Nov 18, 2021
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太太蘇岩社交平台曬命 羅嘉良北京三千呎獨立屋曝光 6-12
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「失婚花旦」齊破dry 周迅楊冪小鮮肉新歡大揭秘 14-16
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生活健康Notebook 飲果汁可代替食水果？ 拆解水果冷知識
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李居明
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專欄
岑信棠 李浩然
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專欄
葉澍堃 梁家權
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專欄
劉建民 楊立門
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桃花暢旺 命有兩段婚姻運 鄭浩妍
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1516 期 ‧ 2021年 11月 18日
Wed Sep 08 2021 11:23:43 GMT-0700
娛人碼頭
細他十二年的中國有錢女演員蘇岩，一家人定 居北京順義區的約三千呎面積的獨立屋。早前 蘇岩在社交平台上載片段，就把這間歐洲式裝 修的大屋內櫳曝光。 撰文☆娛樂組 設計☆李浩然
見到屋內有很多木製家具，而且充滿懷舊色 ▲ 彩，相信是羅嘉良和蘇岩多年來旅行搜購回來 的戰利品。
為三屆視帝，早年開始北上中國搵銀，兼娶得
屋內主要以歐洲式古典風格裝修，擺放了多 ▲ 個公仔陶瓷，是該風格裝修特色之一。
羅嘉良在香港的電視圈本有一哥地位，作
太太蘇岩社交平台曬命
▼位於北京的獨立屋，是複 式單位，見到蘇岩身後有旋 轉長樓梯，有大量空間讓女 兒玩耍。
京 北 良 嘉 羅
屋 立 獨 呎 千 三 曝光 三屆視帝 曾是三屆視帝的羅嘉良（撈家），分別憑《難兄難弟》、《天地豪情》、 ▲
羅嘉良與太太的愛巢大 得很，之前蘇岩為出席派 對配襯衣服，在家內找不 同的地方拍攝。
《流金歲月》奪獎，演技備受認同，奠定他在電視界的一哥地位。二千年左右開 始在中國發展，之後間中以「外援」形式返無綫拍劇，每次劇集反應都很好，絕 對有收視保證。早前大台在凌晨時份重播由他和陳慧珊主演的《先生貴姓》，近 日則播映《流金歲月》，不禁勾起大家對撈家的回憶。 撈家算是「先頭部隊」北望神州的香港藝人，憑他的演技及毅力，不出數年 已站穩陣腳，撈得風生水起。由於長期於中國工作，與九八年結婚的首任太太方 敏儀聚少離多而離婚，隨後跟中國女演員蘇岩再婚，高調地舉行盛大婚禮，二人 恩愛非常，育有一女。
▲
在羅嘉良的微博 上，有日貼圖表示太 太為自己刻意安排吸 煙席，十分細心。
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2021年11月13日 SING TAO WEEKLY
甚少在港露面的撈家，去年有傳媒影到他秘密返港，於港島區一間專門治癌症的 醫療中心出沒，有傳他患上肝癌，所以當日於醫療中心內逗留差不多三小時，加上他 外形消瘦不少，患病的傳聞甚囂塵上，令外間擔心他的情況，其後他否認患病。 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1516 期 ‧ 2021年 11月 18日
相信一家人很注重家庭生活，飯廳與廚房連成 ▼ 一線，他們最愛在節日時，舉行派對宴請親友。
▼
早前蘇岩在社交平台上載短片，把 三千呎豪宅內貌曝光。
羅嘉良與蘇岩的愛巢位於北京的順義區， 當年二人結婚，門口更貼上囍字。
▲
屋 立
▲由屋外望向室內，雖然佈置簡 單，但讓人有舒逸的感覺。 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1516 期 ‧ 2021年 11月 18日
2021年11月13日 SING TAO WEEKLY 17
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1516 期 ‧ 2021年 11月 18日
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卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1516 期 ‧ 2021年 11月 18日
Wed Aug 25 2021 11:24:41 GMT-0700
娛人碼頭
▲身為視帝，羅嘉良自降身段玩 抖音，做出騎呢動作食拳頭。
▲羅嘉良喜歡家庭生活，一家三口經常會 拍照，女兒也樂得配合。
▲橋不怕舊，最重要有人接 受，羅嘉良之前聯同其他網 紅，在社交平台打扮得醜醜 的讓人歡笑。 ▲
電視劇《流金歲月》近 日重播，劇中羅嘉良分別與 宣萱和向海嵐有感情線，而 這套長劇當年為他有機會再 奪視帝之位，而今時今日重 播亦令人回味無窮。
超級大宅 羅嘉良太太蘇岩，據傳她乃有財有勢之人，家族更有軍方背景，甚至擁有私人飛 機。近年活躍於社交平台，經常拍片展示日常生活，可見她生活十分寫意，而她與撈 家位於北京順義區的「萊蒙湖別墅」獨立屋，不經意外地把三千多呎的愛巢內貌曝 光。 撈家曾拍片上載於社交平台，這位好爸爸拍攝自己在屋外的庭院，為女兒自製鞦 韆，而他還親自打掃花園，見到有一個大型木製地台，可讓一家三口於上面野餐。而 大宅外牆有大量落地玻璃窗， 令陽光能透視五星級溫暖的家。 室內的設計則以歐洲優雅風格設計，甚有於十七世紀盛行的格調，他們的家中放 有雕刻像外，還有一些工藝品及畫掛於牆上，家具更着重木材為主，就連枱燈也跟整 個家居十分配合，看似是「充滿經歷」的古董，相信搜購自不同地方，可見屋主花了 ▲女兒和蘇岩之前一起在屋外 庭園盪鞦韆，十分溫馨。 18
2021年11月13日 SING TAO WEEKLY
不少心思，加上室內設有大量鏡，令空間感顯得更大。 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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J.D. Associate
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卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1516 期 ‧ 2021年 11月 18日
Tue Nov 16 2021 11:31:37 GMT-0800
好好先生 明年便「登六」的撈家，有兩段婚姻，他一直堅持孭起兩 個家庭的責任，堪稱「好好」先生。過往拍劇時與分別與宣萱、 李麗珍和佘詩曼等人傳緋聞，當時他一直情傾初戀情人方敏儀， 九八年二人結婚，育有一子羅裕珹，可惜後來撈家往中國發展， 二人聚少離多欠溝通，○八年離婚。 離婚一年後，撈家與現任中國演員妻子蘇岩再婚，○七年 二人拍劇邂逅，一三年他再為人父，蘇岩為她誕下女兒羅詠婷。 外間曾指撈家拋棄糟糠，但前妻方敏儀親口否認，力證他有盡父 親的責任，自己更與蘇岩相處和睦，可以同台食飯聯誼。
▲
▲腹大便 便的太太蘇 岩生日，羅 嘉良刻意為 太太舉行 派對，太 太不禁露 出甜笑。
當年離婚以二千萬港元出售愉景灣單位，全數給前妻，兒 子歸母親撫育，方敏儀更曾力證撈家每月支付雙倍的贍養費，兒 子長大後來加拿大升讀大學，撈家繼續供書教學，包辦兒子的學 費和生活費用。 各自生活多年，方敏儀則不時在社交平台跟朋友分享生活 點滴，她疫情前不時跟朋友一起到其他國家旅行，疫情爆發期間 則跟朋友在香港「深度遊」，之前跟一眾好友到迪士尼、迪欣湖 遊山玩水、又曾到志蓮靜苑參觀，只是希望疫情快點過去，她渴 到到英國探望居於當地的朋友。 十月初其中一個貼文，方敏儀心感安慰地寫：「亞（阿） 仔去了加拿大，廚藝也提升，去了外地所有事情都要靠自己，獨 立很多。」
配合潮流 撈家對這個家甚為滿意，不時在社交平台貼出相片，都是家中某角落的擺 設，除了有次影了數隻不同大小的熊公仔外，他刻意影一張木椅，還寫道：「小
另外，她亦是愛狗之人， 之前見她參與朋友聚會，大家 都帶同愛犬出席，但八月時她 其中一頭愛犬因不敵病魔離世 去到彩虹橋。似乎她已走出離 婚的陰霾，從過新生活，吃喝 玩樂不愁寂寞。
女子仁慈啊，廚房抽風機旁給我設了個吸煙席。」相信是太太蘇岩體貼，為有抽 煙習慣的撈家，於廚房抽煙的位置附近安放椅子，讓他有獨享的放空空間。 生活富貴的他並沒有閒着，為配合潮流更當上網絡紅人，活躍於社交平 台，未知是否疫情影響工作，他甚至在抖音開設帳戶，視帝突然開直播銷售產 品，甚至聯同中國另一對網紅「廣東夫婦」拍片幫助增加人氣，但打扮騎呢古
▲
在前妻方敏儀的社交平台上 經常見她跟朋友們一起聚會， 但部份相片只供親密好友分 享。
怪，而且更甘作諧星，但此走勢並不討好，過份貼地令網民批評浮誇，兼覺得 有失身份，可惜自貶身價卻沒有太多人欣賞，只得兩萬人左右收看。 他今年被影到穿上西裝出席商場活動，加上場面冷靜，並沒有吸引太多人
貴為三屆視帝的 羅嘉良，已轉戰中國 多年，為了賺錢甚麼工 作也會接。近日被發現出 席商演，與品牌老闆娘演 出，卻淪為大配角，手執 咪但未有機會開腔，網 民嘆惜他只做陪襯。
圍觀，看來視帝威望盡失。
謙謙君子
▲傳聞中的品牌老 闆娘是富婆，之前 在其他活動上，曾 邀請何家勁做嘉 賓，她對於八十年 代的香港男星情有 獨鍾。
近日大台在夜宵時段又再重播羅嘉良（撈家）的作品，今次是 令他得視帝的作品《流金歲月》，主題曲《歲月的童話》也由他主 唱。其實他確實能演能唱，唱過不少劇集主題曲，擔任顧家輝榮休盛 典演唱會表演嘉賓之一，歌藝被讚賞。 現時定居中國的他，上月底卻被發現出席商演，與美容集團的 老闆娘合唱，可是他遇上「咪霸」，老闆娘盡力獻唱，據知這位富婆 也曾邀請何家勁擔任其他活動嘉賓，似乎這位富婆對八十年代曾演大 俠的演員情有獨鍾。有網民發現他多次想開口獻唱卻被對方阻止，也 替他感到慨嘆，直指他淪為大陪襯「明星變成了富婆的伴舞」，不過 羅嘉良一直表現謙謙君子，只顧微笑伴隨。 太太蘇岩跟撈家一樣EQ高，已淡出娛樂圈的她，間中在社交平 台分享生活點滴，有次她的素顏片段上載後，被網民狠批蒼老，她氣 定神閒拍片回應能接受優雅地老去：「就我而言，三十歲的時候沒有 想過這個問題，四十歲以後我也不曾焦慮過，因為我焦慮也沒有用 嘛，這就是現實，下垂啊、皺紋啊，這些都是我擋不住的，我能做好 的就是管理好我的身材，調整好我的頭腦，安撫好我的心靈，愛我自 己、愛家人、愛生活。」
▲蘇岩早前在社交 平台素顏出現，立 即被網民批評樣子 衰老，難得她完全 不介意，還氣定神 閒回應，接受自己 樣子會隨着年紀而 改變。 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1516 期 ‧ 2021年 11月 18日
2021年11月13日 SING TAO WEEKLY 19
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1516 期 ‧ 2021年 11月 18日
Fri Oct 29 2021 12:45:40 GMT-0700
娛人碼頭
i情報過版,單數版 楊冪、周迅及趙麗穎被中國稱為三大「失婚花旦」；不
至於，與劉愷威離婚的楊冪，感情生活也很繽紛，繼傳出
過，楊冪和周迅最近就齊齊傳出新戀情。二○年回復單身的周
與小三歲的演員魏大勛分手後，日前又被爆戀上年紀相差十六
迅，日前就被傳戀上比她年輕十三歲、愛戴帽的馬賽克樂隊結
年、身材高挑的周柯宇，二人更因打機而撻着。
原地貼上,換新PDF
他手卓越，兩人還被拍到秘密拖手回酒店。
撰文☆王肆肆 設計☆周健民
」 旦 花 「失婚 ry
d 破 齊
▼▲失婚後 的周迅，近日被 爆戀上比她年輕 十三歲的馬賽克樂隊 結他手卓越，兩人更 被影到，跟朋友晚 膳後拖手離開。
冪 楊 迅 周
秘 揭 大 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1516 期 ‧ 2021年 11月 18日
▼▲另 一「失婚花 旦」楊冪，離婚 後一樣不愁寂寞， 日前，她被指與周 柯宇經常一起打 機，並打出感 情來。
2021年11月13日 SING TAO WEEKLY 13
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1516 期 ‧ 2021年 11月 18日
Wed Nov 03 2021 14:02:57 GMT-0700
娛人碼頭 在一條短片中，卓越罕有地出現多頭 髮，但可惜明顯還是比較稀疏。 ▲
▲
卓越入行以來甚少除下帽子 的照片，原來他的髮線有如清 朝人那麼高。
香 港 有 側 田、神州有卓 越，也喜歡經常 戴上cap帽，似要 遮蓋「男人最 痛」。
周迅暗撻「神州版側田」
十月底，兩人被發現在餐廳跟友人吃飯，席間這對情侶不避嫌
一四年，周迅與美籍華裔男星高聖遠在一個活動上交換戒指，
「放閃」，既互夾餸，又眉來眼去，而周迅更加心花露放、如淋春
公佈結婚的喜訊，可惜，敵不過七年之癢，兩人在二〇年宣佈離
風。用膳後，他們拖手一起回酒店，由於當晚天氣冷，卓越更把周
婚。然而，現年四十七歲的周迅，回復單身後也不愁寂寞，不到一
迅的手收進自己的大褸袋裏，然後直返酒店！戀情曝光後，卓越在
年，已被爆戀上比她年輕十三歲的馬賽克樂隊結他手卓越，秘密發
社交平台公佈樂隊的演出延期，又寫道：「好飯不怕晚。」不過，
展「姊弟戀」。雖然兩人並非高調拍拖，但在朋友間已是公開的秘
網民就解讀二人戀情來得不晚；而周迅於北京開工時，有途人說恭
密。其實，這則戀聞大家並不感意外，因為周迅一向喜歡音樂，特
喜，她不抗拒一直低頭微笑。
別欣賞band仔，還買了一支低音結他，經常幻想老來留了一把白長
據悉，兩人於去年一個中國綜藝節目《樂團的夏天2》邂逅，
髮、彈着低音結他的畫面，相信卓越就是因為音樂才華使她着迷。
之後卓越間中會出席周迅舉辦的慈善活動，更試過同台合唱童謠 〈小毛驢〉顯默契。另外，亦有人目睹周迅於馬賽克樂隊 的音樂會現身，看得忘我時，她更如小粉絲般手舞足蹈。 早前，周迅在社交平台列出喜歡的歌曲歌單，被發現卓越 的作品排第二位，可見她十分仰慕男方。還有，十月十八 日生日的周迅，被網民踢爆她跟卓越在三亞一起慶祝。 今年三十四歲的卓越，畢業於四川音樂學院，是一名 音樂才子，在〇八年成立馬賽克樂隊，於一五年曾到東京 巡迴演出；而樂隊的所有歌曲幾乎由他創作。此外，他在 求學時已是校草，甚受女同學歡迎，但不難發現出道後他 經常戴帽，看似有個人格調；可是，有網民質疑，他年紀 輕輕已得「男人最痛」，一直受頭髮稀疏、無毛毛的困
▲當年，周迅與高聖遠在活動上互相交換戒 指，兼且興奮地宣佈結婚，可惜此情不再。
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2021年11月13日 SING TAO WEEKLY
▲三十四歲的卓越仍然充滿童心，愛玩毛 公仔之餘，也喜歡戲弄樂隊的其他隊友。
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擾，堪稱是「神州版側田」。
1516 期 ‧ 2021年 11月 18日
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緊 貼 你 生 活 1516 期 ‧ 2021年 11月 18日
▲
周柯宇（右）本身是歌手，及男子 唱演組合INTO1的成員，經常與隊友 們在中國不同地方演出。
楊冪與周柯宇於一個打機節目同台出現，被主持人發 問時，楊冪忽然發出嬌嗲的聲音，說讓周柯宇先發言：「弟 弟先說。」
▲
▲
楊冪
▲
擁 有 一八八厘米身 高的他，身材高 挑，所以經常為 品牌擔任模特 兒。
楊冪秘戀「北京一九三」 一四年，楊冪與劉愷威結婚成佳話，可惜很快已傳出相處不如意，一八年離婚收場，女兒劉 梓蘭共同撫養。即使已為人母，但楊冪仍然甚有巿場，尤其受比她年輕的弟弟喜愛。 一九年初，楊冪與魏大勛因合拍綜藝節目《密室大逃脫》而熟絡，男方還多次在熒幕前表態喜 歡女方；此外，兩人更多次被影到穿上情侶裝約會，而在魏大勛的生日正日，楊冪就特意飛到上海 為他慶祝。還有，他們曾被拍到出入同一社區，疑似同居。不過，今年七月，楊冪在訪問中談感情 事：「斯人若彩虹，遇上方知有。」坦言正在等待自己的彩虹出現，隨即傳出她與魏大勛分手。 現年三十五歲、「再度單身」的楊冪，桃花緣旺盛，近日傳出秘戀旗下男藝人周柯宇，並指周柯 宇是憑打機，打破年紀相差十六年的隔膜，俘虜姐姐的芳心；而兩人就曾一同出席節目《快樂大本 ▲有網民發現周柯宇打機帳 戶的頭像是手繪畫，有人覺 得與楊冪的畫風相似，估計 是女方送給他做禮物。
營》情侶檔合體打機；其後，他們打機的帳戶亦找到很多蛛絲馬迹。 有網民踢爆，楊冪的遊戲帳戶，跟周柯宇通宵打機，男方更每天送金 幣讓女方玩個飽。此外，他們打機平台的背景圖案相同，被取笑是「情 侶skin」。還有，周柯宇打機帳戶的頭像手繪畫，很像是楊冪的筆風， 被猜測楊冪贈畫定情。另外，楊冪的帳號是「請我吃糖嗎」，而周柯宇 的帳號則是「去買糖去」，用帳號來調情，甚有初戀的味道。 據悉，周柯宇加盟楊冪的經理人公司後，楊冪已特別為他「加 持」。現年十九歲的周柯宇，個子高挑有一八八厘米，外形跟 ERROR成員「一九三」郭嘉駿很相似；而他是出生於美國的富
▲楊冪與魏大勛因合拍綜藝 節目《密室大逃脫》後發展 「姊弟戀」；期間，有傳二 人到酒店過夜，而當晚魏大 勛疑似緊張得全身發熱，進 入酒店時多次未能通過體溫 測試。
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當年，楊 冪與劉愷威在峇 里島酒店舉行婚 禮，她那時感動得多 次落淚；其後，二人 誕下一女，但也未 能維繫這段婚 姻。
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二代，二〇年參加中國節目《創造營2021》，以第十 名成績成團出道，是中國男團「I N T O1」成員之 一，曾拍攝過網劇《我曾記得那男孩》。
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1516 期 ‧ 2021年 11月 18日
美食Guide
蟲草花杞子竹笙三絲卷
Cordyceps Flower, Wolfberry and Bamboo Fungus Rolls 都市人追求健康飲食，素食漸受歡迎。坊間素菜館 愈開愈多，由傳統風味至西式素菜皆有，各有捧場客。其 實，炮製素食並不困難，只要懂得竅門，亦可自行製作， 吃得健康，滿足家人的味蕾。今期由李建儀(Carol Li )教 大家以簡單技巧，炮製各款時令素食，不容錯過。自小熱 愛下廚的Carol在各大社交平台成立了《Ca.B Kitchen》， 分享煮食心得，當中包括中、西及東南亞的特色料理、點 心及甜品。此外，Carol也是6 Senses Cooking Studio團 隊烹飪導師之一，定期與不同機構、網上平台合作烹飪課 程，並參與雜誌食譜創作等工作。
簡介
蟲草花味道清香，杞子具明目功效，配上 竹笙製成三絲卷，口感豐富。
分量
2人份 需時：15分鐘
材料
Ingredients
蘆筍
10條
Asparagus
10 pcs
竹笙
10條
Bamboo fungus
10 pcs
甘筍
1/4條
Carrot
1/4 pc
鮮冬菇
4至5隻
Fresh shiitake mushroom
杞子
適量
Wolfberry
some
蟲草花
適量
Cordyceps flower
some
Chicken broth
250ml
雞湯
250毫升
調味料
40
4-5 pcs
Seasoning
鹽
少許
Salt
some
胡椒粉
少許
Pepper powder
some
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卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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時 令 素 食
製作方法 Step 1
Step 2
Step 3
●
●
●
蟲草花、杞子浸水，瀝乾備用。 Soak the cordyceps flowers and wolfberries in water, drain and set aside.
