Calgary Canadian City Post 20181026 by Sing Tao Calgary 《星島日報》卡加利版-副刊雜誌

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要聞

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首份合法售出大麻

裝框留念不化輕煙本報訊

17日，加拿大全國各地正式迎來休閒大麻合法化的歷史性時刻。就在

■周三零時在加東聖約翰斯市，鮑威爾(右)成為首個在加拿大合法購得休閒大麻的人。加通社

全國大多數地方的消費者還在排隊苦候購買合法大麻之時，在最早合

擁少量大麻定罪料加快洗底

法化的聖約翰斯市(St. John's)，合

聯邦新民主黨司法事務評論員蘭金（Murray Rankin）不久前在國會引入私人法案，要求讓擁有少量大麻而留有案底人士的刑責可獲赦免。新民主黨黨領駔勉誠(Jagmeet Singh)在16日更進一步呼籲自由黨政府，立即刪除成千上萬的加拿大人由於持有少量大麻而被定罪的紀錄。一位內部人士稱，17日的宣布將不會涉及大規模刪除紀錄，而是將簡化現有的刑事赦免程序。雖然不是簡單地刪除紀錄，但可以讓當事人更容易找到工作、旅行，以及繼續為社會作出貢獻。有官員表示，赦免所需的大部分文件都在各地法院中，而聯邦政府和加拿大假釋局並不能直接或輕易接觸到這些文件。截至16日，大麻仍然是非法的，出席媒體吹風會（media briefing）的官員表示，之前遭起訴的案件在大麻合法化後仍可能被起訴，絕大多數毒品案件是由聯邦檢控官提出控罪，他們可以基於公共利益而決定是否繼續起訴。

法賣出的首批少量大麻，將不會變成煙霧消散在虛空，而是會用相框鑲起來，成為這宗歷史大事的紀念品。另外，聯邦政府也計劃在今天送出「厚禮」，對過去因擁有30克或以下大麻而遭定罪的公民，提供加快取消案底的途徑。據加通社報道，在最早迎來休閒大麻合法化的紐芬蘭及拉布拉多省省會聖約翰斯市，幾家休閒大麻專賣店在零時一到即開門營業，賣出了加拿大首批合法大麻。在其中一家專賣店排在首位的顧客鮑威爾（Ian Power）買到大麻之後說，他不會拿來當大麻煙抽或裝成水煙吸，或採用其他消耗用途，而是計劃把買到的幾克大麻用相框鑲起來，作為紀念之用。

數百人聖約翰市深宵購買在聖約翰斯市水街（Water St.）的一家私營大麻店外，和鮑威爾一起的，還有數百個消費者排隊。當午夜時間一到，現場立即呈現出節日一般的氣氛，排隊的顧客在行人路上燃亮燈光，而路過的車輛則紛紛按響喇叭和應。在多倫多市，當午夜鐘聲響起後，在安省網上大麻店即開始陸續收到訂單。網上資料顯示，安省大麻店的產品來自數十家不同的供應商，每家供應商都標有四氫大麻酚（THC）和大麻二酚（CBD）的含量。在訂購過程中，買家必 STDCALSIMP,HSE37256,#2

■聯邦政府計劃對過去因擁有30克或以下大麻而遭控罪的國民，給予赦免。須在三個不同時段驗證他們已經超過19歲。交貨時間預計在一到三天，運費為5美元。

安省可正式網購休閒大麻另一方面，由於從17日凌晨時分起，休閒大麻合法化在全國正式生效，聯邦政府同日上午宣布，簡化過往因擁有少量大麻而獲罪人士的刑事赦免程序。總理杜魯多一直面臨著解決赦免問題的壓力，包括來自自由黨核心小組內部。在大麻合法化之前，民眾僅因擁有30克大麻就足以被處以高達1,000元的罰款，以及6個月的監禁。在定罪5年之後，才有資格通過加拿大假釋局（The Parole Board of Canada）申請赦免。不過，等待期以及申請赦免的631元費用，令一些遭定罪人士面臨難題。

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渥太華

卡加利

溫尼辟利齋拿

19 19

加拿大主要城市大麻規例

吸食地點任何可抽煙的地方，禁止在車輛、工作場所以及公共運動場除車輛外的任何地方，禁止在兒童經常光顧以及限制抽煙地方禁止在禁煙場所、工作場所、學校、日託、健康和社會服務機構、單車徑任何可抽煙的地方，禁止在車輛、工作場所以及公共運動場只允許在私人場所，禁止在車輛及任何公共場所只允許在私人住所只允許在私人物業及住所

私人種植每戶4棵每戶4棵禁止每戶4棵每戶4棵禁止每戶4棵

哪裏購買網店明年4月起有零售店公私營零售店及網店 SQDC零售店網店明年4月起有零售店私營零售店及政府經營網店零售店及網店零售店及網店資料來源：多倫多星報

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星期五

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要聞

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首天合法化締造歷史全球聚焦

店貨賣光網上瘋搶大麻熱捲加國因為大麻合法化正式上路。全國各

超過3萬8千張訂單，如果以最低價格的每克7.5元計算，安省一夜之間已經進賬 28.5萬元。目前網站上有超過80種商品，未來會增至150種。

地充斥了對大麻的熱情，每家大麻

供需失衡不是永久性

零售店外都大排長龍，網上大麻店

加拿大知名電子商務網站Shopify旗下擁有安省和幾家私營零售商的銷售平台，大麻網站每分鐘處理大約100個訂單。公司副總裁派德福(Loren Padelford) 表示，由Shopify提供支持的網站，不到半天的時間就處理了數十萬個訂單。魁省已有12家大麻零售店開幕，位於滿地可Ste-Catherine街上的大麻店前，凌晨三點多就有人開始排隊。塞納可是醫療大麻的長期用戶，一直都是網購大麻，17日特地起早排隊來體驗門市的感覺。消費者對大麻熱情高漲，溫尼辟的私人零售商店Delta 9的負責人西蒙斯(Gary Symons)說，公司網站在午夜上線後的第一分鐘就接獲100個訂單，網上商品在凌晨4點已經售罄。他說，如果需求持續暢旺，店內產品很快會銷售一空。行業參與者和觀察者早已警告會出現產品短缺的問題。智囊組織C.D. Howe 早前在一份報告中稱，第四季度的大麻供應量僅佔總需求量的30％至60％，但它表示，隨著更多生產者獲得許可並且擴大生產能力，短缺問題將隨著時間推移而消失。加拿大大麻協會(Cannabis Council of Canada)的執行總監瑞沃克 (Allan Rewak)表示，供應短缺乃預期中，因為這是個全新的市場。「未來幾周、幾個月內，我們將透過省營和私人的多重選擇，看到更多產品上市。目前供需失衡只是一個全新的貨源流動的結果。」

本報訊

10月17日，加拿大成為全球焦點，

平均一分鐘處理100個訂單，一天訂單量高達上百萬。許多私人零售店說不到一天時間已經賣光所有商品。最東端的紐芬蘭省是最早迎來大麻合法化的省份，一對伴侶Ian Power和 Nikki Rose成為創造歷史的人物，拿到第一個加國合法大麻的商品和收據。Ian說他就像到迪士尼樂園的孩子一樣，非常開心。大麻公司Canopy Growth的行政總裁林頓(Bruth Linton)亢奮地迎接一波波消費者。另一零售商克拉克(Thomas Clarke) 說17日下午已賣掉了店內所有大麻。諮詢公司德勤事務所（Deloitte）估計，大麻合法化後的首年可達40億元銷售量。

卑詩僅一合法麻店開業卑詩省目前僅有甘碌市一家大麻店開幕，早上10點前已有數十人在門外等候。排在第一的是普芮特(Becky Prete)，她是住在基隆拿(Kelona)大麻公司Tweed 的僱員，16日早上約6點就來排隊。她說購物體驗很好，選擇想要的東西、帶著回家，不必有一絲罪惡感。加拿大最大省份安省、最大的城市多倫多，消費者暫時只能從網上購買大麻，因為安省要至明年4月1日才會開放零售門市。 24歲的Kristen Trask和25歲的Kyle Chymyck兩人都是大麻慣用者，過去常去的大麻店關了，如今她們只能用滑鼠點擊想買的大麻商品。她們說：「很不喜歡網購，喜歡面對面的感覺。」

安省只能網上買儘管有人不愛網購，但安省的大麻店網站自午夜正式運作以來，已經接到

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■加拿大歷史性的一刻。

加通社

■在Leafly舉辦大麻合法倒數計時派對，一個大麻芽從天花板掉下來。

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二手大麻危害如二手煙

影響兒童腦部發育本報訊

■牙醫警告，大麻容易損壞牙齒，恐引致口腔癌、牙周病。網上圖片

休閒大麻合法化後，原本可吸煙的區域將允許吸食大麻，但卑詩

吸食大麻損害口腔牙周易發炎恐致癌

癌症中心（BC Cancer Agency）專家警告，二手大麻的危害不亞於二手煙，尤其不利兒童健康。而有研究顯示，吸入二手大麻煙對心血管的危害，與吸入普通二手香煙差不多。卑詩癌症中心17日邀請該中心癌症預防科學主任博提（Parveen Bhatti），及卑詩大學(UBC)臨終關懷（Palliative Care）部門負責人霍利（Pippa Hawley），解答市民有關大麻與癌症，以及大麻副作用等問題。博提稱，二手大麻與二手煙的危害十分類似，在二手煙中存在的一氧化碳、多環芳烴、苯等物質，都在二手大麻中存在。這些燃燒產生的有害化學物質，都會對人體造成傷害，在本質上沒有區別。

可致兒童中風或心臟病發作他指，雖然大麻沒有尼古丁，但高濃度的二手大麻煙霧，含有四氫大麻酚（THC），或會令人興奮，並感到頭暈和噁心，尤其不利兒童腦部發育。

■博提（左）表示，二手大麻的危害不亞於二手煙。右為霍利。博提則指坊間流傳一些迷思，以為區（Nunavut）毒理中心醫療主任湯普森大麻可有效治療或預防癌症。他說，雖（Margaret Thompson）對CTV說，如果兒然有使用老鼠的研究表明，高劑量大麻童攝入高濃度大麻，或會發作癲癇和昏素可能對罹患某些類型腫瘤的病人具有迷，並且在少數情況下令兒童出現中風保護作用，但尚未對人類進行過試驗，或心臟病發作。安省煙草研究部（Ontario 所以沒有證據證明大麻可以治療或預防 Tobacco Research Unit）的察敦（Michael Chaiton）認為，大麻合法化也可能帶動癌症。霍利也說，大麻對部分癌症病患具更多人吸煙，因為吸食大麻與吸煙的行有止痛作用，但也引起其他副作用，如為十分類似。而有一些人也會將煙草和大麻混在一起吸食。二手煙與二手大麻今合法化，應該進行更多臨床試驗。另一方面，安省、緬省和努納伏特特的危害十分類似。

屋苑法團可訂例禁麻

有醫學專家指二手大麻的危害不亞於二手煙，而大麻合法化後，住在柏文等多戶房屋的住客，有可能被迫吸入鄰居的二手大麻，有物業管理人士指，現時不少分契物業已定下附例及簽訂新租約，禁止種植或吸大麻。大溫物業管理公司負責人梁雄傑接受《星島日報》記者訪問時表示，卑詩

大約有3萬個屋苑業主立案法團（Strata Council），不少已訂有公眾妨擾（Public Nuisance）附例，令人討厭的大麻或香煙氣味，或早已在禁止之列。不過，在大麻合法化後，許多分契物業立案法團為避免未來引發法律爭議，也增訂附例或條款，明文禁止種植或吸大麻。

梁雄傑指出，省府今年三月通過《30 號法案》（Bill 30)，包括修訂《住宅租賃法》（Residential Tenancy Act），指在大麻合法化之前所簽訂租約，若無明確允許吸食大麻的條款，則被視為禁止或限制吸食大麻，與禁止吸食煙草相同。不過，霧化（vaping）大麻不屬於吸食大麻之列。他建議，業主若在大麻合法化之後簽訂租約，不欲租客在物業內種植或吸大麻。

休閒大麻合法化後，吸食的人料將增加不少。安省牙醫協會發警告指出，大麻與煙草同樣會損壞牙齒，可以引致口腔癌、牙周病、污漬和蛀牙。安省牙醫協會(Ontario Dental Association)表示，不論是初次嘗試吸食大麻或是「老煙槍」，很多人都忽視了大麻對口腔健康的損害。大麻以及燃點時煙霧中致癌物質都會損害口腔組織，引致口腔癌。大麻所含的四氫大麻酚（THC）經血液輸送到身體的每一個器官，會削弱免疫能力，因而容易患牙周病和發炎。吸食大麻的另外一個嚴重的副作用是口腔乾涸。口乾除了令人感到難受外，更會導致侵蝕性的牙周炎和蛀牙。

吸大麻者應坦誠告訴牙醫協會主席史提芬遜（ D a v i d Stevenson）指出，民眾若有吸食大麻，應該坦誠告訴牙醫，以便監察口腔健康。牙醫也會因應每個人的情況，指導民眾如何預防蛀牙和保持牙齒健康，以免日後牙痛以及要花大筆費用治療。大麻除了會在牙齒上留下煙漬，更會軟化牙齒的琺瑯質，令污漬難以清除。他說，吸食大麻後往往會產生強烈的饑餓感，大部分的零食都對牙齒健康沒有好處。因此，進食零食後應大喝幾口水，既可以清潔口腔預防蛀牙，也能夠緩解嘴巴乾涸。他又說，對於添加了大麻的糕點、糖果和其他食品，除了必須清楚當中的大麻劑量之外，更要特別注意當中所含的糖份。本報記者

助失智患者獨立APP 安省測試一個專門協助早期失智或輕度認知障礙患者過日常生活的手機應用程式（APP），早前開始在安省杜咸區進行測試，讓患者可以有更佳的獨立能力。

預期明年3月普及患者

■安省一社區在本周開始測試，一款協助失智患者的手機應用程式。

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加拿大失智研究專家兼多倫多大學醫學院教授雅特爾(Dr. Arlene Astell)，在失智症患者的協助下花了9年時間研發這個應用程式。她在電話訪問中表示，早期失智或輕度認知障礙患者日常生活

所面對最大問題，是經常忘記很多大小事情。顧名思義，該個手機應用程式 DataDay，可以協助患者每日的生活。應用程式利用語音、文字或圖像按時提醒患者要食藥、見醫生、準備膳食或其他的日常活動，並且建議患者要選擇健康的食物。應用程式兼具數據功能，讓患者自行講述他們的認知情況、情緒、活動以及個人狀況的改變。她說，這個應用程式目前只是經由測驗記憶力的診所，向被診斷有早期失

智、輕度認知障礙或記憶力衰退的患者，協助他們的日常生活，以及跟進記錄他們的病情。患者越早使用越有幫助。這個應用程式是由AGE-WELL科技公司、老齡化及腦部健康創新中心（CABHI）以及英國的New Dynamics of Aging撥款資助。現時在杜咸區進行正式推出前的測試，預期在明年3月普及至區內有需要的患者。應用程式可以安裝在蘋果或安卓系本報記者統的手機或平板電腦上。

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2018年10月26日

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社區

Sing Tao Canadian City Post

港移民趙叔榮獲亞省卓越勳章

本報訊

卡加利商人及慈善家趙叔榮 (Wayne Chiu) 18日在愛民頓的省政大樓獲頒「亞伯達卓越勳章」。省總督在頒獎儀式上向包括趙叔榮在內的八位本省傑出人士頒發了這一勳章。「亞伯達卓越勳章」是賦予本省省民的最高榮譽。獲頒亞伯達卓越勳章的傑出人士來自各行各業，遍及醫學、科學、工程、法律、商業以及政治、教育、農業和藝術等領域。他們的共同點都是為本省、本國或在國際上做出了卓越的貢獻並發生了巨大社會影響力。趙叔榮對卡加利市的貢獻影響深遠。他充滿了作出一個社會企業家的熱情，篤信企業和社會可以攜手努力實現共同目標。他創建的Trico Homes是卡加利最大的住宅建築商之一。他是廉價住房的倡導者，並且許多非營利組織和本地的大專院校做出了重大貢獻。 STDCALSIMP,HSE37370,#8

■趙叔榮(前左二)18日在愛民頓的省政大樓獲頒「亞伯達卓越勳章」。趙叔榮表示：「通過大力倡導和積極帶動社會企業家精神，我希望在未來激發大家對從事具有社會責任感的商業實踐的興趣，並不斷成長，從而造福我們的子

孫後代。」趙叔榮在香港長大，1976年入讀緬尼吐巴大學機械工程專業，1982年搬到卡加利市。獲頒亞伯達卓越勳章成員的肖像將

在兩個肖像畫廊展示，一個是位於愛民頓市的Northern Alberta Jubilee Auditorium 禮堂，另一個是位於卡加利的Northern Alberta Jubilee Auditorium禮堂。

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要聞

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旅遊業上半年大豐收逾180億

貢獻GDP按年升逾6% 本報訊加拿大旅遊業創新高，今年上半年的旅遊業，為加拿大國民生產總值帶來超過180億元，較去年同期上升超過6%。有鑑於旅遊業推動經濟增長，以及支持全國180萬份工作，多位聯邦部長商討加強業界的發展。加拿大旅遊首長級會議17日在卡加利舉行，出席者包括聯邦旅遊、官方語言及法語事務部長喬利(Melanie Joly)，亞省文化廳長兼本年度加國旅遊首長議會馬穎達(Ricardo Miranda)等，共同商討加強本國的旅遊業發展。在會上各首長討論旅遊業對經濟發展的重要性，以及在全國創造良好的工作職位。出席者承諾繼續努力推動旅遊業發展，促進經濟增長。此外，大會又聽取加拿大旅遊業協會及加拿大目的地協會(Tourism Industry Association of Canada and Destination Canada)代表的意見。

中國遊客半年逾30萬升9% 各首長同意推動2018年加中旅遊年，由於中國是世界上增長最快的國際遊客來源市場，加中旅遊年有助促進中國遊客以加拿大為旅遊目的地。在今年上半年，加國接待中國遊客超過300,000 人，較去年同期增長逾9%。各首長與全國原住民領袖會面，聽取原住民表達旅遊業面對的挑戰及經濟發展機會。據加拿大原住民協會的資料顯示，目前在該行業超過33,000份工作職位，其目標在2021年可以增至40,000 份以上。另外，來自全世界的國際遊客在 2017年增加7%，這是自2009年環球經濟危機以來新高數字，比聯合國世界旅遊

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■很多小型企業對於大麻合法化後，有關在工作場所規管問題有無數疑問。圖為一名抽煙的員工。網上圖片

■加國統計數字顯示，中國遊客在2016年對加國旅遊業，估計帶來14.88億元收益。網上圖片組織長期預測2010至2020年間每年增長 3.8%為高。加國旅遊首長議會確保旅遊業增長對國民帶來的好處，並尋求創新方法促進業界的發展。喬利表示，本國旅遊業發展蓬勃，加強經濟發展，可以為城市及偏遠地區帶來更優質的生活。她表示，希望與各部長共同努力，吸引更多國際遊客前來加國各地觀光，體驗本國的風貌及文化

特色。據資料所得，旅遊業是加拿大第二大服務出口行業，在國民生產總值佔超過2%。在今年首六個月，加國接待860萬名國際遊客，比去年同期上升 1.6%。中國是世界最大的出國旅遊市場，在2017年達到1.42億的旅遊次數。在2016年，中國遊客對加國旅遊業估計帶來14.88億元收益。

華裔醫生勸人遠離大麻促立法與教育雙管齊下加拿大聯邦政府推行的「大麻合法化」已正式實施。安省大多數華人對此持負面看法，憂心大麻使用泛濫，讓在學子女不必要的接觸大麻。多倫多醫生劉秉純以執業三十多年的經驗，呼籲有關單位要加強教育，教導青少年吸食大麻對身體的影響，因為從醫學角度看，腦部的發育大約在22歲才完全成熟，若允許19歲的年輕人吸食大麻，不僅可能影響他們的腦部發育，也增加精神病的可能性。他一向支持藥用大麻，因為它可以

減輕病人的某些病痛，但並不支持休閒性使用大麻，因為後果可能影響年輕人的發展前途。劉秉純質疑說，「香煙」已證明有害健康，在包裝盒上都印有警告圖文，而大麻戕害身心的程度更甚過香煙。原本被列為毒品的大麻，如今容許休閒性吸食，並合法公開販售，又缺乏包裝警示，此舉有待商榷和改進。劉秉純醫生建議執法單位要加快立法，清晰訂出因吸食大麻犯錯的懲罰條例。

職場涉及大麻事項僱主多個疑團未釋加拿大休閒大麻合法化雖然生效，但全國眾多小型企業對於在工作場所規管不一，因而令東主產生無數疑問。為此，加拿大獨立企業聯會(CFIB)設立一系列的教育及職場措施，協助僱主應付這個轉變。該聯會主席嘉利(Dan Kelly) 表示，各級政府有機會為大麻創立一個清晰及現代化管理系統，但不幸的是在立法過程中，令小型企業的東主產生更多的問題，正如聯邦稅務改變，以及多個省份修改勞工法例等。他指出，小型企業難以聘請律師或人力資源職員，他們需要有關支援，以便為休閒大麻合法作好準備。該會接獲數以百計的問題查詢，均是針對在職場與大麻有關的事情，有需要提供清晰的指引。

