加東版 2021年9月3日 星期五
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南都娱乐周刊 何海珠 许彤
26
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METROLINX
發展公共交通 成就更好未來 隨着疫情逐漸緩和，Metrolinx 正在建造並重新構建一 個以乘客為先的公共交通網絡。作為安省的公共交通機構， 我們順應乘客「後疫情時代的新出行方式」，為您提供更 多所需服務，同時建設新的地鐵、輕軌（LRT）線路並拓展 我們現有的服務，令乘坐公共交通變得更加方便。我們的 願景是提供頻密的服務，讓乘客不必再受制於班次時限， 并以一個充滿活力的交通系統，將多個社區連接起來，為 大金馬蹄地區（Greater Golden Horseshoe）居民提供前 所未有的更好、更快、更便捷服務，方便您在任何地方生 活、工作和娛樂。
車及巴士上提供免費 Wi-Fi ，以及乘客可通過信用卡或 流動錢包在 UP Express 上使用 PRESTO 非接觸方式支 付 公共交通，不僅是為上班下班通勤而設。Metrolinx 正 在創造一個交通系統，為不斷變化的需求和未來需要開闢 更多可能性。我們深知乘客希望減少交通時間，這樣便有 更多的時間花在生活上——探望家人、觀看演唱會或體育 賽事、到尼亞加拉瀑布或 Barrie 湖濱等當地著名景點遊玩。 Metrolinx 正在改變當地居民的出行方式，並為大家實現這 一想法。
在整個建設過程中，我們一直保持着良好的進度。 Metrolinx 致力於滿足 2030 年及以後區內不斷增長的公共 交通需要，迄今已取得了令人振奮的進展。
「雖然我們觀察到人們出行的時間或頻率發生變 化，但公共交通仍然是當地居民出行的重要工具之一。」 Metrolinx 總裁兼行政總監 Phil Verster 說，「我們所有的計 劃，所做的一切，都是為了創造一個靈活便捷的公共交通 系統，方便人們隨時隨地在大金馬蹄地區出行。」
• GO Expansion 計劃讓整個交通系統可提供更多服務， 包括新投入使用的 Bloomington 站，以及在 Union 站與 漢密爾頓市 West Harbour 站之間新增的每小時服務 • 多倫多的四個地鐵項目已定為優先建設項目：Ontario Line、Eglinton Crosstown West Extension 及 Yonge North Subway Extension 已取得進展，而 Scarborough Subway Extension 也於近期破土動工 • 更 多 社 區 將 迎 來 更 多 的 快 速 交 通 選 擇：Eglinton Crosstown LRT 已在進行車輛測試，而 Finch West LRT 和 Hurontario LRT，以及 Dundas 與 Durham 的快速巴 士系统（BRT）也在全速施工 • 包括 Union Station 巴士總站、全新的 Bay Concourse 候車大廳及 Kipling Transit Hub 在內的區域交通樞紐， 讓整個地區的通勤車程變得更加輕鬆自如，聯接也更加 緊密。 • 另外，我們還在積極改善乘客服務設施，包括於 GO 火
整個地區的未來公共交通系統正在擴建，以滿足本地 長遠發展的需要。我們的未來定會大放光彩，而每一個人 都可以享受這一切帶來的美好。改變，正在發生。
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天下
神州
貪官現形 墮落軌跡 各不相同
反腐“倒查20年” 退休18年後被揪 退休不等於“平安着陸”。近年以來， 官員退休後因涉嫌嚴重違紀違法被查處 的案例並不鮮見。進入2021年，針對退 休官員的反腐力度依然不減。從紀檢監 察機關通報的數起審查調查消息來看， 退休黨員官員的墮落軌跡不盡相同：有 的是在職時就存在違紀違法行為，退休 後東窗事發；有的是臨退休時想撈一 把，導致晚節不保；還有的是退下來後 不甘寂寞，利用“余威”謀取私利。 河北省紀委監委8月2日通報，河北省公安 廳原副巡視員許振霞涉嫌嚴重違紀違法，主動 投案，目前正接受省紀委監委紀律審查和監察 調查。據搜狐網透露，許振霞生於1956年，今
前保定市委書記宋太平（中）今年不太平，退休3年後落馬被查，成河北首“虎”。
網上圖片
年65歲，此前長期在河北省石家莊市任職，曾
涉嫌嚴重違紀違法，主動投案後接受審查調
時退休時間最長的，要數鄂爾多斯人大常委會
任石家莊市公安局副局長、河北省公安廳副巡
查。據了解，劉川生1950年12月出生，今年已經
原副主任趙德英和原柳州地區經貿局副局長唐
視員，2016年9月已退休。
71歲，自2005年6月起任北京師範大學黨委書記
愛民。
7月30日下午，中央紀委國家監委官網發布 消息稱，原中國銀行業監督管理委員會副主席
長達11年。2016年11月，劉川生不再擔任北京 師範大學黨委書記職務，距今已退休近5年。
趙德英年近八旬仍被查處，彼時距離其退 休已經18年。儘管未有趙德英的公開履歷，但
蔡鄂生涉嫌嚴重違紀違法，目前正接受中央紀
在今年中央紀委國家監委公布的審查調查
這一退休時長創下了反腐的新紀錄。另據2020
委國家監委紀律審查和監察調查。現年70歲的
消息中，退休後被查處的中管官員還有中央紀
年12月2日廣西紀檢監察網發布消息，原柳州地
蔡鄂生2005年12月起曾擔任原銀監會副主席。
委原派駐國家煙草專賣局紀檢組組長、國家煙
區經貿局副局長唐愛民因涉嫌嚴重違紀違法
2013年5月30日，國務院任免人員任免公告顯
草專賣局原黨組成員潘家華；遼寧省政協原副
正接受審查調查。官方簡歷顯示，唐愛民出生
示，蔡鄂生被免去原銀監會副主席一職。當時，
主席李文喜；貴州省政協原主席王富玉；山東省
於1955年6月，於2002年4月提前退休。這意味
曾有消息人士表示，蔡鄂生卸任是因為到了退
人大常委會原副主任張新起等。
着，唐愛民也是退休18年後被查。
休年齡。以此計算，蔡鄂生被查時已經卸任8年 多。 7月25日，河北省人大常委會原副主任宋太
從反腐的領域來看，今年以來，因涉嫌嚴
在此之前，浙江還有一個廳官系退休近16
重違紀違法而接受審查調查的金融領域已退休
年後自首。2019年2月16日，據浙江省紀委監委
官員中，包括蔡鄂生在內已有5人。
消息，浙江省紹興市政協原副主席陳建設涉嫌
平被查，他是今年河北首“虎”，也是今年被查
4月19日，中央紀委國家監委官網消息顯
嚴重違紀違法，主動投案自首。官方簡歷顯示，
的第17名中管官員。公開資料顯示，宋太平今年
示，國家開發銀行原運行總監章茂龍，在退休8
1953年1月出生的陳建設，2004年9月退休時年
66歲，早年曾先後任張家口市和保定市市委書
年後（2013年2月退休），涉嫌嚴重違紀違法，
僅51歲，同樣系提前退休，投案自首時距離退休
記，後任河北省人事廳廳長、黨組書記，2018年
接受審查調查。
近16年。
除此之外，今年以來其他幾個“晚節不保”
在中央紀委國家監委網站6月11日發布的
的金融領域官員，還包括：4月25日，中國建設
題為《退休不是護身符》評論中提到，一些退休
7月13日，原國家糧食局黨組成員、副局長
銀行浙江省分行原黨委書記、行長崔濱洲，在
多年的黨員官員相繼落馬，再次敲響警鐘：有腐
徐鳴被查。徐鳴2013年3月從重慶市兩江新區
退休3年後（2018年7月退休）被查；7月23日，
必反、有貪必肅，既不會因為黨員官員退休而止
黨工委書記、管委會主任的任上被調至北京擔
中國建設銀行內蒙古自治區分行原黨委書記、
步，也不會因為退休而出現盲區。退休後以受賄
任國家糧食局副局長（保留副部長級待遇），
行長張勤，在退休6個月後（2021年1月退休）被
罪獲刑13年的海南省海洋與漁業監察總隊原副
2018年退休。
查；7月10日，四川省投資集團有限公司原黨委
巡視員王世坤曾坦言，“有段時間，海南海洋與
書記、董事長劉國強，在退休3個月後被查。
漁業系統有多名官員落馬，我心裏其實很清楚
從河北省人大常委會副主任的任上退休，3年後 落馬。
金融領域年內五高官被 查 7月8日，北京師範大學黨委原書記劉川生
統計發現，被查退休官員大都出生於上個 世紀50年代，年齡主要在65-75歲之間。而被查
自己有問題，但我那時以為，退休了就安全了， 沒想到最終還是沒能逃脫……”
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天下
神州
惹火上身 “反腐鬥士”判刑12年 反腐無盲區。前不久，山西陽泉70多歲的
314余次，累計閱讀
“反腐鬥士”、退休幹警李銀鎖因犯尋釁滋事、
流覽量達17萬余次；
誹謗、敲詐勒索、詐騙四項罪名，一審獲刑12
捏造大量“相某某本
年。出生於1945年9月的李銀鎖，曾在部隊當兵
人帶病提拔”、“管理
25年，多次立功獲獎。早年因敢於與不法行為
隊伍不嚴紀律渙散” 、
“死磕”曾被媒體稱為“反腐鬥士”，李銀鎖家
“公眾場合醉酒舉止
門口曾被人塗滿糞便。
不雅”等關於陽泉市
此一時彼一時，中國裁判文書網近日發布
公安局交警支隊及支
刑事判決書提到，2014年以來，被告人李銀鎖
隊 政 委 相 某 某 負面
因宣泄不滿、發泄私憤，編造大量虛假資訊，
不實資訊173余次，累
通過網絡頻繁發布數千篇惡意攻擊當地市委領
計閱讀流覽量達31萬
導、黨政機關和政法機關的負面帖文，閱讀量
余次。
達656萬余次，嚴重影響政府機關形象。
當兵25年的李銀鎖因反腐成名，最後獲刑12年，令人噓唏。
李銀鎖另外兩項
網上圖片
協議書。
2020年11月30日，法院作出一審判決：被
罪名是敲詐勒索和詐騙。2015年11月7日晚，在
2018年11月以來，李銀鎖利用已由陽泉市
告人李銀鎖犯尋釁滋事罪，判處有期徒刑六
陽泉市城區化工廠大門口附近，吳某與李銀鎖
某交易中心地下停車場負責人徐某某支付的陽
年；犯誹謗罪，判處有期徒刑二年；犯敲詐勒索
的女兒李某因瑣事發生口角，吳某對李某駕駛
泉市城市廣場地下停車場水電費、伙食費等共
罪，判處有期徒刑四年六個月，處罰金人民幣
的馬自達房車進行踢踹，並趴在車前機蓋上手
