診治一名眼病患者近距離接觸而染 病，1月10日發熱，兩日後住院治療，1 月27日後進行兩次測試後確診。
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Mon Mar 02 2020 17:00:07 GMT-0800
1 為李文亮醫生定性：他是「2019新冠病 毒疫情的吹哨人」，重新講述了李文亮轉 發、發布有關微信資訊的背景和過程。 2 為武漢警方行為定性：武漢市公安局武 昌分局中南路派出所「對李文亮醫生出具 訓誡書不當，執法程式不規範」。 3 詳細公布了李文亮醫生的發病、治療、 搶救以及撫恤、善後等情況。 4 建議湖北省武漢市監察機關對此事進行 監督糾正，督促公安機關撤銷訓誡書並 追究有關人員責任，及時向社會公布處 理結果。 5 指武漢市公安局是「按照武漢市關於不明 原因肺炎疫情防控工作安排……依據傳 染病防治、治安管理等法律法規，以及 市衛健委的情況通報」，對在網上出現的 轉發、發布SARS等傳染病資訊情況進行 的調查處置。
說出真相 獲世界敬重
李文亮是遼寧人，武漢大學醫學碩 士畢業，2014年開始在武漢中心醫院眼 科工作，被外界形容為新冠肺炎「吹哨 人」。他在病房受訪說，「我覺得一個健 康的社會不該只有一種聲音，不同意利 用公權力過分干預。」他死亡的消息引 發了舉國關注，迎來全民的哀悼。有網 民寫道：「我們感到憤怒的：正是因為 他不是英雄，他是個普通人，他做了一 件最普通平常的事。」 李文亮離世後，世界衛生組織衛生 應急方案執行主任麥可．瑞安也對李文 亮的去世表示哀悼，並稱讚其生前的付 出。國家衛建委及湖北省衛健委、武漢 市政府分別在官方網站發布公告，對李 文亮「堅守一線抗擊疫情表示敬意」並慰 問其家人。鍾南山院士受訪提及李文亮 哽咽說道：「他是中國的英雄，我也為 他感到驕傲，他對人民說出真相。」 《新華每日電訊》在報道中，稱讚李 文亮敢於直言的行為體現了作為公民的 道德良知，其所作所為「忠實履行了一 個醫生的職責」。美國新聞刊物《外交政 策》 把他稱為 「新冠肺炎的第一個烈士」 。
自李文亮去世後，他的微博每天都 有網友去打卡留言。截至19日，他生前 的最後一條微博下，留言已達63萬多 條。在這些留言中，早期多是對李文亮 的慰問與祝福，後來的留言變得多樣 化，不少網民把李文亮的微博當成盡訴 心中情的樹洞，「李醫生，武漢3月18日 新增和疑似都歸零了，你開心嗎？」還 有網友懷念他的勇氣：看最新評論，太 感動太暖心了……我們都沒有遺忘，遺 忘才是真正的死亡。
■李文亮微博每天都有網友留言。 網上截圖
2020年3月27日
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命保住創傷重 心理治療漫長 本報訊
二月下旬以來，中國多支心理醫 生隊伍陸續抵達湖北，這是歷史 上第一次大規模派出心理醫生隊 伍到疫區工作。如今中國疫情基 本得到控制，武漢的新增病例也 為個位數，如今醫護人員和患者 已經呈現不同的走向——醫護們 的心理狀況越來越好，但屬於患 者的心理防禦戰才剛剛開始，他 們需要很多時間才能走出陰影。
她睡不好，總是做噩夢。夢裏有人 追她，她不停地逃，直至驚醒。白天工 作時，總覺得防護沒到位，強迫自己洗 手，最多一天洗了20多遍，洗到手已經 蛻皮。這個武漢金銀潭醫院的護士最初 走進這間小屋時，沙發椅只坐了一半， 整個人縮著。一周裏，她瘦了四斤。 這間數米見方的小屋位於金銀潭醫 院門診部，由行政人員的辦公室臨時改 造而成。半個多月以來，在這家武漢最 早的新冠肺炎重症患者收治定點醫院 裏，上海精神衛生中心副主任醫師張晨 和他的同事接待了數十位醫護人員。他 們是目前唯一駐紮在金銀潭的心理醫生 團隊。 每天，這支五人的小分隊大概要接 待十多人次的諮詢，線上和線下各佔一 半。張晨的同事判斷，那名護士已經出 現應激反應，如果持續下去，可能會發 展為抑鬱症，他們為她制定了一個詳細 的診治方案。 「我們往往會先從周邊聊起，比如為 甚麼來上海，來了武漢和預想有甚麼落 差，他開始描述在武漢的經歷，談到刻 骨銘心的記憶時，很多情感就開始湧現 出來。比如對家人的愧疚、面對病人的 死亡。」張晨說。 早在2003年「SARS」流行期，一份針 對北京小湯山醫院400餘名醫護人員的調 查就顯示，20.38%的人明確認為自己需 要心理援助。另外，女性和護士的抑鬱 和焦慮更甚於男性和醫生。17年後，張 晨在武漢金銀潭醫院觀察到的情況也類 似。女性是更想傾訴的人，護士則更長 時間直接和病人相處，她們面對的壓力 或許更甚於醫生。 在武漢半個多月時間，張晨感到， 相比疫情初期的焦慮乃至近乎崩潰，他 接觸醫護們的狀態其實已經大為改善。
■在疫情期間，很多醫護和患者的心理狀態出了問題。圖為在蘇州市心理衛生中心熱線辦公室，心理專業志願者在接聽來 電。 新華社
三類心理問題
在疫情結束之後的創傷後應激障礙，可能出現以下三大類心理問題。 迴避和麻木類症狀 創傷性再體驗 即社交逃避，受到傷害後， 即重演事發時的負面感受，如 一個人很難恢復到正常的工 做噩夢。假設事件已經過去 作生活、社會關係中。此 了，但是個體沒有完全處理 時，這個人開始產生孤僻 好，那麼個體將會通過做噩夢 感，不與他人交流，對生活 等方式重現與創傷有關的情境 缺乏熱情。 或內容。 他的同事彭代輝對此更有體會。2月15日抵 達後，彭代輝第一次去幾個定點收治醫院 調研，發現醫護們都不說話，沉默地做著 各自的事情。因為難以抑制的焦慮，一位 醫生在隔離區一次只能待一小時。 但半個月後，近期開始的第二次調 研，彭代輝發現情況變了，醫護們有說有 笑，互相之間叫著新取的綽號，檢查防護 時，他們模仿機器貓、Hello Kitty，做著 各種可愛的動作。進隔離區前，還一起做 出飛翔姿態。 除了服務醫護人員，這支心理團隊另 一項工作是參與患者診療，制定心理援助 方案。從「救命」逐漸到「救心」，武漢眾多 醫院正在發生這般變化。而在張晨看來， 雖然疫情明顯得到控制，很多患者的病情 得到有效控制，但針對心理的防疫戰才剛 剛開始。 「一些病人住院初期會出現緊張、焦 慮、恐慌，甚至抑鬱。」武漢市第一醫院
