Sep 17, 2020
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1455 期 ‧ 2020年 9月 17日
1455期 Sep 17, 2020
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譚炳文 1933-2 020
娛人碼頭
星二代疫情下開學大追蹤
娛人碼頭
悼念「配音皇帝」 揭譚炳文最後遺願
18-19
易煮住家菜
晨爺奸盡發威 73歲姜大衛潮買電動車
22-23
星級歐陸風
西班牙海鮮燉飯
26-27
星級歐陸風
白酒忌廉煮青口
30-31
食得有營
嚴防超標 健食醬汁竅門
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健康童年
兒童要防患 勿忽略脂肪肝
生活健康Notebook
無緣無故闌尾炎？
專欄
唐安麒
54
專欄
岑信棠 李夏茵 黄劍峯
56
專欄
葉澍堃 梁家權
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專欄
劉建民 楊立門
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海燕牌去皮木薯
1455 期 ‧ 2020年 9月 17日
馬尼拉之選好餅
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徐榮擁 入閘前 濕。 ， 學 開 住眼濕 到英國 離港飛 捨得，並忍不 自 獨 朗 兒子徐 別，表現很不 道 囝 抱囝
路人 《 反 黑 話事 劇 播 無 綫 熱， 飾 演 黑 社 會 外 表 甲》中 鐘」的徐榮， 人 「 喪 ，霸氣凌人。 相 惡形惡
現實中， 顧 有十三歲 家的好好先生 徐 榮 是 出 名 徐心怡（ 長子徐朗，以 ，與太太育 包包）。 及四歲細 女
九月一日是傳統的開學日，但 受到新冠肺炎疫情影響下，今年開 學變得不一樣，全港莘莘學子留在 家中透過互聯網上堂，一班星二代 一早換上校服，安在家中上課；而 一眾星級家長則貼身陪「太子」讀 書，隨時候命，確保電腦運作正常。 徐榮的十三歲兒子徐朗，自小 立志成為足球員；而爸爸為圓囝囝 夢想，甘願捱世界供他到英國 讀書。九月一日凌晨，徐朗 起程獨自乘坐飛機到英國開 學，徐榮和太太送機時依依 不捨，兼且眼濕濕。據知， 兒子是全副防疫裝備上 機，而就讀學校在英國的南 部，當地零確診，令徐榮可 撰文☆娛樂組 攝影☆攝影組 稍感放心。
蹤 追 大 TAO WEEKLY 16 2020年9月12日 SING TAO WEEKLY卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary 年 9 月 12 日 SING 12 2020
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1455 期 ‧ 2020年 9月 17日
Mon Sep 14 2020 10:42:33 GMT-0700
▲徐榮與太太親到機場送愛兒上機，臨別依依，父 母作最後衝刺，叮嚀他要保重身體及用功讀書。
▲疫情嚴峻，徐榮與太太給兒子準備 了全副防疫裝備上機，並吩咐他穿好 防護衣及注意衞生。
赴英留學
▲遠赴英國留學兼接受為期三年足球訓練的徐朗， 帶備了兩大箱行李起程，凌晨由父母送他到機場。
據悉，當知道哥哥遠赴英國讀書，妹妹「包包」最不捨得，
在無綫熱播劇《反黑路人甲》中，飾演奸角「喪鐘」的徐 榮，現實中是個超級「暖爸」，與太太育有十三歲兒子徐朗，以
曾經哭得好淒涼，父母也有替她做心理輔導；而到哥哥臨出發 前，兄妹更一度攬到不願放手。
及四歲女兒徐心怡（包包），一家四口溫馨幸福。兒子深受父親
徐榮接受訪問，他透露兒子抵達英國已第一時間報平安。幾
影響，一向熱愛足球，自四歲起已經立志成為足球員。徐榮與太
日來，跟他一直有傾電話、視像聯絡，兒子大致已安頓妥當。不
太非常開通，全力支持兒子追夢，於是安排他到英國留學，參加
過，兒子因為平常吃得較為清淡，飲食方面有少許不適應，尤其
校隊接受為期三年的訓練，以汲取比賽經驗，而終極目標是入球
是到埗後第一餐晚餐，便是吃炸魚薯條，囝囝忍不住向爸爸訴
會。雖然兒子的學費及生活費開支沉重，但徐榮揚言會努力掙錢
苦。 徐榮又稱，兒子是全副防疫裝備上機，直到登機前一刻，兩
供兒子讀書。 九月一日凌晨，徐朗獨自出發到英國開學，徐榮和太太親自
公婆一直跟禁區內的兒子作視像通話，提醒他要穿好防護衣，以
到機場送機。一路上，大家心情尚算平靜，徐榮幫兒子辦理登機
及坐機時格外注意衞生。縱然英國疫情較本港嚴峻，但徐榮稱兒
手續，以及將兩大箱行李寄艙期間，不忘再三叮嚀兒子保重，用
子是入讀英國南部的學校，當地零確診，故沒有太擔心。加上，
心學業。直到臨入閘前一刻，大家依依不捨，作最後擁抱道別，
現今通訊發達，跟囝囝一直保持聯絡，所以父子即使分隔兩地，
此時徐榮都忍不住眼濕濕，又拿出電話拍下片段，作為紀念。
可是暫時沒有想像中的難捨難離。
▲本身熱愛踢波的徐榮，經常結伴兒子到球場練波，深深 影響到兒子亦愛上足球，並自小立志成為足球員。
▲入閘前，一家三口先來溫馨合照 一張，日後父母跟愛兒分隔兩地， 亦只能隔着電話熒幕，視像見面。
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
10
▲兒子進入了禁區範圍後，徐榮仍十分依依不捨，不停 跟愛兒揮手，又用手機拍下短片紀念。
1455 期 ‧ 2020年 9月 17日
17 SINGTAO TAOWEEKLY WEEKLY 13 2020 年 9 月 12 日 SING 2020年9月12日
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Tue Sep 08 2020 14:52:44 GMT-0700
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1455 期 ‧ 2020年 9月 17日
Mon Jan 06 2020 16:12:58 GMT-0800
娛人碼頭
▲ Bob的大女霏霏﹙左﹚與二女熹熹﹙右﹚，早上八時許已穿着 好整齊校服，並坐在家中模擬課室的枱櫈，準備上課。 ▲
▲
▲ 家住豪宅的Bob，三女一子在家中的 書房，一人對着一部電腦網上學習，子 女均表現非常專心。
網上授課 至於，疫情下的九月一日開學日，學生都只能留在家中透過互聯網上堂，一 班星級家長亦在社交網分享子女在家開學的情況。 家住九龍塘獨立屋的林盛斌（阿Bob），三個女兒霏霏、熹熹及機機，朝早 八時許已穿好整齊校服上課。她們在家裏一人一張枱，枱櫈均模擬課室的桌椅， 似足校園的生活。而她們就各自坐在書枱前，對着電腦網上學習，並表現得相當 留心。 陸永的兩位千金：大女Hannah及細女Simsim，亦一早穿好校服，對着電腦 乖乖上堂。戴上近視眼鏡的Hannah，一臉認真地注視着電腦學習，而Simsim上 課時則頭側側表情鬼馬，樣子有點搞笑。 張頴康與麥雅緻的女兒張雅喬（小豆），今年升上小一，他和太太頂着黑眼 ▲一副睡眼惺忪樣子，兼頭髮凌亂、滿面鬍鬚的張頴 康，陪在女兒張雅喬（小豆）身邊，網上上課。 晨早起牀陪女兒小豆開學上課的麥雅緻，一臉素 顏，兼戴上黑超，疑遮掩其黑眼圈。
圈，一早起牀陪小豆開學。兩人上載照片到社交網，相中張頴康頭髮凌亂、滿面 鬍鬚，陪伴囡囡身邊網上學習；而太太麥雅緻則素顏戴上黑超，陪女上堂。當 中，以小豆樣子最醒神，似乎十分期待開學。
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陸永與兩個 「前世情人」 經常玩到癲！
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▲性格調皮的陸永細女Simsim，在網 上上課時頭側側，表情古靈精怪。 陸永大女Hannah穿上校服，戴着大 框近視眼鏡，對着電腦專心上堂學習。
TAO WEEKLY 18 2020年9月12日 SING TAO WEEKLY卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary 年 9 月 12 日 SING 14 2020
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娛人碼頭 「配音皇帝」譚炳文因 為肺癌病逝，享年八十六 歲，臨終時有女兒及親人 陪伴，送最後一程，走得 安詳。
悼念
「配音皇帝」
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一代「配音皇帝」譚炳文 永不言休、敬業樂業，今年五 月才續約無綫配音組，惜六月
炳哥女兒譚 淑瑩在社交網貼 出一張炳哥臥病在 牀 的 黑 白 照。 相 中 他眼眉斑白，身體 消瘦虛弱，但嘴 角仍帶微笑。
發現患上肺癌末期，曾接受電 療，惟上周六（五日）凌晨， 他身體狀況急轉直下，出現呼 吸困難，由救護車送入醫院，
同日早上十一時離世，享年八十六歲。有指，他在罹 患絕症之後，一直想搞生日會，但卻等不到十一月的 生日，最終遺願未了。 人稱「炳哥」的他，早於五十年代開始入行當播 音員，其後他走到幕前， 擔當電影男主角，之後又 轉戰電視圈拍劇、做主 持，成為娛圈唯一集歌、 影、視、播音、配音的五 棲藝人。直至晚年，他憑 招牌靚聲仍活躍於配音 界，更是全行公認的泰 斗，奠定「配音皇帝」的 美譽！ 撰文☆娛樂組 設計☆吳展滔
去年，譚炳文的生日派對場 面熱鬧，大班藝人好友分別以 粵語、英語、普通話、馬拉 話、韓文五種語言，唱生日歌 為壽星公賀壽。
▲
揭譚炳文
▲去年，譚炳文的八十五歲壽 辰，親友為他在酒樓擺酒慶祝生 日，而今年，他原本亦想搞生日 派對與親朋好友歡聚，可惜已等 不到十一月生日。
年青時 的譚炳文，白 白淨一表人才，更 在 電 影《 遊 戲 人 間 三百年》中擔正男主 角， 年 前， 他 就 透 露，此片是他最喜 歡滿意的作 品。
TAO WEEKLY 22 2020年9月12日 SING TAO WEEKLY卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary 年 9 月 12 日 SING 24 2020
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演藝七十年
〈舊歡如夢〉最為膾炙人口。六八年，他加入無綫當藝員及
一代「配音皇帝」譚炳文（炳哥），於上周六（五日） 因肺癌病逝，享年八十六歲。有指他發現患上肺癌後，曾接
配音員，是綜藝節目《歡樂今宵》的台柱之一，又曾在無綫 開辦的配音訓練班擔任導師，培育新一代配音員。 九一年，他轉投亞視，其後於九九年重返無綫，集演員
受電療積極抗癌，並希望今年搞生日會，跟親朋好友歡聚慶
和配音員於一身。多年來，他聲演過無數經典角色，包括：
祝，但事與願違，卻等不及到十一月的生日。 入行超過半世紀的他，原是一間金舖的太子爺，擔當櫃 面管數，但嫌工作沉悶，五十年代報考麗的播音員，從此踏
九十年代由金超群主演《包青天》中的「包拯」一角以及卡 通片《I Q博士》中的「宇宙大王」等。一四年，他在無綫 《萬千星輝頒獎禮》中榮獲「萬千光輝演藝人大獎」殊榮，
入娛樂圈。六四年，他聲演的廣播劇大受歡迎，更改編成電
肯定他對演藝圈的貢獻。
影《改造小姐》，他獲邀擔當男主角，於是轉型走到幕前。 六六年，他辭去麗的播音員工作，全身投入影壇。他拍過不
兒孫滿堂
少武打片，另外，亦跟好拍檔李香琴合作無間。而他亦演而 優則唱，六十年代後期灌錄不少經典粵語流行曲，當中以
近年，他因心臟衰竭，曾接受搭橋手術，並需安裝心臟
廿歲出頭，譚炳文在爸爸 開設的金舖工作，因覺得工 作沉悶，決定去投考麗的播 音員，從此踏入娛樂圈。
▲
一四年的無綫《萬千星輝頒獎禮》中， 譚炳文獲頒「萬千光輝演藝人大獎」。
▲
▲拍過約八十部電影的譚炳文，七 ○年自資開戲，跟杜平、陳良忠、 周吉、高魯泉、戴偉光、鄭君綿合 演《七擒七縱七色狼》。
▲六、七十年代，譚炳文主演多套粵語電 影，其中在《七擒七縱七色狼》中，跟當 年一代性感女神狄娜有親熱對手戲。
起搏器，及後又飽受尾龍骨骨刺煎熬，不時承受劇痛，出入需
疾，最後撒手人寰，未能完成合約，成為遺憾。其女兒譚淑瑩
要以拐杖助行。不過，德高望重的他，卻得到無綫兩大巨頭：
向傳媒表示，父親雖然發現患癌正接受治療，但突然離世仍未
行政總裁李寶安及副總經理杜之克禮遇，去年親自於無綫餐廳
能接受，她受訪時更傷心到一度泣不成聲。
茶敍會面，獲公司提供「尊貴合約」，無條件提供交通津貼，
其後，她在社交網貼出一張炳哥臥病在牀的黑白照，相
及給予最大自由度，讓他隨時可以請假
中炳哥雖然面容虛弱，但嘴角仍帶微笑，她留言悼念亡父說：
睇醫生。他曾受訪表示，繼續配音工作
「人生如夢，爸爸留下的除了那顆慈愛的心，卓越的演藝成
只為「過日晨」精神有寄託，一星期返
就，還有那永不言休，敬業樂業的精神，做到你的女兒是我最
三、四日工，跟同事、老友見見面。不
大的幸福，爸爸我永遠愛你！」
過由於行動不便，他每次開工皆由外傭
炳哥女兒譚淑瑩同是無綫特約演員，炳哥晚年由女兒照
陪同，兼坐的士來回，每月車費約五、
顧，經常陪出陪入，陪炳哥睇醫生。炳哥另育有一子，兒子自
六千元。今年經濟不景下，無綫繼續開
小到加拿大讀書、定居，炳哥又有四個孫，大孫做酒店經理，
出優厚條件跟他續約一年，可惜患上頑
孫女做檢控官、一個做律師，最細的孫則仍在讀書。
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文 孻仔姜卓 》 女一子， 星 兩 造 有 民 衛 姜大 T V《全 彈 ▲ 現 實 中 ，去年參加 V iu 時自 o h n現不 今年 25歲 行的細 J 錫到 入 仔 想 錫 直 John哥 落敗，一 ， 會 片等機 入行。 自唱拍 協助阿仔 會 明 到 燶，講