3千僱主參加研討會在每個省份甚至某些城市，在限期前已制訂法例，對大麻採取管制、分銷及消費等措施。對於企業東主來說，他們只有很少時間及資源作好準備，當中令他們感到頭痛的問題主要包括： 1.在其工作地方能否吸食大麻？ 2.如果有吸食大麻的僱員或客戶在其公司內受傷，東主需要承擔的責任？

Fri Jul 27 2018 11:09:10 GMT-0700

2018年10月26日

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Sing Tao Canadian City Post

專家料屋價微漲捷運沿線更受歡迎

樓市需求仍殷準業主選擇更多本報訊

城市發展研究所（Urban Development Institute，簡稱 UDI），日前舉辦年度樓市展望午餐會，受邀發表主題演講的房地產業分析師、城市分析（Urban Analytics）組織分析師費雷里（Michael Ferreira）認為，可預

■圖為羅品信在兩年前簽下有關喜士定西街58號協議的情形。資料圖片

見未來樓市需求仍將強勁，但買

直斥亂開住房空頭支票團體佔帳篷城轟羅品信

家會有更多選擇。樓價上漲將相對溫和，交通捷運沿線及大型購物中心附近等地方，需求將較為強勁。約850人參加了16日在溫市中心舉行的年度樓市展望午餐會，與會者多為本地房地產及建築業界人士。費雷里引用今年9月大溫地產局（REBGV）公布的最新大溫樓市數據說，就售出與放盤房屋比例統計，柏文及城市屋分別為17.6% 及14%，均較去年9月的比例大幅下降，顯示這兩個市場買賣已較為平衡。雖然成交量降低，但同期柏文及城市屋的售價，卻分別增加了7.5%及6.5%。費雷里總體並不擔心大溫樓市會出現大幅度回調，但他認為房地產業界及消費者都要了解，針對價格上漲的不利及有利因素。

應考慮新一代買家需要

■費雷里認為，大溫樓市買家需求將變得更有選擇性。而利因素方面，則有樓市特別是柏文銷售勢頭良好，今年第三季度較第二季度銷售增長5%。卑詩整體就業形勢良好，也繼續吸引海外及外省移民，海外留學生也持續增加，今年1至8月有13.9 萬人到卑詩省求學，而去年全年數字為 15.2萬人。

費雷里建議本地發展商，應以買家的需求為首要因素開發樓盤，且考慮新一代買家需要。交通便利及臨近購物中心樓盤，市場需求仍會強勁。不過，不符合市場需求的樓盤開發將面對困難，費雷里估計有些樓盤開發計劃會停止。

10月份加國租金排行榜排名

不利因素包括，去年聯邦收緊按揭標準並設立房貸壓力測試。一般而言，按揭利率上漲0.25%，買房者購買力就要降低20%，這對首次置業的年輕人最為不利。例如，原本可貸款77.5萬元買房者，經壓力測試只能貸款65萬元。其他不利因素包括，中國政府嚴控資金外流，令本地樓市重要的海外買家有心無力；卑詩市鎮選舉過後的執政不確定性，因為很多候選人表示反對樓市過度發展；卑詩選舉制度公投及省新民主黨（NDP）政府政策影響等。

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一睡房單位按月變動按年變動

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兩睡房單位按月變動按年變動

資料來源:PadMapper

一群房屋倡議者及無家可歸者，16 日佔據位於溫哥華市中心東端喜士定西街58號空地(又稱為「帳篷城」)，抗議溫哥華市長羅品信違反承諾及未能解決無家者問題。該群人士正是在5月1日堵塞溫哥華市政廳入口的同一批住房抗議者及無家者。名為Our Homes Can't Wait Coalition 的組織16日發表聲明，指羅品信在兩年前向市中心東端的居民許諾，市府會在喜士定西街58號興建社會房屋。

溫市一房單位租金微升2.4%至2,100元根據最新公布的一份租屋報告顯示，溫哥華市租金持續攀升，10月份一睡房單位租金，較對上一個月上漲 2.4%，至2,100元。同時，安省多倫多市仍高踞首位，一睡房單位月租高達2,230元，比一年前上漲了一成五(見附表)。北美租屋網站PadMapper16日發表的最新房屋租金數字，2018年10月份，溫哥華一房單位的平均租金，較2017年同月則回落了0.9%，並且僅次於多市。多市一睡房單位租金比對上一個月再升 1.4%，比一年前則錄得14.9%的升幅。

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2018年10月26日

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加國經濟

Sing Tao Canadian City Post

概念不再料三年內可見真章

大麻股將以盈利汰弱留強本報訊

隨著休閒用大麻合法化17日正式生效，大麻公司一股腦兒狂漲的態勢恐將結束，分析師表示，未來將以實際的銷售利潤見真章，明確的贏家與輸家將浮上枱面。加拿大有多達135家大麻相關的上市公司，但最終只有少數倖存者會留在市場。據彭博社訪問管理大麻基金Purpose Marijuana Opportunities Fund的泰勒 (Greg Taylor)表示：「過去大麻是概念股，如今要面對殘酷實際的市場競爭，很多人都感到惶恐。」他說，相較一些大公司，他更喜歡CannTrust Holdings Inc.、Hexo Corp.和Organigram Holdings Inc.等更具潛力的中小型公司。

如何定輸贏？總部位於安省旺市的CannTrust的負責人保羅(Erci Paul)說，合法化後3年，市場上可能只剩下6家主要參與者。「這個行業比大多數人想像得更殘酷。」如何區分贏家和輸家呢？ Canaccord Genuity Group Inc.的分析師波特莫利(Matt Bottomley)表示，除了搶下加拿大休閒大麻市場外，對國際醫療大麻市場影響力，乃關鍵因素之一。他說：「國際醫療大麻市場量如今可能僅有10億元，但5年後可能達到 500至1000億元。」他首選Aphria Inc.， CannTrust和Hexo的股票。彭博社整理了以下幾家熱門的大麻公司股票情況：．Tilray Inc. 市值：136億美元（美國納斯達克上市）第三季度股票表現：從7月18日IPO 開始，漲745％國際業務：澳洲、新西蘭、英國，以及德國等

醫學研究：第一家獲得批准將大麻進口到美國進行醫學研究的加拿大公司。將與諾華公司加拿大分公司Sandoz 共同開發醫用大麻．Canopy Growth 市值：149億元（加拿大與美國紐約證交所均掛牌）第三季度股票表現：漲65％國際業務：德國、智利、哥倫比亞、丹麥、巴西等醫學研究：Canopy已經提交了80多項專利申請，涉及大麻加工技術，飲料技術以及人類和動物醫學治療近期特點：啤酒公司Constellation Brands Inc.已對Canopy投資50億元．Aurora Cannabis Inc. 市值：130億元(加拿大掛牌，10月底在美國掛牌) 交易：多倫多證券交易所，計劃於 10月底在紐約證券交易所上市第三季度股票表現：漲33％國際業務：遍布五大洲的18個國家，包括丹麥的生產設施以及澳洲和巴西等國家醫學研究：與麥基爾大學合作，研究大麻二酚對慢性疼痛，焦慮和抑鬱的治療效果近期特點：Aurora過去兩年中至少購買了10家公司；擁有亞省酒類零售商 Alcanna Inc. 25％的股份

Aphria股價第三季漲52％．Aphria Inc. 市值：47億元(加拿大掛牌) 第三季度股票表現：漲52％國際業務：澳洲、德國、意大利等醫學研究：Aphria通過其位於阿根廷的子公司與一家兒科醫院合作開展了一項臨床研究，專注於治療兒童難治性癲癇；Aphria還為澳洲的Medlab生產和供應高產大麻提取物，用於人體試驗以測試疼痛管理近期特點：據報道，正在與奧馳亞集團公司談判股權出售．Cronos Group Inc.

星報

■大麻公司競爭激烈。牌)

市值：22.6億元(加拿大與美國均掛

第三季度股票表現：漲68％國際業務：澳洲、以色列、哥倫比亞、德國、波蘭醫學研究：正在申請一項專注於大麻素分離的提取技術的專利近期特點：與美國大麻零售商 MedMen Enterprises Inc.合資，在加拿大開發品牌產品和店面。與Ginkgo

Bioworks Inc.合作，為大麻素提供基因工程．Hexo公司市值：16.5億元(加拿大掛牌) 第三季度股票表現：漲65％國際業務：希臘的歐元區加工，生產和配送中心醫學研究：還沒有近期特點：與Molson Coors Canada Inc.合資開發大麻飲料。

央行調查企業信心未來一年前景樂觀

加拿大央行15日公布的一份企業調查顯示，本國企業對未來一年的前景樂觀有信心，特別是在銷售額增長、國外市場需求以及投資計劃三個方面。據加通社消息，這項季度調查是在8月中旬至9月中旬進行，當時新的《美墨加自貿協定》尚未達成。調查徵詢了近100間公司的高級經理的看法。報告稱：「由於過去12個月的企業銷售額增加，預計未來銷售額的增幅會進一步提升。」

調查在《美墨加協定》達成前進行

■加拿大央行的新調查顯示，本國企業對未來一年的前景有信心。

在投資意願方面，調查顯示，為了滿足不斷增長的需求和應對生產能力的壓力，企業願意在未來一年中將更多資金投入運營，投資額超過去年的預測。在招聘意願方面，儘管企業的意願趨弱，但整體上在全部地區和行業範圍均需要增添人手，其中建築、交通和信息技術方面的人員最難請到。在出口方面，多數企業預計未來一年美國市場需求強勁，主要歸因於美國的稅制改革、政府開支增加以及能源行業改善。滿地可銀行資本市場（BMO Capital Markets）的雷澤斯（Benjamin Reitzes）認為，央行這份報告的最亮點，可能是這些樂觀的結果是在《美墨加協定》達成前得到的。新協定塵埃落定之後，企業會對前景更加樂觀。綜合報道

嫌33億嚴重低估身價 MEG拒赫斯基併購 17 日三記者會上，總部位於卡加利的MEG表示，此報價「嚴重低估」了其股票價格，不符合公司的最佳利益。赫斯基為每個MEG股票提供價值11 元的現金或股票組合。此外，赫斯基還願意承擔MEG的31億元債務。 MEG董事長麥凱格(Jeffrey McCaig) 表示，赫斯基的計算中，未承認MEG的資產、技術、專業知識和業務前景的價值。而MEG正處於一個「轉捩點」，2019 年會因其低風險的商業計劃而產生大量

現金流。

採惡意併購方式發出訊息 MEG並提到，現在該公司每天生產 10萬桶瀝青，到2020年產能會增加到每天11.3萬桶。早前有分析師認為，赫斯基恐怕不得不提高收購價格才能買下MEG。 GMP FirstEnergy的分析師鄧恩(Michael Dunn)表示，這種情況類似於3年前 Suncor能源公司對競爭對手加拿大油砂公司(Canadian Oil Sands)的追捧，最初

Suncor的敵意收購沒有獲得股東支持，但後來未出現競爭性報價，3個月後兩家公司達成交易，較最初Suncor的報價多了12%。Eight Capital Research的分析師斯柯尼克(Phil Skolnick)表示，Husky意圖併購MEG，很可能Suncor與Emperial Oil都有興趣與之競爭，最終Husky的收購價可能高達每股15元。赫斯基知道MEG董事會不會贊成，因此才以惡意併購的方式向MEG股東發出訊息，它提出的交易最終期限為2019 年1月16日。

■本國公司去年在網絡安全方面的投入達到140億元。星報資料圖片

2成企業網絡曾遭駭去年維安花140億元加拿大統計局的一項新調查顯示，本國去年有超過五分一的公司遭遇過網絡攻擊，網絡安全方面的花費總額超過 140億元。據加通社消息，統計局在周一公布這項調查時稱，由於本國企業不斷加速採納互聯網和數字技術，他們遭遇網絡安全威脅和網絡攻擊的風險亦不斷增加。但是這些風險對於企業的投資和日常運營的影響，仍無法明確界定，因為網絡安全事件往往沒有報告給相關部門。統計局稱，去年只有10%的遭受網絡攻擊企業，向法律監管機構提交了報告。統計局透露，2017年，本國企業在僱用網絡安全人員和承包公司方面花費了80億元，在網絡軟件和硬件方面投入40億元，在其他預防網絡攻擊和系統恢復方面投入20億元。本國企業在網絡安全方面的總投入為140億元，不及營業額的1%。

大型公司更易成網攻目標調查顯示，超過250人的較大型公司相比於小型公司，更易成為網絡攻擊的目標。2017年每家企業的平均停機時間為23小時。滿地可銀行和加拿大帝國商業銀行（CIBC）去年5月均遭遇了數據泄露事件。Equifax更是在2017年遭遇了海量資料外泄，1.43億美國用戶和10萬加拿大用戶的個人信息和信用卡資料被盜。

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C1 2018年10月26日 B1

星期五

SING TAO F EATURES

傳擁3億賄款 B2 賴小民母免刑責

揚州男抗拆遷開車撞人十死傷

捲「陰陽合同」風波《大轟炸》沒了 ZZZ VLQJWDR FD

本報訊

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原中央電視台名嘴崔永元舉報影星范冰冰參演電影《大轟炸》使用陰陽合同偷稅，引爆輿論風波，而電影也被稱為「大欺詐」涉嫌洗錢。繼范冰冰在本月初遭罰近9億（人民幣，下同）之後，電影《大轟炸》導演17日宣布電影撤檔，向觀眾致歉，怒斥投資方「報應定會終歸其位」。被質疑涉嫌為各方「洗錢」的電影《大轟炸》於暑期改期定檔10月26日，並在海報中撤下范冰冰名字。但近日崔永元在微博上仍不斷呼籲民眾抵制：「很難想像，這個欺騙並揮霍了10多億上海老百姓血汗錢的項目，是如何過五關斬六將的？抵制！和我一起抵制！讓正義還有一點點面子。」電影導演蕭鋒17日發微博，稱「是到放下的時候了。放下不是放棄，只是可憐了養育8年的孩子《大轟炸》！……向仍對電影保有期待的觀眾道歉！」導演還表達了對投資方利益熏心的不滿：「蒼天有眼，報應定會終歸其位。」今年5月底，崔永元曝光范冰冰在參與某電影製作時，簽下「陰陽合同」，涉嫌偷稅漏稅，引發一場大風暴，范冰冰失蹤4個月接受調查。國家稅務總局公布調查結果，稱范冰冰在《大轟炸》劇組拍攝中實際取得片酬3000萬元，其中1000萬元申報納稅，其餘2000萬元以「陰陽合同」方式，偷逃稅730萬元，此外，還查出范冰冰及其公司巨額偷稅漏稅。范冰冰被罰近9億元，已經恢復自由。可在范冰冰認罰之後，崔永元依舊

■電影《大轟炸》製作歷時8年，歷經坎坷，最終取消上映。圖為影片主創團隊於2015年新聞發布會現場合影。沒有放過《大轟炸》。崔永元曬出了電影《大轟炸》的宣傳圖，稱「參加欺詐的目前已有一人受到處罰」。據了解，范冰冰在《大轟炸》中僅有一個鏡頭。但崔永元後來將「陰陽合同」，直接蓋章出自《大轟炸》，並稱《大轟炸》為「大欺詐」，則直接影響到了《大轟炸》的生死。電影《大轟炸》近期處於輿論風波，這部歷時8年的電影，歷經坎坷，最終仍可能黃粱一夢。《大轟炸》講述了1938年2 月到1944年12月，日本侵略者對重慶實施了6年零10個月的無差別轟炸期間，重

慶市民向死而生、樂觀堅強的抵抗精神以及年輕的中國飛行員與日本航空兵展開殊死激戰，保家衛國血灑長空的英勇故事。由中國電影股份公司、原畫（北京）影業、上影南國影業出品。《大轟炸》也是典型的被資本裹挾而生死如浮萍的一部電影，被上海快鹿投資集團（以下簡稱快鹿）董事局主席施建祥視為金融產品，之後又被崔永元拿來開刀，陷入范冰冰「陰陽合同」的醜聞中，此後上映時間經歷改檔又撤檔。《大轟炸》影片宣傳人員表示，「只是

拍攝一波三折最終「胎死腹中」

電影《大轟炸》的「一生」充滿動盪。 2011年1月11日，著名電影人、香港安樂電影公司老總江志強在北京宣布，以民族之痛歷史為背景的電影《重慶大轟炸》正式啓動。彼時片方宣稱該電影投資高達1億元人民幣，為了還原空戰場景，影片中大量的特效製作將請荷里活大片《珍珠港》的幕後團隊。《每日經濟新聞》報道，當時宣布 2011年內拍攝完成，預計2012年上映。片方甚至還表示，周星馳對影片也有很大興趣。不過，之後便沒了下文。然而，《重慶大轟炸》並未在2012年上映。期間，有傳聞因為華誼兄弟和安樂合作2億元投資的戰爭巨製《一九四二》賠錢，導致《重慶大轟炸》項目擱淺。直到2015年，這部更名為《大轟炸》的影片再度出現在人們的視野，當時傳出的

消息是，女主角黃聖依將與男主角湯姆．布殺青，但資金鏈上的問題導致該片進度漢克斯共同走上奧斯卡頒獎典禮的紅毯。受阻。據了解，後期製作是導演蕭鋒堅守了但後來的演員表上，並沒有黃聖依的身影，而男主角變成發量更少的布魯斯．威下來。一位接近《大轟炸》的知情人士透露，「我們機緣巧合下看到這部片子，很利斯。 2015年7月7日，正值「七．七事變」紀受感動，就在後期的經濟等方面提供了一念日，以抗戰時期「重慶大轟炸」為背景的些幫助。」在上海國際電影節，片方舉行了名為電影《大轟炸》在浙江象山拍攝現場召開發布會。當時，總製片人施建祥出席，他表《大轟炸——愈炸愈強》的主題發布會，除示《大轟炸》是獻禮世界反法西斯戰爭勝利了主演張鈞甯、耿樂、車永莉等亮相現 70周年之作，該片斥資3億元、宣發1億場，但導演蕭鋒，及多位重量級主演明星元，而且「上不封頂」，也就是這個時候，如劉燁、陳偉霆、范偉、馬蘇等，均缺席此次活動。「他們都不願意來。」某知情人施建祥的名字出現在大眾視野。遺憾的是，因《葉問 3 》票房未達預士透露。其實這時候，《大轟炸》已出現動盪，期，大量投資者擠兌，金鹿財行旗下產品發生兌付困難，進而導致金鹿實際關聯企因為5月底崔永元捅破了「陰陽合同」的窗業快鹿非法集資案發，《大轟炸》已沒有力戶紙，業內颳起一陣颶風。而由范冰冰主量做後期和宣發。本來該片在2015年便宣演或參演的多部作品，也受到了影響。

遭「紅色通緝」大老闆外逃

圍繞電影《大轟炸》的是非頗多，上海合禾影視是最大的投資方，而在合禾背後，快鹿集團是其出資方，所以快鹿集團董事長施建祥也就成為《大轟炸》的老闆，但是施建祥現在已經成為「紅色通緝」的目標。在崔永元曝光之後，《大轟炸》總製片人、曾參與製作《葉問3》的快鹿投資集團董事局主席施建祥，被通報為國際追逃對象。此前因《葉問3》票房造假，作為電影的投資方的快鹿集團，集資平台遭到民眾擠兌，資金鏈斷裂，施建祥外逃。施建祥對快鹿的規劃就是「互聯網+ 金融+影視」，通過影視投資獲得票房收益權，再以上市公司購買電影發行權拉動股價，把影視項目包裝成理財產品，去吸納投資者的錢。彼時，電影《葉問3》成了壓垮快鹿集團的最後一根稻草。上映5天破6億元票房，2016年3月初《葉問3》的這一成績創下

當月單片最高票房紀錄，但隨之而來的卻是「幽靈場」、「票房注水」等質疑，隨後國家廣電總局最終確認《葉問3》確實存在非正常時間虛假排場現象。電影風波之後，快鹿集團陷入兌付危機，關聯平台包括金鹿財行、當天財富、東虹橋線上等至少10家理財平台。兩年內，快鹿集團和《大轟炸》遭受一系列傳聞壓力。2016年3月，上海合禾影視其實已出現資金鏈斷裂，無法支付電影的拍攝經費。電影本身就是抗戰史詩大片，投資大不言而喻，而且還捲入金融案件，為了不讓電影爛尾以及給投資理財產品的民眾一個交代，在有關部門的指導和監督之下，中影、上影、原畫影業及合禾影視四個聯合攝製的公司協商一致，由原畫影業和合禾影視簽署後期投資及發行權授予協定，由承擔拍攝製作的原畫影業負責電影已欠付和待付的後期製作資金。

取消10月26日的公映，具體原因及是否上映，我們不知道。」當被問及是否同步取消當日在北美的公映計劃時，該宣傳人員則表示：「沒聽說那邊有變化。」

范冰冰經紀人申請離婚女星范冰冰的王牌經紀人穆曉光17 日也被外界關注，因涉嫌指示隱匿、銷毀會計憑證等證據，穆曉光被當局扣押至今。不過此前穆曉光今年向台北地院提起離婚官司，稱夫妻分居兩地，多年來生活甚少交集，台灣法官近日判准離婚。