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警覺性增高症狀 即過度敏感，比如別人一旦提起 武漢、肺炎，他立馬就會產生反 應，吃不下飯、睡不著覺，甚至 長期保持憤怒，甚至有報復的衝 動和行為，包括傷害自己和周圍 的人。
神經內科副主任醫師梅俊華說。因為不 少病人剛住院，心裏充滿絕望，每天都 擔心自己會死去，還有的是家庭集體感 染，家人被分別隔離在不同的醫院住 院，音訊不通，還有的因為親人病故悲 傷過度，「這時就要及時進行心理和藥 物干預。」 她還記得有位50多歲的大姐，住院 後整晚睡不著覺，頻繁驚醒，吃安定都 不能入睡。得知這個情況後，梅俊華趕 緊聯繫了病人。 「我們就和她拉家常，問 她為甚麼睡不著，引導她把心裏的情緒 表達出來。」梅俊華說，「很多時候病人 會痛哭，但哭就好，是種情緒的宣泄。」 原來，大姐的愛人感染新冠肺炎去 世，她覺得自己沒有盡力挽救愛人的生 命，非常自責。住院後，她又非常擔心 作為親密接觸者的兒子會不會感染。 「當時我們對病人做了創傷後應激 障礙量表及焦慮抑鬱和睡眠的評估，覺 得她有重度抑鬱，中度焦慮，存在嚴重 的失眠，我們給她用了抗抑鬱和改善睡 眠的藥物。」梅俊華說。用藥後，病人每 晚可以睡3-4個小時，較之前有明顯改 善。 這並不是個例，而是很多患者都存 在這些問題。患者情況和醫護人員就不 一樣了，他們治癒後會面臨各種各樣的 問題，隨著時間推移，未來的問題可能
STDCALSIMP,HSE38709,#1
會更多。 疫情帶來的心理應激，一時的強度 可能沒有地震這樣的事件大，但持續時 間久，一個病人可能從找床位到治療， 有很長的焦慮期，而且身邊家人可能不 斷出現問題都是持續影響。對他們來 說，治療難度就在於未來如何恢復。 張晨表示，前不久，一個78歲的老 先生康復了卻不願意出院，醫生就請我 們去看。我們剛到的時候，他也不願說 話，呆呆地凝視天花板。熟悉後才透 露，孩子擔心他感染病毒，不想讓他回 去。他心裏面就覺得醫院像個家，更有 溫暖的感覺，所以不願意出院。他甚至 問醫生，能不能讓他安樂死。 但是這位老人就是一時想不通，疏 導後效果也比較明顯。對於已經呈現心 理問題的病人，最多三個月到半年能夠 有明顯改善。最令人擔心的是那些遲發 性的，三個月、半年，或者更長時間才 出現問題，這樣的情況心理干預可能是 要按年計算，需要一到兩年。 作為心理醫生，他們更加擔心的是 孩子。很多感染是家庭集聚性的，有的 孩子父母已經去世，他們現在可能還沒 有意識到生死之別。但未來，這種陰影 可能會影響一生。 「他們身體康復後，這 次災難帶來的心理創傷，真的需要很長 時間去慢慢癒合。」張晨說。
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2020年3月27日
星期五
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中國經濟
China Finance
Sing Tao Canadian City Post
房企打折「試水溫」
快遞業出現洗牌 順豐業務量暴增
這個3月，深圳樓 市似乎又熱鬧起來，特 別是「千萬豪宅」售罄的 消息讓市場各方感到振 奮。不過，深圳房地產 市場是否真整體迎來復 蘇時刻，仍是個問號。 受疫情影響，大多 數房企啓動了線上售樓 的方式。《證券時報》報 道，復工後，深圳羅湖 和福田區的多個新項目 行銷中心和房產仲介門 店開放，但現場看房的 人並不多。 有工作人員表示， 由於仍處在疫情防控期 間，現場值班的工作人 員不多。一些二手房仲 介也表示，由於帶看二 手房社區還是有些困 難，許多社區仍處於封 閉管理狀態，所以最近 都線上給客戶推薦新房。 一些新項目也選擇 線上開盤。春節後首個 拿到預售許可證的寶安 沙井萬科星城近日啓動 線上開盤，推售價格區 間在96萬至250萬元之間 的288套小戶型商務公 寓。市場消息顯示，正式開盤僅7分 鐘之後，288套房源被搶購一空。除 去萬科星城這樣的小戶公寓之外， 位於蛇口的太子灣灣璽同樣在近期 斬獲頗豐。 不過調查顯示，這些熱賣的項 目都推出了不同程度的優惠，包括 開盤現場購房折扣、1個月內付清 首付款、享受20天無理由退房機會 等。此外，有購房者表示，現在市 場上的一些商務公寓項目甚至可以 通過一些金融手段做到五成以下的 首付，貸款年限也可以從10年延長 至20年。 雖然市場普遍展望下半月入市 項目會逐步增加，成交量將不斷回 升，但深圳市場整體復蘇，還需要 看到剛需項目的熱銷從而帶動整體 市場，深圳距離樓市小陽春還差幾 個剛需住宅盤。
本報訊 一場突如其來的疫情，帶來了快 遞業的洗牌。19日晚，順豐、圓 通、韻達及申通等四家上市快遞 企業公布2月經營簡報，顯示快 遞行業頭部企業出現明顯分化： 順豐在業務量、營收上雙雙大 增，市場佔有率進一步提升；圓 通、韻達、申通等三家快遞企業 在營收、業務量上均出現不同程 度的下滑。
據公告顯示，順豐控股2月速運物流 業務營收86.4億元，同比增長77.3%；業 務量4.75億票，同比增長118.89%；單票 收入18.19元，同比下降19.01%。圓通速 遞2月份快遞產品收入6.45億元，同比減 少35.69%；業務完成量2.33億票，同比減 少21.9%；快遞產品單票收入2.77元，同 比下降17.66%。 韻達股份2月完成快遞業務量2.97億 票，同比下降13.41%；快遞服務業務收 入8.97億元，同比下降26.48%；快遞服務 單票收入3.02元，同比下降15.17%。 申通快遞2月份完成快遞業務量1.58 億票，同比下降37.26%；業務收入4.69億 元，同比下降47.66%；單票收入為2.97 元，同比下降16.57%。 據國家郵政局統計數據顯示，2月 份，全國快遞服務企業業務量完成27.7億 件，同比增長0.2%；業務收入完成364.4 億元，同比增長4.1%。 疫情影響下，中國快遞物流業整體 復工進度受到較大影響。其中，直營模
中新社
■疫情期間，多數人選擇網上購物，順豐業務量出現持續增長。
