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秘住將軍澳酒店 爆李佳芯被富豪狂媾
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秘住將軍澳酒店 無綫「視后」李佳芯,與ViuTV藝人陳炳銓拍拖六年,一直感情穩定
兼同居。不過,今年初突然傳出兩人情變,同時,李佳芯被發現遷出與男 方同居的西貢獨立屋愛巢。當時,她就解釋為方便拍劇,故暫時搬到市區 的服務式住宅。
密友爆料指,回復單身的李佳 ▼ 芯,早前被一名四十幾歲、單身 的城中富豪力追,男方更大灑金 錢,出動到人造雪機 製造浪漫雪景,只 為伊人開心。
封面故事
據知,陳炳銓縱使努力挽救,但李佳芯仍然未肯回心轉意。日前,她 更再次搬竇,秘密由市區搬到將軍澳的一間酒店,看來兩人的戀情似乎已 到盡頭。 據密友爆料,回復單身重新「上市」的李佳芯,迅速成為「搶手 貨」。早前,她就被一名四十多歲、被譽為「城中筍盤」的富豪力追,男 方更不惜大灑金錢出冧招女方,實行施展猛烈攻勢奪取芳心。
爆
撰文☆娛樂組 攝影☆追蹤組 設計☆李浩然
被富豪狂媾 分居成定局 現年三十八歲、無綫「視后」李佳芯(Ali),近年穩坐一線花旦 的位置;而跟她拍拖六年、現時效力ViuTV的男友陳炳銓,卻被指是 「奀星」,兩人的地位越來越懸殊,難怪感情一直不被外間看好。 早前,兩人便傳出情已逝,皆因李佳芯忽然搬離同居的西貢愛 巢,獨自搬到紅磡的服務式住宅。當時,她解釋為方便拍劇,故暫時 搬到市區;而陳炳銓則表示他們很好,一直有見。不過,近來她已口 風大轉,稱與男方少了見面,並正尋求舒服的相處方式,且將兩人的 關係「降呢」為「朋友」:「其實感情事一向低調,我哋一直都講係 朋友。家關係處理緊,搵緊一個令大家舒服嘅方式相處及成長。」 據知,兩人「分居」已成定局,儘管李佳芯已完成新劇的拍攝工 作,但卻無意搬回愛巢,更索性搬到將軍澳的一間酒店,看似下定決 ▲李佳芯與陳炳銓拍拖六年來,看似感情穩定, 兼且經常出雙 入對,但原來背後存在不少暗湧。
心跟陳炳銓一刀兩斷。密友說:「Ali同陳炳銓之間存在唔少分歧,
TAO WEEKLY 6 2021 2021年5月22日 SING TAO WEEKLY 年 5 月 22 日 SING 10 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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撇甩拍拖六年的男友陳 炳銓後,李佳芯迅速變 成「搶手貨」,更吸引 到城中富豪級筍盤,成 為她的裙下之臣。
▲日前,在電視城收工後,李佳芯由助手駕車載她離 開。當日,門外就有大班粉絲守候,並送偶像幾大袋禮 物裝滿了車尾箱。 李佳芯
媾
▲收工後,李佳芯由助手駕車,載她返回租住的將軍澳 酒店,而這間酒店距離電視城僅數分鐘的車程,非常方 便她開工。 李佳芯
▲
▲ 作為李佳芯好姊妹的高海寧,除 充當對方的愛情顧問之外,還推薦她 租住自己曾經短暫租住過的將軍澳酒 店,好讓李佳芯有空間處理感情問 題。 7 SINGTAO TAOWEEKLY WEEKLY 11 2021 年 5 月 22 日 SING 2021年5月22日
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封面故事 盛傳與陳炳銓分手的李佳芯,沒有正面回 應傳聞;不過,她就將男方「降呢」為「朋 友」,聲稱兩人少了見面,關係正在處理 中,正尋求兩人舒服的相處方式。 陳炳銓
李佳芯
▲拍拖期間,李佳芯與男友陳 炳銓共同飼養了一隻黑色的唐 狗「豆豉」,而她對這隻狗更 愛錫有加,不時以女主人身份 帶牠出席聚會。
▲密友爆料指,陳炳銓疑似 「借狗過橋」,早前就趁 「豆豉」生日,相約李佳芯 一起為愛犬慶祝。 ▲
出動狗狗箍煲的陳炳 銓,不時帶同愛犬到處行山 散心,而他的社交網每有 「豆豉」的靚相,亦例必 「 呃 」 到 李 佳 芯 送 「Like」。
關係仲係唔清唔楚,好姊妹高Ling(高海寧)早排就好似愛情顧問咁,成日開解 佢,仲提議佢入住高Ling曾經住過嘅將軍澳一間酒店,一來方便返電視城開工, 二來閉關諗清諗楚,佢跟陳炳銓嘅關係。」
製人造雪景 連日來,本刊就發現,李佳芯經常由助手接載出入,每次她從電視城收工 後,除了應酬粉絲,跟他們寒暄幾句及接收禮物之外,收工後,她幾乎第一時間 就返回酒店上房,跟着便足不出戶,非常深閨。 不過,密友繼續爆料指,李佳芯在情海翻波後,根本不愁寂寞,馬上便引來 狂蜂浪蝶的追求,其中一位猛料追求者,年紀四十多歲、單身、從商的富豪,更 被譽為「城中筍盤」。密友再透露,這位裙下之臣對Ali就不斷採取猛烈的追求攻 勢:「去年聖誕期間,富豪請咗大班人去佢屋企開party,明眼人都知佢目標係 ▲去年,李佳芯與陳炳銓於西貢以月租四萬元, 租住千呎獨立屋共賦同居,豈料情海翻波,早前 李佳芯更已遷出愛巢。
Ali。當日,佢仲為咗 Ali開心,大陣仗到租咗部人造雪機,喺佢豪宅花園草地上 製造一場浪漫嘅日本雪景,佢仲畫公仔畫出腸,講明係冧Ali㗎喇!」
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李佳芯飾 演的機械人「阿 寶」起初無人性, 因此會在客廳赤裸 換衫,電視尺度當 然要打格仔交 代。
▲最後一集《大 整蠱》,李佳芯 被安排成為被玩 的對象,而為隆 重其事,更請到 高層樂易玲親自 出馬,聲稱負責 「監場」。
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疑似接吻場面,原 來是陸永用口為李佳 芯吸走嘴內的垃圾。 一八年,李佳芯憑劇集《BB來了》初嘗「視后」滋 味,但疑似在網上發表爭議性的言論,而遭到「雪 藏」,其後連續四劇均被易角。不過,自倉底劇《愛美 麗狂想曲》播出後,她由於演技備受讚賞,終於獲得解 凍,其最新力作《智能愛人》日前率先在myTV 播出, 飾演AI機械人的她,無眨眼的高難度演出,獲網民大讚 演技出神入化。 ▲節目組假意安 排一個訪問節 目,扮主持人的 江美儀,不斷逼 李佳芯爆料,最 終逼到李佳芯自 爆最不想合作的 藝人就是江美 儀。
劇集剛播出時,李佳芯演繹機械人的神態,就被網 民大讚演技超班:「攞硬視后!」另第二集,她在客廳赤 裸上身換衫一幕,還被指是突破以往無綫的製作方式,衝 擊觀眾的眼球。而她的機械人造型,除了戴假髮、有色隱 形眼鏡之外,不時又以小背心運動裝束出現,更會有多幕 制服誘惑,盡顯其fit爆身形,難怪觀眾like爆!
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劇集《智能愛人》的幕後班底十分強勁,由編寫 《上海灘》、《射鵰英雄傳》等經典電視劇的陳翹英監 製。這齣科幻喜劇,背景為人與機械人共同生活的年代, 其中一個智能機械人「阿寶」(李佳芯飾)於運送期間走 失,誤打誤撞落入「古家廉」(陸永飾)手上;其後, 「阿寶」協助「古家」執行各項任務,既啟動自我學習功 能,又體驗愛情,並與陸永及馮盈盈發生三角戀。
「情侶狗」箍煲 然而,這邊廂李佳芯被富豪發力狂追,另一邊廂,陳炳銓日日行山散 心,但對舊愛卻仍然未死心,並試圖力挽狂瀾。同居時,兩人曾共同飼養一 隻黑色唐狗「豆豉」,之前李佳芯對此狗愛錫有加,不時影到她外出放狗。 據密友表示,陳炳銓近來似有意利用愛犬箍煲:「豆鼓早排生日,佢(陳炳 銓)借啲意又約Ali一齊慶祝;豆鼓有啲頭暈身㷫,佢又打畀Ali借頭借路傾 偈。Ali份人心軟,又錫隻狗,好難同佢斷絕來往。」
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▲在劇中,李 佳芯有不少吸睛 的造型,除了性 感女僕look之 外,她還會扮美 少女戰士。
其實,李佳芯雖然有新歡舊愛圍着她「氹氹轉」,但她暫時事業第一。 繼《愛美麗狂想曲》收視獲得佳績之後,最近她擔大旗的新劇《智能愛 人》,演出破格,更被睇好有望再衝擊「視后」寶座。而無綫對她亦特別 「厚待」,早前安排她現身《大整蠱》的最後一集,壓軸被玩。雖然,她當 場被江美儀整蠱到崩潰爆喊,但卻獲觀眾大讚她性格「又pure又true」,成 功贏盡觀眾的歡心,真不愧是大家心目中的「女神」喇!
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2021年5月22日 SING TAO WEEKLY
SING TAO WEEKLY 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1491 期 ‧ 2021年 5月 27日
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一直 挽 及 志豪, 衛 的 以為可以 、王致狄 年 豪 豪 三 志 志 拖 衛 衛 拍 餐 與阮兒 手」。當 位猛將: 三 分 」 被 。嘆完午 安 「 隨 。 保 然 伴 巢 龍 突 常 愛 威 初他 兄弟便經 絕地搬離 家》的「 , 決 回 可惜今年 後 竟 • 戀 前 愛 失 《 阮兒在月 而衛志豪 餐廳發現 ; 茶 弟 間 兄 救之際, 一 澳的 一肚氣, 為了好 軍 到 成 將 谷 就 在 ! , , 刊 土 後 n爆 日前,本 肌,ma 的節目老 《愛》劇 腹 做 拍 及 他 自 健民 肌 寸 們 計☆周 ,他 大晒胸 私訊, 悉 豪 設 還 民 據 國 間 網 何 。 ☆ 期 被 而 攝影 莫家淦 武儀 洗愛車, OR,因 去 R 撰文☆ 齊 R I 齊 M 就 識 後,他們 自爆不認 日 近 莫家淦 豪 ,衛志 ! 行 喇 單 晒 不 番 禍 應該開心 , 伴 陪 弟 衛志豪 幸好有兄 王致狄
三位 車 同洗 猛 男 一 ,當日室 奮 特別興 溫,洗到成 高 叠 當 相 外 ,大汗 的他們 泰拳打 晒 濕 打 身 近月, 細汗。 肌 肉 的 王 致 到 成 身 性剝衫騷 狄 , 索 型爆! 肌,
豪 志 衛 被 鏡粉寸爆
肌 晒 弟 兄 孖
擊 還 日前,衛志豪 開 《 在社交網上載 製 情 錄 的 》 藝 綜 心大 網民彈太老 況,即被一位 民 再 傳 送 網 該 土,其後 的照片給衛 MIRROR成員 稱 「 唔 就 他 志豪,但 引起風 而 因 , 識」 波。 ▲
去年,衛志 集 豪由於接拍劇 是 於 , 》 主 《七公 二十 三個月內狂減 身 一 出 操 磅,並 結實的肌肉。
TAO WEEKLY 20 2021年5月22日 SING TAO WEEKLY 年 5 月 22 日 SING 6 2021 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1491 期 ‧ 2021年 5月 27日
Tue May 25 2021 15:38:26 GMT-0700
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大家幫衛志豪的「老 婆」洗完白白之後,特 別肚餓,在莫家淦帶領 下,三人齊齊去醫肚。
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當天,他們的節目相當豐富, 午餐後就急趕到戲院買飛,睇番 場兩點半,消磨一吓時間。
▲
「威龍保安」三位猛男: 莫家淦 「王朝」莫家淦(右)、「馬 見到王致狄洗 漢」衛志豪(左)及「鐵面 車 洗 得 咁 型 , 立 陳」王致狄(中),經常烏 刻幫他影番張型仔 龍百出,令觀眾會心微笑。 相,衛志豪見狀 立即哈哈大 笑。
可惜,二人拍拖三年,今年初,阮兒竟 然單方面自爆兩人已分開一段時間;而「被 分手」的Michael,就支吾以對:「男人講太 多始終唔太好,我都想知分手原因,既然佢 決定咗,我都控制唔到。三年情就咁樣當然 可惜,始終有感情,家大家會專注工
撤離愛巢 現年四十六歲的衛志豪(Michael), 多年來,身邊不乏「女神」氹氹轉。他曾與 「有線之花」歐綺霞(Monique)拍拖七 年,但最為人津津樂道的,一定是與李珊珊 的緋聞。當年仍與錢嘉樂拍拖的李珊珊,經 常不避嫌孖住Michael四圍蒲,〇七年,女方 三十歲生日,二人更十指緊扣在記者面前出 現。其後,他與陳嘉桓因去韓國拍攝《快樂 地球》時,盛傳擦出愛火;另外,他還與無 綫新聞小花駱文捷傳過緋聞,堪稱「女神收 割機」。 盟》,而邂逅細他十二年的荷蘭妹阮兒,才 正式「封盤」;跟着,二人愛得纏綿,經常在 社交網「放閃」。當年,與Michael在將軍澳 築愛巢的阮兒,曾公開表示想買樓:「拍得 拖都唔想玩玩吓,拍拖唔係亂拍,所以我哋 開頭都想低調啲。以前,我都想早結婚、早 生仔,家要專注工作搵錢買樓先。」
2021 年 5 月 22 日
據好友透露,阮兒已遷出愛巢搬到何文 田,因為租約問題,仍在將軍澳獨居的 Michael,已頻頻出外睇樓,希望盡快撤離傷 心地,好友說:「風水師傅話將軍澳唔旺 Michael,為咗近返工,佢家成日去睇馬鞍 山啲樓,完咗租約,佢就會即刻搬出。」
悶悶不樂
「MIRROR」一事,而表現得悶悶不樂。其 後,莫家淦提議一齊去洗車,三位猛男一提 起幫「老婆」洗白白就特別興奮! 當日室外相當高溫,洗到成身濕晒的王 致狄,索性脫去上衣,騷出結實的肌肉。原 來為考健身教練牌,近半年他狂做運動操 body,還一個星期keep住打三日泰拳,身形 fit爆;而出名健碩的Michael,亦不遑多讓, 去年因為要拍新劇《七公主》,於是三個月 內狂減二十磅,當時他一日只吃一餐,起身 只飲咖啡同食一隻蛋。雖然他現時飲食已回 復正常,但腹肌與人魚線依然健在,型爆 鏡!
