都市報 20210312

加東版 2021年3月12日 星期五

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疫情下的

簡單儀式見證最美愛情

洶湧而來的疫情改變了世界，也改變了普 通人的生活。對于即將邁入婚姻的新人來 說，最失望的是計劃好的婚禮只能縮小規 模或者推遲。記者採訪的婚禮策劃師，講 述了疫情期間辦婚禮遇到的各種變化和對 策。WeDo婚慶公司首席策劃人和市場總監 Kitty說，2020年是他們見證過最多最美的 愛情的一年，很真實也很美好！

文：董清霞 星島綜合

圖片由受訪者提供

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專題

疫情下的愛情真實美好 疫情期間如何辦婚禮？記者採訪了溫哥華一間婚禮策劃工作室 WeDo Weddings Etc的首席策劃師和市場總監Kitty Tsai。她分享了 疫情期間辦婚禮遇到的各種挑戰和美好體驗。 她說，目前對婚禮的法規是可以舉行婚禮儀式，但必須控制在最 多10人，包括工作人員。禁止任何形式的婚宴招待，包括午宴、酒會或 晚宴。今年夏天疫情若明朗，婚禮可能會參考2020年的法規。目前預 期有很大的概率是，婚禮人數限制在50人之內，婚宴可以舉行，但需 要按照政府的法規安排，遵守社交距離及社交圈的規定。詳細內容需 要等待政府的更新。今年對海外入境的政策並不會有放寬的趨向，若 有海外賓客需要入境加拿大參加婚禮，新人需另行考量。 目前WeDo正在積極處理一些新人的婚禮延期，並同時與場地和 廠商接洽，準備提供更多不同選擇給備婚中的新人，希望可以通過不 同的方式，讓新人安全舉辦儀式，牽手走向人生下一個階段。

快閃婚禮承諾相伴 一生 婚禮是人生大事，人們往往提早規劃。但從去年開始，規劃被變 化打亂了。2020 年3月，當疫情開始在加拿大升溫，政府決定封城的 時候，幾乎2020年的所有婚禮都做了大規模的推遲。所有的新人都決 定將婚禮推遲到年末或2021年。WeDo團隊非常快速地聯繫了所有的 場地及廠商，進行了延期的操作及後續處理。 Kitty告訴記者，在封城的時刻，他們一邊處理着新人的所有問題， 一邊思考他們現在可以做什么來幫助新人們。經過一番的深思熟慮後， 他們決定和各大廠商合作做一場520快閃公益婚禮活動。這場活動是 封城後的第一場大型公益活動，當天總共有8對新人 在安全的環 境下進行證

婚禮。 Tony的 Kellie和

Kellie和Tony的婚禮場面。

Franc e

s和Ste ve的婚 禮。

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專題

婚，也募捐了共$3000加幣的善款給聖保羅醫

有8對新人參與，其中5對是受疫情影響，被迫

月10日結婚，當時是第二波疫情正要開始的階

院基金會新冠應對基金（St.Paul Foundation

取消了今年的婚禮。

段， 根據政策婚禮計劃一改再改，當時新人

COVID Respond Fund）。由于許多新人都非

活動是在5月20日這一天舉行，520在中文

說:“即使只有他們兩個人，也想要結婚。”最後

常希望參加他們的快閃活動，WeDo決定開放

裡的意思是“我愛你”。傳統上，許多華裔情侶

終于在最親的家人朋友見證下完成儀式。非常

8個日期、7個場地給新人一個不一樣的安全選

都會在5月20日這天表達愛意，這也使得這一天

幸運的是當時還可以用餐，所以新人選擇了以

擇。去年他們總共辦了4場的快閃活動WeDo

成為一個特殊而又意義的日子。

下午茶酒會的形式招待貴賓們。簡簡單單的婚

Pop Up Event，分別是520 Brock House、

小 型 婚禮也可以很美麗

627 Hycroft Manor、808 Cecil Green Park

除了快閃活動以外，也有許多新人選擇小

House、919 Stanley Park Pavilion，並且有幸祝 福並見證了20多對新人步入人生另一個階段。

型的婚禮或儀式。雖然疫情有許多不同的政 策， 但是在最親的家人及朋友面前一起牽手

8對新人 難忘的52 0 快閃

迎向人生下一個階段，也是一種非常特別的體

談到去年5月20日的快閃婚禮，Kitty很興

驗。 而且許多的廠商和場地都有針對小型婚禮

奮地說，這次快閃婚禮的舉辦地在見證過無數

推出非常優惠的套餐。比起正常的年份，疫情

承諾的大溫最佳婚禮場地之一的Brock House

期間的有些套餐價格要實惠多了。

Resturant。時間從上午11時至下午8時結束，共

一對可愛的韓國新人就決定在2020年10

禮卻是見證了最美的愛情。Kitty說，從事婚禮行 業這么多年，2020年是他們見證過最多最美的 愛情的一年，很真實也很美好。能夠一起走過 疫情下動盪的愛情，應該是堅定不移的。 僅有8個人的儀式也可以很美麗！一對新人 從高中一路談了15年的戀愛，終于在去年決定 步入人生下一個階段。但是先是遇到疫情，之 後又由于家人的原因需要延後婚期到2021年的 2月，所以計劃一改再改，但是新人堅定的心從 來沒有變過。由于現在政府的規章是最多十個 人包含新人及證婚人，所以新人決定在雙方的 家人及摯友的見證下步入禮堂。婚禮當天還遇 到溫哥華下大雪，可以在白雪中進行這場特別 的婚禮，也是非常棒的經驗！ 婚禮推遲，除了帶來很多繁瑣的事物，還 難免心靈的失落。所以Kitty和團隊伙伴們準備 了禮物在新人原訂婚禮的當天給他們一個小驚 喜！包含了蛋糕、香檳、卡片、任務卡還有不同 小禮物，都是來自婚禮的廠商們。希望可以通 過這一貼心方式告訴新人: “我們隨時都在這

Silkie和Matthew在接受WeDo團隊的服務。

裡！”

疫情期間如何規劃婚禮？ 疫情期間辦婚禮，如何規劃？WeDo 婚禮策劃工作室提出以下建議： 1，首先建議新人先跟家人討論，什么是你們最重要的優先考量。結婚並 領取結婚證書是最重要的嗎？ 如果是，請考慮和您最親近的家人朋友舉辦一場溫馨的簽字儀式。 如果不是，則可考慮將婚禮延期到2022年舉行。 2，與另一半坐下來，一起列出一張必須邀請的名單，以現在的法規，10人 為範例做第1版的計劃，包括誰必須在場見證，誰可以遠端參與。 A必要的至親。 B重要的賓客。 C最理想的名單。 3，如果對你們而言有家人及朋友的見證是最重要的事情，那么你願意等 到疫情好轉政策放寬嗎？ 如果是，請討論一個等待的期限來規劃下一步的計劃。

Kitty（前排左2）和她的團隊及廠商代表。

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專題

越能接受不同，失望就越少 2020年，許多準新人因為疫情而將婚禮延 期至2021年，但想不到至今疫情仍然沒完沒 了。假如你決意今年成婚，有什么要注意呢？請 聽安省婚禮策劃師Karina Lemke的建議，她認 為辦一場安全而快樂的婚禮仍是有可能的。

真想結 婚就結吧 Karina Lemke接受blogTO的訪問時說： “作為一名婚禮策劃師，去年我排得滿滿的工 作日曆在3月一下子全蒸發掉。我將24對新人延 期到今年，希望情況有所改善。” “今年的婚禮看來會和過去不同，那些期 望舉辦大型婚禮的人，應該準備將人數減低，又 Shannon和Kevin的婚禮。 Carol W Photography / carolwphoto@Instagram

或將婚禮延期至2022年。”Lemke建議真想結 婚的人，那就應該去結婚。但假如你想搞一場大 派對的話，今年不是時候。她鼓勵客戶對自己

方法。“我的建議是，在賓客名單上要有針對

作為婚禮策劃師，你必須在計劃上有彈

的期望保持彈性，而對那些希望搞大型婚禮和

性，就請那些在絕對核心範圍內，應該來觀看你

性。Angus認為必須多做研究，熟悉政府的法

有來自別國賓客的新人，她只能建議他們更改

們結婚的人，就算是在疫情前，我也是這樣說，

例，然後保持良好溝通，這樣可以減低壓力。今

日期。Lemke說：“你仍然可以有一個精緻而有

但經常被人忽略。”

年我們在婚禮上雖然仍要戴口罩，也要預備洗

意義的儀式，之後可能還有一場華麗的晚餐。你

A to Z 活動管理公司的Angela Zaltsman

可以有絢麗的鮮花，弦樂四重奏，也可以有那美

對此表示贊同，她補充說新人也可以先舉行婚

妙的第一支舞。”

禮，將一切在疫情下不宜舉行的事情延期。

但她指出在疫情下有些事情的確需要犧 牲，例如浪漫午夜舞會和自助美食。 雖然這些都是婚禮中難以忘懷的快樂時 刻，但沒有了也不會不完美。Lemke盡力安排完

手液，婚禮也要保持小型。“但這會影響你的快 樂嗎？賓客會忘記你的婚禮嗎？不會的！” Angus建議：把你本來可以花在更多賓客

Zaltsman告訴blogTO：“微婚禮可以像大

身上的額外資金，用在價值更高的奢侈品上 ;

型婚禮一樣令人難忘和饒富意義。所以，如果你

例如舉辦一場私人音樂會，而不是請一支舞池

想結婚，那就結吧！第二年舉辦你的盛大派對，

樂隊； 設置一個可以坐下來，配有精美傢具的

人人都會準備舞鞋蠢蠢欲動。”

酒吧。

成的婚禮，雖然不似預期，但仍然溫馨動人。她

婚禮策劃師Shealyn Angus也認為2020

她還指出小型婚禮美好的另一面：“你可

說：“在過去的一年裏，我有幸參與了一些最有

年她主理的一些婚禮，是自己做過最好的，她建

以花更多時間在每一位來賓上，這是超過150

意義、最真摯的微型和小型婚禮……其中一些

議情侶，他們越能接受改變，他們就越能為自己

人以上的婚禮所不能做到的。”

更是我職業生涯的亮點。這種趨勢相信今年仍

的婚禮感到快樂。她說：“對于2021年的客戶來

然會持續下去，我更希望這會成為疫情以後的

說，靈活性和妥協是非常必要的，但這不是消極

其中一種選擇。”

的。我們的世界不同，所以事情辦起來也不同，

“我為此打造了一系列微型婚禮套餐，受

這沒關係！你越能接受，失望就越少。”

到熱烈歡迎。有人對失去300名嘉賓感到失望，

“改變只是一個機會，讓你去真正關注什

但值得慶幸的是，仍有人感到這種結婚方式非

么是重要的，什么才真正是“你的婚禮”。去年

常美妙。”