甘筍切絲。 Shred the carrot.
蘆筍切半。 Cut the asparagus into halves.
Step 4
Step 5
Step 6
●
鮮冬菇切片。 Slice the fresh shiitake mushrooms.
●
●
Step 7
Step 8
●
●
鑊內加入蟲草花、杞子和雞湯， 以鹽及胡椒粉調味。 Add the cordyceps flowers, wolfberries and chicken stock to the pan. Season with salt and pepper powder.
竹笙浸水至軟，切掉頭尾部分。 Soak the bamboo fungus in water until soft, cut off the ends.
小貼士
放入竹笙卷，以中大火燜煮8分 鐘，上碟。 Add the bamboo fungus rolls and simmer over medium-high heat for 8 minutes. Dish up.
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將蘆筍、甘筍及冬菇釀入竹笙內。 Stuff the bamboo fungus with asparagus, carrot and fresh shiitake mushroom.
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竹笙的頭尾較硬，要切掉才煮。 The tough ends of the bamboo fungus should be cut off before cooking.
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2021年11月13日 SING TAO WEEKLY 41
China Palace Restaurant 臨時營業時間： 星期日至四 早上11時-晚上9時 (逢星期二休息) 星期五及六 早上11時-晚上10時
地址：#21, 6219 Centre St NW, Calgary 電話：403-275-2386 www.Chinapalacecalgary.com
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素東坡
Braised Vegetarian Dong Po Meat
簡介
素東坡以燜煮方式烹調，味道清甜， 是不油不膩的簡易素菜。
分量
2人份 需時：30分鐘
材料 冬瓜
Ingredients 300克
Winter welon
300g 6 pcs
鮮冬菇
6隻
Fresh shiitake mushroom
蔥
2棵
Spring onion
水
200毫升
生粉
1湯匙
Water
200ml
Cornstarch
1 tbsp
醬汁 素蠔油
42
2 stalks
Sauce 1湯匙
Vegetarian oyster sauce
1 tbsp
鹽
1/2茶匙
Salt
1/2 tsp
麻油
1/2茶匙
Sesame oil
1/2 tsp
2021年11月13日 SING TAO WEEKLY
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1516 期 ‧ 2021年 11月 18日
時 令 素 食
製作方法 Step 1
Step 2
Step 3
●
冬瓜去皮，切成方形。 Peel the winter melon and cut it into squares.
●
冬菇橫切一半，再切成方形。 Cut the shiitake mushrooms crosswise into halves, then cut into squares.
●
Step 4
Step 5
Step 6
●
以蔥紮好冬菇及冬瓜，放入鑊內。 Tie the shiitake mushroom and winter melon with spring onion and put them in a pan.
●
●
Step 7
Step 8
●
●
鑊內將醬汁材料煮滾。 Bring the sauce ingredients to a boil in a pan.
加入清水。 Add water.
蓋上鑊蓋煮20分鐘，上碟。 Cover the pan with a lid and cook for 20 minutes. Dish up.
小貼士
生粉及水拌勻，下鑊內煮稠，將 醬汁淋在素東坡上，即成。 Mix the cornstarch with water, thicken the sauce with the cornstarch mixture. Pour the sauce over the vegetarian dong po meat, and serve.
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將蔥以滾水灼軟。 Blanch the spring onion in boiling water until soft.
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宜購買青皮冬瓜。 Pick the winter melon with green skin.
1516 期 ‧ 2021年 11月 18日
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自選和菜 Select Dishes
二和菜 $33│三和菜 $49.50 │四和菜 $66│六和菜 $99 2 Dishes
3 Dishes
清蒸海鱸魚
4 Dishes
金沙斑塊
京都扒
美極有殼蝦
豉汁排骨炆南瓜
蘿蔔牛仔骨
五味鴨
蘿蔔牛筋腩
貴妃雞
椒鹽豬扒
豉油雞
Steamed Sea Bass
Salted Egg Yolk Fish Fillet
Sauteed Sliced Grass Crap
Pan Fried Shelled Prawns w/Maggi Sauce
Stir Fried Clam w/Black Bean Sauce
Stewed Beef Short Rib w/Radish
Salt & Pepper Capelin
Stewed Beef Tendon & Brisket w/Radish Steamed Supreme Chicken
Crispy Salted Egg Yolk Silver Fish
Salt & Pepper Pork Chop
油泡脆肉鯇 豉汁炒蜆
椒鹽多春魚 金沙白飯魚
Peking Style Pork Chop
Braised Port Rib & Pumpkin w/Black Bean Sauce Multi-Spice Duck
Soy Sauce Chicken
6 Dishes 鹹魚雞片茄子煲 Sliced Chicken w/Eggplant & Salted Fish Hot Pot 鹹魚炒芥蘭 Stir Fried Chinese Broccoli w/ Salted Fish 干煸四季豆 Stir Fried Green Bean w/Minced Pork 麻婆豆腐 Sauteed Tofu in Hot & Spicy Sauce 上湯豆苗 Snow Pea Leaves in Broth 瑤柱浸菜心 Braised Choi Sum w/Dry Scallop
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Uniko Center 高邦中心 , Peter's Drive In 對面
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誠記精選孖寶
(任選其一，須惠顧兩款或以上小菜)
13. 日式春卷沙律蝦+脆皮生炒龍崗雞 $39 14. 雀巢XO龍鳳球+古法支竹羊腩煲 $39 15. XO美極乾燒蝦+柱侯牛腩扒豆苗 $39 16. 鐵板海皇脆豆腐+陳皮蜜汁牛仔骨 $39 17. 私房鹵水三小碟+鮑汁蝦餅炆茄子 $39 18. 招牌京蔥爆羊片+鐵板燒汁盤龍茄 $38 19. 金沙香芋炸生蠔+雜果糖醋松子魚 $38 20. 客家梅菜扣肉煲+家鄉香煎海鮮餅 $37 21. 鮑汁花膠一品煲+生煎馬蹄豬肉餅 $37 22. 豉汁百花釀苦瓜+招牌湛江走地雞 $36 23. 私房潮式梅子鴨+上湯芋絲浸豆苗 $36 24. 支竹火腩生蠔煲+XO肉鬆炒豆仔 $35
1. XO美極年糕蟹+鮑汁鮮菌扒豆苗 $69 2. 薑蔥大蟹燴脆麵+上湯花膠浸豆苗 $69 3. 荷香珍珠龍蝦飯+XO牛柳炒甜豆 $68 4. 上湯龍蝦燴脆麵+五花腩爆炒藕片 $68 5. 荷香珍珠籠仔蟹+鐵板黑椒牛仔骨 $67 6. 白汁龍蝦燴脆麵+私房梅子炆豬手 $67 7. 法式芝士龍蝦煲+花膠生啫走地雞 $65 8. 避風塘乾炒肉蟹+雀巢XO花枝片 $65 9. 金牌片皮鴨二食+貴妃龍崗走地雞 $63 10. 頭抽煎封龍鱈魚+紅燒蘿蔔牛筋腩 $49 11. 荷香臘味走地雞+蝦球爆炒合掌瓜 $46 12. 砂鍋紅燒龍鱈魚+美極乾燒牛仔粒 $46
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
$10 $10 $20 $20 $35 $35
27
1516 期 ‧ 2021年 11月 18日
美食Guide
韓式炒年糕
Stir-fried Kimchi Rice Cake
簡介
韓式年糕煙韌有嚼勁，吸滿醬汁精華，加 上甘筍、椰菜及杏鮑菇，鮮香惹味。
分量
2人份 需時：45分鐘
材料 韓國年糕條
Ingredients 300克
Korean rice cake stick
甘筍
50克
Carrot
椰菜
1/4個
Cabbage
50g 1/4 pc
杏鮑菇
50克
King oyster mushroom
白芝麻
適量
White sesame seed
油
30克
Oil
50g some 30g
Seasoning
調味料 水
300克
Water
300g
醬油
30克
Soy sauce
30g
韓國辣椒醬
15克
Korean chili paste
15g
韓式辣椒粉
5克
Korean chili powder
5g
糖
46
300g
2021年11月13日 SING TAO WEEKLY
30克
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
Sugar
28
1516 期 ‧ 2021年 11月 18日
30g
時 令 素 食
製作方法 Step 1
Step 2
Step 3
●
●
●
年糕條浸水至軟。 Soak the rice cake sticks in water until soft.
甘筍去皮、切片，備用。 Peel and slice the carrot, set aside.
杏鮑菇切片。 Slice the king oyster mushrooms.
Step 4
Step 5
Step 6
● 椰菜切絲。
●
Shred the cabbage。
● 加清水、醬油、韓式辣椒醬、韓 鑊內燒熱油，甘筍、椰菜炒香。 Heat oil in a pan, stir-fry the carrot 式辣椒粉及糖。 Add in water, soy sauce, Korean and cabbage until fragrant. chili paste, Korean chili powder and sugar.
Step 7
Step 8
●
●
煮滾後加年糕條及杏鮑菇煮熟。 Bring to a boil and add the rice cake sticks and king oyster mushrooms and cook until done.
小貼士
灑上白芝麻，即成。 Sprinkle with white sesame seeds. Serve.
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
29
年糕條浸水30分鐘後烹調，會 更入味。 Rice cake sticks soaked in water for 30 minutes bring out the flavour of the dish better.
1516 期 ‧ 2021年 11月 18日
2021年11月13日 SING TAO WEEKLY 47
新騰龍閣酒樓 地址 : 2nd Floor, 118-5 Ave. SE Calgary ( 店後大量停車位 )
(587) 955-9543
前利園酒家米芝蓮名廚主理
電話：(403) 861-6988
營業 Facebook: www.facebook.com/dragondynastyrestaurant 時間
超值點心小菜 《片皮鴨三食套餐》 Peking Duck 3 Course Set Dinner
抵食和菜套餐
《 和菜 》 Set Dinner
二和菜（自選小菜兩款）$33
Dinner For Two (Choose 2 Dishes)
三和菜（自選小菜三款）$49
Dinner for Three (Choose 3 Dishes)
四和菜（自選小菜四款）$65
Dinner for Four (Choose 4 Dishes)
自選小菜四款 $108 Choose 4 Dishes
自選小菜六款 $138 Choose 6 Dishes
六和菜（自選小菜六款）$96 Dinner for Six (Choose 6 Dishes)
和菜送白飯及例湯 Set Dinner Includes White Rice and Soup
自選小菜
Dish Choice 上湯菜膽雞 (半隻) Chicken w/Supreme Thick Soup (Half) 咕嚕肉 Sweet & Sour Pork 薑蔥霸王雞 (半隻) Spicy Chicken w/Ginger & Green Onion (Half) 回煱肉 Pan Fried Pork Belly in Special Sauce 貴妃雞 (半隻) Phoenix Chicken (Half) 梅菜扣肉 Braised Pork Belly w/Preserved Veggies 蒜香脆皮雞 (半隻) Crispy Chicken (Half) 芋頭扣肉 Braised Pork Belly w/Taro Root 辣雞煲 Szechuan Spicy Chicken Hotpot 秘製醬爆豬爽肉 Pan Fried Pork in Special Sauce 腰果雞丁 Cashew Gai Ding 金沙大蝦 Salted Egg Yolk Shrimp 梅子香芋扣鴨 Sweet Taro Braised Duck 美極大蝦 Soy Sauce Shrimp 枝竹牛腩煲 Braised Beef Brisket w/Bean Curd 椒鹽大蝦 Salt & Pepper Shrimp 蘿蔔乾柱侯牛腩煲 Braised Beef Brisket w/Lo Bok 薑蔥粉絲大蝦煲 Ginger & Green Onion Shrimp Hot Pot 黑椒牛尾 Black Pepper Ox Tail 豉汁三寶 3 Treasure w/Black Bean Sauce 芥蘭炒牛肉 Beef w/Gailan 油泡花枝片 Pan Fried Squid w/Vegetables 豉汁牛肉豆仔 Beef w/Green Bean in Black Bean Sauce 雲海會三子 Seafood Treasure on Egg Tofu 豉汁味菜牛肉 Black Bean Beef w/Pickled Veggie 蟲草花杞子蒸青衣球 Fish Filet Steamed on Fungus 中式牛肉 Cantonese Style Beef 椒鹽斑塊 Salt & Pepper Fish Filet 乾牛絲 Ginger Beef 粟米斑塊 Fish Filet in Corn Sauce 瑤柱大蝦乾浸時蔬 Dried Shrimp on Veggie in Supreme Soup 豉汁豆腐斑球 Fish Filet Steamed on Tofu w/Black Bean Sauce 乾煸四季豆 Spicy Green Bean w/Minced Pork 枝竹豆卜炆斑腩 Braised Fish w/Bean Curd XO醬炒四季豆 XO Fried Green Beans 金針菇扒玉子豆腐 Enoki Mushroom on Egg Tofu 魚香茄子煲 Salted Fish Eggplant Hot Pot 雜菌扒玉子豆腐 Mixed Mushroom Fungus on Egg Tofu 梅菜茄子豆腐煲 Sweet Spicy Tofu Eggplant Hot Pot 新騰龍小炒王 Chef Special Stir Fry 鹹魚炒芥蘭 Gailan w/Salted Fish 京蔥爆羊片 Green Onion Ginger Fried Lamb 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
星期三至星期一 11am-3pm 5pm-9pm 逢星期二休息
30
龍蝦三連環套餐 Lobster Set Dinner
$56.89
龍蝦1隻 Lobster 貴妃雞 或 蒜香脆皮雞
Phoenix Chicken or Crispy Chicken
金銀蛋 或 碧瑤柱大蝦乾浸芥菜
Salted & Century Egg w/Gai Choy in Supreme Soup
茶 市 優 惠 Dim Sum Special 特價 $5 Special 豉油皇炒麵 Soy Sauce Chow Mein
蠔油時菜 Vegetable w/Oyster Sauce 椒鹽魷魚鬚 Salt & Pepper Squid Tentacle 梅菜肉餅煲仔飯 Pork and Preserved Veggie Pot Rice 香茜鴨絲湯米粉 Cilantro & Duck Vermicelli Soup
特價 $2.88 Special
鹹水角 Minced Pork Dumpling 芋頭糕 Pan Fried Taro Cake 鹹豬肉粥 Salted Pork Bone Congee 豉油百花釀茄子 Deep Fried Eggplant w/Shrimp Paste 芫茜蔥花腸粉 Green Onion & Cilantro Crepe XO炒腸粉 XO Fried Rice Crepe 香滑奶皇包 Steamed Custard Bun 蜜汁叉燒包 Steamed BBQ Pork Bun 菜肉大包 Steamed Jumbo Pork Bun 紫薯蓉包 Steamed Purple Yam Bun 馬拉糕 Sponge Cake 一正價帶一特價 One Regular Price Item Per One Sale Item
特價$6.88
一正價小菜可叫二款特價
Buy 1 Regular Price Item Get 2 Sale Items
生菜魚球 Lettuce Fish Ball Hot Pot 金沙鴛鴦 Egg Yolk Yin Yang 椒鹽豬扒 Salt & Pepper Pork Chop 京都骨 Peking Pork Chop 金沙大蝦 Egg Yolk Shrimp 陳皮蒸牛肉球 Steamed Beef Balls 芽菜炒鴨絲 Duck Fried w/Bean Sprouts 花膠浸時蔬 Fa Gau on Veggie in Soup 南乳豬手 Braised Pork Feet 老少平安 Steam Fish Tofu 椒鹽魷魚鬚 Salt & Pepper Squid Tentacle
1516 期 ‧ 2021年 11月 18日
營業時間︰周一、三、四、五 (11am-2pm 4:30pm-9pm) (11am-9:30pm) 周六、日 休息 周二
訂座電話︰403-452-3291 地址︰2001 Centre St NW Calgary
雞 地 走 炸 生 撕 手 原價 $30/隻
特價$16.80/隻 (只限晚飯市堂食，售完即止)
全場小炒 9.99 圖片僅供參考，請以店內實物為準。
午市︰
營業時間︰
魚湯脆魚海鮮米線 全天供應︰
老壇酸菜脆脆魚 金椒脆脆魚乾鍋 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
周一、三、四、日
(11am-2:30pm 4:30pm-9:30pm)
周五、六
(11am-2:30pm 4:30pm-10pm)
周二
休息
訂座電話︰403-355-9988 地址︰919C Centre Street NW 31
1516 期 ‧ 2021年 11月 18日
廿一世紀百福地產
廿一世紀百福地產
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THE KING OF RESTAURANT 1 #
餐館 皇帝
www.KingofRestaurants.com
廿一世紀百福 地產有限公司
Each office is independently owned & operated.