日前,下午一時許,本刊在將軍澳的一 間茶餐廳發現《愛•回家之開心速遞》的 「威龍保安」三位猛男:「王朝」莫家淦、
直至一七年,M i c h a e l因拍劇集《同
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作。」
節目老土,兼且不認識男團
「馬漢」Michael及「鐵面陳」王致狄。據 悉,Michael與莫家淦在有線年代已經好 friend,直至近年與王致狄一起拍《愛》 劇,三人由於日對夜對,便成為鐵三角。一 個兄弟有事,其餘兩位當然抽時間陪伴在 側。用餐時,Michael雖然有講有笑,但不知 是因失戀一事,還是因他日前做節目《開心 大綜藝》,在社交網被網民私訊,寸他做的
一七年,衛志 豪因拍劇集《同 盟》,而與比他細 十二年的阮兒撻 着,二人更在將軍 澳共築愛巢。 2021年5月22日 SING TAO WEEKLY 21
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1491 期 ‧ 2021年 5月 27日
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May 27, 2021
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1491 期 ‧ 2021年 5月 27日
Tue May 04 2021 13:13:54 GMT-0700
美食Guide
日式牛肉丼飯 Japanese Beef Rice Bowl
在日本,大碗飯稱為丼物,碗內盛滿飯,再 鋪上餸菜,其實,只要懂得竅門,自製亦很 容易,還可加添不同配料。由飲食網絡平台 「好煮意Cook Idea」的行政主廚湛錦鈿(Oreo Charm),教大家以簡單技巧,炮製大碗飯。
簡介
飯粒吸收牛肉醬汁的精華,啖啖鮮 香滋味,加上細嫩多汁的牛肉,令 人吃不停口。
分量
1人份 需時:30分鐘
白飯 牛肉片 洋蔥絲 蔥花 芝麻 雞蛋 白醋 油、水 薑蓉 蜂蜜 清酒 白酒 水 醬油 糖 蒜粉 鹽
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材料
牛肉醃料 調味料
Ingredients
1碗 150克 50克 適量 適量 1隻 1湯匙 適量
Cooked rice Sliced beef Shredded onion Chopped spring onion Sesame Egg White vinegar Oil, water
10克 1湯匙
Minced ginger Honey
Marinade for beef
1湯匙 50毫升 150毫升 1湯匙 1茶匙 半茶匙 半茶匙
Sake White wine Water Soy sauce Sugar Garlic powder Salt
Seasoning
2021年5月22日 SING TAO WEEKLY 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1491 期 ‧ 2021年 5月 27日
1 bowl 150g 50g some some 1 pc 1 tbsp some 10g 1 tbsp 1 tbsp 50ml 150ml 1 tbsp 1 tsp 1/2 tsp 1/2 tsp
美 味 快 煮
製作方法 Step 1
Step 2
Step 3
牛肉片用蜂蜜及薑蓉醃10分鐘。 Marinate the sliced beef with honey and minced ginger for 10 minutes.
開中火在鍋內燒熱油,洋蔥絲炒 至半透明。 Heat the oil in a pot over medium heat, stir-fry the shredded onion until translucent.
注入清酒、白酒及水。 Pour in sake, white wine and water.
Step 4
Step 5
Step 6
●
●
●
● 加糖、鹽、醬油及蒜粉,繼續煮2 水滾時加入牛肉片,將牛肉片平均 ● 將浮出來泡沬舀走。 散開。 Scoop out the bubbles that float on 分鐘後熄火。 Add the beef slices when the water the surface. Add the sugar, salt, soy sauce and is boiling, and evenly spread the beef garlic powder, continue to cook for 2 slices. minutes and then turn off the heat.
●
Step 7
Step 8
將煮好洋蔥及牛肉鋪上飯面,灑 上蔥花。 Arrange the cooked beef with onion on the rice and sprinkle with chopped spring onions.
●
●
小貼士
將水及白醋煮滾,用匙羹在水中 打圈,雞蛋煮2至3分鐘,鋪在牛肉 上,灑上芝麻。 Bring the water and vinegar to a boil. Use a spoon to make a circular motion in the water, cook the eggs for 2 to 3 minutes, put the egg on the beef, and sprinkle with sesame.
牛肉不能煮太久,否則變韌。 Don't cook the beef for too long, otherwise it will become tough.
2021年5月22日 SING TAO WEEKLY 43 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1491 期 ‧ 2021年 5月 27日
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金沙蝦球 椒鹽蝦 美極乾煎蝦 大地魚炒芥蘭 乾鍋魚 瑤柱貴妃雞 煎封龍利魚 蒜香走地雞
沙薑手撕雞 辣子雞丁 時菜牛肉 雲耳炒牛腱 回鍋肉 咕嚕肉 味菜牛柏葉 柱侯牛筋
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下午3時至6時 中午12時至6時
1491 期 ‧ 2021年 5月 27日
美食Guide
古早味滷肉飯 Braised Pork Rice
簡介
滷肉燜至入味,配以油香醬汁,除 下飯也可伴麵,美味無比。
分量
2人份 需時:1小時
白飯 豬腩肉 乾蔥 蒜頭 醬油 蠔油 冰糖 乾冬菇 水 米酒 胡椒粉 滷包 蔥花 蛋 熱水 薑片 油、冰
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材料
Ingredients
1碗 200克 25克 20克 40克 15克 30克 20克 300毫升 適量 適量 1包 10克 1隻 適量 適量 適量
Cooked rice Pork belly Shallot Garlic Soy sauce Oyster sauce Rock sugar Dried shiitake mushrooms Water Rice wine Pepper powder Marinated bag Chopped spring onion Egg Hot water Sliced ginger Oil, ice
2021年5月22日 SING TAO WEEKLY 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1491 期 ‧ 2021年 5月 27日
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美 味 快 煮
製作方法 Step 1
Step 2
Step 3
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豬肉加入熱水、米酒、薑片烚15 分鐘,取出冰鎮。 Cook the pork belly in hot water with rice wine and sliced ginger for 15 minutes, take out and ice it.
蛋烚7分鐘,取出除殼。冬菇浸 水至軟,切粒,保留冬菇水。 Boil the egg in water for 7 minutes, then take out and shell. Soak the dried shiitake mushrooms in water until soft, then dice, and reserve the soking water.
豬腩肉切條。鑊內燒熱油,豬腩 肉炒至金黃。 Cut the pork belly into strips. Heat oil in a pan, and fry the pork belly until golden.
Step 4
Step 5
Step 6
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加入冰糖,煮至豬腩肉上色。 Add the rock sugar and cook until the pork belly is coloured.
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加入乾蔥、蒜炒香,下冬菇炒勻。 Add the shallots and garlic, stirfry until fragrant, add the shiitake mushroom and stir well.
●
Step 7
Step 8
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加入滷包、胡椒粉拌勻,用小火煮。 Add the stewed bag, pepper powder and mix well, then cook over low heat.
加入米酒、醬油及蠔油拌勻,注 入冬菇水。 Add the rice wine, soy sauce and oyster sauce, mix well, and pour in the shiitake mushroom water.
小貼士
煮15分鐘後,加入雞蛋煮5分鐘。 取出滷包,餸料放飯面,灑上蔥 花,即成。 After simmering for 15 minutes, add the egg and cook for 5 minutes. Take out the stewed bag, put the ingredients on the rice, sprinkle with chopped spring onion and serve.
豬腩肉經過冰鎮後更彈牙。 The pork belly is more resilient after being iced.
2021年5月22日 SING TAO WEEKLY 47 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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蒜蓉大蝦荷葉蒸飯
Steamed Rice with Minced Garlic Prawns in Lotus Leaf
簡介
鮮蝦、蒜蓉鋪在炒過的飯粒上,再 以荷葉包裹蒸熟,香氣撲鼻。
分量
1人份 需時:30分鐘
材料
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荷葉
1塊
Lotus leaf
中蝦
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白飯
1碗
Cooked rice
雞蛋(打勻)
2隻
Eggs(beaten)
Medium shrimps
8-10pcs 1 bowl 2 pc
蔥花
適量
Chopped spring onion
some
鹽及胡椒粉
適量
Salt and pepper powder
some
油
適量
Oil
some
汁料
48
1 pc
Sauce
魚露
2茶匙
Fish sauce
蒜蓉
3湯匙
Minced garlic
3 tbsp
油
2湯匙
Oil
2 tbsp
2021年5月22日 SING TAO WEEKLY 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
28
1491 期 ‧ 2021年 5月 27日
2 tsp
美 味 快 煮
製作方法 Step 1
Step 2
Step 3
●
●
●
荷葉汆水40秒,取出備用。 Blanch the lotus leaf in boiling water for 40 seconds, then take out for later use.
鑊內燒熱油,將一半蛋漿炒至半 熟,下白飯炒勻。 Heat oil in a pan, stir-fry half of the beaten egg until half-cooked, add the rice and stir well.
倒入餘下蛋漿炒勻,以鹽及胡椒 粉調味,取出備用。 Stir in the remaining beaten egg, season with salt and pepper powder, remove and set aside.
Step 4
Step 5
Step 6
●
● 將蝦洗淨及抹乾,開邊、去腸備用。
●
將魚露、蒜蓉及油拌勻。 Mix the fish sauce, minced garlic and oil well.
Rinse and pat dry the shirmps, open the sides and remove the intestines for later use.
Step 7
Step 8
●
●
放上蝦,加入蒜蓉汁,蒸7分鐘。 Put the shirmps, add the minced garlic sauce and steam for 7 minutes.
蒸籠鋪上荷葉,加入炒飯。 Put the lotus leaf in the steamer and add the fried rice.
小貼士
灑上蔥花,即成。 Sprinkle with chopped spring onions, and serve.
如喜歡可加入蜆或鮑魚,更加 滋味。 If you like, add the clams or abalones for more flavor.
2021年5月22日 SING TAO WEEKLY 49 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1491 期 ‧ 2021年 5月 27日
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自選小菜
南乳豬手 Braised Pork Knuckle in Fermented Red Beancurd 枝竹白鱔煲 Stewed White Eel with Bean Curd Stick Pot 枝竹哈利拔 Halibut with Bean Curd Stick 美極蝦 Stir Fried Shrimp in Maggie Sauce 貴妃雞 ( 半 ) Steamed Royal Chicken (Half) 五味鴨 ( 半 ) Multi-Spice Duck (Half) 炸子雞 ( 半 ) Crispy Deep Fried Chicken (Half)
京都豬扒 Peking Style Pork Chop 上湯豆苗 Snow Pea Sprouts in Broth 乾煸四季豆 Stir Fried Green Beans w/ Minced Pork 蝦丸豆腐煲 Prawn Meatballs and Tofu Pot 豉汁排骨炆南瓜 Stewed Pork Ribs with Pumpkins in Black Bean Sauce 荔芋奶油香鴨煲 Creamy Butter Duck Pot
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1491 期 ‧ 2021年 5月 27日
新騰龍閣酒樓 DRAGON DYNASTY CHINESE RESTAURANT 地址 : 2nd Floor, 118-5 Ave. SE Calgary ( 店後大量停車位 )
營業 星期一至日 11am-9pm Facebook: www.facebook.com/dragondynastyrestaurant 時間 逢星期二休息
電話:(587) 955-9543
前利園酒家米芝蓮名廚主理
超值點心小菜、抵食和菜套餐
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( 自選小菜 2 款 )
( 自選小菜 4 款 )
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12
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多 款 套 餐
(1 正價帶 1 特價)
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咕嚕肉 椒鹽豬扒 京都肉扒 梅菜扣肉 芋頭扣肉 梅菜蒸豬爽肉 秘製醬爆豬爽肉 南乳豬手 金沙大蝦 美極大蝦 薑蔥粉絲大蝦煲 油泡花枝片
香滑奶黃包 香煎生煎包 菜肉大包 紫薯蓉包 椰汁糕 芒果布甸
一(包
貴妃雞 ( 半隻 ) 辣雞煲 蒜香脆皮雞 牛仔骨 枝竹牛腩 芥蘭炒牛肉 豉汁牛肉豆仔 豉汁味菜炒牛肉 味菜炒牛肉 鬼馬炒牛肉 三蔥爆牛肉或豬爽肉
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鹹水角 芋頭糕 皮蛋瘦肉粥 柱侯蒸排骨 豉汁百花釀茄子 XO 炒腸粉
1491 期 ‧ 2021年 5月 27日
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廿一世紀百福地產
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THE KING OF RESTAURANT 1 #
餐館 皇帝
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廿一世紀百福 地產有限公司
Each office is independently owned & operated.