我們舉辦了50人的婚禮，但感覺上一定也不像

靈活性和妥協非常必要 對于如何減少賓客人數，Lemke有這樣的

是妥協。洗手液是賓客們最喜歡的禮物嗎？對！ 我們用華麗的方式重新包裝，讓人覺得即個性 化也貼心。”

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曬個人收益 尋找有緣人 “90後”踴躍

基金投資群年輕化 支付寶變成相親角 相親玩出了新花樣！今年以來，新基金

2019年調查報告顯示，38%的單身男女首次相

發行總規模已突破7075億元，募集規

親年齡不足23歲，24%的單身男女為23至25

模同比增長超過37%，越來越多年輕人

歲，相親市場開始呈現出低齡化趨勢。

開始參與其中，大批“90後”甚至在

從理財到相親，年輕人跨越得毫無障礙。

支付寶的基金討論區直接曬出收益，尋

從支付寶基金評論區的發帖內容來看，相親主

找有緣人，讓討論區變成投資者的相親

力軍是90後為主的年輕人，出生年份從1990到

角。有網友打趣“這是最真誠的相親方

1999不等，座標既有北上廣深，也有三四五線

式”。

小城，可謂“同一個世界，同一個基金”。而當 張婷婷看到基金討論區變成“相親角”，相親

異常火爆的基金市場中，大批90後跑步入

貼發起之人十之八九都為同齡人後，遂隨波逐

市。買基金，已成為年輕人搞錢的最重要方式

流跟着秀了一把。“發了年齡、身高、座標等，曬

之一。時代數據、Mob研究院《2020中國基民

了收益，就沒有下文了，相親這事兒不傷心但傷

圖鑒》的報告顯示，2020年上半年移動互聯網

神。”張婷婷說，原本就沒指望奏效。

新增基民中，34歲以下的年輕人佔60%以上。

與張婷婷不同，郭陽有另外的看法。程序

基民年輕化的一個重要原因是網上基金

師出生的他全程圍觀了支付寶平台上的“相親

銷售渠道的拓寬，而支付寶正是年輕人接觸基

潮” ，起初相親貼主要集中於招商中證白酒指數

金的一個重要渠道，他們也正是談婚論嫁的

基金討論區。

年紀。於是乎，這股支付寶相親風從始發地招

“你們趕快相親，然後閃婚，再宴請親朋

商中證白酒指數基金的討論區溢出至半導體、

好友買幾箱茅台？讓白酒多漲些！”在口號之

醫療等板塊的多個熱門基金討論區，並逐漸擴

下，相親貼如雨後春筍般冒出，並攻陷了易方

散。許多網友聞風而來，有人表示“我買的不是

達、諾安等多個熱門基金的討論區，以招商中證

基金，是相聲入場券”。

白酒指數基金討論區為例，多的時候超過50%

“大家都在相，那我也相一個唄！”參與這 場相親狂歡的白領張婷婷如是說。據微信公眾

的發帖都是相親貼。

號《鋅刻度》報道，1993年的張婷婷出生於湖

擁共同目標 易聊到一塊兒

北鄂州，如今定居北京，畢業後一直在電商行當

相親的時候，買對基金賺到錢的基民都顯

謀生，由於忙着事業打拚，無暇談戀愛。 “上學不許我談戀愛，卻要求大學畢業就 立馬嫁出去，感覺一天都不願多等，彷彿全世

得底氣十足。有網友評論，相親成功之後結婚 辦酒席，還能繼續利多白酒，真可謂是投資、社 交、消費三位一體，促進經濟正循環。

界Boy搶着我過門似的。”張婷婷當下也面臨家

深諳“凡爾賽文學”精髓的年輕人則一邊

長催婚的難題，“家裏介紹了幾個，完全不行，

曬出自己基金、股票的投資收益，一邊“不經

都不是一路人。”她說自己沒有不結婚的想法，

意”地展示自己的過人之處。一位19 93年出

也不排斥相親，只不過父母不知道自己喜歡什

生的網友便大方自信地曬出了自身條件，進行

么類型的男生，更為看重硬性條件，之前每次回

“線上征友”：“身材有肉不顯胖” “京戶” “碩

家安排的相親屢屢令其失望，“難道我是沒人

士” “有車” “打算買房” “年薪50萬”。

要的可憐蟲？”久而久之，“你要求不要太高”成 為張婷婷父母的口頭禪。

“這個春節，支付寶的‘在嗎’ ‘理財相親 社區’等功能，給疫情籠罩的冬天增加了一抹火 熱。”一位正在熱戀中的女網友說，雖然自己不

相親市場呈低齡化趨勢

需要相親，但看大家相親覺得很有意思。

據公開資料顯示，2018年中國單身人士已

基金討論區相親到底靠不靠譜？在郭陽看

達2.46億，佔全國總人口的17.65%，其中“90

來，這種相親模式大有潛力：“肯定是真人，不

後”佔比 47.6 8%，成為相親主力軍。珍愛網

是AI；沒有收費，不存在門檻一說；剔除了月光

年輕人在支付寶基金評論區曬個人收益的同時不忘找 對象。 網上圖片

族、無理財意識的人，剩下的多少有一定的經濟 實力；雙方擁有理財這個共同的目標，容易聊到 一塊兒去。” 還有基民表示，能在網上買基金，說明有 一定的經濟基礎和理財意識，大家有共同語言， 未必不會遇到真愛，曬出的基金類型大致能反 映出一個人是“冒險型”還是“保守型”。 下轉頁16

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網友支招開發小程序 支付寶：保持冷靜 基金評論區滿足不了剩男剩女們相親求脫 單的熱切願望，於是廣大網友喊話支付寶：“相

年春節期間恰逢情人節，情人節有6000萬人在 支付寶搜“在嗎”。

親角的小程序開發一下。”一些脫單願望極為強

對於網友的呼聲，支付寶在官方公眾號上

烈的網友甚至幫忙提出了具體建議，可以根據

回應：“雖然我是個數字生活開放平台吧，我也

芝麻分和資產配對，還有人提議根據持有基金

沒想到生活這麼開放。”並藉機提醒大家：“理

智能匹配對象。

財和相親一樣，最重要的是保持腦瓜子冷靜。

對大力轉型生活服務平台的支付寶來說，

一是要擦亮雙眼學會識別風險；二是要尋找最

推出相親角功能是否可能呢？去年3月，螞蟻金

適合自己的；三是認準後要懂得做時間的朋友，

服CEO胡曉明在支付寶合作伙伴大會上宣布，

耐心持有。”據了解，支付寶基金討論區設計之

要打造支付寶數字生活開放平台，聚焦服務業

初就沒有考慮過相親這個需求，短期內也不會

數字化。後續支付寶APP也進行了升級，首頁

有相關的功能支撐。有互聯網行業資深人士認

更是新增不少便民服務應用。

為，網友們的積極性和現在的熱鬧非凡，不過

“娛樂意義大於實際意義，除非支付寶後面把

而征婚交友正是年輕人的剛需。在“成家

是圖一樂罷了。從某種角度來看，支付寶基金討

一些相親平台的功能與背景審核加上，那麼在

立業”的文化觀念影響下，絕大部分年輕人雖

論區就是一個年輕社區，很多投資小白都會選

平台上相親才有可操作性。不過，這個可能性或

然嘴上說着不結婚，但身體還是很誠實地想要

支付寶。因為在支付寶買基金不用開戶，方便省

不大，畢竟其主旨為協助用戶理財，實現資產的

戀愛、結婚，組建幸福的小家庭。根據支付寶

事。好多基金還都是1元起售，投資門檻低。這

保值增值，這才是所有用戶的核心需求與長期

發布的春節三天搜索數據統計顯示，春節假期

也決定了支付寶理財用戶的年輕化，以及形成

需求，相親則不是。”就如有網友質疑的一樣，

前三天，“結婚”的搜索次數是去年春節的3倍

了滋養“相親角”的土壤。

假如股市連續下跌12個月，明年春節還會有人

多。另外兩大搜索熱詞為“搓澡”和“失眠”。今

某公募基金公司執行董事劉旭凌認為：

主動聯繫困難重重 “感覺是噱頭”

支付寶官方回應眾多網友的呼聲。

網上圖片

在支付寶基金討論區相親嗎？

婚戀APP受歡迎 投資者砸錢卡位

儘管優勢明顯，落地依然是個難題。

注，也注意到了支付寶上的“相親潮”，

雖然受疫情影響，不過該相親的還是跑不掉，婚戀平

1991年出生的楊超雲是四川成都一名遊

起初並不在意，認為炫耀的成分居多：

台APP錢潮滾滾而來，引起不少投資法人競相砸錢卡位搶

戲行業從業者，攢的錢幾乎全部投入理

“說實話，大家的注意力都在曬出的收

商機。資本圈掀起一股投資熱潮。近兩年，相親APP平台競

財，迄今有多年炒股經驗，不過2020年

益率上，你賺了多少，他賺了多少，至於

爭很激烈，各種收費標準更是琳瑯滿目，有的APP加入只

炒股不順，以虧蝕收場。反而買的基金表

相親感覺就是噱頭。”

要花幾十元（人民幣，下同），有的甚至要高達數千元，就看

現穩健，一定程度上彌補的炒股的虧空。

“誰買的基金收益率高，誰的‘財

要選擇的對象而定。從數據來觀察，可以發現婚戀交友平台

在此背景下，楊超雲對基金自然額外關

商’就高，誰就更得異性歡心。”直到部

市場有多夯。第三方數據中心比達咨詢發布的《2020年度

分大V支持，單身的楊超雲心動了：“上個

中國互聯網婚戀交友市場研究報告》顯示，2020年網絡婚

女友就說炒股如賭博，怎麼說都說不通，

戀交友市場規模為51.3億元，預計2021年將達68.4億元。

還是要找個三觀合得來了。”認真之下，

龐大的婚戀市場需求，近年來吸引不少資本家進場爭奪這塊

他與多名主動發帖相親的小姐姐聯繫，

“甜蜜” 的蛋糕。世紀佳緣、百合網、珍愛網等老牌網絡婚

發現困難重重：點擊“關注”按鈕後，沒

戀平台正面臨着伊對、糖唄、戀愛圈等新興婚戀交友平台的

有找到私信功能或者加好友功能，那能

挑戰。

傳統的相親方式，男女雙方可以面對面交流。

中新社

不能通過昵稱主動搜索再去申請加好友

2019年至2020年，視頻戀愛交友平台伊對APP獲藍馳

呢？然而支付寶昵稱與基金討論區的昵

創投、小米、順為資本、光源資本等投資法人青睞，融資累

稱並非一致（後者單獨設置），這意味着

計金額達到近億美元。婚戀服務平台糖唄APP去年6月獲千

難以與小姐姐進一步深度交流，多次嘗

萬元注資。2018年至2019年，戀愛社交APP戀愛圈獲得熊

試後，楊超雲不得不放棄這個念頭。

貓資本、珪璋創投、伯藜創投的數千萬元的投資。

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奢華品味 當德國家電遇上英式的設計，會併發 出什麼火花﹖德國家電名牌Miele與英 國古典家具品牌Timothy Oulton跨界合 作，最近推出以精湛的手藝製成的The Hospitality Trunk，內藏嵌入式家電，加 上可移動的設計，於不同的場合均能展 現好品味。 撰文：鄭漢君 相片由受訪者提供