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晨爺親揭Big Boss
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新劇《反黑路人甲》，除了有主角王浩信、張振朗搞笑出位， 劇中一班老戲骨同樣搶鏡，當中演聯興勝話事人「晨爺」的姜大衛
等人一連串背後陰謀， 觀 眾 齊 搵 幕 後 Final
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Boss。日前，姜大衛與 張 國 強 齊 上《 Big Big Channel 》受訪，更在節 目上互揭對方就是劇中的 Big Boss。
獲網民激讚。
見盡娛圈起落 入行五十多年的他，4 歲已經做童星， 19 歲由哥哥秦沛引薦加 入邵氏做龍虎武師，由於外表英偉很快已被賞識擔任電影男主角， 23 歲憑電影《復仇》當上影帝，不過近年回流電視圈的 John 哥，已由 主角變綠葉王，雖然長做配角，但他對每個角色都演出落力認真，更 坦言永不言休。見盡娛樂圈起落的他，有他的工作哲學，直言在娛樂 圈工作，必須明白不可能長做一線，風水輪流轉。他解說指自己入行 初期，跟過一位紅到發紫的明星，每次該紅星出現，所有人都會湧埋
▲ Big Boss最新嫌疑人晨爺，近日終 ▲ 存心要取代警務處長郭浩良，同司 於露出 「大鱷底」 ，出盡陰招剷除阻 徒信勾結的副警務處長 K T，一樣 他上位的勢力。 好多疑點，近日有網民就指，KT極 大可能是 Final Boss。
他身邊，而 John 哥則被擠到旁邊，但幾年後他走紅，同樣班人湧到 他面前，風水輪流轉就是這個意思！ 新劇大獲好評，姜大衛日前孖老婆李琳琳風騷出巡，到又一城歎 茶行街，出名愛錫家人的他，對老婆細心照顧周到，在酒樓等位期間， 兩人更襯空檔落商場下層睇車，似乎想買部大車方便全家出動家庭 樂，當日 John 哥夫婦對一架時下潮人最愛的電動車極大興趣，兩公
▲ 另一個嫌疑人，Madam Koo （馮盈 ▲ 四大嫌疑人之一，還有在顧榮章與 盈飾）富商爸爸顧榮章（石修飾） ， 晨爺之間，另一關鍵人物司徒 S i r 原來他背後與晨爺有交易，投資黑 （許家傑飾） 。 白兩道。
婆由車款到車廂內籠都研究得非常仔細，又同經紀密密斟，攞齊資料 才去歎茶繼續研究。73 歲寶刀依然鋒利，魄力驚人更潮得起！ 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1455 期 ‧ 2020年 9月 17日
25 SINGTAO TAOWEEKLY WEEKLY 29 2020 年 9 月 12 日 SING 2020年9月12日
602D 16 Ave NW, Calgary 403-457-0880│www.akiramenyyc.com 營業時間：星期一、三至日 11am-2pm 5 pm-9pm 星期二休息
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卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1455 期 ‧ 2020年 9月 17日
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2-222 16 Ave NE T2E 1J8 Uniko Center 高邦中心 , Peter's Drive In 對面
營業時間 : 星期一 5 pm-10 pm 電郵 : marcoskitchen88@gmail.com 星期二至日 11 am-2 pm, 5 pm-10pm
外賣正價滿 $100 送 白汁龍蝦麵底 或 BC 大肉蟹麵底 或 紅燒乳鴿皇
外賣正價滿 $50 送 招牌湛江雞 或 甜醋醬燒骨 或 醬皇紅燒銀雪魚
生滾瑤柱雞粥 $8 皮蛋瘦肉粥 $8 鹹菜花蛤粥 $8 生滾海皇粥 $8 揚州錦繡炒飯 $13 福建炒飯 $14 魚子海皇炒飯 $14 鮮菠蘿鴨粒炒飯 $14 飄香鮮蝦荷葉飯 $14 鹹魚雞粒炒飯 $14 梘菜肉鬆炒飯 $14 招牌雜燴炒飯 $15 蝦球帶子蛋白炒飯 $15 鴛鴦炒飯 $15 番茄牛肉燴飯 $14
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羅漢上素炒河 $14 味菜涼瓜牛肉河 $14 菲王蝦球炒河 $15 XO龍鳳球乾炒河 $15 柱侯牛腩河 $16 七彩鮮菌干炒麵 $14 雜菌茄子炆伊麵 $14 瑤柱金菇炆伊麵 $14 招牌什會炒麵 $15 鮑汁海鮮炆伊麵 $15 揚州窩生麵 $15 醬皇蝦球帶子烏冬 $15 濃湯海皇烏冬 $15 白汁海鮮燴脆面 $16 豉汁排骨蒸豬腸粉 $10
午市堂食外賣敬送是日生滾靚粥 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1455 期 ‧ 2020年 9月 17日
美食Guide
西班牙海鮮燉飯 Spanish Seafood Paella
坊間主打歐陸菜的餐廳，供應意大利、法國和 西班牙等地道美食，菜式賣相精緻，鮮味可 口。其實，大家只要掌握有關烹調竅門，在家 也可自煮歐陸大餐。由飲食網絡平台《好煮意 Cook Idea》的行政主廚湛錦鈿（Oreo Charm） 教大家以簡單技巧，炮製各款歐陸風菜式。
簡介
除用鮮蝦、帶子及大蜆外，亦可加入魷 魚或青口，飯粒吸收了海產及蔬果的精 華，鮮甜美味。
分量
分量：2人份 需時：50分鐘
洋蔥碎 蒜頭 黃甜椒粒 番茄粒 紅椒粉 番紅花 檸檬片 鹽 上湯 西班牙短米 帶子 中蝦 蜆 油
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2020年9月12日 SING TAO WEEKLY
材料
Ingredients
1/2個 3粒 1/2個 1個 1茶匙 5克 1/2個 1茶匙 500毫升 250克 80克 8隻 12隻 適量
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
Chopped onion Garlic Diced yellow bell pepper Diced tomato Paprika Saffron Lemon slices Salt Broth Spanish short rice Scallops Shrimps Clams Oil
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1455 期 ‧ 2020年 9月 17日
1/2 pc 3 pcs 1/2 pc 1 pc 1 tsp 5g 1/2 pc 1 tsp 500ml 250g 80g 8 pcs 12 pcs some
星級歐陸風
製作方法 Step 1
Step 2
Step 3
●
鑊內燒熱油，把所有海鮮煎至 半熟，將海鮮流出汁液，保留備 用。 Heat oil in a pan. Fry all the seafood until half-cooked. Keep the sauce from the seafood for later use.
●
鑊內燒熱油，爆香洋蔥與蒜頭。 Heat oil in a pan. Saute the onion and garlic until fragrant.
●
Step 4
Step 5
Step 6
●
加入短米、上湯及番紅花，拌 勻後以細火煮12分鐘。 Add the short rice, broth and saffron, then mix. Simmer for 12 minutes.
加入帶子、蜆、蝦及海鮮汁， 細火燉煮8分鐘。 Add the scallops, clams, shrimps and seafood sauce, then simmer for 8 minutes.
●
Step 7
Step 8
用鹽調味。 Season with salt.
加入檸檬片，即成。 Add the lemon slices. Serve.
●
●
開蓋煮至醬汁收乾，灑上紅椒 粉。 Open the lid of the pan to allow evaporation of the sauce and sprinkle with paprika.
小貼士
●
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
加入黃甜椒與番茄，炒至軟身。 Add the yellow bell pepper and tomato, then stir-fry until soft.
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加入海鮮汁，可提升西班牙 海鮮飯的味道。 Add the seafood sauce to enhance the taste of paella.
1455 期 ‧ 2020年 9月 17日
2020年9月12日 SING TAO WEEKLY 43
地址 : 25 Crowfoot Rise NW, Calgary T3G 4P5 Tel : 587-538-9888 jagegarden9989@gmail.com 營業時間 : 10:30am – 2:30pm 5pm – 10pm 七天營業
麵 粉 粥 心 點 午市 88 每款$6. 價 特
北京片皮鴨 1 食
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鮑汁鳳爪 水晶帶子餃
晚市超值套餐 多款任君選擇
堂食外賣 無任歡迎
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秘 制 可 樂 鵝 $13.95 貴 妃 走 地 雞 $13.95 三 蔥 豬 頸 肉 $13.95 紅燒乳鴿 $26.95/隻 香 辣 蕃 茄 魚 $13.95
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日式海蜇拼八爪魚 雀巢鴛鴦牛柳粒
紅燒蘿蔔牛腩煲 金瑤辣味炒大蝦
滋味軒沙鯭魚 招牌小炒皇
翅唇一品鍋 貴妃龍崗雞
北京片皮鴨二食 雀巢蜜果龍鳳球
XO 年糕龍蝦 橙花汁京都骨
碳燒豬頸肉 XO 帶子蝦球蘆筍
美極雜菌乾燒蝦 鐵板黑椒牛仔骨
秦皇咖喱蟹 瑤柱金菇腐皮苗王
芹菜香辣蜆煲 台式玉子豆腐
枝竹蘿蔔羊腩煲 脆皮炸走地雞
原條燒釀茄子 金沙紅薯蝦球
$38 $58 $55
$35
$35
$55
$35
$35
$35
晚市送靚燉湯及糖水 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1455 期 ‧ 2020年 9月 17日
$35 $35 $33
8 8 9 9 7 03-45 時間: ：
電話
4臨時營業 四
一至 星期 – 9pm 3pm 五 星期 – 9pm 期 m 11a 、日及假 m p 星期六am – 9 8:30
Chinese Cultural Centre Cuisine 地址：#88, 197 – 1 St SW, Calgary (唐人街文化中心內)
片鴨龍躉蟹宴 馳名片皮鴨 香茜皮蛋龍躉豆腐湯 時菜龍躉球 或 金沙龍躉 清蒸龍躉 或 枝竹豆腐燜龍躉 招牌焗蟹飯 鴨絲炒脆麵 精美糖水
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供6位用
數量有限敬請預訂 堂食外賣均可
其他精選包括:
金沙龍躉 每款 避風塘龍躉 $ 枝竹豆腐燜龍躉 時菜炒龍躉球
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1455 期 ‧ 2020年 9月 17日
美食Guide
白酒忌廉煮青口
Mussels in White Wine and Cream Sauce
簡介
天氣愈來愈熱，青口以白酒、洋 蔥及香草等煮至入味，清爽不 膩，是夏日時令美饌。
分量
分量：2人份 需時：30分鐘
材料 青口
400克
白酒
60毫升
洋蔥碎
60克
Mussels
400g
White wine
60ml
Chopped onion
60g
忌廉
100毫升
Cream
100ml
牛油
30克
Butter
30g
百里香
10克
Thyme
10g
鹽
1茶匙
紅椒粉
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Ingredients
2020年9月12日 SING TAO WEEKLY
Salt
1/2茶匙
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Paprika
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1455 期 ‧ 2020年 9月 17日
1 tsp 1/2 tsp
星級歐陸風
製作方法 Step 1
Step 2
Step 3
●
將青口洗淨及瀝乾，備用。 Rinse and drain the mussels. Set aside.
●
鑊內燒熱牛油。 Heat butter in a pan.
●
Step 4
Step 5
Step 6
●
灒入白酒，加入青口。 Drizzle with white wine and add the mussels.
●
蓋上鑊蓋，用大火煮30秒。 Cover the pan with a lid and cook over high heat for 30 seconds.