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專業服務 信心保證
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市中心日本餐
位於市中心車水馬龍最佳位置壽司餐館,約80座 位,有酒牌,租客租約即將屆滿,生意好、穩 定,無數睇,工具多。叫價 $69,900 或可以出租。
1b
Lethbridge 唐餐館
位於地點佳Lethbridge 唐餐館,約146座位,發展潛質 高,裝修清雅大方,生意好、穩定,生意2020年報 $63萬多,有數睇,停車位足,工具齊、保養好,東 主經營超過15年,現離埠,割愛出讓。叫價$189,900
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西北唐餐館
SOLD
位於西北繁榮人口稠密區,約40座位,生意 好,穩定,裝修大方,每月生意約7萬,工 具如新,保養好,車位足,東主另有發展, 急讓,叫$169,900
2b
Food Court 唐餐
位於東北商場內唐餐快餐店,發展潛力 高,近中學,生意好,穩定,租平,每日生 意700多元,工具齊,保養好。東主另有發 展,割愛出讓。開價 $38,800
3a
東南區唐餐館
地點佳,位於Internation Ave 在 17 Ave SE,165 座位,生意每日約$1,000元,工具齊保養好,前 後有大量停車位。叫價$119,800
3b
市中心肉鋪
SOLD
位於唐人街繁華市地段中心地帶。面積約560 0 呎,門市部每日生意約5千元,不包批發生意。工具 多,工具價值約35萬元,保養好。叫價$280,000
4a
餐館連物業
離卡城1個種車程小鎮,人口約2000,地點 佳,面積約4000呎,約60多座位。工具多, 保養好。叫價 $189,000
4b
唐餐快餐店
6
11
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中心越南餐館
小鎮酒吧餐房
SOLD
東北唐餐外賣
小鎮餐館出讓
12b
SOLD
NW日本餐館
位於中央街繁榮地段日本餐館,裝修中上大方,發 展潛力高。50座位,生意好,每日生意 $1,200,工具 齊,保養好。叫價$69,900
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14
SOLD
西北連鎖店
位於繁榮Mall內,韓國快餐連鎖店,裝修開 放式及大方,連鎖費用低,生意穩定,每日 生意約一千元,工具齊。叫價$50,000
離卡城約35分鐘車程埠仔,1號公路東邊,約120多 座位。裝修清雅大方,有自助餐,生意好、穩定,年 報51萬,有數睇,工具齊、保養好。叫價$199,000
22a
位於地點佳、人流廣甲舖,裝修舒適,生意好、 穩定。每月生意約6萬元,職員有6人,工具齊, 車位足。叫價$99,900
22b
位於NE 近marlborough肉鋪,發展潛力佳, 生意好、穩定,每年生意約100萬,東主經營 多年,另有發展,割愛出讓。叫價$110,000
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24a
西北唐餐館
SOLD
珍珠奶茶小食店
SOLD
位於市中心珍珠奶茶及小食店,約4年新, 裝修大方,生意好,每年生意約53萬,有數 睇,工具齊,叫價 $275,000
24b
東北亞洲小館
SOLD SE C/S
位於東北旺區近市中心,年半新,東主用超過$35 萬裝修,發展潛質高,用料上乘,工具如新,48 座位,現停業,工具多 。 叫價$149,900
24c
位於東南車水馬龍繁榮地段連鎖炸雞外賣 店,生意好,每月生意$3,700多元,易操作,工 具齊。叫價$280,000
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東南唐餐館
位於繁榮地區,Mcleod Trail South 唐餐館, 老字號,約50座位,生意每日約$1,200,租 平,工具齊,東主經營12年, 割愛出讓。 叫價$188,000
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Macleod Trail S
位於Macleod Trail 繁忙地段唐餐館,約80多 座位,裝修大方得體。發展潛力高,年報75 萬,有數睇,停車位足,工具多、保養好。 叫價$288,000
NE 雲石廠
位於東北最佳地段Granite Shop,面積寬敞,約 8,000呎,工具多、保養好。生意穩定,發展潛力 佳,年報$130萬。生意叫價 $269,000
東南越南餐館
位於最佳中上人口集密區,約96座位,裝修 高貴豪華,停車位足。生意每年上升,2017 年報超過$1,588,000,淨利潤30多萬,工具 齊如新,保養好。 叫價$699,900
商業物業
位於Edmonton Trail 夾14 Ave NE,物業面積 1060呎,現經營保險生意,業主經營多年,另 有發展,可更改其他類型生意,物業保養好。 叫價$679,900
SOLD 埠仔餐館 C/S Airdrie甲舖 SOLD 東北肉鋪 SOLD
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東南小型餐館
SOLD
位於9Ave SE繁忙地段小型快餐店,42座位,發 展潛力高,生意每日約 $500多元,停車位足,東 主經營超過20年,割愛出讓。叫價$99,000。
位於NW人口稠密區老字號唐餐館,200多座 位,裝修大方得體,生意好、穩定,每月生意約 $7萬,停車位足,工具多保養好。叫價$169,900
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新區越南餐館
位於西北人口稠密區,3年新越南餐館,裝修高 尚大方,用料上乘,發展潛力高,33座位,每 日生意約$900多元,工具多而新。叫價$159,900
29
埠仔餐館連物業
離卡城1.5小時車程小鎮,約40多座位,物 業保養好,競爭少,有土庫,生意年報約 $228,900,工具齊,賣家經營超過20年退 休,叫價$169,900
30a
Jugo Juice
Chestermere Lake Jugo Juice連鎖店,裝修好地點 佳,生意穩定,年報22萬,有數睇,工具易新, 東主另有發展,割愛出讓。叫價$69,900
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西北唐餐館
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位於繁榮地近SAIT唐餐館,約100座位,裝修大 方得體。生意好、穩定,月報約5萬,發展潛力 高,工具多、保養好,車位足。東主經營超過 20年,先半退休狀態,割愛出讓。叫價$159,900
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Airdrie 越南餐館
位於Airdrie地點佳越南餐館,約70座位,裝修 清雅大方。生意好、穩定,每日生意$1,100,停 車位足,工具齊,保養好。叫價 $149,900
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SW台灣小食店
SOLD 西北區唐餐館 SOLD
位於Macleod Tr. 最佳地段台灣小食,有珍珠奶茶, 發展潛力高,約48座位,裝修大體,環境舒適,停車 位足。生意好、穩定,每日生意約$800多元,工具多、 保養好。叫價 $49,900
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位於西北最佳地段唐餐館,華人聚居熱點, 人流廣住宅區,開業3年,堂食及外賣多, 約40座位,生意穩定,停車位足,工具多, 東主急讓,叫價$178,000
33b
東南Pizza店
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位於17Ave SE最佳地段Pizza 店,發展潛力 高,每日生意約300多元,工具齊、保養 好。叫價 $49,900
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NW指甲舖
位於西北地點佳 Nail Shop,近大型華人超市,生 意好、穩定,每日生意超過$750元,停車位足,東 主經營超過13年。叫價$79,900
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Coop Sushi 店
位於西北區Coop超市日本快餐小食店,無需 交租,收入百分之三十,高級連鎖店,全部工 具屬於連鎖店擁有。叫價$49,900
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東北唐餐外賣店
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位於東北人口密集區,老字號唐餐外賣店, 裝修清雅,特大廚房,生意每日約1,100 元。工具齊,保養好。叫價$120,000
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SE唐餐館
位於東南人口密集區中餐館,裝修清雅大方, 約40座位。生意穩定,年報55萬,工具齊,保 養好。叫價$288,000
廿一世紀百福地產
廿一世紀百福地產
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東北唐餐外賣
位於NE最佳地段人口密集區,老字號, 唐餐外賣店,生意好、穩定,每日生意約 $1,000,廚房寬敞,工具齊保養好。叫價 $129,900
餐館連物業
位於Edmonton Trail優勝地段,物業面積 2300呎,餐房約40多座位,物業保養好,發 展潛質高,機會難得,業主退休,割愛出 讓。叫價$649,900
餐館連物業
小鎮Milk River,近美國邊界唐餐連物業,約64座 位,工具齊,保養好,每日生意約$700多元。可以居 住,樓上有3間睡房,東主另有發展。叫價 $119,900
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西北Sushi店
位於最佳地段中央街北近9Ave小型Sushi快餐店,約 20座位,裝修清雅大方,停車位足,生意好、穩定, 生意每日約900元,工具多保養好。叫價$78,000
唐餐快餐店
世界旅遊勝地Banff Food Court快餐店,發展 潛力高、穩定,年報57萬,有數睇,工具齊 而新,保養好。叫價$199,000
中心東區舖位
位於小鎮Trochu,離卡城約個半鐘。西唐餐館 連酒牌,98座位,每日生意約800多元。後面3 房1廳,可居住。工具多保養好。叫價$79,000
西南唐餐館
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位於NE最佳地段人口密集區,老字號,唐餐外 賣店,生意好、穩定,每日生意約$1,000,廚房 寬敞,工具齊保養好。叫價 $129,900
SOLD 西南韓國餐館 SOLD
位於西南小型唐餐館,地點佳,35座位, 生意好穩定,每日生意$750,工具齊,叫價 $58,000
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Catering Business 位於繁榮工廠區加工批發店,發 展潛力高 ,生意好,有固定客源。年報$480,000, 容易操作,平租,工具多。叫價$209,000
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位於市中心繁榮地段越南餐館,發展潛力高, 約35座位,裝修高貴大方,工具齊 ,保養好。 叫價$99,900
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位於世界旅遊勝地Food Court唐餐快餐店,全新 裝修,生意好,穩定,每月生意約5萬5千元,工 具齊,東主另有發展,割愛出讓。叫價$439,000
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百萬元經紀會員
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西北日式麵檔及超市
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市中心韓式快餐連鎖店
位於Downtown韓國快餐連鎖店,裝修一流,發展 潛力高,工具如新,東主另有發展,可改其他類型 餐館,有附帶條件,叫價$99,900
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位於唐人街小mall內舖位出租,約200多呎,只 限髮廊 Beauty Salon,約長租平,有意請電。
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招牌生意
位於12 Street 東北招牌生意,地點佳,發展 潛質高,生意好,客路廣,東主經營超過40 年,工具多,保養好。叫價$124,900
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西北唐餐外賣店
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位於西南人口稠密區,物理治療診所及按摩生意, 裝修清雅,有6治療室加1 X-RAY室,生意好,年 報約26萬7千8百,工具全包。叫價$139,900
44b Airdrie Nail Shop 位於本鎮人口稠密區甲舖出讓,裝修大方得體,生意 好、穩定,發展潛力高,月報2萬元,有數睇,東主人 手不足,割愛出讓。叫價$88,800
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南卡城埠仔, 約1.5小時車程, 餐館連物業, 發展 潛力高,約 48座位, 全酒牌。生意每日約1千多元。 樓上有四間睡房, 兩大廳, 物業保養好, 工具 齊。東主經營超過25年,東主退休, 叫價$680,000
NW Sushi店
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位於西北繁榮Strip Mall,發展潛力無限,裝修 上乘,租金平,28多座位,生意好,每月生意 約1000元,車位足,工具齊。叫價$128,900
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連鎖甲舖
市南大超市內甲舖,裝修高尚大方,發展 潛力高,年報26萬,有數睇,利潤高,貨全 包。叫價$88,800
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改衣及洗衣鋪
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位於Macleod Trail近Anderson 壽司店,約 75座位,裝修清雅,停車位足,生意每月約3 萬多,容易操作,工具齊。叫價$99,900
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位於最佳地段,12 Ave - 8 ST SW越南餐館,65座 位, 裝修清雅大方。5年新,發展潛力高,生意好、 穩定,每日生意約1,000元,工具齊。叫價139,900。
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埠仔餐館
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西北唐餐館
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Okotoks 批薩店
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1491 期 ‧ 2021年 5月 27日
廿一世紀百福地產 廿一世紀百福地產 廿一世紀百福地產 廿一世紀百福地產 廿一世紀百福地產 廿一世紀百福地產
西南唐餐館
位於SW人口密集區,約30座位,裝修大方,用 料上乘,車位足,生意好,穩定,每日生意約 1000多元,工具如新,保養好,叫價$199,900
Nga Dam 譚春娥
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Joanna Dam 譚春月
廿一世紀百福地產
廿一世紀百福地產
餐館 皇帝
親子天下 ALTHY DIET HE
食得 有營 健康 飲食
加強功效
食 佳 法 乳酪最 的習 給孩子吃乳酪 有 都 長 家 少 不 生 乳酪來攝取益 吃 靠 單 只 來 慣,但原 他食 限,若可與其 菌,功效較有 會更強。 材配合,功能
與香蕉絕配 米施洛營養護康中心營養師布善恒說: 「乳酪 含豐富蛋白質和鈣質,是小孩成長必要的營養素, 每100克原味低脂乳酪能提供63千卡熱量,含5.3克 蛋白質及183毫克鈣質,是四至八歲孩子每天所需 鈣質攝取建議的18%。乳酪還含有益生菌,能幫助 維持腸道健康,改善便秘,提高免疫力。」 其中的關鍵。益生菌是對人體有益的細菌,它們會 在人體的消化系統中繁殖,作為宿主的
水溶性纖維。它能溶於水中 形成膠狀物質,而不會被人 體所吸收,是腸道中的益生菌的能量來源。研究發
小心糖分超標 香蕉中的益生元加上乳酪中的益生菌,更能
我們從中得到一定程度的益處。由於
讓益生菌在腸道存活繁殖,維持腸道健康,有助正
文:兒
益生菌是生物,理所當然的需要能量
常排便。家長可以用攪拌機將香蕉略為打爛,再拌
才能存活,而益生元就是益生菌的食
入乳酪打勻,即可作為乳酪或乳酪飲品食用,更可
物。益生元是天然食物中不容易被
以放入冰箱凝固,讓孩子作為乳酪雪糕或雪條甜品
Hygibaby 部分圖片:星島圖片庫
人體消化的成分,例如寡醣等,
食用,健康又美味。不過,市面上乳酪產品選擇眾
可刺激腸道中益生菌的生長及
多,所含的糖分參差不齊,長期攝取過多糖分可導
活化。益生元可以在很多食物
致肥胖,並增加患上蛀
中攝取得到,包括燕麥、豆 酪一同食用的,就是香蕉了。
維,又被稱為菊糖,是一種
現,未成熟的香蕉的益生元效用比成熟的香蕉要高。
要使乳酪中的益生菌發揮最大功效,益生元是
類、蘆筍等,而其中最能配合乳
需 的1/8。香蕉亦含菊苣纖
牙的機會。要選擇真正 健康的乳酪,我們除了
布善恒
應閱讀營養標籤外,亦 應參考配料表,選擇沒
富含益生元
有印有 「糖」 、 「砂糖」 、
香蕉的營養價值本身就很高,一隻香蕉能提 供112千卡熱量,含豐富纖維,是孩子每天纖維所
「蜜糖」 等字眼的產品, 即不含添加糖的乳酪。
TAO WEEKLY 38 2021年5月22日 SING TAO WEEKLY 年 5 月 22 日 SING 50 2021 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1491 期 ‧ 2021年 5月 27日
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星 島 多 媒 體 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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SingTaoCal
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緊 貼 你 生 活 1491 期 ‧ 2021年 5月 27日
健怡甜點
香蕉紅桑子乳酪雪糕 (1人分量) 材料
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紅桑子
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脫脂奶
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製法
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營食系列
檸檬夾心餅
‧ 一 包檸檬夾心餅的脂肪含量是梳打餅的1.5 倍。 ‧ 檸檬夾心餅屬於較高脂肪的小食,兒童只宜 間中食用。 ‧ 如兒童經常食用檸檬夾心餅,會增加兒童肥 胖及患上心血管疾病的風險。 ‧ 想吃得再健康一點,可選擇在下午茶時間吃 一份水果或一湯匙果仁,可加強飽肚感,以 及增加維他命 及纖維素的攝
‧ 每一包檸檬夾心餅 (一包三塊,約重27克) ,
取量。
提供139卡路里、17克碳水化合物、1.3克蛋 白質、7.5克脂肪 (其中3.4克是飽和脂肪) 及6 克糖分。
‧ 檸檬夾心餅的主要成分有麵粉、糖漿及其他 食物調味添加劑。 ‧ 梳打餅 (一包三塊約重25克) ,提供119卡路 里、16克碳水化合物、2克蛋白質、5克脂肪 (含2.5克飽和脂肪) 。
資料來源: 人氣專欄作家及 高級註冊營養師詹佩鳳
39 SINGTAO TAOWEEKLY WEEKLY 51 2021 年 5 月 22 日 SING 2021年5月22日
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1491 期 ‧ 2021年 5月 27日
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地址:2902 Centre St.N.E.(中央街北夾28Ave) 電話:403-230-2888 (粵、國、英語) 診症時間:星期一至六 9am-6pm 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary 37 Fri Jan 04 2019 18:16:57 GMT-0800
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接受新症,急症,各類牙齒美容,護理及治療* (*Treatment provided by General Dentists and Hygienists) 診所後有停車位或路邊泊車;#2, 3, 17號巴士站停於門前 診症時間:星期一至四 9AM-7PM 星期五9AM-6PM 星期六 9AM-4PM 1491 期 ‧ 2021年 5月 27日
Tue Sep 19 2017 13:27:32 GMT-0700
親子天下
THY CHILDHOO AL D E H
健康 童年
原 敏 致 含
魚 水 淡 吃
慎
含 淡水魚 了 布 發 關 學早前 大 們高度 文 長 中 家 港 香 ,令 淡 的報告 朋友吃 原 小 敏 止 致 禁 較多 竟應否 究 , 注 水魚?