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專業服務 信心保證
1a
9a
市中心日本餐
位於市中心車水馬龍最佳位置壽司餐館，約80座 位，有酒牌，租客租約即將屆滿，生意好、穩 定，無數睇，工具多。叫價 $69,900 或可以出租。
1b
Lethbridge 唐餐館
位於地點佳Lethbridge 唐餐館，約146座位，發展潛質 高，裝修清雅大方，生意好、穩定，生意2020年報 $63萬多，有數睇，停車位足，工具齊、保養好，東 主經營超過15年，現離埠，割愛出讓。叫價$189,900
2a
西北唐餐館
SOLD
位於西北繁榮人口稠密區，約40座位，生意 好，穩定，裝修大方，每月生意約7萬，工 具如新，保養好，車位足，東主另有發展， 急讓，叫$169,900
2b
唐餐快餐店
世界旅遊勝地Banff Food Court快餐店，發展 潛力高、穩定，年報57萬，有數睇，工具齊 而新，保養好。叫價$199,000
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東南區唐餐館
地點佳，位於Internation Ave 在 17 Ave SE，165 座位，生意每日約$1,000元，工具齊保養好，前 後有大量停車位。叫價$119,800
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市中心肉鋪
SOLD
位於唐人街繁華市地段中心地帶。面積約560 0 呎，門市部每日生意約5千元，不包批發生意。工具 多，工具價值約35萬元，保養好。叫價$280,000
4a
埠仔餐館連物業
離卡城1.5小時車程小鎮，約40多座位，物業保 養好，競爭少，有土庫，生意年報約$228,900， 工具齊，賣家經營超過20年退休，叫價$169,900
4b
唐餐快餐店
6
11
12a
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19
中心越南餐館
優質餐館
東北唐餐外賣
小鎮餐館出讓
12b
NW日本餐館
SOLD 西北Sushi店 C/S
位於中央街繁榮地段日本餐館，裝修中上大方，發 展潛力高。50座位，生意好，每日生意 $1,200，工具 齊，保養好。叫價$69,900
13
位於最佳地段中央街北近9Ave小型Sushi快餐店，約 20座位，裝修清雅大方，停車位足，生意好、穩定， 生意每日約900元，工具多保養好。叫價$78,000
14
SOLD
唐人街肉舖
位於唐人街，地點佳，老字號肉舖，發展潛 力高，生意好穩定，東主另有發展，割愛出 讓，工具齊。叫價$149,900
C/S
Acres
18
西北唐餐館
埠仔餐館
C/S
離卡城約35分鐘車程埠仔，1號公路東邊，約120多 座位。裝修清雅大方，有自助餐，生意好、穩定，年 報51萬，有數睇，工具齊、保養好。叫價$199,000
22a
Airdrie甲舖
SOLD
位於地點佳、人流廣甲舖，裝修舒適，生意好、 穩定。每月生意約6萬元，職員有6人，工具齊， 車位足。叫價$99,900
22b
東北肉鋪
SOLD
位於NE 近marlborough肉鋪，發展潛力佳， 生意好、穩定，每年生意約100萬，東主經營 多年，另有發展，割愛出讓。叫價$110,000
23
東南越南餐館
24a
24b
東北亞洲小館
SOLD SE
C/S
位於東南車水馬龍繁榮地段連鎖炸雞外賣 店，生意好，每月生意$3,700多元，易操作，工 具齊。叫價$280,000
25
東南唐餐館
位於繁榮地區，Mcleod Trail South 唐餐館， 老字號，約50座位，生意每日約$1,200，租 平，工具齊，東主經營12年， 割愛出讓。 叫價$139,900
26
Macleod Trail S
位於Macleod Trail 繁忙地段唐餐館，約80多 座位，裝修大方得體。發展潛力高，年報75 萬，有數睇，停車位足，工具多、保養好。 叫價$288,000
27
SOLD
SECOND CUP COFFEE
位於旺區最佳地段咖啡連鎖店，約5年新， 發展潛力高，55座位，生意好穩定，容易操 作，工具齊如新，東主另有其他生意，人手 不足，割愛出讓，叫價$368,800
位於NW人口稠密區老字號唐餐館，200多座 位，裝修大方得體，生意好、穩定，每月生意約 $7萬，停車位足，工具多保養好。叫價$169,900
30a
Red Deer大型餐館
Jugo Juice
Chestermere Lake Jugo Juice連鎖店，裝修好地點 佳，生意穩定，年報22萬，有數睇，工具易新， 東主另有發展，割愛出讓。叫價$69,900
30b
西北唐餐館
SOLD
位於繁榮地近SAIT唐餐館，約100座位，裝修大 方得體。生意好、穩定，月報約5萬，發展潛力 高，工具多、保養好，車位足。東主經營超過 20年，先半退休狀態，割愛出讓。叫價$159,900
31
SW唐餐店
位於SW高尚住宅區地點佳，發展潛質高，裝修高貴大 方，約120座位，生意好穩定，每月生意10萬元，停車位 足，租平約長，工具齊保養好。叫價$399,000。
33a
SOLD
SOLD
於紅鹿市最佳地段，大型唐餐館，裝修高貴 大方，發展潛力高，250座位，租平約長， 租金特平，每月$10,000元包地稅管理費， 生意好穩定，每月生意約$18萬元，盡快歸 本，工具多齊，叫價$379,900
珍珠奶茶小食店
位於東北旺區近市中心，年半新，東主用超過$35 萬裝修，發展潛質高，用料上乘，工具如新，48 座位，現停業，工具多 。 叫價$149,900
24c
29
32
位於市中心珍珠奶茶及小食店，約4年新， 裝修大方，生意好，每年生意約53萬，有數 睇，工具齊，叫價 $275,000
新區越南餐館
位於西北人口稠密區，3年新越南餐館，裝修高 尚大方，用料上乘，發展潛力高，33座位，每 日生意約$900多元，工具多而新。叫價$159,900
SOLD
位於最佳中上人口集密區，約96座位，裝修 高貴豪華，停車位足。生意每年上升，2017 年報超過$1,588,000，淨利潤30多萬，工具 齊如新，保養好。 叫價$699,900
埠仔唐餐館
位於小鎮唐餐館，離卡城約半個鐘車程，地點佳，65座 位，發展潛力高，生意好，生意每日約2000元，工具齊，保 養好，容易操作。賣家可提供部分貸款。叫價$348,000
SOLD
28
SW台灣小食店
SOLD
位於Macleod Tr. 最佳地段台灣小食，有珍珠奶茶， 發展潛力高，約48座位，裝修大體，環境舒適，停車 位足。生意好、穩定，每日生意約$800多元，工具多、 保養好。叫價 $49,900
西北區唐餐館
SOLD
位於西北最佳地段唐餐館，華人聚居熱點， 人流廣住宅區，開業3年，堂食及外賣多， 約40座位，生意穩定，停車位足，工具多， 東主急讓，叫價$178,000
33b
東南Pizza店
SOLD
位於17Ave SE最佳地段Pizza 店，發展潛力 高，每日生意約300多元，工具齊、保養 好。叫價 $49,900
34
NW指甲舖
位於西北地點佳 Nail Shop，近大型華人超市，生 意好、穩定，每日生意超過$750元，停車位足，東 主經營超過13年。叫價$79,900
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唐餐外賣店
位於中央街北近市中心，Ginger Beef連鎖店，新 舖新裝修， Turn-Up Business，發展潛力高，生意 額每月$6萬左右，工具全新齊全 。叫價250,000
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東北唐餐外賣店
SOLD
位於東北人口密集區，老字號唐餐外賣店， 裝修清雅，特大廚房，生意每日約1,100 元。工具齊，保養好。叫價$120,000
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SE唐餐館
位於東南人口密集區中餐館，裝修清雅大方， 約40座位。生意穩定，年報55萬，工具齊，保 養好。叫價$288,000
廿一世紀百福地產
廿一世紀百福地產
SOLD
21
商業物業
位於Edmonton Trail 夾14 Ave NE，物業面積 1060呎，現經營保險生意，業主經營多年，另 有發展，可更改其他類型生意，物業保養好。 叫價$679,900
餐館連物業
位於Edmonton Trail優勝地段，物業面積 2300呎，餐房約40多座位，物業保養好，發 展潛質高，機會難得，業主退休，割愛出 讓。叫價$649,900
東北唐餐外賣
位於NE最佳地段人口密集區，老字號， 唐餐外賣店，生意好、穩定，每日生意約 $1,000，廚房寬敞，工具齊保養好。叫價 $129,900
西南韓國餐館
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餐館連物業
小鎮Milk River，近美國邊界唐餐連物業，約64座 位，工具齊，保養好，每日生意約$700多元。可以居 住，樓上有3間睡房，東主另有發展。叫價 $119,900
小鎮西餐館
離卡城15分鐘車程小鎮，地點佳，發展潛力 高，生意好穩定，每周5天營業，每年生意約 19萬，租平約長，28座位，東主經營超過17 年，現退休，割愛出讓，叫價$129,900
咖啡甜品店
位於小鎮Trochu，離卡城約個半鐘。西唐餐館 連酒牌，98座位，每日生意約800多元。後面3 房1廳，可居住。工具多保養好。叫價$49,900
17
C/S
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位於NE最佳地段人口密集區，老字號，唐餐外 賣店，生意好、穩定，每日生意約$1,000，廚房 寬敞，工具齊保養好。叫價 $129,900
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位於東北環境佳，離卡城30公里車程Acres 11.92 畝地，有間獨立房屋約1200多呎，發展潛力 高，長線投資有利，現有租客。叫價$499,900
手提：403-978-9832 傳真：403-366-6650 ngadam@shaw.ca
位於唐人街優良咖啡甜品店，地點佳，約10個座 位，發展潛力高，工具齊，保養好，生意每日約 900元，東主另有發展，割愛出讓，叫價$49,900
16
位於Mecleod Tr 南，韓國和蒙古餐館，約 100座位，停車位足，生意好穩定，每日生 意約1,500元，工具齊保養好。 叫價$162,000
8
10
15b
BC埠仔
手提：587-888-1908 (英文) 傳真：403-776-9126 joannadam8@gmail.com
位於卡城最佳地段人口稠密區大型餐館，裝修高貴 大方，發展潛力無窮，約180多座位。生意好、穩 定， 月報280,000，停車位足，工具多保養好，有合 適興趣者，請會面提供資料。叫價 650,000
加工批發店
離卡城約3個小時車程唐餐館，45座位，發展潛 力高，生意好、穩定，工具齊，每日生意約$800 多元。叫價 $49,900
7
9b
SOLD
Catering Business 位於繁榮工廠區加工批發店，發 展潛力高 ，生意好，有固定客源。年報$480,000， 容易操作，平租，工具多。叫價$149,900
Nga Dam 譚春娥
位於市中心繁榮地段越南餐館，發展潛力高， 約35座位，裝修高貴大方，工具齊 ，保養好。 叫價$99,900
15a
位於世界旅遊勝地Food Court唐餐快餐店，全新 裝修，生意好，穩定，每月生意約5萬5千元，工 具齊，東主另有發展，割愛出讓。叫價$439,000
5
百萬元經紀會員
手提：403-560-3638 傳真：403-269-7808 mail@peter88.com peterdam288@gmail.com
Joanna Dam 譚春月
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Bravo Realty
Peter Dam 譚家榮
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佳裕電器公司 全亞省獨家總代理
●總店：卡城唐人街
●卡城東北分店 : 鄰近新大統華
地址：925-9650 Harvest Hill Blvd. N.E. 電話：403-269-7880 傳真 : 403-269-7808
●卡城唐人街分店：唐人街匯景中心 地址：#20, 110 2 Ave. S.E. 地址：#1&5, 110-2 Ave. S.E. Calgary Calgary, AB. T2G 0B3 電話：403-273-0012 電話：403-269-7880 傳真：403-235-0838
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七天營業 上午十時 至下午六時
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西北日式麵檔及超市
位於西北16Ave 新潮麵bar 壽司店，裝修高 尚大方，發展潛力高。40座位，生意穩定， 每日生意約$1,000元，租平，工具多、保養 好。叫價 $299,900
39
市中心快餐店
40
市中心韓式快餐連鎖店
位於Downtown韓國快餐連鎖店，裝修一流，發展 潛力高，工具如新，東主另有發展，可改其他類型 餐館，有附帶條件，叫價$99,900
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位於唐人街小mall內舖位出租，約200多呎，只 限髮廊 Beauty Salon，約長租平，有意請電。
41b
招牌生意 西北唐餐外賣店
位於Beddington 北，地點佳，發展潛力高，裝修中等， 容易操作，寬敞廚房，可以加開午餐，生意好、穩定， 每日生意約$900元，工具多，保養好。叫價 $109,800
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17 Ave 酒吧
C/S
位於盛旺區17 Ave SW，新潮裝修酒吧和餐 館，約130座位加50 Patio座位，生意好，發 展潛力高，工具多保養好。叫價 $169,900
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SOLD 剪髮舖
位於17AVE SE最佳地段剪髮舖,4張剪髮椅,發展 潛質高，生意好，每日生意約700元，停車位足， 東主經營超過14年，割愛出讓，叫價$29,900。
家電店
位於中央街北最佳地段，大統華旁，停車位足，生意 好穩定，面積1200多呎，發展潛力高。叫價$59,900
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按摩店
位於東北地點佳，Massage Palace，舖內有7間 按摩房，裝修大方舒適，發展潛力高，工具 齊。叫價$99,900
50
壽司店
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位於Macleod Trail近Anderson 壽司店，約 75座位，裝修清雅，停車位足，生意每月約3 萬多，容易操作，工具齊。叫價$99,900
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西南剪髮舖
52
按摩店
C/S
少，都要同東主買工具，叫價$15,200。
埠仔餐館連物業
南卡城埠仔， 約1.5小時車程， 餐館連物業， 發展 潛力高，約 48座位， 全酒牌。生意每日約1千多元。 樓上有四間睡房， 兩大廳， 物業保養好， 工具 齊。東主經營超過25年，東主退休， 叫價$680,000
西南唐餐外賣店
C/S
位於14街夾15 AVE SW唐餐外賣店，發展 潛質無窮，生意好穩定，每日生意約900 元，工具齊，保養好。叫價$49,900
