Nov 11, 2021
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枝竹羊腩鍋 Lamb Brisket & Bean Curd Pot 清湯牛骨蘿蔔鍋 Beef Bone & Daikon Pot
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香辣、麻辣刺激你的味蕾，讓你這個冬天不再冷
HEAT up your taste buds this season with Szechuan flavors
辣爆花蛤 Stir-fried Spicy Clams 歌樂山辣子雞丁 Stir-fried Spicy Popcorn Chicken 辣爆大蝦 Stir-fried Spicy Prawns 香辣魷魚鬚 Spicy Fried Squid 重慶水煮魚 Spicy Boiled Fish Filet
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【片皮鴨三食】 Peking Duck
$43.95 片皮鴨 Sliced Roasted Duck with Mandarin Pancakes 鴨骨湯 Duck Bone Soup 菠蘿鴨粒炒飯 Duck Fried Rice w/ Pineapple
巴蜀酸菜魚 Spicy Boiled Fish Filet w/ Pickled Greens 麻辣水煮牛肉 Spicy Boiled Beef 孜然羊片 Stir-fried Lamb with Cumin 蔥爆羊片 Stir-fried Lamb with Scallions 香辣炒蟹 Live Crab Stir Fried in Szechuan Spices
【龍躉二食】
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( 限時供應 ) Two Course Fresh Grouper 龍躉豆腐芫茜湯 Grouper Soup with Tofu & Cilantro 龍躉清蒸 / 炒球 / 炆 Steamed or Stir Fried Grouper with Green Onion or Grouper Stew
所有圖片僅供參考，請以店內實物為準。
高雅舒適，寬敞明亮。免費地下停車位。歡迎預訂各式宴會及酒席，請致電查詢。 Mon Nov 08 2021 15:40:30 GMT-0800
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特大2睡房,2浴廁,華麗裝修778呎柏文公寓,位於 高層20樓,建於2016年。採開放式設計,有特大落 地窗,主人套房有3件套廁。廚房有不銹鋼家電及 石英檯面,單位內有洗衣裝置,陽台可俯瞰華麗美 景,包1個地下停車位。可步行至學校,Safeway,鄰 近市中心,自住或出租 好選擇。
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地址：594-64 Ave NE, Calgary
星期一至四 11:00 am – 2:30 pm 4:30 pm – 9:00 pm 星期五及六 10:00 am – 2:30 pm 4:30 pm – 9:00 pm 星期日 10:00 am – 2:30 pm 4:30 pm – 8:30 pm
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1515 期 ‧ 2021年 11月 11日
1515期 Nov 11, 2021 6
20
娛人碼頭
中國好聲音冠軍 李克勤台山女徒弟清純私相簿 6-10
娛人碼頭
屢傳分手 謝東閔機不離手報到
娛人碼頭
毛舜筠街頭曬影后級演技
「鄉濃」小菜
客家梅菜燜腩肉
20,21
「鄉濃」小菜
客家釀豆腐
24,25
「鄉濃」小菜
蜆蚧鯪魚球
28,29
食得有營
小心超標 慎攝維他命A
34
食得有營
高營美饌 椰菜花高纖
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健康童年
中醫教路 蕁麻疹藥膳茶療
38
專欄
李居明
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生活健康Notebook 無法控制的重複行為 拆解強迫症本質
14 逢星期四免費派發 營業電話：403-263-1668 傳真：403-233-8603 地址：954-55 Ave. NE. Calgary, Alberta T2E 6Y4 電郵：calprod@singtao.ca 網址：www.singtao.ca
14-16 18
42-43
專欄
李居明
52
專欄
岑信棠
54
專欄
葉澍堃 梁家權
56
專欄
劉建民 楊立門
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緣來有理
桃花暢旺 姻緣不穩 李政宰
60
地產王
按揭錦囊
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1515 期 ‧ 2021年 11月 11日
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5
1515 期 ‧ 2021年 11月 11日
娛人碼頭
李克勤大讚伍珂玥的唱歌造 詣，而且人緣好，所以是成 為冠軍的必要元素。
中國好聲音
冠軍
李克勤
台山女徒弟
私相簿 清純 李克勤在《聲夢傳奇》中先當學員奶爸，之後
讚不絕口
李克勤首次 擔任內地唱歌比 賽導師，已展示其 眼光，他的戰隊中有 兩人入總決賽，當 中伍珂玥更奪得 冠軍。
更首次擔任內地歌唱比賽《中國好聲音2021》導
每年一度的《中國好聲音》歌唱比賽，挑選出不少有潛質的歌手，
師，在他獨具慧眼挑選的學員中，伍珂玥和賀三打入
今年是第十年，更是引人關注。今屆比賽由李克勤、汪峰、那英、李榮
總決賽。
浩和廖昌永等做導師，分別帶領學員進行比賽。李克勤首次在內地擔任
李克勤更點石成金，把出身於廣東台山巿的 伍珂玥打造成大灣區女神，在節目中安排她唱一 連串廣東歌，贏出今次比賽，他接受本刊訪
歌唱比賽導師，獨具慧眼，他選出的兩名隊員伍珂玥和賀三進入總決 賽，最後就由眼大大、五官精緻的伍珂玥勇奪冠軍。 李克勤接受本刊電話訪問時，對伍珂玥讚不絕口：「伍珂玥特別有
問，承認英皇唱片公司亦把握機會有意收納旗
觀眾緣，是溫和、優雅和沒攻擊性的靚女，所以大家易接受，跟學員間
下，李克勤就坦言十分期待二人可以有合作
也易相處。」更說伍珂玥除了配合比賽主題有「好聲音」外，歌唱造詣
機會。
也很高，還讓他有種很親切的感覺，盲選時唱〈蔓珠莎華〉能拋開梅艷
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撰文☆王肆肆 設計☆黎志堅
2021年11月6日 SING TAO WEEKLY
芳的影子，唱出自己的風格。
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1515 期 ‧ 2021年 11月 11日
萬起
自小伍珂 玥受父母親的影 響，已經很愛聽廣 東歌，鄧麗君、陳 慧嫻、李克勤等也 是她喜歡的歌 手。
伍珂玥穿上白色 低胸長裙出戰總 決賽，似足「翻 版周慧敏」，她 演繹李克勤的作 品《最愛》，終 贏得獎項。
李克勸給伍珂 再助攻，特別 找來歌曲原唱 者譚詠麟「加 持」傳授唱歌 秘技。
▲在總決賽上，李克勤與「勤女郎」賀三和伍珂玥 ﹙右﹚合唱時，刻意製造機會讓二人展示實力。
大灣區女神
以一襲白色低胸長裙出場，唱出由李克勤創作給周慧敏的歌曲〈最 愛〉，「翻版周慧敏」擊倒中性打扮的王靖雯，成為總冠軍，亦是
李克勤亦看準了近日掀起的「大灣區風」，連李榮浩也自爆
首位以廣東歌比賽奪冠的歌手，成功打造大灣區女神。
今年推出的唱片歌曲加入大量「港風」，李克刻意為伍珂玥挑選
據知，英皇對於總決賽的兩位「勤女郎」很有興趣，力
的都是廣東歌：「盲選後經過好多考慮，是否唱國語歌，但觀眾 反應也覺得她適合唱粵語歌，無論外形、台風、肢體語言，表
邀加盟唱片公司，李克勤謂不會給予太多意見：「我知她們
情，咬字方式，也是比國語歌更能帶動觀眾，所以我一直以粵語
跟公司有傾談過，因為是她們的前途和命運，由自己選擇
經典歌讓她出賽，讓大家見到她最強的一面。之後刻意找一些
吧！當然做同事會開心，期待一起合作。」
歌，一半廣東一半普通話，讓觀眾聽到她唱普通話的才華。」他
學院派歌手
更出動「百寶箱」，請來譚詠麟傳授唱〈一生中最愛〉的心得，
現年二十三歲的伍珂玥，是台山巿人，原名伍
用心良苦。 總決賽當晚，伍珂玥先以陳慧嫻的〈飄雪〉打敗陳文非，再 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
翠華，三年前已參加《我想和你唱》跟莫文蔚台 8
1515 期 ‧ 2021年 11月 11日
2021年11月6日 SING TAO WEEKLY 19
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Mon Nov 08 2021 16:03:19 GMT-0800
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1515 期 ‧ 2021年 11月 11日
Tue Nov 02 2021 14:40:31 GMT-0700
娛人碼頭
是非不斷
今次《中國好聲音2021》也和其他綜藝 節目一樣，有很多花邊新聞流出，有指學員由 面試、節目中晉升、至導師在節目中推薦學員 加入戰隊的「轉身費」，都有價目清單，而且 收費不便宜，面試費一百二十港元、確保能成 功參與下一集演出的價錢更為十二萬港元，「轉 身費」最高則要六十萬港元。據聞多年來擔任該 節目導師的那英，因不想受傳聞影響，所以才突 然宣布退出，只答應做盲選環節。 另外，比賽中段，汪峰一隊的依加在廿二強 止步，傳聞是因不滿在節目中導師們的意見偏 頗，賽後更在微博開火炮轟導師們不明白自 己，卻立即遭受網民批評，反指他並沒有接 受別人意見，依加最終發聲明道歉。事件更 牽連到李克勤，他唯有選擇不回應以終結 事件。
原名為伍 翠華的她，早 年已參加其他內 地的節目，曾與 莫文蔚同台合 唱。
長大後，伍 珂玥經常逛唱 片店，挑選的都 是香港歌手的 唱片。
▲依加表演後被導師批評， 之後不滿地在社交平台反 擊，最後知錯後悔「彈弓 手」立即刪帖文。
她「睇得又唱 得」，難怪英 皇唱片公司已 立即向她招手 拉攏加盟。 ▲伍珂玥早前自創 歌曲《謝謝你》， 向一班抗疫的醫 護人員致敬。
上合唱。她對廣東話並不陌生，在深圳大學金鐘音樂學 院畢業，曾獲廣東省第十四屆百歌頌中華歌詠活動歌手
原來伍珂玥 ﹙右﹚人緣甚 好，與眾參賽者關 係密切，參賽期 間經常相約一 起練歌。
（組合類）銅獎。在台城中心小學畢業後，於台山華僑中學繼續 升學。從高中開始已認清自己對音樂很有興趣，最後考上深圳
難、跨越險阻。」
大學金鐘音樂學院，主修流行音樂表演專業科目。
由兒時偶像變成自己的導師，伍珂玥直接稱呼他是爸爸：
能唱出廣東歌的味道，父母功不可沒，家人經常聽着香
「他是超級奶爸是真的實至名歸，這段時間除了唱歌上的教導
港多位歌手的名曲，所以從小薰陶喜歡音樂，伍珂玥自爆聽
外，還為我選曲、比賽服裝搭配、化妝、髮型和舞台效果也由
過不少香港歌手的歌，李克勤的經典作品〈紅日〉、〈月半小
他審批，而且他很體貼，會為學員準備能量啫喱，以防我們在
夜曲〉、〈大會堂演奏廳〉、〈護花使者〉、〈秒針〉等也是她所
比賽途中肚餓影響表現。」
愛。她於短訊回覆本刊：「〈紅日〉深深地影響着我，不管遇
現已正式入行，她希望有機會跟李克勤合作，可跟李克勤
到任何困惑，只要我唱起這首歌就會覺得我一定可以排除萬 TAO WEEKLY 20 2021年11月6日 SING TAO WEEKLY卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary 年 11 月 6 日 SING 30 2021
學習，想像他一樣做到人歌合一的境界。 10
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1515 期 ‧ 2021年 11月 11日
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星 島 多 媒 體 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary 13 Tue Oct 12 2021 13:19:33 GMT-0700
1515 期 ‧ 2021年 11月 11日
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緊 貼 你 生 活
Singtaoyyc.