Miele x Timothy Oulton 聯 乘出品 德國高級家電品牌Miele與英國古典家具品牌Timothy Oulton 合作推出The Hospitality Trunk。它的外層以高級皮革製造， 巧妙地融合英式傳統精湛手藝與Miele貫徹創新前瞻設計家 電，為奢華的居室增添一件優雅的藝術品。

嵌入式咖啡 機→ The Hospitality Trunk內備有PureLine系列嵌入式咖啡機，讓你在家中即可品味咖啡。

移動“皮具箱” 底部設有滾輪，方便移動整個 皮具箱，置於不同場合，展現 生活品味。

多個收納格 → 資料提供 Miele

The Hospitality Trunk備有2款呎吋，及3款皮革顏色可供選擇。另除嵌入式多個分隔收 納格咖啡機、保溫櫃及酒櫃外，另兼設有多個分隔收納格，便於放置各種品嚐茶及咖啡 的用具。

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精品地毯美觀大氣 地毯在居室予人溫暖的感覺，為安樂窩 畫龍點睛。有60年歷史的本地地氈品牌 太平，以奢華的物料，優秀的手藝，加 上獨特的設計，打造出有如藝術品般的 地氈。全新的Bloom系列，更與巴黎四季 酒店藝術總監合作，系列中的14幅手製 的羊毛及絲絨地毯，將頂級手藝，發揮 至極致。 撰文：鄭漢君 相片由受訪者提供

太平旗下品牌Edward Fields 推出的Archive系列，當中的The Deep II地毯，簡約的設計，與戶外風光融為一體，體現自然。

年度 新系列 年度全新系列Bloom由太平與巴黎四季酒店藝術總監Jeff Leatham精心打造。系列包括14幅手製的羊毛及絲絨地 毯，作品透過不同色度的羊毛和絲呈現強烈的對比與並 置，在深度飽和的羊毛與絲綢上創造不同的明暗色彩，並 運用紋理打造出圖案的多樣性與流通性。

手製之作 手製地毯是品牌的根本，品牌只選用最項級的物料，包括絲、亞麻、紐西蘭 羊毛及茄士咩製造，並透過世代相傳的工匠手藝，打這出精品級地毯。

▶音樂廳的走道上，一般都會鋪設紅地 毯，在家中鋪上別緻的紅地毯，近邊位置 的漸層效果，令設計生色不少，優雅而隆 重。

資料提供 太平

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鐵線蓮 鐵線蓮 受歡迎的攀藤植物 受歡迎的攀藤植物

鐵線蓮近年來越來越受歡迎，原因是經過品種改良，現在的鐵線蓮開花狀況越來越 鐵線蓮近年來越來越受歡迎，原因是經過品種改良，現在的鐵線蓮開花狀況越來越 好。經常見到一株鐵線蓮開滿了花，幾乎不見葉子。而且花朵越來越大，顏色也更多變 好。經常見到一株鐵線蓮開滿了花，幾乎不見葉子。而且花朵越來越大，顏色也更多變 化，及增加了很多雙色花，甚至複瓣花。不過原種的單色鐵線蓮仍然十分美麗，也仍然 化，及增加了很多雙色花，甚至複瓣花。不過原種的單色鐵線蓮仍然十分美麗，也仍然 受歡迎。 受歡迎。 鐵線蓮原產地在中國北方及俄羅斯一帶，其中以 鐵線蓮原產地在中國北方及俄羅斯一帶，其中以 要保持根部涼爽，所以經常見到鐵線蓮被種在其他植 要保持根部涼爽，所以經常見到鐵線蓮被種在其他植 東北地區最常見，因此又叫東北鐵線蓮。 東北地區最常見，因此又叫東北鐵線蓮。

物的腳下，目的是要底部遮蔭。最經常見到是與玫 物的腳下，目的是要底部遮蔭。最經常見到是與玫

鐵線蓮是攀爬式植物，適合種在支架或圍籬上。 鐵線蓮是攀爬式植物，適合種在支架或圍籬上。 瑰一起種。如果附近沒有其他植物遮蔭，就要多用 瑰一起種。如果附近沒有其他植物遮蔭，就要多用 有些鐵線蓮不會自己爬，因此要幫助固定。但枝很細 有些鐵線蓮不會自己爬，因此要幫助固定。但枝很細 mulch，就是在根部堆放覆土，可以用樹皮barks、松 mulch，就是在根部堆放覆土，可以用樹皮barks、松 弱，要小心處理。因為花多，花期也長，肯定不會讓 弱，要小心處理。因為花多，花期也長，肯定不會讓 針或樹葉等，保持根部涼爽。 針或樹葉等，保持根部涼爽。 你失望。有些人更將兩種不同時間開花的鐵線蓮種在 你失望。有些人更將兩種不同時間開花的鐵線蓮種在 一起，就可以將花期延長。 一起，就可以將花期延長。

鐵線蓮雖是多年生，但不可以忽視澆水。在乾熱 鐵線蓮雖是多年生，但不可以忽視澆水。在乾熱 天氣必須澆水。也是為了保持根部涼爽。另外可以在 天氣必須澆水。也是為了保持根部涼爽。另外可以在

鐵線蓮很易種，可以容許少許蔭，但要足夠光照 鐵線蓮很易種，可以容許少許蔭，但要足夠光照 早春時，見新芽出現時施肥一到兩次。 早春時，見新芽出現時施肥一到兩次。 才有好的開花狀況，每天最好有半日陽光。不怕種在 才有好的開花狀況，每天最好有半日陽光。不怕種在

不過鐵線蓮偶爾會得枯萎病Clematis 不過鐵線蓮偶爾會得枯萎病Clematis Wilt，突然 Wilt，突然

朝東或東北方向。鐵線蓮喜歡中性土，在多雨地區， 朝東或東北方向。鐵線蓮喜歡中性土，在多雨地區， 間就枯萎，葉子及莖變枯乾及白色。這是因為感染了 間就枯萎，葉子及莖變枯乾及白色。這是因為感染了 可以一年添加一到兩次的石灰Horticultural 可以一年添加一到兩次的石灰Horticultural Lime（每 Lime（每 一種病菌（Ascochyta 一種病菌（Ascochyta clematidina），運氣好，只有 clematidina），運氣好，只有 次半杯）。 次半杯）。

少數的莖及葉變枯，但運氣不好就蔓延很快。一旦發 少數的莖及葉變枯，但運氣不好就蔓延很快。一旦發

在鹼性土地區，種時應加些骨肥bone 在鹼性土地區，種時應加些骨肥bone meal。種 meal。種 現有病，要將病枝立即剪去，並剪到近地面處，這樣 現有病，要將病枝立即剪去，並剪到近地面處，這樣 時多使用有機土，包括堆肥土compost，動物糞土 時多使用有機土，包括堆肥土compost，動物糞土 可以挽救植株。不久會有新的莖由地面生出。照顧的 可以挽救植株。不久會有新的莖由地面生出。照顧的 manure，泥苔土peat manure，泥苔土peat moss等。 moss等。

好，鐵線蓮可以無止境的生長及開花。是非常值得的 好，鐵線蓮可以無止境的生長及開花。是非常值得的

鐵線蓮怕乾熱天氣，雖然枝葉需要陽光，但卻需 鐵線蓮怕乾熱天氣，雖然枝葉需要陽光，但卻需 投資。 投資。

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生活

家居

修剪： 修剪： 種鐵線蓮的人最容易為其修剪所困擾，因 種鐵線蓮的人最容易為其修剪所困擾，因 在花謝後，一個月之內，剪去弱的或是枯的 在花謝後，一個月之內，剪去弱的或是枯的 為不同品種的鐵線蓮，修剪方式完全不同。所 為不同品種的鐵線蓮，修剪方式完全不同。所 枝，將樹型弄好看就行。不用大剪。 枝，將樹型弄好看就行。不用大剪。 以你必須知道你的鐵線蓮是哪一種，就會知道 以你必須知道你的鐵線蓮是哪一種，就會知道

第二種； 第二種；

該怎麼剪。 該怎麼剪。

如果是5、6月開花在舊枝上，秋天又再 如果是5、6月開花在舊枝上，秋天又再

第一種： 第一種：

度開花的，但開在新枝上的，這一類應當在4 度開花的，但開在新枝上的，這一類應當在4

如果你的鐵線蓮是早春開花，而且是開在 如果你的鐵線蓮是早春開花，而且是開在 月時輕剪。方式是選擇較壯的枝，在花苞上方 月時輕剪。方式是選擇較壯的枝，在花苞上方 前一年生的舊枝上，這一類不需要修剪。只要 前一年生的舊枝上，這一類不需要修剪。只要 剪，目的是鼓勵新枝生出，明年更多花。 剪，目的是鼓勵新枝生出，明年更多花。 第三種： 第三種： 7、8月開花於當年生長新枝上的品種， 7、8月開花於當年生長新枝上的品種， 應在花謝後的入冬前，或是4月初時大剪。大 應在花謝後的入冬前，或是4月初時大剪。大

鐵線蓮的種類： 鐵線蓮的種類：

約在距地面30公分處，選生了多個花苞的部 約在距地面30公分處，選生了多個花苞的部 位上方剪斷，為的是鼓勵多生新枝，明年開 位上方剪斷，為的是鼓勵多生新枝，明年開 花。 花。

