sisterMAG 32 – Mitternachtsblau & Cognac – Sektion 1 by sisterMAG

T MI T E A RN 32 T CO G A sisterMAG32

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M I T T E R N AC H T & COG N AC

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LIEBE SISTERMAG LESER/INNEN, es weihnachtet sehr! So lautet zumindest das aktuelle Motto unserer Redaktion. Dadurch, dass der 4. Advent dieses Jahr auf den Heiligen Abend fällt, wird uns quasi eine ganze Woche Weihnachtsvorfreude genommen, deshalb beginnen wir einfach ein wenig früher mit festlicher Stimmung, edler Beschmückung und warmen Gedanken. In unserer ersten Sektion unserer Ausgabe rund um die Farben Blau und Beige dreht sich dieses Mal alles um »MITTERNACHTSBLAU UND COGNAC«. Um darauf einzustimmen, zeigen wir die schönsten Produkte dieser Farbreihen in einer Collage und erzählen euch alles über den bekömmlichen Schlaf – der generell übrigens immer vor Mitternacht beginnen sollte. Kalte Nächte verbringt man am besten mit einem wärmenden Glas Cognac vorm Kamin – so ist zumindest die Meinung unseres Autoren Robert Eberhardt. Dazu eignet sich weihnachtliches Gebäck wunderbar. Mit unserem Gewürze-Guide erfahrt ihr, welche Spices sich am besten für die winterliche Zeit eignen und eine ganz besondere weihnachtliche Stimmung erzeugen. Festlich geht es weiter. Unser Partner Thomas Sabo zeigt mit drei seiner Schmuckserien, wie einfach es ist, stilvoll zu verschen-

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ken – ob vom romantischen Ring, der spirituellen Amulettkette oder bis hin zum zartem Armband ist alles dabei. Gesellig geht es weiter, mit der Vorstellung der Lillet Pop-Up-Bar »CHEZ MADEMOISELLE LILLET«, welche wir gemeinsam mit unserem Partner Lillet Ende Oktober in Berlin Mitte veranstaltet haben. Die Bar bot nicht nur exquisite Drinks, sondern auch eine Vernissage – drei starke Frauen wurden porträtiert und künstlerisch in Szene gesetzt. Eigens angefertigte Illustrationen und neu kreierte Lillet-Drinks rundeten die Ausstellung ab. Unser Cover wurde dieses Mal übrigens in Freiberg geshootet, der Heimat von Toni und Thea. Wir durften Gast in der Nikolaikirche sein und unser Model Jasmin alias »Elbmadame« vor einer prächtigen Szenerie shooten. Wenn da keine Weihnachtsstimmung aufkommt … In diesem Sinne: HO,HO,HO! Habt eine möglichst stressfreie Vorweihnachtszeit und genießt den Plätzchenduft!

E U E R S I S T E R M AG T E A M

PA R T N E R S

ALEX Vermarktung

MARKETING & ADMIN

TONI Marketing & Finance

ANNI Social Media

SASKIA SISTER-MAG.COM

Administration

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O P E R AT I O N S

THEA Chefredaktion & Design

SOPHIE Content Management

FRANZISKA Content Management

VERA Content Management

CHRISTINA Content Management

K R E AT I O N

EVI Fashion

LALE Video & Design

MARIE Design & Kreation

SONGIE Design

SALOMÃ&#x2030; Design

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SEITE 186 – WEIHNACHTSGEWÜRZE S E I T E 18 – H O P T I M I S T E N

INHALTSVERZEICHNIS 32 SEKTION 1 03 05 08 12 18

EDITORIAL TEAMÜBERSICHT & INHALTSVERZEICHNIS KONTRIBUTORENVERZEICHNIS DER L’ORÉAL PERFECT AGE

30 36 50 52

102

WEIHNACHTSBAUMSTYLING MIT DEN HOPTIMISTEN

ZWÖLF GLOCKENSCHLÄGE Mitternacht im Volksglaube UNSER SCHLAF Wach-Schlaf-Zyklus im Fokus MIDNIGHT AND COOKIES Die sisterMAG Bäckerei PRODUKTCOLLAGE Mitternachtsblau & Cognac SCHÖNER SCHENKEN ZU WEIHNACHTEN MIT THOMAS SABO

A CHRISTMAS CAROL Kleine Kulturgeschichte des Weihnachtsfestes

112

FROHE WHAM!NACHTEN

118

CHEZ MADEMOISELLE LILLET

CLUB

MITTERNACHTSBL AU

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Weihnachtsmusik im Fokus

Der französiche Apéritif kommt nach Deutschland

176

EINE KULTURGESCHICHTE DES KAMINFEUERS

186

SECHS GEWÜRZE DER SAISON

198

VORSTELLUNG MILCHHALLE

210

IMPRESSUM

212

Von Zimt bis Rosmarin

Vom perfekten Kaffee

ZWISCHEN PINK & GLOW sisterMAG besucht die Beauty Convention in Berlin

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S E I T E 11 8 - C H E Z M A D E M O I S E L L E L I L L E T

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#32

S E I T E 198 – MILCHHALLE

S E I T E 52 - T H O M A S S A B O

S E I T E 36 – M I D N I G H T & COO K I E S

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KONTRIBUTOREN TEXT Jayne Cash

jaynecash.com Robert Eberhardt

roberteberhardt.com Barbara Eichhammer

the-little-wedding-corner.de Alex Kords

LEKTORAT Stefanie Kießling

@kiesslingS Alex Kords

kords.net Christian Naethler

@iamvolta Dr. Michael Neubauer

ÜBERSETZUNG Ira Häussler Alex Kords

kords.net Christian Naethler

@iamvolta Tanja Timmer

@tanjastweets

kords.net Christian Naethler

@iamvolta Dr. Michael Neubauer sisterMAG Team

FOTO & VIDEO Oh Hedwig

oh hedwig.com Fidelis Fuchs

fidelisfuchs.com Claudia Gödke

claudiagoedke.wordpress.com Robin Kater

robinkater.com Cris Santos

cristophersantos.com sisterMAG Team SISTER-MAG.COM

ILLUSTRATION Julianna Bibor

juliabibor.com Michel Canetti

michelcanetti.com Jackie Diedam

jackiediedam.com Ekaterina Koroleva

ekaterina-koroleva.de Virginia Romo

virginiaromo.com Stina Persson

stinapersson.com

HAIR & MAKEUP Aennikin

aennikin.de Tina Fischbach

tina-fischbach.de Christoph Gambeck

dontcallitagambeck.com Lisa Zeitler

lisazeitler.com

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#32 STYLING Evi Neubauer

pinterest.com/evin Christina van Zon

christinavanzon.com

MODEL Anna Lina Junghänel

handmodel.berlin Dani Nanaa

@ dani_nanaa Eva-Marie Becker

eva-marie-becker.de Franelle

@ franellee elbmadame

@ elbmadame

FOOD Maria Struck

mariastruck.de sisterMAG Team

Julia Benz

@ juliabenz.de Marcella Prior-Callwey

callwey.de

DAS COVER

Marie Nasemann

@ marienasemann Schanna loves

@ schannaloves

FOTOS Lale Tütüncübaşi MAKEUP & HAIR Aennikin

PAR T NER DES HEFTS Unsere Partner-Features erkennt ihr am Logo oben auf der Seite. Wir danken unserem Partner Lillet und Thomas Sabo sehr herzlich, denn ohne sie wäre diese Ausgabe nicht möglich!

MODEL Jasmin OUTFIT Evi Neubauer PRODUKTION Sophie Siekmann

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LILLET MANDARIN-FIZZ

LILLET HERBS

LILLET ARTISTE

WEIHNACHTSVERPACKUNGEN

PLÄTZCHENREZEPTE

DIY MENÜKARTEN

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D E R

L ' O R É A L

P A R I S

P E R F E C T

A G E

C L U B

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e t k e f r e Das p Alter! Ob neue Produkte für unsere Haut, eine Red Carpet

Erfahrung beim Deutschen Filmpreis oder einen Wunsch erfüllen mit mydays – DER L’ORÉAL PARIS PERFECT AGE CLUB BIETET IMMER WIEDER NEUE GEWINNE, INSPIRATIONEN UND IDEEN. DAS SISTERMAG IST BEREITS MITGLIED – IHR AUCH? SISTER-MAG.COM

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Mal dreht sich alles um neue Horizonte, die wir entdecken und erleben, dann sind wir ganz verliebt in Kultur mit Kino- und Theaterbesuchen. Immer dabei die Tipps und Anregungen von I r i s B e r b e n , die sich als Gesicht des Clubs mit den Themen beschäftigt und ihre Gedanken dazu in persönlichen Videobotschaften teilt.

: n e h c a m t Mi P E R F E C T

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Und auch die Mitglieder des Perfect Age Clubs inspirieren: sie teilen ihre G e s c h i c h t e n und machen so ganz deutlich, wie facettenreich und erfüllt das Leben über 50 gelebt werden kann – als starke Frau, die das perfekte Alter feiert!

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In den Perfect Age Club eintreten und an Produkt verlosungen teilnehmen – z.B. die neue Rosé Maske von Age Perfect ausprobieren! JETZT ANMELDEN & GEWINNEN

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B L E I B I N K O N TA K T

FOLGT UNS!

Folge unseren Farbengeschichten und t채glichen Neuigkeiten aus dem sisterMAG-B체ro einfach 체ber Instagram! Du findest Inhalte aus dem Magazin, viele Behind-The-Scenes und Snapshots unserer Kontributoren. Zudem nat체rlich Gewinnspiele, Einladungen und andere exklusive Aktionen auf Instagram unter @SISTER_MAG.

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MITTE NOVEMBER BEREITS WEIHNACHTSBÄUME ZU SCHMÜCKEN, KLINGT IM ERSTEN MOMENT EIN WENIG MERKWÜRDIG, HAT AN DIESEM GRAUEN BERLINER NACHMITTAG ABER GANZ WUNDERBAR GEPASST. SISTER-MAG.COM

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ZUSAMMEN MIT DER DÄNISCHEN MARKE HOPTIMIST DREHTE SICH ALLES UM FRÖHLICHKEIT UND WEIHNACHTEN.

DASS DIE DÄNEN DAS GLÜCKLICHSTE VOLK DER WELT SIND, IST SEIT DEM HYGGE-TREND WOHL KEIN GEHEIMNIS MEHR.

Zudem ist Dänemark weltweit für sein innovatives Produkt- und Interieur-Design bekannt. Eine Marke, welche diese beiden Eigenschaften bereits seit 1968 vereint, ist Hoptimist. Das Produktportfolio der Traditionsmarke setzt nämlich auf fröhlich hopsende Figuren, die die Aufgabe haben, die dänische Fröhlichkeit in aller Welt zu verbreiten. Auch zur Weihnachtszeit, welche wir bei einem Presse-Event hier in Berlin selbst testen konnten. 17

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CLASSIC ROMANTIC

UNSERE AUFGABE WAR ES, DREI BÄUME IN DREI VERSCHIEDENEN STILEN ZU SCHMÜCKEN: BLACK & WHITE, JOYFUL FANCY UND CLASSIC ROMANTIC.

GEWINNE EINEN WEIHNACHTSBAUM + DEKORATION VON HOPTIMIST IM CLASSIC ROMANTIC-STYLING Um auch euch in Weihnachtsstimmung zu bringen, verlosen wir gemeinsam mit Hoptimist einen frischen Weihnachtsbaum vom Tannenhof Oberweilbach, eine Lichterkette, einen Weihnachtsbaumständer und die dafür passende Dekoration von Hoptimist.

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WIE KÖNNT IHR MITMACHEN? Schaut im Zeitraum vom 27.11. bis zum 3.12. auf unserem INSTAGRAM-KANAL vorbei und entdeckt die hoptimistischen Fotos, unter denen ihr via Kommentar teilnehmen könnt. Wir drücken die Daumen!

BLACK & WHITE

JOYFUL FANCY

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Text: Alexander Kords

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WAS DER VOLKSGLAUBE MIT MITTERNACHT VERBINDET

Für uns ist 00.00 Uhr heutzutage nicht mehr als eine normale Uhrzeit. Doch vor einigen Jahrhunderten hatten die Menschen noch Ehrfurcht vor der Mitternacht. Denn sie brachte Unheil – aber auch Heilung.

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s ist düster, nur der Mond wirft ein schwaches Licht auf das Land. Plötzlich schlägt die Kirchenglocke. Einmal, noch einmal. Bei 12 Schlägen ist es wieder still, und alle, die zu so später Stunde noch wach sind, wissen: Es ist Mitternacht. Im Gegensatz zu heute gab es Zeiten, in denen es noch eine besondere Bedeutung hatte, wenn sich nachts beide Zeiger der Kirchenuhr auf der 12 trafen. Dem Volksglauben zufolge tauchen dann nämlich die Geister auf, die Hexen oder gar der Teufel höchstpersönlich. In den Vorstellungen früherer Generationen geschahen um Mitternacht aber auch manch positive Dinge.

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Mit Schnecken

gegen Warzen

So rückte man im Mittelalter einer Warze am besten um Mitternacht zu Leibe. Angeblich half es beispielsweise, sie um Punkt null Uhr mit dem Saft von Löwenzahn zu beträufeln. Auch eine Schnecke, die um Mitternacht bei Vollmond über die Warze kriecht, sollte dieselbe verschwinden lassen. Ein angeblich wirksames Mittel gegen Zahnschmerzen kannte der mittelalterliche Volksglauben ebenfalls. Das ist nach heutigen Vorstellungen allerdings nichts für schwache Nerven: Und zwar musste

man zur Geisterstunde ins sogenannte Beinhaus gehen, also in ein Gebäude, in dem die Skelette aufbewahrt wurden, für die man auf dem Friedhof keinen Platz mehr hatte. Dort musste man aus einem Totenkopf einen Zahn herausbrechen und diesen in den Mund nehmen – und schon sollten die Schmerzen an den eigenen Zähnen verschwinden.

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Farnblüten

und Tollkirschen

Weil die Menschen in früheren Zeiten großes Vertrauen in die Wirkung von Pflanzen hatten und die Mitternacht für sie eine besondere Bedeutung hatte, gab es auch reichlich Traditionen, die beides miteinander verbanden. Der Adlerfarn zum Beispiel soll dem Volksglauben nach um Mitternacht in der Johannisnacht, also vom 23. zum 24. Juni jeden Jahres, rote Blüten tragen – und das, obwohl Farne nie Blüten haben. Fängt man die mythische Pracht mit einem roten Seidentuch auf, so bringt sie einem nicht nur Glück, sondern gibt einem auch das Wissen, wo sich verborgene Schätze befinden.

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Auch die Tollkirsche hat magische Kräfte, wenn man sie zur rechten Zeit ausgräbt. Diese kommt um Mitternacht zu Weihnachten und Neujahr. Dann muss man zunächst einen Kreis um die Pflanze ziehen, um den Dämon, der sie bewacht, fernzuhalten. Ist man mit dem Ausgraben der Tollkirsche fertig, muss man dem Dämon ein schwarzes Huhn hinwerfen. Das hält der dann für die Seele des Diebes. Für den heißt es nun: Beine in die Hand nehmen! Denn wen der Dämon erwischt, den zerreißt er bei lebendigem Leibe. Etwas harmloser ist hingegen ein Brauch, der in der

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englischen Grafschaft Northamptonshire verbreitet war. Er sah vor, dass eine junge Frau, die um Mitternacht 12 Salbeiblätter pflückte, ohne dass diese Schaden nahmen, im Schein des Mondes ihren zukünftigen Ehemann erkennen konnte.