娛人碼頭
▲
謝東閔和朱智賢自 經歷去年女方的出軌 事件後，不時被傳分 手；於是，二人早前 大曬跟寵物合照闢 謠。
▲
▲ 日前，謝東閔在 石硤尾拍攝新劇外 景，在轉場景期間， 他戴上口罩，邊行邊 跟女友交代行蹤。
手 分 屢傳
謝東閔在一七年跟朱智賢搭上，惜去年
四月女方被踢爆偷食人夫黎振燁，事後女方喊爆認 衰；他對女友仍不離不棄，但外間卻屢傳兩人分手。 縱使二人已各自否認分手傳聞，本刊亦拍得他們 拍拖同遊尖沙咀，但始終人言可畏。謝東閔日前在石 硤尾拍攝外景《旁觀者》期間，全程手機不離手發短
謝東閔
訊或通電話，跟女友報告行蹤，果真是「最佳男友」 的表現！
保持距離 入行十一年的謝東閔，隨着女友朱智賢去年的偷食事件曝光，他多次道 歉，又對女方處處維護，不但換來外界對他「最佳男友」的表揚，更備受無 新劇《旁觀者》。 日前，周柏豪、王敏奕、謝東閔、連詩雅，馬貫東及吳若希等，在石硤
▲ 對於屢傳分 手，謝東閔在網上 發文冇分手，女友 也有點讚。 ▲
綫力捧，劇接劇，剛拍畢《廉政行動2022》和《廉政狙擊》，近月又在開拍
尾為《旁》劇舉行開鏡拜神儀式。事後，謝東閔和連詩雅留低拍攝外景。據 知，在劇中飾演社工的連詩雅，被警察羅天宇暗戀，但她則情傾籃球員謝東 閔，大膽表白卻食檸檬，搞出三角關係。當日劇情則講述，謝東閔在食完大 排檔後，在回家途中的天橋巧遇連詩雅，她含情脈脈相對，但男方卻懶理無 表示，一臉無癮的女方只得望天打卦。現場所見，由於他們在屋邨附近拍 攝，期間獲不少街坊目擊打招呼，他們也揮手點頭回應，表現親民。 22
2021年11月6日 SING TAO WEEKLY
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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▲而朱智賢同樣在 社交平台留言「我 們還很好」，否認 傳聞。
1515 期 ‧ 2021年 11月 11日
撰文☆娛樂組 攝影☆追蹤組 設計☆周健民
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˙Misrepresentations 錯誤陳述 ˙Express Entry Applications 特快入境申請 ˙Provincial Nominee Program 省政府提名移民項目 ˙Entrepreneur, Investor, Self-Employed and Family Categories 企業投資自雇及家庭團聚類別 ˙Foreign Workers, including LMIAs 海外工作人員和LMIA申請 ˙Study Permits 學生准許證 ˙Visitor Visas 訪客簽証 ˙US Travel Waivers 有犯罪記錄，入境美國旅游申請 ˙Citizenship Applications 公民入籍申請 ˙Application for VISA to the US 美國簽證申請 ˙Resolve Matters of Overstay 解決逾期逗留(問題)
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卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
15
1515 期 ‧ 2021年 11月 11日
Tue Nov 09 2021 14:18:40 GMT-0800
▲待完成謝東閔的獨腳戲後，連詩雅 才隨工作人員到達現場換戲服。
▲當日天氣焗熱，連詩雅在進入便利店買 飲品前，先向工作人員取口罩。
▲
訊息給女友， 時間睇手機發 取 爭 即 閔 東 謝 每逢等埋位， 不言中。 在 盡 意 笑 美 其甜 在拍攝 前，導演先 連詩雅 跟謝東閔和連 詩雅排戲和 對稿。 謝東閔
連詩雅 謝東閔
連詩雅在劇中暗戀 謝東閔，惜男方不 為所動；而慘食檸 檬的她一臉失落。
由於陽光猛烈，謝東閔都忍不住用遮擋太陽，但未有 理會連詩雅。 在拍攝這場謝東 閔食大排檔的一 幕，由於場地狹 窄，他拍完即閃出 來。
▲
交代行蹤 雖然謝東閔和連詩雅在劇中有感情戲，但始終二人私下已心 有所屬，拍畢後即保持距離。即使他們在等埋位期間，也是個別 到便利店買凍飲，交流不多。 事實上，被外界喻為「最佳男友」的謝東閔，早前傳出跟朱 智賢情變，女方更已搬離愛巢。事後，二人馬上澄清，朱智賢在 社交平台留言︰「不逐一回應了。我們還很好的。」而謝東閔在 回應記者時，表示縱使同時為幾部劇集開工，但仍抽到時間拍 拖，「我都想知為何會傳出分手？我們一向不『放閃』，我比較 低調，感情事無問題，只屬謠言，我都慣了！」成功粉碎分手傳 聞。而他更是言行合一，當日全程手機跟身，無時無刻拎出手機
▲
▲ 謝東閔不停手 機留言，直至工作 人員替他抹汗補妝 才停手。
覆短訊和傳語音，間中在講電話時又細聲講大聲笑，不停向女友 交代行蹤，大派定心丸。 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1515 期 ‧ 2021年 11月 11日
23 SINGTAO TAOWEEKLY WEEKLY 25 2021 年 11 月 6 日 SING 2021年11月6日
Nov 11, 2021
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星 島 多 媒 體 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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緊 貼 你 生 活 1515 期 ‧ 2021年 11月 11日
娛人碼頭 撰文☆記者 設計☆李浩然
「影 后 級」的 毛姐 ， 演 戲 經 驗豐富，正式拍 攝時，瞬間七情 上面，十分入 戲。
街頭曬影后級演技
毛舜筠
▲在拍攝期間，有途人認出毛姐，她火速禮貌𢹂𢹂𢹂𢹂 以笑回應，完全沒有明星架子。
由
彭秀慧執導的電影《阿媽有咗第二個》日前煞科，劇組團 隊當晚更於街頭大合照慶祝。而主演的姜濤、柳應廷，今
次夥拍影后毛舜筠（毛姐）拍攝，眾人合作愉快，兩代之間並 沒有代溝，還在片場互相偷拍對方的睡覺相，然後放上網公諸 同好。 不過，這齣戲拍攝期排得密麻麻，煞科當日一眾演員就拍 足十八小時；而姜濤之前在屯門進行拍攝，接近凌晨兩時才收 工返回銅鑼灣住所，但翌日一早便要出席活動，懷疑沒有充足 時間休息，太累而在活動場上暈倒。
▲大熱天時，毛姐要穿上厚衣裳拍攝，但絕無投 訴。
早前，記者在九龍城發現一大堆人圍在一起，原來毛姐一 個人在街上拍攝《阿》片。現場所見，在大熱天時下，她仍要
姜濤
毛舜筠
穿上長袖衫外加一件厚褸，旁人也替她悶熱。而工作人員為免 毛姐太辛苦，甚至乎搞到中暑，於是在未正式拍攝時，都會有 人在她身旁，拿着便𢹂𢹂𢹂𢹂𢹂𢹂𢹂𢹂𢹂𢹂𢹂𢹂𢹂𢹂𢹂𢹂為她𢹂𢹂𢹂𢹂𢹂𢹂𢹂𢹂。這場戲𢹂𢹂𢹂𢹂她一𢹂𢹂𢹂𢹂𢹂𢹂𢹂𢹂𢹂𢹂𢹂𢹂𢹂𢹂𢹂𢹂 𢹂𢹂𢹂𢹂話，一𢹂𢹂𢹂𢹂步入一棟唐樓；而「影后 級」的她，輕易而舉𢹂𢹂𢹂𢹂兩take便完 成，讓大家也可以不用捱熱，立即轉 到室內繼續另下一場戲。 姜濤
▲看來，毛姐拍這齣戲拍得很開心，在煞科戲 上，她與姜濤竟然互噴香檳，兩代藝人沒有代溝 打成一片。
▲
之前，姜濤大膽偷拍毛姐睡相，今 趟換調了他在叉電時，毛姐立即反拍 報復。
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2021年11月6日 SING TAO WEEKLY
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1515 期 ‧ 2021年 11月 11日
地址 : 25 Crowfoot Rise NW, Calgary T3G 4P5 Tel : 587-538-9888 jagegarden9989@gmail.com 七天營業時間 : 10:30am – 2:30pm 5pm – 10pm
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黑椒牛仔骨 魚香茄子煲 三蔥爆羊片 栗子豆腐排骨煲 雞片炒菜心 菠蘿咕嚕肉 京都汁豬扒 金沙脆皮雜菌 貴妃雞或炸子雞 土魷馬蹄蒸肉餅 客家梅菜扣肉 XO生啫油菜
XO乾燒四季豆 三色蒸水蛋 飽汁雜菌玉子豆腐 金銀粉絲蒸大蝦 豉汁帶子蒸豆腐 錫燒鹽焗豬肚 鮮茹上湯羊片 豉汁涼瓜牛肉 臺式玉子豆腐 XO牛肉芥蘭 滋味煲仔飯 豉汁蒸排骨
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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椒鹽雞中翼 味菜涼瓜豬肚 香辣水煮魚 香辣水煮牛肉 沙拉京都魚柳 金沙紅薯茄子 金針雲耳蒸雞 八珍豆腐煲 瑤柱金茹腐皮浸菜芯 蒜茸或豉汁蒸扇貝（4只） 脆皮炸大腸 涼瓜味菜炒大腸
1515 期 ‧ 2021年 11月 11日
美食Guide
客家梅菜燜腩肉 Stewed Pork Belly with Mui Choi
不論那個季節，只要善於運用當造食材，便可製成合時 佳餚。例如以韭菜、蒜蓉炒蜆肉，味道香濃，更能提升食 慾。大家只要懂得烹調竅門，以時令食材入饌，便可滿足家 人的味蕾。今期由李建儀 (Carol Li)教大家以簡單技巧，炮 製各款合時小菜，不容錯過。自小熱愛下廚的Carol在各大社 交平台成立了《Ca.B Kitchen》，分享煮食心得，當中包括 中、西及東南亞的特色料理、點心及甜品。此外，Carol也是 6 Senses Cooking Studio團隊烹飪導師之一，定期與不同機 構、網上平台合作烹飪課程，並參與雜誌食譜創作等工作。
簡介
分量
客家人愛以梅菜入饌，無論蒸魚或燜肉都會 用上，這道梅肉燜腩肉做法簡單，是惹味家 常菜。
3至4人份 需時：1.5小時
材料
42
Ingredients
甜梅菜
300克
Sweet mui choi
300g
五花腩
600克
Pork belly
600g
砂糖
2茶匙
Sugar
2 tsp
柱侯醬
1湯匙
Zhu hou sauce
1 tbsp
蒜蓉
2湯匙
Minced garlic
2 tbsp
紹興酒
1茶匙
Shaoxing wine
1 tsp
老抽
適量
Dark soy sauce
some
水
適量
Water
some
油
適量
Oil
some
2021年11月6日 SING TAO WEEKLY
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
20
1515 期 ‧ 2021年 11月 11日
「 鄉 濃」小 菜
製作方法 Step 1
Step 2
Step 3
●
將梅菜洗淨。 Rinse the mui choi.
●
梅菜用清水浸泡半小時，換水再 浸20分鐘，瀝乾切小件。 Soak the mui choi in water for half an hour, change the water and soak for another 20 minutes, drain and cut into small pieces.
●
腩肉洗淨，瀝乾切小件。 Rinse the pork belly, drain and cut into small pieces.
Step 4
Step 5
Step 6
●
鑊內以中火燒熱油，下蒜蓉，炒 香腩肉。 Heat oil in a pan over medium heat, add the minced garlic, and fry the pork belly until fragrant.
●
加梅菜、糖、柱侯醬、老抽略炒。 Add in mui choi, sugar, zhu hou sauce, dark soy sauce and stir-fry for a while.
●
Step 7
Step 8
●
●
蓋上鑊蓋，以中小火燜煮45至60 分鐘至腍身及收汁。 Cover the pan with a lid and simmer for 45-60 minutes over medium-low heat until the meat is tender and the sauce is reduced.
小貼士
淋上紹興酒略炒，即成。 Drizzle with Shaoxing wine and stir-fry for a while. Serve.
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
注入清水蓋過腩肉。 Add the water to cover the pork belly.
21
梅菜以惠州出產最佳。 Mui choi from Huizhou tastes the best.
1515 期 ‧ 2021年 11月 11日
2021年11月6日 SING TAO WEEKLY 43
叉燒鹵水蛋飯
BBQ Pork & Soya Egg Rice
海南雞飯
港式鮮蝦水餃麵 + 柱侯牛腩
Hai Nan Chicken Rice
電話：403-457-9988 403-457-9983
特價 $
營業時間 : Mon to Wed 周一至三 3pm to 8pm (暫只供應外賣) Thu 周四 3pm to 8pm (堂食及外賣均可) Fri to Sun, Holiday 周五，六，日及假期 9am to 9pm (堂食及外賣均可)
Shrimp Dumpling Noodle Soup with Beef Stew
10
送例湯或飲品 (早上11時至3時供應)
大地魚 鮮蝦雲吞麵+ 自製 手打墨魚丸 Shrimp Wonton Noodle soup with Cuttlefish Ball
Chinese Cultural Centre Cuisine 地址：#88, 197 – 1 St SW, Calgary (唐人街文化中心內)
午市特價點心 (每款特價需同時惠顧一款正價點心)
每款 香爽馬蹄糕
Water Chestnut Cake
香煎釀青椒
Green Pepper Stuffed with Shrimp Paste
$
2
.98
雜菌蒸腸粉
Mushroom Rice Crepe
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11月15日-19日 ， 內部維修暫停營業 諒！ 不便之處，敬請見
1515 期 ‧ 2021年 11月 11日
蜜汁叉燒包 B.B.Q Pork Bun
豉汁蒸排骨
Spareribs in Black Bean Sauce
China Palace Restaurant 臨時營業時間： 星期日至四 早上11時-晚上9時 (逢星期二休息) 星期五及六 早上11時-晚上10時
地址：#21, 6219 Centre St NW, Calgary 電話：403-275-2386 www.Chinapalacecalgary.com
噴 噴 味香
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豉汁排骨煲仔飯 北菇走地雞煲仔飯 鹹魚肉餅煲仔飯 自製臘肉煲仔飯 冬菜牛鬆煲仔飯
應 供 繼續
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自選和菜 隨餐送雞絲魚肚羹、白飯、糖水 堂食外賣 無任歡迎 二和菜 $35 三和菜 $51 四和菜 $68 六和菜 $102 喜粵清香雞 (半隻) 喜粵小炒皇 川味口水雞 涼果陳醋肉排
野味尖椒豬頸肉 上海醬油豬手 鮮淮山竹笙浸魚肚 馬拉盞花枝片
特惠午市套餐 素齋粥 皮蛋瘦肉粥 薑蔥魚片粥 街邊豬紅粥 香菇滑雞粥 香蔥腰膶粥
粥類、粉麵類 各選一份 羅漢齋腸粉或豉油皇炒腸粉 港式炸醬撈麵 豉油皇炒麵或豉油皇炒河 乾炒牛河或乾炒雞河 乾炒鴨絲瀨粉 生煎自製鍋貼 (8隻)
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法式芝士蝦 椒鹽班塊 刴椒銀魚蒸滑豆腐 水煮魚或牛肉
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23
1515 期 ‧ 2021年 11月 11日
柱候牛筋腩煲 孜然牛肉 黑椒牛柳粒 牛肉芥蘭
周末懷舊 家鄉粥、蒸糕 柴魚花生粥、 菜乾豬骨粥、 蠔豉咸瘦肉粥 蘿蔔糕、芋頭糕
美食Guide
客家釀豆腐 Hakka Stuffed Tofu
簡介
分量
豆腐含大量蛋白質，營養豐富，配上免治 豬肉煎成釀豆腐，滋味可口。
3至4人份 需時：30分鐘
材料
硬豆腐 免治豬肉 乾冬菇 蝦仁 蔥 水 麻油 油 鹽 生抽 紹興酒、蠔油 胡椒粉、糖 生粉 水 醬油、蠔油 糖、鹽 生粉、水 蔥粒
46
2021年11月6日 SING TAO WEEKLY
調味料
醬汁
Ingredients
450克 300克 2粒 4隻 1條 1湯匙 1茶匙 適量
Firm tofu Minced pork Dried shiitake mushroom Shrimp Spring onion Water Sesame oil Oil
Seasoning
1茶匙 1/2湯匙 各1/2茶匙 各1/4茶匙 1湯匙
Salt Light soy sauce Shaoxing wine, oyster sauce Pepper powder, sugar Cornstarch Sauce Water Soy sauce, oyster sauce Sugar, salt Cornstarch, water Chopped spring onion
100毫升 各1/2茶匙 各1/4茶匙 各1茶匙 1湯匙
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1515 期 ‧ 2021年 11月 11日
450g 300g 2 pcs 4 pcs 1 stalk 2 tbsp 1 tsp some 1 tsp 1/2 tbsp 1/2 tsp each 1/4 tsp each 1 tbsp 100ml 1/2 tsp each 1/4 tsp each 1 tsp each 1 tbsp
「 鄉 濃」小 菜
製作方法 Step 1
Step 2
Step 3
●
乾冬菇浸水至軟，擠乾水分，去 蒂切小粒。 Soak the dried shiitake mushrooms in water until soft, squeeze out the water, remove the stems and cut into small pieces.
●
蔥洗淨及切碎。 Rinse and chop the spring onion.
●
Step 4
Step 5
Step 6
蝦仁切粒。 Dice the shrimps.
● 在豆腐中間用小匙挖小洞，釀入 將免治豬肉、蝦、冬菇及蔥粒放 ● 將豆腐抹乾及切小塊。 碗中，加調味料拌勻，下1茶匙油、 Pat dry the tofu, then cut into small 豬肉混合物。 麻油、水拌勻及重複拍打。 Use a small spoon to scoop out pieces. the centre of each tofu for the pork Put the minced pork, shrimps, stuffing. shiitake mushrooms and chopped s p r i n g o n i o n i n a b o w l , a d d seasoning and mix well. Add 1 tsp oil, sesame oil and water, mix well and beat repeatedly. ●
Step 7
Step 8
●
●
鑊內以中火燒熱油，豆腐兩邊煎 成金黃。 Heat oil in a pan over medium heat, and fry the tofu until golden brown on both sides.
小貼士
醬汁拌勻，加入鑊內煮滾，以慢 火燜煮2分鐘，即成。 Mix seasoning for the sauce, add to the pan and bring to a boil, simmer for 2 minutes, and serve.
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
25
豆腐要選用硬豆腐，軟豆腐煎 時會易爛。Use the firm tofu instead of soft tofu. Soft tofu will crumble easily in panfrying.
1515 期 ‧ 2021年 11月 11日
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SET FOR 10
$498
東江大拼盤 House Special Platter 百花釀蟹鉗 Deep Fried Crab Claw 翡翠上三鮮 Stir Fried Mixed Seafood 海皇魚肚羹 Fish Maw w/Mixed Seafood Thick Soup 原隻鮑魚海參扒苗皇 Braised Snow Pea Leaves w/Whole Abalone & Sea Cucumber 薑蔥雙龍蝦 Double Lobster w/Ginger & Green Onion 貴妃走地雞 Steamed Supreme Free Range Chicken 清蒸海上鮮 Steamed Live Fish 魚子海鮮炒飯 Fried Rice w/Seafood & Fish Roe 乾燒伊麵 Pan Fried Yee Mein
自選和菜 Select Dishes
二和菜 $33│三和菜 $49.50 │四和菜 $66│六和菜 $99 2 Dishes
3 Dishes
清蒸海鱸魚
4 Dishes
金沙斑塊
京都扒
美極有殼蝦
豉汁排骨炆南瓜
蘿蔔牛仔骨
五味鴨
蘿蔔牛筋腩
貴妃雞
椒鹽豬扒
豉油雞
Steamed Sea Bass
Salted Egg Yolk Fish Fillet
Sauteed Sliced Grass Crap
Pan Fried Shelled Prawns w/Maggi Sauce
Stir Fried Clam w/Black Bean Sauce
Stewed Beef Short Rib w/Radish
Salt & Pepper Capelin
Stewed Beef Tendon & Brisket w/Radish Steamed Supreme Chicken
Crispy Salted Egg Yolk Silver Fish
Salt & Pepper Pork Chop
油泡脆肉鯇 豉汁炒蜆
椒鹽多春魚 金沙白飯魚
Peking Style Pork Chop
Braised Port Rib & Pumpkin w/Black Bean Sauce Multi-Spice Duck
Soy Sauce Chicken
6 Dishes 鹹魚雞片茄子煲 Sliced Chicken w/Eggplant & Salted Fish Hot Pot 鹹魚炒芥蘭 Stir Fried Chinese Broccoli w/ Salted Fish 干煸四季豆 Stir Fried Green Bean w/Minced Pork 麻婆豆腐 Sauteed Tofu in Hot & Spicy Sauce 上湯豆苗 Snow Pea Leaves in Broth 瑤柱浸菜心 Braised Choi Sum w/Dry Scallop
一切以中文為主。所有圖片僅供參考，請以店內實物為準。
廳堂寬敞明亮
裝飾優雅華貴
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
27
歡迎預訂壽筵喜酌
1515 期 ‧ 2021年 11月 11日
美食Guide
蜆蚧鯪魚球
Fried Dace Fish Balls with Clam Sauce
簡介
分量
鯪魚球配搭蜆蚧醬食用，味道鹹鮮帶 酒香，是具風味的順德菜。
2人份 需時：30分鐘
材料 鯪魚肉
230克
Minced dace fish
230g
陳皮
1塊
Tangerine peel
1 pc
馬蹄
30克
Water chestnut
30g
鹽
1/2茶匙
Salt
1/2 tsp
胡椒粉
1/2茶匙
Pepper powder
1/2 tsp
糖
1/2茶匙
Sugar
1/2 tsp
雞蛋（打勻）
半隻
Egg（beaten）
1/2 pc
麻油
1茶匙
Sesame oil
1 tsp
生粉
2茶匙
Cornstarch
2 tsp
清水
2湯匙
Water
油
600克
Oil
600g
Clam sauce
some
蜆蚧醬
44
Ingredients
2021年11月6日 SING TAO WEEKLY
適量
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
28
1515 期 ‧ 2021年 11月 11日
2 tbsp
「 鄉 濃」小 菜
製作方法 Step 1
Step 2
Step 3
●
陳皮浸水至軟身，切碎。 Soak the tangerine peels in water until soft and chop finely.