經過園藝家的培育，鐵線蓮種類越 經過園藝家的培育，鐵線蓮種類越 來越多，而種植鐵線蓮的人也越來越 來越多，而種植鐵線蓮的人也越來越

至於小花鐵線蓮一般不用定期修剪，只有 至於小花鐵線蓮一般不用定期修剪，只有

多，很多人更像對待玫瑰一樣，收集不 多，很多人更像對待玫瑰一樣，收集不

當太過茂盛時，地方不夠時，可以修剪。最佳 當太過茂盛時，地方不夠時，可以修剪。最佳

同品種的鐵線蓮。有些人家一個院子裡 同品種的鐵線蓮。有些人家一個院子裡

修剪時期是冬天尾時及早春。可以剪到前一年 修剪時期是冬天尾時及早春。可以剪到前一年

就種了十幾種。最近見到的幾種非常美 就種了十幾種。最近見到的幾種非常美

的木質部分，也就是基部以上部位。這樣剪會 的木質部分，也就是基部以上部位。這樣剪會

麗，也較少見的Clematis：一種是很大的 麗，也較少見的Clematis：一種是很大的

將當年春天的花蕾都剪去，但夏季的花期就會 將當年春天的花蕾都剪去，但夏季的花期就會

紅花，而6片花瓣就像是絲絨一樣厚實， 紅花，而6片花瓣就像是絲絨一樣厚實，

維持開花，同時開花狀態會更好。 維持開花，同時開花狀態會更好。

非常貴氣。另一種是帶紫的紅色，但4片 非常貴氣。另一種是帶紫的紅色，但4片

如果不想這樣大剪，也可以依階段分3 如果不想這樣大剪，也可以依階段分3

花瓣非常細，像是鐵十字。 花瓣非常細，像是鐵十字。

年剪，每年剪三分之一的莖，剪到剩6-9吋部 年剪，每年剪三分之一的莖，剪到剩6-9吋部

另一種是1988年由日本人配種成功 另一種是1988年由日本人配種成功

位，這樣每年春天照樣有花，但每3年就會全 位，這樣每年春天照樣有花，但每3年就會全

的一種燈籠形狀的鐵線蓮Rooguchi，藍 的一種燈籠形狀的鐵線蓮Rooguchi，藍

株變新。 株變新。

紫色的燈籠狀花朵，雖然花朵不大（2吋 紫色的燈籠狀花朵，雖然花朵不大（2吋 左右），卻十分搶眼。這花可以容忍少 左右），卻十分搶眼。這花可以容忍少 許蔭，夏天時開花，因此可以在早春時 許蔭，夏天時開花，因此可以在早春時 大剪。太遲剪就失去開花機會。 大剪。太遲剪就失去開花機會。 淺紫色燈籠型，開花時花非常多， 淺紫色燈籠型，開花時花非常多， 也是收集者喜歡的一種。 也是收集者喜歡的一種。 覆地 覆式 地的 式鐵 的線 鐵蓮 線C 蓮l C e lme amt ai st i s groundcover，過去鐵線蓮沒有覆地式， groundcover，過去鐵線蓮沒有覆地式， 主要因為葉子稀疏，蓋不到地面，無法 主要因為葉子稀疏，蓋不到地面，無法 防止雜草叢生。最近我在多倫多一個人 防止雜草叢生。最近我在多倫多一個人 家的院子發現這一家人就將鐵線蓮種在 家的院子發現這一家人就將鐵線蓮種在 地上，但同時種了覆地植物Vinca 地上，但同時種了覆地植物Vinca minor minor 小蔓長春花，將地面遮住，就不怕有雜 小蔓長春花，將地面遮住，就不怕有雜 草。這是一種方式。另外，覆地式的鐵 草。這是一種方式。另外，覆地式的鐵 線蓮事實是已經面市，會比這個效果要 線蓮事實是已經面市，會比這個效果要 好很多。 好很多。 至於 至黃 於色 黃的 色鐵 的線 鐵蓮 線近 蓮來 近也 來成 也為 成後 為後 院園藝愛好者的收集對象，如源自中 院園藝愛好者的收集對象，如源自中 國及印度高山的黃色品種（Clematis 國及印度高山的黃色品種（Clematis tangutica），花朵很小，4片花瓣最初是 tangutica），花朵很小，4片花瓣最初是 燈籠形，之後向上翻起。花謝後的種子 燈籠形，之後向上翻起。花謝後的種子 會呈絲線狀。 會呈絲線狀。

袁曉輝 袁曉輝 媒體人、作家、園藝愛好者。 媒體人、作家、園藝愛好者。 www.ritagiang.com www.ritagiang.com

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財富

專欄

另類貸款個案分享 今期想跟大家分享一下數則近期以及過往成功為客人安排的另 類貸款個案。另類貸款是除了甲級貸款機構以外的貸款途徑。

按揭小貼士：你是否知道用自住屋作抵

客人因某些物業貸款或個人問題而被甲級貸款機構拒絕的時

押套現購買投資物業，借貸的利息和辦理貸

候，就會需要從其它渠道獲得貸款。

款的費用是可以用來抵稅的？

個案一 兩個家庭合伙購買一幢價值約6百萬元的商業大廈。由於大廈租金收

個案 三

入偏低，以致客人並無獲得由貸款機構批出足夠金額的貸款，因此客人需 要提供額外首付。

年初時，客人在溫哥華於沒有貸款條件下購買價值230萬元的房

但由於其中一個合伙人不願意從國內再匯款過來，我們於是立即為

子，並連訂金亦已經付妥。可惜到成交日前兩天，他自己的銀行還沒有把

客人安排利用他的自住屋作抵押套現，以作額外首付之用，他就不用因為

貸款批下來，於是他馬上跟我們聯繫。我們很有效率地幫客人於一天內

要從國內匯款而躊躇，同時，這二貸利息更可用以抵稅。

批下貸款，而利息方面只較銀行略高一點，所以客人在兩天後亦能順利 完成交易。

個案二

個案四

這位客人是自僱人士，他的餐館最近才開業。他本人於素里市擁有一

客人在溫哥華西區擁有一所銀行已貸款的獨立屋。現時，他打算將地

所自住物業，並打算在列治文再購入一所市值130萬元的房子作自住用途

一分為二改建成二間獨立屋，並再申請辦理建築貸款。

後，再將素里市物業出售。

但客人現有的銀行貸款條款不容許將此地一分為二，而貸款人亦沒有

由於客人只可以拿出房價的15%的首付，但又不想在新屋成交前將舊

足夠入息証明，並且在加國的資產也不多，因此手頭比較緊拙。

屋降價賤售。雖然客人並不符合政府担保條件，但我們仍成功為客人安排

但我們仍成功為客人安排批出一個新貸款，在還清現有的銀行貸款

批出一個非政府担保的並為房價85%的貸款，以讓客人不用匆忙地把現有

之外，更協助客人順利在市政府入圖並辦理分割申請，最後亦成功為兩塊

的居所售出。

地安排了建築貸款。

綺雪

個案 五

ETC MORTGAGE INC.

客人擁有一個已貸款515萬元的大溫物業，但因欠交銀行供款和物業

#105-1385 W 8th Ave. 稅，銀行決定採取進一步法律行動，並打算將物業交給法庭以作拍賣。 Vancouver BC V6H 3V9 透過我們的安排，除為客人在原有金融機構恢復按揭，以讓客人能夠

繼續保持原有的低利率之外，我們亦為他安排批出一個小額的第二按揭， www.sallykwan.com

3

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使客人可還清所欠的物業稅，助客人解决燃眉之急，更得以保存物業，以 TOP 10 TOP 10 #1 Broker #1 Broker 免面臨被法庭拍賣的情況。

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 榮獲全加國女性放貸量 #1大獎  20多年豐富房貸經驗，住宅、商業 團隊為客戶服務

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2015

文：SALLY KWAN關綺雪 （商業及房貸款專家） 網址：www.sallykwan.com 電話：604-377-1683 / 604-505-1683

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財富

投資

精美電影海報 記錄流金歲月 電影海報畫面精美，表現手法獨特，文 化內涵豐富，已經成為一種藝術品，不 僅具有欣賞價值，更是收藏界的寵兒。 在湖北十堰，收藏愛好者張某花了20多年 時間，收集了上萬張電影海報。據《十堰晚報》 報道，張某日前把收集的部分電影海報鋪在地 上展示，吸引了不少市民圍觀。60多歲的市民 胡某圍著這些海報看了幾圈，“這麼多電影海 報，我小時候就看過這一部，其余的電影只聽說 過名字。”胡某指著電影《地雷戰》的海報說。 “這次展示的電影海報只是冰山一角，我 家裏還有上萬張電影海報！”53歲的收藏愛好 者張某家裏隨處可見電影海報，有的整齊地疊

電影海報文化內涵豐富，具有欣賞價值和收藏價值。圖為陝西電影節舉辦的“世界電影海報展”。

在櫃子裏，有的則堆放在地上，“太多了，需要 分門別類慢慢整理，特別費時間。”張某說，他

電影海報。慢慢地，他發現十堰留存下來的電

報收藏家。尤其是2005年，中國電影迎來百年

也是無意中發現電影海報的價值，和電影海報

影海報並不多，便買了一台車，到全國各地去

誕辰後，電影海報收藏更是受到了眾多收藏家

結下緣分。

尋找電影海報。“每到一個地方，先到古玩市場

的青睞和追捧。從電影海報的版式上看，可分

張某是鄖陽區人，1980年代到十堰討生

尋找，再到舊書店尋找，或者到當地電影公司淘

為一開、二開、四開等，其中，一開和二開較為

活，“先是拉煤，後來收舊傢具，然後又收舊

寶。”張某說，20多年來他收集了上萬張電影海

常見。

書。”張某說，他在收舊書的過程中，發現一些

報。“每年都開著車在全國各地找海報，一台車

一張電影海報，背後就是一段故事。這些

書裏夾雜著電影海報。看到這些電影海報，也

都跑壞了。”張某說他現在開的是第二台車，也

電影海報還分為劇情式海報和非劇情式海報。

喚起他小時候的記憶：當時在縣城電影院，一

跑了很多公里。

劇情式電影海報一般由2張或3張組成一套，每

部電影從凌晨放到晚上，場場爆滿。仔細翻閱，

說 起 電 影 海 報 的 收 藏，最 早 要 追 溯 到

張海報按劇情發展，採用連環畫的形式印有若

張某覺得電影海報不僅有藝術價值，還帶有一

1960年代的美國，之後世界各地相繼出現了電

干劇照，並配以簡要的文字說明；非劇情式海

定的歷史意義，於是他開始收集電影海報。

影海報收藏熱，到19世紀八九十年代，電影海

報則以單幅居多，畫面以劇中男女主角的特寫

報收藏已成為一種時尚，並湧現了許多電影海

鏡頭或精彩瞬間為主，不配劇情介紹。

為此，張某先在十堰各地四處奔走，尋找

存世量少顯珍貴 價格一路看漲 中國早期的電影海報，大多是請書畫家手

戰》、程十發的《林則徐》等，畫作精美；而且這

易。另外，人們過去沒有收藏意識，大量海報被

繪再拿去印刷，數量也不多，具有獨特的魅力

些電影海報的背後，折射了中國電影發展史從

損毀或因影院改造而處理，導致1950年代的電

和震撼力，是精美的藝術品。如顏地的《南征北

黑白到彩色、從窄銀幕到寬銀幕的歷程。

影海報在市場上難見蹤影。

電影海報的價值主要取決於海報本身的藝

隨著電影海報價值不斷走高，拍賣會上拍

術價值、品相、存世數量以及電影和演員在電影

出高價的海報也屢見不鮮。像19世紀五六十年

史上的地位等。主題重大、社會影響廣泛、時代

代全品的《勝利重逢》一開海報，2006年成交

感強烈和藝術風格鮮明是重點，海報印刷發行

價格就超過了萬元。收藏電影海報，應選擇充

量、印刷版次及存世數量和保存品相也是重要

分展示電影藝術魅力的電影海報，選擇能代表

標準。

某一時期電影文化、廣告藝術、印刷技術或歷史

從存世數量和保存難度上看，1950年代發 電影海報的價值取決於品相、存世數量等。圖為張某的部 分收藏。 網上圖片

行的電影海報距今已有70年，保存至今實屬不

背景的作品，要具有特色或有導演、明星的簽名 等。

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教育

英文

“設計思維”新趨勢 早前，我參加了一個關於設計思維的工作 坊，可以說是我三年前飛往意大利米蘭理工大學

文︰文︰Annabelle M.

developed.（設計思維與認知和策

c o n t ex t s a r e a l s o i m p o r t a n t

略規劃有關，有助開發設計概念。）

considerations in design thinking. （商業因素和社會背景也是設計思維中的

修讀設計思維短期課程的延續。根據《哈佛商

2. Domain (n) 領域

業評論》的定義，設計思維（Design Thinking）

例句：T h e ke y c o n c e p t s o f d e s i g n

是指以人為本的解決問題方式，設計師須透過

thinking are across many different

6. Unconscious (adj) 潛意識的

從人的需求作為思考過程的出發點，尋求創新的

domains.（設計思維的關鍵概念涉及

例句：I n s p i r a t i o n r e f e r s t o t h e

解決辦法，並從中考慮到科技或商業層面上的可

多個不同領域。）

重要考慮因素。）

unconscious burst of creativity.