Hexentanz im Harz

Dass dem Sammeln von Kräutern um Mitternacht eine so große Bedeutung zukam war, lag wohl an der wich-

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tigsten Vorstellung, die die mittelalterlichen Menschen vom Übergang in einen neuen Tag hatten: Um Mitternacht, so die Ansicht, trieben die Ausgeburten der Hölle ihr Unwesen auf Erden. Von einem dieser Mythen profitiert heute der Tourismus in vielen Orten im Harz. Die Rede ist von der Walpurgisnacht, die jedes

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Jahr vom 30. April auf den 1. Mai gefeiert wird. In dieser Nacht, so die Mutmaßung, trafen sich alle Hexen einer Region auf einem Berg und feierten ein ausgelassenes Fest. Die bekanntesten Orte für diese Hexen-Partys sind vor allem der Brocken, der im Volksmund auch »Blocksberg« genannt wird, und der Hexentanzplatz in der Nähe von Thale – beide im Harz gelegen. Deshalb begehen heutzutage mehr als 20 im Mittelgebirge gelegene Orte die Walpurgisnacht. Schierke etwa, die Ortschaft, die dem Gipfel des Brockens am nächsten ist, wird um Mitternacht von einem unheimlichen Feuerwerk erhellt. In anderen Städten taucht um Punkt null Uhr die Maienkönigin auf und vertreibt symbolisch die Hexen.

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Frohes

neues Jahr !

Die wichtigste Mitternacht des Jahres ist die zwischen dem 31. Dezember und dem 1. Januar – bekanntermaßen Silvester genannt. Und auch für diese besondere Nacht sind im Volksglauben zahlreiche Rituale überliefert – diesmal sollen sie aber einen glücklichen Übergang in ein hoffentlich erfolgreiches neues Jahr sicherstellen. Das Feuerwerk, das die bösen Geister vertreiben soll, ist dabei ein alter Hut. Aber wusstet ihr zum Beispiel, dass man in Dänemark kurz vor Mitternacht auf einen Stuhl steigt, um genau mit dem Tageswechsel wieder herunterzuspringen? Ein weiterer kurioser Brauch wird in Spanien gepflegt: Hier essen die Menschen zum Jahreswechsel 12 Weintrauben – bei jedem Glockenschlag eine. Dabei wird

mitgezählt, wie viele schon im Mund verschwunden sind, wer sich verzählt, wird kein allzu glückliches neues Jahr erleben. In Ecuador bastelt man aus Sägemehl, Papier und alter Kleidung Puppen, die man zu Silvester anzündet. Das soll alles Schlechte des gerade vergangenen Jahres auslöschen. Dank dieser Brauchtümer liegt zumindest zu einer Mitternacht im Jahr noch immer ein Hauch Magie in der Luft.

über den Autor

Alexander Kords ist nachts am kreativsten. Selbstverständlich hat er diesen Text um Mitternacht herum geschrieben.

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TEXT MICHAEL NEUBAUER ILLUSTRATIONEN JACKIE DIEDAM

Unser Schlaf

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»…Und lass uns ruhig schlafen.« Ein wonniges Gefühl – schon der Gedanke lässt einen in die weichen Kissen kuscheln und das Gefühl der Ruhe, der Entspannung und Geborgenheit genießen. Und gleich, ob bei unseren Brüdern oder beim Nachbarn, führen diese Gefühle, diese sensorischen, weichen, entspannenden Erregungen, die unserem Gehirn aus der Tiefen- und Oberflächenempfindung und von den höheren Sinnesorganen zufließen, zu einer erschlaffenden Muskelspannung. Die Reflexerregbarkeit sinkt unter das Wachniveau ab – wir schlafen. Dass das tagein, tagaus gelingt, verdanken wir einem ausgedehnten Netzwerk von Nervenzellen (Neuronen), die sich als »Hirnnetz« (Formatio reticularis) vom Rückenmark bis in den Hirnstamm verzweigen. Die oben beschriebenen Empfindungen, Tagesrhythmus, Abgeschlagenheit usw. verändern das Erregungsmuster dieser Zellen (Ent-

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ladungsfrequenz sinkt, vermehrte Impulssynchronisierung) – wir werden müde und sinken in den Schlaf .1 Die EINSCHLAFPHASE beginnt, dauert nur wenige Minuten, ein Zustand zwischen Wachen und Schlafen, bei manchem so rasch, dass der Partner kaum noch zum »Gute Nacht«-Sagen kommt (Schlaf-Echoencephalogramm (EEG)-Stadien 1 und 2). Diese Phase gleitet in den TIEFSCHLAF (EEG Stadien 3 und 4 mit niederfrequenten langen Deltawellen), der bis 90 Minuten dauern kann und dann in eine anfangs eher kurze TRAUMPHASE (REMSCHLAF - Rapid Eye Movement: schnelles Augenrollen) übergeht. Tiefschlaf und REM-Phase wechseln sich ab, wobei mit zunehmender Schlafdauer die eher flache REM-Phase (Träumen) an Länge zunimmt. Es gibt zahlreiche Hinweise, wie lange man schlafen soll. Ohne es bewusst zu regulieren, schlafen Säuglinge bis zu 16 Stunden am

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1. Strophe

Der Mond ist aufgegangen die goldnen Sternlein prangen am Himmel hell und klar. Der Wald steht schwarz und schweiget, und aus den Wiesen steiget der weiĂ&#x;e Nebel wunderbar.

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7. Strophe So legt euch denn, ihr Brüder, in Gottes Namen nieder; kalt ist der Abendhauch. Verschon uns, Gott, mit Strafen und lass uns ruhig schlafen. Und unsern kranken Nachbarn auch! »German lullaby« from 1790 by Matthias Claudius

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Tag, der Erwachsene im Schnitt um die sieben bis neun Stunden, mit zunehmenden Alter eher kürzer. Im höheren Alter verringert sich nicht nur die Schlafdauer, sondern auch die Schlafqualität. Wachphasen treten häufiger auf, die Tiefschlafphasen verringern sich. Jüngste Untersuchungen belegen, dass eine Schlafdauer unter sieben Stunden im mittleren Erwachsenenalter die Aufmerksamkeit eines Menschen erheblich mindert, sodass das Unfallrisiko im Verkehr oder an Maschinen beträchtlich steigt .2 Unsere Schlafbereitschaft unterliegt dem Einfluss eines innerlich erzeugten, tagesperiodischen Verlaufs. Man sagt, dass nach einer Wachphase alle vier Stunden Schlafbereitschaft einsetzt, in etwa gegen zehn, 14 und 18 Uhr. Wir spüren es täglich. Auch die Möglichkeit des Erwachens während des Schlafens ist alle vier Stunden größer .3 Schlafen ist kompliziert, wie wir sehen, so auch die Möglich-

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keiten eines gestörten Schlafes. Für unsere Gesundheit (Gefahren für Bluthochdruck, andere Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Adipositas z.B.) und für eine hohe Leistungsbereitschaft ist er aber unverzichtbar. Treten Störungen auf, so sollte man reagieren. Wichtig sind ein konstanter Tagesrhythmus, eine beruhigende Schlafumgebung, leichtes Abendessen (möglichst nicht nach 18 Uhr), das Aussetzen von Kaffee und Alkohol, die Verlegung von körperlichen Aktivitäten auf den Nachmittag. Medikamente sollten Notzeiten vorbehalten bleiben, ein Tagesschlaf ist für den erholsamen Nachtschlaf kontraproduktiv. Schlafstörungen können Indizien für ernste Erkrankungen im Bereich der Schilddrüse, aber auch des Gehirns (Demenz) sein. Schlafen ist die Voraussetzung für Leistung und ein ausgeglichenes und stabiles Leben. Über ein Drittel unserer Lebenszeit verbringen wir in diesem Zustand – Grund genug, ihm die gebührende Aufmerksamkeit zu widmen.

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»Der Schlaf ist doch die köstlichste Erfindung« Heinrich Heine (1797-1856)

LB der Physiologie, 2. Auflage1970, W.D.Keidel, S.476 2 aerzteblatt vom 06.12.2016/ focus vom 07.11.2017 3 Münch.med.Wschr. 132(1990) Nr.49) 1

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REZEPTE: Christina Rücker & Vera Schönfeld FOTOS: Marie Darme & Thea Neubauer

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Zeig uns deine Rezepte unter

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Mürbeteigplätzchen FÜR DEN TEIG: 200g Mehl 60g gemahlene Mandeln DOWNLOAD

100g Puderzucker

1 Vanilleschote

120g Butter (Raumtemperatur)

½ Zitrone (abgeriebene Schale)

1 Ei

1 Prise Salz

Die trockenen Zutaten, also Mehl, Mandeln, Puderzucker, Salz und Zitronenschale vermengen. Die Vanilleschote auskratze und das Mark zusammen mit der Butter und dem Ei dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie einwickeln und 2 Stunden kaltstellen. In der Zwischenzeit den Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Nach 2 Stunden den Teig aus dem Kühlschrank nehmen, nochmal durchkneten und auf einer bemehlten Fläche etwa 5 mm dünn ausrollen. Plätzchen in gewünschter Form ausstechen.

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gefüllte Spitzbuben Für die Füllung 3 EL Gelee (z.B. rotes Johannisbeergelee) DOWNLOAD

1 EL heißes Wasser Puderzucker (nach Belieben)

Das Rezept der Mürbeteigplätzchen (siehe Seite zuvor) zubereiten. Plätzchen in Sternenform ausstechen und jedes Zweite mit einem Loch oder Stern versehen. Dann im heißen Ofen ca. 10-12 Minuten goldgelb backen. Gelee glattrühren und auf die warmen Plätzchen (ohne Loch oder Stern) streichen. Mit einem ausgestanzten Plätzchen bedecken, leicht andrücken und auskühlen lassen. Wenn die Spitzbuben komplett ausgekühlt sind, mit etwas Puderzucker bestreuen.

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Kokosmakronen K O K O S M A K R O N E N

1 unbehandelte Limette

2 00 g Kokosraspeln DOWNLOAD

1 75 g Zucker

1 Prise Salz

3 Bio-Eiweiße

FÜR DIE SCHOKOFÜSSE 1 50 g Zartbitterkuvertüre Die Limette heiß abspülen, gut

Makronenmasse leicht abkühlen

trocken tupfen und etwa 1 TL

lassen. Hände mit kaltem Was-

Schale fein abreiben. Saft der Li-

ser anfeuchten und aus der Mas-

mette auspressen.

se Kokosberge formen. Diese auf

Kokosraspeln, Zucker, Salz und Eiweiße in einen Topf geben und verrühren. Dann vorsichtig bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren erhitzen, bis die Mischung ca. 60 Grad erreicht

ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene für etwa 12 Minuten backen, bis die Spitzen goldgelb gebräunt sind.

hat, bzw. Der Zucker sich aufge-

Die Kuvertüre hacken und in einer

löst hat. Die Masse sollte heiß

Metallschüssel in einem warmen

sein, aber nicht kochen und der

Wasserbad langsam schmelzen

Zucker unbedingt farblos blei-

lassen. Die kalten Makronen mit

ben.

Makronenteig

Hilfe einer Gabel etwa 1/2 cm tief

zu fest ist, noch 2–3 EL Wasser

in die flüssige Kuvertüre tauchen

unterrühren. Backofen auf 180

und kurz abtropfen lassen. Auf

Grad, Umluft 160 Grad, Gas Stufe

ein Kuchengitter setzen und die

3 vorheizen.

Schokolade fest werden lassen.

Falls

der

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Zimtsterne FÜR DEN TEIG:

3 Eiweiß

250g Puderzucker 300g Mandeln 3 TL Zimt

DOWNLOAD

Die Eiweiße steif schlagen und zusammen mit dem Puderzucker schaumig rühren. Nun 1/3 vom Zuckerschnee zur Seite stellen (für die Glasur). Zum Rest die Mandeln und den Zimt hinzugeben und verrühren. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Ofen auf 160°C vorheizen. Den Teig auf einer mit Puderzucker bemehlten Fläche ausrollen, die Sterne ausstechen und im Ofen auf mittlerer Schiene ca. 8-10 Minuten backen. Nach dem backen die noch lauwarmen Sterne mit der Glasur bestreichen und lange (am besten über Nacht) trocknen lassen.

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Gefüllte Schokoplätzchen SISTER-MAG.COM

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FÜR DEN TEIG:

FÜR DIE FÜLLUNG:

2 60 g Mehl

1 00 g dunkle Schokolade

150 g Zucker

50 g Sahne

40 g Backkakao

100 g weiße Schokolade

190 g Butter (Raumtemperatur)

1 Ei

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DOWNLOAD

ZUBEREITUNG SCHOKOPL ÄTZCHEN Mehl, Zucker, Kakao, Butter und das Ei zu einem glatten Teig verkneten. Den Ofen derweil auf 180°C (Umluft) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 3 mm dünn ausrollen und Plätzchen ausstechen. Die Plätzchen auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech für ca. 8 Minuten backen (die Backdauer kann je nach Ofen unterschiedlich ausfallen, also ruhig vorher schon einen Blick hineinwerfen). Die Plätzchen auskühlen lassen und währenddessen die dunkle Schokolade mit der Sahne schmelzen. Jeweils zwei Plätzchen mit etwa einem Teelöffel Schokocreme zusammenkleben. Anschließend weiße Schokolade schmelzen und die Kekse damit verzieren.

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ETSY N oteb ook € 1 0

mitternachtsb cognac

cke € 164 OPLE J a FREE PE

Wir haben wieder fleißig gesammelt und freuen uns euch diese Träume aus mitternachtsblau und cognac präsentieren zu dürfen! Viel Spaß beim Shoppen!

A H SKJ

MEL

WESTWING S c h affell € 89 SISTER-MAG.COM

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LOW YEL LOW Schu he € 139

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Fäu

stli

€1 7

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KLAIRS Creme € 24,5 0

FREE PEOPLE Kl e i d € 1 2 3

blau MADE IN DESIGN Stuhl € 400

LIEBES

KIND U hr € 199 ,90

STANCE Sock e n € 1 5

NORMANN H oc k er € 4 60

CHLOÉ Tas c h e € 275

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o b a S s a mit Thom

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Pünktlich zur festlichen Jahreszeit zeigt Schmuckhersteller THOMAS SABO

sei-

ne neuen Schmuckstücke. Mit »THE SEVEN

CHAKRAS« , »TOGETHER« und »GRAVUR & L AYERING« deckt THOMAS SABO die Vorlieben und Geschmäcker verschiedenster Schmuckliebhaberinnen ab – und ebnet den Weg für große Gefühle unterm Weihnachtsbaum! sisterMAG durfte die Serien erleben und hat sie, gemeinsam mit den drei Fashion-, Beauty- und Lifestylebloggerinnen Franelle

und

DaniNaana

schannaloves

stilvoll in Szene gesetzt. Und dabei wurde eines schnell klar: Zwei Hände sind für diesen Schmuck einfach zu wenig!

T E X T U N D P RO D U K TI O N : SO P HIE S IEK M A NN FOTO S : RO B I N K AT E R S H O OTI N G A S S I STE N Z : F I D E LIS FUCHS MO DE L S: F R A N E L L E

, DANINANAA

HANDMO DE L S : A N N A L I N A J U N G H Ä N E L

, S CHA NNA LO VES , EVA -M A RIE B ECK ER

H A A R E U N D M A K E - U P : A E NNIK IN I LLU ST R AT I O N E N : V I RG I N IA ROM O

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FRANELLE 01

THE SEVEN CHAKRAS Francesca kommt aus München, und ihr Blog

FRANELLE – DESIRE FOR THE UNUSUAL dreht sich rund um die Themen Mode, Beauty und Lifestyle. Sie kennt die neuesten Trends und nimmt ihre Leser mit in ihre Welt. Weihnachten feiert Francesca am liebsten in einem bequemen Outfit, welches schicker sein darf als alles Alltägliche. Um ihren Look aufzuwerten, greift sie gerne auf besondere Schmuckstücke zurück. Die festliche Zeit verbringt sie am liebsten mit ihrem engen Freundes- und Familienkreis und verschenkt Schmuck nur an Personen, die ihr wirklich etwas bedeuten. Bei unserem Shooting schlüpfte Francesca in funkelnde Schmuckstücke und die Rolle einer echten Diva. Von THOMAS SABO bekam Francesca einen zarten silbernen Ring geschenkt, der von nun an ihre Hände schmückt.

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SISTERMAG 32 | 11 / 2017

01 THE SEVEN CHAKRA S SISTER-MAG.COM

»SCHMUCK FINDE ICH IN DER TAT EINE SEHR SCHÖNE IDEE ALS GESCHENK – WICHTIG DABEI IST ABER, DASS MAN GUT EINSCHÄTZEN KANN, WAS DER BESCHENKTEN PERSON GUT GEFÄLLT.«

Nachgefragt

Q&A

WAS FÜR SCHMUCK TRÄGST DU AM LIEBSTEN?