●
馬蹄去皮，拍鬆後切碎。 Peel the water chestnut, gently crush and dice finely.
將鯪魚肉放入碗，加鹽拌勻。 Place the minced dace fish in a bowl, add in salt and mix well.
Step 4
Step 5
Step 6
●
將生粉、清水混合，生粉水分數 次加入鯪魚肉拌勻。 Mix the cornstarch with water. Add the cornstarch mixture to the minced fish bit by bit and mix well.
●
下糖、胡椒粉，分數次加入蛋漿 拌勻。 Add sugar and pepper powder, gradually add in the beaten egg and mix well.
加陳皮碎、馬蹄碎及麻油拌勻。 Add in diced tangerine peel, water chestnut, sesame oil and mix well.
Step 7
Step 8
把魚肉唧成球狀。 Squeeze the minced dace fish mixture into balls.
●
●
●
小貼士
鍋內燒熱油至160℃，鯪魚球用 中火炸至金黃，伴蜆蚧醬享用。 Heat oil in a pot to 160℃, and deep-fry the minced dace fish balls over medium heat until golden. Serve with clam sauce.
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
●
29
鯪魚肉加鹽打勻，容易起膠， 炸起來不易散。 Beating the minced dace fish with salt could firm up the texture, so that it will not crumble easily in deep-frying.
1515 期 ‧ 2021年 11月 11日
2021年11月6日 SING TAO WEEKLY 45
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緊 貼 你 生 活 30
1515 期 ‧ 2021年 11月 11日
Singtaoyyc.
PARKING
UNIKO CENTER
2-222 16 Ave NE T2E 1J8
全新營業時間：週一休息、週二至週日：10:30am-2:00pm, 4:30pm-10:00pm
$30 (半隻)
私房鹵水
大量免費停車位
地庫車位入口
地庫車位入口
403-457-6622
PARKING
Uniko Center 高邦中心 , Peter's Drive In 對面
電郵 : marcoskitchen88@gmail.com
明爐燒鵝
$30 (半隻)
圖片僅供參考，請以店內實物為準。
午市敬 送 生 滾靚粥、晚市敬送滋潤燉湯 午 市 精 選 特 價 點 心 每 款 $5.50 晚 市 超 值 特 價 小 菜 每 款 $10 套餐A
套餐B
私房鹵水鵝 (半隻) 金蒜銀絲蒸扇貝(4隻) 上湯龍蝦燴脆麵 乾燒牛柳四季豆
套餐C
金牌粵式片皮鴨 金蒜銀絲蒸扇貝(4隻) 薑蔥肉蟹燴脆麵 瑤柱花膠浸合掌瓜
明爐燒鵝皇 (半隻) 金蒜銀絲蒸扇貝(4隻) 白汁龍蝦燴脆麵 XO牛柳炒甜豆
堂食外賣 精選特價套餐 $128
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
套餐D
脆皮紅燒乳鴿皇 金蒜銀絲蒸扇貝(4隻) XO美極年糕蟹 瑤柱芋絲浸菜芯
31
1515 期 ‧ 2021年 11月 11日
廿一世紀百福地產
廿一世紀百福地產
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THE KING OF RESTAURANT 1 #
餐館 皇帝
www.KingofRestaurants.com
廿一世紀百福 地產有限公司
Each office is independently owned & operated.
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專業服務 信心保證
1a
9a
市中心日本餐
位於市中心車水馬龍最佳位置壽司餐館，約80座 位，有酒牌，租客租約即將屆滿，生意好、穩 定，無數睇，工具多。叫價 $69,900 或可以出租。
1b
Lethbridge 唐餐館
位於地點佳Lethbridge 唐餐館，約146座位，發展潛質 高，裝修清雅大方，生意好、穩定，生意2020年報 $63萬多，有數睇，停車位足，工具齊、保養好，東 主經營超過15年，現離埠，割愛出讓。叫價$189,900
2a
西北唐餐館
SOLD
位於西北繁榮人口稠密區，約40座位，生意 好，穩定，裝修大方，每月生意約7萬，工 具如新，保養好，車位足，東主另有發展， 急讓，叫$169,900
2b
唐餐快餐店
世界旅遊勝地Banff Food Court快餐店，發展 潛力高、穩定，年報57萬，有數睇，工具齊 而新，保養好。叫價$199,000
3a
東南區唐餐館
地點佳，位於Internation Ave 在 17 Ave SE，165 座位，生意每日約$1,000元，工具齊保養好，前 後有大量停車位。叫價$119,800
3b
市中心肉鋪
SOLD
位於唐人街繁華市地段中心地帶。面積約560 0 呎，門市部每日生意約5千元，不包批發生意。工具 多，工具價值約35萬元，保養好。叫價$280,000
4a
埠仔餐館連物業
離卡城1.5小時車程小鎮，約40多座位，物業保 養好，競爭少，有土庫，生意年報約$228,900， 工具齊，賣家經營超過20年退休，叫價$169,900
4b
唐餐快餐店
6
11
12a
www.joannadam.com
www.Ngadam.com
19
中心越南餐館
優質餐館
東北唐餐外賣
小鎮餐館出讓
12b
NW日本餐館
SOLD 西北Sushi店 C/S
位於中央街繁榮地段日本餐館，裝修中上大方，發 展潛力高。50座位，生意好，每日生意 $1,200，工具 齊，保養好。叫價$69,900
13
位於最佳地段中央街北近9Ave小型Sushi快餐店，約 20座位，裝修清雅大方，停車位足，生意好、穩定， 生意每日約900元，工具多保養好。叫價$78,000
14
SOLD
唐人街肉舖
位於唐人街，地點佳，老字號肉舖，發展潛 力高，生意好穩定，東主另有發展，割愛出 讓，工具齊。叫價$149,900
C/S
Acres
18
西北唐餐館
埠仔餐館
C/S
離卡城約35分鐘車程埠仔，1號公路東邊，約120多 座位。裝修清雅大方，有自助餐，生意好、穩定，年 報51萬，有數睇，工具齊、保養好。叫價$199,000
22a
Airdrie甲舖
SOLD
位於地點佳、人流廣甲舖，裝修舒適，生意好、 穩定。每月生意約6萬元，職員有6人，工具齊， 車位足。叫價$99,900
22b
東北肉鋪
SOLD
位於NE 近marlborough肉鋪，發展潛力佳， 生意好、穩定，每年生意約100萬，東主經營 多年，另有發展，割愛出讓。叫價$110,000
23
東南越南餐館
24a
24b
東北亞洲小館
SOLD SE
C/S
位於東南車水馬龍繁榮地段連鎖炸雞外賣 店，生意好，每月生意$3,700多元，易操作，工 具齊。叫價$280,000
25
東南唐餐館
位於繁榮地區，Mcleod Trail South 唐餐館， 老字號，約50座位，生意每日約$1,200，租 平，工具齊，東主經營12年， 割愛出讓。 叫價$139,900
26
Macleod Trail S
位於Macleod Trail 繁忙地段唐餐館，約80多 座位，裝修大方得體。發展潛力高，年報75 萬，有數睇，停車位足，工具多、保養好。 叫價$288,000
27
SOLD
SECOND CUP COFFEE
位於旺區最佳地段咖啡連鎖店，約5年新， 發展潛力高，55座位，生意好穩定，容易操 作，工具齊如新，東主另有其他生意，人手 不足，割愛出讓，叫價$368,800
位於NW人口稠密區老字號唐餐館，200多座 位，裝修大方得體，生意好、穩定，每月生意約 $7萬，停車位足，工具多保養好。叫價$169,900
30a
Red Deer大型餐館
Jugo Juice
Chestermere Lake Jugo Juice連鎖店，裝修好地點 佳，生意穩定，年報22萬，有數睇，工具易新， 東主另有發展，割愛出讓。叫價$69,900
30b
西北唐餐館
SOLD
位於繁榮地近SAIT唐餐館，約100座位，裝修大 方得體。生意好、穩定，月報約5萬，發展潛力 高，工具多、保養好，車位足。東主經營超過 20年，先半退休狀態，割愛出讓。叫價$159,900
31
SW唐餐店
位於SW高尚住宅區地點佳，發展潛質高，裝修高貴大 方，約120座位，生意好穩定，每月生意10萬元，停車位 足，租平約長，工具齊保養好。叫價$399,000。
33a
SOLD
SOLD
於紅鹿市最佳地段，大型唐餐館，裝修高貴 大方，發展潛力高，250座位，租平約長， 租金特平，每月$10,000元包地稅管理費， 生意好穩定，每月生意約$18萬元，盡快歸 本，工具多齊，叫價$379,900
珍珠奶茶小食店
位於東北旺區近市中心，年半新，東主用超過$35 萬裝修，發展潛質高，用料上乘，工具如新，48 座位，現停業，工具多 。 叫價$149,900
24c
29
32
位於市中心珍珠奶茶及小食店，約4年新， 裝修大方，生意好，每年生意約53萬，有數 睇，工具齊，叫價 $275,000
新區越南餐館
位於西北人口稠密區，3年新越南餐館，裝修高 尚大方，用料上乘，發展潛力高，33座位，每 日生意約$900多元，工具多而新。叫價$159,900
SOLD
位於最佳中上人口集密區，約96座位，裝修 高貴豪華，停車位足。生意每年上升，2017 年報超過$1,588,000，淨利潤30多萬，工具 齊如新，保養好。 叫價$699,900
埠仔唐餐館
位於小鎮唐餐館，離卡城約半個鐘車程，地點佳，65座 位，發展潛力高，生意好，生意每日約2000元，工具齊，保 養好，容易操作。賣家可提供部分貸款。叫價$348,000
SOLD
28
SW台灣小食店
SOLD
位於Macleod Tr. 最佳地段台灣小食，有珍珠奶茶， 發展潛力高，約48座位，裝修大體，環境舒適，停車 位足。生意好、穩定，每日生意約$800多元，工具多、 保養好。叫價 $49,900
西北區唐餐館
SOLD
位於西北最佳地段唐餐館，華人聚居熱點， 人流廣住宅區，開業3年，堂食及外賣多， 約40座位，生意穩定，停車位足，工具多， 東主急讓，叫價$178,000
33b
東南Pizza店
SOLD
位於17Ave SE最佳地段Pizza 店，發展潛力 高，每日生意約300多元，工具齊、保養 好。叫價 $49,900
34
NW指甲舖
位於西北地點佳 Nail Shop，近大型華人超市，生 意好、穩定，每日生意超過$750元，停車位足，東 主經營超過13年。叫價$79,900
35
唐餐外賣店
位於中央街北近市中心，Ginger Beef連鎖店，新 舖新裝修， Turn-Up Business，發展潛力高，生意 額每月$6萬左右，工具全新齊全 。叫價250,000
36
東北唐餐外賣店
SOLD
位於東北人口密集區，老字號唐餐外賣店， 裝修清雅，特大廚房，生意每日約1,100 元。工具齊，保養好。叫價$120,000
37a
SE唐餐館
位於東南人口密集區中餐館，裝修清雅大方， 約40座位。生意穩定，年報55萬，工具齊，保 養好。叫價$288,000
廿一世紀百福地產
廿一世紀百福地產
SOLD
21
商業物業
位於Edmonton Trail 夾14 Ave NE，物業面積 1060呎，現經營保險生意，業主經營多年，另 有發展，可更改其他類型生意，物業保養好。 叫價$679,900
餐館連物業
位於Edmonton Trail優勝地段，物業面積 2300呎，餐房約40多座位，物業保養好，發 展潛質高，機會難得，業主退休，割愛出 讓。叫價$649,900
東北唐餐外賣
位於NE最佳地段人口密集區，老字號， 唐餐外賣店，生意好、穩定，每日生意約 $1,000，廚房寬敞，工具齊保養好。叫價 $129,900
西南韓國餐館
20
餐館連物業
小鎮Milk River，近美國邊界唐餐連物業，約64座 位，工具齊，保養好，每日生意約$700多元。可以居 住，樓上有3間睡房，東主另有發展。叫價 $119,900
小鎮西餐館
離卡城15分鐘車程小鎮，地點佳，發展潛力 高，生意好穩定，每周5天營業，每年生意約 19萬，租平約長，28座位，東主經營超過17 年，現退休，割愛出讓，叫價$129,900
咖啡甜品店
位於小鎮Trochu，離卡城約個半鐘。西唐餐館 連酒牌，98座位，每日生意約800多元。後面3 房1廳，可居住。工具多保養好。叫價$49,900
17
C/S
www.KingofRestaurants.com
位於NE最佳地段人口密集區，老字號，唐餐外 賣店，生意好、穩定，每日生意約$1,000，廚房 寬敞，工具齊保養好。叫價 $129,900
SOLD
位於東北環境佳，離卡城30公里車程Acres 11.92 畝地，有間獨立房屋約1200多呎，發展潛力 高，長線投資有利，現有租客。叫價$499,900
手提：403-978-9832 傳真：403-366-6650 ngadam@shaw.ca
位於唐人街優良咖啡甜品店，地點佳，約10個座 位，發展潛力高，工具齊，保養好，生意每日約 900元，東主另有發展，割愛出讓，叫價$49,900
16
位於Mecleod Tr 南，韓國和蒙古餐館，約 100座位，停車位足，生意好穩定，每日生 意約1,500元，工具齊保養好。 叫價$162,000
8
10
15b
BC埠仔
手提：587-888-1908 (英文) 傳真：403-776-9126 joannadam8@gmail.com
位於卡城最佳地段人口稠密區大型餐館，裝修高貴 大方，發展潛力無窮，約180多座位。生意好、穩 定， 月報280,000，停車位足，工具多保養好，有合 適興趣者，請會面提供資料。叫價 650,000
加工批發店
離卡城約3個小時車程唐餐館，45座位，發展潛 力高，生意好、穩定，工具齊，每日生意約$800 多元。叫價 $49,900
7
9b
SOLD
Catering Business 位於繁榮工廠區加工批發店，發 展潛力高 ，生意好，有固定客源。年報$480,000， 容易操作，平租，工具多。叫價$149,900
Nga Dam 譚春娥
位於市中心繁榮地段越南餐館，發展潛力高， 約35座位，裝修高貴大方，工具齊 ，保養好。 叫價$99,900
15a
位於世界旅遊勝地Food Court唐餐快餐店，全新 裝修，生意好，穩定，每月生意約5萬5千元，工 具齊，東主另有發展，割愛出讓。叫價$439,000
5
百萬元經紀會員
手提：403-560-3638 傳真：403-269-7808 mail@peter88.com peterdam288@gmail.com
Joanna Dam 譚春月
廿一世紀百福地產 廿一世紀百福地產 廿一世紀百福地產 廿一世紀百福地產 廿一世紀百福地產
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Bravo Realty
Peter Dam 譚家榮
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佳裕電器公司 全亞省獨家總代理
●總店：卡城唐人街
●卡城東北分店 : 鄰近新大統華
地址：925-9650 Harvest Hill Blvd. N.E. 電話：403-269-7880 傳真 : 403-269-7808
●卡城唐人街分店：唐人街匯景中心 地址：#20, 110 2 Ave. S.E. 地址：#1&5, 110-2 Ave. S.E. Calgary Calgary, AB. T2G 0B3 電話：403-273-0012 電話：403-269-7880 傳真：403-235-0838
櫻花牌抽油煙機