將鑊前後上下搖動，令白酒滲 入青口內。 Swing the pan up and down so that the white wine can be absorbed well into the mussels.
Step 7
Step 8
打開鑊蓋，倒入忌廉，煮至所 有青口開口。 Open the lid of the pan and pour the cream, cook until all the mussels are opened.
●
●
●
小貼士
加入鹽及紅椒粉，即成。 Add the salt and paprika. Serve.
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
加入洋蔥碎及百里香炒香。 Add the chopped onion and thyme, stir-fry until fragrant.
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青口不宜煮太久，肉質容易 過老。 The mussels should not be cooked for too long. It's easy to be overcooked.
1455 期 ‧ 2020年 9月 17日
2020年9月12日 SING TAO WEEKLY 45
廿一世紀百福地產
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●卡城唐人街分店：唐人街匯景中心 地址：#20, 110 2 Ave. S.E. 地址：#1&5, 110-2 Ave. S.E. Calgary Calgary, AB. T2G 0B3 電話：403-273-0012 電話：403-269-7880 傳真：403-235-0838
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卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1455 期 ‧ 2020年 9月 17日
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38
西北日式麵檔及超市
位於西北16Ave 新潮麵bar 壽司店，裝修高尚大方，發 展潛力高。40座位，生意穩定，每日生意約$1,000元， 租平，工具多、保養好。叫價 $279,900
39
市中心快餐店
市中心韓式快餐連鎖店
位於Downtown韓國快餐連鎖店，裝修一流，發展 潛力高，工具如新，東主另有發展，可改其他類型 餐館，有附帶條件，叫價$99,900
41a
舖位出租
48b
48c
招牌生意 西北唐餐外賣店
位於Beddington 北，地點佳，發展潛力高，裝修中等， 容易操作，寬敞廚房，可以加開午餐，生意好、穩定， 每日生意約$900元，工具多，保養好。叫價 $108,900
43
17 Ave 酒吧
位於盛旺區17 Ave SW，新潮裝修酒吧和餐 館，約130座位加50 Patio座位，生意好，發 展潛力高，工具多保養好。叫價 $169,900
44a 西南物理治療診所
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位於西南人口稠密區，物理治療診所及按摩生意， 裝修清雅，有6治療室加1 X-RAY室，生意好，年 報約26萬7千8百，工具全包。叫價$139,900
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連鎖甲舖
市南大超市內甲舖，裝修高尚大方，發展 潛力高，年報26萬，有數睇，利潤高，貨全 包。叫價$88,800
位於12 Street 東北招牌生意，地點佳，發展 潛質高，生意好，客路廣，東主經營超過40 年，工具多，保養好。叫價$129,900
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SOLD NW Sushi店
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埠仔餐館
離卡城3個小時車程近愛民頓繁忙小鎮餐館，約80 座位，裝修清雅大方，生意好、穩定，每日生意約 $1,200，工具多、保養好。叫價 $99,900
埠仔餐館連物業
位於西北繁榮商業區，地點佳 Royal Oak， 可以改衣及drop off 乾洗，生意好、穩定， 工具齊。每月營業約$9,000元。叫價 $52,900
49b 中央街北火鍋店
位於中央街火鍋專門店，三年新，裝修大 方，發展潛力高，約48座位，停車位足，生 意每日約$1,400，工具整如新。叫價$229,900
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壽司店
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位於Macleod Trail近Anderson 壽司店，約 75座位，裝修清雅，停車位足，生意每月約3 萬多，容易操作，工具齊。叫價$99,900
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南Macleod Trail
位於Macleod Trail South 唐餐館，發展潛力無窮，裝 修清雅大方，117座位，生意好、穩定，每日生意約 $2,000，停車位足， 工具多、保養好。叫價 $329,000
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中心越南餐館
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位於最佳地段，12 Ave - 8 ST SW越南餐館，65座 位， 裝修清雅大方。5年新，發展潛力高，生意好、 穩定，每日生意約1,000元，工具齊。叫價139,900。
53
東南越南餐館
位於Barlow Trail 夾 61 Ave SE越南餐館，約 90座位，生意穩定，每日生意約 $1,000多 元，車位足，工具齊。叫價$39,900
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SE近Marlborough 區唐餐館，裝修中等，發展潛力理 想，生意好、穩定，年報$70多萬，約240座位，有自 助餐加舞池，停車位足，工具齊。叫價$249,900
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東北連鎖店
位於地點佳西式連鎖豪華餐館，發展潛力高，約135座位加50 patio 座位。約5年新，裝修高貴大方，用料上乘，車位足。生意好、穩定， 年報約69萬，有數睇，工具多如新，東主退休。叫價$750,000
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1455 期 ‧ 2020年 9月 17日
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【皮蛋瘦肉粥】 $4.38 Congee with Preserved Egg & Lean Meat
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京都豬扒 美極蝦 魚腐小炒 XO醬爆豬頸肉 盤龍釀茄子 松籽魚柳 蒜茸四季豆
Peking Style Pork Chop Stir Fried Shrimp in Maggie Sauce Stir Fried Fish Tofu Stir Fried Pork in XO Sauce Eggplant Stuffed with Minced Pork Fish Fillet in Sweet & Sour Sauce Stir Fried Green Beans w/ Garlic
龍蝦蟹食法自選
片皮鴨三食
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片皮鴨 Sliced Roasted Duck with Mandarin Pancakes 鴨骨湯 Duck Bone Soup 菠蘿鴨粒炒飯 Duck Fried Rice w/ Pineapple
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薑蔥 / 金沙 / 上湯 / 奶油 Ginger & Green Onion / Fried w / Salted Egg Yolk / In Broth / Creamy
海皇魚肚羹 Fish Maw Thick Soup 自選 3 小菜 3 Choices of Dishes
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1455 期 ‧ 2020年 9月 17日
親子天下
ALTHY DIET HE
食得 有營 健康 飲食
嚴防超標
門 竅 汁 健食 醬 ，像是 選擇林林總總 料 醬 的 售 有 市面 們 蛋黃醬等，它 、 醬 酸 甜 、 豉油、蠔油 後食 味。不過加醬 風 加 增 物 食 能使 增 肪及鈉含量均 脂 、 量 熱 的 物 康。 加，可影響健
由生雞蛋製成
小心增加體脂 米施洛營養護康中心營養師布善恒指，多款醬
除了肥胖問題需要關注，蛋黃醬
汁中，蛋黃醬是大部分成人及兒童都接受及愛食用
是由生蛋製造出來的，這點亦需要小
的熱選。製作蛋黃醬的必要材料是油、水及蛋黃。
心。根據香港食物安全中心資料指，
大家可能覺得奇怪，水和油向來 「水火不容」 ，但蛋
因沙門氏菌感染的食物中毒，是最常
黃醬卻不會出現水、油分層情況，這是因為當中的
見的個案，而不少的肇事食物都是用了生蛋配製。
「乳化作用」 效果，蛋黃含卵磷脂，它經
一些以生蛋為材料的食物，包括蛋黃醬可能會受沙
攪拌後，能使油及水溶為一體。換言
門氏菌污染，加上我們進食的時候亦不會將之加
之，如果沒有油分的話，就沒有乳化
熱，故更容易引發腹瀉、腹痛、嘔吐等不適症狀。
作用，更沒有蛋黃醬的口感了。 文：兒 Hygibaby 部分圖片：星島圖片庫
38
乳酪改良配方
據美國農業部營養資料顯示，
老實說，要跟蛋黃醬完全一樣口感及味道又更
一湯匙蛋黃醬的熱量有94千卡 及含相等於約二茶匙的油分，
健康的替代品，暫時大概不存在！不過，既健怡又
假設每餐食用一湯匙，十二天
能作為醬料使用的食材卻非沒有，這就是原味乳酪
就要增加一磅體脂，一年已可
或希臘乳酪，只要用原味乳酪加上鮮果，例如藍莓
布善恒 子若年幼時體重超出標準，長大後較容易成為肥胖 一族，增加過重或癡肥機率，日後患糖尿病、高血 脂、高血壓等慢性疾病的風險亦相對較高。除了生 理問題，過重或癡肥問題亦可能影響孩子建立自 信，導致影響心理健康及成長。
等，並用少許蜜糖調味，即可製成健怡鮮果醬。用
增磅三十磅（即約十四公斤）。孩
2020年9月12日 SING TAO WEEKLY
乳酪加上青瓜、蒜 蓉、香草等，更可製 成低脂他他醬。只要 多發揮想像力，就能 製造低卡健怡醬料， 兼顧健康及味道，是 雙贏的選擇。
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1455 期 ‧ 2020年 9月 17日
材料
青瓜
半條
蒜蓉
半茶匙
原味乳酪
100克
檸檬汁
1茶匙
鹽
適量
健怡美味醬
青瓜乳酪醬 (2人份)
製法
1. 先將乳酪放入篩子數小時隔去多餘水分。 2. 青瓜洗淨，去籽後切細粒，用廚房紙印乾表面水分。 3. 把步驟 （1） 、 （2） 及其他所有材料混合拌勻，放入雪櫃冷凍即成。
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營食系列
消化餅高卡
汽車意外
克脂肪，兩塊消化餅跟四塊曲奇餅的營養相 若。
顳顎 關節障礙
‧食用兩塊消化餅的熱量已經多於半碗飯！同 時亦吃了多於1茶匙油。如果每天額外吃兩 塊，連吃一個月便足以增重多於一磅多。 ‧在眾多小吃當中，梳打餅是較為健康的選
楊道義
擇，在下午茶時間進食，飽肚又可預防晚餐 因太肚餓而進食過多。
‧在超級市場售賣的一般消化餅 （兩塊約30克）
勞工賠償
提供140卡路里、18克碳水化合物 （當中含
前庭 克飽和脂肪） 及140毫克鈉。 平衡訓練
4.8克糖） 、2克蛋白質、6.4克脂肪 （當中含3
‧輕怡消化餅 （兩塊約30克） 提供130卡路里、 20克碳水化合物 （當中含6克糖） 、2.2克蛋白 質、4.2克脂肪 （當中含0.4克飽和脂肪） 及138
‧但如果以為吃 梳打餅很健
何尚恩 康，而不注意 進食量，也可 引致體重上
高凱儀 升。
毫克鈉。 ‧消 化 餅 的 主 要 成 分 是 麵 粉 、 植 物 油（ 棕 櫚
誠聘
油） 、全麥粉和白砂糖等。
黃加揚
資料來源： 人氣專欄作家及高級註冊營養師
骨折後 / 手術 ‧按摩治療 相比30克曲奇餅 （約四塊） 提供140卡路里及8 詹佩鳳 註冊按摩治療師，工作時間靈活，兼職 / 全職均可，提供設備 / 供應品， 後 / 低收入 須有註冊 / 保險。能說中英語，請電郵履歷 cnorthptclinic@gmail. com。 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1455 期 ‧ 2020年 9月 17日
