BONS CONSELHOS
ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL
Para se obter um crescimento ótimo há que comer de forma adequada e seguir um estilo de vida saudável, praticando exercício físico com regularidade e dormindo bem. Através da alimentação obtêm-se os nutrientes chave seguintes: • Proteínas – função estrutural, desenvolvimento celular. Deve-se optar pelas que fornecem um perfil de aminoácidos mais completo – peixe e carnes preferencialmente magras (aves) e de origem biológica (livre de antibióticos, hormonas, etc). A soja constitui uma alternativa vegetal, cada vez mais importante no regime alimentar. • L ípidos – provenientes de alimentos fornecedores de ácidos gordos polinsaturados (peixe, no-
zes, etc), ácidos gordos monoinsaturados (azeite) e, sem exagero, dos ácidos gordos saturados (laticínios). • Hidratos de Carbono – maioritariamente de assimilação lenta (cereais integrais e vegetais); evitar os refinados ou de assimilação rápida (confeitaria, refrigerantes açucarados, etc). • As fibras - extremamente importantes, com função reguladora, encontram-se nos cereais e massas integrais, pão escuro, legumes e frutos. • Vitaminas e minerais – função reguladora, intervêm em inúmeros processos fisiológicos, tais como no de obtenção de energia e função estrutural, por exemplo, o cálcio como constituinte de ossos e dentes.
Medidas a adotar •A companhe as suas refeições com legumes e/ou vegetais e coma cerca de duas a três peças de fruta por dia; • F aça refeições alternadas. Peixe, carnes brancas, soja e seus derivados são algumas das opções; • S empre que possível utilize azeite para temperar e cozinhar; •P refira pão e cereais integrais;
• Consuma iogurtes, kefir ou iogurte à base de soja diarimente; • Aumente o consumo de oleaginosas ao natural, cinco vezes por semana (nozes, amêndoas, entre outros); • Beba água e sumos de fruta naturais; • Evite produtos industrializados, com alto teor de açúcares, assim como de gorduras saturadas.
O CELEIRO ACONSELHA ESTA LEITURA A QUEM QUER MELHORAR OS CUIDADOS ALIMENTARES
BONS CONSELHOS
Erros alimentares e problemas de saúde comummente associados Erros Alimentares
Problemas de saúde associados
Elevado consumo de sal
Hipertensão arterial, cancro de estômago, doenças cérebro-vasculares e cardiocirculatórias.
Elevado consumo de bebidas alcoólicas
Problemas psicossociais e afetivos, cirrose hepática e diversos acidentes de viação e de trabalho.
Elevado consumo de gorduras
Doenças cardiovasculares, obesidade e diabetes.
Elevado consumo de açúcar e alimentos açucarados
Obesidade, diabetes e cáries dentárias.
Reduzido consumo de alimentos ricos em fibras (hortaliças, legumes e frutos)
Prisão de ventre, diabetes e alguns tipos de cancro.
Saltar refeições e não tomar o pequeno-almoço
Hipoglicémias matinais (baixo nível de açúcar no sangue), falta de atenção, diminuição do rendimento intelectual na escola e no trabalho.
DISTÚRBIOS ALIMENTARES O que são distúrbios alimentares?
Sinais de risco e de alerta:
São doenças psiquiátricas, que têm origem numa diversidade de fatores, tais como: psicológicos, biológicos, familiares e socioculturais. Caraterizam-se, fundamentalmente, por alterações significativas do comportamento alimentar. Os distúrbios alimentares ocorrem principalmente nos países industrializados, afetando sobretudo as mulheres jovens, aparecendo nos homens apenas em cerca de 10% dos casos. Dos vários distúrbios alimentares existentes destacam-se a Anorexia Nervosa, a Bulimia Nervosa e a Ingestão Compulsiva.
• Emagrecimento rápido sem causa aparente; • Redução na quantidade de alimentos ingeridos; • Escolha de produtos magros ou de baixas calorias, de forma compulsiva; • Desculpas frequentes para não comer; • Mudanças de humor (maior agressividade, irritabilidade e isolamento social); • Praticar exercício físico em excesso; • Atitude crítica em relação à imagem; • Comer grandes quantidades de comida e em seguida vomitar; • Entre outros.
Nutrientes que podem ajudar Fórmulas multivitamínicas e minerais, bifidobactérias e lactobacilos, levedura de cerveja, óleo de fígado de bacalhau, DHA, entre outros. Esta ficha é apenas informativa, não dispensando o conselho do seu médico ou técnico de saúde. Para qualquer esclarecimento adicional contacte tel.: 21 854 31 21 ou e-mail: apoioaocliente@celeiro-dieta.pt
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