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Canadian News
加聞
Sing Tao Canadian City Post
代辦加國駐外簽證 外判商惹華資疑雲 本報訊
據報道 ，聯邦政府聘用一家與中國國企有關的外判 商，代為處理入境簽證申請，合約金額近2億元。 據Global新聞報道，在2009至2019年間，聯邦政 府與一家名為VFS環球的外國公司，簽訂了價值合共 超過1.83億元的合約，委託對方為本國設於全球80多 個國家的簽證辦事處，處理簽證申請，包括申請人提 交的生物識別資料。 報道指，截至2019年，VFS在有避稅天堂之稱的 非洲島國毛里裘斯註冊，由一家名為EQT VII (No. 1) Limited Partnership的公司持有，該公司又由 「中國 投資有限責任公司 」(中投)的子公司 「成棟投資」 (Chengdong Investment)持有。
公司稱由瑞典瑞士金主持有 VFS否認報道內容，指公司由瑞典及瑞士的投資 者持有及控制，投資者不會取得客戶的資料。VFS聲 稱在全球144國家有業務，合共已處理超過2.2億宗簽 證申請。自2019年起，總部已由毛里裘斯遷至阿聯 酋。 VFS發言人強調，VFS的業務全部遵守相關國家 的稅務條例及法例，包括加拿大。公司收集的個人資 料，將在文件交還申請人後的30日內銷毀，不會儲 存。 前加拿大安全情報局局長埃爾科克 (Ward Elcock) 認為，VFS的中資背景，對中方可能取得本國簽證申 請人的資料，構成潛在風險，聯邦政府有必要提高警 覺，保證敏感資料不會落入外國政府手中，但他指 出，不能單憑該公司有中國投資者一事，就斷言會威
■
本國將簽證手續，外判予外國公司代理。
脅到本國安全。 前安省私隱專員卡沃庫安 (Ann Cavoukian) 對這 家公司處理個人資料造成的風險及監管問題，感到震 驚。 儘管VFS聲稱，申請人可向本國的私隱專員作出 投訴，但卡沃庫安質疑，VFS是一家龐大的全球性企 業，外人無從得知他們把資料存放在哪裏，以及誰人 會取得這些資料。
曾外泄意大利簽證申請人資料 溫哥華移民律師李克倫 (Richard Kurland) 認為， 聯邦政府透過將簽證手續外判予私人公司，可以節省 數以千萬元計的公帑，是非常好的做法，但必須做好
加通社資料圖片 把關和監管工作。「雖然這些公司在合約上是受到本 國法例規管，但申請人如何與一家設在瑞士或其他國 家的公司進行交涉呢？」 在2015年，VFS曾經令大批意大利簽證申請人 的個人資料於網上外泄。聯邦移民、難民及公民 部(Immigration, Refugees and Citizenship Canada， IRCC)發言人表示，VFS並無將有關事故通報本國。 IRCC未有留意到上述的私隱及監管問題，但會 確保所有簽證辦事處的工作遵守法例。所有申請人的 資料都只會儲存在本國。 不過，李克倫指，如果申請人的個人資料被VFS 外泄，根據合約，聯邦政府毋須為有關損失負上責 任。
卡加利發出強風警告 預計陣風高達每小時90公里 加美邊境禁令 延至2月21日
2021年1月15日
星報
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總理杜魯多（Justin Trudeau）周二表示，繼續關閉加美邊境至2 月21日，以遏制新冠病例數量上升。 杜魯多表示，延長邊境關閉禁令是一個重要決定，保證邊境兩邊 人民的安全。他說：「自疫情爆發以來，我們的重點一直是保護國民 及他們的家人。」 加美兩國自去年3月以來就關閉了邊境往來。禁令不包括貿易和 航空旅行，主要針對往來兩國旅遊或購物。被允許進入加境的旅客必 須隔離14天，否則將面臨嚴重的處罰。 星島綜合報道
■加美邊境繼續關閉。
【星島訊】1月13日 早上，卡加利發出強風警 告，陣風可能會達至每小 時90公里。 加拿大環境部在13日 上午發出警告，加拿大環 境部提醒市民，鬆散的物 體可能會被風吹擲，造成 傷害或損壞。由於大風， 要準備在不斷變化的路面 情況下調整駕駛速度。 卡加利的強風警告是 今天省內的許多其他警告 之一，其他包括烈必殊地 區、愛民頓的冰雨警告以 及班夫和賈斯珀地區的降 雪警告。 有 關 亞 省 區 域 天 氣警告的完整列表，可 瀏 覽 ： h t t p s : / / w e a t h e r . ■ 12日錄製的視頻顯示，由於亞省南部Granum附近的強 g c . c a / w a r n i n g s / i n d e x _ 風，2號公路上的一輛卡車翻側。 （圖片來源：The Weather Network ） e.html?prov=ab
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加聞
Canadian News
將於5月初分娩 卡加利動物園大猩猩懷孕 卡加利動物園內大猩猩Yewande懷孕，預計5月 初分娩。 Yewande是一頭12歲的西部低地大猩猩，將於5 月初迎接她第一個孩子，也是卡加利動物園的新雄 性銀背（Silverback）Jasiri的第一代後代。 大猩猩的平均妊娠期為257天，動物護理主管 Jamie Dorgan在今天的新聞稿中表示，這是Yewande 的第一胎，團隊將謹慎樂觀面對。Dorgan認為， 要幫助Yewande成功分娩出健康的嬰兒並掌握群隊 的家庭動態，還存在「很多挑戰」，但動物護理團 隊將「在此過程中的每時每刻」為Yewande提供幫 助。 同時，在Yewande分娩之前，動物護理團隊將 繼續訓練她，以確保嬰兒出生時她感到舒適。嬰兒 看護將於4月中旬正式開始，只有在嬰兒的健康和福 祉受到損害的情況下，才會進行直接干預。 ■
圖片來源：網絡
卡城華埠商業促進會新屆理事出爐 【星島訊】卡城華埠商業促進會（Chinatown BIA，下簡稱CBIA)，為迎接新一年的來臨，CBIA在龍 成商場、東方商場、鴻圖商場、匯景中心以及五豐大廈 商場內，裝置了代表喜慶吉祥的紅色及黃色燈籠，及特 別設計了十分搶眼的「華埠歡迎您」的標誌，與燈籠掛 在當眼處。 辛丑牛年即將來臨，CBIA主席蘇賀月華表示，將 華埠粉飾得煥然一新，讓各商戶在農曆新年期間繼續歡 迎市民來臨。而執行董事黄健磊稱，農曆年期間將向各 商戶拜年並繼續宣傳華埠。華埠商戶有意參與拍照和在 店內使用「華埠歡迎您」的標誌，請與商業促進會聯絡 403-668-9798。 商業促進會會員通訊報告了去年12月的一場大雪 後接到投訴，指出市政府清理道路之後，華埠有些道路 及行人路仍有大量積雪，嚴重阻礙行人路及路邊車位使 用。所以，在聖誕節期間CBIA通過與市政府路政署高 級行政人員溝通，並要求清理在東南二大道及三大道的 路面積雪，保障道路使用者安全以及回復可以使用的停 車位，積雪已在1月初徹底清理。 過去一年，CBIA增加了網上數碼宣傳，包括 Facebook及Instagram，參加了多次跨品牌合作（Social Media Takeover）例如市政府官方IG，卡加利經濟發展 局的「Life In Calgary」以及卡加利旅遊局官方宣傳活動 「LoveYYC」，還有CBIA自身推出的（CISS）華埠冰 雕攝影比賽，牛仔節Scavenger Hunt 華埠尋寶Instagram 比賽以及聖誕期間的「12 Gifts of Christmas」Instagram 送禮大行動，得到社區人士，網民以及很多商戶的支 持，數碼平台全年獲得超過30萬點擊率。 值得一提，華埠街燈直幡海報比賽在去年年尾截止 報名，CBIA獲得44名藝術家共超過80件概念圖，由專 業人士組成的委員會遴選。這次海報比賽將華埠劃分成 3區，每區均有一名勝出者，每位勝出者可獲得現金800 元作為獎金。而每區勝出作品會被印製成街燈直幡海 報，取代現時的熊貓設計，美化華埠。 2021年1月15日
未來30年發展方針 改善Deerfoot Trail 交通擠塞 【星島訊】每天約有18萬輛汽車沿著 Deerfoot Trail行駛，卡加利市政府和亞省運 輸局（Alberta Transportation）11日發表研 究並針對性作出建議，旨在了解未來道路使 用者的需求，指出道路升級和增建，例如交 匯處或共乘車道，希望確保在未來幾年內， 汽車司機減少留在車上停滯不前的時間，抱 怨交通擠塞。
短中期建議
新年新氣象
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Sing Tao Canadian City Post
該研究述評涵蓋了35公里，18個現有 的交匯處和一個未來的交匯處，並著眼於提 高安全性和容量以及減少出行時間。在短 期內，該研究建議進行更改，例如在Barlow Trail和Airport Trail之間建立一條新的共乘 車道以增加容量，提供從第11街到Deerfoot Trail的直接連接，以及拓寬從Deerfoot Trail 到Anderson Road的北向環路。 從中期發展中，研究表明11至20年 內， Anderson Road和Bow Bottom Trail, 東 北16大道, Heritage Meadows Way及Barlow Trail交匯處應有所改善。20年後，建議著眼 於改善東南50大道連接點，Airport Trail交 匯處，Memorial Drive交匯處等等。
建設最早2022年開始 亞省運輸局已投資2.1億元用於Deerfoot Trail的改善，是作為去年資本計劃的一部 分。這項為期四年的研究耗資400萬元，由 亞省運輸局資助，負責管理亞省公路。某些 改進措施的建設最早可於2022年開始。 亞省運輸廳長Ric McIver在發布中稱， Deerfoot Trail的交通是每個卡加利市民最普 遍抱怨。在完成這項研究並提出切實可行 的建議後，期望實現改進，使每代人可以 更安全、更輕鬆地上班和上學。市政府表 示，有成千上萬的受訪者表示，每天都使用 Deerfoot Trail，有些人則因為他們感到在路 上不安全而沒有使用。 查詢網址：www.engage.calgary.ca/ deerfoot?redirect=/deerfoot
圖片來源：受訪者提供 至於CBIA新一年度(2021)的周年大會，已經順利已 網上視像會議方法舉行完畢。今屆當選理事共有11位， 見下表。 主席：蘇賀月華(Grace Su) 副主席：潘穎(Lillian Pan) 秘書：Bruce Brownlee 財務：張文浩(Ronald Cheung) 理事：Annette Fung、DannyNg、Jeffrey Mah、 鄺翠嬋 (Sandy Kwong)、Michael Matas、 黃逸思(Anissa Wong)及卓秉強(Thomas Cheuk) 執行董事：黄健磊(Terry Wong) 行政助理：王萃琦 (Sukey Wong) 市場推廣顧問：黃慧聰 (Brian Wong)
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加聞
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加國停用舊鈔火紅 錯體2元值19,800元 本報訊
今年1月開始，數種舊版紙幣失去法定貨幣地 位，不能用作日常交易貨幣使用，加拿大央行 表示，持有這些舊版紙幣的民眾，可前往金融 機構或寄給央行兌換面值。不過大家兌換前要 做點研究，因為這些櫃桶底找到的舊紙幣可能 身價不菲，價值分分鐘超逾面額千倍萬倍。 在1月1日停用的紙幣分別是1元、2元、25元、 500元和1,000元。1元和2元的紙幣分別於1989年和 1996年停止發行。25元和500元紙幣都在1935年發行 後不久停印。1,000元紙幣於2000年停止發行。其實上 述停用的紙幣包括歷年來的各個版本，就像2元紙幣 由35年發行以來，共有5個系列，詳情可見相關加拿 大中央銀行「相關網頁」。 根據央行在2019年底的數字，這些紙幣的流通數 量甚高，單單1元就超過1.5億張，2元超過1億張…… 這些舊鈔現在雖然都失去了流通交易的作用，但個別 卻擁有收藏價值，視乎市場供求而定，分分鐘可以來 一個「華麗轉身」。 首先說說1元鈔票，最近期發行的是1969至79那 一款，由於是大量發行，一般來說並不值錢，但假 如你找到由當時央行行長G.K. Bouey和副行長R.W. Lawson簽名的Lawson-Bouey版本，而鈔票號碼又以
CCPCAL,HSE39148,#2
MD開始，根據錢幣估價網站www.coinsandcanada. com的資料，只要保存良好，品相優良，這張1元鈔票 就算是曾經使用過的流通版（未用過的價值更高）， 也曾經以6,242.50元拍賣成交，價格高昂的主要原因 是這個號碼的鈔票當年印行量極少 。