呼吸困難等症狀。嚴重的過敏反應可引致血壓下 降,甚至休克。在診斷食物過敏症時,醫生會詳細 了解病史,如有需要或會安排皮膚或血液測試。於 某些特別情況下,醫生或會安排進行食物挑戰測試。
不建議以魚油丸替代
含助發育重要元素
一般常用的魚類過敏測試採用外國人常吃的
兒科專科醫生溫希蓮說: 「魚類是亞洲人飲食
海魚 (鱈魚或三文魚) ,而本港兒童食用最多的是屬
文化中不能缺少的一種食物,魚含豐富營養,包括
於淡水魚的鯇魚。據香港中文大學醫學院的研究顯
蛋白質、奧米加三脂肪酸、維他命A和D、碘質、鈣
示,鯇魚為香港魚類過敏主要源頭。中大調查發現
質、鐵質、硒質等等。奧米加三脂
了一種新的致敏原標誌物 「Cten i 1」,這有助未來提
肪酸有助預防冠心病及中風,亦
升過敏測試的準確性。
有利於胎兒的腦神經發育。鈣
「一旦確診魚類過敏症,患者應戒吃致敏的魚
質和維他命D是牙齒和骨骼健
類。如果只是對一種魚過敏而可以接受其他魚,便
康生長的必要元素。而碘質則
可進食其他魚類代替。假若對多種魚類過敏,患者
是製造甲狀腺素的必須營養素, 文:兒
以上這些營養素對兒童成長非 常重要。」
可從其他食物中吸取相關營養素。亞麻籽、向日葵 籽、核桃、海藻油等含豐富奧米加三脂肪酸。蛋白
溫希蓮
質、維他命和礦物質則可從其他肉類、蔬果及奶類 製品中攝取。不建議用魚油丸補充劑代替魚類,因
Hygibaby 部分圖片:星島圖片庫
先作皮膚或血液測試
為產品有機會含有魚的致敏原,同樣可誘發過敏反
魚類過敏是食物敏感症中較常見的,香港大概
應。」 溫醫生續指,除了淡水魚,貝殼類海產也是常
有0.25%學齡前幼童吃魚後產生過敏反應。患者在
見的致敏原。雖然魚類過敏跟貝殼類海產過敏可以
進食魚後出現的
在同一患者上並存,然
致敏症狀包括皮
而也非必然。貝殼類海
膚痕癢、腫脹、
產分為甲殼類 (例如蝦、
出紅疹,腸胃出
蟹) 和軟體動物 (例如扇
現腹瀉、肚痛、
貝、蠔) ,一般而言甲殼
嘔吐,呼吸道出
類令人體致敏的機會較
現咳嗽、氣促、
軟體動物為高。
2021年5月22日 SINGTAO TAOWEEKLY WEEKLY 年 5 月 22 日 SING 4836 2021 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1491 期 ‧ 2021年 5月 27日
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1491 期 ‧ 2021年 5月 27日
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Sun,將希望都寄託在他身上,想不到一場戰亂下
大月薰:「我這個女兒是怎樣的?」大月薰說:
道:「臣曾聽李鴻章大人道,有一醫生名叫孫
宋夫人流產,失去了「共和」,預示着孫中山的
「她是一個很快樂的孩子,她常說,媽媽,你們活
文,字逸仙,曾上表立憲共和之說,此人並非叫
「共和」夢亦已破滅。當他心灰意冷之時,身邊
得太沉重了,簡單就是好!」 孫中山一再看照片中
孫中山噃!」慈禧真有先見之明?真真假假,請
出現了日本籍妻子,我取其這個人物的存在性,
女兒,說「這孩子快樂、簡單,好呀!」
來新光見證多位歷史人物的一一出場吧!
健美麒術
一冷一熱易陰暑
唐安麒 中港台著名健康食療專家;為國際美洲大學工商管理榮譽博士、 自然療法博士,曾修讀中藥營養學、體重控制學等,教你用最 natural 方 式達至健康目標。
最
外在方法例如刮痧,幫身體流汗散熱。
覺都要開冷氣,一連幾日下來,身
中醫解暑散熱,一般會刮「頸三條」
已回復正常,現在我養成了「刮痧排毒」
體變得勞累,第二天起床就覺得好像有點
—由頸中到背中、由左頸到左肩、由右頸
的習慣,做完後全身變輕鬆,中醫學的博
悶熱心煩不舒服,我馬上去看中醫,醫師
到右肩,這三個位置。頸三條循經大椎穴
大精深真的不容忽視!不過中醫有「多針
指我患了「陰暑」,要透過特別的刮痧療
和風池穴,都是有去暑、退燒、祛風寒的
傷氣」的說法:太過密集的針灸,或針數
法治理。
效果。痧是風、濕、熱造成,「痧」跟汗
太多,都不適合,刮痧亦一樣。刮痧時,
中醫古籍《景岳全書》提到:「陰暑
液一樣,是一種身體調節的機制,刮痧就
皮膚局部汗孔開泄,病邪、病氣隨之外
者,因暑而受寒者也」。《黃帝內經》強
是藉由外力刺激去加速身體循環,使體內
排,同時人體正氣也有少量消耗。如一次
調四季養生,在夏季太陽似火,人體需要
的熱邪暑毒可以宣洩出來,所以刮完會感
過做太多、密集式的做,身體消耗會過
排熱,毛孔擴張才容易散熱。如果該散熱
覺到熱氣由肩頸發出。
大。我建議每次只做一個部位,而同一部
近天氣炎熱,由下午開始到晚上睡
時不散熱,反而躲在冷氣間、沖凍水涼、
不過,只有「陽暑」才能刮痧散熱解
吃喝寒涼冰品,雖則能夠即時降溫,但會
暑。陰暑的人,毛孔在緊閉的狀態下,
令毛孔收縮,體內熱氣不能外泄、鬱在體
「一般的」刮痧怎麼刮都無法將熱氣刮
內,形成「陽氣在表,胃中虛冷」的狀
出。醫師建議我配合專業溫灸儀器和通經
態。身體微熱無汗出、疲倦、頭痛、頭
絡精油,透過熱力將毛孔打開,再做刮
暈、噁心、腹瀉等,都是陰暑的症狀。
痧,就能逼出體內熱邪暑毒。比起單純的
香港處處是冷氣,冷氣避不了,就要
刮痧,無論任何體質都適合。溫灸刮痧以
從食療方面入手,如多喝薑茶、圓棗茶、
外,醫師會再以辛涼中藥,如銀翹散,辛
酸辣湯、胡椒豬肚湯等「以熱制熱」;或
涼解表、清熱解毒。
2021 年 5 月 22 日 SING TAO WEEKLY 62 COSCWKY,HSE38846,#1
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余慕慈 加拿大特許專業會計師 JAMES YEE PROFESSIONAL CORP. Chartered Professional Accountant
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我在溫灸刮痧及吃中藥調理後,身體
位要相隔至少半個月才再做,讓身體有休 養的時間。
▲刮痧就是藉由外力刺激去加速身體循環,使 體內的熱邪暑毒可以宣洩出來,所以刮完會感 覺到熱氣由肩頸發出。 2021年5月22日 SING TAO WEEKLY 51
卡加利華僑中文學校 卡 城 歷 史 最 悠 久 的 中 文 學 校 ( 提供亞省教育部認可普通話 / 廣東話高中學分班 )
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COSCWKY,HSE39282,#4
移 民 專 欄 留學監護人常見問題 隨著越來越多的家長意識到低齡求學的優勢,加拿大高
充當法定監護人。加拿大法律規定,學生要和監護人住在一
中申請也走向低齡化,以往大多都是申請9至11年級,而現在9
起。這個監護人必須是加拿大的公民或永久 居民。比如溫哥
年級以下的申請人也越來越多,更有甚者,家長送孩子出去讀
華公立教育局,經申請,教育局將允許13歲以下的學生與一位
六或七年級。這些年齡段的孩子出國讀書面臨一個很重要的問
直系親屬同住。教育局意指與父母有血緣關係或姻親關係者
題,如果學生未成年,那麼留學加拿大需要監護人。值得注意
為直系親屬。如學生將由 符合以上規定的親屬看顧,則父母
的是,中國判定孩子是否成年的標準是18歲,而加拿大則不是
及親屬得向教育局呈交相關的公證材料來證明關係與規定相
統一的18歲。 阿爾伯塔省、曼尼托巴省、安大略省、愛德華王
符。而對12歲以下的學生則更苛刻,學生讀書期間,得有父母
子島省、魁北克省、薩斯喀徹溫省都是18歲成年;其他的省份
中的任 何一方全時間陪同,為學生提供照顧及監管。
就是19歲成年。所以關注自己的孩子是否成年,不但要看孩子
監護人也因職責的不同分為兩種不同的情況。第一種是
的年齡,還要看孩子是去加拿大的哪個省份升學。
臨時監護:只負責協助提供監護信來辦理簽證而不行使法律
究竟監護人需要有那方面的責任呢?其中主要有陪同參
監護責任,不負責到校報到簽字。第二種是永久監護,有效期
加學校所有主要大型活動,例如:新生報到,學校慶典等;定
壹年的。監護人所負責的範疇也不同,所以有的教育局可能在
期與寄宿家庭溝通瞭解;每學期不低於四次去學校與學校負
一開始,為了方便家長在國內盡快辦理簽證,會先提供一份 監
責人或者老師溝通瞭解學生在校情況,並要承擔所有法律責
護信過來,等孩子到校報到後,具體負責監護的是另外一個
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1491 期 ‧ 2021年 5月 27日
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疫情打亂生育計劃
冷藏卵子 留後用 在新冠肺炎疫情下,不少婦女考慮暫時擱置生育 計劃,惟女性受生理所限,不能夠將生育計劃拖太 久,所以對她們而言,將卵子冷凍雪藏備用,可能是 一個選擇。 今期生殖醫學科專科醫生會為大家解構,現時冷 凍卵子的技術發展、在香港選擇保存卵 子的女士為何有此決定,以及適合 冷凍卵子的女士所需的條件。 撰文:梁仲泰 設計:林彥博
醫院生殖醫學科專科醫生 鄧靄珊醫生
年輕的癌症患者或會考慮在療程前選擇將卵子 抽取冷藏,待康復後使用。 ▲
癌症患者 待康復後生育 冷凍卵子的做法由來已久,不少女士選擇將卵子先行 冷凍貯藏,待適宜生育時再取回。 養和醫院生殖醫學科專科醫生鄧靄珊醫生說:「約十 年前,選擇將卵子冷凍貯藏的女士,大部分是因為自身身 體出現問題,例如癌症患者。 有年輕的女性癌症患者,會考慮在患癌初期或開始癌 症治療前,先將一定數量的成熟卵子從體內抽出,以冷凍 貯藏的方法保存,留待完成整個癌症療程後,再用事先保 存、健康及年輕的卵子實行生育計劃。」 癌症療程會對患者的身體造成傷害,甚至可能破壞生 殖器官;另外,療程期間的副作用等問題,會令她們的身 體變得相當虛弱,因此在完成療程後,需要花一段長時間 的休養,才能讓身體康復和重拾生育計劃。
TAO WEEKLY 34 2021年5月22日 SING TAO WEEKLY 年 5 月 22 日 SING 46 2021 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
46
1491 期 ‧ 2021年 5月 27日
離婚是其中一個最常 見促使女士決定冷凍卵 子貯藏的原因之一。 ▲
社會原因 影響生育計劃 隨着大眾加深認識,以及技術普 及,近年選擇冷凍卵子的女士,多了 不是因為患有癌症,而是源於其他社 會原因,特別是新冠肺炎疫情下,打 亂了不少女士的生育計劃。
然單身的人;一些正準備離婚,尚未 知何時會有新伴侶的女士;一些即將 與丈夫分隔兩地,未知何時再共同生 活的女士;或是夫婦間對生育計劃未 有共識的女士。
鄧醫生說:「近幾年進行冷凍卵 子貯藏的女士,大部分是一些身體健 康,但因為一些社會性的問題,而暫 時選擇不生育的女士。
「上述均是近年選擇進行冷凍卵 子貯藏的常見原因,她們希望在尚算 年輕時,保留年輕而健康的卵子,留 待與伴侶準備好的時候,再實行生育 計劃。」
「例如一些開始步入中年,卻依
現時使用的「玻璃 化」技術使卵子解凍後 的存活率更高。 ▲
風險不大 卵子存活率高 冷凍卵子的雪藏技術面世已久,到 現時更是非常成熟,是一個相對低風險 而成功率高的技術。
脫水,過程中有機會令卵子容易受冰晶 體影響,以及令外膜變硬,這容易令卵 子在解凍後的質素變差。
鄧醫生說:「現時在進行冷凍卵子 貯藏時,大多會運用一種『玻璃化』的 方式將卵子冷凍。
至於玻璃化的技術,因為使用了液 化氮,在數分鐘內就可以將卵子冷卻, 因此能夠避免漸進式冷凍會出現的問 題,令卵子日後在解凍後有高達九成的 存活率。
傳統的漸進式冷藏方法,會在取出 卵子後,在數小時內將卵子逐步冷卻和
除了卵子存活率高之外,鄧醫生表 示,冷凍卵子的整個過程風險很低: 「除了有機會因為針刺入陰道,而可能 流血受感染之外,加上控制排卵藥劑量 得宜,基本上並沒有其他嚴重風險。」
將踏入更年期 的女士一般不適 合冷藏卵子。
▲
在取卵前,會先為女士注射一個 周期,約八至十天的催卵針。之後用針 由陰道刺進下腹盆腔,取出約十至十五 粒卵子。取出卵子後,醫生會以『玻璃 化』方式將卵子冷凍。」
將踏入更年期、太年輕均不宜 冷凍卵子是一個沒有太大限制的手術,基本上任何身體健康的女士都可以進 行,但鄧醫生指有兩類人不太合適:「進行冷凍卵子的女士,一般都是三十歲中 後期。一般健康的年輕女士未必需要考慮冷藏卵子;至於即將踏入更年期,即大 約四十五歲或以上女士,本身卵子質素未必很好,若保存並留待數年後再用,活 胎率機會不高,加上即使保留卵子,數年後女士的身體狀況或已不適合懷孕,冷 凍卵子未必可用到,因此踏入四十五歲左右的女士,未必適合進行卵子冷藏。」 在香港,卵子冷凍後有法例上的貯藏時限,冷凍後十年都沒有取回使用就會 報廢。鄧醫生建議,若有意冷凍卵子的女士,可以先諮詢醫生意見再作考慮。
35 SINGTAO TAOWEEKLY WEEKLY 47 2021 年 5 月 22 日 SING 2021年5月22日
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02I
商鋪(出租) - Pineridge Plaza
商鋪旁邊有多家診所、便利店、學校和大面積居民區,坐擁 大量客流。1,008呎,租金$16/尺/年,Op Costs $10.5/呎/年 (含地稅、公共區域管理費)。此商鋪內還帶商業廚房,可用作 餐廳。詳情請聯繫Ming Zhao。
04P
商鋪/辦公室(出租) - 126 16 Ave NE
這間商鋪位於該建筑一樓,落地窗面向16 Ave——卡爾加里最繁忙 的街道之一。店面總面積3,800尺,全新裝修,可用作零售或辦公。 有4個免費停車位,旁邊有一個付費停車場。月租僅需$8,550,全 包。詳情請聯繫Jason Lu。
土地投資 住宅開發地皮 - Black Diamond
NEW
06I
114 & 118 5 Ave SE
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地址625 2 Ave SE,Black Diamond,距卡城南邊僅30分鐘車程。11.12英畝 住宅開發地皮,UR Zoning,還有一個兩層的獨立屋。售價$1,399,900。