計13萬余元的收據，以法院判決陽泉市公安局
15000元；犯詐騙罪，判處有期徒刑八個月，並
掰雨刷器，造成車輛損毀。警方鑑定指車輛損
某支隊敗訴承擔連帶責任、該部分費用應由陽
處罰金2000元；數罪並罰，決定執行有期徒刑
毀價值為3380元。之後，陽泉市公安局城區分
泉市公安局某支隊支付為由，再次讓陽泉市公
十二年，並處罰金17000元。
局將此案立為尋釁滋事案偵查並對吳某採取取
安局某支隊為其處理。2019年5月，李銀鎖指
保候審強制措施。
使司機冀某某向交警支隊騙領報銷費用14212
誹謗罪部分，法院審理查明，李銀鎖通過 其新浪微博帳戶在網絡上散布不實資訊，誹謗
吳某父親怕因此事使兒子工作受影響，聯
元，據為己有。法院一審判決還責令被告人李銀
他人，引發大量線民流覽。他捏造大量“支隊領
繫李銀鎖協商解決。李銀鎖多次向吳某某提
鎖退賠被害人吳某126620元、退賠陽泉市公安
導示意民警請法師到車管所辦公場所做法保
出無理要求，通過律師告知吳某某需賠償13萬
局某支隊14212元；已扣押的犯罪使用工具通訊
佑、祛邪免災、求神顯靈”等關於陽泉市公安局
元。為得到諒解，迫於無奈的吳某某給李銀鎖
設備2個、U盤2個、筆記本電腦1個予以沒收，上
交警支隊車管所及劉某某本人的負面不實資訊
打款 13萬元，後吳某與李銀鎖、李某簽訂賠償
繳國庫。
偽裝玩失蹤潛逃出國 退休官員折騰20日落網 前不久，《中國紀檢監察報》披露了江蘇
能力的張社華臨時改變航班，南逃廣州。2019
在張社華到達廣州之前，一名男子梁某租賃了
常州市鐘樓區環保局原局長張社華案諸多細
年9月1日，專案組抽調骨幹連夜趕赴廣州。追
該輛灰色房車，並指定司機到某酒店門口接張
節——從2019年8月30日神秘失蹤，至9月19日
逃小組請哈爾濱相關部門提供協助，獲取張社
社華。梁某系常州人，常年在越南北寧省經商，
被越南警方拘捕，張社華創下了畏罪潛逃僅20
華在東北期間的視頻。
在對其行蹤展開進一步調查後發現，9月上旬梁
日即被拘捕的紀錄。張社華2016年8月退休。
一雙運動鞋成為了尋找張社華的突破口。
某有出境越南的記錄。9月18日梁某在進站口被
2019年8月，退休已有3年、時年63歲的張社華
在公安機關協助下，追逃人員獲悉該男子在廣
公安機關拘捕。經訊問，梁某交代了其協助張社
因涉嫌嚴重違紀違法被常州市紀委監委立案審
州市花都區某酒店下車，酒店視頻清楚顯示這
華從廣西偷渡出境。
查調查。因張社華正在東北旅遊，專案組計劃
就是張社華。
9月18日18時，追逃小組連夜趕往廣西，並
當追逃人員趕到酒店後發現，狡猾的張社
與公安機關商討追逃工作方案。9月19日20時，
2019年8月30日下午，專案組在常州奔牛
華根本沒住酒店，他在酒店打了一個電話後，立
通過中越邊境警務合作機制提請越方協助，越
國際機場旅客到達出口未見到張社華。經初步
即從旁門離開，上了一輛灰色小房車。9月12日，
南警方成功拘捕張社華。9月20日11時29分，越
判定，張社華畏罪潛逃。經查，具有較強反偵查
在深圳一家租車公司，追逃小組有了重大發現，
南警方在友誼關口岸向中國警方移交張社華。
待其一到常州，即帶回接受調查。
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天下
焦點
原定明年 落成交樓 挖地基後 未見進展
買家指樓花停工逾年 列市府稱許可證有效 列治文一個原定於2022年交房的預售公 寓項目“盛世豪城”（Atmosphere）， 自開挖地基之後便停工一年多毫無進 展，令不少已交付訂金的買家非常擔 憂。有買家和地產經紀向《星島日報》 稱，曾多次嘗試聯絡發展商及銷售團 隊，但卻一直未獲回復。列治文市府回 復《星島日報》查詢時表示，該項目開 發許可證還未取消，市府與發展商在商 討許可證的狀態。 列治文市民張哲源，於2018年11月與母親 一起，通過本地地產經紀唐小姐，以120多萬元 購入預售的盛世豪城項目一個三房單位。張哲 源說，這並非他們第一次在本地買房，不過卻 是第一次購買樓花。儘管對於這個名為“South Street”的發展商沒有過多的了解，但根據當時 在售樓中心聽到的介紹，他們認為發展商應該
■張哲源站在盛世豪城工地現場，背後地盤只見一個巨大的坑。
具有一定的實力。
建設，但該樓盤仍是“一個大坑”，他也曾致電
買家 稱收 通知延一 年落成
及發電郵給開發商和銷售團隊，都無人回應，售 樓處電話已經變成空號。
South Street公司，但經數日仍未獲回復。 記者曾於上周四致電South Street公司並 表明採訪意圖，一名工作人員記下記者的電話
然而，在付完20%的訂金，也即25萬多元
張哲源表示，他能理解現在建房原材料以
和聯絡方式以及想了解的問題，並告知會讓公
之後，張哲源卻發現已經挖開一個超級大坑的
及人工都在漲價，或許開發商以原來售價無法
司相關負責同事回復。當天記者還又再發送電
工地沒了動靜。“我經常開車經過這一帶，看
完成大樓的建造，但他認為開發商應出來溝通
郵給該公司，但直至截稿時記者仍未收到任何
到發展商開挖地基之後就沒有再動工” ，他說，
解釋，尋找解決方案。
來自發展商方面的回應。記者也曾於上周四致
“我本來以為可能因為疫情的原因暫時停一下，
準 業主希望大樓蓋好
然而後來就發現整個項目空在這裏，就開始有
電至該樓盤銷售團隊Magnum Project公司，亦 有工作人員記錄記者問題及聯絡方式，但亦未
點懷疑，發展商是不是能如期交樓。”張哲源於
仍在創業階段的張哲源，目前在列治文租
今春最後一次收到發展商的通知，被告知項目
房住，每月租金2,200元。延期交房意味着他還
列治文市府發言人亞當斯（Clay Adams）
可能要延期至2023年完成。然而之後他多次試
要多交數萬元租金。他說，正在請律師團隊幫
上周四在一封電子郵件中回復本報記者查詢時
圖通過經紀唐小姐聯絡發展商，卻都沒有收到
忙審閱訂購合同，但這種合約都是非常保護發
表示：“市府目前尚未取消該項目的開發許可
回復。
展商利益的。根據合約，大樓若至2024年仍無
證，這個許可證的狀態是市府與開發商正在討
法建成交房，才會退訂金。
論的一個問題。有關開發項目的財務狀況問題
唐小姐告訴《星島日報》記者稱，她在過去
獲回應。
數月中曾多次嘗試發電郵給發展商、銷售團隊
張哲源仍希望 發展商能將大樓蓋好，哪
等，皆無人回應。她還偶然在一次活動中遇到
怕換了其他發展商建，或是延期交房也都沒問
盛事豪城位於列治文Alderbridge Way夾3
之前“盛世豪城”銷售活動中一名銷售負責人，
題。因為樓價最近大幅飆升，“即使能拿回訂
號路（No.3 Rd），於2019年春開盤，計劃2022
並上前追問“盛世豪城”的情況，對方僅簡單回
金，以這筆錢再買到同樣的房子也幾乎不可能
年交房。根據樓盤網站介紹，該樓盤有1至3睡
應她稱“就快開工了”。
了”，他說。這一次的購房經歷也讓張哲源對樓
房單元，樓下還有商業設施。在介紹團隊時，該
花產生了警惕，他表示，以後買房可能只會考慮
網站稱，發展商South Street創立於1983年，願
現樓。
景是“希望成為一個足以為大溫哥華創造未來
另一名不願透露姓名的本地地產經紀也 表示，他的客人也購買了“盛世豪城”的預售單 位，並一直向他追問為何其他同期樓盤已經在
本 報記 者 曾多次 聯 絡 盛 世 豪 城 發 展 商
應直接向相關公司提出。”
的開發商”。
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天下
焦點
一旦轉手 買家權益 有否保障 備受關注
樓花疑遇財困“爛尾”或尋其他發展商接手 《星島日報》周一報道了列治文預售公 寓項目“盛世豪城”（Atmosphere）停 工逾一年多的消息後，收到該項目銷售 團隊負責人回應，稱開發商“正在尋求 辦法解決這一狀況”，包括可能將項目 賣給其他發展商接手。
■“盛世豪 城”銷售中心 早已 去樓空。
人
“盛 世 豪 城 ”項目開 盤 時由 M a g n u m Projects公司負責市場及銷售，其銷售管理經理 Linda Yang周一在回復本報記者上周四的電郵 時表示：“Magnum尚未正式獲悉該項目狀態 的任何確定信息。開發商正在繼續尋找解決這 種情況的方法，包括尋找新的開發商來收購該 項目。很抱歉，在收到開發商的官方消息之前， 我們無法對公眾的謠言發表評論。”
“盛世豪城”的牌子後面是一個巨大的坑，一年多未有進展。
記者在上周四發出的電郵中，僅表示“聽
上周四在一封電郵中回復本報記者：“市府目前
城”項目之外，該公司還有另外兩個項目，一個
一些經紀說，Atmosphere項目近兩年沒有進展
尚未取消該項目的開發許可證，這個許可證的
是位於溫市5街（5th Ave.）的小型城市屋項目
了，請問發生了什么事情？”在收到回復後，記者
狀態是市府與開發商正在討論的一個問題。有
La Menta，計劃於2022年建成，其官網信息顯
又追問，其所指的“這種情況”是不是說發展商
關開發項目的財務狀況問題應直接向相關公司
示該項目共8戶，已經售出2戶，還有6戶待售；
遇到資金問題？如果由另一發展商購買該項目，
提出。”
另一個是一個8戶的獨立屋項目The Campbell
原來的買家是否能繼續得到他們購買的物業？ 但至截稿時未獲回應。
記者自上周四起多次聯絡South Street開 發公司，周一又繼續嘗試，但一直未獲回應。 根據South Street公司網站，除“盛世豪
據悉發 展商正尋解困方案
R e s i d e n c e s。兩個項目都 位於溫市快樂山 （Mount Pleasant）區。此外，另有幾個項目寫 着“很快呈現”。
星島記者王學文報道
專家：消費者在合約少話語權
另一名不願透露姓名的Magnum Projects 公司銷售團隊負責人，周日也曾在電話中告知記
卑詩 省公益 法律服 務資訊 主任吉米言
者，該發展商遇上資金和貸款問題。銷售團隊
（Jimmy Yan），接受本報記者採訪時表示，如
約一周前收到發展商的電子郵件，稱目前“發展
遇樓花無法按時交付的情況，買家能夠獲得什
他說，現在樓花市場中，買家和開發商無
商正在繼續尋找解決這一情況的方案，包括找