王寶強前經紀人宋喆獲刑6年

演員王寶強前經紀人宋喆職務侵佔案18日在北京朝陽法院一審宣判。被告人宋喆、修雨樂因犯職務侵佔罪，分別被判處有期徒刑6年、3年。京法網報道，法院經審理查明：被告人宋喆於2014年至2016年在王寶強（上海）影視文化工作室任職期間，利用擔任總經理及王寶強經紀人的職務便利，單獨或夥同被告人修雨樂，採用虛報演出、廣告代言費的手段，侵佔王寶強工作室演出、廣告代言等業務款共計人民幣232.5萬元。其中，修雨樂參與侵佔167.5萬元。法院稱，鑒於宋喆表示認罪，自願退賠全部贓款，挽回被害單位經濟損失，依法對其酌予從輕處罰；修雨樂係從犯，且自願退賠全部贓款，依法對其減輕處罰。

賴小民案爆細節擁有逾百名情婦

中國華融原董事長賴小民違法違紀案，《財新》繼續曝光更多驚人細節，除了總數近6億現金和存款，賴小民還有「三個一百」：一百多個關係人，一百多套房屋，一百多個情婦，甚至有家喻戶曉的女明星，但未透露姓名。華融內部亦有不少財政部高官的子女，疑為賴小民保駕護航。《財新》報道，賴小民案被稱為「新中國建國以來第一大金融腐敗案」，多處房產保存有總價值2.7億元（人民幣，下同）的現金，其九旬高齡的母親的銀行戶口也有3億元現金。報道引述知情人士稱，賴小民有 100多名情婦，公司的境外培訓班就是安排情婦們和關係戶們度假、旅遊。子公司內部也有不少情婦任職高管。公司在廣東南海市開發的地產項目，有100 多套房被安排給賴的前妻及情婦，甚至 ■崔永元（左）大爆演員逃稅內幕，施有情婦要求公司用公款裝修好，再轉手建祥（右）也牽涉其中。網上圖片高價賣給別人。

主創團隊還表示電影票房收益屬於快鹿集團合禾影視的收益部分，影片相關收益將用於對受害者的補償。隨著電影取消，只剩一地雞毛。今年6月，施建祥這個名字再度出現——中央紀委國家監委網站消息，中央反腐敗協調小組國際追逃追贓工作辦公室的50名涉嫌職務犯罪和經濟犯罪部分外逃人員有關線索公告，其中施建祥在列。

2018年10月26日

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中國要聞

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家藏2.7億現金明碼標價賣官

傳擁3億賄款賴小民母免刑責

■崔永元近來成為輿論熱點。圖為中國傳媒大學名為「崔永元真麵」的餐廳吸引眾多校內外食客。中新社

本報訊中國華融原董事長賴小民嚴重違

崔永元又把槍口對準退役軍官

法違紀，辦案人員在處所中搜出了折合人民幣2.7億元（人民幣，下同）的現金。然而據報道，賴小民九旬高齡的母親賬上

在范冰冰逃稅案告一段落後，崔永元又怒懟上海警方，並在一周內兩次舉報北京警方。 16日，崔永元又把槍口對準了微博認證為退役軍人的@羅富強1。崔永元16日在微博中表示，「有個事兒給大家通報一下。下周一9:00以前，如果本人看不到@羅富強1對他錯誤的言行不反思、不道歉的微博，將向雲南省紀委書面反映他政治言論嚴重錯誤的問題，同時會在網上同步公布反映材料。」多維新聞網引述消息指，在微博認證為@羅富強1的是一名退役軍人。@羅富強1的微博上，有大量質疑崔永元的博文。 @羅富強1在16日的微博中發布《崔永元不是一個誠實的人》的文章，表示質疑崔永元的公益基金。文章表示，崔永元公益基金內部缺乏完整準確的賬目，並存在賬目造假等問題。

還有3億元賄款，由於其年事已高，被免於追究法律責任。賴小民曾表示對於現金有特殊的偏愛。據財新網報道，賴小民對外有「孝子」之名，不少人士為在華融「買官」，逢年過節以各種方式「孝敬」賴母。華融內部明碼標價：進華融30萬、一官半職 50萬、子公司領導100萬。內部人士表示：「當上子公司一把手，那就成財神爺了。」此前，華融內部要求高管和員工自查，華融上海自貿區分公司副總經理肖澤群的自白書被曝光。他在文中提到， 2014年春節，「提一個雞到他（賴）老家縣城……表達想到華融工作的願望」。2017 年陞職後，他利用周末去看望賴母，「拿 5000元紅包給老太太買點營養品」。中國華融是一家強大的國有借貸機構，賴小民領導華融近十年，該起案件被形容是1949年以來「第一大金融腐敗案」。多維新聞網報道指，有學者表示，華融成立的背景是為了處置銀行不良資產，在完成歷史使命後，發展了多種業務模式，形成了全牌照的金控公司。這樣就有一個問題，各個公司之間可能會出現監管套利、空轉套利的情況。如賴小民假借「一帶一路」之名，要求華融各分、子公司為民企違規提供資金，大搞利益輸送。賴小民事件之外，與其相關的另一位「金融大鱷」也在近期浮出水面。今年3 月，華信集團在歐洲區域的總部華信歐洲集團公司在其官方網站發布聲明，宣布中國華信董事長葉簡明放棄華信集團的股東地位和管理權，同時將有中國華

■中紀委國家監委網站15日公布賴小民因嚴重違紀違法，被開除黨籍和公職。資料圖片融入股華信歐洲。中央電視台近期在王三運案中公布了葉簡明賄賂的證據，或意味著坐實葉簡明「權力獵手」的身分。分析人士表示，像葉簡明這樣的「權力獵手」，正是借助於賴小民、王保安等金融高官依附在灰色空間密布的中國政壇繁

盛生長。最新消息顯示，賴小民曾工作過的銀保監黨委召開會議表示，擁護中央對賴小民案件處理決定。分析指，隨著賴小民事件的不斷推進，葉簡明案的陸續傳出，更多金融大案料浮出水面。

「朋友圈」牽出知名女星根據中紀委通報，賴小民「政治問題與經濟問題相互交織」，包括搞政治投機，搞美化宣傳個人，撈取政治資本；任人唯權、任人唯利、任人唯圈；頻繁在私人會所和高檔餐廳接受私營企業主宴請，利用職權或職務影響為親友經營活動牟利。在中國政壇，為謀特殊利益而構築政治「圈子」的人大有所在，比如令計劃的「西山會」、周永康的「秘書幫」等都是通過老鄉會、同學會之類拉幫結派，排除異己，在謀取私利時，彼此多行方便。多維新聞網報道指，賴小民的「朋友

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式借殼天行國際。天行國際此前從事大陸客戶放貸、典當貸款和融資租賃等業務，紀曉波曾是這一上市公司的執行董事及行政總裁。但「華融系」入主後不久，紀曉波持股公司便退出天行國際股東層面。紀曉波的另一個身分是台灣女星吳佩慈的男友。據悉，紀曉波也和賴小民相熟。此外，趙薇的丈夫黃有龍也曾被指與賴小民關係密切。《棱鏡》曾報道指，順龍控股的大股東黃有龍於2017年4月24 日將其持有的全部67.5%股份向華融投資做了股票質押融資。

圈」，不僅包括香港上市公司中國港橋董事會原主席劉廷安、寧夏天元錳業集團的董事長賈天將，還涉及中國財政部原副部長王保安、重慶市委原書記孫政才，並有台灣女星吳佩慈的男友紀曉波和大陸知名女星趙薇的丈夫黃有龍。 2013年4月，中國華融首家境外平台子公司——中國華融國際控股有限公司在香港成立。早些年，賴小民頻繁出沒香港，與一些內地在港的私企老闆們關係甚密。一直以來，在一些私企老闆圈內，賴小民被稱為香港的「財神爺」。 2015年3月，「華融系」旗下華融金控正

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投資逾10億開張已3年

巨資修復古鎮旅遊景點變「空城」本報訊古鎮遊近年十分受歡迎，吸引了大量的遊客前往。然而很多古鎮由於開發過度，導致商業化嚴重。江蘇的蕩口古鎮，歷時6年投資逾10億元（人民幣，下同）修復。近日古鎮110多戶經營業主反映，景區開

■古鎮商戶稱，景區開張3年只熱鬧了一陣。網上圖片

張3年只熱鬧了一陣，目前人氣蕭

淪為商業小鎮缺乏生活氣息

條，生意難做，旅遊景點幾乎變「空城」。位於江蘇省無錫、蘇州、常熟三地交界的蕩口古鎮，素有「小蘇州」、「銀蕩口」之譽，是無錫市最早一批躋身中國歷史文化名鎮（區）和國家4A級景區的古鎮，也是無錫市域內保留江南水鄉古鎮舊貌最為完整的古鎮。景區一位來自揚州經營梳子店的王姓男子說，自己開店近一年，生意從未好過，「昨天只是晚上做了200多元，今天還沒開張。」「連自己的生活費都賺不到，所以老婆在揚州打工，不敢跟過來。」一位來自淮安經營「藥膳酥」的中年男子說，一天房租要120元，電費10多元，還有水費、原料成本等，而一天營業額只有120元左右。調查發現，景區內許多店鋪空關。中國江蘇網報道，除了當地一些老人坐在小河邊的長椅上休憩，很少看到外地遊客。景區工作人員透露，共284家商鋪，空關率在40%以上。在一些經營戶看來，遊客少，跟景區收取門票有很大關係。一位中年女店主說，這裏沒收門票前人氣挺旺，周邊蘇州、上海等地不少遊客湧來，生意好做；自從2015年國慶長假後收取80元門票，人氣一落千丈。位於景區東門附近的鵝湖酒店戴姓老闆說，古鎮剛開張那陣曾「火」了一把，自己開了家客棧，常常前面客人剛

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走在古鎮街巷，滿街是賣各種旅遊紀念品和經營各類小吃、飯館的商鋪，古鎮只有「居」而無「民」，缺乏生活氣息，完全淪為商業小鎮。修復後的古鎮被隔離成封閉式景區，原先一個村的原住居民只剩一戶未搬遷。「我來就是想看古鎮原貌、了解居民日常生活狀態，可現在甚麼都看不到。」一位從浙江來採風的楊姓攝影師逛了一圈後頗感失望。現在外地人進蕩口古鎮須先買票，當地一位旅遊業人士認為，這樣採取強制性消費，急功近利，會嚇跑遊客，其實景區可以先讓遊客進來，在需要收費的景點設置收費視窗，由遊客按需自選。「不能把人留下來，文化自然也難留下來。」省文物局文物保護處負責人陳朋光認為，當地政府投入巨資修復古鎮，但商業開發應如何進行、如何把握「度」，值得思考。文化活動少，客觀上影響了蕩口古鎮景區的人氣提升。在景區南門，保安透露，這裏只有雙休日搞點活動，外地遊客也少。景區行銷部一位丁姓工作人員說，景區在加大招商和行銷力度的同時，將圍繞遊客需求增加體驗和互動。

■蕩口古鎮是無錫市域內保留江南水鄉古鎮舊貌最為完整的古鎮。圖為景區演員乘遊船穿行在古鎮水巷中。新華社資料圖片退房後面就有人入住，就是從收門票開始遊客慢慢少了，特別是蘇州、常熟自駕遊遊客不來了。由於人氣不旺，他兩年前撤出了景區。負責景區運營的無錫蕩口古鎮旅遊發展有限公司前台接待人員也坦承，實行收取門票制度後，遊客確實少了。至於一天能賣多少門票，對方表示「這個不能講」。據了解，今年上半年景區遊客接待量130萬人次，比去年同期又跌了些。經營戶們反映，無錫市居民可憑身分證免費進入景區，平時景區內以基本不消費的老年人居多，這裏已成當地居民的「後花園」。經過6年的保護性修復，總投資10億元的蕩口古鎮於2014年試營業、2015年正式對外開放，打出「吃在蕩口、住在蕩口、文化休閒在蕩口」以及打造長三角休閒旅遊度假勝地的口號，一時令不少人興奮激動，可現實與期待落差頗大。景區招商總監李瑜琿說，從去年下半年起，景區把武聖路作為試點街區，清理沿路飯店、茶館等商鋪，規劃引進

書店、工作室、傳統技藝等休閒體驗式商業，著力打造「樂活裏」吸引年輕遊客，啟動消費力，增強景區黏性。現在問題是，景區內新老業態不相相容，導致招商進展緩慢。「門票只是導致現狀的一個因素，但不是最核心的。」李瑜琿認為，門票只是導流工具，景區人氣很大程度上與景區商業業態有關。江南水鄉古鎮景區基本上清一色經營絲綢、珍珠、豬蹄等，同質化現象嚴重，沒辦法讓人停下腳步。其實，蕩口古鎮可挖掘的土特產資源不少，比如年糕、冰油、醬排骨等，但當地旅遊部門對地方文化、土特產缺乏研究和開掘。此外，夏季晚上景區已完全免費開放，正是人氣最旺的時候，而許多當地人已關店門回家，經營觀念未及時順應旅遊形態的變化。目前景區對試點街區商鋪採取特惠政策，可先經營後交租金，且租金為0.50 元/平方米/天，對書店更採取免房租政策，以此鼓勵和推進蕩口古鎮商業業態轉型。

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揚州男抗拆遷開車撞人十死傷本報訊江蘇揚州市15日發生一宗暴力抗拆慘劇。一名業主疑不滿拆違，涉嫌開車撞向拆遷人員及人群，造成一死九傷，疑犯其後被捕。目擊者稱，當時拆遷人員威嚇並推搡該業主。疑犯的妻子說，丈夫是個體戶，被拆除的房屋早已拿到房產證。官方通報，受當地防汛防旱指揮部委託，揚州市廣陵區一間房屋拆除公司派人到杭集鎮中心廣場附近，拆除五棟阻礙小運河通道的建築物，早上七時半，一輛黑色房車突然啓動，衝撞拆遷人員和民眾，造成一死九傷。從影片中可見，一輛黑色車輛由行人路剷上路旁草地，撞向前方十多名拆違人員，多人走避不及紛紛被撞倒。當地管委會其後發聲明，證實疑犯韋某被拘捕。目擊者戴先生告訴澎湃新聞，當日早晨，他看到道路對面有一群穿黃馬褂的拆遷隊工作人員，與一名據稱是業主的男子發生爭執。拆遷隊人員對業主有言語上的威嚇，還有推搡等動作。男業主隨後跑向一輛黑色房車，開車撞向了拆遷人員。而據《新京報》報道，肇事者的妻子王琴稱，事件由拆遷衝突引發，衝突

■業主抗拆遷，開車撞向拆遷人員及人群，造成一死九傷。右下圖為被強制拆遷的房子。網上圖片了，手機也沒了，將我拉到一邊，我要說話就拿腳蹬我。」王琴表示，被強制拆遷的房子是 2000多年建成。今年以來，由於需要疏通小運河，他們和相關部門陸陸續續就拆遷一事在談，隨後拆遷在沒有通知的情況下突然發生。王琴回憶，當時她的丈夫對拆遷人員說，沒有手續不能進行拆遷，卻遭到拆遷人員毆打。「二三十人就圍攻他，

中，拆遷人員曾對其丈夫實施毆打。王琴稱，15日早上6時，她接到朋友電話稱，她的店裏有人在往外搬東西，於是和丈夫駕車前往位於杭集鎮中心廣場附近的店裏。「被大量穿著紅色綠色背心的人員圍著，有挖掘機，有的人拿著木棍。」隨後，她和丈夫被多人拉下車並拉扯。王琴稱，人群中有人說：「抓住她，讓她簽字!」並要求她同意拆遷，拒絕簽字後被多人拉扯住，「把我的包拉壞

江西廳官父子同日被逮

范冰冰露面或因新罪名判無期

不過，據多維新聞網報道，查閱江因逃稅被重罰及追討八億多人民幣的中國著名女星范冰冰，「消失」四個多蘇省稅務局官網可知，官方此前公布范月後終首度露面，15日被拍到低調現冰冰所屬公司（無錫美濤佳藝影視文化身北京首都機場。外界猜測她已經恢工作室）的最新處罰結果。裏面涉及到復自由，並準備復工。不過有最新消息范冰冰一項新罪名，這個罪名比此前偷稱，范冰冰可能因一項新罪名被判無期稅漏稅要嚴重得多。據悉，范冰冰獨資公司——無錫美徒刑。從互聯網上所見，范冰冰身穿黑色長大衣，腳踏金色厚底鞋，戴著鴨舌濤佳藝影視文化工作室在沒有真實業務帽、墨鏡，木無表情地手插衫袋疾走。的情況下，向無錫愛美神影視文化有限步出機場貴賓室玻璃門時，有兩名身穿公司開具增值稅專用發票，為范冰冰提西裝的保鏢隨即布起「雨傘陣」，撐起大供銀行賬戶收款，導致他人少繳稅款，被處罰款6570萬元人民幣。傘「護駕」，匆匆登上名貴房車離開。公開信息顯示，無錫愛美神影視文「范爺」再度現身，網民態度兩極。有粉絲在微博留言：「知錯能改，善莫化有限公司也是范冰冰持股的公司，范大焉」，「該罰的都罰了，也認錯了，這冰冰佔據70%股份，是第一大股東，也是私人行程，給她一點空間，謝謝各位是企業法人。根據中國最高檢、公安部了！」但有網民說：「說真的，出這麼大《關於經濟犯罪案件追訴標準的規定》的事，要是又若無其事出來拍電視，恕我 53條規定，對應中國刑法第205條，虛不能接受。」今年5月底，范冰冰被中央開增值稅專用發票或者虛開用於騙取出電視台前名嘴崔永元舉報利用「陰陽合口退稅、抵扣稅款的其他發票，虛開的同」逃稅，自此再沒露面，配合當局調稅款數額在1萬元人民幣以上或者致使查。本月3日，國家稅務總局公布調查國家稅款被騙數額在5000元人民幣以上結果，認定范冰冰逃稅事實，追收她及的，應予追訴。有分析稱，而范冰冰公司虛開發票公司高達8.83億元人民幣稅款和罰款，成為內地歷來涉及個人的最大宗逃稅行為，僅僅被處罰款就達6570萬元人民案。當局表示，只要她在限期內繳清欠幣，推算其虛開的增值稅專用發票金額稅及罰款，依法不會被追究刑事責任。應當是數億元人民幣。

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10月15日，最高檢察院官網「高檢網」發布消息，中信銀行股份有限公司南昌分行原副行長、黨委委員姚蔚（副廳級）涉嫌受賄、利用影響力受賄罪一案，由江西省監察委員會調查終結，移送檢察機關審查起訴。經江西省檢察院指定管轄，由新余市檢察院審查起訴。近日，新余市人民檢察院依法對姚蔚決定逮捕。與此同時，「高檢網」還發布了另外一起江西落馬廳官的案件進展資訊。江西省投資集團公司原黨委書記、總經理姚迪明涉嫌受賄罪一案，由江西省監察委員會調查終結，移送檢察機關審查起訴。經江西省檢察院指定管轄，由新余市檢察院審查起訴。近日，新余市檢察院依法對姚迪明決定逮捕。澎湃新聞稱，從多個權威管道獲悉，中信銀行股份有限公司南昌分行原副行長、黨委委員姚蔚係江西省投資集團公司原黨委書記、總經理姚迪明之子。一周前，即10月8日，江西省檢察院官方微信公號「江西檢察」披露，姚迪明、姚蔚均於2018年9月29日被新余市檢察院決定逮捕。 2018年4月19日，江西省紀委省監委網站發布消息，江西省投資集團公司原黨委書記、總經理姚迪明涉嫌嚴重違紀違法，目前正在接受紀律審查和監察調查。在宣布姚迪明落馬資訊的同時，江

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「家教不嚴家風不正」 1955年出生的姚迪明在2017年12 月，因對「豐城電廠冷卻塔坍塌事故」負主要領導責任被撤銷江西省投資集團公司黨委書記、總經理職務。 2016年11月24日，江西豐城發電廠三期擴建工程發生冷卻塔施工平台坍塌特別重大事故，造成73人死亡、2人受傷，直接經濟損失10197.2萬元。而就在姚迪明落馬四天後，其兒子姚蔚也隨即落馬被查。2018年4月23日，江西省紀委省監委網站發布消息，中信銀行南昌分行副行長、黨委委員姚蔚涉嫌嚴重違紀違法，目前正在接受紀律審查和監察調查。落馬前，姚蔚是江西「政壇新星」、 80後廳官。他在30歲左右就躋身副廳級官員，之後又掛職擔任過四川宜賓市委常委、市人民政府副市長。在姚迪明、姚蔚父子落馬5個多月後，即2018年9月30日，江西省紀委省監委對姚迪明進行「雙開」通報。在通報中還著重提及到了姚迪明「家教不嚴、家風不正」等問題。通報稱，姚迪明違反生活紀律，與多名女性發生不正當性關係；涉嫌受賄犯罪，利用職務上的便利為他人謀取利益並收受巨額財物。