Downtown商業開發地皮,在Bow大廈對面,有可能連接+15室內人 行通道!Zoning CR20-C20/R20 MAX: 20 FAR,總面積16,113呎, 可用於住宅、零售、辦 公樓、酒店、餐廳、醫 療診所、超市等。叫價 $7,900,000。可自行前往參觀,但請勿打擾樓裡的工作人員。
A1055239 128 16 Ave NE, Calgary
工商物業買賣,承建
商業物業買賣招租
各類自用物業,廠房,商舖,寫字樓 大量廠房,貨倉及寫字樓招租2000呎至50000呎,請來電查詢。
15L
土地出售 - Foothills
A1084828 汽車旅館 (生意連物業) - 阿爾伯塔南部 NEW 在阿爾伯塔省南部購買一個28間客房的汽車旅館的絕佳機會!該汽車旅館設有 游泳池,熱水浴池和經理套房,並且距離卡爾加里僅一個半小時。其中16間客房 有小廚房。是一家管理非常完善、維護得當的酒店,也是鎮上最乾淨的汽車旅館 之一。由於綠色能源項目的發展,艾伯塔省南部越來越受到關注,這是一個絕佳 的購買時間。14,706呎,售價$1,590,000。
A1086128 連鎖酒店 - Leduc, AB
NEW
連鎖酒店出售!鄰Edmonton機場,占地2.0英畝,共66間客房。三層 樓,有電梯。剛換了地毯,內外刷了新油漆。售價$3,690,000。
A1078155 旅館 - 5815 55 Street, Cold Lake NEW
賣家計劃退休,現低價出售這家位於高速上的旅館。40間房,其中10 間房有簡易廚房,還有經理套房。佔地1.4英畝。售價僅$749,900。
湖景旅館
Sylvan Lake
Sylvan Lake湖景旅館出售,有28間客房。此鎮全年都有高客流量, 僅夏季就有76萬人次旅客。售價$2,290,000。
06F
露天商場&Esso加油站 - 2 Hawkridge Blvd, Penhold
法拍資產!絕佳投資機會!Penhold鎮2A號高速公路上的高曝光露 天商場,佔地1.5英畝,13,000平方英尺的建築,帶Esso加油站,另 還有7個店鋪。加油站於2017年建成,有自動洗車業務,店內還有 Tim Horton's作為租戶。旁邊有幼兒園,保證了充足的客流。售價包 括土地、建築和加油站業務。售價$3,990,000。
C4286031
Centex加油站(轉讓生意) 卡爾加里
地理位置絕佳,業務包含洗車服務並帶一家便利店,過去三年每 年年營業額$5,000,000。易上手,十分適合家庭自營或合伙經營。 買家還可根據需求在便利店內增添快餐業務,潛力無限。室內面積 3,300呎,轉讓價$550,000,租金$38/呎/年,管理費$14/呎/年。
06J
交 通 便 利,共1 6 0 英 畝, 可用 作 農 業,旅 游 / 娛 樂 設 施,距 Okotoks25分鐘車程,叫價 $950,000
旅館 -
Three Hills
82間房的連鎖旅館,佔地5.47英畝。離恐龍谷僅40分鐘。重 置成本高達$9,000,000,現售價僅$3,750,000。
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1491 期 ‧ 2021年 5月 27日
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加拿大#1商業銷售冠軍團隊
保養得當並且有盈利潛力的3 wand wash bay car & 1 bay truck wash,距離愛民頓不到一個小時的車程。這是鎮上唯一的洗車/卡 車店,有很多fleet contracts。在去年增加了Propane refill( 鎮上唯 一一個),也因此增加了可觀的收入。有自己的水井所以不用繳納水 費,也有投幣機,刷卡機和計時器。 4,850尺,價格$699,000!
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代客買地設計,建造廠房,寫字樓,商舖物業。協助各類 政府申請,環保污染評估,及物業結構安全評估及貸款申 請。Bruce Liang 碩士,註冊工程師。
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黃金地段稀有商業空地,面向16 Ave和未來的Green Line輕軌 站!Zoning是C-COR1 f6 h38。地皮面積5,382平方英呎,可建造 32,292呎的室內面積,最大允許高度達38m (12層)。非常適合投 資——開發為商業/住宅混合用途建築,包括醫療診所、獸醫診所、 專業人士辦公室、餐廳、便利店以及其他零售業,可直接前往參觀。 售價$975,000
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A1096681 洗車店 - 4703 46A, Alberta Beach NEW
06L
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Ft. McMurray 城中心酒店
48間房,全間地下室設若干會議室、一個早餐廳。Ft.McMurray是 阿省產油中心,緊鄰Athabasca油砂帶。在該區開發的油公司有 Syncrude,Suncor,CNRL,Shell以及Nexen,Ft.McMurray正發展 成新興城市,在2006年那裏的房價位全省最高。此酒店總建築面積 25,179平方呎,售價$3,300,000 。
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21世紀百福地產 Century 21 Bravo Realty
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出租/出售 – 辦公室/商舖 - #40 2333 18 Ave NE
位置絕佳,近16 Ave和Barlow Tr,方便到達市中心和機場。位於一樓, 面積1510平方呎,有兩個辦公區和一個會議室,可用作律師事務所、沙 龍、診所等等,帶4個停車位。叫價 $324,900 ,物業費$587/月, 租賃 價格為$10/呎/年,Op cost為$10.68 /呎/年。
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經驗豐富
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加油站 ˙ 酒店˙汽車旅館
信心保證
1511呎,Plaza位於機場附近,旁邊是TD銀行總部,附近還有7 家酒店!室內天花高22呎,drive-in門高14呎。交通非常便利,走 路就可以到達LRT站,輕鬆上Metis Tr和Mcknight Blvd。超多用 途-會計室,移民辦公室,金融機構,健身房,餐廳,商舖和按摩店 等。售價$519,000。
商鋪/辦公室(出租)–5720 MacLeod Tr SW
鄰Chinook商場和Glenmore Tr,超高客流,低租金 ! 一樓1,701呎 的店面租金$19/呎/年 ; 二樓 3 間辦公室,分別 678 呎、1,639 呎、 3,510 呎,租金$9/呎/年。Op costs均為$13/呎/年(包含Utilities)。 有路边大路牌,大量停車位。詳情請聯繫Ming Zhao。
土地出售-17 Avenue NW
絕佳M-C2區塊土地出售,地理位置極佳,步行10分鐘即可抵達SAIT, 開車十分鐘可達市中心。佔地面積8,988尺,可建3-5層多達20個單位的 商業建築。叫價$1,389,000。機不可失,時不再來! 請立即行動
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地址唐人街216A Centre St SE,位於Chinatown主街。二樓350呎 醫療診所/辦公室出租,有一個接待前台區和三個會診室,每個房間 都有一個水池。大量人流,周圍有許多高層住宅公以及商家。每月 租金$2,500已包括管理費;水電費和其他租客分擔。
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信心保證
知名度很高的零售商店,面向16大街, 也是卡爾加里最繁忙的主要道路之一 - Trans Canada Highway的一部分。 大樓後面有4個專用停車位,而且旁邊 也提供收費停車場,可以從16 Ave進 入。新近翻修,3,784呎,op cost $5每 年,年租金$20/呎。二樓的201和202也在尋找新的租客。請不要接 近房客,詳情請咨詢Hui Jillain。
NEW
位於Castor主要街道的轉角商業物業出售。您可以選擇自己做老闆 或做投資餐廳的業主。疫情之前一共有40多個座位,現在可以提供 外賣服務,價格$160,000。詳情請聯繫Hui Jillain。
經驗豐富
20人團隊,大量廣告全面覆蓋各族社區(英語 / 華語 / 越南語 / 西班牙語 / 印度語/ 阿拉伯語)
商業物業買賣 ·租賃
信心保證
21世紀百福地產 Century 21 Bravo Realty 21世紀百福地產 Century 21 Bravo Realty
Bruce Liang
#1 Commercial Team - Centur y 21 Canada
經驗豐富
LIANG Commercial 21世紀 地產第一商業地產團隊
微信公眾號
LIANG 商業地產 卡爾加裏唯一的商業地產公司公眾號
國·粵·英語
碩士(M.Sc) 註冊工程師(P.Eng) Commercial Manager 商業部經理
bruceliang @liangcommercial.ca
加拿大#1商業銷售冠軍團隊 加拿大#1餐館銷量第一團隊 Jason Lu 國·粵語
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專業餐館買賣招租 生意,生意連物業買賣
Ming Zhao 國語 Enoch Lui 587-969-9488
mingzhao @liangcommercial.ca
www.liangcommercial.ca(中、英文)
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403-512-8140 enochlui
@liangcommercial.ca
Hui Jillain 國語
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生意買賣及餐廳買賣/租賃
06O
NEW A1069793 酒吧 (轉讓生意) - Calgary 北卡爾加里一家利潤豐厚的酒吧轉讓,擁有許多常 客,並且可已輕鬆到達Deerfoot和McKnight Blvd。 位於新近裝修的購物區,設有大量停車 場。店面 2,915呎,售價$159,900.00,租金$26.00/年/呎。
美容沙龍 (轉讓生意) - Calgary NEW
這是五星級的一站式專業美容店,服務項目包括面 部護理、按摩、脫毛、激光治療、美甲和修腳以及美 髮護理。室內設計融合了舒適性和現代風格。在疫情 期間業務仍在增長。位於大型露天購物中心裡,交通 繁忙,周圍有許多主力租戶。面積1,300呎,轉讓價 $189,000,租金$5,500/月。詳情請聯繫Jason Lu。
A1085475 餐廳 (轉讓生意) - Calgary
A1069910 壽司店(轉讓生意) - Airdrie
NEW 位於Airdrie最繁忙的大型購物
中心裡,享有高知名度,交通便 利。有6 6個座位,現代化的裝 修,完 整 的 商 用 廚 房。店 面 1,600呎,轉讓價$169,000,租 金$6,750/月 (含水費和CAM)。詳情請聯繫Jason Lu。
A1072065 酒水鋪 (轉讓生意) – Airdrie
04L
A1073380 pizza店 (轉讓生意) – Calgary
無需購買生意!此餐廳3,300呎,位於卡爾加里地標建築Bow Tower 對面,地處商業中心,地段繁華,周圍多辦公寫字樓,人流量大,生意 興隆。餐廳設備齊全,擁有大型商業廚房,可轉換為任何類型的餐廳 (日料除外)。月租僅$1,375,管理費$19/SF/年。
A1057776 冰淇淋店 (轉讓生意) 1309 Edmonton Tr NE, Calgary 位於Edmonton Trail繁忙地 段,超高谷歌評價,875呎, 轉 讓 價 $ 8 0 , 0 0 0,月 租 $3,100含管理費。詳情請聯 繫Enoch Lui。
04I
連鎖炸雞店 - 17 Ave
日托所(生意連物業)– Edmonton Tr
實力買家尋購位於西北或西南區的餐館
A1084788 幼兒園 (轉讓生意) - Calgary NEW 獨立建築,有室外圍欄游樂場。室內2,692呎,目 前為Daycare項目,可招收40名兒童。若經政府批 准,買家可添加其他項目,如Preschool和Out of School Care。符合消防/健康/安全規定和AHS 規範。有一個迷你廚房可用於準備食物。轉讓價 $125,000,租金$4,000/月,管理費$560/月。
03R
日托所出租 – MacLeod Tr SW
04O
中餐廳(轉讓生意)
造價$500k+新近裝修,近Chinook Mall,室內設計 舒適合理,多窗,分為一、二樓,給學習和玩耍提供 了完美的環境。有室外私家操場,帶廚房、洗衣機、 烘干機、員工間以及辦公室。總面積3736平尺,可招 收57名學生。生意及所有設施售價僅$199,000,年 租$26/平尺,管理費$11.5/平尺。
16 Ave &中央街:環境舒適,店面寬敞整潔,可容 納80位客人。廚房設備及牌照齊全,提供中餐和晚 餐服務,帶走入式冷藏室和冷凍室。店內面積2,510 尺,租期余3年且可續租,大量停車位。
面積約在 3,000尺 至 6,000尺
投資客及海外投資客尋求
價格 $100,000 至 $5,000,000各類生意,汽車旅館/酒店, 電油站。
加拿大#1商業銷售冠軍團隊 加拿大#1餐館銷量第一團隊
Ginger Beef 連鎖店 馳名外賣店及大型全服務餐館,客流華 人及主流社會,Calgary, Edmonton, Red Deer 商機,獨家代理,請來電查詢。
LIANG Commercial 3009 23 St NE, Calgary 403-539-9980
卡爾加里唯一的商業地產公司公眾號
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1491 期 ‧ 2021年 5月 27日