么補償，具體要看購買合同如何規定，但通常
法處於勢均力敵的地位，簽訂合約時也只能被
另一個發展商來購買該項目。目前沒有最後定
在樓花購買合同中，消費者都沒什么話語權。
迫接受開發商提供的版本，因為即使買家不願
論，感謝你的耐心。”這名負責人解釋說，他們 所知也只有這麼多。
吉米言說，購買樓花簽訂的是商業合同， 政府無法干預太多，因此在出現一些如無法
家即使取回這個訂金，今天可能在市場上已經 買不到相似的單位。
意接受其中的條款，開發商也不在乎，因為還 有很多人排隊爭着買。
盛世 豪 城 位於 列 治文 奧爾德 布 奇 路
如期交付的情況時，只能看合同中是如何規定
吉米言提醒消費者，最好在簽訂購買合約
(Alderbridge Way)夾3號路（No.3 Rd.），於
的，從合約的角度來說，買家願意和發展商簽
前多做些功課，要對自己未來的貸款能力做多
2019年春開盤，原計劃2022年交房。開發商為
下這樣的協議，則表明接受這樣的交易，“風
種準備，甚至要提早找到一些私貸，以備不時
South Street開發公司。但不少買房者發現，項
險自負”。
之需。
目自去年地基開挖以來便停工，目前工地呈現一
他相信，隨着房屋價格一再上漲，即使延
個巨大的坑，一年多未有進展。有買家和地產經
取回訂金也 難購類似房子
遲幾年交屋，買家也希望最後能夠拿到房子，
紀向《星島日報》投訴說，他們曾多次嘗試聯絡
不過吉米言相信，即使遇到發展商出了問
這與開發商的利益應該是一致的，但開發商無
題的情況，佔開發成本大部分的地塊仍在，因
論以何種方式解決問題，都應盡量與買家保持
此償還買家繳付的訂金應該不成問題，只是買
良好的溝通。
發展商及銷售團隊，卻一直未獲回復。 列治文市府發言人亞當斯（Clay Adams），
星島記者王學文報道
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財富
家居
(三) 鬱金香的千姿百態 鬱金香的千姿百態 (三) 鬱金香最初的型態都是杯狀的，多數是 鬱金香最初的型態都是杯狀的，多數是 黃色及紅色的，或是紅黃雙色的，這也是最 黃色及紅色的，或是紅黃雙色的，這也是最 受歡迎的一種。但是鬱金香目前已知的，有 受歡迎的一種。但是鬱金香目前已知的，有 名字的就有3千種以上。這裡要講的不是以 名字的就有3千種以上。這裡要講的不是以 名字登記的類區分，而是以類別區分。 名字登記的類區分，而是以類別區分。
袁曉輝 袁曉輝 媒體人、作家、園藝愛好者。 媒體人、作家、園藝愛好者。 www.ritagiang.com www.ritagiang.com
Parrot Parrot tulips tulips 另一種是很受歡迎的鸚鵡類Parrot 另一種是很受歡迎的鸚鵡類Parrot tulips，這名字就顯示式顏色 tulips，這名字就顯示式顏色 非常鮮艷，而且聚集在同一朵花的花瓣上，而且花瓣像是鸚鵡的羽 非常鮮艷，而且聚集在同一朵花的花瓣上，而且花瓣像是鸚鵡的羽 毛。杯狀的花朵很大，枝梗很長，所以遇到風雨時可能要支撐。 毛。杯狀的花朵很大，枝梗很長，所以遇到風雨時可能要支撐。 這一類花朵因為很特出，最好 這一類花朵因為很特出，最好 是單獨種在顯眼的地方，而不是群 是單獨種在顯眼的地方，而不是群 集種植。同時背景最好是種白色的 集種植。同時背景最好是種白色的 花。例如在一群白色或淺黃色的鬱 花。例如在一群白色或淺黃色的鬱 金香或是水仙花之中種植。 金香或是水仙花之中種植。
Triumph Triumph tulips tulips 下一種是勝利鬱金香Triumph 下一種是勝利鬱金香Triumph tulips，這一類是 tulips，這一類是 用達爾文鬱金香，跟Single 用達爾文鬱金香，跟Single early交配而成，開花期 early交配而成，開花期 是中期(4月底開花)。而且比較耐寒。花形是傳統 是中期(4月底開花)。而且比較耐寒。花形是傳統 的杯型，但是花色就什么顏色都有，特別是新式的 的杯型，但是花色就什么顏色都有，特別是新式的 品種，有基本的紅、黃、橘色花，也有杏色、珊瑚 品種，有基本的紅、黃、橘色花，也有杏色、珊瑚 色、白色、粉色、紫色，以及很多像是塗上去的水 色、白色、粉色、紫色，以及很多像是塗上去的水 彩顏色，或是有花邊的圖案等等，是目前最受歡迎的大花品種。 彩顏色，或是有花邊的圖案等等，是目前最受歡迎的大花品種。 另一個特色是，枝梗堅挺，而且花朵持久，很適合插花。其中 另一個特色是，枝梗堅挺，而且花朵持久，很適合插花。其中 有一些有香味。如果你喜歡有香味的花，可以注意挑選。這一類也 有一些有香味。如果你喜歡有香味的花，可以注意挑選。這一類也 很適合forcing，就是放冰箱後盆栽，或是在熱帶地區當作一年生種 很適合forcing，就是放冰箱後盆栽，或是在熱帶地區當作一年生種 植。 植。
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家居
Rembrandt Rembrandt tulips tulips 還有一種Rembrandt 還有一種Rembrandt tulips是以畫家Rembrandt倫伯朗為 tulips是以畫家Rembrandt倫伯朗為 名。原因不明，因為他並未畫過鬱金香。這種鬱金香的花瓣 名。原因不明，因為他並未畫過鬱金香。這種鬱金香的花瓣 有紫色為主的直紋，原因是當初有一種病毒造成，這種病毒 有紫色為主的直紋，原因是當初有一種病毒造成，這種病毒 由蚜蟲帶來，之後形成直紋。所以還有 由蚜蟲帶來，之後形成直紋。所以還有 一個名字：broken 一個名字：broken tulips，但因為也很 tulips，但因為也很 漂亮，因此保留下來。不過現代鬱金香 漂亮，因此保留下來。不過現代鬱金香 已不會有這病毒 已不會有這病毒
Tulipa Tulipa tarda tarda 另一種是Tulipa 另一種是Tulipa tarda，俗名Tarda tarda，俗名Tarda tukip，是原始 tukip，是原始 鬱金香的一種，原產地在中亞一帶，及中國的天山。 鬱金香的一種，原產地在中亞一帶，及中國的天山。 非常耐寒，枝梗非常短，最高10吋左右。很適合石頭 非常耐寒，枝梗非常短，最高10吋左右。很適合石頭 花園或式盆栽。白色花瓣，內心黃色。 花園或式盆栽。白色花瓣，內心黃色。
Tubergens Tubergens Gem Gem 有一 有種 一叫 種做 叫T做u Tb ue br ge er gn es n s Gem，這一類最近很受歡迎，因 Gem，這一類最近很受歡迎，因 為小巧趣緻，而花紋像是水彩畫 為小巧趣緻，而花紋像是水彩畫 上去的，像是少女臉頰上的一抹 上去的，像是少女臉頰上的一抹 胭脂。這一類枝梗最高只有10吋 胭脂。這一類枝梗最高只有10吋 (30公分)，很適合種在樹下，水 (30公分)，很適合種在樹下，水 池邊。或是石頭花園。 池邊。或是石頭花園。
Miniature Miniature tulips tulips 最後 最說 後到 說迷 到你 迷鬱 你金 鬱香 金M 香i n Mi iantiuarteu r e tulips，如果有人想盆栽鬱金香，這是最理 tulips，如果有人想盆栽鬱金香，這是最理 想的一種，因為非常矮小。這一類多數都 想的一種，因為非常矮小。這一類多數都 是原始品種，又叫做wildflower 是原始品種，又叫做wildflower tulips。除 tulips。除 了花朵小，植株也很小，一些小得好像是番紅花crocus。非常適 了花朵小，植株也很小，一些小得好像是番紅花crocus。非常適 合石頭花園。 合石頭花園。 其實這一類很多與上面的幾種重複，只是個體比較小，全部 其實這一類很多與上面的幾種重複，只是個體比較小，全部 可以叫做是迷你鬱金香。 可以叫做是迷你鬱金香。 這些迷你鬱金香細看多數很美麗，如果是購買花球，多數是 這些迷你鬱金香細看多數很美麗，如果是購買花球，多數是 已經冰藏過的，可以立即下種。但是就只能種一季，不能開花多 已經冰藏過的，可以立即下種。但是就只能種一季，不能開花多 過一年。 過一年。
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有了強大的雷神索 爾在 背後支 持 你， 回家再累也變得精 神滿滿。
牆上的英雄 你有幻想過自己和Marvel系列的英雄們一起拯救世界 嗎？機會來了！Pixers牆紙讓復仇者聯盟進駐你家，與 你上演一場連電影也沒有的大行動。透過巨大的英雄牆 紙，讓你沉浸在Marvel的世界裏面，以意想不到的方式 去表達自己。
撰文：馬欣欣 攝影：圖片由受訪者提供 ▲與朋友一起看Marvel電影的時候，有鋼鐵人加入不是更刺激嗎？
▲不知選哪一張？那就全要了！ ▲想證明你有黑寡婦的勇氣，不妨換上這張牆紙，突顯你的個人魅力。
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Tefal推出一系列的Kitchen Partner廚具及小家 電，包括各款烹煮機、烤爐等，快速為你烹調食 材，操作簡易。
快捷早餐
“一日之計在於晨”，開始忙碌的一日前，最好先享受豐富的早餐，抖擻精神， 以面對一天的工作。最理想當然是在家自製早餐，市面上，有不少廚房小家電， 只須預備簡單食材，按下按鈕，很快便能完成烹調或處理過程，方便快捷，同時 為你提供所需營養。
撰文：溫鎔欣 圖片由受訪者提供
果汁壓榨機 這款果汁機Zc500，採用果汁壓榨技術，以3條生果 輪送管和2個過濾網，壓出不同粗細質感的果汁，並 備泡沫分隔器，隔開壓榨時造成的泡沫，配以安全 鎖緊系統和防滴漏管道裝置，操作簡單，避免弄臟 周邊東西，而且產品設可拆式配件，方便清洗。
自製Emoji窩夫 Panasonic推出的多功能窩夫機NF-HW1，特設全新烤 盤款式，包括這款Emoji烤盤，製作可愛趣致表情的迷你 班戟，並能按個人喜好添加不同醬料，或將豆沙餡放到麵 糊中間，以增添煮食樂趣。窩夫機用家更可隨意配搭更 換6種不同烤盤，輕鬆在家炮製滋味小食，產品備有銀雪 白色，以及受女生喜歡的櫻粉紅及湖水藍3種款式選擇。