行性。設計思維理論的應用層面廣泛：教師的角

3. Prototyping (n) 原型設計

（靈感是指我們在潛意識層面上爆

色就等同設計師，須為學生設計大量工作紙、教

例句：Many processes are involved in

發出創造力。）

學講義；教育局的課程主任就好比設計師，須按

design thinking, including problem

7. Empathy (n) 同理心

社會需要，為不同年齡層的學生設計適合他們的

identification, creative thinking,

例句：With empathy, designers can

課程大綱、公開考試範圍。近年，政府對多個政

modelling, prototyping, testing

make the lives of the users easier

策部門講求“設計思維”上的考量；既然這是香

and evaluation. （設計思維涉及多

and more enjoyable.（設計師具備

港大趨勢及世界潮流，自然涉及DSE英文科卷二

個過程，包括問題識別、創造性 思

同理心，就可以使用家的生活變得更

寫作卷中關於Social Issues / Social Trends的

維、建模、原型設計、測試和評估。）

輕鬆、更愉快。）

4. Intellectual (adj) 智力的：

8. Convergent (adj) 聚合的

彙。

例句：Design thinking is an intellectual

例句：Convergent thinking helps people

1. Cognitive (adj) 認知的

activity which is learnable. （設計

narrowing down the list of ideas

例句：Design thinking is related to the

思維是一種可學習的智力活動。）

and focusing on the best choice.

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議題。以下教授八個關於“設計思維”的英文詞

教育

cognitive and strategic planning

5. Context (n) 環境、背景

before a design concept is

例句：B u s i n e s s f a c to r s a n d s o c i a l

（聚合思維有助人們收窄思考範圍，把專注 力集中到最佳的選擇。）

英文

令人又愛又恨的spam 午餐肉是香港人最愛的食物之一。午餐肉價廉 物美，雖然不會用來做酒樓晚飯的菜式，但早午餐、 下午茶以至消夜，午餐肉的美食都可在快餐店、茶餐 廳的餐牌上找得到。午餐肉和雞蛋是最佳拍檔，餐蛋 治、餐蛋公仔麵、餐蛋通、餐蛋意、餐蛋飯，想起都會 垂涎。對很多人來說，吃之不厭，就連國際大連鎖快 餐店，也用香煎午餐肉作為招徠，用的是不含真肉的 品種，應該較健康，但有人反而覺得不美，認為缺乏 真午餐肉的味道。午餐肉是luncheon meet，鹽分和 脂肪含量高，也含防腐劑，這其實大家都知道，但它 好吃，就算不是最健康的食物，也顧不得這麼多，繼 續大無畏地享受下去。不只是香港，亞洲很多地區也 喜歡午餐肉，南韓有用它搭配kimchi和飯的Budae Jjigae (army stew)；日本有po-oku tamago，餐肉 蛋；夏威夷還有煎午餐肉壽司spam musubi。

二戰主糧 據報道，英、美等西方國家，很多人對午餐肉 就十分厭惡。最近C N N有篇報 道，論盡午餐肉的 身世，標題就點明英 美和亞洲對午餐肉的相反態 度：Derided in the West, spam is so beloved in Asia that one company has invented a meat-free version of it. Deride是動詞，解express contempt for, ridicule，嘲笑。Spam是西方對午餐肉的統稱， spam是最先推出午餐肉的公司Hormel給產品的稱

號，spam的由來有這麼一說：The word "Spam" is a portmanteau(合併詞) of "spiced ham", though the product was originally(起初) known as Hormel Spiced Ham. It was changed to Spam in 1937 based on the contest-winning suggestion of Kenneth Daigneau, a New York actor (and brother of a Hormel executive) who pocketed $100 for his winning entry.

Spam其實是二次大戰時盟軍其中一種主要軍 糧。Spam was initially(起初) marketed to soldiers.

By 1941, more than 100 million pounds of spam had been shipped abroad to feed allied troops(盟 軍) during World War II, and large quantities were also sold to countries suffering as a result of the conflict. 蘇聯領袖Nikita Khrushchev(赫魯曉夫)在 回憶錄中對spam表示感激說︰"without spam we wouldn't have been able to feed our army."英國前 首相鐵娘子Margaret Thatcher(戴卓爾夫人)亦記得 二次大戰期間，一九四三年的聖誕節家中以spam奉 客，配以"one of our very precious(珍貴的) tins of fruit which we'd saved from the pre-war days"， 即使數十年後，她入主唐寧街十號，作為一國之首， 到超市購物仍常常順手買罐午餐肉。不過，她的國民 就唾棄午餐肉，一名早年移民英國的港人說，她的父 母都愛吃午餐肉，但同事，就連本地人的丈夫也十分

文︰子慧 不以為然：They thought it was kind of crazy that I was eating it. My husband and his family also think it's really revolting(令人作嘔的), they think it's a bit of a joke that I like it. 美國人也一樣："To this day in the US, mention of the canned meat can often provoke disgust(作嘔、厭惡) rather than salivation(垂涎)."

心理陰影 英 美 人 士 厭 惡 午 餐 肉，看見 別 人 吃 亦 會 嗤 之以鼻，其實與它是否 健 康 食物或與味道 無關， 而是過不到心理關口：" the canned meat(罐頭 肉) carrying with it memories of rationing(配給) and hardship(磨難). This was also the case in the US, and many veterans(退伍軍人), who had depended on the product while deployed(服兵役 期間), came to loathe(厭惡) it in peacetime."午餐 肉勾起戰時的悲慘回憶，所以對午餐肉恨之入骨。選 擇食物，人人有自由，自己不想吃、不敢吃或不肯吃的 東西，別人喜歡就譏笑，那才是真的可笑。事實上，午 餐肉的銷量不斷上升，反映了大家對它的喜愛程度。 而spamming(亂發電郵)這個字，也是源自午餐肉的 spam字。Carolyn Wyman的SPAM: A Biography: The Amazing True Story of America's "Miracle Meat!"，讓大家進一步認識這至愛的食物。

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教育

史海

李白的自我炒作

文：二龍

網絡時代是個好時代，給每人一個表現的

帝曾經邀請他到皇宮請教道術，然後又讓自己

揚，並給李白做了極高的評價：“後生，你是太

平台，古人和今人的心思是一樣的，遠在唐朝，

的同胞妹妹玉真公主做他的學生。李白瞅準機

白金星下凡吧？”然後邀請李白喝酒，且是拿出

很多才子英雄也藉大唐帝國這個網絡炒紅自

會，拿著自己的詩作跑過去向司馬老師請教。司

自己的金腰帶去換美酒佳餚。李白立即在長安

己，建功立業，也琢磨了不少法子。今日且看看

馬老師很賞識，馬上讚揚李白“仙風道骨，可與

躥紅了，像顆太白星一般光芒奪目。

唐朝的一個案例，希望能給大家一點啟發。

神遊八極之表”，將李白一下子頂到大唐詩歌網

李白得到賀知章的賞識，名聲就直接傳到

公元725年，李白先生從四川的大山中走

的首頁，李白聲名大噪，點擊率刷拉刷拉直躥。

玄宗皇帝那裏去了。42歲那年，李白終於經過司

出來了，這時他24歲，比一個大學畢業生的年齡

司馬老師是天子身邊的紅人，估計這股風從江

馬老師的學生玉真公主的推薦，終於從首頁走

略大。他有才華，有志氣，“心雄萬夫”地雲遊天

陵一路飄到長安，飄到了玄宗皇帝耳朵裏。

到榜首，躥到大唐帝國文化網頁的頭條：他做了

下，奔往長安。不過，唐朝時候寫詩的人很多，

李白沒有因為有重量級版主讚揚就鬆懈，

《全唐詩》裏什么身分的詩人都有：帝王將相

他一直堅持發表新作。例如司馬承禎剛表揚

40多歲的男人，是創造爆發力度最強大的

寫，才子佳人寫，英雄豪傑寫，江洋大盜寫，連

過他，他馬上出貨，寫下一篇《大鵬遇稀有鳥

時候，就在這個好時機，他給當時天下最走紅的

牧童也寫。誰知道你李白這個從大山裏頭走出

賦》，將自己和司馬老師都比作特大的神鳥，

女人楊貴妃量身定做了三首最美的歌曲《清平

來的愣頭小子的詩寫得好呢？所以，李白決定，

“五嶽為之震盪，百川為之崩奔”。此詩是李白

調》，其第一首是：“雲想衣裳花想容，春風拂檻

一定要找一個有號召力的版主和推手，讓他在

的第一篇走紅之作，傳遍天下。

露華濃。若非群玉山頭見，會向瑤台月下逢。”