速運物流和供應鏈業務收入合計90.09億 元，同比增長82.11％。 對於2月營收的大幅增長，順豐在公 告中表示，2020年春節假期在1月下旬， 2019年春節假期在2月上旬，本期工作日 營運時間較去年同期增加，帶來更多業 務總量。 此外，公司本期時效及經濟產品業 務量繼續保持高速增長。不過值得注意 的是，順豐、韻達、申通以及圓通等四 家快遞企業的單票收入均出現下滑，而 且降幅均超過15%。
式的順豐在春節期間堅持運營，復工進 度更快；自2月10日起，韻達、申通等主 要加盟快遞企業宣布全面復工，但受到 各地疫情防控措施的影響，實際復工進 度不一。 受此影響，疫情期間順豐連續兩個 月均出現明顯的業務量提升，市場佔有 率進一步升，達到17.2%。相應地，韻 達、申通、圓通的市場佔有率均出現不 同程度的下降。 除此之外，順豐2月供應鏈業務方面 營業收入3.69億元，同比增長398.65%。
B6
STDCALSIMP,HSE38371,#43
E.mart
韓日食品超市
KOREAN JAPANESE FOODS
卡爾加里最大韓日食材匯集地
營業時間：周一-周日9:30AM-8:00PM，全年無休 地址：3702 17th Ave SW Calgary T3E 0B8 電話：403-210-5577
豬頸骨
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PORK NECK BONE
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肉
韓式蒸豬肘
KOREAN STEAMED PORK HOCK
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1
$ 類
貨
雜
.99 /包
/磅
韓國農心大碗裝湯面
3
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貨
雜
.49
NONGSHIM BIG BOWL NOODLE SOUP
/2包
RED PEPPER POWDER FOR KIMCHI （3磅裝）
$
BLUE JAY ORANGE
.00
紅辣椒粉
類
貨
生
/2包
韓國牛骨湯面
藍鳥橙
類
鮮
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KOREAN GOMTANG RAMEN
/2包
ROASTED SESAME SEED （1磅裝）
$
類
貨
雜
.00
烤芝麻
類
貨
$
/磅
BIOFEEL軟飲
$
7
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BIOFEEL SOFT DRINK （25瓶裝）
/包
ROASTED SEAWEED （20包裝）
$
類
貨
雜
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烤海苔
類
貨
$
/磅
FRESH TOFU （600克）
$
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鮮豆腐
類
鮮
生
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FRENCH 速溶咖啡
$
1
$
冷凍平魚
類
鮮
.99
/2盒
韓國蔬菜煎餅 KOREAN VEGETABLE PANCAKE MIX （2磅裝）
2
$
.99 /包
Tue Mar 24 2020 15:02:32 GMT-0700
2020年3月27日
星期五
報料熱線：403-213-6880 電郵：calprod@singtao.ca
居家休閒
Sing Tao Canadian City Post
B7
卡城嬰兒潮一代 更偏好長住現有居所 本報訊 根據Mustel Group和Sotheby’s International Realty Canada房地 產公司發布的新報告顯示，未來 的房地產市場可能會更加擁擠。
《2020年房地產趨勢報告：居家 養老篇》（The 2020 Generational Real Estate Trends Report: Aging in Place）是 針對嬰兒潮一代和54歲以上業主的調查 報告。該報告基於對溫哥華、卡加利、 多倫多和滿地可的1,764位54歲以上的房 屋業主的調查結果，其數據收集於2019 年8月。 研究表明，這是因為有大量嬰兒潮 一代的人士希望盡可能長時間地住在現 有居所。 Sotheby’s International Realty Canada首席執行官Don Kottick在接受 News Talk 770電台採訪時說：「我們認 真研究了嬰兒潮一代和老年人的偏好。 我們發現在可預見的將來，這個年齡段 將繼續對購房決策產生重大影響。」 該報告發現，卡城有53％的嬰兒潮 一代的人士希望盡可能長時間地住在現 有居所，而54％的嬰兒潮一代則希望能 夠留在同一個地區。 Kottick表示：「 這些數字顯示未來 幾年的房地產市場可能會繼續擁擠。許 多嬰兒潮一代希望盡可能長時間住在現 有居所。這意味著，全國的房地產市場 都存在庫存和供應問題。對於那些計劃 搬屋的人來說，報告顯示卡城有82％的 人計劃購買替代居所。而這一數字略高 於希望在全國范圍內重新購買嬰兒潮的 平均人數。我們發現，有76％希望搬家 的人是打算購買替代房屋的人。這意味
■圖片來源：Home by AVI 。 著影響將持續相當長的 一段時間。」 該報告還顯示，大 多數加拿大嬰兒潮一代 尋求能滿足養老需求的 單層房屋。 Kottick表示，在卡 加利地區，購房人士更 注重安全和交通和諧方 面，其中45％的人都希 望居所能靠近雜貨店。 該報告指出，至 2024年，五分之一的加 拿大人的年齡會在65歲 以上。而該報告可以為 全國老年人友好型社區 提供重要的市場指標。
■圖片來源：網上圖片。