SING TAO WEEKLY 39 Wed Sep 262020年9月12日 2018 14:58:08 GMT-0700
親子天下 THY CHILDHOO AL D E H
健康 童年
防患 要 童 兒
肝 肪 脂 略 忽
勿
脂肪肝，比率 患 人 萬 百 一 本港約有 此 酒人士才易患 嗜 為 以 遍 普 甚高。大眾 有 成人及兒童均 ， 然 不 實 其 症， 機會患上。
沒專屬藥物可治 脂肪肝沒有專屬藥物可治 療，最直接療法是改善飲食和運 動習慣，而且脂肪肝也非肥胖人
主要分為兩類
士才會患上，根據香港中文大學
家營營養中心營養師吳耀芬說： 「健康的肝臟
的研究所指，每五名非肥胖人士
應只有少量脂肪 （不多於5%） ，如肝臟積聚過多脂肪
中就有一名被驗出有非酒精性脂肪肝。雖然非肥胖
便會演變成為脂肪肝，嚴重時可導致肝炎、肝硬化
人士的病情通常較輕，但由於脂肪肝沒明顯病徵，
等情況。」
故很多人都不易察覺，並掉以輕心。
為何大眾都普遍以為常飲酒人士才易有脂肪 肝？吳耀芬指，這或可能與脂肪肝 的分類有關，脂肪肝分為兩種，
「減少攝取糖分很重要，尤其是食物中的添加
包括酒精性和非酒精性，前者
糖應盡量避免。添加糖提供不必要的熱量又缺乏營
文：兒
是由於飲酒過量引致，酒精被
養價值，攝取過量更會轉化成為脂肪，存於肝臟或
分解後令體內三酸甘油脂水平
皮下，不少人都愛甜食，尤其是小朋友，建議家長
上升，並儲存於肝臟，故令人誤
Hygibaby 部分圖片：星島圖片庫
會只有嗜酒者才易有脂肪肝。 「其實非酒精性脂肪肝——多
嚴控糖分攝取量
避免給孩子進食添加大量糖分的飲品、小食、餅乾 等。加工食品多數含高脂肪和較多人工添加劑如 『高
吳耀芬
果糖玉米糖漿 』 ，經
由於不良飲食習慣 （例如攝取過多碳水化合物、糖和
常攝取均易形成脂肪
脂肪） 及缺乏運動引致，更易令人忽略而防不勝防。
積聚於肝內。至於酒
另外，肥胖、患有高血壓、高血脂、糖尿病等人
精更須由肝臟代謝，
士，患有非酒精性脂肪肝的風險也較高。至於小朋
過量飲用必損肝功
友即使是非過胖一族，也有可能患有脂肪肝 （主要成
能，並影響肝臟代謝
因是飲食惡習如嗜甜食、油炸等高脂肪飲食） ，而且
脂肪的能力，有機會
若本身體形不胖的小朋友，則更易令人有錯覺，誤
令脂肪肝惡化。」吳耀
以為他們不會有脂肪肝問題。」 吳耀芬稱。
芬解釋。
SING TAO TAO WEEKLY WEEKLY 年 9 月 12 日 SING 56 3620202020年9月12日
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1455 期 ‧ 2020年 9月 17日
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Dr.David Chan,
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Tue Sep 19 2017 13:27:32 GMT-0700
健康特區
生活健康 Notebook
闌尾發炎 成因不明
耽誤求診 變腹膜炎
「闌尾炎」俗稱「盲腸炎」，是指由連接大腸的闌尾出現發 炎、腫脹和含膿情況。養和醫院微創及機械臂手術拓展主任、外 科專科醫生李家驊醫生表示：「闌尾對人體正常運作沒有任何功 能，其發炎成因不明，坊間謠傳闌尾炎與飲食後做運動而導致所 謂的『落錯格』有關，其實都是誤解，實際上闌尾炎是無法預 防。
雖然闌尾炎非常普遍，但若耽誤治療，有 機會演變成腹膜炎。李醫生說：「闌尾炎會導 致闌尾腫大，有機會壓着腹膜，更有機會被大 網膜的脂肪包圍着，在腹部內產生一塊異物， 令患者感到腹部痛楚，造成局部性的腹膜炎。 其次闌尾炎屬於急性疾病，通常在二十四 至四十八小時內發生，患者應盡快求診，若果 耽誤治療，闌尾有機會因過度腫脹而穿破，腸 內的分泌物或細菌便會滲漏出來，導致整個腹 膜受感染，造成嚴重的腹膜炎。」
病徵方面，由於闌尾屬於大腸的一部分，患者初期會感到腹 痛或腹瀉，部分有發燒，隨後發炎有機會影響到腹膜，屆時患者 會明確感覺到痛楚移至腹部右下方的闌尾位置。由於闌尾炎屬於 腸道疾病，患者亦有機會出現缺乏食慾、嘔吐、腹瀉等病徵。」
闌尾炎會導致闌尾腫大（圓圈 位置），有機會壓着腹膜甚至穿 破，造成嚴重的腹膜炎。
▲
坊間常說的「盲腸 炎」是指闌尾發炎，屬 於急性疾病，患者應該 立即求診。 ▲
▲
圖為手術切除發炎的闌尾。
▲
▲透過盤腔電腦掃描檢查，可得 知患者的闌尾有否因發炎而變得 腫脹。
腹部右下方 感痛楚 李家驊醫生指出，醫生會按照 患者的情 況 、 包 括 腹 部 痛 楚 的 程 度、位置和持續時間，初步判斷是 否患上闌尾炎。 李醫生說：「醫生會透過各種 臨牀檢查 去 證 實 患 者 是 否 有 闌 尾 炎，若患 者 的 腹 部 右 下 方 出 現 痛 楚，患上 闌 尾 炎 的 機 率 較 高 。 同 時，會安排患者進行盤腔電腦掃描 檢查，檢查患者的闌尾厚度會否因 發炎而變得腫脹，從而判斷患者的 情況。」
▲
圖為李醫生 以腹腔鏡切除 已發炎闌尾。
有人說腹部經常感到痛楚是「慢性盲腸炎」，但李醫生強調乃屬謬 誤，闌尾炎屬於急性發炎，患者會感到劇痛，如長期感到痛楚可能是由 其他疾病引起。
TAO WEEKLY 34 2020年9月12日 SING TAO WEEKLY卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary 年 9 月 12 日 SING 54 2020
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1455 期 ‧ 2020年 9月 17日
醫院微創及機械臂手術拓展主任、 外科專科醫生李家驊醫生
手術切除風險低 治療闌尾炎方面，李醫生表示除非患 者有特定原因不能夠進行全身麻醉，例如 心肺功能衰竭，否則都會以外科手術切除 為主。 李醫生說：「切除闌尾的外科手術一般 較為簡單。由於只需切除發炎的闌尾，所以手 術風險也較低，一般患者的康復速度亦較快。
闌尾炎是常見的外 科急症，它沒有明確成 因，病徵與一般腹痛相 似，手術切除亦相對簡單。 然而，闌尾炎若處理不當，有 機會演變成腹膜炎，後果可大可 小。今期外科專科醫生講解闌尾炎 的病徵、診斷和治療方法。
以往曾有患者以服用抗生素進行治療，但 這種治療方式只能解決當下的發炎問題，往後 闌尾仍有機會發炎。其次在治療過程中，盲腸 有機會穿破，造成更嚴重的併發症。」 他指現時處理闌尾炎的手術可分為微創手 術和傳統開放式手術兩種。微創手術約四十五 分鐘至一小時完成，患者一般留院一至兩天便 能夠出院，康復時間約一星期。 而傳統開放式手術約需一小時完成，但由 於患者有手術傷口，需要住院兩至三天，康復 時間約兩至三星期。
撰文：文樂軒 設計：林彥博
▲闌尾炎與飲食後做運 動而導致「落錯格」無 關。
▲
患者初期會感到腹痛 或腹瀉，其後感覺到痛 楚移至腹部右下方。
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
41
1455 期 ‧ 2020年 9月 17日
35 SINGTAO TAOWEEKLY WEEKLY 55 2020 年 9 月 12 日 SING 2020年9月12日
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1455 期 ‧ 2020年 9月 17日
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移 民 專 欄 團聚移民政策有哪些變化? 審批時間的縮短，在過去，境內申請的審批時間為
中更指出，此類 通訊材料暫無需提供英文翻譯，若有 需要，他們會另行通知。
一年半至兩年左右 (並且可以同時申請工簽，以便在審 批期間可以工作)，而境外的申請一般在一年左右。過去
體檢通知不能成為判斷申請進度的參考，以前，移
一年境內申請的審批速度明顯加快了，一 般可以在一年
民局在審核材料時 基本都在簽證官對擔保人及申請人
以內移民獲得通過。而境外申請的速度雖然大約還是 在
的夫妻關系沒有很大質疑的情況 下，才會對申請人發
一年左右，但跟以往相比，還是有稍稍地有所加快。
出體檢要求。所以體檢通知會發生在審批流程 接近尾 聲的階段，收到體檢通知時也就預示著申請流程快要完
作為證據證明婚姻的材料要求更加精簡，從前在遞 交申請時，對於一 些證據文件，例如日常照片，往來
成了。
信件，郵件，聊天記錄，通話歷 史等，一般都被認為
在審批的初期階段才要求申請人去做體檢，然後將
提供得越多越好。但是近年來，移民局對此類 文件的
結果放在資料庫 備用，再審核擔保人及申請人的配偶
提交做出了數量上的限制。像是日常照片該遞交哪些更
關系是否真實。所以，按照目前的程序，申請人是否被
有效 的照片便顯得更加重要了。而對於往來信件，郵
要求體檢這一指標是不能用來判斷申請的 通過機率或
件，聊天記錄，通 話歷史等材料。移民局在材料清單
用來判斷審批的進度。
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1455 期 ‧ 2020年 9月 17日
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1455 期 ‧ 2020年 9月 17日
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堂主任： 沈永良長老 403-870-8889 牧師： 皇甫耘農牧師 587-432-0670 堂會主席：沈文華執事 403-547-4579 兒童樂園
上午9:30-10:30
主日崇拜(中文)
上午9:30-10:40
豐盛園地(星期二)
下午2:00
查經祈禱會(星期四)
晚上7:30
國語查經(每月逢第二及第四個星期五聚會)
晚上8:00
成年團契(星期六每月一次聚會) COSCWKY,HSE38786,#1
晚上6:00
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地址: 2504-16 Street SE 電話: (403) 269-9393/ (403) 383-3322
Calgary Hope Christian Community Church
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「今天就是改變」“Today is the day to change.”
主日上午十時正
Lord's Table
Sunday 10:00 am
主日信息聚會 (中文/英文) 主日上午十一時正 Sunday Service (Chin/ Eng)
Sunday 11:00 am
中英文團契
主日中午十二時四十五分
讀經禱告聚會
星期四 下午一時半
Bible Study & Prayer Meeting Thursday 1:30 pm
Fri Jan 03 2020 10:52:32 GMT-0800
華 語 崇拜 11:00am 主日學 9:30am 牧者：胡陳淑儀傳道
祈禱會 婦女團契 健康操
Chinese/ English Fellowship Sunday 12:45 pm
歡迎僑胞參加聚會、共沐主恩。 當信主耶穌，你和你一家都必得救。 使徒行傳16章31節 COSCWKY,HSE38915,#1
主日崇拜
主日擘餅聚會
Wed Sep 18 2019 16:02:57 GMT-0700
卡城信望愛基督教會
16A St SE
Calgary Christian Assembly
16 St SE
卡城基督徒聚會堂
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英 語 崇拜 9:45am 主日學 11:00am 牧者：胡永雄傳道 (義務)
每週三 每月第一、三週二 每週六
晚上7:00pm 早上10:00am 早上 9:30am
地址: 1237 – 28 Street, S.E. (近Franklin C-Train 站) 電話: 403-248-5988 電郵: info@chccc.ca 網頁: www.chccc.ca 並設有長者、成人、青年、少年 國粵英語等團契聚會， 歡迎查詢及參加。
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卡城華人信義會頌恩堂 Hosanna Chinese Lutheran Church
堂址：卡城東北第十大道210號 (210 - 10 Ave N.E. Calgary AB T2E 0W9) 電話：403-701-2938
顧問：關德賢牧師 關顧：湯兆華牧師、謝成爾靜宣教師
本堂經常聚會一覽表 中文崇拜 (粵語/普通話)： 禮拜日下午2:00正 英文崇拜 (丹麥信義會堂)： 禮拜日早上10:00正 頌恩團契： 每月第2及第4主日下午3:30分 『人子（主耶穌基督）來，為要尋找、拯救失喪的人。』 《路加福音19:10》 『我 (主耶穌基督) 來了，是叫人得生命，並且得的更豐盛。』 《約翰福音 10:10 》 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary 46 Tue May 05 2020 14:38:08 GMT-0700
Tue Aug 13 2019 14:40:47 GMT-0700
中區卡城華人宣道會
Mid Town Calgary Chinese Alliance Church Mount Pleasant Community Hall, #602-22 Ave.NW.Calgary
