加東版 2021年3月19日 星期五
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親歷感染病毒 新冠病毒國際大流行一周年了，成千上萬的人經歷 了感染的痛苦。這是一種什么樣的體驗，他們從這 段經歷中感悟了什么？請看4位華裔移民的真誠分 享。
文：記者董清霞 圖片來自受訪者及網絡
網上圖片。
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專題
90後華人女孩Susurros：感染新冠太痛苦了 家住溫哥華的90後華人女孩Susurros，在 一家西人公司上班，公司有十幾個人感染了。她 在牛年第一天2月12日有症狀感染了新冠，22日 確診，現在已在康復中，她希望大家引以為戒， 千萬註重個人防護，避免患病，因為感染新冠病 毒真是太痛苦了。
檢測陰性 後症狀 加重
前側疼，無力到連被子都掀不開，手機都拿不起
離，之後24小時還有專門人員每天打電話跟你
來了。
確認症狀。”
發燒程度通常是37.5度，但是每天下午開 始，會燒到38.4度左右。 2月17日沒了嗅覺，症狀一直持續到21日。
沒有治療的藥要靠 抵抗力 醫生有沒有開藥給她？她說沒有可以治 療的藥，醫生說，咳嗽就止咳，發燒就吃泰諾。
最 難的一天是 這樣度 過的
“病好要看抵抗力。”Susurros說。
21日是最難的一天。Susurros燒得不行，
為了清肺熱，24日她生吃了一天白蘿蔔，感
整個肺熱從嗓子裏往上蔓延。打了811，前臺轉
覺不往上冒熱氣了，當天退燒了，但不知道是否
護士轉醫生，耗了兩個半小時，人都完全沒力氣
與吃白蘿蔔有關系？其他症狀也開始逐漸消失，
她是怎樣感染到病毒的呢？她告訴記者，
了，最後被建議去急診。她戴上口罩，坐公車去
嗅覺回來了，但是清晰度跟以前不能比。
她上班是戴口罩的，有一天她幫同事貼箱子上
看急診。從下午3點打電話到去看急診，回到家
但是這時她又有了新的症狀。咳嗽的頻率
的標籤，同事沒戴口罩，他們在一起工作了大約
已經是晚上10點，花了7個小時。光在急診室等
很高，每次咳都胸疼，還吐，吐的唾液裏有血
15分鐘，相距不到兩米。她做完事情就去吃飯
待就花了兩三個小時。即使是健康人，這么折
絲，擤鼻子裏面也會有血絲。打了家庭醫生電
了。第二天同事確診感染了新冠病毒。她現在回
騰也會很累，何況她的症狀那么嚴重！
話，說這是正常的。
記者電話採訪Susurros時，她時不時會咳 嗽，還沒有完全恢復。
想起來，可能是衣服上手上有接觸，所以被感染 了。 2月12日 一早覺得嗓子疼，請假去測了新
去看急診之前她發燒38.6度，見醫生前不
26日以後，依舊沒有胃口，依舊咳嗽、無
能喝水吃東西，就這樣又渴又餓又累地熬了幾
力。食物主要靠外賣，同鄉會有時候會送吃的
個小時。
給她。醫生說，可以出去走走了。活動一下肯定
冠，13號結果出來是陰性（negative），得瑟了
她說，見急診的時候再次做了swap取樣，
是好的，但她犯了個錯誤，把自己給累着了。她
兩天。2月16日開始覺得冷、發燒、流鼻涕、頭
醫生來聽診，還做了CT。聽診跟CT結果50分鐘
去了家附近的小公園走了半小時，還爬了坡。回
疼、頭暈、胸腔疼、四肢無力、肌肉酸痛、左肋骨
出來的，說是沒事兒，回家等結果，並被要求加
來後感覺症狀又加重了。她說，生病後肺活量小
大泰諾的使用量。（但是這個藥治標不治本）
了，氣不足，不應該爬坡。她還因為在家玩遊戲
根 據自己的親身經歷，她建議： 1，退燒方面，Tylenol不要吃超過3天，若還
第 二 天，也 就 是 2 2 日 拿 到 了 陽 性 （positive）的結果。
時間太長，太累而讓病情反复過。 後來她就知道不能讓自己太累了。生病後
Susur ros提醒大家：“如果拿到了陰性
前兩週沒有力氣收拾家洗衣服，精神好一些了，
2，吃白蘿蔔、蓮藕、蘋果可以清肺熱。
的結果，並不代表你真的安全了，準確率只有
她就一點兒一點兒打掃一下，不能一次做太多。
3，多喝維生素C水。
70%，811的醫生親口說的。所以有症狀就一定
現 在 疫 苗出 來了，不 少人有點 鬆 懈了。
4，不要太累，特別是不要爬坡。
要隔離。拿到陽性結果，會有人打電話告訴你隔
發燒，要及時聯系自己的家庭醫生；
Susurros說，千萬別掉以輕心！
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專題
老人院護士于雪艷：夫妻雙雙感染病毒 在老人院工作的持牌護士于雪艷，夫妻倆 都感染了病毒，現在已經兩個月了，他們的身體 恢復了，于雪艷又回去上班了。
不確定病毒到底來源于誰 她畢業于山東醫科大學，後來留校當老師。 移民加拿大後，考取了持牌護士，在一家老人院 工作。她所在的老人院，很多住客和工作人員 都感染了。剛爆發疫情時，所有密切接觸的人都 去檢測了，但當時員工沒有一個是陽性的，後來 才陸續發現感染。 對于感染的源頭，目前沒有定論。有位同事 同時在其他老人院工作，後來有了輕微症狀；也 有一位老人很注意戴口罩洗手，每天測體溫， 不怎么下樓，不知為何也感染了病毒；還有一位 住客，隔着玻璃與妻子見面，之後丈夫感染去世 了。 生病前，因為工作量猛增，于雪艷精疲力 盡。當時她的血壓升高了，要吃降壓藥。心跳快 了，還發低燒。 那天她早晨頭疼，前臂酸痛，就去檢測了。 她用的是捅鼻子的檢測方式，進去轉10下，有點
在老人院做護士的于雪艷。
不舒服；她先生用的是漱口的方式，相對輕鬆一 些。13個小時後通知她結果，確診感染病毒。可 能因為是護士吧，她的結果出來比較快。她先 生的確診結果第二天才收到。 她分享說，感覺身體耗竭，全身乏力，腰 疼，食慾差，一直在發低燒。她服用泰諾止痛降 溫。剛生病時買藥不能去藥房，跟家庭醫生聯 繫，藥房送到她家樓下。隔離過後，她就跟藥房 聯繫，在門口拿藥，不進去藥房。
凶險的是並發症細菌感染 她感覺右肺難受，找家庭醫生開藥，但前 台沒有馬上安排跟醫生通話。好在她家有阿莫
抗生素一定要及時。”她說。 後來她被轉到專科醫院，發現右肺已經感 染了。若不及時治療，後果是不堪設想的。 她在家用一個小儀器監測血氧飽和度，觀 察自己的恢復情況。 半個月後，她被獲准出去散步。現在兩個月
力。她和先生保持正常的作息，每天吃完午飯就 睡個午覺。每天到森林中步行四五公里。 她建議少去公共場所，必須去的超市，她 建議上午去，通常上午比下午人少。密閉的大商 場少去，聚會也盡量少去。
過去了，算是完全恢復了。 曾經喪失嗅覺，現在雖然恢復了，但沒有原 來那么敏銳。她先生恢復得不錯，可能因為健康 基礎好吧。 于雪艷說，感染病毒後，舌苔變成褐色了， 隨着病情好轉，褐色慢慢脫落了。
西林，她自己吃了將感染控制住，否則耽誤時機 可能會延誤病情。她說，感染新冠病毒，凶險的 是並發症細菌感染，這方面一定要小心。“使用
不要光躺着保持正常作息 因為是學醫的，她比較 懂得怎樣恢復體
于雪艷在分享自己的親身經歷。
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專題
康復後，朋友圈斷舍離 3月11日是世界衛生組織（WHO）宣布新冠 病毒“全球大流行”一周年。兩名曾于過去一年 先後染疫的市民回顧這一年的經歷及變化，感 觸良多。他們皆表示，會在輪到自己年齡段時去 接種疫苗，希望看到一切盡快回歸正軌。今年 52歲的溫市居民Jason（化名）于去年9月確診 患上新冠肺炎。他周四接受本報記者訪問時表 示，疫情最初于中國開始時，他並未意識到情況 會如此嚴重，更從未想過自己會患上這種疾病。 他說：“我以為這就像非典（SARS），聽上去很 嚇人，但是可能很遙遠。”
懷疑口罩不達標導致 感染 當疫情在加拿大爆發後，他也按照衛生機 構指引，勤洗手、戴口罩、保持社交距離，甚至 開始在家工作。然而，時至今日他仍不知自己是 從哪裡感染了病毒。他猜測可能與他當時戴的 海綿材料的口罩有關，那種口罩比較薄且有較 大的孔隙，戴起來非常舒適，卻可能缺乏足夠 的保護。 他說，疫情初期的一系列防疫措施讓他感 到有些別扭，不管戴口罩還是保持社交距離， 而現在一年後，他已經適應了這一切，甚至還很 喜歡這些措施，因為做到這些同時還可以預防
網上圖片。
流感。 染疫隔離期間，他坦言每天感覺很疲勞， 沒有精力擔憂，但等他康復後卻反而有些後怕，
愛的親友。對于本省正在推進的疫苗計劃，他充
都獲得痊愈。不過，由于他與岳母分屬菲沙衛
滿信心，並希望在輪到自己時盡快接種疫苗。
生局和溫哥華沿岸衛生局，他發現兩個區域的
因為想到自己很有可能病情加重，甚至死去。反
要學會與病毒共處
思這段經歷，他對自己未來的工作、生活、財務 等規劃都做出了改變，甚至與身邊人的關係都
跟蹤策略有很大不同。 菲沙衛生局只是致電一次，讓患者自己做
素里華裔居民張先生（化名）則于今年1月
好隔離；溫哥華沿岸衛生局卻會每兩天致電一
確診新冠肺炎。他說，由于工作關係，他自疫情