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
七天營業 上午十時 至下午六時
兼代理各式優質廚房電器用品 32
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廿一世紀百福地產 廿一世紀百福地產 廿一世紀百福地產 廿一世紀百福地產 廿一世紀百福地產 廿一世紀百福地產
Peter Dam 譚家榮 手提：403-560-3638 傳真：403-269-7808 mail@peter88.com peterdam288@gmail.com
百萬元經紀會員 www.KingofRestaurants.com 46
38
西北日式麵檔及超市
位於西北16Ave 新潮麵bar 壽司店，裝修高 尚大方，發展潛力高。40座位，生意穩定， 每日生意約$1,000元，租平，工具多、保養 好。叫價 $299,900
39
市中心快餐店
40
市中心韓式快餐連鎖店
位於Downtown韓國快餐連鎖店，裝修一流，發展 潛力高，工具如新，東主另有發展，可改其他類型 餐館，有附帶條件，叫價$99,900
41a
位於唐人街小mall內舖位出租，約200多呎，只 限髮廊 Beauty Salon，約長租平，有意請電。
41b
招牌生意 西北唐餐外賣店
位於Beddington 北，地點佳，發展潛力高，裝修中等， 容易操作，寬敞廚房，可以加開午餐，生意好、穩定， 每日生意約$900元，工具多，保養好。叫價 $109,800
43
17 Ave 酒吧
C/S
位於盛旺區17 Ave SW，新潮裝修酒吧和餐 館，約130座位加50 Patio座位，生意好，發 展潛力高，工具多保養好。叫價 $169,900
44a
48b
SOLD 剪髮舖
位於17AVE SE最佳地段剪髮舖,4張剪髮椅,發展 潛質高，生意好，每日生意約700元，停車位足， 東主經營超過14年，割愛出讓，叫價$29,900。
家電店
位於中央街北最佳地段，大統華旁，停車位足，生意 好穩定，面積1200多呎，發展潛力高。叫價$59,900
49b
按摩店
位於東北地點佳，Massage Palace，舖內有7間 按摩房，裝修大方舒適，發展潛力高，工具 齊。叫價$99,900
50
壽司店
SOLD
位於Macleod Trail近Anderson 壽司店，約 75座位，裝修清雅，停車位足，生意每月約3 萬多，容易操作，工具齊。叫價$99,900
51
西南剪髮舖
52
按摩店
C/S
少，都要同東主買工具，叫價$15,200。
埠仔餐館連物業
南卡城埠仔， 約1.5小時車程， 餐館連物業， 發展 潛力高，約 48座位， 全酒牌。生意每日約1千多元。 樓上有四間睡房， 兩大廳， 物業保養好， 工具 齊。東主經營超過25年，東主退休， 叫價$680,000
西南唐餐外賣店
C/S
位於14街夾15 AVE SW唐餐外賣店，發展 潛質無窮，生意好穩定，每日生意約900 元，工具齊，保養好。叫價$49,900
西南剪髮舖，發展潛力高，停車位足，競爭 53
45
NW Sushi店
位於西北繁榮Strip Mall，發展潛力無限，裝修 上乘，租金平，28多座位，生意好，每月生意 約1000元，車位足，工具齊。叫價$128,900
按摩店位於9 Avenue Inglewood，有3間睡房，發展潛 力高，按摩工具齊，有停車位，叫價$36,000。
西北唐餐館
位於西北最佳地段唐餐館，裝修大方得體，發展 潛力高，99座位，生意每月約10萬元，工具齊，保 養好，車位足。叫價$499,900
44b
小鎮甲舖
位於小鎮Nail Shop，人口7000多人，獨市生 意，生意好穩定，租平約長，年報超過40多 萬，工具齊。叫價$250,000
49a
位於12 Street 東北招牌生意，地點佳，發展 潛質高，生意好，客路廣，東主經營超過40 年，工具多，保養好。叫價$124,900
42
48a
48c
舖位出租
東北連鎖店
位於地點佳西式連鎖豪華餐館，發展潛力高，約 135座位加50 patio座位。約5年新，裝修高貴大方， 用料上乘，車位足。生意好、穩定，年報約69萬，有 數睇，工具多如新，東主退休。叫價$750,000
東南越南餐館
位於Barlow Trail 夾 61 Ave SE越南餐館，約 90座位，生意穩定，每日生意約 $1,000多 元，車位足，工具齊。叫價$39,900
54
西北唐餐館
位於中央街北中心地段唐餐館，約60座位，生意 好、穩定，每月生意約$5萬元，發展潛力高，停 車位足，工具保養如新。叫價$59,900
出租
出售 單位出售，每舖面積 145-420呎，地點佳，叫 價$189,000-$449,900。
廿一世紀百福地產 廿一世紀百福地產 廿一世紀百福地產 廿一世紀百福地產
位於市中心，地點佳，8th Ave夾7th Street，約90座 位，生意好、穩定，本少利高，一周五天工作， 工具齊，東主另有發展。叫價$299,900
東南唐餐館
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1515 期 ‧ 2021年 11月 11日
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西南唐餐館
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餐館 皇帝
親子天下 ALTHY DIET HE
食得 有營 健康 飲食
小心超標
A 命 他 維 攝 慎 」的 以「有多無少 會 能 可 長 家 很多 其實多未必一 ， 養 營 充 補 想法為子女 子。 A 便是一個例 命 他 維 ， 好 定
攝取量如下：四至八歲的兒童需要400 mcg RAE； 九至十三歲需要600 mcg RAE；十四至十八歲男孩
有利眼睛健康 米施洛營養護康中心營養師溫珮珊說： 「維他 命A是最早被發現的維他命，它可以進一步分為既 成維他命A （Preformed Vitamin A） 和維他命A先質
需要900 mcg RAE，女孩則需要700 mcg RAE。以 下為其主要食物來源： 食物種類
分量
維他命A含量 （mcg RAE）
魚肝油
1湯匙
4,080
豬肝
100克
5,405
菠菜 （熟）
半杯
573
維他命A先質則可從植物性及動物性食物
紅蘿蔔 （生）
半杯
459
中攝取。維他命A屬於脂溶性維他命，
南瓜 （熟）
半杯
353
百分之九十以上儲存在肝臟。它能協助
番薯 （熟）
1隻
1,403
維持皮膚、牙齒、骨骼的健康；有助眼
哈密瓜
半杯
135
睛製造淚水，預防乾眼症，以及構
木瓜
1杯
68
成視紫質的基本元素。當維他命A
雞蛋 （大）
1隻
75
在體內不足時，視紫質就無法合
牛奶 （低脂/脫脂）
1杯
149
（Provitamin A） （β胡蘿蔔素） ，而它們來自不同的 食物。」 既成維他命A只可在動物性的食物中找到，
文：兒
成。在黑暗的環境中，沒有足夠
過量引致中毒
的視紫質便無法看見東西，形成
Hygibaby 部分圖片：星島圖片庫
「夜盲症」 。
按年齡比例攝取
以一名九歲男孩為例，只需進食半杯菠菜及喝
溫珮珊
一杯牛奶 （573+149 = 722mcg RAE） ，便能輕鬆地滿 足全日維他命A的建議攝取量 （600 mcg RAE） 。兒童
動物實驗結果顯示，維他命A缺乏的動物出現 淋巴器官及各種免疫功能異常的現象，在發展中國
毋須刻意進食魚肝油來補充維他命A，只要食物種類 多元化，便能確保攝取足夠營養素。
家的兒童，常因缺乏維他命A導致感染性疾病而死
人體長期攝取過量β胡蘿蔔素，除了皮膚會明
亡。攝取充足的維他命A可維持呼吸系統黏膜的正
顯變黃外，並不會引起嚴重的不良反應。不過，若
常運作，預防流感，大大降低感染性疾病的死亡
長期攝取過量既成維他命A，可能會引致中毒，或出
率。根據美國RDA的建議，兒童每天維他命A建議
現胃痛、肚瀉、嘔吐、脫髮、頭痛等症狀。
TAO WEEKLY 38 2021年11月6日 SING TAO WEEKLY卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary 年 11 月 6 日 SING 50 2021
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1515 期 ‧ 2021年 11月 11日
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牙醫陳大衛
Dr.David Chan,
D.M.D.
歡迎新症/急症 各類牙齒護理及治療： 成人及兒童牙齒護理和檢驗 洗牙石，去漬，治療牙周病及牙周病手術 補牙（用不含水銀材料） 燒瓷牙冠及牙橋，金牙冠，鋼牙冠 活動假牙（全口或局部），牙托加牙及修理牙托 杜牙根，種post 牙齒矯正及各種牙齒美容 手術拔牙、拔智慧牙，修平牙骨
地址：2902 Centre St.N.E.（中央街北夾28Ave） 電話：403-230-2888 (粵、國、英語) 診症時間：星期一至六 9am-6pm 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary 35 Fri Jan 04 2019 18:16:57 GMT-0800
牙科
Mon Dec 30 2019 16:26:27 GMT-0800
診所
#5, 1217 Centre Street NW (位於中央街北夾12 大道)
Tel: 403-230-2288 Dr. Tom Pecek, D.D.S. 湯醫生 Dr. Carol Yeung, D.D.S. 楊詩敏醫生 Dr. Winnie Ng, D.M.D. 吳詠賢醫生
接受新症，急症，各類牙齒美容，護理及治療* (*Treatment provided by General Dentists and Hygienists) 診所後有停車位或路邊泊車；#2, 3, 17號巴士站停於門前 診症時間：星期一至四 9AM-7PM 星期五9AM-6PM 星期六 9AM-4PM 1515 期 ‧ 2021年 11月 11日
Tue Sep 19 2017 13:27:32 GMT-0700
材料
免治牛肉
240克
番薯
2個
洋蔥
半個
蔥花
2湯匙
油
少許
醃肉醬汁
適量
調味料
鹽
1茶匙
粟粉
3湯匙
黑椒粉
少許
牛油
1湯匙
高營美饌
香煎牛肉番薯餅
製法
1. 免治牛肉用醃肉醬汁醃十五分鐘 2. 番 薯於沸水煮三十分鐘，去皮壓成蓉，加入調味 料，拌勻。 3. 下油爆香洋蔥，加入免治牛肉炒一分鐘至半熟。 4. 拌入番薯蓉，下蔥花拌勻，製成餅狀。 5. 白鑊慢火每面煎五分鐘，至兩面煎成金黃即成。
營食系列
椰菜花高纖
以及清走宿便；減少因宿便帶來的肚脹或不 適，同時帶走毒素，否則毒素在人體的腸道 停留過長時間，會被腸壁吸收，破壞腸道健 康，降低免疫力。 ‧ 根據美國食品及藥物管理局，每日攝取3克燕 麥水溶性纖維，配合低飽和脂肪飲食，有助 促進心臟健康。 ‧ 椰菜花容易處理，只需要洗淨，切成小棵， 即可烹煮。 ‧ 它 的 製 法 簡 單 ， 例如蒜蓉炒椰菜
‧ 椰菜花 （每100克） 提供24卡路里、1.9克碳水
花、椰菜花炒帶
化合物、2.1克蛋白質、0.2克脂肪、2.7克膳
子或椰菜花炒肉
食纖維、72毫克鈣質及297毫克鉀質。
片等。
‧ 椰菜花含豐富的膳食纖維，以100克 （生） 計 算，椰菜花所含的膳食纖維 （2.7克膳食纖維） 比香蕉 （2.6克膳食纖維） 、橙或蘋果 （2.4克膳 食纖維） 還要高。 ‧ 非水溶性纖維是其中一種膳食纖維，可促進 腸道蠕動，有助改善腸道健康及排便問題，
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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資料來源： 人氣專欄作家及 高級註冊營養師詹佩鳳
1515 期 ‧ 2021年 11月 11日
2021年11月6日 SING TAO WEEKLY 39
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1515 期 ‧ 2021年 11月 11日
親子天下
THY CHILDHOO AL D E H
健康 童年
路 教 醫 中
療 茶 膳 藥 疹 麻 蕁 2 風熱犯表
後，今 因 成 疹的 飲 釋蕁麻 解 議適合 期 建 ， 上 型 不同證 按 醫 。 期中 膳茶療 藥 的 用
症狀： 皮疹色紅，高出皮膚，遇熱症狀加劇；微惡風 發熱，口渴心煩，偶有大便乾結，夏季多見； 舌紅、苔薄黃，脈浮數。
治則： 祛風清熱活血。 平素食療方： 金銀花15克、菊花10克、薄荷5克，沖泡 後代茶飲。
胃腸道也可受累
3 氣虛血虧
上醫堂創辦人、註冊中醫師張勇指，現代醫學認 為本病是由於皮膚和黏膜微血管壁通透性增加，以及微 血管擴張、血清滲出形成局部水腫所致；由於各種不同 內外因素的作用，於人體通過變態或非變態反應而引發
症狀： 平素多自汗，汗出以後易發疹，皮疹較小，如 綠豆或黃豆大小，很少連片，發疹時微惡風， 微自汗；反復發作，病程長；伴見頭暈、臉色 蒼白、體虛乏力；舌淡、苔薄，脈細無力。
此皮膚病。本病與遺傳因素和個體過敏體質有一定關
治則： 益氣養血。
係，任何年齡均可患上，發病與男女
平素食療方： 黃芪30克、山藥15克、當歸10克、白芍
性別、季節無明顯關係，體表任何
10克，瘦肉適量煮湯。將所有材料洗淨
部位和胃腸道均可受累。在寒冷刺
後放入煲內，大火煮滾後再用細火煲1小
激下最易發作，另外精神刺激、
時，調味即可飲用。
文：兒
物理性創傷、藥物、飲酒或魚蝦等
4 脾胃濕熱
蛋白質食物等均可誘發。
Hygibaby 部分圖片：星島圖片庫
簡單分為四大證型
症狀： 發疹時伴有脘腹疼痛，呈刺痛或脹痛，腹部拒
張勇
按，口渴心煩，食慾不振，偶有噁心，大便乾 結或泄瀉，小便短赤；發
1 風寒束表
疹往往與進食蛋白質或
症狀： 皮疹色淡紅，亦有呈白，
某些藥物有關，舌紅苔薄
遇冷或吹風後發作加劇，
黃，脈滑數。
得到溫熱時症狀減輕；冬
治則： 清熱利濕。
季較易發作，畏寒、口不
平素食療方： 玉米鬚10克、薏仁
渴；舌淡苔薄白或薄白
30克、赤小豆30克
膩，脈濡緩。
煮湯。
治則：祛風散寒活血。
註：飲用前先諮詢醫生意見。
平素食療方：乾薑、紅棗若干沖泡後代茶飲。 SING TAO TAO WEEKLY WEEKLY 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary 年 11 月 6 日 SING 483620212021年11月6日
38
1515 期 ‧ 2021年 11月 11日
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COSCWKY,HSE39164,#5
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兒童青少年成長的焦慮(粵語/普通話) 10月29日 (五) 晚上 7:30 - 9:00 從哀慟到成長(粵語/普通話) 11月6日 (六) 上午 10:00 - 11:30 心靈健康。新里程(粵語) 11月12日 (五) 晚上 7:30 - 9:30 透過聖經醫治心靈的創傷 (英語) 11月14日 (日) 下午 3:00 - 5:00 夫婦攜手渡疫情(普通話) 11月27日 (六) 晚上 7:00 - 9:00 壓力管理 (英語) 11月28日 (日) 晚上 7:00 - 8:30 心相聯的管教(粵語) 12月3日 (五) 晚上 7:30 - 9:30 心相聯的管教(普通話) 12月5日 (日) 下午 3:00 - 5:00 心相聯的管教 (英語) 12月11日 (六) 晚上 8:30 - 10:30 報名及查詢: https://ccac.life/cht-wellness 電郵 wellnessbridge@ccac.life 電話587-966-5187 Funding for this project was provided through the Government of Alberta Mental Health and Addiction COVID-19 Community Funding Grant Program.