Früher mochte ich auffällige Pieces total gerne – mittlerweile setze ich alles auf Simplicity. Simple Schmuckteile, die perfekt für jeden Tag sind, aber dennoch eine gewisse Besonderheit haben! Dabei liebe ich Silber und Gold, sogar auch im Mix miteinander. WAS GEFÄLLT DIR AN DEN NEUEN SCHMUCKSTÜCKEN VON THOMAS SABO BESONDERS?

Ich finde, die neue Kollektion vereint ein von Grund auf simples Design mit tollen verspielten Details, die aber nicht too much sind und das Stück besonders machen. Einfach perfekt für die festliche Saison. WIESO HAST DU DIR GERADE DEIN SCHMUCKGESCHENK VON THOMAS SABO AUSGESUCHT?

Ich liebe simple Ringe, die trotzdem einen besonderen Look haben. Ich finde den Ring unglaublich hübsch und schlicht genug, dass ich ihn mit weiteren Teilen kombinieren kann!

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DA N I NA A NA 02

TOGETHER Dani kommt aus Hamburg und ist Gründerin des Blogs DANI NANAA . Bereits Mitte 2015 entstand die Idee, DaniNanaa als eine Art Hobby-Tagebuch auf Instagram zu führen – ein halbes Jahr später wurde daraus dann ein vollständiger Fashion-, Lifestyle- und Travel-Blog. Dani gibt ihren Lesern auf ihren Kanälen Einblicke in ihren Alltag. Ihre Mission? Ihre Leser mit ihrer Lebensfreude anstecken. Heiligabend wird bei Dani gemütlich mit Familie und Vierbeinern verbracht! Gemeinsam mit ihrer Mutter schaut sie sich dann ganz traditionell jedes Jahr den Kultklassiker »EINE SCHÖNE BESCHERUNG« im TV an. Bei unserem Shooting drehte sich für Dani alles um Geschenke, Weihnachtskugeln und ein edles Setting. THOMAS SABO schenkte ihr ein Stück aus der Serie – entschieden hat sich Dani für eine silberne Kette: das funkelnde Herz und der Ring mit »FORE-

VER TOGETHER«-GRAVUR. Die Kette wurde mit größter Präzision von Hand geschmiedet.

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Nachgefragt

Q&A

WEM SCHENKST DU GERNE SCHMUCK?

Vor allem an meine Mom und früher sehr oft an meine Omi! Frauen freuen sich immer über Schmuck (kleiner Tipp an die Männerwelt!). WAS GEFÄLLT DIR AN DEN NEUEN SCHMUCKSTÜCKEN AUS DER »TOGETHER«-SERIE VON THOMAS SABO BESONDERS?

Ich liebe die zarten Ketten, Ringe, Ohrringe und Armbänder der Kollektion. Sie sind schlicht und sehr elegant mit viel Liebe zum Detail. Die Serie hat für mich einen sehr ausdrucksstarken Charakter, in dem jedes Schmuckstück die Verbundenheit zweier Liebender wiederspiegelt – ob zwischen Mann und Frau, Mutter und Kind oder zwischen Freunden. Das Design zeigt viel Emotion und Liebe mit verbundenen Herzen und Ringen. WIESO HAST DU DIR GERADE DEIN SCHMUCKGESCHENK VON THOMAS SABO AUSGESUCHT?

Ich habe mich sofort für die Kette in Silber mit dem Herz und dem ineinandergreifenden Ring entschieden. Die Kette steht für meine Liebe zu meinem Freund, zu meiner Familie und auch zu mir selbst. Ich kann sie immer tragen, denn sie ist zeitlos und unglaublich filigran. SISTER-MAG.COM

02 TOGE T HE R

Ich verschenke oft Schmuck an Weihnachten.

»WEIHNACHTEN GEHÖRT MEINER FAMILIE UND MEINEN FREUNDEN. ICH LIEBE DIE RUHIGEN TAGE ZU HAUSE UND DAS LECKERE ESSEN UND FREUE MICH, WENN ICH MEINEN LIEBSTEN MIT KLEINEN ÜBERRASCHUNGEN EINE FREUDE MACHEN KANN.«

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NOCH UNSICHER, WELCHES GESCHENK ZU DEN LIEBSTEN PASST? MIT DEM GIFTFINDER VON THOMAS SABO WIRD DIE WAHL ERLEICHTERT. SCHAUT MAL HIER

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S C H A N NA LOVES

GRAVUR & LAYERING Schanna von SCHANNALOVES ist Bloggerin aus der Nähe von München. Auf ihren Kanälen dreht sich alles rund um die Themen Beauty, Fashion und Lifestyle. Ihr fauler KATER COCO darf dabei nie fehlen! Weihnachten feiert Schanna ganz klassisch: mit ihrer Familie, mit viel gutem Essen und in einer gemütlichen Atmosphäre. Schmuck zu verschenken, ist für Schanna eine ideale Möglichkeit, um Erinnerungen zu schaffen – am liebsten verschenkt sie ihn schlicht und edel, zum Beispiel in einer Box mit Schleife. Schmuckgeschenke kennen Schannas Meinung nach kein Geschlecht und kein Alter, man kann sie jeder Person machen. Für THOMAS SABO entdeckte Schanna alles rund um das Thema »GRAVUR & L AYERING« , bei unserem Shooting rieselte es für sie eine Menge Glitzer. THOMAS

SABO durfte Schanna ein filigranes Armband in Roségold schenken. Das Doppelarmband mit raffinierter Optik ist zierlich und dennoch ein edler Hingucker.

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Nachgefragt

Q&A

WAS FÜR SCHMUCK TRÄGST DU AM LIEBSTEN?

Am liebsten trage ich filigranen Schmuck, vor allem Ringe und Armbänder. Bei Ohrringen darf es auch ruhig etwas mehr sein. WAS IST DIR BEI WEIHNACHTSGESCHENKEN WICHTIG?

Das Wichtigste ist, dass das Geschenk dem Gegenüber gefällt und zu ihm passt. Wenn ich gar nicht weiß, was die Person gerne hätte, dann schenke ich gerne mal das, was ich selbst gerne hätte, und hoffe, dass es auch ihr oder ihm gefällt. Schmuck passt generell einfach super zu Weihnachten! Da funkelt alles drumherum, und man fühlt sich so festlich. Außerdem kann es ein schönes Andenken an die besinnliche Zeit mit der Familie sein. WAS GEFÄLLT DIR AN DEN SCHMUCKSTÜCKEN ZUM THEMA »GRAVUR & LAYERING« BESONDERS?

Die Kollektion ist filigran, und das liebe ich. Man kann den Schmuck immer tragen, zu allem kombinieren und auch aufeinander »aufbauen«. Die Möglichkeit der Gravur schafft zudem noch mehr Individualität und einen persönlichen Wert.

»ICH HABE MICH FÜR DAS ARMBAND ENTSCHIEDEN, 03 GRAVUR & LAYERING

WEIL ES SO ZART IST UND ICH ES ZU ALLEM KOMBINIEREN KANN. AUSSERDEM MAG ICH ROSÉGOLD UND KOMBINIERE ES AUCH GERNE MIT GOLD!«

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ALLE SCHMUCKSTÜCKE KÖNNEN ONLINE

, BEI HANDELSPARTNERN

ODER IN THOMAS SABO SHOPS ERWORBEN WERDEN. EINEN DIGITALEN SHOPFINDER GIBT ES HIER

. AUCH DIE BRANDNEUE APP VON THOMAS

SABO LÄDT ZUM SCHMUCKSHOPPING EIN. DOWNLOADEN KANN MAN SIE HIER .

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s o a b a m o h S T O I T

N E N

o b a S s a mit Thom D

D E I

I E R

L O K

K E L

T E D

L I A

The s a r k a h C n e v e S SERIE

Inspiriert von der indischen MY-

»Rad«. Im indischen und tibeti-

THOLOGIE UND DEM HINDUISMUS hat THOMAS SABO eine Kollektion

schen Hinduismus sowie in der

geschaffen, die nicht nur stilvoll

ben Chakren die Hauptenergiezen-

aussieht, sondern auch für geis-

tren des Körpers, die entlang der

tige Ausgeglichenheit und Stär-

Wirbelsäule angeordnet sind. Nach

ke sorgen soll. Gefertigt wurden

diesen Lehren ist der menschliche

die Schmuckstücke aus 925er

Geist dann ausgeglichen, wenn die

Sterlingsilber- und 750er Rosé-

Chakren geöffnet sind und in BA-

gold-Vergoldung und Gelbgold-Vergoldung. Der Begriff »CHAKRA« entstammt der altindischen

Yoga-Lehre repräsentieren die sie-

L ANCE zueinanderstehen. Jedes Chakra steht für ein Stadium des blühenden Lotos und betont eine individuelle Ausprägung.

Sprache Sanskrit und bedeutet »Kreis« oder

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SISTERMAG-FREUNDIN UND ILLUSTRATORIN VIRGINIA ROMO HAT DIE DREI SCHMUCKSERIEN UND BLOGGERINNEN AUF IHRE EIGENE ART UND WEISE INTERPRETIERT UND WAHRE KLEINE KUNSTWERKE ERSCHAFFEN. Â© Franelle

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KRONENCHAKRA Das Chakra, welches auch als Sahasrāra bezeichnet wird, steht für Spiritualität, Bewusstsein und höchste Erkenntnis. Das Chakra verkörpert den tausendblättrigen Lotos. Insbesondere die Farbe Weiß wird diesem Energiezentrum zugeordnet und soll es fördern.

STIRNCHAKRA Das Ājñā-Chakra verkörpert insbesondere Wahrnehmung, Intuition und Willenskraft. Es fördert die Phantasie und sorgt für hohe Konzentrationsfähigkeit. Angelehnt ist das Chakra an den 96-blättrigen Lotos. Farblich werden dem Stirnchakra Violett-Töne zugeordnet.

HALSCHAKRA Das sogenannte Viśuddha-Chakra stärkt Ausdruck und Kommunikation. Es verkörpert den 16-blättrigen Lotos und soll zusätzlich für mentale Kraft und Sprachgewandtheit sorgen.

HERZCHAKRA Das Herzchakra, das den zwölfblättrigen Lotos verkörpert, wird auch als Anāhata-Chakra bezeichnet. Es symbolisiert Liebe, Beziehung und Mitgefühl und steht gleichzeitig für Offenheit und Toleranz. Farblich zeichnet sich das Chakra durch die Farbe Grün aus.

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NABELCHAKRA Das sogenannte Manipūra-Chakra fördert Wille und Weisheit. Es ist dem zehnblättrigen Lotos nachempfunden und soll für Selbstvertrauen, gute Nerven und einen erholsamen Schlaf sorgen. Gefördert wird es durch die Farbe Gelb.

SAKRALCHAKRA Das sogenannte Svādhisthāna-Chakra unterstützt Kreativität, Erotik, Begeisterungsfähigkeit und Sinnlichkeit. Es verkörpert den sechsblättrigen Lotos und wird von der Farbe Orange zusätzlich gestärkt.

WURZELCHAKRA Das Wurzel- oder Mūlādhāra-Chakra kräftigt Instinkt, Stabilität und Durchsetzungsfähigkeit. Es soll zu Ausgeglichenheit sowie zu körperlicher Stärke führen. Optisch ist es dem vierblättrigen Lotos nachempfunden. Repräsentiert wird es durch die Farbe Rot.

ONLINE BESTELLEN KÖNNT IHR THE SEVEN CHAKRAS HIER

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SERIE ONLINE BESTELLEN KÖNNT IHR DIE TOGETHER-SERIE HIER

Die THOMAS SABO »TOGETHER« -Se-

der verschlungene Ringe oder ein

rie steht ganz im Zeichen der Liebe

Herz, welches in einen Ring greift.

und zeichnet sich durch ein femini-

Durch die immer wiederkehren-

nes Design und eine zeitlose Optik

de Gravur »FOREVER TOGETHER

aus. Immer wieder tauchen Sym-

– T OGETHER FOREVER« wird der

bole der Zusammengehörigkeit

Gedanke an das Verbundensein

auf, wie zum Beispiel zwei ineinan-

verstärkt. Die Stücke verkörpern

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Leidenschaft und Emotionen und

bar machen. Einige der Schmuck-

zeigen symbolisch, wie verbunden

stücke aus 925er Sterlingsilber

zwei Menschen miteinander sein

sind mit glitzernden D iamanten

können.

versehen, zudem gibt es

THOMAS SABO will durch seine

Variationen aus 375er Roségold-

Kreationen die Nähe zwischen zwei Menschen besonders spür-

sowie 750er Roségold-Vergoldung und Gelbgold-Vergoldung.

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Â© schannaloves

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r u v a r G ng i r e y a &L THEMA

Rund um das Thema GRAVUR &

L AYERING hat sich THOMAS SABO etwas ganz Besonderes einfallen lassen und individuelle Schmuckstücke für jeden Charakter gefertigt. Seine Zuneigung in Worte zu fassen, war noch nie so einfach! Die Schmuckstücke sind aus 925er ALLES RUND UM STERLINGSILVER BEI THOMAS SABO FINDET IHR HIER

Sterlingsilber-, 750er Roségoldund Gelbgold-Vergoldung gefertigt.

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LOVE BRIDGE Inspiration für die Armband-Serie sind Brücken und gravierte Schlösser, die Paare weltweit als Liebessymbol nutzen. Ob Liebespaare, beste Freunde oder Familienmitglieder – durch persönliche Gravuren bietet THOMAS SABO Geschenke für jeden Anlass und lässt den Beschenkten nie vergessen, wie nah man sich steht.

LITTLE SECRETS Egal ob süße Symbole oder persönliche Botschaften – die filigranen Schmuckstücke von »Little Secrets« bewahren besondere Verbindungen oder persönliche Wünsche.

SHOULDER DUSTER Der aufwendige Ohrschmuck zeichnet sich durch seine feminine Ästhetik aus. Die Ohrringe sind ein echtes Statement und rahmen das Gesicht perfekt ein.

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S TA C K I N G A N D L AY E R I N G Die Serie steht für die Schmuckkombination aus verschiedenen Materialien, Farben und Größen und ist besonders facettenreich. Jede Kundin kann sich und ihren Stil hier wiederfinden: Schlicht, glamourös oder doch lieber verspielt?

DIAMOND BARS Bei dieser Serie haben sich die Schmuckdesigner auf das Wesentliche konzentriert. P uristisch, schlicht und minimalistich: Das sind die Diamond Bars. Ein stilvolles Geschenk an sich selbst oder für andere. Alles rund um Diamonds von THOMAS SABO findet ihr auch online.

BESTELLEN KÖNNT IHR ALLES RUND UM GRAVUR & LAYERING AUCH ONLINE

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THOMAS SABO

mit Glanz

& Kreation elterf olg zum W

Vor 33 Jahren legte Entrepreneur

exklusiven Ladendesign in ausge-

THOMAS SABO

den Grundstein

wählten Städten, die das Einkau-

für eines der bekanntesten und ein-

fen zu einem besonderen Erlebnis

flussreichsten Schmuckunterneh-

für die Kunden machen. Bis heute

men Deutschlands. Seitdem ist die

ist das mittelständische Unterneh-

gleichnamige Marke THOMAS SABO

men inhabergeführt – und der Pio-

nicht mehr aus den Schmuckkäst-

niergeist ungebrochen.

chen von Millionen von Menschen

Das gesamte Schmuck- und Uhren-

wegzudenken.

sortiment wird bei THOMAS SABO

Sabos Markenzeichen? Handver-

von einem internationalen Design

edelte Kreationen im Premiumbe-

team in Deutschland entworfen

reich. Das Unternehmen beschäf-

– im neuerbauten Headquarter in

tigt heute rund 1.800 Mitarbeiter,

Lauf an der Pegnitz. Die neuen Kol-

besitzt 300 Verkaufsflächen und

lektionen werden nach Fertigstel-

hat einen Vertrieb, der sich über

lung zweimal jährlich in Paris, Ber-

mehr als 75 Länder erstreckt. Ein

lin oder Wien präsentiert, zeitgleich

besonderes Highlight der Marke

mit den großen Modenschauen. Bei

sind die Flagship-Stores mit einem

den modernen K reationen stehen

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

THOMAS SABO, GRÜNDER

stets drei Dinge im Fokus: AUS-

Durchbruch folgt zwei Jahre spä-

STRAHLUNG, INDIVIDUALITÄT UND VIELSEITIGKEIT.

ter. 1986 wird der THOMAS S ABOS

In der fränkischen Kleinstadt Lauf

schen Look der Londoner Punks

an der Pegnitz befindet sich das Herzstück des Unternehmens: der 2016 fertiggestellte Firmenhauptsitz. Dort liegen nicht nur Kreation

EAR CUFF , welcher vom rebelliinspiriert ist, zum Modestatement einer ganzen Generation. An der Seite des Schmuckökonomen steht sein Vater, der als langjähriger Se-

und Schöpfung, sondern auch Ver-

nior-Chef den Charakter des Un-

marktung und Vertrieb sind in dem

ternehmens schon frühzeitig prägt.

geradlinigen Gebäude zu Hause.