次跟進追蹤。他認為，積極與被動的個案跟進
“我一直辛苦工作並為退休生活積極儲
開始前就已經在家工作，極少外出，而且是家中
會有完全不同的防控效果，他不理解為何同屬
蓄，這筆存款我從不動用，但現在我覺得是時
最注重防疫措施的人，但沒想到卻成為家裏最
大溫的兩個衛生局差異這么大。
候啟用了，我決定今年就提早退休，開始享受人
早染疫的。他亦無法確定自己何時何處接觸過
生。”Jason說，他不確定得過新冠會否縮短他
病毒。
進行了調整。
的壽命，但他不希望到某天要死的時候，還沒
他確診後不久，與他和家人同住的岳母也
用過辛苦存下的積蓄。他還決定清理他的朋友
出現症狀，隨後也確診新冠。由于新冠對長者
圈子，剔除一些自己並不喜歡但卻一直辛苦應
的影響可能更大，令他一度感到擔憂和抱歉。
付的朋友，從而將寶貴的時間留給自己和更珍
幸運的是，他和岳母的症狀都很輕微，也很快
張先生表示，這次染疫的經歷讓他認識到， 人類或許要學會與病毒共處，儘管仍有機會染 疫，每個人仍應負起自己的責任，做自己應該做 的，而到有機會打疫苗時，也一定要接種。 文：星島日報
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出道14年辛酸 一部電影爆紅 成“國民媽媽”
喜劇女藝人張小斐 開年即成勵志傳奇 在農曆新年第一天，由賈玲自導自演的
員，根本就不可能在微博夜上
電影《你好，李煥英》在全國上映。載
露面。
止本報發稿，短短20天的時間，這部電
在這十天裏，張小斐的衣
影就像一匹脫韁的黑馬，票房一路飆升
着也有了質的飛躍。2月18日
近50億人民幣。隨着電影的火爆，在劇
張小 斐平生 第一次 加 入電影
中扮演賈玲母親的演員張小斐，更是從
路演，穿着1件Z A R A 牌針織
默默無聞至紅遍了大江南北，成為“國
衫，售價數百元左右。到後來
民媽媽”，在娛樂圈中的身價咖位直逼
張小斐的服裝已經趕上了其他
一線頂流，上演了娛樂圈2021年第一場
大牌明星，穿上頂尖豪華品牌
勵志故事。
Prada，1件襯衣就近1萬元，還 有3萬元的裙子。
從電影上映以來，張小斐上了25次熱搜，路
這些日子來，張小斐的熱
演的服裝從zara一路飆升到Prada，還登上了
度一直在不停往上升。《你好，
各路盛典和晚會。近日wb之夜女藝人vx熱度指
李煥英》大爆之前，她雖然上
數新鮮出爐，楊冪以斷層的熱度穩居第一，像
了幾次春晚，但沒有什么反響，
趙麗穎、迪麗熱巴、楊紫等當紅女頂流都不敵
各大衛視的晚會找來的特邀嘉賓，都不可能請
楊冪，但令人意外的是最近因為一部電影走紅
她的。前幾天的湖南衛視元宵晚會上，張小斐
的張小斐熱度指數雖說沒有超過楊冪，但也是
不僅當上了表演特邀嘉賓，官宣的時候，節目官
繼楊冪後第二位破3的女藝人，遠超趙麗穎、迪
微還把她的新聞置頂了。此時，張小斐已經35歲
麗熱巴以及楊紫。
了，出道已14年之久，真乃大器晚成者。
像空降王炸 成一線女星
張小斐參加微博之夜，內座席上，坐到了最前面的第二排（藝人為第一排），還上 台領了“年度實力獎”。有評論認為，張小斐像空降王炸，一夜爆紅。 網上圖片
小品女神“曲線救國”
其實在張小斐拍了《你好，李煥英》紅了之
有人說，張小斐更像空降王炸，一夜爆紅。
後，一直都有一個爭議，那就是：張小斐真的紅
可是，又有誰去關注過張小斐在爆紅之前的辛
了嗎？到底是本人真的圈了很多粉，還是借着電
酸往事呢？1986年1月10日，遼寧鞍山市一個
影的票房高漲而獲得的關注呢？但如今張小斐
工人家庭迎來了他們唯一的孩子，是個女娃，
以個人明星身分參加微博之夜還能有如此高的
父母苦思冥想，給她取了個好聽的名字“張小
熱度，距離《你好，李煥英》帶來的熱度也隔了
斐”。作為父母的掌中寶，張小斐從小就生活得
很多天，無不都在證明張小斐確實紅了。
無憂無慮，父母都是工人，掙的錢不多，可只要
在微博之夜，張小斐不僅僅被特邀加入，並
是女兒想要的，他們都會盡力滿足。
且獲得了各式各樣的優待。張小斐和沈騰、賈
張小斐從小就十分喜歡跳舞，父母就勒緊
玲一起走紅毯，在這個分分鐘競爭的重要環節
褲腰帶將她送到了舞蹈班學習。能力有限，供
中，三個人被留任訪談和觀眾們互動，維持了4
她學習舞蹈，父母已經是省吃儉用了，再也無法
分鐘，而許許多多明星，也僅僅是走個過場，大
提供其他條件，因為學校離家裏比較遠，每次
致半分鐘都沒。內座席上，張小斐與沈騰、賈玲
上課都需要走很長的路，到了11月份，到處白皚
一起坐到了最前面的第二位，與鄧超、孫儷、黃
皚的一片，大雪紛飛，冷的直打顫。
曉明、李宇春、李冰冰同排，而王一博、李現、吳
儘管如此，張小斐也十分懂事，始終堅持，
亦凡、黃子韜、張藝興等明星只能坐到第四位。
她不想讓父母失望。因為成績優秀，而且舞蹈
在頒獎典禮重要環節，賈玲得獎後，張小
功底扎實，11歲的張小斐如願進入中央民族大
斐與沈騰，展開另一輪的訪談。當天晚上，張小
學學習舞蹈。
斐還和秦昊、趙麗穎一起被評為“年度大咖”，
在中央民族大學畢業後，張小斐成為了中
風光無限。在此之前，像張小斐這樣的18線演
國武警文工團的一員，在文工團待了4年後，她
才想明白，自己要當的不是舞蹈演員，而是電影 演員。目標明確後，她開始努力鑽研表演，直到 2005年才考上了北電。畢業後，張小斐也拍攝 了很多影視劇，如《大餅的莎士比亞》《村學的 冬天》《敢死隊》《劉伯承元帥》等，可始終沒 有讓她成功出圈。事業陷入不溫不火的尷尬境 地，就在張小斐一籌莫展時，賈玲找到了她，邀 請她出演自己的小品《女人N次方》。登上北京 電視台春晚後，張小斐和賈玲這對搭檔受到了 不少觀眾的喜愛，張小斐也意識到了身上的喜 劇天賦，開始往小品方向發展。 從影視跨界到小品，張小斐甚至其中意味 着什么，她靜下心來，用幾年的時間摸索和學 習，漸漸得到了觀眾和業內人士的認可。 2015年，馮鞏還邀請她跟自己合作出演小 品《小棉襖》，讓張小斐有了走上中央電視台春 晚舞台的機會。 其後，張小斐相繼參加了《歡樂喜劇人》 《喜劇總動員》等綜藝，在舞台上用精彩的小品 逗得觀眾哈哈大笑，她和賈玲的搭檔更讓人印 象深刻。至此，張小斐轉型成功，被稱為小品女 神。可讓張小斐沒想到的是，自己四次登上春 晚的舞台表演小品，依舊沒有走紅。 直到一部喜劇電影上映，才讓自己功成名 就，被無數觀眾親切地稱為“國民媽媽”。此 時，張小斐已經35歲了，出道已15年之久，真乃 大器晚成者。
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賈玲張小斐譜寫女性互助故事 隨着電影《你好，李煥英》票房不可阻擋，
自此，便成了一出道就涼透的女演員。為了
這麼多年，兩人是舞台上的合作伙伴，是
那個“男人都喜歡，女人不嫉妒”的喜劇寶貝賈
能在北京生存下去，那個“夢想成為電影演員”
舞台下的閨蜜姐妹，房子買在一起，是閨蜜又抑
玲，實現了身分的再次飛躍——成為中國影史
的姑娘曲線救國去演了小品。邀請她的人，是被
或是家人，其實名頭早已不重要，感情早已深入
票房最高的女導演。而原來只能在喜劇節目和
張小斐稱為貴人的——賈玲。
骨髓。
春晚小品中混個臉熟的張小斐，憑藉“年輕李
張小斐曾這樣說“她是我的朋友，閨蜜，姐
賈玲曾笑言：“小斐和大腕娛樂的合約就
煥英”的角色，一躍成為“國民母親”斐媽，大
姐，老闆，導演。”稱呼體現出身分的變遷，但
剩兩年了。”小斐回應：“我要和姐姐說，我們還
江南北聽取“媽”聲一片。
她倆始終是互幫互助，相輔相成的關係。
會在一起好久好久呢。”
2012年，剛有點名氣的賈玲去探閨蜜張小
2015年，賈玲參加《歡樂喜劇人》，那是她
斐的班。兩人都喜滋滋的，因為張小斐終於有戲
事業飛騰的轉捩點。她需要個小品助演，事多錢
演了，雖然，只是個女三號。誰曾想，不過幾天
少的活，根本找不到人幹，張小斐去幫忙了，很
的時間，小斐傷了腿，炸了眼，還被劇組的人組
多時候，她扮演的角色只是為了襯托賈玲製造
團罵。
笑點，戲份並不吃重，但兩人配合默契，“笑果”
賈玲心疼的不行，在社交媒體上挺小斐。 字裏行間透露兩個資訊：“小演員，命真賤；離 成為偶像就差一部戲的距離。” 誰也沒想到，當年人微言輕沒任何人注意
十足。憑藉高品質的作品輸出，賈玲大火，張小 斐成為襯托賈玲的“最美”綠葉。 2016年，賈玲成立大碗娛樂，第一個簽約 的就是張小斐。
的微博，就那樣靜靜的躺在那裏成為“預言”；
大碗娛樂的第一個作品，是小品《你好，李
更沒想到，它能在九年後被熱心粉絲翻出，並
煥英》。2019年9月，劇本籌備三年後，電影《你
見證兩個姑娘的神仙友誼。
好，李煥英》開機了。賈玲把心裏最在意的“媽
其實，張小斐大二的時候還出演過正劇的
媽”角色，給了張小斐。年輕的李煥英，和穿越
女一號，奈何那時候穿越劇吃香，張小斐連演
而來的賈曉玲，像極了一對姐妹，更像極了張小
了幾部正劇都沒什么動靜。
斐和賈玲的關係。
別人一紅都是黑料 她卻一堆辛酸史 在爆紅之前，張小斐遭遇的人情冷暖一點都不少。有人戲稱：別人 一紅都是黑料，而張小斐卻是一堆辛酸史。 三年前在電視綜藝節目《青春同學會》上，張小斐回憶，有一次見