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NPN : 80020751 染原始森林--亞馬遜雨林，所產蜂膠最天然最純凈。夏季高 溫多雨時期有很多細菌病毒蟲類，蜜蜂在這種惡劣環境中為保護蜂巢免受外敵侵 犯，就會制造出威力超強的蜂膠。只有這種特殊野生環境、特殊采集季節和頂級 植物膠源才能產出純度100%的巴西頂級綠蜂膠。 5.蜂種強壯：加力牌頂級綠蜂膠是一種強壯的巴西殺人蜂采集的野生蜂膠，比普通蜂膠功效高 很多倍。 6.工藝先進： 加拿大制藥技術國際領先，產品采用世界尖端微包含體技術，在真空低溫下加 工，充分保留蜂膠活性成分。
*巴西綠蜂膠是指在加工前蜂膠原料呈現綠色，加工以後蜂膠制品是看不到綠色的，只有巴 西米納斯州亞馬遜原始雨林的蜂膠才稱得上綠蜂膠。
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健康人生
Sing Tao Canadian City Post
B8
引發腰骶肌痙攣
上醫堂創辦人 張勇
腰椎橫突位於腰椎兩側，結構上 無骨性組 織 保 護 ， 腰 椎 橫 中 以 第 三腰椎橫突為其中最長，上有腰 大肌、腰方肌的起點，並附有腹 橫肌、背闊肌的深部筋膜。當腰 部活動時，腰部、腹部的肌肉強 力收縮，第三腰椎橫突所承受的 拉應力亦因其附上最多肌肉起點而 為最大，故第三腰椎橫突上附着的 肌肉容易發生牽拉損傷，引起局部 組織的炎性腫脹、充血、滲液等病
理變化，可繼發滑膜、纖維組織、纖維 軟骨的增生，再觸動鄰近腰脊神經後支 的外側支，日久可見神經纖維變性，出 現腰痛、臀部痛、腰骶肌痙攣等。 急性腰扭傷時可使第三腰椎周圍的肌 肉筋膜被撕裂，出現損傷性炎症，若未得 到適當治療，可引起橫突周邊疤痕組織黏 連，筋膜增厚，肌腱攣縮等痛理變化，並 見相應症狀。其他外來致病因素如風、 寒、濕等不同邪氣的侵襲，則可在腰背肌 繃緊或痙攣的受傷下繼而乘虛而入。
先天結構性異常 一般情況下毋須進行X光、MRI等影像學檢查，如病 人堅持檢查以釋除疑慮，影像中有時可見患者第三腰 椎明顯過長、左右橫突不對稱、向後傾斜等先天結構 性異常，以理解患者比常人格外好發本病。 如有其他發現，病人一般毋須過分恐慌，影像所 見可為患者本身之潛在問題，未必跟當下腰痛有直接 關係，應按醫師結合臨牀檢測結果整體考慮。
本病臨牀表現以腰痛為主，可伴見臀部的瀰漫性 疼痛，其疼痛亦可從大腿後側至膕窩平面以上擴散。 晨起時或彎腰時會疼痛加重，並且可見翻身或步行時 困難。 臨牀檢查時可見骶棘肌外緣第三腰椎橫突尖端處 有局限性疼痛，有時可於觸診檢查觸及纖維性軟組織 硬結，常伴同側下肢反射痛。此症以肌肉受傷為主，
治療前必須慎察以確 ● 診，排除為腰椎間盤凸出 症的可能。
第三腰椎橫突綜合症是以第三腰椎橫突部見局部明顯壓痛為特徵的 慢性腰痛，又稱第三腰椎橫突周圍炎或第三腰椎橫突滑囊炎，本 病是腰肌筋膜勞損的其中一種分支。第三腰椎位於全腰椎之正中 心，活動度大，橫突最長，打應力大，勞損機會最多。本病以 腰痛為主，可伴臀部痛，好發於青壯年，尤以體力勞動者為 文：張勇 部分圖片：星島圖片庫 甚。
缺 乏 骨 骼 保 護
常見慢性腰肌痛
2020年3月27日
如何鑑別診斷？ 本病需要跟其他以腰痛為主證的疾病相鑑別，並常 跟腰椎間盤凸出症相鑑別，鑑別重點在於壓痛點的位 置。第三腰椎橫突綜合症的壓痛點位於骶棘肌外緣第三 腰椎橫突尖端處，位於肌肉相對表淺處。腰椎間盤凸出 症的壓痛點常見於第三、四、五腰椎的棘突下方，腰骶 部附近，位置較深。如伴有坐骨神經痛的表現，亦未見 有明顯的神經根性分布，直腿抬高試驗或見陽性，但加 強試驗為陰性。
針對徵狀療程 先以武火煮沸後轉用文火，慢煲兩小時，調味後即可 飲用。 功效：金狗脊性溫，味甘苦，主補肝腎、祛風濕及壯腰 補腎。威靈仙性溫，味辛鹹，可祛風濕外亦有通經活絡 作用。五爪龍性平，味甘，微苦，能祛風除濕、散瘀及 消腫。各項補肝腎、祛風濕、壯腰補腎之藥材合成本 湯，對以腰痛為主要表現的病人，有一定調補作用。
本病治療以舒筋活血、消腫止痛，防止腰部軟組 織黏連及攣縮為原則，不鼓勵患者多活動腰部，以休 養為主。平素應注重保暖防寒，除急性期以冰敷控制 病情外，應以熱毛巾、熱浴等熱敷改善血循，可加快 康復。急性期適當臥牀休息一至兩周，症狀緩解後可 考慮以腰封固定腰部，避免因外力而影響病情。 ‧手法治療：於腰部扭傷局部施以推揉、按壓、揑拿 法放鬆攣縮肌肉，注意急性損傷期內手法忌過重。以 揉按法為主，揉按腎俞、腰陽關、八骨翏或腰痛區。腰 肌無力者可重點使用滾法、揉法。腰肌痙攣者重點使 用揑拿法、推法理筋解痙。腰肌痙攣肌肉強直期間忌 強力扳腰復位，此病輕症可單靠手法治療已取得明顯 療效，但若追求全面徹底治療，應考慮配合針灸、中 藥全服等全面調治。 損傷急性期內以散瘀活血藥緩急止痛為主，舊患則以 舒筋活絡止痛，亦可輔以外用藥消腫及止痛。 ‧配合針灸：針灸可有效消炎、退腫及止痛，治療可 按阿是穴、華陀夾脊、腎俞、腰陽關等穴，並配合紅 外綫暖燈於腰部壓痛明顯處施針治療，如病人能承受 手法、火罐或電針刺激，可配合使用，以取得更佳療 效，如為初次針灸或反應過分敏感，火罐、電針及手 法應慎用。 ‧腰腿痹痛湯 材料：豬脊骨一斤、金狗脊五錢、威靈仙五錢、五加 皮五錢、石楠藤、杜仲、桑寄生、牛大力、千斤拔及 五爪龍各一両、獨活三錢、蜜棗四枚、果皮一個、鹽 及水各適量。 製法：各材料洗淨後，一同放入瓦煲內加適量清水。
●急性損傷及舊患的用藥和手法治療均有別，須對 症調治。
防疫期間，除了主力防患新型肺炎外，不少人更想方設法令自 己及家人一次小感冒也避免患上，免得要上診所求診，更避免 因小病而削弱整體抵抗力。坊間的增加免疫力食材一時間大量 「湧現」，專家提醒大眾切勿亂用，小心引致副作用，反而得不 文：衞兒 部分圖片：星島圖片庫 償失。