Schmuck unter einem Markenna-

Doch was ist das Erfolgsgeheimnis von THOMAS SABO

? Die

Geschichte des Unternehmens be-

men zu vertreiben, revolutioniert den Silberschmuckmarkt und findet bald großen Anklang bei Händ-

ginnt am 8. Mai 1984, als Thomas

lern und Juwelieren.

Sabo mit einem eigenen Gewerbe

Eine unternehmensprägende Zeit

in den Silberschmuckmarkt ein-

startet 1992. Thomas Sabo enga-

steigt. Seine Strategie? Er lässt

giert

seine Designs in Asien produzieren

Kölbli als Chefdesignerin für seine

und verkauft sie dann auf Fachmes-

Firma. Eine gute Entscheidung –

sen an ausgewählte Händler. Der

Kölbli prägt bis heute unzählige

Grafikdesignerin

Susanne

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Schmuckkollektionen und ist als

nen

Kunden

unterschiedlichste

Creative Director verantwortlich

Anhänger miteinander kombinie-

für den einzigartigen Stil der Mar-

ren – zu erschwinglichen Preisen.

ke THOMAS SABO . Rund 14 Jah-

Der Charm-Club ist geboren – und

re nach Gründung seines Labels

begeistert Kunden jedes Alters und

geht für Thomas Sabo ein weiterer

jeder Nationalität. Die Charm-An-

Traum in Erfüllung: Er eröffnet am

hänger treiben auch die internati-

1. Oktober 1998 im Zentrum Frank-

onale Expansion von THOMAS SABO

furts den allerersten THOMAS SABO

an – und verbinden Schmuckträger

Store. Sein Schmuck wird nun für

auf der ganzen Welt. Nur zwei Jah-

die Kunden noch erlebbarer – und

re später beginnt der Schmuckher-

ermöglicht individuelle Beratung

steller, auch die männliche Ziel-

durch Fachpersonal vor Ort.

gruppe zu erschließen: Die Linie

Als Thomas Sabo und Susanne

»REBEL AT HEART« erobert mit

Kölbli 2005 das klassische Bet-

ausdrucksstarken

Designs

aus

eschwärztem 925er Sterlingsiltelarmband in ein Fashion-Must- g Have verwandeln, setzt das Duo ber den Markt. Im gleichen Jahr Mei-

wird die THOMAS SABO STIFTUNG

lenstein. Unter dem Motto »LOVE,

gegründet. Vorsitzende ist Thomas

LUCK, FASHION & PASSION« kön-

Sabos Ehefrau Luz Enith Sabo. Der

einen

unternehmerischen



THOMAS SABO HEADQUARTERS IN L A U F, D E U T S C H L A N D

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»ICH SEHE MEINE VERANT WORTUNG DARIN, DEN WACHSENDEN HERAUSFORDERUNGEN DES HANDELS MIT ZUSAMMENHALT UND FLEXIBILITÄT ZU BEGEGNEN. HEUTE UND AUCH IN ZUKUNFT.« GRÜNDER THOMAS SABO

Fokus der Stiftung? Regionale und

wählte Materialien. Drei Jahre spä-

internationale

ter entwickelt die Marke ein neu-

Hilfsprojekte

für

es, nachhaltiges Werbekonzept:

Kinder und J ugendliche. 2010 führt THOMAS SABO eine eigene Beautylinie ein – und baut sein Image als Lifestyle-Marke weiter aus. THOMAS SABO kann man nun auch als Duft tragen: Ein eigenes Parfum kommt in den Handel. 2014 steigt THOMAS SABO mit

Die Leitidee »TOGETHER« zieht sich von nun an durch alle Vertriebskanäle und Kampagnen. In diesem Jahr geht THOMAS SABO außerdem eine ganz besondere Designkooperation ein: Die A-Klasse des Automobilhersteller Mercedez Benz schmückt erstmals eine THOMAS

der »FINE JEWELLERY KOLLEKTION«

SABO SPECIAL EDITION , Einflüsse

in den Echtschmuckmarkt ein und

verschiedener Kollektionen spie-

besticht dort durch edelste, ausge-

geln sich im Wagendesign wider.

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Gutes tun

MIT DEM THOMAS SABO NUSSKNACKER Weihnachten ist nicht nur die Zeit der Geschenke, sondern auch die Zeit der Nächstenliebe. Mit einer Spendenaktion für Kinderhilfsprojekte der Stiftung Manos Providentes, die von der THOMAS SABO STIFTUNG langfristig mit Geld- und Sachspenden unterstützt wird, kann man dieses Jahr ganz einfach Gutes tun. Wie? Einen THOMAS SABO NUSSKNACKER kaufen und automatisch spenden für den guten Zweck! STIFTUNGSVORSITZENDE LUZ ENITH SABO: »MANOS PROVIDENTES VERHILFT BENACHTEILIGTEN KINDERN UND JUGENDLICHEN, WELCHE IN ARMUT LEBEN, DURCH BILDUNG ZU EINEM BESSEREN START INS LEBEN.«

Die Nussknacker-Spendenaktion soll die Kunden für soziale Ausgrenzung sensibilisieren. Ganz nach dem Kollektionsmotto »TOGETHER« tun hier Unternehmen und Kunde gemeinsam etwas Gutes. Die Nussknacker wurden in traditioneller Handwerkskunst mit typischen Nussknacker-Insignien exklusiv für THOMAS SABO gefertigt – jeder Knacker ist ein limitiertes Einzelstück. Gekauft werden können die Nussknacker ab dem 6.12.2017 in teilnehmenden THOMAS SABO STORES und im ONLINE SHOP SISTER-MAG.COM

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DER NUSSKNACKER VON THOMAS S ABO

KLEINE AUSFÜHRUNG € 49,00 GROSSE AUSFÜHRUNG € 98,00

MEHR ÜBER DIE THOMAS SABO STIFTUNG UND ALLE CHARIT YPROJEKTE ERFAHRT IHR HIER

MEHR ÜBER DIE STIFTUNG MANOS PROVIDENTES LEST IHR AUF DER OFFIZIELLEN STIFTUNGSWEBSITE

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–

GESCHE

– S C

Y I D

DIY

PA C K R E V

e k n e h c Ges H Ö

Zu den edlen Geschenk-Schmuckstücken von THOMAS SABO gehört vor allem eines: eine stilvolle Verpackung! Wir haben drei DIYs vorbereitet, die euch das Auspacken unterm Weihnachtsbaum versüßen. Alle drei Anleitungen sind schnell und einfach nachzubasteln. So macht Schenken doppelt Spaß!

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TOGETHER FAIRY IN A NUT

GRAVUR & L AYERING SWEET SECRET BOX

THE SEVEN CHAKRAS GLAM AROUND THE CLOCK

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M AT E R I A L I E N

Walnuss Kleber Edles Geschenkband Schere Messer Filz Stift

SCHAUT EUCH DAS DIY-VIDEO HIER AN!

ANLEIT U NG

TOGETHER FAIRY IN A NUT 1. Die Walnuss vorsichtig öffnen. Am besten gelingt das mit der Spitze eines Messers, so geht sie nicht kaputt. Die Nuss leeren. 2. Eine der beiden Nussschalen dient nun als Ringvorlage für den Filz. Die halbe Nuss umranden und die Vorlage mit der Schere ausschneiden. In die Mitte der Vorlage einen Schlitz scheiden, dort hinein kommt später der Ring. 3. Zwei gerollte Filzstücke als Auspolsterung für die Nuss nutzen. Die Ringvorlage darauf kleben. 4. Mit einem schönen Geschenkband wird die Walnuss geschlossen und veredelt. Fertig!

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M AT E R I A L I E N

Vorlage (hier herunterladen) Schwarzes Papier, A4 Silbernes Papier, A4 Falzbein Schere Kleber Tannenzweig Rotes Geschenkband SISTER-MAG.COM

ANLEITUNG

THE SEVEN CHAKRAS GLAM AROUND THE CLOCK 1. Vorlage ausdrucken, auf das silberne Papier zeichnen und ausschneiden. 2. Die Faltstellen mit dem Falzbein markieren, dann falten. 3. Aus dem schwarzen Papier ein Rechteck mit den Maßen 17 x 10 cm schneiden, dieses rund um die Box falten und festkleben. 4. Die Uhr in die Schachtel legen und schließen. Zum Schluss den Tannenzweig auf die Schachtel legen und mit einem roten Geschenkband befestigen. Fertig!

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M AT E R I A L I E N

Vorlage (hier herunterladen) Silbernes Papier, A4 Schwarzes Papier, A4 Schere Kleber Falzbein Spitzbohrer

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ANLEITUNG

GRAVUR & L AYERING SWEET SECRET BOX 1. Vorlage downloaden und drucken. 2. Auf silbernem Papier die Vorlage aufzeichnen. 3. Mit dem Falzbein die Faltungen markieren und falten. 4. Mit einem Spitzbohrer zwei Löcher in das schwarze Papier machen, daran werden die Ohrringe später befestigt. 5. Ohrringe auf das schwarze Papier stecken und in das silberne Geschenk legen. Zuklappen, fertig. Viel Spaß beim Verschenken!

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A Christmas Carol Eine kleine Kulturgeschichte des Weihnachtsfestes

Text: Barbara Eichhammer

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MITTERNACHTSBLAU

COGNAC

Ein geschmückter Tannenbaum, ein festliches Mahl im Kreise der Familie und liebevoll verpackte Geschenke – die Tradition des Weihnachtsfestes, wie wir es heute kennen, ist gar nicht so alt, wie seine Wurzeln vermuten lassen. Auch wenn das christliche Fest bereits seit dem vierten Jahrhundert nach Christus gefeiert wurde, ist Weihnachten als Familienfest erst vor rund 150 Jahren »erfunden« worden. In einer kleinen Kulturgeschichte skizzieren wir die spannende Entstehung des beliebten Winterfestes.

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Wie alles begann Egal ob römische Orgie zu Ehren Saturns, heidnische Bräuche zur Wintersonnenwende oder religiöse Feierlichkeiten – die Vorläufer des christlichen Weihnachtsfestes reichen weit zurück: Am 25. Dezember feierten bereits in vorchristlicher Zeit die Menschen in Vorderasien die Geburt des indischen Lichtgottes Mithras, die Ägypter huldigten mit dem Isiskult der Geburt des Horus, und im alten Rom fanden die Saturnalien statt, die Feste zu Ehren des altrömischen Erntegottes Saturn. Auch heidnische Bräuche der Germanen wie das Mittwinterfest, ein Toten- und Fruchtbarkeitsfest, sowie der Wotanskult erfreuten sich zu dieser Jahreszeit großer Beliebtheit. Um 217 n. Chr. versuchte Papst Hippolyt alle diese Kulte zugunsten eines christlichen Festes zur Feier der Geburt Christi zu verdrängen. Aber erst unter Papst Liberius wurde am 25. Dezember 354 n. SISTER-MAG.COM

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Chr. das erste christliche Weihnachtsfest in Rom gefeiert. Von Rom aus eroberte das Fest im Mittelalter allmählich ganz Europa. Dennoch sollte es lange dauern, bis sich Weihnachten im heutigen Sinn etabliert hatte.

Weihnachten im Mittelalter Interessanterweise taucht im Deutschen das Wort »Weihnachten« erst 1170 in einem Gedicht des fahrenden Sängers Spervogel auf. Seine mittelhochdeutsche Formulierung »ze wihen naht« meint die »geweihte Nacht«, die bei den Germanen die Opferzeit der Mittwinternächte bezeichnete. Ausschweifende Feste mit lärmenden Umzügen sollten dabei zwölf Tage lang zwischen dem 25.12. und dem 6.1. Hexen, Dämonen und böse Geister vertreiben. Daraus hat sich im Laufe der Jahrhunderte das Wort »Weihnachten« gebildet, mit dem heute

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das christliche Fest zur Feier der Geburt Jesu Christi bezeichnet wird. Das Weihnachtsfest blieb übrigens bis ins 14. Jahrhundert ein rein kirchliches Fest, das nicht in heimischen Wohnstuben gefeiert wurde. Zu Beginn des Spätmittelalters war es aber schon so prominent, dass Chronisten von höfischen Weihnachtsritualen akribisch berichteten. So lud etwa König Richard II. von England im Jahre 1377 zu einem Weihnachtsfest an seinem Hof ein, an dem 28 Ochsen und 300 Schafe verspeist wurden. Zum Gabenfest entwickelte sich Weihnachten erstmals im 15. Jahrhundert – ursprünglich zwischen Grundherren und Pächtern mit dem Gedanken, dass keiner hungern und frieren sollte. So wurden praktische Gebrauchsgegenstände wie warme Kleidung am Nikolaustag verschenkt. Dass das Christkind am Heiligen Abend den Kindern Geschenke bringt, verdanken wir dem Reformer Martin Luther. Er hat diesen Brauch um 1535 aus erzieherischen Gründen als Alternative zum Nikolaus angeregt. Seiner Ansicht nach würde Kindern damit der Geburtstag des Christkindes nähergebracht werden.

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Weihnachten als Familienfest ab dem 19. Jahrhundert Das Weihnachtsfest, wie wir es heute kennen und feiern, hat seinen Ursprung im 19. Jahrhundert, als es sich vom religiösen Feiertag zum bürgerlichen Kinderund Familienfest mit Bescherung wandelte. Oder anders ausgedrückt: Besinnliches Beisammensein im Kerzenschein des Weihnachtsbaumes mit Geschenken – das gibt es in Deutschland und auch weltweit erst seit ungefähr 150 Jahren. Dies liegt vor allem im industriellen Zeitalter begründet. Während früher zwölf Tage lang das Weihnachtsfest begangen werden konnte, mussten nun neue, urbane Traditionen erschaffen werden, die dem nurmehr einen Feiertag im industriellen Arbeitskalender Rechnung trugen. Weihnachten avancierte so zur kurzzeitigen Flucht vor dem hektischen Arbeitsalltag in den FabSISTER-MAG.COM

riken und zur Rückbesinnung auf das Heim und die Familie. Apropos Weihnachtsbaum: Populär wurde der deutsche Brauch des geschmückten Grüns auch erst im 19. Jahrhundert. Kaum eine Geschichte ist jedoch so schwer zu belegen wie die des Christbaumes; selbst Historiker sind sich nicht ganz einig, ab wann er Einzug in unsere Wohnzimmer hielt. Eins ist sicher: Bereits in vorchristlicher Zeit schmückten Menschen das Haus zur Wintersonnenwende mit immergrünen Zweigen, die Gesundheit und Fruchtbarkeit symbolisierten. Während des 19. Jahrhunderts verbreitete sich der Weihnachtsbaum von Deutschland aus durch den Adel an europäische Fürstenhöfe. So brachte 1841 Prinz Albert als deutscher Ehemann der britischen Königin Victoria zur Freude seiner Kinder den Weihnachtsbaum nach England ins Windsor Castle. Zunächst stellten Familien aus der gehobenen Schicht einen solchen Baum auf, bald aber auch ärmere Familien.