湖南衛視元宵晚會，推出張小斐為壓軸嘉賓獨唱，挽救了 同時段湖南衛視的收視率。 網上圖片
元宵晚會獨唱 出場後收視飆升 元宵節晚會，張小斐也登上了湖南衛視的晚會，為大家獻唱了一首歌。 而張小斐在出場的時候，就瞬間成為了全場關注的焦點。當張小斐出場的 時候，湖南衛視的收視率也達到本台最高值，神奇的是就在張小斐上台之 前，湖南衛視的收視率一直在第三名或者第四名徘徊，可是當張小斐出現 以後，當其表演完畢以後湖南衛視的收視率竟然直衝第二名。
組，女製片人指着她的臉質問：“你覺不覺得自己的臉哪里哪里有點問
而元宵節晚會中，各大衛視也是為了收視率，非常努力地去邀請各類
題？”張小斐感受到深深地侮辱。節目錄製期間，大學同學袁姍姍還跟
頂流明星了。像CCTV的元宵節晚會，則邀請了王一博、王俊凱等流量明
男同學硬說張小斐打呼嚕，張小斐發微博否認了，袁姍姍還追到她微博
星，人氣和熱度自然是非常高的，所以中央電視台在這一次的比拼中也碾
下嘲笑。直到前些天《你好，李煥英》票房大爆，往事再被網友提起，袁
壓了湖南衛視，位於第一名的位置。不過湖南衛視在明知收視率難以比拚
姍姍才公開道歉。
CCTV的情況下，卻推出了張小斐這個重量嘉賓，力挽狂瀾，挽救了同時段
兩年前張小斐還上了表演綜藝《我就是演員》，搭檔是資深演員孫 茜。孫茜雖不紅卻仗着資歷使足了架子，不斷調整劇本，拒絕搭戲，張小 斐心裏很着急，一度情緒崩潰，最終因為浪費時間太多，兩人的表演很糟
湖南衛視的收視率。 根據網上的消息，當張小斐出場的時候，湖南衛視的收視率也達到最 高值，人氣真的是非常高了。
糕。從張小斐走紅前後的遭遇來看，真的是天壤之別，而這樣的轉變，也
不少人都覺得湖南衛視是看人下菜碟，此前張小斐還不火的時候，哪
就發生在最近的十幾天裏。張小斐的逆襲，讓人們看到了娛樂圈最勢利
里有機會讓張小斐單獨solo呀，這次湖南衛視卻借着張小斐的熱度，不僅
的一面，社會有時就是這麼殘酷，能上位的只是極少部分人，但這5%的
火速簽下元宵節的檔期，更是讓張小斐單獨上場，既賺得了話題度，也擁有
人卻享受95%的榮光和資源。
了收視率，不得不說湖南衛視這一操作真的是非常現實了。
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PG,AW20200221,#1 戰國第八強：中山國 戰國雄風中，有一個一直被忽視的國家，它
慘重的代價。
並沒有戰國七雄那樣如雷貫耳的名聲，但卻戰
Sally Kwan 關綺 的各項制度，尤其是政治和軍事制度，說是東
首先是中山國這個國家，堪稱是戰國歷史
施效顰也好，但確實將“西施”的禮儀舉止等都
上的奇跡。中山國國民源自於北方的遊牧民
學得有模有樣。為此，整個中山國都一度想着要
中山國是由白狄族所建立起來的國家，因
族，一直以永不言敗聞名於世。中山國本身也從
“以夷制夷”、“借力打力”，先成為諸侯國，再
為城中有座山，所以名為中山國。白狄族因為和
一無所有到國力頂峰，期間屢敗屢戰、屢戰屢
戰國七雄是異族，又驍勇善戰，所以一直以來都
敗，實在是打不死的小強國。
國時期的第八強國，它叫做“中山國”。
不招其他國家的喜歡。
戰國第八強國，被打滅了又復國，趙國消滅
精通國、粵、英語 戰國第八強國，被打滅了又復國，趙國消滅 商業、住宅貸款專家 的中山國到底有多難打？ 超越其他諸侯國。
604-377-1683
在晉國還沒有被韓、趙、魏三國瓜分的時
的中山國到底有多難打？在還沒有三家分晉前，
而戰國最初，是魏國先抽出空來攻打中山
候，中山國就很喜歡騷擾包括晉國在內的諸多
晉國曾是個大國，而中山國不過屈居一隅，後者
國，派了兵家出身的吳起和名將樂羊，一路將中
諸侯國。在晉國被瓜分後，中山國的國土就位
想要發展自身，只能通過戰爭掠奪。然而中山國
山國打退到了老巢太行山內。
於趙國與燕國之間，所以一直以來都是趙國和
實力遠不如晉國，所以一直被打壓得死死的。
Email: sally@sallykwan.com Wechat微信號：Sal 帶着殘余的部隊，開始打算重建中山國。就這樣
燕國的眼中釘、肉中刺。 戰國第八強國，被打滅了又復國，趙國消滅 的中山國到底有多難打？
604-505-1683
國雖滅了，但中山國的國主恒公並不死心，
期間，中山國更是多次幾乎亡國，導致史
書上對於中山國有長達二十多年的記載是空白
建呀建呀，二十年後，萬丈高樓又在平地起了。
的。
這一次，中山國就定都在靈壽，位於當時趙
興。
嚥、睡不安穩。中山國對於趙國，簡直是臥榻之
三家分晉後，七國各自都防着彼此，形成了 國的北部，整個中山國更是直接將趙國分成了 全國商業和住宅#1放貸量大獎 患，而即使以當時趙國那樣的強國，都整整用了 戰國七雄的局面。而中山國就得到了一段休養 兩部分。此時的趙國焉能不氣，有個國家就釘 12年才滅掉中山國。不免讓人猜想 ，當時的白狄 生息的時間，更是趁着這段時間火速實行了復 死在自己的國境內，換成哪個君王都要食不下 獲選入加拿大貸款行業 “CMP名人堂” 趙國和燕國誓要吞下中山國這個心頭大
建造出來的國家，究竟有多強大？
畢竟，強大如趙國，滅中山國都付出了極其
當時，中山武公開始學習起了其他諸侯國
虎。
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此專欄僅供讀者參考，一切以法律依據為準。
文：SALLY KWAN關綺雪 （商業及房貸款專家） 網址：www.sallykwan.com 電話：604-377-1683 / 604-505-1683
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生活
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大麗花 大麗花 Dahlia Dahlia 大麗花（大理花）是夏季花，種地下塊莖的， 大麗花（大理花）是夏季花，種地下塊莖的， 所以園藝店是出售tubers用來種。這植物怕寒，因 所以園藝店是出售tubers用來種。這植物怕寒，因 此都是在春天土壤變暖之後，將塊莖種入土裡，夏 此都是在春天土壤變暖之後，將塊莖種入土裡，夏 天時就會抽莖長花。花朵可以非常大，花瓣很多， 天時就會抽莖長花。花朵可以非常大，花瓣很多， 顏色很美。近年來很多園藝愛好者種大麗花成痴， 顏色很美。近年來很多園藝愛好者種大麗花成痴， 並且以展覽為目標。 並且以展覽為目標。
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生活
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大麗花屬菊科，因此又叫大麗菊。原產地在墨西 大麗花屬菊科，因此又叫大麗菊。原產地在墨西
病蟲害： 病蟲害：
哥山區，因此不需過分肥沃的土壤。只要排水通暢就 哥山區，因此不需過分肥沃的土壤。只要排水通暢就
大麗 大花 麗較 花易 較吸 易引 吸鼻 引涕 鼻蟲 涕s蟲 l usgl su（ g s無 （殼 無蝸 殼牛 蝸/ 牛 蛞/ 蛞
可以。 可以。 經過園藝專家的鑽研，大麗花的花型越來越多 經過園藝專家的鑽研，大麗花的花型越來越多
蝓），幼株可以受到極大損傷。可以使用園 蝓），幼株可以受到極大損傷。可以使用園
種，外形都像菊花一樣，但有些花瓣呈管狀，向四周 種，外形都像菊花一樣，但有些花瓣呈管狀，向四周
藝店出售的一種slug 藝店出售的一種slug bait，一直到植株長 bait，一直到植株長 到1呎後，就可以不必擔心。 到1呎後，就可以不必擔心。
伸出；有些向內捲曲呈圓筒狀；雖然有些是單瓣，但 伸出；有些向內捲曲呈圓筒狀；雖然有些是單瓣，但 目前品種極大多數都是花瓣很多的。顏色方面，更是 目前品種極大多數都是花瓣很多的。顏色方面，更是
因為 因蛞 為蝓 蛞喜 蝓歡 喜潮 歡濕 潮陰 濕暗 陰的 暗環 的環
多姿采，幾乎除了藍色，所有顏色都有，更多是雙色 多姿采，幾乎除了藍色，所有顏色都有，更多是雙色
境，所以就要避免地面多殘枝敗 境，所以就要避免地面多殘枝敗
的。而且多年來，不少園藝愛好者都在競爭要種出最 的。而且多年來，不少園藝愛好者都在競爭要種出最
葉，同時不要傍晚澆水，保持地 葉，同時不要傍晚澆水，保持地
大的大麗花。所謂的盤子大花Dinner-plate 大的大麗花。所謂的盤子大花Dinner-plate dahlias， dahlias，
面干爽。如果有多余的松枝，也 面干爽。如果有多余的松枝，也 可以散在地面，可以防阻蛞蝓接 可以散在地面，可以防阻蛞蝓接
形容花像菜盤一樣大。 形容花像菜盤一樣大。
近。 近。 另一 另種 一常 種見 常害 見蟲 害是 蟲小 是蜈 小蚣 蜈蚣
種植： 種植：