熱門防疫 飲食謬誤 營養食療，以雞湯最為受歡迎，乃「補身」首選。 「曾有相關研究在醫學雜誌上發表，指雞湯可能有 家營營養中心營 抗發炎作用，但仍需要更多研究來仔細實證。營養學 養師吳耀芬（見圖） 角度上，認為喝雞湯不如直接食雞肉，因為雞肉富含 說：「近日關於有助 蛋白質，有助人體製造免疫細胞及抗體。大家也須留 舒緩呼吸道不適的 意，煲雞湯多數會連雞皮同煮，而且飲用時會落不少 食材，備受熱捧， 鹽或豉油調味，使湯水變得高脂及高鈉，多喝反而加 當中多為一些被 重腎臟及腸胃負擔，並非人人合飲，尤其是老弱等腸 認為具殺菌作用的 配料，例如洋葱、 胃消化力較差的人士。」 薑、蒜頭等辛辣植 不宜過量攝取 物。它們大都含有 於營養學角度上，維他命C的抗氧化能力，具有 蒜素、有機硫化 減少自由基對細胞破壞的作用，也能促進傷口瘉合及 物、硒等抗菌物質 等，故有助殺菌及 幫助製造淋巴細胞，確實是維持免疫系統健康的重要 抑制細菌生長，也 元素，然而有利健康不代表可盲目攝取。吳耀芬說： 有消炎作用。可是，暫時仍未有足夠證據顯示，需要 「尤其別大量服用維他命C補充劑，因為維他命C雖然 進食多少才能有效預防呼吸道感染。加上進食過量， 屬水溶性維他命，即使攝取量大於吸收量，亦會隨尿 其辛辣成分會刺激腸胃，令人體產生脹氣及引致腸胃 液排出體外，不會儲存於體內，但高劑量維他命C補 不適。」這期間，大家都認為要攝取足夠營養，以助 充劑有可能引致腹瀉、嘔吐、腹痛等腸胃不適，也會 身體維持正常的免疫力，坊間推介及傳統上慣用的富 增加腎臟的排泄負擔，可謂得不償失。」
不如直接吃雞肉
一般而言，每日進食一至兩份含豐富維他命C的 蔬果，例如奇異果、橙、西蘭花、彩椒等，已可滿足 每日的建議攝取量。
註：以上純屬受訪者及作者個人意見，不代表本報立場。
2020年3月27日
星期五
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Sing Tao Canadian City Post
B9
為了防疫，大家都減少逛商場 或聚餐，改為遠足郊遊，不少 長者則以散步慢走來維持活動 量，一雙舒適安全的功能鞋， 自然不可少。近年新一代的長 者功能鞋履，款式輕巧實用， 更具保護雙足健康作用，並能 減低跌倒意外風險。
文：曾蔚淇 部分圖片：星島圖片庫
新一代防跌鞋履
長者安全漫步樂 筆者父親踏入花甲 之年，開始常嚷着腳 痛，但卻不肯正視問 題，然而近日疫情期 間，改以散步來作運 動，令痛症惡化，最後 求診發現因O形腿引發 骨性關節炎，以致行走 時出現疼痛。醫生張傑 （右圖）表示，「O形腿人士因膝關節內翻，身 體重量過於集中在膝關節內側關節面，令膝 關節容易受損，以及無法分擔整體壓力，可 引致其他方面的腿部痛症。」 張醫生續說：「長者出現O形腿成因主要 與關節退化有關，尤其膝部關節出現退化， 膝關節中的軟骨會出現異常性磨損，當內外 兩側的磨損程度不一時，例如內側磨損性比 較高的膝蓋，便有機會向外翻。如兩側同時 出現磨損，就會形成O形腿，於預防及治理 上，主要以維持關節健康為主。膝關節退化 早期症狀為鈍痛或痠痛，上下樓梯時疼痛加 劇，休息後感覺關節僵硬，繼而出現『格格 格』聲響，嚴重時上下樓梯亦感困難，甚至 寸步難行，以及無法完全蹲下。部分個案可 引致軟骨完全被磨蝕，導致骨磨骨，關節嚴
STDCALSIMP,HSE38350,#48
重變形，須以輪椅代步。」
加劇退化速度 除了膝關節退化，足部退化也會造成腳 底痛、腰背痛等問題，「足部隨年紀漸長， 不但腳底的尺寸會改變，形態上出現變形， 韌帶肌肉組織也會鬆弛而乏力，令承托功能 大減。此時，足部會較容易受傷，而且有機 會造成全身歪斜不平衡，如不及時處理和進 行足部訓練，退化速度會急劇加快。故不論 哪種原因導致退化，也應及早檢查及治療， 以防痛症惡化。」張醫生建議。
率，選穿合適鞋履，尤其具防跌功能 鞋款，可助減意外發生。」 建議長者選擇足部包裹性強的鞋 款，以保護關節，拖鞋形款式的後跟 設計，較易令長者絆倒。鞋底用料也
相當重要，譬如防滑、吸震及按足部 人體工學設計的，均有助走路時足底 緊貼鞋子，令鞋底抓地力更佳，避免 跌倒。鞋頭微翹設計則可減長者因踢 到障礙物跌倒的風險。
智選鞋款及物料 香港樂齡網負責人潘善指，經常看到許 多長者穿着厚重鞋子行走，走起路來更形步 履蹣跚，腳部負荷沉重的情況下，很易令足 痛問題惡化。「長者本身已有不同程度的關 節退化，平日行走多感痠痛，上 下樓梯更是舉步為 艱 ， 腳 部關節 不靈活 直接增 加了跌倒機
防護膝關節 由日本Asahi設計的長者 鞋，承托力高及包裹度足， 有助長者行走時保持平 衡，令膝關節不會過度內 旋或外旋，有效防護膝關 節。鞋側拉鏈設計，方便 穿脫，以全真皮製造，質 感柔軟舒適。 $2,599/A
鞋側設拉鏈 這款運動型設計的 休閒鞋，款式時尚。鞋 側備有拉鏈，可方便穿 脫，旅行、遠足亦 適合。 $1,499/A
反光物製成 日本Ayumi超輕量 Light Care鞋款，柔 軟魔術貼大開口 設計，特別易 於穿脫，運 動型款式的 中性設計， 男女合用。 使用反光物料製造，加強 晚上行走的安全性。 $550/A
超輕量設計 專供長者穿 着的專業散 步鞋，由日 本Asahi設計 出品，以聚酯纖 維製造，超輕量設計， 可減少長時間步行時引 起腳的疲勞。超寬楦設 計，可減低長時 間行走而出現足 部水腫的風險， 鞋面具防潑水、 抗菌及防臭功能。
男裝散步鞋/$688/B
女鞋散步鞋/$688/B
註：所有產品價錢（港元）僅作參考， 以商戶最新公布為準。
Fri Mar 20 2020 17:17:03 GMT-0700
2020年3月27日
星期五
報料熱線：403-213-6880 電郵：calprod@singtao.ca
美食天下
Sing Tao Canadian City Post B10
香椿冒苗芽 肥嫩正當時 本報訊
十多年前，人們對香椿芽還抱著 好奇的態度。現如今，香椿芽成 為許多人春天裏必追的時蔬。只 在春天裏才能吃上它，這香椿樹 上冒出的苗芽，正應了「春之 芽」的自然之法。最美味的屬頭 茬香椿芽，口感肥嫩得很。 春天是一個生機盎然的季節，鮮 芽、綠葉蓬勃登場，是最多鮮蔬之季。 儘管現今許多食材已經實現反季節種 植，然而還有大批的春蔬應了時節的步 子，來到人們的餐桌上。 大地萬物從沉睡中蘇醒，新的生命 破土而出。地裏、枝上，凝聚了強大生 命力的植物初芽冒出頭來，鮮嫩欲滴。 《廣州日報》報道，這些天，正是頭茬香 椿芽冒出時，馮澤峰師傅，正取其來烹 春之肴，他用的是來自河南的紫香椿。 香椿配蛋，這是最為經典的結合， 在農村地區百姓家中大多數是這麼吃 的。馮師傅也沿用了這個經典配搭，但 是他做了巧妙的改變。用鵝卵石來焗「香 椿蛋」。橢圓的鵝卵石帶著高溫，墊底的