課 程：小班教學10-20人數，中文雙語分班教學。高中學生修畢中文課程，可獲得 亞省教育部認可的15個高中學分。並設高中（十至十二年級）函授課程。 教 材：選用中國暨南大學華文學院編寫的《中文拼音》及《中文》系統教材，同時 也根據亞省教育部的課程指引並配合中國文化節慶等自編或選用其他教材。 時 間：9月11日（週六）上午班：9:00am -12:00noon / 下午班：1:00pm - 4:00pm 9月12 日（週日）上午班：9:00am -12:00noon 級 別：廣東話及普通話：幼稚園低班至十二年級 學 費：ECS、幼低、幼高 全年$340 (幼高班另加$20畢業費) 一年級至十二年級 全年$320 (六年級、九年級及十二年級另加$40畢業費)
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1515 期 ‧ 2021年 11月 11日
Wed Nov 10 2021 11:49:37 GMT-0800
不為人知的人生秘密。中國古相學認為，法令
「騰蛇入口，餓死街頭」，法令太長延伸至
兆。眼跳代表是非，眨眼代表散財。如果發現
上有癦，代表父母往生的時候，不能送終。通
了嘴巴，古代這是乞丐的相，代表餓死街頭。
自己或親友最近不停眨眼，便不要買股票，小
常是兒孫去了異鄉，而趕不及回來見最後一
但是現代社會中，這是腸癌的先兆。當患了腸
心投資啦！
健美麒術
脫髮之秋
唐安麒 中港台著名健康食療專家；為國際美洲大學工商管理榮譽博士、自然療法博士，曾修讀中藥營養學、體重 控制學等，教你用最 natural 方式達至健康目標。
「樹
落葉，人落髮」，頭髮每日都會正
邪，會增加體內熱氣，令血熱妄行。而秋
藕生用性寒，有清熱涼血、解煩止渴、滋
常代謝脫落，不過原來秋天是脫髮
天萬物蕭條，容易令人情緒波動，整天心
陰生血的作用。如血熱情況嚴重，可以在
旺季，脫髮量足足是春天的三倍！秋天經
情也在低谷徘徊。所以秋天特別多人出現
專業中醫師的操作下放血拔血罐，疏風清
常頭皮痕癢、頭皮增加，甚至掉髮增多，
血熱的情況，身體會非常燥熱，感覺自己
熱解毒。日常也要保持心情舒暢、禁食辛
一來是由於夏秋轉季由濕熱變得乾燥，氣
身體裏面如火一樣在燃燒。
辣刺激性食物。
温變化大，頭皮未能適應調節；二來是未
中醫指「髮為血之餘」，血的營養、
從身體內部平衡陰陽及化燥，再加上
有順應季節的變化選用合適的護髮用品；
濡潤作用對頭髮的生長非常重要。血熱者
轉換些高保濕又溫和的天然護髮用品，一
第三則是最重要一點，是燥邪侵肺，血熱
的髮絲就像置於火爐旁，濡潤不力繼而變
般都能在短期內改善秋天脫髮問題，安度
所致。
得枯萎乾旱。血熱日久轉化成血燥，人體
脫髮之秋。
十個脫髮，五個血熱。血熱的成因眾
更加為之失潤、口燥咽乾、皮膚騷癢、頭
多，從外因來看，人體受風、濕、熱邪等
皮失養而鱗屑增多，頭髮容易脫落，情況
侵擾或外感入裏化熱會使血分伏熱。從內
嚴重的更可血熱生風，內風損傷陰份，頭
因來看，人體情志鬱結、氣機鬱滯、鬱久
皮養份進一步虧損引致頭髮成片的脫落。
則心火亢盛、易化熱傷及血分。另一方
血熱體質者通常會有手心燙、牙齦出
面，飲食上的不節制，過食辛辣刺激，腥
血、心煩、口渴、便秘、尿短赤、易生痤
葷動風之品可使脾胃失和、脾失健運同樣
瘡等表現。中醫一般用涼血滋陰潤燥的食
容易化火傷血。
物來改善問題，例如生地、麥冬、玄參、
秋天燥邪當旺，肺屬嬌臟，最怕燥。
菠菜、甘蔗、秋梨等，女士則可以多吃蓮
肺熱加上飲食如BBQ及打邊爐所帶來的熱
藕。俗話說「男不離韭，女不離藕」，蓮
▲血熱日久轉化成血燥，人體更加為之 失潤、口燥咽乾、皮膚騷癢、頭皮失養 而鱗屑增多，頭髮容易脫落。
COSCWKY,HSE38846,#1
TAO WEEKLY 50 2021年11月6日 SING TAO WEEKLY 年 11 月 6 日 SING 62 2021
為什麼野花牌綠蜂膠 被世界公認品質最高 巴西野花蜂業國際有限公司 Apiario Silvestre 是巴西曆史上第一家用 現代化科技提取優質綠蜂膠的跨國公 司。自 1982 年成立以來，將自然造物 與人類科技結合，不斷超越自我，在 國際市場上牢固樹立了蜂膠界領導地 位。 其一，原料好。巴西地域遼闊，處 熱帶地區，有著被稱為「地球的肺」的 最大的亞馬遜森林，是整個地球上唯 一一片未被 人類 破壞的大型原始森 林，成為穩定全球氣候和球境變化的 中流砥柱。可供蜜蜂採集蜂膠的花源 和膠源非常豐富。這裏絕沒有任何空 氣、水源、土壤方面的工業和農業、農 藥之類的污染。多年來，野花公司與 蜂業界結成良好的合作關係，全巴西 95% 以上的極品野生綠蜂膠原料都被 野花公司購入，以確保生產出最高品 質的野花牌極品綠蜂膠，保證國際市 場的供應。此外，因為野生極品綠蜂 膠產量有限，野花公司自 2001 年起， 便決定所有 GC，HPLC 技術所檢驗 出的 Class A 等級純野生極品綠蜂膠 均只供出口國際市場。 其 二，蜂 種 好。巴 西 農 業 部 於 1956 年委託生物學家 Dr. Kerr 博士
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1515 期 ‧ 2021年 11月 11日
Tue Apr 21 2020 11:45:15 GMT-0700
COSCWKY,HSE39282,#28
移 民 專 欄 移民小檔案 身在國外的華人有時好像都不怎樣太平，先是去年有 「中國遊客因不文明記錄被美國遣返，十年簽證作廢」， 本來覺得這事以經夠悲催的，沒想到跟下面這事比起來 簡直是微不足道。據加拿大華文媒體報道，加拿大史無 前例的大規模移民造假案，在溫哥華省級法庭開審(多 年前)，法庭對涉嫌造假的無牌照移民顧問王某進行了審 訊。聯邦檢控官表示，被告王某的公司涉嫌為1200名客戶 造假，收取的顧問費高達約千萬加元，其中王某個人的獲 利也高達270萬元。 據了解，因此案而牽涉其中的1200名客戶大多數是中 國公民，如果王某的罪名成立，那麼這些移民的身份可能 被取消。聯邦檢控官此前在庭外也表示，這些人或將因 申請文件造假，被撤銷永久居民或公民身份。 據當地媒體報道，王某承認了違反移民法、刻制假印 章、偽造在加拿大的居住時間、以及兩項涉嫌違反所得
稅法的罪名。聯邦檢控官認為，王某應該被判處7年半的 監禁。 據了解，王某出生於上海，擁有工程師學位。1997年 移民加拿大，曾做過保險、移民中介等不同行業。 另外，加政府自從推出「快速移民」系統，並承諾在 這個系統下，並大大加快審批進程。與此同時，為協助進 程順利展開，移民部將提高對移民審批中「虛假陳述」申 請者的懲罰力度，將原來「兩年接受重新申請」的期限， 延長至5年。另外，根據新規，一旦申請者被發現提供「虛 假陳述」，政府將有權將其驅逐出境。 所以，申請移民人仕，在申請前要了解自已的能力，不 要單聽一些人仕在吹甚麼都可以，更有一些表明只需一本 護照，其他的由他們去安排，這與上述的案例有何分別。 另外，如果是選擇自已申請(即DIY) 記謹要看清細節，明白 申請類別，否則只會落得失望兩個字。
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星 島 多 媒 體 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1515 期 ‧ 2021年 11月 11日
緊 貼 你 生 活
健康特區
生活健康 Notebook
種常見的精神疾病，成因不明，有需要可透過藥物及認知行為治療法來治療。 今期精神科專科醫生會為大家拆解強迫症的病徵、較容易患上強迫症的因
素，以及治療強迫症的方法等。
撰文：梁仲泰 設計：鍾偉文
拆解
本身已患有情 緒病的人士，會 有較高風險同時 患上強迫症。
▲
的
分及不需要，但仍然無法控制自己，這個情況有可能與強迫症有關。強迫症是一
重複行為
無 法 控 制
部分人或會有一股衝動不斷重複做同一件事，即使明知這些重複的行為是過
▲
無法自控地洗手是其中 一個常見的強迫症行為。
TAO WEEKLY 34 2021年11月6日 SING TAO WEEKLY卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary 年 11 月 6 日 SING 46 2021
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1515 期 ‧ 2021年 11月 11日
醫院精神科專科醫生 潘佩璆醫生
容易與其他疾病混淆
思想、行為 兩大類型 強迫症的病徵大致可以分為思想及行為兩種。養和醫院精神科 專科醫生潘佩璆醫生說：「不論是思想類型或是行為類型的病徵， 兩者都是由患者腦中自然產生的意念，非受外部因素影響。這些想 法或行為與患者的意願矛盾，嚴重更會影響患者的日常生活。 「思想類型的強迫症病徵，是一些不時重複在腦海中浮現的意 念、想法，也可以是某種行為的衝動，而且通常是一些較為負面， 甚至欲傷害他人的想法，這些想法會不受控地重複出現，病人知道 這些行為屬錯誤，而且是與其意願相違背，但卻無法阻止它們出 現，因此其本人會感到恐懼及難受，擔心自己真的會付諸實行。 「至於行為類型的強迫症病徵，病人會重複某些行為，例如洗 手這一類日常事，患者會不自控地重複，即使明白這個行為的次數 或頻率已超出常理，但他們仍無法停止，不做便會感到不適；此 外，亦有一類行為類型的強迫症患者，會在日常生活中為要處理的 事情制定規則或次序，如果不跟隨或會令他們不舒服。」 強迫症病人除了會因為違心思想不斷出現而感到恐懼外，還會 造成不同的影響，例如因不停重複做某件事而令他們浪費不少時 間，耽誤同時需處理的事情；部分強迫症行為亦影響了和他人的關 係；或因為害怕強迫症發作而令病人逃避社交接觸等。
強迫症病發時的病徵，與某些其他行為或病症相似，大眾 有機會混淆，因而誤會自己或他人患上強迫症。 潘醫生說：「部分人或會覺得病態賭博、沉迷電子遊戲的 人是因為患上強迫症而不受控地重複進行這些活動，但這並不 正確。 「兩者的差別在於病態賭博或病態打機，都會為玩家帶來 快感，即使他們知道自己進行這些活動的次數超出了正常頻 率，但他們卻是享受過程；而強迫症患者在重複做那些行為 時，他們不會獲得快感，反而是感到不安，重複行為只為緩解 不適，因此不能將『沉迷』某些活動當成患上強迫症。 「此外，部分其他疾病的病徵亦有機會令人誤會其患上強 迫症，例如亞氏保加症、自閉症患者都會為日常生活制定規 則，與強迫症相似，但因為這些患者不會認為自己依循這些規 則生活有任何問題，所以並不算是強迫症，但卻相對容易與強 迫症混淆。」 潘醫生強調，如果懷疑自己患上強迫症，毋須感到恐懼， 強迫症不會令人變得暴力或對人構成危險，而且可以透過治療 改善及控制病情，如有懷疑應盡快求醫，交由醫生診斷。
或與性格、其他精神疾病有關 潘醫生指出，目前還未能完全確定強迫症的成因，但已知道跟遺傳有關；此外，據 統計，患者擁有特定性格、患有某些其他精神疾病，都有較大風險患上強迫症。 他說:「有研究發現，擁有強迫型人格的人士，有百分之二十至三十的機率患上強迫 症。此人格的人士，其特質為做事仔細、對自己及工作要求較高、日常亦重視跟隨規則 及事情的程序、對道德及是非感較一般人強。 「此外，若果本身已患有情緒病，亦有較高機會同時患上強迫症。有研究發現，百 分之六十的焦慮症患者，同時患有強迫症；患有抑鬱症、厭食症、精神分裂等患者亦有 較高風險同時患上強迫症。」 此外，部分強迫症患者在初次發病時，一般是在受到巨大壓力時出現，或是跟兒時 的成長經歷有關。
▲自閉症患者的病徵有機會讓人與強迫症患者混淆。
藥物及行為治療並行 藥物治療及行為治療對治療強迫症患者而言 都非常重要。潘醫生解釋：「治療強迫症的非藥 物方法，最常用是認知行為治療法，透過言語溝 通，改變病人行為、做事方式以達致治療效果。 「對於兩類型的強迫症病徵，認知行為治療 法的內容亦有所不同。如果屬行為類型，假設病 人因為覺得自己雙手骯髒而不斷洗手，可以在醫 患雙方同意的情況下，要求病人持續接觸骯髒環 境，期間病人不准洗手，病人習慣後，會對骯髒 的緊張感慢慢減退，洗手頻率亦隨之降低。
▲讓病人習慣骯髒環境，減低其洗手頻率是 「至於思想類型的病徵，醫生會建議病人在 治療強迫症的認知行為治療療法之一。 不自主的意念出現時，用刺激感官的方法打斷，
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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例如在手上綑橡皮筋，在意念出現時拉動橡皮 筋，為手腕製造輕微痛感，利用痛覺來打斷強迫 思想。 「然而，認知行為治療法對思想類型病徵的 效果不大，因此一般會以藥物治療為主。醫生會 考慮為患者處方影響血清素作用的抗抑鬱藥，令 腦內的血清素傳遞訊息活動增強，增加部分腦細 胞傳達訊息的活動，減少強迫症發作。」 強迫症通常在青少年時期病發，一般不會自 然痊癒，如果沒有接受治療，患者的病情或會一 直反覆不定，如有懷疑，應盡快求醫接受進一步 評估。
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35 SINGTAO TAOWEEKLY WEEKLY 47 2021 年 11 月 6 日 SING 2021年11月6日
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04L
餐廳出租 - Bow Tower對面
無需購買生意！此餐廳3,300呎，位於卡爾加里地標建築Bow Tower對面，地處商業中 心，地段繁華，周圍多辦公寫字樓，人流量大，生意興隆。餐廳設備齊全，擁有大型商 業廚房，可轉換為任何類型的餐廳（日料除外）。月租僅$1,375，管理費$19/SF/年。
位置優越的餐廳，租金極具競爭力，在疫情期間也持續獲利。可以通過完整 的培訓和菜單，食譜運營，也可以用您自己的餐廳理念。設備支持運營多種 類型餐廳，賣方可提供培訓，以便您接手。價格$139,000，月租$4,800。
04O
中餐廳(轉讓生意)
位於唐人街中心地段，3100平呎，裝修和設備花費了40 萬，現在提供租賃機會，僅需付租金！廚房寬敞，設備齊 全，儲物間有走入式冷藏室和冷凍室。店外有充足的停車 位。租金$20/呎/年，op costs $12/呎/年。另有二樓2,500 呎的原韓國燒烤餐廳出租，總月租約$5,200/月。
實力買家尋購位於西北或西南區的餐館 面積約在 3,000尺 至 6,000尺
投資客及海外投資客尋求
價格 $100,000 至 $5,000,000各類生意，汽車旅館/酒店， 電油站。
A1154454 意大利餐廳（轉讓生意）- Cochrane NEW 該意大利餐廳室內可容納 96 位客人，室外可容納42 位客 人。位於Cochrane中心，有新裝修的戶外露台，設備齊全 的一流廚房，配備步入式冰箱、烤箱、工作台、沙拉吧台、 吧台冰箱、酒架等。也可以用作比薩或其他高端餐廳。面 積共4,630呎，月租$16/呎，叫價$495,000。
03R
日托所出租 - MacLeod Tr SW