earwigs，如果發現只有用insecticidal earwigs，如果發現只有用insecticidal soap，有粒狀的，撒在地面就可以。 soap，有粒狀的，撒在地面就可以。
要大麗花開花狀況好，一定要選陽光充份的地 要大麗花開花狀況好，一定要選陽光充份的地
大麗花有時也會生白粉病，或是葉子的霉病，所 大麗花有時也會生白粉病，或是葉子的霉病，所
點，像玫瑰一樣，一天最好有六小時的日照。 點，像玫瑰一樣，一天最好有六小時的日照。
以還是要強調不要在傍晚澆水，夜間保持植株干爽。 以還是要強調不要在傍晚澆水，夜間保持植株干爽。
大麗花的塊莖有些像薑，買時要選健 大麗花的塊莖有些像薑，買時要選健 康的。種塊莖時必須天氣變暖，就是 康的。種塊莖時必須天氣變暖，就是
平時澆水也不要由葉面上澆，而是由地面上澆水，葉 平時澆水也不要由葉面上澆，而是由地面上澆水，葉
無霜害危險之後。（如果要指標， 無霜害危險之後。（如果要指標，
子盡量不要沾水。其實與玫瑰一樣，最好的方式就 子盡量不要沾水。其實與玫瑰一樣，最好的方式就
大約是等到可以種蕃茄時，才可 大約是等到可以種蕃茄時，才可
是用一種戳了許多小孔的水管soaking 是用一種戳了許多小孔的水管soaking hose放在地面 hose放在地面
以種。） 以種。）
上，接上水管的方式澆水。 上，接上水管的方式澆水。
種時將塊莖種在4-6吋的土 種時將塊莖種在4-6吋的土
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底下，種時無須澆水。只要天然 底下，種時無須澆水。只要天然
fungicide，包括硫磺粉sulphur fungicide，包括硫磺粉sulphur powder，或是Neem powder，或是Neem
雨水就夠，因為大麗花的塊莖很 雨水就夠，因為大麗花的塊莖很
Oil。 Oil。
怕被水浸，很易腐爛，因此土壤 怕被水浸，很易腐爛，因此土壤 排水一定要非常好之外，如是長期 排水一定要非常好之外，如是長期 下雨，最好等過了雨季再種。在其他較 下雨，最好等過了雨季再種。在其他較 多雨的地區，可以等到見芽冒出頭後，才開 多雨的地區，可以等到見芽冒出頭後，才開 始澆水。 始澆水。
去。這樣一株植株就會只開一朵 去。這樣一株植株就會只開一朵 花，花朵自然就大。另外選擇品種 花，花朵自然就大。另外選擇品種 時，也要選大花品種。花朵最大的叫做 時，也要選大花品種。花朵最大的叫做 AA AA sized sized dahlias，這一類的花可以有11-12吋 dahlias，這一類的花可以有11-12吋 直徑。而A 直徑。而A size的大麗花，每一朵花可以大到9-10吋 size的大麗花，每一朵花可以大到9-10吋
前面說過可以將花謝之後的塊莖挖出來保存，明 前面說過可以將花謝之後的塊莖挖出來保存，明 年再種。如果你的大麗花曾經生白粉病，就要將塊莖 年再種。如果你的大麗花曾經生白粉病，就要將塊莖 處理過再保存。就是在除去上面的泥沙後，浸入漂白 處理過再保存。就是在除去上面的泥沙後，浸入漂白 水混合液中。用洗衣的漂白水bleach，大約一比十的 水混合液中。用洗衣的漂白水bleach，大約一比十的 比例與清水混和，大約浸15分鐘就可。之後用清水再 比例與清水混和，大約浸15分鐘就可。之後用清水再
沖洗干淨，然後在干爽的地方涼干，大約要涼3至5天 沖洗干淨，然後在干爽的地方涼干，大約要涼3至5天 因為每一株大麗花都需要充份陽光，因此間距最 因為每一株大麗花都需要充份陽光，因此間距最 直徑。而且大花品種因為枝較高，因此種植後就要支 直徑。而且大花品種因為枝較高，因此種植後就要支 才會全干（不要晒太陽），之後保存在黑暗的紙袋或 才會全干（不要晒太陽），之後保存在黑暗的紙袋或 好有12-18吋，以免過分擠迫。 好有12-18吋，以免過分擠迫。 撐，否則枝會垂倒，特別是開花後，因為花朵重，更 撐，否則枝會垂倒，特別是開花後，因為花朵重，更 紙箱中。 紙箱中。 為了促進開花，要用低氮肥，及磷鉀成份較高的 為了促進開花，要用低氮肥，及磷鉀成份較高的 會傾倒。 會傾倒。 肥料，即一般開花肥，或是5-10-10之類的肥料。大 肥料，即一般開花肥，或是5-10-10之類的肥料。大 約種下塊莖後30天可以開始施肥，之後每兩周施一次 約種下塊莖後30天可以開始施肥，之後每兩周施一次 薄肥。 薄肥。
收存塊莖： 收存塊莖： 夏季開花的塊莖花，都可以在最後一批花謝後， 夏季開花的塊莖花，都可以在最後一批花謝後，
怎樣多花及開出大花？ 怎樣多花及開出大花？
葉子也幾乎枯干後，掘出塊莖收藏。這一類花卉包括 葉子也幾乎枯干後，掘出塊莖收藏。這一類花卉包括 大麗花、劍蘭、美人蕉Canna、海芊Calla 大麗花、劍蘭、美人蕉Canna、海芊Calla Lily、天竺 Lily、天竺
葵、大花秋海棠。 有些人種大麗花希望自己種的大麗花很多花，越 有些人種大麗花希望自己種的大麗花很多花，越 葵、大花秋海棠。 多越好，可以剪來插花。也有人希望種出大花，越大 多越好，可以剪來插花。也有人希望種出大花，越大 越好。而兩種的種植方法不一樣。 越好。而兩種的種植方法不一樣。 如果是要讓花朵多，就要在生長期間摘心。方式 如果是要讓花朵多，就要在生長期間摘心。方式 是在長出3或4對葉子後，就開始摘去頂部，這樣可以 是在長出3或4對葉子後，就開始摘去頂部，這樣可以 促使更多旁枝生長。旁枝多，自然枝頂的花就多。而 促使更多旁枝生長。旁枝多，自然枝頂的花就多。而 不至於只有一顆大花，形成頭重腳輕。 不至於只有一顆大花，形成頭重腳輕。 而且要多花，也要多剪花。因為將一朵花剪去， 而且要多花，也要多剪花。因為將一朵花剪去， 就會有新的枝生出，開出新的花。但剪時要連大約1 就會有新的枝生出，開出新的花。但剪時要連大約1 呎長的枝剪去，這樣才會有新枝生長，及開新的花。 呎長的枝剪去，這樣才會有新枝生長，及開新的花。 原則與玫瑰是一樣的。 原則與玫瑰是一樣的。 至於要開最大的花，做法就跟上面說的相反， 至於要開最大的花，做法就跟上面說的相反， 要阻止旁枝生長。一開始就保留主枝，將旁枝都除 要阻止旁枝生長。一開始就保留主枝，將旁枝都除
袁曉輝 袁曉輝 媒體人、作家、園藝愛好者。 媒體人、作家、園藝愛好者。 www.ritagiang.com www.ritagiang.com
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投資
老酒收藏紅火 酒花判斷真假 一瓶1987年的蘿蔔瓶五糧液，如今的市 場價能達到7000元左右；一瓶品相完 好、1989年出廠的普茅，目前行情價約 3萬元……如今，那些擁有較長年份的老 名酒成了市場的新寵，但與此同時，較 大的利益空間也催生出造假熱。有專家 表示，可以通過酒花來判斷真假。 伴隨着名酒市場的回暖和收藏市場的火 爆，陳年老酒尤其是名優老酒開始不斷被翻 炒，比如一瓶1984年出廠的老全興大曲，現在 的市場價已經炒到5000元。據《華西都市報》 報道，相關統計顯示，中國現有酒類收藏愛好 者60多萬人，2021年老酒市場規模將突破千億
老酒已成收藏市場新寵。圖為江西南昌一家“老酒博物館”收藏各類老
元。 面對年份老酒巨大的差價，一些不法分子
國著名酒類收藏鑑定專家焦健表示，如今老酒
酒的真假，最重要的是看蓋子和封口：“注意批
開始造假名老酒。此前，中央電視台財經頻道
的全套包裝製假者都能採購到，“比如製假者
次型號，觀察封口是否有做舊的痕跡，其次要看
播出了《年份酒亂象調查》，指貴州省仁懷市假
會通過在餐廳偷樑換柱，和侍應配合把全套包
封膜的包漿。”此外，還可以通過酒花來判斷是
“年份酒”氾濫，價格混亂，虛假年份酒已經形
裝收集回來，所以僅僅從包裝上已經無法分辨
否是老酒。一般而言，新酒的酒花只能持續幾
成了產業鏈。
出假酒了。”
秒鐘，而老酒的酒花可以持續十幾秒到二十秒，
最近，茅台也頻繁登上熱搜，除了箱子外，
那麼對於普通消費者如何甄別真、假老
飄帶、酒杯、繃帶、提袋、驗酒器等都被炒賣，
酒？什么樣的老酒才是值得收藏的？焦健建議，
目前市面上有一種說法是“老酒儲存越久
飄帶一根2元，原裝酒杯一套30元，繃帶一條15
首先不要貪小便宜，明顯低於市場價格的老酒
越好”，著名白酒專家、四川省釀酒協會專家組
元，手提袋一個100元……包裝的高價回收很
多半有貓膩；建議找專業的老酒運營商、品牌
組長曾祖訓對此持懷疑態度，他曾表示：“我認
容易讓人聯想到造假。
商合作，不要盲目在市場上購買沒有保障的老
為儲存期最好的是10年至12年。因為每一批酒
酒；找專業力量和正規管道鑑定，規避風險。
需要儲存達到最佳口感的時間是不一樣的，不
“傳統的老酒造假方式包括回收瓶子、生 產商標和瓶蓋，用低端的酒去冒充高端酒。”中
白酒行業鑑定專家王滔曾表示，鑑定一瓶
而且酒的度數越高，酒花也越豐富。
同批次的酒本身就具備多樣性。”
存放也是技術活 瓶口需向上 隨着老酒收藏群體的日益擴大，也不是所