它肩負「使命」 ：用一身熱度為香椿蛋的香 「保駕護航」。 食客哪怕是聊著天，耽誤了一小會 兒，也無大礙，仍舊能吃到熱乎乎的香 椿蛋。雞蛋也頗為講究，用無菌的伊勢 雞蛋，香椿切成粒狀，富有口感，蛋被 切割成三角件，每一件都非常厚實。為 了加強香椿的風味，馮師傅用香椿、豉 油和清湯等來煮香椿汁，滾燙燙地淋到 煎蛋之上，香味再升級。 而香椿也可以搭檔紅龍蝦，這是一 對新穎的組合，創意來自大廚吳天榮。 吳師傅用的是貴州的香椿，將其切細 碎，讓香椿的風味散發出來，再於鑊中 爆炒過，熱力更將香味升級逼出。此後 再與龍蝦球共炒，香椿賦予了龍蝦獨特 的味道。 吳師傅認為，香椿與海鮮能達到很 好的結合，有時，他也會用香椿來配搭 桂魚魚柳。 據悉，香椿芽含有非常豐富的營 養。據研究，每100克香椿，有蛋白質10 克，居於蔬菜類之冠；鈣143毫克，在蔬 菜中含量也是屈指可數的；含有15毫克 的維生素C1，僅次於辣椒，而是白菜中 維生素C1含量的2.5倍，菠菜的3倍。此 外，香椿還含有各種微量元素，如磷、 胡蘿蔔素、鐵等。因此，食用香椿對於 身體來說具有很好的保健作用！
網上圖片
■圖為香椿炒蛋。
魚皮角 將魚肉發揮到極致 尋常人吃魚，蒸、炸、煎、烤、 煮已是極限，但這怎麼足夠發揮吃貨 的本事呢？除了普通的烹飪方式外， 老廣州還會將魚肉做成薄皮，包裹上 豬肉，製成只有手指頭大小、外形潔 白扁平的小吃——魚皮角！
■魚皮角是廣東番禺沙灣鎮的傳統美食。
網上圖片
「以肉包肉」的美食你吃過嗎？作 為番禺區沙灣鎮的傳統美食，魚皮角 將魚肉的鮮嫩發揮到極致。魚皮角用 料簡單，主要是鯪魚、豬肉和芝麻製 成的。雖說魚皮角四季都可以吃到， 但等到秋風起時，鯪魚餓得腸子都 「空」了，魚肉更加清甜，這時才是最 好吃的季節。 魚皮角做得好不好，角皮最為關 鍵。大洋網報道，將新鮮的鯪魚採購 回來後，拆掉魚骨，按住魚尾，使點 勁便能俐落地刮出魚肉。這時在魚肉 中放入些許油、鹽，揉搓起膠，使足 力 氣「 摔 」上 一 段 時 間 ， 直 至 粘 性 足 夠，便可以著手製作角皮了。將揉好 的肉團放置在工作台上，壓平後切成 顆粒狀，用刀背往上一壓，魚肉便成 了均勻小巧的角皮。 內餡是剁好的新鮮豬肉，撒上些 芝麻，增加了香氣！肉餡裏也可以放
入臘肉粒和臘腸粒，臘味的醬香搭配 上魚肉、豬肉的鮮香，更讚。將角皮 包入內餡，包成小餃子形狀即可。 魚皮角的吃法有很多，既可以放 入湯中熬煮，也可以蒸、炸、炒。 其中兩種傳統又美味的吃法大受歡 迎，即湯魚皮角和椒鹽魚皮角。製 作湯魚皮角，先煮一鍋清水，待水 沸後倒入魚皮角、冬菇絲、青菜， 稍等片刻，鍋裏的湯咕嚕咕嚕地冒 泡翻滾，便可以盛出食用！煮好的 魚皮角潔白滑嫩，小巧玲瓏，像是 在水裏嬉戲玩耍的一尾尾小魚。夾 起一個吃下，味道清淡卻十分鮮 美，竟一點魚腥味都嚐不出來！ 相比於湯魚皮角，椒鹽魚皮角又 是不同的風味。製作椒鹽魚皮角，先 將魚皮角下鍋油炸，角皮會瞬間膨 起，一個個在油鍋裏滋啦滋啦地跳著 舞。待魚皮角被炸成漂亮的金黃色倒 出後，角皮又會乖乖縮回原來小巧的 形狀。這時，把炸好的魚皮角與洋 蔥、辣椒等食材一起翻炒片刻，撒上 椒鹽就能出鍋。 椒鹽魚皮角外脆裏嫩，香氣撲 鼻，蘸一些辣椒醬一起吃下，滋味更 妙！
水牛奶也能「醃」 細嚼甘香回味 醃鹹菜鹹魚臘肉見得多了，水牛奶 也可以用來「醃」你知道嗎？沙灣牛乳 泡在高濃度的鹽水中，相傳以前的沙灣 人就用這種方式來長期保存水牛奶。 當被問及在生活中吃白粥會配甚麼 時，可能很多人的答案是榨菜、酸菜、 蘿蔔乾、煎蛋、鹹魚……這些常見的搭 配小菜。但對於一部分廣州人，特別是 番禺人來說，他們首先想到的卻是—— 沙灣牛乳。
初聽沙灣牛乳，大概有人會一頭霧 水，或誤以為它是一種牛奶的別稱，但 其實沙灣牛乳與沙灣牛奶大有不同，沙 灣牛乳就是以水牛奶為原料製作的特色 食品。可以說，「無沙灣水牛奶，不沙 灣牛乳」。 有人稱沙灣牛乳為「中國的芝 士」，但其實它們的口感相差甚遠，雪 白的沙灣牛乳味道更為純粹，入口時 鹹，過後餘留甘香。不過，沙灣牛乳一
般不是直接吃的，而是作為吃白粥時的 佐食品。 沙灣牛乳直接吃偏鹹，細嚼甘香 回味，街坊一般將它配白粥喝，一碗滾 燙的白粥放3至5片牛乳，高溫使得牛乳
軟化，綿綢軟糯正好與粥的口感十分搭 配。 牛乳白粥淡淡的鹹與奶香融進粥水 淡淡的鮮，讓一碗白粥瞬間「昇華」， 食之開胃，清熱降火的功效十分顯著。
芙蓉肉 材料： 豬裏脊肉500克、蝦仁100克、 鹽2克、雞粉3克、生薑15克、花 椒10克、香油25克、豬油125克、 火腿10克、油菜苔3克、雞蛋清25 克、香菜25克、江米酒50克、黃酒 25克、辣醬油10克、玉米澱粉5克； 製作方法： 1、把5克火腿切成末，5克火 腿切成梅花瓣形待用； 2、將裏脊肉切成冬青樹葉形 的薄肉片，用鹽、雞粉、辣醬油醃 製，平放在竹籃裏晾乾； 3、豬板油剝去膜，均勻地切 成25粒； 4、把裏脊肉片平鋪在砧板上 面，撒上少許的乾澱粉，在靠裏脊 肉弧形的一邊，放上豬板油1粒； 甜味尖形的一邊，放上蝦仁1 個，然後用刀面向左右輕輕地各拍
一個，使板油、蝦仁緊貼肉片； 5、在蝦仁和豬板油上塗上打 散的蛋清； 6、將火腿末分成25份，分別 放在每個蝦仁上面； 7、將裏脊肉片平鋪在漏勺 上，先放入沸水中略燙後瀝去水； 8、將炒鍋燒熱，先下香油， 燒至七成熱，放入花椒炸5秒鐘左 右，至花椒發黑時撈出； 9、下熟豬油，待油溫升至六 成熱時，即將油淋在裏脊肉片上， 如此連續淋澆3次至蝦仁、肉片均 成玉白色為止； 10、取圓盤1個，將肉片疊放 在盤中，用薑絲作花芯，周圍放上 火腿花。將鍋內熱油倒出，放在中 火上，下江米酒、鹽、雞粉、黃 酒，燒至汁濃稠起黏性時，淋在芙 蓉肉上即成。
2020年3月27日
星期五
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Sing Tao Canadian City Post B11