2元是當年封利是首選紙幣 而在今次停用的鈔票中，2元是我們最常見的， 當年曾經是過年封利是的首選紙幣，由於流通量大， 一般也是不太值錢，但假如找到1986年的ThiessenCrow版本，鈔票號碼又以AUG、AUN或AUJ開首 的，則可能屬身價過萬的罕見版，因為這一年的鈔 票本應印有當年央行行長Gerald Bouey和副行長John Crow的簽名，但卻錯印了下任新行長John Crow和副 行長Gordon Thiessen的簽名。品相優良的流通版AUG 估價19,800元； AUH估價11,700元。一張沒有流通過 的AUH曾創下18,880元的拍賣價。
500元曾以近10萬元拍賣成交 至於25元面額的紙幣於1935年作為紀念鈔發 行，紀念喬治五世國王登基25周年，分為英文版和 法文版，曾經在市面流通的英文版，品相極佳的曾 經在2020年4月以10,152元賣出； 法文版更加值錢， 在2017年6月，於多倫多錢幣博覽會（Toronto Coin Expo），一張從未流通過的法文版25元鈔票拍賣成 交價是49,200元。收藏鈔票當然物以罕為貴，500元
■今年1月開始，數種舊版紙幣失去法定貨幣地 位，但這些舊紙幣也可能身價不菲。 資料圖片 鈔票流量不多，可以想像極其珍貴，一張品相良好的 35年500元鈔票，估價36,000元，品相極佳的更估值 144,000元。在2014年10月，這張鈔票曾經在TOREX 加拿大國家錢幣拍賣會中以$97,750售出。 最後要談的是1000元鈔票，在去年12月初，一名 居住在安省Oshawa的男子，曾經想將手上的兩張千 元紙幣存入銀行被拒，而央行的發言人稱舊鈔雖不能 作流通貨幣，但可隨時到央行換回同樣面額的新版貨 幣。 不過千元紙幣由於存世相對不多，就算是最近 期的版本，只要品相優良，估價也隨時超過面值，在 2020年九月一張流通過但品相優良的千元鈔票，就曾 經以1,431.75元賣出。
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2021年1月15日
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加聞
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亞省就業水平回升緩慢
【星島訊】 根據加拿大統計局最新發布的勞動力調查， 與疫情之前的就業水平相比，除了緬省以外，亞 省回升速度落後於加拿大其他省份。 自2020年2月以來，只有紐芬蘭和拉布拉多 省的就業水平與疫情之前相差無幾。 在2020年2月，亞省失業率為7.2％，而就業 率為65.4％；而在2020年12月，亞省的失業率穩 定在11％，就業率也保持在61.4％。 亞省在5月和6月的失業率高達15.5％，此後
失業率一直穩定在11％左右。 在疫情之前，亞省在過去20年中沒有出現過 兩位數的失業率。 而加拿大統計局的詳細數據顯示，就業下降 最明顯的行業是資訊、文化和娛樂、建築、住宿 和食品服務。 2020年12月加國共錄得6.3萬份職位流失， 這是自2020年4月以來，首次錄得職位流失的月 份；而加國的失業率亦由11月的8.5％，回升至 8.6％。
（圖片來源：網絡）
卡城禮品卡騙局再現 大家需多加提防
【星島訊】 卡加利有一位女士Jan Mahoney在過去的假期險 些被騙取數百元，因此提醒大家要多加提防。 Jan Mahoney在聖誕節前夕往Market Mall的 Shoppers Drug Mart購買了Canadian Tire的禮品卡，並打算送給東部的親 戚。 但是當她付款時，她看到收銀員 在掃描禮品卡時，屏幕上顯示了禮品 卡是Best Buy而不是Canadian Tire， 她對此感到十分驚訝。然後，她被告 知這很可能是偽造的禮品卡，並裝在
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合法包裝中。 卡加利Shoppers Drug Mart駐店經理Greg Pendlebury為前線員工感到非常自豪，因為這些員工 是經過關於發現欺詐性禮品卡的技巧和竅門的培訓 的。他表示，客戶 也應該注意任何可 疑情況。當購買禮 品卡時，可以先看 看接縫的側面是否 開裂或受損。同 時，還要留意卡上 （圖片來源：網絡） 的數字與收銀台上
的實際屏幕進行是否一致。他發現大多數禮品卡騙局 都涉及到長者，並指出了所謂的CRA騙局，即欺騙弱 勢群體購買禮品卡的騙局。 Pendlebury繼續表示，他的商店曾阻止了數宗欺 詐活動的發生，但他也認為這些欺詐行為很可能會繼 續發生。 Best Buy在一份聲明中說，由於禮品卡一直放在 前台結賬處附近，因此商店中發生這種騙局的情況不 多。同時，亦從未聽說過包裹內有其他公司的禮品卡 的情況。兩家零售商都重申了他們對欺詐和安全的重 視，並建議任何認為自己可能遭遇了相關騙局的人士 立即與他們和警局聯繫。
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2021年1月15日
9
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SING TAO CANADIAN CITY POST
香港要聞
David Lee
403.234.8212
助聽器驗配師
本報訊 新冠肺炎疫情突襲，為及早發 現確診者，多名專家均要求 香港檢測量要做到「願檢盡 檢」，唯香港延至第四波時才 可大力提升檢測能力，但仍未 能如內地般做到大量檢測。
WWW.SINGTAO.CA
理大急增30化驗學位 補分子診斷缺口抗疫 型疫症永遠都不會夠」，但如香港分子診斷技術發 展較為純熟，在疫情上或「可以不用叫那麼多次『救 命』。」 理大作為其中一所提供醫務課程培訓化驗師的大 專院校，系主任葉社平表示，現時醫務化驗主要分為 四個專業範疇，分別為臨床生化學、血液學、微生物 學、組織病理學，雖然課程在二○一二年起已有涵蓋 分子診斷技術，讓學生先掌握分子生物學的基礎，唯 未有將其獨立成科。 他表示，隨著分子診斷技術日趨成熟，相關技術 除可用於傳染病的診斷上，也可協助加強香港傳播源 頭追蹤及改善治療方案，而其中分子診斷領域中的次 世代定序技術（NGS），亦有助可以用短時間為病人 樣本作全面的基因排序，化驗師處理及分析過相關基 因排序的數據後，可對比患者的基因排序以了解傳染 的源頭。治療方案方面，他以肺癆為例，部分病菌或 已出現抗藥性，比起使用傳統的種菌技術，分子診斷 可以加快得知病菌是否已有突變，從而給予最合適藥 物予患者。 他預計，分子診斷技術將為未來行業發展重點之 一，故正計劃將技術納入為課程的醫務化驗第五個專 業範疇，以加強培訓現行化驗師掌握分子診斷技術。 他透露，已向大學教育資助委員會申請，於課程加入 生物資訊科學科目及分子診斷的實習，以培訓分子診 斷人才。 根據食衛局於三年前發表的《醫療人力規劃和 專業發展策略檢討報告》，香港的醫務化驗人力資源 推測為未來十年持續會有輕微人手短缺，新一份的 檢討報告原定於去年底新一份報告，但至今仍未「出
爐」。葉社平預計，隨著人口老化及檢測範圍增加， 行業在未來七至十年對人手持續有需求，「我們畢業 生每年就業率都是百分百」，故冀來年可以增加三十 個醫務化驗學位，以填補現時行業的空缺。食衛局回 覆指，有關推算工作已進入最後階段，預計於今年 第一季公布人力推算結果。政府會視乎人力推算的結 果，決定相關醫療課程的學額。
■蕭 傑 恒 透 露 ， 有 部 分化驗所「偷雞」， 將行政工作下放至未 有化驗師資格的員工 去做。 蘇正謙攝
過去一年一直留意著香港檢測能力的香港醫務 化驗所總會主席李偉振指出，新冠肺炎檢測屬分子診 斷技術，唯並非每名化驗師均熟悉分子診斷技術，導 致要在短期內增加檢測數量有困難，直言如再有世紀 疫症到來，香港現時的檢測量仍未足以應付。有見及 此，理大醫療科技及資訊學系正計劃將分子診斷技術 納入為課程的醫務化驗第五個專業範疇，打造成行業 未來發展重點，並打算在今年增加三十個醫務化驗學 位，加強香港在傳染病上的診斷及改善治療方案，消 除檢測「樽頸」。 世紀症情襲港，港大微生物學系 講座教授袁國勇早於去年三月時已表示，每日檢測數 量需要由二千個增至七千個，唯最終要到八月才可以 完成目標，惹來市民關注香港檢測能力上的不足。截 至去年底，香港雖有近三千九百名註冊醫務化驗師， 以及一百三十五所私人化驗所，但卻未能應付香港市 民的檢測需求。 李偉振解釋，現時新冠肺炎檢測屬分子診斷技 術，屬較新的化驗技術，技術在近年才趨向成熟。以 往使用的傳統測試方法，一般要數日至數星期才有結 果，但現時採用分子診斷方式，在標本抽取相關的核 酸，進行檢測病毒的基因，最快數小時已有結果。然 而，由於香港分子診斷技術發展不及外地，相關的人 才及機器亦較少，令到在疫情初期，不論是公立醫院 及私人化驗所均面對檢測「樽頸」的問題，增加檢測 數量甚有困難。 隨著全球化，世紀疫症亦會愈來愈多，檢測人 手亦因而需要增加。現時香港公私營每日合共平均可 處理逾三萬個樣本，但李偉振直言，如再有世紀疫 症到來，現時香港的檢測量仍未足以應付，「應付大
新冠肺炎病毒檢測數據 (數量)
700,000
*為截至12月29日的暫定數字
400,000 300,000
393,401 297,443
292,035
336,300
207,973
200,000
月/年
583,568*
私營檢測承辦商 （只包括特定群 組檢測計劃及社 區檢測中心）
500,000
0
615,508*
衛生署和醫管局
600,000
100,000
資料來源︰衛生防護中心
3,610
66,337
26,983
3
184,625 84,559
75,111
66,005
1/20 2
109,388
4
5
288,401
6
7
50,867
8
9
66,617
10 11 12
分子技術有助診斷癌症遺傳病 隨著疫苗於各國廣泛應用，病毒檢測的需求或在不遠 的將來可大幅減少。血科專科醫生馬紹鈞表示，分子診斷除 在傳染病上發揮重要作用外，亦有助癌症及遺傳病的診斷及 改善治療方案，為病人制定個人化的治療。他續指，現時公 立醫院亦有開展相關的服務，唯整體而言發展仍較鄰近地區 如台灣及內地慢，建議醫管局設立分子診斷中心集中處理癌 症及遺傳病的診斷需求。
港發展較台灣及內地慢 分子診斷技術因疫情而廣泛被人認知，不過馬紹鈞表 示，分子診斷除亦有助癌症及遺傳病的診斷及改善治療方 案，為病人制定個人化的治療。他以肺癌為例，現時可以利 用分子診斷領域中的次世代定序技術 （NGS）得知患者是 否有某一個細胞的基因突變，以決定是否處方某種的標靶藥 物。另外，現時也可以利用相關領域中下的液體活檢，以抽 血方式，檢查患者會否有某一種的癌症，「以往癌症初期是 10
2021年1月15日
很難發現，但癌症會漏了少量的基因在血中，故可以透過檢 測相關癌症的基因以得知是否屬甚麼癌症。」
倡設診斷中心集中處理 除癌症外，分子診斷技術亦有助產前的診斷。理大醫 療科技及資訊學系系主任葉社平解釋，以往一些遺傳性疾病 如唐氏綜合症等，需要以抽羊水的方法做，對孕婦及胎兒均 有副作用，而現時則抽取孕婦的血液化驗就可以檢測到相關 疾病。 翻查資料，醫管局早於二○一○年時已因應豬流感， 加快進行提升分子檢測能力的計劃，以引導對傳染病和癌症 的治療，而過去一年，局方亦加強基因測試的服務量，額外 為患腦腫瘤的病人提供服務，並為產前診斷增加染色體微陣 列測試。不過，馬紹鈞認為，公立醫院在分子診斷的技術 上，發展較鄰近地區如台灣及內地慢，倡局方應設立分子診 斷中心加強集中處理癌症及遺傳病的診斷需求。
理大醫療科技及資訊學系團隊， 前排中為系主任葉社平。 蘇正謙攝 ■
分子診斷技術為未來行業發展重 點之一。 ■
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位於東南商業旺區唐餐館，約60座位，裝修清雅大方，生 意好，每日生意約$2,150，有數睇，停車位足，工具多而 新，東主另有發展。叫價$158,000
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23
37a
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廿一世紀百福地產 2021年1月15日
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Hong Kong News
港聞