幾年，瓶子裏的酒就“不翼而飛”了。
在避光陰涼、恒溫恒濕的地方，如果被陽光直
有人都懂得如何保存。業內人士表示，用玻璃瓶
導致酒液大量揮發的主要原因就是封口不
曬，酒標會變得模糊，酒瓶口的封膜也容易變
裝酒，解決了瓶體的滲漏問題。但放在家裏沒
過關，而且如果拿酒瓶的方式不對，酒瓶封口也
脆。存酒的環境需要保證一定的溫度和濕度，最
可能被人為地破壞。業內人士表示，很多收藏者
好使用專門的儲酒櫃恒溫保存，只有這樣才能減
拿酒的時候都是用手提瓶口，這個動作特別容
少揮發。此外，如果想存酒，在拿到酒後，就應該
易傷著封膜。
立即用生料帶將瓶口包裹好，盡可能避免揮發。
如何存放老酒也是一門學問。圖為觀眾體驗各種老酒香 型。 資料圖片
老酒對存放環境的要求自然也比較苛刻。
業內人士還建議，酒瓶一定要瓶口向上立
事實上，大多數老酒保存，如果適當用心，多留
著放，躺放的話酒長期和瓶口接觸，密封再好，
心擺放和周邊的存放環境，避免錯誤的酒瓶擺
都可能出現滲漏；還要避免經常挪動，不要自己
放方式，完全可以長時間完美保存下來。業內人
處理封口，採用滴蠟、粘膠布等方式處理是不
士指出，存酒不能簡單地一放了之，一定要存放
合適的，最好請專業人士提供幫助。
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教育
英文
極度危險的alternative universe
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Alternative是用來形容something that is different from the usual things of its kind, or the usual ways of doing something，可供替代 的、非傳統的。Alternative sources of energy是 非傳統能源，可供替代能源，通常是指風力或太 陽等環保能源。 A l te r n at i ve uni ve r s e，又稱為p ar all e l uni ver se，是a hy p ot het ic al(假設的) selfcontained plane of existence, co-existing with one's own，一個與現實世界同時存在的另一個 世界。這個“平行世界”經常被用來做科幻小說或 電影的題材。CNN最近在標題和報道中就用了這 個詞："2020's alternative universe is not going away"(二○二○的替代世界會賴死不走)。這個 alternative universe是指一個與現實脫節的想像 世界。這個alternative universe是怎麼模樣的？以 下的報道可見一斑： At a recent Saturday protest outside London's Stratford train station - comprised of bindi-wearing hippies(嬉皮士), conspiracy theorists(陰謀論主張者) in balaclavas, and middle-aged men in waterproof jackets - a protester with the grassroots, anti-lockdown group StandUpX yelled into a megaphone(手 提擴音器). "The vaccine(疫苗) is there to make
教育
you infertile ... that vaccine is just going to make them able to control you," they shouted. 高唱新冠疫苗會導致不育，或是政府用來控 制市民的工具，相信和散播這些誤導想法的人，就 是活在alternative universe中。當然，人人都有言 論自由，也有自由聽什么人說話，選擇相信什么， 但當疫症到了危急存亡、不可收拾的局面，近億 人染病，死亡人數以百萬計的境地，製造這樣的 alternative universe的後果就相當嚴重。
C ov id -19 是騙局？ 協助世衞監察網上反疫苗假消息的 NewGuard歐洲總監Anna-Sophie Harling警 告，若大家相信Covid-19 is a hoax(騙局)，"they will not only go outside and flout(公然藐視) rules, but it's hard to convince people to take a vaccine for something they don't think exists or don't think is a problem"。 In 2021, exper ts fear this alternative, fact-free universe will fuel hesitancy(不願) in taking the vaccine, a vital weapon in the fight against the virus.To be free from something 解沒有的、無某事物的，這些通常都是不好的、 有害的、或影響健康的東西，如MSG-free是不含 味精，preservatives-free是不含防腐劑，toxin-
文︰子慧
free是不含毒素，但若所說的話是fact-free，就 絕對不好事，fact-free是不含事實。International Federation of Red Cross and Red Crescent Societies主席Francesco Rocca說："To beat Covid-19, we also need to defeat the parallel pandemic of mistrust(同時存在對疫情的懷疑) that has consistently hindered(妨礙、阻擋) our collective response to this disease." Covid-19是騙局，疫苗是陰謀，戴口罩無助 抗疫兼侵犯人權，這些謬誤嚴重影響抗疫工作， 但這些不是alternative universe中唯一害命的 misinformation，在美國，Donald Trump不停地 告訴支持者總統選舉是個騙局，他的總統職位是 因選舉作弊被“偷走”。
謊 話中自處之 道 Sci-fi中的alternative universe是引人入勝 的橋段，現實中的alternative universe是危險的 delusion，分辨什么是真，什么是假，在這訊息傳 播有史以來最廣最迅速的年代，是絕對的重要。 Daniel J. Levitin的Weaponized Lies - How to Think Critically in the Post-Truth Era，講的就是 在這個“謊話被武器化”的alternative universe中 自處之道。
英文
Pandemic下的好習慣可以recycle Recycle是環保的重要一環。Recycle是 convert (waste) into reusable material，回收利
文︰子慧
as it was, held many lessons."(二○二○年雖然
that you feel passionate(充滿熱情的) about,
難捱，但也有很多讓我們學習的地方。)
time with your children or even volunteering(義
用，循環再用。Recycle的通常是會丟棄的廢物、
Some people's habits improved -
紙張、玻璃樽等。不過recycle亦解use again，
often when they used the time they usually
再用。例如︰You can't recycle an old research
spend on work travel or commuting(交通) on
paper for a new course.(你不能把舊論文在新
exercising, cooking, reading or other healthy
的課程中再用。)除了舊功課，recycle大部分東西
habits. Other people's habits worsened(變
都是好事，合乎物盡其用的原則，有用的，或仍然
得更糟) because they were under stress or
可以繼續用的東西，丟掉了實在是浪費，有人就
shaken out of their usual helpful routines(常規).