西南剪髮舖，發展潛力高，停車位足，競爭 53
45
NW Sushi店
位於西北繁榮Strip Mall，發展潛力無限，裝修 上乘，租金平，28多座位，生意好，每月生意 約1000元，車位足，工具齊。叫價$128,900
按摩店位於9 Avenue Inglewood，有3間睡房，發展潛 力高，按摩工具齊，有停車位，叫價$36,000。
西北唐餐館
位於西北最佳地段唐餐館，裝修大方得體，發展 潛力高，99座位，生意每月約10萬元，工具齊，保 養好，車位足。叫價$499,900
44b
小鎮甲舖
位於小鎮Nail Shop，人口7000多人，獨市生 意，生意好穩定，租平約長，年報超過40多 萬，工具齊。叫價$250,000
49a
位於12 Street 東北招牌生意，地點佳，發展 潛質高，生意好，客路廣，東主經營超過40 年，工具多，保養好。叫價$124,900
42
48a
48c
舖位出租
東北連鎖店
位於地點佳西式連鎖豪華餐館，發展潛力高，約 135座位加50 patio座位。約5年新，裝修高貴大方， 用料上乘，車位足。生意好、穩定，年報約69萬，有 數睇，工具多如新，東主退休。叫價$750,000
東南越南餐館
位於Barlow Trail 夾 61 Ave SE越南餐館，約 90座位，生意穩定，每日生意約 $1,000多 元，車位足，工具齊。叫價$39,900
54
西北唐餐館
位於中央街北中心地段唐餐館，約60座位，生意 好、穩定，每月生意約$5萬元，發展潛力高，停 車位足，工具保養如新。叫價$59,900
出租
出售 單位出售，每舖面積 145-420呎，地點佳，叫 價$189,000-$449,900。
廿一世紀百福地產 廿一世紀百福地產 廿一世紀百福地產 廿一世紀百福地產
位於市中心，地點佳，8th Ave夾7th Street，約90座 位，生意好、穩定，本少利高，一周五天工作， 工具齊，東主另有發展。叫價$299,900
東南唐餐館
位於東南地段佳，人口稠密區唐餐館，115座位，發 展潛質高，生意好穩定，年報超過60萬，租平約長， 裝修大方得體開放式，工具多如新。叫價$288,800
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廿一世紀百福地產 廿一世紀百福地產 廿一世紀百福地產 廿一世紀百福地產 廿一世紀百福地產 廿一世紀百福地產 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1516 期 ‧ 2021年 11月 18日
廿一世紀百福地產 廿一世紀百福地產 廿一世紀百福地產 廿一世紀百福地產 廿一世紀百福地產 廿一世紀百福地產
西南唐餐館
位於SW人口密集區，約30座位，裝修大方，用 料上乘，車位足，生意好，穩定，每日生意約 1000多元，工具如新，保養好，叫價$199,900
Nga Dam 譚春娥
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廿一世紀百福地產
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37b
Joanna Dam 譚春月
廿一世紀百福地產
廿一世紀百福地產
餐館 皇帝
親子天下 ALTHY DIET HE
食得 有營 健康 飲食
專家教路
技 秘 搭 配 菜 蔬 礦 維、維他命、 纖 食 膳 富 豐 蔬菜含 有預防 物等營養素， 合 化 物 植 及 物質 作 增加免疫力的 、 病 疾 性 慢 多種 用。
注意烹調方法 除了配搭不同顏色外，不同的
煮食方法亦會影響蔬菜中營養的流
顏色不同各有好處
失及吸收。研究顯示，大部分加熱
米施洛營養護康中心營養師布善恒說： 「衞生 署建議六至十一歲兒童每天最少進食一碗煮熟的菜 類，二至五歲幼童則最少吃大半碗煮熟的菜類，以 維持均衡飲食及體魄健康。除了着眼於進食分量 外，多元化的蔬菜配搭亦是維持孩子健康的不二法 門。 「多元化是指食用不同顏色的蔬菜以攝取不同 營養。雖然深綠色葉菜類如菜心、芥蘭、西蘭花等 含有維他命K、鉀質等，有效預防孩子長大後患上 高血壓等心血管疾病；深綠色葉菜中的鐵質亦可以 文：兒 Hygibaby 部分圖片：星島圖片庫
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減低患上缺鐵性貧血的風險，不過只進食單一的深 綠色葉菜，就攝取不到其他顏色蔬菜中的營養素， 像是橙黃色的燈籠椒、紅蘿蔔、南瓜等，它們含有 豐富胡蘿蔔素，可在人體內轉化成維他
流失則相對較少，故加熱時間越長，營養素流失越 多。家長們可多考慮用蒸的方式加熱蔬菜；當處理 炒菜或焗蔬菜時，則應嘗試將煮食時間縮短。研究 指含豐富胡蘿蔔素的菜類 （如紅蘿蔔、南瓜等） 即使 炒熟後，胡蘿蔔素流失甚少，且與脂肪同食能增加 胡蘿蔔素的吸收率，對健康有莫大益處。
錯配抑制吸收率 由於不同的營養素會彼此影響，有的營養素 會增加另一營養素的吸收率，有的反而會抑制吸收 率，故適當地配合不同食物對於攝取足夠營養很重 要。菠菜本身含豐富鐵質，屬於 的吸收率比肉類中的鐵質低，而
小孩呼吸道及腸道健康，對其成長及
維他命C就能有效增加其吸收。
發育非常重要。紅色的番茄、甜紅椒
家長們為孩子準備菠菜時可以加
等蔬菜含有豐富茄紅素，具抗氧化的
入富含維他命C的食物，譬如在
功效，有研究顯示，它能減低孩子
準備涼拌菠菜時加入適量檸檬
日後患上心血管疾病的風險。紫
汁，再配以奇異果、橙等含豐富
色的茄子、紫椰菜等多含有花青
維他命C的水果，就能提升蔬菜
素，同樣有抗氧化的功效，可抑
2021年11月13日 SING TAO WEEKLY
尤其是水溶性的維他命C及B流失，蒸熟蔬菜的營養
植物性鐵質 （即非血紅素鐵） ，它
命A，能預防眼睛疾病如夜盲症，維持
制自由基產生及維持眼睛健康。」
方式，包括炒、烚、焗等都會使食物中的營養素，
布善恒
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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中鐵質的吸收了。
1516 期 ‧ 2021年 11月 18日
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1516 期 ‧ 2021年 11月 18日
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營食系列
椰汁馬豆糕
Mon Mar 08 2021 13:40:14 GMT-0800 ‧ 相比西式蛋糕，一件中型紙包蛋糕（約重70 克）提供230卡路里、28克碳水化合物（其中 9.8克是糖分） 、6.4克蛋白質及10.5克脂肪。 ‧ 紙包蛋糕的熱量及脂肪是椰汁馬豆糕的一倍。 ‧ 建議兒童可在下午茶時間偶爾選吃椰汁馬豆 糕，比吃西式蛋糕更健康。 ‧ 椰汁馬豆糕的成分及製作方法相對簡單，想 食得更健康，可以在家自製較低糖及採用較 低脂的椰汁。
‧ 一件椰汁馬豆糕（約85克）提供110卡路里、 15克碳水化合物 （其中12克為糖） 、3.3克蛋白 質、4克脂肪及1.3克膳食纖維。 ‧ 椰 汁馬豆糕的主要成分有馬豆、花奶、椰 汁、粟粉及糖。 ‧ 馬豆其實是乾了而成熟的荷蘭豆，含豐富蛋 白質及水溶性纖維，有助降低膽固醇及增加 飽肚感。
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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資料來源： 人氣專欄作家及 高級註冊營養師詹佩鳳
1516 期 ‧ 2021年 11月 18日
2021年11月13日 SING TAO WEEKLY 37
COSCWKY,HSE39240,#2
COSCWKY,HSE38152,#2
COSCWKY,HSE37080,#1
牙醫陳大衛
Dr.David Chan,
D.M.D.
歡迎新症/急症 各類牙齒護理及治療： 成人及兒童牙齒護理和檢驗 洗牙石，去漬，治療牙周病及牙周病手術 補牙（用不含水銀材料） 燒瓷牙冠及牙橋，金牙冠，鋼牙冠 活動假牙（全口或局部），牙托加牙及修理牙托 杜牙根，種post 牙齒矯正及各種牙齒美容 手術拔牙、拔智慧牙，修平牙骨
地址：2902 Centre St.N.E.（中央街北夾28Ave） 電話：403-230-2888 (粵、國、英語) 診症時間：星期一至六 9am-6pm 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary 37 Fri Jan 04 2019 18:16:57 GMT-0800
牙科
Tue Mar 02 2021 15:39:35 GMT-0800
診所
#5, 1217 Centre Street NW (位於中央街北夾12 大道)
Tel: 403-230-2288 Dr. Tom Pecek, D.D.S. 湯醫生 Dr. Carol Yeung, D.D.S. 楊詩敏醫生 Dr. Winnie Ng, D.M.D. 吳詠賢醫生
接受新症，急症，各類牙齒美容，護理及治療* (*Treatment provided by General Dentists and Hygienists) 診所後有停車位或路邊泊車；#2, 3, 17號巴士站停於門前 診症時間：星期一至四 9AM-7PM 星期五9AM-6PM 星期六 9AM-4PM 1516 期 ‧ 2021年 11月 18日
Tue Sep 19 2017 13:27:32 GMT-0700
親子天下
THY CHILDHOO AL D E H
健康 童年
傷肺 易 燥 秋
咳 止 癢 喉 治 舒服， 不 嚨 現喉 都會出 癢，動 人 嚨 多 喉 很 覺 感 秋冬 養 卻經常 ， 家正確 冒 大 感 教 明明沒 咳嗽。中醫 法。 飲食方 不動就 的 燥 陰、潤
消痰功效；蓮藕清肺 熱、解渴除煩；蜂蜜 可補脾胃、潤腸、潤 肺；白木耳則能養陰
燥邪有損肺部
清熱潤燥，或是蔬果
上醫堂創辦人、註冊中醫師張勇指，肺喜潤惡 燥，秋燥最易傷肺，所以許多慢性呼吸系統疾病往 往是從秋季開始。而燥邪傷肺時，多從口鼻而入， 因此多見咽喉痛、感冒、咳嗽、哮喘、流鼻血等呼 吸道疾病，以及便秘及乾性皮膚病等疾患，其中最 常見的就是咳嗽了。秋天氣候乾燥，陰虛燥熱及 體質虛弱的人，最容易因為本身呼吸系統內濕度不 足，在吸入乾燥空氣時，刺激氣管誘發秋燥乾咳。 其次，在炎熱的夏季過度出汗，傷津耗氣，若正氣 文：兒 Hygibaby 部分圖片：星島圖片庫
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尚未復元，又進入秋燥季節，燥邪更易乘虛傷肺， 引發咳嗽。再加上秋天易發過敏性
類、秋葵都同功效。
勿過食辛辣、熱性食物 在秋天這種乾燥的季節，為避免傷陰化燥、 助熱上火，大家要注意辛辣、熱性的食物不宜過度 食用，譬如韭菜、大蒜、葱、薑、八角、茴香等辛 辣、具刺激性的食物與調味品，煎、烤、炸類食 物、零食餅乾等也不能吃太多，並養成根據天氣變 化和每個人的體質情 況，及時增減衣服，預
疾病，在過敏原的刺激下，過敏
防外感風寒的習慣。抵
性鼻炎、咳嗽、哮喘等疾病最
抗力較弱者，如老人、
易復發。另外，秋季的氣候忽
小孩及氣喘患者等應注
冷忽熱，早晚溫差大，易發感
意保暖，溫度驟降時可
冒。感冒是引起感冒後咳嗽、慢 性咳嗽的重要原因。
如胡蘿蔔、梨、蘋果，以及百合、蓮子、冰糖、菇
以多使用口罩，降低感 冒及乾冷空氣刺激的機
張勇
率。若有明顯不適，
養陰、潤燥為主
建議先諮詢中醫師的意
考慮到秋季 「燥邪」 當令、肺 「喜潤而惡燥」 的特
見，選擇適合個人體質
點，秋季的食療選擇應以 「養陰、潤燥」 為主，宜適
的食品及適當配搭其他
量進食較滋潤的食材，像是雪梨有潤肺清熱、止咳
藥材服用。
2021年11月13日 SING TAO WEEKLY
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1516 期 ‧ 2021年 11月 18日
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1516 期 ‧ 2021年 11月 18日
西方，所有行運方法他總是加倍去做，難怪他
個人不會「世智辯聰」，就算是我的忠實粉絲，
啊！你最近搬屋了嗎？搬去港島、九龍還是新
大發特發。
也應該只有六分之一的人會去真正作出行動。
界，有何分別？下期揭曉！
健美麒術
秋天到，鼻炎鬧
唐安麒 中港台著名健康食療專家；為國際美洲大學工商管理榮譽博士、自然療法博士，曾修讀中藥營養學、體重 控制學等，教你用最 natural 方式達至健康目標。
踏
入晚秋，很多人會在接近清晨時瘋狂
無污染魚油，因為Omega-3易受到高溫、
打乞嗤、流鼻涕、鼻塞，西醫認為這
氧氣及陽光等破壞而氧化。
食療以外，也可以配搭按摩療法、熱
是因為晚秋早晚溫差大、空氣乾燥，加上
我經常推薦的紫錐花，也是有助強化
敷、針灸等。人體有十二條重要經絡，連接
塵蟎、花粉增多，鼻腔易受到外來刺激物
免疫系統、對抗發炎的有效草本。紫錐花
表皮到臟腑，其中一條是「手太陰肺
的影響，誘發季節性鼻炎。從中醫角度，
能提升免疫系統相關物質的濃度，如提升T
經」。敲肺經可清肺強肺、調理中氣不
鼻炎即為「鼻鼽」，是由於五行中肺主秋
細胞、白血球數量及自我的抵禦能力，增
足、強化肺呼吸系統、紓緩喉嚨氣管不
氣，秋天肅殺之氣易傷及肺氣。「肺開竅
加體內分泌干擾素的濃度，對於抵抗異物
適；更有助清心火，調理情緒、改善失
於鼻」，肺與鼻咽相通，秋燥會令鼻和口
及抗體活性也有明顯提升，尤其有效改善
眠。五臟相通、相輔相咸，只要疏通肺
腔乾燥，產生咳嗽、打乞嗤的症狀。
鼻炎、喉嚨發炎、腸炎，被譽為「天然抗
經，氣血一通，則上可疏解肝經之鬱結，中
西醫治療鼻炎，主要採用類固醇類的
生素」。有美國研究指出，紫錐花能提升
可運化脘腹之濕濁，下可補腎中之虧虛。
眼藥水、鼻噴霧劑等。作為自然療法及中
人體免疫力。每當我開始覺得有不適，我
醫學推廣者，我主張中西醫及自然療法結
會立即服用含紫錐花的草本補充品，能即
合治療，藉中藥及自然療法紓緩西藥副作
時增強抗炎能力，只要多加休息，很快就
用，及調理身體以增強抗病能力和自癒能
能痊癒。
力，不讓鼻炎發作才是上策。
50
牛奶、雞肉、魚肉等。
俗話說：秋天到，鼻炎鬧。不想打乞 嗤打到鼻甩，必要消炎抗炎、健肺強身。
中醫指鼻炎在臨床上常分為風邪犯
防止鼻炎，首重抗炎。肉類、煎炸食
鼻、營衛失調、肺氣虛寒、肺脾兩虛等多
物及植物油含大量Omega-6，當人體攝入
個證型。治療可採用疏散風邪、宣通鼻
過多Omega-6，而Omega-3攝取不足時，
竅、調和營衛、補肺固表、健脾益氣等多
身體就會產生炎症反應。Omega-3有助平
種治法，扶正驅邪。中醫五行理論，肺跟
衡Omega-6，促進身體合成抗炎物質，常
白色相對應，進食白色食物有潤肺防燥、
見於深海魚類、亞麻籽等。也可服高含量
養肺化痰之效。白色食物有川貝、雪耳、
魚油丸，但注意必須選擇冷壓方式萃取的
蓮子、百合、山藥（淮山）、梨、豆腐、
2021年11月13日 SING TAO WEEKLY
▲紫錐花能提升免疫系統相關物質的濃 度，對於抵抗異物及抗體活性也有明顯提 升，尤其有效改善鼻炎、喉嚨發炎、腸 炎，被譽為「天然抗生素」。
COSCWKY,HSE38846,#1
美人歸 Melgrace 讓女性輕鬆度過更年期 更年期更新換代旗艦產品“美人 歸”繼承傳統中醫注重的調養為主的 理念，運用當今世界最先進的分子細 胞純化活化技術，通過滋陰補腎平肝 的方法，以整體調理為主導理念，不但 療效顯著，而且沒有任何副作用，純天 然草本精華配方，避免因長期補充合 成雌激素而所產生的副作用，10 倍的 超高提純率，古往今來東西方經典的 婦科養生草藥的完美配比，內養外調， 長效持久，讓更年期成為女性美麗人 生的全新起點。 “美人歸”的出現讓更年期成為了 女性美麗人生的又一新起點。 “美人歸”不僅能調節內分泌， 改善更年期綜合症，還能預防、改善骨 質疏鬆，減少骨質流失，同時增加機 體對鈣的吸收，增加骨密度。 “美人歸”中的“婦科仙草”— “北美升麻”。臨床試驗表明，北 美升麻可用於月經失調和經前期綜合 癥的治療，主要適用於更年期症狀。美 國醫學家在一項包括 629 名婦女在內 的獨立研究中發現，北美升麻在 4 星 期內改善了超過 80% 參與者的更年期