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幼稚園「奶粉錢」被用來買茅台本報訊

幼稚園「奶粉錢」沒花孩子身上，而是被挪用滿足私慾。官方媒體17 日披露，江蘇省淮安市一幼稚園會計用幼稚園伙食費，購買了大量茅

■景區設立的禁閉室。

台和五糧液等高檔酒，初步估值數

獼猴頑劣被關禁閉

萬元。廣東一幼稚園園長則用來在酒店吃飯和唱歌，而北京市房山區某公立幼稚園出納直接將伙食費投到了股市裏。據《中國紀檢監察報》1 7 日披露， 2017年下半年，江蘇省淮安市紀委組織對違規公款消費高檔白酒問題開展了集中整治專項行動。在一次查閱稅控發票系統時，檢查人員發現，淮安市南馬廠小學幼稚園購買了大量茅台和五糧液等高檔酒，初步估算價值數萬元。經調查發現，2016年9月，南馬廠小學幼稚園與麥德龍超市簽訂米麵油肉大宗食品採購協議。南馬廠小學會計茆宜和作為具體經手人從中發現了「機會」，他利用超市經理急於報賬的心理，要求超市將其採購的物品全部開具成米麵油等食品清單。短短半年時間，他用這一手段先後5 次侵吞幼兒伙食費共計4.12萬元，從開始購買食用油、菜刀、衛生紙等物品，發展到後來購買茅台、五糧液，膽子越來越大。根據南馬廠小學財務制度規定，下屬幼稚園的所有票據都要經過園領導審核。為此，茆宜和每次都積累大量報銷單據集中報審，將虛假發票夾雜其中，魚目混珠。而園領導只管簽字、從不核對的態度，也使茆宜和每次都能輕鬆「過關」。就這樣，孩子們的奶粉錢、伙食費，就這樣變成了一箱箱高檔白酒以及家庭日用品，被茆宜和用於個人的享受。

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「豬堅強」病癒四川建川博物館內，11歲的汶川地震「豬堅強」在圈舍內安度晚年。2017年底，舊傷復發的「豬堅強」無法站立，隨後飼養員對牠進行了減肥，如今「豬堅強」不僅傷病痊癒，還成功減掉50公斤，重新站立起來。中新社日前，茆宜和已被開除黨籍，並被當地法院依法判處拘役6個月，緩刑1 年，並處罰金10萬元。南馬廠小學校長、南馬廠小學幼稚園園長因為監管不力，也分別受到警告處分和記過處分。幼兒的伙食費不僅被用於買茅台，還被一位園長用來在酒店吃飯和唱歌。據大白新聞報道，2017年1月25日，廣東省韶關市紀委提到，南雄市財貿幼稚園原園長葉永輝於2010年至2015年，交代單位財務人員以土特產、服裝、餐費等名義虛開發票，套取公款19.4萬元，用於發放幼稚園工作人員的津貼補貼，葉永輝從中領取了3.5萬元。此外，葉永輝還存在用公款報銷個

人在某酒店吃飯、唱歌等費用的違紀違規行為。2016年8月，葉永輝受到開除黨籍處分，違紀款全部被收繳。不止是吃飯、唱歌，安徽省合肥市某幼稚園出納會計童某，還利用收取保教費、伙食費的職務便利，兩年間挪用公款達2359780元，以歸還信用卡透支、炒作現貨交易。今年3月，中國法院網通報，童某涉挪用公款罪判有期徒刑5年6 個月。對幼稚園保教費和伙食費動起歪腦筋的還不止葉永輝與童某，還有北京市房山區某公立幼稚園出納高賀金。高賀金為炒股，賠光所有存款和兩處房產；為炒股，他挪用單位公款84.2萬餘元。近日，他因挪用公款罪判囚10年6個月。

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一組被命名為「猴界不法分子」的照片近來登上微博的熱搜榜，並引發了網友的熱議。據了解，在各地不少的動物園、景區都設有「猴牢」來「關押」脾氣暴躁、特別調皮搗蛋的猴子。據悉，在景區的「禁閉室」中所「關押」的猴子一般分三種：處於發情期脾氣暴躁的猴子、被發現欺負其他猴群小猴子的猴子、搶奪遊客物品的猴子。《北京青年報》報道，一般關押時間在一周到兩個月不等，在「關押」期間，有專業的馴養員餵養，並幫助猴子改掉「惡習」。在網上走紅的「猴界不法分子」照片拍攝於海南南灣猴島風景區，猴山內有部分猴子被關在籠子裏，並在籠子上掛上了「搶劫罪拘留15天」、「過失傷人刑事拘留10天」、「故意傷害罪刑事拘留一個月」的牌子。這組照片走紅後，不少網友也補充上傳其在其他風景區拍攝猴子「禁閉室」、「猴監獄」的照片和視頻。對此，有網友認為，動物園、景區的這種操作能改善散養猴子搶奪遊客物品的情況。但也有不少網友質疑稱，動物園、景區的這種將散養動物圈禁的行為，是否會給動物帶來負面影響。海南南灣猴島景區負責人張某表示，在「禁閉室」外，景區還給「罪猴」建立了「猴犯檔案」，檔案中記載了犯罪原因和「關押」時間。

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營業時間：週一-週四： 12PM-6PM 週五-週六： 10AM-6PM 週日： 10AM-5PM

Thu Oct 04 2018 15:57:09 GMT-0700

電話：403-269-8880 地址：512 - 6th Street SW, Calgary AB 營業時間：周一至日 11:00 am – 2:30 pm 4:30 pm – 9:30 pm 每天4PM後，餐廳後門免費停車；5PM後， 724 – 6 Ave SW停車場免費停車網址：www.lufuloucalgary.com

Tue Oct 16 2018 16:16:19 GMT-0700

2018年10月26日

星期五

報料熱線：403-213-6877 電郵：calreporter@singtao.ca

中國經濟

Sing Tao Canadian City Post

裁員縮編減薪

開發商「活下去」本報訊

■一家已經關門的售樓處，地上散落著廢紙、條幅。網上圖片

從年初的規模論，到如今的保現金

燕郊炒房客賠了逾百萬

流和利潤，大部分房企今年的策略發生了許多改變。「去年很焦慮，今年更焦慮，公司正在不斷調整和修正戰略規劃。」一位TOP30房

燕郊，一個距離北京最近的河北小鎮。那裏的炒房客見證了2017年3月環京樓市最後的瘋狂，一夜入冬後，著名的「售樓一條街」陷入長達一年多的蕭條，開發商和仲介還在掙扎著找尋機會。現在，每到月度還貸款的那一天， 45歲的孫梅就會覺得胸悶。據中新網報道，孫梅是東北小縣城的普通職員，每月掙三四千元的薪資，背負著一萬多的房貸。關鍵是，去年3月花300多萬買的房子今年10月跌到了200萬，那種感覺就像在心窩上剜了塊肉。孫梅的房子買在燕郊——距離北京市中心只有30公里、與通州隔河相望的河北小鎮。2015年通州成為北京城市副中心的消息和2016年北京樓市的大幅升溫，帶動了燕郊房價急速上漲。 2017年3月初，無數投資客湧入早已熾熱的燕郊樓市，孫梅就是其中之一。她專程從黑龍江坐飛機趕赴北京，再直奔燕郊。仲介勸她「先買房再吃飯，時間就是金錢」，果不其然，在她吃午飯的時候，之前看上的一套房子又漲了5萬。

企高管表示。焦慮背後，是房企面臨融資難、回款難、銷售難等多種問題，以往一房難求現象正在淡出人們視線，取而代之的是巨大的行銷和回款壓力。據《第一財經日報》報道，為了提前準備過冬裝備，開發商在加緊出貨回籠資金的同時，也開啓了一個內部管理優化的新周期。「我們今年還在增加校園招聘指標，但是大部分房企都在縮減或者保持之前的招聘指標。」一位閩系房企副總裁說。剛剛開始的校園招聘季，每家房企都開始在各大高校宣講，看起來一如既往，但是「盛況之下」需求實則不如之前幾年旺盛。「我們校園招聘的指標和之前一樣，但是今年實際的錄取我們要看生源品質。」一位上市房企人力資源中心總經理說。事實上，縱然很多房企保持同樣的招聘指標，但是隨著房企規模的擴大，以及人員流失，房企也在悄然縮減人員成本。近期，恒大內部就發文停止招聘，並開始精兵簡政，進行優勝劣汰，進一步縮減編制。無獨有偶，富力地產內部發文，停止招聘，並開始進一步梳理人員結構。此前，綠地、華夏幸福已經進行過人員優化調整，希望藉此降低人力成本。「現在項目多的公司給的薪資都開始下降，因為反正有人來做。項目少的公司可以給到不錯薪資，但是就不知道可以做多久。」一位TOP5房企投資負責人呂春航(化名)表示。今年早些時候，呂春航每天接到獵頭電話不下十個，而如今隨著土地投資熱度降低，呂春航每天接到

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■房企正面臨融資難、回款難、銷售難等多種問題。圖為建築工人途經正在開發建設的房地產項目。新華社資料圖片這家房企在此前剛剛進行過調整，把投資條線的一些員工優化掉。」一位業內資深高管說。而曾經風光的地產人，如今也面臨巨大壓力。今年8月，華夏幸福因戰略收縮，天津事業部就地解散。而現金流緊張，也同樣制約了企業的拿地，目前土地市場已經進入下行周期，流拍情況不斷增加。

獵頭的電話也明顯少了。「翻來覆去都是那幾家。很多公司都把投資條口的人減配了，沒有那麼多地可以拿。」呂春航說。事實上，現金流緊張制約著房企的發展，有房企甚至最近某個月的薪資都是通過短期借款才得以發放。「因為形勢嚴峻，有家房企城市副總以上的高管，開始六折發放薪資，而

深圳房產仲介掀離職潮

E.mart

在需求和三季度的低位趨穩形勢來看，在諸多不確定性的影響下，「預計四季度及明年市場難有起色。」購房需求的總體下降亦導致業內人士對之後樓市的預測不太樂觀。深圳市房地產仲介協會發展研究總監徐楓認為，房地產行業已經走向了生命周期的後半程，「之後的大趨勢應該是一個橫態的發展了，不太可能繼續往上走。」

戶看房量驟降50%以上。《21世紀經濟報道》引述多個仲介人員的話指，中原、鏈家、世聯行、樂有家等機構年初至今已有多名員工紛紛離職，各家公司的關店、降薪等「過冬」模式也已開啓。深圳業內人士指出，這次市場調整，是深圳樓市自2013年以來最嚴厲的一次調整，仲介行業五年來最大的挑戰來臨。貝殼研究院預測，從二手房的潛

這個秋天，對深圳的房產仲介來說格外冷了些。從2016年9月新政開始，深圳樓市經歷了兩年多的調控。據多個機構的資料顯示，9月至今，深圳新房、二手房出現量價齊跌，尤其是二手房價格已出現明顯鬆動，市場觀望情緒濃厚。貝殼研究院資料顯示，9月深圳樓市新房整體去化率不足五成，二手樓市客

韓日食品超市

KOREAN JAPANESE FOODS

卡加利最大韓日食材匯集地

營業時間：4月1日起，周一-周日9:30AM-8:00PM，全年無休地址：3702 17th Ave SW Calgary T3E 0B8 電話：403-210-5577

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Tue Oct 23 2018 17:21:36 GMT-0700

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C1 2018年10月26日

星期五

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澳洲昆士蘭 C3 揚帆出海逍遙遊

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健康飲水誤區多 C7

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Tue Oct 23 2018 16:07:13 GMT-0700

2018年10月26日

星期五

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時尚

寶寶

睡

棉

在寶寶出生之前，相信準爸媽定必為寶寶物色不同日用品，尤其是及上用品，寶寶睡得好，才能健康成長。是次精選有機竹纖綿雙面彈簧床褥，及天然彩棉嬰兒品系列，以自然無害為產品理念，通過多個安全標準及認可，為寶寶打造安全舒適的睡眠環境。

老撾柚木製 0/3 baby自家品牌生產有機竹纖綿雙面彈簧褥和天然彩棉嬰兒品系列，為寶寶提供最安全無害的睡眠環境，更連續6年榮獲“香港執業脊醫協會”之認可嬰兒褥品牌。

天然彩棉呵護敏感肌

底板備3種高度調校 0/3 baby Joven Cot系列採用木質優良堅固的天然德國櫸木製造嬰兒，不含有害塗漆。 身底板設有3個高度可供調校，最高位置適用於6至7個月以下的寶寶，方便父母無須過度彎腰才能抱起及放下寶寶。產品符合歐洲安全標準(EN716:1&2)，腳設有車輪及安全鎖制，方便自由推動及固定。

圖為天然彩棉上用品16件套裝裏面的 圍造型，套裝裏包含12間獨立小屋，能避免寶寶翻身會撞到或手伸出去會卡到等安全問題，待長大後將可作為靠墊之用。

私家珍床

品牌使用100%全天然彩棉，並在生產過程中嚴守 “四大堅持”，育自遠離污染源的土地、不施化學肥料、不撒有害農藥、不加染色和漂白。親和的天然彩棉不含有害刺激物，天然色彩及柔軟的質感錫住寶寶敏感肌膚。

都市人生活忙碌，睡眠時間彌足珍貴，但又希望花時間娛樂，和親朋好友觀賞電影？不妨考慮香港HomeSquare特設的

“床上戲Movie in Bed”，這個展覽由即日起至11月4日，把不同床褥化身成電影院的座位，讓你隨意躺臥，配合大螢幕和立體聲設備，播放電影短片，讓你享受舒適的影院體驗。

撰文：溫鎔欣圖片由受訪者提供

英國製造點對點舒壓高透氣太空棉由SINOMAX推出的CEO X ULTRA床褥採用 AIRTECH高透氣太空棉和X-Foam第二代太空棉，提供舒爽透氣的承托，配合FoamShield護邊和Matrix Foam等，把重量平均分佈，讓你享受舒適的睡眠體驗。

其中這款DPM點對點床褥，由英國製造，以瑞士的Adaptive溫度調節技術和點對點舒壓系統，配合CoupleFit設計，讓兩人同床均享合適的舒壓承托，產品在會場以特價發售。

雙面冬暖夏涼褥由澳洲製造的Mezzo雙面冬暖夏涼 褥，一面為冰冷墊面，配合透氣面布，適合夏天，另一面則為羊毛墊層，配以 Tencel面布，適合冬天，讓用家能因應天氣轉變使用，床褥採用獨立袋裝彈弓以及貼身乳膠，搭配邊緣加固設計、優質棉絨圍邊等，耐用舒適。

HomeSquare特設“床上戲Movie in Bed”，由即日起至11月4日，把12張國際級床褥化身成電影院的座位，讓你在上面隨意躺臥，舒適地欣賞電影短片。

夢幻海綿舒適層這個Serta的Vogue床褥採用承托力高的專利 Dream Foam 夢幻海綿舒適層，配合專利的 Mira-coil“妙而扣”連鎖彈簧支撐系統，可承托力之彈簧分佈在5個區域，產品更設專利的 Perimeter Edge邊緣加固系統，減少由於邊緣承托不足而產生的邊沿下陷的現象，物料採用新西蘭羊毛，透氣度高能調節溫度，能排走濕氣，保持干爽舒適，且防止皮膚過敏反應。

2018年10月26日

星期五

報料熱線：403-213-6877 電郵：calreporter@singtao.ca

旅遊

澳洲昆士蘭的黃金海岸（Gold Coast），擁有連綿不斷的海岸綫，被滑浪者奉為水上天堂，滑浪以外，大家來到還有機會跟當地歷史悠久的帆船會，體驗操作帆船之樂，於藍天下與三五好友破浪乘風去！文、圖：Kengi

澳洲昆士蘭

揚帆出海逍遙遊 ●同行的Jerry（圖左）認真學習揚帆技巧。

●船隻逐一駛出港口，開始 ●教練隨團出海，非常安全。揚帆之旅。

●操作時以機械組件為主。

●帆船俱樂部碼頭設在內港，環境優美。

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齊心合力學習駕船

燒烤午餐漫步沙灘

隨美和旅遊主辦的黃金海岸馬拉松參賽團，來到澳洲昆士蘭這陽光海岸勝地，跑步以外，大會還為我們安排了多個體驗活動，像前往著名的Southport Yacht Club帆船會，出海學習駕駛帆船。提到Southport Yacht Club，在當地亦別具知名度，它於1946年成立，曾獲獎無數，甚至曾派團隊出戰倫敦奧運及巴西里約熱內盧奧運的帆船比賽項目，並先後獲得獎牌，成績驕人。除比賽級的精英團隊以外，帆船會亦致力於向大眾推廣帆船活動，除開放俱樂部給遊人進入，還設有多種體驗活動包括揚帆出海，接受私人及團體預約，並可度身訂造出海行程。我們四人一船隨教練由碼頭出發，由於大家並無任何駕船經驗，於是須輪流學習當舵手。帶領我們的教練非常年輕，只有二十出頭，他自小便隨父親出海，因此航海經驗極豐富，他一邊示範，一邊向我們解釋掌舵的技術及原理，原來須二人合作，坐在船隻較後的位置，不斷地互相配合，一人放繩，另一人便要收繩，使帆船轉向，而操作基本上都是靠機械組件輔助，不太費力，只是當遇上大風浪時，就需要較大的氣力才能轉動滑輪。我們那天碰上好天氣，無驚無險下順利駛出海灣，風浪不大，大家都能安心駕船，沿途有說有笑，幾乎忘記了自己是掌舵人，輕鬆便完成了一小時的揚帆旅程。

航行期間，教練還分享了他的航海及比賽心得，原來他夢想可駕駛帆船作環球之旅，我們聽着都覺羨慕，但也明白在茫茫大海中，並不是想像般容易度過，只能祝福他有朝可願望達成。在開心交流之後，我們回到帆船俱樂部享用大會安排的燒烤午宴，說到這餐廳，原來曾獲Best Casual Dining by Club's Queensland及Best Marine Restaurant in Australia等獎項，個人認為其環境悠閒又舒服，食物水準亦頗高。午後我們還到附近的海灘去，踏足黃金海岸著名的幼沙，追逐浪潮，結束了這趟愉快的旅程。

●在餐廳吃過燒烤餐，大家便往沙灘踏浪。

Southport Yacht Club 地址：1 Macarthur Parade, Main Beach, Queensland, 4217 電話：61 7 5591 3500 查詢：www.southportyachtclub.com.au

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美食

重拾排檔風味本報訊對某些人來說，大排檔可能是衞生環境惡劣、上一代才愛去的代名詞，但其實大排檔價廉物美，鑊氣十足，更是聚餐的好地方，可惜這種獨有的港式飲食文化，正漸漸消失。父母曾對我說過，小時候最愛與家人到大排檔吃飯，雖然沒有華美裝飾，吃的也不是高級食材，卻是他們最津津有味的童年回憶。

文：李泳烔圖：陳鐵剛

百款菜式精心炮製走過擠逼的通菜街小巷，來到一座商廈前，滿心期待踏入最近廣受談論的“女人街食飯公司”。果然名不虛傳，即使有四千方呎的地方，但每個角落都充滿香港舊日情懷，以水泥灰作主色，牆壁貼滿從前的廣告標語、陳舊的鐵閘……深入店內，靠近廚房的位置更擺放了街市的魚缸，幾條新鮮大魚在游來游去，可見設計極花心思。懷舊的布置讓每個進來的客人都忍不住拍照打卡，才肯乖乖坐下點餐。既然主打香港舊式風味菜式，當然不會跟坊間粵菜一樣。笑容滿面的大廚德哥有三十多年經驗，這裏過百款懷舊菜式，都經他精挑細選。“雖然很多不是貴價食材，但落足心機去做，好像豉油王鵝腸，我們堅持用成本較高的新鮮鵝腸，一吃便知分別。”還有不少打冷食物，最多

人談論是屋村三寶，即常見的豬腸、魷魚和雞腎，質感冰涼爽口，令人大為讚賞，較不少潮州老店做得更好，“因為我們請來旺角知名打冷店的員工來做！” 德哥笑言。

豬扒蛋飯簡單美味午餐的香葱豬扒太陽蛋配白飯，賣相平平，但一件厚身結實的豬扒讓還未吃午餐的我饞涎欲滴。豬扒用半煎炸方式處理，香脆又Juicy，十分驚喜。“我沒加入味精或鬆肉粉，做得這樣鬆軟，全因將醃肉時間延長，保持豬扒水分。”輕輕刺穿飽滿的湖北雞蛋的蛋黃，與豉油、白飯混在一起，毋須半刻便把整碟飯吃得精光！雖說餐廳的菜式不算名貴，擺碟不是最精緻，但是大廚努力以一個合理價格，將當年的港式美食重現食客面前，這是再高級的餐廳都未必能給你的體驗。

黑松露鮮蝦多士 $68/3件相當復古的餐前小食，熱辣辣的多士炸得金黃香脆，如配上奶茶、咖啡，便是不錯的下午茶。

地道咖喱水魷魚 $58 咖喱味道不算濃郁，勝在甚有港式風味，是干淨版的街頭小食。

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古法豉油王鵝腸 $108 屋村三寶 $78 相比坊間的冰鮮貨色，德哥堅有豬腸、魷魚和雞腎，爽脆得令人驚喜，沾點持用新鮮鵝腸，口感已大有分芥末醬和甜醬，更是錦上添花。別。註︰所有商品價格（港元）僅作參考，以商戶最新公布為準。 STDCALSIMP,H33336,#6

街

豉油

街通菜

●餐廳有不少懷舊打卡位置，為用餐時增添一點趣味。

女人街食飯公司地址：旺角通菜街1A至1L號1樓 B鋪威達商業大廈查詢：2685 1618

華僑學校卡城歷史最悠久的中文學校 ( 提供亞省教育部認可普通話 / 廣東話高中學分班 ) 校址：唐人街河濱大廈 ( 文化中心側對面 ) 126 2nd Ave SW, Calgary, AB. T2P0B9 網址 : www.ccpschool.ca Facebook : www.facebook.com/calgarychineseprivateschool