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»Ich werde Weihnachten in meinem Herzen ehren und versuchen, es das ganze Jahr hindurch aufzuheben.« Charles Dickens, A Christmas Carol

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»A Christmas Carol« – Charles Dickens Weihnachtsgeschichte

Zum weltweiten Weihnachtskult maßgeblich beigetragen hat im 19. Jahrhundert der britische Autor Charles Dickens, der seinerzeit gar mit »Father Christmas« identifiziert wurde und als Repräsentant von Weihnachten schlechthin galt. Mit der VeröffentSISTER-MAG.COM

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lichung seines ersten und bis heute populärsten Weihnachtsbuches »A Christmas Carol« am 19. Dezember 1843 legte Dickens den literarischen und popkulturellen Grundstein dafür, wie wir uns heute Weihnachten vorstellen.

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Die Geschichte wurde zum Bestseller: Allein im ersten Jahr verkauften sich 15.000 Exemplare – der Beginn des (literarischen) Weihnachtskonsums. Das Buch war nämlich selbst ein kostbares Konsumobjekt, wurde es doch mit einem edlen rot-goldenen Einband sowie hochwertigen Radierungen von John Leech extra rechtzeitig vor dem Weihnachtsfest auf den Markt gebracht. Die Erzählung mit Sozialmoral handelt vom geizigen und kaltherzigen Geldverleiher Ebenezer Scrooge. Am Heiligen Abend erscheinen ihm sein verstorbener Teilhaber und drei Weihnachtsgeister, die ihn schließlich läutern. Dem Weihnachtsfest werden dabei geradezu magische Qualitäten zugeschrieben, da es selbst einen herzlosen Charakter wie Scrooge zum Guten verändern kann. Die säkulare Weihnachtsbotschaft der Erzählung hebt auf Mitgefühl für Arme, Anteilnahme am Leben unserer Mitmenschen und Nostalgie für vergangene Zeiten ab. Die Geschichte skizziert am Ende ein beschauliches Fest

voller Magie und Zauber, das das harmonische familiäre Miteinander im bürgerlichen Zuhause zelebriert. Wie populär die viktorianische Erzählung heute noch ist, zeigt die neue Disney-Version von 2009, die das Motiv von Weihnachten als magisches Familienfest auch im 21. Jahrhundert aufgreift. Ähnlich stark beeinflusste im deutschsprachigen Raum Thomas Manns Roman »Die Buddenbrooks« (1901) unser Verständnis vom häuslichen Weihnachtsfest. Mit seinem bis heute beliebten Kapitel »Weihnachten bei den Buddenbrooks« verknüpfte er Themen wie Kindheit, das bürgerliche Zuhause, familiäre Gemeinschaft und festliche Essenstraditionen wirkmächtig mit einer säkularen Weihnachtsbotschaft. So gibt es heute noch in Manns Heimatstadt Lübeck saisonale Veranstaltungen, die Buddenbrooks Weihnachten nachfeiern.

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Weihnachten im Film

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Frank Capras »Ist das Leben nicht schön?« Wie untrennbar unser heutiges Verständnis von Weihnachten mit Darstellungen in der Populärkultur verbunden ist, zeigt auch ein Blick auf einige Blockbuster: Zu den unbestrittenen Hollywood-Klassikern der Weihnachtsfilme zählt Frank Capras Tragikomödie »Ist das Leben nicht

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schön?« (1949). Der Film erzählt die Geschichte von George Bailey, der sich am Heiligen Abend wegen eines Missgeschicks von einer Brücke stürzen will, bis ihm ein Engel zeigt, wie trostlos seine Heimatstadt wäre, wenn er nie geboren wäre. Die märchenhafte Botschaft des Films verbindet Weihnachten mit einem optimistischen Glauben an das Gute im Menschen und die Kraft der Solidarität. Aufs Korn genommen wird das Konzept einer besinnlichen Weihnacht seit »Kevin allein zu Haus« (1994) in lustigen Hollywoodkomödien. So erscheinen auch dieses Jahr beispielsweise mit »Bad Moms 2« (2017) »etwas andere« Weihnachtsfilme, die sich humorvoll den Problematiken des Familienfestes annähern, bürgerliche Weihnachtskonventionen und damit verbundene Geschlechterrollen in Frage stellen und entsprechende Traditionen dekonstruieren. In diesem Sinne bleibt mir nur noch, euch ein frohes Weihnachten zu wünschen!

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NICHT SCHON WIEDER!

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Text: Jayne Cash

Wir sind immer auf dem Sprung und stets auf der Suche nach neuen digitalen Innovationen, die unser Leben grundlegend verändern. Aber jedes Jahr im Dezember treffen wir auf dieselben traditionellen Weihnachtslieder. Ob beim Einkaufen, im Radio oder im Fernsehen – irgendwie sind es genau diese Songs, die ein kuschliges, vertrautes Gefühl in einem wecken. Auch musste wohl jeder schon als Kind in der Schule oder vor der Bescherung die üblichen Klassiker trällern. »Oh Tannenbaum« hier, »Schneeflöckchen, Weißröckchen« da, ein gern gehörter Klassiker war bei uns auch immer »In der Weihnachtsbäckerei« von Rolf Zuckowski. Dazu wurden dann natürlich fleißig Plätzchen gebacken, laut gesungen und in der Küche getanzt. Irgendwann begannen auch Pop- und Rockmusiker, die emotio-

nale Weihnachtsstimmung in ihren Songs aufzugreifen, und so wurden Stücke wie »All I Want For Christmas Is You« oder »Last Christmas« zu unangefochtenen Chartstürmern, die jedes Jahr aufs Neue die Spitze erklimmen. Warum hängen wir so an den gleichen Weihnachtsliedern? Gibt es da nicht bereits was Neues?

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Es war einmal... Schon im Mittelalter gab es die ersten Weihnachtslieder, die ausschließlich in der Kirche zur Mitternachtsmesse gesungen wurden. Andere Weihnachtslieder sind auf den weihnachtlichen Brauch aus Frauenklöstern zurückzuführen, in denen den Kindern Wiegenlieder vorgesungen wurden. Martin Luther brachte sie dann schließlich zum Gemeindegottesdienst und schuf so eine erste Reihe von deutschen Weihnachtsliedern. Jedoch fanden sie erst im 18. Jahrhundert ihren Weg in die Familienstuben. Immer mehr Lieder wurden für die private Andacht geschrieben, so zum Beispiel »O du fröhliche« oder »Stille Nacht, heilige Nacht«. Im 19. Jahrhundert ließen Veränderungen im Glauben und das Aufkommen

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der bürgerlichen Weihnachts- weiter anzutreiben. So begann feier erste Lieder entstehen, in es, dass Weihnachtslieder nicht denen nicht mehr ausschließ- mehr ausschließlich an Weihlich christliche Themen behan- nachten, sondern bereits in der delt wurden. Das bekannteste Adventszeit gespielt wurden. Im dieser Lieder ist wohl »O Tan- Internet finden sich sogar vernenbaum«. Fortan wurden The- mehrt Weihnachtsradios, die ab men wie der Weihnachtsmann Anfang November ununterbrooder Schnee aufgegriffen und chen Weihnachtslieder spielen. Weihnachtslieder universell Da muss man schon ein großer und für jedermann. Auch in der Fan von Weihnachten sein, um DDR entstanden mit Liedern diese Playlists über acht Wowie »Sind die Lichter angezün- chen durchzustehen. det« und »Vorfreude, schönste Freude« neue, nichtchristliche Weihnachtslieder. Schließlich brachte das Aufkommen von musikalischen Welt- ALS CHARTSTÜRMER stars auch englische In der Adventszeit möchte man Lieder in unsere überdesich am liebsten bei Kerzen und korierten Shopping-Paeiner Tasse Glühwein zu Hauläste, wo sie in Dauerse einkuscheln und sein Herz schleife laufen, um die schon einmal für die besinnliche Verkaufszahlen rund um Jahreszeit aufwärmen. Das ist das Weihnachtsgeschäft

Das Weihnachtslied

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vermutlich auch ein Grund dafür, dass die Weihnachtsmusik auch ihren Einzug in die Popkultur hielt. Wham!, Bing Crosby, Melanie Thornton und Band Aid sind nur ein paar Namen derer, die den Versuch wagten, sich ihren Platz zwischen Tradition und Besinnlichkeit zu erspielen und auch der jüngeren Generation ein neues, unbelastetes Stück Weihnachtsstimmung zu schenken, damit sie ihren Eltern endlich einmal etwas anderes vorsingen können. Jugendzeitschriften berichten Jahr für Jahr über moderne Weihnachtslieder, und jährlich werden zahlreiche neue Weihnachtssongs von Künstlern wie Ariana Grande, Sarah Connor oder Christina Aguilera veröffentlicht. Da stellt sich mir doch die Frage, warum wir trotzdem jedes Jahr wieder auf »All I Want For Christmas Is You« oder »Last Christmas« zurückgreifen, anstatt unseren Horizont zu erweitern und auch hier offen für neue Dinge zu sein.

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Weihnachtsmusik MAL ANDERS

Ich als Musiknerd bin immer auf der Suche nach guten Songs, egal zu welchen Themen, und ich habe gelernt, dass auch Weihnachtslieder cool sein können. Jetzt laufen bei mir in der besinnlichen Zeit des Jahres Bands wie The Killers oder Coldplay, denn ja: Auch sie haben diesem Thema Songs gewidmet. Und ja: Die passen super zu Kerzen, Plätzchen und Glühwein. Also lasst uns dieses Jahr einmal neue Traditionen schaffen, Gewohnheiten über Bord und ein paar dieser großartigen Songs auf unsere Plattenteller werfen.

P laylist MITTERNACHTSBLAU

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THE KILLERS Don’t Shoot Me Santa

COLDPLAY Christmas Lights

HURTS All I Want For Christmas Is New Year's Day

SMITHS & BURROWS When The Thames Froze

FLORA CASH Snow, Lights

Ich bin Jayne Cash aus Berlin und liebe nichts mehr als neue Musik zu entdecken und sie mit allen um mich herum zu teilen, weshalb ich auf meinem Blog regelmäßig über Konzerte, Festivals, meine Lieblingssongs und absolute Geheimtipps berichte. Dabei verbinde ich alles mit persönlichen Geschichten, Erfahrungen und Emotionen, die aus der Musik entstanden sind. 115

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Der französische Apéritif kommt nach Deutschland Wir entführen euch gemeinsam mit Lillet in die Welt des französischen Apéritifs, zeigen die Lillet Pop-Up Bar & Galerie in Berlin und wie ihr das Savoir Vivre einfach nach Hause holen könnt.

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Projektleitung & Text

Thea Neubauer & Christina Rücker Event-Fotos

Saskia Bauermeister Drink-Fotos

Claudia Gödke & Maria Struck

Französische APÉRITIF-KULTUR Wenn in Frankreich die Uhr zum Feierabend ruft, zieht es die Franzosen keineswegs sofort nach Hause. Stattdessen treffen sich Jung und Alt in den Cafés der Stadt. Wem tagsüber die Zeit fehlt, sich mit Familie, Freunden oder Geschäftspartnern auf einen Kaffee zu treffen, der holt dies bei herzhaften Häppchen und einem leichten Apéritif nach. Wir finden: Es ist höchste Zeit, dass der Apéritif das plumpe deutsche Feierabendbier ablöst! Gemeinsam mit Lillet möchten wir daher in diesem Feature die Kultur des französischen Apéritifs entdecken. Gleichzeitig geht die »Liga der außergewöhnlichen Frauen« in die zweite Runde. Beides hat Lillet in diesem Jahr zum Anlass genommen, ein Stückchen Frankreich in die Mitte Berlins zu bringen: mit der Pop-Up Bar und Galerie »Chez Mademoiselle Lillet«.

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Draußen umschließt uns der Herbst mit seinem dunklen Mantel…

Ein Abend im Zeichen von Kunst & ApÉritif

…innen erstrahlt das »Chez Mademoiselle Lillet« in Licht und Eleganz.

Während die bunten Blätter des Herbsts durch die Berliner Straßen wehen, haben Lillet und das sisterMAG-Team mit dem »Chez Mademoiselle Lillet« eine gemütliche wie französisch angehauchte Apéritif-Bar und Galerie in die Metropole gebracht. An vier Tagen konnten hier französische Apéritif-Kultur und die Ausstellung der »Liga der außergewöhnlichen Frauen« genossen werden. Mit dabei: Lillet in ganz neuen Kreationen.

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Die Vernissage

Eröffnungsabend: Kunst sehen und erleben

ünktlich um 18 Uhr hält das erste Taxi in der Zehdenicker Straße 1. Draußen wehen die Fahnen mit dem Logo der »Chez Mademoiselle L illet« Pop-Up Bar und Galerie. Auch an den großen Fenstern des Ecklokals verheißt das filigrane und elegante Logo einen besonderen Abend. Während die ersten Gäste eintreten, wird an beiden Bars der Begrüßungsdrink gemixt: Der Lillet Vive ist ein leichter und erfrischender Drink, der die Geschmacksnerven und Sinne vortrefflich schärft.

Als kurze Zeit später alle Gäste da sind, eröffnet das Team Lillet die lang erwartete Ausstellung. Drei speziell für diesen Anlass entwickelte Drinks erhalten während des Abends ihren eigenen kleinen Highlight-Moment und werden das erste Mal der Menge präsentiert (die Rezepte ab Seite xxx). Doch das ist noch lange nicht alles, was sich das Team für die Gäste hat einfallen lassen. Seht auf den nächsten Seiten selbst, womit wir und Lillet unsere Gäste begeistern konnten.

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Coole Beats und viel Liebe zum Detail Hürriyet von Botanic Art

übertraf sich mit ihren Rosengestecken, die dem Werbespot von Lillet huldigen (dort ist eine weiße Rose im Spiegel zu sehen), selbst.

DJane Jamiee

sorgte mit ihren

Beats für ausgelassene Stimmung.

Zur Apéritif-Kultur gehören auch herzhafte Häppchen. Unsere wurden von Comptoir du Cidre mit viel Kreativität und Geschmack zubereitet.

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Décoration

Deko-Tipp: Kissen in einheitlichen (Kontrast) Farben sorgen für Gemütlichkeit und Stil in jedem Zuhause. Dazu noch frische Blumen und eure Lieblingsillustration, et voilà!

Illustratorin Virginia Romo beim Live-Sketching

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Was ist die Liga der außergewöhnlichen Frauen

Das Erfolgsprojekt geht weiter Erinnert ihr euch an die sisterMAG Ausgabe N° 26 Sektion 1 ? Darin h aben wir euch historische Persönlichkeiten vorgestellt, die nicht nur einzigartig waren, sondern auch durch ihre Liebe zu Lillet vereint wurden. Die »Liga der a ußergewöhnlichen Frauen« nahm hier ihren Anfang und wurde in diesem Jahr in die Gegenwart geführt. SISTER-MAG.COM

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Die Galerie Als künstlerische Inspirationsquelle diente die Protagonistin der nationalen Lillet-Kampagne und ihr Statement »Lillet, c’est moi« – Lillet, das bin ich. Eine selbstbewusste und couragierte Frau steht zu ihren Eigenschaften, und das zeigte die künstlerische Auseinandersetzung dieser Pop-Up Galerie. Der kanadische Fotograf Cristopher Santos arbeitete digital und analog mit unterschiedlichen Techniken der Projektion, Doppelbelichtung und starken Porträts dreier außergewöhnlicher Frauen, um Eigenheiten und Charakteristiken herauszukitzeln.

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ie »Liga der außergewöhnlichen Frauen« ist Lillets symbolische Plattform zur Inspiration und Motivation von und für Frauen. In der Ausstellung im »Chez Mademoiselle Lillet« portraitierten wir drei starke Frauen aus Kunst, Kultur und Mode sowie ihre ganz persönlichen Eigenheiten. Dahinter steht Lillet als ein Apéritif für selbstbewusste Frauen, die wissen, was sie im Leben wollen.