余慕慈 加拿大特許專業會計師
生理和心理症狀。慕尼黑的佛伯格醫 師，用北美 升麻治療 50 名 45~60 歲 被更年期症狀困擾的婦女，4 周後，病 人的潮紅、出汗、神經緊張、煩躁以及 頭痛等症狀都減輕了。
JAMES YEE PROFESSIONAL CORP. Chartered Professional Accountant
“美人歸”中的“更年期婦女 的保護神”—“異黃酮精華素”。 為了預防和緩解更年期症狀，當今在 歐美發達國家的女性普遍採用異黃酮 精華素。大豆、黃香草木犀、苜蓿籽及 一些植物油是異黃酮精華素最主要來 源。異黃酮精華素具有雙向調節作用， 對更年期症狀、骨質疏鬆具有很好的 緩解和改善作用，使女性體內雌激素 保持平衡，沒有任何副作用，適合長期 服用。 經臨床實踐和大量反饋證明： “美 人歸”有助抑制更年期骨質疏鬆；調 節因更年期性腺機能減退引起的功能 紊亂，改善潮熱、失眠、心悸、盜汗等 常見症狀；對更年期情緒不穩定、精神 狀態不佳等效果顯著，能幫助女性鎮 靜安神、舒緩情，樂觀自信地面對生活， 使廣大中年女性輕鬆度過更年期。 嘉康藥業榮譽出品
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1516 期 ‧ 2021年 11月 18日
Tue Apr 21 2020 11:45:15 GMT-0700
COSCWKY,HSE39282,#29
移 民 專 欄 移民加拿大路徑：創業投資移民 加拿大地廣人稀，國土面積位居世界第二，但人口僅
就是把錢付給加政府指定的基金或賬號一段時間後獲得
為3600多萬，所以吸納移民成為該國的長期國策。回望加
申請永久居留權的資格。這樣的投資只停留在金錢層面，
拿大近30年的移民政策變化，可以發現，從技術移民、投
投資者並不在當地經營。當中有些報導更指出，有一些投
資移民，再到創業移民，加政府越來越重視移民對本國經
資人獲得永久居留權後只在當地購買豪宅、開豪車，因不
濟活力的帶動、創造就業機會等目標。
在當地工作，有些人甚至還申領政府對當地低收入人群
部長在取消聯邦投資移民及企業家投資移民並清退
支付的生活保障或者享受「牛奶金」等當地的福利，卻並
相關的移民申請之後，認為加拿大政府將推行更加集中
沒有給加拿大政府帶來稅收或者貢獻。這是加政府並不
高效的試點項目，用以吸引經驗豐富的商務人士以及投資
喜歡的。
資本，確保加拿大在全球經濟中保持競爭力。在聯邦投資
而近兩年加國政府鼓勵的項目，無論是創業投資移
移民及企業家投資移民被一次性取消的情況下，鼓勵技
民，還是省提名投資移民，都是以在新建企業並投資為
術創新的創業簽證以及推動當地就業和經濟發展的省提
條件的主要移民方式的。比如省提名項目非常注重移民
名移民計劃在移民類型中將佔據更加重要的地位。
能否帶來就業崗位，省要求投資人在當地開辦的企業給 當地帶來就業崗位，才能獲得一個家庭的移民資格。
加政府計劃取消的政策，被稱為被動投資移民，也
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星 島 多 媒 體 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1516 期 ‧ 2021年 11月 18日
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卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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飲過量果汁會攝取 ▲ 過多糖分及熱量，建 議每日攝取量不多於 一杯。
2021年11月13日 SING TAO WEEKLY
醫院營養師 高咏梅
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飲果汁可代替食水果？
水 識 果 知 冷 拆解
水果含豐富維他命及抗 氧化物，有助增強抵抗力，可謂抗 病大將軍。研究顯示，適量攝取可有效 降低心血管疾病、糖尿病、肥胖及癌症的 風險。衞生署建議，六歲以上小孩以至長 者，每日均最少要進食兩份水果，配以三份 蔬菜。一般而言，每日兩份水果已可以提供 每日維他命C所需。但對不少市民而言，兩 份等於多少、如何選擇、存放、甚至在何 時進食水果才能夠吸收到最多營養等方 面，或可能不太了解。 今期營養師會為大家拆解以上疑 團及其他水果冷知識。
1516 期 ‧ 2021年 11月 18日
撰文：梁仲泰 設計：鍾偉文
不同水果形態 不同分量 養和醫院營養師高咏梅說：「『一份』大約是八十克新鮮 水果，每日進食兩份水果即約一百六十克水果，世界衞生組織 建議每日攝取二至四份水果。以橙、蘋果等常見的中型水果來 計算，兩份約等於兩個中型水果。然而除了進食原個水果之 外，其他水果製品亦可計算在內，例如：無添加物質的罐頭水 果、果乾及果汁等都可以當作水果計算。若水果的形態改變， 不一定等於需要進食八十克才等於一份，例如選擇進食一湯匙 果乾已等於一份水果，因此要留意避免過量進食，攝取過多糖 分及能量。」
進食水果的理想時間眾說紛紜，到底應何時進食效果較好呢？ 高咏梅說：「其實目前尚未有足夠研究證據證明，空腹抑或是飯後進食 水果更容易吸收水果中的營養，實際上是各有利弊。正在控制體重的人士， 可選擇在飯前半小時至一小時之間進食水果，有助增加飽足感，從而減少正 餐時的卡路里攝取量；如糖尿病患者在兩餐之間進食低升糖指數的水果，如 藍莓及車厘子，有助減低血糖波動；至於在飯後進食水果，水果中的維他命 C有助吸收植物性鐵質，並同時促進膠原蛋白增生、抗氧化及維持肌膚健 康；而木瓜、菠蘿及奇異果等含有消化酵素的水果，則能幫助消化吸收，因 此進食飯後果有助減低消化不良、腸胃脹氣等情況。」 不少菜餚會使用水果入饌，酸甜味道有助開胃，亦有飯後果般幫助消化 的效果；但水果在烹調過程中經過加熱後，維他命C等營養會快速流失，因 此建議以水果入饌時，在最後才下鑊烹煮，避免烹調時間太長破壞水果的營 養價值。
若以水果入饌，應在烹調的 最後階段才下鑊，以免流失太 多維他命C。
▲
部分人或會選擇飲果汁代替，但由於一杯果汁需由兩至三 個水果榨成，能量是一個水果的三倍 （與一杯汽水相若） ，但纖維 卻少八成，因此建議進食原個水果。如有需要飲果汁則最好選擇 無添加糖及連果肉的果汁，並控制分量在一杯之內。另外脂肪含 量高的水果，例如榴槤及牛油果等熱量頗高，建議限制每次進食限 約半杯切粒。只要控制好分量，其實任何水果均可視為健康小食，但由 於水果含有果糖，熱量較高，不建議以水果取代蔬菜。
空腹進食vs飯後果
何謂「一份水果」？ 兩個小型水果（例如：奇異果） 一個中型水果（例如：橙，蘋果） 半個大型水果（例如：香蕉） 約半杯/碗水果塊（例如：西瓜） 約半杯/碗顆粒狀的水果（例如：提子） 一湯匙無添加糖或鹽的果乾（例如：提子乾）
水果選擇需因人而異
一百八十毫升無添加糖的純果汁（例如：鮮橙汁連果肉）
水果雖然營養價值豐富，但有些病人不宜進食太多水果。
存放在合適地方
高咏梅說：「建議一般人每日進食不超過四份水果。不同的病人，在 進食水果的分量、選擇均各有不同。 「由於要防止攝取過量果糖令血糖飆升，糖尿病人每次進食分量應限 於一份；腎病病人除了絕不可以進食楊桃外，若血鉀偏高，亦應避免進食 高鉀質的水果，如香蕉、奇異果等，可以選擇鉀質含量 較低的蘋果、西瓜等；腸胃欠佳的人亦需要避免進食一 些較生及難消化的水果，以免加重腸胃的負擔。」
有人習慣以冰箱儲存食物，但這可能令部分水果更容易變質。 高咏梅說：「橙、蘋果、梨等果皮較厚，亦較耐儲存，只要尚未切 開，不論儲存在任何溫度環境，都不會影響它們的品質；但相反大部分 熱帶水果若放在冰箱中容易令它們凍傷，令果皮凹陷，並出現黑色的斑 點，會加速腐爛變質，因此香蕉、芒果、木瓜等熱帶水果不宜存放在冰 箱，最好將它們放在陰涼的地方，遠離潮濕及有陽光直接曝曬的地 方；葡萄、草莓、藍莓等皮質嫩弱的水果則需要低溫冷藏，可以用保鮮 盒密封好，防止水分被抽乾，亦有助隔開冰箱中其他食物的氣味。」
除了病患之外，服藥時亦要留意水果的選 擇，例如服用「華法林」薄血丸的病人要避免 進食牛油果、木瓜等高維他命K的水果；西 柚亦與部分藥物的效用相沖，如有疑問建 議先諮詢醫生或註冊營養師。
為了防止殘留在水果表面的水分會令其加速變壞，建議在食 用水果前才清洗它們；此外，維他命在接觸水、空氣、光線或 熱力後，容易流失或受到破壞，因此水果切開後，應該盡快 食用，不建議切粒後冷藏儲存太久。
▲
腎病病人切忌進食楊桃，如果血鉀 偏高，便要避免進食鉀質含量較高的 水果例如香蕉、奇異果等。
▲
香蕉等熱帶水果存放在冰箱中反 而更容易變質。
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1516 期 ‧ 2021年 11月 18日
2021年11月13日 SING TAO WEEKLY 33
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1516 期 ‧ 2021年 11月 18日
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黃金地段，易上手，易經營的奶茶店轉讓生意，面積777呎，月租只要 $4,290.9，包括水費、物業稅、管理費，價格$199,900。詳情請聯繫 Ming Zhao。
NEW
難得的機會擁有自己的酒吧,該老牌酒吧位於東北部,絕佳的位置,寬 敞的空間。充足的座位、2張台球桌、4 台 VLT 以及許多常客。 2,859 呎,價格$70,000,月租$10,700,詳情請聯繫 Hui Jillain。
A1137691 亞洲餐廳 （轉讓生意）– # 110 8835 Macleod Trail SW NEW
A1133902 酒鋪（生意連物業）- Trochu
NEW 一個購買帶物業酒鋪的絕佳機會，有持續增加銷售額的 潛力，Trochu一共僅兩家酒類商店，價格$250,000。
A1156561 連鎖餐廳(轉讓生意) – 學校內
NEW
該連鎖店位於校園內，租金低且易操作。配備齊全，設備費用超過$200,000 。價格包 括 2 間店鋪，分別是 685 平方呎及320 平方呎，分別位於主校區及娛樂/健身區，兩間 店鋪客流量高。 9 至 4 月租金 $3,500/月（銷售額超過 $40,000 ，則為 6%），5 至 8 月租金為$ 1,500 /月（如果銷售額超過 $25,000 ，則為 6%），價格$525,000。
BLP200225 奶茶店 – SE，Calgary
NEW
知名的品牌特許經營商計劃在卡爾加里東南部開一家新的奶茶店。該 店位於一個快速且不斷擴大的主要購物區，地理位置優越。候選人必須 有250k流動資金。面積共1,088呎，月租36/呎，詳情請聯繫Enoch Lui。
A1117529 連鎖快餐店（轉讓生意）- Okotoks
NEW
非常難得有機會一次性購買2家擁有Drive Through窗口的連鎖快 餐店。優越的地理位置，靠近鎮上的主要道路。有酒類銷售許可 證。非常適合家庭運營，可以提供全面的培訓。在過去3年銷售額不 斷增長，每月租金低廉僅$5840，價格$549,000，面積共1,670呎。
05G
連鎖炸雞店 - 17 Ave
BLP200228 亞洲餐廳 （出租） - 4206 Macleod Tr South NEW
06O
NEW
04L
餐廳出租 - Bow Tower對面
無需購買生意！此餐廳3,300呎，位於卡爾加里地標建築Bow Tower對面，地處商業中 心，地段繁華，周圍多辦公寫字樓，人流量大，生意興隆。餐廳設備齊全，擁有大型商 業廚房，可轉換為任何類型的餐廳（日料除外）。月租僅$1,375，管理費$19/SF/年。
位置優越的餐廳，租金極具競爭力，在疫情期間也持續獲利。可以通過完整 的培訓和菜單，食譜運營，也可以用您自己的餐廳理念。設備支持運營多種 類型餐廳，賣方可提供培訓，以便您接手。價格$139,000，月租$4,800。
04O
中餐廳(轉讓生意)
位於唐人街中心地段，3100平呎，裝修和設備花費了40 萬，現在提供租賃機會，僅需付租金！廚房寬敞，設備齊 全，儲物間有走入式冷藏室和冷凍室。店外有充足的停車 位。租金$20/呎/年，op costs $12/呎/年。另有二樓2,500 呎的原韓國燒烤餐廳出租，總月租約$5,200/月。
實力買家尋購位於西北或西南區的餐館 面積約在 3,000尺 至 6,000尺
投資客及海外投資客尋求
價格 $100,000 至 $5,000,000各類生意，汽車旅館/酒店， 電油站。
BLP200219 火鍋店(轉讓生意) - Edmonton NEW
埃德蒙頓的熱門火鍋店生意轉讓。較新的高級裝修，擁有現代 化并且舒適的環境。16呎廚房，所有設備僅使用了3年。提供步 入式冰櫃。價值超過50萬。穩定經營了多年，共2,633呎，價格 $189,000，不要錯過這個機會。詳情請聯繫Hui Jillain。
A1154454 意大利餐廳（轉讓生意）- Cochrane NEW 該意大利餐廳室內可容納 96 位客人，室外可容納42 位客 人。位於Cochrane中心，有新裝修的戶外露台，設備齊全 的一流廚房，配備步入式冰箱、烤箱、工作台、沙拉吧台、 吧台冰箱、酒架等。也可以用作比薩或其他高端餐廳。面 積共4,630呎，月租$16/呎，叫價$495,000。
03R
日托所出租 - MacLeod Tr SW
造價$500k+新近裝修，近Chinook Mall，室內設計舒適合理，多窗，分為 一、二樓，給學習和玩耍提供了完美的環境。有室外私家操場，帶廚房、洗 衣機、烘干機、員工間以及辦公室。總面積3736平尺，可招收57名學生。生 意及所有設施售價僅$199,000，年租$26/平尺，管理費$11.5/平尺。
A1084788 幼兒園 (轉讓生意) - Calgary 獨立建築，有室外圍欄游樂場。室內2,692呎，目前為Daycare項目，可招 收40名兒童。若經政府批准，買家可添加其他項目，如Preschool和Out of School Care。符合消防/健康/安全規定和AHS規範。有一個迷你廚房可 用於準備食物。轉讓價$125,000，租金$4,000/月，管理費$560/月。
C4287855 室內遊樂場 - Chinook商場對面
NEW
位於絕佳位置的大型室內遊樂 場， 12,000呎，遊樂設施齊全。包間 可用於舉辦各種活動；另外，其廚房 和遊戲機能帶來豐厚收入。尤其是有 辦幼兒園想法的買家不要錯過—— 此店規模大、區域規劃靈活，可在內增設幼兒園或課外托管服 務！月租$32,500 (含Op Costs)，轉讓價$280,000。詳情請聯繫 Enoch Lui。
A1139230 餐廳 (轉讓生意) - # 26 11440 Braeside Divide SW NEW 高曝光,周圍是學校、商業和住宅區的餐廳轉讓生意,業務包括堂食、外賣。 剩餘 4 年租約,可選擇續約,非常適合創業的夫婦、家庭或年輕企業家,1,036 呎,價格$109,900,月租$4,500,詳情請聯繫Jason Lu。
LIANG Commercial 3009 23 St NE, Calgary
403-539-9980 瀏 覽 所 有 在 售 商 業 房 地 產 ： w w w . l i a n g c o m m e r c i a l . c a（ 中 · 英 ） 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