COSCWKY,HSE38852,#2
STDCALSIMP,HSE38749,#8
STDCALSIMP,HSE38852,#1
-9988
：
電話
7 403-45
5016 Centre Street NE Calgary AB T2K 0SB （中央街北夾Mcknight Blvd.)
間：
時
營業
四 0 pm 一至 星期 am - 9:3 0 m 10:3 :30 p 五 星期 am - 10 期 0 10:3 、日及假 pm 0 六 星期 m - 10:3 a 8:30
403-731-9199 Golden Central Chinese Cuisine
營業 茶市：星期一至日 晚市：星期日至四及假期4:30pm - 10:00pm 星期五及六4:30pm - 11:00pm 時間 10:00am-3:30pm
壽筵喜酌，彌月宴客，周年慶典，社團宴會 歡迎預訂全年酒席，筵開二十席！
免費送餐
歡迎預訂 脆皮紅燒元蹄 游水海鮮 自私食、燉湯或時令
Chinese Cultural Centre Cuisine 地址：#88, 197 – 1 St SW, Calgary (唐人街文化中心內)
燉湯 川芎白芷燉鱘龍魚頭或時令 ● 游水象拔蚌 龍躉 游水 ● 原條 游水皇帝蟹
抗疫期間 不用天天親自下廚 安坐家中也可以享用粵食粵美為你提供免費美食送餐服務
晚市精選小菜˙歡迎堂食外賣
只需從廚師精選中挑選你喜愛的 3 款小菜隨餐奉送例湯及白飯，超值價 $45+ 稅 ( 每款額外小菜只需 $15) * 例湯升級至蟹肉魚肚羹亦只需 $8，精美糖水只需 $4 * 需一日前預訂 ( 或即日 4 點前 ) 及用信用卡預付，提供地址及預訂大概送餐時間即可 * 恕不接受現金 * 配送距離限 10 公里內，每日配送時間為下午 5 時至 8 時 * 因配送地點及距離廣泛，所以時間或許有偏差，亦會限額配送 * 隨餐不配送餐具紙巾，如有需要請提前通知 * 其他正價小菜如不在廚師精選外賣小菜內亦可配送。
A1 牛筋腩煲 A2 叉燒拼油雞 A3 貴妃加美雞 A4 鹽焗加美雞 A5 蒜香炸子雞 A6 芥蘭炒牛肉 A7 菜心炒斑球 A8 蝦餅炒豆仔 A9 冬菇蒸滑雞 A10 鹹魚蒸肉餅 A11 海蜇手撕雞
A12 野菌炒牛肉 A13 菠蘿咕嚕肉 A14 金菇瑤柱肉絲玉子豆腐 A15 沙爹中蝦粉絲 A16 魚香茄子煲 A17 八珍豆腐煲 A18 魚香茄子玉子豆腐 A19 滑蛋蝦仁 A20 沙爹墨魚鬚 A21 雲耳杞子炒藕片 A22 腐乳肉片豆仔
A23 京都肉扒 A24 金沙蝦 A25 班腩豆腐煲 A26 豉汁味菜豬肚牛柏葉 A27 啫啫雞煲 A28 乾煸豆仔 A29 咖哩牛腩煲 A30 金沙斑球
廚師精選外賣小菜
STDCALSIMP,HSE38769,#7
冬日推介 各式滋味暖身 煲仔菜
豬膶走地雞煲
沙爹牛肉粉絲煲
薑蔥爆炒滑豬膶
牛肉菜心
雪山雙寶
梅菜扣肉
鹽燒青衣球
南乳香酥骨
滑蛋蝦仁
陳醋金沙骨
香焗特級牛柳粒
瑤柱金菇肉絲滑豆腐
牛筋腩煲
咸魚雞粒滑豆腐
天天茶市 誠意送上優惠* 凡惠顧 $30 或以上 ( 稅前 )， 送 點心任選一款。
妙手炒粉絲 賽螃蟹球炒飯或河 豉油皇炒麵 肉絲炒麵 乾炒牛河 外賣消費$50以上，
10公里內
免費送餐
特別推薦
石斑二食 (湯、炒班球) $28
* 腸粉、煲仔飯除外 * 每枱只限一款
COSCWKY,HSE38732,#5
STDCALSIMP,HSE38732,#5 Tue Mar 17 2020 16:06:27 GMT-0700
Tue Mar 24 2020 15:26:50 GMT-0700
China Palace Restaurant
Tue Mar 17 2020 17:09:35 GMT-0700
營業時間﹕ 星期一至五 11:00am-11:00pm 星期六、日 10:30am-11:00pm
訂座電話 : 403-547-0239 403-547-0241 地址 :#209, 45 Edenwold Dr. N.W.
Edgemont City Asian Cuisine
營業時間 : 週日 - 週四：11:00 AM-2:00 PM 4:00 PM-9:30 PM 週五 - 週六：11:00 AM-2:00 PM 4:00 PM-10:00 PM
地址：#21, 6219 Centre St., N.W. Calgary
$22.95 配蒸饅頭半打
各式碟頭飯炒粉面 一律 $9.99 各式湯河炒米 一律 $8.99 $8.99 鮮蝦雲吞湯麵 蠔皇撈麵 $7.99 牛腩撈麵 $8.99 魚滑粥 $7.99 滑牛粥 $7.99 腰潤粥 $7.99
歡樂滿堂宴 海鮮八人餐 經典片皮鴨十人套餐 合家歡十人套餐 新城記大拼盤 鴻運百花球 花膠瑤柱海皇羹 XO 年糕雙龍蝦 金錢菇扒菜膽 瓦鐺金旦紅燒肉 鴻運走地雞 清蒸海上鮮 魚子海皇炒飯 精美糖水
$388
北京片皮鴨 黃金炸蝦丸（8 隻） 粟米魚肚羹 XO 醬龍鳳球 奶油龍蝦 京都肉扒 當紅炸子雞 1 隻 清蒸海上鮮 魚籽海皇炒飯 精美甜品
$238
北京片皮鴨 金沙蝦 蟹肉魚肚羹 蔥薑雙龍蝦（加麵底） 秘製沙拉骨 廣州鹽香燒走地雞 1 隻 鮑魚菇扒菜膽 清蒸海上鮮 魚籽海皇炒飯 精美甜品
$298
經典粵菜小炒
新城記大拼盤 百花蝦丸（10 隻） 蟹肉雞絲大生翅 XO 荷芹炒雙鮮 奶油雙龍蝦 （加麵底） 鮑魚菇扒菜膽 廣州鹽香燒走地雞 1 隻 清蒸海上鮮 魚籽海皇炒飯 精美甜品
星期一至五
$13.95 孜然牛肉
五香醬牛肉
荷香蒸走地雞
$38.95 $42.95
$12.95 順德彭公鴨
片皮鴨三食
$17.95 XO醬爆海参
椰子粟米走地雞鍋
$14.95 黑松露山水豆腐
$13.95
$16.95
火爆肥腸
藥膳醉雞鍋
$19.95（大） $12.95 $13.95（細） 鍋仔野味清湯牛腩 剁椒銀魚蒸滑豆腐
好味 特價小菜
香酥老水鴨
土魷蒸肉餅
日式芥辣有頭大蝦
常年備有生猛游水海鮮， 恭請新知舊雨大駕光臨！ 東江鯪魚球浸菜膽
白果腐竹浸肚絲
鹽香豬腳仔
星島新聞
App (加拿大版)
蠔豉鴨粒生菜包
順德香煎鯪魚餅
胡椒豬肚雲吞雞
$19.95
超特惠鴨三食餐
˙北京片皮鴨 $26.95/隻 升級：鴨鬆生菜包 +$8 ˙脆奶橙汁魚塊 ˙原汁柱候牛腩煲 ˙銅盆雲耳金針蒸牛 ˙XO鴛鴦糯米炒河蝦
$9.99/例 $9.99/例 $13.95/例 $16.95/例
星期一至五供應，只限堂食，不設外賣，節日假期除外。 *本店保留最終解釋權
STDCALSIMP,HSE38878,#3 Tue Mar 24 2020 14:21:12 GMT-0700
片皮鴨三食 (片、湯、飯/瀨粉) 金沙中蝦 或 惠州梅菜扣肉 喜粵清香雞 (半隻) 或 啫啫豬膶走地雞煲 京都焗肉排 或 凉果陳醋肉排 生蒜炒時蔬
$88.80