大唐帝國的首頁上推薦自己。

翰林，專門給皇帝寫帖子。

過了些日子，李白在長安紫極宮裏遊玩，

玄宗、楊玉環對此曲、此詩都愛不釋手，每次

李白來到湖北江陵，機會來了。正好有個很

這回又碰上一個好版主、好推手，就是那位寫出

宴會都要點播。李白徹底地火了，火到了大唐盛世

有面子的版主經過江陵前往衡山。此公是一道

“不知細葉誰裁出，二月春風似剪刀”妙句的賀

的頭條，一直火到了整個中華民族詩歌的頭條。

士，叫司馬承禎。

知章。李白早有準備，拿出自己的兩篇得意的詩

李白雖然未能成功地進入政界，未能施展政治抱

《蜀道難》和《烏棲曲》送上去，賀知章馬上讚

負，但能混到中華民族詩歌的頭條，夫複何求？

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司馬承禎是在朝野都有面子的人，玄宗皇

休閒

健康

春季皮膚病高發期 蕁麻疹切記不可撓 春天是一個萬物復蘇的季節，當然包括皮

難耐，有一些患者忍不住這樣的痛苦所以說用

或者是換季受風，所以得上蕁麻疹這個病以後

膚病也是容易發病的季節，在這個特殊的季節

手去抓皮膚，抓撓皮膚是不可以的，否則會讓

不敢輕易的開窗通風，害怕風到皮膚上會加重

裏一定要注意護理好自己，不管是飲食，生活，

血液釋放出現金的組織胺，引起皮損的增加，

蕁麻疹的病情發展，其實當人們在患上蕁麻疹

個人護理方法都要特別的注意。

瘙癢感會更嚴重，只要抓過的地方就會浮出一

的時候應該在一個通風的環境下進行治療，因

塊塊的浮腫，並不利于病情的恢復。

為有利于蕁麻疹蕁麻疹患者的血液迴圈恢復正

蕁麻疹是一種非常常見的皮膚疾病，而且 它發病快，消失的也快，不過容易反復發作，一

蕁麻疹發病全身癢時很多的患者會用熱水

旦受到一些刺激因素的影響，就會引起發作。

燙洗來止癢， 使用熱水燙洗雖然說可以短暫的

另外，得上蕁麻疹的患者朋友飲食方面也

蕁麻疹一旦發病後會讓患者瘙癢難耐非常的痛

緩解癢感，但是維持時間不長癢感就會更加的

要特別的注意，比如說辛辣刺激，海鮮類的食

苦，而且對于患者的皮膚健康來說也有一定的

厲害，這是因為皮膚瘙癢的時候皮膚的溫度會

物儘量別吃，因為這些刺激的食物很可能會對

影響。

隨之上升，過敏原也會放出來，用熱水燙會刺

患者的

導致蕁麻疹的原因常見的有以下幾個方面： 花粉、灰塵、化妝品、食物、藥物、年齡、寵物、

激到過敏原的大量增加，而且還會觸及傷口， 影響愈合的能力，導致症狀變的更加嚴重。

常。

病情造成嚴重的後果，讓患者的病情不好 恢復，且增加痛苦。清淡的食物，多吃一些蔬

季節變換、溫度變化、其它因素等。在這個春暖

如果想在達到比較明顯的止癢的效果，那

菜，水果，富含維生素的食物是非常有必要的。

花開的季節裏，尤其要注意以上引起病發的因

麼建議各位患者使用韭菜進行止癢，主要的方

同時，蕁麻疹患者發病其實與免疫力方面

素，以便可以更好的防治它。由于蕁麻疹發病

法是將新鮮的韭菜洗干淨以後放進淘米水中浸

有一定的關係，適當的運動可以增加身體的免

後的一些危害性會影響到患者正常的生活和工

泡兩個小時，然後將韭菜放入鍋中煮開，這樣

疫力和抵抗力，對于病情是有很大的幫助的。

作，那麼蕁麻疹患者在生活中應該怎麼來護理

做可以用來清洗蕁麻疹的發病部位，達到止癢

有些人平時因為工作忙或者是別的原因不愛運

好自己，春天蕁麻疹發病後應該怎麼做呢？

和滋潤皮膚的好效果。

動，結果身體不管是免疫力還是抵抗力都是比

蕁麻疹發病的時候最明顯的症狀就是瘙癢

很多患上蕁麻疹的患者因為在睡覺的時候

較弱的，加強運動是很重要的。

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休閒

健康

留意7個異常，可能是糖尿病“惡化期”！ 大家說起糖尿病，都說糖尿病本身不可怕，

者出現意識障礙或昏迷。另

涼和疼痛，走路輕飄，對冷熱和針扎

可怕的是糖尿病的併發症。 一旦發生並發症，

外，持續性低血糖也會誘發心

沒有感覺。

特別是各種慢性並發症，糖友的生活質量將大

腦血管意外。糖尿病患者不僅

7、 視力的改變：糖尿病患者

大下降，嚴重的還可以威脅生命。那麼糖尿病

僅要控制血糖，而且要關注於

的血糖水平升高導致視網膜毛細血

病情惡化的幾種表現，看看你有嗎？

血糖是否穩定。

管和視網膜病變。隨着病情惡化，可

1、經常感覺口渴：當血糖控制失調時，葡

4、出現明顯的胃腸道症

能會發現視線中心會出現黑點或空

萄糖在血液中積累，導致血液中葡萄糖濃度太

狀：患者體內胰島素分泌不

白，視物模糊變形中心視力下降，頭

高，這意味着腎臟需要產生更多的尿液來排出

足，不能更好地利用葡萄糖，

暈頭痛，視力嚴重下降。

葡萄糖。這時大腦就會告訴我們要多喝水以便

只能通過分解脂肪和蛋白質來獲取能量，易引

可能很多糖友看到這裡就擔心了，照這樣

彌補失去的水分，所以也就會感覺到口渴。

起腹痛、噁心嘔吐、精神萎靡等症狀，嘴巴中呼

看來，我豈不是沒救了？別着急，只要聽從醫囑，

出爛蘋果氣味。出現這些症狀說明病情加重，

控制好血糖，糖尿病病情是可以得到控制或減

要需警惕酮症酸中毒。

緩的，如果找對方法，痊癒也是有可能的。

2、經常感覺感覺肚子餓，身體逐漸消瘦： 因為胰島功能變差，血中的糖不能被細胞利用， 所以飢餓感會加重。因為血糖波動大，身體吸收

5、反復感染：糖尿病患者的自身抵抗力和

好時光健康專欄是由糖脂雙安(GlipREG)

利用葡萄糖發生障礙，只能通過分解蛋白質和

免疫力差，易發生感染，而且不容易控制，經久

特邀經銷商提供（www.timedrugs.com，電話

脂肪的方式來提供熱量，從而使得體重下降和

不愈。如皮膚感染，口腔粘膜和牙齦感染，腳部

604-871-0178）提供。

身體消瘦。

以及尿路的感染。

好 時 光 健 康 專 欄 是 由 寶 力 鈣（ B y l Calcium）特邀經銷商提供。

6、 手腳感覺異常麻木和疼痛：糖尿病患

現低血糖和血糖波動太大，說明胰島功能變差，

者的神經和血管在長期高血糖的影響下，會導

電話：604-871-0178

發生併發症的風險高。短時間內低血糖會讓患

致神經和血管的損傷，患者可出現肢體麻木，發

網頁：www.timedrugs.com

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3、頻繁出現低血糖：若糖尿病患者頻繁出

休閒

健康

如何預防老人肌少症 常言道，“千金難買老來瘦”，不過這實際

每天吃100克至120克魚、肉禽類，一個雞蛋，一

過大的力量訓練，否則會增加老年人受傷及誘

上出現了一個誤區，對老年人來說，年紀大了難

杯牛奶，40克大豆製成的豆腐、豆腐干等豆製

發心腦血管病等幾率。

買的是“老來肉”。

品。

經大量研究證實，適當運動可以增進食慾

這個 肉不是 肥肉，而是 肌 肉，更確切地

蛋白質應分散到一日三餐中食用，這樣比

和肌肉量，改善心血管的功能，調節大腦及神

說，是骨骼肌。這就是最新被列為老年人疾病

一次性大量攝入更容易吸收利用；食物不要用

經細胞的興奮和抑制過程，促進體內的物質代

的——肌少症。如何預防肌少症呢？

油炸的加工方法，宜用燒、燉、燜、蒸法做爛，

謝，提高內分泌功能，預防肌肉減退。

1、攝 入足量優質蛋白質 保證老人每天有足夠的優質蛋白質是預防

使食物中蛋白質軟化，易於人體消化吸收；對有 的老人可以把食物打碎，製成濃稠湯汁，連湯帶

3、足夠睡眠 科學研究證實，人體在晚上10點半以前睡

水一起吃下去。

老人肌少症的最重要措施。上海的一項調查發

如果是短時間內肌肉明顯減少者，可每日

覺，能提高相關激素水準，有益於肌肉蛋白質

現，當今45%的老年人膳食蛋白質攝入低於每

補充10克至15克乳清蛋白，對延緩肌少症發展

的合成。如果睡眠不足，或睡得太晚、熬夜，肌

公斤體重1克的推薦量，無疑會加速肌少症的發

有積極的作用。同時應多吃富含鈣、鋅、鐵、鎂

肉合成量就會減少。

生、發展。

的深綠色蔬菜，也利於肌肉蛋白的合成。

美國醫學雜誌《內分泌學和新陳代謝》上 的一篇文章指出，相對於年輕人來說，老人需攝 入更多的蛋白質，以利於減緩肌肉丟失。

2、勤鍛 煉 因為只補充蛋白質，沒有運動，則肌肉不會

4、藥物 必要時，也可根據肌少症的實際情況，按 照醫囑接受藥物治療。

一般人每天蛋白質攝入量為每公斤體重1

明顯增長，而會轉變成脂肪，結果是導致肥胖，

隨着年齡的增長，老年人的肌肉含量會不

克，而65歲以上的老人每日每公斤體重最好補

所以要有一定量的體育活動。老年人運動應循

斷消耗，只有合理飲食，適度運動，才能維持肌

充優質蛋白質1.2克至1.5克，具體到食物大約是

序漸進、量力而行，以身體能承受為度，不能有

肉水準，遠離肌少症。

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休閒

健康

趴在床上睡 給肺部帶來巨大壓迫 人生有約1/3的時間都是在睡覺中度過； 其次，我們在其他事情上花費的時間比 起睡覺的時間並沒有那麼規整和漫長； 再次，優質睡眠是我們大腦對每天獲取 資訊的整合、吸收以及重新創造的重要 途徑，所以我們必須保證優質的睡眠。

那麼，你真的懂得怎樣才能擁有好的睡眠 麼？造就好睡眠的條件實在是太多了，如正確的 睡眠姿勢、一張軟硬適中的床墊、一個舒適的 枕頭和安靜美好的睡眠環境等等。今天讓我們 一起來學習，怎樣的睡眠姿勢更有利於我們擁 有更好的睡眠品質吧。先看看不良睡姿。