造價$500k+新近裝修，近Chinook Mall，室內設計舒適合理，多窗，分為 一、二樓，給學習和玩耍提供了完美的環境。有室外私家操場，帶廚房、洗 衣機、烘干機、員工間以及辦公室。總面積3736平尺，可招收57名學生。生 意及所有設施售價僅$199,000，年租$26/平尺，管理費$11.5/平尺。
A1084788 幼兒園 (轉讓生意) - Calgary 獨立建築，有室外圍欄游樂場。室內2,692呎，目前為Daycare項目，可招 收40名兒童。若經政府批准，買家可添加其他項目，如Preschool和Out of School Care。符合消防/健康/安全規定和AHS規範。有一個迷你廚房可 用於準備食物。轉讓價$125,000，租金$4,000/月，管理費$560/月。
C4287855 室內遊樂場 - Chinook商場對面
NEW
位於絕佳位置的大型室內遊樂 場， 12,000呎，遊樂設施齊全。包間 可用於舉辦各種活動；另外，其廚房 和遊戲機能帶來豐厚收入。尤其是有 辦幼兒園想法的買家不要錯過—— 此店規模大、區域規劃靈活，可在內增設幼兒園或課外托管服 務！月租$32,500 (含Op Costs)，轉讓價$280,000。詳情請聯繫 Enoch Lui。
A1115248 兒童健身中心（轉讓生意）- Calgary NEW
全球特許經營的兒童健身中心，適用於 6 周至 10 歲的兒童。全球一共 擁有 650 多家店，可提供健身課程、生日派對、夏令營和社區活動。 有 大量的注冊會員，設備全新，價格$220,000，月租$27/呎，2,600呎，租 金低廉， 易於管理，不要錯過這個機會！詳情請聯繫Hui Jillain。
LIANG Commercial 3009 23 St NE, Calgary
403-539-9980 瀏 覽 所 有 在 售 商 業 房 地 產 ： w w w . l i a n g c o m m e r c i a l . c a（ 中 · 英 ） 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
49
1515 期 ‧ 2021年 11月 11日
信心保證
16 Ave &中央街：環境舒適，店面寬敞整潔，可容納80位客人。廚 房設備及牌照齊全，提供中餐和晚餐服務，帶走入式冷藏室和冷凍 室。店內面積2,510尺，租期余3年且可續租，大量停車位。
餐廳(出租) - 唐人街
BLP200219 火鍋店(轉讓生意) - Edmonton NEW
埃德蒙頓的熱門火鍋店生意轉讓。較新的高級裝修，擁有現代 化并且舒適的環境。16呎廚房，所有設備僅使用了3年。提供步 入式冰櫃。價值超過50萬。穩定經營了多年，共2,633呎，價格 $189,000，不要錯過這個機會。詳情請聯繫Hui Jillain。
經驗豐富
A1132436 餐廳 （轉讓生意）– Okotoks
05L
這家Day Care是轉角建築，位於卡爾加里市中心區，地處 Edmonton Tr繁忙地段，面積9,000平方呎。土地分區為MC-1。 總共可接收48名12月至12歲大的孩子，目前已滿額且已有候補名 單。擁有兩類執照 - 日托、課外輔導。售價$918,000。
信心保證
21世紀百福地產 Century 21 Bravo Realty
一家設備齊全，非常乾淨的亞洲餐廳，可為 200 位 客人提供餐飲服務。該餐廳與養老院相連，可以為 養老院中多達 150 人提供一日 3 餐。地理位置優 越，步行可到附近的輕軌站。約4,000呎，租金 $20/呎， op cost$15/呎。詳情請聯繫Enoch Lui。
美容沙龍 (轉讓生意) - Calgary
這是五星級的一站式專業美容店，服務項目包括面部護理、按 摩、脫毛、激光治療、美甲和修腳以及美髮護理。室內設計融合了 舒適性和現代風格。在疫情期間業務仍在增長。位於大型露天 購物中心裡，交通繁忙，周圍有許多主力租戶。面積1,300呎，轉 讓價$189,000，租金$5,500/月。詳情請聯繫Jason Lu。
日托所(生意連物業) - Edmonton Tr
經驗豐富
一個可以擁有一家健康飲食的連鎖餐廳，地理位置優越， 無需裝修！售價$229,900，月租$38/呎，機會難得。
著名連鎖炸雞店，高盈利!位於主路上，高曝光率，附近多家超市、商 店以及高密度住宅區，大量停車位。低租金和加盟費!店面面積2,038 呎，轉讓價$269,000，租金$24/呎/年，管理費$17/呎/年。
A1130257 連鎖餐廳（轉讓生意）- Calgary
04I
信心保證
難得的機會購買一家亞洲餐廳。共2,300呎以及70 個座位，裝修 典雅，環境幽靜，廚房設備齊全。租約還剩 5 年，可以選擇續約， 價格$269,900，月租$11,670，詳情請聯繫Jason Lu。
A1156561 連鎖餐廳(轉讓生意) – 學校內
高曝光,周圍是學校、商業和住宅區的餐廳轉讓生意,業務包括堂食、外賣。 剩餘 4 年租約,可選擇續約,非常適合創業的夫婦、家庭或年輕企業家,1,036 呎,價格$109,900,月租$4,500,詳情請聯繫Jason Lu。
經驗豐富
A1136611 酒吧 (轉讓生意) - Calgary
NEW
A1139230 餐廳 (轉讓生意) - # 26 11440 Braeside Divide SW NEW
信心保證
黃金地段，易上手，易經營的奶茶店轉讓生意，面積777呎，月租只要 $4,290.9，包括水費、物業稅、管理費，價格$199,900。詳情請聯繫 Ming Zhao。
經驗豐富
20人團隊，大量廣告全面覆蓋各族社區（英語 / 華語 / 越南語 / 西班牙語 / 印度語/ 阿拉伯語）
A1159607 奶茶店（轉讓生意）- Calgary
信心保證
21世紀百福地產 Century 21 Bravo Realty 21世紀百福地產 Century 21 Bravo Realty
Bruce Liang
#1 Commercial Team - Centur y 21 Canada
經驗豐富
LIANG Commercial 21世紀 地產第一商業地產團隊
COSCWKY,HSE39377,#1
COSCWKY,HSE39158,#4
COSCWKY,HSE37965,#11
卡城信義會豐盛堂
Tue Sep 07 2021 16:44:24 GMT-0700
Abundant Life Lutheran Church, Calgary, AB 地址：8007 Bowness Road NW, Calgary N 43 Ave NW
77 St NW
79 St NW
堂主任： 沈永良長老 403-870-8889
43 Ave NW
Bowness Comm Asso
Tim Hortons
Bowness Rd NW
ve N
W
77 St NW
36 A
79 St NW
堂會主席：沈文華執事 403-547-4579
Bowness Rd NW
上午9:30-10:40 on YouTube
主日崇拜 (中文) 網上讚美操 (星期二)
下午2:00 on Zoom
粵語查經祈禱會 (星期四)
晚上7:30 on Zoom
國語查經 (隔週五一次)
晚上7:30 on Zoom
網上團契 (每月兩個星期六)
晚上8:00 on Zoom
COSCWKY,HSE38786,#2
Thu Mar 11 2021 14:59:28 24GMT-0800 Ave SE
地址: 2504-16 Street SE 電話:(403) 383-3322
主日上午十時正
Lord's Table
Calgary Hope Christian Community Church
26 Ave SE
Sunday 10:00 am
主日信息聚會 (中文/英文) 主日上午十一時正 Sunday Service (Chin/ Eng)
Sunday 11:00 am
中英文團契
主日中午十二時四十五分
讀經禱告聚會
星期四 下午一時半
Chinese/ English Fellowship Sunday 12:45 pm
Bible Study & Prayer Meeting Thursday 1:30 pm
歡迎僑胞參加聚會、共沐主恩。 當信主耶穌，你和你一家都必得救。 使徒行傳16章31節 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary 50 Wed Dec 16 2020 13:36:12 GMT-0800
「今天就是改變」“Today is the day to change.”
主日崇拜
主日擘餅聚會
Wed Sep 18 2019 16:02:57 GMT-0700
卡城信望愛基督教會
16A St SE
Calgary Christian Assembly
16 St SE
卡城基督徒聚會堂
COSCWKY,HSE38525,#1
華 語 崇拜 11:00am 主日學 9:30am 牧者：胡陳淑儀傳道
祈禱會 婦女團契 健康操
英 語 崇拜 9:45am 主日學 11:00am 牧者：胡永雄傳道 (義務)
每週三 每月第一、三週二 每週六
晚上7:00pm 早上10:00am 早上 9:30am
地址: 1237 – 28 Street, S.E. (近Franklin C-Train 站) 電話: 403-248-5988 電郵: info@chccc.ca 網頁: www.chccc.ca 並設有長者、成人、青年、少年 國粵英語等團契聚會， 歡迎查詢及參加。 1515 期 ‧ 2021年 11月 11日
Tue Aug 13 2019 14:40:47 GMT-0700
COSCWKY,HSE39451,#1
COSCWKY,HSE39281,#4
卡城中區播道會馬可樓
卡城華人信義會頌恩堂 Hosanna Chinese Lutheran Church
Central Calgary Evangelical Free Church
1810-10 Ave NE Calgary, AB. T2E 0Y2 電話:403-590-3450
本堂將於6月27日起（逢每月第二和第四主日3:45-4:30pm），
堂主任：劉畢巧紅傳道 Pastor Iris Butt-Lau 堂主席：Tony Chin
舉辦主日學專題講座，由關德賢牧師博士主講： 從「聖經歷史」看神救贖計劃的完成。
暫時全面線上聚會 国/粵語主日崇拜：星期日下午三時正 青少年班：星期五下午三時正 兒童主日學: 星期日下午一時正 國語查經/團契: 星期二早上十時 廣東話查經/團契: 星期四晚上八時 青年家庭團契: 星期五晚上六時半 喜樂團契/讚美操/福音影片: 星期六晚上八時
歡迎任何人仕參加，課程將透過Zoom舉行，有興趣參加， 請email : calgaryhclc@gmail.com 報名， 上課當日的Invitation Link按時發給參與者。查詢電話403 701-2938。
聘請
(兼職) 教會外展助理
-----------------------------------------------------
•負責教會外展及關顧工作 •對宣教及福音事工有負擔 •協助設計及推展外展活動 •積極、主動；有事奉心志 •操流利廣東話 •有駕駛執照
顧問牧師：關德賢牧師博士
關顧：湯兆華牧師、謝成爾靜宣教師
本堂經常聚會一覽表： 主日崇拜下午二時正 祈禱會每月第一第三主日 3:45pm 主日學每月第二第四主日下午3:45pm
Address: 210 10 Ave., Calgary AB T2E 0W9 Tel: 403 701-2938 有意者請致電 Pastor Iris 電話：403-590-3450 E-mail: calgaryhclc@gmail.com 或電郵ccefchurch@gmail.com約談。 COSCWKY,HSE39107,#2 COSCWKY,HSE39296,#24 Tue Nov 02 2021 13:40:47 GMT-0700 Mon Jun 28 2021 11:16:28 GMT-0700
中區卡城華人宣道會
宣道會城南堂
Mid Town Calgary Chinese Alliance Church Mount Pleasant Community Hall, #602-22 Ave.NW.Calgary
Website: www.mtccac.com
主任 家庭事工
林偉良牧師 劉彭淑華傳道
1436 James Mckevitt Rd SW Tel: (403) 254-1030 http://southgatealliance.net/
(403) 680-8466 (403) 617-3761
歡迎大家參加 以下的網絡聚會
相應疫情要求，本會所有活動均改在網上進行 ==== 歡迎新朋友，特別是香港的新移民參加 ==== 星期三 7:30pm 網上查經禱告會
https://can.southgatealliance.net/podcasts/media
星期日 9:30am 網上成人主日學 約翰福音-由林牧師主理 星期日10:30am 網上主日崇拜 ZOOM MEETING ID: 879 9626 4570
COSCWKY,HSE39118,#6
Fri Sep 10 2021 12:34:05 GMT-0700
COSCWKY,HSE38617,#2
真耶穌教會
TRUE JESUS CHURCH www.tjc.org
Jesus answered, " I tell you the truth, no one can enter the Kingdom of God unless he is born of water and the spirit (John 3:5) 耶穌說，我實實在在的告訴你，人若不是從水和聖靈生的，就不能進神的國 (約 3:5)
Calgary Church：232 8A St NE 電話 : 403-210-1111
安 息 日 崇 拜
週日11:45am 主日崇拜 主題：世界不配有的人 （講員：譚子舜牧師）
逢星期五：安息日崇拜 晚上8時 逢星期六：早禱會 上午10時15分 上午安息日崇拜 上午11時 下午安息日崇拜 下午1時30分 Edmonton Church : 12703-109 St 電話 : 780-472-0249 逢星期五：詩頌禱告 晚上7時30分 逢星期六：早禱會 上午10時15分 上午安息日崇拜 上午11時 下午安息日崇拜 下午1時30分 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary 51 Tue Sep 21 2021 11:36:44 GMT-0700
Wed Nov 10 2021 10:32:56 GMT-0800
卡城華人宣道會城西堂
WESTSIDE CALGARY CHINESE ALLIANCE CHURCH 6600 COUNTRY HILLS BLVD NW TEL:(403)239-2990 網址：www.wccac.net 電郵：office@wccac.net
傳真：(403)239-2749