不粘塗層烤盤 這個三文治機設有不粘塗層烤 盤，放 入麵包後，只須留意預 熱、開關指示燈等，便能為你 烤三文治，並配備固定夾和隔 熱手套，方便使用，同時機身 纖巧，容易收納。
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專欄
另類貸款個案分享 個案背景
1
客人於楓樹嶺（Maple Ridge） 購入物業，物業經認可評估師評估 後，估值為$1,300,000。現客人要求 安排一項$910,000的貸款。
關鍵細節
個案背景
2
物業位處Squamish，物業經認可評 估師評估後，估值為$840,000。客人已於 甲級銀行有一筆$515,000的第一按揭，現 要求安排一筆$115,000的第二按揭。
關鍵細節
•房屋前身為大麻屋。 •客人夫婦連同兩名小孩，正安排從多倫多舉家搬來溫哥華。 現時太太先抵達溫哥華作打點，而丈夫則暫留多倫多照顧兩 名小孩，到學期季度完結才動身。 •夫婦二人的信貸評分偏低。 •物業買入價為$1,250,000，比物業評估價低$50,000。
解決方案 1.我們先要求客人提供有關的入住許可證明（occupancy permit），以及維修大麻屋的證明。 2.貸款機構同意先由太太一人作借貸人，物業業權亦為太太一 人擁有。丈夫可以容後再辦理業權更改手續，在房產証上變成共同 擁有物業。
重點 •另類貸款機構可以貸款予曾為大麻屋的物業，但必須經已維 修妥當，以及需領有入住許可証。 •另類貸款機構不會只集中在債項比率（debt service ratio） 上，所以不需要夫婦二人一同作為借款人。 •另類貸款機構一般憑藉物業估值來決定貸款比例，而不是以 購入價作準則。 •信貸評分較低也可以安排批出貸款。
•客人仍未支付2021年的物業稅。 •因客人已拖欠第一貸款機構的供款達數個月之久，物業已交 給法庭安排強拍。 •夫妻二人的信貸評分只有500多，屬於較差的級別。
解決方案 •與被拖欠供款的第一貸款機構取得共識，客戶需立即償還 所有拖欠的每月供款，第一貸款機構便承諾可以為客人恢復第一按 揭，令客戶繼續維持既有低利率。 •為客人安排第二按揭，用以支付所欠交的物業稅。
重點 •另類貸款機構可安排貸款予信貸評分較差的客人。 •可安排貸款予位於Squamish的物業。 •可安排貸款予法庭強拍物業。 •另類貸款機構可批出貸款，用以支付拖欠的物業稅。
個案背景
3
出租物業位於白石鎮（White Rock），物業經認可評估師評估的估 值約$1,400,000，客人現要求安排一個 $200,000的第二貸款。
關鍵細節
假若客人擁有良好的信貸 評分以及足夠的收入證明，我們亳 無疑問能從甲級銀行爭取到最優惠的 貸款利率和計劃。否則，憑藉在行內相當 的經驗、龐大的貸款及人際網絡，一般貸款機 構因客人條件限制而不能批出款項的特殊個 案，就如以上三個案例，我們也可以為 客人安排另類貸款，務求為你度身 打造適合你的貸款方案。
讀者如有任何房貸問題，歡迎電郵到sally@sallykwan.com或 掃描微信二維碼查詢。此專欄僅供讀者參考，一切以法律依據為準。
•客人為非居民（non resident），現身處中國，鑑於疫情關 係，目前不能前往加國簽署文件。 •已辦有第一貸款$830,000在加國因沒有建立加拿大信用，因 此沒有任何信貸紀錄。
解決方案 •我們為客人在中國安排有加拿大認可資格的律師，和客人完 成文件簽署後，身處中國的律師再快遞文件到加拿大，讓加國律師 可安排土地廳的註冊。
重點 •另類貸款機構接受客人於其他國家簽署的貸款文件。 •可為非居民安排貸款。
文：SALLY KWAN關綺雪 （商業及房貸款專家） 網址：www.sallykwan.com 電話：604-377-1683 / 604-505-1683
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法規
長者準備出售自住物業 5點建議有助順利完成 問
我們是一對老夫婦，已有很多年沒在房產市場做過買賣，現在準備出售 自住的物業。請問有什么建議給我們，使交易可更順利地完成？
送舊迎新，有些事項是需要注意的。我有5點建議給閣下，讓你 們能滿意地完成交易。
1 及早作出計劃
起見，最好到上述的RECO網站，利用地產人員搜尋器，查看一下屬 意的人選是否持有經紀牌照或有否受到紀律處分的不良紀錄。
3 評估自己物業的價值
做好功課，給自己充足時間做決定。自你們上次做交易以來，安
你們在為物業釐定售價前，可請經紀做一個比較市場分析，研究
省的地產市場發生了很大變化，讓自己先瞭解一下，這是很重要的。
一下在你們住處附近一些正在發售或最近售出的類似房屋，以瞭解最
其中一個好去處是安省地產議會（Real Estate Council of Ontario，簡稱RECO）的網站reco.on.ca，無論你是買家或賣家，都可 以在這裡找到有用的資料，包括地產人員的資訊，以及常見問題和一 些消費者刊物和指南等。
2 選用合適的地產人員
新行情，協助你們估算買家願意接受哪個價位，制訂最佳的銷售策 略。
4 瞭解自己的權利和責任 你們應該從一開始就確認將會選取哪些服務，可以要求地產經紀 詳細地解釋所有程序以及準備好所需的文件。
你們最好找一位曾有幫助年長賣家經驗的地產經紀，地產經紀除
在簽署任何協議時，必須留意文件上的條款，包括涉及的費用(
了對自己的專業範疇有知識外，通常還擁有相關的人際網絡，可以為
例如當你有欠款時的延期期限)。如果需要協助，不妨找一兩位親屬
你們在稅務、財務和遺產規劃等問題上，推薦一些專家提供協助。你
或朋友在場幫忙。
們可以向家人和朋友打聽，讓他們介紹一些曾成功協助與你們背景相 似的客戶的經紀，並盡量見多幾位經紀，從中選擇一位你們覺得與他 溝通得最好的人選。 我認為可考慮一些擅長你們物業類型和居住地區的經紀，為保險
Ask Joe
Joe Richer Reco Registrar
5 在簽約前咨詢專業人士意見 地產協議是具有法律約束力的合約，你們要確保已徹底審閱和理 解所有細則。我十分贊成你們找地產律師代勞，他們會為客人審查一 些文件，以及查證業權和協助交易進行。
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投資
一套3枚 圖案豐富
紀念火星探測 金銀套幣受矚 中國首次火星探測任務成功金銀紀念幣8 月30日發行，該套紀念幣共3枚，其中金 質紀念幣2枚，銀質紀念幣1枚。發行之 前，該套金銀紀念幣就引發業內關注， 並再次帶動紀念幣收藏熱潮。 據介紹，該套紀念幣正面圖案均為中國行 星探測標識(火星)，並刊國名、年號。背面圖案 方面，150克圓形金質紀念幣背面圖案為天問一 號着陸平台和火星車，襯以火星着陸過程示意 圖及火星地表圖像等組合設計。8克圓形金質 紀念幣背面圖案為“祝融號”火星車，襯以火星 表面環境組合設計。 30克圓形銀質紀念幣背面圖案為天問一號 環繞器，襯以火星、地球及環繞火星軌道示意 圖等組合設計。紀念幣規格和發行量方面，150 克圓形金質紀念幣為精製幣，含純金150克，直
“天問一號”火星探測任務着陸（左圖）；右圖為金銀紀念幣。
網上圖片
徑60毫米，面額2000元，最大發行量1000枚；
達標的極可能為假幣、按面額銷售或兌換的肯
通。目前，普通紀念幣可以通過央行指定的銀行
8克圓形金質紀念幣為精製幣，含純金8克，直徑
定為假幣。
機構進行等面額兌換。
22毫米，面額100元，最大發行量30000枚；30
中國金幣總公司提示，購買貴金屬紀念幣
去年7月，央行發布規定，表示普通紀念幣
克圓形銀質紀念幣為精製幣，含純銀30克，直徑
應選擇正規渠道，如果發現虛假紀念幣廣告，可
普製幣總體定位於紀念和收藏功能。其可以與
40毫米，面額10元，最大發行量60000枚。
及時向有關部門舉報。若在網絡平台發現有售
同面額人民幣等值流通，但不鼓勵流通﹔可以
賣或已購買到假冒貴金屬紀念幣時，可向當地
依法交易，但要避免炒作。
隨着該套金銀紀念幣發行，貴金屬紀念幣 再次引發關注。業內人士表示，貴金屬紀念幣是
市場監管部門或公安機關報案。
央行表示，市場化改革後，普製幣分為按
具有特定主題的限量發行的國家法定貨幣，公
普通紀念幣包括普通金屬紀念幣和紀念
面額預約兌換和溢價裝幀銷售兩部分。其中，
眾在購買貴金屬紀念幣時，可以登錄央行網站，
鈔，材質是用鑄造普通硬幣的金屬及其合金
按面額預約兌換部分是普製幣發行的基礎和主
查看貴金屬紀念幣發行公告。需要注意的是：
和印製鈔票的紙張或專用特製材料﹔面額表明
體，溢價裝幀銷售部分是按面額預約兌換方式
遠低於金銀材料價格的極可能為假幣、重量不
其法定價值，可與其他現行流通人民幣等值流
的補充。
工藝日益精湛 精品不斷湧現 也有獨到之處。
紀念幣是一種特殊形式的法定貨幣，用以
春秋戰國時期的齊國“六字刀”幣，到如今鑲
紀念歷史上的一些重大事件、重要人物、標誌
嵌着彩色寶石的異形幣，紀念幣經歷了千百年
幾年來，隨着技 術 的 不 斷發 展，納 米、
性建築以及各種風景名勝、動植物花卉等。從
的發展，成為一種具有特殊意義的貨幣文化符
DNA、隕石這些過去遙不可及的元素，都出現
號。中國是世界上最早使用貨幣的國家之一，
在紀念幣上。法國一年一度的克勞斯世界硬幣
金屬貨幣的出現始於春秋戰國時期，常見的有
大獎素有“錢幣界奧斯卡”之稱，2019年桂冠
刀幣、布幣、環錢等，具有不同形態。宋代紀念
曾頒給了來自巴黎造幣廠的名廚季．薩瓦紀念
幣主題稍有拓展，部分官員為慶祝皇帝或皇室
銀幣。這枚腦洞大開的紀念幣正面圖案為一個
成員壽辰而鑄造發行一些錢幣，均帶有紀念性
大大的煎蛋，其中蛋黃部分呈金黃色。背面圖
質。中國近現代史上真正意義上的流通紀念幣
案是法國名廚薩瓦的手掌，掌紋裏包含了一些
是“孫中山開國紀念幣”，鑄造數量不多，設計
法國美食的原料：蘆筍、海魴、洋薊、牡蠣等。
賀歲幣圖案精美。
資料圖片
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教育
英文
“室內設計”面面觀 近年，不少香港人都會聘用室內設計師為
文︰Annabelle M.