Website: www.mtccac.com
主任 家庭事工
林偉良牧師 劉彭淑華傳道
(403) 680-8466 (403) 617-3761
=============== 歡迎參加 =============== 9:30am 成人主日學：「豐盛生命的探索」 10:30am 主日崇拜；兒童主日學(中文教授)
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真耶穌教會
TRUE JESUS CHURCH www.tjc.org
Jesus answered, " I tell you the truth, no one can enter the Kingdom of God unless he is born of water and the spirit (John 3:5) 耶穌說，我實實在在的告訴你，人若不是從水和聖靈生的，就不能進神的國 (約 3:5)
1436 James Mckevitt Rd SW Tel: (403) 254-1030 http://southgatealliance.net/
本教會因疫情緣故暫停實體聚會，
Calgary Church：232 8A St NE 電話 : 403-210-1111
安 息 日 崇 拜
歡迎大家參加以下的網絡聚會：
https://can.southgatealliance.net/podcasts/media
週日12:00pm 主日崇拜 （講員：鄭頌智傳道）
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Mon Sep 14 2020 13:58:06 GMT-0700
Edmonton Church : 12703-109 St 電話 : 780-472-0249 逢星期五：詩頌禱告 晚上7時30分 逢星期六：早禱會 上午10時15分 上午安息日崇拜 上午11時 下午安息日崇拜 下午1時30分
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卡城華人宣道會城西堂
Fri Sep 11 2020 13:18:05 GMT-0700
卡城中樂推廣曲藝社
Calgary Chinese Music Development Association
WESTSIDE CALGARY CHINESE ALLIANCE CHURCH 6600 COUNTRY HILLS BLVD NW TEL:(403)239-2990 網址：www.wccac.net 電郵：office@wccac.net
逢星期五：安息日崇拜 晚上8時 逢星期六：早禱會 上午10時15分 上午安息日崇拜 上午11時 下午安息日崇拜 下午1時30分
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青少年古箏鋼琴天才比賽
主任牧師：蔣顯輝牧師 副牧師：Rev Barry McAuley麥葛理牧師(英語領導) 副牧師：吉喆牧師(國語領導)
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助理牧師：請參閱網址：wccac.net 主日崇拜：(粵)早上九時三十分 (英、國語、兒童)早上十一時十五分 週六崇拜：(粵、國、英語)早上九時三十分 週六聖經學校：(粵、國、英語)早上十一時
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主日聖經學校：早上九時三十分 (英語、國語) / 早上十一時十五分 (粵語)
初級、中級二胡演奏技術訓練班 (七月開班) 導師：阮振雄 初級、中級古箏演奏技術訓練班 (七月開班) 導師：彭梁學齡
祈 禱 會：(粵語)星期三早上九時三十分及晚上七時卅分 (國、英語)星期三晚上七時卅分
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粵 / 英 ：青、少年、大專、職業團契 均在星期五晚上七時卅分舉行
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20J 酒店 - Stettler Town城中心
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03Y Ft. McMurray 城中心酒店
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1455 期 ‧ 2020年 9月 17日
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23E 電油站 –Edgebrook NW
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21世紀百福地產 Century 21 Bravo Realty
政府預期該土地可容納超過800個住宅房，並會迎來草藥業高峰。 地處阿爾伯塔中心，和Mountain View County，往北離Red Deer 61公里，往南離Calgary 90公里。160英畝，僅售$6,380,000。
43間房，房頂、電視、電纜於2015翻新，空調於2014年安裝。 Manning位於Peace River往北1小時車程，亦是當地的農 業、林業、油氣服務中心。總建築面積24,966平方呎，叫價 $1,100,000。
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鄰Chinook商場和Glenmore Tr，超高客流，低租金 ! 一樓1,701呎 的店面租金$19/呎/年 ; 二樓 3 間辦公室，分別 678 呎、1,639 呎、 3,510 呎，租金$9/呎/年。Op costs均為$13/呎/年(包含Utilities)。有 路边大路牌，大量停車位。詳情請聯繫Rick Qi。
商業物業買賣招租
NEW
信心保證
1342呎，位於Downtown 商業中心，靠近C-train 站和Bow River Pathway，周圍還有很多 連鎖店！大窗，天花板高 17呎，鋪面佈局合理。可 租可購，用途廣泛，適用 於零售店、辦公室、餐廳等。物業費$545/月；售價$739,900；若租 賃，租金為$20/呎/年。旁邊還有一間空鋪(465 8 St SW)，面積984 呎。詳情請聯繫Ming Zhao。
02J 商鋪/辦公室(出租)–5720 MacLeod Tr SW
05J 旅館 - 5307 Macleod Trail SW
位於繁忙地段的轉角處，占地5,000平方呎，旁邊即是公園；主樓層 1,243呎，有4個辦公室；地下室420呎，光線充足。用途廣泛，包括但 不限於幼兒園、沙龍、保險公司、診所、工程公司、房地產公司、會 計所、律所等。有洗手間和開放式廚房。5個私人停車位，2個路邊車 位。售價$879,000，機不可失！
地址1110 Panatella Blvd NW，1200-7220 呎，坐擁在Save On Foods，TD銀行，Rexall，Tim Hortons, Scotiabank等各大商家之 間。全新租約租金$38/呎/年，Op Cost：$19.15/呎/年。
NEW
一舉多得——售價不僅包含這家18間房的酒店，還有酒吧（帶8台 老虎機）、Liquor Store和船隻租賃業務！該酒店住宿業務營業額可 觀且穩定——毛利潤約$29.4萬，其他業務另有很高的利潤。售價 $850,000。詳情請聯系Rick Qi或Thomas Lei。
經驗豐富
05T 商鋪/餐廳(出租)-Panorama Hills商場
獨棟商房(出售) – Kensington/Rosedale
05W 酒店 - 4932 Plaza Ave, Swan Hills
信心保證
全新Plaza，1300尺以上多個Unit可供選擇！位於機場附近，旁邊有ATB 銀行總部，此商業園區每天停有6 0 0多輛車，附件還有7家酒店—— Radisson Hotel, Holiday Inn, Courtyard by Marriott, Residence Inn, Sandman, Sandman Signature, Hilton Garden。多種面積大小可選，可 用於診所、室內兒童游樂場、律所、餐廳、商鋪、按摩店等超多用途！
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21世紀百福地產 Century 21 Bravo Realty 21世紀百福地產 Century 21 Bravo Realty
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生意買賣及餐廳買賣/租賃 酒吧帶物業 - High River
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著名中餐廳 (轉讓生意) - Red Deer
NEW
05H
亞洲餐廳 - Lethbridge
NEW
04L
餐廳出租 – Bow Tower對面
04I
日托所(生意連物業– Edmonton Tr
05G
連鎖炸雞店 - 17 Ave
05L
園想法的買家不要錯過——此店規模大、區域規
餐廳(出租) - 唐人街
NEW
位 於唐人街中心地 段，3100平呎，裝修 和設備花費了40萬， 現在提供租賃機會， 僅需付租金！廚房寬 敞，設備齊全，儲物 間有走入式冷藏室和 冷凍室。店外有充足 的停車位。租金$20/ 呎/年，op costs $12/呎/年。另有二樓2,500呎的原韓國 燒烤餐廳出租，總月租約$5,200/月。
04Z
按摩店(轉讓生意) - MacLeod Tr S
位於交通繁忙的MacLeod Tr上！設施非常完善，裝修 精美。4個包間和1個員工間，都帶淋浴；另有兩間房用 於汗蒸和桑拿。面積1,200呎，轉讓價$49,900，租金低 僅$3,015/月，已包含管理費、地稅和Utilities。詳情請 聯繫Jason Lu。
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連鎖快餐 (轉讓生意) - 32 Ave NE
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室內游樂場 - Chinook商場對面
NEW
位於絕佳位置的大型室內游樂場，12000呎，游樂 設施齊全。幾間包間可用於舉辦各種活動；另外， 其廚房和游戲機能帶來豐厚收入。尤其是有辦幼兒 划靈活，可在內增設幼兒園或課外托管服務！月租 $32,500 (含Op Costs)，轉讓價$450,000。詳情請 聯繫Rick Qi或Enoch Lui。
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全國連鎖餐廳 - 卡城某校區
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轉讓價$525,000 包兩個店舖，分別685呎和320 呎，一 個 位 於主校區，另一 個 在 運 動中心，均 設 備齊全，所有設備價值超過$200,000。9月至4月 月租$3,500，若月銷售額過$40,000，另支付6% 的特許經營費；5月至8月月租$1, 50 0，若月銷售 額過$20,000，特許經營費也為6%。詳情請聯繫 Rick Qi。
03R
日托所出租 – MacLeod Tr SW
造價$500k+新近裝修，近Chinook Mall，室內設計 舒適合理，多窗，分為一、二樓，給學習和玩耍提供
低投資高回報！這家全國連鎖快餐店是獨立式建築，帶 Drive-through，大量車流和高曝光度，並有充足的停 車位。店面寬敞，3,779呎，可轉為其他連鎖品牌或任意 菜式。新租約已出爐，5-10年可選！轉讓價$75,000， 租金$38/呎/年，管理費$14.5/呎/年。
了完美的環境。有室外私家操場，帶廚房、洗衣機、
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按摩店生意出售 – Tuxedo Park
年收入$130k-$140k。高收入，低成本！繁忙路段，面積 1610sf，已近期翻新，4间私人包間，1間足部按摩房，以及一 間淋浴室。生意售價$43,000，租金$2,683/月（含管理費）。
實力買家尋購位於西北或西南區的餐館
烘干機、員工間以及辦公室。總面積3736平尺，可招 收57名學生。生意及所有設施售價僅$199,000 ，年 租$26/平尺，管理費$11.5/平尺。
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16 Ave &中央街：環境舒適，店面寬敞整潔，可容納 80位客人。廚房設備及牌照齊全，提供中餐和晚餐服 務，帶走入式冷藏室和冷凍室。店內面積2,510尺， 租期余3年且可續租，大量停車位。
Ginger Beef 連鎖店
面積約在 3,000尺 至 6,000尺
投資客及海外投資客尋求
價格 $100,000 至 $5,000,000各類生意，汽車旅館/酒店， 電油站。
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1455 期 ‧ 2020年 9月 17日
信心保證