主任牧師：蔣顯輝牧師 副牧師：Rev Barry McAuley麥葛理牧師(英語領導) 副牧師：吉喆牧師(國語領導) 助理牧師：請參閱網址：wccac.net 主日崇拜：(粵)早上九時三十分 (英、國語、兒童)早上十一時十五分 週六崇拜：(粵、國、英語)早上九時三十分 週六聖經學校：(粵、國、英語)早上十一時 主日聖經學校：早上九時三十分 (英語、國語) / 早上十一時十五分 (粵語) 祈 禱 會：(粵語)星期三早上九時三十分及晚上七時卅分 (國、英語)星期三晚上七時卅分 粵 / 英 ：青、少年、大專、職業團契 均在星期五晚上七時卅分舉行 粵、國/英：成人/家庭團契於星期六舉行 常青團(耆英)：於每月之第三週之星期四 上午十時正舉行 1515 期 ‧ 2021年 11月 11日
Wed Feb 19 2020 16:24:08 GMT-0800
專欄
智富天下
李居明。香港著名風水術數名師。近年因承租新光戲院及撰寫兼製作新派粵劇為人注目。八年間已 上演超過三十套原創作品。去年開始開拍玄學紀錄片。
預防疾病睇面相
從
面相上可預知你的身體狀況，哪些器官有
面。法令有癦最好還是脫去。
甚麼病痛？你是否需要馬上看醫生檢查身
男女法令有不同含義
癌，不能進食，最後是活活餓死。現代醫學科技 昌明，很多危疾如及時發現，及時治療而不會釀 成悲劇。同時大家也要注意健康的飲食習慣。 舌有黑痣有危疾 馬上用鏡子照照自己的舌頭！面相上有「舌
體？上個星期，我教大家留意自己的法令紋上
男女有分，男性有法令代表掌權，有好的下
有黑痣，會患危疾」的說法。而醫院的護士也告
是否有癦、暗瘡或息肉，代表手腳被壓着，容
屬，女性有法令，代表是女強人，但會刑剋夫
訴我，發現患有絕症的病人，他們的舌頭上會有
易失平衡跌倒或引發腳患。所以，法令上有任
婿。中國傳統文化不喜歡女性有太深的法令，
黑色的點點。這與面相學的說法是同出一轍。所
何東西都要掃清光。
女性在家相夫教子才算是幸福的。但從
法令有癦的人生秘密
以，一旦發現舌頭上有黑色的斑點，要馬上檢查
二〇二四年九運開始，世界會轉變，將會是女
身體，很多人諱疾忌醫。現在的科技很多大病都
根據我的經驗，坐輪椅和行動不便的老人
性統治全世界。未來的幾年內將有為數不少的
可醫治，切不可耽誤了最佳治療期。
家，法令一定有粒癦，或者面上有一塊大斑，
女性政界女強人出頭，你發現她們的法令都比
眼大眼突代表心臟病
表面上叫壽斑，但越接近法令，便會影響腿腳
較深色，所以未來女性雖然當權，代表普遍婚
很多年輕女性為了貪靚，帶上大眼仔或彩色
行動不便。脫斑、脫癦是一個很偉大的工程。
姻生活不樂觀，人沒有十全十美。
的隱形眼鏡，令眼睛更大更圓。這種現象代表
脫走法令上的癦，你的腳部血脈會暢通，或者
你見過有人有雙重法令嗎？有口訣曰「雙重
她在三十五歲到三十六歲的時候，一定會有心
會遇到一位良醫可以醫治。從玄學角度提供多
法令好收成，兩份工來多賣命」，代表一個人
血管的大病。眼代表視窗，現代人的電腦、手
一個方法發現身體疾病和危機，是玄學造福人
做兩份工，有很多份兼職，工作忙碌當然多財
機都是視窗，火多代表未來每個人的心臟血管
類的重要契機。
富進帳！
都有問題。九運最普遍的疾病就是心臟病，甚
騰蛇入口，餓死街頭
至會影響一代人的壽命。鬥雞眼是心臟病的先
不為人知的人生秘密。中國古相學認為，法令
「騰蛇入口，餓死街頭」，法令太長延伸至
兆。眼跳代表是非，眨眼代表散財。如果發現
上有癦，代表父母往生的時候，不能送終。通
了嘴巴，古代這是乞丐的相，代表餓死街頭。
自己或親友最近不停眨眼，便不要買股票，小
常是兒孫去了異鄉，而趕不及回來見最後一
但是現代社會中，這是腸癌的先兆。當患了腸
心投資啦！
法令有癦，除了代表手腳有損傷之外，還有
COSCWKY,HSE39292,#1
全加西最多中式款式
健美麒術
星島日報卑詩版
脫髮之秋
唐安麒 中港台著名健康食療專家；為國際美洲大學工商管理榮譽博士、自然療法博士，曾修讀中藥營養學、體重 控制學等，教你用最 natural 方式達至健康目標。
款式設計及刻字全部在本店親自完成
「樹
落葉，人落髮」，頭髮每日都會正 邪，會增加體內熱氣，令血熱妄行。而秋 質量及手工由本公司 27 年信譽保證
藕生用性寒，有清熱涼血、解煩止渴、滋
常代謝脫落，不過原來秋天是脫髮 天萬物蕭條，容易令人情緒波動，整天心 全年在所有墓園免費安裝墓碑
陰生血的作用。如血熱情況嚴重，可以在
旺季，脫髮量足足是春天的三倍！秋天經
情也在低谷徘徊。所以秋天特別多人出現
專業中醫師的操作下放血拔血罐，疏風清
常頭皮痕癢、頭皮增加，甚至掉髮增多，
血熱的情況，身體會非常燥熱，感覺自己
熱解毒。日常也要保持心情舒暢、禁食辛
身體裏面如火一樣在燃燒。
辣刺激性食物。
大量骨灰盅可供選擇
歡迎議價 一來是由於夏秋轉季由濕熱變得乾燥，氣 温變化大，頭皮未能適應調節；二來是未
中醫指「髮為血之餘」，血的營養、
從身體內部平衡陰陽及化燥，再加上
有順應季節的變化選用合適的護髮用品；
濡潤作用對頭髮的生長非常重要。血熱者
轉換些高保濕又溫和的天然護髮用品，一
第三則是最重要一點，是燥邪侵肺，血熱
的髮絲就像置於火爐旁，濡潤不力繼而變
般都能在短期內改善秋天脫髮問題，安度
所致。
得枯萎乾旱。血熱日久轉化成血燥，人體
脫髮之秋。
現已在卡加利有售
十個脫髮，五個血熱。血熱的成因眾
更加為之失潤、口燥咽乾、皮膚騷癢、頭
多，從外因來看，人體受風、濕、熱邪等
皮失養而鱗屑增多，頭髮容易脫落，情況
則心火亢盛、易化熱傷及血分。另一方
星期一至五 $1.25 嚴重的更可血熱生風，內風損傷陰份，頭 星期六(隨報附送 星島周刊) $2.00 皮養份進一步虧損引致頭髮成片的脫落。 星期日(隨報附送 星周刊) $2.75 血熱體質者通常會有手心燙、牙齦出
面，飲食上的不節制，過食辛辣刺激，腥
血、心煩、口渴、便秘、尿短赤、易生痤
侵擾或外感入裏化熱會使血分伏熱。從內 因來看，人體情志鬱結、氣機鬱滯、鬱久
銷 售 點 : 興華 Hing Wah Import 312 Centre St. SE 物來改善問題，例如生地、麥冬、玄參、 Calgary 菠菜、甘蔗、秋梨等，女士則可以多吃蓮 ▲血熱日久轉化成血燥，人體更加為之 失潤、口燥咽乾、皮膚騷癢、頭皮失養 查詢電話 : 403-264-1542 藕。俗話說「男不離韭，女不離藕」，蓮 而鱗屑增多，頭髮容易脫落。
服 務 卡 城 27葷動風之品可使脾胃失和、脾失健運同樣 載， 設 特 大 室 內 陳 列 室， 歡 迎 親 臨 參 觀， 不 需 預 約。 瘡等表現。中醫一般用涼血滋陰潤燥的食
常青石碑公司 Evergreen Memorials 容易化火傷血。
秋天燥邪當旺，肺屬嬌臟，最怕燥。
肺熱加上飲食如BBQ及打邊爐所帶來的熱
TAO WEEKLY 50 2021年11月6日 SING TAO WEEKLY 年 11 月 6 日 SING 62 2021 9, 3915 Edmonton Trail NE, Calgary 星期一至六 上午 10:30 至 下午 5:00
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最受歡迎海外華文報章，全球 No.1 1515 期 ‧ 2021年 11月 11日
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
53
1515 期 ‧ 2021年 11月 11日
專欄 岑信棠，香港大學醫學院臨牀腫瘤學系榮譽教授，腫瘤專科醫生，行醫四分一 世紀，親眼見證科技進步，癌症由不治之症，至大部分都有得醫。
醫道
二十四等等。研究發現地中海式飲食習慣的各種
持之以恆 新世，當時很多人以為疫情快將完結，但從目
冠疫情已持續兩年，今年初當新冠疫苗面
元素中，與減低癌症發病率關係最密切的是多 菜、多水果及多全穀類飲食。 五十九歲的Peter年輕時是一名運動健將，但
劃，共涉及七十五萬人，跟進了十年，期間共有
因為不少人擔心疫苗副作用而拒絕注射，更重要
五萬多例癌症確診。結果發現，定期進行適量運
是現有疫苗未能有效保護變種新冠病毒的感染與
動（即每星期兩個半小時至五小時的中度運動，
傳播。
如快速步行）的群組，比運動不足的群組減少七
由於疫情持續，除了要保持社交距離，在公
種癌症的發病風險，包括腸癌可減百分之八至
眾地方還需佩戴口罩。不少人亦因疫情而放棄了
十四、乳癌減百分之六至十、子宮內膜癌減百分
以往的健康生活習慣，目的是避免感染以保健
之十至十八、肝癌減百分之十八至二十七、淋巴
康。在未有新冠疫情之前，保持健康的方法老生
癌減百分之十一至十八等；而運動量的多少與減
常談，除了食得健康，還要減少久坐不動、壓
少患癌風險的幅度成正比，即運動越多，患癌風
力、煙酒，要有足夠睡眠和注射可預防疾病的疫
險越低。
苗。近期香港大部分日子沒有本土感染新冠病毒
另一項二○一七年公布的報告，探討地中海
的案例，要面對這場抗疫持久戰，現在是適當時
式飲食習慣與癌症發病率的關係。這項回顧式研
機讓市民重新思索，如何再一次改變個人習慣去
究共涉及八十三個合共二百二十萬人士的研究計
重拾這些老生常談，安全地渡過疫情又保持健康
劃，結果發現越能跟從地中海式飲食習慣，癌症
生活。
發病率越低，包括減低整體癌症死亡率達百分之
最近數年，國際上有兩份針對健康生活習慣
十四、大腸癌死亡率減百分之十八、乳癌減百分
而值得參考的大型研究報告。第一份是二○一九
之五十七、胃癌減百分之二十八、肝癌減百分之
李浩然中醫師，健福堂中醫師、中文大學中醫學碩士、音樂學 士、中醫KOL、被中醫學精深萬變之藝術性所吸引，毅然成醫。 現主治皮膚、內科，並定期於各大媒體和“醫養藝療 Youtube Channel”介紹保健養生、疾病預防、皮膚科治療等資訊。
近
日中國女太空人升空，引起大家關注太空人的皮膚問題，美容集團亦把 握這個機會，出品和贊助一些太空人護膚的產品。到底太空人皮膚會出 現甚麼變化？中醫藥在這個範疇能發揮甚麼作用？ 其實較早前也有一些對太空人皮膚實驗，例如歐洲航天局曾經實行一個 名為Skin B的項目，在比對太空人停留太空半年前後的皮膚狀況，發現在皮膚 內層膠原蛋白的「生成量」增加，這並不是好事，是指身體正在執行抗衰老機 制，皮膚表面出現皺紋和變薄，反映膠原蛋白和玻璃酸減少，即皮膚正在老 化。 善用中醫藥可以延緩皮膚老化。中醫通過「益陰養血、通調肺氣」來補 充骨膠原和玻璃酸等以保持皮膚的水分、彈性、緊緻、幼嫩，達至美容功效和 延緩衰老，常用益養陰血的中藥有當歸、熟地、阿膠、黃精、旱蓮草，陰血充 足，氣血充盈於肌膚，皮膚和面色會表現紅潤光澤。此外，中醫學理論中提到 「肺主皮毛」，意思是保持肺氣的通暢和肺臟的滋潤，常用到杏仁、桔梗、黃 芪、桑葉、麥冬等中醫材。宣肺潤肺有助水分和養分正常散布至皮膚表層，潤 澤皮膚；相反肺氣不通、津傷肺燥的人，皮膚會出現乾燥痕癢，顏色晦暗的情 況。 其實身處地球的人很幸福！一些美味的食物也能達至「益陰養血」的效 果了，例如鮑魚、鴨肉、花膠、黑芝麻、黑木耳、蜜糖、牛奶、烏雞、黑豆。 不要忘記要配合「通調肺氣」才能做到延緩衰老效果，這方面很簡單的，適量 喝水、多做運動就能達到。 SING TAO WEEKLY卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
小城大夫
依從良好生活習慣，運動不足之餘又飲食不健 康，相繼患上癌症、冠心病、糖尿等疾病，一向 擅於從錯誤中學習的Peter看到問題的關鍵，於是 開始多加留意健康生活的細節，並明白當人漸 長，更加需要努力照顧自己身體的需要。 有一次，他陪同半年前確診肺癌的朋友Karen 覆診，Karen一直使用口服標靶藥，病情穩定，覆 診時Peter趁機請教醫生如何保持健康。腫瘤科醫 生解釋，預防癌症的生活習慣，與預防其他如糖 尿、心血管病等慢性病相似，論網上或刊物，都 有大量相關資訊，如本刊每周不少專欄都提供健康 插圖：黃志堅
訊息。醫生說，最簡單的要 訣就是食得健康、活得健 康，然而最困難是如何持之 以恆，如何令保持健康的習 慣成為日常生活一部分，才 是更重要的課題。
黄劍峯醫師，香港大學中醫碩士畢業。行醫多年，現 任上善堂中醫診所顧問中醫，著作有《幸福媽咪懷孕 食譜》，《防治都市病湯水篇》及擔任《家有哮喘兒》 一書中醫顧問。
即時養生之丹田呼吸法（二）
太空人中藥護膚
60 2021 年 11 月 6 日
運動習慣，直至近年眼見不少好友及同事因沒有
究，當中回顧了九個針對十五種癌症的研究計
前的情況看來，在可見將來疫情恐怕不會完結，
醫道縱橫
投身社會後，為了專注發展會計事業，已放棄了
年公布的日常運動量與減低癌症風險關係之研
54
修之術其中主要部位，可分為上、中和下丹田。上丹田為兩眉之間，印堂 習丹田呼吸之前，你先要知道丹田為何物？丹田此名源於道教修煉內丹
之處，道家稱泥丸宮，為藏神之府。但現在有說法指，上丹田為印堂一直深 入腦部正中位置，那處正是松果體。中田丹為兩乳之間的膻中穴，也有人認 為實質是胸腺腺體，此乃藏氣之府。下丹田為臍下三吋，為藏精之府。這就 是古人修煉精、氣、神的三處所在地。 丹田呼吸一般意指下丹田，上和中丹田對未經指導的人來說，絕不宜胡 亂修煉。練習丹田呼吸可以站、坐或躺下。操作可以話十分簡單，只需讓身 體盡量放鬆，呼吸時注意丹田的起伏，吸氣時腹部脹起，呼氣時讓腹部自然 凹陷便完成。控制意識才是最困難之處，大家應避免過分用力控制腹部起 伏，此舉反使呼吸變得不暢，也不應過度換氣，只需放鬆身體，自然地一呼 一吸就可以。 有時當你越在意放鬆或越在意丹田的起伏，反而會越使精神繃緊，在練 習初期應用意而不用力，將意識留守在丹田便可，此為意守丹田。到修習至 呼吸很自然，腹部起伏也很自然的時候，便要開始練習進入丹田的似守非守 狀態。 甚麽是似守非守呢？就像帶孩子到遊樂場，孩子一到步便像甩繩馬騮不 知往哪裏去，父母即使正跟朋友閒聊，也能知道孩子在哪個角落，這個就是 似守非守。 想將丹田呼吸做得好，在乎鬆、定和靜，氣血方能運行暢順，周流全 身，若將意識死守在丹田，鬆定靜會容易被瓦解。所以習好丹田呼吸，必須 練好似守非守。 1515 期 ‧ 2021年 11月 11日
2021年11月6日 SING TAO WEEKLY 51
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卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary 55 Tue Jan 02 2018 11:45:05 GMT-0800
1515 期 ‧ 2021年 11月 11日
Tue Oct 19 2021 16:51:45 GMT-0700
專欄
岸上逍遙
鄧
葉澍堃 ，在香港政府工作了三十多年後，決定退下來，享受人生，吃喝玩樂，岸上逍遙。
Hanare 名高最近馬場得意，拉頭馬及贏錢錢，當然
葵，是太座最愛的刺身。此外我們也品嚐了澳洲和
的柚子，胡椒及香母榨汁及日本橙汁製成），是近
要食飯慶功，晚飯地點是位於中環德輔道中
牛舌，牛脷烤得香滑爽甜。
月來食得最滿意的一隻烤雞。
萬宜大廈三樓的「Hanare」，在姊妹店「Yakiniku
晚餐的另一款和牛是熊本縣出產的黑毛極上
單尾是毛蟹櫻花蝦飯，大廚Ito用佐賀縣最上
Jumbo」餐廳內，進門的第一個獨立房間便是，吧
牛柳，烤得帶點焦香，約四成熟，以青檸汁及山葵
級的米，鰹魚高湯和自家製清湯作為飯的湯底，煮
枱可舒服地坐八個人，餐廳食的是套餐，八道菜午
調味，加些黑松露，肉香迷人，跟法國波爾多紅酒
飯用的是土鍋，鍋內放上生薑絲，短時間煮成土鍋
餐每位一千二百八十元，晚餐則需一千九百八十
是一流配搭。
飯，大廚把新鮮北海道毛蟹肉及炸靜岡縣櫻花蝦放