Sing Tao Canadian City Post
律敦治打疫戰 積累滅毒經驗
新冠襲港一周年 跳舞群組最毒 本報訊 新冠肺炎爆發至今近一年，曾先後出現不少感染群 組，當中以第四波跳舞群組染疫人數最多，律敦治 醫院就接收大量患者。該院的傳染病控制統籌醫生 廖維滔指出，這一波疫情病人體內的病毒數值（CT Value）低，部分甚至達個位數，反映傳染力高， 加上有很多無徵狀患者，令疫情更來勢洶洶。 不過，憑抗疫一年的經驗，院方現時很自如地處理 染疫者或疑似病人，醫生現時又會先用藥降低病人體內的 病毒量，然後再處理肺部發炎的情況，相對上可降低死亡 率。香港去年一月二十三日開始出現首宗確診個案，至今曾 出現四十七個十人以上的感染群組，其中跳舞群組累計有 七百三十二人確診（見表）。律敦治醫院在第四波疫情時接 收了約四十名確診病人，累計共治理約二百名確診者。 該院的傳染病控制統籌醫生廖維滔，曾身經百戰， 參與過二○○三年沙士和二○○九年豬流感的抗疫工作， 在對新冠肺炎的「疫」戰中，他也憑過往的經驗帶領隔離 病房的醫護人員處理疫情，「過去十七年來處理傳染病的 經驗，其實令我很快便知道要如何進行風險評估，所以即 使病毒的傳染力高，但至今院內仍未有感染的情況。」 過去的經驗對於治療方面也有幫助，他稱在一般情
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況下，醫生會先用藥降低病人體內的病毒量，然後再處理 肺部發炎的情況。這種治療方式雖有別於海外，也有可能 延長治療時間，但相對上可降低死亡率，「即使是年紀大 的患者，只要情況未壞至要插喉，讓院方有數天時間降低 他們體內的病毒量，一般都有機會康復出院。」 要為醫生爭取時間處理病人體內的病毒量，其實非 常有賴病人自身有否留意到身體發出的「警號」。曾有一 名從美國回來的確診者，他在隔離途中接到家人通知，曾 送他去機場的侄女在美國確診，而當他有輕微喉嚨痛便已 即時進行檢測。廖維滔憶述，正是因為患者及早進行檢 測，醫生在其確診後有時間降低他體內的病毒量。即使病 人後來肺部發炎及靠氧氣協助呼吸，但仍能在兩至三星期 內康復出院。抗疫至今近一年，廖維滔最佩服的是一眾護 士的付出，「雖然醫生與護士共同在隔離病房工作，但容易 受感染的高危工作都是由護士負責，相對上護士被傳染的 風險也較高，真的非常感謝他們堅守崗位。」 其中，律敦治醫院註冊護士楊樂在疫情初期，還是一 名初出茅盧的新畢業生，在隔離病房工作近一年後，亦已成 抗疫「老手」，駕輕就熟地處理病人在身心靈的需要。「起 初面對疫情時，我也會感到不知所措，更擔心自己有機會染 疫，但後來有更多經驗時，便知道其實做足防護措施，相 對上受感染的風險便會降低，對處理疫情也更有信心。」 他續指，更多的經驗也有助他向病人解釋治療的過程，也 能令病人對醫院更有信心，令一切運作變得更順暢。
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新冠肺炎襲港接近一年，律敦治醫院累計 治理約二百名確診者。 ■
疫情下曾出現的大型感染群組 群組 爆發日期 涉及人數 酒吧及樂隊群組 3月至4月 103 彬記/新發/建榮 7月 46 葵青貨櫃碼頭 7月至8月 77 港泰護老中心 7月至8月 46 屯門中央廣場富臨酒家 7月至8月 44 Star Global 直銷 7月至8月 61 慶回歸群組 7月至8月 42 歌舞群組 11月至12月 732 東華三院方樹泉日間 11月至12月 61 活動中心暨宿舍 日出康城/啟德地盤 12月 74 資料來源︰衛生防護中心
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Tue Dec 15 2020 12:17:47 GMT-0800
Wed Jan 13 2021 11:11:57 GMT-0800
Sing Tao Finance 本報訊 財富（Fortune）500大企業中，女性 執行長（CEO）達到創紀錄的41位， 其中有10位在零售業。招聘顧問公司 指出，以消費者為導向的零售業逐漸 認知到，需要一位了解美國消費者的 領導者，然而通常在家中做出購買決 策的人多是女性。 在零售業擔任女性CEO的除 了有柯爾公司（Kohl's）的嘉斯 （Michelle Gass）、Gap的辛加 爾（Sonia Syngal）、百思買的 巴里（Corie Barry），2021年2 月加入該行列的還有將接掌Dick 體育用品公司的霍芭特（Lauren Hobart）與CVS醫療公司的林奇 （Karen Lynch）。推動職場女權 的Catalyst公司CEO哈莉頓表示， 女力在零售業崛起已成為「潮流 趨勢」，凸顯愈來愈多企業正在 回應顧客的需求。 隨著電商快速發展，迫使 零售商面臨不變則亡的危機。 Kearney顧問管理公司合夥人布萊 克（Katherine Black）指出，在零 售業經歷有史來最大轉型之際， 需要可以帶領公司跳脫窠臼、展 現創意的領導者，女性符合這樣 的角色。 哈莉頓提到，為求新求變，
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星島財經
Sing Tao Canadian City Post
美零售業「變天」 女性決策者增多
零售業須從外部引進新血。她說 女性在社交上擁有更多同理心與 協調能力，是擔任領導者相當重 要的特質。 招聘顧問業者認為，當產業 進行重整時，也為企業提供可以改 變現狀與選擇女性CEO的機會。 這種「玻璃懸崖」並非是新的現 象，它所指的是企業在面臨危機或 低迷時期，找來女性擔任CEO。 近來許多女性CEO的任命，多由 企業內部一路攀升到最高位，例如 百思買的巴里1999年加入後，逐漸 晉陞到財務長，經過4年多時間， 終在2019年6月接任CEO大位。 除了愈來愈多女性在零售業 擔任領導者角色外，董事會也有 更多女性加入。根據Crist/Kolder Volllatility年度報告指出，零售業 目前擁有最高比重的女性董事、約 為32.8%，高出金融業的26.5%與 科技業的25.8%。
越來越多女性在零售業擔任CEO，零售業女性董事也擁有最高比重。圖為柯爾公司 CEO嘉斯。 彭博社資料圖片 ■
Anita Ip, Agent
葉佩華 （國、粵、英語）
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2021年1月15日 13 Mon Nov 16 2020 16:34:10 GMT-0800
Sing Tao Finance
星島財經
Sing Tao Canadian City Post
46管理層聯名 罷免瑞幸CEO 本報訊
「關於罷免郭瑾一瑞幸咖啡董事會主席和 CEO的請求信」6日晚間在職場社交平台脈脈 傳播。46名管理層聯名要求罷免瑞幸現任董 事長和CEO郭謹一。 請求信稱：「由於現任董事長和CEO郭謹一的 無德無能，公司已經到了存亡的邊緣；為維護廣大員 工、消費者和投資者的利益，我們鄭重請求董事會和 大股東立即罷免郭謹一的董事長和CEO職務，並儘快 任命新的公司高級管理層。」界面新聞報道，公開資 料顯示，郭謹一自2020年7月，被任命為瑞幸咖啡新 任CEO和董事長；陸正耀、劉二海、黎輝、邵紹鋒不 再擔任董事會成員。 請求信批評郭謹一在供應鏈方面，為達到中飽私 囊的目的，清洗和控制採購體系人員，破壞供應鏈原 有獨立的審核內控機制，此外他還通過一家名為「北 京克瑞斯通供應鏈管理」的公司為自己套現牟利，甚 至存在貪腐現象。郭謹一在管理方面剷除異己、黨同 伐異，這導致公司大量優秀人才正在流失。如不及時 改正，今年春節前後將會形成公司大量人才的流失 潮。因其個人能力不足給公司造成隱患。 公開信舉例稱，郭謹一擔任CEO以來，瑞幸產品 原材料品質越來越差，但採購價格卻越來越高。他把 原有的大品牌供應商逐步換成他個人更容易獲利的、 品質差的二三線品牌，從原有的廠商直采逐步替換為 代理商採購；同時通過產品的更替大肆提高採購成 本。 信中以輕食品類為例，目前的提樣、測試不進行 公開竟價和比選，對接人員也大部分沒有食品行業工 作經驗，由負責人一人把持，指定供應商。公司之前 選用的是百麥、中糧、鑫國等為星巴克、麥當勞等供 應輕食的一線供應商，而現在這些供應商已經被邊緣
瑞幸46名管理層聯名要求罷免現任董事長和CEO郭謹一。 ■
化了。取而代之的是廣州順大、山東魯海、廣州六 合、上海芙純這些沒有大型連鎖供貨經驗、規模產能 和品質均不能達到瑞幸標準的供應商。 隨後，據騰訊新聞獲得的一份「瑞幸咖啡董事長 郭謹一發布全員信」顯示，郭稱舉報信是在1月3日陸 正耀、錢治亞等組織並主持起草，部分當事員工不明 真相，被裹挾簽字。 郭謹一表示，自任職以來，所作所為問心無愧。
帕林斯基此前擔任網上服裝 零售商Stitch Fix的首席技術官， 並曾在Salesforce、Oracle和雅虎 （Yahoo）工作。
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2021年1月15日
隨著電子商務的興起，高昂的信用卡費 用，令小型商業要承受更重負擔。 根據去年與渥太華達成的一項協議， Visa和MasterCard將從商家收取的平均費 用，從1.5％降至1.4％。 但是本國貿易組織 認為，費用仍比許多西方國家高，尤其是網 上交易。 加拿大獨立商業聯盟(Canadian Federation of Independent Business，CFIB)表
新員工可在任何地方上班
Shopify在其網站上表示， 正在尋找在前端和後端開發、數 據、移動和基礎設施工作方面 有經驗的人員加入該公 司。 Shopify目前是在 多倫多證券交易所上市 的市值最大的公司，該 公司表示，新員工可在 任何地方工作，因為 Shopify員工正轉向遠程 工作。Shopify是一間 跨國電子商務公司，為 零售商提供一系列電子 商務平台服務，包括支 付、營銷、運輸等，並 ■ Shopify宣布，計劃今年將工程團隊人 協助中小零售商開設網 數增加一倍。 星報資料圖片 店。 星島綜合報道
同時，也提請董事會對此次舉報的組織者和過程動機 進行調查。「公司現在經營穩定，收入向好，是一 些造假出局人絕不想看到的。惡意挖角，不斷造謠， 企圖破壞公司、禍亂團隊，請全體瑞幸人有正確的認 識！」 2020年12月，瑞幸最新經營資料顯示，從2020年 4月到2020年11月，瑞幸咖啡的淨收入和自營商店的 收入持續增長。
信用卡費僅降0.1％ 加商會指仍然偏高
Shopify今年增聘2,021人 加拿大電子商務公司Shopify 計劃今年，再招聘2,000多名員 工。 總部位於渥太華的Shopify日 前宣布，計劃今年將其工程團隊 增加一倍，增聘2,021名新員工 擔任技術職務，並任命帕林斯基 （Cathy Polinsky）為新的副總裁 來協助實現這一目標。
路透社
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信用卡費用令小型商戶不堪重負。 星報資料照片
示，自去年3月疫情爆發以來，聯盟10萬名 中小企會員中，依賴網上交易的比例翻了一 番，達到40％。
小公司負擔更重 CFIB副主席鉑爾曼（Corinne Pullman）說，因為沒有足夠的交易量，較 小型的公司往往要比大型公司支付更高的信 用卡費用。 她認為，毫無疑問收費應該降低，並且 應該更清晰，更透明。 加拿大零售商議會(Retail Council of Canada)副總裁萊特勒(Karl Littler)表示，電 子商務銷售的增長，使用商家不可避免地要 支付更多的信用卡費用，如果是現金或銀行 扣賬卡(Debit Card）交易，商家可以獲得更 多收入。 對於信用卡公司去年的收費調整，萊特 勒指出，MasterCard降低了在實體店內交易 的收費，但同時又提高了網上交易的收費。 星島綜合報道
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汽車世界
Sing Tao Canadian City Post
萬事得最近於新成立的官方網店發售兩款入門版新車，繼試駕過的Mazda Fastback 2.0 High（$229,990港元起）之後，還有圖中所見CX-30 2.0 High版本，網店限定優 惠價$239,990港元起，相比標準版便宜約三萬元，裝備比想像中豐富，目標對象相 信是一群追求個性化形象SUV的年輕家庭客。 撰文、攝影：William 設計：楊存孝
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CX-30 2.0 High不算太龐大或高身，配合獨有 GVC+轉彎扭力控制系統，行車操控分外平穩。 ■