電話：403-264-2233 傳真：403-282-9854 電郵 : ccps@shaw.ca

全新11 月號現已隆重登場

招收 2018 - 2019 年度新生師資：熱愛中文教學、具教育專業背景的教師，教學經驗豐富、態度嚴謹；多位教師曾分別獲“華文教育優秀獎”、“華文教育傑出貢獻獎”。

時間：2018年9月8日（星期六）/ 9月9 日（星期日）上午班：9:00am -12:00noon 下午班：1:00pm - 4:00pm 級別：廣東話及普通話：幼稚園低班至十二年級

November 2018 Vol. 39 Calgary

課程：靈活使用以引發學生學習興趣為主的語言及文化教材，設計生動活潑的教學活動，並重視聽說讀寫的均衡發展和實用目的，使學生快樂輕鬆地學習中文。高中學生修畢中文十至十二年級課程，可獲得亞省教育部認可的15個高中學分。並設高中（十至十二年級）函授課程。

學費：ECS、幼低、幼高全年$310 (幼高班另加$20畢業費) 一年級至十二年級全年$290 (六年級、九年級及十二年級另加$40畢業費)

Calgary NOVEMBER 2018

A sing tao puBlicAtiON

半世紀石英傳奇

The quartz revolution: celebrating yeArS

李施嬅

Selena Lee Action

兒童繪畫班

倫敦盛世

進取的施嬅

LOndOn Luxury: Off to the Savoy

開課日期： 10月13日(星期六) 12:00pm~1:00pm，共10堂，全期$150。本期兒童繪畫班以水粉畫為主，運用不同的主題來培養學生對色彩的理解。在教授繪畫技巧的同時，讓學生對繪畫產生濃厚興趣。

聘請廣東話及普通話老師，有意者請將簡歷傳真或郵寄至本校校務處。辦公時間：星期一至星期日上午9時至下午5時（逢星期三休息）

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非域珍藏

Out of Africa with Chaumet 優雅簡約主義

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2018年10月26日

星期五

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健康

捂汗冰敷都可退燒發燒是日常生活中避免不了可能會遇到的一種狀況，發燒其實也是屬於感冒的一種，一般來說發燒來的快去得也快，但是長時間的發燒會對身體造成非常嚴重的傷害，所以如果出現了發燒的狀況就一定要及時的進行治療，立刻把燒降下去才是最重要的。但是其實中醫和西醫對於發燒的處理方法是存在着一定的差異的，那麼到底哪一個方法是最正確的呢？通常對於中國人來說，認為最有用的降低體溫的方法就是用被子捂着自己，使身體發汗，這樣就能夠達到降低體溫的效果。的確這樣對於降低體溫有着一定的作用，因為在發汗的時候，身體流出體外的汗液就會蒸發，而蒸發則會吸走熱量，這樣對於降低體溫是有是很不錯的效果的。

但通常這種方法只適合於發高燒的人群，因為只有發高燒的體表的溫度才會較高，這樣身體在被子捂着之後才會發汗。如果只是體內的低燒，這樣是不會起到一個流汗的效果的，所以即使是發生了也需要選擇正確的退燒方法。但是對於大部分西方國家的人群來說，他們通常會選擇用冷敷的方法。其實像這樣的方法目前來說還是存在着一定的爭議的，有很多的人都認為冰敷弊大於利。首先看它有利的方面，冰敷的確能夠起到降低體溫的效果，通過外界的寒冷，從而達到一個物理降溫的方法，但是如果是對於一些皮膚比較稚嫩的小寶寶們來說，用冰敷很容易使寶寶皮膚的毛細血管發生收縮的狀況，這樣就會影響散熱，很容易使體溫變得更高。

寒露時節重在平衡飲食剛送走了十一小長假，隨後又迎來了二十四節氣當中的寒露。所謂寒露，意思就是地面的露水快要凝結成霜。寒露時節意味着中國大部地區已經正式入秋，緯度較高的東北將進入深秋。那麼，在這個冷熱交接的節氣，應該如何正確養生？早在寒露前，不少人就已感覺天氣一天比一天冷，因此在飲食方面也會開始進補，又或是會吃上一些羊肉、火鍋

■寒露節氣的到來意味着中國大部地區已經正式入秋。網上圖片

■發高燒時適合捂着被子降溫。

網上圖片

多原因造成身體無故淤青

等食物來達到暖胃的目的。其實，寒露時節在飲食方面，過度進食厚膩的大魚大肉並非正確的選擇，我們應該在平衡飲食五味基礎上，根據每個人不同的身體狀況，適當多吃一些甘潤的食物養肺潤腸。常見適合寒露養生的食物有雪梨、柿子、香蕉、胡蘿蔔、冬瓜、銀耳、豆類、菌類等。具體落實到一日三餐上，寒露時節不妨喝一些藥膳粥，可以健脾胃補中氣，像甘蔗粥、玉竹粥、沙參粥、生地粥、黃精粥等都是不錯的選擇。寒露養生慎喝涼茶：進入秋季由於天氣干燥，一些忙碌的上班族可能會和粗線口舌干燥、牙齦腫痛等上火的症狀，這時候千萬別盲目喝涼茶想要降火。寒露時節，上火往往是因為氣陰兩虛或者氣不化陰，盲目喝涼茶可能會加重秋燥，耗氣傷陰。此外，寒露養生忌作息紊亂：作息紊亂不管是什么季節對身體都是沒有好處的，特別是年輕人，作息紊亂可帶來一系列的健康隱患。在寒露時節，最好適當早起，並在早起後舒展活動一下全身，這對預防秋末冬初高發病——血栓有一定的好處。

不知道是否有人曾有過這樣的經歷，有時候身體的某些部位總是無緣無故的就青了一塊。一般來說，人身體的皮膚在遭受到某種劇烈撞擊的時候就有可能會出現淤血或者血斑的狀況，那麼對於一些身體總是無緣無故就青的人，到底是由於什么原因導致的呢？面對這種情況又該怎麼辦呢？在身體某個部位遭受到撞擊的時候就很容易傷害到該區域，所以這個部位的毛細血管就有可能會破裂，這樣就會有血流出，而這個時候人體表皮並沒有受傷，所以血液無法流出體外，就在身體裏面形成了淤血，所以就有可能會出現淤青了，但對於無緣無故出現的淤青就有多種形成的原因了。首先就很有可能是遺傳因素引發的。有些人天生就是皮膚特別薄的，他們的毛細血管也特別的細，特別的脆弱，很多時候不需要強撞擊，只需輕輕的碰一下就有可能會有淤血出現。所以很多時候可能只是在睡覺的時候碰着哪里了，醒來就青了一大塊。還有的人可能本身就是屬於血瘀

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型的體質，他們身體裏血液流通的速度本身就是比較慢的那種，經脈器官之間的血流經常會出現堵塞的狀況，所以就容易出現血瘀的狀況了。一般情況下，本身身體缺乏鍛煉的人會更容易出現這種情況，因為這種人身體各個器官的活力都會相對來說差一點，所以血流速度也會比較慢，也樣就更容易出現血瘀的狀態了。除此之外，還有一些人是本身患有一些與血系統相關的疾病的。比如說有的人血小板數量偏多，所以血液的濃稠度會比較高，這樣也會影響血液流通的速度，血小板的異常也有可能會引發內源性的出血，這樣也可能會使體內出現瘀血。

■屬於血瘀型的體質的人身體容易瘀青。網上圖片

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健康美食

蓮子營養益胃安神本報訊自古蓮子就被一般家庭作為食品食用，除了營養豐富，香美可口，並具清血、散瘀、益胃、安神的功用。蓮子還是良好的中藥，常用來治療心悸失眠，男子遺精、滑精，婦女月經過多、白帶過多，及脾胃虛弱的泄瀉等症。據本草綱目記載，蓮子有「交心腎，厚腸胃，固精氣，強筋骨，補虛損，利耳目，除寒濕」等功能。

營養價值蓮子的營養較高，含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物，蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，除可以構成骨骼和牙齒的成分外，還有促進凝血，使某些酶活化，維持神經傳導性，鎮靜神經，維持肌肉的伸縮性和心跳的節律等作用。

選購保存挑選顆粒完整，均勻飽滿，顏色呈象牙黃，沒有碎裂和雜質，並帶有清香者為佳。新鮮蓮子冷藏可以保存約2至3 日，冷凍可以保存數月，若短時間內不食用可直接冷凍，料理時不需解凍，直接使用即可。

飲食禁忌儘管蓮子好處多多，但並不適合所有人。蓮子屬澱粉類，因此糖尿病患者要適量攝取。其次，大便燥結者不應食用蓮子。因為蓮子澀腸止瀉，脹氣、大便幹的人儘量別吃。特別是年老體弱者，因陰虛內熱，腸枯血燥引起的大便燥結，不應吃蓮子。

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喝了太多的純淨水會導致缺乏某些礦物質，從而減少身體 ■ 的免疫力容易引起疾病。網上圖片

健康

健康飲水誤區多隨着科學技術的進步，我們的生活水準在不斷提高，身體健康是人們所關注的熱點。人們越來越意識到只有健康的身體才是基礎，才能更充分地享受生活。然而，與人們生活密切相關的健康常識中有很多誤區，如果我們不正確地進行了解，可能反而對身體造成一定的損害，使我們陷入陷阱中，給我們的身心健康甚至生命安全帶來各種隱憂。

質的同時，還去除了一些有益的微量元素，如鐵碘鎂鋅和其他礦物質和無機鹽。人體所需的一些微量元素和礦物質來自日常飲用水，健康飲用水必須含有一些礦物質。如果一個健康的人喝了太多的純淨水，它會帶走體內有用的微量元素，導致缺乏某些礦物質、身體失去營養，從而減少身體的免疫力容易引起疾病。

一、飲用純淨水有益健康的陷阱

二、新鮮裝瓶裝水最為有益的陷阱

人體所需的一些微量元素和礦物質來自于飲用水，健康飲用水必須含有某些礦物質。隨着我們生活水準的不斷提高，蒸餾水、超純水已進入普通百姓家中。目前，市場上銷售的純淨水主要通過蒸餾和反滲透等技術進行淨化。在去除水中的有害雜

商業上的瓶裝水，無論是蒸餾水、礦泉水還是純淨水，大部分臭氧應在裝載前用於最終消毒。因此，新鮮填充的瓶裝水中將含有高濃度的臭氧。臭氧對人體健康有害。如果將這些桶放置兩天，臭氧將自然消失。在這個時候，才沒有飲水的風險。

魚刺卡喉 “土方法”要不得魚是餐桌上的家常菜，但魚肉好吃魚刺難除。萬一不小心吃飯時被魚刺卡喉怎麼辦？坊間一直流傳着用大口吞飯、喝陳醋、用手指扣喉、用力拍背及使勁咳嗽等土辦法解決魚刺卡喉的問題。但廣東省中醫院耳鼻喉科醫生李凱提醒：上述方法大多不可取，甚至可能會造成更大的危害。李醫生介紹道，人體的咽、喉部是魚刺的主要藏身之所，一部分魚刺可以通過專業的檢查找到並取出。但魚刺卡喉後，經過吞咽動作，或通過吞咽饅頭、青菜等物質，可能將魚刺帶入食管。坊間一直流傳着各種去除魚刺的 “土方法”，那麼這些方法到底為啥不能用？有哪些潛在危害呢？ 1、喝醋：魚刺卡喉後拚命喝醋是最常見的錯誤做法，人們通常認為醋是弱酸，可以溶解由鈣構成的魚刺，從而達到軟化魚刺的目的。但食用醋的有效成分是醋酸，化學名稱叫乙酸，一般一瓶食用醋乙酸含量為6%左右，含量如此之低，它要軟化魚刺需要漫長的時間和持久的浸泡才行。此外，醋中所含的醋酸可能灼傷食管黏膜，並能導致魚刺紮傷的部位傷情更重。 2、大口吞飯：不少人總覺得大口吞飯、吃青菜、塞饅頭並一直吞咽，能

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把魚刺咽下去。確實，有一小部分人在這樣做之後，成團的食物夾帶着魚刺脫離了原來的部位，使得咽喉疼痛的症狀得到了緩解。但這卻是導致魚刺落入食管，甚至造成重症的主要原因，非常不可取！魚刺卡喉後，正確的方法首先是立即停止進食，儘量減少吞咽動作，同時可嘗試尋找魚刺，若魚刺位置卡得較深或沒有看見魚刺，趕快去醫院尋求醫生的幫助。

■被魚刺卡住喉嚨先停止進食，隨後再去尋求醫生幫助。網上圖片

鹽有五大養生妙用人們一日三餐都少不了鹽，但許多人不了解鹽除了調味之外還有較高的藥用價值，用於療病養生。過敏性鼻炎是一種由於吸入了過敏原而導致的免疫性疾病，在症狀不是很嚴重又不想老是用藥物控制的情況下，用淡鹽水或者生理鹽水洗鼻是一個不錯的選擇。通過使用沖鼻器和鹽水沖洗局部鼻腔，將鼻腔黏膜上沉澱和附着的過敏原排出，可一定程度緩解過敏性症狀。輕度的咽喉痛、智齒痛、牙齦腫痛等軟組織炎症，可以用溫鹽水漱口、漱喉。每次大約10秒鐘，每天3至6次，漱完後不要咽下、直接吐出。因為溫鹽水能在口腔中製造出一個短時間的高鹽屏障，有消腫、抗炎、抗菌的作用，能暫時緩解疼痛。對於因為受寒或者血淤而引起的痛經或其他部位的疼

痛，用粗鹽熱敷能加速局部血液循環，起到很好的散寒鎮痛、活血化淤的作用。如果腹瀉次數多又沒有胃口吃東西，大量消化液的丟失不僅會消耗體內的水分和能量，還可能導致低鈉、低鉀等電解質紊亂，此時可以喝點糖鹽水避免脫水。用500毫升溫開水兌1.75克鹽和10克葡萄糖粉。因為配置的濃度比例通常不夠精准，且配方中缺乏鉀離子和碳酸氫

鈉，若小兒腹瀉或者腹瀉非常嚴重時，應及時到醫院就診。鹽有清潔皮膚、改善粗糙皮膚的作用，油脂分泌旺盛的人不妨試試。用溫水洗完臉後，用水沾濕少許鹽敷在臉上，輕柔按摩數分鐘後再沖洗干淨，鹽能去除部分毛孔中積聚的油脂和污垢，使皮膚變得光潔平滑。清潔時注意避開眼部周圍皮膚，清潔頻率不能太高，每周一次即可。

■鹽對於緩解咽喉炎有用處。

網上圖片

腰痛睡硬板床選穿有講究腰痛是一個非常常見的臨床症狀，因“腰痛” 看醫生的朋友不少人都聽過醫生建議的一句話“回家改睡硬板床”。廣東省中醫院按摩科主任醫師吳山介紹，人體正常脊柱生理結構，從側面觀察有四個生理彎曲，即頸曲、胸曲、腰曲和曲骶頸椎與腰椎向前曲突，胸椎與骶椎向後曲突。如果床墊過於柔軟，則會導致床面下陷，不能提供適當的脊柱支撐；而床墊太硬，則會過度對肩、髖支撐，同樣造成脊柱扭曲；中軟床（“硬板床”）則能夠更好地適應人體曲線，脊柱扭曲最小。很多人都有一個誤區，認為硬板床就是指硬床、光板床，其實醫生所說的硬板床是相對於歐美人習慣的軟床而言，硬板床不是指硬床，更不是光板床，它在硬板上還要鋪若干墊褥的。那如何把握硬板床的硬度呢，專家指出，選床墊時要記住一個原則：床墊不能硬到不變形，也不能軟到變形太大。選床墊時不妨按照3：1的原則進行， 3厘米厚的床墊，手壓下陷1厘米合適；10厘米厚的床墊也一樣，稍微陷下去3厘米軟硬較適中，以此類推。合適的床墊能使脊椎保持自然的伸展度，與肩、腰、臀完全貼合，不留空隙。平躺在床墊上，手向頸部、腰部和臀下到大腿之間這三處明顯彎曲的地方往裏平伸，看有沒有空隙；再向一側翻個身，用同樣的方法試一試身體曲線凹陷部位和床墊之間有沒有間隙。若手能輕易在縫隙中穿插，即表示床太硬。若手掌緊貼縫隙，就證明這個床墊與人在睡眠時頸、背、腰、臀和腿的自然曲線貼切吻合。床墊可不是越大越厚就越好，而是與它的承托力有關，尤其是彈簧床墊，若彈簧長度不變，底面墊料加厚，換來的並不是良好的承托力。

■腰痛要選對合適的硬板床。

Mon Oct 22 2018 13:06:42 GMT-0700

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2018年10月26日

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美食天下

栗子紅燒肉色香味俱全

十月板栗笑哈哈本報訊中國有句諺語“八月的梨棗，九月的山楂，十月的板栗笑哈哈”。又到了一年大街小巷板栗飄香時節，剛出鍋的栗子香味飄在街上吸引着往來的路人，炒好的栗子會在殼上露出一個可愛的小口，微笑着面對它的客人。板栗又叫栗子或毛栗，香甜味美的栗子，自古就作為珍貴的果品，是干果之中的佼佼者，素有“干果之王”的美譽，在國外它還被稱為“人蔘果”。如何挑選好的板栗？首先看表面顏色，栗子表面呈深褐色且稍微帶點紅頭一般為好栗子，若外殼變色、無光澤或帶黑影的，則表明果實已被蟲蛀或受熱變質。再用手捏一捏栗子，如果栗殼非常堅硬，表示果實比較豐滿。如顆粒較軟，則表明果肉已干癟或悶熱後肉已酥軟。把栗子在耳邊搖一搖，如果不能聽到聲音的話，說明果實是新鮮的，如果能聽到聲音說明果實是干硬的，時間比較久了，大家就不要買了。大家買栗子時也可以實際品嚐一下，好的板栗果仁淡黃、結實、肉質細、水分少，甜度高、糯質足、香味濃；反之，堅硬無味、口感差。用栗子烹調菜式，首先要把生栗子去皮。可以用刀從栗子中間切個小口子，把切了的栗子放在鹽水中，煮5分鐘後撈出，趁熱就可以去掉栗子的殼和皮。用電鍋也可去殼，將栗子切個口子，放在電飯

煲中，無需放水，按下煮飯鍵，15分鐘後將栗子取出來即可剝殼和皮。最快的剝殼方法是用微波爐，用刀將栗子切一個小口，放在微波爐中高溫加熱 30秒，裏面一層衣和肉即會自動脫離。栗子營養豐富，做法也是豐富多樣，無論是炒還是煲湯，皆能品嚐到其香甜綿軟的好滋味！栗子紅燒肉是一道傳統名菜，屬於京菜系，色香味俱全，此菜五花肉以肥瘦相間為佳。炮製栗子紅燒肉，需要五花肉400 克、栗子250克、薑片15克、蒜5瓣、生抽 30毫升、老抽15毫升、料酒15毫升。五花肉和冷水一起放進煮鍋裏焯水，沖洗掉油脂，再把五花肉切塊。炒鍋放入1湯匙植物油，加入冰糖，用小火熔化。加入五花肉塊，將肉塊裹上琥珀色冰糖，加入生抽、老抽和料酒炒勻，再放入薑和蒜炒出香味。加入沒過五花肉的開水，大火燒開後轉小火燜60分鐘。五花肉燜煮期間，當湯汁剩下三分之一時加入栗子，拌勻後繼續燜，當湯汁所剩無幾時盛起，撒上蔥粒即可。

栗子紅燒肉是一道傳統名菜，色香味俱全，此菜五花肉以肥瘦相間為佳。網上圖片

秋藕養人口感粉糯本報訊夏日裏，爽脆可口的涼拌菜中定少不了清脆可口的蓮藕影子。而到入秋後，蓮藕更是成為了搶手貨。不僅僅是因為老人常說的“蓮藕一身寶，秋藕最養人”。更是因為，褪去一身青澀的它，不僅可鹹可甜，可涼拌可紅燒，口感粉糯綿密，實在是太好吃了！

蓮藕燜豬手美味可口，不僅豬手口感Q彈，連花生和蓮藕都是粉糯香甜。` 網上圖片

香菇板栗燒雞老人孩子都愛吃秋天的板栗最好吃了，飽滿甜糯，而這道香菇板栗燒雞美味可口，栗子入味，雞肉滑嫩，湯汁粘稠，老人孩子都愛吃。天氣逐漸變冷，吃上熱乎乎的香菇板栗燒雞，也是一種享受。香菇板栗燒雞材，香菇板栗燒雞美味可口，栗需要雞、板栗、干香菇、子入味，雞肉滑嫩，湯汁粘蒜、蔥、薑、老抽、蠔稠。網上圖片油、料酒、食鹽、白糖、食用油等食材。干香菇洗淨後用水泡發，泡香菇的水不要倒掉，留着備用。把雞洗淨後切成小塊，香蔥切成末，薑切片，蒜拍碎之後切碎備用，板栗去皮。鍋裏放油燒至七成熱，放入薑蒜爆香，之後放入雞塊炒至變色，之後放入料酒、老抽、蠔油、鹽、白糖翻炒均勻。炒出香味之後，再放入香菇翻炒均勻。把香菇的香氣炒出來之後，放入板栗，加水，這時候的水可以直接用剛才泡過香菇的水，這樣的味道更香。加入的水量差不多和鍋裏的食材持平就好，大火燒開後，中火煮30分鐘後，調大火開始收汁，最後雞肉熟了，板栗軟了，差不多就可以出鍋了。出鍋盛碗之後撒上香蔥即可。栗子所含的維他命C比公認含維他命C豐富的蕃茄還要多，更是蘋果的十多倍。是抗衰老、延年益壽的滋補佳品，與棗、柿子並稱為“鐵桿莊稼”、“木本糧食”。栗子性溫，味甘平，入脾、胃、腎經。中醫認為栗子有補腎健脾、強身壯骨，益胃平肝等功效。但嬰幼兒、脾胃虛寒、消化不良者忌食，其含糖量高，糖尿病人忌食。