2. Aesthetically (adv) 美學上、美觀上
multifaceted professions,
住宅進行裝修工程，務求打造既具創意和個人
例句：Interior design helps achieving a
including space planning and
風格。高品味的室內設計可以滿足用家對日常
healthier and more aesthetically
execution of the design.（室內設
家居功能及對視覺效果的要求，透過恰到好處
pleasing living environment.（室內
計涉及多方面的專業，包括規劃空間
的設計原理和物料選用技巧，創造舒適優美的
設計有助人們實現更健康、更美觀
和執行設計項目的專業工作。）
室內環境，為家居環境增添文化及經濟價值。
及宜人的生活環境。）
6. Stakeholder (n) 持份者
至於家居風水，很多人會把它與室內設計劃上
3. Interior designer (n phr) 室內設計師
等號。的確，兩者都注重光綫分布和風的流動
例句：To b e a s u c c e s s f u l i n t e r i o r
involved in an interior design
方向，兩者都會對家居環境的氛圍產生不同程
designer, one must understand
project.（每個室內設計項目都涉及
度的影響，繼而影響用家的精神和健康狀態，
p e o p l e's b e h av i o r to c r e a te
不同的持份者。）
所以有人把室內設計聯繫家居風水這一套說法
functional spaces within a flat.（要
7. Furnish (v) 裝飾、布置
也不無道理。
成為一名成功的室內設計師，他/她
例句：F u r n i s h i n g a s p a c e w i t h
必須了解人們在單位內的日常習慣，
decorative elements is a
才能創造符合功能需要的空間。）
profession.（運用裝飾的元素去布
“室內設計”屬於當代社會的流行文化 （Popular Culture），亦是DSE英文科八大考
4. Enhancement (n) 改善、增強
“室內設計”的英文詞彙。
例句：T h e i n t e r i o r d e s i g n e r i s
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試單元（module） 之一。以下就教授八個關於
例句：D i f f e r e n t s t a k e h o l d e r s a r e
置和美化空間是一種專業。） 8. Complement (v) 互相配合、互補不足
1. Enchant (v) 美化、使人着迷
responsible for coordinating and
例句：Interior designers are sometimes
例句：Interior design refers to the art
managing different enhancement
complemented by engineers for
and science of enchanting the
projects.（室內設計師需要負責協調
advice and practical assistance.
interior of a flat.（室內設計是指透
和管理不同的環境改善項目。）
（室內設計師有時會與工程師互相
教育
過運用各種藝術和科學理論，去美
5. Multifaceted (adj) 多方面的
配合、互補不足，使雙方都能夠獲取
化單位室內環境的一種方法。）
例句：I n t e r i o r d e s i g n i n v o l v e s
更多建議和實際援助。）
英文
怎樣對待Covid anti-vaxxer？ 美 國 疫 情反 復，C o v i d 染 病 人 數 又調 頭 上
疫苗供應在全世界最沒有問題的，不過vaccination
升，一些如Florida的州份，確診人數竟再創新高，
的比例，就極不理想：The Covid-19 vaccines
CNN八月初報道：Florida reported 134,506 new
work to greatly lessen the chance of a person
Covid-19 cases over the last week on Friday,
getting a symptomatic(有症狀的) case, getting
more than any other 7-day period during the
hospitalized or dying. Yet nearly a third of
pandemic. Data published Friday by the state
eligible(合資格的) Americans haven't gotten a
health depar tment shows the state, which
single dose and more than 40% have not been
releases Covid-19 data on a weekly basis,
fully vaccinated. 答案只有一個，就是選擇不去接
reported an average of 19,215 cases each day.
受防疫注射。明明對自己和家人有益，是保障社會每
一天差不多二萬宗新症，不可謂不令人心寒。對上
個人的健康和生命必須做的，為什么卻偏要抗拒？最
一次七天最高是在一月八日，當時的數字是十二萬
新由Kaiser Family Foundation進行的研究發現，主
五千多宗，而每天卻是一萬八千宗，比現時的低。在
因是這些人不覺得Covid-19是什么威脅。
疫苗推出後，很多國家和地區都快快為市民接種， vaccination比率高的地方，染病率直綫下降，為何 美國反會倒頭上升呢？
美國疫苗接種率不理想
不打針可能危害社會 為公義奮不顧身是英勇，大敵當前當無事卻是 無知。因健康問題不能接受注射的當然另作別論， 但疫苗已推出很多個月，正當的傳媒也不斷報 道
報道就說︰"Covid-19 infections of vaccinated
vaccination是令社會有機會回復正常的唯一方法，
people are expected. But the unvaccinated are
若到今天仍因種種借口而拒絕getting vaccinated，
'the big highway of transmission,' expert says."
這種愚昧，似乎是沒什么辦法穿透，只有到他們真的
"Big highway of transmission"是傳播的高速公路。
染病瀕臨死亡，才會悔不當初。事實上，這些報道天
Vaccinated是已接受防疫注射，而unvaccinated就
天都會讀到。不接受防疫注射危害社會，勸又勸不
是未接受防疫注射；而vaccine就是疫苗。
服，唯有不讓他們“埋身”，社會亦開始用實際行動
美國最先有疫苗，亦霸佔大量疫苗不放，所以
對付這些所謂的"anti-vaxxer"，首先是不留情面地指
文︰子慧
出他們的不是。Texas的法官Lina Hidalgo警告，美 國正在"retracing our steps towards the end of a cliff"(一步步的倒行向懸崖邊緣)。New Jersey州長 Phil Murphy就忍無可忍，破口大罵anti-vaccination 的示威者："You've lost your minds!(你們已失去 理性！) You are the ultimate knuckleheads(笨 蛋)! Because of what you said or standing for, people are losing their life!" Maryland州長Larry Hogan說："Those of you who are refusing to get vaccinated at this point, are willfully(任性固執地) and unnecessarily putting yourself and others at risk of hospitalization(入醫院) and death. You are the ones threatening the freedoms of all the rest of us. Please, just get the damn vaccine." CNN就 開除三個未打針的職員。它自己的報道引述總裁Jeff Zucker的內部通告："Vaccination is mandatory(強 制的) for anyone reporting in the field, working with any other employees or going into an office, he is quoted as saying in the memo." Zucker說： "Let me be clear - we have a zero-tolerance(零容 忍) policy on this." Anti-vaccine的運動不是今天才 有，Paul A. Offit的Deadly Choices: How the AntiVaccine Movement Threatens Us All指出這運動 如何威脅每一個人。
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教育
史海
殺良將檀道濟 宋文帝“自毀長城” “自毀長城”經常被使用，而這個詞的來源
劉裕過世後，宋少帝劉義符繼位，終日不理
就是宋文帝殺害檀道濟時檀道濟的感歎。可以
朝政，只圖享樂，劉裕任命的顧命大臣打算廢帝
說，這種唯恐“功高震主”的心理毀了很多的忠
立新，而在此問題上作為顧命大臣之一的檀道
臣良將。檀道濟就是其中之一。
濟保持沉默，採取了“中立”態度。
文：賈建國
詔駐守北方的檀道濟入建康。 檀夫人向氏勸他不要去，否則大禍臨頭， 檀道濟不聽，一意前往。 面見皇帝後，宋文帝已經病情好轉，對檀
檀道濟（？—436年4月9日）祖籍高平金
少帝之後宋文帝劉義隆繼位，宋文帝權力