信心保證
這家Day Care是轉角建築,位於卡爾加里市中心區,地處 Edmonton Tr繁忙地段,面積9,000平方呎。土地分區為 MC-1。總共可接收48名12月至12歲大的孩子,目前已滿 額且已有候補名單。擁有兩類執照 - 日托、課外輔導。售 價$918,000。
NEW 位於絕佳位置的大型室內游樂場,12000呎,游 樂設施齊全。幾間包間可用於舉辦各種活動; 另外,其廚房和游戲機能帶來豐厚收入。尤其是 有辦幼兒園想法的買家不要錯過——此店規模 大、區域規划靈活,可在內增設幼兒園或課外 托管服務!月租$32,500 (含Op Costs),轉讓價 $280,000。詳情請聯繫Enoch Lui。
經驗豐富
05L 餐廳(出租) - 唐人街 位於唐人街中心地段,3100平呎,裝修和設備花費了40 著名連鎖炸雞店,高盈利!位於主路上,高曝光率,附近 萬,現在提供租賃機會,僅需付租金!廚房寬敞,設備 多家超市、商店以及高密度住宅區,大量停車位。低租 齊全,儲物間有走入式冷藏室和冷凍室。店外有充足的 金和加盟費!店面面積2,038 呎,轉讓價$269,000,租 停車位。租金$20/呎/年,op costs $12/呎/年。另有二樓 金$24/呎/年,管理費$17/呎/年。 2,500呎的原韓國燒烤餐廳出租,總月租約$5,200/月。
05G
室內游樂場 - Chinook商場對面
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21世紀百福地產 Century 21 Bravo Realty
一個可以購買位於非常繁忙商場的披薩店的絕佳機 會,該購物中心被Fairview的很多家庭住宅以及商業 建築包圍。這家店一共1,000平方尺,並且經過全面 翻新,配備了所有全新的設備,有足夠的潛力在未來 增加更多的銷售量。 價格$124,900,每月租金只要$ 3,552,其中已經包括op cost。
餐廳出租 – Bow Tower對面
05R
NEW 轉讓價$525,000 包兩個店舖,分別685呎和320 呎,一個位於主校區,另一個在運動中心,均設備 齊全,所有設備價值超過$200,000。9月至4月月 租$3,500,若月銷售額過$40,000,另支付6%的 特許經營費;5月至8月月租$1,500,若月銷售額 過$20,000,特許經營費也為6%。
經驗豐富
NEW Airdrie繁忙地段酒水鋪轉讓,旁邊有加油站、旅館, 還有許多餐廳! 5700呎,轉讓價$275,000 (不含庫 存)。詳情請聯繫Hui Jin。
全國連鎖餐廳 - 卡城某校區
信心保證
NEW 非常難得的機會購買一家繁忙的Shawarma餐廳!位 於卡爾加里一家主要的購物中心的美食廣場,也是該 購物中心中唯一一家提供清真食品的美食餐廳。價格 $699,000, 租金$365/年。
05Q
經驗豐富
A1100363 餐廳(轉讓生意)- 1014 Westridge Road, Strathmore NEW 3,000呎的獨立建築,位於#1 Trans Canada Highway。 該知名的亞洲餐廳開業超過20年,配有步入式冷卻機和冰 櫃,有110個座位以及充足的停車位。擁有穩定的客戶和 回頭客,租金$5,000/月,轉讓價$138,000,租約還有2年, 也可以選擇續約。詳情請聯繫Jason Lu。
信心保證
NEW 一家位於市中心商業區的五星級典雅豪華晚裝專賣店。可以 提供多種服務,比如量身訂製,圖像設計和修改。賣方已經 開店超過12年,擁有穩定的客戶源和回頭客,也可以提供培 訓。租金$5,500/月,價格$169,000。詳情請聯繫Jason Lu。
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20人團隊,大量廣告全面覆蓋各族社區(英語 / 華語 / 越南語 / 西班牙語 / 印度語/ 阿拉伯語)
A1097613 禮服專賣店 – 市中心, Calgary
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21世紀百福地產 Century 21 Bravo Realty 21世紀百福地產 Century 21 Bravo Realty
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LIANG Commercial 21世紀 地產第一商業地產團隊
COSCWKY,HSE39158,#4
COSCWKY,HSE37965,#11
卡城信義會豐盛堂 Abundant Life Lutheran Church, Calgary, AB 地址:8007 Bowness Road NW, Calgary N 43 Ave NW
77 St NW
79 St NW
堂主任: 沈永良長老 403-870-8889
43 Ave NW
Bowness Comm Asso
Tim Hortons
Bowness Rd NW
ve N
W
77 St NW
36 A
79 St NW
堂會主席:沈文華執事 403-547-4579
Bowness Rd NW
上午9:30-10:40 on YouTube
主日崇拜 (中文) 網上讚美操 (星期二)
下午2:00 on Zoom
粵語查經祈禱會 (星期四)
晚上7:30 on Zoom
國語查經 (隔週五一次)
晚上7:30 on Zoom
網上團契 (每月兩個星期六)
晚上8:00 on Zoom
COSCWKY,HSE38786,#2
Thu Mar 11 2021 14:59:28 24GMT-0800 Ave SE
地址: 2504-16 Street SE 電話:(403) 383-3322
Calgary Hope Christian Community Church
26 Ave SE
「今天就是改變」“Today is the day to change.”
主日上午十時正
Lord's Table
Sunday 10:00 am
主日信息聚會 (中文/英文) 主日上午十一時正 Sunday Service (Chin/ Eng)
Sunday 11:00 am
中英文團契
主日中午十二時四十五分
讀經禱告聚會
星期四 下午一時半
Bible Study & Prayer Meeting Thursday 1:30 pm
Wed Dec 16 2020 13:36:12 GMT-0800
華 語 崇拜 11:00am 主日學 9:30am 牧者:胡陳淑儀傳道
祈禱會 婦女團契 健康操
Chinese/ English Fellowship Sunday 12:45 pm
歡迎僑胞參加聚會、共沐主恩。 當信主耶穌,你和你一家都必得救。 使徒行傳16章31節 COSCWKY,HSE38915,#1
主日崇拜
主日擘餅聚會
Wed Sep 18 2019 16:02:57 GMT-0700
卡城信望愛基督教會
16A St SE
Calgary Christian Assembly
16 St SE
卡城基督徒聚會堂
COSCWKY,HSE38525,#1
英 語 崇拜 9:45am 主日學 11:00am 牧者:胡永雄傳道 (義務)
每週三 每月第一、三週二 每週六
晚上7:00pm 早上10:00am 早上 9:30am
地址: 1237 – 28 Street, S.E. (近Franklin C-Train 站) 電話: 403-248-5988 電郵: info@chccc.ca 網頁: www.chccc.ca 並設有長者、成人、青年、少年 國粵英語等團契聚會, 歡迎查詢及參加。
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卡城華人信義會頌恩堂 Hosanna Chinese Lutheran Church
堂址:卡城東北第十大道210號 (210 - 10 Ave N.E. Calgary AB T2E 0W9) 電話:403-701-2938
顧問:關德賢牧師 關顧:湯兆華牧師、謝成爾靜宣教師
本堂經常聚會一覽表 中文崇拜 (粵語/普通話): 禮拜日下午2:00正 英文崇拜 (丹麥信義會堂): 禮拜日早上10:00正 頌恩團契: 每月第2及第4主日下午3:30分 『人子(主耶穌基督)來,為要尋找、拯救失喪的人。』 《路加福音19:10》 『我 (主耶穌基督) 來了,是叫人得生命,並且得的更豐盛。』 《約翰福音 10:10 》 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary 50 Tue May 05 2020 14:38:08 GMT-0700
Tue Aug 13 2019 14:40:47 GMT-0700
中區卡城華人宣道會
Mid Town Calgary Chinese Alliance Church Mount Pleasant Community Hall, #602-22 Ave.NW.Calgary
Website: www.mtccac.com
主任 家庭事工
林偉良牧師 劉彭淑華傳道
(403) 680-8466 (403) 617-3761
相應疫情要求,本會所有活動均改在網上進行 ============= 歡迎新朋友參加 ============= 星期三 7:30pm 網上查經禱告會 “新約全書精義”― 由林牧師主領 星期五 10:00am 網上讚美操 結合優雅的音樂舞蹈並吸納各式健身活動, 使全身筋骨舒展,達到全人健康。 星期日 9:30am 網上成人主日學 星期日10:30am 網上主日崇拜 1491 期 ‧ 2021年 5月 27日
Tue Dec 01 2020 13:05:03 GMT-0800
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COSCWKY,HSE39118,#3
真耶穌教會
宣道會城南堂
TRUE JESUS CHURCH www.tjc.org
1436 James Mckevitt Rd SW Tel: (403) 254-1030 http://southgatealliance.net/
Jesus answered, " I tell you the truth, no one can enter the Kingdom of God unless he is born of water and the spirit (John 3:5) 耶穌說,我實實在在的告訴你,人若不是從水和聖靈生的,就不能進神的國 (約 3:5)
歡迎大家參加 以下的網絡聚會
Calgary Church:232 8A St NE 電話 : 403-210-1111
安 息 日 崇 拜
https://can.southgatealliance.net/podcasts/media
週日12:00pm 主日崇拜 (講員︰鄭頌智傳道)
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Wed May 26 2021 11:39:37 GMT-0700
Edmonton Church : 12703-109 St 電話 : 780-472-0249 逢星期五:詩頌禱告 晚上7時30分 逢星期六:早禱會 上午10時15分 上午安息日崇拜 上午11時 下午安息日崇拜 下午1時30分
COSCWKY,HSE38854,#5
卡城華人宣道會城西堂
WESTSIDE CALGARY CHINESE ALLIANCE CHURCH 6600 COUNTRY HILLS BLVD NW TEL:(403)239-2990 網址:www.wccac.net 電郵:office@wccac.net
逢星期五:安息日崇拜 晚上8時 逢星期六:早禱會 上午10時15分 上午安息日崇拜 上午11時 下午安息日崇拜 下午1時30分
Mon May 10 2021 14:40:37 GMT-0700
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牛年樂器訓練項目: ( 疫情緩和後開班,設小組及個別授課)
粵 / 英 :青、少年、大專、職業團契 均在星期五晚上七時卅分舉行
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● 初級 、中級高胡 演奏技術班
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● 初級、中級古箏演奏技術班
常青團(耆英):於每月之第三週之星期四 上午十時正舉行
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Wed Feb 19 2020 16:24:08 GMT-0800
大都會周刊
Mon Feb 22 2021 11:46:28 GMT-0800
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1491 期 ‧ 2021年 5月 27日
專欄
智富天下
李居明。香港著名風水術數名師。近年因承租新光戲院及撰寫兼製作新派粵劇為人注目。八年間已 上演超過三十套原創作品。去年開始開拍玄學紀錄片。
《共和三夢》人生簡單就是幸福
你
還記得自己的十八歲嗎?十八歲的快樂和美 好來得特別簡單,現在你活得辛苦、活得沉
加入編撰的故事情節,竟成了神來之筆。
孫中山以「共和」國為其理想,但宋慶齡胎 兒不幸夭折,預示共和夢的破滅,無法釋懷,臨 終之前,大月薰對他說:「你我皆一瞬光明,先 生何必執着於『共和』二字呢?」
日籍妻子和十八歲女兒
大月薰當時已出了家,以佛家思維開導孫中
悶,是因為你太複雜,你將一條繩錯看成一條毒
我在日本紀錄片中找到孫中山的日本籍妻子
山,讓他放下執着,雖然他失去了「共和」,其
蛇……其實「簡簡單單就是好」,這是《共和三
大月薰的線索,追蹤下去,竟然發現一個不為人
實他早已擁有「富美子」而不自知,這個孩子正
夢》孫中山十八歲的女兒對他說的話,令他開
知的秘密。原來在孫中山離開日本時大月薰已有
過着簡單幸福的生活,「人生簡單就是最幸福
悟,令他放下……如果你有任何不開心,這段戲
身孕,他竟然不知道自己還有一個女兒叫「宮川
了」,這不就是你想要的「共和」嗎?
會令你有所「參」、有所「悟」!
