økonomen

Mulig avling:

✲ baby-leaves/urter 1–2 kg (mai/juni)

✲ hodesalat 2–4 kg (juni/juli)

✲ babyblader/urter (1–2 kg)

✲ hodesalat 2–4 kg (september)

✲ totalt 6–12 kg

✲ verdi ca. 1500 kr

I denne karmen vokser det bladgrønnsaker hele sesongen. Er du en storforbruker av bladgrønnsaker, kan du kanskje høste 300–400 gram hver uke mellom mai og oktober, og du kan spare opptil 1500 kr. Først fråtser du i de raske urtene som koriander og dill, så baby-leaves, før du kan høste hodesalat midt i sesongen og baby-leaves og urtene returnerer mot slutten av sesongen. Du kan velge å ha stor variasjon i både farge, smak og konsistens. Bladgrønnsaker er noe av det dyreste i innkjøp og noe av det som holder seg dårligst når det lagres, dessuten er de pakket inn i mye plastemballasje. Derfor er det god økonomi og bærekraft i å dyrke akkurat disse selv. Denne karmen kan være fin å ha rett utenfor døra, eller på balkongen, med kort vei til å høste av i hverdagen, og utenfor sneglenes rekkevidde? Jo oftere du høster, desto større avling får du.

1. april sår du salat, rucola, asiasalat, koriander og dill i 8 rader du drar opp på langsiden av karmen. Begynn ytterst med salat og så salat i annenhver rad – velg minst én salatsort som kan danne hoder, som for eksempel hjertesalat. Så frøene tett med ca. 1–3 cm mellomrom i raden. Legg et lokk over pallekarmen tidlig i sesongen for å forlenge den, men fjern det når det blir varmt. Vann ofte, for bladene blir beske om de mangler vann. Høst blad for blad fra midten av mai. I midten av juni høster du hyppig – skjær ned bunter med blader og la det stå igjen 5 cm: De vokser ut igjen 3–4 ganger. I hver rad med hodesalat lar du 3–4 planter stå helt urørt og vokse seg større. La disse få litt mer armslag hver gang du høster, ved å fjerne andre salatplanter som står inntil disse. I midten av juni går rucola, koriander, dill og asiasalat i blomst. Høst og rykk dem bort. Flytt de 12–16 uberørte salatplantene og fordel dem utover i radene som er blitt ledige. Fortsett å høste salat ofte. Når den begynner å se pjusk ut og smaker beskt, fjerner du resten og planter ut ny salat du har sådd på forhånd i løpet av juni eller innimellom radene.