道濟態度也溫和，聲言朝廷對他十分信任。可
鄉（今屬山東金鄉縣卜集鄉檀莊），出生於京口
欲極強，不是個省油的燈，絕對不甘心做前朝顧
就在面君完畢，已經離開的時候，聖旨突然下
（今江蘇鎮江）。
命大臣的傀儡，
來，以檀道濟圖謀不軌的罪名處以死刑，也真
南北朝時期是論門閥貴族決定仕途的年
景平二年（424年）繼位後不久就把參與殺
代，檀道濟出身寒門，若在太平年月想出人頭地
害少帝的所有大臣悉數處死。雖然檀道濟因為
同時被處斬的還有檀道濟的11個兒子，臨
很難，基本沒戲。
曾經“中立”而逃過一劫，但那些老臣的赴死，
刑前異常悲憤，大喊“汝乃自毀萬里長城也。”
難免有兔死狐悲的感覺。
當時流傳着一首歌謠：“可憐白浮鳩，枉殺檀江
但對於他來講，他趕上了好時候，像劉裕 一樣寒門出身的軍閥們攫取了軍權，檀道濟跟 隨劉裕縱橫大江南北，東擋西殺，為劉裕建立 南朝宋國立下了汗馬功勞。
前朝老臣，手握重兵，功高蓋主，故事情節 又一次進入歷史的帝王將相怪圈。 有檀道濟在，北魏上下害怕他三分，都有了
是南北朝的“欲加之罪何患無辭”。
州”。事實證明，檀道濟講得沒錯。 檀道濟的死，北魏彈冠相慶，南朝再也沒 有良將。
平滅桓玄父子，鎮壓盧循起義，北伐消滅
“恐檀症”，家裏都拿南朝將軍檀道濟的畫像
宋文帝北伐，滿以為“封狼居胥”而結果卻
後秦政權，每一場苦戰惡仗檀道濟都有份，並
驅鬼，這位南朝第一名將的聲望如日中天卻伴
是“元嘉草草，封狼居胥，贏得倉皇北顧”。從
且表現得大將風度，有勇有謀。
隨着他沒察覺到的殺機。
此宋國轉入被動防禦，再也沒有“北望”之心。
元熙二年（420年）底，劉裕篡晉立宋，作
在檀道濟加封司空後，流言四起，說他是
為開國功臣的檀道濟加封永修公，賜兩千戶食
下一個司馬懿，其實檀道濟根本沒有篡逆之心。
邑。
歷代皇帝接班人都有這個毛病，天天擔心權臣 檀道濟的軍事思想一直被後人稱道，在他
身上“兵不厭詐”得到了最好的體現，經常戰前 或臨陣做出讓敵人預料之外的決定。
起兵造反，自己難於節制，宋文帝也不例外。 元嘉十三年（436年），宋文帝臥病不起，他 可能怕自己賓天以後沒有人能制約檀道濟，急
當北魏的騎兵一度兵臨城下，宋文帝感歎 “檀道濟若在，豈使胡馬至此。” 可有這樣一位“元嘉之治”的皇帝在，檀道 濟能苟活於世麼？ 因為在他的眼裏，殺了檀道濟是自毀長城， 而不殺他卻是改朝換代。
唐朝名相張說文學造詣高
文：朱見禮
張說（667—730）字道濟，是唐朝著名的
有兩個流傳至今的典故都出自張說，一是
是武則天時期的寵臣張易之、張昌宗利用他要
政治家、文學家，歷經武則天、唐中宗李顯、唐
“死姚崇算計活張說” ，因為張說在官場上始終
打倒宰相魏元忠，還是面對太平公主的利誘拉
睿宗李旦、唐玄宗李隆基四朝，在武則天親自主
和姚崇有隙，姚崇怕自己死後遭張說報復，就利
攏，他絕不投機，即便面臨生死考驗也不放棄自
持的策論考試中以第一名錄用，唐睿宗和唐玄
用其貪財的特點，設計讓張說給自己撰寫墓誌，
己的立場，而且在促成李隆基監國的問題上也
宗時期前後三度出任宰相，執掌文壇30年，為
乘張說拿到姚家財物的興頭上，讓其完成墓
是功不可沒，說明張說有着極為精准的政治判
開元前期的一代文宗，號稱“燕許大手筆”。
誌，馬上向朝廷備案並即刻鐫刻在石碑上，等張
斷力，這樣的政治眼界不是誰都可以擁有的。
張說尤擅長傳記、墓誌，《全唐文》收錄其 文211篇，《全唐詩》收錄其詩293首，在全唐
說反悔時木已成舟，來不及了，從而留下了一段 很有趣味的歷史典故。
之後李林甫等人彈劾張說收受賄賂，利用 職權違法亂紀。結果經過查實，張說確實有不
文化鼎盛時期能佔據如此重要的地位，足以說
二是稱岳父為“泰山”的典故，唐玄宗封禪
明其文學造詣之巨。64歲病逝後，獲諡號“文
泰山期間，張說是封禪使，他利用職權將女婿
貞”。
從九品芝麻官火速提拔到五品大員，唐玄宗就
之後李林甫擔心張說還會被重用，所以繼
正史中對張說的記載有褒有貶，除了文學
問他的女婿為什么提拔如此之快，女婿不好意
續在唐玄宗面前說張說的壞話，最終張說被逼
造詣外，認為他“文武兼資”，又明於政體，對
思回答，旁邊的人就說“都是泰山之功啊”，從
退休！
不合時宜的政治和軍事制度多有改革舉措，故
此人們就把岳父稱為泰山了，從這樣的記載來
後來，在張說六十四歲的時候，因病去世，
史家稱讚其“發明典章，開元文物彬彬，說居力
看張說應該算是一個正常的人，既沒有拔高，也
諡號文貞。所以說，張說這個人，雖然小有瑕疵，
多”，是推動“開元之治”的一位重要政治家；
沒有完全貶低，是一個有血有肉的人。
但卻不失為一代明相，同時他文采過人。
另一方面又說其脾氣暴躁，與同僚之間的關係 不睦，而且生性貪財。
但張說真正的厲害之處在於其在殘酷的政 治鬥爭中，始終保持着清醒的政治頭腦，不管
法的行為。但是李隆基因為張說前有大功於朝 廷，所以就免了他的丞相，但並沒有處死張說。
在他為相期間，政治清明，也確實為李隆 基的開元盛世做出了很大的貢獻。
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休閒
健康
雜糧並非攝入量越多越健康 正確養生的人會在飲食這方面下工夫，先
量過多。
挑選適合的食物提供營養，並且了解怎樣攝入
吃雜糧還要避免吃太飽，很多人會
這些食物最合適，才能提供營養物質的同時保
通過吃雜糧的方式來增加飽腹感，裏面
護消化系統，又維持多項指標穩定。
有較多的膳食纖維可提供，相比精細類
有部分人還提倡精細類食物不要吃太多， 可以適當吃點雜糧，搭配正確後對健康有促進
食物來說更容易飽腹，但在這種情況下 就不宜過量獲取。
作用。雖然雜糧富含人體需要的營養，特別是微
如果總是吃得過飽，同樣會消化壓
量元素、礦物質、膳食纖維，但也並非攝入量越
力增大，進而帶來影響。要控制好攝入
多越健康。
量，七八分飽是最理想的狀態。
任何食物都要控制好量，才能提供營養物
雜糧的種類多，要選擇不容易升高
■雜糧富含人體需要的營養，特別是微量元素、礦物質、膳食纖維。 網上圖片
質的同時不會增加負擔。若長時間大量獲取，
血糖的。很多人在吃雜糧這方面沒有擦亮眼
可能會發黴，甚至受潮後品質改變，這樣的雜
而其他食物沒有搭配，同樣會影響健康。很多
睛，選擇合適的粗糧，已經血糖高，那些升糖指
糧吃了會影響健康。因此，要確保雜糧的安全，
錯誤不能犯，否則會病從口入。
數較高的粗糧也大量獲取，同樣會留下隱患，
過期或者發黴的雜糧不能攝入。
雜糧雖好，但也別犯錯誤，例如長時間只
熟悉的紅薯，玉米都比較容易影響血糖變化，
大部分的雜糧味道都不是很明顯，對於比
吃某種類型的雜糧，同樣有隱患。要保持機體
其含有的澱粉，糖類物質比較豐富，要在血糖升
較重口味的人來說吃雜糧會感覺沒有甚麼味
健康，食物應該搭配正確，就算雜糧有人體需
高時避開，選擇其他升糖指數較低的雜糧。
道，可能會加入較多的調味料，特別是煮雜糧
要通過吃雜糧的方式來獲得好處，應該選
粥時加入很多的白砂糖調味，反而讓吃雜糧的
面提供後滿足身體需求。若長時間只是攝入某
擇有品質保障的雜糧。很多人購買雜糧時貪圖
意義失去了，額外攝入過多的糖分或者其他調
種類型的雜糧，有可能會某些物質缺乏和攝入
方便或者價格低廉，雜糧保存的條件不佳，有
味料，很難維持健康。
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要的營養，也要搭配着獲取，這樣才能營養全
休閒
健康
避免“炎症因子”造成免疫系統“自相殘殺”，鈣離子可做“和事佬”！ 隨着環境的污染，我們身邊到處充滿着細
白相互作用的特定信號，從而在正確的時間和
菌和病毒，但是我們卻依然完好的活着，那是
正確的位置激活適當的免疫反應。事實證明，
因為我們體內有免疫細胞“衛士們”時時刻刻
離子濃度的快速和瞬時變化對於激活多種類型
幫我們抵抗細菌和病毒的入侵，還能清除身體
的免疫細胞至關重要。
的危險因子，例如炎症因子。
德國科學家研究了選擇性調節肥大細胞中
“炎症因子”使免疫系統“火力全開”，不
游離鈣濃度的離子通道的功能。內質網是細胞
惜一切代價“背水一戰”，為了消滅入侵物產生
中鈣的最大存儲細胞器。其他細胞內細胞器，
了更多的炎症因子，不斷刺激更多免疫細胞，
例如線粒體（細胞的發電站）和溶酶體（細胞內
聚集到產生炎症的部位，炎症因子會造成免疫
廢物處理器），也可以根據需要提供鈣離子。肥
細胞的過度損傷（自殺式攻擊）。最近德國科
大細胞通過激活鈣的釋放來調控免疫反應。溶
學家發現肥大細胞通過調節其鈣水平，從而防
酶體膜含有一種蛋白質，該蛋白質屬於兩孔通道
止過度免疫反應和過敏反應。肥大細胞存在
（TPC）家族。TPC1是調節溶酶體與內質網之
於各種人體器官中，調節免疫系統引發的炎症
間鈣離子在細胞內分佈變化的主要調節器。研
反應的發生和消退。肥大細胞中的離子通道蛋
究人員證明，肥大細胞中TPC1可以調控細胞器
白的活性在防止變態反應和過敏反應以及確
中所儲存的鈣量之間平衡。Zierler說：“控制肥
保免疫反應不會過度起着重要作用（Immune
大細胞中細胞內鈣離子水平的敏感調節平衡的
system，Knocked of f balance. Science
擾動可能導致劇烈過敏反應。”該項研究結果
Daily）。
對免疫細胞中離子通道的靶向藥理控制在治療
免疫細胞必須能夠檢測與細胞表面受體蛋
感染，過敏甚至白血病方面具有巨大潛力。
這個研究揭示，鈣離子是激活和控制免疫 反應的必要條件，鈣直接參與免疫反應的發 生，並且在調控免疫方向和控制免疫強度具有 重要的作用。當細胞缺鈣，會影響免疫反應的 調控。這也許是老年人新冠肺炎死亡率偏高的 原因之一，因為中老年人鈣吸收能力下降，導致 體內鈣水平下降，不能有效地調控免疫反應。 好 時 光 健 康 專 欄 是 由 寶 力 鈣（ B y l Calcium）特邀經銷商提供。 電話：604-871-0178 網頁：www.timedrugs.com
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休閒
旅遊
teamLab京都光影新作
東寺光之祭 日本著名光影藝術團體teamLab又有新 作品，這趟的光影藝術會場便是京都的 世界遺產東寺，直至9月19日，teamLab 都會在此舉行光之祭，透過八組光影藝 作，為這家有逾一千二百年歷史的名剎 平添亮麗迷人的夏日色彩。
文：林逸圖：teamLab
聯 乘世界遺產 八組視覺饗 宴 桓武天皇遷都平安京（即今日的京都）後 在公元796年創建的東寺，位於京都市南部九 條地區，是弘法大師空海開創的日本佛教真言 宗的總本山，也是目前從平安京存留至今的唯 一建築物，並在1994年與區內多幢歷史建築 以“古都京都的文化財”登錄成為世界文化遺 作為teamLab獨創在空間中投影出書法的“空