著名連鎖炸雞店，高盈利!位於主路上，高曝光率，附近 多家超市、商店以及高密度住宅區，大量停車位。低租 金和加盟費!店面面積2,038 呎，轉讓價$269,000，租 金$24/呎/年，管理費$17/呎/年。
總租金$2,000/月。Macleod Trail路邊小食物亭， 100呎左右，適合免下車類餐飲服務，店面旁有桌 椅。允許使用電子烹飪設備，禁用火或天然氣。
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這家Day Care是轉角建築，位於卡爾加里市中心區，地 處Edmonton Tr繁忙地段，面積9,000平方呎。土地分 區為MC-1。總共可接收48名12月至12歲大的孩子，目 前已滿額且已有候補名單。擁有兩類執照 - 日托、課外 輔導。售價$918,000。
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餐廳位於Brentwood 輕軌 站橋下, 超高客 流!面積2,40 0呎,可 招待75人,多用途商 業廚房設備,執照齊 全,帶走 入式 冷藏和 冷凍庫。可更換招牌, 月租$8,0 0 0含管理 費,轉讓價$199,000。詳情請聯繫Jason Lu。
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21世紀百福地產 Century 21 Bravo Realty
無需購買生意！此餐廳3,300呎，位於卡爾加里地標建 築Bow Tower對面，地處商業中心，地段繁華，周圍多 辦公寫字樓，人流量大，生意興隆。餐廳設備齊全，擁 有大型商業廚房，可轉換為任何類型的餐廳（日料除 外）。月租僅$1,375，管理費$19/SF/年。
餐廳(出租) - 5230 Macleod Tr S
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餐廳位於主路上，提供午餐晚餐自助和點餐。店面寬敞 整潔，廚房設備齊全，牌照齊全，能同時招待100位客 人，有充足的停車位。3,951呎，租金$4,938/月 (含管理 費)，轉讓價僅$69,900！詳情請聯繫Jason Lu。
05U
信心保證
位於鎮中心的Gaetz Avenue上，以點心和自助餐聞名， 並常年穩居餐廳排行榜首！年營業額過$2,000,000； 近期已裝修升級，賣家計劃退休，這是接手賺錢生意的 大好時機！能招待280位客人，且有酒牌。7500平呎，轉 讓價$549,900，總月租$16,500。詳情請聯繫Enoch Lui。
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越南粉 (轉讓生意) - Brentwood購物中心
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該PUB位於High River中心地帶，是該 鎮唯一一家集餐飲娛 樂為一體的休閑場 所。已經穩定經營25 年，所有裝修及設備 更新於2013年，業主 退休急售。主層5000 平尺，現有老虎機12 台、酒吧設備兩套、完整廚房、演歌台、九球桌兩台、以 及寬敞的就餐和娛樂空間。二層有500平尺辦公室。售 價$2,500,000。詳情請聯系Rick Qi或Thomas Lei。
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加拿大讓一些移民的生活 發生了恍如隔世的改變。今年 恰逢被中共稱為“英雄的史詩、 不朽的豐碑”的中國工農紅軍 長征 80 周年，“紅軍”和“長 征”這兩個曾經在大陸耳熟能 詳如今變得有些陌生和高冷的 名字，又重新頻繁地出現在人 們面前。80 年後的今天，那些 健在的中共革命者已經寥寥可 數，但他們的後人在大陸卻有個 飽受爭議的名字叫“紅二代”， 還有個不太光鮮的稱謂叫“太 子黨”。其實，並非所有的“紅 二代”都在消費着父輩累積的 榮譽和財富，他們中的一部分 人由于種種原因，移民居住在 了加拿大、美國這樣的西方發 達國家。洗盡鉛華，褪去光環， 他們在遠離父輩為之浴血犧牲 的紅土地之後，過得還好嗎？ 記者在中國國慶節前後，饒有 興趣地走訪了居住在溫哥華的 三位中國工農紅軍的二代。請 看他們的自述——
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政治雖殘酷 人間有真情 1966年我12歲到文革結束22歲，是我 一生中最苦難的10年，作為一個紅軍的後 代，那個時期的我掙扎在人為災難的生死 邊緣，求生是我的全部生活內容。現在回 望從前，沒有這10年的磨練，你無法理解 我今天的生活狀態。 我憎惡浪費與奢侈，無論自己生活境 遇如何都是如此。在大統華買菜還是會首 選打折優惠的食物，努力買性價比最好的 食物。不管是過去我在美國公司，收入是 國內人N多倍的時候，還是後來做自己的 公司，事業走向輝煌的時候，我從未想過 要如何奢侈地生活。名牌與我無緣，我本 色的穿戴就是自己最舒適的名牌。 我往日里做生意都很少請人上飯店吃 飯。我喜歡自己親自下廚，親手做東西， 除了安全健康，更具有誠心和誠意。 我的父輩從不刻意教育我們什么，卻 有自己的獨特方式。比如學游泳的時候， 父親看我膽小不肯下池子，就一腳把我踹 了下去，害得我吃了一肚子水，不過，我 倒是很快就把游泳學會了。這讓我明白人 生路都有難過的關卡，不吃苦不付出是沒 法兒逾越的。 有一次看露天電影時遇上大雨，觀眾 都走了。在傾盆大雨中，父親讓他的四個 孩子一個也別走，把場上的凳子全部搬進 屋內。事後，我都感冒了。這種教育發自 他的內心，讓我懂得了對待國家的財產比 什么都重要，因為來之不易。 我的父親一輩子光明磊落從不整人， 這在那個年代是真心不易。在那么多政治 運動中，一個領導干部一心去救人的不 多，這樣的黨員非常少。後來父親在文革 中挨了整，對那些整過自己的人，用寬 容大度了斷歲月的仇恨。父親能夠活到88 歲，和他所擁有的善良有很大的關系，那 就是一輩子不整人、不害人。這些是我所 受到的最好的教育和影響，讓我明白政治 雖然殘酷但人間自有真情。 下轉A2
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1455 期 ‧ 2020年 9月 17日
專欄
智富天下 二
李居明。香港著名風水術數名師。近年因承租新光戲院及撰寫兼製作新派粵劇為人注目。八年間已 上演超過三十套原創作品。去年開始開拍玄學紀錄片。
老鼠生肖今年最多事
〇二〇庚子年，「子午相沖」是全年的災難
年輕人中有十個人犯了「子午相沖」。其中子
密碼。
賢、子麟、子豪、子文四人，分別來自四個家
中國人對「庚子年」確有陰影，與歷史上
庭，奇怪地、共通地他們名字中同時有「子」這
一九〇〇年庚子賠款，慈禧西逃，八國聯軍入侵
個字！這是巧合嗎？還有人名字中有「福」是
是同一個密碼。術家認為「子午相沖」是水火相
「子」，花名叫「屠龍仔」，「仔」也是「子」
沖，南（午）北（子）直沖的磁場，全球面對
鼠也。名叫「宇軒」，「軒」是「車」、「午」
「水」與「火」之爭，會有重要事發生。
火也。黎智英屬鼠生於「子」年「子」月，「蘋
首先全球瘟疫是「火毒」肆虐的密碼，大爆
果」也是生於「午」月。黃之鋒、周庭也是屬
炸、火山爆發及大地震是「水火相沖」激發
鼠，「子午相沖」全部應驗生於鼠年鼠月、馬年
「火」與「土」的亢奮，因此，「水火既濟」四
馬月的人身上。
日本今年沒運，因為日本德仁天皇也是屬 鼠，震驚嗎？日本今年黑過墨斗！自從他登基 後，多次想設宴慶祝都不成，令和元年便碰上瘟 疫，也有不吉的預兆。因為疫情關係，日本被迫 取消奧運，以及「瘟疫郵輪」事件遭負評。在古 代，皇帝登基第一年很不順，不是好現象。 子年子月必多變數 今年「水」多的人必多「變數」。當進入今 年子年子月，即西曆十二月七日至二○二一年一 月四日時，水的五行突然加倍，必激起「火」的 五行飆升，必生大暴亂！要小心心臟、頭部、眼 睛等屬「火」的器官出事。 此外，今年十二月「水」多之月不宜整容，
字，便是今年年運最重要的解藥。今年用「八字
兩年前預言安倍下台
做眼部矯視手術能避則避。這是八字神數最準確
神數」來拆解世運，是最有表現的一年，最近發
日本首相安倍晉三為何會下台？我早在兩年
的預測。
生在你身邊的新聞，且看「子午相沖」的最新例
前的《豬年運程》中已作狠批：「安倍最後一年
證！
運，奧運年入秋下台」、「最後一年運， 鼠肖亞「子」犯事全中
二〇二〇奧運年八、九月出事下台」，果然安倍
今年庚子年，老鼠生肖犯太歲，包括生於
最近宣布因健康理由辭職。安倍八字多「金」，
「子」月（西曆十二月七日至翌年一月四日），
今年又逢庚子年，「庚」應在腸病出事。八字神
叫亞「子」的人也犯太歲，「子」是壬水，汪洋
數能準確預言一國首相的退位之時，此事震驚日
大海，水多出海必出事，且看住在艇上的班農及
本朝野。安倍屬馬，可見「馬」今年沖太歲，真
十二位逃亡的青年人，都在「子」水中出事。
的非常不利。今年日本犯五黃煞凶運，首相出事
「八字神數」發現一個驚人的秘密，十二個
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唐安麒 中港台著名健康食療專家；為國際美洲大學工商管理榮譽博士、 自然療法博士，曾修讀中藥營養學、體重控制學等，教你用最 natural 方 式達至健康目標。
夏
假象。
以艾火的純陽，結合三伏天時雙重
第二，體內熱邪盤踞，堵塞了陽氣通
陽氣，有效排濕祛寒，具一灸頂三灸的效
行的經絡，而陽氣得不到宣泄和傳輸，就
果。不過有粉絲問我：「我明明手腳冰
會出現熱毒鬱結。熱毒讓循環更差時，陽
中醫學的博大精深不容忽視，無論是
冷，連續艾灸幾次就上火了，喉嚨乾痛，
氣無法順暢流通至四肢末端，繼而四肢發
艾灸或刮痧，均是治病強身的療程，做這
還有痰。」其實反映出你可能是「真熱假
冷。
種治療前，必須要找專業的中醫師分析體
養三伏，於陽氣最旺的夏季行灸，
寒」。
毒的效果。眾所周知，中醫經絡穴位按摩 還能提升抵抗力，同時能紓解壓力，適當 做刮痧絕對有益身心和養生。
「真熱假寒」的人，除了艾灸後會上
質再行處理，切不可妄自操作。養生之
艾灸透過燃點由艾草組成的艾條，放
火，平日身體感到凍，多穿衣服或蓋被，
本，先要分辨體質陰陽，然後按照體質配
在穴位或痛症患處，借助熱力，把艾草功
反而覺得悶熱；也不喜歡飲熱飲，身體凍
合療程和食療來調理。只有陰陽平衡，才
效帶到身體經絡，能温經通絡、止痛養
也想飲冰飲。
能健康一生。
陽，是補陽最佳的方法。不過，艾灸不是
所以如果你屬於「真熱假寒」，再做
所有人都適合做，如果你艾灸後上火，很
艾灸反而有機會傷及營陰或加重陽熱之
有可能你「發冷」只是假象，「熱」才是
邪。你要做的不是艾灸，而是刮痧。
真的。
艾灸補虛人，適合虛寒體質的人；刮
體內充滿邪熱，身體卻感到發寒，主
痧則適合熱底體質的人。體內燥熱，會令
要有兩個原因：第一，人體有調溫機制，
「火」聚集在骨頭關節，因而周身骨痛、
當體內發熱時，就會靠流汗蒸發散熱。但
頸硬、腰痠背痛等。刮痧透過刺激經絡穴
飲食口味重、少飲水等，令水分難以排
位使其充血「出痧」，從而促進局部鬱積
出、滯留體內，會形成皮膚表面寒冷的
在體表的熱、氣滯宣洩出來，達到清熱解
70 2020 年 9 月 12 日
SING TAO WEEKLY 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
54
1455 期 ‧ 2020年 9月 17日
▲艾灸不是所有人都適合做，如果你艾灸後上 火，很有可能你「發冷」只是假象，「熱」才 是真的。 2020年9月12日 SING TAO WEEKLY 49
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的腫瘤科醫生跟進。他接受磁力掃描和正電子掃
頸淋巴 頸上頸淋巴腫脹及疼痛。頻密的上呼吸道感染 淋巴腫脹最常見於上呼吸道感染，造成患者
描後，腫瘤科醫生說可幸他特別留意自己是鼻咽 癌高危人士，所以他的腫瘤屬第二期早期診斷， 受影響淋巴的範圍仍算細小，並無影響其他地
是醫生可用手為病人作高精準度臨床檢查的部
一般少於一厘米的長形軟狀腫脹。不過，近來因
位，相對於胸腹部精準檢查要靠掃描，醫生可方
新冠肺炎疫情，全民戴口罩兼保持社交距離，連
便地重複監控頸淋巴情況，從而跟進病人頸淋巴
帶大幅減少整體的上呼吸道感染個案。
對治療的反應。
由於腫瘤會沿淋巴擴散，故在腫瘤科來說，
四十五歲的Andrew仍清楚記得，五年半前他
頸淋巴脹大是重要表徵，如脹大的淋巴不帶痛
接受耳鼻喉科醫生安排的內窺鏡一刻，憂心忡
楚，那就更可疑。受腫瘤影響的淋巴一般大於一
忡。他有很強的鼻咽癌家族史，那時當他發現自
厘米，成圓形硬體，是因為癌細胞在淋巴內生
己右上頸淋巴持續脹大了數周後，非常擔心，先
長，令淋巴胞膜脹大，情況有如吹氣球一樣。醫
後向兩名家庭醫生求診，但兩名醫生都說他的頸
生一旦發現病人出現有關情況，都會有所警惕而
淋巴脹大幅度不算嚴重，建議先使用抗生素看看
安排病人接受進一步檢驗。淋巴的位置亦與腫瘤
效果如何。然而，Andrew服用了兩個抗生素療程
所在位置甚有關連，上頸淋巴脹大通常是頭頸部
都無效，最後決定向耳鼻喉科醫生求診。耳鼻喉
腫瘤引起，下頸淋巴腫脹則通常是鎖骨以下位置
科醫生發現Andrew完全沒有其他鼻咽癌的症狀，
包括胸部及腹部有腫瘤。
包括鼻後出血、耳鳴、聽力下降、面部麻痺、視
常見癌症成因是鼻咽癌，其餘還有舌癌、扁桃腺
近