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智玩入門版 C
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8.8吋屏幕提供耗油量數據及 走勢。 ■
0
7吋TFT全彩色車速表可顯 示多組行車資訊。 ■
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3 ■車 廂 格 局 跟 Mazda 相 似，中控台同樣備有 8.8 吋 屏幕。
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X
萬事得代理最近在網上銷售平台（www2.mazda. CarPlay功能、雙區恆溫冷氣、天窗及後泊鏡頭等一應 com.hk/onlineshop）推出入門版Mazda 3 Fastback 2.0 俱全，包裝毫不入門，只是刪減了i-Activsense主動式 STDC,HSE36427,#1 STDC,HSE36427,#1 High後，買家只需要付五百元便可預留新車，據講 安全系統，保用期由五年減至三年（或十萬公里）。 車子引用跟Mazda 3相同的二公升Skyactiv-G引 反應十分熱烈。今次這款CX-30 2.0 High也是入門型 STDC,HSE36427,#1 號，網店優惠價為二十三萬九千九百九十元起，標準 擎、六速波箱及前驅配搭，輸出數字未見突出，不過 裝備跟同系i-Plus豪華版不相伯仲，既有LED頭燈、 啟動Sport模式行車反應很爽快。CX-30體積比CX-5小 STDC,HSE36427,#1 十八吋胎軨，還有原廠皮革座椅，駕駛席備有電控調 巧而且矮身，操控更見靈活，加上新一代GVC+轉彎 STDC,HSE36427,#1 STDC,HSE36427,#1 扭力控制系統，在石澳窄路攻彎十分平穩，駕駛感跟 校及記憶功能，其餘像HUD投射儀表板、真皮軚盤 STDC,HSE36427,#1 連+/-轉檔波撥片、中控台八點八吋觸控屏幕連Apple 同廠Mazda 3 Fastback沒有大分別。
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轉學到東莞成球隊一員受系統訓練
獨臂籃球少年參加比賽奪冠 本報訊 廣東雲浮獨臂籃球少年張家城的家人日前帶來了好消息，張家城以東莞 少年籃球隊隊員的身分，參加了年度廣東省小籃球聯賽，球隊拿下了第 一名；實現了他半年前立下的願望——希望參加一場正式的籃球比賽。 張家城2020年5月末在球場上與比 他高大的籃球運動員過招，迅速完成 了單手運球、轉身過人、跳躍扣籃等 動作得分，全場為此沸騰。這個畫面 被人拍下傳上網後，張家城的開始受 到越來越多人關注，被這名獨臂少年 對籃球的熱愛所感動。此後，連朱芳 雨、易建聯、庫裏、塔克等多名籃球 明星也紛紛向他發來祝福。 面對鋪天蓋地的讚揚，張家城 沒有驕傲，他只思考如何才能變得更 強。張家城的父親近日介紹，目前， 孩子已經轉學至東莞，加入當地一支 少年籃球隊接受系統的訓練。 年僅13歲的張家城在5歲那年， 因為一次意外失去了右臂。《南方都 市報》報道，從那時起他開始用一隻 手面對生活，用左手穿衣、寫字、吃 飯。他在2018年的那個暑假參加了雲 浮當地免費的籃球培訓班，那是他第 一次接觸籃球。 考慮到張家城的特殊情況，教練 為他調整了訓練方案，從可以單手完 成的簡單動作練起。雖然在培訓班只 是學習了一些基本功，但張家城自此 徹底迷上了打籃球，他也開始有了自 己的小目標：想要更穩定控球，運球 速度要比其他球員快一倍，這樣才足 以上球場與他人過招。 張家城透露，每天中午11時和傍 晚5時兩個放學的時間段，他一定要在 球場上練會兒球才捨得回家吃飯做作 業。周末會和幾個同級的朋友一起去 打球，再有時間就網上看球賽。 張家城對籃球非常癡迷，“這 種感覺就是，心裏面會記掛，每天不 練球不舒服。”說著，他伸出自己不 算大的左手巴掌，上面結了幾個繭 子，之前這些傷口因為練球過猛磨損 出血。不過喜歡上籃球之後，原本有 些性格內向、膽怯的張家城慢慢變得 開朗了，只要一上球場，他就不再拘 束，也不再害怕與別人打交道。在球 場上結交不少高年級的學長後，張家 城還會主動向他們請教。
去年5月底，張家城和幾個球友 到珠海看籃球比賽，中場休息的時 候，有一名籃球運動員突然請他上場 單挑。那名球員比他高出一個頭，兩 人比了3局，每局有3次投籃機會，張 家城最終單手投入了9球，3局全勝。 張家城回憶，他投籃後就聽見全場 在尖叫，有人過來抱住他。“其實我 一開始是有點懵了，但贏了真的很興 奮。”因為這個視頻，張家城在網上 火了，他的故事感動了無數網友，包 雲 ■ 浮獨臂少年張家城因在去年在球場上與一名籃球運動員單挑獲勝而成名，圖 括國際一線球星。 為張家城在球場上訓練。 網上圖片 張家城在2020年10月前後就受邀 到東莞一支少年籃球隊接受系統的訓 練，周一到周五他照舊利用放學時間 自己練習，每到周末就到籃球館和球 近日，浙江海鹽縣官方發布消息， ‘浙江慈善獎’等榮譽，但他從未出席 隊其他同齡隊員接受教練上課指導。 當 地 慈 善 總 會 工 作 人 員 收 到 “ 金 粟 緣 表彰活動，對於採訪也總是婉拒。海鹽 這是他第一次正式接受專業系統的籃 縣慈善總會輾轉聯繫上“金粟緣人”本 人”轉賬捐贈的100萬元人民幣善款。 球訓練，在高手如雲的訓練營中，張 人，但他謝絕採訪，只留下了一句話： 該會工作人員表示，“金粟緣人” 家城直呼：“這裏比我強的人實在是 “我只不過是做了自己力所能及的事 於2015年開始捐款。當年11月3日，他給 太多了。” 情。”幾年前，他也曾通過短訊婉拒當 慈善總會來電。詳細詢問總會的運作情 在這裏，他和其他普通隊員同 況，隨後提出要捐100萬元，幫助海鹽的 地傳媒的採訪，只表示“有能力的時候 時接受同樣的訓練，除了鞏固運球、 常做好事，沒能力的時候常存好心。” 困難群體，一捐就是7年。 投籃等基本功，教練還給了他一些球 很多人對“金粟緣人”到底是誰 事件曝光後，許多人對這位匿名捐 場戰術訓練，以提升張家城“實戰” 款人士的身分感到好奇，但不少網民都 感到好奇。海鹽縣慈善總會秘書長說， 的水平。他花比別人更多的時間去練 實際上，要找到“金粟緣人”也很容 紛紛表示，希望人們“別打擾他”。 習，通過跑步、單手平板支撐等訓練 易，因為有電話號碼和郵寄地址，“但 據《人民日報》報道，近日下午， 來增強體能，就希望證明自己和別人 我們尊重他的匿名意願，不想過分打擾 “金粟緣人”今年度的捐款到達海鹽縣 沒什么不同，不能比不上別人。 他。” 慈善總會賬上，金額為100萬元，與過去 為了讓張家城專心打球、學習， 對此，不少網民表示，希望人們不 6年一樣。該協會財務負責人表示，每年 張家城的父親張北海帶著一家在東莞 要打擾他，也有人呼籲，希望錢用到該 1、2月份，“金粟緣人”都會捐款100 大朗住了下來。經朋友牽線，張北海 用的地方，不要辜負捐款者的善意。 萬，但今年比往常更早一點。 順利幫張家城和他弟弟找到了新的學 該協會工作人員續指，雖然他們都 校，自己則還沒有固定工作，平日裏 沒有見過這位匿名捐款人，甚至沒有聯 打打零工。“沒辦法，他太喜歡了， 繫過，但大家對他都有著深厚的情感。 老家沒有這樣的培訓基地。這樣搬過 “因為他已經連續捐款7年，而且每年都 來也好，他能專心學習、練球，不用 很‘守時’，就像一位熟悉的老朋友， 每周末奔波兩個地方。” 每年在寒冷的冬天，將‘溫暖’如期送 張北海表示，走紅網絡後，他 達。”按照捐款初衷，這筆善款將如往 和妻子一度擔心兒子會變得浮躁、驕 年一樣，用於當地助學助醫助困等公益 傲，現在再回頭看半年來生活的變 項目。 化，張北海對兒子的“淡定”感到非 報 道 指 ， “ 金 粟 緣 人 ” 近 年 來 先 ■神秘的“金粟緣人”連續七年轉善 常欣慰，“他沒有太在意外界關於他 款，但從未出席任何表彰活動。 後獲得2016年海鹽慈善影響人物、2018 的評價，一點都沒有變得驕傲，只專 網上圖片 年嘉興市第五屆慈善獎、2019年第六屆 注於練球，學習上也比較刻苦。”
連續七年捐善款 神秘人從未露面
2021年1月15日
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中國要聞
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外賣員送餐時猝死 “餓了麼”僅賠兩千 本報訊 外賣平台“餓了麼”旗下的一名北京外送員， 半月前在配送途中猝死。餓了麼事後強調無僱 傭關係，基於人道願給家屬人民幣2000元費 用。 上月21日，43歲的韓姓餓了麼外送員在第34單 外賣配送途中倒下身亡。紅星新聞搜狐號消息稱，北 京市公安局朝陽分局出具的死亡證明書和調查結論顯 示，經現場勘察和驗屍，認定韓男為猝死。 韓姓外送員的妻子說，夫妻倆是山西洪洞人，去 年2月到北京謀生，因要扶養務農的雙親和2個正在上 學的孩子，不得不選擇耗體力的高薪資職業，先生身 體一直很好，平時也沒有吃藥，雖未做過全面體檢， 但去年3月選擇做外賣員時，丈夫辦理過健康證，都 符合標準。 韓妻認為，先生在工作時發生意外，應該是工 傷。他們曾試圖聯繫餓了麼平台，希望得到平台方的 理賠，但對方則告訴他們，她先生與平台並非僱傭關 係，只能給2000元的人道費用，其他的以保險公司理 賠為主。 據消息說，韓姓外送員僅投保了一份旅行人身意 外傷害險，家屬事後申請理賠，猝死僅獲賠3萬元。 對此，餓了麼一名工作人員表示，韓姓外送員與 平台沒有任何關係。任何一個自然人都可以註冊使用 餓了麼的應用程式“蜂鳥眾包”成為平台外送員，一 旦接受註冊相關提示，表示認可平台的相關約定。 報道稱，在註冊成為平台外送員前，用戶須閱讀 3個相關的協議和承諾書，其中一項表示蜂鳥眾包僅 提供資訊媒合服務，“用戶與蜂鳥眾包不存在任何形
學者：平台成“甩手掌櫃” 騎手與外賣平台之間的關係，目前分為“專 送”和“眾包”兩種形式，“餓了麼”的蜂鳥配送 屬於“眾包”。平台在勞務關係上與眾包騎手劃清 界限，以及每日都有投保，這些從法律上看沒有明 顯問題，但學界有觀點認為，這不代表真的沒有可 以改進的地方。 社會學者鄭廣懷去年曾將外賣平台形容為 “甩手掌櫃”，“平台將派送業務承包給外包公 司，解除了（與工人）直接的僱傭關係。保險問題 由工人購買意外傷害險，工人發生交通事故，平台 則可以推給保險公司。”所以在他看來，勞動關係 變得模糊之後，縱使每天都有保險，工人們想要通 過保險維護權益還是變得更困難。 去年，一篇名為《外賣騎手，困在系統裏》 的報道曾在網上引起公眾關注。當時有人指，作為 消費者，哪怕願意等餐時多等幾分鐘，對外賣員也 不會有太大改觀，“你願意多等5分鐘，希望外賣 員能夠休息，但結果很大可能是平台與他用這5分 鐘，又去多送一單。” 有分析認為，最新的外賣員猝死再度讓人意 識到，這個行業內部的結構性問題，更需要從行業 內部去完善和尋求突破。 18
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■外賣平台“餓了麼”旗下的一名外送員在配送途中猝死，餓了麼事後強調無僱傭關係，基於人道給家 屬2000元，圖為一名餓了麼外送員正在候餐。 中新社 式的勞動僱傭關係”。這名工作人員還強調，外送員 “在選擇從事這一職業時，應對自身的情況做一個風 險評估，反之則視為接受這一風險”。 韓姓外送員的弟弟表示，他們專門咨詢過律師上 述協議約定，並被告知以前也有多起類似案件，外送 員多為敗訴。 北京市眾明律師事務所律師趙建立表示，外送
員與平台之間存在勞動關係，平台表面上是資訊提供 者，提供資訊給用餐者、供餐者和外送員，但實質上 是利用平台優勢，把自己定位為資訊媒合方，規避了 “勞動合同法”規定。他認為，雖然韓姓外送員與平 台並非完全對應“勞動合同法”中所規定的勞動關係 的形式，但並不能以此否定與平台之間管理與被管理 的關係。
高校論文頻造假 教育部出手嚴查 近年來頻繁發生學術造假事件，引發爭議。中 國教育部最新印發的通知顯示，將啟動本科畢業論 文抽檢試點，其中規定，查實抄襲剽竊的將撤銷學 位。 根據中國教育部網站2021年1月7日發布的《本 科畢業論文（設計）抽檢辦法（試行）》通知，本 科畢業論文抽檢每年進行一次，抽檢對象為上一學 年度授予學士學位的論文，抽檢比例原則上應不低 於2%。 通知指出，本科畢業論文抽檢應重點對選題意 義、寫作安排、邏輯構建、專業能力以及學術規範 等進行考察。 通知還說，省級教育行政部門基於抽檢訊息平 台和本地區學士學位授予訊息，採取隨機抽取的方 式確定抽檢名單。抽檢論文要復蓋本地區所有本科