“蓮藕一身寶，秋藕最養人”。要知道，夏季的蓮藕和秋天的蓮藕，不僅口感風味不同，就連養生功效也不同。秋天天氣干燥，身體需要補充水分。光是喝水、敷面膜可不夠，平日裏多吃有養陰生津、潤肺止咳功效的蓮藕，對於保持皮膚光澤，有益血生肌具有一定的功效。 “桂花糖蓮藕”和“蓮藕燜豬手”這兩道菜，可以讓你一次過足吃秋藕的癮。喜歡吃甜味，可以炮製桂花糖蓮藕，需要蓮藕（500g）、糯米(80g)、紅糖（4塊）、冰糖（4勺）。蓮藕洞小，且彎彎曲曲的。往蓮藕洞裏填糯米時，要用筷子將糯米往洞裏塞。糯米壓得越緊實，做出來的糯米蓮藕才飽滿、漂亮。蓮藕的頭尾蓋很重要，要用牙籤固定好，否則煮蓮藕時糯米會從洞裏跑出來。煮蓮藕的時間越長，蓮藕越入味；最好將糖水煮至起糖膠，桂花蓮藕不僅顏色更紅亮，而且也入味。連鍋放入冰箱冷藏一夜，效果會更好。蓮藕也可紅燒，這道蓮藕燜豬手

煮靚飯有技巧粒粒晶瑩剔透現在家中煮飯大多數都直接交由電飯煲處理。理論上，好的電飯煲加上好的米，便會煮出好的米飯，但考究起來還是有可以加分的空間。首先是淘米。現在的米大部分經過精打磨，有時淘米是過場的工序。《信息時報》報道，淘米除了洗去雜質和污穢，另外一個作用是使米粒通過磨擦從而令表層張開，讓水分能夠滲入其中。洗多久，洗多少次則視米質而定。其次是醒發。一般米洗完之後便會加水開始煮，這個時候水分只停留於表面，之所以能成為飯，是因為在煮的過程中受到熱能的壓力而產生膨脹，若壓力不夠，煮出來的飯會欠缺柔軟。所以米淘完濾干水後，最好封上保鮮膜，放入雪櫃保鮮層中靜止8小時，使剩余的水分充分滲透米身，完成有限的自然膨脹，然後再煮。最後是加水。大多數人會用手去量度水分，但這個做法有時會出現偏差。最好是按一定的比例加水，東北米質一般是1:0.9的水量，而粘米類則是1:1，當然也要視乎具體米的特性而作調整。煮飯的過程最關鍵的是焗，而不是煮。利用最後的余溫使煲內的水分充分揮發，煮出來的米飯才會粒粒晶瑩剔透，柔軟甘香。用明火煮飯是最能體現這一點的。煮飯時添一點米醋更能誘發米飯的甘甜，不妨一試。

好吃不膩，需要蓮藕（500g）、豬手（500g）、花生（100g）、薑（5片）、蔥（適量）、腐乳（4塊）、柱候醬（3 勺）。蓮藕去皮洗淨後切成滾刀塊；豬手需先焯熟，飛水；花生用冷水泡過夜。燒熱炒鍋，爆香薑片和蔥白，放入豬手先煸炒上色。倒入3瓶蓋料酒，放入腐乳和柱候醬，將豬手炒香。往鍋裏倒入沒過豬手表面的清水，放入蓮藕和花生。開大火將汁煮開後，小火燜1.5小時。醬汁煮至濃稠時，豬手也該燜入味了，這時的花生和蓮藕口感最是粉糯香甜。豬手用冷水飛水，水微微沸騰時，鍋面會浮起一層白沫，這樣的去膻味效果會更好。花生很難煮綿軟，用清水浸泡過夜，能大大縮短燜煮的時間。有人喜歡用高壓鍋或電鍋煮豬手，雖然節省了時間和煤氣，但做出來的豬手口感容易變得軟趴趴的，豬皮失去Q彈的口感。唯有經過小火慢燉，豬蹄才會又香又糯，好吃不膩喲。

排骨燜飯滿足味蕾天漸轉涼，想吃肉的心蠢蠢欲動，做排骨燜飯吃是個不錯的選擇。誘人的醬油色，泛着油光的米飯，甜軟的胡蘿蔔丁，難怪有人會說解饞最美不過排骨燜飯，飯香肉香互溶的恰排骨燜飯到好處，妥帖滿足味蕾。做排骨燜飯，不止是好吃解饞，還特別省事。只需稍微處理下食材，就可以都丟進電飯煲裏飯菜一鍋出，簡簡單單卻成就了獨特的美味。

排骨燜飯材料：肋排280克，土豆1個，胡蘿蔔2個，大米2杯、蔥、薑末少許、老抽1勺、生抽3勺、料酒1勺、白糖1勺、鹽1 勺；製作方法： 1、肋排洗淨剁成塊，肋排跟冷水一起下鍋，煮開後2 分鐘，讓浮沫都飄起即可關火，然後撈出排骨洗淨，瀝干備用； 2、土豆和胡蘿蔔切小丁； 3、鍋中油熱後放排骨，煎炒至稍稍出油，顏色金黃後再加入蔥薑末，翻炒出香味。放入土豆丁和胡蘿蔔丁翻炒均勻，再加入所有的調味料，炒勻即可關火； 4、大米淘洗干淨，加水放入電飯煲中，按照正常的蒸飯水量即可。倒入翻炒半熟的排骨土豆胡蘿蔔，蓋上蓋子，按下蒸飯鍵，正常蒸飯程式即可。

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D1 2018年10月26日

多功能焗爐慢煮高手

星期五

D3 GT-Line新版 Stinger 2.0T 正宗房跑格

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「金鷹視后」被指演技還不足

迪麗熱巴獲獎遭冷嘲女星迪麗熱巴在近日的「金鷹獎」頒獎典禮上，一舉奪下兩大獎，再加上前幾天獲頒的「金鷹女神」，成功成為大滿貫得主，只不過普遍網友卻是嘲笑多過認可。金鷹獎是經中宣部批准，由中國文學藝術界聯合會和中國電視藝術家協會主辦的電視藝術綜合獎，然而本屆獲獎名單一經公布之後，卻引發了不少質疑。其中最大的爭議莫過於，李易峰和迪麗熱巴這一對人氣明星的獎項歸屬。在當天的頒獎禮上，李易峰和迪麗熱巴分別獲得了「觀眾喜愛的男女演員」和「最具人氣演員」兩項大獎，而此前獲獎呼聲極高的于和偉、何冰、劉濤及楊紫等多位藝人，均在此次頒獎禮上顆粒無收淪為陪跑。據悉，迪麗熱巴以《漂亮的李慧珍》入圍，與孫儷、劉濤、楊紫等前輩角逐視后獎座。金鷹獎頒獎典禮中眾所矚目的有兩大獎，一為「觀眾喜愛男／女演員獎」，得獎者獲得金盃，為視帝視后；另一獎項是「最具人氣

男／女演員獎」，由網友投票選出，獲得水晶盃。迪麗熱巴在本屆等於把金鷹大獎全都拿下，成為大滿貫得主，但網友卻幾乎一面倒的認為她的演技還不足以配上視后頭銜，特別是在其他入圍者這麼強大的情況下。有網友整理的癥結點包括：其他演員以原創作品入圍，而迪麗熱巴的《漂亮的李慧珍》是翻拍自韓劇《她很漂亮》，在演技方面有原作可以參考，在表演的基準上已經不同，更何況在豆瓣評分中僅得4.6分，後來更降低至4.3 分。另外她其他的代表作《三生三世十里桃花》及《克拉戀人》中，演得都不是女主角，就算在這兩部作品中表現不錯，但與孫儷等入圍者相比，登頂視后有點 ■迪麗熱巴憑藉在電視劇《漂亮的李慧珍》，成金勉強。鷹節大贏家。中新社

與23歲歌手甜蜜牽手出街

闞清子新戀情曝光

武藝深夜約會神秘女子男星武藝15日被曝光深夜約會神秘女子的照片，兩個人還上演小樹林擁吻戲碼。當天武藝打扮非常低調，鴨舌帽配口罩，他帶著一位神秘女先是逛了商場，隨後兩人又去看了一場電影。過程中，兩個人互動頻頻，該女孩高挑長得非常清秀，看完電影之後，武藝則帶著她走出商城進入公園的小樹林裏面。此時武藝終於摘下戴著一晚上的口罩，擁抱著神秘女在小樹林散步。兩個人在小樹林手拉手非常甜蜜，不久後兩人更是相擁接吻。最後，兩個人一起刷卡進入同一社區內，看上去像是已經同居的樣子。武藝方的工作人員回應稱，武藝目前是單身，照片中女生是誰暫不清楚。

武藝

陳赫「嫌棄」女兒太講究男星陳赫通過微博秀出帶女兒出門玩耍的照片，並稱：「安姐（指陳赫自己的女兒）越來越講究了，出門要坐防曬車，車都沒有你重……」照片中，陳赫身穿白色短袖，迷彩褲子，為女兒提著手推車，一副為女兒服務心甘情願的樣子，另外一張，單手推著女兒，對鏡露出笑容，滿滿的父愛顯露無疑。網友看到此組照片後紛紛圍觀並留言稱：「給我安姐護嚴實點，不然都曬黑了，白胖白胖的才像你。」「你居然說安姐重。」「安姐會報復你的。」

30歲的女星闞清子近日被曝光十．一假期與一男子牽手，疑似新戀情曝光。闞清子在2日回到家中，隨後一位高個子神秘男子出現，拎著一隻禮盒走進樓內，兩人還十指緊扣一起離開。網曝該男子是謝彬彬，今年23歲，曾參加2013 年《快樂男聲》，兩人曾合作《不一樣的美男子2》。

闞清子

身穿白色連帽衫、戴著口罩的闞清子被拍到從上海機場直奔上海家中，拖著紅色和黑色的兩個行李箱上樓。後來闞清子下樓來，四處張望了一陣，像是在等人，結果沒有等到就自己上樓了。後來一位身材修長、身穿白色連帽衫的男子也出現在闞清子家樓下，拎著一隻禮盒，走進了樓裏。之後，兩人竟然一起下了樓，而且這名男生左手拖著闞清子之前拿上樓的紅色行李箱，後手牽著闞清子的手，親密的樣子儼然就是一對情侶。不過據說兩人看到路邊的行人，便馬上鬆開了

手，後來兩人就共同乘上一臉白色保時捷離開。據曝料稱，這個男生叫做謝彬彬，出生於1995 年，今年23歲，參加《快樂男聲》出道而進入娛樂圈，後來還出演了《不一樣的美男子2》等眾多網劇。雖然知名度還不大，但是處於事業上升期，從外形上和闞清子也相當登對。據悉，就在今年7月 31日，闞清子在微博上高調和紀凌塵宣布分手。網上對兩人的分手原因也是熱議紛紛，傳聞是因為闞清子從2015年和紀凌塵交往，結果等到了30周歲，還遲遲不見男方求婚，傷心失望之下終於分開。

■陳赫分享照片。

網上圖片

張一山否認頂撞章子怡近日，張一山在出席公益活動時被問及前段時間的爭議，網傳他拒絕《我就是演員》節目組的邀請，並且說「表演不是比拚，也不是比賽」之類的話，疑似在懟章子怡。張一山此次回應：「我作為一個年輕演員，絕不可能做出對任何專業人士的評斷。我不是傻子，不可能做那樣的事情，也沒有那樣的資格。我非常尊重我們演藝界所有的前輩，跟他們一起合作我也是本著學習的態度。」張一山近幾年憑藉突出的演技獲得了觀眾們的支持和喜愛。因為是童星出身，張一山在小的時候出演了《家有兒女》、《小兵張嘎》等影視劇並且被大眾所熟知。

周迅入戲喊卡後仍瞪霍建華電視劇《如懿傳》日前迎來劇情高潮「如懿斷髮」，帝后徹底撕破臉的精彩場面，看得觀眾大呼過癮。官方釋出這個橋段的幕後花絮，除了難得可以聽見霍建華原聲，還可以一睹周迅內斂演技，將如懿對乾隆的怨恨全藏在眼神中。周迅飾演的如懿在面對暴走的乾隆，語氣平淡，幾乎聽不出情緒起伏，完美呈現甚麼叫做「心灰意冷」；說挑釁、 ■周迅在劇中飾演如懿，怨恨藏在眼激怒乾隆的台詞時，尾音刻意上揚，反神中。網上圖片擊乾隆時更是一字一句說的毫不拖泥帶

水，雙眼死死地盯著對方看，絲毫沒有對一國之主的畏懼。這段表演在導演喊卡並誇了「演得好」之後順利通過，不過周迅似乎因為入戲太深，一時之間銳利又冷淡的眼神來不及切換，仍狠狠地瞪了霍建華一眼，之後趕緊轉過身，兩人也各自分開，看得出來為了這場戲都用盡了全力。事實上不只演員在拍攝時情緒100% 投入，在事前的準備階段，為了避免演員情緒被打斷，劇組特別進行清場，就連側拍的攝影師也只能躲在角落。

張一山

2018年10月26日

星期五

報料熱線：403-213-6877 電郵：calreporter@singtao.ca

科技

Sing Tao Canadian City Post

把 ●探肉針插上，系統就會自動操作和探測食材溫度。

輕觸式熒幕操作簡 ● 單，比按鈕更加容易清潔。

新款焗爐愈來愈多功能，好像德國品牌Teka最近推出的新嵌入式焗爐，除了可蒸煮食物及有自動清洗功能外，還特別配備探肉針，用家可控制肉類核心溫度，享受慢煮樂趣！文：阿卓爸爸圖：蔡建新

配備探肉針

多功能焗爐慢煮高手備蒸煮效果蒸焗盤不少人仍以為焗爐只能烤食物，用途單一，但事實是現代焗爐功能齊備，烤、焗、燉、燜，甚至蒸都得，對家居面積不太大的家庭來說，一「爐」永逸，焗爐正正是廚房實用家電之一。德國品牌Teka最近推出Wish焗爐系列IOVEN，德國設計、西班牙製造，配備觸控式彩色操作平台，更提供七十公升特大容量，比一般舊式焗爐多三分一。阿卓爸爸問過身邊不少愛入廚好友，他們均指最怕焗爐的隔熱效果差，事關每次開啟焗爐後約三十分鐘，整個廚房就儼如進入「高熱狀態」，這個IOVEN焗爐備有獨特焗爐內壁及發熱管設計，提供更平均熱力分布，使焗爐每個角落都全面均勻受熱外，隔熱效果亦非常好。值得留意的是，焗爐配備多功能蒸焗盤（MultiCook Tray），除了焗和烤食物，只要加水便可做到蒸煮效果。

●內有風焗設計，對於焗製大型或原隻肉類非常好用。 ●焗爐內光源色溫經過細心調校，可看到食物真正顏色。

24分鐘內蒸氣去污測試過程中，發現系統有多個熱力選擇，除有風烤、熱管烤，更有低溫慢煮，最特別的是配備探肉針，可自動探測肉類內的溫度，用家只要輸入烤肉食材內外溫度，系統就能自動操作，炮製出各類慢煮美食。焗爐的彩色觸控式操作平台非常易用，更內置多達五十款世界各地著名菜式的食譜，只要準備好食材，再選擇相應食譜，焗爐便會自動調校溫度及功能烹調。另一重要功能是HydroClean@ PRO清潔功能，只須在焗爐底部倒入一杯水，系統便能在二十四分鐘內通過蒸氣去除油污，使用抹布輕輕拭擦即可，方便省時。售價：$21,600

● 容量達七十公升， ● 設有兩組路軌，中可同時放入多種食材層和下層托盤可輕易拉烹調。出。

高熱融油迹

新款焗爐操作方便，像這部IOVEN焗爐，一開啟輕觸式顯示，已見有十多項功能選擇，又有實用食譜，用家只需輸入食材及重量，焗爐就會自動操作。阿卓爸爸最欣賞它的兩項清洗功能，一是高熱融油迹，二是蒸氣去污，個人喜歡高溫融脂功能，系統以多個溫度操作，完成後不太高溫，方便用家清理。廠方人員向阿卓爸爸表示，焗爐連上方發熱綫都 ●較可惜的是焗爐只有嵌入可拆出，方便清洗。式，還未推出座枱式。

●七十公升嵌入式焗爐，功能多多。

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測試評語

註：所有產品售價（港元）僅作參考，以商戶公布為準。

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加拿大唯一擁有五項金融專業職銜和工商管理碩士的華人理財專家

周學志 (Frank Zhou) 具有23年的中國及加拿大金融理財成功經驗，專業化協助您實現財務自由和財富跨代優化傳承

註冊財務規劃師 (CFP) 特許人壽保險理財師(CLU) (家庭)信託與資產規劃師(TEP) 長者規劃顧問(EPC) 註冊退休規劃顧問(RRC) 工商管理碩士金融專業(MBA Finance) 2016，2017，2018年榮獲百萬圓桌最高榮膺（TOT), 終身會員 (life member)。連續多年榮獲加拿大三大金融集團業務精英榮譽服務範圍：家庭壽險理財規劃，家庭延稅免稅策劃，家庭投資優化重組，家庭財富保值增值，家庭養老最優策劃，家庭財富高效傳承，家庭信託專業策劃，家庭投資壽險評估，高效的團隊合作（會計師、律師），各種人壽保險，基金投資，阿爾伯塔省(AB)和卑詩省(BC)，多家金融機構專業代理，橫縱比較，保您滿意

(403)804-6688, (780)722-5918, (604)612-6128 Email : safetyfinancial@yahoo.ca 微信ID：frankz559 website: www.safetyfinancialsolutions.com

Mon Jul 23 2018 11:17:16 GMT-0700

教授古箏

中國民族管絃樂學會會員，卡城中樂推廣曲藝社古箏首席及導師、卡城文化中心中樂課程導師，師從中國國家一級古箏演奏家項斯華、香港古箏演奏家蘇振波， 2017年獲第五屆國際古箏比賽優秀指導教師獎，2016年獲第三屆國際青少年古箏比賽最佳指導教師獎，演奏及教學經驗豐富，正規化教授古箏演奏及表演技巧、樂理。學生參加在香港舉行之國際古箏比賽中，都獲銀或銅獎牌，學生在2012, 2013, 2014, 2015及2016年音樂節 - 中華民族樂器18歲以下所有獨奏組別比賽獲最高分獎學金。學生在2015，2016及2017年中國民族管絃樂學會加拿大中國民族器樂考級試取得優良成績。

查詢電話：403-607-6218

Paula 彭

·師從國家一級古箏演奏家徐能強教授，並受他培訓成為香港古箏演奏家協會的古箏導師。 ·現採用徐教授的教學理論與課程，教授古箏及中西音樂理論。所教學生基本功紮實 , 技巧及演奏水準備受讚賞。演出及交流機會豐富。 ·2008 開始推薦學生參加中國中央音樂學院每年秋季在美加舉辦的中樂等級考試 , 學生成績全部優良並獲好評 , 教學方法得到充分肯定。考生所獲證書由中國中央音樂學院直接發出。 ·現兼任卡城快樂古箏樂團導師。 ·教學：古箏班、個別、小組教授 , 歡迎查詢。 ·經銷名廠古箏、配件。專業調音。可租琴。 (403)988-3208 Shirley Wong 黃鳳苑 http://www.guzhengcalgary.com

Tue Jul 10 2018 15:26:58 GMT-0700

Evergreen MEMORIALS SINCE 1994

款式設計及刻字全部在店內親自完成，不交他人製造。接受特急訂單，全年均可戶外安置墓碑。堅硬質量保證！手工及質量由本公司 20 年信譽保證。墓碑及碑座自然破裂均可免費全新更換。

403-277-6947

8, 3915 Edmonton Trail NE, Calgary 星期一至六上午 10:30 至下午 5:00

服務卡城超過 20 載，設特大室內陳列室，歡迎親臨參觀，不需預約。

2018年10月26日

星期五

報料熱線：403-213-6877 電郵：calreporter@singtao.ca

汽車世界

Sing Tao Canadian City Post

起亞最近替Stinger後驅房跑車追加GT-Line入門新版，採用2公升GDI Turbo引擎，馬力較頂級3.3 V6雙Turbo版少一大截，不過售價（338,800港元）便宜近十萬元，兩者豪華配套不相伯仲，性價比同樣超班。