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Marcella PriorCallwey

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Bereits in vierter Generation führt Marcella PriorCallwey das Familienunternehmen zusammen mit ihrem Bruder. Mit ihrem Händchen für die schönen Dinge im Leben weiß sie, mit ihrem Team Inhalte zu inszenieren, und setzt mit den Produkten des Verlags immer wieder neue Standards. SISTER-MAG.COM

Was sind für dich die drei wichtigsten Eigenschaften einer starken und außergewöhnlichen Frau? Am besten ist dies in einem Buch von Sheryl Sandberg beschrieben, von der ich ehrlicherweise Fan bin. In »Lean In«, das mir aus der Seele spricht, geht es darum, den Mut zu haben, die eigenen Qualitäten zu schätzen und eben auch zu vermarkten. Eine zweite wichtige Eigenschaft für mich ist Gelassenheit (ich arbeite daran). Es zerren permanent Anfragen, Ansprüche, ja Anwürfe aus den unterschiedlichsten Richtungen an uns. Michelle Obama hat es vorgemacht: Nur der eigene Weg ist der richtige. Der dritte wichtige Punkt, wie kann es anders sein, ist Stil. Damit meine ich äußerlichen wie innerlichen gleichermaßen. 130

Du grĂźbelst zu viel.

Fotos: Cristopher Santos Styling: Christina van Zon Hair & Make Up: Tina Fischbach Lisa Zeitler

, Cristoph Gambeck

Ich bin Marcella. Marcella Prior-Callwey

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Umso wichtiger ist es da, sich immer wieder auch auf sich selbst zu besinnen, zu reflektieren und sich Zeit für das Herzstück ihrer Arbeit zu nehmen: die Bücher und das Lesen. Und so wird Marcellas grüblerische Art auch zu ihrer Stärke und Kraft im Alltag.

Was rätst du Frauen, die Hemmungen haben, sich selbst zu verwirklichen? Lesen Sie Sheryl Sandbergs Buch, ich glaube, auf Deutsch ist es im Ullstein Verlag erschienen.

Auf jeden anstrengenden Arbeitstag sollte ein wenig Entspannung folgen. Welcher ist dein liebster Lillet-Drink? An einem heißen Sommertag darf es ganz puristisch zugehen: ein Lillet auf Eis mit etwas Minze ist herrlich erfrischend.

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Du bist nach auĂ&#x;en laut, innen ganz leise. Julia BENZ

juliabenz.de SISTER-MAG.COM

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Was sind für dich die drei wichtigsten Eigenschaften einer starken und außergewöhnlichen Frau? 1. Reflektion. 2. Durchsetzungsfähigkeit. 3. Selbstbewusstsein.

Auf jeden anstrengenden Arbeitstag sollte ein wenig Entspannung folgen. Welcher ist dein liebster Lillet-Drink? Natürlich der Lillet Artiste! Herrlich fruchtig und durch das Ginger Ale mit dem nötigen

Die Malerin schafft einprägsame Bilder – häufig großformatig und fast immer in kraftvollen Farbtönen, wild und gleichzeitig klar.

Kick! 135

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Was rätst du Frauen, die Hemmungen haben, sich selbst zu verwirklichen? Die Angst vor dem Scheitern ist meistens die größte Hemmung. Ich denke, es ist sehr wichtig, keine Angst vor dem Scheitern zu haben. Fehler zu machen, ist okay, und falsche Entscheidungen zu treffen, auch. Es kann aber immer passieren, dass das, was man sich vornimmt, funktioniert. Eigentlich kann nichts schiefgehen: Scheitern lehrt uns, zu erfahren, was wir besser machen können und dass wir noch nicht auf dem richtigen Weg sind – diesem Weg sind wir dann aber gleichzeitig ein Stück näher gekommen. Das Schlimmste, was meiner Meinung nach im Leben passieren kann, ist, wenn es zu Ende geht und man sich ärgert, bereut, etwas nicht versucht zu haben. Es gibt also nur diesen einen Weg: Machen!

Aus ihren Pinselstrichen sprechen ihre Leidenschaft und Liebe für die Malerei sowie ihre Willensstärke und ihr Auge für Details und Feinheiten. SISTER-MAG.COM

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Ich bin Julia.

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Du machst tausend Dinge gleichzeitig. Marie Nasemann

@marienasemann SISTER-MAG.COM

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Was rätst du Frauen, die Hemmungen haben, sich selbst zu verwirklichen? Als wahrer Tausendsassa ist Marie als Model und Schauspielerin stets im Rampenlicht. Diese Aufmerksamkeit nutzt sie für ihren Blog

Hemmungen sind Ängste zu scheitern. Oftmals hilft es mir, mir meine Ängste bewusst zu machen und mir vorzustellen, was im schlimmsten Fall schiefgehen könnte. Dann stelle ich oft fest, dass das gar nicht so schlimm wäre und auf mein ganzes Leben betrachtet keine große Relevanz hat.

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Ich bin Marie.

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Was sind für dich die drei wichtigsten Eigenschaften einer starken und außergewöhnlichen Frau? 1. Mut. 2. Toleranz. 3. Selbstliebe.

Denn Mode soll Spaß machen – nicht nur denen, die sie tragen, sondern auch denen, die sie produzieren.

Auf jeden anstrengenden Arbeitstag sollte ein wenig Entspannung folgen. Welcher ist dein liebster Lillet-Drink? Der Lillet Mandarin Fizz ist herrlich erfrischend und mit Salbei eine ganz besondere Kreation!

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Im Gespräch mit Moderatorin Melanie Schütze verrieten Marcella Prior-Callwey und Julia Benz mehr zu ihren Eigenschaften und gingen auf ihre ganz persönlichen Definitionen einer außergewöhnlichen Frau ein.

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»Gerade in Zeiten, in denen um mich herum viel los ist, brauche ich Rückzugsmomente. Momente, in denen ich kurz reflektiere, was ist da gerade passiert: Wie geht es mir damit, wohin soll es weitergehen?« Marcella Prior-Callwey

»Meine Bilder bestehen, wie ich, aus zwei Seiten: Ruhige Elemente und Chaos werden in einem Bild bzw. in meiner Person vereint!«

Julia Benz 143

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Wie sieht die

Mademoiselle Lillet aus?

Drei internationale Illustratoren – Ekaterina Koroleva, Stina Persson und Michel Canetti – beantworteten für sich genau diese Frage und interpretierten die »Mademoiselle Lillet« auf ihre eigene, kreative Art. Die ganz unterschiedlichen Ergebnisse zeigen vor allem eins: dass Frauen alles sein können und auf ihren eigenen Wegen und durch ihre individuellen Eigenschaften zu inspirierenden und couragierten Persönlichkeiten werden. 145

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illustrationen

ekaterina koroleva Ursprünglich aus Russland, lebt und arbeitet die Illustratorin seit 2010 in Berlin. Sie ist bekannt für ihre weiblichen Portraits und Silhouetten, die sie in einer Mischung aus natürlichen Bleistift strichen und starken Wasserfarben entstehen lässt. Die Weiblichkeit in Ekaterinas Zeichnungen ist immer von einer gewissen Stärke und Mut gekennzeichnet, inspiriert von Modeillustrationen.

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Was bedeutet es für dich, eine couragierte Frau zu sein?

Was hat dich zu diesem Motiv für die Darstellung einer außergewöhnlichen Frau inspiriert? Der Fokus meiner Arbeit wird stark von Frauenportraits bestimmt. Ich fand es spannend, meinen Ideen einer schönen, sinnlich zarten Frau mit französischer Eleganz einen dominanten Touch zu geben, einen durchdringenden Blick, eine Pose, die Fragen stellt und andererseits tausend Geschichten erzählen kann. Inspirieren lasse ich mich von meinem direkten Umfeld: erfolgreiche Frauen voller Energie mit Tatendrang, Humor und trotzdem unendlicher Wärme und Weiblichkeit.

An erster Stelle das zu tun, worauf man Lust hat und was einem selbst und anderen gute Energie schenkt. Ich habe meine Leidenschaft zum Beruf gemacht, dabei, so glaube ich, verschiedene Schranken (privat und beruflich) einfach umgerannt und meinem Gefühl vertraut, das Richtige zu tun – mit Erfolg. Ich empfinde mich jedoch damit nicht als couragiert, sondern eher als zielstrebig, unabhängig und zäh – es kommt ja am Ende nur darauf an, was man in die Tat umsetzt und mit welcher Qualität, ohne sich von irgendetwas einschüchtern oder einschränken zu lassen. Scheitern gehört dazu, den Mut und Kraft zu haben, weiterzumachen, auch. Mein Fundament für die Freiheit, zu tun, was ich will, sind aber ganz klar Familie und Freunde, die mir den nötigen Halt und unendlich viel Energie geben.

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Michel canetti illustrationen

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In Paris geboren, lebt der Illustrator und Absolvent der Sorbonne Universität inzwischen in Melbourne. Seine Kreativität spielt thematisch häufig mit Mode und dem weiblichen Charme. Dabei schafft er stets eine Balance zwischen runden, fließenden Formen und scharfen Details. 148

Was macht eine couragierte Frau für dich aus?

Die Frauen seiner Kunstwerke stehen für eine verspielte und sinnliche Interpretation des Femininen.

Was hat dich zu diesen Motiven für die Darstellung einer außergewöhnlichen Frau inspiriert? Normalerweise mache ich zuerst Fotos von den Personen, die ich illustriere. In diesem Fall war ich inspiriert von zwei Models, mit denen ich bei einem früheren Projekt zusammengearbeitet habe. 149

Um auf das Foto-Shooting mit den beiden Models zurückzukommen: Die beiden modelten nackt vor der Kamera. Meiner Meinung nach erfordert dies Mut auf zwei Ebenen. Zum einen, da sie mich ja gar nicht kannten – sie wussten natürlich, dass sie gemalt würden –, jedoch erfordert es Mut, sich jemandens Blicken auszusetzen. Unweigerlich wird dein Gegenüber dich und deinen Körper mit einem wertenden Blick betrachten. Zweitens muss man sich mit dem Wissen zufriedengeben, dass andere Fremde dein Aktbild betrachten und auch diese dich und deinen Körper bewerten werden. Sich von diesen Bewertungseben komplett zu befreien und mir in dem Moment so zu vertrauen, erfordert Mut und ist außergewöhnlich für Männer und Frauen gleichermaßen! Denn es erfordert die Überzeugung, dass das, was du in diesem Moment tust, das absolut Richtige ist.

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Warum hast du dieses Motiv für die Darstellung einer außergewöhnlichen Frau gewählt? Ich bin immer von starken Frauen mit Persönlichkeit inspiriert. Lillet hat mir hier die perfekte Vorlage geliefert, um Retro-Elemente mit einer modernen Frische zu vereinen.

Was bedeutet es für dich, eine couragierte Frau zu sein? Für Gleichberechtigung zu kämpfen. Einerseits eine Feministin in der Theorie zu sein, aber eben auch laut zu werden, wenn es zu Hause, bei der Arbeit oder in der Schule ungerecht, unangenehm und persönlich wird.

Welche Eigenheiten machen eine couragierte/außergewöhnliche Frau aus? Die Gleichbehandlung von Frauen und Männern einzufordern. SISTER-MAG.COM

stina persson Die in Stockholm lebende Illustatorin Stina Persson schafft mit ihren wasserfarbenen Illustrationen einen ganz eigenen, unverwechselbaren Stil. Die Frauen ihrer Kunst entstehen in strahlenden Farben, starken Linien und immer mit einem modernen und unerwarteten Twist, die ganz verschiedene Facetten von Weiblichkeit sichtbar machen. 150

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Unsere Menükarten sehen nicht nur edel aus, sie sind auch ohne viel Aufwand selbst gemacht. Lernt hier, wie ihr eurem eigenen Apéritif-Abend das gewisse Etwas verleiht. 152

DIY MENÜKARTEN

Materialien Graupappe A4 Buchleinen Zeichenpapier (20x29cm) 1 Stück Leder (2x10cm) Sprühkleber 4 Buchecken Rundkopf-Schraube

1. Schneide zunächst das Buchleinen auf die Größe der Pappe zurecht. Achte darauf, dass du an jeder Seite etwa zwei Zentimeter Stoff überragen lässt, damit er später um die Ecken der Pappe geschlagen werden kann. 2. Klebe mit Hilfe von Sprühkleber den Stoff auf die Pappe. 3. Klebe anschließend das Zeichenpapier mittig auf die Rückseite. 4. Bringe die Buchecken an und bohre ein Loch in die linke Ecke der Pappe. 5. Fädele die Schraube von der Rückseite durch Lederstreifen und Pappe. Lege darauf deine Menublätter und den Lederstreifen. Setze die Schraube oben auf und drehe sie fest. Fertig!

Lochzange

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Die Drinks

Tatjana Friedrich ist die n ationale Brand Ambassador für Lillet in Deutschland. Mit viel Kreativität und Liebe zum Barhandwerk k reiert sie neue Lillet-Drinks. Natürlich hat sie sich mit Freude an die Entwicklung der drei NeuKreationen für die Damen der »Liga der außergewöhnlichen Frauen« 2017 begeben! Probiert sie doch als euren Apéritif zu Hause!

Fotos: Claudia Gödke Styling: Maria Struck Drink-Entwicklung: Tatjana Friedrich 155

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Lillet Herbs TATJANAS INSPIRATION: »Das sinnliche, süß-fruchtige Geschmacksprofil mit leichter Kräuternote entsteht durch die außergewöhnliche Kombination unterschiedlichster Zutaten. Genauso wie die außergewöhnlichen Publikationen, die Marcella Prior-Callwey herausgibt. Alle vereint unter dem Credo: Stilvoll soll es sein!«

4cl Lillet Blanc 2cl Beefeater Gin 2cl Zuckersirup 3cl frischer Zitronensaft ½ süße Birne Rosmarin zum Garnieren

Die Birne in kleine Stücke schneiden und im Shaker zerdrücken. Restliche Zutaten und Eis dazugeben und kräftig shaken. Nun in das vorbereitete Glas doppelt abseihen und mit dem Zweig Rosmarin garnieren.

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Lillet Mandarin Fizz TATJANAS INSPIRATION: »Der Drink ist fruchtig-intensiv, mit einer subtilen orientalisch-herbstlichen Note. Seine goldene Färbung erinnert an die High-Fashion der Laufstege und die harmonische Kombination der in sich dominanten Geschmacksnoten, resonnieren mit Marie Nasemanns zahlreichen Talenten.«

5cl Lillet Rosé 2 cl frischer Zitronensaft 0,5 cl Fentimans Zuckersirup Fentimans Mandarin & Seville Orange Zimt & Salbei zur Garnitur

Lillet, Zitronensaft und den Zuckersirup auf Eis shaken und in ein mit Eiswürfeln gefülltes Longdrink-Glas abseihen. Zum Schluss noch mit der Mandarinen-Limonade auffüllen. Garniert wird der Drink mit etwas Zimtpulver und Salbei.

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Lillet Artiste TATJANAS INSPIRATION: »Die Vereinigung von fruchtigem Aroma, prickelndem Ingwer und dem tiefen Rot des Lillet Rouge symbolisieren das Herzblut und die Passion, die in jedem Kunstwerk von Julia Benz stecken.«

10 cl Lillet Rouge 5 cl Johannisbeerennektar 2 cl frischer Limettensaft 5 cl Ginger Ale Blumen oder Minze zur Garnitur

Glas mit Eis füllen und alle Zutaten nach und nach dazugeben, als letztes mit Ginger Ale auffüllen und vorsichtig umrühren. Zum Schluss mit Minze garnieren.

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Apéritif-Kultur Zu Hause & auf Reisen

Ihr habt die Pop-Up Bar & Galerie in Berlin verpasst? Gemeinsam mit talentierten Bloggerinnen zeigen wir euch, dass ein Apéritif auch zu Hause und auf Reisen immer die richtige Wahl ist. Ob am Ufer der Seine, mit Freundinnen, mit der Schwester oder in einem nostalgischen Moment – ein Apéritif-Glas mit Lillet darf nicht fehlen. 163

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Apéritif zu Hause simple-et-chic.de

valerie.husemann

angen wir erstmal bei den Basics an: der Tischdeko. Ich persönlich liebe es, Tische zu dekorieren und meiner Krativität freien Lauf zu lassen. Aber auch ohne diese Leidenschaft ist es super-easy, eine simple und dennoch schöne Tischdeko zu gestalten, die trotzdem etwas hermacht…

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Unterwegs mit Lillet anaisanais.de anaiseleni

ein liebster Apéro an solchen Abenden ist der fruchtige Lillet Blanc, vorzugsweise in Kombination mit etwas Tonic und einer Scheibe Gurke. Hierfür nehme man sein liebstes Weinglas, füge 5 cl Lillet Blanc und – je nachdem, wie stark man sein Getränk präferiert – in etwa 10 cl Tonic Water hinzu. Im Anschluss gebe man etwas Eis, 2-3 Gurkenscheiben und (wenn man möchte) eine kleine Scheibe Zitrone dazu – et voilà, c’est fini!