超值四人餐 西湖牛肉羹 喜粵清香雞 (半隻) 或 啫啫豬膶走地雞煲 椒鹽魚塊 或 順德彭公鴨 生蒜炒時蔬 菠蘿鴨粒炒飯 或 鴨絲炒瀨
$61.88
Tue Mar 17 2020 17:08:44 GMT-0700
星島刊物 電子版
Tue Mar 17 2020 15:02:43 GMT-0700
隨時隨地網上閱讀 《星島大都會》 《星島都市》
一App在手 隨時隨地 掌握所有
˙法式芝士蝦 $11.95 ˙金沙中蝦 $11.95 ˙銅盤黃沙潤蒸走地雞 $11.95 ˙潮式煎蠔餅 $11.95 ˙椒鹽魚塊 $11.95/例 $16.95 新推出 ˙惠州梅菜扣肉
$20.95
《星島周末報》 《如意金页》
calgary.singtao.ca 或即掃一掃 以下QR code:
星期一至五供應，只限堂食，不設外賣，節日假期除外。 不可與其他特價同時享用
蔥爆海參
$27.95
上海醬油豬手
（每檯限選一款，六人以上可選二款）
南乳燒汁雞翼
明爐羊腩鍋
$338
（圖片僅供參考）
霸王小炒肉
星期六、日及假期
$22.95
鮮菠蘿咕嚕肉
金針雲耳牛展煲
因應COVID-19疫情，為保障員工及 顧客健康及衛生安全，本餐館由即日起暫停營業 至另行通知。不便之處，敬請原諒！
溫暖辣香，口感香濃，讓人垂涎 不一樣的咖喱王焗蟹
歡迎顧客外賣自取，所有訂單一律八五折優惠！
星期一至五特價 午市粥粉面飯
電話：403-275-2386
403-457-6622
PARKING
UNIKO CENTER
2-222 16 Ave NE T2E 1J8 Uniko Center 高邦中心 , Peter's Drive In 對面
地庫車位入口
PARKING
地庫車位入口
電郵 : marcoskitchen88@gmail.com
快將開業 午市粥粉麵飯特選點心 晚飯滋補燉湯創新粵菜 雲腿崧子水晶蝦
金沙百花脆藕片
八珍薑醋霸王鴨
陳皮蜜汁牛仔骨
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八珍薑醋霸王鴨
金沙百花脆藕片
陳皮蜜汁牛仔骨
圖片僅供參考，以店內食物為準。
Tue Mar 17 2020 16:03:37 GMT-0700
2020年3月27日
星期五
報料熱線：403-213-6880 電郵：calprod@singtao.ca
美食天下
Sing Tao Canadian City Post B12
最近每逢假日，大家都遠離市中心，到郊外呼吸新鮮空氣，交通便利的赤柱是其中一個熱門選擇。位於赤柱大街的The Boathouse最近翻新重開，增添了極富Fusion風味的海鮮菜式，配美酒慢嘗，可悠閒度過一個愜意的下午。
文、圖：Ron Chiu
浪漫小屋海鮮饗宴 富東南亞Fusion風味 提起赤柱，除了美利樓及購物市集，還有屹立赤柱大街 多年的The Boathouse，這餐廳樓高三層，外形恍如法南海 岸建築的黃色小屋，氣氛浪漫，一直是拍攝婚紗照、網紅打 卡，甚至電視劇取景的熱點。筆者到訪當天，店內已有不少 外國遊客，他們選坐了露台位置，一邊欣賞海天一色美景， 一邊享用美食，觸目所及每枱都點了招牌凍海鮮拼盤。海鮮 拼盤包羅了新鮮阿拉斯加蟹腳、海蝦、香草小龍蝦、紐西蘭 黑青口、澳洲海蜆、翡翠螺及北海道帶子，足夠二人分享， 配上自家調校的乾葱紅酒醋、咯嗲汁，伴以白酒享用，風味 一絕。 餐廳最近翻新重開，餐牌亦由集團行政總廚Sai Hsu重新 設計，除招牌海鮮，特別加入了肉扒及意粉菜式，新菜式更 融合東南亞Fusion風味。推介辣香牛油焗大蝦，用上越南虎蝦 入饌，為了減少油膩感覺，有別西式傳統做法，將虎蝦開邊 煎至九成熟，才塗上自家調配香草牛油醬汁焗製。總廚Sai用 了十多種香料及三種酒類調校這醬汁，當中包括了豆瓣醬、 芥末、檸檬葉、羅勒葉，以香辣味道帶出虎蝦蝦膏的鮮味。
The Boathouse的外貌恍如法南海邊的小屋，多年 來一直是遊客拍照的熱點。
小食適合配酒品嘗 小食必試加菲蟹肉多士，將美國加菲蟹肉隔水蒸熟，以 保留鮮味，配上牛油果醬、Ricotta牛奶芝士及法葱，一口一 件，配啤酒品嘗一流。店內Fusion菜式還有香草乳酪焗三文 魚、梅子羅望子汁燴豬肋骨、香醋豚面頰肉貝殼粉，各自加 入了東南亞香料及醬汁製作，別具風味。新菜單設有午餐精 選，例如和牛漢堡，漢堡扒加上了煙肉、洋葱、車打芝士及 牛油果醬，滋味飽肚。另可選擇芝麻吞拿魚三文治、公司三 文治雞肉卷等，都是總廚用心製作的輕食。
辣香牛油焗大蝦 $298 虎蝦開邊後塗上自家製香辣牛油，當中特別加入 豆瓣醬，帶來中西合璧的風味。
The Boathouse 地址：赤柱赤柱大街88號
餐廳的露台位置可飽覽美麗的海景，在此閒坐，舒適 寫意。
行政總廚Sai入行二十多年，擅長在 西餐中加入Fusion元素，帶來驚喜 的風味。
凍海鮮拼盤 $388 包羅阿拉斯加蟹腳、海蝦、香草小龍蝦、紐西 蘭黑青口、澳洲海蜆、翡翠螺及北海道帶子， 配以乾葱紅酒醋、咯嗲汁品嘗。
加菲蟹肉多士 $138 美國加菲蟹肉配上牛油果醬、 Ricotta牛奶芝士等，開胃滋味。
店內除有不同款式的紅、白葡萄 酒，也有生啤（見圖）及雞尾酒供選 擇。
春日健康滋味 位於中環士丹利街的La Petite Maison，裝潢散發法國蔚藍海岸的風 情。在3月份，主廚Maurizio Pace以優質蔬果入饌，製作健康菜式，客 人於午膳時間惠顧，更可免費享用以薄荷、西柚、生薑和蜂蜜等調成的 Ultimate Wellness Boost健康飲品一杯。大家可先柯打以超級食材製成的 藜麥沙律打開味蕾，主廚將白藜麥煮熟後加入枸杞、薄荷葉、番茜、金 葡萄乾、青葱、車厘茄碎和少許芫荽，略帶酸香，是一道清新前菜。 另一道四季豆雅枝竹沙律，新鮮雅枝竹能突出四季豆的風味，配以 法式芥末醬、白酒醋和楓糖漿，加上青葱作點綴，滋味可口。其他健康 菜餚還有橄欖油醃辣椒、尼斯沙律、醃紅菜頭、苦苣沙律配古岡左拉芝 士和焦糖核桃等，各具特色，總有一款迎合你的口味。想更為飽肚，可 選擇共享菜式鹽焗海鱸魚，主廚將手釣海鱸魚去骨，以鹽焗香，加上雅 枝竹和新鮮番茄伴碟，賣相精美誘人。 文：KaKa
苦苣沙律配古岡左拉芝士和焦糖核桃 $168 為法國名菜，以苦苣菜、蘋果片，配古岡左拉芝士及焦糖核桃，口感豐富，令人 胃口大開。
四季豆雅枝竹沙律 $150 以四季豆和雅枝竹為主角，配以法式芥末醬、白酒 醋和楓糖漿，加上青葱作點綴，滋味可口。
圖：由受訪餐廳提供
La Petite Maison 地址：中環士丹利街23至29號H Queen's 1樓1號鋪
藜麥沙律 $128 將白藜麥煮熟後加入枸杞、薄荷葉、番茜、金葡萄 乾等，略帶酸香，是一道清新前菜。
註︰所有產品及食品價錢 （港元） ，以商戶最新公布為準。
蘋果紫椰菜沙律 $118 源自杜拜分店的菜式，將紫椰菜和蘋果切絲，配以 橙肉和榛子碎製成醬汁，賣相繽紛。