文、圖：William

●2公升GDI Turbo引擎扭力達 36kgm。

GT-Line新版

Stinger 2.0T 正宗房跑格 Stinger GT-Line外形跟頂級Stinger GT如出一轍，修長而低矮車身造型，體積跟奧迪A7相若，原車配有前後LED車燈、19吋胎軨。 2公升GDI Turbo引擎，馬力255ps，加速勁度較3.3 V6 Twin-turbo版本（370ps）相差很遠，惟36kgm扭力充沛，駕駛衝勁感其實不弱。0至100km/h加速只6秒，對於一般用家來說夠快有餘。 2.0T優點是拐彎動態更見平衡易控制，車尾沒有頂級版那般生猛野性的外甩傾向。雖說是入門版，車廂陳設及配套跟頂級版差不多完全相同，前排跑車桶椅附設電控調校及冷暖透氣功能，還有手機無綫充電板，駕駛席前方7吋TFT投射表板，還有中控台8吋輕觸式屏幕連導航及後泊鏡頭等，性價比冠絕歐、日房跑車對手。

●8速波箱附五種駕駛模式選擇。

真皮桶椅備有電控及冷暖透 ● 氣功能。

●後排左右乘坐空間很寬敞。

● 平底跑車軚環備有轉波撥片。 ● 8吋輕觸式屏幕內置導航系統。

Stinger GT-Line規格引擎：1,998c.c.直四Turbo 馬力：255ps/6,200rpm 扭力：36kgm/1,400至4,000rpm

STDCALSIMP,HSE37356,#4

尺碼：4,830×1,870×1,400mm 平均耗油：7.9L/100km 傳動：八前速自動波，後驅

Lone Star Mercedes-Benz lonestarmercedesbenz.com

營業部

維修部

Dominic Wong

Kevin Fong

J M Wong

Colin Wong

Tony S Wong

403-850-1882

403-809-1318

403-390-1118

403-253-1333

Sales Administration Manager 國、粵、英語

Sales Consultant 國、粵、英語

Service Appointment coordinator 粵、英語

Diagnostics Technician B.Eng. 粵、英語

歡迎來電預約試車 10 Heritage Meadows Road S.E., Calgary, Alberta T2H 3C1

Tel: 403-253-1333 Tue Aug 07 2018 19:24:26 GMT-0700

2018年10月26日

星期五

廣告熱線：403-263-1668 電郵：calsales@singtao.ca STDCALSIMP,HSE37233-1,#20

988 -457-9 ：

電話

403

福哥請人：廚房週末雜工一位

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時間

營業

四 pm 一至星期 m - 9:30 及假期 a 8:30 、六、日 pm 0 五星期 m - 10:3 a 8:30

枝竹白鱔煲肉嫩軟滑的白鱔，配上韌滑而爽的枝竹，盛裝於熱氣滾滾的煲仔之上，包你食過返尋味！

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誠聘：經驗企枱、傳菜、洗碗、油爐及兼職炒鑊。

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超值推出！

周一至周日

暖粒粒禦寒火鍋

周一周二

鼓汁蒸魚鮫香茅雞片

孜然薑蔥爆羊片

魚腐小炒 XO醬爆豬頸肉

周三周四

特惠期間

（原條游水魚立魚）

$35

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特價$20.95/份

每晚精選特價小菜 $10 88

濃湯魚立魚鍋

南瓜肉蟹鮑魚海鮮鍋

枝竹哈利拔顎煲，美味可口，本週必試！

(中央街維德廣場內臨近聯達超級市場)

這個冬天不太冷

$50

枝竹哈利拔顎煲

七天營業星期五、六及假期：10am-11pm 星期日-四：10am-10pm 電話：（403）520-8098 地址：#171, 1518 Centre Street NE, Calgary

茶市孖寶

點心精美茶市天天

（原隻農場嫩雞）

周日

蒜茸四季豆

【台山五味鴨】

皮蛋瘦肉粥(小) $4.98

燒賣皇

京式片皮鴨百花釀蝦丸翡翠龍鳳球海皇魚肚羹

臘味煲仔飯 $8.95

歡迎外賣

$13.95/半隻

豪華十人套餐

薑蔥龍蝦蟹魚子海皇飯貴妃走地雞乾燒伊府面靈芝菇扒豆苗精美靚糖水清蒸海上鮮

新城記

$35

藥膳醉雞鍋

鼓汁炒蜆孜然牛肉

【貴妃走地雞】

特惠十人套餐

枝竹羊腩鍋

周六

茶市點心

$3.98

$35

周五

特價$16.95/份

六福大拼盤百花釀蟹鉗翡翠三上鮮雞絲海皇翅

豪華鮑魚四人套餐

上湯雙龍蝦鳳凰軒炒飯貴妃走地雞乾燒伊府面靈芝菇扒豆苗精美靚糖水清蒸海上鮮

竹笙海皇大生翅貴妃走地雞（半隻）原只鮑魚（4隻）瑤柱海皇炒飯美極燒大蝦精美靚甜品蒜蓉炒豆苗

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新裝修裝潢華麗，設有免費地下停車位，歡迎預訂各式宴會及酒席，請致電查詢。每鍋均配送：粉絲、脆炸鮮腐皮、雲耳、紹菜、麵筋、芋頭、杞子、柳姬菇及南瓜片 STDCALSIMP,HSE37499-1,#12 STDCALSIMP,HSE37273,#27 Tue Oct 23 2018 15:43:57 GMT-0700 逢周六、日推出精美特價點心明爐燒烤片皮鴨二食任揀任食

多款特價小菜

雙逢新/派/粵/菜

Caltons Chinese Restaurant

金沙蝦/醬燒蝦貴妃走地雞京都扒/椒鹽豬扒梅菜蒸肉餅煎封龍利豉汁炒青口蓮藕豬手沙爹牛肉粉絲煲香芋椰汁雞煲

地址：#14, 5010 - 4 St. NE, Calgary T2K 5X8 電話：403.275.8181 七天營業：10 am - 10 pm

EDGEMONT CITY ASIAN CUISINE

秋冬超值套餐精選二人套餐

精選四人套餐

雙逢四小碟沙拉蝦球香脆卷蠔皇八頭鮮鮑魚竹笙蟹肉大生翅上湯龍蝦脆麵生炸龍崗走地雞美極帶子牛柳苗皇葡汁海皇焗飯荔枝桂花糕精美糖水

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特價 $238

精選八人套餐

(送生菜一碟)

富豪大酒家

味菜大腸 / 豬肚潮州煎蠔餅 XO 魚胶煲枝竹羊腩煲醉雞鍋

$14 $16 $18 $19 $21

富豪孖寶

脆皮走地雞 + 金沙大蝦黑椒牛柳粒+ 干扁四季豆龍鳳球 + 京都肉排 XO蝦餅茄子+ 金沙豆腐明爐脆皮鴨+ 鮑茹扒時蔬富豪小炒王+ 梅菜扣肉蔥爆羊肉 + 牛肉芥蘭支竹牛筋腩煲 + 麻婆豆腐蔥油淋雞 + 栗米斑塊片皮鴨 + 上湯龍蝦

Tue Oct 23 2018 12:12:22 GMT-0700

買第 1 份，第 2 份半價

皮蛋瘦肉粥家鄉炒米炸菜肉絲炒年糕

$3.48 $8.99 起

秘製鮮蝦雲吞麵 $7.99 排骨蒸腸粉 $9.99

游水龍蝦 (奶油/薑蔥) 特價$29.99 送麵底馳名明爐燒烤片皮鴨 3食$34.99

Tue Oct 23 2018 19:29:41 GMT-0700 營業時間

七天菅業：11:00一22:00

訂座電話 403-452-3291

OFF

冬季限定：每周一至五早上 11:30 - 下午 2:00 ( 套餐包括：主食、沙律或味噌湯、鐵板蔬菜及米飯 )

不能與其他優惠同時享用

省

Brant La

$55.00/ 套餐

和牛 ke

亞省和牛套餐

亞

新品上市套餐包括 : 6 oz 亞省 Brant Lake 和牛、沙律、味噌湯、鮮蝦、鐵板蔬菜、米飯及雪糕

Business MON-THU 11:30 am – 2:00 pm Hours 4:00 pm – 10:00 pm

特價燒賣皇 $3.48

午市推介

鐵板燒套餐 $17 起

半價 50% OFF

$34 $34 $34 $32 $33 $33 $34 $34 $33 $66

地址 2001 Centre ST NW Calgary

午餐特價

買第1份, 第2份

星期一至五 10:00am-10:00pm 星期六 / 日及假期 9:00am-10:00pm

2825 32 Avenue N.E. Calgary TEL: 403.250.8880

$268

TEPPAN & KITCHEN

鐵板燒晚餐

$298

營業時間

片皮鴨套餐

$10.99 $10.99 $10.99 $10.99 $10.99 $10.99 $10.99

鐵板燒壽司店

逢周二

北京片皮鴨金沙蝦蟹肉雞絲大生翅 XO荷芹炒雙鮮奶油雙龍蝦 (麵底) 鮑魚菇扒時蔬宮廷貴妃雞清蒸海上鮮魚子海鮮炒飯精美甜品

新城記和富豪高薪誠聘 : 經驗炒鍋、執碼、炸爐、點心幫工

必須同時惠顧一正價小菜

圖片僅供參考，請以實物為準。

$20.99 (送生菜一碟)

北京片皮鴨金沙焗中蝦碧綠龍鳳球金菇鴨絲羹薑蔥焗雙蟹雙菇扒菜膽貴妃走地雞清蒸海上鮮魚子海鮮炒飯精美甜品

北京片皮鴨或雙逢五小碟美極鮮帶子香脆卷蠔皇八頭鮮鮑魚竹笙蟹肉大生翅上湯雙龍蝦脆麵生炸龍崗走地雞海參一品窩干貝花膠浸苗皇陳皮老薑蒸老虎班葡汁海皇焗飯荔枝桂花糕精美糖水

北京片皮鴨沙拉蝦球香脆卷蠔皇八頭鮮鮑魚竹笙蟹肉大生翅上湯龍蝦脆麵生炸龍崗走地雞鮮菠蘿生炒骨干貝花膠浸苗皇葡汁海皇焗飯荔枝桂花糕精美糖水

STDCALSIMP,HSE37903,#4

合家歡10人套餐

歡迎預訂全年酒席明爐羊腩煲 $26.99

任點任食特價小菜

特價 $388

特價 $288

(加鮮炸油條$1.50/條)

必須同時惠顧一正價小菜

金沙蝦煎封龍利貴妃走地地雞京都骨沙爹牛肉粉絲煲豉汁炒青口五柳炸蛋

精選十人套餐

$9.99 $9.99 $9.99

$29.99 午市特價粥粉麵飯多款即拉大碟腸粉游水龍躉二食乾炒牛河 $9.99 魚頭豆腐湯 99 豉汁豆腐清蒸 $28. 家鄉炒米 $9.99 皮蛋瘦肉粥 $3.48(中)$6.00(大) 醉雞鍋

$10.99/份

地址：#209, 45 Edenwold Dr. N.W. 營業時間：星期一至五 4:00pm - 10:00pm 星期六、日 11:00am - 2:00pm 4:00pm - 10:00pm

片皮鴨絲炒飯/炒麵

全部

訂座電話： 403-547-0239 403-547-0241

精選六人套餐

雙逢三小碟蠔皇八頭鮮鮑魚竹笙蟹肉大生翅上湯龍蝦脆麵生炸龍崗走地雞龍鳳球炒苗皇 XO 荔枝桂花糕白飯、精美糖水

沙拉蝦球香脆卷蠔皇八頭鮮鮑魚上湯龍蝦脆麵金勾銀絲浸苗皇荔枝桂花糕白飯、精美糖水

特價 $88

韮菜盒子 $1 黃金南瓜餅 $1 排骨腸粉煲蠔油時蔬椒鹽多春魚

逢周三

所有壽司

豬骨湯

拉麵

Ramen

炭燒豬扒焗飯

洋蔥汁焗海鮮意粉

炭燒雞扒飯（或意粉）

+ 餐湯 + 熱奶茶或熱咖啡或汽水

＄12.95

＄11.95

下午茶特惠套餐：下午茶時間（下午 2:30-4:30） ˙ 冬蔭功海鮮米線 ˙ 傷心酸辣粉 ˙ 豬扒炒丁 ˙ 火腿炒意粉

˙ 西炒飯 ˙ 雪菜肉絲湯年糕 ˙ 咖喱雞扒湯米粉 ˙ 沙爹牛肉炒烏冬 ˙ 牛腩撈生面

游水龍蝦（蟹）二食＄29.95 （粥 + 薑蔥麵）

晚市隨心配搭百款小炒堂食任何消費白飯不收費

$8.80 ( 只限午市 )

FRI

SAT

SUN

11:30 am – 2:00 pm 4:00 pm – 11:00 pm

3:00 pm – 11:00 pm

3:00 pm – 10:00 pm

5222 Macleod Tr. SW Calgary AB T2H 0J2 www.omoteppan.com

403-764-3222

Tue Oct 23 2018 19:08:58 GMT-0700

各種多士，蛋治＄4.95 起（配熱奶茶或熱咖啡或汽水）

（以上配熱奶茶或咖啡）

各式粥粉麵飯＄5.95 起

原味及辣味 2 種

20% OFF

7.95

＄

港式奶茶＄2.95/ 杯圖片僅供參考，以實物為準

掃二維碼關注本店微信公眾號，即可3.33折享用一份絕代雙椒雙蟹鍋（只限晚市堂食，每枱僅限一份，售完即止）

2018年10月26日

星期五

報料熱線：403-213-6877 電郵：calreporter@singtao.ca

汽車世界

Sing Tao Canadian City Post

全電能、雙動能Hybrid及Plug-in Hybrid成功合力擊退柴油引擎之後，又在北美洲展開了生死搏鬥。現階段，我們不知道柴油推動汽車的前景，但側聞已有汽車廠很快便會推出柴油電能雙結合的雙動能汽車，如果成事，到時汽車的耗油量將會非常非常低，電能是否有存在價值便是一大疑問，與此同時，相信更高的科技會令柴油的廢氣大幅減少，從而令市場更加混亂，所以很多車廠亦數管齊下，而Honda Insight亦是在這個情況下產生的。

撰文：Edwin Lau

雙動能佳品 Honda Insight 很多年青人可能對Insight這個名字有點陌生，但其實它的歷史頗為悠久，它跟 Toyota Prius可說是同期產品，亦是加拿大第二輛雙動能Hybrid汽車，它沒有Prius 的幸運，但其實它的致命傷是它有一個一般人難於接受的外型，但說實話，它在雙動能方面有獨特的技術，可惜是時不與我，但Honda沒有放棄，經過了20年，第三代Insight終於面世了。最新一代Insight的外表可以說得上漂亮，一洗上兩代標奇立異的外型，要大眾接受絕對不是一件難事。

輸出馬力不錯新 Insight 使用一台1.5公升Atkinson Cycle四汽缸引擎(比第一代1.0公升及第二代1.3公升引擎大一點)，當配合上電能馬達之後，總輸出達151匹馬力及197磅呎扭力，耗油量只不過是4.5公升行走100公里路程。

標準設備多從 $27,990 開始的Insight說便宜不便宜，說貴也不貴，不算大的車身雖說足夠，但仍然是細車一部，但它的標準設

STDCALSIMP,HSE37981,#2

備頗為齊全，其中包括了180瓦特音響系統、7吋TFT 顯示屏、Apple Car play 及 Android Auto Smartphone連結、自動高燈、雙區空調、Honda Lane Watch、電熱前座椅、LED車頭燈、盲點警示、倒後泊車鏡頭、遙控著車及Honda Sensing Technology，當中包括緊急自動剎車、 Lane Keep Assist、可因應前車行車速道的 Adaptive Cruise Control，以及交通訊號燈識別等等。至於另一個更高級的型號Touring則加上一個425 Watts 10喇叭高級音響、 WiFi Hotspot、導航Navigation、電熱後座椅、HD高音質收音機、天窗、自動感應水撥、衛星收音機、皮椅、Hondalink資訊連結等設備齊全，在這級車中算得上非常充足，與較高級車系不遑多讓。

手工用料屬Honda標準 Insight的內廂手工是Honda一貫的水準，用料亦絕不失禮於人，3萬元上下的汽車材料無出其右。新的Hybrid設計亦經過現代化改良而令Insight的重心更低，行車更穩定，同時放在底部的電池亦能騰出更多行李倉位，

實用值大增。

動力轉接暢順新Hybrid汽車近年來在動能轉接時的不暢順已減至最低，用「幾不可聞」來形容是適合的，不過四汽缸引擎兼且只有1.5 公升猛力加速時的聲浪仍未能完全消除是美中不足。至於另一個遺憾是Insight的加速始終有點乏力，雖然它不比其它對手差，但亦未能超越一般Hybrid的命運，還幸除了速度外，它的行車仍然保存的 Honda一貫有點「跑」的味道，雖然不算濃烈，但總是有一點，這是同級中不同之處。

Honda Insight 車價引擎總馬力變速扭力剎車

$27,999 1.5公升 I-4 151匹 CVT 無段自動變速 197磅呎前：透氣式風碟後：實心碟式，防鎖死剎車電子制動力分配系統尺寸軸距：2,700 mm 車長：4,663mm 車闊：1,878mm 車高：1,411mm 空車重量 1,382公斤駕駛盤齒條小齒輪

吐氣揚眉除了猛力加油較嘈吵外，Insight仍然是一輛寧靜的Hybrid汽車。至於附在盤的Paddle Shifter的用處與傳統有點不同，用它可以作制動的同時，亦可向電池充電，有點意思。第三代Insight的最大賣點應該是它漂亮的身驅，當配上紮實的車身，中上級的手工用料及功能應該能在市場有一番作為的。

輪胎

STDCALSIMP,HSE37744,#3

營業時間：

周一：休息周二至周四：11:30am-9pm 周五、周六：11:30am-10pm 周日：11:30am-9pm

China Palace Restaurant 地址：#21, 6219 Centre St., N.W. Calgary

秋葵炒山藥

白辣椒炒雞胗

湖南小炒肉

蜀山粉蒸肉

Free Range Chicken with Pickled Chili&Leek Seeds

White Yam with Okra

Fried chicken Gizzard with white pepper

Hu-nan Style Stuteed Pork

Sichuan steamed prok with glutinous rice

超特惠鴨三食餐

西施魚肚羹海蜇手撕走地雞剁椒豉汁蒸銀䱽魚或脆奶橙汁魚塊生蒜炒時蔬 88 菠蘿鴨粒炒飯

$88.80

$58.

Fried clam with Yunnan spicy sauce/soy sauce

明爐羊腩煲

原價：$18.99

（送生菜1碟）

$27.95

現價: $9.99

$36.95 星期六、日及假期 $39.95 片皮鴨三食星期一至五

好味特價小菜（每檯限選一款，六人以上可選二款）

˙新口味 XO鴛鴦糯米炒軟殼蟹原價$22.95 特價

$13.95 孜然牛肉

$13.95 法式芝士蝦

$12.95 上海醬油豬手

或北京片皮鴨

雲南醬爆/豉汁花蛤

京都醬烤鴨

( 日前預訂 ) 1

超值海鮮翅席 $298

翡翠北極貝炒花枝片杏片百花球隻 ( ) 紅燒花膠雞絲翅高湯焗雙龍蝦伊(麵底 ) 廣州太爺雞 (日前預訂 ) 或喜粵清香雞鮑魚菇扒豆苗清蒸游水魚瑤柱蟹籽炒飯家鄉炒銀針粉精美糖水

或秘製南乳燒雞

喜粵大拼盤吉列百花蝦球 ( 隻 ) 翡翠北極貝炒花枝片花膠海參雞絲羹薑蔥焗龍蝦蟹喜粵清香雞

Rose Syrup Pudding

超值海鮮歡聚宴 $278 上海浸菜苗清蒸游水魚瑤柱蛋白炒飯干燒伊麵精美滋潤糖水

玫瑰紅糖冰粉

Sautéed Preserved Pork with Pickled Turnip

星期一至五供應，只限堂食，不設外賣，節日假期除外。不能與其他特價同時享用

)

蘿蔔干炒臘肉

Purple Yam Roll with Coconut milk

杏片百花球 (隻花膠海皇翅翡翠花枝玉帶子喜粵清香雞鮑魚菇扒豆苗薑蔥龍蝦炒年糕清蒸游水魚瑤柱蛋白炒飯精美糖水

精裝六人宴 $188

電話：403-275-2386

超值四人餐

片皮鴨三食（片、湯、飯）法式芝士蝦或金沙中蝦喜粵清香雞 (半隻) 京都焗肉排生蒜炒時蔬

星期一至五供應，只限堂食，不設外賣，節日假期除外。不能與其他特價同時享用

橄香紫薯卷

誠聘兼職經驗企枱約見面洽

營業時間﹕ 星期一至五 11:00am-11:00pm 星期六、日 10:30am-11:00pm

地址：823 14 Street NW 電話：403-270-0707

尖椒小煎雞

前：215/50R17 後：215/50R17

$18.95

˙法式芝士蝦 $10.95 ˙金沙中蝦 $10.95 ˙銅盤黃沙潤蒸走地雞 $11.95 ˙潮式煎蠔餅 $11.95 ˙北京片皮鴨 $24.95/隻升級：鴨鬆生菜包 +$8

$16.95 XO醬爆海参

$13.95 黑松露山水豆腐

$20.95 藥膳醉雞鍋

$19.95（大） $13.95（細）鍋仔野味清湯牛腩

永州血鴨 Hu-nan Blood Duck

Tue Oct 23 2018 15:40:42 GMT-0700

$12.95 喜粵小炒王

$13.95 馬拉盞花枝片

$11.95/例 ˙椒鹽魚塊 $9.99/例 ˙脆奶橙汁魚塊 $9.99/例 ˙原汁柱候牛腩煲 ˙銅盆雲耳金針蒸牛 $13.95/例星期一至五供應，只限堂食，不設外賣，節日假期除外。 *本店保留最終解釋權