放療加化療，以確保全面消除癌細胞。完成治療 後，幸好五年來相安無事，最近一次覆診，他問 腫瘤科醫生自己應算是治好鼻咽癌了，但有沒有 辦法能夠防止子女日後患上鼻咽癌呢？醫生告訴 他，醫學界暫時仍未找出導致鼻咽癌的基因，另 一方面鼻咽癌的發病率在南中國地區不斷下降， 相信與減少進食鹹魚的飲食習慣有關，着Andrew 毋須過於為子女擔心。不過，醫生提醒他，其他 醃製肉類和蔬菜都含有致癌物， 還是少吃為妙，建議他和其子 女都要繼續保持健康飲食及生 活習慣，同時子女在廿歲後可 定期接受耳鼻喉內窺鏡檢查， 並定期檢測血中的E B病毒抗 體，以便及早找出鼻咽癌，並
力重影等，卻透過內窺鏡發現右鼻咽有一粒小腫
將其殲滅於萌芽時。
瘤。
癌、咽喉癌等；下頸淋巴脹大則可能是長在肺
一葉一杏林
不過，由於淋巴受影響，Andrew還是要接受
腫瘤的癌細胞都需要長征而到達下頸淋巴。頸部
更會導致頸淋巴持續脹大，令患者的頸淋巴出現
南中國地區包括香港出現上頸淋巴脹大的最
方。
部、食道、胃部、大腸、肝及胰臟的腫瘤，這些
當時Andrew決定找廿多年前醫治爸爸鼻咽癌
香港醫管局質素及安全總監鍾健禮醫生，急症科出身， 有句說話常掛口邊：「唔使急，最緊要快」，皆因搶救 生命分秒必爭。曾任青山醫院、小欖醫院、北區醫院院 長。同事叫他「KL」，座右銘是「自強不息 厚德載物」。
和而不同
伍海強，上善堂中醫診所中醫師，喜歡收集貨幣，了 解不同國家文化歷史。前仁濟醫院註冊中醫師、前「菲 常仁醫」隨團醫師、香港大學中醫（針灸學）碩士、香 港中文大學中醫學學士。
斑禿
日有關「普及社區檢測計劃」的討論，令我想起agree to disagree這句 英文短語。很多人會問這短語究竟是同意還是不同意？其實這短語與中 國「和而不同」的理念相同。每個人都是獨立個體、有自己的思想，持不同意 見是很普通的事，如何去處理相左的意見才是大智慧所在。以反抗態度去對待 又是否最好的處理方法？ 執筆之時疫情稍為緩和，確診個案一度回復到單位數字，但並不代表抗 疫工作可以鬆懈。沒有人能確定社區內有多少隱形患者，站在公營醫療的立 場，透過普及檢測可找出隱形患者切斷社區傳播鏈，有助將困擾香港的第三波 疫情盡快壓下去。 「早識別、早隔離、早治療」是應對大型傳染病的有效策略。為了及早 識別隱形病人，醫管局在入院層面把關加強了入院檢測，集中檢驗高危群組。 普及社區檢測增加了社區層面的測試人數，有如再多加一層「保護網」，保護 在社區生活市民的同時、亦能減低前線員工及其他住院病人的感染風險。 醫管局作為醫療界的一分子十分支持政府推出的普及檢測計劃，會盡量 為有意為控制疫情出一分力的同事提供便利。至今己有超過二千名醫護人員主 動參與採集樣本的工作，公立醫院亦會準備人手和設施，處理可能增加的確診 病人。我亦在網上登記了並已完成檢測，希望能鼓勵身邊人積極參與。 疫情期間香港人更應該同心協力共渡難關，和而不同，以尊重和包容戰 勝分歧。 大道至簡，知易行難，共勉之。 TAO WEEKLY 50 2020年9月12日 SING TAO WEEKLY卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary 年 9 月 12 日 SING 68 2020
小城大夫
插圖：楊存孝
56
擁人擔心了。斑禿，中醫稱之為「油風」，香港人俗稱「鬼剃頭」，是常 有健全的秀髮是維持美麗形象的重要一環，要是頭髮不停掉落，可就令
見頭髮疾病之一，表現為頭髮突然發生斑塊狀脫落，脫髮區皮膚正常的慢性 皮膚病，多見於青年時期。 發生斑禿地區周邊的頭髮亦會相繼鬆動，變得容易拔出，脫髮區域形狀 不規則，大小不一，病情進一步加重，可連接成片，甚則頭髮全脫，更嚴重 的全身體毛脫落。 中醫學認為斑禿發生的原因有虛有實。虛者多為肝腎精血虧虛，肝腎虧 虛，精血不足，血不養髮，失於濡養，髮根空虛，所以頭髮脫落。實者多為 血熱或血瘀，飲食辛辣肥甘、五志化火，都可形成血熱，血熱太過則生風， 上竄頭皮，或因氣鬱不暢，頭皮脈絡瘀阻，毛髮失於榮養所以脫落。 中醫針灸、中藥治療斑禿常常得到良好收效，對於肝腎精血不足的，治 以補肝益腎之法；血熱的，予以清熱涼血；血瘀的，予以活血化瘀，頭皮經 脈氣血得通，能夠濡養髮根，頭髮自然能夠健康生長。斑禿位置重新長髮初 期，可以觀察到纖細柔軟的灰白色毛毛，成長後會逐漸變粗變黑，最後恢復 正常。 現時科學認為斑禿的發生很大機會是遺傳因素所致，臨牀所見，脫髮的疾 病多見於過度勞累、睡眠不足、神經緊張、精神刺激後。斑禿新起，面積較細 的相對易治，若遷延日久，脫髮範圍大的，療程往往以年計。一些體質氣血較 旺盛的人，斑禿或能自行緩解，體質較差的人，即使康復亦容易復發。 1455 期 ‧ 2020年 9月 17日
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專欄
岸上逍遙
葉澍堃 ，在香港政府工作了三十多年後，決定退下來，享受人生，吃喝玩樂，岸上逍遙。
Sushi Saito
六
月中新冠病毒疫情稍為放緩，跟太座到中環
前菜，熱菜和壽司，首先食的是兩片過配薑蔥
宜由淡變濃；之後是金目鯛、小肌、魷魚、花
四季酒店頂樓的「Sushi Saito」「鮨齋藤」
的鰹魚，顏色紅艷，味道鮮香，把味蕾喚醒後，
蝦、海鰻和海膽壽司。兒子的最愛是層叠層堆得
食了今年的第一頓壽司，「Sushi Saito」的東京
跟着食大大隻的慢蒸日本鮮鮑，以鮑魚肝醬調
高高的海膽壽司，橙黃色的馬糞海膽用紫菜包
總店是我在日本最愛的壽司店，只有八個座位，
味，肉質嫩滑得難以形容，是近年食得最滿意的
着，香滑鮮甜得像在食雪糕，平時不食海膽的佐
由於跟老闆兼大廚Chef Saito齋藤孝司認識多年，
日本鮮鮑，飲杯「遠心分離」的獺祭純米大吟
治也忍不住試了一口，跟着急急把壽司吃光，還
訂位較易，食的都是由他發辦的午餐，每位消費
釀，暫時忘卻過去數月宅在家中的鬱結，感覺超
即時要再來一件，希望把過往錯過的美味尋回！
約一千六百至二千港元，可以帶酒和拍照，Chef
正！
壓軸的中拖羅和大拖羅壽司是整夜的高潮所在，
Saito溫文有禮，賓至如歸的感覺甚佳，比那些規
繼續食的幾款日本海鮮同樣精彩，煙燻日本
也是太座的至愛，拖羅油光迷人，甘香豐腴，美
生蠔以高湯及醬油調味，滋味甚佳，最受歡迎的
味像愛火花般在
香港分店共有十六個座位，兩位來自東京的
是日本毛蟹跟馬糞海膽的組合，鮮甜的蟹肉加上
口中爆發，感覺
日籍大廚分別是久保田雅及Fujimoto，都是Chef
清甜的海膽是人間美味，安康魚肝同樣是餐廳的
美妙，疫症期間
Saito的得力助手，做壽司手藝精湛，魚鮮每天從
招牌菜，用清酒泡浸過後蒸熟，嫩滑甘香，營養
有緣食到，幸福
東京魚市場直送來港，廚師發辦午餐及晚餐每位
豐富，是世上最美味的Omega 3！
感覺滿溢！
分別是一千七百八十及三千四百八十元。為我們
跟着是食Nigiri時間，十款壽司像花生騷般輪
做壽司的大廚是久保田雅，來港差不多一年，跟
流出場。首先出場的壽司是平目壽司，比目魚肉
他用簡單日語及英語溝通絕無問題，晚餐有多款
質爽滑，但味道較為平淡，壽司跟愛情一樣，最
只能回味
從
蟹肉加海膽是 人間美味。
▲
矩多多的所謂神級名店食得輕鬆愉快得多！
梁家權，香港資深新聞工作者。飲食文化著作有《尋找失落的菠蘿油》、《沒有粉絲的碗仔 翅》、《食蛋撻的路線圖》、《麥芽糖的黐纏往事》、《苦路救星陳皮梅》、《當油炸鬼變 成老油條》、《天橋底的牛丸》。
烘出平生第一個月餅
焗爐拉出第一盤月餅時，心情着實興奮，
製作月餅是兒時一個夢想，小時候家居旺
特別是看到餅面上凸起的那個「中」字，
角，就在上海街近長沙街奇華餅家後舖工場附
是我在烘焗前蘸了蛋汁，因此焗好後呈微微烤燶
近，每天傳來烘焙麵包的氣味已教人心癢難當，
今年忽然有機緣，也因為疫情關係人被迫留
色澤，那道香氣和那份成功感，難以言喻。
每年中秋前夕更要命，看到工場內忙到不亦樂
在香港，也騰得出時間，於是學做奶黃月餅。學
迷你奶黃月餅相對較容易做，但工序卻頗繁
乎，只覺得空氣中瀰漫着烤焗的香味，可惜當時
懂了，做出來，不僅零失敗，竟然好好味，十分
複。搓餅皮容易嗎？要焗出來有小小厚度而帶酥
少不更事，不知道那是否鏟蓮蓉揮發出來的蓮
之心滿意足。
香，搓時須有耐性和手掌的感覺要敏銳；至於餅
香。
有團圓夜！
心雄了，明年學做傳統的雙黃蓮蓉月！
餡是關乎個人喜好，熟識我的人都知道我月餅無
當時我家只做半份月餅會，每個月拿着一張
鹹蛋不歡，奶黃其實是把鹹蛋黃蒸熟搗成蓉搓入
硬卡去交五元，奇華的掌櫃便在卡上蓋上一個小
另做的奶黃漿裏，所以製作餅餡時難免帶私心，
印，供滿月餅會之日便是中秋將至之時，但半份
天經地義。焗製出來，實際上和心理上都香得
月餅會還要分幾個給親戚，結果每年能總共吃到
多。
半 個 已 很 幸 福 了 …… 當 時 總 想 着 ， 如 果 自 己 能 據師傅說，認真做迷你月餅，比做一個大月
沒月餅吃，雖然月有陰晴圓缺，但每年總在中秋
做，多好！
餅更要心細，事關迷你月餅更要注重外觀，將餅
後來因緣際會，在公在私每年都有人送來不
皮包裹餅餡，須小心翼翼，一來是要餅皮厚薄均
同品牌的月餅，每年都吃滯。走到中年依然不識
勻，二來是不能讓月餅破損，最後一步壓模成型
死，是近年才由每天吃一個銳減至半個，但必須
更是輕忽不得，否則壓到不成樣子便功虧一簣。
要有至少大半個蛋黃。是的，留得青山在，哪怕
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
58
1455 期 ‧ 2020年 9月 17日
梁家權攝 51 SINGTAO TAOWEEKLY WEEKLY 69 2020 年 9 月 12 日 SING 2020年9月12日
專欄
往事只能回味 上
撰文：劉建民
對牛彈琴
次提到關於旅遊巴士上的座位安排，其實領
有垃圾袋兼且是通窿的，她獲利回……吐的東西散
隊每日都會作出變動，簡單來說，如果你第
滿一地。
得到，當然包括我在內。 其實大部分人都知道，造成嘔吐的原因有很
一天坐到最後，第二天可能會被調到去中間，第三
我又要爆多一個關於自己的秘密，我除了有
多，腸胃不適、嚴重頭暈或頭痛、暈車浪、吃得太
天又會安排到車廂前幾排，第四天又回到車尾位
密室恐懼症之外，對一些污穢物也特別抗拒，但凡
飽、食物中毒……等等，又或者像我一樣，當眼見
置，如此類推，總之每位團友都有機會安排到前、
見到或嗅到那些東西，我都會即時作嘔。那股濃烈
到或嗅到都一樣會作嘔。我作為今趟的旅遊親善大
中、後位置，除非有團友肯付出額外的金錢去買固
的味道布滿整個車廂，而案發現場就在我後面，可
使，當然要關心一下團友的健康狀況，由於他倆是
定位置。
想而知情況有多麼的惡劣，我只好拼命地用衣物掩
來自國內的，一句廣東話也不懂，幸好我的普通話
不過，今趟有位團友不需要付錢而又可以擁
著鼻，而且第一時間抬起自己雙腳，因為我知道有
也絕對不普通，勉勉強強都能應付，一問之下，原
有固定的位置，此話怎講？讓我慢慢與大家分享整
些東西正向著我的方向流過來，救命呀……我真想
來她……
個故事吧。不過先溫馨提示一下：「如果你準備進
把車窗打破然後跳出去。
食或正在進食，又或者對一些污穢的東西特別抗拒 的話，請不要往下看」，多謝合作。 話說當旅遊巴士開行了十分鐘，坐在我後面 位置的一位男團友突然間快速衝前，以閃電的速度
幸好，忍受不了的人不只得我一個，相信旅 遊巴士司機是第二個，因為他第一時間已經把車停 到馬路一旁，我當然是第一個飛奔落車的人啦，因 為我絕對不想成為第二個獲利回……吐的人。
撲向巴士司機旁邊的位置，第一時間把放在地上的
又到了導遊和領隊出場的時間，他們用了大
垃圾桶攞走，奇怪，要棄置一件垃圾，有必要這麼
量樽裝水去清洗，又噴了很多空氣清新噴霧，情況
急趕嗎?相信聰明的你已經猜到，他並非想棄置垃
終於得到紓緩，領隊叫司機第一時間在附近找一間
圾那麼簡單，原來坐在他旁邊的太太突然想作嘔，
超市，然後買定大量的膠袋，以備不時之需。很想
所以他才這麼急趕。本來他超快的行動完全可以控
借這次機會，向領隊和導遊致敬，其它的不說了，
制場面，但最後都是失敗告終，因為個垃圾桶並沒
只是用水去清洗車廂的任務，相信很多人都未必做
門裏門外
楊立門 服務香港政府三十多年，曾任發展局及民政事務局常任秘書 長，於二○一五年七月退休。現在寄情歌唱及寫作。
來自英倫的夢囈
八
消息時，心裏可會有一絲內疚？
在港鐵太子站聚集，作勢悼念去年在
聽王茂俊談他的香港夢，還真的有意境，
業，設計或會計，商管或物管，廚師或醫師，
站內被警察殺死的人，那邊廂卻見其中一名
美得像個文青戲裏面的世外桃源。他說要「重
只要專注努力都可以達到這境界。這些機會，
盛傳「遇害的暴徒王茂俊傳來視頻，向全香
拾被大陸壟斷的產業鏈」，有自己的市場，產
香港有的是，問題是，你有沒有這份能耐。之
港剖白自從去年八三一事件後一直隱姓埋
業獨立，做口罩有自己的原料，電影不用和大
前看過一段學生會領袖在政府總部抗議的視
名，為了逃避多項控罪，已潛逃到英國尋求
陸合拍。我說他在做夢，因為即使在本土工業
頻，記者用英語問他們因何抗議，他們結結巴
庇護去了。他感到前路茫茫，除了信念外已
的黃金年代，香港也從未有過自己的完整產業
巴地只能吐出幾個單字，最後索性用廣東話回
一無所有，呼籲一眾同行的手足快接濟他。
鏈，也從來不能只依靠本土市場。他也一定不
答。看到我們的大學生連掌握基本英語的能耐
看到這樣的消息，我的第一個反應不是
知，生產口罩的關鍵材料是熔噴布，這材料的
也沒有，真叫人笑中有淚，談甚麼匠人精神？
「活該你罪有應得」，而是深深惋惜，這場由
製作過程複雜，基於商業考慮，不可能在香港
看到一批又一批香港青年為了虛幻的理想
一個又一個謊話和妄想編織出來的暴力抗爭，
生產。我也想問他一句，可曾有踏足過一間真
和仇恨而亡命天涯，當初批准他們保釋的法官
已經埋葬了多少個香港青年的前途和生命。雖
正的工廠？他們這些爭取建立「自主經濟」的
和裁判官，不知有何感想？無論是因為自己的
然已流落異鄉，但他仍在做他的「光復香港」