層次普通高校及其全部本科專業。通知明確每篇論 文送三位同行專家，三位專家中有兩位及兩位以上 專家評議意見為“不合格”的畢業論文，將認定為 “存在問題畢業論文”。三位專家中有一位專家評 議意見為“不合格”，將再送兩位同行專家進行複 評。兩位復評專家中有一位以上（含一位）專家評 議意見為“不合格”，將認定為“存在問題畢業論 文”。 連續三年抽檢存在問題較多的本科專業，經整 改仍無法達到要求者，依規責令其暫停招生，或撤 銷其學士學位授權點。 此外，對涉嫌存在抄襲、剽竊、偽造、篡改、 買賣、代寫等學術不端行為的畢業論文，高校應按 照相關程序進行調查核實，對查實的應依法撤銷已 授予學位，並註銷學位證書。
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北京二手房續升溫 新房去化仍存難題 本報訊 北京地區二手房市場近期延續11月以來的“暖 冬”跡象，成交量仍然維持高位。相比之下， 以限競房為代表的新房市場普遍存在較大的去 化難題。對此，多位房產觀察人士指出，相比 深圳、上海等熱點一線地區，北京地區樓市已 連續多年呈現平穩態勢，隨着北京地區不限價 地塊出讓增加，北京未來房地產市場仍存在較 大機遇。 位於北京豐台區一仲介人員李強（化名）表示， “元旦假期期間，門店經紀人帶看量非常大，因為受 到疫情影響，很多業主取消往年旅遊等出行計劃，看 房比較方便。帶看量上來對成交量肯定有好處。”他 介紹，“從去年11月開始，整個北京地區的二手房成 交量就上來了，這種現象已經持續了很多年。門店12 月成交量和11月基本持平，大概是10月及之前月份的 1.5倍。最近，門店基本每周都有2至4套的成交。”此 外，北京西城區、海澱區兩大主流學區房價格近期都 有小幅走高的趨勢。 對此，中原地產首席分析師張大偉表示，受疫情 影響，出境留學的需求受到較大抑制，留學回流是學 區房價格走高的主要因素。此外，受春節前賣房回收 資金的人群增加，北京地區稀缺小戶型學區房掛牌和 成交量均有明顯攀升跡象。而小戶型成交量增加，也 帶動了學區房均價的整體走高。 從機構近期發布的2020年二手房成交情況看， “暖冬”特征也較為明顯。中原地產研究中心統計 數據顯示，2020年12月，二手房網簽套數達到2.09萬 套，同比、環比均上漲明顯。2020年，北京共簽約 二手房16.88萬套，刷新近4年成交紀錄。2017年至 2020年，北京地區二手房分別成交套數為13.62萬套、 15.35萬套、14.5萬套和16.88萬套；成交面積分別為 1230.82萬平方米、1343.31萬平方米、1281.28萬平方 米和1516.34萬平方米。 相比之下，新房市場仍然面臨較大的去化難題。 近年，遠離市區的大興、房山等地區密集推出低價限 競房產品，但銷售情況整體不容樂觀。不少項目經過 多年的建設和預售，目前已經全部建成，2021年這些 項目預售證到期，期房不得不變成現房銷售。據《中 國證券報》報道，由於在期房換成現房的銷售過程 中，住建等部門允許開發商對售價進行適當調整。不 少開發商借此宣稱，新年銷售壓力較小，有意對剩余 轉成現房的樓盤進行調高價格出售。有開發商銷售人 員稱，樓盤剩余房源不多，開發商回款壓力不大。總
■二手房市場活躍。圖為福州市民在房屋登記中心辦理二手房網簽手續。 部允許項目樓盤採取高價銷售策略，不會為了促銷而 降價。“2018年以來，北京地區新房市場以限競房為 主，受地理位置不佳、周圍配套跟不上、開發商利潤 空間小導致產品吸引力不足等多重因素影響，項目前 期去化率普遍不高。很多項目銷售時間橫跨了4個年 頭依然在售”，有樓盤資深銷售人員如是說。 針對北京地區“暖冬”行情的出現，多位市場觀 察人士指出，近年來，以深圳、上海為代表的一線城 市樓市價格普遍上漲，北京已經連續跌了3至4年，加
中新社資料圖片
之“金九銀十”期間北京地區並未出現其他地區的旺 季現象，導致多數樓盤性價比很高。隨着年底售房者 回款需求增加，掛牌房源量也出現攀升，導致成交量 出現“暖冬”跡象。 此外，新房市場經過了2018年以來的先滯銷後促 銷，限競房被市場消化後，逐漸變得稀缺。大量不限 價土地入市，使得後期市場預期發生了改變。對此， 張大偉指出，2020年以來，大部分新出讓的地塊不限 價，不限價項目將成為市場主流。
傳聞深圳調控加碼 二手房網簽量大增 臨近春節，深圳二手房市場依舊熱鬧。據深 圳市房地產仲介協會最新公布的數據顯示，日前深 圳二手房網簽4866套（含自助網簽），環比上漲 104.8%。資料顯示，2020年12月其他單周的網簽 數量都在2000套左右，網簽量突然大增顯示出二手 房購房者正加快購房步伐。深圳房地產仲介協會認 為，二手房網簽量突然大增，一方面與年末市場 “翹尾”慣性有關，另一方面也與近期調控加碼的 傳聞有關。 深圳市房地產仲介協會認為，二手房網簽量大 增與近期市場上廣為流傳的調控政策加碼的傳言， 以及近期部分熱點樓盤房源報價上漲的傳導效應有 很大關係，短期內使得市場氛圍變得緊張與恐慌。 但隨着傳聞被“闢謠”以及年末信貸的持續收緊，
加之春運返鄉潮的臨近，現階段二手房網簽量的上 漲或許只是階段性的行情。 傳言不可輕信，深圳二手房市場出現的一些亂 象，相關部門已經採取相應措施。深圳市房地產仲 介協會還每月定期公布熱點二手房社區的成交價走 勢。另據深房中協統計到的二手房網簽數據分析， 2020年全年深圳二手房網簽（含自助）120295套， 與2019年的數據相比高出17.3%。如剔除自助網簽的 部分，2020年網簽量更是創下自2016年有統計數據 以來的新高。 美聯物業全國研究中心總監何倩茹預計，2021 年深圳樓市的政策大致上會維持，但存在微調的可 能性，特別是新房市場，而二手房指導價格也有機 會出台，但對市場的影響有限。 2021年1月15日
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副刊
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Noten春夏回歸拿手的印花圖案，今次乃從紐西蘭影像實驗藝術家Len Lye的影像作 品得到啟發，通過光影投射的圖形，演繹現實與虛幻，讓大家從新角度展望未來。 模特兒：Janice Yip@A1M Management 髮型及化妝：Wing@Imakeup Workshop
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影像印花藝裳 光影效果 營造對比 由於新系列取材自紐西蘭影像實驗藝術家Len Lye的影像作 品，所以服裝上可看到不同的印花圖案，部分由帶點暈染效果 的不規則色塊組成，恍如投影在服裝上，隨着光影配合，色彩 更見鮮明對比，包羅充滿力量的單色，亦有在透視面料下呈現 的柔和調子。新裝為迎合春夏季度，選取透明而輕柔的硬紗、 亞麻製成的真絲柯根紗、斜紋棉布及真絲等物料，成功凸顯今 季的主題圖案。 雖說新系列的刺繡工藝，不及去年品牌跟Christian Lacroix 合推的春夏系列豐富，然而當中也不乏精緻的巧手作品。如模 特兒示範的一襲裙裝，下半身是一條色彩繽紛的多向性綫條圖 案直筒長裙，上身襯一件黃色刺繡拼喱士裝飾白襯衫，平面而 立體的紋理，跟袖口的流穗配合得宜，為整體造型添加可愛細 節。另外，黑色長身外套，印上桃紅色猶像鮮艷的聚光燈大 圈，呼應投射主題，營造強烈的對比視效。另皮革採以雷射切 割，鏤空花紋看似英式刺繡或花邊，點綴裙或褲裝的下襬。
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2021年1月15日
Mon Jan 11 2021 10:47:42 GMT-0800
Tue Nov 24 2020 15:28:35 GMT-0800
副刊
Sing Tao Canadian City Post 疫情肆虐下，仍然有酒店逆市 登陸韓國著名度假勝地濟州 （Jeju），這家剛在去年12月開 業的濟州君悅酒店（Grand Hyatt Jeju），更以一千六百間房間的數 目，成為君悅酒店品牌在亞太區 最多房間的酒店設施，很值得大 家在疫後到此一遊。 文：林逸 圖：濟州君悅酒店
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疫市擴張落戶濟州 千六間客房 絕美露台區 韓國疫情近期雖見反 復，不過位於該國南部的 海島度假勝地濟州，由於 地處一隅兼防疫措施做得 相當不錯，確診人數至今 也只有四百多人，未達已 突破六萬大關的全國數字 的一個巴仙，難怪凱悅酒 店集團決定逆市在當地開 設濟州君悅酒店，為將來 疫情結束後的市場打好堅 實基礎。 剛在上月下旬簇新開 幕的濟州君悅酒店，是濟 州 天 城 綜 合 度 假 區 （ J e j u ●以雙塔式設計的濟州君悅酒 Dream Tower）的一部分， 店，設有多達一千六百間客房。 距離濟州國際機場、港口及客輪碼頭僅約十分鐘至十五分 鐘車程，加上信步可達濟州東門市場及蠶丘路商業文化街 等當地人氣遊點，下榻其中，當然相當方便。 酒店以樓高三十八層的雙塔式建築最為矚目，在此 除可賞到韓國最高山峰漢拿山的壯麗景色，濟州的城市景 觀及海灣風情，同樣一覽無遺。更精采是酒店還擁有君 悅品牌在亞太地區最多的一千六百間客房及套房，而這些 設計富有現代美學並融入韓國藝術元素的房間，面積更由 六十五平方米至二百六十平方米不等，是全韓國最寬敞的 酒店客房之一。 這裏的另一個亮點，就是佔地接近四千三百平方米的 濟州最大室外露台及泳池區，在此賞景、觀星、暢泳、享 受水力按摩浴、作戶外燒烤或品酒，悉隨尊便，配合室內 泳池、二十四小時健身中心、附設汗蒸幕及多種特色療程 的水療中心、佔地兩層的潮流購物基地，以及只供小朋友 休憩的童趣中心，不論大小客人都能樂在其中。 網頁： w ww.hyatt.com/en-US/hotel/south-korea/ grand-hyatt-jeju/cjugh
●Grand Kitchen呈獻多元化的自助美食選擇。
美食設施 多元滋味
●客房面積由六十五平方米起，是韓國最寬 敞的酒店房間之一。
●在酒店的水療中心可體驗到汗蒸幕及多種 特色療程。
●濟州君悅酒店的大堂設計型格，猶如一家 大型藝廊。
來到濟州君悅酒店，美食當然是重要一環， 十四家餐飲設施可說各具特色，為客人呈獻環球美 饌及香醇佳釀，絕對令人期待。 欲嘗頂級韓牛美味，Noknamu韓國烤肉餐廳 便是最佳選擇；Pocha則供應多元化的韓式街頭小 吃及美食，同屬品嘗地道滋味的好去處。 國際美食方面，Grand Kitchen便提供豐富的 自助美食選擇；China House是以北京填鴨等中國 北方佳餚、上海菜及四川菜為主的中菜食府；而在 Jeju Hot Pot則可嘗到傳統中式火鍋；99 Valley是家 價格實惠的亞洲美食餐廳；至於Steak House當然 是牛扒屋；Yumeyama便是家集居酒屋、鐵板燒餐 廳及壽司店於一身的食肆，入夜後更有DJ在現場播 放悅耳樂曲；Café 8則供應意粉及薄餅等意大利美 食；再配合在室外露台及泳池區的Poolside Bar及 Terrace等提供輕食、美酒、咖啡及甜點的多元餐 飲設施，在濟州君悅酒店的美食體驗，保證教人回 味無窮。
●日本餐廳Yumeyama集居酒屋、鐵板燒餐廳及 壽司店於一身。 2021年1月15日
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自然奇觀 本報訊 美國女詩人Maya Angelou曾說：“創意無窮，愈用愈 多”。奇妙的大自然，是不少大師們靈感的所在，令他們 發揮無限創意。K11的Artisanal Curiosity Cabinet新推出 Savoir-faire:In search of extraordinaire系列的6件珍罕室內 藝術品，擷取不同的元素如昆蟲、海洋生物與岩石等，結 合復古風格與當代風格，展現大自然世界中獨一無二的美 態。
蝴蝶飛舞 蝴蝶在花間翩翩起舞是賞心悅目的畫面， 藝術家以此為題材，創作出《Butterflies in Red》。在玻璃罩下，一群源自樹林間的紅 蝴蝶或高或低展現，誘發觀賞者微距觀賞 以及對大自然細小事物的好奇心。
古銅寶盒 《Couple of Diconorrhina Deryana》是 一個流型的古銅寶盒，設有5面放大 鏡，可從不同角度窺見盒內一對昆蟲的美 麗色彩，滿足觀賞者的好奇心。
光 與 影 總 是 形 影 不 離 ， 《Radiometer》是1件感光的流動精 品擺設，玻璃球中的小葉遇光時會轉 動，讓光與影互相追逐，成為跨越時 空界限的永恒收藏。