務工作). Focusing on your personal goals and values is the ultimate form of self-care." 健身室、運動場地關閉，不能外出活動，很多 人便把運動搬回家中做。這個習慣可以保留︰ Instead of trying to schedule one long exercise session, take small exercise breaks throughout your day. After a long meeting,
提議，這包括habit。Habit是習慣。壞習慣很難改
哪些是可以保留的好習慣？
變，好的習慣亦很難建立，不會無端端改變，這是
During this crisis, we learned that we are
take a walk. If you've spent all day on a
人性，不過若環境出現重大改變，生活和行事的
all connected(連繫), and that taking care of
deadline, take a break and do some yoga(瑜
方式就逼着要改變來適應，那視為習慣“推陳出
ourselves - staying safe and well - is also a
伽) stretches. Do jumping jacks(開合跳體操)
新”的契機。
way to care for our community.
or wall push-ups(依牆掌上壓) while you listen
若論環境翻天復地的改變，非要是過去一年
Taking care of ourselves是對自己好、照顧
to the news or a podcast.Pandemic的生活告
的pandemic莫屬。我們可能未有機會或心情去細
自己的需要。照顧自己不是自私︰"This doesn't
訴我們，其實要保持身體活躍，不一定要勞師動
心回顧疫情下的生活，但在那段時間的確改變了
mean taking a break from life. It means
眾外出做一兩個小時的運動，在家鬆鬆手腳、做
我們的生活習慣，而有些新習慣，疫情消退後亦可
focusing on your priorities(優先次序), rather
做體操也是有益健康。McMaster University的
recycle再用。
than someone else's."
kinesiology(人體運動學)教授Martin Gibala說：
照 顧自己多一些
在家運動勤洗手
Better Than Before: What I Learned about
疫情下在家工作，不用舟車勞頓上班下班，
Making and Breaking Habits的作者Gretchen
或許每天可以騰出一兩小時︰"You can use that
Rubin就說："The experience of 2020, as hard
hour or two for a hobby(嗜好), a work project
"You don't have to be doing structured(有組織 的) exercise; you can just be active." 而為抗疫加強的勤洗手等個人衞生習慣，當 然也可以繼續，這樣連染傷風感冒也會減少。
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健康
膽固醇裡分“好”“壞”，忌口吃肉有科學 高血 壓，糖尿病和高脂血 症並稱為“三
靠着脂蛋白。脂蛋白就像一艘船，負責運送血
高”，其中，高血脂是三種疾病中發病率最高
液中的膽固醇到達目的地。膽固醇雖然不是個
的，其中又以高膽固醇血症對健康的危害最
“壞東西”，但是運送的脂蛋白不一樣，還真就
大。所以，面對美食，我們拚命壓抑着自己的食
有了好壞之分。
慾，不光是為了保持苗條的身材，更是怕膽固醇
高密度脂蛋白(HDL)膽固醇，能夠防止作
會升高。膽固醇含量高的食物那簡直就是“洪
為低密度脂蛋白形態的“血液垃圾”沉積血管
水猛獸”，比如堅信“每天吃雞蛋不能超過一
壁，形成動脈硬化斑塊，修復損傷的血管內膜，
個”，於是，每天早上吃完一個雞蛋只能咽嚥口
還可以將血液中和血管內沉積的“血液垃圾”
水。不僅是年輕人追求健康限制膽固醇攝入，
清除，並攜帶到肝臟進行分解代謝，最終排出
中的膽固醇，但是好膽固醇水平與遺傳有關，很
甚至營養不良的老年人也不敢吃一口蛋黃。膽
體外。可見，高密度脂蛋白兼負着“清潔工”和
難人為提高。好在大自然中的植物甾醇具有與
固醇就這麼嚇人嗎？
“運輸隊長”的雙重任務，我們稱它是血管保護
好膽固醇相同的功能。只要增加攝入富含植物
膽固醇是合成腎上腺皮質激素、性激素、
因子、抗動脈硬化因子或好的脂蛋白。一般情
甾醇的堅果蔬菜水果，就有助於降低血管中壞
膽汁酸及維生素D3等生理活性物質的重要原
況下認為，總膽固醇含量在正常值範圍以內，高
膽固醇水平，減少體內積蓄脂肪，降低心臟病
料，也是構成細胞膜的主要成分，維持細胞膜
密度脂蛋白含量越高，人體患有腦血管疾病、心
和中風的風險。總之，別和膽固醇過不去了。
的結構和功能，還參與了腦和神經組織的構
血管疾病、冠心病的幾率越小。
好時光健康專欄由清醇（植物甾醇）經銷
但是，當低密度脂蛋白(LDL)膽固醇水平過
必需的物質，只強調膽固醇對健康有害顯然是
高時，膽固醇會在血管內積聚，形成稱為斑塊的
片面的。膽固醇在血液中是以脂蛋白的形式存
沉積物。這些斑塊最終會導致血管阻塞，導致
電話：604-871-0178
在的，也就是膽固醇想要在血液中航行，都得
心臟病發作或中風。好膽固醇有助於去除血管
網頁：www.timedrugs.com
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成。膽固醇不僅不是個“壞東西”，還是每個人
休閒
商提供。
健康
科學護理類風濕 可阻止病情蔓延
調肝養脾能有助消除白髮 所謂“朝如青絲暮成雪”，形容的就是黑
對于類風濕患者來說，科學的護理可以起
下生活，風大或者是寒冷的地方儘量要少去或
髮快速變成白髮的情景，現實中雖然不可能
到阻止病情蔓延變嚴重的可能性，再搭配上科
者不去，冬天的時候要注意保暖，如果過冷的
一夜白頭，但白髮的生長速度的確很快，白髮
學有效的治療方法是有很大的幫助的。
天氣能夠誘發關節炎的發作，疼痛不已。嚴重
族群應該怎樣養生才能夠有助消除白髮。
類風濕的發病是很痛苦的，不光是身體上
的情況有的是關節開始變形，所以說生活中避
首先應當搞清楚白髮的根源，才能夠對
的，心理上也有很重的負擔。類風濕治療選對
免長時間的讓關節彎曲，彎曲的時候要活動一
症下藥，造成白髮的原因，主要有好幾種，確
方法非常的重要，但是日常生活中的護理同樣
段時間才可以對關節的發展起到一定的預防作
定問題根源，再制定解決方法，白髮的人，該
很關鍵。
用，所以說一定要特別的注意這一點。
如何養生來消除或減少白髮，並提高身體健 康程度呢？白髮事實上就是身體不健康的表
日常生活中要注意清潔衛生，使用的用品
另外，在飲食上，類風濕關節炎患者最常
要方便，比如說桌椅，馬桶等等都要滿足患者
出現的問題就是缺鈣，補鈣和鎂有助于平靜神
的需要。做一些適合吃的食物，以清淡為主。另
經系統和肌肉，緩解焦慮或者是失眠的情況，
外，可以鼓勵參加一些有意思的活動。身體是
而維生素B對神經有鎮靜的作用，可以有效的增
疼痛的，但是越是活動不方便就越要動起來，
強細胞能量，防止春季滋生蚊蟲叮咬，所以說平
的問題，以及遺傳因素和神經性因素，但白髮
避免關節因為長時間的不運動而受到限制。