一、趴着睡 有很多朋友都有趴着睡覺的習慣，不管是

很多人都有趴在床上睡覺的習慣，實際上這個姿勢給肺部帶來巨大的壓迫，使它沒辦法正常擴張，進而影響睡眠品質。

網上圖片

午休、小憩時都喜歡趴在桌子上睡，或者夜晚睡

舒展放鬆，就會容易感到腰酸背痛，尤其對腰

臥位有利於心臟血液回流；有人說右側臥位容

覺時直接趴在床上呼呼大睡。雖然在一定程度

部本身有勞損或者病變朋友而言，簡直二次傷

易胃酸反流，也有人說右側臥有助於擴展胸部

上，趴着睡可讓呼吸道打得更開，能預防打鼾及

害。

呼吸。

阻塞性睡眠呼吸暫停綜合征，但實際上這個姿

那麼，健康的睡姿有哪些呢？簡述如下。

勢不僅傷腰，還會進一步傷害我們的呼吸系統

三、仰臥平躺

和心血管系統。

通常而言，一般人朝哪邊側着睡都問題不 大，前提就是枕頭高度要合適，枕面支撐頸椎 彎曲的部分，最好呈圓柱形，比支撐後腦勺高

趴着睡時，我們人體脊柱無法處於最自然

平躺仰臥對於大部分人而言，應該算是身

的狀態，腰背部往往是呈弓型的，脖子還得偏

體最自然伸展的狀態了。此時，頸部和腰背部的

向一側才能呼吸，這會給關節和肌肉帶來牽拉

肌肉都處於放鬆狀態，具有適當的支撐，不會

壓力，刺激神經，伴隨而來的是麻木和刺痛感。

讓身體承受過多壓力，適合原本就腰背痛的朋

對於經常打呼嚕的朋友而言，平躺時嘴巴

久而久之會間接加重腰痛症狀。趴着睡時，胸

友。建議在膝蓋下方墊個高度適中的枕頭或墊

容易張開，舌頭易往後墜，造成通氣不暢，甚至

部和腹部都被迫壓在床上，給心臟、肺臟都帶

子，還有利於腰椎健康，保持腰部脊柱的自然

呼吸暫停、低氧血症。而側睡時氣道會自然打

來巨大的壓迫，使得肺沒辦法正常擴張，呼吸

彎曲，預防和緩解腰痛。

開，能夠減少通氣困難的發生。

出3-5厘米左右較好。 當然，有以下3種情況的朋友，更推薦採用 側臥睡姿：

幅度受限，影響睡眠品質。趴在桌子上睡的話，

對於絕大多數人來說，仰臥能讓人足夠放

原本就有頸肩腰腿疾患的朋友，側躺時兩

脖子和背部呈不符合生理曲度的彎曲狀態，背

鬆，有助於快速進入睡眠。當然，前提是有個好

腿中間夾一個枕頭或墊子，有利於腰椎維持中

部肌肉長期處於緊張狀態，易引發肌肉疲勞、

的配合人體脊柱生理結構的床墊和高度適中保

立位置，這樣可以使肌肉充分鬆弛，避免肌肉

慢性 疼痛，或者出血 磨牙、手 疼和手麻等現

護頸椎的枕頭，枕上去以後，枕頭高度相當於

牽拉緊張、刺激或壓迫神經，引起或加重腰背

象。

自己豎起來的一個拳頭高度較適宜。需要提醒

痛。當然了，對於大多數人來說，睡着後姿勢的

大家的是，對於長期有打鼾習慣的朋友，就不建

改變是自己控制不了的。

二、蝦式睡 所謂“蝦式睡”，即指睡覺經常縮成一團 睡，蜷曲雙腳，雙臂和雙腿靠在一起。

議採用仰臥睡姿了，容易引起舌頭及口腔肌肉 組織鬆弛下墜，造成阻塞性睡眠呼吸暫停綜合 征。

睡姿反而讓自己更難受。 孕婦們由於寶寶在肚子裏的存在，給腹內

尤其每當天氣一冷，怕冷的朋友往往不自 覺就鑽進被窩後縮成一團睡着了。這樣似乎更

所以儘量側着入睡就好，刻意去保持某個

四、側臥睡

符合快速取暖原理，但卻對我們腰部造成巨大

側着身睡覺，自然也就分左側臥和右側臥。

傷害。蝦式睡時間長了，腰背肌肉不能得到充分

有人說左側臥位容易壓迫心臟，也有人說左側

帶來壓力，給周圍內臟帶來巨大擠壓，一般都 比較適合側臥位睡。不過這種睡姿也容易導致 肩部和骨盆受壓疼痛、發麻，建議經常變換睡 姿為宜。

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休閒

旅遊

澳洲心形島 私密假期 造物主為自然界創造了不少巧奪天工的奇觀，澳洲昆 士蘭的Makepeace Island正是其中之一，小島向以浪 漫心形外觀成為人氣度假勝地，近年更推出包島遊， 每晚只要付出約8萬港元起即可包下小島享受私密度假 樂，有興趣者不妨記存下來，以便在疫後來訪。 文：Rachel 圖：Makepeace Island

豪 華別墅 偷閒極 土 澳洲昆士蘭（Queensland）可說是個浪漫的地方，因為 除在大堡礁的聖靈群島（Whitsunday Islands）附近可看見 著名的心形礁石，距離布里斯本（Brisbane）約兩小時車程 的努沙（Noosa）北部灌木林區，原來還隱藏着另一個心形小 島Makepeace Island。該小島近年被發展成為私人度假島， 曾吸引不少名人及富豪前來享受私密度假樂，好像樂壇天王 Justin Bieber數年前在澳洲舉行巡迴演唱會後，即與好友登 島寫意偷閒。 Makepeace Island本是個荒蕪小島，2009年售予維 珍集團老闆Richard Branson及維珍澳洲聯合創辦人Brett ●島上建有豪華度假設施，很適合大家庭 或大班朋友前來享受私密度假樂。

Godfrey後，即被發展成為私人度假島嶼，在島上建起奢華住 宿設施、餐廳及泳池等配套，這裏本來只供私人度假用途，近 年卻開放給公眾作包島遊，大家只要付出每晚約8萬港元的代 價（包八人食宿，最多可額外付費至二十人登島），即可體驗富 豪級的島主生活。 整個心形小島面積約二十五英畝，由高空看，就如浮在河 上的心形綠寶石，小島上遍植翠綠灌木，環境清幽。在心形尖 端的部分，便建有完善的豪華度假設施，包括三幢奢華別墅、 一幢有四個房間的大屋，以及一家豪華船屋，別墅內更附設獨 ●度假村設計與自然融合，到處都是林蔭步 道。 立私人泳池，船屋則臨河而建，擁有無敵河岸景觀。

●木構建築富峇里風情。

自然景美 地 道鮮味

●島上有廚師為客人精心炮製各種美食。

度假村的整體設計結合了現代時尚及熱帶

滋味。用餐地點方面，除可在度假村的餐廳或酒

小島的自然風格，有點置身峇里的味道，別墅

吧享用，客人更可選擇來到池畔、樹林，或在村

及四周環境多以木材建造，房內設施如家具及

內及村外的美景地方用餐，享受島主級的待遇。

電子設備等則豪華時尚，房間空間寬敞，視野開

至於閒暇時間，客人便不妨體驗一下島上的

揚，舉目所見均是漂亮的樹林景觀或河岸景色，

各項設施，包括前往泳池暢泳、使用健身中心及

感覺舒適。另外度假村還有多項環保設施，包括

Spa服務、打網球、練習瑜伽，又或進行各項水

自設有機農場養雞及養蜂、使用環保護理用品，

上活動如獨木舟或乘船出海等等，除部分須額

以及建有廢水回收及淨化系統等等，藉以減少

外付費，大部分活動設施均可免費使用。

對環境的破壞。

●可租艇出海體驗多元化遊趣。

要留意Makepeace Island的包島遊體驗，

在此住宿，客人還可享受由私人廚師精心

須連續住宿兩晚或以上，有興趣在疫後舉家或

炮製的三餐美食，除可自訂餐單，選用的食材更

與一大班朋友前來好好放鬆一下，便不妨記下這

多採購自小島附近的農場，實現“由農場到餐

個浪漫小島的名字了。

桌”的烹調概念，讓客人可品嘗到最新鮮的地道

網頁：www.makepeaceisland.com

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休閒

旅遊

歡慶女兒節東瀛雛祭 3月3日是日本的女兒節，這個東 瀛的傳統節日，在當地向被稱為雛祭， 但凡育有女孩的家庭，都愛在家中擺放 華麗的人偶擺設，祈求女兒能夠健康成 長，而在日本全國各地，更以有“雛之 國”美譽的九州地區最精采，可賞到眾 多繽紛奪目的傳統慶典。

文：林逸 圖：林逸、星島圖片庫

京都傳至九州 日田柳川最 美 日本雛祭，據說是個源自中國唐朝上巳節 的祭典，在大約一千年前的日本平安時代傳入 東瀛，當時的日本人會將紙製人形放在河上，寓 意藉着河水把不如意的事情送走；及後人形玩 偶更在京都貴族中流行，並發展出每年3月3日 在家中擺放華麗人偶裝飾、為女兒除病祈福兼 炫耀家勢的習俗。 雛祭傳到九州，全因四百多年前的九州大 分縣日田地區正是全國四個、全九州唯一直屬 京都政府的天領城鎮，地位顯赫之余，更得到 “小京都”的美譽，富可敵國的日田商人，自然 承襲京都貴族們的玩意，令雛祭這個民俗慶典

福岡縣水鄉柳川是欣賞東瀛雛祭的其中一個精采地方，可惜祭典的重頭戲水上巡遊，今年便因 防疫關係而告取消。

一直在九州地區得到發展，時至今日，在九州本 島的七個縣便可賞到超過十個雛祭活動，所以

“柳川球”串狀飾物，我更曾在柳川市觀光協會

說九州是個“雛之國” ，也是實至名歸。

看見真人扮演的雛人形呢！另在柳川雛祭活動

目前在九州地區，辦有雛祭的除卻日田市，

中，其中一天還會上演水上巡遊，多艘有古裝

福岡縣人氣水鄉柳川便是另一處備受注目的地

打扮人物乘坐的木船，便會由柳川市觀光情報

方，其他的還包括福岡縣八女及吉井町、佐賀縣

中心旁邊的河岸出發，逆流而上來到三柱神社，

佐賀市、長崎縣平戶、熊本縣人吉、大分縣杵築

全程約個半小時，最精采是一眾扮演女兒節人

及中津、宮崎縣綾町，以及鹿兒島縣鹿兒島市等

偶裝飾的小女孩，在河道上接受夾道觀眾祝福

等。

的場面，再配合傳統的神樂及祭祀儀式，頓教本 以日田市為例，市內豆田町及隈町這兩個

已古意盎然的柳川更添色彩，可惜這個活動今

區域，合共約有二十個地方會展示雛祭人形擺

年在防疫考量下已告取消，期望明年有機會可

設，免費供遊人參觀。至於柳川，也是同樣目不

以再次得見。

暇給，因為在2月中旬至4月上旬的雛祭檔期，柳

要留意是現時所見的雛祭人偶擺設，主要

川境內都會變得極為繽紛精采，因為許多柳川

可細分為三層、五層，甚至七層的模樣，這些

的店家及居民都會按照昔日京都貴族的傳統，

慣稱作雛人形的玩偶，有些更會一絲不苟地以

在店鋪及自家居所展示華麗的人偶裝飾，讓大

天皇、皇后、宮女、侍從、大臣、樂師及法律官員

家可走入平民百姓家的內室或後園，一睹這些

等造型在逐層出現（當然也有米奇老鼠、Hello

藝術瑰寶。

Kitty等卡通人物造型），其中由名師製作、細緻

值得一提是在柳川欣賞雛祭，除可賞到演 變出金魚、八爪魚、熊貓及招福財神等造型的

華貴兼歷史悠久的雛人形，更是藝術瑰寶，動 輒價值上萬至十萬美元呢！

柳川的雛祭裝飾中，以不同造型的「柳川球」串 狀掛飾最具地道色彩。

柳川及日田等地的商鋪及民家，在雛祭檔期都 會供人登堂入室欣賞華麗的雛祭擺設。

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休閒

美食

寶雞擀麵皮 四季皆宜 皮。 寶雞擀面皮的做法 ，首先麵粉加適量涼 水，和成軟硬合適的麵團。這是麵團不是很光 滑沒關係，醒半個小時就可以揉成光滑的麵團， 再醒1個小時，將醒好的麵團加入清水，搓揉出 面水。只留前兩次洗面的面水，倒出面水時總篩 網過濾出麵團渣。反復換水3到4次就可以洗出 麵筋，做好的麵筋上鍋蒸20分鐘，備用。 洗出的麵粉水加入5克酵母，攪拌均勻發 酵一夜、沉澱。一定要發酵一夜，不然肯定不成 功。而發酵一夜的麵粉水會有些微酸味，這是 地道的寶雞擀面皮的味道。沉澱一夜後倒掉上 面的清水，將沉澱的麵粉攪拌均勻倒入不沾炒 鍋中小火熬成團。 不停攪拌熬制不粘手的成團狀態就可以取 出。趁熱揉成團，多揉會更筋道。