礦石之內 每顆石頭都是獨一無二的，《Counter Weight Machine-Geode》以鋼絲3面懸吊 礦石的配重機，揭開礦石，以獨特的風 格展示石內粒粒閃閃發光的結晶。 22
2021年1月15日
深海奧秘 海洋中的神秘魅力，總令人引不住探究。 名為《Nautilus Shell Sliding Machine》 的藝術品，鸚鵡螺架於深木色的底座的上 方，中間設有古銅把手，轉動手把可將螺 的橫切面左右趟開，觀賞其中螺旋形的流 暢條，細味深海中的奧秘。
居家休閒
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環保除蚊 本報訊 郊遊野餐最怕蚊子破壞聚會氣氛！除了化學殺蟲劑和驅蚊 劑外，想更安全有效地解決蚊患，立即選用新型環保防蚊 機及滅蚊機，無毒地預防及清除蚊患，不論室內室外，亦 能大開無蚊派對。
戶外防蚊機 阻止蚊子繁殖
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系列的Mosquito Preventer戶 外防蚊機採用專利的零孵化技 術，從源頭阻止蚊子繁殖，大 幅減少蚊子數量。此戶外防蚊 機設人工繁殖池，當雌蚊被吸 引內進產卵後，蚊卵及幼蟲在 孵化前已被自動清除，蚊子停 留時產生的費洛蒙更能進一步 吸引蚊子。
加拿大設計的Green Strike環保控蚊系列，採用創新的專利技 術，以無毒及有效的環保方法預防及清除蚊患，系列包括戶 外防蚊機、戶外滅蚊機及室內滅蚊機。
資料來源 Everything Under The Sun
2021年1月15日 23 Tue Sep 29 2020 16:37:16 GMT-0700
美食天下
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時 令 鍋 物暖 胃 補 身 本報訊
滋陰兼營養豐富
踏入隆冬，寒風襲人，最好是吃些
烏雞又稱竹絲雞，牠的脂肪較少，蛋 白質、鈣及鋅質比黃皮雞多，有滋陰補身功 效，適合女性食用。烏雞不用去皮，清洗及 斬件後，可以把雞件浸泡在清水，以便排走 雜質。烏雞味道較腥，汆水時可加薑片及米 酒，辟除異味。 這花雕醉烏雞做法簡單，補身美味。 首先將烏雞洗淨、斬件及汆水，加入醃料醃 十五分鐘，放入煲中，倒入雞湯、水及花 雕，加入藥材及薑片，用中火煮滾，轉慢火 蓋上煲蓋，雞件以低溫浸煮至熟透。
暖胃鍋物。其實，製作方法並不複 雜，只要掌握烹調竅門，選用時令 食材，便可炮製惹味鍋物。今期由 烹飪達人Joanne示範花雕醉烏雞， 烏雞暖胃，酒香醉人，是冬日補身 佳品。
文：KaKa 圖：星島圖片庫
花雕醉烏雞 材料 花雕
1/4杯
烏雞
1/2隻
雞湯
1杯
水
2杯 3至4片
黨參
3至4片
當歸
2片
杞子
20克
淮山
3至4片
薑片
2至3片
完成 圖
北芪
醃料 糖
1茶匙
生抽、 米酒、 麻油
各1湯匙
● J o a n n e P o o n （ 潘 行 莊 ） 是 B y Joanne Stylish Baking烹飪學校的創辦 人，擁有多年教授烹飪經驗及專業烘 焙資歷，曾編着多本蛋糕甜品食譜。 Joanne畢業於加拿大英屬哥倫比亞大 學，主修“家政及營養科學系”的家政 科，是香港烘焙專業協會會員。
做法
1
2
3
1. 將 烏雞洗淨、斬件及汆水，加入 醃料醃15分鐘。 2. 把所有藥材用水浸軟。 3. 把 烏雞件放入煲中，倒入雞湯及 水。 4. 倒入花雕。 5. 加入藥材及薑片，用中火煮滾。 6. 轉 慢火，並蓋上煲蓋，雞件以低 溫浸煮20至30分鐘至熟透，即 成。 小貼士： 如 湯 汁 未 能 蓋 過 所 有 材料，可再加清水。
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八寶辣醬 滬上風味 本報訊 上海人喜愛的濃油赤醬不單單要味香醬濃，更 要下飯，八寶辣醬就完美地滿足了這兩點，已 然成了飯桌上的寵兒。八寶辣醬是上海本幫名 菜之一，用料豐富多樣，口味鹹甜鮮辣，醬香 濃鬱、膩而不糊，在上海人的心中是一種萬能 醬，既能當下酒菜，又是下飯拌麵的好伴侶， 就連白饅頭中間夾它也別有風味。 八寶辣醬最早是由炒醬演變而來，老底子一碗飯 一勺醬就可以應付一頓了，之後被飯店收錄進菜後 加 入了豬肉、雞肉、豆腐乾、花生等8種食材豐富了其 中的口味。 現在的八寶辣醬已成為了一道家常菜，每家每戶 都有自己的味道，所用的食材也各不相同，對於自己 做法都有獨到的見解。八寶辣醬有一種越吃越停不下 來的魅力，看準下筷，一口筍丁，再來一口肉丁，一 粒花生米，一口豆腐乾……讓人欲罷不能。 作八寶辣醬，食材有豬腿肉、雞胸肉、鴨肫、 豆腐乾、冬筍、花生、豬肚、白果；配料有郫縣豆瓣 醬、海鮮醬、泡椒、薑末、蒜末、洋蔥末。 冬筍、豬肚提前焯水，然後將所有食材改刀成統 一的1.5厘米寬的丁。鴨肫處理時要將外面的白色筋膜 切除，這樣的鴨肫更嫩，不會咬不動。 此外，雞肉丁和豬肉丁中加入1勺澱粉捏勻備 用。 調製醬料，先將1調羹蒜末、薑末、泡椒和豆瓣 醬末按1：1：1；1的比例小火炒香後，加入之前豆瓣 醬相同分量的海鮮醬和甜麵醬翻炒出鍋。這樣炒製可 以使得醬料香氣更濃，醬汁的粘稠度更好地包裹住食 材。
■八寶辣醬在上海人的心中是一種萬能醬，能下酒又能拌飯。 炒完醬後盛出備用，加入2調羹油，將豆腐乾過 油煸炒一下，煸炒完的豆腐乾，豆香更加濃鬱，炒至 金黃即可撈出備用。留底油，中火下肉丁、鴨胗煸炒 至全部變色。倒入筍丁、白果和豆腐乾後立馬加入剛 才炒製的醬料翻炒，這一步可按個人口感加糖調味。 這裏不是簡單地翻炒幾下就行了，要讓醬汁裹在食材 上，翻炒均勻後倒入花生米，花生米不能太早下鍋，
豆豉辣醬 下飯拌麵皆宜 累一天不想做飯怎麼辦？一碗白飯或者 一碗素麵，簡單配上一瓶拌飯醬，也能吃得津 津有道。常見拌飯醬有牛肉醬、香菇醬、辣椒 醬、海鮮醬等，口味風格大不相同。以下介紹 的這款香辣豆豉醬，既實惠又美味。 豆豉是中國傳統特色發酵豆製品調料，一 方面可以給主要食材提味，另一方面也是給整 道菜肴增鮮。而豆豉醬顧名思義就是以豆豉和 剁椒為原料做成的醬，風味濃鬱，味道香辣十
■自製豆豉辣醬，風味濃鬱，非常適合喜愛 辣食人士的口味。 網上圖片
足，非常適合喜愛辣食人士的口味。 製作好的豆豉醬，一打開蓋子，就能感 覺到一股鮮香的氣息立馬向你襲來，不論是拌 麵、拌飯還是做菜，裏面加點它，口味分值瞬 間上漲。 製豆豉辣醬，需豆豉200克、小米椒150 克、白芝麻50克、豆瓣醬80克、白糖2湯匙。 芝麻洗淨瀝乾水，直接倒到乾淨的鍋裏中小火 炒乾表面水分，芝麻變微黃聞到芝麻香味，改 小火繼續慢慢攪拌即可盛起；辣椒洗淨瀝乾， 把綠色的蒂去掉再剁碎。 鍋放油燒熱，油量要能沒過辣椒，放入辣 椒碎開中小火爆香，不斷翻炒使油和辣椒碎不 斷地去融合，直至辣椒顏色變成橘紅色。看著 顏色差不多的時間把豆瓣醬放進去一起炒，也 把豆豉倒入鍋內拌勻。注意翻拌手法，不斷拿 鍋鏟推底，推周邊，避免受熱不均勻導致燒焦 粘底等問題發生。放入白糖提鮮，不要放鹽， 因為豆瓣醬和豆豉的鹹味已經很足了！ 一直翻炒至出紅油，待豆豉變軟，加入炒 好的白芝麻炒勻，繼續炒2分鐘左右，散發出 辣辣的香味，豆豉辣醬就做好了。豆豉辣醬放 涼後盛入玻璃容器裏密封保存，為了保質期更 長，最好放入冰箱中進行保存。
網上圖片
要保持脆度。 開始中火勾芡，澱粉與水的比例為1：1，加入1 調羹水澱粉。緊接著手不要停，翻炒一下花生米上色 後，噴1調羹黃酒增香，最後淋1調羹紅油即可出鍋！ 八寶辣醬的點睛之筆就在於最後的蓋帽子，將蝦 仁焯水。鍋中留底油，加入半調羹水澱粉勾芡，半調 羹雞粉調味，出鍋蓋在辣醬上即可。
香菇醬 材料： 香菇（500克）、洋蔥半 個、蔥、薑、花椒、生抽（2 勺）、豆豉油辣椒（1勺）、 鹽、雞粉； 製作方法： 1、香菇洗淨去掉根部，鍋 內燒開水，放入香菇焯燙一下 後撈起，之後擠去水分剁碎備 用；
2、蔥切段，薑去皮切片， 洋蔥切末； 3、鍋內放油，燒熱後放入 蔥、薑、花椒炸香，將炸過的 蔥、薑、花椒撈出丟掉； 4、將洋蔥放入油鍋中翻炒 出香味，再倒入香菇末翻炒。 待香菇末均勻地沾上油後，加 入生抽炒勻，再加入豆豉油辣 椒，之後加入鹽和雞粉調味。
川味雜醬 材料： 肥瘦豬肉500g、料酒適 量、黃豆醬（1.5勺）、蒜蓉醬 （1.5勺）、豆瓣醬（1.5勺）、 白糖、薑、蒜、花椒； 製作方法： 1、豬肉切丁，薑蒜切末； 2、鍋熱放豬油，油熱後放 入肉丁中火煸炒，倒入料酒。 待肉丁出油後放入少量白糖，
加入薑末、蒜末繼續煸炒出香 味； 3、加入蒜蓉醬、黃豆醬、 豆瓣醬小火煸炒出紅油，倒入 肉末慢熬並不斷攪拌，待醬味 熬香後倒入適量水繼續慢熬， 時間越長越好； 4、待水分燒乾，醬出香 味，色澤變成油亮微黃即可出 鍋。 2021年1月15日
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COSCWKY,HSE38928,#23
CCPCAL,HSE38928,#22
新騰龍閣酒樓
(加拿大版)
DRAGON DYNASTY CHINESE RESTAURANT 地址 : 2nd Floor, 118-5 Ave. SE Calgary ( 店後大量停車位 )
IOS
Android 前利園酒家米芝蓮名廚主理
「糕」慶迎新春 或即掃一掃
電話：(587) 955-9543
營業 星期一至日 11am-9pm
Facebook: www.facebook.com/dragondynastyrestaurant 時間
7月14日起逢星期二休息
自製美味臘肉 買 $12/ 磅 歡迎購
多款精美賀年糕點， 歡迎訂購
金糖年糕 │ 瑤柱蘿蔔糕 │ 臘味芋頭糕 │ 黃金馬蹄糕 │ 懷舊馬拉糕
歡迎外賣抵食套餐、超值特價小菜 茶市點心優惠 $2.88
凡惠顧一個正價小菜，可以優惠價 $8.95 享用以下小菜一款 蘿蔔牛腩煲 豉汁味菜炒牛肉 美極大蝦
以正價享用點心一款, 即可以特價 $2.88享用以下點心一款
享用清蒸原條海紅斑 ( 售完即止 )
惹味羊腩涮煱 $28.88
冰點
立即
自選菜式
facebook.com/ SingTaoCal
踪 追
二和菜
( 任選 2 款 )
B1.
招牌雜燴炒脆麵 鮮菠蘿鴨鬆炒飯 是日生滾靚粥
C1.
XO龍鳳球乾炒河 生炒臘味糯米飯 是日生滾靚粥
鮑汁海皇燜伊麵 1 招牌星洲炒米粉 是日生滾靚粥
D.
B2.
精選點心兩款 XO醬炒蘿蔔糕 是日生滾靚粥
C2.
2-222 16 Ave NE T2E 1J8
家鄉臘味炒年糕 魚籽海皇炒飯 是日生滾靚粥 招牌泰式乾炒河
D2. 鮑汁福建炒飯 是日生滾靚粥
2021年1月15日
Tue Jan 12周一至周五 2021 12:12:25 GMT-0800
4pm – 9pm 周六及周日 11am – 2pm 4pm – 9pm
Edgemont City Asian Cuisine 地址: #209, 45 Edenwold Dr. NW 訂座電話: 403-547-0239 403-547-0241 歡 迎 外 賣 自 取 11:00am – 2pm 冬菇勁薑雞包 $ /籠
燒賣皇 $
4.95 /籠
蝦餃皇 $
4.95 /籠
豉油王炒麵 + 皮蛋瘦肉粥
誠記懷舊盤菜 特價 $168 上湯龍蝦燴脆麵或 特價 XO美極年糕蟹 $198 惠顧盤菜敬送
私房潮式梅子鴨 南乳脆皮龍崗雞 招牌湛江龍崗雞
(四位)
(六位)
貴妃龍崗走地雞 陳皮蜜汁牛仔骨 私房梅子豬手煲 臘味馬蹄煎肉餅
圖片僅供參考，請以店內實物為準
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新城記
Wed Jan 13 2021 12:38:28 GMT-0800 營業時間：
4.25
外賣正價滿$50，敬送精選小菜一款 招牌特色煲仔飯 金沙香芋脆蝦球 美極乾燒牛柳粒
12
$9.50 $9.50 $9.50 $9.00 $10.50 $7.50 $18.00 $9.50 $10.00 $10.00 $8.50 $7.50 $9.00 $3.00/個 $2.00/個
超 值 抵 食
星期六、日午市特價
$28
A2.
咕嚕肉 南乳豬手 椒鹽排骨或京都骨 醬爆牛肉或豬爽肉 豉汁三寶 魚香茄子煲
)
電郵 : marcoskitchen88@gmail.com
精選點心兩款 豉汁排骨豬腸粉 是日生滾靚粥
( 任選 6 款 )
招牌貴妃雞 蒜香脆皮雞 柱侯牛腩煲 黑椒炆牛尾 鬼馬炒牛肉 豉汁豆仔炒牛肉
個裝
地庫車位入口
地庫車位入口
PARKING 大量免費停車位
Uniko Center 高邦中心 , Peter's Drive In 對面
A1.