產。 教 人意想不到的，是作為世界遺產的東
書”影像舞台，呈現出一個超主觀空間。
《 具 象與 抽 象-八島社與五 重 塔之間》 （《 A b s t r a c t a n d C o n c r e t e - B e t w e e n
寺，竟然與現代藝術名牌teamLab合作，由8月
大家接着可看見的，便是三組teamLab
H achiman S hr ine and t he Fi ve - S tor y
6日至9月19日在境內舉行“teamLab東寺：光
馳 名 的 變 色 蛋 狀 物 及 球 體 裝 置，《自主 呼
Pagoda），則以八島社與五重塔之間的地方作
之祭”這個大型光影藝術活動，成為這家千年古
應生命森林》（《Fo r e st of A u to n o m o u s
為主角，將透過電腦程式即時繪製、永不重複的
剎的新篇章。
Resonating Life》）、《自主呼應生命與呼應
雷射光線影像投影到兩幢建築物之間的樹木。
在“teamLab東寺：光之祭”中，teamLab
之樹》（《Autonomous Resonating Life and
至於《呼應之樹》（《Resonating Trees》），區
秉持其藝術風格，借着現代數位科技，結合光
Resonating Trees》）及《飄浮的呼應球體》
內樹木便如懂得呼吸般散發不同光芒，當有人
影、聲音及觀眾們的互動行徑，創作出八組教人
（《Floating, Resonating Spheres》），均是當
走過時，光芒即會轉變及發出聲響，並以連鎖
歎為觀止的視覺饗宴。
裝置被人以手觸碰或被風吹倒時，便會變色、發
式擴散開去，展現繽紛璀璨的景色，同樣教人
聲及產生連鎖反應的裝置藝術作品。
看得陶醉。
《 葫 蘆 池 中 漂 浮 的 呼 應 燈 》 （《Re s o n at in g L amp s in t h e H yot an Pond》，上圖），可說是八組藝作中最悅目的一 組，池中載浮載沉的意大利威尼斯Murano玻 璃燈，在日本最高的木構五重塔作伴下，本已 教人看得着迷，更精采是每當有人走近或是有 風吹拂，玻璃燈便會發出強烈的燈光及聲音， 並會引發旁邊的玻璃燈作出呼應，實在極具特
站在《講堂綻放的無限生命》藝作前面，可看見永不重複的花開花落投影景象，寓意生生不息的情況。
色。 《講堂綻放的無限生命》（《Proliferating Immense Life in Toji Kodo》），則以不斷投影 在東寺講堂的花開花落影像述說生生不息的情 況，每當有人靠近講堂時，投影的花即會凋謝， 繼而重生再開花，每個景象都不會重複出現。 《金堂的無差別翻轉》（《Reversible Rotation in Toji Kondo》），便以東寺本堂金堂為背景，
《飄浮的呼應球體》，展品會與觀眾產生互動。
《呼應之樹》的光芒會隨着人的移動有所變化。
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休閒
旅遊
綠色宅度假 城市農夫新體驗 疫情下宅度假（Staycation）大行其道， 特色住宿體驗更是百花齊放，好像最近 便有本地酒店與有機農場攜手合作，推 出全新的農夫主題住宿計劃，讓客人在 宅度假時可體驗有機耕種的滋味，一嘗 化身城市農夫的樂趣。
文：Rachel 圖：Rachel、 東涌世茂喜來登酒店
訪農場認識有機 耕種 “喜來農夫住宿計劃” ，是由東涌世茂喜來 登酒店與距離酒店約半小時車程、位於梅窩的 Winnie The Farm有機農場合作，農場由城市農 夫Winnie在數年前創辦，由她與一群親友、附近 村民及義工等合力悉心打理，難怪看來不大的農 場便植有許多蔬果及樹木，予人生機勃勃的感 覺。 農場前半部分是休閒區域，客人可在此享 用特色農家餐（須預約），至於後半部分則是 展示農夫們“心血”的種植區。據Winnie介紹， 眼前所見的植物便包括貓鬚草、四角豆、梅爾檸 檬、無花果、蝶豆花、沖繩苦瓜，以及被譽為“世 界最富營養價值的樹”辣木等等，Winnie稱辣 木全身都是寶，枝葉更可作煲湯湯料，有助補充 體力，堪稱“窮人補品”。 為保護環境及讓蔬果更天然，農場一直堅 持有機耕種及自家堆肥，街坊、附近餐廳及剪草 工人對此都大力支持，不時送來腐爛蔬果、未經 烹調的廚余、蛋殼、咖啡渣及碎草等，經高溫發
●Winnie（右三）得到一眾親友及義工前來幫忙打理農場。
●辣木其貌不揚，全身卻是寶。
酵後成為優質肥料，難怪園內的植物都長得健 康翠綠。 接着我們便體驗鬆土、培苗等工作，當我拿 起耙子鬆土，數下已覺汗流浹背，手部痠軟，讓 我深深體會農夫的艱辛！過程中最輕鬆的活動可 算是採摘開得燦爛的藍色蝶豆花，園主的妹妹 Tweety教我們將手指放在花托上，輕力便可將 整朵花摘下。 摘來的蝶豆花，加入香茅即可沖出風味花 茶，Winnie將茶冷凍後給我們品嘗，真是消暑佳
●Winnie（左）介紹有機堆肥的過程。
特飲！
品，加片檸檬還可將茶色由藍變紫，打卡一流。
提提大家，這個“喜來農夫住宿計劃” ，在農
其他如洛神花茶及貓鬚草茶，也是挺佳的消暑
夫體驗外，還包括酒店豪華客房一晚住宿連雙人
●色彩繽紛的多款消暑花茶。
自助早餐、采悅軒中菜廳雙人低碳晚餐、單程酒 店至農場接送，每晚由2,100港元起，適用至今年 12月31日。
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休閒 休閒
美食 美食
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豬心尖椒炒豬肺 口感細膩 豬心尖椒炒豬肺 口感細膩 豬心尖椒炒豬肺 口感細膩 休閒
美食
豬心和豬肺看不起眼，其實是好東西。 豬心和豬肺看不起眼，其實是好東西。 營養豐富，吃起來都是瘦肉的口感，香 營養豐富，吃起來都是瘦肉的口感，香 噴噴不油膩還不塞牙，用幾個尖椒一 噴 噴不油膩還不塞牙，用幾個尖椒一 炒，鹹香辣，加入豆瓣醬令菜品提色又
炒，鹹香辣，加入豆瓣醬令菜品提色又 提味。 豬心和豬肺看不起眼，其實是好東西。 秋季其實很適合吃點豬肺，這季節會越來 提味。 營養豐富，吃起來都是瘦肉的口感，香
越干燥，時不時地吃點豬肺，既能清肺熱，還能 秋季其實很適合吃點豬肺，這季節會越來
噴噴不油膩還不塞牙，用幾個尖椒一
生津去燥又除煩。 越干燥，時不時地吃點豬肺，既能清肺熱，還能
炒，鹹香辣，加入豆瓣醬令菜品提色又
有人說豬肺屬於豬下水，常吃不健康，其實 生津去燥又除煩。
提味。
在烹飪之前把它處理干淨， 沖泡去裏面的死血 有人說豬肺屬於豬下水， 常吃不健康，其實 秋季其實很適合吃點豬肺，這季節會越來 沒啥不可以的，再說了，也不是天天吃 。 在烹飪之前把它處理干淨， 沖泡去裏面的死血 越干燥，時不時地吃點豬肺，既能清肺熱，還能 此外還要說一說這個豬心，四季都可以常 沒啥不可以的， 再說了，也不是天天吃。 生津去燥又除煩。 吃它，這東西其實還比豬肉貴呢，它是豬的心 此外還要說一說這個豬心，四季都可以常 有人說豬肺屬於豬下水，常吃不健康，其實 臟，尤其適合壓力大時的睡眠質量不好。豬心 吃它，這東西其實還比豬肉貴呢，它是豬的心 在烹飪之前把它處理干淨，沖泡去裏面的死血 的營養很高，除了和瘦肉一樣的口感，還細膩不 臟，尤其適合壓力大時的睡眠質量不好。豬心 沒啥不可以的，再說了，也不是天天吃。 糙、更香之外， 它的蛋白質含量能達到豬肉的兩 的營養很高 ，除了和瘦肉一樣的口感，還細膩不 此外還要說一說這個豬心，四季都可以常 倍，脂肪僅有豬肉的十分之一。 糙、 更香之外，它的蛋白質含量能達到豬肉的兩 吃它，這東西其實還比豬肉貴呢，它是豬的心 這樣好的倆種食材，單獨炒也是可以的， 倍，脂肪僅有豬肉的十分之一。 臟，尤其適合壓力大時的睡眠質量不好。豬心 但二者一起下鍋， 營養和口感都會更加豐富 ，同 這樣好的倆種食材 ，單獨炒也是可以的， 的營養很高，除了和瘦肉一樣的口感，還細膩不 時再加入尖椒，尖椒的辣味還能完好地掩蓋住 但二者一起下鍋， 營養和口感都會更加豐富，同 糙、更香之外，它的蛋白質含量能達到豬肉的兩 豬心豬肺本身的异味。 時再加入尖椒，尖椒的辣味還能完好地掩蓋住 倍，脂肪僅有豬肉的十分之一。 製作豬心尖椒炒豬肺，需準備煮熟的豬心 豬心豬肺本身的异味。 這樣好的倆種食材，單獨炒也是可以的， 一個、煮熟的豬肺兩塊、麻椒一個、小尖椒三 製作豬心尖椒炒豬肺，需準備煮熟的豬心 但二者一起下鍋，營養和口感都會更加豐富，同 個，干辣椒段適量、郫縣豆瓣醬一勺、蔥薑蒜 一個、煮熟的豬肺兩塊、麻椒一個、小尖椒三 時再加入尖椒，尖椒的辣味還能完好地掩蓋住 適量、醬油適量、料酒兩勺、鹽適量、植物油適 個，干辣椒段適量、郫縣豆瓣醬一勺、蔥薑蒜 豬心豬肺本身的异味。 量等食材 。 適量、醬油適量、料酒兩勺、鹽適量、植物油適 製作豬心尖椒炒豬肺，需準備煮熟的豬心 量等食材。 一個、煮熟的豬肺兩塊、麻椒一個、小尖椒三
豬心尖椒炒豬肺既能清肺熱，還能生津去燥，深得大眾喜愛。 豬心尖椒炒豬肺既能清肺熱，還能生津去燥，深得大眾喜愛。
網上圖片
食材都準備好後，首先尖椒用的是薄皮的
網上圖片 菜量多點的植物油，加入切碎的蔥薑蒜爆出香
螺絲椒和麻椒，這種辣椒辣度不是很高，比較 食材都準備好後，首先尖椒用的是薄皮的
味，再加入一勺的郫縣豆瓣醬， 當炒出紅油後放 菜量多點的植物油， 加入切碎的蔥薑蒜爆出香
適中。再準備適量的干辣椒段搭配顏色用。食 螺絲椒和麻椒，這種辣椒辣度不是很高，比較
入干辣椒段， 加入醬油，倒入豬心豬肺，開中火 味， 再加入一勺的郫縣豆瓣醬， 當炒出紅油後放
材裏的豬心和豬肺都是需要提前煮熟的，先把 適中。再準備適量的干辣椒段搭配顏色用。食
煸炒，中途加料酒去腥。 入干辣椒段，加入醬油，倒入豬心豬肺，開中火
豬心對半切開洗干淨，然後浸泡去血水，再把 材裏的豬心和豬肺都是需要提前煮熟的，先把 食材都準備好後，首先尖椒用的是薄皮的 豬肺也切成塊再泡水去血，浸泡過程要勤換 豬心對半切開洗干淨，然後浸泡去血水 ，再把 螺絲椒和麻椒，這種辣椒辣度不是很高，比較 水。再把這兩樣都放入涼水鍋裏，加入蔥薑蒜、 豬肺也切成塊再泡水去血，浸泡過程要勤換 適中。再準備適量的干辣椒段搭配顏色用。食 八角、 花椒和桂皮煮開鍋，加入料酒去腥，撇去 水。再把這兩樣都放入涼水鍋裏 ，加入蔥薑蒜、 材裏的豬心和豬肺都是需要提前煮熟的，先把 浮沫，蓋上鍋蓋煮到熟透，中途加鹽入底味。 八角、 花椒和桂皮煮開鍋，加入料酒去腥，撇去 豬心對半切開洗干淨，然後浸泡去血水，再把 接着把豬心豬肺撈出晾到不燙手的時候就 浮沫，蓋上鍋蓋煮到熟透，中途加鹽入底味。 豬肺也切成塊再泡水去血，浸泡過程要勤換 可以用了 。把豬心豬肺都切成粗條，兩種辣椒 接着把豬心豬肺撈出晾到不燙手的時候就 水。再把這兩樣都放入涼水鍋裏，加入蔥薑蒜、 也切成粗絲。然後把鐵鍋燒熱，鍋裏加入比炒 可以用了。把豬心豬肺都切成粗條，兩種辣椒 八角、花椒和桂皮煮開鍋，加入料酒去腥，撇去 也切成粗絲。然後把鐵鍋燒熱，鍋裏加入比炒 浮沫，蓋上鍋蓋煮到熟透，中途加鹽入底味。