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Lillet, c'est nous callmeshopaholic.de kirabejaoui

ibt es etwas schöneres als Mädelsabende? Mich zusammen mit meinen Freundinnen fertigmachen, Outfits auszusuchen und zu tauschen, bei einem Lillet-Drink (oder zwei) stundenlang in der Küche zu sitzen und zu quatschen und über alles und jeden zu philosophieren.

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Genieße den Moment! elbmadame.de elbmadame

ow, ist das wirklich schon fast zwei Jahre her? Dieser Gedanke schießt mir durch den Kopf, wenn ich die Fotos unserer standesamtlichen Hochzeit in New York ansehe. Ein schöner Moment rund um den ersten Jahrestag unserer Hochzeitsfeier, der Muße dazu gibt, in schönen Erinnerungen zu schwelgen. Das Getränk zu solchen Abenden, an denen Erinnerungen aufleben? Ein Lillet Berry!

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Ein Besuch mit Lillet

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m Wohnzimmer. Ein typischer Mädelsabend. Meine Schwester war zu Besuch. Sie ist als Stewardess viel auf Reisen, und daher lieben und leben wir die Zeit, in der sie mal zu Hause ist, ganz besonders!

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EINE KULTURGESCHICHTE

des Kaminfeuers

Cognac und Mitternachtsblau – man denkt an wohlig-warme Farbtöne, einen langen und gemütlichen Abend am Kamin, im Schwenker einen guten Weinbrand. Doch seit wann wärmen wir uns überhaupt die kalten Füße am Kaminfeuer?

TEXT: ROBERT EBERHARDT ILLUSTRATIONEN: JULIANNA BIBOR

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IN DEN LANGEN NÄCHTEN DES WINTERS IST JEDER EIN BISSCHEN EINSAMER ALS SONST. In dicke Wollsocken gesteckt, verkriechen wir uns auf dem Sofa, zünden eine Kerze an und kochen uns einen Kräutertee, um die blaue Stunde, das langsame Abstufen des dämmernden Lichts zur finsteren Nacht, zu verfolgen. Der deutsche Romantiker ist vielleicht besonders anfällig für die melancholische Schönheit, die man aus der Stube heraus beobachten kann: in Nebel eingehülltes Baumgeäst, märchenhafte Krähen, dunkles Nichts. Die Welt verbannt uns in die Zimmer, und die Landschaften sind menschenleer. Selbst unerschrockene Wanderer und Naturliebhaber kehren rechtzeitig zurück in die beleuchteten Straßen und die gewärmten Räume. SISTER-MAG.COM

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Früher, also eigentlich seit Jahrtausenden, saß man an jenen stillen Abenden an der Feuerstelle, zunächst am offenen Lagerfeuer in den Hütten, später überbaut mit einem Rauchfang, der sich mit den Jahrhunderten zum Schornstein verengte. Vor allem die Brandschutzvorschriften ließen Holzschornsteine bis spätestens 1850 verschwinden, und gemauerte Schlote, wie wir sie heute kennen, waren europaweit die Norm. An den offenen Kaminen wärmte man sich, hängte aber auch die Kochtöpfe über die Glut, hielt Spieße mit Braten in die Hitze oder trocknete nasse Stoffe.

AN DEN OFFENEN KAMINEN WÄRMTE MAN SICH, HÄNGTE ABER AUCH DIE KOCHTÖPFE ÜBER DIE GLUT, HIELT SPIESSE MIT BRATEN IN DIE HITZE ODER TROCKNETE NASSE STOFFE. 177

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Feuer SISTER-MAG.COM

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Um Staub und Asche aus den Wohnräumen zu verbannen und die Wärmestrahlung auch in die langen Nächte hinein bis zur Morgendämmerung zu halten, entwickelte man geschlossene Öfen aus Lehm und Kacheln. Seit dem Spätmittelalter bauten Ofensetzer kunstvolle Öfen mit aufwändig geschmückten und glasierten Kacheln. Der Feuerraum bestand aus einem Kasten zusammengeschraubter Eisenplatten, die mit Bibel- und Sinnsprüchen und Allegorien verziert waren. Der Ofen wurde zumeist durch Öffnungen zu einem Nebenzimmer oder zum Flur hin beheizt und gereinigt, so dass die Domestiken des Haushalts unbemerkt feuern und Holz nachlegen konnten. Die offenen Kamine blieben repräsentativ in Hallen und Sälen. Auf den Kamin-Konsolen prangte oft stolz das Familienwappen.

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Den offenen Kamin finden wir auch auf vielen Gemälden. Bei Interieur-Bilder sehen wir ihn im Hintergrund, wie in dem Gemälde »Herrengesellschaft am Kamin« des Niederländers Dirck Hals (1591-1656) in der Gemäldesammlung Berlin. Doch der Kamin wird auch explizit als Handlungsort inszeniert und von Malern arrangiert. Hier spielte sich nämlich Leben ab, hier konnte quirliges Beisammensein ebenso seinen Platz haben wie die ruhige Stunde der Besinnung und Lektüre, wenn der Rest der Familie außer Haus war. Auf dem im Nationalmuseum Stockholm ausgestellten Gemälde »Lesende Frau am Kamin« des französischen Malers Pierre Parrocel (1670-1739) aus dem Jahr 1735 sehen wir einen solchen ruhigen Moment: Im Kamin brennt das Feuer, der Wind weht zum Fenster hinein und verweht den Vorhang, die Frau liest, und ein Kind beschäftigt sich selbst – ein friedlicher Augen-

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blick. Aber auch andere Motive und Bildaussagen wurden mit dem Kamin verbunden, wie im Gemälde »Alte Frau am Kamin« des niederländischen MaIM KAMIN BRENNT lers Jozef Israëls DAS FEUER, DER WIND WEHT (1827-1911), der ZUM FENSTER HINEIN eine alte Frau darstellte, die, in UND VERWEHT DEN dicke Kleidung VORHANG. gehüllt, ihre Hände gegen das Feuer hält. Wir sehen die Kälte, die Mühen des Sich-Wärmens Hauseigentümer, die durch histoin alter Zeit, und auch ihre risches Feingefühl oder InvestiSchwäche und den sich an- tionsstau noch die gründerzeitlikündigenden Tod. Mit der Mo- chen Kachelöfen im Salon stehen derne hielten Zentralheizun- haben und die Wohnung dank diegen und Heizkörper Einzug, ses Extras teurer vermieten köndie schließlich bis heute weit- nen. Und auch im neu ausgebaugehend mit Öl und Gas betrie- ten Loft gehört ein offener Kamin ben werden. Doch trotz aller oder ein mit Glasscheibe verseBequemlichkeiten einer allzeit hener Kaminofen nun wieder zum wärmenden Fußbodenheizung wichtigen Bestandteil der Luxusund dezent versteckten Wand- ausstattung. Landlust-Gefühl in heizungen gehört seit Jahren Metropolen. Wo kein Schornstein der Kamin wieder zur gehobe- mehr besteht, bauen Spezialfirnen Wohnungsausstattung und men für die Rauchgase Ableiist geradezu zum Statussym- tungssysteme mit Ventilatoren bol mutiert. Gewonnen haben und Unterdruck. SISTER-MAG.COM

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KAMINE MITTERNACHTSBLAU

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AUCH IM SOHO-HAUS BERLIN KUSCHELN SICH DIE CLUB-MITGLIEDER

Puristen und Modernisten mögen sich auch in AM LIEBSTEN AN EINEN DER einem Sichtbeton-Bau BEIDEN KAMINE zu Hause fühlen, doch mögen sie es dort wirklich gemütlich haben? Es ist entscheidende Dialoge geführt, ein festes Bild, ein Topos, eine passieren die Wunderdinge der regelrechte Kulturtechnik des Nacht. In der Verfilmung von europäischen Wohnens: das Sherlock Holmes' »Der Hund abendliche Sitzen vor einem of- von Baskerville« aus dem Jahr fenen Feuer, vom explodieren- 1959 tafelt die Gesellschaft dem Glutholz geschützt durch gleich am Filmbeginn vor loein Funkengitter, davor das Ka- dernden Flammen. napee auf einem Orientteppich, das Cognacglas auf dem Tisch zur Linken, in der Rechten ein gutes Buch halten – und zur Krönung des guten Lebens einen dösenden braunen Labrador als Begleiter. Auch im Soho-Haus Berlin kuscheln sich die Club-Mitglieder am Liebsten an einen der beiden Kamine; wer hier einen Platz reserviert bekommt, der hat’s geschafft. Wir kennen Kamin-Szenen auch aus historischen Filmen, insbesondere aus britischen Kriminalfilmen: Vor dem Feuer, in der Ruhe der Flammen, geschieht Unheimliches, werden SISTER-MAG.COM

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Im Streit wird eine Person sogar drohend über das Feuer gedrückt – der Kamin als Schiedsstätte des Hauses. Und wer nicht das Glück der eigenen Feuerstelle hat oder doch von Qualm und Asche abgeschreckt ist, für den bietet YouTube die passenden Filme: Ein zehnstündiges Kaminfeuer knistert so auf jedem Smart-TV und strahlt die wohligen CognacFarben in die Wohnzimmer. In Ultra-HD finden sich diverse Kamin-Ansichten, die zum Teil bereits über eine Million Mal aufgerufen wurden. Der absolute Hit ist das Video »Crackling Fireplace with Thunder, Rain and Howling Wind Sounds« , das beinahe vier Millionen Mal wohlige wie gruselige Stimmung übers Internet in die Wohnstuben der Welt simulierte. Das Video wird wie folgt erklärt: »Outside the wind is howling around the house, the rain is pouring down against the windows and thunder rumbles through the atmosphere, but

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you are inside and curled up next to the crackling fireplace just listening, observing and staring at the flames…« Und sogar zweistündige, durchweg animierte Kaminstuben mit Feuer- und Windgeräuschen bieten Ausflucht in eine andere Welt. Irgendwas muss den modernen Menschen trotz Elektrizität und Smartphone zurücksehnen lassen – an die Feuerstelle, dorthin, wo er fast seine gesamte Geschichte lang im Mitternachtsblau saß und über die Welt rätselte.

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ÜBER DEN AUTOR Robert Eberhardt ist Kunsthistoriker, Gründer des Wolff Verlags und saniert das Rußwurmsche Herrenhaus in Thüringen – ein Baudenkmal mit zwei Kaminen und sechs Öfen.

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Gewürze SISTER-MAG.COM

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Einige einfach

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Gewürze zu

gehören

Weihnachten:

Sternanis zum Beispiel wäre zu jeder anderen Zeit des Jahres fehl am Platz und ein Hauch Muskatnuss in der Nase lässt euch zum nächsten Eierpunsch greifen. Wir haben sechs Gewürze zu-

sammengestellt,

die

Feiertage bestimmen und trotzdem noch ein bisschen mehr bieten als schamlosen UNVERWECHSELBARE WEIH-

NACHTSGEWÜRZE, DIE GLEICHZEITIG GESUND UND LECKER SIND.

Genuss. Wie ihr sehen werdet, erweist sich so manches dieser Würzwunder als höchst nützlich für unsere Gesundheit…

DER SAISON Text: Christian Näthler

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edes Jahr gibt es zahllose Erinnerungen daran, dass Weihnachten vor der Tür steht: Extravagante Schaufenster. Der erste Schnee. Ein Stück Schokolade hinter jeder Tür des AdventsTatsächlich ist kalenders. Und, nicht Weihnachten eine Zeit zu vergessen: diese der warmen Gefühle, fantastischen Düfte. der warmen Leckereien Sei es der Geruch eiund der warmen nes frisch gebackenen Gewürze. Lebkuchenhauses, der aus dem Ofen in die ganze Wohnung strömt, oder das Aroma eines heißen Gewürztees – die Duftkomposition der Saison ist eine ganz eigene. Tatsächlich ist Weihnachten eine Zeit der warmen Gefühle, der warmen Leckereien und der warmen Gewürze. Zimt, Gewürznelken, Muskatnuss, Salbei, Sternanis, Ingwer, Pfefferminze – nostalgische Erinnerungen an die Weihnachtsfeste unserer Kindheit steigen bei ihrem noch so schwachen Hauch oder Geschmack auf. Nun, da wir ein bisschen älter sind (siehe: gesundheitsbewusst), gibt es noch etwas, was wir an diesen Kräutern und Gewürzen zu schätzen wissen: ihren Nutzen für unser Wohlbefinden. 187

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WIR UNTERSUCHEN SECHS GEWÜRZE DER SAISON UND SCHAUEN AUCH AUF IHRE SUPERFOODQUALITÄTEN – VON DER VERDAUUNG BIS ZUM ANTI-AGING…

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Zimt Zimt bekämpft

Diabetes, Übelkeit, Infektionen und Viren, fördert die Herzgesundheit, reduziert das Krebsrisiko, schützt die Hirnfunktion.

Zimt ist nichts anderes als Baumrinde – und zwar die innere Rindenschicht des gleichnamigen Zimtbaumes (Cinnamomum). Am bekanntesten ist er als Gewürz in Stangen- oder Pulverform, es gibt aber auch ein vielseitig verwendbares Zimtöl. Dieses Gewürz ist so weihnachtlich, wie es nur sein kann, mit Dutzenden von Einsatzmöglichkeiten während der Feiertage. Selbst eine wissenschaftliche Studie hat den Zimt zum weihnachtlichsten Geruch der Welt erklärt. Kekse, Kuchen, Brot, Tee, Apfelmus und Baumschmuck – es ist schlicht unmöglich, ein Weihnachten ohne Zimt zu haben. Er ist nicht nur in Küche und Backstube ein Alleskönner, er steckt auch voll positiver Eigenschaften, die unsere Gesundheit fördern. Die Liste seiner Wirkungen klingt fast nach Zauberkräften: Zimt bekämpft Diabetes, Übelkeit, Infektionen und Viren und stärkt die Herzgesundheit, er reduziert das Krebsrisiko, schützt unsere Hirnfunktion und wirkt als leistungsstarkes Antioxidationsmittel.

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Gewürznelken Gewürznelken sind eines DER Weihnachtsgewürze überhaupt. Als sehr aromatische Blütenknospen der in Indonesien beheimateten Pflanzenfamilie Myrtaceae sind sie eine gebräuchliche Backzutat in der asiatischen, afrikanischen sowie nahöstlichen und orientalischen Küche. In der westlichen Küche werden Gewürznelken am ehesten genutzt, um Orange-Bisam apfelBällchen zu würzen, einen Schinken zu besprenkeln oder als zentraler Geschmack von pikanter Marmelade. Oh, und wer

Muskatnuss

lindern Zahnschmerzen, kommen zur Behandlung von Schnittwunden und Blutergüssen zum Einsatz und wirken sexuell stimulierend.

könnte ihre wichtige Rolle in Glühwein vergessen? Gewürznelken sind auch einzigartige Gesundheitshelfer: Sie können zeitweise Zahnschmerzen lindern, kommen zur Behandlung von Schnittwunden und Blutergüssen zum Einsatz und wirken sexuell stimulierend.

MUSKATNUSS

verbessert den Schlaf, ist gut für die Haut, entgiftet den Körper und hat eine positive Wirkung auf die Verdauung.

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GEWÜRZNELKEN

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Muskatnuss ist ein Gewürz, das von den Samen des Muskatnussbaums stammt, der außerdem die Muskatblüte produziert. Beheimatet ist dieser Gewürzbaum in Indonesien. Seine Frucht würzt eine Fülle von Speisen – die Liste reicht von Gebackenem bis zu schwe-

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ren Eintöpfen. Ihr weihnachtlichster Einsatz ist das Verfeinern des beliebten Eierpunschs und ihr Duft nach Pinien schafft eine gemütliche Atmosphäre an kalten Wintertagen. Als ätherisches Öl ist das Extrakt von Muskatnuss voller Vitamine, Mineralien, Magnesium und Ballaststoffen.