元，食材頂級，用的是優質和牛及日本海鮮，所以 貴一點也算值得。
除了牛肉，我們也食了千葉縣出產的黑鮑
進剛煮好的飯，澆上自家秘製醬汁，是很精彩的鍋
魚，彬彬有禮的大廚伊東彰（Ito Akira）把鮑魚慢
飯。
晚餐前菜是長崎魷魚及熊本縣的海蝦，大廚
煮五小時，配松茸及魚翅湯，三款名貴食材在口中
甜品是甜中
以木魚湯及洋蔥啫喱調味，加上食用小花，賣相漂
擦出美味火花，一食難停。是夜我們最期待的一道
帶點鹹的焦糖雪
亮。幾款牛肉跟着排隊上桌，首先是特選日本熊本
菜是燒雞，餐廳用的是新界平原雞，早上把鮮雞屠
糕及靜岡縣出產
黑毛和牛，食的是用和牛後腿肉做的壽司，甘香鮮
宰，用自家製香料迷迭香百里醃製一天，跟着用會
的溫室蜜瓜，加
甜。繼續食腰臀肉，這是包着牛臀部的赤身肌肉，
釋放出遠紅外線和熱力的焗爐來烤雞，這款焗爐在
杯香濃咖啡，為
配日本榨菜，紫菜及富山縣白蝦刺身，牛肉和白蝦
香港好像只有兩個，大廚以兩小時低溫烤得雞肉嫩
這頓美味的和牛
的甜美合而為一，是別具一格的Surf and Turf！旁
滑，雞皮薄而香脆，配自家製的柚子胡椒醬汁（醬
烤雞晚餐寫上完
邊小碟內是塊青森縣產的中拖羅，加少許鮮磨山
汁是用自家製雞湯及鰹魚高湯作基礎，配合大分縣
只能回味
在「Hanare」跟精彩的烤雞合照。
美句號。
梁家權，香港資深新聞工作者。飲食文化著作有《尋找失落的菠蘿油》、《沒有粉絲的碗仔 翅》、《食蛋撻的路線圖》、《麥芽糖的黐纏往事》、《苦路救星陳皮梅》、《當油炸鬼變 成老油條》、《天橋底的牛丸》。
定
咖喱蟹的主角不是蟹
期與粉絲飯敘，每次選擇不同食肆，相熟
們以為我客氣，實情飽到有苦自己知，看到他們吃
蟹嗎，為甚麼妹仔大過主人婆？看怎樣烹調一隻
食肆知道是為食鬼飯局，都樂意多花工夫
得津津有味，絕對是虐待，但更折磨是看着碟中濃
蟹，譬如吃凍蟹，蟹醋也不必醮一滴，純鮮蟹味已
稠的咖喱蟹汁，心癢難耐。
無以尚之。
和心思。上月飯局定在「泰泰」，老闆王利民周身 癮，除了跑馬拉松，亦好煮幾味，早年出過烹飪書
想當年與平生好友在九龍城吃泰國菜，本來
這一晚終歸忍不住叫來一碟白飯，將別人吃
並請我作序，飯局菜單由他定好了，怎樣鋪排不必
愛吃蝦而不喜拆蟹，因為蟹殼很硬拆起來太麻煩
剩的大半碟蟹汁，全數淋在白飯上（見圖），明知
事先跟我商量，而他只告訴我飯局當天早上去街市
了，但好友偏偏喜歡吃蟹，被感染開始對蟹產生好
會輾轉難眠，滯脹難堪，但實在無法抗拒一刻歡
籌謀。聽他這樣說，心就踏實了。
感，而且就是從一碟泰國咖喱蟹開始，而催化劑是
娛。
開店之始已有的創意泰國新派菜「黃金入
幾乎滿到瀉的咖喱蟹汁。
球」變成「黑金入球」，以墨魚汁炮製雙色變奏
記憶中，辣味不重，有蛋香，亦有蟹味，而
版，還有鮮活草蝦刺身兩吃，亦有傳統柚子沙律併
碟內幾根熟透蔥段複雜的味道最令人念念不忘。是
酸辣鳳爪、炸大蝦多士與辣汁牛肉芥蘭、全素粉絲
的，愛上蟹，咖喱蟹汁是一條跳板，為了撈汁，扒
與泰式魚露羅非魚、泰式海鮮湯與鮑魚飯，還有龍
飽一碗白飯。從此之後，不管在哪家館子，總之有
蝦大蝦兩蝦大堆頭傑作，當中還捧來一大隻咖喱炒
咖喱蟹便一定把汁灌落肚。對我來說，泰式咖喱蟹
蟹，當然押尾的甜品也不容錯過……還未到尾聲，
碟內的蟹是次要，正如雞油花雕蛋白蒸花蟹，混和
已經捧住個肚。
蟹汁沾了雞油的蛋白才是重點，以及薑蔥煀蟹不吃
當咖喱蟹捧來時，已下定決心不舉箸，粉絲 52
2021年11月6日 SING TAO WEEKLY
薑蔥只吃蟹的話，肯定是一大損失。不是說愛上了
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
56
1515 期 ‧ 2021年 11月 11日
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專欄
往事只能回味
撰文：劉建民
對牛彈琴
步下車，強烈的童話世界感覺即時湧現，到
剛
去做；第二：在巴士總站買定明天回程的巴士車
擋風玻璃後面，上面寫著旅館的名字，搭錯車的情
處都是高山，綠樹林蔭，有幾家售賣日式貨
票，雖然巴士每個小時開出一班，班次頗為頻密，
況非常罕見。
品和地道美食的商店，商店旁邊就是火車站。換句
相信明天回程才買票，也是可行的，只怕萬一出了
我肯定面前的車輛，就是旅館派來接我們的
話說，如果我搭乘JR（由布院之森）號特急列
什麼亂子，突然全部爆滿，那就麻煩了。反正車票
專車，因為牌子寫著（吾亦紅日式溫泉旅館），接
車，就會在這個車站下車。原來火車總站與巴士總
必定要買，為了安全起見，預先買好回程車票。明
待我們的正是旅館的老闆，先打個招呼，然後把我
站只是相隔數十米，車程只是相差十分鐘，但票價
天的退房時間是早上11點，根據網上的資料，從巴
們的行李放到車尾箱……，一個令人興奮的旅程正
相距甚遠，火車票價幾乎貴巴士三分之一。可是，
士總站到旅館，車程只需要十分鐘，一於預訂12點
式展開！
火車票仍是一票難求，奇怪！！莫非火車有一些特
那班車，時間綽綽有餘；第三：旅館車輛還未出
別設施或是享受，是巴士上沒有的？這麼一想，我
現，立即步入附近的商店八一八，看看有沒有值得
更想試一試火車的威力，也想知道火車是否隱藏一
破費的貨品。 剛奏完這「三步曲」，旅館專車出現。有人
些鮮為人知的秘密。 面前有三件事急著要辦，第一：用智能手機
可能會問，我怎樣知道這輛車就是旅館派來的專
通知旅館的負責人，說我們已經到了巴士總站，請
車？因為火車及巴士總站就在這裡，相信除了我之
他派人來接我們。大家千萬不要誤會，以為我在耍
外，還有很多旅客和我們一樣，都是在這裡等候旅
大牌什麼的，叫人來接我們？你只是住客而已！通
館專車接載。初時我也有這個擔心和疑問，萬一搭
常都是住客自己找上門，除非你是VIP。其實這是
錯車便麻煩了。後來一看，所有擔憂一掃而空，因
旅館悉心的安排，所有程序都是它自定的，在上網
為每一輛旅館專車的車身都印有旅館的招牌。就算
預訂旅館房間時，它就叫我們依照這個程序和步驟
車身沒有噴上招牌，也會把一個很大的標示牌放在
門裏門外
楊立門 服務香港政府三十多年，曾任發展局及民政事務局常任秘書 長，於二○一五年七月退休。現在寄情歌唱及寫作。
誰在阻礙通關
特首梁振英最近在網上發文，呼籲特
前
港人仍在集體地做着一場自欺欺人的大
以爭取造王。中央對下任特首的盤算深不
區政府不要再為了部分想與內地切
戲：「寫紙仔」的繼續「寫紙仔」；有假
可測，非到年底立法會選舉後不會有定
割、不想盡早通關的香港人，再一次斷送
「安心出行」碼的繼續出示假的；飲食場
案，我們還要多等一會。
香港的整體利益，很多人表示贊同，我這
所的員工只是例行一句要求顧客掃碼，絕
至於說特首不想與內地通關一說，我
個專欄幾星期前那篇《與祖國隔絕》也寫
少會去確認一下你是否真掃了。內地當局
聽過的版本是，其實科技部門並不認為照
過這個觀點。前年的黑暴運動騎劫了整個
把這一切看在眼裏，再加上外防輸入方面
抄內地的追蹤制度有任何技術上的障礙，
香港，到疫情在去年年初爆發時，他們的
的嚴謹度（即使將會減少豁免類別）我們
只是特首不想香港這麼快便「一國一制」
團伙組織醫護罷工；檢測措施出台時，他
比內地仍差一大截，他們會急於和香港通
而已。若真這樣，特首維護「一國兩制」
們以個人自由為藉口而抗拒檢測；好不容
關嗎？
的意志可嘉，卻是好心做壞事了。隨着香
易等到疫苗面世，他們又搬出諸般醫學和
梁先生的帖文裏還說，特區政府裏有
港的疫情趨於穩定，中央政府終於願意坐
健康理由不去接種，尤其是國產疫苗，以
人不想香港與內地盡早通關。這種說話出
下來和特區談具體條件和安排了，在這個
致一直到今天，我們的接種率仍在很多發
自一個國家級的領導人自是十分不尋常，
重要關頭，我們決不能讓「抗中」分子再
達國家之後。可以說，香港又再一次被他
但梁先生早已毫不忌諱地公開批評現屆政
一次騎劫大部香港人的福祉。特區政府經
們騎劫了。
府，甚至對政府的行為提出司法覆核，我
常說爭取通關是頭等大事，且看是否言行
過去整整一年，我們放着內地和澳門
們也見怪不怪了。最新這個批評似乎並不
一致了。
的智能追蹤程式不去仿效，弄了個「蠢
公平，最多只能說，通關遲遲談不攏是官
版」（dumbed-down version）的「安心出
員辦事不力，沒有證據顯示有人蓄意阻
行」，推出時官員還着力強調它沒有追蹤
撓。至於所指的是哪個（或幾個）官員，
功能、不會收集數據，更是掃不掃由你。
動機又是甚麼，則更耐人尋味了。坊間有
我曾經揶揄過，原來「安心」的意思只是
傳他指的是聶德權或陳肇始，但似乎更可
讓大家可以安心私隱不會被侵犯。即使這
能是特首本人，因為他們兩人之間早已有
樣一個毫無殺傷力的措施，也被很大一部
嫌隙，近年更趨表面化。我不相信中央會
分香港人排斥。政府即將強制出入政府處
容許一個已「升上神枱」的前特首再度出
所的人要用此碼，但在其他所有地方，香
選特首，但他即使自己不披甲上陣，仍可
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SING TAO WEEKLY卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1515 期 ‧ 2021年 11月 11日
2021年11月6日 SING TAO WEEKLY 49
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卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1515 期 ‧ 2021年 11月 11日
李政宰面相特點 a.官祿宮凹陷 李政宰的官祿宮凹陷，在面相中，額頭中央之處為官祿宮位 置，代表事業的升遷。如果官祿宮光滑，無紋侵痣破，氣色明 潤，代表事業運良好，既有貴人相助，也易得眾人支持。如果 此處凹陷有痣，代表多勞少得，三十歲前更會事業多變。
a b
b.眉骨高 眉骨高的人，行動力強之外，亦是有計劃的人，做事有決心， 而且常常會做出見義勇為的事。
d
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玄學顧問☆麥玲玲 撰文☆梁文威 設計☆黎志堅
e
c.眼深 他的眼睛以亞洲人而言算是相當深邃，有這種眼相的人多屬深
g
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藏不露之人，不易向人打開心扉吐露心事，旁人難以猜透其內 心世界。
h
d.眼尾下垂
《魷魚遊戲》男主角李政宰，今年
他的眼尾稍為向下垂，象徵內心常有一些古靈精怪的念頭，所
四十八歲，因此劇紅遍國際。
以間中也會給人驚喜，而有這種眼形的男性，對另一半也會較 遷就。
麥玲玲師傅指
e.飛輪反廓
出，他的命格桃花
「飛輪反廓」是指耳朵中間的耳骨有向外翻之象，也即俗稱的
非常暢旺，但姻緣
「反骨耳」。不論男女，飛輪反廓者生性外向有主見，喜歡新 奇事物，宜動不宜靜，最好向外闖蕩。
運卻並不太穩 定，未來十年會
f.鼻大 鼻大的人主觀性普遍極強，較自我中心，配年紀比自己輕的伴
是行大運的時
侶，婚姻會較穩定和諧。另其鼻頭圓大，代表具賺錢能力。
間，感情和事
g.鼻翼單薄
業發展都十分
他的鼻翼單薄， 鼻翼兩旁見鼻孔，主一生財運反覆，容易財來 財去，難積聚財帛，投資宜以保守穩健為原則。
不俗。
h.嘴細 相學上口主衣食、語言能力和情慾，嘴大的人性格大膽， 反之嘴細的人作風保守，但心思縝密。尤其在理財方面， 會採取穩健保守的方式投資，不會冒險投機。
姻緣不穩 李政宰
▲
▲ 李政宰在 《 中的演出備受 魷魚遊戲》 好評，劇集和 劇中各人都突 然爆紅。
感情事需低調 李政宰的命格屬金、水旺 。 性格方面，為藝術類型的人，聰明、學 習能力強，但有時會略為急進，在人際關係 及待人接物上，要比別人多下工夫。 事業運方面，命格「食神」及「傷官」 星俱旺，代表演藝方面的天賦及名氣運強。 辛丑牛年，命格跟流年雙重子丑合，屬 於變化年，有利轉變及新發展，另外流年行 64 2021 年 11 月 6 日
金及土運的年份，亦為其輔助年，對 需要金及土補助的他運勢有一定幫助。
麥玲玲 算 一算
至於感情運，本身命格桃花暢旺，容易 受人歡迎及愛戴，惟姻緣運存在不穩定性， 像他這類命格，感情事必須低調處理，如能 選擇長期同居而不結婚也是一解決辦法。現 年四十八歲的他，四十七歲至五十七歲的大 運行強火運，這段運上的事業及愛情運將來 得較實在。
SING TAO WEEKLY卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1515 期 ‧ 2021年 11月 11日
觀眾緣佳 Netflix熱播韓劇《魷魚遊戲》紅遍 全球，該劇主角李政宰也成為關注焦 點。麥玲玲師傅從玄學角度分析指，其 命格名氣運強、桃花極重，容易受人歡 迎及愛戴，觀眾緣佳！
2021年11月6日 SING TAO WEEKLY 53
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乙類貸款機構會帶來哪些額外成本？ 利率（Interest Rate） 客戶獲批出的利率會比甲級貸款機構高。如以目前說，它們的利率大多在2.99%到3.99%之間。一般一 年期貸款利率會較兩年期低很多。 以下是一些月供款示例，說明不同抵押貸款利率的影響，差距並沒有想像的大： ‧ $300,000，利率2.99%，30 年攤分 ，月供款是$1,260 ‧ $300,000，利率3.99%，30 年攤分 ，月供款是$1,425 ‧ $300,000，利率4.99%，30 年攤分 ，月供款是$1,600 貸方費（Lender Fees） 大多數情況下，貸款機構約收取貸款金額1%的一次性風險費用。費用一般是在律師放款時一併扣出來。 經紀費（Brokerage Fees） 房貸經紀辦妥前期工作，例如確認客戶身份、收集有關文件等等，經核實及篩選後再上傳予貸款機構， 為貸方節省不少工夫和時間。 通過與甲級貸款機構安排的房貸，房貸經紀的佣金會由貸款機構支付，客戶無需支付額外費用。乙級貸 款機構不一定給佣金予房貸經紀。 因此，在安排乙級貸款時，如房貸經紀需要收取經紀費，此費用將由客戶支付，經紀會在安排房貸前清 楚給客戶解釋，金額則因個別貸款而有異。 其他費用 與大多數抵押貸款一樣，客戶需支付物業估價費、律師費 和產權保險費。
乙級貸款機構是另類安全的途徑 乙級貸款機構是政府認可，不少還是上市公司，是非常好 的貸款機構選擇。客戶不應對乙級貸款機構存有擔心。此類機構 在另類貸款行業中發揮著非常大的作用，並且是甲級銀行和丙級 貸款機構之間的絕佳中間點。 當借款人條件不適合乙級貸款要求，房貸經紀會代客戶安 排丙級機構的貸款申請。
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讀者如有任何房貸問題，歡迎電郵到sally@sallykwan.com
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SING TAO Property Guide Weekly
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary 2021年11月4日
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