富美子」,女兒到了十八歲也不知道父親是一海
那段情節讓孫中山領悟到一些人生道理,令
極具可觀性的孫中山
之隔的中國國父孫中山。大月薰後來遠嫁到栃木
他對自己一生的功業有一個全新的理解,帶着領
國父「孫中山」是近代史中最重要的人物之
縣足利市的東光寺,與該寺院住持實方元心結
悟而離世。
一,在過去的戲劇中,「孫中山」角色都略為沉
婚。我正在籌拍的電影,就有訪問此地之因緣。
這齣戲是第一次用粵劇的手法、哲學的層
悶,要令他的戲好看,令這個人物散發光彩,令
這個細節看來平平無奇,而我卻抓住不放,
觀眾有共鳴,我寫了孫中山與兩任妻子的愛情
並令其熠熠生輝,這齣戲的其中一個亮點便在此
慈禧夢見山中有孫
戲。這是極具可觀性的孫中山。
處,這位十八歲的女兒不出場,但字字珠璣,令
《共和三夢》孫中山的出場令人出其不意。
第一段是寫孫中山夫人宋慶齡,在此加入杜
你我深深感動。
次、佛教的思維去寫孫中山。
慈禧問袁世凱:「哀家病中得一怪夢,見一孫悟
撰的情節,宋夫人懷孕後,孫中山將胎兒當作是
活得太沉重了,簡單就是好
空,從山中踏青而來。 山中有孫,知否有敗我大
他夢想中的「共和國」,為他改了名字Republic
話說孫中山晚年時,大月薰去見他。孫中山問
清之人,名叫……孫……什麼中山否?」袁世凱
Sun,將希望都寄託在他身上,想不到一場戰亂下
大月薰:「我這個女兒是怎樣的?」大月薰說:
道:「臣曾聽李鴻章大人道,有一醫生名叫孫
宋夫人流產,失去了「共和」,預示着孫中山的
「她是一個很快樂的孩子,她常說,媽媽,你們活
文,字逸仙,曾上表立憲共和之說,此人並非叫
「共和」夢亦已破滅。當他心灰意冷之時,身邊
得太沉重了,簡單就是好!」 孫中山一再看照片中
孫中山噃!」慈禧真有先見之明?真真假假,請
出現了日本籍妻子,我取其這個人物的存在性,
女兒,說「這孩子快樂、簡單,好呀!」
來新光見證多位歷史人物的一一出場吧!
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一冷一熱易陰暑
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中醫解暑散熱,一般會刮「頸三條」
已回復正常,現在我養成了「刮痧排毒」
體變得勞累,第二天起床就覺得好像有點
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悶熱心煩不舒服,我馬上去看中醫,醫師
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指我患了「陰暑」,要透過特別的刮痧療
和風池穴,都是有去暑、退燒、祛風寒的 傷氣」的說法:太過密集的針灸,或針數 歡迎議價
法治理。
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效果。痧是風、濕、熱造成,「痧」跟汗
太多,都不適合,刮痧亦一樣。刮痧時,
中醫古籍《景岳全書》提到:「陰暑
液一樣,是一種身體調節的機制,刮痧就
皮膚局部汗孔開泄,病邪、病氣隨之外
者,因暑而受寒者也」。《黃帝內經》強
是藉由外力刺激去加速身體循環,使體內
排,同時人體正氣也有少量消耗。如一次
調四季養生,在夏季太陽似火,人體需要
的熱邪暑毒可以宣洩出來,所以刮完會感 /年(一格)
過做太多、密集式的做,身體消耗會過
排熱,毛孔擴張才容易散熱。如果該散熱
覺到熱氣由肩頸發出。
大。我建議每次只做一個部位,而同一部
只需
時不散熱,反而躲在冷氣間、沖凍水涼、
不過,只有「陽暑」才能刮痧散熱解
吃喝寒涼冰品,雖則能夠即時降溫,但會
暑。陰暑的人,毛孔在緊閉的狀態下,
令毛孔收縮,體內熱氣不能外泄、鬱在體
「一般的」刮痧怎麼刮都無法將熱氣刮
內,形成「陽氣在表,胃中虛冷」的狀
出。醫師建議我配合專業溫灸儀器和通經
態。身體微熱無汗出、疲倦、頭痛、頭
絡精油,透過熱力將毛孔打開,再做刮
位要相隔至少半個月才再做,讓身體有休 養的時間。
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暈、噁心、腹瀉等,都是陰暑的症狀。 刋登廣告查詢:
痧,就能逼出體內熱邪暑毒。比起單純的 服 務 卡 城 27 載, 設 特 大 室 內 陳 列 室, 歡 迎 親 臨 參 觀, 不 需 預 約。 For advertising please contact: 香港處處是冷氣,冷氣避不了,就要 刮痧,無論任何體質都適合。溫灸刮痧以
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酸辣湯、胡椒豬肚湯等「以熱制熱」;或 傳真 Fax:403-233-8603 涼解表、清熱解毒。 62 2021 年 5 月 22 日
SING TAO WEEKLY
電郵 Email:calsales@singtao.ca 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
▲刮痧就是藉由外力刺激去加速身體循環,使 體內的熱邪暑毒可以宣洩出來,所以刮完會感 覺到熱氣由肩頸發出。
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1491 期 ‧ 2021年 5月 27日
SINCE 1994 SING TAO WEEKLY 51 2021年5月22日
403-277-6947 Fri Jan 15 2021 12:07:08 GMT-0800
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1491 期 ‧ 2021年 5月 27日
專欄 岑信棠,香港大學醫學院臨牀腫瘤學系榮譽教授,腫瘤專科醫生,行醫四分一 世紀,親眼見證科技進步,癌症由不治之症,至大部分都有得醫。
醫道
改進 最同腫瘤的病人有效,成效不高,理由是當病 初批准使用PD-1免疫藥物時,只有約兩成不
腫瘤變大而出血。不過,美寶心中想接受更全面 的治療,對付所有癌細胞,於是向腫瘤科醫生求 診。 腫瘤科醫生認為她可接受全身性治療,不單
化療及P D-1免疫治療,證實用於三陰性乳癌有
惡性程度一般更高,病人承受藥物及其副作用的
效。化療及PD-1免疫治療一併使用,已獲批用於
能力亦較差。腫瘤科醫生嘗試找出分子指標,如
肺癌的一線治療,最近更獲批准用於胃癌和食道
PD-L1、微衛星不穩定性(MSI)及腫瘤突變負荷
癌一線治療。這批准是基於一項一千五百多名胃
量(TMB)等,有助分辨哪些病人使用PD-1免疫
及食道癌病人的第三期臨牀研究,對比合併使用
藥物的效果更好;他們亦努力尋求方法,提升免
Nivolumab及化療,以及單用化療兩組。結果發
疫治療的效果。
現,腫瘤PD-L1量大過百分之五的病人,整體存活
用作第一線治療,令更多病人得益,因為當病人
見到PD-1免疫治療效果良好,遂問腫瘤科醫生自 己可否使用。醫生當時說,PD-1免疫治療未批准 用於第一線治療,但當時已有研究初步顯示免疫 治療合併化療用於胃癌作第一線治療,效果理 想,可以考慮;而化療使用草酸鉑的話,副作用 少,又不會大量脫髮。美寶用藥不久,很快便改 善了頸淋巴和上腹的痛楚,三個月後再掃描,腫 瘤更已大大改善。最近一次覆
合併組合的可減少百分之二十九的死亡風險。 四十五歲的美寶於六個月前確診胃癌,當時
已因身體狀況變差而無法接受第二線治療,而事
她的左邊鎖骨上窩的淋巴變大,家庭醫生知道脹
實上,免疫治療用作第一線治療,通常療效更為
大了的淋巴不痛的話更令人擔心,於是立即轉介
理想。
美寶去外科醫生,外科醫生經詳細問症發現她有
臨床研究發現,有三種方法有助PD-1免疫治
輕微上腹部痛楚,內窺鏡發現她的胃有腫瘤,再
療發揮更好功效,包括與化療、針對抗血管生成
由抽取組織化驗而確診。正電子掃描發現胃和鎖
的標靶藥物、或CTLA-4免疫治療合併使用:化療
骨上窩之外,美寶的腹部多處淋巴亦受影響。外
殺死癌細胞,細胞的凋亡令免疫系統更準確地辨
科醫生告訴她,手術可切除胃部腫瘤,以免將來
香港醫管局質素及安全總監鍾健禮醫生,急症科出身, 有句說話常掛口邊:「唔使急,最緊要快」,皆因搶救 生命分秒必爭。曾任青山醫院、小欖醫院、北區醫院院 長。同事叫他「KL」,座右銘是「自強不息 厚德載物」。
小城大夫
診,醫生告訴美寶,她六個月 前開始使用的治療方案, 正是最近獲批使用於胃 癌及食道癌的PD-1免疫 治療及化療組合。免疫 治療的改進,繼續為癌 症病人帶來好消息。 插圖:楊存孝
黄劍峯醫師,香港大學中醫碩士畢業。行醫多年,現 任上善堂中醫診所顧問中醫,著作有《幸福媽咪懷孕 食譜》,《防治都市病湯水篇》及擔任《家有哮喘兒》 一書中醫顧問。
擊退肥胖迎夏日
我來自北區
繼
陰性,所以無法用HER2標靶藥。當時美寶在網上
中位數分別是十四點四個月與十一點一個月;即
在接受一線治療期間腫瘤出現惡化時,部分病人
一葉一杏林
到的微量腫瘤細胞。因為美寶的胃部腫瘤屬HER2
抑制免疫之環境;將抗血管生成的標靶治療加入
人需要轉用第二線和第三線治療時,病人腫瘤的
與此同時,腫瘤科醫生嘗試以PD-1免疫治療
對付掃描見到的腫瘤,也同時對付未能在掃描見
認癌細胞的抗原,同時可改善腫瘤微環境,減輕
嚴虛水泛和脾虛痰濁型為多見,即坊間常說的水腫型肥胖。
續談關於宿舍格言「搏盡」的故事。
格來說,肥胖也屬都市病一種,中醫學認為肥胖症的成因很多,但以陽
「搏盡」深入Ricci仔的骨髓,隨手也可以拈來一個例子。港大利瑪竇宿
中醫認為脾主運化水濕和生化氣血,脾虛則痰濕內生,所以古代醫家有肥 人多痰濕之說。說明體內痰和水濕代謝失常是肥胖的主因,導致過度積聚,形 成肥胖,也好像解釋了肥人常說自己連飲水都會肥之說。 脾虛痰濕型肥胖的特徵以肢體肥腫為主,其次是倦怠乏力,少氣懶言,胸 悶氣短,腹脹食少,大便黏滯不爽,女子月經量少甚或閉經,白帶量多,舌質 淡紅苔白膩。這類型肥胖須治以健脾和胃,化濕消腫,常用藥有荷葉、茯苓、 薏苡仁、白朮、蒼朮、海藻、山楂、澤瀉。此等藥對高血脂及高血壓都有幫 肋,但最好由中醫師指導下服用。 陽虛水泛型肥胖的人,症狀跟脾虛型相若,但會感覺怕冷和腰膝痠軟。此 型人脂肪雖厚,但不耐寒。水腫形態亦跟脾虛型不同,皮膚大多缺乏彈性,按 落水腫部位,甚至須待一會才回彈。此型肥胖須用桂枝、茯苓、生薑、乾薑、 仙靈脾、白朮,嚴重者甚至用到具毒性的附子。 其實此兩種均屬虛性肥胖,所以必須要補。經診斷為虛者,無論肥瘦都要 補,所謂虛則補之,實則瀉之,此為中醫之理。飲食上除減少肥甘厚味食物, 更應避免進食生冷,以免更傷脾胃和陽氣。 減肥要達到事半功倍的效果,除要改善本身易肥體質之外,拿捏好消耗與 進食之間的關係,即增加運動量同時控制飲食,讓身體熱量處於入不敷支之的
舍實行「大仙制」,「仙」即Senior,「大仙」會教「細仙」宿舍生存法則協 助適應大學生活,當然如何搏盡也是「重點課程」。 黎景光醫生是師兄,也是宿舍有名的「大仙」,洋名KK,綽號「KING KONG」。黎醫生是北區醫院首任院長,作為開荒牛並不容易、事事親力親 為。開院初期,他四出奔走到訪與區內不同的持份者打好關係,更成立了北區 醫院慈善基金,基金在多年來幫助了醫院發展、也協助了社區成長。 北區醫院在一九九八年投入服務,成立初期只屬第二線的醫院,設備當 然不能與一線龍頭醫院比較,當時北區醫院並沒有磁力共振掃描(MRI),要 爭取資源從來不是件易事,黎醫生費盡洪荒之力,動腦筋先接收其他醫院的二 手機,等機壞了之後便可跟機制名正言順換新機。 我在二○一六年接任北區醫院院長,雖然在北區醫院的時間不長,但也深 深感受到黎醫生種下的根基,舉辦活動、推行措施時都得到社區人士鼎力支 持。我作為黎醫生的「細仙」,延續Ricci仔搏盡精神,前人種樹後人享福,我 在基礎上繼續建設醫院,任內也不負眾望為北區醫院成功爭取了第二部CT機。 即使不再是院長,但黎醫生仍然心繫北區。有一次他返回北區與社區人 士聚會,他們在台上一句「我來自北區」感動台下所有人,包括我這個「細
狀態,減肥才會有所成就。
仙」。 TAO WEEKLY 52 2021年5月22日 SING TAO WEEKLY 年 5 月 22 日 SING 60 2021 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1491 期 ‧ 2021年 5月 27日
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專欄
岸上逍遙
葉澍堃 ,在香港政府工作了三十多年後,決定退下來,享受人生,吃喝玩樂,岸上逍遙。
Caprice三星午餐
最
近跟太座和謙謙在中環四季酒店
以馬鞭草忌廉調味的蘆筍粒粒,約三成熟的小龍
的是餐廳經理Samuel為我們從芝士房精選的五款
「Caprice」法國餐廳食了頓精美三星午
蝦肉質鮮嫩甜滑,加上鹹香迷人的魚子醬和白中
芝士,最特別是來自布根地的E p o i s s e s水洗芝
餐,全身黑衣的型廚Guillaume Galliot是日心情甚
白香檳,是最豪華和美味的前菜,也是鬆弛神經
士,用鹽水沖洗過,是味道最濃郁的芝士,跟杏
佳,皆因他的心愛球隊剛剛打了場勝仗及他六個
的良藥,疫症期間的鬱結即時拋諸腦後。
脯及raspberry jam一起食甚佳。甜品是香蕉朱古
月大的兒子越來越可愛,主動為我們發辦做幾款
第二道菜是香滑的法國薯蓉配大大撮的魚子
力甜餅配可可雪葩,加杯香濃double expresso咖
拿手好菜,不用點菜對我等有選擇障礙的退休大
醬,魚子醬是太座至愛,看到已經笑逐顏開,食
啡,為這頓食了兩個多小時的精美三星午餐寫上
叔來說當然最好不過。