49
1516 期 ‧ 2021年 11月 18日
信心保證
16 Ave &中央街：環境舒適，店面寬敞整潔，可容納80位客人。廚 房設備及牌照齊全，提供中餐和晚餐服務，帶走入式冷藏室和冷凍 室。店內面積2,510尺，租期余3年且可續租，大量停車位。
餐廳(出租) - 唐人街
這家Day Care是轉角建築，位於卡爾加里市中心區，地處 Edmonton Tr繁忙地段，面積9,000平方呎。土地分區為MC-1。 總共可接收48名12月至12歲大的孩子，目前已滿額且已有候補名 單。擁有兩類執照 - 日托、課外輔導。售價$918,000。
經驗豐富
A1132436 餐廳 （轉讓生意）– Okotoks
05L
日托所(生意連物業) - Edmonton Tr
信心保證
21世紀百福地產 Century 21 Bravo Realty
一家設備齊全，非常乾淨的亞洲餐廳，可為 200 位 客人提供餐飲服務。該餐廳與養老院相連，可以為 養老院中多達 150 人提供一日 3 餐。地理位置優 越，步行可到附近的輕軌站。約4,000呎，租金 $20/呎， op cost$15/呎。詳情請聯繫Enoch Lui。
美容沙龍 (轉讓生意) - Calgary
這是五星級的一站式專業美容店，服務項目包括面部護理、按 摩、脫毛、激光治療、美甲和修腳以及美髮護理。室內設計融合了 舒適性和現代風格。在疫情期間業務仍在增長。位於大型露天 購物中心裡，交通繁忙，周圍有許多主力租戶。面積1,300呎，轉 讓價$189,000，租金$5,500/月。詳情請聯繫Jason Lu。
04I
經驗豐富
一個可以擁有一家健康飲食的連鎖餐廳，地理位置優越， 無需裝修！售價$229,900，月租$38/呎，機會難得。
著名連鎖炸雞店，高盈利!位於主路上，高曝光率，附近多家超市、商 店以及高密度住宅區，大量停車位。低租金和加盟費!店面面積2,038 呎，轉讓價$269,000，租金$24/呎/年，管理費$17/呎/年。
A1130257 連鎖餐廳（轉讓生意）- Calgary
A1115248 兒童健身中心（轉讓生意）- Calgary NEW
全球特許經營的兒童健身中心，適用於 6 周至 10 歲的兒童。全球一共 擁有 650 多家店，可提供健身課程、生日派對、夏令營和社區活動。 有 大量的注冊會員，設備全新，價格$220,000，月租$27/呎，2,600呎，租 金低廉， 易於管理，不要錯過這個機會！詳情請聯繫Hui Jillain。
信心保證
難得的機會購買一家亞洲餐廳。共2,300呎以及70 個座位，裝修 典雅，環境幽靜，廚房設備齊全。租約還剩 5 年，可以選擇續約， 價格$269,900，月租$11,670，詳情請聯繫Jason Lu。
NEW
地理位置極其優越，周圍有許多社區，超過60個座位。月 租$6,384且包括水費，面積2,282呎，售價$449,000 。 詳情請聯繫Enoch Lui 。
經驗豐富
A1136611 酒吧 (轉讓生意) - Calgary
A1156259 亞洲餐廳（轉讓生意） - Calgary
信心保證
難得可以接手位於卡爾加里大學內快餐店的機會，學校 內唯一的希臘/中東美食店，客流量大，月租$15,300，面 積1,614呎，售價$590,000。詳情請聯繫Elton Lui。
經驗豐富
20人團隊，大量廣告全面覆蓋各族社區（英語 / 華語 / 越南語 / 西班牙語 / 印度語/ 阿拉伯語）
A1157038 餐廳（轉讓生意） - 卡爾加里大學校園內 NEW
信心保證
21世紀百福地產 Century 21 Bravo Realty 21世紀百福地產 Century 21 Bravo Realty
Bruce Liang
#1 Commercial Team - Centur y 21 Canada
經驗豐富
LIANG Commercial 21世紀 地產第一商業地產團隊
COSCWKY,HSE39377,#1
COSCWKY,HSE39158,#4
COSCWKY,HSE37965,#11
卡城信義會豐盛堂
Tue Sep 07 2021 16:44:24 GMT-0700
Abundant Life Lutheran Church, Calgary, AB 地址：8007 Bowness Road NW, Calgary N 43 Ave NW
77 St NW
79 St NW
堂主任： 沈永良長老 403-870-8889
43 Ave NW
Bowness Comm Asso
Tim Hortons
Bowness Rd NW
ve N
W
77 St NW
36 A
79 St NW
堂會主席：沈文華執事 403-547-4579
Bowness Rd NW
上午9:30-10:40 on YouTube
主日崇拜 (中文) 網上讚美操 (星期二)
下午2:00 on Zoom
粵語查經祈禱會 (星期四)
晚上7:30 on Zoom
國語查經 (隔週五一次)
晚上7:30 on Zoom
網上團契 (每月兩個星期六)
晚上8:00 on Zoom
COSCWKY,HSE38786,#2
Thu Mar 11 2021 14:59:28 24GMT-0800 Ave SE
地址: 2504-16 Street SE 電話:(403) 383-3322
主日上午十時正
Lord's Table
Calgary Hope Christian Community Church
26 Ave SE
Sunday 10:00 am
主日信息聚會 (中文/英文) 主日上午十一時正 Sunday Service (Chin/ Eng)
Sunday 11:00 am
中英文團契
主日中午十二時四十五分
讀經禱告聚會
星期四 下午一時半
Chinese/ English Fellowship Sunday 12:45 pm
Bible Study & Prayer Meeting Thursday 1:30 pm
歡迎僑胞參加聚會、共沐主恩。 當信主耶穌，你和你一家都必得救。 使徒行傳16章31節 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary 50 Wed Dec 16 2020 13:36:12 GMT-0800
「今天就是改變」“Today is the day to change.”
主日崇拜
主日擘餅聚會
Wed Sep 18 2019 16:02:57 GMT-0700
卡城信望愛基督教會
16A St SE
Calgary Christian Assembly
16 St SE
卡城基督徒聚會堂
COSCWKY,HSE38525,#1
華 語 崇拜 11:00am 主日學 9:30am 牧者：胡陳淑儀傳道
祈禱會 婦女團契 健康操
英 語 崇拜 9:45am 主日學 11:00am 牧者：胡永雄傳道 (義務)
每週三 每月第一、三週二 每週六
晚上7:00pm 早上10:00am 早上 9:30am
地址: 1237 – 28 Street, S.E. (近Franklin C-Train 站) 電話: 403-248-5988 電郵: info@chccc.ca 網頁: www.chccc.ca 並設有長者、成人、青年、少年 國粵英語等團契聚會， 歡迎查詢及參加。 1516 期 ‧ 2021年 11月 18日
Tue Aug 13 2019 14:40:47 GMT-0700
COSCWKY,HSE39451,#1
COSCWKY,HSE39281,#4
卡城中區播道會馬可樓
卡城華人信義會頌恩堂 Hosanna Chinese Lutheran Church
Central Calgary Evangelical Free Church
1810-10 Ave NE Calgary, AB. T2E 0Y2 電話:403-590-3450
本堂將於6月27日起（逢每月第二和第四主日3:45-4:30pm），
堂主任：劉畢巧紅傳道 Pastor Iris Butt-Lau 堂主席：Tony Chin
舉辦主日學專題講座，由關德賢牧師博士主講： 從「聖經歷史」看神救贖計劃的完成。
暫時全面線上聚會 国/粵語主日崇拜：星期日下午三時正 青少年班：星期五下午三時正 兒童主日學: 星期日下午一時正 國語查經/團契: 星期二早上十時 廣東話查經/團契: 星期四晚上八時 青年家庭團契: 星期五晚上六時半 喜樂團契/讚美操/福音影片: 星期六晚上八時
歡迎任何人仕參加，課程將透過Zoom舉行，有興趣參加， 請email : calgaryhclc@gmail.com 報名， 上課當日的Invitation Link按時發給參與者。查詢電話403 701-2938。
聘請
(兼職) 教會外展助理
-----------------------------------------------------
•負責教會外展及關顧工作 •對宣教及福音事工有負擔 •協助設計及推展外展活動 •積極、主動；有事奉心志 •操流利廣東話 •有駕駛執照
顧問牧師：關德賢牧師博士
關顧：湯兆華牧師、謝成爾靜宣教師
本堂經常聚會一覽表： 主日崇拜下午二時正 祈禱會每月第一第三主日 3:45pm 主日學每月第二第四主日下午3:45pm
Address: 210 10 Ave., Calgary AB T2E 0W9 Tel: 403 701-2938 有意者請致電 Pastor Iris 電話：403-590-3450 E-mail: calgaryhclc@gmail.com 或電郵ccefchurch@gmail.com約談。 COSCWKY,HSE39107,#2 COSCWKY,HSE39296,#25 Tue Nov 02 2021 13:40:47 GMT-0700 Mon Jun 28 2021 11:16:28 GMT-0700
中區卡城華人宣道會
宣道會城南堂
Mid Town Calgary Chinese Alliance Church Mount Pleasant Community Hall, #602-22 Ave.NW.Calgary
Website: www.mtccac.com
主任 家庭事工
林偉良牧師 劉彭淑華傳道
1436 James Mckevitt Rd SW Tel: (403) 254-1030 http://southgatealliance.net/
(403) 680-8466 (403) 617-3761
歡迎大家參加 以下的網絡聚會
相應疫情要求，本會所有活動均改在網上進行 ==== 歡迎新朋友，特別是香港的新移民參加 ==== 星期三 7:30pm 網上查經禱告會
https://can.southgatealliance.net/podcasts/media
星期日 9:30am 網上成人主日學 約翰福音-由林牧師主理 星期日10:30am 網上主日崇拜 ZOOM MEETING ID: 879 9626 4570
COSCWKY,HSE39118,#6
Fri Sep 10 2021 12:34:05 GMT-0700
COSCWKY,HSE38617,#2
真耶穌教會
TRUE JESUS CHURCH www.tjc.org
Jesus answered, " I tell you the truth, no one can enter the Kingdom of God unless he is born of water and the spirit (John 3:5) 耶穌說，我實實在在的告訴你，人若不是從水和聖靈生的，就不能進神的國 (約 3:5)
Calgary Church：232 8A St NE 電話 : 403-210-1111
安 息 日 崇 拜
週日11:45am 主日崇拜 主題：不一樣的祈禱- 拆解祈禱三大死穴 （講員：區保其牧師）
逢星期五：安息日崇拜 晚上8時 逢星期六：早禱會 上午10時15分 上午安息日崇拜 上午11時 下午安息日崇拜 下午1時30分 Edmonton Church : 12703-109 St 電話 : 780-472-0249 逢星期五：詩頌禱告 晚上7時30分 逢星期六：早禱會 上午10時15分 上午安息日崇拜 上午11時 下午安息日崇拜 下午1時30分 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary 51 Tue Sep 21 2021 11:36:44 GMT-0700
Tue Nov 16 2021 10:34:36 GMT-0800
卡城華人宣道會城西堂
WESTSIDE CALGARY CHINESE ALLIANCE CHURCH 6600 COUNTRY HILLS BLVD NW TEL:(403)239-2990 網址：www.wccac.net 電郵：office@wccac.net
傳真：(403)239-2749
主任牧師：蔣顯輝牧師 副牧師：Rev Barry McAuley麥葛理牧師(英語領導) 副牧師：吉喆牧師(國語領導) 助理牧師：請參閱網址：wccac.net 主日崇拜：(粵)早上九時三十分 (英、國語、兒童)早上十一時十五分 週六崇拜：(粵、國、英語)早上九時三十分 週六聖經學校：(粵、國、英語)早上十一時 主日聖經學校：早上九時三十分 (英語、國語) / 早上十一時十五分 (粵語) 祈 禱 會：(粵語)星期三早上九時三十分及晚上七時卅分 (國、英語)星期三晚上七時卅分 粵 / 英 ：青、少年、大專、職業團契 均在星期五晚上七時卅分舉行 粵、國/英：成人/家庭團契於星期六舉行 常青團(耆英)：於每月之第三週之星期四 上午十時正舉行 1516 期 ‧ 2021年 11月 18日
Wed Feb 19 2020 16:24:08 GMT-0800
專欄
智富天下
李居明。香港著名風水術數名師。近年因承租新光戲院及撰寫兼製作新派粵劇為人注目。八年間已 上演超過三十套原創作品。去年開始開拍玄學紀錄片。
左右腳行運秘訣馬上學
左右腳的行運秘訣 當你站起身準備行路的時候，你通常是左腳 先起步，還是右腳先起步呢？原來這是有分別
你
起步時用左腳還是右腳？關係一生運程？
而另一類人我教了他方法，他聽了就算，從
我一直在教大家如何改運的具體方法，但
沒去認認真真付諸行動，這些人就是「世智辯
曾經有位風水界前輩測試那屆香港小姐，誰
講了三十多年，總有些人永遠說自己沒運行，
聰」，總以為自己好叻，固執和自以為是，等
可以入圍三甲，他當時就是憑「左起腳，當頭
到底是甚麼原因呢？
如將財神拒之門外，永遠無法改變命運。
運，右起腳，尾為先」這個口訣而技驚四座！
的，可以看出你目前是否行運！
六分之一的行運機會
這個訣來自中國相學，意思是左腳先起步的
聰」。這是佛學名詞，用現代語言來說，就是
從術數角度分析，你覺得有多少人聽完我的
人，現在正當時得令。右腳先起步代表行的是
性格太自以為是，懶叻，不聽人言，諸多辯
改運方法後會有行動呢？有一半人嗎？沒有！原
駁，而錯過了很多善知識，自己沒運行，又不
來只有六分之一！也就是說六個人中，只有一個
聽他人的意見，別人想方設法去救你，但你也
人會真正照我說的去做！
我告訴大家，一定走不出這四個字「世智辯
最後的運，當然輸蝕很多了。 左腳先起步的行運法，密宗叫做「驚發地 神」，我曾經教過大家。當你坐飛機到異地，
何解呢？我在八字班上講到一種八字神煞叫
抵埠時左腳先踏地面，代表你與當地的地主神
改運必先行動
「孤辰寡宿」星，這是測試你幾時會玄學和宗教
打交道，用右手拍右腳三下，代表打招呼，護
一個行運的人是怎樣的？我為很多富豪客人
產生興趣，準到甚麼程度，可以算出你是哪年哪
佑你整個旅途可以順利。
不受教，所以，難以改變自己的命運！
月開始看李居明的書。
看風水，發現有兩類人，一類人聽了我的建
「左起腳，當頭運，右起腳，尾為先」這個
議，他不但照做，而且加倍地去做。曾經有位
每個人的「孤辰寡宿」星有兩顆，每逢這兩
口訣快而準，今天馬上與身邊朋友玩個互動遊
富豪，我讓他放一個財箱在西北方，他卻放了
年，你會特別愛上占卜星相，占十二地支中的六