人，可有準備投身本土製造業？若真這樣，工
政治傾向或真的出自憐憫之心，這樣做已毁了
夢，還在視頻裏說「家係佢（政府推《逃犯
業界談了很久而無着落的「再工業化」便有望
這些年輕人的一生。
條例》修訂）違反咗《中英聯合聲明》，我哋
實現了，作為半個業內人士，我是否應該覺得
只不過出嚟講番件事，嗰個係我屋企，我有責
很高興呢？
月三十日，這邊廂一批市民手持鮮花
任去表態」。發聲、表態當然不是罪，但他顯
王老弟還建議香港人大可以務農，說「年
然沒有自省，當初不應用暴力和非法手段去爭
輕人可以喺成件事裏面搵到自己夢想，好似日
取理想。不知那些慫恿年輕人違法達義，武力
本咁，好似工匠咁去生活」。姑勿論這想法是
抗爭的一眾政客，聽了王茂俊的剖白，再看到
否太離地，日本文化裏的「匠人」精神，是經
十幾個香港青年潛逃台灣時被中國公安擒獲的
過長時間、精而專的苦幹而練就出來的。這種
TAO WEEKLY 48 2020年9月12日 SING TAO WEEKLY卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary 年 9 月 12 日 SING 66 2020
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1455 期 ‧ 2020年 9月 17日
精神不限於工藝品，年輕人無論從事任何職
教你看 風水
「風水」是中江傳統的環境學、建築學、設計學和 美學，是絲毫不涉及迷信的。但隨著日子漸久，迷信 的外衣便一層一層的加上，之前是為了保持其學問， 後來淪為江湖術士的巧取豪奪了。
何為「風水」 「堪輿」又叫做「相地」、「風水」。 漢書˙卷八十七˙揚雄傳上：「屬堪輿以壁壘 兮。」顏師古˙注引張晏曰：「堪輿，天地總 名也。」 相地、看風水。見「風水」條。幼學瓊林 ˙卷四˙技藝類：「地師習青鳥之書，號為堪 輿。」 「名稱」是最叫人迷惑，也是叫人誤事 的。有些「聰明人」把某些事物或者事情稍稍 修改了「名稱」，又可以大張旗鼓地叫人不分 是非地「投懷送抱」。 「風水」是古老的一個「名稱」，其實， 「風水」的學問就是建築學，就是室內設計 學。現化的「聰明人」把「風水」冠上「玄 學」，就把風水變成「玄學」了！宗教人士把 「風水」冠上「迷信」，風水就變成萬惡不赦 的「大迷信」了！ 我們可以把「風水」視為「室內設計」 去想一想。消費者對於裝修一知半解，單憑主 觀臆斷，頑固地堅持按自己的想法進行房屋裝 修，這種自以為是的作法往往導致業主蒙受金 錢與精神上的損失，實在不可不察。譬如按照 有關部門有關規定，住戶未經批准是不允許擅 自拆改房屋結構的，但在生活中，許多人偏偏 不聽，試圖通過改陽臺為廚房，或打通陽臺以 增加客廳面積，甚至於打掉衛生間的防水層等 等。因為改變了房屋結構，造成受力不均勻， 發生品質問題是時間上的問題。
文：李克勤 圖：Stephen 604-877-1328 e-mail:info@lihakkan.com
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SING TAO Property Guide Weekly
風水並非玄學迷信 旨在打造如意居所
「風水」在「布局」 上，就是給居室一個 如意的環境。
如何利用「風水」進行裝修設計 「風水」的方法，就是依照室內室外的一切現 化和古代可行的法則，去研究那間房屋如何去設計 如何去裝修，才可以使到居住的人舒舒服服、開開 心心地面對每一天。 裝修牽涉到一大堆細微瑣碎的事情，需要消費 者花費大量的時間與精力去處理，尤其要認真關注 其中一些細節。生活中消費者往往只是關注比較大 的事項，如材料的購買與材料的品質等。這些事項 的確是消費者應該重視的，但有一些比較細微的方 面卻在許多時候被人們所忽略，給以後的使用造成 不必要的麻煩。另外，在原有樓板上加設牆體以分 隔房間，或者鋪裝較重的石材地板，大大地增加了 樓板的承重量，時間長了會導致樓板開裂或折斷。 而電線的安裝亦是值得關注的一點，有些裝飾隊伍 在鋪設隱蔽線路時，不按規定施工，到處亂設，並 且增加負荷電器的數量，改變電器及管線的走向。
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary 2020年9月10日
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這樣極易造成線路漏電、短路或防護不當而引起火 災事故。 「風水」在設計上，即「布局」上，就是要使 用裝修用料如何符合其法度，給居室一個如意的環 境。 許多人對於裝修只是一知半解，因此比較傾向 於相信裝修公司的意見，若然是正規的或真正為客 著想的公司自然是無可厚非，但不排除某些居心不 良的公司或會從中做手腳，因此業主必須保持自己 的獨立思考性。有些裝修公司，其目的就是追求最 大利潤，它們從盈利的目的出發，當然是希望多施 工、多投入，故在家居裝修的方案上，難免偏向於 「全面開花」，乃至「畫蛇添足」。 有功夫及有職業道德的「風水」設計師，是不 會偏向於「全面開花」乃至「畫蛇添足」地要客人 拼命購買和擺置金銀銅鐵及瓷瓦的珍貴「精品」了！
1455 期 ‧ 2020年 9月 17日
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民宅與商業 生意買賣 地產投資
田軍（國、英語）
東南區 Forest Heights
750+呎，兩居室，位於12層，此樓的東北 角，朝陽，全屋落地玻璃窗，白色廚櫃與 大理石台面的廚房，實木地板，套內洗衣 房，60呎的大陽台，含地下停車位與單獨 的儲物間。全樓24 小時保安及現場物管服 務，大樓擁有健身房，桑拿房，聚會廳， 自行車存放處，還有客房部供您的親朋好 友來訪時居住，此單元有單獨的空調！步 行3分鐘到CO-OP食品超市，四條街外即 是輕軌站，所有生活設施均在步行距離之 內，包括了卡城的酒吧一條街-17 Ave。 輕鬆生活與工作。
售價$324,900
現售$319,900
市中心商住兩用房
西北區Beddington
新上市
房
資
投
兩層城市屋，無管理費，3 個臥房， 主層為明亮寬敞的大客廳，廚房及餐廳，實木廚 櫃，二層為3 個臥房及一個全衛，近年來更換了新窗戶，新屋頂及熱水鍋爐，門前有 單獨的草坪與停車位，院內仍有第二停車位。步行到各類學校與好運超市， 近輕軌 與大統華超市，距離市中心僅8公里，生活與交 通方便。每月能提供$1100 租金。
售價$235,000
加盟店生意出售
復式四層獨立屋，共8間臥房，4 個全衛， 兩個廚 房，位於中央街，近購物中心及3路公車站，適合分 租投資。
西北區Hawkwood
減!
新上市
Crescent Heights 1,700餘呎平房，目前用於美容院和按摩 生意，主層有三個房間和一個大廳，另外還有一個套間， 業主可以自住。樓下有兩個房間和一個廚房。分門出入。 54’x84’（4,536平方英尺）商業用地（DC）。
售價$790,000
手機：403-390-8863
電子郵箱：atian@cirrealty.ca 微信：Allen-Jun-Tian 個人主頁：www.allentiansellscalgary.com 中文房產介紹：http://www.calgarychinese.ca/allen
Associate Broker, CCS, ABR ®, FRI®, CIPS®
市中心高層公寓Stella
(BUS)403-291-4440
現售$599,000
卡爾加里最繁忙的購物中心Chinook Mall內三明治快 餐加盟店，年銷售額約50萬元，店主經營已超過10 年， 新租約至2027年，租金合理，易於上手， 總公 司提供2 周免費培訓，二人即可操作，適合夫妻及創 業者，機會難得。
叫價$365,000
兩層獨立屋，WALKOUT，3 睡房2.5衛浴，客廳及 正餐廳為高坡屋頂，主人房配12’X8’的全包圍陽 台，可遠觀洛磯山上雪景，位於小區中心，屋旁即 有小公園，步行到小 學及社區的購物中 心，交通十分方便。
售價$488,100
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西北Sherwood 二層獨立屋 2,000呎左右 $500,000以內 2010年以后 3間 裝修與否均可 最好在二層 前進雙車庫 兩個月左右
如果您的房 子滿足以下 要求並且願 意 出 售 的 話，請聯系 我。 其他要求： 最好是拎包 入住，不需 要太多工作 量。共需要 兩套此類獨 立屋。
Wed Sep 16 2020 10:51:23 GMT-0700
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1455 期 ‧ 2020年 9月 17日
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按 揭 錦囊
談
貸 類 款 另 個
想和大家分享以下數則成功幫客人安排的貸款個案。另類貸 款可以幫助申請人達到購買或套現的目的，並可幫助申請人解決 當前財務困難，待情況改善後，客人還有機會重新轉回低利息的 「甲級」貸款機構。
一）
案
淺
按揭小貼士 通過抵押套現自住房屋來買投資物業所借出來的利息和辦理貸款 的費用，是可以用來扣稅的。
四）
（ 個案
（ 個案
兩家人合夥買了一幢商業大廈，價值約 $6,000,000。由於大廈租金低，不足以借到客人所要 求的金額，所以客人要多拿一筆首付出來。但其中一個合夥 人不願意從中國再匯更多款項過來。因此，我們安排客人在 他的自住屋做一個二貸，套現更多錢出來作為首付，以補付 不足的金額，並且亦不用從中國匯錢過來，就能解決當時的 需要。同時，這個二貸利息也可以用於扣稅。而後，客人順 利成交物業。
年初時，有客人在溫哥華買房，物業價值 230萬。客人沒有貸款條件，並已付訂金。但到成交 日前兩天，他自己的銀行還沒有把貸款批下來，便馬上來找 我們求助。我們幫客人將貸款在一天內批下來，並且利息只 比銀行略高，因此，客人在第二天能順利完成交易。
）
（五
個案
客人在西溫有一間獨立屋，已有銀行貸 款，但他想辦建築貸款。而該土地可分割成兩塊，並 改建為兩間獨立屋。然而，客人的貸款銀行不容許他將土地 分割為兩塊。而且，客人沒有足夠收入証明，在加國的資產 並不多。但我們成功幫客人安排了一個新貸款，在還掉現有 銀行的貸款的同時，協助客人順利入圖並到市政府做分割， 然後再為兩塊土地安排建築貸款。
）
（二
個案
大溫地區有一排舊房子要作發展用途， 地價共值兩千七百萬，但客人要求借一千五百萬。而 且，買家正和市政府申請改土地用途，但尚未獲批。在這個 初步階段，一般房貸機構不會放款，而我成功幫客人安排了 一個一千五百萬的貸款。
）
（三
個案
）
（六
個案
客人是一名自僱人士，近期才開了餐館， 並在素裡已有一間自住物業。客人在列治文再買了一 間一百三十萬的房子作為自住，然後將素裡的物業賣掉。但 客人的首付只可以拿出15%，他又不想在新屋成交前將舊屋 降價賤售。又因客人並不符合政府擔保條件，我們幫客人安 排了一個非政府擔保的85%貸款，讓客人可以慢慢將舊屋賣 掉，並賣到一個好價錢。
客人在大溫的物業已有一個$515,000的按 揭，但因客人拖欠交銀行供款和物業稅，銀行決定採 取法律行動，打算將物業交給法庭拍賣。 通過我們精心的安排，我們幫客人恢復原有金融機構的 按揭，令客人可以繼續保持低利率的貸款。同時，我們安排 一個小額的第二按揭，以幫助客人支付所欠的物業稅。客人 很感謝我們的安排，幫他度過難關，其物業亦免於被拍賣。
如果申請人有良好信貸紀錄，足夠的收入證明，則可獲大銀行最低的貸款利率和最佳的 貸款計劃，不然上述另類貸款也可以幫到你。
SALLY KWAN
讀者如有房屋及按揭問題，歡迎來電查詢，又或請電郵到
關綺雪(商業及房貸款專家) 網址：www.sallykwan.com 電話：604-377-1683 / 604-505-1683
sally@sallykwan.com，中、英文均可。 此專欄僅供讀者參考，一切以法律依據為準。
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SING TAO Property Guide Weekly
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary 2020年9月10日
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1455 期 ‧ 2020年 9月 17日
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卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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韓國黃油薯片 (60g) Hai Tai Honey Butter Chip
海威龍鱈魚扒
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李子(黑)
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1455 期 ‧ 2020年 9月 17日
西芹
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2.98
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