最後炒到豬心豬肺變得油潤時，倒入辣椒 煸炒，中途加料酒去腥。 菜量多點的植物油，加入切碎的蔥薑蒜爆出香 絲，加鹽調味， 大火炒到尖椒斷生就關火出鍋。 最後炒到豬心豬肺變得油潤時 ，倒入辣椒 味，再加入一勺的郫縣豆瓣醬，當炒出紅油後放 這樣這道香噴噴的豬心尖椒炒豬肺就做好了 ， 絲 ，加鹽調味，大火炒到尖椒斷生就關火出鍋。 入干辣椒段，加入醬油，倒入豬心豬肺，開中火 製作時需注意的是，豬心和豬肺都需要切開， 這樣這道香噴噴的豬心尖椒炒豬肺就做好了， 煸炒，中途加料酒去腥。 然後浸泡去血水再用，目的是減少腥味，熟後 製作時需注意的是，豬心和豬肺都需要切開， 最後炒到豬心豬肺變得油潤時，倒入辣椒 的顏色比較好看。另外煮豬心豬肺的時間靈活 然後浸泡去血水再用，目的是減少腥味，熟後 絲，加鹽調味，大火炒到尖椒斷生就關火出鍋。 掌握就好，熟了就行，即使豬心煮老一點也沒關 的顏色比較好看。另外煮豬心豬肺的時間靈活 這樣這道香噴噴的豬心尖椒炒豬肺就做好了， 係 ，炒後依然好吃。 即使豬心煮老一點也沒關 掌握就好，熟了就行， 製作時需注意的是，豬心和豬肺都需要切開， 係，炒後依然好吃。 然後浸泡去血水再用，目的是減少腥味，熟後
個，干辣椒段適量、郫縣豆瓣醬一勺、蔥薑蒜
接着把豬心豬肺撈出晾到不燙手的時候就
的顏色比較好看。另外煮豬心豬肺的時間靈活
適量、醬油適量、料酒兩勺、鹽適量、植物油適
可以用了。把豬心豬肺都切成粗條，兩種辣椒
掌握就好，熟了就行，即使豬心煮老一點也沒關
紅豆山藥糕， 裏面如果再添加一點蔓越莓 量等食材 。
香甜，吃起來特別舒服，營養又解饞。 也切成粗絲。然後把鐵鍋燒熱，鍋裏加入比炒
碎成泥，然後加入一把切碎的蔓越莓干，最後 係 ，炒後依然好吃。
干，讓外表白中透紅 ，看起來非常可愛。吃一 紅豆山藥糕，裏面如果再添加一點蔓越莓
製作紅豆山藥糕，需準備山藥兩根、蔓越 香甜，吃起來特別舒服， 營養又解饞。
干濕程度是這樣，不沾手套的狀態就可以。 碎成泥，然後加入一把切碎的蔓越莓干，最後
口，柔軟又甜蜜，真的太好吃了 。大人、孩子，以 干，讓外表白中透紅 ，看起來非常可愛。吃一
莓干一把、紅豆沙適量等食材 。 製作紅豆山藥糕，需準備山藥兩根、蔓越
接下來取大約三十五克的小劑子，搓圓按 干濕程度是這樣 ，不沾手套的狀態就可以。
及老人都很適合食用。 口 ，柔軟又甜蜜，真的太好吃了。大人、孩子，以
首先山藥去皮洗淨備用，去皮的時候儘量 莓干一把、紅豆沙適量等食材 。
扁，包入十克的紅豆沙餡料，包起來，全部做好 接下來取大約三十五克的小劑子，搓圓按
山藥這樣做，全家都愛吃，無油無糖，好吃 及老人都很適合食用。 紅豆山藥糕，裏面如果再添加一點蔓越莓 更健康， 秋天要多吃！ 山藥這樣做，全家都愛吃 ，無油無糖，好吃 干，讓外表白中透紅，看起來非常可愛。吃一 平時山藥往往都是用來做菜、做湯，口感 更健康， 秋天要多吃！ 口，柔軟又甜蜜，真的太好吃了。大人、孩子，以 方便比較偏淡，其實用山藥來做小點心會收穫 平時山藥往往都是用來做菜、做湯，口感 及老人都很適合食用。 更大的驚喜呢！超高顏值的家庭小糕點 ，細膩 方便比較偏淡，其實用山藥來做小點心會收穫 山藥這樣做，全家都愛吃，無油無糖，好吃 更大的驚喜呢！超高顏值的家庭小糕點，細膩 更健康，秋天要多吃！ 㞉摹⎉⚽㎥䭮
帶一次性手套防過敏。 後用五十克模具壓出花型 ，如果比較粘的話，可 首先山藥去皮洗淨備用，去皮的時候儘量 扁，包入十克的紅豆沙餡料，包起來，全部做好 香甜，吃起來特別舒服，營養又解饞。 碎成泥，然後加入一把切碎的蔓越莓干，最後 然後把山藥切成小段，開水上鍋蒸大約 以把表面裹一層薄薄的熟糯米粉防粘。 帶一次性手套防過敏。 後用五十克模具壓出花型 ，如果比較粘的話，可 製作紅豆山藥糕，需準備山藥兩根、蔓越 干濕程度是這樣，不沾手套的狀態就可以。 四十分鐘左右 。 做好之後就可以直接吃了。秋天要多吃山 然後把山藥切成小段，開水上鍋蒸大約 以把表面裹一層薄薄的熟糯米粉防粘。 莓干一把、紅豆沙適量等食材。 接下來取大約三十五克的小劑子，搓圓按 山藥蒸好之後，取出來倒在另外一個大碗 藥，健脾養胃 ，山藥就是最好的食材 ，做成山藥 四十分鐘左右 。 做好之後就可以直接吃了 。秋天要多吃山 首先山藥去皮洗淨備用，去皮的時候儘量 扁，包入十克的紅豆沙餡料，包起來，全部做好 中，儘量不要把裏面的水倒進去，然後用叉子壓 糕，無油無糖， 好吃更健康。 山藥蒸好之後，取出來倒在另外一個大碗 藥，健脾養胃，山藥就是最好的食材 ，做成山藥 帶一次性手套防過敏。 後用五十克模具壓出花型，如果比較粘的話，可 中，儘量不要把裏面的水倒進去，然後用叉子壓 糕，無油無糖，好吃更健康。 然後把山藥切成小段，開水上鍋蒸大約 以把表面裹一層薄薄的熟糯米粉防粘。 ⥯㝴檟惘崢 檟檷憲䏸㫼⚽ 䚮㊞⎉崢 干䚮㊞䏸㫼
豬心尖椒炒豬肺既能清肺熱，還能生津去燥，深得大眾喜愛。
紅豆山藥糕 柔軟又甜蜜 紅豆山藥糕 柔軟又甜蜜 紅豆山藥糕 柔軟又甜蜜
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平時山藥往往都是用來做菜、做湯，口感 挺寉㏏虇492◝虇㢘 㞉摹⎉⚽㎥䭮 ㄛ朏㢘ぐ㏏虇4↚㺦 ⎦㹊㜖⾬⢚ᾼㅒ䖍ᾼ ㏚䡳虇⍆䍀㷃虇⍆㠥 挺寉㏏虇492◝虇㢘 㶲715711444: ㄛ朏㢘ぐ㏏虇4↚㺦 ㏚䡳虇⍆䍀㷃虇⍆㠥 㶲715711444:
方便比較偏淡，其實用山藥來做小點心會收穫 更大的驚喜呢！超高顏值的家庭小糕點，細膩 ₠朠㒘㗸 㫢嗘⓰ⵅ ⓐ⋼〃㫢嗘⓰⋴䷜ ⵅ虇㛎〫㒐䏛虇䐈ㅺ 㫢嗘⓰ⵅ 乍虖⛞┆屎㥴䜠桲 ⓐ⋼〃㫢嗘⓰⋴䷜ 㧗₅Ⅼ㎟虇棭尯⒎ ⵅ虇㛎〫㒐䏛虇䐈ㅺ 㚍8897942399灝 乍虖⛞┆屎㥴䜠桲 㧗₅Ⅼ㎟虇棭尯⒎ 㚍8897942399灝
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網上圖片
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CANADIAN CITY POST
休閒
星座
星座 一周運勢 處女座 Virgo
天秤座 Libra
整體運勢
整體運勢
8/23—9/22
你可能會做太多 夢，並被各種充滿激 情慾望的夢所迷惑。 幸運物
2/19—3/20
整體運勢
碧璽
牧羊座 Aries
3/21—4/19
整體運勢
你將認識新的朋 友，或在對你來說很 重要的人際關係中開 始新的階段。 黃水晶
10/24—11/22
如果喜歡某個特別 之人，你有很大把握能 輕鬆贏取對方的心。 幸運物
青金石
射手座 Sagittarius
11/23—12/21
整體運勢
黑瑪瑙
金牛座 Taurus
4/20—5/20
整體運勢
傾向於在表達 感情或感受時保持克 制，即使是對你非常 喜歡的人。
幸運物
幸運物
紅紋石
雙子座 Gemin
5/21—6/22
紅寶石
巨蟹座 Cancer
6/23—7/22
整體運勢
在本周你會安穩 地從工作受益，在家 或者在某個僻靜的地 方。
幸運物
幸運物
珍珠
1/20—2/18
12/22—1/19
有和諧戀愛關係 的射手將看向未來， 與他們的另一半一起 制定計劃。
如果你與另一 半的關係緊張或有衝 突，那麼容易邁出和 解的第一步。 石榴石
Aquavius 魔羯座 Capricorn 水瓶座 整體運勢
整體運勢
整體運勢
忙碌狀態將更上 層樓，太多雜務等待 處理，所幸方向會越 來越明確。 幸運物
天蠍座 Scorpio 整體運勢
很可能有些需修 改或重新規劃的長期 項目會終止或打入冷 宮。 幸運物
紫水晶
雙魚座 Pisces
幸運物
9/23—10/23
二○二一年九月四日至二○二一年九月十日
幸運物
月光石
獅子座 Leo
7/23—8/22
整體運勢
你有機會表達自 己的心聲，並提出你 的想法和長期計劃。 幸運物
一些人仍然為過 去的決定或態度所困 擾，可能也對其另一 半產生影響。
琥珀
可能會有一些 討論擾亂夫妻生活， 建議耐心、誠實地對 待。 幸運物
粉晶
家中用水有講究 水是人們生存、生活的必需。在中國的
換為好，滴漏的水龍頭只會讓你更多破財。以前
風水體系中，“風水之法，得水為上，
的生活中常有人為圖水表不走字，用桶接流下
藏風次之”，這是風水行法的重要原
的水滴，看似佔便宜，其實財運更加變差，未曾
則。故風水理論認為：“水飛走則生氣
聽說過發財人有這樣的習慣。廚房的水龍頭，這
散，水融注則內氣聚”，因此在家居風
個使用的標準應該是不對着爐火，家居生活中
水中如何用水是重要的事情。
切莫流水直對着爐火，這樣的話，容易有損健 門處的左邊，這個位置可以催財。
康。
此外，財神最青睞的家居風水有以下幾點：
從傳統風水學上講，如果水所在的位置不
生活用水
對或者使用方法不恰當，就會壓制住財運，下面 就來列舉生活中種種不利的用水習慣。
魚缸 魚缸是常用的物品，這種水擺放得當則催 財，擺放不當則破財，建議最好有專人指點為 好，不過不用的魚缸要蓋起來，否則變成虛水， 有損財運。魚缸裏切莫只有水，沒有魚，這樣的 水是會破財的。
水龍頭 家中如果水龍頭壞了的話，建議要及時更
1、客廳干淨整潔。客廳代表對外溝通的關鍵，
家居布置中，生活用水與廁所用水要分開
所以要隨時保持干淨整潔，避免堆放垃圾雜
布管，有些人圖省事，會在衛生間的水龍頭中接
物。假如燈泡或日光燈壞了要趕緊更換，這樣
水來燒飯喝水，這在風水上會導致運勢走下坡
才可凝聚家人的向心力，並增強個人的財運。
路。正常情況下，燒飯喝水的采水地點隻可以
2、光線充足。古代人說“廳明室暗”，意思 就是說客廳的採光一定要充足，空氣要流通，所
在廚房。
以此處如能隨時布滿陽性的能量，那好運的指
加濕器
數自然就會提升。
加濕器或者小型的風水輪，這種在北方冬
3、地板堅固。客廳的地板以堅固為宜，由
天是比較常用到的物品，建議正確的擺放位置
於地板是象征自己的地基，所以一旦發現有破
最好是在自己辦公桌的左上角為好，且水要流
損就應立即補換更新。另外感覺嚴寒的地板如
向自己。如果不是在辦公桌上的話，那就要在進
大理石，則可通過鋪地毯來化解。