戲，當他去餐廳、去洗手間的時候，你觀察他
七個。我讓他放一個金鐘在西方，他千挑萬
分之一，也就是說有六分之一的人肯接受我的改
到底是左腳先起步，還是右腳先起步？當然，
選，從英國訂購了一款最靚最貴的大笨鐘放在
運意見，並作出行動。所以說。六個人中只有一
當你自己起身的時候，要注意用左腳先起步
西方，所有行運方法他總是加倍去做，難怪他
個人不會「世智辯聰」，就算是我的忠實粉絲，
啊！你最近搬屋了嗎？搬去港島、九龍還是新
大發特發。
也應該只有六分之一的人會去真正作出行動。
界，有何分別？下期揭曉！
COSCWKY,HSE39292,#1
全加西最多中式款式
秋天到，鼻炎鬧
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款式設計及刻字全部在本店親自完成
入晚秋，很多人會在接近清晨時瘋狂
無污染魚油，因為Omega-3易受到高溫、 質量及手工由本公司 27 年信譽保證
打乞嗤、流鼻涕、鼻塞，西醫認為這
健美麒術
星島日報卑詩版
唐安麒 中港台著名健康食療專家；為國際美洲大學工商管理榮譽博士、自然療法博士，曾修讀中藥營養學、體重 控制學等，教你用最 natural 方式達至健康目標。
氧氣及陽光等破壞而氧化。
牛奶、雞肉、魚肉等。
食療以外，也可以配搭按摩療法、熱
全年在所有墓園免費安裝墓碑 我經常推薦的紫錐花，也是有助強化 是因為晚秋早晚溫差大、空氣乾燥，加上
敷、針灸等。人體有十二條重要經絡，連接
塵蟎、花粉增多，鼻腔易受到外來刺激物 大量骨灰盅可供選擇
免疫系統、對抗發炎的有效草本。紫錐花
表皮到臟腑，其中一條是「手太陰肺
歡迎議價 鼻炎即為「鼻鼽」，是由於五行中肺主秋
能提升免疫系統相關物質的濃度，如提升T
經」。敲肺經可清肺強肺、調理中氣不
細胞、白血球數量及自我的抵禦能力，增
足、強化肺呼吸系統、紓緩喉嚨氣管不
氣，秋天肅殺之氣易傷及肺氣。「肺開竅
加體內分泌干擾素的濃度，對於抵抗異物
適；更有助清心火，調理情緒、改善失
於鼻」，肺與鼻咽相通，秋燥會令鼻和口
及抗體活性也有明顯提升，尤其有效改善
眠。五臟相通、相輔相咸，只要疏通肺
腔乾燥，產生咳嗽、打乞嗤的症狀。
鼻炎、喉嚨發炎、腸炎，被譽為「天然抗
經，氣血一通，則上可疏解肝經之鬱結，中
西醫治療鼻炎，主要採用類固醇類的
生素」。有美國研究指出，紫錐花能提升
可運化脘腹之濕濁，下可補腎中之虧虛。
眼藥水、鼻噴霧劑等。作為自然療法及中
人體免疫力。每當我開始覺得有不適，我
醫學推廣者，我主張中西醫及自然療法結
會立即服用含紫錐花的草本補充品，能即
合治療，藉中藥及自然療法紓緩西藥副作
時增強抗炎能力，只要多加休息，很快就
用，及調理身體以增強抗病能力和自癒能
能痊癒。
的影響，誘發季節性鼻炎。從中醫角度，
現已在卡加利有售
俗話說：秋天到，鼻炎鬧。不想打乞
嗤打到鼻甩，必要消炎抗炎、健肺強身。
物及植物油含大量Omega-6，當人體攝入
星期一至五 $1.25 星期六(隨報附送 星島周刊) $2.00 中醫指鼻炎在臨床上常分為風邪犯 鼻、營衛失調、肺氣虛寒、肺脾兩虛等多 星期日(隨報附送 星周刊) $2.75 個證型。治療可採用疏散風邪、宣通鼻
過多Omega-6，而Omega-3攝取不足時，
竅、調和營衛、補肺固表、健脾益氣等多
力，不讓鼻炎發作才是上策。 防止鼻炎，首重抗炎。肉類、煎炸食
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2021年11月13日 SING TAO WEEKLY
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最受歡迎海外華文報章，全球 No.1 1516 期 ‧ 2021年 11月 18日
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1516 期 ‧ 2021年 11月 18日
專欄 專欄
醫道
岑信棠，香港大學醫學院臨牀腫瘤學系榮譽教授，腫瘤專科醫生，行醫四分一 世紀，親眼見證科技進步，癌症由不治之症，至大部分都有得醫。
岑信棠，香港大學醫學院臨牀腫瘤學系榮譽教授，腫瘤專科醫生，行醫四分一 困擾。確診初時，他的腫瘤已影響大範圍的肝 世紀，親眼見證科技進步，癌症由不治之症，至大部分都有得醫。 臟，亦出現骨轉移。經抽取肺組織檢驗，證實他 患上肺癌，同時驗出他PD︱1水平高，繼而開展 困擾。確診初時，他的腫瘤已影響大範圍的肝 臟，亦出現骨轉移。經抽取肺組織檢驗，證實他 化療及免疫治療療程。六周後，關先生的情況已 患上肺癌，同時驗出他PD︱1水平高，繼而開展 大幅改善，治療後六個月的正電子掃描更顯示， 瀉、內分泌系統如甲狀腺及腎上腺功能受損等， 世紀六十至八十年代，化療及放射治療的科 化療及免疫治療療程。六周後，關先生的情況已 其腫瘤已完全消退。可是，期間他的自身免疫皮 約一至五成使用免疫治療的病人會出現。較罕有 技未及現代先進，產生較多副作用，令人認 大幅改善，治療後六個月的正電子掃描更顯示， 瀉、內分泌系統如甲狀腺及腎上腺功能受損等， 世紀六十至八十年代，化療及放射治療的科 膚紅疹亦變得愈見嚴重。抗癌一年後，關先生與 的副作用可影響身體其他各內臟器官，包括肺、 為腫瘤治療普遍都帶嚴重副作用。上世紀九十年 其腫瘤已完全消退。可是，期間他的自身免疫皮 約一至五成使用免疫治療的病人會出現。較罕有 技未及現代先進，產生較多副作用，令人認 醫生談到應否繼續用藥，腫瘤科醫生考慮到當初 肝、腎、眼、關節、神經、造血組織、胰臟、 代至二十一世紀初期，由於放射治療技術有所提 膚紅疹亦變得愈見嚴重。抗癌一年後，關先生與 的副作用可影響身體其他各內臟器官，包括肺、 為腫瘤治療普遍都帶嚴重副作用。上世紀九十年 他腫瘤的影響範圍大，同時已有研究報告顯示長 腦、心臟，幸好風險不足百分之二至三，然而一 升，以及第三代化療藥物的副作用大減，令癌症 醫生談到應否繼續用藥，腫瘤科醫生考慮到當初 肝、腎、眼、關節、神經、造血組織、胰臟、 代至二十一世紀初期，由於放射治療技術有所提 時間成功利用免疫治療控制腫瘤的病人，大部分 他腫瘤的影響範圍大，同時已有研究報告顯示長 旦出現這類副作用，病人情況大多嚴重，甚至可 整體的治療副作用大幅改善。二十世紀初出現的 腦、心臟，幸好風險不足百分之二至三，然而一 升，以及第三代化療藥物的副作用大減，令癌症 都是一直用藥，所以醫生建議關先生繼續用藥。 時間成功利用免疫治療控制腫瘤的病人，大部分 以喪命，需要暫停使用免疫治療。 肺癌口服標靶藥物，相比化療進一步改善療效而 旦出現這類副作用，病人情況大多嚴重，甚至可 整體的治療副作用大幅改善。二十世紀初出現的 用藥一年多後，關先生檢驗甲狀腺功能，結 都是一直用藥，所以醫生建議關先生繼續用藥。 這些免疫治療引起的自身免疫副作用的特點 副作用相對少和輕微；其後發展的口服標靶藥物 以喪命，需要暫停使用免疫治療。 肺癌口服標靶藥物，相比化療進一步改善療效而 用藥一年多後，關先生檢驗甲狀腺功能，結 果發現有關功能變弱，需加入甲狀腺補充劑；再 這些免疫治療引起的自身免疫副作用的特點 是不會用藥後便立即出現，由於免疫治療的功效 副作用相對少和輕微；其後發展的口服標靶藥物 多激酶抑制劑（簡稱MKI），主要用於腎癌及肝 果發現有關功能變弱，需加入甲狀腺補充劑；再 過半年，有次關先生出現細菌性肺炎，引發自身 是不會用藥後便立即出現，由於免疫治療的功效 多激酶抑制劑（簡稱MKI），主要用於腎癌及肝 需要四至六周才能發揮，當自身免疫系統得以加 癌，惟副作用較多，部分更屬嚴重，但MKI的特點 過半年，有次關先生出現細菌性肺炎，引發自身 免疫的肺炎，當時情況危急，需用類固醇以抑制 需要四至六周才能發揮，當自身免疫系統得以加 癌，惟副作用較多，部分更屬嚴重，但MKI的特點 強後，才會出現這些副作用。總的來說，用藥時 是副作用愈大，療效愈好，部分原因相信與病人 免疫的肺炎，當時情況危急，需用類固醇以抑制 強後，才會出現這些副作用。總的來說，用藥時 是副作用愈大，療效愈好，部分原因相信與病人 免疫系統，幸好最終得以治好，此後關 間愈長，副作用出現的機會 對藥物的新陳代謝不同有關。 免疫系統，幸好最終得以治好，此後關 間愈長，副作用出現的機會 對藥物的新陳代謝不同有關。 先生已停止免疫治療及化療。至今，正 愈高。根據最新發表的免疫 至於七年前面世的免疫治療，則帶來前所未 先生已停止免疫治療及化療。至今，正 愈高。根據最新發表的免疫 至於七年前面世的免疫治療，則帶來前所未 電子掃描一直顯示他的腫瘤繼續受控， 治療臨床研究之長期跟進和 見的癌症治療副作用：當病人自身免疫系統受到 電子掃描一直顯示他的腫瘤繼續受控， 治療臨床研究之長期跟進和 見的癌症治療副作用：當病人自身免疫系統受到 腫瘤科醫生亦提到最新的研究報告指 分析，這類自身免疫副作用 腫瘤科醫生亦提到最新的研究報告指 免疫藥物調節得更強，同時卻減弱了免疫系統識 分析，這類自身免疫副作用 免疫藥物調節得更強，同時卻減弱了免疫系統識 出，免疫治療的副作用之多少及嚴重程 出，免疫治療的副作用之多少及嚴重程 與藥物療效成正比，副作用 別自我及非自我的能力，原本目的是擊退腫瘤， 與藥物療效成正比，副作用 別自我及非自我的能力，原本目的是擊退腫瘤， 度，與腫瘤控制正成比，這成為關先生 度，與腫瘤控制正成比，這成為關先生 愈多，療效愈強。 結果連病人自身正常器官亦受牽連，造成「自己 愈多，療效愈強。 結果連病人自身正常器官亦受牽連，造成「自己 抗癌信心的加強劑，現在不用過分擔 抗癌信心的加強劑，現在不用過分擔 三年 年前 前確 確診 診肺 肺癌 癌的 的關 關 三 打自己」。自身免疫副作用可影響全身，最常見 打自己」。自身免疫副作用可影響全身，最常見 插圖：黃志堅 插圖：黃志堅 心，只要專心養病就好了。 心，只要專心養病就好了。 先生也受免疫治療的副作用 的包括皮膚出紅疹及痕癢、原因不明的疲累、肚 先生也受免疫治療的副作用 的包括皮膚出紅疹及痕癢、原因不明的疲累、肚 COSCWKY,HSE39333,#1
醫道
副作用等於壞事？
副作用等於壞事？
上
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醫道縱橫 醫道縱橫
李浩然中醫師，健福堂中醫師、中文大學中醫學碩士、音樂學 李浩然中醫師，健福堂中醫師、中文大學中醫學碩士、音樂學 士、中醫KOL、被中醫學精深萬變之藝術性所吸引，毅然成醫。 士、中醫KOL、被中醫學精深萬變之藝術性所吸引，毅然成醫。 現主治皮膚、內科，並定期於各大媒體和“醫養藝療 Youtube 現主治皮膚、內科，並定期於各大媒體和“醫養藝療 Youtube Channel”介紹保健養生、疾病預防、皮膚科治療等資訊。 Channel”介紹保健養生、疾病預防、皮膚科治療等資訊。
小城大夫 小城大夫
黄劍峯醫師，香港大學中醫碩士畢業。行醫多年，現 黄劍峯醫師，香港大學中醫碩士畢業。行醫多年，現 任上善堂中醫診所顧問中醫，著作有《幸福媽咪懷孕 任上善堂中醫診所顧問中醫，著作有《幸福媽咪懷孕 食譜》，《防治都市病湯水篇》及擔任《家有哮喘兒》 食譜》，《防治都市病湯水篇》及擔任《家有哮喘兒》 一書中醫顧問。 一書中醫顧問。
暗瘡涼茶不適合 龜苓膏卻可以？ 龜苓膏卻可以？ 你有無捱到五勞七傷？ 你有無捱到五勞七傷？ 暗瘡涼茶不適合
一位女病人暗瘡分散在前額、鼻翼、嘴角下巴，前來就診，仔細觀察下皮
一
位女病人暗瘡分散在前額、鼻翼、嘴角下巴，前來就診，仔細觀察下皮 疹不太嚴重，新長出的疹粒不多，丘疹、膿皰、結節也不多，皮疹顏色
比較暗淡，但那些暗紅色的瘡印久而不散，對病人造成困擾。病人問：「我平 疹不太嚴重，新長出的疹粒不多，丘疹、膿皰、結節也不多，皮疹顏色
時飲涼茶可有幫助？」其實這個情況涼茶不適合，龜苓膏可以。 比較暗淡，但那些暗紅色的瘡印久而不散，對病人造成困擾。病人問：「我平
暗瘡在中醫有不同的分型，最常見的有肺經風熱型和腸胃積熱型兩種。 時飲涼茶可有幫助？」其實這個情況涼茶不適合，龜苓膏可以。
肺經風熱型特徵疹色較紅，疼痛明顯，部分痕癢，可伴有鼻水、咳嗽、口渴
暗瘡在中醫有不同的分型，最常見的有肺經風熱型和腸胃積熱型兩種。
等；而腸胃積熱型患者可見面部皮膚油膩，皮疹紅腫，有膿疱，多伴口氣、便
肺經風熱型特徵疹色較紅，疼痛明顯，部分痕癢，可伴有鼻水、咳嗽、口渴
秘。涼茶以疏風清熱解毒藥材為主，針對感受風熱邪氣引起的咽喉腫痛、初起
等；而腸胃積熱型患者可見面部皮膚油膩，皮疹紅腫，有膿疱，多伴口氣、便
咳嗽確實有功效，對以上提到的肺熱胃熱型暗瘡亦有幫助。但根據這位求診者
秘。涼茶以疏風清熱解毒藥材為主，針對感受風熱邪氣引起的咽喉腫痛、初起 的皮疹表現，加上中醫舌脈四診辨證，當下情況並不屬於最常見這兩種類型， 咳嗽確實有功效，對以上提到的肺熱胃熱型暗瘡亦有幫助。但根據這位求診者 因此涼茶在這時發揮不到效用。
的皮疹表現，加上中醫舌脈四診辨證，當下情況並不屬於最常見這兩種類型， 近數十年，臨牀上暗瘡最常出現的情況已經不是以上兩種，皮膚科國醫 大師禤國維在其《臨牀經驗實錄》指出，近年出現了許多由於長期體虛、血量 因此涼茶在這時發揮不到效用。 少、水分少而產生一種虛火導致暗瘡發病，這種暗瘡一般皮疹和膿皰不嚴重， 近數十年，臨牀上暗瘡最常出現的情況已經不是以上兩種，皮膚科國醫
疹色較暗淡，但瘡印久久不散，可伴隨便秘、心煩等特徵，情況就像文章提到 大師禤國維在其《臨牀經驗實錄》指出，近年出現了許多由於長期體虛、血量 這一位求診者。治療這種暗瘡需要「養血養陰、潛陽降火」，龜苓膏中的龜板
少、水分少而產生一種虛火導致暗瘡發病，這種暗瘡一般皮疹和膿皰不嚴重，
正是養陰潛陽的中藥，所以在這情況下較涼茶合適。此外，涼茶中清熱藥性味
疹色較暗淡，但瘡印久久不散，可伴隨便秘、心煩等特徵，情況就像文章提到
苦寒，容易阻礙氣血流通，使皮膚表面血流減慢，影響皮損康復進度，故瘡印
這一位求診者。治療這種暗瘡需要「養血養陰、潛陽降火」，龜苓膏中的龜板 遲遲不散。
正是養陰潛陽的中藥，所以在這情況下較涼茶合適。此外，涼茶中清熱藥性味 苦寒，容易阻礙氣血流通，使皮膚表面血流減慢，影響皮損康復進度，故瘡印 遲遲不散。 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
養生不可不知甚麼是五勞七傷，特別是都市人，捱到五勞七傷彼彼皆是。 黃帝內經中有云：久視傷血、久卧傷氣、久坐傷肉、久立傷骨、久行傷 生不可不知甚麼是五勞七傷，特別是都市人，捱到五勞七傷彼彼皆是。
養黃帝內經中有云：久視傷血、久卧傷氣、久坐傷肉、久立傷骨、久行傷
筋，是為五勞所傷。 久視傷血是指一個人長時間用眼過度，例如看電腦、滑手機或看書，都 筋，是為五勞所傷。 會損害到視力，最後致傷血。原因肝藏血，開竅於目，中醫來講肝與眼有密 久視傷血是指一個人長時間用眼過度，例如看電腦、滑手機或看書，都 不可分的關係，傷了眼即傷肝，傷肝就會影響血的調節。 會損害到視力，最後致傷血。原因肝藏血，開竅於目，中醫來講肝與眼有密 久卧傷氣原來也有很多都市人患上，原因是老躺着，不運動，久而久之 不可分的關係，傷了眼即傷肝，傷肝就會影響血的調節。 氣血運行不暢，中醫說，肺主一身之氣，傷氣也就是指傷了肺氣。那些喜卧 久卧傷氣原來也有很多都市人患上，原因是老躺着，不運動，久而久之 的人，除走幾步路便氣喘，也容易倦怠和出汗，這些都是傷了肺氣的表徵。 氣血運行不暢，中醫說，肺主一身之氣，傷氣也就是指傷了肺氣。那些喜卧 久坐傷肉其實直接點說就是傷脾，因脾主四肢和肌肉，也主運化。都市 的人，除走幾步路便氣喘，也容易倦怠和出汗，這些都是傷了肺氣的表徵。 人經常久坐辦公室，那些肌肉相對少兼且缺乏運動的人，四肢顯得瘦削，但 軀幹卻肥胖兼有肚腩，反映新陳代謝極度緩慢，累積了大量代謝廢物，長此 久坐傷肉其實直接點說就是傷脾，因脾主四肢和肌肉，也主運化。都市 下去形成中醫所謂脾虛痰瘀體質，最後百病叢生。 人經常久坐辦公室，那些肌肉相對少兼且缺乏運動的人，四肢顯得瘦削，但 久立傷骨其實應歸類為職業病，患者多數從事銷售或飲食行業，一天站 軀幹卻肥胖兼有肚腩，反映新陳代謝極度緩慢，累積了大量代謝廢物，長此 立時間長，以至傷骨的機會較顯。中醫認為腎主骨，傷骨也即傷腎，傷腎通 下去形成中醫所謂脾虛痰瘀體質，最後百病叢生。 常會出現腰腿或膝痛。此類人必須爭取時間休息，減少對腎的耗損，須知腎 久立傷骨其實應歸類為職業病，患者多數從事銷售或飲食行業，一天站 比任何一臟腑都要重要，一旦耗損，也容易誘發它病。 立時間長，以至傷骨的機會較顯。中醫認為腎主骨，傷骨也即傷腎，傷腎通 久行傷筋，一些職業如郵差或速遞員最易患上。現今社會須要久行的人 常會出現腰腿或膝痛。此類人必須爭取時間休息，減少對腎的耗損，須知腎 其實不多，但喜歡跑步的人卻很多，若過度操練或跑姿不當則易致傷筋。肝 比任何一臟腑都要重要，一旦耗損，也容易誘發它病。 主筋，傷筋也即傷肝，熱愛跑步的人更應注意。（待續）