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Muskatnuss kann ein effektives Schmerzmittel sein, verbessert den Schlaf, ist gut für die Haut, entgiftet den Körper und hat eine positive Wirkung auf die Verdauung, was vor allem nach einem schweren Weihnachtsmahl begrüßenswert ist.

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STERNANIS ENTHÄLT SHIKIMISÄURE – DIE WIRD BEIM SYNTHETISIEREN VON ANTI-GRIPPE- MEDIKAMENTEN VERWENDET. ALS TEE EINGENOMMEN, HILFT ER, DIE VERDAUUNG ZU VERBESSERN.

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Sternanis Das wohl schönste aller Gewürze stammt vom immergrünen Baum Illicium verum: Der »echte Sternanis«. Er wächst im Nordosten Vietnams und im Südwesten Chinas.

Zuletzt stieg seine Popularität in westlichen Küchen an, unterstützt durch seine vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten in der Weihnachtszeit. Unter anderem wird er als Aromastoff in Butter, in Gewürzmischungen, auf Kuchen, zwischen gebackenem Gemüse und zum Würzen von

Schinken genutzt. Am bekanntesten ist sein lakritzartiger Geschmack in Sambuca, dem beliebten Digestif, der auf eine große Mahlzeit folgt.

Sternanis hat wirkungsvolle medizinische Qualitäten: so enthält er Shikimisäure – die wird beim Synthetisieren von Anti-Grippe-Medikamenten verwendet. Er ist besonders hilfreich bei der Verbesserung der Verdauung, wenn er als Tee konsumiert wird.

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Ingwer

INGWER

Ingwer ist ein weiteres Grundnahrungsmittel zu Weihnachten. In der Form, wie wir ihn zu uns nehmen, ist er die Wurzel der blühenden Pflanze Zingiber officinale. Selbstverständlich ist er der Star vieler Backwaren zur Weihnachtszeit, einschließlich der Pfefferkuchenhäuser, der Ingwerkekse und dem universellen Liebling: dem Spekulatius. Da Erkältungen häufig zu Weihnachten auftreten, ist Ingwer auch sehr beliebt als natürliches Heilmittel im Tee, wenn er mit Zitrone und Honig kombiniert

Rosmarin

Der am Mittelmeer beheimatete Rosmarin ist ein blühendes, ganzjähriges Kraut, das einfach zu pflücken ist und sofort beim Kochen verwendet werden kann. Es wird schwer sein, ein Fleischgericht zu finden, das nicht ein bisschen Rosmarin vertragen könnte, aber am

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bekämpft Übelkeit wird. Überund Infektionen, haupt ist er hilft bei Muskelein kleiner schmerzen und Allzweckchronischen Verdiener für dauungsbeschwerunsere Geden, wirkt entzünsundheit: Er dungshemmend bekämpft und senkt den Übelkeit Cholesterinspiegel. und Infektionen, hilft bei Muskelschmerzen und chronischen Verdauungsbeschwerden, wirkt entzündungshemmend und senkt den Cholesterinspiegel. Ein wahres Superfood!

besten passt er zu Lamm und Schwein. Obwohl der Rosmarin besser zu Sommer-Cocktails passt, gibt es keinen Grund, Rosmarin nicht auch mal in einem Gin Fizz oder einem Gimlet zum Heiligabendmahl zu trinken. Rosmarin ist nicht nur ein me-

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diterran-weihnachtliches Genusskraut, er bringt auch viele gesundheitliche Vorteile mit: Er stärkt das Gedächtnis, bekämpft Entzündungen, hebt die Laune, lindert generell Schmerzen, unterstützt das Immunsystem, entgiftet, hat Anti-Aging-Effekte und hilft bei der Heilung von Hauterkrankungen. Ein noch viel breiteres Anwendungsspektrum ergibt sich, wenn man den Rosmarin zu einem ätherisches Öl verarbeitet. Und wenn ihr keine Deko habt, dann machen ein paar Zweige der nadeligen Pflanze eure Räume zu einer wahren Augenweide.

ROSMARIN Stärkt das Gedächtnis, bekämpft Entzündungen, hebt die Laune, lindert generell Schmerzen, unterstützt das Immunsystem, entgiftet, hat Anti-Aging-Effekte und hilft bei der Heilung von Hauterkrankungen. 195

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VON DER WERBEAGENTUR

ZU MCDONALD'S

ZUM SZENE-CAFÃ&#x2030;

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Interview: VERA SCHÃ&#x2013;NFELD Fotos: CRIS SANTOS 199

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Mitte September traten beim veganen Coffee Throwdown von Alpro im Spreegold Bikini Berlin die Top-Barista aus der Berliner Kaffeeszene gegeneinander an. Mit den »For Professionals«Drinks von Alpro wurde an diesem Nachmittag um die Wette geschäumt, um beste vegane Latte Art zu kreieren. Gewinnen konnte natürlich nur eine/r, und das war NICO HERLITZ, der zusammen mit seiner Frau ANA QUESADA MAUSA die MilchHalle in der Auguststraße in Berlin

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führt. Berlin hat eine sehr lebendige Café-Szene und hat die Nase bei jeder Art von Kaffeetrend weit vorn. Die MilchHalle steht diesem Anspruch in keiner Weise nach und besticht nicht nur mit hervorragendem Kaffee und selbstgebackenen Snacks, sondern auch mit einer herzlichen und ungezwungenen Atmosphäre. Wie Nico auf die Idee kam, sein eigenes Café in Berlin zu eröffnen, und was für ihn guter Kaffee bedeutet, haben wir ihn in einem Interview gefragt.

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Wie kamst du auf die Idee, dein eigenes Café in Berlin zu eröffnen?

Ich kam über ein paar Umwege in die Kaffeeszene. Nach meinem Studium in Marketing & Kommunikation in Berlin habe ich erstmal ganz klassisch bei verschiedenen Werbeagenturen gearbeitet. Danach hat es mich in die USA gezogen, wo ich auch noch studierte, und hier ist dann zusammen mit einem Freund die Idee eines eigenen Pasta-Restaurants am Ku’damm entstanden. Zurück in Deutsch-

land fing ich dann erstmal an, bei McDonald’s zu arbeiten, weil ich herausfinden wollte, wie die Systemgastronomie von Grund auf funktioniert und wie ich das Konzept auf mein Pasta-Restaurant übertragen kann. Bei McDonald’s habe ich in den verschiedensten Positionen gearbeitet – von der Küche bis zum Schichtleiter – und habe dabei sehr viel lernen können. Das Restaurant lief dann aber leider nicht ganz so gut, weshalb wir es auch wieder aufgegeben haben. Was zum einem ein Ende war, war zum anderen für mich der Beginn in der Kaffeeszene, wohin es mich danach verschlagen hat.

Wie ist für dich aus Kaffee eine Leidenschaft geworden?

Angefangen hat das Ganze, als ich damals in Los Angeles war und den ersten Coffee Shop von Intelligentsia Coffee besucht habe. Hier findest du ALLES rund um Speciality Coffee. Mich hat das Thema Kaffee und alles, was dazugehört,

von Anfang an fasziniert. Als ich wieder zurück in Berlin war, habe ich damit begonnen, mein Café aufzurüsten, Kurse zur Weiterbildung im Kaffeehandwerk besucht und mich dann richtig ausprobiert.

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Checklist

damit guter Kaffee gelingt

gute/r Barista

3 gute Bohnen

guteSchäumBasis

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gute Maschine

Das heißt, eine Top-Maschine und eine gute Bohne machen noch lange keinen guten Kaffee aus, wenn der/die Barista die Maschine nicht richtig bedienen kann. Und andersrum natürlich genauso.

gutes Wasser

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Was macht für dich einen guten

Kaffee

aus?

Und

was braucht man dafür?

Für mich ist es erstmal wichtig, dass der Kaffee »fair trade« und »organic« ist, also sozusagen »Third Wave«. Third Wave stellt nicht nur einen hohen Anspruch an die Qualität und Zubereitung, sondern auch an die Herkunft. Also wo genau kommt der Kaffee her, von welcher Farm oder von welchem Bauer? Transparenz und Fairness spielen hierbei eine wirklich große Rolle. Bei der Zubereitung ist es vor allem wichtig, dass die Bohnen schonend geröstet sind und das richtige Alter haben. Wir werden jede Woche mit frischem Kaffee von bonanza coffee beliefert. Um die beste Qualität zu erreichen, sollte der Kaffee dann ca. zwei bis drei Wochen liegen, bevor er getrunken wird. In der MilchHalle haben wir momentan einen Blend (also eine Mischung) aus äthiopischen und brasilianischen Kaffee – wirk-

lich sehr lecker! Für unseren Filterkaffee haben wir einen Single Origin aus Costa Rica – das heißt, dass alle Kaffeebohnen aus demselben Anbaugebiet stammen und nicht mit anderen Kaffeesorten gemischt werden. Ist Latte Art ein dekorativer ben

die

Spaß,

oder

Kunden

ha-

mitt-

lerweile den Anspruch, dass ihr Kaffee mit Latte Art versehen ist?

Also, ich glaube, dass meine Kunden von der MilchHalle mittlerweile den Anspruch haben, dass ihr Kaffee mit Latte Art verziert wird. Und ich denke, dass das in anderen guten Cafés genauso ist. Der Kaffee schmeckt natürlich dadurch nicht besser, aber das Auge isst ja bekanntlich auch mit. Und außerdem glaube ich, dass

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man sich mit der Zeit einfach daran gewöhnt hat, und dann ist es schon Anspruch. Um jetzt mal ein Beispiel zu nennen: Wenn ich eine neue/n Mitarbeiter/in habe und er/sie exzellenten Kaffee macht, aber noch nicht in der Latte Art geübt ist, geben wir den Kaffee so nicht an unsere Kunden raus. Da wir wissen, dass unsere Kunden das erwarten – egal ob to go oder hier im Café. Für mich gehört Latte Art zu Specialty Coffee einfach mit dazu.

Muss man etwas Besonderes mitbringen, um

Latte Art

in erster Linie

ist es eine Übungssache

gewisses Talent

gehört natürlich auch dazu

eine ruhige Hand

ist defintiv von Vorteil

YouTube

ist eine tolle Inspirationsquelle

Das Ausprobieren

steht an erster Stelle SISTER-MAG.COM

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lernen?

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Auf dem veganen Coffee Throwdown hast du mit

ja,

wie

der

Name

pflanzlichen

bereits

sagt,

Milchalternativen

nur ge-

schäumt. Wie ist die Nachfrage nach Milchalternativen in deinem Café, und hat sich hier etwas in den letzten Jahren geändert?

Ja, auf jeden Fall! Ich kann mich noch daran erinnern, dass wir vor ein paar Jahren nur die laktosefreie Milch und den Sojadrink im Angebot hatten. Es hat dann ein wenig gedauert, bis die Nachfrage auch nach mehr Varianten gestiegen ist. Und jetzt gibt es ja eigentlich fast alles vom Hafer- über den KokosWie

nuss- bis hin zum Mandeldrink. Die Produkte sind mittlerweile auch wirklich sehr hochwertig und schmecken wirklich gut im Kaffee. Außerdem sind die Drinks auch für Barista geeignet – das heißt, sie lassen sich gut schäumen, was natürlich wiederum der Latte Art zugute kommt.

trinkst

deinen

Kaffee am liebsten?

Gute Frage! Das hat sich tatsächlich über die Zeit entwickelt. Am Anfang habe ich meinen Kaffee mir sehr viel Milch getrunken, und mittlerweile trinke ich ab und zu mal einen Flat White. Aber am häufigsten greife ich mittlerweile zu schwarzem Filterkaffee. Während der Arbeit trinke ich relativ viel Espresso zum Probieren, weil man halt immer wieder seine Shots

kontrollieren muss, damit man auch sichergehen kann, dass die Maschine richtig eingestellt ist. Das ist wahrscheinlich auch der Grund, wieso ich dann privat lieber Filterkaffee trinke, und das am liebsten schwarz. Um ehrlich zu sein, ist Filterkaffee mit Milch und Zucker eine Sünde für mich.

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Was ist dein

Tipp

für einen guten Kaffee zu Hause?

Du kannst zu Hause wirklich sehr guten Kaffee trinken und brauchst dafür kein High-End-Equipment. Also meine Frau und ich trinken zum Beispiel wirklich nur Filterkaffee zu Hause und haben keine Espressomaschine. Für Zuhause würde ich tatsächlich auf folgendes achten: eine gute Bohne und eine Mühle. Letzteres kann entweder eine kleine Handmühle oder auch eine elektrische Mühle sein. Davon gibt es auch sehr gute für einen fairen Preis. Und dann kannst du den Kaffee nach Geschmack für dich zubereiten.

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Auguststr. 50 10119 Berlin

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IMPRESSUM

SISTERMAG – JOURNAL FÜR DIE DIGITALE DAME w w w. s i st e r - m a g . co m Chefredaktion Operations

Theresa Neubauer Christina Rücker, Vera Schönfeld, Sophie Siekmann, Franziska Winterling

Fashion

Eva-Maria Neubauer (Fashion Dir.)

Design

Theresa Neubauer (Art Dir.), Marie Darme, Salome Dorner, Lale Tütüncübaşı, Songie Yoon

Illustration

Julianna Bibor, Michel Canetti, Jackie Diedam, Ekaterina Koroleva, Virginia Romo, Stina Persson

Redakteure (Text)

Jayne Cash, Robert Eberhardt, Barbara Eichhammer, Alexander Kords, Christian Näthler, Dr. Michael Neubauer, sisterMAG Team

Redakteure (Foto)

Fidelis Fuchs, Claudia Gödke, Oh Hedwig, Robin Kater, Cris Santos, sisterMAG Team

Redakteure (Food)

Maria Struck

Video

Lale Tütüncübaşı

Übersetzung

Sabrina Bäcker, Ira Häussler, Alexander Kords, Christian Naethler, Tanja Timmer

Endkorrektur

Stefanie Kiessling, Alexander Kords, Christian Naethler, Dr. Michael Neubauer

sisterMAG erscheint in der Carry-On Publishing GmbH, Gustav-Meyer-Allee 25, 13355 Berlin, Deutschland. Die Zeitschrift und alle in ihr enthaltenen Beiträge und Abbildungen sind urheberrechtlich geschützt. Für unverlangt eingesandtes Text- und Bildmaterial wird keine Haftung übernommen. Die Carry-On Publishing GmbH übernimmt keinerlei Garantie und Haftung für die Richtigkeit, Aktualität und Vollständigkeit der bereitgestellten Informationen. Alle Angaben sind ohne Gewähr. Kontakt: mail@sister-mag.com Geschäftsführung Vermarktung Marketing

Antonia Sutter, Theresa Neubauer, Alex Sutter Alex Sutter (Sales Dir.) Antonia Sutter (Marketing Dir.), Anna Gnörich

AUSBLICK

G 32 SISTERMA SEKTION 1

l a i z e p S Mini e d i u G k n e h Gesc

G A M R E T SIS R E D F U A M D Y B W G LO

ZWISCHEN

PINK & SISTER-MAG.COM

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Und für alle, die die GLOW by dm dieses Mal verpasst haben: Am 10. UND 11. MÄRZ ist es das nächste Mal in DORTMUND soweit und Influencer, Brands und Beautyliebhaber kommen wieder zur GLOW BY DM zusammen!

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Während bei Naturkosmetik Marke Alverde Blumenkränze gebastelt wurde, ging es am Nivea Stand musikalisch zur Sache

»IT WAS ALL A DREAM« stand

auf einem der Poster in der STATION Berlin und das könnte man wirklich denken nach einem Tag auf der GLOW by dm – es fühlt sich an als würde man in

eine ganz eigene Traumwelt eintauchen. Wir haben uns auf der Beauty Messe umgeschaut und zeigen euch hier einige unserer Highlights an den Ständen - von Saxophon bis Blumenkränzen!

Auf der GLOWBühne kamen Stars, Influencer und Beauty-Experten zusammen

Ob neue Frisur oder Make-Up Look - die Besucherinnen ließen sich ganz unterschiedlich verschönern

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Wir freuen uns schon auf die nächste Sektion der Ausgabe! Bis dahin könnt ihr mit uns in Kontakt bleiben über Social Media oder abonniert unseren Newsletter!