Tue Sep 11 2018 17:57:57 GMT-0700

2018年10月26日

星期五

報料熱線：403-213-6877 電郵：calreporter@singtao.ca

星島副刊曾智華

阿碌開咪

抬隻燒豬開Party

8號

抄襲底綫

我不能說，抄襲是中國人的特性，我認為是全球人時光機類的問題，左抄右抄，據為己有！試想想，我們現在所有用的數字，習俗上我們也稱為阿拉伯數字，就是阿拉伯人用的符號，全球也使用了，從來沒有人給予阿拉伯人版權費，但事實上阿拉伯數字並不是由阿拉伯人發明，是由古印度人發明，古印度商人去到阿拉伯做生意，使用這些符號，又給阿拉伯人抄襲了，阿拉伯人亦從來沒有給印度人版權費！所以難為正邪定分界，但現代社會抄襲還是應該有些底綫！近日聽到一件真人真事，話說深水埗有一家設計非常特別的展覽室咖啡館！我本身也認識他們負責人，以及到訪過一次。由於這商店形式成功，引來其他抄襲者，抄襲者是香港一個新移民，把商鋪設計、形式倒模般，弄一個商店出來！更不可思議地抄襲者是在原本店鋪旁邊一個街道角落開店，擺明打對台搶生意！以前抄襲者也不會明目張膽到就在你旁邊，現在的抄襲者非常膽大，從不尷尬！更更更離譜的是抄襲者還親自帶着裝修師傅，去到正牌商店現場，觸摸商店的家具、物料用品，想要模仿到一模一樣，就算給正版商店的人當面責罵，也毫不羞愧！這就是現代抄襲者連一點點底綫也沒有！非 www.timecoolfree.com 常可怕！

然筆由衷

澳洲一個叫做麥特（Matt Kuleza）的男人，社交網站上共有一千零八十八位朋友，他跟這些「朋友」大都有一面之緣，有些是小時候的同學，有些是工作關係結識的人，也有些是外出旅遊、做運動、玩音樂遇到的人……但他跟絕大多數人，其實算不上真正的朋友，甚至不曾認真聊過天。有一天麥特打算清理朋友名單，把印象模糊者刪除掉。在把朋友刪除之前，他的腦袋中突然冒出一個從未有過的想法：與其把這些「朋友」清除掉，為甚麼不嘗試面對面認識他們？於是，麥特設立了一個《1000+Coffees》Projects專頁，打算用三年時間，單對單約每一個網友出來飲咖啡。踏出第一步，無論對麥特還是對他的網友，都非常不容易，因為社交網站上面的網友，並不是現實生活中真正的朋友，所以，每

《星島日報》社長

蕭世和

世說名士

陶

芝麻糊

傑

香睿剛

做象牙微畫。他做了近四十件微縮畫，內容多樣化及富想像力。他在博爾多最具代表性的作品莫過於其黑色鉛筆畫，畫面是現實的場景或從記憶而來，都是他曾經着迷的內容，如對牧師的嘲諷、詭計或瘋狂，呈現着的扭曲圖像在前哨着二十世紀的現代與表現主義。後來他又着迷於石刻板畫，是當時的新發明，他借用Cyprien Gaulon的設備，完成了他的鬥牛系列，借此譴責人的殘忍與暴戾。後來他中風，右半身癱瘓、視力衰退及難以再繪畫，感到極度痛苦。一八二八年四月十五日半夜他去世，葬於博爾多Chartreuse墓園。到了一九○○年，遺骸才被運送回國，重新葬於San Antonio de la Florida，在他一七八九年所畫的拱頂壁畫下面。在骸骨發掘過程中，發現不見了他的頭髗，工作人員依馬德里的指示：「有沒有頭的果也也得運回去！」他的幻想及扭曲、結合自然與想像，毫不造作地像對着朋友真誠訴說自己的感受的風格，大概在宣布「現代」的來臨。他比弗洛伊德早了一百年去分析人類的內心世界，用的是視覺語言。他的畫風影響着後世的現實主義、浪漫主義及表現畫派、印象派，啟蒙了馬奈、畢加索及培根等畫家。 tsangfk@netvigator.com

我的電台節目是杯檸啡？

冬菇瑤柱扒節瓜

有朋友在菜譜看到一些扒製的菜式，問我扒是甚麼烹調方法，其實扒就是將主要的食材先炒製或蒸製好，然後再淋上一個味道較濃的芡汁，例如大家經常食用的蟹肉扒豆苗或瑤柱扒豆苗等，就是先將豆苗炒製好，然後淋上蟹肉或瑤柱做的芡汁。今日我想教大家做冬菇瑤柱扒節瓜，要做這個菜式，首先將乾瑤柱洗淨，放在小碗中，加入清水，拿去隔水蒸煮二十至三十分鐘，放涼。將瑤柱拿出來，用手撕開一絲一絲備用，而用來蒸瑤柱的水就要留下來。處理好瑤柱，就準備鮮冬菇，將冬菇洗淨，瀝乾，去除菇蒂，將冬菇切成幼絲備用。最後要準備節瓜，用小刀將節瓜表面的絨毛除去，沖洗乾淨，用刀將節瓜一分為二的切開，再用小湯匙挖去中間的瓜瓤及瓜核。將節瓜放在碟上，撒上少許鹽，拿去隔水蒸熟。用少許薑米起鑊，以大火爆香。放入瑤柱絲，翻炒一下。加入蒸瑤柱的水及冬菇絲，加入少許蠔油、生抽及砂糖調味。放入小半碗清水，燜煮七至八分鐘。加入生枌水，煮成一個薄薄的芡汁，淋在蒸好的節瓜之上，就可以上碟食用。做芡汁味道要濃一點，出來的效果會比較好。

鹿鳴館

其中《塞坦吞噬其子》（《Saturn Devouring His Son》），描繪了吞噬自己兒子的場景，孩子的頭和部分左臂已經被吃掉，他正要繼續咬下去，眼睛和嘴巴表現出了他的兇殘。仔細琢磨，似乎可以從塞坦的眼神中看到果也的恐懼，那恐懼似乎他已經預言着自己的未來。果也住在聾人別墅，陪伴着他的只有Leocadia Zorrilla和她的女兒，她是果也媳婦的表親，是聾人別墅的管家，比果也年輕三十五歲。一八二四年，他寫信給國王請求批准到法國Plombières飲礦泉水。其實那是一種不同政見人士的自我放逐。他到過巴黎，並為放逐政客 Joaquín María Ferrer及其妻子畫了極現代及超正的肖像，到了九月，他回博爾多跟Leocadia Zorrilla及她的女兒一起住。那時他已七十九歲，幾乎完全失聰，身體日衰。正如他的朋友Moratínn說：「他生活尚好，不知道自己有甚麼盼望，也不知道自己想要甚麼……他喜歡那城鎮、郊野，那裏的天氣、食物、獨立、平靜及無拘無束……」閒來他為朋友畫肖像，也開始了一種新玩意——象牙上的微縮繪畫，可算是他獨特的發明。他可能受正在學習微縮畫的 Rosario（ Leocadia的小女兒）影響而

黃永幟

曾繁光

依心集

摩登時代的啟蒙者

靈氣逼人

傳統媒體考慮以收費作為網上發展方向，據說在本地都開始出現，當中包括最積極拓展網報的紙媒。這個想法可說是經營策略的鐘擺效應，由過往全力追求瀏覽量，變成盡量想把內容變現。有說法是過去多年的經驗顯示，瀏覽量增加不等如廣告收入增加，既然如此，不如考慮放棄追求眼球，試試從內容上爭取收入。現代人身處資訊爆炸的年代，但好的資訊仍然有很高的價值，而且採集的成本一點都不便宜，在內容免費的經營模式下，如何營運下去就變成難題。在缺乏資源回收下，優質資訊減少，對消費者的利益也未必有好處。在免費電視大行其道的日子，收費電視以特有的內容定位，曾經打出龐大的市場，由此可見收費與否不是消費者唯一選擇標準。如果內容收費能成為出路，對記者和行業發展應該是好事。

我從小就不明白為何茶餐廳有檸啡？咖啡已經夠苦夠難飲，加糖可以理解，因為會令它易入口，但加檸檬又是為了甚麼？所以我從未試過在茶餐廳點檸啡。而每次聽到有人點檸啡，我都會好奇看看他們是甚麼人，結果大都是勞動行業的粗獷男子，是些不怕苦又不怕酸的人中人，可能他們就是要憑這種味道展示自己捱得！但有位朋友告訴我，其實咖啡加檸檬不只是粗漢懂得欣賞。聽聞在盛產檸檬的意大利西西里，因為一次有人錯把檸檬混到咖啡當中後覺得混和出來的味道不錯，結果成為了西西里咖啡。但奇怪的是我這位朋友多次到訪西西里，卻從沒見過這種西西里咖啡的蹤影，所以他懷疑這會否跟揚州根本沒有揚州炒飯一樣是個美麗的誤會？不過，確有些地方在品嘗濃縮咖啡時會在杯旁加上檸檬片，但這是因為以前的乾淨水十分珍貴，不是時常可用乾淨水洗杯，所以人們才放檸檬片在杯邊，讓客人飲咖啡前用來抹杯邊作清潔之用，久而久

男煮角

林鄭《施政報告》萬億元人工島填海大計震撼全港。如此挾香港儲備「撼頭埋牆」，令香港財政推向懸崖，引起各界大嘩。皆因二十年來，香港特區政府理財路綫一向是支出審慎，每一年都強調為防避外圍不利因素，香港必須擁有強大的儲備，以濟不時之需。這一點原則皆因一九九八年金融風暴的教訓。香港特區政府一成立，遇到索羅斯狙擊，有如嬰孩墮地，患過一場麻疹，從此培養了對國際外圍因素惡化的憂患意識。這一點由曾俊華一路秉承，本來天公地道，卻被仇曾派抹黑為「守財奴」。這下好，林鄭不守財，改為一鋪散財，有如一名玉女型明星如高圓圓，拍了幾部穿着密實的勵志文藝片，忽然宣布拍一套三級春宮，三點盡露，而且還有連場做愛，狀似發花癲，又怎不教全世界譁然。大灣區有一望無際的土地，只要大灣區方向政策對頭，設立了大灣區根本就不需填海，這是三歲小孩都看得出的常識。豪擲萬億元在這邊填海，亦即間接承認大灣區毫無吸引力，將來香港人不會北遷聚居。打壓港獨不力猶在其次，放火燃燒萬億元財政儲備，則香港未有人工島，會先行陸沉。而且此計至少要十五年，即三任行政長官任期，請問林鄭有沒有問過傳聞即將回朝的梁振英？梁政協副主席一直對此事保持沉默，應有後着。

公子日記

康子

內容收費

網絡進佔媒體市場，但甚麼是有效的商業模式，無論傳統媒體和新媒體企業都在探索中。最近媒體培訓公司WAN-IFRA的營運總監Thomas Jacob到訪公司，就談到內容收費，是部分媒體研究的方向之一。 WAN-IFRA在世界各地舉辦不少媒體研討會，下月亦會在港舉辦以網媒發展為主題的國際會議。 Thomas Jacob一直緊貼媒體轉型的趨勢。他說傳統媒體遇到的挑戰大，但也有成功例子，在歐洲就有媒體集團主動出擊，搶先開發網絡業務。另一個開始出現的趨勢，就是改變過往內容不收錢的方式，會議就有環節如何通過供應個人化的新聞內容提供收費服務。個別內容有獨特性的媒體，成功的機會應該較大，《紐約時報》（見圖）就成為引用最廣泛的個案。

森美

文藝女星忽盡脫

一次見面，都是一次跟陌生人的約會。麥特把跟每一個網友見面的經過用文字記錄下來，告訴大家他們為甚麼成為網友，以及見面聊天的細節，他甚至還因此而見了好多年前的前度女友。麥特的計畫實施起來並不容易，他最初遇到的最大挑戰是錢，因為他要去不同的地方跟不同的人飲咖啡，後來他去了中國工作，在那兒無法自由上社交網站，而他所有的網友也不住在中國。但是，麥特仍然打算在擱置一段時間後，繼續進行他的飲咖啡活動。相信絕大多數人的網友都只是網絡上面結交、在現實生活中從無交集的「朋友」。有沒有人會像麥特一樣，決意花那麼多時間去真正認識這些叫做「朋友」的人呢？對有些人來說，打破了距離和似有若無的神秘感，把友誼從虛擬世界搬入現實生活，也許並不是好事。 www.facebook.com/yoyo.kowaiyin

進退從容，矯若游龍

www.winghongdon.com

雲海

約網友飲咖啡

高慧然

大個仔女 \ 了，一進一退之間，應怎樣做才好看？切忌樣衰。尤其是現代社交媒體發達，走錯一步，永存記錄，成為集體回憶，正是水洗都唔清。有些朋友比較重口味，即使離場仍要大鑼大鼓，大鳴大放，公審舊之時，公司老闆同事，仇深恨苦，死抓不放。不論誰是誰非、誰對誰錯，決定已下，很難即時推翻。即使勉強更改，你勝利留任，那些嘴臉也奇形怪狀，除非你對人性扭曲有興趣研究。通常，一個人不肯走，是因為沒有更好選擇。正如一個人，對舊愛念念不忘，只因為沒有遇上更好。而不是其他原因。一切不平、不忿、不捨、不安、不情不願等等，統統是錯摸。像亞洲電視，從二 ○ 一五年至二 ○ 一六年的結業過程，是非常良好的公民教育。我們沒資格做老闆，亦不打算做管理層，只是作為打工仔，在如此反覆愴惶的形勢下，應如何自處？曾經有人聲討，有人爭取，有人告官，有人纏鬥，亦有人哭訴打感情牌…… 其實，都係一份工。事後回看，最有是應該即時跳船，盡快找新工作，擺利的做法，脫舊時的糾纏。更上乘的做法，是當公司吹淡風，開始欠薪、拖糧、縮減，敗象初露之時，個人要實行後備的計畫。當你找到新崗位，高俸祿，過往的一切，忽然變得不重要。你對舊公司的深厚感情，亦忽然轉淡，甚至懷疑：是否自己的幻覺？不幸，要是找不到更好，則你的人生，才定格在舊時階段，沒完沒了，不停原地踏步。像白頭公公宮 \ 女話當年，只因為在新政權底下，已無可為。人生的變化難免，唯一的救贖，是盡早預備後路。於是才可以進退從容，矯若游龍，而不是做一條委曲求全的蟲。

開Party，在上世紀六十、七十年代，屬非常浪漫的社交活動。一到聖誕節，讀男校的，就早早約定女校開Party。當年，小弟讀聖若瑟書院，舞會為「官方特准」活動，由學校借出課室或禮堂作舞池，並用正校方名義出信邀請（當然，是不想學生到閒雜地方搞舞會，危險也），目標女校包括Maryknoll、St. Francis、St. Paul Secondary、庇理羅士⋯⋯等等。男校，正牌和尚寺，能有機會接觸女生跳舞，真是未到日子，個個已歡喜死，心卜卜跳。唔知點解，呢類含蓄浪漫而純情的舞會，踏入上世紀九十年代，開始煙消雲散（定我Out咗唔知？），再冇兩排男女互坐對面，起音樂時，男生步向目標女生，扮紳士鞠躬相邀，講句「May I？」情況。後來，小弟到美國讀書，凡禮拜五鬼仔、鬼妹同學都話開 Party，不過，佢哋的Party，絕不純情，又煙又酒又大麻，播出震耳欲聾Disco Music，人人似鬼上身咁亂跳，因High晒也。然後，到半路中途就男男女女走咗去鬼混。呢種方式，來自香港的學生，始終比較保守，唔慣又冇興趣，反而，走埋一齊玩「煮飯仔」唱民歌仲好。呢呢，近兩年，小弟又頻頻搞Party嘞。因為自己非常喜歡唱歌（並非表演），而工作關係，又認識大群志同道合樂手。於是，久不久就搵間工廠大廈Studio，開其Live Music Party，不論中英文經典歌，流行的就齊齊大唱特唱，快樂無比。熟朋友同聲同氣冇拘謹，愛唱就唱，愛跳就跳，愛飲就飲，愛食就食，開開心心癲幾小時。每次，就由小弟一手策劃，尤其食方面，當然不似年輕時齋食沙律三文治腸仔。如今，大家消費得起，有六十人，就一於請餐館到會自助餐。前晚，我忽發奇想，請「得龍」老闆曾國生抬來出爐燒豬一隻（三千三百八十八元），就在舞池中斬料，哈哈哈，你試過食住燒腩骨唱The Beatles未呢？吓！

Sing Tao Canadian City Post

之便成了飲濃縮咖啡的一種方式。他還估計，檸檬和咖啡配對不但不是為了品味，反而是為了辟味！就像馬來西亞的白咖啡，以前因為白咖啡特別苦澀，人們大都會加入大量糖和奶，希望能辟走咖啡的苦澀味，結果成了白咖啡的特色。同樣地，可能某個地方出產的咖啡豆味道太差，要用檸檬掩蓋咖啡原本的味道，結果才成為一種獨特的飲法，目的不是要提升它的優點，而是要掩蓋它的缺點。這聽來有點像我的電台節目，有時我會破口大罵或笑我的拍檔，大家也將這當成是我節目的特色，但這特色其實是來自我的拍檔經常說錯話，如果我每次都只是淡淡地說他們錯了，那便會顯出他們很愚笨。為了掩飾他們這個缺點，唯有用另一種方法，就是用不同的方式去取笑他們、嘲笑他們，令他們的錯誤變得惹笑，而這漸漸就成了我電台節目的特色。真想不到，我的節目風格，竟然會像我由細到大都怕的東西——檸啡！

黃庭桄

筆可思意

蒼蠅的故事

在密宗第十七世大寶法王的圖書室裏，幾名弟子正忙於翻譯工作，忽爾來了一隻蒼蠅，穿梭弟子之間，飛來飛去，不勝其煩。見到弟子們很𤷪𤷪𤷪𤷪𤷪𤷪𤷪𤷪，大寶法王跟他們分享了一件事。「早前有一天，一隻蒼蠅掉進我的茶杯裏，杯裏還有茶，我趕緊把牠拿出來，用紙巾替牠抹乾濕漉漉的身體，但牠已經動也不動，好像是死了。」大寶法王的腦袋，不斷在想辦法，忽然想起在電視上看過的片段。「你不是替蒼蠅做人工呼吸吧？」弟子驚訝地問。「不是。」大寶法王伸出雙手，假裝拿着兩根棉花棒，向桌上做出推擠的動作，原來是心肺復甦法。「就是這樣，牠一會兒就醒了。我看到在窗邊，還有另一隻蒼蠅，在來回飛着，我猜想可能是牠的朋友吧！」大寶法王於是躲到書櫃後遠遠偷看。不出所料，另一隻蒼蠅飛到剛醒過來的蒼蠅身邊徘徊，沒多久，便雙雙都飛走了。聽完大寶法王的故事，弟子們再望回剛才纏擾他們的蒼蠅，「啊！現在看眼前的這一隻，不知何解，感覺又好像沒那麼討厭了。」不消一會，蒼蠅也飛走了，圖書室又回復一片寧靜。修行，往往是在生活細節裏。有人早上出海放生，晚上卻跟朋友大吃海鮮餐。有人做義工，到老人院向公公婆婆噓寒問暖，回到家裏卻對父母呼喝，嫌囉囉嗦嗦。其實，道在紅塵，一切都是法，行住坐臥，都是修行。

拜拜重書包

日本文部科學省日前向全國中小學發出通告，呼籲校方討論讓學生把教科書留在學校免帶回家，以減輕學生書包重量負擔。消息傳出後，日本不少家長表示歡迎，但亦有學校指校方缺乏儲物櫃設施，若全部放在書桌櫃桶內，恐怕會有盜竊危險（未來，日本課室將增加電子教材，平板電腦價錢昂貴，要校方保管就更頭痛）。日本學童書包過重，在過去數年漸漸開始引起社會注意：自二○ 一一年起，日本文部科學省推行教育改革，加長課堂時間及鼓勵學校增加課程難度，從此教科書厚度不斷增加，加上日式「ランドセル」（ran-sel）書包一向偏重，日本小朋友每天上學如挑重擔。有日本新聞到九州某學校採訪，發現學生每天上學要帶教科書、習作、一疊疊的補充筆記、課外活動衣物（如劍道服）和器材（如自備

樂器）等等，總重量居然高達十公斤以上！日本如落實讓學生把教科書留在學校，必是一大德政。以前筆者上中學，每天也要搬一大堆書本和功課回家，加上學校派發的筆記，到學期尾聲出門兩三袋實在是等閒事。當時，學校也有設置儲物櫃，但只供沒有固定課室的流動班同學使用，其他學生如敢把書本留在櫃桶，一被老師發現就要受罰。現在回想真是浪費時間和力氣：學校以為我們回家做功課和溫習都需要教科書，但其實除了考試時分，每天回家會打開書本的人又有幾多！本港中小學現在普遍實施全日制，學童書包負擔其實與日本相差無幾，既然日本學生可以正式留書在課室，香港學校也該開始考慮考慮了。 rokumeikanyk@gmail.com