材配搭看似簡單,其實是人間美味,法國薯蓉香
甜美句號。
我們在大廚餐桌(Chef’s Table)用餐,被 餐廳的美酒和芝士包圍着的感覺甚佳,女侍首先
滑得難以形容,跟鹹鮮迷人的魚子醬和以Bollinger 香檳做的醬汁配合得天衣無縫,一食傾心。 主菜是和牛面頰,澳洲和牛面頰慢煮六小
鮮出爐的麵包,我的選擇是香軟的辣椒牛油包,
時,嫩滑得來有香濃牛味,謙謙直豎拇指大讚,
餐前飲的是餐廳敬送的白中白Blanc d’Argile香
大廚以果汁及紅酒做的醬汁調味,畫龍點睛,精
檳,午餐飲的紅白酒分別是La Soufrandiere的
湛廚藝盡顯,短短兩年便為餐廳重奪米芝蓮三星
Pouilly Vinzelle布根地白酒和La Maison Romane
絕非僥倖。太座不愛食牛,更不愛我的牛脾氣,
二○一八年的La Justice紅酒。Chef Galliot親自為
改食John Dory魚柳,魚肉爽滑彈牙,配法國薯仔
我們奉上前菜蘇格蘭小龍蝦,配三大撮魚子醬及
及藏紅花醬汁,是很美味的一嚿魚。芝士時間食
只能回味
蘇格蘭小 龍蝦跟鹹鮮 魚子醬是絕 配。
▲
為我們奉上有鹽和無鹽兩款法國牛油,和幾款新
梁家權,香港資深新聞工作者。飲食文化著作有《尋找失落的菠蘿油》、《沒有粉絲的碗仔 翅》、《食蛋撻的路線圖》、《麥芽糖的黐纏往事》、《苦路救星陳皮梅》、《當油炸鬼變 成老油條》、《天橋底的牛丸》。
豬手呼吸有害
當
我從港島起程入大埔之時,確實衡量過一
牛肋排、牛舌、豬腩肉都是主菜,之前來了一客
手信。帶回港後一旦開封,若不能一次過吃掉,
隻滷豬手經過長途跋涉,三小時之後還好
蜜糖炸雞打開迎接韓風的前奏,再灌一大口韓國
再吃時需翻蒸令皮層回軟。
吃嗎?那張皮還會有彈性嗎?人性始終是軟弱
啤酒,呷一口韓國燒酒,然後送來這隻韓國滷豬
的,一旦滿腦子慾望,便將理智拋諸腦後,於是
手。
這次外賣原隻豬手,因已切開一片片,因此 帶送途上不敢打開發泡膠盒,盡量保持濕度。從
一往無前,也沒有留意吐露港公路兩旁不斷飛快
德國豬手厚厚的皮層烤得既香且脆,在德國
老闆娘手上取得豬手到開了酒後打開豬手的盒
後退的風景,只是偶爾看到有幾團棉絮在半空中
和奧地利的啤酒屋是必點佐酒物。吃德國豬手要
蓋,相隔差不多三小時,豬手已沒有一絲暖意,
飛舞。
爭分奪秒,皮層敵不過無處不在的空氣,十數分
皮韌肉實,風味與幾晚之前在店內享用有天壤之
其實幾天前已吃過韓國滷豬手,就是因為那
鐘之後便因風乾而變得越來越韌,一杯啤酒未
別。
次意猶未盡的滋味,於是不嫌舟車勞頓,外賣一
盡,更會由韌變硬,即使很有牙力,也未必能將
隻與好友佐送靚酒,再續未滿足的食緣。
它扯破。
害。
這家在大埔舊墟直街的「水源韓國食館」,
潮汕的隆江豬手得醬漬之助,也因沒有受過
僅光顧過兩次,第一次是幾年前,第二次是母親
火烤,皮質可較長時間保持軟熟,滷得入味和夠
節,那晚限時交檯,吃得有點匆忙。水源本是港
時間,軟腍的狀態至少可保持一天以上。韓國的
夫韓婦兩公婆胼手胝足經營,在區內頗有口碑,
滷豬手,因滷過後較乾身,軟韌度和質感介乎德
惟早前丈夫猝逝,留下韓籍婦人撐住大局。母親
國豬手與隆江豬手之間。
節那晚見她在店內忙到滿頭大汗,但打點店務依
韓國食館大多都有祖家聞名的韓國滷豬手,
然仔細,由衷的敬佩。當晚的主菜是韓國烤肉,
港人去韓國除了買醬油蟹之外,豬手也是熱捧的
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
若果人間不許見白頭,滷好的豬手呼吸有
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1491 期 ‧ 2021年 5月 27日
梁家權攝 53 SINGTAO TAOWEEKLY WEEKLY 61 2021 年 5 月 22 日 SING 2021年5月22日
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1491 期 ‧ 2021年 5月 27日
專欄
往事只能回味
撰文:劉建民
對牛彈琴
上
店名過其實,根本不是那麼突出和超卓。
名鼎鼎兼評分超高的Ichiran Ramen一蘭拉
又到了人生交叉點,我該進入拉麵店碰碰運
麵,大部份食客都有讚無彈。據說在日本,一些比
氣?試出真偽?還是找另外一家?最後我的決定是
較出名的食店,無論任何日子和任何時間,都是座
……搏它一搏,親身去尋找答案!推門而入,馬上
無虛設,更需要在門外排隊等候。
聽到所有店員同聲大叫…… (歡迎光臨),這就
次提到,在這個大型商場內,原來有一間大
不知道我面前的這一家Ichiran Ramen一蘭拉
是日本地道的飲食文化。拉麵館地方不算太大,印
麵館,又是什麼景況呢?當我去到時,門口竟然是
象中有一排無椅背的圓櫈,大約有十張,枱上有多
空無一人?原因有五個:第一,去錯地方?第二,
塊木板與旁邊的食客半開放式隔開。入座後,你只
拉麵店名過其實,根本不是這麼突出和超卓?第
能望見一塊竹簾,竹簾後面是廚房重地, 枱面上
三,剛過了午飯時間,晚飯時間又未到,所以比較
有一張Order Sheet,你可以依照你自己的喜好去
清閒?第四,拉麵店今天休息?第五,拉麵店結業
選擇,例如湯底要濃味?淡味或正常?拉麵的軟硬
了,但網上資料還沒更新?在短短的十多秒鐘內,
度,正常份量的蒜頭及青蔥?要多些?還是完全不
茶不是應該由店子的服務員送上的嗎?怎麽讓顧客
我想出五個可能性,就是因為這家拉麵店的門面過
要?要不要加辣?要正常辣?還是完全不辣?喜歡
自己沖茶?正所謂一本天書不能看到老,因為每家
份冷清。再仔細觀察一下,我排除了第四和第五個
吃粗麵?還是幼麵?如果怕不夠飽,需要加麵嗎…
食店都有它們獨特的風格,以這家拉麵店為例,全
可能性,因為門口大大個牌寫著(營業中),再加
…等等?填好Order Sheet後,簾後的廚師便會打
店不設門面服務生。換句話說,廚師=服務生,服
上裡面燈光火著,肯定拉麵店在營業,再查看一下
開竹簾,收起那張單子,然後依照你的Order,為
務生也=廚師。所以,顧客要以半自助形式去享受
門外的招牌Ichiran Ramen一蘭拉麵館,肯定我沒
你炮製你喜愛的拉麵。
吃拉麵的樂趣。既然要自己沖泡綠茶,用一個學習
有去錯地方,餘下只有兩個可能性。不是剛過了午
這個時候,你不會覺得悶,因為你可以為自
飯時間,晚飯時間未到,所以比較清閒;就是拉麵
己沖泡一杯熱騰騰的綠茶。咪住先……有問題!綠
的心態也不錯吖?綠茶粉及自來熱水已經在枱上, 先泡一杯綠茶,期待拉麵到來……!
門裏門外
楊立門 服務香港政府三十多年,曾任發展局及民政事務局常任秘書 長,於二○一五年七月退休。現在寄情歌唱及寫作。
「為了下一代」
政
香港受教育。
華景象,到處車水馬龍。在這個表象
「為了下一代」,是個毫無反駁餘
點,今天已成了亞裔遭仇視的熱點。一位移
之下,不少人卻正背離這個城市,他們走得
地,於是最方便的理由。教育當然重要,但
民美國多年的舊同學說,孩子雖在美國出生
倉皇失措,還未計劃好將來在彼邦的生活便
為人父母,首要任務還是為子女提供安穩、
長大,中文也不懂,但無論在學校或職場,
已執拾細軟,好像天快要塌下來似的。一位
豐足的生活。《南華早報》最近報道過,一
總是跟亞裔人聚在一起,打不進白人的社交
醫生朋友的年輕同僚,本是港大醫科畢業的
個拿着BNO到英國想定居的家庭,連房子
圈子。
天之驕子,前年因為在「理大圍城」中擔任
也租不到,因為業主都不願意租給沒有穩定
最近一項調查顯示有很大比例的教師
醫護工作而被拘捕。他「踢保」(不再服從
收入的外國人。為了自己的政見而把家人連
打算移民,梁振英說這未必是壞事,我並不
警方保釋的條件)後,警方一直未作出起
根拔起,到外國流離失所,其實是對下一代
這樣認為。我們禁得了幾個在外國公然「唱
訴,但最近風聲又緊起來,他唯恐警方隨時
極不負責和任性的做法。兒孫自有兒孫福,
衰」國家的黃之鋒,卻禁不了成千上萬因為
又來抓,還是決定拋棄香港的一切,出走英
孩子懂事之後自有他們的自由選擇。我一位
政見而移居外國的中國人,以後在各自的生
倫。
多年老友的情況正好說明這點。他極度痛恨
活和工作圈子裏,不斷散播和複製對中國的
這位醫生要離開,或許別無選擇,但
中國政府,很想到英國定居,反而幾名在香
仇恨和誤解,為中國的「暴政」做活生生的
我另一位朋友的決定可說十分不智。他十幾
港讀大學,快要出身的孩子們不肯走,所以
見證人。西方國家炮製關於西藏和新疆的大
歲便開始在我所屬的娛樂公司打工,學歷低
他現在還不得不在這個「極權政府」治下
話,其中最主要的材料,正正就是那批流亡
微,憑自身努力。今天總算在節目製作方面
活,有時真替他感到好生委屈。
海外,巴不得中國快滅亡的異見分子。
治開新局,疫情露曙光,市面又見繁
去。溫哥華、加州等曾是香港人的移民熱
做出了點成績,前年在他的婚宴上,老爸還
把孩子帶到西方國家生活,就是讓他
激動地感謝公司老闆對兒子的提攜。他看來
們永遠在歧視、排擠、甚至憎恨中成長。隨
沒有積極參與黑暴運動,但他決定辭職,說
着中西方的矛盾和衝突日益嚴重,將來華裔
是要陪太太去加拿大進修。跟他談起才知
移民要面對的問題只會更多。即使他們是為
道,他連移民資格都沒有,英文不靈光,將
了逃避中國而來,但他們改變不了與生俱來
來的生活全無着落,只說不想他的下一代在
的膚色面貌,西方人會照樣叫他們滾回中國
TAO WEEKLY 50 2021年5月22日 SING TAO WEEKLY 年 5 月 22 日 SING 58 2021 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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則喜歡挑戰自己,希望不停有變化。
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口大者適應力強,交際手腕也不錯,他的嘴形偏 大,加上牙齒亦大,代表有膽識、適應力強,特別
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出現第一個結婚運,宜作出
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婚,否則難免較多波折。
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林家謙 林家謙的命格屬火、金多,需要木及火助旺。 性格方面,命格中的「官星」重,為人自律性 高、着重紀律,實事求是。 事業運方面,命格「財星」旺,兼具「傷官」 及「食神」星,代表賺錢運強,名氣及藝術才華俱 不俗,加上本身命格「合」多,人緣運較佳,容易 受人歡迎及愛戴。 辛丑牛年,「丑未沖」,藝人相對不怕相沖, 兼逢「天合地合」,若有結婚、置業等喜事沖喜對 運勢會有幫助。現年二十九歲的他,二十九至
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TAO WEEKLY 54 2021年5月22日 SING TAO WEEKLY 年 5 月 22 日 SING 64 2021 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
61
1491 期 ‧ 2021年 5月 27日
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40' x 120' RC-2 地 段, 獨 立 屋,2 睡
(MLS# A1073132) 超過 5,000 呎建築面積,位於 Rosedale 豪華獨立屋,3 暖 氣車房,W/O 土庫全裝修(地板加熱),有超大娛樂室、 Wet Bar、運動空間、第四睡房及 2 浴廁。全屋高端設計, 廚房有櫻桃木櫥櫃、雲石檯面、大中央島,早餐角面對雙面 壁爐。樓上有 3 寬敞睡房和洗衣間,主人房有 5 件裝套廁帶 蒸汽淋浴間和加熱地板、步入式衣櫥及壁爐。鄰近 Rosedale School、SAIT 及 僅 數 分 鐘 到達市中心。
房,1 全 廁, 單 車 房。地點一流。
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PAUL YEUNG TEAM 403.560.2002
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1/4世紀卡城地產經驗獲獎無數 網址: welist999.com
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西北名校區Edgemont獨立屋
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Mahogany湖畔湖景獨立屋
有 W/ O土 庫, 超過 23 0 0 呎, 4睡房2.5浴 廁, 保養良好, 2000年後建 成。
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1500呎城市屋,雙車房,有瓦頂,高 樓底,3房2.5浴廁, 背靠高爾夫球 場,可遠望國際機場飛機升降,隨時 搬入,管理費特平。 只售 $351,000
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Bi-Level孖屋,1100呎+地下室,上層3睡房+下層2睡房共2 動,可馬上遷入,筍盤。
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