叉燒包 雞包 生煎雞包 奶黃包 流沙包 小籠包 糯米雞 燒賣皇 蝦餃皇 帶子餃 潮州粉果 鍋貼 紫薯蓉包 懷舊一品大包 菜肉大包
一(包
PARKING
UNIKO CENTER
營業時間 : 星期一休息；星期二至日 11 am-2 pm, 5 pm-10pm
招牌乾炒鴛鴦米 八寶飄香荷葉飯 是日生滾靚粥
( 任選 4 款 )
多 款 套 餐 CCPCAL,HSE39038,#12
403-457-6622 午市 外賣特價套餐
( 售完即止 )
清蒸海紅斑 蟲草花杞子蒸青衣球 支竹豆卜炆班腩 瑤柱大蝦干浸時蔬 乾煸四季豆 金針菇扒玉子豆腐 新騰龍小炒王 梅辣茄子
$30 四和菜 $60 六和菜 $90
清蒸海紅斑 金沙大蝦 美極大蝦 干煸四季豆 上湯或蒜蓉時菜 金針菇扒玉子豆腐 COSCWKY,HSE39038,#12
Singtaoyyc.
CCPCAL,HSE39151,#4
椒鹽豬扒 京都肉扒 梅菜扣肉 秘製醬爆豬爽肉 南乳豬手 金沙大蝦 美極大蝦 薑蔥粉絲大蝦煲 油泡花枝片
《和菜送白飯及例湯》 自選菜式
我們
$96 自選六款 $118
牛仔骨 枝竹牛腩 芥蘭炒牛肉 豉汁牛肉豆仔 豉汁味菜炒牛肉 貴妃雞 ( 半隻 ) 辣雞煲 蒜香脆皮雞 咕嚕肉
（1 正價帶 1 特價）
凡惠顧正價小菜一款,可以優惠價$13.88
片皮鴨三食套餐 自選四款
香煎生煎包 豉汁百花釀茄子
柱侯蒸排骨 XO 炒腸粉 香滑奶黃包
鹹水角 芋頭糕 皮蛋瘦肉粥
梅辣茄子豆腐煲 咕嚕肉 京都骨 椒鹽豬扒
Wed Jan 13 2021 13:13:19 GMT-0800
$14.99 牛腩啫啫豬腸粉 $12.99 干炒牛河 $9.99 家鄉炒米粉 $9.99
晚市 特價餐 貴妃雞+游水肉蟹 ( 自選食法 )
$36.99
XO醬炒豬腸粉
炒年糕
上海生煎包
小籠包
海鮮八人餐 北京片皮鴨 黃金炸蝦丸（8 隻） 粟米魚肚羹 XO 醬龍鳳球 奶油龍蝦 京都肉扒 當紅炸子雞 1 隻 清蒸海上鮮 魚籽海皇炒飯 精美甜品
經典片皮鴨 十人套餐 北京片皮鴨 金沙蝦 蟹肉魚肚羹 蔥薑雙龍蝦 ( 加麵底 ) 秘製沙拉骨 廣州鹽香燒走地雞1隻 鮑魚菇扒菜膽 清蒸海上鮮 魚籽海皇炒飯 精美甜品
$238 高薪誠聘東北麵點師傅，有意者請親臨或致電Simon。
$298
黑芝麻流沙包 $ /籠
4.25
合家歡 十人套餐 新城記大拼盤 百花蝦丸（10 隻） 蟹肉雞絲大生翅 XO 荷芹炒雙鮮 奶油雙龍蝦 ( 加麵底 ) 鮑魚菇扒菜膽 廣州鹽香燒走地雞1隻 清蒸海上鮮 魚籽海皇炒飯 精美甜品
$338 圖片僅供參考,以店內實物為準。
Wed Jan 13 2021 16:44:54 GMT-0800 Wed Jan 13 2021 11:38:33 GMT-0800
COSCWKY,HSE39086,#2
COSCWKY,HSE39141,#2
CCPCAL,HSE39086,#3
CCPCAL,HSE39141,#2 港式鮮蝦水餃麵+柱侯牛腩
七天營業！
Great Taste Chinese Cuisine
大地魚鮮蝦雲吞麵+ 自製手打墨魚丸
特價 $
臨時營業時間
地址：594-64 Ave NE, Calgary
電話：
星期一至四 4:30 pm – 8:30 pm 星期五及六 10:00 am – 2:30 pm 4:30 pm – 9:00 pm 星期日 10:00 am – 2:30 pm 4:30 pm – 8:30 pm
送飲品一杯
403-457-9988 臨時營業時間：
(大量停車位）
訂座電話：403-275-6577
10
星期一至四 3pm – 8pm 星期五 3pm – 9pm 星期六、日及假期 9am – 9pm
《年 夜 飯 》
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特價 $
（河粉/米粉/瀨粉同價）
送飲品一杯
過年最讓人期盼的 莫過於闔家團圓的那頓“年夜飯” 甚麼好吃又有好彩頭呢 ? 不想動手又想有一桌溫馨豐富的年夜飯， 這些鄭家莊海鮮酒家都幫你搞定啦 ! 選擇一：
選擇二：
賀年鮑魚大盆菜 去年一經推出就大受好評，銷量更是破百個 ! 2 月 5 號前預訂的朋友都可以享受我們的早鳥優惠價，2 月1 號前訂購并付清， 享受早鳥優惠價的同時還可獲得我們送出價值 $18/$28/$58 精美砂鍋一個， 我們會將這個精美砂鍋盛裝在您的新春鮑魚盆菜，方便你把它美美的帶回家； 所以想要預訂要看好時間啦！ （2 月 5 號之後就要原價購買）
外賣早鳥優惠價
極品蠔皇八頭鮑魚，原粒日本瑤 柱，北海花膠，肥美蠔豉，鴨 掌，老虎蝦，黃金福袋， 貴妃走地雞，豬手，豬皮， 魚蛋，鯪魚球，蓮藕， 冬菇，蘿卜等十幾種 上等食材。 新年吃鄭家莊大 盆菜，來年盆滿 缽 滿，牛 氣 沖 天，牛轉錢坤， 牛運亨通；鄭家 莊大盆 菜 必定是 您過年闔家品嘗或佳 節送禮的最佳選擇！
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百花炸蝦丸（3 只） 十頭鮑魚扒苗皇 蟹肉魚肚羹（中） 貴妃走地雞（半） 或 發菜蠔豉大利湯 ( 限時供應 ) 生炒臘味糯米飯 清蒸游水鯽魚 黑芝麻煎堆仔（3）
午市特價點心 (每款特價需同時惠顧一款正價點心； 每日早上11時-下午3時進行)
賀年套餐 B（6-7人） $268（原價 $298）
小 $88（3-4 人）原價 $108 中 $168（6-7人）原價 $188 大 $268（10 人）原價 $298
圖片僅參考，出品以實物為準
地址：#88, 197 – 1St SW, Calgary (唐人街文化中心內)
$138（原價 $168）
現預訂中 !!!
COSCWKY,HSE39011,#10
Chinese Cultural Centre Cuisine
賀年套餐 A（3-4 人）
我們每年都會在農曆年推出的 「盆滿缽滿大盆菜」，
每款
百花釀蟹鉗 ( 6 只 ) 蟹肉魚肚羹（大） 八頭鮑魚扒苗皇 或 發菜蠔豉大利湯 ( 限時供應 ) 清蒸游水鯽魚 避風塘龍蝦或蟹 生炒臘味糯米飯 貴妃走地雞（半） 黑芝麻煎堆仔（6）
2
$
腊味蘿蔔糕 Grilled Turnip Cake
選擇三：
金玉滿堂盆菜宴（6-8 人）
.98 鮮竹牛肉球 Beef Meat Ball
$228 賀年鮑魚大盆菜 百花釀蟹鉗（六只） 瑤柱花菇燴伊面 或 家肥屋潤臘味飯 富貴桂花糕
COSCWKY,HSE38455-1,#13
什菌蒸素餃 Steamed Mushroom Dumpling
以上菜式不能替換，本公司保留最終解釋權。
Wed Jan 13 2021 17:21:04 GMT-0800
CCPCAL,HSE38455-1,#14
香脆咸水角 Fried Pork & Dry Shrimp Dumpling
Wed Jan 13 2021 16:49:45 GMT-0800 歡迎來電訂購外賣
福哥請人： Wed Jan 13 2021 16:48:51 GMT-0800企枱1名
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團購價 : 00 $ 218. 選用上乘食材: 六頭吉品鮑魚、生猛 大龍蝦或蟹、日本大 蠔豉、發菜、福袋、鮑汁 冬菇、南乳豬手、貴妃走地雞、 明爐燒鴨、魚丸、蘿蔔和紹菜。
珍味-龍蝦蟹 $23.99/隻 (自選食法 : 姜蔥、奶油、椒鹽、上湯) (麵底 $3.00，伊麵 $5.00)
隨盆菜 附送年糕(一份) 賀年年糕
$4.38
Congee with Pork and Preserved Egg
THU FRI
$5.95
【魚蓉腸粉】 Rice Crepe with Fish
臘味蘿蔔年糕
紅棗年糕
款自選小菜
廣告菜色不設折扣優惠
皮蛋瘦肉粥
TUE WED
SAT SUN
12
所有圖片只供參考， 出品以實物為準。
Wed Jan 13 2021 17:08:23 GMT-0800 Wed Jan 13 2021 17:06:41 GMT-0800
Peking Style Pork Chop Stir Fried Shrimp in Maggie Sauce Stir Fried Fish Tofu Stir Fried Pork in XO Sauce Eggplant Stuffed with Minced Pork Fish Fillet in Sweet & Sour Sauce Stir Fried Green Beans w/ Garlic
片皮鴨三食
$39.95
Peking Duck
$39.95
片皮鴨 Sliced Roasted Duck with Mandarin Pancakes 鴨骨湯 Duck Bone Soup 菠蘿鴨粒炒飯 Duck Fried Rice w/ Pineapple
鯇魚酸菜豆腐湯 Carp Soup w/ Tofu and Pickled Cabbage & Chili
外賣優惠 現金結帳85折 信用咭結帳9折
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京都豬扒 美極蝦 魚腐小炒 XO醬爆豬頸肉 盤龍釀茄子 松籽魚柳 蒜茸四季豆
金沙魚塊 Crispy Carp Fillet w/ Salted Egg Yolk
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單次消費稅前滿$30.00 (火鍋及自助餐除外)，即可用以上特價優惠享用。 團購價$8.50/個 生猛游水龍蝦或蟹1隻，$60.00可享用2隻，如此類推，不能與其他優惠同時使用。
$10.88
Daily Special Dishes for Dinner
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清蒸鯇魚 Steamed Carp with Green Onion & Ginger
賀年年糕由二月一日 開始發售 歡迎預訂 團購價$7.50/個
Taishanese Multi-Spice Duck $13.95/ 半隻
每晚精選特價小菜
Lotus Root Cake with Beef
Fresh Carp
【台山五味鴨】
讓您在家歎茶。
【牛肉藕餅】
鯇魚三食
Steamed Royal Free Range Chicken $13.95/ 半隻
多款急凍點心，歡迎惠顧。
Special Dim Sum
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【貴妃走地雞】
暖心好滋味 推出鮮製冰點心，
茶市點心 特惠期間
團購價 : 00 $188.
七天營業 星期一至日：10am-10pm 電話：(403)520-8098
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【沙爹牛筋煲】 Satay Beef Tendon Pot $13.98
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點心 精美 茶市 天天
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Braised Pork Hock 原價 $16.5
星期一至五 11:00 am – 9:00 pm 六、日及假期 10:00 am – 9:30 pm
鮑魚金龍福袋
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訂購熱線 : 403-777-2288
臨時 營業時間 :
Wed Jan 13 2021 16:48:28 GMT-0800
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芫茜葱腸粉 Green Onion & Cilantro Rice Crepe
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加選 6 小菜 Another 6 Dishes
南乳豬手 Braised Pork Knuckle in Fermented Red Beancurd
京都豬扒 Peking Style Pork Chop
枝竹哈利拔 Halibut with Bean Curd Stick
上湯豆苗 Snow Pea Sprouts in Broth
美極蝦 Stir Fried Shrimp in Maggie Sauce
乾煸四季豆 Stir Fried Green Beans w/ Minced Pork
貴妃雞 ( 半 ) Steamed Royal Chicken (Half)
蝦丸豆腐煲 Prawn Meatballs and Tofu Pot
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五味鴨 ( 半 ) Multi-Spice Duck (Half)
豉汁排骨炆南瓜 Stewed Pork Ribs with Pumpkins in Black Bean Sauce
炸子雞 ( 半 ) Crispy Deep Fried Chicken (Half)
荔芋奶油香鴨煲 Creamy Butter Duck Pot
新裝修裝潢華麗，設有免費地下停車位，歡迎預訂各式宴會及酒席，請致電查詢。 2021年1月15日 27 Wed Jan 13 2021 13:51:51 GMT-0800 Wed Jan 13 2021 12:05:11 GMT-0800
CCPCAL,HSE38842,#3
CCPCAL,HSE38556,#1
卡城華人播道會
福音信義會 豐盛堂 Abundant Life Lutheran Church
CALGARY CHINESE EVANGELICAL FREE CHURCH
地址：8007 Bowness Road NW, Calgary N 43 Ave NW
77 St NW
79 St NW
堂主任： 沈永良長老 403-870-8889
43 Ave NW
ve N
W
77 St NW
36 A
星期日 上午11時35分
國語、粵語 主日學
Bowness Rd NW 79 St NW
堂會主席：沈文華執事 403-547-4579
星期日 上午10時25分
Bowness Comm Asso
Tim Hortons
Bowness Rd NW
星期日 上午9時15分
兒童樂園
上午9:30-10:30
主日崇拜(中文)
上午9:30-10:40
豐盛園地(星期二)
下午2:00
查經祈禱會(星期四)
晚上8:00
國語查經(每月逢第二及第四個星期五聚會)
晚上7:30
國語崇拜
英語崇拜
粵語崇拜
兒童主日學
兒童崇拜
兒童主日學
星期三晚上祈禱會 : 國語、英語(17:30pm) 粵語(7:45 pm) 設有不同團契、細胞小組、興趣小組 於週三、四、五及週末舉行。 粵語堂牧者 : 關廖潔蘭傳道 國語堂牧者 : 吳愛玲傳道 英語堂牧者 : Lorne Trudgian牧師
地址 : 1706-20 Avenue NW Calgary AB T2M 1H1 電郵:office@ccefc.ca www.ccefc.ca
晚上6:00 成年團契(星期六每月一次聚會) 電話:403-282-0288 CCPCAL,HSE38786,#2 CCPCAL,HSE38525,#1 Wed Jan 13 2021 17:26:12 GMT-0800
地址: 2504-16 Street SE 電話:(403) 383-3322
主日上午十時正
Lord's Table
Calgary Hope Christian Community Church
26 Ave SE
Sunday 10:00 am
主日信息聚會 (中文/英文) 主日上午十一時正 Sunday Service (Chin/ Eng)
Sunday 11:00 am
中英文團契
主日中午十二時四十五分
讀經禱告聚會
星期四 下午一時半
Chinese/ English Fellowship Sunday 12:45 pm
Bible Study & Prayer Meeting Thursday 1:30 pm
歡迎僑胞參加聚會、共沐主恩。 當信主耶穌，你和你一家都必得救。 CCPCAL,HSE38915,#1使徒行傳16章31節
Wed Dec 16 2020 13:46:07 GMT-0800
「今天就是改變」“Today is the day to change.”