擀面皮是從唐代冷淘面演變而來。具有筋斗、柔軟、涼香、酸辣可 口、四季皆宜之特點，是西北較有民族風味的食品之一。 網上圖片

擀面皮是陝西關中地區特有的傳統名小

將麵團分成幾分，慢慢擀成圓皮刷油防

韌度高，有筋性。寶雞一帶的人都喜歡吃。

粘。以三張一份，每張刷油叠放上鍋蒸10分

吃，尤以西府寶雞地區為最佳，擀面皮

擀面皮是從唐代冷淘面演變而來。具有筋

是從唐代冷淘面演變而來。具有筋斗、

斗、柔軟、涼香、酸辣可口、四季皆宜之特點，

另外，醋汁水則需要提前一晚上熬好準備

柔軟、涼香、酸辣可口的特點，是關中

是西北較有民族風味的食品之一。其面皮選料

好，將料汁的材料放到小鍋中。煮開轉小火熬

西府小吃代表之一，也是陝西最具代表

精良，工藝嚴謹，調味講究，以“白、薄、光、軟、

制5至10分鐘後關火，加蓋腌制一晚。第二天，

的小吃之一。

筋、香”而聞名，涼爽可口。如今是關中西府的

將料汁裏的材料撈出留汁。

鐘。

重要名吃。

辣椒油製作，將少許幹辣椒、香葉、桂皮花

陝西岐山的擀面皮做法很非凡，別處的米

岐山面皮，原名“禦京粉”，顧名思義，跟

椒、茴香、黑胡椒炒香，用料理機打碎。碗裏準

麵皮和釀皮是把面調成糊狀，放在特製的鐵籠

皇上有關係的。相傳清朝康熙年間，岐山人王

備白芝麻、細辣椒面和打碎的辣椒面，熱油裏

上蒸。而擀面皮則是先擀成面，然後再蒸，蒸熟

同江從北京皇宮帶回故鄉，傳徒授藝而來。別

放生薑、草果、花椒炸香，稍微降降油溫就潑辣

後再切成比涼皮稍寬的條狀，吃法和米麵皮基

名“釀皮”、“麥面皮”等。如今在陝西一帶民

椒油。將放涼的面皮一張張撕開，切條。加入蒸

本一樣，不同於米麵皮的是，擀面皮口感較硬，

間百姓生活中，以岐山擀面皮為最正宗的擀面

好的麵筋，加醋汁和辣椒油拌勻既可。

臘汁肉夾饃 外脆內軟滿口生津 肉夾饃是陝西著名小吃，肉夾饃是古漢語

同食，是西安馳名的風味食品。

“肉夾於饃”的簡稱，中國陝西省傳統特色食

而白吉饃源自咸陽，是用上好麵粉揉制後

其中臘汁肉是名優傳統小吃。相傳戰國時

做成餅形，置鐵鐺板上略烤成型，放入爐膛側

已有製作，相沿成習，流傳至今。製作方法是，

立，上下隔着鐵鐺板的炭火烘烤，稍頃翻面，雙

陝西地區有使用白吉饃的臘汁肉夾饃、寶

把精選的豬肉放入丁香、蔻仁、良薑、花椒、大

面鬆脆微黃即可。外脆裏嫩是難得的境界。上

雞西府的肉臊子夾饃、潼關的潼關肉夾饃（與

料、冰糖、桂皮、紹酒等20多種佐料煮成的陳

品白吉饃揉制充分，火候恰到好處。制好的白

白吉饃不同，其饃外觀焦黃，條紋清晰，內部呈

年湯汁中，用小火燉爛。

吉饃形似“鐵圈虎背菊花心”，皮薄鬆脆，內心

物之一。

層狀，餅體發脹，皮酥裏嫩，火功到家，食用時

成品外觀紅潤、鮮嫩，食用時肥而不膩，瘦

溫度以燙手為佳，且老潼關肉夾饃是熱饃夾涼

而不柴，入口即化。通常夾在燒餅中吃，民間稱

白吉饃配臘汁肉同食味道相得益彰，外脆

肉，餅酥肉香，爽而不膩）。

其為“肉夾饃”。如不夾饃，用來下飯、佐酒皆

內綿軟的白吉饃與滿嘴香醇可口的臘汁肉結合

可。

在一起，令人滿口生津。

臘汁肉夾饃，白吉饃源和臘汁肉結合一起

軟綿。

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休閒

星座

星座 一周運勢 處女座 Virgo

天秤座 Libra

整體運勢

整體運勢

8/23—9/22

忙碌於事業也有 不小的成就，然而過 高的標準會給共事者 極大壓力。 幸運物

紫水晶

雙魚座 Pisces

2/19—3/20

整體運勢

桃花運不錯的天 秤座記得好好發揮一 下浪漫的天性，能讓 戀情升溫。 幸運物

黃水晶

碧璽

牧羊座 Aries

3/21—4/19

愛情運勢有桃花 降臨的機會，稍微積 極一點，也許可以認 識不錯的異性。 幸運物

天蠍座 Scorpio

10/24—11/22

整體運勢

整體運勢

不管事業或愛情 都可望有新進展，把 握機會力也許會有意 想不到的收獲。 幸運物

9/23—10/23

二○二一年三月十三日至二○二一年三月十九日

青金石

11/23—12/21

黑瑪瑙

金牛座 Taurus

4/20—5/20

整體運勢

整體運勢

本周運勢不錯， 也許會有變動出現但 只要好好適應也會有 出頭機會。

想要事業運和財 運有所進展，不妨沉 靜一下不要太著急， 釐清方向再深耕。

有種計劃趕不上 變化的挫折感，但變 動不一定是壞事，或 許能帶來新思維。

幸運物

幸運物

紅紋石

雙子座 Gemin

5/21—6/22

紅寶石

巨蟹座 Cancer

6/23—7/22

整體運勢

整體運勢

整體運勢

人際關係不錯，團 隊合作發展有成果，凡 事放鬆些，也許會有創 新革命性的進展。

事業運極佳，不要 困在舊有想法，多嘗試 新點子或跨領域發展， 不過要拿捏好分寸。

人際關係有點緊 張，也導致心情易緊繃 不安，遇人際方面的麻 煩事還是先求自保。

幸運物

石榴石

1/20—2/18

12/22—1/19

整體運勢

家庭關係中可能有 費神的問題產生，也要 小心可能會有預料外的 開銷。 幸運物

Aquavius 魔羯座 Capricorn 水瓶座

射手座 Sagittarius

幸運物

珍珠

幸運物

幸運物

月光石

獅子座 Leo

7/23—8/22

整體運勢

琥珀

必須好好控制自 己的脾氣與情緒，遇 到不滿記得踩下煞車 才不會讓運勢跌落谷 底。 幸運物

粉晶

“心躁”傷運氣 焦躁不安、浮躁易怒、心煩氣躁、急躁不寧、輕浮急躁……這

性中有“躁”的特點。

些往往都是運氣不好的表現，或者運氣衰敗前的征兆，同樣

知道了“躁”的危害，就要自省、自查，看看自己是不是也有這樣的

的，如果不注意修身養性，時不時出現“躁”的情況，或者因

情況或狀態，比如，說話“張嘴就來”，說完了發現說得不妥當，還有做事

為自身命理，秉性中就有這種“躁”的因素，同樣也會傷害人

時做一會兒就煩躁，看書看電影都看不下去，等等，如果發現自己開始有

們的運氣。

“躁”的表現就要小心。

“躁”，最突出的表現就是性急、不冷靜、不穩，處於這種狀態，就容 易在心態、情緒、思維上出現偏差，就更容易受到外界的不利影響，而這 種情況，往往是因為負面資訊作祟而導致，特別是這些負面能量很大的時 候，就會給我們帶來“不吉”的影響，繼而出現不吉之事。 比如，特別想賺錢，心裏躁得不行，這也想賺那也想掙，這時候各種

那麼如何去對治這種不利、不吉的“躁”的狀態呢？以下列舉了幾點 建議： 一、了解自己的命理和運勢，搞清楚產生躁的原因，是流年所致還是 命理原因，才好對癥下藥。 二、盡可能避開忌神所屬的五行氣場，比如方位、環境、飾物等，生旺 用神五行，此消彼長之下，能夠有效的緩解。

負面資訊就會借機而來，其結果很可能是錢沒有賺到卻損了財。再比如，

三、注重平日的修身養性，這一點尤為重要，特別是對於命理中就有

有的時候，人們會感到心神不寧、心煩意亂，坐也坐不住，幹什么都沒有長

“躁”的秉性的朋友而言，一定要注意這個問題。琴棋書畫詩酒花，還有

性，這時候特別容易情緒極端，就容易引發感情危機、人際關係緊張等不

茶道等等，這些都是比較好的方法，既能陶冶情操、廣結善緣，又能修身

良後果，導致自己的感情、事業受損傷。所以，要時刻警惕自己是否會處於

養性，長期堅持下來，就會使得自己的心性提升，更加沉穩、沉靜，這是對

“躁”的狀態。

治“躁”最有力的武器。

從命理上來說，往往是五行失衡、忌神發威等原因，才會導致這種

對於以上關於“躁”的問題，相信很多朋友會有所瞭解，但畢竟命理不

“躁”，一旦出現，往往就是運氣下滑、甚至衰敗的征兆。這裏有兩個可

同，對應的各種情況也不同，有的人會表現的外在一些，有些人則會內心

能，一種情況是流年大運帶來的影響，比如流年不利、忌神當令，比如衝犯

浮躁，而相應的對治和解決的方法也不同，最好還是要因人而宜。但有一

太歲，比如交運換運，特別是轉換為不吉的大運等等。另一種情況，則是自

點，注重修身養性是不會錯的，這是日常的功夫，也是對於人生運勢有很

身命理就存在“躁”的因素，比如比劫旺的、八字純陰、純陽的，或者某種

大幫助的，希望朋友們重視起來，多多修養身心，相信一定會風生水起交

五行為忌神，在八字中力量特別大的，這些情況，往往都會使得命主的秉

好運。