時要多吃蔬菜水果，大骨湯等等。
則多為肝腎虛弱而造成，心情煩鬱悶，也會造
現，白髮往往與脫髮是相關聯的，但又不完全 相同。脫髮的原因一般是是營養問題、體質問 題、遺傳問題。白髮則有些不同，首先，引起 脫髮的有內分泌、外分泌問題，也有營養缺失
類風濕患者在精神方面一定要保持積極樂
保持均衡飲食，可以多吃一些新鮮的瓜果
成白髮。從中醫角度來說，治療白髮，主要是
觀的好心態，不要因為有疾病就變的自閉，不
蔬菜，儘量少吃糖和含有咖啡因的食品，不要
從肝脾入手，調肝養脾是治療白髮的首選方
願意接觸外面的社會從而失去對生活的一些樂
吃辛辣刺激寒涼的食物，對胃的刺激也是很不
法，脫髮則主要是從營養均衡、身體失調等方
趣。家人的陪同和理解，體貼與照顧是非常的
好的。
面來入手治療。中藥來治療，保持身心愉悅，
重要的，可以幫助戰勝疾病增加信心和勇氣。 類風濕關節炎患者不要在過于潮濕的環境
少吃海鮮，因為這類食品中含有尿酸，加 重類風濕性關節炎的症狀，增加患者的痛苦。
避免過度煩惱、憤怒和急躁，也可以在一定程 度上緩解和治療白髮。
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休閒
旅遊
花色醉人
東瀛春光好 踏入3月，春回大地，本是到日本賞花的 好時候，包括梅花、油菜花、櫻花、鬱 金香及粉蝶花等滿園春色，均令東瀛的 春日更見繽紛，可惜此刻仍因疫情關係 無綠來訪，只好繼續透過圖片及網絡資 訊跟大家分享了！
文：林逸
圖：林逸、星島圖片庫、豪斯登堡、 河津町觀光協會、 仙台市誘客戰略推進課高知縣觀光會議協會 在櫻花花季來到宮城縣白石川 ● 堤，可賞到一目千本櫻的美景。
櫻花早綻 搶閘滿開
豪斯登 堡賞鬱金香
阪，開花日分別是3月17日及20日，滿開日則同
受到疫情影響，導致日本禁止一般旅客入
樣為3月28日，有關日子悉數往平常來得早。此
東瀛的春日花色，還有繽紛悅目的鬱金
境後，已是連續兩年未能飛赴東瀛欣賞醉人春
外，東北地區便以仙台最早迎來滿園櫻花，4月3
香教人難忘，當中最壯觀及予人注目的觀賞地
色，對此當然教人感到失落與遺憾，特別是這
日開花，4月9日滿開；北海道札幌的櫻花檔期，
點，當然是九州長崎的荷蘭風主題樂園豪斯登
兩年東瀛的櫻花不但開得特別早，也似乎開得
開花日是5月2日，滿開日則為5月6日。
堡，每年春日，豪斯登堡都會舉行盛大的鬱金
值得留意 是 大 家 雖然 未 能 來 到日本
香祭，透過多達七百種、約一百萬株鬱金香，
實 地 賞 櫻，仍可 透 過 當 地 的 天 氣情報 網 站
為春日平添艷麗色彩。在疫情下，今年豪斯登
說到今年東瀛的春日花色，靜岡縣河津町
Weathernews的VR影片，看到包括上野公園、
堡的鬱金香祭仍告如常上演，直至4月4日，在
著名的河津櫻美景，便率先如常在2月跟大家
千鳥淵綠道、目黑川、高遠城址公園及大阪城公
地的日本居民都有機會得賞箇中盛放。
見面，雖說因疫情關係取消了本屆的河津櫻祭
園等人氣賞櫻熱點的櫻色作為慰藉。
特別漂亮，無法實地觀賞，自然是一項損失，期 望來年可以重遊舊地，飽賞好春光。
活動，可是能將盛放的櫻花及油菜花一併盡收
其他地方方面，距離成田機場不遠的千葉
網頁：weathernews.jp/s/sakura/vr/
縣佐倉市，便會在佐倉故鄉廣場舉辦關東地區
眼底的景致，仍是讓人看得着迷呢！至於梅花方
最大型的鬱金香慶典佐倉鬱金香祭，本年度的
面，好像熱海梅園、大阪城梅林等賞梅熱點，更
會期將由4月3日至25日；至於四國最大的高知
是由1月至3月均可賞盡悅目花色。
縣香我美鬱金香園，則會聯同西川花公園合辦
大家最關心的櫻花花期方面，據日本氣象
“香我美花祭” ，在3月13日至4月11日的會期內
株式會社剛在3月4日最新發表的今年第六次櫻
（西川花祭由3月20日至4月4日），訪客除可在
花開花預報估算，今年日本各地的櫻花花期便
西川花公園賞到漂亮櫻花，也可在香我美公園
地，料會在3月15日便告率先開花，是今年日本 全國各地櫻花最早綻放的地區，上述三地的櫻 花滿開日則由3月23日（東京）至25日（熊本）不 等；至於向來也是最早綻放櫻花地區之一的四 國高知縣，今年大約在3月18日開花，滿開日則 是3月25日。關西地區方面，賞櫻勝地京都及大
●乘船沿護城河賞櫻，可說別具東瀛韻味。 茂密的櫻花樹是東瀛春日 ● 的一道好風景。
與去年一樣來得較早，包括東京、福岡及熊本等
看到多達一百三十種、超過十三萬株的盛放鬱 金香美態。此外，富山縣砺波及新潟縣五泉市 這兩個地方，同樣是春日觀賞鬱金香的好去處 呢！
●高知縣香我美 鬱金香園春日風光 好。
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休閒
旅遊
南生圍觀鳥
樂賞濕地自然生態 在香港觀鳥，1983年開幕的米埔自然保 護區當然是重點，候鳥幾乎每年都會回 到區內的濕地過冬，吸引不少觀鳥愛好 者前來尋找鳥蹤，但要進入米埔，便得 申請通行證或參加導賞團，若想簡單一 點，我便推薦來到毗鄰米埔的南生圍觀 賞，同樣充滿樂趣。 文︰Kengi 圖︰蔡建新 鳴謝︰香港觀鳥會、倪晨Lala
潮汐氣溫 化 身指標 南生圍位於米埔自然保護區旁邊，水道一 脈相承，當后海灣漲潮時，海水便會自然湧入 米埔與南生圍所在的山貝河及錦田河，所以兩 地的生態環境也極相似，而當錦田河的淡水與 后海灣的海水相遇，便會在兩岸形成泥沼及紅 樹林，很適合候鳥停留覓食，也令南生圍成為本 港另一個的觀鳥好去處。 欲往南生圍，由於不像到訪米埔般要持 有通行證，大家不論乘坐公共交通工具、騎單 車或驅車都可輕鬆來訪，所以這趟我與歌手倪 晨Lala便在香港觀鳥會助理教育主任James Kwok的帶領下，齊齊來到南生圍觀鳥。
●可乘搭橫水渡返回元朗。 ●鳥類圖鑑是觀鳥初哥的必備工具。
James表示有意到南生圍觀鳥的朋友，出
在南生圍觀鳥最獨特的地方，是當地
發前不妨先行參考天文台發布的當天潮汐數
的生態環境絕不單一，首先大型候鳥有機
據，原來當后海灣潮漲時，候鳥就會飛到淺灘
會飛越上空，好像當天早上我們便看見逾
位置，進入錦田河，這個時候自然較容易賞到候
千頭鸕鶿在頭上飛過，形成連綿不斷的飛
鳥蹤影。此外，James更提到氣溫的影響，因為
行軌迹，相當震撼。另當我們離開河邊步入
早上日出時並不算太酷熱，鳥兒會較活躍好動，
草地時，也發現色彩鮮艷的北紅尾鴝正站
同屬觀鳥的好時機。
在蘆葦林及魚塘附近的樹梢，教我們立即
首次前來觀鳥的Lala，雖已帶備包括望遠 鏡、防曬長袖衣物及鳥類圖鑑等齊全基本裝
●在泥灘出現的“瀕危物種”黑臉琵鷺。
用相機捕捉了牠的英姿。 說到蘆葦與魚塘，兩者都成為不少
備，不過James為讓我倆對雀鳥產生更濃厚的
雀鳥的棲息地，只是近年常常有人會惡意
興趣，更特別帶來一個放大比例更佳的單筒望
破壞南生圍的生態環境，實在令人感到氣
遠鏡，足以讓我們清楚看見鳥兒的輪廓與特征。
憤，也喚醒大家對濕地存在價值的關注，
在短短兩小時內，我們便看到鸕鶿在泥灘張牙
認為應該作出好好的保育與珍惜，而不是
舞爪，展示羽翼兼曬太陽，還有慣常在泥灘現
任意破壞與污染。最後，我們便選乘橫水
身的黑翅長腳鷸、反嘴鷸及黑水雞等等，而我
渡離開南生圍，回到元朗市，結束這段既
們更幸運地遇見了色彩繽紛的翠鳥，以及位列 “瀕危物種”的黑臉琵鷺呢！
蘆葦魚塘 棲息天 堂
●黑翅長腳鷸及反嘴鷸等小型水鳥，在望遠鏡下清晰可見。
充實又愉快的觀鳥小旅行時光。
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休閒
美食