久行傷筋，一些職業如郵差或速遞員最易患上。現今社會須要久行的人 2021年11月13日 SING TAO WEEKLY 51 其實不多，但喜歡跑步的人卻很多，若過度操練或跑姿不當則易致傷筋。肝 主筋，傷筋也即傷肝，熱愛跑步的人更應注意。（待續） 54
1516 期 ‧ 2021年 11月 18日
SING TAO GMT-0700 WEEKLY 51 2021年11月13日 Wed Sep 08 2021 15:46:18
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1516 期 ‧ 2021年 11月 18日
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專欄
岸上逍遙
最
葉澍堃 ，在香港政府工作了三十多年後，決定退下來，享受人生，吃喝玩樂，岸上逍遙。
美食Staycation 近參加了非一般的美食Staycation，目的地
我們準備了豐盛晚宴和美酒，頭盤是蜂蜜黑豚叉
大宅內食早餐，在泳池旁一邊享受腿蛋三文治和咖
是西貢的HK GTA（香港高爾夫球及網球學
燒，鍋貼帶子及柚子醋有機番茄組成的錦繡拼盤，
啡的美味，一面欣賞藍天碧海，有種置身南法海岸
院），T是Tennis網球，G是Golf高球，兩者都不
配酒是Krug香檳。湯是原個椰皇螺頭燉雞湯，香
的美妙感覺，莎莎大宅Staycation美食甚多，單是
是我的所愛，皆因我膝蓋退化，手腕不靈，最愛始
甜滋補，最合太座心意。香酥荔蓉鴨酥香鬆化，芋
下午茶便有雲吞、藍莓芝士餅、蝦多士和生果多款
終還是打牌，但出銃多過食胡，跟謙謙一樣是人肉
頭跟鴨是天仙配，加上布根地Montrachet「望吓
小食，晚餐更不用說，有龍蝦帶子牛油果沙律，焗
提款機！
唧」白酒，幸福感覺滿溢。跟着食的是紅艷誘人的
釀蟹蓋，龍蝦湯，每人一條清蒸海斑仔，鮑魚扣鵝
水煮東星斑，肉質嫩滑，麻辣香甜，跟布根地白酒
掌遼參，燒雞及肉碎煎蛋石頭鍋飯，加上多款美
是完美配搭。
酒，是很精彩的另類美食Staycation。
HK GTA位於西貢郊野，環山抱海，佔地甚 廣，有各式度假屋給會員租住，康樂設施一應俱 全，除了國際標準網球場，也有給小童玩樂的球
繼續食蜜味欖角骨，配酒是二○○一年波爾
場、泳池、人造沙灘、水療室、乒乓球及兒童遊戲
多白馬紅酒，另一道菜是蟶子浸鶴藪，配一九八二
室等，高爾夫練習場及六個洞的高球場環境優美，
年的Calon Segur紅酒，鶴藪跟鶴斗白菜是近親，
打完波到會所飲杯vintage威士忌或干邑。
浸在鮮甜的蟶子湯汁內，清甜無比。單尾是龍蝦球
我跟謙謙、馬教授、莎莎郭老闆、梁院長和
脆鍋粑，跟布根地紅酒Chambertin Clos de Beze
譚人大參觀學院設施後，在酒吧飲了杯軒尼詩
是一流配搭。甜品是香滑腰果露及山西棗皇糕，甜
XO，懷緬一下上世紀的歡樂時光，跟着到旁邊的
美迷人。
「飯館」晚飯，主人家鄭博士Adrian及Jennifer為
只能回味
第二天早上十一時我們已經身在舂坎角莎莎
環境優美的高爾夫球場。
梁家權，香港資深新聞工作者。飲食文化著作有《尋找失落的菠蘿油》、《沒有粉絲的碗仔 翅》、《食蛋撻的路線圖》、《麥芽糖的黐纏往事》、《苦路救星陳皮梅》、《當油炸鬼變 成老油條》、《天橋底的牛丸》。
「這
丹麥餅店的茶壺
幾個壺用了多久？」這天清早未夠七時來
一直覺得他們在毫無裝修意欲的殘舊店子內自得其
的絲襪茶葉袋有湊上去聞一下的慾念。
到銅鑼灣丹麥餅店，如常買一杯奶茶一隻
樂，與其說老舊味道吃得特別愜意，倒不如說喜歡
說實話，同一個茶壺沖出來，茶質和茶味並
熱狗，只見得平日負責收錢的阿婆看舖，沖奶茶的
這種很隨緣隨遇而安的情味，也因為對老店的種種
不是始終如一，即使都是阿伯一手一腳，也有苦澀
阿伯和做熱狗的阿嬸莫非未返工？阿婆收錢後埋
產生莫大好奇。
之時。雖然如此，但都可以接受，有偏差而不是差
位，烘熱豬仔軟包搽牛油唧沙律醬，攝入腸仔，熱
阿嬸的鉗子能溫柔對待柔弱的豬仔包更好
狗大功告成裝在紙袋內，然後移到電爐前，拉起茶
吧，豬仔包凹陷入去，雖然很快展示新鮮彈力逐漸
還是第一次大清早來丹麥餅店，第一次飲經
袋，沖出絲襪奶茶……就在她沖奶茶時，將藏在心
隆起回復原貌，但當夾下去的一剎那，心口似被揦
阿婆手沖出來的奶茶，或許茶膽是阿伯調配的，所
底多時的問題說出來，不知道是我太細聲還是她太
住一下！阿嬸並不是粗枝大葉之流，看她炸好雞髀
以雖苦仍滑。
專心聽不到，總之沒有理我，沖好奶茶，一貫歡容
落淮鹽的仔細，令普通不過的炸雞髀變得相當滋
但默默無言的連熱狗一併遞上。
味。
「奶茶部」在店內一角，僅容一人，素來由
沒有深究阿伯的真正身份，畢竟只是尋味食
阿伯打理，阿婆收錢便發號施令：「啱飲！」是因
客，但很欣賞他滋油淡定及與世無爭的沖茶態度。
為她經常問客人要不要少甜，沒有特別要求的便叫
不過，更吸住眼球的，是他專責打理的三個茶壺，
「啱飲」，阿伯二話不說便拉茶沖茶。阿婆披甲上
憑壺上的茶垢，很難相信每天都清洗過，我甚至懷
陣，絕非雞手鴨腳，三兩下手勢已打發我走。
疑從沒有洗過。想起紫砂茶壺越用越妙，對這幾個
丹麥餅店阿伯、阿婆、阿嬸三人幾好相與， 52
2021年11月13日 SING TAO WEEKLY
鋁壺，的確多了一重幻想，甚至對那個啡到近乎黑
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1516 期 ‧ 2021年 11月 18日
啊！亦正正因為難以預料，才不致悶出鳥來。
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專欄
往事只能回味 從
撰文：劉建民
對牛彈琴
巴士總站搭乘專車去（吾亦紅日式溫泉旅
門，例如清潔部`採購部及廚房部門等等。要妥善
館），車程只需七分鐘，距離那麼近，自己
經營一家旅館，絕對不是一件容易的事。
步行也可去得到吧？相信半個小時也可以行到去，
辦好登記手續後，就由英語程度很強的大女
沒錯。根據你的推算，你絕對可以這麽做，但我不
兒帶領我們，到旅館房間。原來這裡有很多不同設
建議你這麽做，因為全程都是上坡路，有些坡地傾
計的房間，全部依山而建，有些像我們今天入住的
斜度非常驚人。
格式，房間內包含私家露天和不露天風呂，有些房
先不說我們還有兩件大型行李，就算沒有任
間不設私家風呂。如果想浸溫泉，必須到戶外一個
何裝備或行李，徒手走上山都是一個大挑戰，千萬
公眾溫泉去浸。但大家千萬不要被公眾這兩個字誤
不要試！不過，沿途的景色實在太優美，坐車登山
導，以為公眾就是與一大班人一起去浸的意思，當
時間過得太快，感覺確實是有點浪費，轉眼間已到
然會分為男湯和女湯。其實這裡的所謂公眾風呂，
達（吾亦紅日式溫泉旅館）。相信是旅館老闆娘早
也是只有你一個人或一對情侶，或是一個家庭成員
已站在門前，等待迎接我們。她的笑容`禮貌`客
去享用，吓……咁神奇？莫非去浸之前，先要向旅
第一件要做的事，就是查看門前這個木牌，肯定裡
氣，表露無遺，簡直是五星級酒店的接待。
館預約時間？其實你不需要這樣做，因為秘訣就在
面沒有人使用，你才進入。不過，在你進入之前,
她先招呼我們到大廳坐下，然後遞上一杯熱
這些公眾風呂的門前。原來公眾風呂門前有一個木
千萬要記得把木牌轉去「使用中」，否則後果不堪
茶，再與我們辦理入住手續。看環境，這裡應該是
牌，一面寫著一個「空」字，即代表公眾風呂內沒
設想。相信你絕對唔想畀人嚇親，更加唔想嚇親別
家庭式經營的旅館，兩夫婦就是館長，四名子女是
有人使用，而木牌的另一面寫著＂使用中＂，即代
人。所以話，如果沒有一位專業的服務員帶領和沿
營業站和服務部主管。從何得知他們是一家人？因
表公眾風呂內有人，切勿入內。
途講解，只把這些印在投棧守則內，有看過或者會
為他們的長相實在太相似。相信這裡還有其他的部
換句話說，你準備使用這些公眾風呂之前，
看的人，相信寥寥可數，
下期待續
門裏門外
楊立門 服務香港政府三十多年，曾任發展局及民政事務局常任秘書 長，於二○一五年七月退休。現在寄情歌唱及寫作。
「太對不起他們了」
說是「一國兩制」，但香港特區畢竟
雖
盧新寧探訪輪候公屋多年的劏房戶兒童時
個新趨勢，中聯辦的後續行動便很值得關
歸中央政府直接管轄，所以香港人不
更說「實在太對不起他們了」，這是對特
注，因為這樣的高調出行偏離了回歸以來
難從中央領導或駐港大員的字裏行間、一
區政府多年來的土地房屋政策一次最有力
中央駐港機構的一貫態度。他們會否向市
顰一笑，洞察到中央對特區管治有相當程
的公開譴責。政府口中只能說中聯辦關心
民交代一下未來的工作計劃？會否涵蓋房
度的不滿。黑暴運動後，這種不滿情緒已
香港市民是「很自然的事」，心裏應該別
屋以外的各個政策範疇？這種前線諮詢工
逐步趨向表面化。中聯辦主任駱惠寧，一
有一番滋味。中央選擇在立法會及特首競
作與政府民政系統的既有機制有所重叠，
眾副主任及秘書長，早前空群出動家訪基
選即將展開之際發出這樣的訊息，是有其
將來雙方是否有需要協調一下？高主任出
層市民，包括各區的劏房戶、籠屋、舊式
他含意嗎？
巡後，一眾特區高官也紛紛落區做民意
公屋、獨居長者等七千多名市民，事後匯
其實市民對房屋問題的意見，早已大
騷，看來特區政府有需要調校心理，適應
集了六千條意見和訴求，駱主任稱「每一
聲得震耳欲聾，特區政府又豈有聽不見之
一下中央駐港機構高調接觸市民的做法
條都不放過」，據說經「梳理」後，還把
理，不用勞煩中聯辦去搜集。中聯辦說收
「常態化」了。施政報告發表後，特區政
五百多項待辦的工作交給了特區跟進。
到數以千計的意見，是要向特區政府強調
府自詡過去四年的工作目標已完成了百分
這事從任何一個角度來看都屬極不尋
問題的嚴重性和迫切性。這次「同心同
之九十六，卻只換來一句「太對不起他們
常，前所未有。中聯辦有權有責「聯絡」
行」行動預示了在後國安時代，中央政府
了」。
香港各界及基層市民，把他們的意見向中
不能再透過特區政府這個「代理人」來建
央政府反映，但基於一貫旳默契，中聯辦
立中央政府在香港市民心中的威望與信
從來是只做不說，盡量避免讓外界有口
任，要讓香港人親眼看到中央對他們的重
實，說中央不守「高度自治」的承諾。駱
視。而中聯辦不會再是一個面目模糊的機
主任行事一向低調，但此次行動卻十分高
關，因此副主任尹宗華落區時向劏房戶說
姿態，不但有個口號叫「落區聆聽，同心
了一句「特區政府已在努力」之後，也加
同行」，還向媒體公布了詳情。駱主任說
一句「中央也在努力」。
他此行「心情沉重」，強調特區要「以人
中聯辦至今未見再出招，但表示過這
民為中心」，言下之意明白不過。副主任
種落區行動將會「常態化」。若這真是一
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
58
1516 期 ‧ 2021年 11月 18日
中聯辦副主任盧新寧（前排左二）落區聆聽市民 意見。
2021年11月13日 SING TAO WEEKLY 49
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雞嘴耳最大特色是耳珠位尖削，狀如雞嘴，這種耳形的
e
人性格較固執，不易認輸。由於太硬頸，需要身邊的人 遷就。
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f
成名，從模特兒晉
e.嘴大兼牙齒大
身演員，事業發展
口大者適應力強，交際手腕也不錯，她的嘴形偏大，加
大好。麥玲玲師傅
上牙齒亦大，代表有膽識、適應力強，特別適宜向外闖 及常接觸人群的工作。
指出，二十七歲的 她感情運較反覆，
f.牙齒不齊
要到三十六歲才較
面相中，口及牙齒代表人際關係，鄭浩妍的牙齒略嫌不
實在。
夠整齊，有此類面相的人，常常口不擇言，容易得罪別 人，運勢上落波動亦較大，建議說話低調謹慎，自可減 低對人際關係的壞影響。
鄭浩妍
婚姻運
命有兩段
麥玲玲 算
兩次婚姻 鄭浩妍的命格屬金 ，需要金及土助旺。 性格方面，命格沖多，反映是非爭拗較 多，在人際關係及待人接物上，要比別人多下 工夫。 事業運方面，命格「偏財」星旺，但名 氣運不算強，並非甫出道便大鳴大放那一類藝 人。另外，命格適宜走動，離開出生地轉戰外 地市場將更有利，將來很大機會向商界發展。 辛丑牛年，雙重犯太歲，藝人不怕犯太 歲，反對事業運有助旺的作用，另外流年行金
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按 揭 錦囊
個案
） 一 （
退休客戶也可購買投資房產
借貸人背景 ˙借貸人為退休人士； ˙有CPP收入證明； ˙信貸評分良好，分數超過680； ˙目前的住所沒有房貸抵押或信用額度； ˙客戶有很好的還款紀錄。
棘手貸款個案 個案
客人物業剛完成建築，也已經安排好 一按和二按在物業上，其中二按是用於建築 貸款上，房子完成建築及取得入住証（Occupancy Permit）後，客人希望將現有的貸款按揭合二為一。
物業 ˙投資物業約700平方呎，租金收入每月大約$1,300； ˙類似單位平均在市場上掛牌20天便成功出售。
借貸人背景 ˙借貸人夫婦二人為自僱人士超過5年； ˙由於借貸人同時也是建築商，因此個人收入良好； ˙借貸人擁有良好的信貸紀錄，信貸評分超過680； ˙償還一按、二按房貸準時，並沒有遲還款紀錄。
我們如何完成這個案 根據客人過去兩年的退休收入及新購入投資物業的租金收入，客 人獲批出相等於買入價75%的貸款。大部分貸款機構只使用部份 租金收入作貸款批核考量，但一般與我們合作頻密的貸款機構則 可用客人較高的租金收入作貸款審核條件，因此客人獲得更高的 貸款額度。
貸款用途 ˙客人希望將現有的貸款按揭合二為一，以降低利率 和減少月供款； ˙在融資的同時安排額外貸款額度為下一個項目作準備。
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個
二 （ 案
）
物業 物業為全新兩層高獨立式住宅，地點理想，地庫設有 兩房出租單位。
經營餐飲業務的自僱人士也能成功獲批貸款
借貸人背景 ˙借貸人為年資超過10年，經營餐飲業務的自僱人士； ˙個人報稅收入偏低； ˙公司財務報表顯示公司淨收入良好。
我們如何完成這個案 收入根據過去兩年政府報稅及租金收入來審批。我們 可以彈性處理租金收入，令客人可以獲得一個滿意貸 款方案。
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重點 在房屋建造完成並獲得入住許可證後，我們為客人安 排融資，取得一個較低的利率，用以清還現有的一貸 及二貸，替客人節省金錢。
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） 三 （
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SALLY KWAN
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關綺雪 (商業及房貸款專家)
依據為準。
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卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary 2021年11月11日
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