主日崇拜
主日擘餅聚會
華 語 崇拜 11:00am 主日學 9:30am 牧者：胡陳淑儀傳道
祈禱會 婦女團契 健康操
堂址：卡城東北第十大道210號 (210 - 10 Ave N.E. Calgary AB T2E 0W9) 電話：403-701-2938
顧問：關德賢牧師 關顧：湯兆華牧師、謝成爾靜宣教師
本堂經常聚會一覽表 中文崇拜 (粵語/普通話)： 禮拜日下午2:00正 英文崇拜 (丹麥信義會堂)： 禮拜日早上10:00正 頌恩團契： 每月第2及第4主日下午3:30分 『人子（主耶穌基督）來，為要尋找、拯救失喪的人。』 《路加福音19:10》 『我 (主耶穌基督) 來了，是叫人得生命，並且得的更豐盛。』 《約翰福音 10:10 》 28
2021年1月15日
Mon Apr 27 2020 15:46:37 GMT-0700
英 語 崇拜 9:45am 主日學 11:00am 牧者：胡永雄傳道 (義務)
每週三 每月第一、三週二 每週六
晚上7:00pm 早上10:00am 早上 9:30am
地址: 1237 – 28 Street, S.E. (近Franklin C-Train 站) 電話: 403-248-5988 電郵: info@chccc.ca 網頁: www.chccc.ca 並設有長者、成人、青年、少年 國粵英語等團契聚會， 歡迎查詢及參加。
CCPCAL,HSE39107,#1
卡城華人信義會頌恩堂 Hosanna Chinese Lutheran Church
Mon Apr 27 2020 15:44:44 GMT-0700
卡城信望愛基督教會
16A St SE
Calgary Christian Assembly
16 St SE
卡城基督徒聚會堂
英語 主日學
Tue Apr 14 2020 11:47:07 GMT-0700
中區卡城華人宣道會
Mid Town Calgary Chinese Alliance Church Mount Pleasant Community Hall, #602-22 Ave.NW.Calgary
Website: www.mtccac.com
主任 家庭事工
林偉良牧師 劉彭淑華傳道
(403) 680-8466 (403) 617-3761
相應疫情要求，本會所有活動均改在網上進行 ============= 歡迎新朋友參加 ============= 星期三 7:30pm 網上查經禱告會 “新約全書精義”― 由林牧師主領 星期五 10:00am 網上讚美操 結合優雅的音樂舞蹈並吸納各式健身活動， 使全身筋骨舒展，達到全人健康。 星期日 9:30am 網上成人主日學 星期日10:30am 網上主日崇拜 Wed Dec 02 2020 12:07:49 GMT-0800
CCPCAL,HSE38935,#30
CCPCAL,HSE38712,#5
真耶穌教會
TRUE JESUS CHURCH www.tjc.org
Jesus answered, " I tell you the truth, no one can enter the Kingdom of God unless he is born of water and the spirit (John 3:5) 耶穌說，我實實在在的告訴你，人若不是從水和聖靈生的，就不能進神的國 (約 3:5)
1436 James Mckevitt Rd SW Tel: (403) 254-1030 http://southgatealliance.net/
本教會因疫情緣故暫停實體聚會， 歡迎大家參加以下的網絡聚會 https://can.southgatealliance.net/podcasts/media
週日12:00pm 主日崇拜 （講員：吳少雄牧師） CCPCAL,HSE39076,#1
Wed Jan 13 2021 13:53:53 GMT-0800
卡城華人宣道會城西堂
WESTSIDE CALGARY CHINESE ALLIANCE CHURCH 6600 COUNTRY HILLS BLVD NW TEL:(403)239-2990 網址：www.wccac.net 電郵：office@wccac.net
傳真：(403)239-2749
主任牧師：蔣顯輝牧師 副牧師：Rev Barry McAuley麥葛理牧師(英語領導) 副牧師：吉喆牧師(國語領導) 助理牧師：請參閱網址：wccac.net 主日崇拜：(粵)早上九時三十分 (英、國語、兒童)早上十一時十五分 週六崇拜：(粵、國、英語)早上九時三十分 週六聖經學校：(粵、國、英語)早上十一時 主日聖經學校：早上九時三十分 (英語、國語) / 早上十一時十五分 (粵語) 祈 禱 會：(粵語)星期三早上九時三十分及晚上七時卅分 (國、英語)星期三晚上七時卅分
Calgary Church：232 8A St NE 電話 : 403-210-1111
安 息 日 崇 拜
逢星期五：安息日崇拜 晚上8時 逢星期六：早禱會 上午10時15分 上午安息日崇拜 上午11時 下午安息日崇拜 下午1時30分 Edmonton Church : 12703-109 St 電話 : 780-472-0249 逢星期五：詩頌禱告 晚上7時30分 逢星期六：早禱會 上午10時15分 上午安息日崇拜 上午11時 下午安息日崇拜 下午1時30分
CCPCAL,HSE38854,#2
Wed Sep 16 2020 15:53:23 GMT-0700
卡城中樂推廣曲藝社
Calgary Chinese Music Development Association 2203 Pegasus Way NE Calgary 網址：www.calgarychinesemusic.org 電話：(403) 870-8878 (403) 250-3988 (403) 607-6218
●青少年古箏鋼琴天才比賽獲獎名單● 今年由於疫情關係，比賽於十月三號及四號改在網上舉行，由鋼琴家Dale Jackson 領導的評審團，選出了今年的中西樂器音樂天才比賽得獎者，名單如下： 古箏初級組：1.Tricia Zeng 2.Cristina Chang , Victoria Livescu ( Tie ) 3.Amber Cheong 古箏高級組：1.Amy Huang 2.Shaylee Yu 2.Arissa Xiang , Tina Wang ( Tie ) 3.Nathaniel Lau 鋼琴初級組：1.Ian Wong 3.Bernice Lam 鋼琴高級組：1.Yuan Jie Zheng (鄭元捷) 2.Celina (Yubei) Chen
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粵 / 英 ：青、少年、大專、職業團契 均在星期五晚上七時卅分舉行
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粵、國/英：成人/家庭團契於星期六舉行
導師：阮振雄
常青團(耆英)：於每月之第三週之星期四 上午十時正舉行
導師：彭梁學齡
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版 出 已 2021年1月15日
31
健康人生
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本報訊 內耳眩暈症亦稱美尼爾氏綜合症， 或俗稱耳水不平衡，為內耳病變。 臨牀表現為發作性眩暈，常伴有惡 心、嘔吐、耳鳴及聽力逐漸減退。 因以眩暈為主症，故屬中醫學“眩 暈”範疇，此症起病以中年人及男 性略多。 文：張勇 部分圖片：星島圖片庫
中年男士易患 上醫堂創辦人 張勇
內耳眩暈症 本症的發作間隙期長短不一， 多數為數月或數年發作一次，但亦 有頻繁發作者，其發作常隨耳聾的 進展而減少，至其完全耳聾時，眩 暈發作才終止。 一般認為本病可能由於植物神 經功能失調，引起迷路動脈痙攣繼 而使內淋巴產生過多或吸收障礙， 導致迷路水腫。迷路水腫時內淋巴 系壓力升高能引起淋巴腔擴大，而 變態反應和血管運動神經的機能障 礙，可能是產生迷路水腫的原因。其他內耳疾病如炎症、血管 痙攣、動脈硬化、出血、耳硬化症等及顱內疾病影響前庭神經 時，皆可產生類似本症的臨牀表現，可稱之為眩暈綜合症或美 尼爾氏綜合症。
成因及臨牀表現
此症與肝功能健康狀況有關。 ●
本症中醫臨牀分為實證、虛證兩大類。實證多由惱怒傷 肝，而肝木犯胃，見於急性發作期。虛證往往見於眩暈日久不 息或屢發不止的心脾氣虛或肝腎陰虛型。 ‧實證：惱怒傷肝，肝失疏泄致氣鬱陽亢，木強侮土，使 中焦失運，痰濕中阻，清陽被蒙，發為眩暈。 ‧虛證：素體虛弱，又因思慮過度，心脾兩虛，氣血生化 無源，不能上榮頭目，或房室不節，腎陰暗耗，無以生精補益 腦髓，髓海空虛。 病人在發作前即有耳鳴及聽力減退，起病為突發的劇烈眩 暈，自覺四周景物或自身旋轉，發作時多閉目臥牀，不敢轉動 頭部，深恐眩暈增劇。眩暈呈間歇性、不規則發作，症狀緩解 消失常需一至兩 天或較長時間， 病發時伴有惡 心、嘔吐、面色 蒼白、冷汗和眼 球震顫。每次眩 暈發作均使聽力 進一步減退， 發作過後可有 部分恢復，耳 鳴多為高音調 持續性，發生於 患側，常與耳聾 同時存在，每 在眩暈發作前加 劇。
辨證施治 實證 ‧肝木犯胃證 症狀：眩暈 視物旋轉翻復，頭 脹重如裹，多煩易 怒，胸脅脹悶，惡 心，兼嘔吐痰多， 不思飲食，舌質偏 紅、苔厚膩，脈弦 滑。 治則：平 肝 潛 陽，和胃化痰。 針灸處方：風 池、內關、中脘、 足三里。濕重加陰 陵泉，眩暈甚加印 堂，耳鳴加聽宮。 穴方簡釋： 風池，瀉之平肝以 ●針灸助舒緩症狀。 潛陽。內關，通陰 維，配胃合穴足三里及胃募中脘，以和胃止嘔。濕重 加脾合穴陰陵泉以健脾化濕，濕除則痰自化，無痰不 作眩。印堂，是經外奇穴，善清頭目而止眩暈，聽宮 則可止耳鳴。
日常預防與護理 1. 避免過度勞累和緊張，保持足夠睡 眠，生活有規律，注意起居有常、勞 逸適度。適當體育活動如散步、太極 拳、詠春等。 2. 保 持 樂 觀 開 朗 情 緒 ， 避 免 精 神 刺 激，維持心理平衡，心胸開闊，遇事 勿憂。 3. 避免高鹽、高脂肪、高膽固醇、高 糖飲食，保證足夠營養，戒絕煙酒。 針刺治療內耳眩 暈症療效顯着， 特別於急性發作期首用針灸或耳針針刺 加用脈衝電，對控制症狀頗有效果，待 眩暈明顯好轉後，可採用耳穴埋王不留 行籽，囑患者自行按摩耳穴，每日數 次。 ●患者不宜煙酒，飲食忌高鹽、高脂肪等。
註：以上純屬受訪者及作者個人意見，不代表本報立場。 註：所有產品價錢僅作參考，以商戶最新公布為準。 32
2021年1月15日
虛證 ‧心脾兩虛證 症狀：頭重足輕飄飄然，面色少 華，心悸耳鳴，納差、乏力，舌淡，脈 細。 治則：補益心脾。 針灸處方：百會、安眠、膈俞、心 俞、足三里、三陰交。 穴方簡釋：取百會以補氣升清、安 眠鎮靜以療頭暈。心俞、膈俞，補之以補 心氣又養血。補胃合足三里及三陰經的交 會穴三陰交，以補脾胃化生氣血。 ‧肝腎陰虛證 症狀：眩暈，時有耳鳴，腰膝痠 軟，五心煩熱，午後顴紅，舌紅，少苔。 本證多見於眩暈日久或屢發不止者。 治則：滋水涵木，即育陰潛陽法。 針灸處方：風池、肝俞、腎俞、太 溪、行間、三陰交。 穴方簡釋：瀉風池，以熄內風。瀉 肝俞，以平肝、潛陽。補腎俞，以補腎 水。補腎經原穴太溪、瀉肝榮行間，亦屬 滋腎水涵肝木之法，並補肝腎經交會穴三 陰交以育陰。