紅燒鯉魚 肥嫩蘑香 紅燒鯉魚是一道以鯉魚為制作主料，以 花生油、濕澱粉、大蒜、醬油等作為輔 料製作而成的家常菜，紅燒鯉魚的烹飪 技巧以紅燒為主，口味屬鹹鮮，呈金黃 色，魚嫩蘑香，汁濃味美。 鯉魚，金鱗赤尾，形態可愛，肥嫩鮮美，肉 味純正，（詩經）：“豈其食魚，必河之鯉”。說 的就是黃河鯉魚。史料載：“孔子娶于宋，並宦 氏。一歲而伯魚，伯魚三歲，魯昭公以鯉魚賜孔 子。孔子榮君之職，因名子曰鯉，字伯魚。”漢時 有“就我求珍肴，全盤燴鯉魚”的讚美詩句。宋 代醫學家蘇頌把“膾鯉”列為“食品上味”。 唐代詩人李白《贈崔侍卿》詩曰：“黃河 三尺鯉，本在孟津居，點額不成龍，歸來伴凡 魚。”“凡魚”能變成龍者寥寥可數，跳不過龍 門者則有“點額”、“暴鯉”之災。後世把在科場 考試中名落孫山的人說成是“點額而還”。 紅燒鯉魚看似複雜，其實材料都準備好做 起來很簡單。將殺好的鯉魚控幹水，最好準備 一條干淨餐布或者廚房專用紙巾再將魚上的水 分吸幹，油入鍋燒熱，把準備好的魚放裏面煎
紅燒鯉魚的烹飪技巧以紅燒為主，口味屬鹹鮮，呈金黃色，魚嫩蘑香，汁濃味美。
網上圖片
至黃色在翻面煎成黃色，將魚裝盤待用，如果
煎好的魚再放進去，加兩碗水放入小紅辣椒，
手藝到家魚也可以一直放在鍋裏進行別的程序
這會可以放一點點鹽，因為豆瓣醬和辣椒醬裏
魚類皆含豐富蛋白質、微量元素、酶類及
操作，再將肉餡放入鍋裏炒變顏色，放少許料
都有鹽味，再放雞精粉蓋上鍋蓋改中小火燒至
各種生物活性物質；雞肉成分亦極複雜。古籍
酒，再接着放豆瓣醬還有辣椒醬和肉餡炒勻，
湯快收幹時把魚裝好盤，裏面的湯劑留在鍋裏
中常見到雞魚不可同食的說法，主要不可同煮，
這時薑片和整粒的蒜也放進去小炒一分鐘，把
把切好的小香蔥放入鍋裏翻炒兩下關火，將湯
同煎炒。
劑淋到魚上。這道菜就做成了。
三鮮燜子 鮮味炸裂回味悠長 三鮮燜子在煙台幾乎所有的飯店都會有
要品嚐鮮味，就要吃到極致的味道。濃稠的海
如果自己在家做，那就簡單了，首先把甜椒
三鮮燜子這道經典菜品，燜子用油炸到外皮酥
鮮芝麻醬汁，濃縮了海鮮的鮮味。三鮮燜子的
切條、胡蘿蔔切片、洋蔥切丁、蔥切段、蒜切片、
脆，保持內部的彈性，澆上海鮮味十足的芝麻海
醬汁不再是配角而成了主角，舀一勺滿滿湯汁
薑磨末、海螺、蝦煮熟後切片、鵪鶉蛋剝皮、燜
鮮醬汁，鮮香爽口。但如果想要品嚐到正宗的
的燜子，一口下去，鮮味炸裂，回味無窮。
子切塊備用；熱鍋倒油，轉小火，煎燜子，直至
美味，就要以當地人的口味，進行絕妙搭配。想 三鮮燜子外皮酥脆，內部的 Q 彈，澆上海鮮味十足的芝麻海鮮 醬汁，鮮香爽口。 網上圖片
煙台人愛吃燜子，吃法着實奢侈，平凡的
燜子兩面微黃後盛盤即可。然後熱鍋倒油，轉
燜子，加入海參、大蝦、魷魚、鮑魚等新鮮海鮮，
中火，蔥薑蒜爆鍋翻炒，倒入蔬菜翻炒，加水至
淋上自製風味芝麻醬汁，一道奢侈的“三鮮燜
甜椒變成翠綠色，倒入蚝油，翻炒均勻。最後
子”驚艷四座。外地來的旅客，請你一定不要錯
倒入海螺、蝦、鵪鶉蛋後翻炒均勻即可關火，把
過這世上難得的美食。“三鮮”並不是固定的三
芝麻醬加水攪拌均勻，澆在三鮮燜子上裝盤上
種海鮮，而是根據時令變化而變化的，蝦仁、海
桌。
參、魷魚、貝丁、鮑魚、天鵝蛋、螺肉片是常見的 幾種。
這道三鮮燜子鮮香可口，回味悠長，夏天吃 這道菜真的超美味。
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休閒
星座
星座 一周運勢 處女座 Virgo
天秤座 Libra
整體運勢
整體運勢
9/23—10/23
8/23—9/22
常為些事問人， 以便了解一些事，同 時因事跟人有些約 定。 幸運物
雙魚座 Pisces
3/21—4/19
整體運勢
整體運勢
想做的事多，需 得把握時間了卻一樁 是一樁，沒事時會讓 自己悠哉一下。 幸運物
黃水晶
10/24—11/22
幸運物
幸運物
黑瑪瑙
金牛座 Taurus
4/20—5/20
青金石
11/23—12/21
整體運勢
心裏常有事記掛 著，要找時間去做， 多次出門，有些不一 樣的生活體驗。
在某件事上花 不少時間，在意幾件 跟家裏（人）有關的 事。
幸運物
幸運物
紅紋石
雙子座 Gemin
5/21—6/22
常為些事跟人確 認，或來回檢查，有 的跟約定有關。
幸運物
幸運物
巨蟹座 Cancer
6/23—7/22
幸運物
幸運物
月光石
獅子座 Leo
7/23—8/22
整體運勢
常盤算一些事怎 麼做比較好，有的需 跟人確認，好掌握情 況。
珍珠
有段時間比較 悠閒，但會因某個情 況，心情變得比較 悶。
紅寶石
整體運勢
多次為事外出， 作息比較變動；會跟 有陣子沒見的人閒聊 了一會兒。 石榴石
1/20—2/18
12/22—1/19
整體運勢
整體運勢
整體運勢
惦記的事多， 要去做或是要去了解 情況，經常自個做些 事，沒人來煩。
Aquavius 魔羯座 Capricorn 水瓶座
射手座 Sagittarius 整體運勢
事情多，有的需花 時間專注處理，都會陸 續了結或告一段落。
碧璽
牧羊座 Aries
2/19—3/20
天蠍座 Scorpio 整體運勢
在幾件事上花不 少時間，利用事情告 一段落時去放鬆，或 滿足一下口慾。 幸運物
紫水晶
二○二一年三月二十日至二○二一年三月二十六日
要花比較多時 間或時機還沒到的事 情，會持續惦記著。
琥珀
幸運物
粉晶
門窗過多招是非 有人形容：大門是屋宅的嘴巴、窗戶是屋宅的眼睛。門窗的好
通常而言，大房間應開大門，如臥房、起居室或客房，小房間應該開小
壞關係到居家或辦公是否處在最佳狀態，門窗不好容易惹禍。
門，如浴室或廚房，因為大門會壓小門，如果浴室的門太大，會發生健康
下文特別說明門窗招惹是非的相關風水問題，讀者可對照看看
及生育問題，並會使宅內人員健康受影響。
自己住宅和辦公室的門窗是否好。 窗戶與門的數量是否合適，足以影響家庭或公司企業員工的和諧。比如 當二個窗戶已夠用時，三個或三個以上窗戶會使人員不和睦——多嘴多舌。
屋宅內門排 列要恰當 大門乃屋宅納氣之口，宜整清明亮，不宜堆積雜物，以免阻礙氣運。 屋宅內兩扇門可直接互為排列，但不應重疊正好相對，重疊而平行的兩扇
窗戶多，意即子女之間、員工之間互相批評與爭吵，甚至與父母爭吵。
門應該避免。風水學上認為“兩門相對，必有一退”，說的是鄰居之間的門
如果窗子太大，也會發生人員不安。需要調整，比如：子女不聽父母的話、
相對不好。其實自家屋子內兩門相對也會損害健康、事業發展。如果是公
公司員工紛爭多。則需要把較大的窗戶分成細格或裝以單塊玻璃則為吉
司，那麼兩扇門相咬，會使人員勾心鬥角。如果開門就可看到另一房司的
利。現在很多公司的寫字樓採用四面都是落地窗的設計，你會發現，這些
情景，則會擾亂磁場。
公司內部人事關係都很緊張，除非這些落地窗有窗簾遮擋予以化解。
過大或過小都不合 適 過去有句老話： “家宅門略小，旺；家畜門略大，旺！”說的是住家的門略 小些，成為漏斗形，能裝錢財；而家畜的門則要大些，以便家畜繁殖、興旺。 實際上，有風水師認為門窗過大或過小都不合適。屋大門過小，謂之 閉氣——主病；屋小門過大，謂之泄氣——漏財。門窗適當，才是吉宅。而
門窗方位要恰當 門窗的方位有助於屋宅內人員的運勢好壞、情感婚戀。中國傳統位理 學認為：基於易經八卦的八個方位，朝向八種方向的門窗，具體情況也會不 一樣。一般來說開窗的方向應注意以下幾點：向東開窗大吉，東方陽氣充 沛，風水上稱為紫氣東來；向北開窗因北方在風水五行上，屬于陰水，向北 開窗陰煞易入，不利健康；
窗戶的設計並非越大越好，必須以屋內空氣的對流為重點，也就是說窗戶
向南開窗，若見屋角、天線、枯樹、廢棄物、尖石等不利住者，易患眼
要對開，例如：南與北相列，或東與西相對的位置各開一個窗戶，如此屋內
疾；開窗若面對有三個尖峰似的建築物，在風水上稱為面列火形山，可能
空氣才會流通，居住者也才能健康無礙。
會導致官災是非及車禍、家庭人員傷亡等等。